Стабильному развитию предприятия ОАО «Алейскзернопродукт» способствует новейшее высокотехнологичное оборудование, которое обеспечивает выпуск продукции самого высокого качества, соблюдение технологии, широкая номенклатура товаров для удовлетворения самых разных сегментов рынка, близость к сырьевым зонам и высокий уровень менеджмента.

Вместе с тем необходимо отметить, что на предприятии недостаточно полно использован потенциал возможной углубленной кооперации с поставщиками сырья и возможность выпускать более разноплановый ассортимент продукции. Углубленный анализ и последующее решение этих проблем повысит эффективность работы всего предприятия, позволит максимально использовать его потенциал, увеличит товарооборот и прибыльность работы.

Важный элемент, влияющий на уровень продаж предприятия - конкуренция. В настоящее время сформировалась среда, где цены контролируются рынком. Рынок муки и зерна отличается высокой степенью конкуренции, а также сходством товаров. Именно здесь предприятию важно правильно установить цены, так как завышенные цены оттолкнут покупателей и привлекут их к конкурирующим компаниям, а заниженные не обеспечат условий для деятельности. Однако засекретить ценовую стратегию от конкурентов практически невозможно. Успешно стратегия предприятия быстро подхватывается конкурентами. Основными конкурентами ОАО «Алейскзернопродукт» на региональном рынке являются: ЗАО «Грана», «Хлеб Алтая», «Мельник», АПК «Алтайские закрома».

Основные конкуренты

Одним из основных конкурентов предприятия ОАО «Алейскзернопродукт» является ОАО «Мельник» его основными видами деятельности являются выпуск муки высшего, первого и второго сортов, муку ржаную обдирную, различные крупы, комбикорма, кормосмеси, отруби. Продукция с товарным знаком «Мельник» зарекомендовала себя во всех регионах. Высокое качество продукции подтверждается наградами, полученными по итогам престижных конкурсов. Однако, несмотря на это, ОАО «Алейскзернопродукт» имеет ряд конкурентных преимуществ. Сравнивая ассортимент и цены на продукцию ОАО «Алейскзернопродукт» и ОАО «Мельник» можно сделать вывод, что некоторые виды продукции предлагаются ОАО «Алейскзернопродукт» по более низкой цене, что дает ряд преимуществ и обеспечивает конкурентоспособность продукции. «Алейскзернопродукт» имеет более широкий ассортимент в частности по комбикормам, что непосредственно повышает конкурентоспособность продукции.

Акционерное общество «Грана» - одно из крупнейших на Алтае объединение зерноперерабатывающих предприятий. Предприятия производят и реализуют продукцию аналогичную той, которую производит «Алейскзернопродукт»: муку высшего, первого и второго сортов, муку ржаную обдирную, различные крупы, лапшу быстрого приготовления «Гринмарка», комбикорма, кормосмеси, отруби.

Агропромышленная компания "Хлеб Алтая" - один из лидеров зерноперерабатывающей отрасли России. На двух мелькомбинатах компании, расположенных в селах Ребриха и Михайловское, в настоящее время выпускается мука, манная крупа, отруби, кормосмеси.
Производственные линии мельничных комплексов выполнены из отечественного оборудования, изготовленного по лицензии швейцарской фирмы "Buhler". Вместе мельничные комплексы компании "Хлеб Алтая" перерабатывают 1000 т зерна в сутки, выпуская муку высшего и первого сорта. Управление производственным процессом полностью автоматизировано.

В 2005 году АПК ОАО "Хлеб Алтая" вышла на фондовый рынок и стать открытой компанией. Российский рынок ценных бумаг находится на этапе становления, однако, уже сейчас многие российские компании начинают видеть преимущества размещения на фондовом рынке своих акций, как эффективного способа привлечения инвестиций в программы расширения бизнеса.

Из всего выше сказанного можно сделать следующие выводы:

1. Рынок агропродукции подвержен влиянию сезонного фактора, динамичен и находится под влиянием государства, которое выступает его регулятором.

2. Аграрный рынок стал активно привлекать инвестиции, на рынок вышли крупные ФПГ из сырьевых секторов экономики, что вызвало рост уровня конкуренции. Для успешной работы на этом рынке, где большиство компаний выпускает аналогичную продукцию, необходимо обеспечить высокий уровень качества продукции за счет эксплуатации нового оборудования и использования качественного сырья.

3. Предприятия АПК окружает изменчивая конкурентная среда. Выжить в этой среде и обеспечить работу предприятия удается далеко не всем. Одно из перспективных направлений - объединение усилий нескольких предприятий.

На данном этапе своего развития именно интеграции между сельхозпроизводителями и переработчиками не хватает для совместного упрочнения рыночных позиций и повышения конкурентоспособности.

4. Россия постепенно восстанавливает свои позиции на мировом рынке зерна и планирует стать крупным экспортером зерна. Для этого разработана программа государственной поддержки сельхозпроизводителей

2.2 Характеристика экономических отношений на предприятии

Предприятие ОАО «Алейскзернопродукт» расположено в г. Алейске, Алтайского края. Основная специализация предприятия - производство муки, круп и комбикормов. Несмотря на активную работу в направлении развития основного бизнеса на предприятии развивают смежные или вспомогательные бизнесы, например, производство полипропиленовых пакетов.

Экономическое состояние предприятия всегда было стабильным. А с приходом в 1983 году на пост генерального директора Сергея Старовойтова производство не только окрепло, заняло прочные позиции на российском рынке, но и вышло на уровень мировых стандартов: были проведены реконструкция мельзаводе №1, ремонт комбикормового комплекса, введены в строй мельница по производству ржаной муки, овсозавод. В общем, предприятие сделало ставку на модернизацию и выиграло.

За 1987-1989 гг. проведено полное техническое перевооружение мельзавода №1 - там было установлено оборудование, произведенное по лицензии швейцарской фирмы "Buhler". Реконструкцию также прошли элеватор и комбикормовый завод.

В 1997 году введены в строй завод по производству ржаной муки (мельзавод №3), цех по гранулированию комбикормов и цех по производству круп. В августе 1998 года мельзавод №2 начал работать на оборудовании и по технологии итальянской фирмы "Golfetto SpA". Также, в этом году началось создание торговых представительств на территории страны.

В 1999 году начал работать маслозавод производительностью 20 тонн масла в сутки. В 1999 году модернизирован мельзавод №1. Завод был полностью автоматизирован, осуществлена замена механического транспорта на пневматический. Созданы две секции: "секция помола" и "секция макаронного помола".

В 2000 году проведен капитальный ремонт элеватора, внедрена автоматизация производственных процессов - теперь все перемещения сырья в элеваторе можно контролировать при помощи компьютера.

В 2000 году запущен в эксплуатацию овсозавод, он оборудован оборудованием ведущих мировых производителей "Schulle Muhlenbow", "Buhler" и др. В этом же году проведено совершенствование производства подсолнечного масла с внедрением цеха мелкой фасовки - стали выпускать масло в бутылках по 1 литру. 2000 год - увеличение производительности крупоцеха.

В 2001 году произведен капитальный ремонт комбикормового завода. В нем установлено оборудование Нидерландской фирмы "Van Aarsen", мощность его после ремонта увеличилась до 1000 тонн готовой продукции в сутки. Качество комбикормов гарантируется аппаратом высокоточного компьютерного дозирования. Так же построено новое выбойное отделение.

В 2001 году построен цех премиксов, производительностью до 12 тонн высококачественных витаминном и минеральных добавок для сельскохозяйственных животных в час.

В 2003г. ОАО "Алейскзернопродукт" приступило к выпуску новой продукции - это макароны "Алейка", имеют такое же высокое качество, как вся продукция (мука, крупы, зерновые хлопья, подсолнечное масло), производимая предприятием.

Предприятие ОАО «Алейскзернопродукт» является крупным агропромышленным перерабатывающим предприятием в Алтайском крае. Структура предприятия довольно сложная. Если говорить в рыночном аспекте, то более правильным будет назвать перерабатывающий комплекс, так как он включает несколько смежных, но все же разнопрофильных предприятий (рис.5). Различных по выпускаемой продукции и ее потребителям. Все они объединены одной составляющей - исходным сырьем является продукция агропромышленного комплекса. От его качества во многом зависит и качество конечных продуктов переработки предприятия. Объединения производств на одной площадке дает ряд преимуществ предприятию. Прежде всего, в аспекте контроля за качеством сырья.

Рис.5. Структура предприятия ОАО «Алейскзернопродукт»

Мельзавод №1

Оборудован линией фирмы Buhler по переработки мягких сортов пшеницы, производительностью 420 тонн в сутки. Завод обслуживается тремя рабочими в смену (начальник смены, оператор ПВМ, рабочий). Мельзавод №2

Производительность 430 тонн в сутки с отбором манной крупы до 5%. Работает на оборудовании и по технологии итальянской фирмы Braibanti Golfetto SpA. Общий выход муки составляет не менее 76% (в отдельные периоды до 78%), при этом лишь 10% составляет мука 1 сорта, вся остальная продукция высоких сортов.

Мельзавод №3

Основное назначение производство муки ржаного сортового помола, мощностью 100 тонн в сутки. Производство компьютеризировано, и обслуживается одним человеком. Новейшие системы автоматизации и учета позволяют практически полностью исключить влияние человеческого фактора на качество продукции и поддерживать ее высокие стандарты.

Овсозавод

Частично оборудован станками немецкой фирмы Schulle Muhlenbow. Производит до 100 тонн в сутки продукции в том числе овсяную муку, овсяную крупу (дроблёную и щербленную), хлопья "Геркулес". Установлена линия для последующей упаковки в полиэтиленовые мешки и картонные короба по 400грамм.

Крупяной цех

По переработке гороха, ячменя и пшеницы твёрдых сортов. Его производительность в зависимости от вида сырья 25 - 45 тонн в сутки. Установлены линии по фасовке продукции в мелкую тару.

Маслозавод

Маслозавод по переработке подсолнечника. Перерабатывает до 60 тонн подсолнечника в сутки путём "первого холодного отжима". Масло разливается в бутылки ёмкостью 1 л., бочки по 200 л. и в цистернах любого объёма.

Комбикормовый завод

Запущен после капитального ремонта в начале 2000г. Оснащён оборудованием фирмы Van Aarsen производительностью до 1000 т. комбикормов в сутки. Благодаря высокоточному дозированию компонентов, комбикорм полностью соответствует рецепту. Для удобства покупателей при комбикормовом заводе построен цех по производству витаминизированных добавок (премиксов), производительностью до 12 тонн в час.

Кроме всего перечисленного в состав предприятия входит: элеватор, единовременного хранения на 50 тыс/т, склады хранения и отпуска муки, энергоцех, котельная и заводоуправление и др производственный службы.

Анализ баланса производственных мощностей (рис.6) предприятия свидетельствует об их разноплановости. Максимальная суточная мощность по комбикормам обусловлена постоянным ростом потребности в этом продукте.

Рис.6. Баланс мощностей предприятия ОАО «Алейскзернопродукт»

Мощности первого и второго мельзаводов примерно одинаковы. Мощность третьего завода значительно ниже. Мощности овсозавода и маслозавода составляют незначительный объем от общего баланса мощностей, однако имеют перспективу увеличения.

Анализ коэффициента использования мощностей представленных в таблице 1 свидетельствует о том, что на предприятии есть резерв свободных мощностей и они максимально не загружены. Это отрицательно влияет на конкурентоспособность продукции, так как недогрузка мощностей увеличивает постоянные издержки и себестоимость продукции.

Таблица 1

Использование производственных мощностей по выработке муки и комбикорма

Наименование	2000 г	2001 г	2002 г	2003 г	2004 г
Производственная мощность по производству муки, т	96657	195445	191658,6	194688	203979
Выработано всего муки, т	74407	109608	129120	137547	182600
Использование производственных мощностей, т	77	56	67	71	90
Производственная мощность по производству комбикорма, т	70296	70296	70296	70296	70296
Произведено всего комбикорма, т	60519	62610	49312	54493	53433
Использование производственных мощностей, %	86	88	71	77	76

Организационная структура

Управление предприятием осуществляет генеральный директор (рис 7). Он выполняет решения Совета директоров предприятия. В совет директоров входят представители акционеров предприятия. В подчинении генерального директора находятся несколько заместителей, что показано на укрупненной схеме организационной структуры предприятия.

Рис.7. Укрупненная организационная схема предприятия

Как правило, все важные управленческие решения принимаются на совещании у генерального директора и оформляются в виде приказов и распоряжений с указанием ответственного лица за выполнение.

Финансовый директор отвечает за контроль над финансовыми потоками и распределением денежных средств на предприятии

Планово-экономический отдел проводит расчет себестоимости продукции и рассчитывает нормы расхода сырья при планировании производственной программы на каждый месяц. При прогнозировании рентабельности и расходов предприятия отдел взаимодействует с другими службами завода.

Отдел снабжения дает информацию о ценах на все виды сырья и расчет транспортных расходов для доставки на предприятие. Для определения целесообразности закупок определенного количества сырья отдел снабжения предоставляет информацию об остатках сырья на складе. Финансовый отдел проводит контроль оплаты через банк и формирует ежедневный финансовый отчет о наличии денежных средств в виде денег на расчетном счету, векселей и наличных для генерального директора. Отдел АСУП (автоматизации системы управления предприятием) проводит программное обеспечение деятельности предприятия, поддержание бухгалтерской программы.

Согласно организационной структуры предприятия, была введена должность главного инженера предприятия. Он отвечает непосредственно за поддержание технологического процесса на заводе от поступления сырья до контроля после изготовления готового изделия. В подчинении директора по производству находятся все начальники цехов: от подготовительного, куда поступает со склада готовое сырье, до склада готовой продукции. В цехе подготовке сырья (ЦПС) происходит подготовка исходного сырья для непосредственного ввода в технологический процесс. Производятся анализы на соответствие ГОСТам и техническим условиям.

Технический директор на предприятии отвечает за работу оборудования, разработку конструкторских решений в направлении оптимизации производства, снабжение завода электроэнергией и технологиями учета и измерения, составляющих технологического процесса.

Отдел главного метролога контролирует расход воды, пара, систем отопления. Отдел главного энергетика контролирует расходы электроэнергии по цехам, определяет технологические максимумы потребляемой мощности, балансирует расходы электроэнергии в период суточного потребления.

В подчинении директора по персоналу несколько отделов: отдел кадров проводит набор и переподготовку кадров, комплектуют отделы предприятия, решают вопросы создания кадрового резерва. Отдел труда и заработной платы (ОТиЗ) проводит табелирование персонала и начисление заработной платы. Юридический отдел проводит регистрацию договоров и юридическое сопровождение сделок, судебные разбирательства. Торговый центр проводит закупку продукции и снабжает предприятие товарами для частичной выплаты заработной платы продуктами.

Первому заместителю генерального директора подчинены несколько отделов, в основном отдел социальной сферы. Административно-хозяйственный отдел проводит обеспечение предприятия необходимыми канцелярскими товарами. Управлению быта подчинены службы социальной инфраструктуры предприятия - столовая, поликлиника, база отдыха, пионерский лагерь, дворец культуры.

Отдел кадров взаимодействует с другими отделами завода в направлении поиска персонала для замещения вакансий. Служба безопасности следит за сохранностью имущества предприятия, проводит осмотр цехов и помещений. Служба безопасности принимает участие при взыскании кредиторской задолженности с потребителей продукции завода, расследовании фактов хищения на предприятии.

Коммерческую службу предприятия возглавляет коммерческий. В подчинении коммерческого директора несколько отделов:

отдел маркетинга;

отдел продаж;

отдел ОМТС (снабжения);

отдел отгрузки продукции.

Отдел продаж проводит реализацию продукции потребителям, проводит переговоры с клиентами и формирует портфель заказов для производственного отдела. Учитывая специфику работы, отдел продаж разделен на две группы:

группа продаж по России;

группа работы с филиалами.

Отдел материально технического снабжения проводит обеспечение производства необходимыми видами сырья.

Отдел отгрузки проводит на основании графика отгрузки отдела сбыта, проводит формирование отгрузочных документов и комплектацию вагонов, передает груз под охрану железной дороге.

Отдел маркетинга проводит мероприятия по регулированию положения предприятия на рынке. Основные направления деятельности заключаются в следующем:

формирование ценовой политики (прайс-лист на выпускаемую продукцию);

формирование системы распределения продукции;

работа с филиалами;

формирование политики продвижения товара на рынке.

Рекламной политикой на предприятии занимается менеджер по рекламе. В его обязанности входит:

а) формирование рекламной концепции

б) анализ и выбор рекламоносителей

в) формирование рекламного бюджета

г) размещение рекламы в СМИ и участие в выставках и промо-акциях

д) определение эффективности рекламной компании.

Анализ показателей деятельности предприятия

Анализ показателей деятельности предприятия имеет положительную динамику. Это свидетельствует о правильности выбранной стратегии предприятия и о высокой степени конкурентоспособности продукции. Экономические показатели ОАО «Алейскзернопродукт» просто впечатляют. Так, если в 2000 году в Алейске было произведено 73, 2 тысяч тонн муки, то в 2003 году, показатель составил 180 500 тысяч тонн (рис.8). Темпы роста в 5-8% в год были стабильны, особенно следует отметить кризисный 1999 год. В период, когда сотни предприятий обанкротились, ОАО «Алейскзернопродукт» увеличивал объемы производства.

Рис.8. Объемы производства муки за период с 1997-2003гг.

В этой ситуации можно сделать вывод о том, что руководство все время предпринимало реальные меры по повышению конкурентоспособности предприятия и упрочнению рыночных позиций. И это принесло свой результат.

Такая же динамика и к объему реализации готовой продукции, но уже в рублях. Год 1998 - 144 714 тыс. руб., 2003 г- 1 122 060 (рис.9).

Объемы реализации наглядно свидетельствуют об этапах повышения конкурентоспособности предприятия. Резкий подъем объема реализации в 2000 и 2001 гг. явился результатом реализации масштабных программ по внедрению новых технологий- 1999- 2000 гг. мельничный комплекс, 2001г. - цех по гранулированию кормов. Эти данные свидетельствуют о том, что если у предприятия высокий уровень конкурентоспособности - ему не так страшны кризисные явления в экономике. Постоянная модернизация производства расширение ассортимента продукции, дало возможность создать конкурентоспособное предприятие во всех аспектах бизнеса.



Рис.9. Объемы реализации готовой продукции в 1997-2004гг.

В результате анализа объемов производства муки и реализации готовой продукции предприятия в 1998-2003гг. можно сделать вывод об успешной реализации стратегии развития предприятия в условиях рынка. Несмотря на высокие экономические показатели деятельности и огромные инвестиционные вливания в новые технологии предприятие не забывает о простых рабочих. На социальные программы постоянно выделяются средства. Средства идут на повышение уровня благосостояния рабочих, социальные выплаты, улучшение жилищных условий. Предприятие оказывает помощь администрации города Алейска и является самым крупным налогоплательщиком в районе. Большинство рабочих на предприятии - жители г. Алейска.

Совершенные технологии позволяют выпускать муку, подсолнечное масло, крупы овсяную, манную, макаронную, перловую, горох, а так же хлопья Геркулес очень высокого качества. Об этом свидетельствуют многочисленные награды российских и зарубежных выставок. Среди них - победитель конкурса "100 лучших товаров России", "Лучший Алтайский товар года", а также медали "Всероссийской Агропромышленной выставки", Американо-Российской Торгово-промышленной палаты "За высокое качество продукции».

Одной из важнейших составляющих эффективной работы предприятия является высокая квалификация кадров на предприятии. Численность персонала постоянно увеличивалась, по мере модернизации производства.

Многие сотрудники проходили курсы повышения квалификации, так как оборудование на предприятии самое современное и его обслуживание требует высокой квалификации и специальных знаний. Динамика численности рабочих - положительная (табл.2). Рост персонала за 5 лет составил около 40%, что в период стагнации в сельском хозяйстве довольно хороший показатель.

Таблица 2

Динамика численности персонала ОАО Алейскзернопродукт 2000-2004г

Год	2000	2001	2002	2003	2004
Численность персонала, чел.	453	494	506	533	610

Уровень оплаты труда на предприятии высокий по сравнению с другими районными центрами Алтайского края. И здесь прослеживается стабильный рост из года в год. И это во многом определяет стабильность работы предприятия (табл.3).

Анализ динамики оплаты труда постоянно индексируется. Ежегодный рост колеблется в пределах 8-12%, что практически компенсирует потери при инфляционных процессах в стране. Несмотря на это уровень немного выше, нежели в среднем по краю и практически находится на уровне таких крупных городов края как Барнаул и Бийск.

Таблица 3

Динамика роста уровня оплаты труда на предприятии ОАО «Алейскзернопродукт» в 2000-2004 г

Год	2000	2001	2002	2003	2004
Средняя заработная плата на предприятии, руб.	3300	5517	5517	7459	9198

Используя отчет о прибылях и убытках ОАО «Алейскзернопродукт» определим состав и динамику показателей прибыли предприятия (табл.4).

Таблица 4

Состав и динамика показателей прибыли ОАО «Алейскзернопродукт» за 2000-2004 гг., тыс. руб.

Показатели	2000 г.	2001 г.	2002г.	2003 г.	2004 г.
1	2	3	4	5	6
1. Выручка от реализации товаров, продукции, услуг	663001,88	859885,7	1328811,8	1442643,6	1527179,6
2. Себестоимость товаров, продукции, работ, услуг	412518	786269,9	985119,12	772101,96	880102,28
3.Валовой (маржинальный) доход	57872,784	73615,88	343692,68	350541,64	367157,99
4. Расходы, периода (коммерческие и управленческие)	2054,31	4728,88	232475,20	226836,04	219157,62
5.Прибыль (убыток) от реализации	38127,872	68887	111217,49	43705,6	69911,68
6.Операционные доходы	352,48	486,96	2420,784	32552,208	36006,032
7.Операционные расходы	12497,16	16890,82	31080,056	66801,488	69271,152
8.Внереализационные доходы	13377,248	23466,17	13857,184	7265,84	9675,728
9.Внереализационные расходы	1167,01	1632,48	86619,48	81336,44	109991,56

Эффективность функционирования предприятия повышается, что благоприятно отражается на его финансовой устойчивости. Основную часть прибили, предприятие получает от реализации продукции, поэтому выручка от продажи товаров - наиболее важное понятие, характеризующее финансово хозяйственную деятельность предприятия.

Рассмотрим структуру показателей прибыли в общей величине доходов ОАО «Алейскзернопродукт» за период 2000-2004 гг. (табл.5)

Таблица 5

Структура показателей прибыли ОАО «Алейскзернопродукт» за 2000-2004 гг.

Показатель	Удельный вес показателей прибыли в общей величине доходов, %
	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.	2004 г.
Общая величина доходов	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0
Валовая прибыль	8,7	8.33	25,6	24,2	24,02
Прибыль (убыток) от реализации	5,7	7,8	8,3	4,04	4,5
Прибыль (убыток) от финансово-хозяйственной деятельности	81,8	8,41	0,7	0,11	4.8
Нераспределенная прибыль	4,4	7,06	-0,6	4,6	3,9

По данным таблицы 5 видно, что в 2000 г. удельный вес валовой прибыли увеличился с 8,7 % до 25,6 % в 2001 г., а в 2003 г - 2004 г. сократился до 24,02 %.

В 2000 г. доля прибыли от реализации продукции составила 5,7 %, а в 2004 г. снизилась до 4.5 %.

Прибыль от финансово-хозяйственной деятельности в 2000 г составила 81,8 % в общей величине доходов предприятия, в 2002 г. удельный вес прибыли резко сократился и стал равен 0,7 %, а в 2003 г. ее значение приобрело отрицательное значение, но к 2004 г. произошел рост до 3,9%.

Доля нераспределенной прибыли в 2000 г. - 4,4%, в 2001г. составила 7.06%, а в 2002 г. величина нераспределённой прибыли имеет отрицательное значение, т.е. имеет место убыток, а в 2004 заметен рост показателя до 3,9 %.

Итак, в период 2000-2004 гг. структура показателей прибыли ОАО «Алейскзернопродукт» постоянно менялась. В 2000г. имеет место положительный финансовый результат деятельности предприятия, что благоприятно отразится на его финансовой устойчивости и платежеспособности. Рентабельность - это относительный показатель, определяющий уровень доходности бизнеса. Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы ОАО «Алейскзернопродукт» в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.), они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования. Эти показатели используют для оценки деятельности предприятия.

По данным табл. 6 видно, что в 2000 г. рентабельность реализованной, продукции была равна 4,4% в 2001 г. значение показателя увеличилось до 7,2 %, в 2002 - рентабельность от реализации продукции снизилась до 0,5%, в 2003 г. выросла до 4,6%, а в 2004 вновь наблюдался слабый спад показателя до 3,9%.

Таблица 6

Динамика показателей рентабельности ОАО «Алейскзернопродукт» за 2000-2004 гг.

Показатели	2000г.	2001г.	2002 г.	2003г.	2004 г.
1	2	3	4	5	6
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	63001,88	859885,74	1328811,8	1442643,6	1527179,6
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	412518	786269,86	985119,12	772101,96	880102,28
Прибыль от реализации, тыс.руб.	38127,872	68887	111217,49	43705,6	69911,68
Бухгалтерская прибыль, тыс. руб.	54256,408	74316,832	9795,92	16614,28	74645,968
Чистая прибыль, тыс. руб.	29380,536	62363,248	-3978,156	67285,456	61082,96
Средняя стоимость основных средств, тыс. руб.	170127,9	208003,52	285919,72	285876,3	391903,84
Средняя стоимость внеоборотных активов, т.р.	159900,43	124076,77	308542,78	372291,3	423901,42
Средняя стоимость оборотных активов, тыс. руб.	283743,8	340975,16	463205,36	557651,24	605487,46
Средняя стоимость материально-производственных запасов, тыс. руб.	127798,99	146659,82	192667,76	247248,72	293991,84
Средняя стоимость активов, тыс.руб.	367006,28	589128,68	771748,08	929942,48	1005343,2
Средняя стоимость инвестиций, тыс. руб.	115855,5	282062	362637,36	385967,7	450855,86
Рентабельность реализованной продукции, %	4,4	7,2	-0,5	4,6	3,9
Рентабельность производства, %	22,9	42,5	-4,1	27,2	20,7
Рентабельность совокупных активов, %	8	10,5	-0.1	7,2	6
Рентабельность внеоборотных активов, %	18,3	2,5	-2,5	18	14,4
Рентабельность оборотных активов,%	10,3	18,2	-1.7	12	10
Рентабельность собственного капитала, %	13,6	23,2	-2,8	14,9	11,8
Рентабельность инвестиций, %	12,6	22,1	2,2	17,4	13,5
Рентабельность продаж, %	7,1	7,9	0,8	8,7	6,9

За анализируемый период было замечено снижение рентабельности производства в 2002 г., которая отражает величину прибыли, приходящейся на каждый рубль производственных ресурсов предприятия.

В 2000 году рентабельность производства составила 22,9% в 2001 г. был замечен самый высокий уровень рентабельности за 5 лет деятельности предприятия, он составил 42,5% а в 2002г. показатель снизился до 4,1 % в 2003 г превысил уровень 2000 года на 4,3% но в 2004 году составил 20,7 %. Также снизилась рентабельность совокупных активов предприятия.

Если в 2000 году она доставляла 8,0% в 2002 г., 10,5 %, а в 2004 - 6,0 что на 2% меньше уровня 2000 года.

В 2000 г. показатель рентабельности внеоборотных активов, который демонстрирует способность организации обеспечивать достаточный объем прибыли по отношению к ее основным средствам, был равен 18,3 % , в 2001г он снизился на 15,8 %, а в 2002 г. достиг отрицательного значения -2,5 %, что свидетельствует о снижении эффективности использования основных средств на предприятии в 2002 году, но в 2004 году рентабельность внеоборотных активов составила 14,4% наметился рост.

Произошло и снижение показателя рентабельности оборотных активов, который показывает возможности организации в обеспечении достаточного объема прибыли по отношению к используемым ею оборотным средствам. В 2000 г. показатель рентабельности оборотных активов составлял 10,3%, в 2001 г. уже - 18,2%, что больше уровня рентабельности оборотных средств 2004 г. на 8,2%, что говорит о снижении эффективности использования оборотных средств.

В 2000 г. рентабельность собственного капитала, которая отражает эффективность использования капитала, составила 13.6 %, в 2001 - 23,2%,

В 2002 г. - ее значение снизилось до -2.8 %, а в 2003-2004 гг. произошел рост и составил в 2004 году -11,8 %.

В анализируемый период произошел слабый рост рентабельности инвестиций. В 2004 году относительно к 2000 г. произошел рост на 0,9%. В 2001 г. ее значение составляло 22.1 %, в 2002 г. рентабельность инвестиций снизилась до -2.2 %, а в 2003 г. уже выросла до 17.4 %, это свидетельствует о росте конкурентоспособности ОАО «Алейскзернопродукт».

Заметно слабое снижение коэффициента рентабельности продаж. Если в 2000 г. он составлял 7.1 %, в 2001 г. - 7,9 то, в 2002 он снизился до -0.8 %, а в 2003 г. стал равен 8,7 %, в 2004 году произошел спад относительно 2003 года на 1,8%.

Маркетинг

Одной из важнейших функций отдела маркетинга предприятия является контроль за ценовой политикой предприятия в направлении закупок зерна и продажи муки и кормов. Регулярный мониторинг цен не только по краю, но и за его пределами - необходимость создания конкурентоспособных цен на продукцию. Как показывает многолетний опыт, недовольств относительно ценовой политики ОАО «Алейскзернопродукт» не возникает. Отрадно, что крестьяне нормально воспринимают высокие требования предприятия. Поэтому число деловых партнеров год от года растет. И в этом весомая доля отдела маркетинга.

Чтобы сохранить «завоеванные» уже рынки, в ОАО «Алейскзернопродукт» созданы и прекрасно работают собственные филиалы и широкая дилерская сеть. В Западной Сибири и на Дальнем Востоке таких филиалов - девять.

Стратегия создания филиалов была направлена на освоения рынков с более низким уровнем конкуренции. Это, прежде всего, Дальний восток и Восточная Сибирь. В европейской части страны более высокая конкуренция за счет поставок с юга России. Снабжение уральского региона проводится через филиал в г. Екатеринбург. (Рис.10)

Продукцию предприятия в регионах необходимо продвигать к потребителю

		Центральный офис г. Алейск
Уральский регион		Алтайский край		Сибирский регион		Дальневосточный регион
г.Екатеринбург		г.Бийск		г.Иркутск		г.Благовещенск
		пос. Майма		г.Красноярск		г.Владивосток
				г.Братск
				г.Улан-Уде
				г.Абакан

Рис.10. Филиальная сеть ОАО «Алейскзернопродукт»

Потребители

Потребители продукции предприятия - жители различных регионов России от Калининграда до Владивостока. Однако необходимо отметить, что потребители неоднородны и разделяются на различные категории или сегменты. Сегменты различны по ассортименту потребляемых товаров, чувствительны к цене на продукты, имеют различный уровень дохода.

Для создания конкурентоспособной продукции в каждом из сегментов необходимо разработать товарную стратегию.

Основные сбытовые филиалы предприятия находятся в городах. В таких районах как правило проживают люди с высоким и средним уровнем дохода. Ориентировочный уровень дохода на семью из 3-4 человек при 2х работающих составляет около 5-8 тысяч рублей. Исходя из анализа проведенного журналом «эксперт» и группой «мониторинг» расходы на питание занимают около 22,7% совокупного дохода семьи. Как следствие, около 1400-1800 рублей ежемесячно семья расходует на питание. Основными продуктами для этого сегмента рынка считаются продукты первой необходимости: хлеб, молоко, мясо, рыба, крупы.

Большинство покупок делают мелкие и крупно оптовые компании. Интенсивность потребления - умеренная. Статус потребителя - постоянные покупатели. Степень восприятия услуг предприятия - положительная. Степень приверженности к услугам предприятия ОАО «Алейскзернопродукт» - высокая. Последний фактор является важным в конкурентной борьбе. Анализ географии покупателей, который определен в результате их анкетирования, свидетельствует о том, что многие из них отдают предпочтение продукции Алейскзернопродукт по сравнению с более близко расположенными предприятиями конкурентов. Следовательно, делая заказ продукции в Алейске или филиалах компании они рассчитывают получить необходимый уровень сервиса и ассортимент продукции.

Для привлечения и удержания этой категории покупателей руководство предприятия организовывает различные промо-акции для новых продуктов выпускаемых компанией.

Во время семплингов в местах продаж покупатели могут попробовать предлагаемый товар и узнать о его свойствах, качестве, составе и получить любую другую интересующую их информацию о данном товаре более подробно. Как правило такие акции повышают объем продаж дегустируемого продукта на 20-40%.

Покупатели с высоким уровнем дохода.

Этот сегмент покупателей довольно незначительный (примерно 15-20%). Для этой категории свойственно чуткое реагирование на «имидж» товара, привязанность к конкретным торговым маркам. При выборе товара они ориентируются на цены и именно цена для них отождествляется с качеством товара. Для этого сегмента рынка минимальные цены могут ассоциироваться с подделкой или вызывать прочие сомнения. При формировании цены это необходимо учитывать. Продукция Алейсзернопродукт отвечает самым высоким требованиям по качеству и именно за счет торговой марки предприятие может продавать свою продукцию дороже конкурентов.

Покупатели с низким уровнем дохода.

С целью охватить сегмент малообеспеченных потребителей ассортиментный ряд предприятия имеет широкий перечень круп, которые являются основным продуктом большинства населения России. Для этой категории продукты фасуются более мелким объемом, что позволяет их приобретать по более низким ценам. За счет этого предприятие сумело привлечь новые группы потребителей.

Поставщики

Поставщики продукции предприятия разделяются на несколько категорий. Основным поставщиками считаются агропромышленные предприятия Алейского и близлежащих районов Алтайского края. Они обеспечивают около 80-85% необходимых поставок продукции. Другие поставщики составляют предприятия других районов.

Все поставщики ОАО Алейскзернопродукт выбираются по следующим основным показателям ;

- репутация и имидж фирмы;

- надежность поставщика;

- качество продукции, соответствие ее стандартам, ГОСТам;

- возможный объем поставки;

- соблюдение графиков и сроков поставки;

- уровень цены на продукцию (сравнительный анализ цена/ качество, цена/ количество);

- условия поставки и форма расчетов (поставки по плану, по требованию, транспортные услуги).

Со многими поставщиками предприятие работает десятки лет. Сохраняя связи успешного сотрудничества, предприятие лишь корректирует свои отношения с поставщиками в соответствии с требованиями и новыми рыночными реалиями.

Сегодня тонна качественного зерна стоит дорого. На первый взгляд, все логично. Но с другой стороны, излишне жесткие требования могут отпугнуть поставщика от предприятия. Конкурентов у ОАО Алейскзернопродукт хватает - Хлеб Алтая, Мельник, Грана. Идя навстречу потребителям, предприятие помогает крестьянам доводить зерно до более высокого качества своим транспортом вывозит урожай с токов, создает дополнительные пункты приема зерна.

А главное при работе с поставщиками - это своевременный расчет за поставленную продукцию. «Алейскзернопродукт» постоянно помогает крестьянам работать над повышением качества сдаваемого зерна. Технологи и лаборатория предприятия знают практически каждое поле, с которого зерно пойдет в закрома ОАО «Алейскзернопродукт». Поэтому задолго до начала уборки специалисты выезжают на поля, определяют качество будущего урожая и дают рекомендации крестьянам, что нужно сделать, чтобы урожай принес им большую финансовую отдачу.

Кроме того, неплохое по качеству зерно порой требует дополнительной сушки. У крестьянина такой возможности нет и тогда «Алейскзернопродукт» заключает договор с каким - либо элеватором. В выигрыше остаются все: крестьянин точно знает, что сохранит урожай, элеватор загружает свои производственные мощности, а «Алейскзернопродукт», переработав качественное сырье, вновь подтверждает свою высокую торговую марку.

Таким образом:

1. на предприятии реализованы современные технологии управления, что повышает управляемость всей системы и поддерживает высокие стандарты менеджмента;

3. ежегодный стабильный рост объемов производства, товарооборота и численности персонала свидетельствует о правильности выбранного пути развития;

4. несмотря на положительные моменты обнаружены факторы, которые снижают конкурентоспособность продукции - высокая себестоимость подукции, вследствии недозагруженности производственных мощностей по муке - около 20%, по комбикормам - около 40%.

2.3 Резервы повышения конкурентоспособности ОАО «Алейскзернопродукт»

Продукция предприятия включает несколько ассортиментных групп. Основным товаром предприятия, безусловно, считается мука. Процесс переработки продукции на предприятии построен таким образом, чтобы максимально эффективно переработать полученное сырье. Другие ассортиментные группы представленные на рис.12 - корма, крупы и подсолнечное масло. Каждая из ассортиментных групп включает несколько видов продукции.

Рис.12. Основные ассортиментные группы продукции предприятия ОАО «Алейскзернопродукт».

Пшеничная хлебопекарная мука высшего,1, 2 сортов, мука макаронная, мука ржаная обдирная и обойная, мука овсяная. Самая обширная ассортиментная группа, мука. Она состоит из нескольких видов (рис.13). Необходимо отметить, что высокое качество оборудования дает возможность получать до 76% муки высшего сорта. Широкий спектр муки позволяет предприятию увеличивать объемы продаж и максимально удовлетворить потребности потребителей. Различные виды фасовки от 1кг. до 50 кг. дают возможность обслуживать как крупные хлебозаводы, так и индивидуальных потребителей. Мука отличается высоким качеством, что подтверждает высокую конкурентоспособность продукции предприятия в этом сегменте рынка. Высокое качество достигается за счет эксплуатации новейшего импортного оборудования.

Рис.13 Ассортиментная группа муки

Крупы (рис.14) являются одним из основных продуктов потребления. Спрос на этот товар постоянно возрастает. На рынке существует много производителей, однако качественные крупы выпускают единицы. Основная причина - отсутствие передовых технологий и современного оборудования. Импортное оборудование установленное на ОАО «Алейскзернопродукт» обеспечивает высокое качество продукции, а значит и конкурентоспособность. Контроль качества проводится на всех промежуточных стадиях технологического процесса.

Рис.14. Ассортиментная группа круп.

Руководство предприятия значительное внимание уделяет каждой из товарных групп продукции, выпускаемой предприятием. Особое внимание - производству кормов. Здесь на предприятии комплексный подход к обеспечению потребителей кормами. Предприятие не только производит корма и гранулирует их, оно производит также основные компоненты комбинированных кормов. Базой для производства добавок служат новые разработки отечественных и зарубежных специалистов. Научно обоснованные подходы и внедрение в реальное производство передовых технологий позволило предприятию уйти от зависимости перед иностранными поставщиками премиксов и минеральных добавок. Продукция фирмы ОАО «Алейскзернопродукт» широко известна и пользуется спросом не только в Сибири, но и во всей России.

На предприятии стало неукоснительным правилом постоянно наращивать производственный потенциал, предлагать потребителям новые и новые виды продукции. Первой в Алтайском крае фирма ОАО «Алейскзернопродукт» освоила выпуск премиксов для кормовой отрасли животноводства. Еще совсем недавно премиксы и витаминно-минеральные смеси везли на Алтай издалека. 

Использование премиксов и витаминно-минеральных в кормовой отрасли животноводства - не новинка. На Алтае этим занимаются уже четверть века. Но еще недавно премиксы и витаминно-минеральные смеси для кормов закупались на стороне уже в готовом виде, а их цена была непомерно высока, что увеличивало себестоимость всех видов продукции животноводства.

Но финансовая сторона вопроса - не самая главная. Приобретение премиксов и витаминно-минеральных смесей у неизвестного производителя или поставщика чревато тем, что в случае несоответствия купленной продукции ГОСТам можно не только получить противоположный результат, но и потерять поголовье скота или птицы.

Производство премиксов и витаминно-минеральных смесей требует строжайших соблюдений требований ГОСТа с обязательным учетом климатических условий того или иного региона.

Еще совсем недавно животноводство Алтайского края не имело собственных премиксов и минерально-витаминных смесей для кормов. Это стало возможно с вводом в строй новой технологической линии на предприятии ОАО «Алейскзернопродукт». Теперь премиксы и витаминно-минеральные смеси животноводам края предлагает ОАО «Алейскзернопродукт», он же гарантирует качество своей продукции, цена которой ниже привозной.

Составляющие для производства премиксов и витаминно-минеральных смесей для кормов ОАО «Алейскзернопродукт» закупает не только в России, но и за рубежом. Каждая новая партия витаминов и микроэлементов исследуется на их активность в специально аккредитованных лабораториях Новосибирска и Барнаула.

Прежде чем запустить производственную линию нужно получить согласование науки. И такое сотрудничество помогает производителям.

А отсюда гарантия, что если потребитель приобрел премиксы и витаминно-минеральные смеси в ОАО «Алейскзернопродукт» и применил их строго по предписанию, результат обеспечен.

Отдельные специалисты уверяют, что достаточно получить научно обоснованные рецепты добавления премиксов в корма и производства минеральных добавок, и все это можно делать собственными силами. Мнение это не только ошибочно, но и некомпетентное. Это производство возможно только на сверхточном оборудовании, стоимость которого сотни тысяч рублей.

Оборудование, которое установлено, сделано фирмой «Технекс» в Екатеринбурге по лицензии швейцарской фирмы. Оно требует немалых производственных площадей и специального технического обслуживания, способно дозировать витамины и микроэлементы буквально граммами. Достичь такой точности производства в кустарных условиях невозможно. Как невозможно пока на каждой ферме установить компьютеры, а именно с их помощью осуществляется полный контроль над производством в ОАО «Алейскзернопродукт».

На участке производства премиксов и витаминно-минеральных смесей на предприятии ОАО «Алейскзернопродукт» заняты специалисты с высшим специальным образованием, что обеспечивает и гарантирует качество выпускаемой продукции.

До сих пор речь шла только о продуктах, но «Алейскзернопродукт» выпускает и комбикорма, кормосмеси и премиксы (рис.15.). Причем, последние выпускаются не одного вида, а по желанию заказчика.

Рис.15. Ассортиментная группа кормов.

Это дало возможность гибко реагировать на запросы потребителей и производить корма по индивидуальным рецептам. То есть рецептура заранее согласовывается, после чего клиент получает именно то, что он хотел. И, наконец, на Алейскзернопродукт давно уже отказались от единственно возможной фасовки в стандартных мешках. Клиент может заказать фасовки по 50, 25, 10 и даже 2 килограмма.

В итоге выпуск продукции в нескольких ассортиментных группах позволяет предприятию практически полностью предлагать потребителям возможный ассортиментный ряд - мука, крупы, корма. Особенно следует отметить начало выпуска минеральных добавок, что является довольно новым видом продукции.

Несмотря на это у предприятия есть резервы повышения конкурентоспособности продукции. Один из них - увеличение количества составляющих в рецептуре комбикормов. Анализ структуры составляющих (табл.7) свидетельствует о том, что доля собственных составляющих колеблется в пределах 30-35%.

Такая незначительная доля снижает конкурентоспособность продукции и увеличивает ее себестоимость.

Таблица 7

Наличие собственных составляющих в рецептуре комбикормов в 2004г

№ п.п.	Вид сырья	Удельный вес в составе 1т. корма , кг	Потребность, т/сут	Источник поступления
1	Кукуруза	113	113	Собств.произ.
2	Тростниково-сахарная меласса	35	35	закупка
3	Соевый шрот 44%	60	60	Собств.произ.
4	Соевый шрот 47%	75	75	Собств.произ.
5	Подсолнечный шрот	126	126	Собств.произ.
6	Пшеница	231	231	Собств.произ.
7	Пшеничная крупка	26	26	Собств.произ.
8	Животный жир	47	47	закупка
9	Цельная сыворотка	41	41	закупка
10	Перьевая мука	16	16	закупка
11	Рыбная мука	23	23	закупка
12	Мясо-костная мука	73	73	закупка
13	Дикальций фосфат 21%	18	18	закупка
14	Известняк	23	23	закупка
15	Соль россыпью	26	26	закупка
16	Соль в мешках	26	26	закупка
17	DL-метионин 98%	12	12	закупка
18	Лизин 80%	9	9	закупка
19	Кровяная плазма	20	20	закупка

На данном этапе своего развития на предприятии существует интеграционная схема взаимодействия отдельных производств. Некоторые компоненты мельзавода и крупозавода - отруби, маслозавода - подсолнечный шрот используется для производства кормов.

Данная схема (рис.16) позволяет более экономично и оптимально использовать ресурсы, которыми обладает предприятие при переработке готовой продукции. Это частично снижает зависимость предприятия от сторонних поставщиков сырья.

Мельзаводы		Крупы		Маслозавод		Премиксы и добавки
отруби	пшеница		отруби	кукуруза		Шрот подсолнечн	масло
Комбинированные корма

Рис.16. Взаимосвязь между отдельными видами производств ОАО «Алейскзернопродукт»

Таким образом, ассортимент предприятия представлен всеми основными группами товаров. Несмотря на это, довольно узкий ассортимент ограничивает потенциальные возможности предприятия в направлении развития товарной политики, увеличения прибыльности бизнеса и повышения общей конкурентоспособности продукции.

Среди проблем предприятия можно выделить такие как сложность контроля исходного сырья от многих поставщиков для переработки, ограниченный набор собственных составляющих для производства кормов.

В результате анализа деятельности исследуемого предприятия можно сделать такие выводы:

1. На протяжении последних 6 лет предприятие стабильно, что выражается в стабильном увеличении объемов производства и выручки от реализации продукции.

2. Руководство все время предпринимало реальные меры по повышению конкурентоспособности предприятия и упрочнению рыночных позиций, что и дало возможность обеспечить рост производства.

3. Несмотря на положительные моменты в плане конкурентоспособности продукции предприятия в результате исследования обнаружены недостатки, которые снижают конкурентоспособность продукции предприятия:

- значительные затраты на входной контроль, хранение и транспортировку исходного сырья;

- ограниченный набор собственных составляющих для производства кормов;

- отсутствие возможности гибкого регулирования производимого ассортимента

- отсутствие ритмичности производства;

- значительная подверженность ассортимента сезонному фактору сбыта;

- высокая себестоимость продукции;

- закупаемое у поставщиков сырье не всегда соответствует высоким стандартам качества, что снижает качество конечного продукта.

Среди основных направлений повышения конкурентоспособности продукции можно отметить группу внутренних составляющих - оптимизацию складских товарных запасов, создания условий по хранению продукции, максимальная загрузка производственных мощностей предприятия, выпуск продукции с максимальной добавленной стоимостью, повышение доли собственных компонентов в структуре производимой продукции. Внешние факторы - реализация мер по сокращению транспортных расходов, интенсификацию интеграционных процессов, созданию условий по приближению к сырьевым зонам.

Глава 3. Основные направления совершенствования управления конкурентоспособностью ОАО «Алейскзернопродукт» на перспективу

3.1 Направления повышения конкурентоспособности продукции

Несмотря на высокий уровень используемых технологий и менеджмента на исследуемом предприятии ОАО «Алейскзернопродукт» можно предложить систему мероприятий, которые способствуют повышению конкурентоспособности продукции предприятия.

Среди основных направлений повышения конкурентоспособности продукции можно отметить группу внутренних составляющих. Одно из них - оптимизация складских товарных запасов. Оптимизация товарных запасов позволит предприятию:

- оптимизировать финансовые потоки;

- ограничить привлечение дополнительных кредитных ресурсов с целью ликвидации платежного баланса;

- ускорить оборачиваемость оборотных средств предприятия.

Создания условий по хранению позволит предприятию:

- хранить необходимый для непрерывной работы объем продукции;

- исключить потери при хранении продукции;

- обеспечить непрерывную работу предприятия и исключить простои оборудования

Максимальная загрузка производственных мощностей предприятия обеспечит:

- снижение доли постоянных издержек на единицу продукции, что снизит ее себестоимость

- ритмичность отгрузок продукции и стабильный приход денежных средств

Выпуск дополнительных видов продукции с максимальной добавленной стоимостью позволит:

- увеличить товарооборот и прибыльность предприятия;

- расширит существующий ассортимент продукции;

- снизит затраты на реализацию единицы продукции, так как филиальная сеть у предприятия существует.

Повышение доли собственных компонентов в структуре производимой продукции - комбикормов даст возможность:

- оперативно производить определенные рецептуры кормов с широкой гаммой ингредиентов;

- снизить себестоимость продукции за счет снижение затрат на транспортировку и хранение.

Группа внешних факторов повышения конкурентоспособности продукции предприятия позволит:

- снизить размер закупочных цен на продукцию;

- сократить размер транспортных расходов на доставку продукции

- создать условия по максимальному приближению сырьевых зон к предприятию.

3.2 Реализация принципа горизонтальной интеграции как способ повышения конкурентоспособности предприятия

На сегодня существующие внутрифирменные связи на предприятии позволяет частично снабжать своим сырьем технологические циклы по производству комбикормов.

Зерно поступает на мельзаводы предприятия. Продукт переработки мелькомбинатов - отруби используются для производства кормов. Подсолнечник, как исходное сырье, поступает на маслозавод, а продукт переработки - шрот - для приготовления кормов. Отходы производства крупоцеха также используются для приготовления кормов. Корма, как конечный продукт переработки всех составляющих предприятия поставляется потребителям.