Управление качеством в салоне красоты

Понятие управления качеством услуг в салоне красоты. Основные требования и факторы, формирующие качество услуг. Применение технологии структурирования функции качества для салона-парикмахерской "Delia". Анализ факторов, влияющих на качество услуг.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 16.06.2015
Размер файла 3,9 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Механическое, физико-химическое

Кушетка

Релаксация

СПА-технолог, СПА-массажист

Стоунтерапия

Массажные движения с использованием природных камней

Механическое, контрастная температура

Кушетка

Релаксация

СПА-технолог

СПА-уход по лицу

Мануальная косметическая процедура, косметические средства с ингредиентами природного происхождения (термальная вода, эфирные масла, экстракты растений и т.д.)

Механическое, химическое

Косметическое (косметологическое) кресло, кушетка

Очищение, увлажнение, питание, омоложение кожи лица

СПА-технолог (косметик)

СПА-маникюр

Специальные средства профессиональной косметики, аппликации, массаж

Механическое, химическое

Рабочее место для СПА-маникюра

Очищение кожи рук, необрезная обработка ногтей рук

СПА-технолог (мастер по маникюру)

СПА-педикюр

Специальные средства профессиональной косметики, ножные ванны, скраб, аппликации, массаж

Механическое, химическое

Рабочее место для СПА-педикюра

Уход за стопами и ногтями ног

СПА-технолог (мастер по педикюру)

Релаксирующие процедуры

-

-

-

-

СПА-координатор, СПА-аттендант, СПА-консъерж

Ароматерапия

Натуральные эфирные масла индивидуального подбора

Психологическое, эмоциональное

Ингаляционное оборудование, аромалампы, ванны

Расслабление и улучшение психоэмоционального состояния

СПА-технолог

Музыкотерапия в СПА

Специально подобранная музыка или специально написанные музыкальные композиции (шум моря, водопада, пение птиц и т.д.) со звучанием музыкальных инструментов

Эмоциональное, психофизическое

Во время процедур в СПА и в общественных зонах СПА

Расслабление, усиление чувственного восприятия и воздействия на психоэмоциональный фон

СПА-технолог

Хромотерапия

Луч света определенной длины волны

Воздействие различных цветов спектра на организм и чувственное зрительное восприятие человека

Установка хромотерапии, установленные самостоятельно или вмонтированные в СПА-оборудование (души, ванны, сауны и пр.)

Общее оздоровление и активизация действия косметических средств

СПА-технолог

Аквамедитация

Вода

Эмоциональный эффект от проекции на потолок брызг воды

Специально оборудованное помещение с устройством по типу фонтана или водопада

Релаксирующий

СПА-технолог

Флотация

Соленая вода повышенной плотности

Механическое, химическое

Специальный бассейн малой емкости, закрытая установка - флотариум

Релаксирующий

СПА-технолог

"Сухая" флотация

Вода, заключенная в определенный материал

Эффект "невесомости" без погружения в воду

Специальная кушетка с водяным матрасом

Релаксирующий

СПА-технолог

Дополнительные услуги в СПА (услуги парикмахерских)

-

-

-

-

-

Услуги по уходу за волосами

Препараты, инструмент парикмахера

Механическое, физико-химическое

Парикмахерское оборудование

Оздоровление кожи головы и волос, эстетический эффект

Парикмахер

Услуги по уходу за кожей лица и тела (косметические услуги)

Декоративная косметика

Механическое, физико-химическое

Косметическое (косметологическое) кресло, кушетка

Эстетический, омолаживающий

Косметик

Услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр)

Декоративная косметика, препараты, инструмент для маникюра и педикюра

Механическое, физико-химическое

Рабочее место маникюрши и педикюрши

Оздоровление и защита ногтей и кожи кистей рук и стоп

Маникюрша, педикюрша

Массаж

Совокупность массажных приемов

Воздействие на кожу лица и шеи

Кушетка

Оздоровление кожи лица и шеи

Массажист

Эпиляция

Горячий или холодный воск, мед, электро-эпиляция, фотоэпиляция, лазерная эпиляция

Механическое, физико-химическое

Установки для электро-эпиляции, фотоэпиляции, лазерной эпиляции

Отсутствие волос на коже лица и тела

Косметик

Примечание - Процедуры в СПА-капсуле сочетают несколько релаксирующих СПА-технологий в соответствии с концепцией гидрофузии (нагрев пара и инфракрасного тепла, гидромассаж - система душа Виши, вибромассаж и хромотерапия).

5.13 СПА-исполнитель должен иметь в составе производственных помещений для оказания СПА-услуг, как минимум, зону релаксации, "влажную" зону, "сухую" зону, СПА-бар и оказывать не менее 30% процедур, указанных в таблице 1.

5.14 Дополнительные услуги, предоставляемые при оказании СПА-услуг, должны соответствовать требованиям нормативных документов, в т.ч. ГОСТ Р 51142, ГОСТ Р 51185,ГОСТ Р 52493 и ГОСТ Р 55317.

6 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

6.1 При оказании СПА-услуг должна быть обеспечена безопасность жизни и здоровья клиента и сохранности его имущества в соответствии с [1], [2].

6.2 Помещения, используемые для оказания услуг, должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, нормам и правилам пожарной безопасности, санитарно-гигиеническим и техническим требованиям в соответствии с ГОСТ 12.1.004, ГОСТ Р 12.1.019, [3], [4], а также другим нормативным документам, утвержденным надзорными органами.

6.3 Персонал всех категорий при поступлении на работу в СПА должен проходить предварительные и периодические медицинские осмотры в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации в порядке, установленном Минздравом России [5], [6], [7]. Результаты медицинского освидетельствования фиксируют в медицинских книжках.

6.4 При поступлении на работу все категории персонала должны проходить инструктаж и периодический инструктаж (один раз в полгода) по пожарной и электробезопасности.

7 ТРЕБОВАНИЯ ЭКОЛОГИЧНОСТИ

7.1 Экологическая безопасность СПА должна быть обеспечена соблюдением установленных требований, охраны окружающей среды, требований к техническому состоянию и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению и канализации согласно [8], [9].

7.2 Сброс загрязненных сточных вод от водно-оздоровительных комплексов должен осуществляться в систему водостока в соответствии с требованиями [3], [10], [11].

7.3 Канализационная система СПА должна обеспечивать бесперебойный прием сточных вод и отвод в общую канализацию населенного пункта. При отсутствии централизованной системы канализации удаление загрязненной воды должно осуществляться по согласованию с территориальными органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

7.4 На участке в пределах хозяйственной зоны СПА должны быть предусмотрены емкости для сбора отходов в соответствии с принятой на конкретной территории системой очистки.

Отходы должны быть утилизированы в соответствии с [12].

Библиография

[1] Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1025 с последующими изменениями и дополнениями

[2] Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей" с последующими изменениями и дополнениями

[3] Санитарные правила и нормы СанПиН 982-72 Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань

[4] Санитарные правила и нормы СанПиН 2.1.2.2631-10 Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги

[5] Федеральный закон от 30.03.99 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" с последующими изменениями и дополнениями

[6] Приказ Минздравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (зарег. в Минюсте РФ от 21.10.2011 г. N 22111)

[7] Приказ Роспотребнадзора от 20.05.05 N 402 "О личной медицинской книжке и санитарном паспорте"

[8] Свод правил СП 30.13330.2012 Внутренний водопровод и канализация зданий. Актуализированная версия СНиП 2.04.01-85

[9] Свод правил СП 60.13330.2012 Отопление, вентиляция и кондиционирование. Актуализированная редакция СНиП 41-01-2003

[10] Санитарные правила и нормы СанПиН 2.1.2.1188-03 Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества

[11] Санитарные правила и нормы СанПиН 2.1.2.1331-03 Гигиенические требования к устройству, оборудованию, эксплуатации и качеству воды в аквапарках

[12] Федеральный закон "Об отходах производства и потребления" от 24.06.1998 г. № 89-ФЗ (с изменениями и дополнениями)

УДК 658.383:006.354 ОКС 03.080.30 Т 58

Код продукции по ОКСТУ: 0131ХХ

Ключевые слова: безопасность, вода, клиент, потребитель, помещение и оборудование СПА, массаж, СПА-услуга, специалист, экологичность

Руководитель салона «Delia»

____________________________________________________________

Должность подпись фамилия, инициалы

Руководитель разработки

_____________________________________________________________

Должность подпись фамилия, инициалы

Исполнитель

_____________________________________________________________

Должность подпись фамилия, инициалы

СОИСПОЛНИТЕЛИ

Руководитель организации-соисполнителя

Наименование организации

_____________________________________________________________

Должность подпись фамилия, инициалы

Руководитель разработки

_____________________________________________________________

Должность подпись фамилия, инициалы

Исполнитель

____________________________________________________________

Должность подпись фамилия, инициалы

Примечание:

Коды УДК для услуг населению - 658.383:006.354

Коды ОКС продукции услуг населению - 03.080.30 Т 58

Коды ОКСТУ: 0131

ПРИЛОЖЕНИЕ В

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ МАССАЖИСТА

УТВЕРЖДАЮ

(наименование организации)

(директор; иное должностное лицо)

00.00.201_г. № 00

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

массажисту

I. Общие положения

1. Массажист относится к категории специалистов.

2. На должность массажиста назначается лицо, имеющее (высшее; среднее) профессиональное образование, специальную подготовку на курсах массажистов, стаж работы не менее (1 года; 2 лет; др.)

3. Массажист должен знать:

3.1. Виды массажа.

3.2. Физиологию и технику различных видов массажа.

3.3. Противопоказания к отдельным видам массажа.

3.4. Основы лечебной физкультуры.

3.5. Правила оказания первой медицинской помощи.

3.6. Правила гигиены и санитарии.

4. Назначение на должность массажиста и освобождение от должности производится руководителем предприятия.

5. Массажист подчиняется непосредственно _____________________.

6. На время отсутствия директора спортивного клуба (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

II. Должностные обязанности

Массажист:

1. Принимает посетителей массажного кабинета, выясняет необходимые сведения о посетителях (травмах, заболеваниях, назначениях врача (фитнесс-инструктора), противопоказаниях, целях посещения, пр.).

2. Определяет вид и тип массажа.

3. Использует сертифицированное массажное оборудование и инвентарь, подготавливает массажные оборудование и инвентарь к сеансу массажа.

4. Проводит сеанс массажа (общеоздоровительного, лечебного, спортивного, антицеллюлитного, косметического, иных видов массажа) в соответствии с правилами массажа.

5. Определяет “проблемные” места клиента и проводит сегментарный массаж.

6. Консультирует клиентов о возможности самомассажа, по иным профессиональным вопросам.

7. Обеспечивает конфиденциальность информации о клиентах.

8. В необходимых случаях оформляет направления к другим массажистам, использующим необходимые клиенту методики.

9. Обеспечивает надлежащую чистоту и порядок в массажном кабинете.

10. Изучает отечественный и зарубежный опыт в области массажа, систематически повышает свою квалификацию.

III. Права

Массажист имеет право:

1. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей должностной инструкцией обязанностями.

3. Требовать от руководства обеспечения организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

4. Участвовать в профессиональных ассоциациях.

IV. Ответственность

Массажист несет ответственность:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, -- в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, -- в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба предприятию -- в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

(составитель должностной инструкции) (подпись) (расшифровка подписи)

00.00.201_г.

(лицо, визирующее должностную инструкцию)

(подпись) (расшифровка подписи)

00.00.201_г.

С инструкцией ознакомлен:

(подпись) (расшифровка подписи)

00.00.201_г.

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Международная система качества: стандарты ISO серии 9000

· ISO 9000 «Общее руководство качеством и стандарты по обеспечению качества. Руководящие указания по выбору и применению».

· ISO 9001 «Системы качества. Модель для обеспечения качества при проектировании и/или разработке, монтаже и обслуживании».

· ISO 9002 «Системы качества. Модель для обеспечения качества при производстве и монтаже».

· ISO 9003 «Системы качества. Модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях».

· ISO 9004 «Общее руководство качеством и элементы системы качества. Руководящие указания».

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Важнейшие характеристики услуги, обеспечивающие ее способность удовлетворять определенные потребности. Качество услуги с точки зрения потребителя. Примеры базовых качеств для услуг салона красоты. Особенности методики выявления относительного качества.

    контрольная работа [18,4 K], добавлен 02.07.2012

  • Понятие качества услуг в гостиничном бизнесе. Значение управления качеством предоставляемых услуг. Основные характеристики услуг и проблемы управления. Эффективное управление предприятием на основе маркетинга. Особенности создания корпоративной культуры.

    курсовая работа [84,1 K], добавлен 10.06.2014

  • Определение и концепции управления. Качество услуг как объект управления. Системный подход к управлению качеством. Создание системы качества на предприятиях, этапы работ и методы оценки качества. Методика оценки затрат на качество предоставляемых услуг.

    дипломная работа [159,7 K], добавлен 20.10.2011

  • Теоретические аспекты управления качеством продукции (услуг). Функции управления качеством продукции. Современная концепция менеджмента качества. Сертификация продукции и систем качества. Анализ управления качеством продукции в ОАО "Хлебозавод №2".

    курсовая работа [106,8 K], добавлен 17.11.2008

  • Понятие конкуренции и методы выживания в условиях конкурентной борьбы. Современное представление о механизме управления качеством продукции и услуг. Категории управления качеством продукции и услуг. Органы управления качеством предоставляемых услуг.

    курсовая работа [75,8 K], добавлен 09.12.2009

  • Принципы управления качеством услуг в современных условиях. Качество услуг на предприятиях гостиничного хозяйства. Исследование деятельности и оценка качества услуг в гостинице "Хаял". Развитие персонала как важнейший элемент в повышении качества услуг.

    дипломная работа [2,2 M], добавлен 07.06.2014

  • Сущность и классификация услуг, их характерные черты и методы выявления качества. Содержание и особенности применения основных принципов управления качеством. Процесс оказания услуг по сертификации в организации, пути совершенствования ее деятельности.

    курсовая работа [84,5 K], добавлен 14.07.2012

  • Значение качества производимой продукции или оказываемых услуг для увеличения прибыли предприятия и повышения его конкурентоспособности. Организационно-экономическая характеристика ОДО "БелУрмия". Анализ системы управления качеством услуг на предприятии.

    курсовая работа [61,8 K], добавлен 21.09.2015

  • Теоретические аспекты управления персоналом. Методы улучшения параметров работы подчиненых. Значение управления персоналом. Анализ управления персоналом в салоне красоты "Регина". Управление сотрудниками салона красоты.

    дипломная работа [90,8 K], добавлен 10.01.2007

  • Сущность, особенности, характеристики, принципы классификации услуг. Качество как философская категория и его критерии. Содержание, особенности и преимущества применения принципов управления качеством. Факторы экономического риска в сервисной отрасли.

    курсовая работа [30,6 K], добавлен 09.04.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.