Построение логистической системы ООО "Самсон-К"
Основные логистические концепции и системы. Микрологистические системы: KanBan, Just-in-time, MRP-1,MRP-2. Краткое описание коммерческой деятельности ООО "Самсон-К". Разработка логистической стратегии компании на основе микрологистической концепции.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 22.12.2012 |
| Размер файла | 3,3 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Виды выпускаемой продукции и оказываемые услуги. Мясокомбинат производит широкий ассортимент колбасных изделий и деликатесов, в частности:
· колбасы вареные, высший сорт (9 наименований);
· колбасы вареные, 1 и 2 сорт (3 наименования);
· колбасы вареные штучные 500 грамм (18 наименований);
· паштеты в тубах (2 наименования);
· сосиски, сардельки (14 наименований);
· колбасы полукопченые (4 наименования);
· колбаса варено\копченая (1 наименование);
· продукты из свинины и говядины (2 наименования);
· колбасы сырокопченые (11 наименований);
· деликатесы (9 наименований);
· мясные консервы (5 наименований);
· колбасы сырокопченые, нарезка (11 наименований);
· деликатесы, нарезка (6 наименований);
· сосиски, сардельки, деликатесы в вакуумной упаковке (19 наименований).
Также ООО «Самсон-К» предоставляет услуги по производству колбасных изделий и деликатесов, транспортные услуги, услуги по хранению и складированию.
ООО «Самсон-К» производит продукцию под заказ, то есть по рецептуре и сырью заказчика, либо же разрабатывает специальные ТУ по заказу. В связи с тем, что предприятие переживает «трудные времена», а ранее производило такие объемы продукции, которые удовлетворяли потребность в них всего города, то они имеют большие основные фонды. Таким образом, на территории данного предприятия расположены также производства и склады других предприятий. ООО «Самсон-К» предоставляет услуги по аренде зданий и помещений.
Транспортное хозяйство специализируется как на доставке продукции предприятия, так и на предоставлении услуг по перевозке грузов.
2.2 Анализ внешней среды: макро- и мироокружение
Ситуация в отрасли и условия конкуренции в ней в широком смысле относятся к макросреде; анализ возможностей самой фирмы полагает изучение ее микросреды.
Анализ общей ситуации в отрасли и конкуренции в ней позволяет правильно оценить изменяющиеся условия отрасли и определить характер уровень конкурентной борьбы в ней. Это позволяет увидеть общую ситуацию в отрасли, и сделать выводы о ее привлекательности для вложения средств в отрасль компанией.
Факторы, которые необходимы для определения основных характеристик отрасли:
размер рынка (годовой доход, валовой объем)
масштаб конкуренции
темп роста рынка и стадия, на которой находится рынок (начало подъема, быстрый рост, зрелость, насыщение, застой, старение, спад)
число конкурентов и их относительные размеры - действует ли в отрасли множество малых компаний или в ней доминирует небольшое число крупных фирм
количество покупателей и их финансовые возможности
идет ли интеграция вперед или назад
направление и темпы технологических изменений, как в процессе производства, так и в создании новой продукции
барьеры вхождения и выхода из нее
являются ли товары /услуги фирм-конкурентов высокодифференцированными или практически одинаковыми
имеет ли возможность компания осуществлять экономию на масштабах производства, транспортировке, маркетинге или проведении рекламной компании
какова степень загрузки производственных мощностей для достижения минимальных издержек на производстве
осуществляется ли в отрасли необходимые капиталовложения
какова доходность отрасли в целом, выше или ниже среднего уровня прибыли в целом.
На деятельность предприятия влияет политико-правовая среда. Предприятие должно предсказывать внешнюю политику государства, вероятность смены власти, так как все это определяет величину риска при проведении деловых операций, особенно долгосрочных.
Предприятие должно постоянно следить за налоговой политикой государства, политики в отношении иностранных инвестиций, закупок из зарубежа.
Особое внимание следует уделять законодательно-правовой среде и государственному регулированию предпринимательской деятельности. Это - регулирование цен, конкуренции, рекламы, юридических форм бизнеса, каналов распределения, прав потребителей, правил торговли, здравоохранения.
На деятельность предприятия могут оказывать влияние изменения биржевых котировок и цен на сырьевые товары, в частности на сою. Для того, чтобы предвидеть возможные последствия этих факторов и максимально эффективно управлять предприятием в новых условиях следует постоянно вести деятельность по прогнозированию цен в краткосрочном и среднесрочном плане, использовать при возможности фьючерские сделки.
Важно отслеживать изменения котировок валют, так как в связи со специализацией предприятия они во многом определяют цены на сырье.
Предприятие должно для успешной своей деятельности постоянно следить за макроэкономическими показателями, такими как уровень инфляции, индексы цен на сырье и готовую продукцию, уровень доходов населения и заработных плат и другие.
Социально-культурная среда.
Для определения эффективной сбытовой, ценовой и ассортиментной политики необходимо проводить исследования по выявлению демографических и культурных факторов, непосредственно влияющих на потребление колбасных изделий и деликатесов. В частности для данного предприятия важно знать:
· Демографические - количество населения, половозрастной состав, плотность населения по районам города, уровни урбанизации.
· Культурные - особенности верования, норма и ценности, привычки, традиции, статус в обществе.
Технологическая среда.
В связи с тем, что данное предприятие - производственное, для нее важно знать:
· Существующие технологии производства колбасных изделий и деликатесов и вероятность появления новых;
· Вероятность появления новых товарозаменителей;
· Влияние информационных технологий на деятельность предприятия.
Также предприятие должно вести и ведет на практике инновационную деятельность, проводит научные исследования в области производства колбасных изделий и деликатесов.
Успех, зависящий от технологии:
качество проводимых научных исследований
важность инноваций в производственном процессе
возможность разработки новых товаров
степень обладания существующими технологиями
На спрос влияет социально-экономический аспект. Тенденция развития рынка оказывает предпочтение к товару (его возможности универсального использования). Тенденция рынка - это какая группа товаров будет самой обширной (емкостной) в объеме продаж. Составив требования рынка, спроса, динамики рынка, функциональности товара и анализ продаваемой продукции видим, что спрос на сосиски самый равный, а увеличение ассортимента увеличивает спрос.
Изучая проблемы товарного рынка сегодня, сталкиваемся с конъюнктурой рынка и динамикой рынка. Конъюнктура рынка - совокупность условий, при которых в данный момент времени протекает деятельность рынка. Существуют три уровня рынка: общеэкономический, отраслевой и товарный.
Общеэкономический уровень конъюнктуры - есть обоснование коммерческой деятельности. В данный момент коммерческая деятельность в производстве колбасных изделий имеет активную форму и характеризуется быстрым ростом мини цехов по производству колбас и сосисок и их закрытию, тем самым показывает нестабильную ситуацию на отраслевом рынке.
Отраслевой рынок - переработка мяса. Здесь есть ряд показателей, где каждое предприятие решает самостоятельно. Пороговый капитал для начального производства является не большим, рентабельность производства свыше 20%, что и делает отрасль привлекательной. Жестокого контроля со стороны государства нет. Товар, выпускаемый для рынка с низкой ценой, привлекает покупателя. Вопрос качества остается за пределами цены, полагая, что рынок сам сделает свой выбор.
Рынок мясных продуктов Санкт-Петербурга.
Емкость рынка мясных продуктов Санкт-Петербурга - 240-330 тонн в сутки. Мясные продукты являются для петербуржцев одним из наиболее потребляемых продуктов питания и занимают первое место среди приобретаемых продовольственных товаров. Около 95% жителей города включают мясные продукты в свой рацион. В целом, потребление мяса и мясных продуктов в Петербурге ближе к среднероссийскому и составляет по разным оценкам 35 - 45 кг в год.
На рынке в настоящий момент наблюдается большое разнообразие производителей. При выборочном наблюдении число фирм, чья продукция представлена в торговой сети города, составило более 30.
Рынок характеризуется жесткой конкуренцией, при этом его объем остается неизменным так, как российская тенденция среднедушевого падения потребления мясопродуктов вследствие того, что доходы населения растут медленнее, чем цены на них, актуальна и для Петербурга. Еще одной существенной характеристикой рынка мясных продуктов, в том числе и петербургского, является его зависимость от сезонных колебаний спроса. На примере динамики ежемесячных отгрузок ООО «Самсон-К» эта особенность весьма наглядно прослеживается. На динамику объема продаж влияют сезонные колебания спроса: всплеск продаж в осенние месяцы, предпраздничный скачок в декабре, резкое падение в январе, небольшой рост в феврале и марте, что обусловлено Великим Постом, всплеск в апреле, снижение в мае, стабильный, относительно невысокий уровень продаж в дачный сезон.
Таблица 1
Ведущие производители на рынке мясных продуктов (конкуренты)
|
№ |
Фирма-производитель |
Доля рынка, % |
Суточный объем пр-ва., т |
Насыщенность ассортимента |
|
|
1 |
Парнас-М |
11,1 |
70 - 90 |
176 |
|
|
2 |
Микояновский МК |
7,39 |
500 |
232 |
|
|
3 |
Великолукский МК |
3,85 |
30 - 40 |
70 |
|
|
4 |
МПК КампоМос |
3,61 |
230 - 250 |
198 |
|
|
5 |
Останкинский МК |
3,25 |
100 |
174 |
|
|
6 |
АПК «Черкизовский» |
3,08 |
500 |
361 |
|
|
7 |
Невский трест |
3,05 |
30 |
130 |
|
|
8 |
Кронштадский МПЗ |
3,0 |
25 |
100 |
|
|
9 |
Пит-Продукт |
2,12 |
30 |
306 |
|
|
1 |
Артия |
2,12 |
25 |
92 |
|
|
2 |
Самсон-К |
0,8 |
2 |
126 |
Петербургский рынок мясных продуктов можно охарактеризовать как сложившийся. Его активные игроки хорошо известны и твердо стоят на ногах. Поэтому очевидно, что увеличение доли рынка ООО «Самсон-К» может произойти только за счет активного вытеснения конкурентов в ходе реализации стратегии захвата их доли.
Конкуренция.
Анализ современного российского рынка мясных продуктов показывает, что на нем, строго, говоря, пока не присутствует ни одного товарного бренда. Мы знаем только производителей: «Микоян», «Черкизовский», «КампоМос», «Парнас», «Кронштадт», «Пит-Продукт» и др. Или старые советские названия: «Докторская», «Краковская», «Молочная». Первые российские мясные бренды появляются только сейчас.
Во всем мире считается, что любителям мяса нет необходимости знать завод, который выпускает их любимые колбасы или деликатесы. В России до последнего времени складывалась противоположная ситуация: брендов, созданных под отдельные линии продуктов, просто не существовало. Специалисты считают, что получилось так потому, что компании, скупившие в 1990-х годах мясоперерабатывающие заводы, стремились рекламировать не отдельные виды продукции, а весь ассортимент предприятия сразу. Так появились бренды «Микояновский», «Черкизовский», «Царицынский» и др.
Такая стратегия была вполне объяснима: долгое время на рынке мясных продуктов потребителя ассоциативно были привязаны к традиционной продукции, выпускаемой по ГОСТу (например, колбаса «Докторская», сосиски «Молочные» и др.), поэтому выводить на рынок совершенно незнакомые покупателям торговые марки было рискованно. Кроме того, существовала и продолжает существовать привязка покупателя к конкретным производителям, поэтому при принятии решения о покупке потребитель предпочитает молочную колбасу от одного производителя, а ветчину - от другого.
Немалую роль в выборе такой стратегии сыграл и чисто психологический аспект: российскому потребителю в основном свойственен так называемый азиатский тип мышления. При нем, как известно, наиболее эффективными становятся рекламные кампании целого бренда, а не отдельного товара той же фирмы.
В настоящее время влияние указанных факторов заметно ослабело, и крупные производители мясных продуктов начинают продвигать монобренды. Так, АПК «Черкизовский» выпустил ветчину под брендом «Империя вкуса».
В целом, специалисты маркетинговых коммуникаций приходят сегодня к единому мнению, что создание монобрендов - торговых марок под конкретный вид продуктов - и суббрендов - дополнительных линий к бренду, существующему в других слоях рынка, станут главными направлениями брендинга на рынке мясных продуктов. При этом важно иметь в виду, что сегодня этот рынок характеризуется жесткой конкуренцией. А это значит, что известность и стабильность бренда, его сила и философская насыщенность, их подтвержденность всеми маркетинговыми коммуникациями компании становятся все более значимыми факторами неценовой конкуренции.
2.3 Построение логистической структуры предприятия
логистическая стратегия концепция
Логистическая система - это сложная организационно завершенная (структурированная) экономическая система, состоящая из взаимосвязанных в едином процессе управления материальными и сопутствующими им потоками элементов-звеньев, совокупность которых, границы и задачи функционирования объединены внутренними целями организации бизнеса и (или) внешними целями.
Логистические системы решают задачи, связанные с управлением и оптимизацией материальных и сопутствующих потоков от источников к пунктам назначения (конечного личного или производственного потребления). Таким образом, звеньями ЛС являются элементы снабженческих и дистрибутивных сетей, выполняющие те или иные логистические активности от поставщиков материальных ресурсов к производственным подразделениям фирмы-производителя и от ее складов готовой продукции к конечным потребителям.
Типичными задачами логистической системы являются:
Рациональная организация движения материальных ресурсов и готовой продукции в товаропроводящих сетях;
Оптимизация затрат, связанных с логистическими активностями отдельных звеньев логистической системы и тотальных затрат;
Сокращение времени доставки материальных ресурсов и готовой продукции;
Сокращение времени выполнения заказов потребителей;
Управление запасами материальных ресурсов и готовой продукции;
Обеспечение высокого уровня качества сервиса.
Основные функции предприятия:
Маркетинг - исследование, анализ и формирование рынков, направленное в итоге на формирование и удовлетворение потребностей
Сбыт - распределение и доведение продукции до потребителя.
Рис.2. Схема структуры предприятия
Рис.3 Развернутая схема логистической системы
2.4 Разработка логистической стратегии компании на основе выбранной микрологистической концепции
В настоящее время предприятия сами выбирают пути доведения своей продукции до потребителя. Насколько эффективно построена система сбыта, правильно выбраны каналы распределения, настолько это позволяет предприятию получать достаточную прибыль, снизить издержки, повысить общую эффективность работы предприятия.
В условиях рыночной экономики сбытовая деятельность становится доминирующей в производственной и маркетинговой стратегии предприятия. В большинстве случаев сбытовая деятельность является одним из важных конкурентных преимуществ. Иными словами только четко организованная технология сбыта позволяет предприятиям успешно действовать в условиях растущей конкуренции.
Таким образом, становится очевидным, что в настоящее время выбор метода сбыта, определение сбытовой стратегии фирмы и поиск инструментов эффективного воздействия на рынок являются очень важными вопросами.
Актуальным вопросом сегодня является также стратегия стимулирования сбыта. Поскольку конкуренция возросла на многих рынках сбыта и будет усиливаться в будущем, различные модели продвижения товаров будут являться и уже являются серьезным конкурентным преимуществом.
Закупки
Стоит отметить, что проблема выбора поставщика является очень важной. Это объясняется не только тем, что на современном рынке функционирует большое количество поставщиков одинаковых материальных ресурсов (МР), но главным образом тем, что поставщик должен быть надежным партнером товаропроизводителя в реализации его логистической стратегии.
Анализ поставщиков конкретного ассортимента МР и их последующий выбор осуществляется в соответствии с определенным набором критериев. К числу важнейших критериев выбора поставщика относятся: качество поставляемых МР и сервиса, надежность поставок, финансовые условия, возможности удовлетворить требования фирмы-производителя, расположение (дислокация), сопутствующий сервис и другие.
Среди наиболее важных критериев находится, конечно, качество. Качество поставляемых МР должно удовлетворять производственные подразделения компании по характеристикам спецификации, физическим и химическим свойствам, то есть полностью удовлетворять требованиям соответствующих оговоренных ранее стандартов, отраженных, как правило, в сертификатах.
Надежность поставщика также является одним из ключевых показателей, определяющих его способность удовлетворять на достаточно длительном промежутке времени требования фирмы-производителя к качеству МР, срокам и объемам поставок.
Следующую сферу параметров оценки поставщика составляют финансовые условия. Главное место занимает цена поставляемых МР. Однако, в некоторых случаях на первый план выступают и другие финансовые условия, например, способность поставщика предоставлять рассрочку платежа, поставлять МР в кредит. Важную роль играют и ценовые скидки, например на многократные заказы МР у одного и того же поставщика.
Кроме определенных количественных критериев оценки поставщика существует большая группа качественных показателей, которые имеют большое значение в процедуре выбора, но трудно поддаются определению. К ним относят имидж поставщика, отсутствие негативных сообщений о нем от партнеров по бизнесу или в средствах массовой информации, доброжелательность, способность к контакту и длительным партнерским отношениям.
Не последнюю роль в выборе играет и географическое расположение поставщика. Важность данного критерия определяется прежде всего транспортными расходами на доставку.
Выбор поставщика компания «Самсон-К» осуществляет путем проведения тендерных торгов.
Тендер (конкурс) организуется для получения заказчиком более одного предложения от разных поставщиков услуг/продуктов с целью выбора наиболее приемлемого варианта по стоимости и полноте соответствия условиям, изложенным в форме технического задания в документе «Приглашение к участию в конкурсе». Тендер может быть открытым, когда приглашение в средствах массовой информации, обращено ко всем желающим, либо закрытым, когда предложение принять участие в конкурсе направляется организаторами конкурса определенному кругу поставщиков услуг/продуктов после предварительного экспертного отбора.
Целью проведения тендера является, во-первых, выбор продукта, наиболее удовлетворяющего потребностям фирмы, а, во-вторых, экономический эффект или возможность получения дополнительных скидок при участии в тендере нескольких поставщиков.
Естественно, что тендерные поставки являются наиболее привлекательными в качестве гарантированного рынка сбыта больших объемов продукции.
Механизм тендерной торговли предполагает гарантированные поставки больших объемов товара гарантированного качества в течение жестко обусловленного срока.
Как правило, при проведении тендера на получение заказа компания руководствуется такими основными параметрами, как максимально возможная предоставляемая отсрочка платежа и наименьшая цена поставляемой продукции.
Затем следует заключение договора с получившим тендер поставщиком. Эта процедура включает проработку условий договора в юридическом департаменте, бухгалтерии, согласование со службой безопасности.
После чего осуществляется оформление заказа с последующими операциями, такими как поставка, приемка товара по качеству и количеству, осуществление платежа.
Производство
Компания «Самсон-К» использует на производстве базовую микрологистическую систему «толкающего» типа - MRP I . Основными целями данной системы являются:
Удовлетворение потребности в материалах, компонентах и продукции для планирования производства
Поддержание низких уровней запасов МР и НП
Планирование производственных операций, расписания доставки
В процессе реализации этих целей MRP система обеспечивает поток плановых количеств МР, используемое для планирования. Система начинает свою работу с определения, сколько и в какие сроки необходимо произвести конечной продукции. Затем определятся время и необходимые количества МР для удовлетворения потребностей производственного расписания. Ключевым фактором является производственный спрос на МР.
База данных о МР содержит всю требуемую информацию о номенклатуре и основных параметрах сырья, материалов и полуфабрикатов, необходимых для производства ГП. В ней также содержатся нормы расхода МР на единицу выпускаемой продукции и файлы моментов времени поставок соответствующих МР на производственные подразделения компании. В базе данных также идентифицированы связи между отдельными входами производственных подразделений по потребляемым МР и по отношению к конечной продукции.
Программный комплекс MRP I основан на систематизированных производственных расписаниях (графиках выпуска готовой продукции)в зависимости от потребительского спроса и комплексной информации, получаемой из баз данных о МР и их запасах. Алгоритмы, заложенные в программные модули системы, первоначально инициализируют спрос на ГП в требуемый общий объем исходных МР. Затем программы вычисляют цепь требований на исходные МР, полуфабрикаты, НП, основанную на информации о соответствующих уровнях запасов, и размещают заказы на объемы входных МР для участков производства ГП. Заказы зависят от специфицированных по номенклатуре и объемам требований в МР и времени их доставки на соответствующие рабочие места.
После завершения всех необходимых вычислений в информационно-компьютерном центре фирмы формируется выходной комплекс машинограмм, который в документном виде передается персоналу производственного и логистического менеджмента для принятия решений по организации обеспечения производственных участков необходимыми МР. Применяемая система имеет ряд недостатков:
Применения системы требует значительного объема вычислений, подготовки и предварительной обработки большого количества исходной информации, что увеличивает ведущее время производственного и логистических циклов
Возрастание логистических издержек на обработку заказов и транспортировку при стремлении компании уменьшить уровень запасов и перейти на выпуск ГП малыми объемами с высокой периодичностью
Нечувствительность к кратковременным изменениям спроса, так как они основаны на контроле и пополнении уровня запасов в фиксированных точках заказа
Большое количество отказов в системе из-за слишком комплексного ее характера и большой размерности
Эти недостатки накладываются на общий, присущий всем системам «толкающего» типа: недостаточно точное отслеживание спроса с обязательным наличием страховых запасов.
Сбыт
Структурным подразделением ООО «Самсон-К», специализирующимся на сбыте готовой продукции, является ООО ТД «Самсон».
Структура и функции подразделения «активных продаж»:
В целях повышения эффективности работы торговых агентов, город условно разделен на приведенные ниже укрупненные районы. За каждым районом закреплены торговые агенты под руководством менеджера. Функции менеджера: распределение торговых агентов по подрайонам, определение им плановых заданий, проверка эффективности работы промоутеров, мерчендайзеров, торговых агентов, контроль за выполнением плановых заданий и сроками оплаты поставленного ранее товара, решение на своем уровне вопросов замены некачественного товара или товара с истекающими сроками реализации, изучение коньюктуры рынка, анализ покупательского спроса и его прогнозирование в ассортиментном разрезе.
Каждый торговый агент обслуживает строго определенную территорию и отчитывается о своей работе перед своим менеджером. Функции торгового агента: личный контакт с потенциальными покуапателями, заключение договоров на поставку продукции, отслеживание процесса предварительного заказа, отгрузки и оплаты отгруженного ранее товара, расширение ассортимента продаваемой продукции, сбор информации о планируемом покупательском спросе, а так же о положительных и отрицательных сторонах деятельности всего предприятия вцелов с точки зрения контрагентов (качество продукции, сроки доставки и т.п.).
В подчинении менеджера находятся один или два мерчендайзера, в обязанности которых входит контроль за выкладкой товара, оформлением мест продаж, продвижением продукции на рынок, выявлением потенциальных покупателей.
В подчинении менеджера находятся две бригады промоутеров. График их работы и места проведения акций разрабатываются менеджером и согласовываются с начальником отдела. По результатам каждой проведенной промо-акции составляется отчет, на основании которого списывается товар и начисляется з/плата промоутеров.
Деление по районам:
«Север»: Калининский, Выборгский, Приморский
(3 торговых агента, 2 мерчендайзера)
«Центр»: Василеостровский, Петроградский, Центральный, Адмиралтейский
(4 торговых агента, 2 мерчендайзера)
«Правобережный»: Невский, Красногвардейский
(2 торговых агента, 1 мерчендайзер)
«Южный»: Московский, Фрунзенский, Кировский, Красносельский
(4 торговых агента, 2 мерчендайзера)
«Пригород»: Колпино, Кириши, Тосно, Павловск, Пушкин, Петродворец, Ломоносов, Сестрорецк, Зеленогорск, Выборг
(4 торговых агента, 2 мерчендайзера)
Структура и функции подразделения «пассивных продаж»:
Это подразделение включает в себя группу операционистов и диспетчеров, работающих на телефоне. Функции диспетчеров: прием предварительных заказов по телефону от покупателей или торговых агентов, внесение этих заказов в базу данных. При необходимости диспетчера созваниваются с клиентами и предлагают сделать заказ, информируют о новых видах товара или напоминают о сроках оплаты поставленного ранее товара. Функции операционистов: внесение исправлений и корректировок в предварительные заказы в процессе их формирования, занесение в базу данных информации из первичных бухгалтерских документов (приходные и расходные накладные, акты списания и т.п.) Распечатка внутренних документов, а так же распечатка и подбор полного пакета документов на отгрузку товара с территории завода.
Диспетчера и операционисты подчиняются начальнику отдела оформления документов.
Функции начальника отдела: составление графика работы сотрудников подразделения, контроль за правильностью оформления диспетчерами предварительных заказов, контроль правильности и своевременности офромления документов в базе данных и их распечаткой. Информирование диспетчеров о наличии товарных запасов на складе готовой продукции, а так же о тех товарах, реализации которых необходимо уделить особое внимание. Информирование диспетчеров и операторов обо всех изменения в порядок документооборота, порядок отгрузки и возврата товара. Координация работы водителей-экспедиторов на линии, передача им информации о планируемых возвратах товара из магазинов, о планируемой инкассации в тех предприятиях, куда они везут товар. Контроль за своевременной передачей исправленных докуметов и новых сертификатов в магазины. Контроль за наличием оформленных и подписанных обеими сторонами договоров на поставку товара (с полным пакетом соответствующих документов). Начальник отдела обязан отслеживать контрагентов, имеющих просроченную дебиторскую задолженность более 20 дней, и информировать о них менеджера и начальника отдела сбыта.
Структура и функции складского подразделения
Складское подразделение организационно подчиняется заведующему складом. Функции зав. складом: организация приемки, хранения и отгрузки продукции, обеспечение сохранности товаро-материальных ценностей, организация складского учета; контроль за качеством и маркировкой получаемой и отгружаемой продукции; оформление сопроводительных документов на возвращаемый на производство товар (не подлежащий дальнейшей реализации); организация выполнения предварительных заказов, поступающих от диспетчеров: взвешивание товара, фасовка, маркировка, распределение по машинам; предоставление своевременной отчетности о текущих товарных запасах в ассортименте с выделением позиций «залежалого» товара; планирование товарных остатков и товародвижения; заказ транспорта для перемещения товара между складом и производством; контроль за сроками формирования заказов и отгрузкой товара на автотранспорт.
Для организации круглосуточной работы склада организован следующий состав подразделения: 1 заведующий. складом, 2 кладовщика, 6 грузчиков.
Взвешивание товара и формирование предварительных заказов производится в ночное время и заканчиваться к 07-00 утра. С 07-00 до 09-00 производится передача товара водителям-экспедиторам и погрузка на машины, а так же оформляются все необходимые документы на выезд машин с территории завода. Для этого в процессе взвешивания и фасовки товара в ночное время дежурный операционист вносит необходимые корректировки в базу данных и распечатывает пакет документов.
Запасы
Задачи создания и поддержания запасов на различных участках логистической сети фирмы можно разбить на 2 группы:
задачи создания и поддержания запасов МР в логистических каналах снабжения и производства
задачи создания и поддержания запасов ГП в дистрибутивных каналах
В первой группе можно выделить такие задачи, как экономия на закупках, сокращение затрат на транспортировку, обеспечение гарантий снабжения и производства, защита против возможного повышения цен на МР, учет сезонных колебаний спроса, поддержка производственного расписания.
Задачи управления и причины создания запасов в системе дистрибъюции ГП компании-производителя имеют как сходство, так и принципиальные различия по отношению к снабжению и производству, связанные с учетом и прогнозированием динамики спроса. Основными причинами создания этих запасов являются: сокращение транспортных расходов, поддержка непрерывности производства, учет сезонных колебаний спроса, улучшение потребительского сервиса, лучшее использование трудовых ресурсов фирмы.
В деятельности компании «Самсон-К» применяются следующие виды запасов:
Запасы в снабжении - это МР, находящиеся в логистических каналах от поставщика до складов МР товаропроизводителя, предназначенные для обеспечения производства ГП.
Производственные - это запасы МР и НП, предназначенные для обеспечения выполнения производственного расписания с пределах производственно-технологических подразделений фирмы.
Сбытовые - это запасы ГП, находящиеся на складах ГП фирмы-производителя и в дистрибутивной сети и предназначенные для удовлетворения спроса потребителей (продажи).
Основными параметрами управления запасами являются:
параметры спроса: интенсивность спроса, функция спроса, временные характеристики дискретного спроса (интервалы между смежными потреблениями)
параметры заказов: величина заказа, момент заказа, интервал времени между двумя смежными заказами
параметры поставок: величина партии поставки, момент поставки, интервал времени между двумя смежными поставками, время запаздывания поставки (выполнения заказа)
уровень запаса на складе: текущий, средний, максимальный, страховой.
Информационное обеспечение
Компания «Самсон-К» на практике концепцию «Electronic Data Interchage» - электронный обмен данными, которая представляет собой компьютерный информационный обмен между пользователями с применением стандартного формата данных и обслуживающий современные телекоммуникационные технологии. Использование EDI улучшает достоверность, своевременность и качество логистический информации. Для реализации всех преимуществ данной концепции необходимо связать все звенья логистической системы, а также потребителей и других внешних пользователей логистической информации телекоммуникационными каналами. Эта связь осуществляется за счет фирменных локальных сетей, коммерческих и некоммерческих телекоммуникационных сетей, действующих в пределах региона, страны или глобальных (например, Internet).
Положительными моментами применения EDI являются:
возрастание производительности в операционном менеджменте
улучшение канальных взаимоотношений между звеньями логистической системы
возрастание производительности внешних подсистем логистической системы
уменьшение операционных и административных издержек.
Заключение
В настоящее время вопрос повышения эффективности логистической системы предприятия так же, как и выбор метода сбыта, определение сбытовой стратегии фирмы и поиск путей эффективного влияния на рынок приобретают особое значение.
Большое влияние на финансовое состояние предприятия и его производственные результаты оказывает состояние производственных запасов. В целях нормального хода производства и сбыта продукции запасы должны быть оптимальными. Накопление больших запасов свидетельствует о спаде активности предприятия.
Большие сверхплановые запасы приводят к замораживанию оборотного капитала, замедлению его оборачиваемости, в результате чего ухудшается финансовое состояние. Кроме того, увеличивается налог на имущество, возникают проблемы с ликвидностью, увеличивается порча сырья и материалов, растут складские расходы, что отрицательно влияет на конечные результаты деятельности.
В то же время недостаток запасов (сырья, материалов, топлива) может привести к перебоям процесса производства, к недогрузке производственной мощности, падению объемов выпуска продукции, росту себестоимости, убыткам, что также отрицательно сказывается на финансовом состоянии. Поэтому каждое предприятие должно стремиться к тому, чтобы производство вовремя и в полном объеме обеспечивалось всеми необходимыми ресурсами и в то же время, чтобы они не залеживались на складах.
Для лучшей организации учета производственных запасов необходимо использовать компьютерные программы, позволяющие быстро и доступно получать оперативную информацию о наличии, движении, использовании, об остатках и т.д. производственных запасов. Компьютеризация также ликвидирует ручное заполнение бланков отчетности, что снизит их потребление.
В данной работе в качестве основной цели были рассмотрены особенности организации логистической системы предприятия и методы разработки логистической стратегии фирмы.
Эти актуальные вопросы были исследованы на примере ООО «Самсон-К» в разрезе ценовой, ассортиментной политики компании и в рамках ее сбытовой стратегии в целом. Поскольку различные модели продвижения товаров являются серьезным конкурентным преимуществом.
В качестве объекта исследования было выбрано ООО «Самсон-К», содержание и особенности организации деятельности по закупкам, способы поиска и критерии выбора поставщиков, структура и содержание внутрипроизводственной системы управления потоками, сбытовая стратегия предприятия, организация логистического сервиса, стратегия в области управления запасами, а также используемое компанией информационное обеспечение логистики предприятия.
Список использованной литературы
1. Алесинская Т.В. Основы логистики. Общие вопросы логистического управления. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2005. 121 с.
2. Бауэрсокс, Д., Клосс, Д. Логистика: интегрированная цепь поставок- М. : Олимп-Бизнес, 2007. - 374 с.
3. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент. М.: Экономист, 2006 - 528 с.
4. Гаджинский, А.М. Логистика. М. : Дашков и К, 2008. - 432 с.
5. Гудков В.А. Основы логистики. - М.: Горячая линия - Телеком, 2004. - 351 с.
6. Домнин, И. В. Ликвидация транспортных барьеров - снижение логистических издержек // Логистика сегодня. - №2. - 2009. - С. 84-87.
7. Еремеева Л.Э. Логистика - Сыктывкар: СЛИ, 2008. - 96 с.
8. Кох, И. Тенденции в международной логистике - http://www.loginfo.ru. - №6. - 2007. - С. 10-15.
9. Курганов В.М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров. - М.: Книжный мир, 2005. - 432 с.
10. Логистика /под ред. Б. А. Аникина М.: Инфра - М, 2006 - 368 с.
11. Логистика /под ред. Т.А. Родкиной. М. :Проспект, 2008 - 408 с.
12. Маковеева И.А. Аналих хозяйственной деятельности предприятия, - Брест: БрГУ, 2006. - 493с.
13. Маликов О.Б. Деловая логистика - СПб. : Политехника, 2007. - 223 с.
14. Манжай И.С. Логистика. - М.: Приор-издат, 2007 - 144 с.
15. Миротин Л. Б., Некрасов А. Г. Логистика интегрированных цепочек поставок. М.: Экзамен, 2006 - 256 с.
16. Неруш Ю.М. Логистика - М. : ЮНИТИ, 2008. - 389 с.
17. Новиков О.А., Нос В.А., Рейфе М.Е., Уваров С.А. Логистика. - СПб.: СЭПИ, 2007. - 112 с.
18. Основы логистики / под ред. Л.Б. Миротина и В.И. Сергеева. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 200 с.
19. Родников А.Н. Логистика: терминологический словарь - М.: ИНФРА-М, 2008. - 204 с.
20. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия, - Мн.: ООО Новое знание, 2002г - 703с.
21. Савицкая Г.В. Экономический анализ, - М.: Новое знание, 2006. - 679с.
22. Салминен Э.О. Промышленная логистика- СПб. : ПРОФИ-ИНФОРМ, 2005. - 264 с.
23. Саркисов, С.В. Управление логистикой - М.: Дело, 2004. - 368 с.
24. Скоробогатова Т.Н. Логистика. - Симферополь: ООО «ДиАйПи», 2005.- 116 с.
25. Сурин А.А., Чеховская М.Н. «Китайский фактор» в развитии транспортно-логистического рынка России // Логистика сегодня. - №4. - 2009. - С. 240-259.
26. Суховкина И.К. Анализ хозяйственной деятельности, - Мн.: БГЭУ,2006. - 503с.
27. Троицкая Н.А. Транспортные коридоры России для международного сообщения М.: АСМАП, 2006. - 174 с.
28. Уотерс, Д. Логистика. Управление цепью поставок. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 468 с.
29. Фирон, X., Линдерс, М. Управление снабжением и запасами. Логистика - СПб. : Полигон, 2007. - 277 с.
30. Экономика предприятия. / Под ред. В.Я. Хрипача. -- Мн.: Знание, 2005. -385с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Основные идеи и концепции логистического принципа just in time ("точно в срок"). Характеристика общих черт логистической системы, ее конечные цели. Проектирование и производство в системе JIT. Микрологистические схемы, основанные на концепции JIT.
курсовая работа [50,6 K], добавлен 06.12.2011Особенности логистических систем на производственных предприятиях. Характеристика "Группы "ГАЗ". Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности. Управление материальными потоками. Описание корпоративной информационной и логистической системы.
дипломная работа [2,7 M], добавлен 04.09.2016Анализ логистической системы и системы снабжения ООО "Завод-Новатор", обоснование потребности в материальных ресурсах. Разработка элементов стратегии управления запасами на предприятии. Анализ складской логистики и расчет потребной площади склада фирмы.
курсовая работа [295,4 K], добавлен 11.05.2012Общая характеристика и анализ материальных потоков предприятия, определение роли склада как составляющей логистической системы. Разработка оптимальной стратегии управления запасами. Расчет складской системы предприятия, ресурсное обеспечение ее работы.
курсовая работа [439,7 K], добавлен 26.05.2015Рассмотрение функций закупочной логистики. Общая характеристика ОАО "Водмашоборудование", анализ логистической системы. Знакомство с этапами разработки рекомендации по совершенствованию закупочной деятельности логистической системы на предприятии.
дипломная работа [1,8 M], добавлен 29.05.2013Сущность и значимость информационной логистической системы. Классификация информационных систем. Построение логистических систем и определение их функций. Краткая характеристика ЧТИ ИжГТУ. Анализ движения контингента и конкурентоспособности института.
курсовая работа [302,4 K], добавлен 22.07.2012Понятие и сущность логистической системы, основные цели, задачи и функции ее деятельности на предприятии. Классификация и виды информационных логистических систем, анализ их эффективности и предложения по совершенствованию на исследуемом предприятии.
курсовая работа [557,6 K], добавлен 20.05.2014Характеристика основных принципов построения логистической информационной системы, её функции и показатели. Особенности модели Баумола управления финансами на основе принципов логистики. Значение информационной поддержки в решения транспортных задач.
курсовая работа [506,6 K], добавлен 24.01.2018Понятие, методы, принципы построения и функционирования логистических информационных систем. Анализ хозяйственной деятельности, финансового состояния, характеристика и методы усовершенствования информационной логистической системы ОАО "Ливгидромаш".
курсовая работа [87,9 K], добавлен 12.08.2011Достижение цели логистики обеспечивает использование логистического подхода, который заключается в выделении единой функции управления. Применение логистического подхода в предпринимательской деятельности. Логистические потоки и логистические системы.
курсовая работа [101,8 K], добавлен 03.03.2009
