Организационно-экономическое обоснование производственной структуры внутрихозяйственного подразделения

100,0

100,0

65,86

28,28

352,60

352,78

232,30

28,09

1,01

101,15

161,23

-

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами из года в год резко сокращается. Особенно эта тенденция заметна в период 2006-2007 г.г. Степень использования трудовых ресурсов также сокращается. Коэффициент использования трудового времени показывает, что эффективность использования трудовых ресурсов ниже нормы. Количество отработанных чел.-дней 1 работником в 2008 г. по сравнению с 2006 и 2007 г.г. увеличилась более, чем в 1,5 раза.

Научно-технический прогресс является основой интенсификации сельского хозяйства. Внедрение в производство достижений науки и техники позволяет обеспечивать высокие темпы роста сельскохозяйственного производства, повышение производительности труда, снижения себестоимости и улучшений условий труда работников.

Таблица 12

Уровень интенсивности

Показатели	2006 год	2007 год	2008 год
Площадь с.-х. угодий, га из них: пашни посевов Стоимость основных производственных фондов с.-х. назначения, тыс. руб. Годовые производственные затраты-всего, тыс.руб. В т. ч. амортизация Внесено удобрений, тыс. руб. Всего энергетических мощностей, л.с. Всего тракторов, ед. Всего условного поголовья, гол. Сумма основных фондов и годовых производственных затрат (без амортизации) на 1 га с.-х. угодий, руб. Сумма годовых производственных затрат на 1 га с.-х. угодий, руб. Внесено минеральных удобрений на 1 га, руб. Энергообеспеченность, л. с. Обеспеченность тракторами, ед. Поголовье скота на 100 га с.-х. угодий, усл. гол. Удельный вес пашни в составе с.-х. угодий, % Удельный вес посевов в пашне, %	2255 2230 1892 62822 19841 835 943 5895 14 696 8428,38 8798,67 498,41 2,64 0,006 30,86 99,11 84,84	2255 2230 1798 63247 19276 1185 561 5538 13 575 8022,62 8548,12 312,01 2,48 0,006 25,50 99,11 80,63	2255 2230 1246 61954 11192 1186 378 4948 13 419 5767,63 6293,57 303,37 2,22 0,006 18,58 99,11 55,87

Главным показателем, характеризующим уровень интенсификации является стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, также сумма годовых производственных затрат, стоимость которой снизилась на 9,65%, это свидетельствует о том, что уровень интенсификации снижается.

3. Характеристика сложившейся производственной структуры внутрихозяйственного подразделения АПК

3.1 Размеры и сочетание главной и дополнительных отраслей, их значение для экономики предприятия

Каждому уровню развития производительных сил, интенсивности сельского хозяйства и его специализации соответствуют свои определенные размеры предприятий и уровень концентрации производства.

Главными показателями размера сельскохозяйственного предприятия является стоимость товарной (реализованной) продукции, объем валовой продукции, производимой за год. Достоинство этих показателей заключается в том, что они учитывают уровень интенсивности производства. Под рациональным (оптимальным) понимают такой размер предприятия, который при прочих равных условиях обеспечивает лучший результат его производственной деятельности. Оптимальный размер хозяйства или его подразделения экономически обосновывается и проверяется с точки зрения лучшего - использования земли, производственных фондов, рабочей силы и наименьших удельных капитальных затрат.

Так как производство и реализация картофеля занимает более 36,96% товарной продукции, то для характеристики размеров картофелеводства хозяйства обратимся к таблице 13.

Из таблицы видно, что товарная продукция в ценах фактической реализации картофеля снизилась на 238 тыс.руб., а удельный вес выручки в отчетном году снизился на 2,78 %. Удельный вес картофелеводства в товарной продукции за 2007 г. составил 3,66 %, а за 2008 г. - 0,88 %. Себестоимость реализованной продукции как по всему хозяйству, так и в картофелеводства выше, чем товарная продукция.

Таблица 13

Удельный вес отрасли картофелеводства в экономике хозяйства

Показатели	Всего по хозяйству	В том числе картофелеводство	Удельный вес картофелеводства, %
	2007г.	2008г.	2007г.	2008г.	2007г.	2008г.
Товарная продукция в ценах фактической реализации, тыс.руб.	8795	9539	322	84	3,66	0,88
Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	11947	12783	479	137	4,01	1,07
Затраты труда, тыс. чел.-час.	153	169	7	3	4,58	1,78
Производственные затраты, тыс.руб.	19276	14192	2100	364	10,89	2,56
Годовой фонд заработной платы, тыс.руб.	3750	3030	11	5	0,29	0,17
Убыток от реализации, тыс.руб.	-3152	-3244	-157	-53	4,98	1,63
Окупаемость затрат, %	73,62	74,62	67,22	61,31	91,32	82,17

Это говорит о том, что предприятие в целом убыточное и убыток по хозяйству за 2007 г. составил 3152 тыс.руб., за 2008 г. - -3244 тыс.руб., и окупаемость затрат за 2007 г. равнялась 73,62 % Также в 2007 г картофелеводство было убыточным, и окупаемость составила 67,22 %. И в 2008 г. эта отрасль также получила убыток в размере 53 тыс.руб. и окупаемость затрат составила 61,31 %.

Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Далее рассмотрим динамику урожайности сельскохозяйственных культур. За рассматриваемый период в деятельности предприятия произошли глубокие качественные и количественные изменения, которые вызвали существенное улучшение положения дел в отрасли.

Таблица 14

Урожайность картофеля, ц/га.

Сельскохозяйственная культура	Годы	Темп роста, %
	2006	2007	2008
Картофель	98,3	60	74	75,28

Анализ данных показывает тенденцию скачкообразного изменения урожайности 2006-2008 годы. Данная тенденция является характерной для картофеля.

Динамика урожайности картофеля характеризует изменение урожайности с течением времени. Динамика изменения урожайности картофеля показана на рис. 1.

Рис. 1. Динамика урожайности картофеля в 2006 - 2008 г.г.

В 2006-2008 годах урожайность картофеля снизилась на 24,72%, что обусловлено неблагоприятными погодными условиями, несвоевременностью уборки урожая.

Также снижение урожайности картофеля к концу 2007 года вызвано в основном со снижением количества внесенных удобрений.

Рассмотрим динамику изменения площади посева картофеля в следующей таблице за аналогичный период времени.

Таблица 15

Площадь посева картофеля, ц/га.

Сельскохозяйственная культура	Годы	Темп роста, %
	2006	2007	2008
Картофель	80	35	10	12,50

Анализ данных показывает тенденцию снижения площади посева в 2006-2008 годы. Данная тенденция является характерной для картофеля.

Динамика площади посадки картофеля характеризует изменение урожайности с течением времени. Динамика изменения площади посева картофеля показана на рис. 2.

Рис. 2. Динамика урожайности картофеля в 2006 - 2008 г.г.

В 2006-2008 годах площадь картофеля снизилась на 87,5%, что обусловлено снижением урожайности картофеля и убыточностью его производства.

Валовая продукция в целом растениеводства, а также его частных отраслей зависит от двух комплексных факторов: площади уборки и выхода продукции с 1 га (уровня урожайности).

Рассмотрим влияние площади уборки и урожайности с 1 га. на валовой сбор картофеля в хозяйстве.

Количественная мера учетных факторов (S и q) на результативный показатель ВС устанавливается методом цепных подстановок как разность их произведений:

?ВС_S = (S₁ - S₀) * q₁

? ВС_q = (q₁ -q₀) * S₀

где ВС_S и ВС_q -изменение суммы валового сбора от площади уборки и урожайности с 1 га;

S₁ и S₀ - площадь уборки соответственно отчетная и базовая;

q₁ иq₀ - урожайность с 1 га соответственно отчетная и базовая.

?ВС_S = (10-35) * 74 = -1850

? ВС_q = (74-60) * 35 = 490

Таблица 16

Зависимость затрат на валовой сбор от двух факторов

Показатели	Исходная информация	Отклонение результативного показателя от базового
	2007г	2008г	всего	В т.ч. за счет изменений
				S	q
Площадь уборки (S), га	35	10	-25	х	х
Урожайность с 1 га (q), ц	60	74	14	х	х
Валовой сбор картофеля (ВС), ц	2100	740	-1360	-1850	490

Валовой сбор картофеля снизился из-за снижения площади уборки на 1850 ц, а за счет увеличения урожайности повысился на 490 ц.

Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж.

Предприятие должно производить только те товары и в таком объёме, которые оно может реально реализовать.

Темпы роста объёма производства и реализации продукции, повышение её качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ этих показателей имеет важное значение.

Чтобы определить среднегодовые темпы выпуска и реализации продукции рассчитаем темпы роста в динамике за три года.

Таблица 17

Динамика производства и реализации картофеля за 2007 -2008 гг.

Год	Объем производства продукции, тыс. руб.	Темпы роста, %	Объем реализации, тыс. руб.	Темпы роста, %
		базисные	цепные		базисные	цепные
2005	5128	100	-	574	100	-
2006	2100	40,95	40,95	322	56,10	56,10
2007	364	7,10	17,33	84	14,63	26,09

Из таблицы видно, что за три года объем производства снизился на 92,90%, а объем реализации - снизился на 490 тыс. руб. или на 85,37%.

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной.

Исчислим его по среднегеометрической:

Т_вп = ^{n - 1}v Т₁ * Т₂ *Т₃ = ²v 1,0* 0,4095 * 0,0710

= ²v0,0291= 0,17,05 = 17,05%; Т_пр = 17,05 - 100 = -82,95 %;

Т_рп = ²v 1,0 * 0,5610 * 0,1463 = ²v 0,0821 = 0,2865 =

= 28,65 %; Т_пр = 28,65 - 100 = -71,35 %,

где Т_вп - темп роста выпуска продукции;

Т_рп - темп роста реализации продукции;

Т_пр - темп прироста.

Среднегодовой темп прироста выпуска продукции снизился на -82,95%, а реализации продукции снизился на -71,35%.

3.2 Состав и структура производственного подразделения по категориям работников, по уровню их образования и квалификации. Система материального стимулирования труда

Состав и структуру производственного подразделения по категориям работников, по уровню их образования и квалификации рассмотрим на рис.3. и в таблице 18.

Рис.3. Структура управления растениеводческого подразделения в СХПК «Канаш» Канашского района ЧР

Из рис. 3 видно, что структура управления растениеводческим подразделением в СХПК «Канаш» далека от идеальной поэтому необходимы конкретные предложения по её совершенствованию, которые будут отражены в разделе 4.2.

Исходя из рис. 3 рассмотрим структуру управления кадрами в растениеводстве по уровню обеспеченности, образования и квалификации в следующей таблице.

Таблица 18

Численность, половозрастная и профессионально -квалифицированная структура кадров и обеспеченность ими в СХПК «Канаш»

Работники растениеводства	Имеется, чел	Требуется, чел	Обеспеченность, %	Пол	Возраст	Образование
				ж	м	до 30	31-40	41-50	51-60	среднее	средне специальное	высшее
Бригадир	1	1	100		1	-	-	1	-	-	1	-
Тракторист-машинист	8	8	100		8	1	2	3	2	5	3	-
Сезонные рабочие	6	6	100	6	-	-	-	4	2	6	-	-
Комбайнеры	2	2	100		2	-	-	2	-	1	1	-

Из данной таблицы следует, что общее количество работников растениеводства составило 17 человек. Из них средне специальное образование имеют 5 человека, а остальные 12 человек среднее образование. Возраст работников колеблется от 41 -50 лет. Также следует, что в хозяйстве не хватает молодых специалистов, это связано с низким уровнем заработной платы.

В СХПК «Канаш» бригады многоотраслевые, где выращивают продукцию нескольких отраслей (полеводство, овощеводство).

Кроме бригад в хозяйстве применяются такие формы организации трудовых коллективов, как отряды, комплексы, создаются подразделения по техническому и агрохимическому обслуживанию, которые работают на договорных условиях, отряды по мелиорации и по борьбе с вредителями растений.

Отряды имеют комплекса специализированных машин, что позволяет значительно повысить общую производительность труда.

Основной формой внутрибригадной организации труда являются звенья. За звеном закреплены определенные земельные участки, тракторы, необходимый набор СХМ. Руководство звеном осуществляет звеньевой, за что ему начисляют до 15% его сдельного заработка.

В состав бригад входят работники разной квалификации, которые на основе четкого разделения труда выполняют все работы по производству растениеводческой продукции. На растениеводческих комплексах происходит дальнейшее углубление специализации бригад и разделение труда в составе бригады.

Размер трудового коллектива должен быть таким, чтобы позволял обеспечить самостоятельное выполнение от 70 до80% работ и обеспечивал нормальную занятость его членам.

Для рабочих и служащих, занятых на работах с вредными условиями труда не более 36 часов в неделю. Для женщин установлено 36 часовая рабочая неделя, а для мужчин- 40 часовая.

Всем работникам предоставляются ежегодные отпуска с сохранением места работы и среднего заработка. Общим выходным днем является воскресенье. В СХПК «Канаш» используют недельный, суточный и внутрисменный режимы труда и отдыха. При недельном режиме труда и отдыха разрабатываются твердые графики труда и отдыха для прерывной производственной недели и скользящие графики- для непрерывной. Суточный режим труда определяет основное время отдыха в течение смены, чем является перерыв на обед, нормальная продолжительность которого 40-60 мин. Внутрисменные режимы труда и отдыха строятся на основе суточного режима. На тяжелых работах перерывы делают на каждый 1- 1,5 часа.

Между развитием производства и изменением норм труда существует определенная взаимообусловленность. Развитие техники, переход на выпуск новой продукции, изменение технологии производства и организации труда влекут за собой разработку и внедрение новых, более прогрессивных норм.

Прогрессивные нормы труда, отражая все передовое в производстве, в свою очередь, оказывают большое влияние на развитие, освоение и внедрение в производство новой техники, передовой технологии, научной организации труда, рациональных методов выполнения рабочих приемов и действий.

Только на основе прогрессивных норм труда можно обеспечить быстрое и непрерывное повышение его производительности. Но, к сожалению, производственная деятельность изучаемого предприятия экономически не эффективна. Доказательство тому- неприменение в процессе хозяйственной деятельности прогрессивных норм труда.

Здесь специалисты никогда не проводили фотохронометрические наблюдения и не устанавливали норму труда на отдельный трудовой процесс.

Теперь рассмотрим формы и системы оплаты труда в различных отраслях СХПК «Канаш». Основным документом, регулирующим оплату труда, является Положение об оплате труда. Оплата труда зависит от сложности и условий труда, значимости, интенсивности, характера производства, природно-климатических условий. На предприятии установлена шестиразрядная тарифная сетка.

Тарифные ставки, применяемые для авансирования, составляют 92,6% от основной (сдельный) тарифной ставки. Тарифные ставки на работах с вредными и тяжелыми условиями труда увеличивается на 12%.

Теперь рассмотрим оплату труда на уборке урожая по СХПК «Канаш» на 2007 года.

I. На уборке зерновых и зернобобовых культур:

СК-5, ЖРБ-4,2	7,6	150-00	19-74
Е-301	9	150-00	16-66

II.

III. Скашивание в валки полеглых зерновых культур в одну сторону.

ЖРБ-4,2	4,5	150-00	33-33
Е-301	5,2	150-00	28-84

IV. Скашивание в валки озимых зерновых и зернобобовых.

ЖР-4,2	5,2	150-00	28-85
Е-301	6,0	150-00	25-00

V. Прямое комбайнирование.

СК-5; ЖРБ-4,2	7	150 ц	2500 руб за 1000 ц намолота
Подбор и обмолот валков Обмолот зерна	8,7	190 ц

V. Уборка соломы (в зависимости от влажности и от массы).

Сбор соломы навесными волокушами.

Т-150	1 ед.	15 га.	136-19	9-08
Т-25	2 ед.	9+9	94-28	10-46

Расценка повышается на 100%, если в течении 5 дней уберут солому после ухода с поля комбайнов.

Сортировка зерна.

ОВП-20	14 т.	94-28	6-73
СМ-4	7 т.	94-28	13-47

VII. Сортировка и сушка зерна.

КЗС-10	20	2*106-51	2*5-32
КЗС-25	30	3*106-51	3*3-55

VIII. Скирдование соломы.

МТЗ-80	СМР-5	18 тонны	106-51	5-92

Оплата труда водителей на вывозке зерна производится в размере 80% от оплаты комбайнера.

IX. Подъем зяби 30-35 см.

ДТ-75	4,8 га	120-47	25-10

До 1 октября расценка повышается на 100%, с 1 октября- на 50% при поставке с/х техники на хранение.

На прямом комбайнировании, на подборе и обмолоте, выдают натурой по 3% зерна от намолота экипажу. Оплата труда на скашивании производится приравнивая к прямому комбайнированию зерновых с помощью коэффициента 0,8 для ЖРБ-4,2, норма на скашивании 7 га.

На скашивании экипажу за каждую выполненную норму выдается по 40 кг зерна. Машинистам и помощникам на КЗС-10, КЗС-25 за каждую выполненную норму выдают 10 кг зерна, при качественной сортировке и сушке по 20 кг. зерна, а также сортировщикам.

После завершения уборочных работ выдается солома по 5 ц. комбайнерам и их помощникам, водителям, работающим полный рабочий период на отвозке зерна от комбайна и от КЗС; работавшим на ТОКу машинистам сортировочно- сушильных агрегатов.

На сволакивание и скирдование соломы, за каждую выполненную сменную норму 20 кг. зерна, также до 5 ц. соломы. На скирдовании соломы колхозникам выдается солома до 5 ц., бесплатно 2 ц. зерна за весь сезон.

Водителям, работавшим на отвозке зерна от комбайнов на ТОК, КЗС выдается зерно 80% от комбайнера, расценка - 80% от комбайнера, на вывозке зерна из КЗС выдается зерно 40% от комбайнера, расценка - 60% от комбайнера.

Ремонтной службе за обеспечение бесперебойной работы агрегатов на уборке урожая выдается натурой 2 ц. зерна и 5 ц. соломы (сварщики, токари, аккумуляторщики, электрики).

Трактористам - машинистам, занятым с августа до 15 сентября на подготовке почвы для посева озимых, на посеве озимых, поднятии зяби на глубину 20-25 см на каждую сменную норму по 20 кг зерна и до 5 ц соломы.

На весь сезон уборки урожая действует повышенная оплата труда при условии выполнения нормы сменного задания и в хорошем качестве работы и высокой трудовой и производственной дисциплины.

За не поставку с/х техники на хранение до 1 октября текущего года натуральную оплату не выдается.

С целью качественной уборки зерновых и зернобобовых культур, намолотившим более 5000 ц. зерна присуждается премия в сумме 500 рублей;4500- 450 рублей; 4000- 400 рублей.

Агрегату, скосившему для раздельной уборки зерновых не менее 200 га., выдается премия в размере 450 рублей.

Наиболее отличившемуся водителю в период уборки урожая выдается премия в размере 400 рублей за 1 место, 350- за второе место, 300 рублей - за 3 место.

По трехдневным итогам передовику на скашивании выдаются премиальные-100 рублей. Передовому экипажу комбайнеров - 100 рублей.

На подъеме зяби, на посеве озимых по итогам 3-х дней выдаются премиальные - 100 рублей.

Передовому водителю на перевозке зерна от комбайна выдается премия в размере 50 рублей.

Членам звена на уборке соломы выдается премия в размере 150 рублей, если за смену уберут солому с площади 50 га.

Членам звена на скирдовании соломы выдается премиальные - 50 рублей, если за смену заскирдуют 25 тонн соломы.

Колхозникам в количестве 6 человек премия по 35 рублей (35 % от тракториста) за качественное скирдование после приемки.

Персональной премией награждается специалисты сельского хозяйства, бригадиры и их помощники, весовщики, кладовщики, водители спецмашин, водители на перевозке зерна от КЗС, работники ремонтного звена - до 200 рублей.

Премия выдается за добросовестный труд, соблюдение техники безопасности, технологии. За нарушения премии лишаются полностью.

За период уборочных работ организуется 2-х разовое питание со снижением стоимости обеда на 50%.

При выходе 15 дней 1 ц. зерно бесплатно. Работающих школьников на ТОКу расценка повышается на 100 %.

В хозяйстве в настоящее время применяется сдельная и повременная формы оплаты труда (простая повременная и повременно-премиальная системы оплаты). Также при изучении этого вопроса мы выяснили, что заработную плату начисляют почасово, поденно и помесячно. Повременная система оплаты труда применяется для оплаты труда руководителей и специалистов. Это производится на основе трудового договора или контракта. В растениеводстве в основном применяются аккордно-премиальные, сдельно-премиальные, повременно- премиальные системы оплаты труда.

3.3 Взаимоотношения с другими производственными и непроизводственными подразделениями

В процессе производства одни подразделения хозяйства вступают во взаимоотношения с другими, а также с функциональными службами и администрацией. В результате на каждом сельскохозяйственном предприятии создается внутрихозяйственный экономический механизм.

Растениеводство и животноводство тесно взаимосвязаны, так как с помощью животноводства потребляются отходы растениеводства (жом, жмых и т.д), создаются ценные органические удобрения - навоз и навозная жижа. Мясо, молоко, яйца представляют основные продукты питания населения и являются главными источниками поставки незаменимого белка. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В те периоды, когда в связи с неурожаем объем продукции растениеводства не позволяет обеспечить в необходимых пределах потребности животноводческой отрасли, происходит резкое увеличение мяса на рынке с одновременным уменьшением количества молока и яиц.

Анализ производственных связей между внутрихозяйственными подразделениями позволяет установить уровень их хозяйственной самостоятельности. Так распределение валового сбора картофеля осуществляется в следующем порядке. В соответствии с ранее запланированной программой по реализации сельскохозяйственной продукции основная часть производимого картофеля используется для продажи в федеральный и региональный фонды, непосредственно перерабатывающим предприятиям, по другим каналам. Частично картофель идет на внутрихозяйственные нужды: в спецфонды. Расход картофеля на общественное питание предусматривают, исходя из планируемого числа питающихся, норм и дней питания или на основе фактического расхода картофеля на эти цели за прошлый период. Количество картофеля для продажи работниками предприятия определяют по его фактическому расходу за прошлый год. Расход картофеля на производственные нужды (на семена) определяют умножением средних норм высева на соответствующую площадь посадки. Картофель, выделяемый в спецфонды, определяют по численности работников, имеющих право на его получение, и выделяемой по норме расхода картофеля на эти цели.

3.4 Эффективность сложившейся производственной структуры подразделения

Проблема эффективности связана с потребностью товаропроизводителя в максимальной экономии производственных ресурсов. В условиях рыночной экономики, когда предпринимательская деятельность осуществляется на свой страх и риск, значение её резко возросло.

Эффективность производства - экономическая категория, отражающая сущность расширенного воспроизводства; она характеризует степень достижения основных целей, присущих расширенному воспроизводству.

Необходимо различать понятие «эффект» и «эффективность».

Эффект -это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Только по одному эффекту недостаточно судить о целесообразности проводимых тех или иных мероприятий. Более полный ответ на этот вопрос дает показатель экономической эффективности, когда сравниваются результаты производства с затратами материально-денежных средств. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений.

В сельском хозяйстве различают несколько видов экономической эффективности:

народнохозяйственную;

отраслевую (сельскохозяйственного производства);

отдельных отраслей сельского хозяйства;

различных форм хозяйствования;

внутрихозяйственных подразделений (звеньев, бригад и т.д);

производства отдельных видов продукции (зерна, овощей, молока и др);

отдельных хозяйственных мероприятий (агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных).

Таблица 19

Экономическая эффективность производства картофеля

Показатели	Годы
	2006	2007	2008
Посевная площадь, га	80	35	10
Удельный вес посева картофеля в посевной площади,%	3,75	1,68	0,8
Удельный вес посева картофеля в площади пашни, %	3,59	1,57	0,45
Сбор с 1 га картофеля в натуре, ц	98,3	60	74
Затраты труда: на 1 га посевов, чел.-час. на 1 ц картофеля, чел.-час.	100 81,4	200 116,7	300 40,54
Получено картофеля на 1 чел.-час, ц	0,01	0,008	0,02
Затраты средств на 1 га посевов, руб.	27050	25057,1	36400
Производственная себестоимость 1 ц картофеля, руб.	32,95	61,38	491,89
Реализовано картофеля с 1 га уборки, ц	93,44	35,55	27,9
Уровень товарности картофеля, %	95,08	54,81	37,7
Денежная выручка от реализации картофеля с 1 га уборки, руб.	32200	9200	8400
Удельный вес денежной выручки от картофеля в общей денежной выручке хозяйства, %	0,27	0,1	0,88
Средняя цена реализации 1 ц картофеля, руб.	344,62	279,76	301,08
Полная себестоимость 1 ц картофеля, руб.	16826	7993,33	1851,35
Прибыль +, убыток - с 1 га посева картофеля, руб.	922000	-157000	-53000
Удельный вес прибыли от картофеля в общей прибыли хозяйства от реализации продукции, %	7,8	-	-
Уровень рентабельности производства картофеля, %	55,74	-	-
Окупаемость затрат , %	-	67,22	61,3

Если рассмотреть таблицу 19, то мы видим, что посевная площадь картофеля в 2008 году сократилась в 3,5 раза по сравнению с 2007 годом. Удельный вес посева картофеля в посевной площади небольшой. Несмотря на это урожайность картофеля с 1 га возрос на 14 ц. Повысилась цена реализации 1 ц картофеля (на 36,74 руб.) и уровень товарности (на 50,46%).

Эффективность производства картофеля характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Среди натуральных показателей главным является урожайность картофеля. В последние годы наблюдается тенденция увеличения урожайности, в связи с этим уменьшились затраты труда на 1 ц и составили в 2008 году 1,27чел.-час.

Рентабельность производства картофеля складывается под воздействием двух показателей: сложившегося уровня закупочных цен на картофель и себестоимости единицы продукции. Себестоимость 1 ц картофеля в 2008 году по сравнению с 2006 годом снизилась на 43,54 руб./ц, а закупочные цены повысились на 36,42 руб./ц.

4. Совершенствование производственной структуры внутрихозяйственного подразделения предприятия АПК

4.1 Обоснование размеров главной и дополнительных отраслей

Обоснование рациональных размеров сельскохозяйственного предприятия сводится к выяснению его соответствия следующим основным требованиям:

-- земельная площадь хозяйства по размеру и составу угодий должна быть достаточной для эффективного использования современной техники и организации производства продукции животноводства в достаточно крупных масштабах;

-- размеры хозяйства, сложившиеся после укрупнения, должны оставаться в пределах норм управляемости;

-- размеры внутрихозяйственных подразделений (производственных участков, бригад, ферм) должны быть достаточно оптимальными.

Так как производство и реализация картофеля в хозяйстве убыточно, а урожайность имеет тенденцию к снижению, то мы спрогнозируем её с помощью маржинального анализа.

Большую роль в обосновании управленческих решений играет маржинальный анализ. Данный метод управленческих расчетов называют ещё анализом безубыточности.

Безубыточность - такое состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытка. Разность между фактическим количеством реализованной продукции и безубыточным объёмом продаж продукции - это зона безопасности (зона прибыли), чем больше она, тем прочнее финансовое состояние предприятия.

По данным предприятия условно - постоянные затраты в общей сумме затрат составляют 45 %, а условно - переменные - 55 %.

Далее в таблице 20 проведем маржинальный анализ картофелеводства.

Таблица 20

Маржинальный анализ финансового результата реализации молока в 2007 г.

Показатели	Сумма
Количество реализованного картофеля, ц (К)	279
Цена реализации, руб. (ц)	301,06
Выручка, тыс. руб. (В)	84
Полная себестоимость, тыс. руб. в т. ч на 1 ц, руб.	137 491,04
Постоянные затраты, руб. (А)	54800
Переменные затраты всего, руб. (в) Переменные затраты на единицу продукции, руб.	82200 294,62
Прибыль от реализации, тыс. руб. (П)	-53
Маржинальный доход, руб. (МД) Маржинальный доход на 1 ц, руб.	1800 6,45
Безубыточный объём продаж, ц (ТО)	8496

Из таблицы видно, постоянные затраты составляют 54800 рублей, а переменные - 82200 рублей, а на единицу продукции 294,62 рубля. Маржинальный доход на 1 ц составил 6,45 рубля. Из проведенного расчета видно, что безубыточный объем продаж на 8217 ц больше, чем фактический уровень продаж сложившийся на предприятии. Однако цель производства и реализации картофеля состоит не только в покрытии понесенных нами затрат, но также и в получении прибыли для дальнейшего развития производства. Поэтому определим необходимый объем реализации продукции для получения 10 млн. руб. прибыли от реализации картофеля по следующей формуле:

= 34129 ц.

При реализации 34129 ц картофеля СХПК «Канаш» получит 10 млн. руб. прибыли. Сумма между плановым объемом производства картофеля и внутрихозяйственным его потреблением определяет валовой сбор картофеля, который равен 43129 ц (34129 ц+9000 ц ). Таким образом, урожайность с 1 га при неизменной площади посадки составит 143,76 ц/га (43129 ц/300 га). Площадь посадки берем из чистого пара, который имеется в распоряжении хозяйства. При этом потребность в удобрениях на 1 га посадки картофеля составит 522,03 ц. действующего вещества. Для этого мы рассчитаем оптимальную дозу внесения удобрений с помощью экономико-математического моделирования пакета прикладных программ EXCEL (приложение 1).

Теперь, после того как мы нашли все необходимые данные рассчитаем технологическую карту (приложение 2). Так как, картофель у нас будет возделыватся на 3 участках с площадью по 100 га, то мы берем среднюю себестоимость 1 ц картофеля, которая составит 277,67 руб.

4.2 Совершенствование структуры трудового коллектива

На процесс совершенствования структуры трудового коллектива воздействуют объективные и субъективные факторы. К объективным относятся изменение специализации и концентрация производства, совершенствование технологии, техники, организация управления производством, организация труда и ряд других. К субъективным относятся такие факторы, которые зависят от непосредственных действий работников по изменению своего социального положения. Это -- вступление и выход из коллектива, повышение общего и специального образования, изменение профессии или специальности, повышение квалификации.

Потребность в квалифицированной рабочей силе планируется на основе анализа обеспеченности хозяйства отдельными категориями работников, а также с учетом необходимости ускорения внедрения механизации и автоматизации производственных процессов, совершенствования технологии производства, внедрения достижений науки и передовой практики.

Потребность в специалистах сельского хозяйства, руководителях среднего звена рассчитывается с учетом фактического их наличия, перспектив развития хозяйства и дальнейшего совершенствования структуры управления.

Необходимо также учитывать движение кадров -- уход на пенсию, на учебу и т. п.

Для того чтобы эффективность производства картофеля, а в целом и всего хозяйства необходима должность главного агронома с высшим образованием и прошедший стажировку в хозяйствах эффективных хозяйствах других стран, с целью производства высокоурожайного и экологически чистого урожая (картофеля).

Рассмотрим усовершенствованную структуры управления животноводческого подразделения на рис. 4.

Рис.4. Усовершенствованная структура управления растениеводческого подразделения в СХПК «Канаш» Канашского района ЧР

Исходя из рис. 4 рассмотрим структуру управления кадрами в растениеводстве в следующей таблице.

Таблица 21

Совершенствование численности, половозрастной и профессионально -квалифицированной структуры кадров и обеспеченность ими

Работники растениеводства	Имеется, чел	Требуется, чел	Обеспеченность, %	Пол	Возраст	Образование
				ж	м	до 30	31-40	41-50	51-60	среднее	средне специальное	высшее
Гл. агроном	1	1	100		1	1						1
Бригадир	1	1	100		1	-	-	1	-	-	1	-
Тракторист-машинист	8	8	100		8	1	2	3	2	5	3	-
Сезонные рабочие	6	6	100	6	-	-	-	4	2	6	-	-
Комбайнеры	2	2	100		2	-	-	2	-	1	1	-

Из данной таблицы следует, что общее количество работников растениеводства должно составить 18 человек. Из них высшее образование имеет 1 человек, средне специальное - 5 человек, а остальные 12 - среднее образование. Возраст работников колеблется от 41 - 50 лет. Также следует, что в хозяйстве не хватает молодых специалистов, это связано с низким уровнем заработной платы.

4.3 Совершенствование отношений с другими подразделениями предприятий

В производстве продукции сельского хозяйства принимают участие трудовые коллективы различных подразделений, поэтому важнейшее требование научной организации труда -изучение и совершенствование связей между ними.

В условиях углубленной специализации и концентрации производственные связи между различными отраслями комплексного подразделения (отделения, комплексной бригады) значительно ослабевают и меняют форму. Из него выделяются бригады и фермы как самостоятельные единицы. Могут организовываться временные трудовые коллективы для выполнения специализированных работ внутри отрасли, например для внесения в почву органических удобрений. В такой временный трудовой коллектив входят механизаторы, за которыми закрепляют экскаваторы, бульдозеры и навозоразбрасыватели; они обслуживают все производственные бригады в растениеводстве. В раде хозяйств целесообразно создавать специализированные отряды комбайнеров, которые во время уборки зерновых культур обслуживают все производственные бригады или отделения.

Анализ производственных связей между внутрихозяйственными подразделениями позволяет установить уровень их хозяйственной самостоятельности (табл. 22)

Таблица 22

Размещение и характер производственных связей основных и вспомогательных внутрихозяйственных подразделений

Внутрихозяйственное подразделение	Характер производственных связей
	получает	сдает
	откуда	что	куда	что
Бриг. № 1 Бриг. № 2	с ЦС с ЦС	-семена и удобрения	сенохранилище склады, траншеи, зернохранилище.	сено, семена, зерно.
МТФ № 1 МТП Автогараж ЦРМ Центральный склад	с ЦС склад ГСМ склад з/п от поставщиков и подразделений	корма, медикаменты, биологические добавки. дизтопливо, масла, бензин запчасти, инструменты семена, корма, удобрения, ядохимикаты	холодильник и навозохранилище растениеводству, конторе; МТП и автогаражу всем подразделениям хозяйства	молоко, мясо, навоз, побочная продукция услуги, перевозки; рем. работы см. столбец № 3

Как показывают данные таблицы, все внутрихозяйственные подразделения тесно взаимосвязаны и находятся в прямой зависимости друг от друга. При нарушении стабильности одного звена, может выйти из строя вся система.

Итак, на основе изученного можно внести предложения по улучшению трудовой деятельности работников и организации материального стимулирования их труда:

1. Надо выдавать работникам достойную заработную плату, которая определяется в зависимости от его квалификации, личных способностей и достижений в работе и включает основную оплату, доплаты, надбавки и премии.

2. Необходимо организовать такие социальные выплаты, как субсидирование или льготное питание, продажа собственной продукции предприятия работникам со скидками, оплата проездных, предоставление беспроцентных ссуд или льготных ссуд, страхование здоровья работников, оплата больничных листов сверхопределенного уровня и т.д.

3. Создавать неденежные льготы и привилегия (право на скользящий или гибкий график работы, предоставление отгулов, увеличение продолжительности оплачиваемых отпусков за достижения в работе, более ранний выход на пенсию).

4. Нужно организовывать мероприятия, повышающие содержательность труда, самостоятельность и ответственность работника (привлечение работников к управлению предприятием).

5. Надо создавать благоприятную социальную атмосферу (устранить статусные административные, психологические барьеры между работниками, между работниками и руководящим составом, развитие доверия и взаимопонимания внутри коллектива) и т.п.

4.4 Экономическая оценка предложенных мероприятий

Экономическая эффективность производства картофеля характеризуется системой показателей, основные из которых - урожайность с 1 га, доза внесения удобрений на 1 га посадки, затраты труда на 1 ц продукции (трудоёмкость), себестоимость единицы продукции, прибыль от реализации картофеля, рентабельность производства.

Существует множество причин, снижающих экономическую эффективность производства картофеля.

Самым главным фактором, влияющим на эффективность производства, является сложившийся уровень себестоимости картофеля на предприятии, то есть эффективное ведение картофелеводства достигается в основном за счет обеспечения более низкой себестоимости реализуемой продукции. Себестоимость картофеля в рентабельных и убыточных предприятиях различается значительно, тогда, как реализационные цены колеблются незначительно.

Повышение эффективности обуславливается интенсификацией производства, углублением специализации, концентрацией посевов в севооборотах.

Экономическая эффективность рекомендуемых мероприятий проследим в таблице 23.

Таблица 23

Сравнение показателей результативности с предыдущим годом

Показатели	2008	план	Темп роста, %
Площадь посадки, га	10	300	3000,00
Урожайность с 1 га, ц	74	143,76	194,27
Валовой сбор картофеля, ц	740	43128	5828,11
Количество реализованного картофеля, ц	279	34129	12232,62
Товарность, %	37,7	79,13	209,91
Цена реализации 1 ц, руб.	301,08	301,08	100,00
Выручка от реализации, тыс. руб.	84	10276	12232,81
Себестоимость 1ц, руб.	491,04	277,67	56,55
Полная себестоимость, тыс. руб.	137	9477	6917,23
Прибыль 1ц, руб.	-189,96	23,41	-
Валовая прибыль, тыс.руб.	-53	799	-
Уровень рентабельности (окупаемость затрат), %	(61,31)	8,43	-

Из таблицы видно, что площадь посева увеличиться в 30 раз, а урожайность увеличиться на 94,27 %. За счет снижения себестоимости на 43,45 %, валовая прибыль увеличиться на 852 тыс.руб. и составит в плановом году 23,41 руб./ц картофеля. Рентабельность производства и реализации картофеля в плановом году составит 8,43 %, что на 47,12 % больше, чем в 2007 году.

Выводы и предложения

Картофель - важнейшая сельскохозяйственная культура, распространенная высокой урожайностью (до 100 т/га и более) и содержанием в клубнях питательных компонентов, как углеводы, белки, аминокислоты, витамины, минеральные соли и т.д. В последнее время картофель все шире используется на корм скоту, для молочного скотоводства, свиней, птицы. Производственную деятельность СХПК «Канаш» осуществляет согласно плану развития сельского хозяйства, который определяет специализацию хозяйства в животноводстве на производстве молока, а в растениеводстве - зерна, картофеля. Анализируемое предприятие - одно из средне развивающихся хозяйств в районе с площадью сельскохозяйственных угодий в среднем за исследуемое время (2005 - 2008годы) 2255 гектар. СХПК «Канаш» имеет благоприятные условия для развития сельскохозяйственного производства: достаточное количество тепла и влаги, плодородные почвы, сравнительно близко расположенные рынки сбыта и пункты промышленной переработки продукции. Производственно-хозяйственная деятельность предприятия в последние 3 года характеризуется как неприбыльное. Межотраслевой и внутриотраслевой диспаритет цен, значительное сокращение бюджетной поддержки, несовершенный экономический механизм, резкое ослабление производственного потенциала и разрушение социальной сферы селе создали кризисную ситуацию в СХПК «Канаш», как и в ряде других сельскохозяйственных предприятиях. Отсутствие денежных средств на счетах и в кассе вынуждают хозяйства воспользоваться кредитом в банке, повышая тем самым финансовый риск и зависимость предприятия от инвесторов. Одним из приоритетных направлений стабилизации сельскохозяйственного производства является увеличение размеров производства зерна и картофеля и повышение их эффективности и развитие собственной переработки культур. При этом особая роль принадлежит снижению издержек производства.

Высока сельскохозяйственная освоенность земель, которая составляет в среднем за 3 года - 89,70 %. Распаханность сельскохозяйственных угодий составляет 97,8%. В 2008 году площадь посевов составила 1246 га, из них площадь картофеля 100 га. По сравнению с 2006 годом уменьшился в 8 раз.

В 2006-2008 годах урожайность картофеля снизилась на 25,72%, что обусловлено неблагоприятными погодными условиями несвоевременностью уборки урожая.

Также снижение урожайности картофеля к концу 2007 года вызвано в основном со снижением количества внесенных удобрений.

На основе проведенного анализа выявлены неиспользованные резервы.

Так, доведение уровня урожайности до планового уровня 2010 г. предусмотренного технологической картой, можно дополнительно получить 42388 ц картофеля, реализация которого увеличит выручку до 10276 тыс. руб.

Кроме этого, можно рекомендовать хозяйству совершенствовать организацию труда и производства, соблюдать севообороты, что будет способствовать увеличению валового сбора картофеля.

Список использованной литературы

1. Автоматизация планирования и экономического анализа в сельхозпредприятиях [Текст]/ О. Бражникова, А. Дьяков // Экономика сельского хозяйства России. - 2006. - №10. - с.14.

2. Адаптационное планирование - средство экономической безопасности организации [Текст]/ Н. Чикваная // Экономика сельского хозяйства России. - 2006. - №9. - с.16.

3. Бадер Д. и др. Экономика сельскохозяйственного предприятия. - М.: ЭкоНива, 1999, 282 с.

4. Баканов М.И., Мельник М.В., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник./Под ред. М.И. Баканова. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 536с.: ил.

5. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта 2-е изд., доп. М.: Финансы и статистика, 2000.

6. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. М: ИНФРА-М, 2000.

7. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. М.: Издательский Дом «Дашков и К^о », 2000. - 308с.

8. Губин А.С. Перспективы реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» / А.С. Губин, А.А. Смирнов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий-2006-№7.

9. Задачи регулирования экономики и опыт планирования [Текст]/ И. Матеров // Экономист. - 2003. - №3. - с.3-7.

10. Комиссаров В.П. «Агропромышленный комплекс» Чувашская Республика: приглашение к сотрудничеству-Чебоксары, / В.П. Комиссаров -2006.--240 с.

11. Кравченко А.В. Современная технологи возделывания - основа рентабельности производства / А.В. Кравченко, А.В. Федосов// Картофель и овощи-2007-№2.

12. Лапушинская Г.К., Петрова А.Н. Планирование в условиях рынка: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашко и К^о», 2003. - 252 с.

13. Макарец Л. И., Макарец М. Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие. - СПб: Издательство «Лань», 2002.- 224с.- (Учебники для вузов. Специальная литература).

14. Малыш М.Н. Аграрная экономика: учебник , 2-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Издательство «Лань», 2002.

15. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства. - М. :Колос, 2000. - 328 с.

16. Минаков И.А., Сабетова Л.Я., Куликов Н.И. и др. Экономика сельскохозяйственного предприятия. - М.: Колос С, 2003 - 528 с.

17. Мифы о неприменимости и мировая практика сценарного планирования [Текст]/ И.С. Дятловская // Менеджмент в России и за рубежом. - 2007. - №1. - с.137-142.

18. Методические рекомендации по разработке финансовой политики предприятия. Утверждены приказом Минэкономики РФ от 1 октября 1997г. - «Экономика и жизнь», 1998.

19. Методические рекомендации по разработке плана производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия. М.: МСХП РФ, 1998.

20. Молявко А.А. Ресурсосберегающие технологии возделывания картофеля / А.А. Молявко// Картофель и овощи-2007-№1.

21. Новиков Г.И. и др. Сборник задач по вычислительной технике и программированию: Учеб. пособие /Г.И. Новиков, Э.И. Пермякова, В.Б. Яковлев. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 1991. - 144 с.: ил.

22. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие/А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. - М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.

23. Производственное планирование и управление затратами в отраслях растениеводства [Текст]/ Н.Ф.Гайворонская // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2005. - №8. - с.18-24.

24. Производственное планирование и управление затратами в отраслях растениеводства [Текст]/ Н.Ф.Гайворонская // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2005. - №8. - с.18-24.

25. Терновых К. С. Планирование на предприятии АПК/К. С. Терновых, С. Алексеенко, А. С. Анненко и др.; Под ред. К. С. Терновых. -- М.: КолосС, 2007. -- 333 с.: ил. -- (Учебники и учеб, пособия для студентов высш. учеб, заведений).