Анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО "Хлебзавод №5"

Новое оборудование

1.

Сырье и основные материалы, Зс, руб.

6,58

6,53

+0,05

2.

Электроэнергия на технологические цели, Зэ, руб.

0,0086

0,0086

3.

Расходы на оплата труда производственных рабочих, Зпл, руб.

0,18

0,158

+0,01

4.

Расходы на освоение и подготовку производства, Зпр, руб.

0,0036

0,0032

0,0004

5.

Отчисления на социальные нужды Зсоц

0,07

0,06

+0,01

6.

Расходы на эксплуатацию и содержание оборудования, А, руб.

0,00041

0,005

0,00459

7.

Производственная себестоимость, Спр, руб.

7,87

7,77

+0,01

8.

Коммерческие расходы, Зком, руб.

0,142

0,1399

+0,0021

9.

Итого полная себестоимость продукции, Сеп

8,012

7,909

+0,103

Анализ таблицы 6.3 показывает следующее: Затраты на сырье и основные материалы снизились на 0,05 рубля по сравнению с затратами при работе на существующем оборудование, так как снизился расход масла для хлебных форм. Энергозатраты не изменились, так как автосмазчик не требует дополнительной энергии, а работает от механического воздействия вала тестоделительной машины. Снизились расходы на оплату труда производственных рабочих, так как их число уменьшилось на одного человека, вместе с этим снизились расходы на социальные нужды. Расходы на эксплуатацию оборудования незначительно повысились, поскольку на существующую машину только установили новое приспособление, а не заменили её на новую машину. В целом себестоимость единицы продукции снизилась на 0,01 рубля и составила 7,909 руб/кг.

6.6 Расчет срока окупаемости капитальных затрат

На основе данных таблицы 7.3 определим годовую экономию себестоимости продукции получаемую при внедрении новой техники по сравнению с существующей, по формуле:

Э = (Се ₁ - Се ₂) Пг (6.15)

Здесь Се₁ и Се₂ - себестоимость единицы продукции по старому и новому вариантам техники соответственно, руб/кг;

Пг - годовая производительность продукции, кг.

Э = (8,0127,909) 8896000 = 996352 руб.

Вычисляем годовой экономический эффект от внедрения новой техники по формуле:

Эг = Э - (К₂ - К₁) Е , (6.16)

где К₂ и К₁ - капитальные затраты в старую и новою технику соответственно, руб.;

Е - нормативный коэффициент, Е = 0,15.

Эг = 91628,8 (372090 320500 ) 0,15 = 83890,03 руб.

Определяем срок окупаемости дополнительных и капитальных затрат:

Т₀ =К₂/Э, (6.17)

Т₀ =372090/996352,03 = 0,37 года = 4,5 месяца

Данные расчетов сведем в таблицу 6.4

Таблица 6.4 Технико-экономическое обоснование конструкторской разработки

Показатели	Техника	Отклонения
	Существующая	Проектируемая
1	2	3	4
Производительность, кг/ч	1600	1600
Капитальные затраты, руб.	320500	372090	51590
Себестоимость единицы продукции, руб/кг	8,012	7,909	+0,103
Годовая экономия себестоимости, руб.	-	996352	-
Годовой экономический эффект, руб.	-	83890,03	-
Срок окупаемости капитальных затрат, лет	-	-	0,37

Анализ данных таблицы 6.4 показывает, что благодаря снижению количества ручного труда, повышению качества выпускаемой продукции, снижению затрат на основное сырьё и материалы удалось достичь снижения себестоимости единицы продукции на 0,103 руб/кг, несмотря даже на увеличение капитальных затрат на 51590 руб. Предприятие получит годовую экономию себестоимости 996352 руб., при этом годовой экономический эффект составляет 83890,03 руб., при сроке окупаемости дополнительных капитальных затрат 4,5 месяца (0,37 года).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основе проведенного анализа хозяйственной деятельности ООО «Хлебозавод №5» можно сказать, что предприятие является прибыльным и считается сильным конкурентом в производстве хлеба и хлебобулочных изделий на рынке пределах Удмуртской Республики.

Разработана модернизация тестоделительной машины. Были произведены все необходимые расчеты.

В результате технико-экономических расчетов мы получили, что благодаря снижению себестоимости продукции, за счет экономии сырья и основных материалов, снижению расходов на оплату труда и социальные отчисления, удалось достичь снижения себестоимости единицы продукции на 0,103 руб./кг. Предприятие получит годовую экономию себестоимости 996352 руб., при этом годовой экономический эффект составит 83890,03 руб., при сроке окупаемости капитальных затрат 4,5 месяца (0,37 года).

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Годовые отчеты ООО «Хлебозавод №5 » за 2002, 2003, 2004 г.г., коллективный договор, проектные материалы предприятия.

2. Захаров В.В. Методические разработки по организации производства. -

Ижевск, 1997- 18 с.

3. Зорин А.И. Проектирование технологических процессов и конструирование

приспособлений. Методические указания к практическим занятиям. Ижевск, 2001 -34 с.

4. Сабашвили Р.Г. Гидравлика, водоснабжение и гидротранспорт. Методические указания .М.: 1984 98 с.

5. Личко Н.М. Технология переработки продукции растеневодства. М.: Колос, 2000 552 с.

6. Власова Н.С. Практикум по организации производства в сельскохозяйственных предприятиях М.: Агропромиздат, 1987 367 с.

7. Серый И.С. Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения . М.: В.О. Агропромиздат, 1987 367 с.

8. Вяткин Г.П. Машиностроительное черчение М.: Машиностроение, 1977 303 с.

9. Калинушкин М.П. Насосы и вентиляторы. - М.: Высшая школа, 1987 - 176 с.

10. Сыщев В.А., Алешкин А.В. Методы механики в сельскохозяйственной технике. Киров, 1997 -258 с.

11. Чернавский С.А. и др. Курсовое проектирование деталей машин. -М.: Машиносторение, 1988-416 с.

12. Гузенков П.Г. Справочник к расчетам по деталям машин. М: Высшая школа, 1960 326с.

13. Курсовое проектирование по деталям машин. Под ред. В.Н. Кудрявцева. - Ленинград: Машиностроение, 1984-394 с.

14. Паспорт на тестоделительную машину.

15. Романюк П.Я. Правила пожарной безопасности для предприятий хлебопекарной промышленности М.:ИНИТЭИ, 19997- 193 с.

16.Арчеркан Н.С. детали машин, расчет и конструирование. Справочник М.: Машиностроение, 1968 408 с.

17. Анурьев В.И. Справочник конструктора - машиностроителя. 1-3 т. М: Машиностроение, 1980 -559 с.

18. Зверева Н.А. Технология производства хлеба. М.: Колос, 1979 384с.

19. Цыганова Технология производства хлеба. М.: Колос, 2000368с.

20. Хромешин В.Н. Технологическое оборудование хлебобулочных предприятий. М.: Колос, 2000 372с.