Совершенствование системы управления предприятием на примере магазина ИП Сердюк

Любое предприятие и его производство, бесспорно, относятся к сложным экономическим объектам управления. Основная проблема организации эффективного управления такими объектами связана с большими затратами, которые может себе позволить не каждое предприятие. Это прежде всего затраты на сбор информации об объекте управления, на синтез его модели, на выработку управления и его реализацию. Поэтому эффективность управления производством целесообразно рассматривать в симбиозе со следующих двух позиций:

экономическая эффективность системы управления;

технологическая эффективность системы управления.

Оценка экономической эффективности системы управления определяется традиционным образом через соотношения результатов и затрат. Что же касается технологической эффективности, то ее можно выразить через различные свойства эффективной системы, позволяющие достигать заданных целей в различных условиях. Такой подход к оценке эффективности управления производством продиктован тем, что не всегда экономически эффективная система управления является технологически эффективной, то есть не позволяет достигать всех заданных целей поведения в различных условиях в силу низких функциональных возможностей.

Еще большие трудности в оценку эффективности систем управления сложными объектами вносит противоречие, когда система, являясь технологически эффективной, но в силу высоких затрат на ее реализацию становится экономически нецелесообразной.

Актуальность данной работы определяется тем, что для формирования эффективной системы управления необходимо найти компромиссное соотношение между ее экономической и технологической эффективностью. При этом к основным факторам оптимизации при поиске компромиссного решения следует отнести оптимальные объемы производства, от которых зависят объемы информации перерабатываемой в процессе принятий решений и минимально необходимые, но достаточные затраты на формирование системы управления с требуемыми функциональными возможностями.

Построение эффективной системы управления любым предприятием необходимо начинать с оценки условий и характеристик среды, в которых оно работает. Затем, с учетом имеющихся средств и выявленных условий работы, следует определить глубину реализации основных свойств технологической эффективности и выбрать принцип организации системы управления, позволяющий наиболее полно реализовать требования технологической эффективности. Далее проводится предварительная оценка экономической эффективности формируемой системы с учетом требующихся для ее реализации затрат. В случае, когда оценки экономической эффективности является неудовлетворительной вносятся коррективы в обеспечение технологической эффективности, позволяющие снизить затраты на формирование системы управления и т.д., до достижения максимально возможной технологической эффективности, которую можно обеспечить исходя из имеющихся средств на формирование системы управления.

Предметом исследования в настоящей работе являются направления совершенствования системы управления предприятием на примере магазина ИП Сердюка В.В.

Объектом исследования торговое предприятие - магазина ИП Сердюка В.В.

Цель исследования состоит в изучении основных элементов системы управления и принципов эффективного управления предприятием.

Для достижения намеченной цели в работе были поставлены и решены следующие задачи:

рассмотреть систему управления предприятием, ее основные элементы;

рассмотреть основные принципы эффективного управления предприятием;

проанализировать организационно - экономическую ситуацию на торговом предприятии магазин ИП Сердюк

проанализировать направления совершенствования системы управления торговым предприятием магазин ИП Сердюка В.В. и разработать рекомендации по совершенствованию системы управления предприятием.

Информационная база, использованная для выполнения выпускной квалификационной работы, включает:

данные планов предприятия;

управленческая отчетность;

статистическую отчетность, отчеты о реализации продукции;

материалы личных наблюдений.

Работа состоит из введения, трех глав, включающих ____параграфа, заключения, списка использованных источников и литературы, приложений.

В первой главе дипломного проекта освещена организационно-правовая основа и виды деятельности предприятия.

Во второй главе проводится анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия.

Актуальность работе придает третья глава, в которой осуществляется разработка практических мероприятий по совершенствованию системы управления предприятия.

Проблемы организации и повышения эффективности управления предприятием исследовали многие отечественные и зарубежные ученые: Д. Болт, С.Н. Виноградова, В.П. Воронин, А.М. Гаджинский, М.М. Дарбинян, П. Зермати, Р.П. Мешечкина, Л.П. Наговицина, Ш.B. Опельбаум, А.В. Орлов, В.К. Памбухчиянц, Ф.Г. Панкратов, А.А. Смехов, ВДж. Стэнтон, Б.Дж. Уолкер, П. Цвирнманн, М.Дж. Эцель.

В то же время проблемы совершенствования системы управления предприятием в условиях рыночной экономики исследованы недостаточно. Требуются разработка комплексного подхода к оценке управления и обоснование рекомендаций по его совершенствованию в современных условиях.

Теоретическую и методологическую основу работы составили отдельные положения экономической теории, экономические законы, методы анализа, прогнозирования и моделирования экономических процессов.

Для решения прикладных задач, рассматриваемых в работе, использовались методы: наблюдение, сравнительный анализ, ряды динамики, индексный метод, средних величин, корреляционно-регрессионный анализ. Для обработки экономической информации и графического представления результатов исследования использованы компьютерные технологии и различные пакеты программного обеспечения, такие как Microsoft Excel, Microsoft Word, 1C: Предприятие 8.1.

Руководителю предприятия в процессе организации работы приходится учитывать факторы внешней среды, поскольку организация как открытая система, зависит от внешнего мира в отношении поставок ресурсов, энергии, кадров, а также потребителей.

Поскольку от руководства зависит выживание организации, менеджер обязан уметь выявлять существенные факторы в окружении, которые повлияют на его организацию. Более того, он должен предложить подходящие способы реагирования на внешние воздействия.

Один из способов определения окружения и облегчения учета ее влияния на организацию состоит в разделении внешних факторов на две основные группы. Среда прямого воздействия включает факторы, которые непосредственно влияют на операции организации и испытывают на себе прямое же влияние операций организации.

Рассмотрим факторы прямого воздействия предпринимательской среды, представленные на рис. 2.

К этим факторам следует отнести поставщиков, трудовые ресурсы, законы и учреждения государственного регулирования, потребителей и конкурентов. Под средой косвенного воздействия понимаются факторы, которые могут не оказывать прямого немедленного воздействия на операции, но, тем не менее, сказываются на них. Здесь речь идет о таких факторах, как состояние экономики, научно-технический прогресс, социокультурные и политические изменения, влияние групповых интересов и существенные для организации события в других странах.

Рисунок 2 - Предпринимательская среда ИП Сердюк

Основными розничными потребителями продукции ИП Сердюк являются граждане. Рассмотрим подробнее каждую группу потребителей из числа граждан на рис. 3.

Рисунок 3 - Сегментация потребителей в розничных точках

Проведя сегментацию, можно сделать вывод, что основными потребителями предприятия являются рабочие, служащие от 40 до 54 лет с доходом до 10 000 руб. в месяц.

Для магазина, находящегося по ул. Косарева, присущи некоторые особенности: высокий показатель плотности населения, низкий показатель престижности района и его расположение в г. Челябинске.

Если проводить сегментацию торговых точек ИП Сердюк, то следует говорить о том, что для их покупателей характерна средняя возрастная граница.

Можно отметить, что основные конкуренты предприятия, находящиеся в других городах России (за территорией Челябинска), не оказывают сколь либо заметного влияния на рынок реализации ИП Сердюк, так как территориально удалены и имеют аналогичных по профилю деятельности потребителей на своих региональных рынках.

Из схемы расположения торговых точек ИП Сердюк, основных его магазинов-конкурентов, ларьков, и продовольственных магазинов, видно, что у ИП Сердюк основными конкурентами являются магазин ЗАО ТД «Мир», ИП Малых «Продукты», ларьки ИП Воронова и продавцы в крытых торговых павильонах.

Все они находятся в радиусе 700 м. от торговой точки ИП Сердюк. Это значит, что рынок продовольственных товаров перенасыщен, а это, в свою очередь, ведет к жесткой конкуренции за потребителей.

ИП Сердюк теряет свои позиции в широте ассортимента, в нем представлены не все товарные группы. Поэтому покупатели, пришедшие за покупкой, не могут сделать комплексную покупку. Поэтому часть покупателей теряется.

Таким образом:

предпринимательская деятельность ИП Сердюк признана как инициативная деятельность гражданина, направленная на получение прибыли, которая осуществляется ее субъектом на свой страх и под имущественную ответственность в тех пределах, которые очерчены организационно-правовой формой предпринимательства;

определение должностных обязанностей у сотрудников ИП Сердюк позволяет более эффективно осуществлять персоналу свою работу и достигать предприятию конечные цели его функционирования.

В целом предприятие реагирует на увеличение объемов товарооборота и изменение направлений работы увеличением численности персонала;

в широте ассортимента представлены не все товарные группы, в связи с этим предприятие теряет свои позиции. Покупатели, пришедшие за покупкой, не могут сделать комплексную покупку, поэтому часть покупателей теряется.

2. АНАЛИЗ ТОВАРООБОРОТА МАГАЗИНА

2.1 Анализ хозяйственной деятельности

Проанализируем динамику товарооборота по ИП Сердюк за 2010 и 2011 гг. (см. табл. 2).

Таблица 2 - Динамика и структура товарооборота по общему объему за 2005-2006 гг.

Анализируя изменение динамики товарооборота ИП Сердюк, мы увидели, что общий объем товарооборота в стоимостном выражении увеличился в 2011 году на 2880 тысяч рублей, или на 66,67 % по сравнению с 2010 годом.

Производительность труда измеряется объемом товарооборота в единицу времени. Чтобы определить влияние этого фактора, умножают фактическую численность работников на разницу между фактической и плановой выработкой на одного работника предприятия. Рассмотрим расчет этих факторов на основе данных ИП Сердюк (табл. 3).

Таблица 3 - Факторы, влияющие на объем товарооборота ИП Сердюк

Влияние изменения производительности = 5 х 36 = 180 тыс. руб.

Влияние изменения численности = 900 х 3 = 2700 тыс. руб.

Итого: 180 + 2700 = 2880 тыс. руб.

Следовательно, можно сделать вывод, что увеличение товарооборота на 2880 тыс. руб. произошло за счет увеличения производительности труда, которая увеличилась на 180 тыс. рублей, а также за счет увеличения численности, что составило 2700 тыс. руб.

ИП Сердюк имеет следующие торгово-производственные помещения - два торговых павильона по улице Косарева, расположенные на противоположных сторонах приостановочного комплекса, а также склад. Структура основных средств представлена на рис. 4.

Рисунок 4 - Структура основных фондов ИП Сердюк

В целом следует отметить, что несколько изменилась структура основных фондов в общей величине имущества. Так, например, удельный вес зданий в имуществе снизился с 11,9 % в 2010 г. до 10,3 % в 2011 г., аналогичная тенденция свойственна и машинам, удельный вес которых сократился с 15,8 % до 13,8 %, а удельный вес оборудования уменьшился с 18,8 % до 16,1 %.

В целом можно отметить, что структура основных фондов практически не изменилась.

Качественным показателем торгового предприятия являются издержки обращения, размер которых должен быть достаточным для обеспечения его нормальной работы.

При планировании издержек обращения на предприятии необходимо подробно изучить обоснованность фактических издержек, возможности дальнейшего их сокращения и доведения до размеров целесообразной хозяйственной потребности.

В этих условиях исключительно важное значение имеет анализ издержек обращения. Анализ издержек обращения должен способствовать рациональному использованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Этим и определяются задачи анализа издержек обращения.

Материалами для анализа издержек обращения служат данные бухгалтерской управленческой и статистической отчетности, а также показатели бизнес-плана по издержкам обращения. Основной источник анализа издержек обращения - квартальные и годовые внутренние отчеты предприятия, в которых показываются фактические суммы расходов по отдельным статьям и в целом по торговой организации.

Для изучения причин отклонений от плана по издержкам обращения используют данные первичных документов (товарно-транспортных накладных, расчетно-платежных ведомостей на оплату труда и др.), материалы обследований, личных наблюдений, индексы цен на товары, тарифы и ставки на услуги.

Издержки обращения анализируются в определенной последовательности. Анализ издержек обращения следует производить в тесной связи с анализом других показателей хозяйственной деятельности, потому что все эти показатели находят отражение в издержках обращения. Такой анализ позволит установить условия, в которых проходило выполнение плана издержек обращения, определить факторы и причины, повлиявшие на их сумму и уровень.

Анализ издержек обращения торговой организации начинается с сопоставления фактических данных с плановыми и данными прошлого периода. Разница между фактической и плановой суммой издержек обращения (или в динамике) представляет собой абсолютное отклонение (экономию или перерасход). Отклонение по уровню издержек обращения (от плана или от данных прошлого периода) называется размером снижения или повышение их уровня. Он показывает, на сколько процентов к товарообороту фактический уровень расходов выше или ниже планового (или прошлого года). Отношение размера снижения или повышения уровня издержек обращения к базисному уровню (плановому или фактическому за прошлый период), выраженное в процентах, называется темпом изменения (снижение или повышение) уровня издержек обращения. Темп изменения показывает, на сколько процентов снизился или повысился уровень издержек обращения по отношению к базисному, если последний принять за 100%.

Проанализируем издержки обращения и их уровни за последние два года в табл. 4.

Таблица 4 - Динамика издержек обращения торговой деятельности ИП Сердюк

Из таблицы видно, что за анализируемый период произошло увеличение объема товарооборота и, соответственно, повысились издержки обращения, а уровень при этом наоборот на 2,91%.

Для объективной оценки выполнения плана и динамики издержек обращения необходимо глубоко изучить влияние факторов на их величину.

Факторы с некоторой обусловленностью можно подразделить на независимые от деятельности торговых предприятий и зависимые от результатов и качества их работы.

К независимым факторам относятся изменения цен на товары, тарифов и ставок на услуги, цен на товары и топливо; смена поставщиков товаров.

Зависимые факторы включают степень выполнения плана товарооборота, изменения его объема состава и структуры, времени обращения товаров; повышение или понижение производительности труда торговых работников, внедрение прогрессивных методов торговли; рационализацию путей и форм товародвижения, улучшение использования транспорта, повышение эффективности использования производственных фондов, совершенствование экономической работы. Такая группировка факторов намечает определить действительный размер экономии или перерасхода издержек обращения, установить положительные или отрицательные моменты в деятельности торговых организаций и предприятий, пути и возможности относительного сокращения расходов. Необходимо иметь в виду, что степень влияния отдельных факторов в различных условиях неодинакова. Каждое торговое предприятие имеет свои специфические условия работы и возможности сокращения издержек обращения, что необходимо учитывать при их анализе.

Учет издержек обращения ИП Сердюк ведется по следую-щей номенклатуре статей:

транспортные расходы;

расходы на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация основных средств;

расходы содержание фондов.

По степени зависимости отдельных статей издержек обращения от изменения объема товарооборота они подразделяются на условно переменные и условно постоянные расходы. К условно переменным расходам относятся транспортные издержки. Расходы на хранение, подработку и упаковку товаров, проценты за пользование кредитом, потери товаров при перевозках, хранении и реализации в пределах норм, расходы на тару и большая часть статьи «Прочие расходы». С ростом товарооборота в основном пропорционально возрастают суммы условно-переменных расходов.

Условно постоянные издержки включают затраты на аренду, амортизацию содержания и ремонт основных средств, расходы на заработную плату по окладам и отчисления от нее. При росте товарооборота их суммы остаются неизменными. Рассмотрим это на данном предприятии (см. табл. 5).

По данным таблицы видно, что в 2010 году уровень условно-постоянных издержек составлял 0,73 %, а в 2011 году он уменьшился на 0,12 % и составил 0,61 %, хотя в сумме произошло изменение на 12 тысяч рублей.

Сумма изменения условно-переменных издержек обращения составила в 2011 году 2630 тысячи рублей, то есть 3,03 %. Общая сумма издержек обращения выросла на 2642 тысячи рублей.

Таблица 5 - Анализ издержек обращения ИП Сердюк

Темп прироста розничного товарооборота в 2011 году по сравнению с 2010 составил 66,67 %, а темп прироста издержек обращения составил 72,41 %, то есть темп прироста издержек опережает темп прироста товарооборота.

Таким образом, исходя из выше сказанного, можно увидеть, что структура товарооборота оказывает большое влияние на сумму и уровень издержек обращения, так как при реализации различных видов товаров затраты не одинаковые.

Эффективность использования оборотных средств характеризуется, прежде всего, их оборачиваемостью.

Перейдем к анализу деловой активности предприятия, т. е. оборачиваемости всех оборотных средств и их составляющих.

Оценка оборачиваемости производится путём сопоставления её показателей за несколько хронологических периодов по анализируемому предприятию.

Оборачиваемость средств - это средняя продолжительность их кругооборота, измеряемая скоростью возврата средней за отчетный период суммы средств организации в денежную форму. Показателями оборачиваемости являются:

Коэффициент оборачиваемости, показывающий число оборотов анализи-руемых средств за отчётный период и равный отношению выручки от реализации, к средней стоимости оборотных средств.

Время оборота, показывающее среднюю продолжительность одного оборо-та в днях и определяемое отношением средней стоимости к выручке от реализации и умноженное на число календарных дней в анализируемом периоде. Рассчитанные показатели оборачиваемости оборотных средств приведены в табл. 6.

Таблица 6 - Показатели оборачиваемости оборотных средств за 2010 - 2011 гг.

Таким образом, основные показатели деловой активности являются неплохими, но отрицательная динамика вышеуказанных показателей ставит вопрос о необходимости принятия мер в данной области.

2.2 Характеристика персонала предприятия

Персонал представляет собой наиболее значимый фактор в деятельности торгового предприятия.

Осуществим анализ динамики численности персонала ИП Сердюк за два года по данным табл. 7.

Таблица 7 - Численность персонала по категориям сотрудников

В структуре персонала ИП Сердюк преобладают руководители и специалисты, доля которых в общей численности персонала занимает 37,5 %, что не является оптимальным. Отразим данные по движению персонала в табл. 8.

Таблица 8 - Коэффициенты оборота персонала предприятия

Таким образом, при общем увеличении численности персонала на конец анализируемого периода ИП Сердюк на 3 чел. возрос оборот по приему на 25 % при росте численности принятых сотрудников на 3 чел., сокращен оборот по выбытию на 21 % при отсутствии изменения числа уволенных, но росте среднесписочной численности персонала.

Общий оборот увеличен на 5 % вследствие описанных выше изменений. Можно отметить, что ИП Сердюк имеет существенную текучесть персонала, что обусловлено, главным образом, низким уровнем оплаты труда.

2.3 Организация оплаты труда персонала

Для сотрудников предприятия используется повременная оплата труда. Размер переменной части заработка определяется эффективностью использования производственного и трудового потенциала предприятия. При построении системы оплаты труда, дифференциация в уровне оплаты руководителей, специалистов и рабочих происходит по двум направлениям. По первому из них оклад зависит от продвижения по иерархической, лестнице. Существует три ступени, по градации на категории персонала.

Отметим, что оклады установлены следующим образом (табл. 9).

Таблица 9 - Размер основной части заработной платы сотрудников ИП Сердюк

Следует отметить, что по категории руководителей существует некоторое разделение в окладах - у заместителя директора он на 2 500 руб. меньше, чем у директора. Специалист - бухгалтер имеет установленный оклад в размере 6000 руб., а все сотрудники, относимые к категории рабочих - в размере 4500 руб. Оклады начисляются независимо от отработанного времени. Все иные выплаты зависят от отработанного времени.

Доплаты за сложность работы предусмотрены всем категориям сотрудников. Данная сумма составляет 15 % от повременной оплаты труда работников по тарифным ставкам.

Надбавка за выслугу лет предусмотрена для сотрудников в следующих размерах:

до 5 лет - 10%;

от 5 до 10 лет - 20% от повременного фонда оплаты труда;

от 10 до 15 лет - 25 %.

При этом надбавка рассчитывается как отношение фонда, предусмотренного на выплату надбавки к численности персонала, имеющего право на ее получение.

Надбавку за выслугу лет в настоящее время имеют лишь директор, заместитель директора и бухгалтер, отработавшие чуть менее 10 лет на предприятии. Остальной персонал в связи с его частой сменой отработал менее 5 лет, и не имеет права на надбавку.

Основанием для начисления премии являются данные бухгалтерской и статистической отчетности, оперативного учета и контроля. Премия начисляется работникам, причем ее максимальный размер составляет 50 % к фонду постоянной части оплаты труда сотрудников. Премия представляет собой фиксированную величину, получаемую сотрудниками, рассчитанную как отношение премиального фонда к численности работников.

В табл. 10 приведены данные о динамике затрат на оплату труда персонала предприятия.

Таблица 10 - Динамика затрат на оплату труда персонала

Как можно видеть из таблицы расходы на оплату труда в 2011 году значительно выросли, тем не менее доля затрат на 1 рубль реализации увеличилась не так значительно, что объясняется ростом выручки от реализации продукции, темпы роста которой по сравнению с 2010 г. достигли уровня в 129,6%.

В целом руководство заботится о материальной заинтересованности персонала в эффективной деятельности.

2.4 Анализ финансовых результатов деятельности предприятия

3. ВЫБОР и ОБОСНОВАНИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

3.1 Планирование деятельности предприятия