Управление качеством в салоне красоты
Понятие управления качеством услуг в салоне красоты. Основные требования и факторы, формирующие качество услуг. Применение технологии структурирования функции качества для салона-парикмахерской "Delia". Анализ факторов, влияющих на качество услуг.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 16.06.2015 |
Размер файла | 3,9 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Механическое, физико-химическое
Кушетка
Релаксация
СПА-технолог, СПА-массажист
Стоунтерапия
Массажные движения с использованием природных камней
Механическое, контрастная температура
Кушетка
Релаксация
СПА-технолог
СПА-уход по лицу
Мануальная косметическая процедура, косметические средства с ингредиентами природного происхождения (термальная вода, эфирные масла, экстракты растений и т.д.)
Механическое, химическое
Косметическое (косметологическое) кресло, кушетка
Очищение, увлажнение, питание, омоложение кожи лица
СПА-технолог (косметик)
СПА-маникюр
Специальные средства профессиональной косметики, аппликации, массаж
Механическое, химическое
Рабочее место для СПА-маникюра
Очищение кожи рук, необрезная обработка ногтей рук
СПА-технолог (мастер по маникюру)
СПА-педикюр
Специальные средства профессиональной косметики, ножные ванны, скраб, аппликации, массаж
Механическое, химическое
Рабочее место для СПА-педикюра
Уход за стопами и ногтями ног
СПА-технолог (мастер по педикюру)
Релаксирующие процедуры
-
-
-
-
СПА-координатор, СПА-аттендант, СПА-консъерж
Ароматерапия
Натуральные эфирные масла индивидуального подбора
Психологическое, эмоциональное
Ингаляционное оборудование, аромалампы, ванны
Расслабление и улучшение психоэмоционального состояния
СПА-технолог
Музыкотерапия в СПА
Специально подобранная музыка или специально написанные музыкальные композиции (шум моря, водопада, пение птиц и т.д.) со звучанием музыкальных инструментов
Эмоциональное, психофизическое
Во время процедур в СПА и в общественных зонах СПА
Расслабление, усиление чувственного восприятия и воздействия на психоэмоциональный фон
СПА-технолог
Хромотерапия
Луч света определенной длины волны
Воздействие различных цветов спектра на организм и чувственное зрительное восприятие человека
Установка хромотерапии, установленные самостоятельно или вмонтированные в СПА-оборудование (души, ванны, сауны и пр.)
Общее оздоровление и активизация действия косметических средств
СПА-технолог
Аквамедитация
Вода
Эмоциональный эффект от проекции на потолок брызг воды
Специально оборудованное помещение с устройством по типу фонтана или водопада
Релаксирующий
СПА-технолог
Флотация
Соленая вода повышенной плотности
Механическое, химическое
Специальный бассейн малой емкости, закрытая установка - флотариум
Релаксирующий
СПА-технолог
"Сухая" флотация
Вода, заключенная в определенный материал
Эффект "невесомости" без погружения в воду
Специальная кушетка с водяным матрасом
Релаксирующий
СПА-технолог
Дополнительные услуги в СПА (услуги парикмахерских)
-
-
-
-
-
Услуги по уходу за волосами
Препараты, инструмент парикмахера
Механическое, физико-химическое
Парикмахерское оборудование
Оздоровление кожи головы и волос, эстетический эффект
Парикмахер
Услуги по уходу за кожей лица и тела (косметические услуги)
Декоративная косметика
Механическое, физико-химическое
Косметическое (косметологическое) кресло, кушетка
Эстетический, омолаживающий
Косметик
Услуги по уходу за ногтями и кожей кистей рук и стоп ног (маникюр, педикюр)
Декоративная косметика, препараты, инструмент для маникюра и педикюра
Механическое, физико-химическое
Рабочее место маникюрши и педикюрши
Оздоровление и защита ногтей и кожи кистей рук и стоп
Маникюрша, педикюрша
Массаж
Совокупность массажных приемов
Воздействие на кожу лица и шеи
Кушетка
Оздоровление кожи лица и шеи
Массажист
Эпиляция
Горячий или холодный воск, мед, электро-эпиляция, фотоэпиляция, лазерная эпиляция
Механическое, физико-химическое
Установки для электро-эпиляции, фотоэпиляции, лазерной эпиляции
Отсутствие волос на коже лица и тела
Косметик
Примечание - Процедуры в СПА-капсуле сочетают несколько релаксирующих СПА-технологий в соответствии с концепцией гидрофузии (нагрев пара и инфракрасного тепла, гидромассаж - система душа Виши, вибромассаж и хромотерапия).
5.13 СПА-исполнитель должен иметь в составе производственных помещений для оказания СПА-услуг, как минимум, зону релаксации, "влажную" зону, "сухую" зону, СПА-бар и оказывать не менее 30% процедур, указанных в таблице 1.
5.14 Дополнительные услуги, предоставляемые при оказании СПА-услуг, должны соответствовать требованиям нормативных документов, в т.ч. ГОСТ Р 51142, ГОСТ Р 51185,ГОСТ Р 52493 и ГОСТ Р 55317.
6 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
6.1 При оказании СПА-услуг должна быть обеспечена безопасность жизни и здоровья клиента и сохранности его имущества в соответствии с [1], [2].
6.2 Помещения, используемые для оказания услуг, должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, нормам и правилам пожарной безопасности, санитарно-гигиеническим и техническим требованиям в соответствии с ГОСТ 12.1.004, ГОСТ Р 12.1.019, [3], [4], а также другим нормативным документам, утвержденным надзорными органами.
6.3 Персонал всех категорий при поступлении на работу в СПА должен проходить предварительные и периодические медицинские осмотры в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации в порядке, установленном Минздравом России [5], [6], [7]. Результаты медицинского освидетельствования фиксируют в медицинских книжках.
6.4 При поступлении на работу все категории персонала должны проходить инструктаж и периодический инструктаж (один раз в полгода) по пожарной и электробезопасности.
7 ТРЕБОВАНИЯ ЭКОЛОГИЧНОСТИ
7.1 Экологическая безопасность СПА должна быть обеспечена соблюдением установленных требований, охраны окружающей среды, требований к техническому состоянию и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению и канализации согласно [8], [9].
7.2 Сброс загрязненных сточных вод от водно-оздоровительных комплексов должен осуществляться в систему водостока в соответствии с требованиями [3], [10], [11].
7.3 Канализационная система СПА должна обеспечивать бесперебойный прием сточных вод и отвод в общую канализацию населенного пункта. При отсутствии централизованной системы канализации удаление загрязненной воды должно осуществляться по согласованию с территориальными органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
7.4 На участке в пределах хозяйственной зоны СПА должны быть предусмотрены емкости для сбора отходов в соответствии с принятой на конкретной территории системой очистки.
Отходы должны быть утилизированы в соответствии с [12].
Библиография
[1] Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1025 с последующими изменениями и дополнениями
[2] Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. N 2300-1 "О защите прав потребителей" с последующими изменениями и дополнениями
[3] Санитарные правила и нормы СанПиН 982-72 Санитарные правила устройства, оборудования и содержания бань
[4] Санитарные правила и нормы СанПиН 2.1.2.2631-10 Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги
[5] Федеральный закон от 30.03.99 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" с последующими изменениями и дополнениями
[6] Приказ Минздравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (зарег. в Минюсте РФ от 21.10.2011 г. N 22111)
[7] Приказ Роспотребнадзора от 20.05.05 N 402 "О личной медицинской книжке и санитарном паспорте"
[8] Свод правил СП 30.13330.2012 Внутренний водопровод и канализация зданий. Актуализированная версия СНиП 2.04.01-85
[9] Свод правил СП 60.13330.2012 Отопление, вентиляция и кондиционирование. Актуализированная редакция СНиП 41-01-2003
[10] Санитарные правила и нормы СанПиН 2.1.2.1188-03 Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества
[11] Санитарные правила и нормы СанПиН 2.1.2.1331-03 Гигиенические требования к устройству, оборудованию, эксплуатации и качеству воды в аквапарках
[12] Федеральный закон "Об отходах производства и потребления" от 24.06.1998 г. № 89-ФЗ (с изменениями и дополнениями)
УДК 658.383:006.354 ОКС 03.080.30 Т 58
Код продукции по ОКСТУ: 0131ХХ
Ключевые слова: безопасность, вода, клиент, потребитель, помещение и оборудование СПА, массаж, СПА-услуга, специалист, экологичность
Руководитель салона «Delia»
____________________________________________________________
Должность подпись фамилия, инициалы
Руководитель разработки
_____________________________________________________________
Должность подпись фамилия, инициалы
Исполнитель
_____________________________________________________________
Должность подпись фамилия, инициалы
СОИСПОЛНИТЕЛИ
Руководитель организации-соисполнителя
Наименование организации
_____________________________________________________________
Должность подпись фамилия, инициалы
Руководитель разработки
_____________________________________________________________
Должность подпись фамилия, инициалы
Исполнитель
____________________________________________________________
Должность подпись фамилия, инициалы
Примечание:
Коды УДК для услуг населению - 658.383:006.354
Коды ОКС продукции услуг населению - 03.080.30 Т 58
Коды ОКСТУ: 0131
ПРИЛОЖЕНИЕ В
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ МАССАЖИСТА
УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации)
(директор; иное должностное лицо)
00.00.201_г. № 00
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
массажисту
I. Общие положения
1. Массажист относится к категории специалистов.
2. На должность массажиста назначается лицо, имеющее (высшее; среднее) профессиональное образование, специальную подготовку на курсах массажистов, стаж работы не менее (1 года; 2 лет; др.)
3. Массажист должен знать:
3.1. Виды массажа.
3.2. Физиологию и технику различных видов массажа.
3.3. Противопоказания к отдельным видам массажа.
3.4. Основы лечебной физкультуры.
3.5. Правила оказания первой медицинской помощи.
3.6. Правила гигиены и санитарии.
4. Назначение на должность массажиста и освобождение от должности производится руководителем предприятия.
5. Массажист подчиняется непосредственно _____________________.
6. На время отсутствия директора спортивного клуба (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности выполняет лицо, назначенное в установленном порядке. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
II. Должностные обязанности
Массажист:
1. Принимает посетителей массажного кабинета, выясняет необходимые сведения о посетителях (травмах, заболеваниях, назначениях врача (фитнесс-инструктора), противопоказаниях, целях посещения, пр.).
2. Определяет вид и тип массажа.
3. Использует сертифицированное массажное оборудование и инвентарь, подготавливает массажные оборудование и инвентарь к сеансу массажа.
4. Проводит сеанс массажа (общеоздоровительного, лечебного, спортивного, антицеллюлитного, косметического, иных видов массажа) в соответствии с правилами массажа.
5. Определяет “проблемные” места клиента и проводит сегментарный массаж.
6. Консультирует клиентов о возможности самомассажа, по иным профессиональным вопросам.
7. Обеспечивает конфиденциальность информации о клиентах.
8. В необходимых случаях оформляет направления к другим массажистам, использующим необходимые клиенту методики.
9. Обеспечивает надлежащую чистоту и порядок в массажном кабинете.
10. Изучает отечественный и зарубежный опыт в области массажа, систематически повышает свою квалификацию.
III. Права
Массажист имеет право:
1. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.
2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей должностной инструкцией обязанностями.
3. Требовать от руководства обеспечения организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей.
4. Участвовать в профессиональных ассоциациях.
IV. Ответственность
Массажист несет ответственность:
1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, -- в пределах, установленных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, -- в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
3. За причинение материального ущерба предприятию -- в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
(составитель должностной инструкции) (подпись) (расшифровка подписи)
00.00.201_г.
(лицо, визирующее должностную инструкцию)
(подпись) (расшифровка подписи)
00.00.201_г.
С инструкцией ознакомлен:
(подпись) (расшифровка подписи)
00.00.201_г.
ПРИЛОЖЕНИЕ Г
Международная система качества: стандарты ISO серии 9000
· ISO 9000 «Общее руководство качеством и стандарты по обеспечению качества. Руководящие указания по выбору и применению».
· ISO 9001 «Системы качества. Модель для обеспечения качества при проектировании и/или разработке, монтаже и обслуживании».
· ISO 9002 «Системы качества. Модель для обеспечения качества при производстве и монтаже».
· ISO 9003 «Системы качества. Модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях».
· ISO 9004 «Общее руководство качеством и элементы системы качества. Руководящие указания».
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Важнейшие характеристики услуги, обеспечивающие ее способность удовлетворять определенные потребности. Качество услуги с точки зрения потребителя. Примеры базовых качеств для услуг салона красоты. Особенности методики выявления относительного качества.
контрольная работа [18,4 K], добавлен 02.07.2012Понятие качества услуг в гостиничном бизнесе. Значение управления качеством предоставляемых услуг. Основные характеристики услуг и проблемы управления. Эффективное управление предприятием на основе маркетинга. Особенности создания корпоративной культуры.
курсовая работа [84,1 K], добавлен 10.06.2014Определение и концепции управления. Качество услуг как объект управления. Системный подход к управлению качеством. Создание системы качества на предприятиях, этапы работ и методы оценки качества. Методика оценки затрат на качество предоставляемых услуг.
дипломная работа [159,7 K], добавлен 20.10.2011Теоретические аспекты управления качеством продукции (услуг). Функции управления качеством продукции. Современная концепция менеджмента качества. Сертификация продукции и систем качества. Анализ управления качеством продукции в ОАО "Хлебозавод №2".
курсовая работа [106,8 K], добавлен 17.11.2008Понятие конкуренции и методы выживания в условиях конкурентной борьбы. Современное представление о механизме управления качеством продукции и услуг. Категории управления качеством продукции и услуг. Органы управления качеством предоставляемых услуг.
курсовая работа [75,8 K], добавлен 09.12.2009Принципы управления качеством услуг в современных условиях. Качество услуг на предприятиях гостиничного хозяйства. Исследование деятельности и оценка качества услуг в гостинице "Хаял". Развитие персонала как важнейший элемент в повышении качества услуг.
дипломная работа [2,2 M], добавлен 07.06.2014Сущность и классификация услуг, их характерные черты и методы выявления качества. Содержание и особенности применения основных принципов управления качеством. Процесс оказания услуг по сертификации в организации, пути совершенствования ее деятельности.
курсовая работа [84,5 K], добавлен 14.07.2012Значение качества производимой продукции или оказываемых услуг для увеличения прибыли предприятия и повышения его конкурентоспособности. Организационно-экономическая характеристика ОДО "БелУрмия". Анализ системы управления качеством услуг на предприятии.
курсовая работа [61,8 K], добавлен 21.09.2015Теоретические аспекты управления персоналом. Методы улучшения параметров работы подчиненых. Значение управления персоналом. Анализ управления персоналом в салоне красоты "Регина". Управление сотрудниками салона красоты.
дипломная работа [90,8 K], добавлен 10.01.2007Сущность, особенности, характеристики, принципы классификации услуг. Качество как философская категория и его критерии. Содержание, особенности и преимущества применения принципов управления качеством. Факторы экономического риска в сервисной отрасли.
курсовая работа [30,6 K], добавлен 09.04.2009