Управление качеством продукции на предприятии (на примере ИП Ефремова Ю.Ю.)

Качество как экономическая категория и объект управления. Сущность и значение системы менеджмента качества. Методы совершенствования управления качеством. Анализ ассортимента выпускаемой на предприятии корпусной мебели и исследование её качества.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 01.10.2014
Размер файла 605,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

ИП Ефремов Ю.Ю. осуществляет следующие виды деятельности:

- розничная торговля в специализированных магазинах;

- розничная торговля в неспециализированных магазинах;

- производство мебели;

- производство различной продукции, не включенной в другие группировки;

- розничная торговля вне магазинов;

- оптовая торговля через агентов (за вознаграждение или на договорной основе);

- оптовая торговля непродовольственными потребительскими товарами;

- розничная торговля фармацевтическими и медицинскими товарами, косметическими и парфюмерными товарами;

- розничная торговля бывшими в употреблении товарами в магазинах;

- прочая оптовая торговля.

В последние годы ИП Ефремов Ю.Ю. кроме продажи стал заниматься собственным производством мебели.

Возглавляет ИП Ефремов Ю.Ю. предприниматель. Он является единоличным исполнительно-распорядительным лицом, который возглавляет дирекцию, представляет во вне интересы фирмы и действует от его имени без доверенности.

Организационная структура общества представлена на рисунке 2.1.

Размещено на http://www.allbest.ru/

5

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2.1 - Организационная структура ИП Ефремова Ю.Ю.

Коммерческий директор непосредственно подчиняется предпринимателю и выполняет все его распоряжения, касающиеся работы общества.

Бухгалтер выполняет работу по ведению бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство, реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности; расчеты с поставщиками и заказчиками, за предоставленные услуги и т.п.); участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов; осуществляет прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливает их к счетной обработке; отражает на счетах бухгалтерского учета операции, связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей и денежных средств; составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), выявляет источники образования потерь и непроизводительных расходов, подготавливает предложения по их предупреждению; производит начисление и перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, стразовых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в банковские учреждения, средств на финансирование капитальных вложений, заработной платы рабочих и служащих, других выплат и платежей, а также отчисление средств на материальное стимулирование работников предприятия.

Предприятие имеет склад-магазин и 10 торговых магазинов.

В таблице 2.1 представлены основные показатели деятельности ИП Ефремова Ю.Ю. за 2011 г. и 2012 гг., рассчитанные на основе баланса и отчета о прибылях и убытках.

Таблица 2.1 - Основные показатели деятельности ИП Ефремов Ю.Ю. за 2011-2012 гг.

Показатели

Годы

Отклонение, (+,-)

Темп изменения, %

2011

2012

1. Объем деятельности, тыс. руб.

84715

57857

-26858

68,30

2. Ресурсы - всего, тыс. руб.в том числе:

44771

50621

5850

113,07

средняя сумма основных средств

17755

19280

1525

108,59

средняя сумма оборотных средств

21184

24501

3317

115,66

расходы на оплату труда

5832

6840

1008

117,28

3. Среднесписочная численность работников, чел.

27

30

3

111,11

4. Показатели эффективности использования трудовых ресурсов:

среднемесячная заработная плата, руб.

18

19

1

105,56

производительность труда, тыс. руб.

4706,39

3045,11

-1661,28

64,70

5. Показатели эффективности использования ресурсов

ресурсоотдача, тыс. руб.

1,89

1,14

-0,75

60,40

ресурсорентабельность, тыс. руб.

0,31

0,21

-0,10

67,31

6. Прибыль

валовая

14987

11731

-3256

78,27

от продажи

14987

11731

-3256

78,27

до налогообложения

13772

10481

-3291

76,10

чистая

11017

7258

-3759

65,88

Рентабельность:

продаж (прибыль от продажи/ объем деятельности)

0,18

0,20

0,03

114,61

рассчитанная по чистой прибыли (прибыль чистая/ объем деятельности)

0,13

0,13

0,00

96,46

Как видно из таблицы 2.1, объем деятельности за 2012 г. по сравнению с 2011г. снизился на 31,7%. Положительным моментом является рост ресурсов предприятия на 13,07%. При этом средняя стоимость основных средств выросла на 8,59%, средняя сумма оборотных средств на 15,66%.

Расходы на оплату труда возросли на 17,28% в связи с повышением средней заработной платы на 5,56%, которая составила 19 тыс. руб. на одного работника. В связи со снижением объемов деятельности и повышением численности работников на 3 человека - снизилась на 35,4% производительность труда.

Эффективность использования ресурсов показала снижение ресурсоотдачи и ресурсорентабельности деятельности. Все показатели прибыли имеют тенденцию к сокращению: валовая и прибыль от продаж снизилась на 21,73%, до налогообложения на 23,9%, чистая на 34,12%.

Несмотря на снижение прибыли - произошел рост рентабельности продаж. Рентабельность, рассчитанная по чистой прибыли, осталась неизменной.

Одним из важнейших условий успешного управления финансами предприятия является оценка его финансового состояния. Финансовое состояние - важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия во внешней среде. Оно определяет его конкурентоспособность, потенциал в деловом сотрудничестве. Оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров по финансам и другим отношениям [33].

Результаты финансовой деятельности ИП Ефремова Ю.Ю. представлены в таблице 2.2.

Как видно из таблицы 2.2 результаты финансовой деятельности снизились по всем показателям, при этом отрицательным моментом можно отметить рост процентов к уплате на 2,88% и налога на прибыль на 16,99%.

В 2011 году предприятие арендовало складское помещение площадью 600м2 со средством механизации погрузочно-разгрузочных работ, расположенное в 100 м от главного здания предприятия.

Таблица 2.2 - Результаты финансовой деятельности ИП Ефремов Ю.Ю. за 2011 - 2012 гг.

Показатели

2011 г.

2012 г.

Отклонение (+,-)

Темп изменения суммы, %

сумма тыс.руб

уровень

%

сумма

тыс.руб

уровень

%

сумма тыс.руб

уровень

%

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг

84715

100,00

57857

100,00

-26858

0,00

68,30

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг

69728

82,31

46126

79,72

-23602

-2,58

66,15

Прибыль (убыток) от продажи

14987

17,69

11731

20,28

-3256

2,58

78,27

Проценты к уплате

1215

1,43

1250

2,16

35

0,73

102,88

Прибыль до налогообложения

13772

16,26

10481

18,12

-3291

1,86

76,10

Налог на прибыль и иные аналогичные платежи

2755

3,25

3223

5,57

468

2,32

116,99

Чистая прибыль (убыток)

11017

13,00

7258

12,54

-3759

-0,46

65,88

Общая площадь складского помещения торгового предприятия ИП Ефремов Ю.Ю. составила в 2012 году - 700 м2.

Состав помещений и их размеры представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Состав помещений ИП Ефремов Ю.Ю.

Наименование помещений

Фактическая площадь, м2

Торговые помещения

500

Помещения для хранения товара и комплектации по заказам клиента

50

Административно-бытовые помещения

50

Подсобные помещения

100

Важную роль в организации бесперебойного торгово-технологического процесса магазина играют помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Для разгрузки транспортных средств магазин оборудован рампой и пандусом. Административно-бытовые помещения предназначены для создания нормальных условий работы сотрудников предприятия.

Общая площадь магазинов составляет 700 м2. Основным торговым помещением является торгово-выставочные залы, которые занимают 500 м2 от общей площади. Таким образом, торговые помещения занимают 80% от общей площади предприятия.

Мебель для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса. Степень эффективности использования площади торговых помещений можно определить путем расчета коэффициентов установочной и экспозиционной площади. Установочная площадь - часть площади торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки и демонстрации мебели, а также обслуживания покупателей.

Обычно для этих целей отводится 27-30 % от общей площади торгового зала. Коэффициент установочной площади определяется по следующей формуле [34]:

Ку = Sу : Sтз, (2.1)

где Ку - коэффициент установочной площади;

Sу - установочная площадь оборудования, м2;

Sтз - площадь выставочного зала магазина, м2.

Эффективность использования площади торгового зала определяется не только степенью использования его под установку оборудования, важно еще и то, чтобы установочная площадь была эффективно использована под выкладку товаров, что может быть достигнуто при оснащении зала оборудованием, имеющим достаточно большую площадь выкладки. Экспозиционная площадь (площадь выкладки) исчисляется как суммарная площадь горизонтальных, вертикальных и наклонных плоскостей торгового оборудования, используемого для показа и демонстрации товара.

Показателем, характеризующим степень использования площади торгового зала под выкладку товаров является коэффициент экспозиционной площади, который рассчитывается по формуле [35]:

Кэ = Sэ : Sтз , (2.2)

где Кэ - коэффициент экспозиционной площади;

Sэ - экспозиционная площадь, м2;

Sтз - площадь выставочного зала магазина, м2.

Значения коэффициентов эффективности использования торгового зала приведены в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Показатели эффективности использования торговой площади ИП Ефремов Ю.Ю.

Показатели

Нормативный

Фактический

Площадь выставочного зала, м2

-

21

Установочная площадь, м2

-

16,1

Коэффициент установочной площади

0,27- 0,30

0,6

Коэффициент экспозиционной площади

0,7-0,75

4,1

Из таблицы 2.4 следует, что выставочный зал нагружен оборудованием, но данное его количество не мешает в выборе товара и обслуживанию клиентов.

С целью выявления эффективности работы торгового предприятия в таблице 2.5 представлены результаты расчета технико-экономических показателей.

Таблица 2.5 - Технико-экономические показатели работы ИП Ефремова Ю.Ю. за 2011-2012 гг.

Показатели

Ед. измер.

Годы

Отклонение (+,-)

2011

2012

Оборот розничной торговли

тыс. руб.

84715

57857

-26858

Общая площадь

м2

700

700

-

Торговая площадь

м2

500

500

-

Доля торговой площади в общей

%

71,43

71,43

-

Численность работников - всего

чел.

27

30

3

в т.ч. продавцов

чел.

24

25

1

Оборот в расчете на:

а) 1 м2 общей площади

тыс. руб.

121,02

82,65

-38,37

б) 1 м2 торговой площади

тыс. руб.

169,43

115,71

-53,72

в) 1 работника магазина

тыс. руб.

3137,59

1928,57

-1209,03

г) 1 продавца

тыс. руб.

3529,79

2314,28

-1215,51

Как видно из таблицы 2.5 общая и торговая площадь магазинов остались неизменными. Доля торговой площади в общей занимает 71,43%, что является хорошим показателем.

Оборот в расчете на 1 м2 общей площади снизился на 38,37 тыс. руб., на 1 м2 торговой площади на 115,71 тыс. руб., на 1 работника магазина на 1928,57 тыс. руб., на 1 продавца на 2314,28 тыс. руб. По результатам анализа можно сделать выводы о снижении эффективности деятельности с практически по всем рассчитанным показателям.

2.2 Анализ ассортимента корпусной мебели

Товарный ассортимент ИП Ефремова Ю.Ю. на сегодняшний день является сложным, т.е. имеет внутреннюю классификацию и включает различные товарные группы, товарные подгруппы, виды товаров и их разновидности.

Основные виды товаров для каждой товарной группы представлены в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Основной ассортимент корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю.

Вид корпусной мебели

Название

Цвет

Материал

Детская мебель

Валерия

Дуб венге светлый

ЛДСП

Гном

Зеленый степной или небесный голубой

ЛДСП

Карлсон

Бук Бавария

Ламинированная ДСП 16 и 22 мм

Малыш

В ассортименте

ЛДСП

Мега

Бук, вишня

ЛДСП

Олимп

Ольха, синий

МДФ

Комоды

Савой

Донской орех

МДФ

Детский

В ассортименте

МДФ

Иван

Ольха, бук, миланский орех, донской орех, итальянский орех

МДФ

Кармен

Натуральное дерево

Натуральное дерево

МИхаил

Ольха, бук, миланский орех, донской орех, итальянский орех

МДФ

Верди

В ассортименте

МДФ

Петра

Венге

МДФ

Компьютер-ные столы

КМ31

Ольха, итальянский орех, бук

МДФ

КС1

Ольха, итальянский орех, бук

МДФ

КС10

Ольха, итальянский орех, бук

МДФ

КС11

Ольха, итальянский орех, бук

МДФ

Кровати

Гном

В ассортименте

МДФ

Лицей

В ассортименте

МДФ

Августа

В ассортименте

МДФ

Александра

В ассортименте

МДФ

Амулет

Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон

Массив сосны

Венера

Натуральное дерево

Натуральное дерево

Венеция

Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон

Массив сосны

Данко

Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон

Сосна массив + фанера

Елена

Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон

Массив сосны

Верди

Бук, ольха, орех, груша, дуб, клен, красное дерево, каштан, махагон

Массив сосны

Наоми

Каштан венге

Массив сосны

Вид корпусной мебели

Название

Цвет

Материал

Кухонные уголки

Кухонный комплект «Джульетта»

В ассортименте

МДФ, шпон

Кухонный комплект «Нарцисс»

Орех, ольха

МДФ, шпон

Кухонный стол «Алькор»

В ассортименте

МДФ, шпон

Кухонный угол «Барон

В ассортименте

МДФ, шпон

Набор кухонной мебели «Престиж»

В ассортименте

Комплект со стеклянным столом МДФ

Набор кухонной мебели Визави

В ассортименте

МДФ, шпон

Мебель для кухни

Кухня «Волна»

Бело-голубой

ЛДСП

Кухня «Диско»

Салатовый, ваниль, оранжевый, синий, ольха

ЛДСП

Кухня «Каролина»

Салатовый, ваниль, оранжевый, синий, ольха

ЛДСП

Кухня «Настя»

Ольха, кедр

МДФ

Прихожие

Визит

Ольха

МДФ

Иннэс

Ольха

ДСП

Спальни

Верди

В ассортименте

ЛДСП

Афродита

Итальянский орех

ЛДСП

Арина

Бук

ЛДСП

Готика

В ассортименте

ЛДСП

Грация

Орех

ЛДСП

Стенки

Верди

В ассортименте

ЛДСП

Валерия

В ассортименте

ЛДСП

Аврелия

Дуб венге

ДСП с кромкой ПВХ

Модерн

В ассортименте

ДСП с кромкой ПВХ

Морена

Темный орех

ДСП, металл

Столы

СЖ-2

Орех

МДФ

Стол-книжка

Ольха, бук, итальянский орех

МДФ

Шкафы

Верди

В ассортименте

МДФ

Афина

Груша светлая, груша темная, орех

МДФ

Леон

В ассортименте

МДФ

Ротан

В ассортименте

МДФ

Основные поставщики корпусной мебели указаны в таблице 2.7.

Таблица 2.7 - Поставщики корпусной мебели ИП Ефремов Ю.Ю.

Наименование товара поставщика

Наименование поставщика транспортных услуг

Статус

Корпусная мебель

ОАО «Шатура»

Постоянный

Корпусная мебель

Фабрика «Три я»

Постоянный

Корпусная мебель

Фабрика «Столплит»

Постоянный

Корпусная мебель

Белорусская фабрика

Постоянный

Корпусная мебель

Фабрика «Боровичи»

Постоянный

Корпусная мебель

Фабрика «Дятьково»

Постоянный

Корпусная мебель

Фабрика «Дана»

Непостоянный

Корпусная мебель

Фабрика «Лером»

Непостоянный

Корпусная мебель

Фабрика «Ижмебель»

Непостоянный

Значительная часть мебели в ИП Ефремов Ю.Ю. завозится в розничную торговую сеть с оптовых предприятий, таких как: ОАО «Шатура», фабрика «Три я», фабрика «Столплит», Белорусская фабрика, фабрика «Боровичи».

На рисунке 2.2 представлена динамика изменения общего количества разновидностей продукции ИП Ефремов Ю.Ю. в период 2006-2012 г.

Рисунок 2.2 - Динамика изменения общего количества разновидностей корпусной мебели ИП Ефремов Ю.Ю. за 2006-2012 гг.

На складе ИП Ефремова Ю.Ю. ежемесячно проводится проверка полноты ассортимента, т.е. определяется степень соответствия количества разновидностей товаров, имеющихся в продаже, количеству разновидностей товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем.

В таблице 2.8 представлены данные по количеству разновидностей товаров, присутствующих в продаже по месяцам на момент проверки, и товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем.

Таблица 2.8 - Количество разновидностей корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю. за 2006-2012 гг. по ассортименту согласно актам проверок

Месяц

2006 г.

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.

1

2

3

4

5

6

7

8

Январь

130

256

542

710

816

1054

1456

Февраль

154

310

550

695

890

1156

1495

Март

147

365

675

735

854

1236

1548

Апрель

158

328

630

644

900

1100

1548

Май

162

412

615

625

908

1090

1698

Июнь

178

487

646

698

865

999

1650

Июль

169

453

689

714

976

1065

1610

Август

171

515

715

725

950

1130

1659

Сентябрь

164

605

744

769

919

1190

1704

Октябрь

146

532

756

815

970

1220

1715

Ноябрь

173

547

654

850

1010

1270

1725

Декабрь

187

543

690

823

1056

1325

1730

Предусмотрено ассортиментным перечнем

350

670

810

920

1150

1380

1740

Определим степень устойчивости ассортимента ИП Ефремов Ю.Ю.. Расчет коэффициента устойчивости ассортимента представлен в таблице 2.9.

Для более объективной оценки товарного ассортимента его полноту целесообразно определять за отдельные периоды по данным нескольких проверок ассортимента магазина. Для этого рассчитывают коэффициент устойчивости ассортимента по следующей формуле [42]:

, (2.3)

где Ку - коэффициент устойчивости ассортимента товаров в магазине за период (месяц, квартал, год);

- фактическое количество разновидностей товаров в момент отдельных проверок;

- количество разновидностей товаров по ассортиментному перечню;

- количество проверок.

Видим, что степень устойчивости ассортимента в ИП Ефремов Ю.Ю. возросла с 0,46 до 0,94, т.е. к настоящему времени товарный ассортимент стал почти полностью устойчивым.

Таблица 2.9 - Расчет коэффициента устойчивости ассортимента корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю. за 2006-2012 гг.

Месяц

2006 г.

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

2011 г.

2012 г.

Количество отсутствующих разновидностей товаров

Январь

220

414

268

210

334

326

284

Февраль

196

360

260

225

260

224

245

Март

203

305

135

185

296

144

192

Апрель

192

342

180

276

250

280

192

Май

188

258

195

295

242

290

42

Июнь

172

183

164

222

285

381

90

Июль

181

217

121

206

174

315

130

Август

179

155

95

195

200

250

81

Сентябрь

186

65

66

151

231

190

36

Октябрь

204

138

54

105

180

160

25

Ноябрь

177

123

156

70

140

110

15

Декабрь

163

127

120

97

94

55

10

Всего отсутствовало

2261

2687

1814

2237

2686

2725

1342

Всего присутствовало

1939

5353

7906

8803

11114

13835

19538

Коэффициент устойчивости

0,46

0,67

0,81

0,80

0,81

0,84

0,94

Динамика изменения коэффициента представлена на рисунке 2.3.

годы

Рисунок 2.3 - Изменение коэффициента устойчивости ассортимента корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю. за 2006-2012 гг.

Как уже отмечалось, каждый товар (вид, разновидность) способен «отвечать» за финансовое состояние предприятия. Выявлению этой зависимости посвящен операционный анализ ассортимента. Суть его заключается в определении рентабельности для каждого вида или разновидности товара. Проведем операционный анализ рассматриваемого ассортимента и выявим наиболее прибыльные группы товаров (таблица 2.10).

Таблица 2.10 - Основные экономические показатели ИП Ефремов Ю.Ю. по укрупненным товарным группам за 2012 г.

Показатель

Детская мебель

Мебель для кухни

Спальни

Комоды, столы

Офисная

Прихожие

1. Закупная цена изделия, тыс.руб.

11,7

26,5

35,5

13,8

20,3

12,5

2. Количество проданных товаров, шт.

480

980

1234

834

1126

554

3. Переменные издержки, тыс. руб., в.т.ч.:

1,48

1,80

1,88

1,23

1,65

1,48

- транспортные расходы, тыс.руб.

0,48

0,55

0,5

0,38

0,44

0,4

- оплата труда работников склада, тыс.руб.

0,7

0,8

0,9

0,5

0,8

0,7

- расходы на хранение, тыс.руб.

0,3

0,45

0,48

0,35

0,41

0,38

4. Постоянные издержки, тыс. руб., в т.ч.:

4112

- амортизация, тыс.руб.

67

- аренда помещений, тыс.руб.

2040

- ремонт оборудования, тыс.руб.

145

- оплата труда АУП, тыс.руб.

1860

5. Продажная цена изделия, тыс. руб.

15,82

33,96

44,86

18,04

26,34

16,78

6. Выручка, тыс. руб.

7591,7

33280,8

55352,3

15042,0

29658,8

9293,9

7. Себестоимость товаров, тыс. руб.

5616

25970

43807

11509,2

22857,8

6925

8. Общие переменные издержки, тыс. руб.

710,4

1764

2319,92

1025,82

1857,9

819,92

9. Валовая маржа, тыс. руб.

(стр.6-7-8)

1265,3

5546,8

9225,38

2506,98

4943,1

1548,98

10. Постоянные издержки, тыс. руб.

685,33

685,33

685,33

685,33

685,33

685,33

11. Прибыль, тыс. руб. (порог рентабельности) (стр.9-10)

579,97

4861,47

8540,05

1821,65

4257,77

863,65

12. Запас фин.прочности (порог.выручка), тыс. руб.

7011,73

28419,33

46812,25

13220,35

25401,03

8430,25

Таким образом, видим, что наибольшую часть прибыли торгового предприятия составляет прибыль от реализации мебели для спален (41%). Также существенную часть прибыли приносят продажи гостиных и офисной мебели (23 и 20% соответственно). Рассматривая показатель рентабельности по анализируемым товарным группам, получаем тот же результат (рисунки 2.4 и 2.5): наиболее рентабельными группами товаров являются: мебель для спален, мебель для гостиных и офисов.

Рисунок 2.4 - Рентабельность товарных групп

Рисунок 2.5 - Рентабельность отдельных групп товаров

Таким образом, анализ ассортимента ИП Ефремова Ю.Ю. показал, что он является достаточно широким, глубоким, устойчивым. Общая тенденция для всего ассортимента торгового предприятия - рост объемов продаж по всем товарным группам ассортимента и снижение рентабельности по ключевым товарным группам. Это объясняется усилением конкурентной борьбы на мебельном рынке в связи со значительным увеличением количества новых конкурирующих фирм-производителей и торговых посредников.

Снижение рентабельности вызвало необходимость снижения цены продукции до конкурентоспособного уровня, а также повышение расходов на маркетинговые мероприятия. Тем не менее, продукция компании остается конкурентоспособной, совокупный товарооборот из года в год увеличивается.

Необходимо также произвести расчет следующих показателей ассортимента.

Полнота ассортимента - это число разновидностей товаров (Рф) внутри вида. Фактическая полнота ассортимента и ее динамика могут служить свидетельством грамотной ассортиментной политики [43].

В качестве базового показателя (Рн), характеризующего предпочтительное состояние набора товаров, примем максимальное число наименований мебели данного вида в торговом предприятии ИП Ефремова Ю.Ю. за месяц. Расчет коэффициента полноты представлен в таблице 2.11.

Таблица 2.11 - Коэффициент полноты ассортимента корпусной мебели ИП Ефремова Ю.Ю. за 2012 г.

Наименование

Количество по ассортиментному перечню

Фактическое количество на момент проверки

Кп

Детская мебель

50

38

0,76

Мебель для кухни

45

39

0,87

Спальни

60

50

0,83

Комоды, столы

20

20

1,00

Офисная

40

40

1,00

Прихожие

30

30

1,00

Коэффициент полноты ассортимента определялся по формуле [44]:

Кп = Рф : Рн, (2.4)

Таким образом, исходя из данных таблицы, можно сделать вывод, что в основном показатель стремится к единице (1). Это происходит благодаря внимательной работе товароведов. В супермаркете на одного товароведа приходится 2 - 3 группы товаров, но не больше. Это позволяет товароведу более подробно изучать спрос, на какой - либо товар, а также поиск поставщиков.

Широта ассортимента - количество ассортиментных групп, подгрупп и видов товаров магазина. Оценивается с помощью коэффициента широты (Кш) по формуле [44]:

Кш = Шф : Шб, (2.5)

где Шф - широта ассортимента фактическая;

Шб - широта ассортимента базовая.

Кш = 217 : 245 = 0,89.

Новизна (обновление) ассортимента - удельный вес новых изделий в общем объеме, поступившем в продажу. Причинами обновления являются замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом; разработка новых товаров улучшенного качества; расширение ассортимента за счет увеличения полноты. Новизна характеризуется фактическим обновлением - количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (Кн), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров. Коэффициент новизны определяется по формуле [44]:

Кн = УН : Шд, (2.6)

где Кн - коэффициент новизны;

УН - суммарное количество товаров - новинок;

Шд - действительная широта.

Кн = УН : Шд = 76 : 217 = 0,35.

Коэффициент обновления мебели составил 35% за счет увеличения разновидностей столов, стульев и кухонных гарнитуров. Поэтому ассортимент магазина можно назвать достаточно широким в силу ценового диапазона реализуемых товаров. Подробный систематический анализ ассортимента мебели в торговом предприятии ИП Ефремова Ю.Ю. служит основанием для составления заявок у поставщиков продукции.

Рациональность ассортимента - способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей. Коэффициент рациональности (Кр) определяется по следующей формуле [44]:

Кр = вшЧКш + впЧКп + вуЧКу +внЧКн, (2.7)

где вш, вп, ву, вн - коэффициенты весомости широты, полноты, устойчивости и новизны соответственно.

Коэффициенты весомости определяют экспертным путем и характеризуют удельную долю показателя при формировании потребительских предпочтений, влияющих на сбыт товаров. Расчет коэффициента рациональности представлен в таблице 2.12.

Таблица 2.12 - Расчет коэффициента рациональности ассортимента в магазине ИП Ефремова Ю.Ю.

Исследуемая дата

Широта

Полнота

Устойчивость

Новизна

Кр

Кш

вш

Кп

вп

Ку

ву

Кн

вн

01.01.2012

0,89

0,3

0,91

0,3

0,81

0,2

0,35

0,2

0,707

01.06.2012

0,91

0,3

0,92

0,3

0,84

0,2

0,3

0,2

0,729

01.01.2013

0,93

0,3

0,93

0,3

0,94

0,2

0,43

0,2

0,786

Данные таблицы 2.12 свидетельствуют о постоянном увеличении коэффициента рациональности за анализируемый период с 0,707 до 0,786 (на 0,079) соответственно. Рост коэффициента свидетельствует о повышение рациональности ассортимента в магазине ИП Ефремов Ю.Ю., который удовлетворяет постоянно растущие запросы потребителей.

Изменение структуры ассортимента выпускаемой продукции - один из способов повысить эффективность работы компании. Благодаря рациональному распределению ресурсов по ассортиментным позициям предприятие может значительно улучшить свои финансовые показатели без дополнительных затрат и инвестиций [43].

Изменение структуры ассортимента выпускаемой продукции - один из способов повысить эффективность работы компании. Благодаря рациональному распределению ресурсов по ассортиментным позициям предприятие может значительно улучшить свои финансовые показатели без дополнительных затрат и инвестиций.

Таблица 2.13 - Прогноз спроса на отдельные группы товаров

Товарная подгруппа

Объем спроса на мебель «Шатура» в 2013 г., млн. руб.

Объем продаж в 2013 г., млн. руб.

Соотношение прогнозного объема спроса и фактического объема продаж, %

Прихожие

5,99

7,5917

0,79

Гостиные

35,97

33,2808

1,08

Мебель для спален

55,95

55,3523

1,01

Детская мебель

25,98

15,042

1,73

Офисная мебель

29,97

29,6588

1,01

Гостиничная мебель

6,99

9,2939

0,75

Всего

160,856

150,22

-

В таблице 2.13 представлен прогноз спроса на отдельные группы товаров.

Таким образом, видим, что согласно нашему прогнозу в структуре потребительского спроса на мебель компании произойдут значительные сдвиги. В первую очередь это касается детской мебели - спрос на данный товар должен возрасти в 1,73 раза. Как и прогнозировалось в компании, спрос на прихожие и гостиничную мебель снизится. По остальным товарным группам ассортимента изменений не предвидится.

У прихожих два варианта развития: либо увеличится объем продаж и прибыльность данного товара, либо объем продаж снизится, и данная позиция также будет исключена из ассортиментного перечня.

На рисунке 2.6 представлена динамика основных групп ассортиментного портфеля.

Рисунок 2.6 - Динамика основных групп ассортиментного портфеля

Таким образом, у компании не останется «трудных детей», т.е. объектов финансирования и развития, ассортиментных позиций, призванных приносить основную прибыль в будущем.

Поэтому для компании следует рассмотреть возможность пополнения ассортимента новинками, например, серией модульной мебели. Лишь после этого ассортимент товаров компании можно будет считать оптимизированным.

2.3 Исследование качества корпусной мебели

Экспертиза - исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний в области науки, технологии, экономики, торговли и др. [15].

В зависимости от области профессиональной деятельности различают следующие важнейшие группы экспертизы: торговая, товароведная, технологическая, судебная, юридическая, аудиторская, экологическая и др.

Товарная экспертиза - оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом. При проведении экспертизы могут оцениваться все основополагающие характеристики товара: ассортиментная, качественная, количественная, стоимостная или только их части.

Экспертная оценка - совокупность операций по выбору комплекса или единичных характеристик товаров или других объектов, определению их действительных значений и подтверждению экспертами соответствия их установленным требованиям и/или товарной информации. При экспертной оценке требования к характеристикам товаров или иных объектов могут устанавливаться не только нормативной документацией, но и экспертами. При этом под товарной информацией следует понимать сведения, указанные на маркировке, в товарно-сопроводительных документах или других источниках информации [19].

Товароведная экспертиза - один из важнейших и обязательных видов товарной экспертизы. Другие виды экспертизы дополняют ее и не всегда являются обязательными. Обязательность товароведной экспертизы обусловлена тем, что в ее основе лежит оценка органолептических свойств и основных показателей качества, а это приближает товарную экспертизу к оценке товара потребителем. Товароведная экспертиза включает оценку всех основополагающих характеристик товара: ассортиментную, качественную, количественную и стоимостную. В связи с этим различают следующие виды товароведной экспертизы: количественная, качественная, экспертиза товаров по договорам, ассортиментная, документальная и комплексная.

При проведении экспертизы по качеству эксперты должны придерживаться основных правил, которые включают следующие положения:

- перед началом работы необходимо ознакомится со всеми нормативными документами (стандартами на конкретные виды продукции, упаковку и маркировку, методы испытаний);

- качество товаров необходимо определять в соответствии с требованиями действующих стандартов, договоров. При необходимости товары могут оцениваться путем сопоставления с образцами или эталонами;

- для оценки качества должна быть отобрана выборка или объединенная проба, размер которой должен быть не менее установленных норм;

- при неоднородности товарной партии, включающей товары разного качества, эксперт должен выявить процентное содержание каждой фракции. При обнаружении дефектных товаров эксперт должен отобрать образцы товаров с наиболее характерными дефектами и установить причины их возникновения;

- при выявлении причин несоответствия качества эксперт должен указать в акте состояние тары и упаковочных материалов (их целостность, надежность, достаточность);

- эксперт не должен проводить экспертизу, если нарушена целостность товарной партии или предъявлены обезличенные товары, а также распакованные или без товарно-сопроводительных документов [19].

Методы экспертизы. В товарной экспертизе используются разнообразные методы: физико-технические, химические, биологические, математические и др., исследования проводятся с применением сложных современных приборов и технических средств.

Процедура проведения экспертизы - это последовательность определенных операций, выполняемых экспертами.

Основные операции процедуры экспертизы можно разделить на три этапа: подготовительный (создание экспертной группы и формирование целей экспертизы); основной (исследования, выполняемые экспертами); заключительный (обработка результатов, их анализ, оценка и оформление экспертного заключения). Результатом экспертизы является оформление в письменном виде заключения, в котором приводится оценка потребительских свойств. Заключение включает вводную часть, исследовательскую часть и вывод; подписывает его эксперт.

Оценка качества мебели проводится в зависимости от задач экспертизы: по показателям качества, потребительским свойствам, предусмотренным техническими условиями контракта/договора, стандартами и т.д.

ГОСТом 16504-81 [6] установлены основные термины и определения по контролю и испытаниям продукции.

В таблице 2.14 приведены результаты проверки полноты маркировки изделий мебели по ГОСТ 16371-93 [38].

Таблица 2.14 - Результаты проверки маркировки корпусной мебели, реализуемой ИП Ефремова Ю.Ю.

Информация по ГОСТ 16371-93

Фактическая информация

Заключение

стол

стул

шкаф

кровать

кресло

наименование изделия

стол

стул

шкаф

кровать

кресло

Соответ-ствует

наименование страны-изготовителя

Россия

Россия

Россия

Россия

Россия

Соответ-ствует

наименование фирмы-изготовителя

ООО «Ша-тура»

ООО «Ша-тура»

ООО «Ша-тура»

ООО «Ша-тура»

ООО «Ша-тура»

Соответ-ствует

юридический адрес изготовителя и (или) продавца

г. Моск-ва, ул. Глушко-ва, 76

г. Моск-ва, ул. Глуш-кова, 76

г. Моск-ва, ул. Глушко-ва, 76

г. Моск-ва, ул. Глушко-ва, 76

г. Моск-ва, ул. Глушко-ва, 76

Соответ-ствует

индекс изделия (при наличии)

6565

4545

7454

4567

5620

Соответ-ствует

дата выпуска

01.02.

2012

01.07.

2012

08.02.

2012

06.02.

2012

18.02.

2012

Соответ-ствует

обозначение настоящего стандарта

+

+

+

+

+

Соответ-ствует

штриховой код

(при наличии)

-

-

-

-

-

Соответ-ствует

товарный знак фирмы-изготовителя

(при наличии)

-

-

-

-

-

Соответ-ствует

Как видно из таблицы 2.14, по результатам проверки можно судить о соответствии мебели стандартам.

Рассмотрим выбранные в магазине ИП Ефремов Ю.Ю. для оценки качества следующие образцы:

1. Кровать «Наоми» арт. 905;

2. Комод «Петра» арт. 11117;

3. Детская мебель «Гном» арт. 346;

4. Кухонный комплект «Джульетта« арт. 849;

5. Стол журнальный арт. 15.001.

Необходимо дать оценку качества по каждому виду мебели, сравнить действительные значения показателей с базовыми, выявить их соответствие либо несоответствие нормативной документации.

Все изделия сопровождаются инструкцией по сборке, комплектовочным документом и инструкцией по эксплуатации. Инструкция по эксплуатации также включает в себя инструкцию по уходу за мебелью.

В товаросопроводительной документации имеется четкая маркировка, содержащая такие же данные, как и на ярлыке изделия.

Из этого следует, что маркировка на данных видах мебельных изделий соответствует требованиям нормативной документации, а именно ГОСТ 16371-93 [38].

Размер фактический соответствует по всем изделиям размеру нормативному.

Органолептически были оценены показатели качества кровати «Наоми». Кровать «Наоми» - корпусная мебель, предназначенная для длительного отдыха в положении лежа. Цвет - каштан и венге. Спальня Наоми изготавливается из импортного ламинированного ДСП толщиной 18 мм. Фасады - рамка МДФ 23 мм и вставки из декоративных плит 10 мм. В соединении углов - уголок из ПВХ. Головная спинка выполнена из ДСП 22 мм, с отделкой из профилей МДФ со вставкой из декоративных плит. Опоры решетки выполнены из натуральной сосны и прикреплены к царгам. Ноги из МДФ. Кровать 918 - головная спинка из ППУ с текстурой дерева. Ноги и царги из МДФ. Ортопедическая решетка из гнуто-клееной березы входит в комплект всех кроватей коллекции Наоми.

Результаты экспертизы представлены в виде таблицы 2.15.

Таблица 2.15 - Экспертное исследование качества мебели, реализуемой ИП Ефремов Ю.Ю.

Наименование показателя

Образец №1

Образец №2

Образец №3

Образец №4

Образец №5

Наименование изделия

Кровать «Наоми»

Комод «Петра»

Детская мебель «Гном»

Кухонный комплект «Джульетта»

Стол журнальный

Артикул

905

11117

346

849

15.001

Производитель

Россия, фабрика «ИнтерДизайн»

Россия, Фабрика «Уфа-Мебель»

Россия, ОАО ПМО «Шатура»

Россия, фабрика «Дубрава»

Россия, фабрика «Лотус»

Цвет фасада

Дуб молочный

Венге

Зеленый степной или небесный голубой

Цвет дерева

в ассортименте

Дуб Беленый

Материал

Ламинированный ДСП толщиной 18 мм. Фасады - рамка МДФ 23 мм и вставки из декоративных плит 10 мм.

ЛДСП

ЛДСП 16 мм. с фасадом рамка МДФ

Массив сосны

ЛДСП

Размер фактический, мм

1735х2100х926

900(1400)х460хН725(1610)

1170х2000х840

Угловой диван -110х145

Стол-100х60

Длина: 900

Ширина: 600 Высота: 440

Размер нормативный, мм

1735х2100х926

900(1400)х460хН725(1610)

1170х2000х840

Угловой диван -110х145 Стол-100х60

Длина: 900 Ширина: 600 Высота: 440

Состояние упаковки

Хорошее

Хорошее

Хорошее

Хорошее

Хорошее

Маркировка

Соответствует

Соответствует

Соответствует

Соответствует

Соответствует

Комплектность

Каркас+каретки

Туалетный стол с зеркалом

Шкафы с разными по длине навесными антресолями, письменный стол с одной подвесной тумбой, односпальная кровать с выдвижными ящиками

Угловой диван, стол, стул - 2 шт.

Стол

Наличие дефектов

Нарушение комплектности

Нарушение комплектности, заводской брак

Соответствует

Соответствует

Соответствует

Заключение

Не соответствует

Не соответствует

Соответствует

Соответствует

Соответствует

Упаковка мебели, реализуемой в магазине ИП Ефремова Ю.Ю. полностью соответствует требованиям нормативно-технической документации. Состояние упаковки у всех изделий хорошее.

Упакована мебель в мягкую, водонепроницаемую бумагу и тару жесткой конструкции (ящики-решетки). Для защиты мебели от механических повреждений в местах соприкосновения изделий мебели друг с другом, с кузовом транспортного средства, с тарой жесткой конструкции применяются мягкие упаковочные средства. Ящики и двери при транспортировании закрывают на замок или закрепляют средствами, исключающими повреждение мебели. Съемную фурнитуру и комплектующие изделия упакованы в пакеты или коробки, которые укладывают в один из ящиков или прикрепляют к одной из деталей. На транспортную упаковку мебели с зеркалами нанесена маркировка с манипуляционными знаками: «Осторожно - хрупкое», «Верх», «Беречь от влаги».

Поверхность фасадных деталей без дефектов: расхождение полос облицовки не наблюдается, пузырей под облицовкой - нет, поверхность чистая, вмятин, царапин, трещин, пятен различного происхождения - нет. Облицовка фасадных деталей для пластей фасадных и рабочих поверхностей подобрана по породе, текстуре и цвету. Фурнитура, выходящая на поверхность изделия без заусенцев, ребра торцов погонажных деталей притуплены. Выявлено нарушение комплектности кровати - поставлены ламели размером 140х200 мм вместо 160х200 см.

Вывод: кровати «Наоми» арт. 905 не соответствует требованиям ГОСТ 16371-93 [38]. Изделие подлежит возврату поставщику, т.к. это производственный дефект.

Образец мебели - комод «Петра» с туалетным столиком арт. 11117 также оценивали органолептическим методом. Корпус мебели состоит из ламинированной древесно-стружечной плиты ЛДСП цвета венге. Поверхность мебели - без видимых дефектов: расхождение полос облицовки не наблюдается, пузырей под облицовкой - нет, поверхность чистая, вмятин, царапин, трещин, пятен различного происхождения - нет. Фурнитура в надлежащем виде, без заусенцев. Донья ящиков и зеркала закреплены прочно, неподвижно. Облицовка фасадных деталей всех деталей мебели одинакова по цвету, текстуре и породе.

Комод имеет 4 ящика, установленных на шариковые направляющие, что обеспечивает их бесшумный и плавный ход.

На крышке комода закрепляется подзеркальник, полностью выполненный из кожи, с зеркалом и стеклянная полка. Комод настолько легко раздвигается, что это не требует практически никаких усилий.

Комплектность нарушена. Обнаружен дефект: нельзя собрать ручки. Ручку нельзя собрать, т.к. она состоит из двух одинаковых частей. Причина дефекта - заводской брак. Изделие не может быть реализовано. Необходимо поставить одну ручку к комоду.

Вывод: качество комода «Петра» по органолептическим показателям соответствует требованиям нормативной документации, но нарушена комплектность изделия.

Образцы: Детская мебель «Гном»; кухонный комплект «Джульетта«; стол журнальный.

Поверхность мебели - без видимых дефектов: расхождение полос облицовки не наблюдается, пузырей под облицовкой - нет, поверхность чистая, вмятин, царапин, трещин, пятен различного происхождения - нет. Фурнитура в надлежащем виде, без заусенцев. Донья ящиков и зеркала закреплены прочно, неподвижно. Облицовка фасадных деталей всех деталей мебели одинакова по цвету, текстуре и породе.

Вывод: Детская мебель «Гном» арт. 346; кухонный комплект «Джульетта« арт. 849; стол журнальный арт. 15.001 соответствуют требованиям ГОСТ 16371-93 [38].

В таблице 2.16 показаны факторы при использовании сырья на выпуск готовой продукции, рассчитанные согласно приложению 1.

Физико-химические свойства сырья имеют наибольшее влияние на качество готовой продукции, так как внешние и внутренние дефекты мебели могут резко понизить сортность изделий, приведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема продукции, снижению прибыли и рентабельности. Качество производства также влияет на получение высокосортной продукции.

Процентное соотношение определяется как отношение размера влияния каждого фактора на общую сумму умноженное на 100%.

Таблица 2.16 - Влияние факторов при использовании сырья на выпуск готовой продукции ИП Ефремова Ю.Ю.

Параметры

Процентное соотношение, %

Мелкие наружные дефекты

8,00

Физико-химические свойства

63,30

Технология производства

12,80

Качество производства

15,90

Итого

100,00

Следующим по значимости фактором является технология производства. Ранжирование первопричинных факторов показано на круговой диаграмме (рис. 2.7).

Рисунок 2.7 - Влияние факторов на выпуск готовой продукции при использовании сырья

По данным рис. 2.7 можно сделать вывод, что на выпуск готовой продукции при использовании сырья 63% оказывают влияние физико-химические свойства, 16% - качество производства и 13% и 8% - технология производства и мелкие наружные дефекты соответственно. Таким образом, необходимо уменьшить влияние физико-химических свойств.

Также на качество готовой продукции влияет оборудование, которое используется в процессе производства. Поэтому предприятию необходимо уделять большое внимание данному фактору.

В таблице 2.17 показаны факторы при использовании оборудования на выпуск готовой продукции, рассчитанные согласно приложению 2.

Таблица 2.17 - Влияние факторов при использовании оборудования на выпуск готовой продукции ИП Ефремова Ю.Ю.

Параметры

Процентное соотношение, %

Технология производства

52,70

Качество производства

27,10

Мелкие наружные дефекты

12,30

Физико-химические свойства

7,90

Итого

100,00

Рисунок 2.8 - Влияние факторов на выпуск готовой продукции при использовании оборудования

По данным рисунка 2.8 можно сделать вывод, что наибольшее влияние при использовании оборудования оказывает технология производства - 52,7% и меньше всего - физико-химические свойства, что составляет в структуре 7,9%.

Более наглядно влияние каждого фактора на качество продукции представлен на диаграммах в процентном соотношении (%).

1. Физико-химические свойства сырья и готовой продукции.

Рисунок 2.9 - Диаграмма физико-химических свойств

Рисунок 2.9 показывает, что на физико-химических свойства сырья и готовой продукции 40% оказывает влияние химический состав, 35% - условия хранения продукции и 25% - условия хранения сырья.

2. Наличие поверхностных дефектов на готовой продукции (плесень, углубления и прочее).

Рисунок 2.10 - Диаграмма наличия поверхностных дефектов

Результаты рисунка 2.10 дают возможность сделать вывод о том, что на поверхностные дефекты 35% оказывают влияние дефекты в соответствии с ГОСТом и 20% - механические повреждения.

3. Качество производства мебели.

Рисунок 2.11 - Диаграмма качества производства

В соответствии с результатами данных рисунка 2.11 можно увидеть, что на качество производства оказывают влияние качество использования сырья-39%, что нужно улучшать, 20% - качество использования оборудования и 5% - качество использования рабочей силы. То есть в большей степени необходимо уделить внимание использованию сырья, более качественному и рациональному, а также уделить внимание совершенствованию оборудования.

4. Влияние на качество выпуска продукции технологии его производства.

Рисунок 2.12 - Диаграмма влияния на качество выпуска продукции технологии его производства

На качество выпуска продукции технологии его производства 30% влияет вид оборудования, тот есть необходимо уделить внимание его обновлению и усовершенствованию. 20% оказывает влияние качество производственного оборудования и 5% - квалификация рабочего, что несомненно так же играет огромную роль.

3. Разработка мероприятий по совершенствованию управления качеством ИП Ефремова Ю.Ю.

Для совершенствования качества мебельного предприятия необходимо проводить мероприятия по их совершенствованию. Затраты на проведение мероприятий по повышению качества за счет устранения «отклонения в размерах» приведены в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Затраты на проведение мероприятий по совершенствованию качества (отклонение в размерах) ИП Ефремова Ю.Ю.

Мероприятия

Текущие затраты, тыс. руб.

Разовые вложения, тыс. руб.

Разработка правил поведения обслуживающего персонала и четкого распределения обязанностей каждого

10

Проведение тренингов и семинаров для персонала (ежеквартально)

75

Организация корпоративов с целью сплочения коллектива

30

Создание системы поощрения лучших сотрудников

50

Проведение аудита качества услуг (раз в полугодие)

25

Обеспечение предприятия обслуживающего персонала, владеющего иностранными языками

25

Сумма:

205

10

Как видно из таблицы 3.1, основными являются текущие затраты, так как совершенствование качества услуг зависит от работы руководства с коллективом и атмосферы внутри коллектива. Поэтому работа с персоналом должно вестись непрерывно.

Разработка правил поведения обслуживающего персонала и четкого распределения обязанностей каждого:

Агент по снабжению - получает по нарядам, заявкам и другим документам ТМЦ. Оформляет документацию на получаемые и отправляемые грузы, производит внеплановые закупки материалов, контролирует соблюдение требований техники безопасности на погрузочно-разгрузочных работах, принимает участие в реализации плана повышения экономической эффективности, использования материальных ресурсов путем снижения затрат, связанных с их приобретением, доставкой и хранением.

Контролер качества продукции - в его обязанности входит поэтапный контроль изготовления продукции. После первого этапа производства он должен проверить пригодность используемого материала, в частности, степень влажности пиломатериала. Второй этап заключается в проверке соблюдения технологии заготовительных операций, т.е. раскройкой пиломатериала, стружка. Далее необходимо проверить ход сборочных операций. После процесса производства контролер осуществляет прием готовой продукции и сдачу ее на упаковку.

Швея-раскройщик - ее работа связана непосредственно с процессом производства. Она осуществляет раскрой и пошив чехлов для мебели. Работает параллельно с процессом заготовительных операций. После пошива чехлы проверяются контролером и далее направляются на процесс обтяжки узлов.

Менеджер - осуществляет маркетинговые исследования, занимается вопросами рекламы, приспосабливается к изменяющимся условиям и ищет новые идеи, занимается расстановкой рабочих по рабочим местам и направляет их деятельность.

Бухгалтер - является материально-ответственным лицом, следит за работой и правильным ведением документации. Бухгалтер должен организовать и осуществлять бухгалтерский учет, проверять достоверность получаемой информации, контролировать соблюдение законности при расходовании денежных и материальных ресурсов. Осуществляет учет поступающих денежных средств, ТМЦ, основных средств и своевременное отражение на соответствующих бухгалтерских счетах операций, связанных с их движением, а также учет издержек производства и обращения, исполнение смет расходов.

Заведующий складом материалов - является материально-ответственным лицом. Он осуществляет прием поступивших материалов, оформляет для этого необходимые документы, ведет карточки складского учета, оформляет документы по расходу материалов. Организует учет материалов по местам их нахождения, а также осуществляет уборку производственного помещения.

Продавец - является материально-ответственным лицом, осуществляет прием готовой продукции со склада, оформляя при этом необходимые документы, организует розничную торговлю. Продавец выполняет также функцию кассира. Он осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств.

К продавцу предъявляются следующие требования:

1) знание навыков бухгалтерского учета в торговле;

2) наличие удостоверения о прохождении специального курса по специальности «Кассир-контролер».

А также продавец в порядке совмещения осуществляет уборку в салоне-магазине и в кабинетах. Образование - высшее или среднее специальное.

Для того чтобы увеличить количество клиентов с 300 до 500 в месяц, необходимы постоянные вложения.

Для проведения мероприятий по совершенствованию процесса изготовления деталей и устранения причины брака «раковина» требуются затраты, представленные в таблице 3.2.

Таблица 3.2 - Затраты на проведение мероприятий по обеспечению совершенствования качества услуг в мебельном производстве (устранение раковины в детали)

Мероприятия

Текущие затраты, тыс. руб.

Разовые вложения, тыс. руб.

Обеспечение рационального расположения оборудования на рабочих местах персонала

150

Закупка нового оборудования

125

Использование обновленного надёжного оборудования

40

Утилизация устаревшего оборудования

50

Предъявление системы скидок для постоянных клиентов

15

Рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием клиентов, и проведение коррекционных мероприятий

25

Сумма

80

325

Расчет рационального расположения оборудования. Все технологическое стационарное и транспортное оборудование необходимо монтировать на соответствующих фундаментах и виброопорах, не допускающих качания или вибрации оборудования во время работы выше установленных норм. Расстояние между оборудованием и элементами зданий, а также между станками и их складочными местами должны соответствовать нормам, приведенным ниже:

Таблица 3.3 - Рациональное расположение оборудования

Расстояние до стены, м

от тыльной стороны станка (а)

0,6

от боковой стороны станка (б)

0,6

от продольной стороны складочного места (в)

1,0

расстояние между тыльной стороной станка и продольной стороной складочного места и соседним станком, м (г)

1,0

расстояние между тыльными сторонами станков, м (д)

0,7

расстояние между торцовыми сторонами складочных мест и между торцами складочного места и стеной при транспортировании деталей безрельсовыми тележками, м (е)

1,0

стороной складочного места и соседним станком, м (г)

1,0

при длине деталей более 2 м (1)

1,5

при одностороннем движении тележек с подъемной платформой (для материалов всех длин)

2,0

Таблица 3.4 - Расчет закупки нового оборудования

Наименование станков

Модель станков

Габарит. размеры

Кзср

Уд.площ.м

Мощность, кВт

К-во ст-в

Баланс, ст-ть

Пила циркулярная

6Г608

7300х4100

0.98

35

13

1

1500

Пресс

АКД-4940

6900х4800

0.94

35

55

1

20300

Кромочный автомат

КОВ-1

3700х1530

0.93

25

40

1

10100

Лакокрас.камера

-

4950х4077

0.91

35

12

1

400

Шлифовальный

3А164А

4500х2500

0.87

25

13

1

700

Машина бумагорез

БР-450

2750х2000

0.87

20

17

1

1700

Сверлильный

1П365

3700х1530

0.94

20

14

1

500

Фрезерный

6В507

4210х2510

0.92

25

16

1

900

Итого

-

-

0.92

220

180

8

36100

Таблица 3.5 - Расчет утилизации устаревшего оборудования

Наименование оборудования

Габарит. размеры

Стоимость утилизации

Кромочный автомат

3700x1530

7500

Машина бумагорез

2750x2000

5600

Фрезерный

4210x2510

9500

Итого:

22600

Основные затраты идут на разовые вложения, т. к. для обеспечения надежности процесса предоставления услуг сначала нужно вложить больше средств на современное оборудование и другие организационные мероприятия, чтобы обеспечить конкурентные преимущества.

4. Эколого-правовая часть

В соответствии c Конституцией Российской Федерации, принятой всенародным голосованием 12.12.1993 г. (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ) согласно статьи 8 в Российской Федерации гарантируются единство экономического пространства, свободное перемещение товаров, услуг и финансовых средств, поддержка конкуренции, свобода экономической деятельности, а также признаются и защищаются равным образом частная и иные формы собственности. На основании этого было образовано предприятие ИП Ефремов Ю.Ю. Кроме вышеуказанной статьи деятельность предприятия основана на соблюдении условий следующих статей Конституции РФ:


Подобные документы

  • Классификация, методы определения и анализ затрат на качество продукции. Качество как объект управления. Управление качеством на предприятии ОАО "Алтайвагон". Номенклатура и взаимодействие структурных подразделений. Система менеджмента качества.

    курсовая работа [69,3 K], добавлен 20.01.2011

  • Анализ деятельности предприятия, заводской системы управления качеством. Оценка качества выпускаемой продукции, детерминированный и стохастический анализ ряда определяющих факторов. Сильные и слабые стороны системы менеджмента качества, пути оптимизации.

    дипломная работа [269,7 K], добавлен 06.01.2017

  • Качество продукции как объект управления. Система менеджмента качества, стандарты ISO. Анализ системы менеджмента качества на ЗАО "Вяснянка". Анализ приоритетов по рынкам. Рекомендации по совершенствованию процесса управления качеством на предприятии.

    курсовая работа [52,4 K], добавлен 05.07.2013

  • Система обеспечения качества на предприятии. Анализ функционирования системы менеджмента качества на примере ОАО "Островецкий завод "Радиодеталь". Оценка действующей системы управления качеством на предприятии, предложения по ее совершенствованию.

    курсовая работа [90,5 K], добавлен 25.04.2014

  • Принципы обеспечения и управления качеством продукции. Стандартизация и сертификация как средство повышения качества. Экономическая эффективность для выпускаемой продукции с помощью нововведений. Служба управления качеством продукции на предприятии.

    курсовая работа [33,4 K], добавлен 07.05.2013

  • Понятие качества продукции на предприятии и управления им. Оценка уровня качества продукции. Система управления сертификацией и стандартизацией. Экономические проблемы качества продукции. Анализ системы управление качеством продукции на ОАО "Ламзурь".

    курсовая работа [141,5 K], добавлен 14.03.2017

  • Сущность и структура управления качеством продукции. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ производственной деятельности. Оценка контроля качества готовой продукции и сырья. Модернизация существующей системы менеджмента качества.

    курсовая работа [306,6 K], добавлен 19.04.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.