Калькулирование полной себестоимости кафе "Лакомка"
Экономические показатели работы предприятия питания. Цель и задачи деятельности кафе, форма собственности. Объемно-планировочные, конструктивные и архитектурные решения. Характеристика, значение и содержание калькулирования полной себестоимости.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.10.2013 |
| Размер файла | 76,4 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Оценка объекта методом дисконтированных денежных потоков, доходным и базисно-индексным методами. Правовые, технические и экономические аспекты объекта недвижимости. Объемно-планировочные, архитектурные и конструктивные решения объекта, его окупаемость.
дипломная работа [401,5 K], добавлен 05.01.2014Место предприятия на рынке общественного питания. Производственная структура и организационно-технологические аспекты деятельности кафе, организация работы приёма и обслуживания гостей. Численность персонала кафе "Лейпциг", показатели нормирования труда.
отчет по практике [86,6 K], добавлен 30.01.2013Сущность исчисления себестоимости продукции: принципы, объект и методы. Оценка и учет готовой продукции. Выявление финансового результата деятельности предприятия на примере ООО "Мастер-строй" и его анализ. Выбор метода учета затрат и калькулирования.
курсовая работа [745,6 K], добавлен 13.10.2017Цена как денежное выражение стоимости товара. Способы калькулирования себестоимости продукции. Три этапа проведения калькулирования. Определение полной себестоимости единицы товара, прибыли, отпускной, оптовой цены. Калькулирование стоимости блюда.
контрольная работа [68,6 K], добавлен 13.03.2010Показатели оценки состояния оборота общественного питания. Понятие, виды, значение и прогнозирование оборота общественного питания. Среда функционирования кафе и ее характеристика. Многовариантные подходы к обоснованию оборота общественного питания.
дипломная работа [272,8 K], добавлен 21.06.2012Характеристика предприятия, численность персонала, выбор системы оплаты труда и расчет заработной платы работников. Определение затрат на основные и оборотные фонды, полной себестоимости и цены каталога. Технико–экономические показатели предприятия.
курсовая работа [117,8 K], добавлен 10.11.2009Создание тематического детского кафе "Радуга" в Юго-Западном районе города Одинцово: цель проекта, описание предприятия, показатели эффективности. Маркетинговый план и стратегия; финансирование, налогообложение, рентабельность и срок окупаемости кафе.
бизнес-план [75,9 K], добавлен 07.06.2011Понятие затрат, издержек, расходов, себестоимости предприятия. Особенности формирования себестоимости продукции мясоперабатывающих предприятий. Мероприятия, направленные на совершенствование системы учета затрат калькулирования себестоимости продукции.
дипломная работа [359,9 K], добавлен 21.12.2013История возникновения, цели и виды деятельности кафе "На бульваре". Основные технико-экономические показатели предприятия. Анализ обеспечения качества продукции и услуг. Основные аспекты менеджмента, особенности производственно-торговой деятельности.
дипломная работа [282,2 K], добавлен 17.06.2013Формы организации производственного процесса. Расчет необходимого количества оборудования и коэффициента его загрузки. Расчет полной себестоимости детали и формирование её отпускной цены. Основные технико-экономические показатели работы предприятия.
курсовая работа [68,7 K], добавлен 12.10.2009
