Организация управления персоналом в ООО "Аквапарк-Сувар"

Размещено на http://allbest.ru

Содержание

Введение

1. Общая характеристика объекта практики ООО «Аквапарк-Сувар»

2. Организация планирования в ООО «Аквапарк-Сувар»

3. Организационная структура управления ООО «Аквапарк-Сувар»

4. Мотивация в ООО «Аквапарк-Сувар»

5. Организация управления персоналом в ООО «Аквапарк-Сувар»

Заключение

Cписок использованной литературы

Введение

Производственная практика входит в раздел основной образовательной программы «Учебная и производственная практики» и является обязательной. Производственная практика представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся.

Целью прохождения производственной практики по специальности «Менеджмент» является комплексное освоение студентами всех видов профессиональной деятельности по специальности, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы студентами по специальности; воспитание и развитие мотивационно-ценностного отношения к будущей профессии; формирование общекультурных и профессиональных компетенций, необходимых для выполнения выпускной квалификационной работы.

Задачами производственной практики являются:

- формирование у студентов представления о своей будущей профессиональной деятельности;

- подготовка студентов к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин и успешному написанию выпускной квалификационной работы;

- апробирование знаний, полученных в ходе образовательного процесса, освоение практических профессиональных умений и навыков поведения в рамках избранной специальности;

- получение новых навыков и умений в ходе практической деятельности.

База практики - ООО «Аквапарк-Сувар».

1. Общая характеристика объекта практики ООО «Аквапарк-Сувар»

Казанский Аквапарк «РИВЬЕРА» (ООО «Аквапарк-Сувар») - крупнейший в России и один из самых больших в Европе. С каждым годом все больше и больше туристов становятся поклонниками этого уникального места отдыха, где можно повернуть время вспять и снова попасть в жаркое лето.

Аквапарк расположен по адресу: г. Казань, ул. Фатыха Амирхана, д. 1.

Аквапарк - это центр досуга, представляющий собой комплекс бассейнов, водных горок и аттракционов, ресторанов и кафе, торговых галерей и уютных магазинчиков, рассчитанный на ежедневную круглогодичную эксплуатацию. Аквапарк, по сравнению с обычным плавательным бассейном, предлагает более комфортабельные условия, большее количество мелкой воды, аттракционов и развлечений.

Аквапарк является уникальным объектом по разнообразию интересов, которые он способен удовлетворить.

Совмещение возможностей для отдыха, развлечений и спортивно-оздоровительных мероприятий обуславливают высокую рентабельность аквапарков, проверенную мировым опытом.

Аквапарк «Ривьера» открыт 30 августа 2007 года. Это самый крупный аквапарк России и один из крупнейших аквапарков Европы. Проект и оборудование предоставлено компанией WhiteWater LeisureLTD -мировым лидером по проектированию и производству водных аттракционов [11].

Для изготовления горок используется современный высокопрочный пластик (стекловолокно с гелевым покрытием). Применяются новейшие методы очистки, при которых вода проходит 3 ступени:

Механическая очистка при помощи песчаных фильтров

Очистка химическими реактивами с низкой концентрацией хлора

Современная ультрафиолетовая установка

Вся вода, а это более 2000 мі проходит полный цикл очистки всего за 2 часа. Постоянно происходит автоматическое тестирование воды по следующим показателям:

температура;

химический состав;

уровень PH.

А каждые 4 часа лаборант по тем же параметрам проверяет воду в лаборатории. Еженедельно проводится забор воды Роспотребнадзором и выдаётся протокол соответствия проекта санитарно-эпидемиологическим нормам.

Особое внимание уделяется безопасности посетителей. Все поверхности в пешеходной зоне на дорожках, платформах, лестницах, в зоне выхода из бассейнов выполнены из нескользящего материала (имитация прессованного песка). Клининговые службы с особой тщательностью следят за регулярной очисткой всех поверхностей Аквапарка во избежание образования налёта.

Казанский Аквапарк «РИВЬЕРА» - это крытый водный парк, который представляет собой универсальный центр активного отдыха и развлечений, предлагающий купание в бассейнах с течением и «океанской волной», прыжки в воду с трамплинов, катание на водных горках, ванны с гидромассажем и многое другое. Услуги аквапарка рассчитаны на удовлетворение запросов представителей всех возрастных групп и соответствуют мировым стандартам, как по уровню качества, так и по разнообразию [11].

«Аквапарк» рассчитан на самые широкие слои населения и предоставляет возможность для отдыха целевым группам общественности, значительно отличающимся по своим характеристикам, то и его посещение должно позиционироваться с учетом особенностей этих групп.

В аквапарке расположено более 50 различных аттракционов, которые созданы специально для того, чтобы каждый нашел себе развлечение по душе, испытал настоящий всплеск эмоций и почувствовал волшебную и целительную силу воды.

Любители экстремальных развлечений по достоинству оценят крутые виражи горок, откуда снова и снова хочется совершить головокружительный полет вместе с потоками воды.

Именно здесь ставят рекорды самые смелые и отчаянные, пробуя свои силы в скоростном спуске.

Всей семьей или веселой дружеской компанией можно забраться в круглую лодку и улететь в трубу желтой горки «Ниагара», или вдвоем с подругой совершить невероятный спуск с неожиданными поворотами с горки «Анаконда».

Чтобы ощутить дыхание моря, вовсе необязательно преодолевать расстояния в тысячи километров: покачаться на волнах можно здесь же, в казанском аквапарке «Ривьера», в его волновом бассейне. Или со скоростью ветра нестись на доске для серфинга на аттракционе «Flow Rider». Любители дайвинга могут понырять в специальном бассейне c аквалангом, исследуя подводные глубины.

Есть также аттракцион - путешествие по реке «Амазонка». Ее мягкое течение откроет тайны гротов, вынесет под своды звездного неба, и вот уже не хочется покидать ласковых объятий ее волн.

Маленькие посетители аквапарка с радостным визгом покоряют вершины веселых детских аттракционов или штурмуют настоящий пиратский форт с водяными пушками и безопасными горками. Опытные аниматоры справят Вашему ребёнку и его друзьям лучший день рождения в жизни.

Если у ребенка День Рождения, то в аквапарке созданы условия для организации праздника.

Отдельного внимания заслуживает СПА-зона аквапарка. Ее целительное воздействие по достоинству оценят и настоящие любители оздоравливающих процедур. Имеется турецкая баня с густым, влажным паром.

В круглогодичном открытом бассейне можно плавать под открытом небом в любое время года. Зимой, выплывая из крытой части аквапарка, наслаждаясь теплой водой и видом звездного неба.

Летняя зона аквапарка «Ривьера» с каскадами подогреваемых бассейнов расположена под открытым небом. Здесь ничто не помешает отдыхать в свое удовольствие, наслаждаясь жаркими лучами солнца в теплое время года. Многочисленные бассейны с подогреваемой водой, жаркая сауна, удобные шезлонги, множество взрослых и детских аттракционов на свежем воздухе позволят почувствовать себя туристами Средиземноморья. Прямо у бассейнов, возле пруда с живыми рыбками, можно вкусно и сытно утолить разыгравшийся аппетит.

Аквапарк Казани «Ривьера» - излюбленное место для проведения дней рождений и детских праздников .

Какой бы вид отдыха клиент не предпочитал, спокойно-расслабляющий или активно-экстремальный, в любое время года ему гарантировано море удовольствия в Аквапарке «Ривьера».

В аквапарке имеется «Аква-бар», где предлагается широкий выбор напитков и закусок - для самых искушенных. Здесь представлена одна из самых богатых в Татарстане коктейльных карт с десятками молочных, алкогольных и безалкогольных коктейлей, которые можно пить, не выходя из бассейна.

Утолить голод можно в Бистро Аквапарка. Разнообразное меню позволит выбрать блюдо на вкус. Насыщенные супы, сытные вторые блюда, свежая ароматная выпечка, фрукты и прохладительные напитки.

Для посетителей в холле аквапарка есть лобби-бар. Здесь можно выпить чашечку чая или кофе, отведать горячих пирожков, ожидая своих друзей, которые задержались в аквапарке.

Потенциальными покупателями услуги аквапарка являются следующие целевые группы:

1) дети (с родителями);

2) молодежь (18-30 лет);

3) люди среднего возраста (31-50 лет);

4) гости города.

Типичные способы использования предлагаемых услуг аквапарка, характерные для этих покупателей:

1) место семейного отдыха;

2) место отдыха с друзьями;

3) место для здорового отдыха;

4) модное удовольствие;

5) достопримечательность города;

6) место проведения культурных зрелищных мероприятий.

Итак, аквапарк «Ривьера» открыт 30 августа 2007 года. Это самый крупный аквапарк России и один из крупнейших аквапарков Европы. Проект и оборудование предоставлено компанией WhiteWater LeisureLTD -мировым лидером по проектированию и производству водных аттракционов.

Казанский Аквапарк «РИВЬЕРА» - крупнейший в России и один из самых больших в Европе. С каждым годом все больше и больше туристов становятся поклонниками этого уникального места отдыха, где можно повернуть время вспять и снова попасть в жаркое лето.

В Аквапарке действует следующая тарифная политика [11]:

- для детей возрастом до 5 лет и/или ростом до 120 сантиметров посещение аквапарка является бесплатным,

- для детей возрастом от 5 до 12 лет приобретается детский билет,

- в льготную категорию входят дети в возрасте от 13 до 17 лет включительно, а также дети ростом выше 150 см, люди с ограниченными возможностями, студенты и пенсионеры. Для приобретения билета по льготному тарифу, указанные лица обязаны предъявить соответствующие документы - пенсионное удостоверение, студенческий билет и др.

- взрослый билет приобретается лицами, которым на момент посещения аквапарка уже исполнилось 18 лет.

Оплаченное время подтверждает право Посетителя пользоваться услугами Аквапарка в течение всего времени в соответствии с оплаченным тарифом. Если посетитель, который уже покинул территорию Аквапарка, изъявляет желание повторно попасть на территорию Аквапарка, он должен приобрести новый билет.

Посетитель, посещающий аквапарк по безлимитному тарифу, утрачивает право на пользование услугами аквапарка при прохождении турникета на выходе. В данном случае деньги за неиспользованное время возврату посетителю не подлежат и для повторного посещения аквапарка он должен приобрести входной билет согласно действующим тарифам.

Стоимость услуг Аквапарка устанавливается Прейскурантом, утверждаемым директором ООО «Аквапарк-Сувар». Цены на билеты указаны в кассах Аквапарка и на интернет-сайте.

Билеты можно приобрести в кассах, расположенных в Аквапарке. Посетитель обязан оплатить услуги Аквапарка в размере 100% согласно действующему прейскуранту.

2. Организация планирования в ООО «Аквапарк-Сувар»

Планирование представляет собой особую форму деятельности предприятия, направленную на разработку и обоснование программы экономического развития предприятия и его структурных подразделений на определенный период в соответствии с целью его функционирования и ресурсным обеспечением. Задача планирования состоит в стремлении максимально учесть все внутренние и внешние факторы обеспечивающие оптимальные условия для развития предприятия [7, c. 13].

На ООО «Аквапарк-Сувар» разрабатываются долгосрочные, среднесрочные, текущие планы.

Технология внутрифирменного планирования ООО «Аквапарк-Сувар» включает:

- определение и обоснование основной цели и вытекающих из нее задач предприятия;

- оформление поставленной задачи, установление конкретных показателей и заданий для исполнителей;

- детализацию задания по видам и объемам работ, конкретным рабочим местам и срокам исполнения;

- детальные расчеты затрат и получаемых результатов на весь период планирования.

В своей деятельности ООО «Аквапарк-Сувар» преследует следующие цели:

- увеличение объемов производства за счет повышения квалификации работников и внедрения новых технологий;

-увеличение объемов продаж;

- повышение качества производимой продукции;

- снижение себестоимости материалов для снижения цены готовой продукции;

- повышение конкурентоспособности товара;

- поиск дополнительных клиентов и налаживание связей с уже существующими клиентами;

- увеличение чистой прибыли;

- удовлетворение потребностей населения;

- создание взаимосвязей с внешним рынком;

- ведение благоприятной политики с государством;

- создание благоприятных условий работы для сотрудников;

- создание благоприятного климата в коллективе.

Для разработки плана специалистам по планированию требуется соответствующая информация. Помимо прогнозных и маркетинговых данных, т.е. в основном внешней информации, в органы планирования поступает большой объем внутренней информации.

Сбор и обобщение поступающей информации, ее анализ относится к предплановой работе специалистов. Предплановая работа столь же необходима, как и разработка самого плана.

Составление плана деятельности ООО «Аквапарк-Сувар» начинается с подготовки проекта отдельных его частей [11]:

- плана производства и реализации продукции;

- плана материально-технического обеспечения;

- плана по кадрам и заработной плате;

- перспективного плана по новой технике и капитальным вложениям;

- финансового плана.

Финансовая модель или, если говорить более точно, модель бюджетирования, представляет собой систему математических уравнений, логических утверждений и данных, которые описывают взаимодействие переменных, характеризующих финансовую и операционную деятельность.

Планирование является важной частью управления предприятием, но, к сожалению, занимает при правильном подходе немало времени. Критически важным элементом планирования в коммерческой деятельности является финансовое планирование и прогнозирование состояния предприятия, или как его часто называют - бюджетирование. Оно базируется на ясном понимании закономерностей рыночного поведения, законов конкуренции и места предприятия на рынке, то есть, в том числе на сформулированных стратегических целях предприятия. Но финансовое планирование, хотя и является критическим элементом управления бизнесом, не является в большинстве случаев достаточным для реализации управления предприятием.

Планирование текущей деятельности заключается в построении генерального бюджета, представляющего собой систему взаимосвязанных операционных и финансовых бюджетов.

Сущность управления в маркетинге состоит и в постоянном анализе результативности деятельности организации. Следует прослеживать все цепочки работы, начиная непосредственно от производства и заканчивая получением оплаты за товар. Принципы, используемые для маркетинга, учитывают данный момент деятельности фирмы. Организация контроля над всеми принимаемыми решениями - один из заключительных, при этом очень важных моментов. Лишь проследив все реализуемые планы и проанализировав их эффективность, можно говорить о качестве проводимой политики бизнеса. Основные принципы и функции маркетинга реализуются в планировании и освоении на практике различных идей, продвижения продукции таким образом, чтобы это было выгодно и эффективно для развития компании [17, c. 23].

При определении стратегий маркетинговой деятельности для отдельных видов товаров торгового производства у производителя возникает необходимость классифицировать свою продукцию на основе присущих этим товарам характеристик.

В данном положении можно закрепить основные функции ее главных отделов. Так, отдел сбыта и оперативно-договорной работы может выполнять следующие функции: подготовка предложений по привлечению сторонних специализированных организаций по решению проблем маркетинговой деятельности, изучение спроса на торговую продукцию, рекламы; разработка стратегии маркетинговой деятельности с учетом потребностей в данной продукции, ёмкости рынка, меняющегося платёжеспособного спроса, проникновения на новые рынки сбыта, конкуренции; разработка стратегии рекламы по каждому товару и плана проведения маркетинговых мероприятий; организация рекламы при помощи средств массовой информации (газет, телевидения, радио и т.п.); обеспечение наружной, световой, электронной рекламы; организация участия торгового предприятия в центральных и региональных отраслевых выставках, ярмарках, выставках- продажах [12, c. 85].

Отдел продвижения услуг и создание имиджа может осуществлять разработку предложений по формированию фирменного стиля, организации рекламы с помощью фирменных изделий (плакатов, буклетов, афиш, экспресс-информации); обеспечивает представителей предприятия маркетинговыми проспектами и другими маркетинговыми материалами; может производить анализ деятельности рекламы, её влияния на сбыт продукции, информированности потребителей о продукции предприятия; может осуществлять разработку предложений по совершенствованию организации рекламы: изучение и использование передового опыта рекламы и стимулирования сбыта, изучение и анализ эффективности форм доставки продукции потребителям.

В ООО «Аквапарк-Сувар» не осуществляется маркетинговое планирование. Однако, принцип своевременных решений, положенный в основу системы управления, путем ранжирования стратегических задач, как считают многие специалисты по менеджменту, представляет собой наиболее рациональный подход к планированию хозяйственной деятельности и управлению торговым производством в условиях неопределенности развития внешней среды, резких изменений в политике правительств, политической неустойчивости, непредсказуемости НТП с внезапными технологическими прорывами, быстрых изменений в позициях конкурентов и т. п.

Поэтому предлагается в ООО «Аквапарк-Сувар» управление и планирование проводить путем ранжирования стратегических задач, которые включают ряд последовательных действий, а именно:

- в рамках деятельности основной информационной системы устанавливается особое наблюдение за тенденциями развития факторов внешней среды, особенно рыночных, общеэкономических, научно-технических, социальных, политических и др.

- результаты наблюдений и анализа тенденций докладываются руководству компании регулярно или по мере обнаружения новых явлений во внешней среде, которые могут повлиять на положение предприятия на рынке.

- руководство компании вместе с соответствующей маркетинговой службой разделяют возникшие проблемы на несколько категорий: самые срочные проблемы, требующие немедленного рассмотрения и принятия управленческих решений; важные проблемы средней срочности, которые могут быть решены в рамках следующего цикла планирования; важные, но либо не срочные, либо не понятые до конца явления (возможные проблемы), требующие дальнейшего постоянного наблюдения, накопления специфической информации и анализ и оценка эффективности затрат на маркетинг; контроль за спросом на услуги и работы, т.е. установление уровня удовлетворенности потребителей коммерческой деятельностью ООО «Аквапарк-Сувар» на рынке; контроль за поведением конкурентов, степенью их воздействия на позиции предприятия на рынке, на выполнение плановых показателей.

управление персонал внутрифирменный планирование

3. Организационная структура управления ООО «Аквапарк-Сувар»

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического количества работников по категориям и профессиям с плановой потребностью. Особое внимание уделяется анализу обеспеченности предприятия кадрами наиболее важных профессий.

Необходимо анализировать и качественный состав трудовых ресурсов по квалификации (рисунок 3.1.1).

Размещено на http://allbest.ru

Рисунок 3.1.1 - Организационная структура ООО «Аквапарк -Сувар» [11]

ОАСУП - отдел автоматизированных систем управления производством ОГК - отдел главного конструктора. ОГМ - отдел главного механика.. ОИХ - отдел инструментального хозяйства.		ОГТ - отдел главного технолога ООТБ - отдел охраны труда и техники безопасности. ОТД - отдел технической документации. ФО - финансовый отдел.

Функциональная структура управления (рис. 4). Она предполагает, что каждый орган управления (либо исполнитель) специализирован на выполнение отдельных видов управленческой деятельности (функций). Выполнение указаний функционального органа в пределах его компетенции обязательно для всех остальных подразделений.

Функциональная организация как правило не выделяет линейные звенья, а производственное звено рассматривается как полноценное функциональное подразделение. Решения по общим вопросам принимаются коллегиально.

Функциональные подразделения (отделы планирования, учета, обслуживания производства и др.) получают право давать указания и распоряжения (в пределах своих полномочий) нижестоящим подразделениям.

Преимущества функциональной структуры управления:

- высокая компетентность специалистов, отвечающих за осуществление конкретных функций;

- расширение возможностей линейных руководителей по оперативному управлению производством в результате их высвобождения от подготовки сведений по вопросам функциональной деятельности;

- более низкая иерархичность по сравнению с линейной структурой.

Функциональная структура управления производством нацелена на выполнение постоянно повторяющихся рутинных задач, хорошо освоенного и стабильного бизнеса, производства.

Организационная структура данного вида является достаточно оптимальной в связи с тем, что между основными управленческими звеньями на всех уровнях вертикальных горизонтальных связей формируются рациональные связи при наименьшем числе уровней менеджмента. Другими словами, директор имеет возможность беспрепятственного взаимодействия с руководителями структурных подразделений (главный бухгалтер, старший менеджер), давать конкретные указания, осуществлять контроль за их деятельностью, требовать отчета по результатам выполнения поставленных задач. Те же осуществляют процесс менеджмента над подчиненными сотрудниками [7, c. 11].

Организационная структура данного вида является оперативной, так как время от принятия решения до его исполнения в соответствующей управленческой подсистеме системе не происходит необратимых отрицательных изменений, которые достаточно существенно снижают эффективность принятых управленческих решений.

Имеющаяся структура аппарата менеджмента является весьма надежной. Она практически является гарантом достоверности передаваемой информации, отсутствуют искажения принятых управленческих решений и другой передаваемой информации, обеспечивается бесперебойная связь в управляющей подсистеме.

Документы, регламентирующие процесс анализа сложившейся организационной структуры и проектирование организационных изменений в ООО «Аквапарк -Сувар», устарели.

В ООО «Аквапарк -Сувар» существующие положения о подразделениях и должностные инструкции, которые были разработаны в 2012 году, хранятся в структурных подразделениях. Данная ситуация вызвана тем, что на предприятии нет ответственного лица, ведущего работу по регламентации деятельности и разработке должностных инструкций.

В ООО «Аквапарк -Сувар» существует система кадрового учета в электронном виде, которая является подпрограммой бухгалтерской программы по расчету заработной платы. В электронном виде хранится списочный состав сотрудников предприятия [11].

Данная база данных является очень простой, что ограничивает функции поиска в ней, экспорт информации из базы затруднен. База постепенно обновляется и заполняется, но так как кадровое делопроизводство ведется, прежде всего, в бумажном виде, значение компьютерной базы больше вспомогательное и отношение к ней соответствующее, что обостряется занятостью работников бухгалтерии своими непосредственными функциональными обязанностями.

Работа с персоналом в ООО «Аквапарк -Сувар» строится на основании Положения о регламентирующих документах по персоналу ООО «Аквапарк -Сувар». На сегодняшний день ООО «Аквапарк -Сувар» является стабильно работающей и динамично развивающейся организацией, успешно закрепившейся на рынке. Своим успехам в бизнесе фирма обязана слаженной работе всего коллектива, основанной на взаимопонимании, честности, открытости и эффективных методов сотрудничества. Динамично развивающаяся компания ставит перед собой высокую планку качества работы: надежность, эффективность, профессионализм.

4. Мотивация в ООО «Аквапарк-Сувар»

В целях усиления материальной заинтересованности рабочих в выполнении производственных планов в заданной номенклатуре, дальнейшего повышения производительности труда, улучшения качества изготавливаемой продукции и конечных результатов работы в организации вводится положение о премировании рабочих отдела из фонда заработной платы.

Премия за основные результаты хозяйственной деятельности начисляется на доплаты (надбавки) к тарифным ставкам (должностным окладам): за работу с вредными условиями и интенсивность труда.

Дополнительные премии выплачиваются работникам на основании утвержденных положений: за выполнение особо важных, срочных заданий; за достижение высоких результатов в труде.

Обязательным условием премирования является обеспечение условий выполнения установленных показателей премирования.

Администрация выплачивает заработную плату два раза в месяц: авансовая выплата - 28 числа, под расчет 13 числа месяца, следующего за отчетным по месту работы, либо перечислением на открытый работником счет в сбербанке РФ с последующим получением денег в банкоматах по пластиковой карте.

В отделе экономистов развиты все виды разделения труда. В свою очередь по технологическому признаку развито предметное разделение труда, что вытекает из типа производства [11].

Внедрение передовых методов труда осуществляется на основе аттестации работников, повышения их квалификации, подготовки, переподготовки и обучения кадров новым и эффективным приемам и методам труда.

В соответствии со статьей 103 Трудового кодекса РФ (ТК РФ) сменная работа - работа в две, три или четыре смены - вводится в тех случаях, когда длительность производственного процесса превышает допустимую продолжительность ежедневной работы, а также в целях более эффективного использования оборудования, увеличения объема выпускаемой продукции или оказываемых услуг.

При сменной работе каждая группа работников должна производить работу в течение установленной продолжительности рабочего времени в соответствии с графиком сменности.

Отметим, что не является сменной работой такой режим, когда один работник (группа работников) выполняет свои обязанности на протяжении одного дня, не сменяясь другими (например, сутки через трое или два дня через два). В данном случае рабочие дни и их продолжительность, как правило, также регламентируются графиками, однако порядка ознакомления с ними в отличие от сменных не установлено.

Таким образом, работа по скользящему графику (два через два) относится к работе в режиме гибкого рабочего времени согласно статье 102 ТК РФ.

Режим гибкого рабочего времени применяется тогда, когда по каким-либо причинам нецелесообразно использовать обычный (нормальный) режим работы в связи с его неэффективностью или по другим причинам, в частности, вследствие особого характера труда.

Согласно статье 102 ТК РФ, при работе в режиме гибкого рабочего времени начало, окончание или общая продолжительность рабочего дня (смены) определяется по соглашению сторон.

Работодатель должен обеспечивать отработку работником суммарного количества рабочих часов в течение соответствующих учетных периодов (рабочего дня, недели, месяца и других).

Указанные Рекомендации определяют режим гибкого рабочего времени как форму организации труда, при которой для отдельных работников или коллективов структурных подразделений организации допускается (в определенных пределах) саморегулирование начала, окончания и общей продолжительности рабочего дня. При этом требуется полная отработка установленного учетного периода - рабочего дня, недели, месяца и др.

Режим гибкого рабочего времени может устанавливаться при приеме на работу и впоследствии, на определенный срок или без ограничения сроком. График работы устанавливается либо по соглашению сторон трудового договора, либо (если такой режим вводится для определенного коллектива работников) - локальным нормативным актом.

Нормальная продолжительность ежедневной работы не может превышать:

для работников от 15 до 3 лет - 5 часов;

для работников в возрасте от 30 до 58 лет - 7 часов;

для работников с вредными условиями труда - 7,2 часа в смену и 36 часов в неделю.

для работников с вредными условиями труда - 7,2 часа в смену и 36 часов в неделю согласно Списку производств, профессий, должностей, работа в которых дает право на сокращенный рабочий день:

В отделе экономистов проводятся следующие фотографии использования рабочего времени: фотография рабочего времени, фотография использования оборудования, фотография производственного процесса.

Как фотографии рабочего дня, так и хронометражные наблюдения проводят визуально, т.е. непосредственно на рабочих местах. Для этих целей пользуются простейшими техническими средствами: при проведении фотографий рабочего дня - секундомер, при хронометражных наблюдениях - часы и секундомер.

Совместно с работниками, а именно инженером по нормированию труда мною были проведены 3 индивидуальные фотографии рабочего дня. По данным фактического баланса рабочего дня рассчитываются показатели использования рабочего времени:

коэффициент использования рабочего времени

коэффициент потерь рабочего времени по организационно-техническим причинам, т.е. потерь, вызванных нарушением нормального хода организационного процесса

коэффициент потерь рабочего времени из-за нарушений трудовой дисциплины , в ходе проведения фотографии рабочего дня потерь рабочего времени, зависящих от работника, зафиксировано не было.

Фактический и нормативный баланс рабочего дня см. в таблице 4.1.1.

Таблица 4.1.1 - Баланс рабочего времени менеджера ООО «Аквапарк-Сувар»

Шифр	Категория (вид) затрат рабочего времени	Фактический баланс	Нормативный баланс	Затраты времени, подлежащие сокращению, мин.
		мин	%	мин	%
ПЗ	подготовительно-заключительная работа	82	17	25	5	57
ОП	оперативная работа	33	66	413,6	85	-
ОБС	обслуживание рабочего места	19	4	20,7	5	-
ОТЛ	отдых и личные надобности	39	8	20,7	5	18,3
ПНТ	организационно-технические потери	24	5	-	-	24
ПНД	нарушения трудовой дисциплины	-	-	-	-	-
Итого	480	100	480	100	99,3

По данным нормативного баланса рассчитаем оперативное нормативное время:

минут.

Зная величину и , можно рассчитать возможный рост производительности труда за счет уменьшения или устранения потерь рабочего времени:

Кроме того, в отделе экономистов проводятся и хронометражные наблюдения, которые используются в дальнейшем для установления норм и разработки нормативов.

5. Организация управления персоналом в ООО «Аквапарк-Сувар»

Общая численность работающих за исследуемый период снизилась на 13 человек, темп роста составил 85,71%. Снижение численности произошло за счет производственного персонала, темп роста составил 83,95%. Численность служащих не изменилась.

Таблица 5.1.1 - Численность персонала ООО «Аквапарк -Сувар» [11]

№ п/п	Категории работающих	Численность работающих	Отклонения 2014 г. от
		2012	2013	2014	2012 г.	2013 г.
					чел, +/-	% роста	чел, +/-	% роста
1	Всего работающих	91	83	78	-13	85,71	--5	93,98
2	Персонал	81	73	68	-13	83,95	-5	93,15
7	Служащие, в том числе	10	10	10	-	100	-	100
8	Инженерно-технические работники	8	8	8	-	100	-	100
9	Водители	2	2	2	-	100	-	100

Что касается образовательного уровня сотрудников, ситуация стабильна. В 2012 и 2013 годах все сотрудники аквапарка имеют образование либо высшее, либо среднее техническое. В 2014 году структура образовательного уровня немного видоизменилась, т.к. впервые был принят персонал с незаконченным высшим образованием, но некоторые из них уже имеют среднее техническое образование (рис. 5.1.1.).

Рисунок 5.1.1 - Образовательный состав ООО «Аквапарк-Сувар» за 2012-2014 гг. (чел.) [11]

Таким образом, удельный вес сотрудников с незаконченным высшим образованием к общему числу сотрудников всего составил 4%, с техническим 72%, и с высшим 42%. Важным фактором является то, что все вспомогательные и основные рабочие работают по своей специальности.

Согласно анализу возрастной структуры персонала, наблюдается устойчивая тенденция к увеличению числа сотрудников в возрасте 26-36 лет (рис. 5.1.2).

Рисунок 5.1.2 - Возрастной состав персонала ООО «Аквапарк-Сувар» за 2012-2014 гг. (%) [11]

Так, в 2014 году их доля составила 28%, в то время как в 2013 и 2012 году 6-7%. Также численность персонала в возрасте 18-25 лет - 17%, по сравнению с 2012 - 3% и 2013 -2% годами увеличилась соответственно. Связано это с тем, что политика аквапарка направлена на привлечение молодых экономистов с последующим развитием их профессиональных навыков.

Удельный вес работников в возрасте 37-50 лет снизился в 2014 году до 40 %, в 2013 и 2012 годах он был равен 63 и 51% соответственно. В данном случае организация нацелена на долгосрочную перспективу развития бизнеса, поэтому руководство стремится к повышению удельного веса сотрудников среднего возраста, и небольшому увеличению доли молодых сотрудников.

Что касается гендерных характеристик работников - в организации преобладают мужчин. Их количество превышает количество женщин. Так, в 2014 году удельный вес женщин составил 32%, мужчин 68%. В 2013 - 14% и 86% соответственно, в 2012 году 10% и 90%.

В этом случае данную ситуацию можно объяснить тем, что в основном работники имеют не экономические, а технические специальности, где традиционно большинство мужчин (рис. 5.1.3).

Рисунок 5.1.3 - Гендерная структура персонала ООО «Аквапарк-Сувар» за 2012-2014 гг. (%) [11]

Оценивая сотрудников по стажу работы, следует отметить, что организация начала свое существование сравнительно недавно, и большинство работников пришли «готовыми» специалистами. Однако за это время значительная доля молодых сотрудников в возрасте от 18-25 лет успела перейти из категории стажа от 1 до 3 лет в категорию от 3 до 5, так как организация представляет хорошие условия для накопления опыта и развития молодых кадров (рис. 5.1.4).

Рисунок 5.1.4 - Структура персонала по стажу ООО «Аквапарк-Сувар» за 2012-2014 гг. (чел.) [11]

Таким образом, в 2014 году доля работников со стажем 1-3 года увеличилась на 17% по сравнению с 2012 (в 2012 г. - 10%) и на 20% по сравнению с 2013 г. (в 2013 г. - 7%). Удельный вес сотрудников со стажем 3-5 лет в 2014 году составил 12%, в 2012 и 2013 - 5 и 9% соответственно. Категория 5-8 лет в 2014 году составила 43%, в 2012 - 17%, в 2013 - 25%. И сотрудники, стаж которых более 8 лет составили следующие проценты: 2014 - 68%, 2013 - 54%; 2012 - 32%.

Данная тенденция обусловлена приоритетом для молодых сотрудников, так как организация предпочитает само «взращивать» работников, адаптируя их под свои особенности.

В таблице 5.1.2 приведена структура оборота рабочей силы в ООО «Аквапарк-Сувар» за 2012-2014 гг.

Таблица 5.1.2 - Динамика приема и увольнения в ООО «Аквапарк-Сувар» за 2012-2014 гг.

Показатель	2012 г.	2013 г.	2014 г.
Среднесписочная численность работников, чел.	82	107	156
Принято, чел.	44	72	79
Уволено по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины, чел.	13	17	23
Уволено по другим основаниям, чел.	6	4	6

Из данных, представленных в таблице 5.1.2 можно заключить, что число принятого персонала превышает число уволенных на протяжении 2012-2014 гг.

К 2014 году найм персонала увеличился, при этом увеличилось число уволенных по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины возросло на 35,3%, а число уволенных по другим основаниям практически не изменилось за три года.

Рассчитаем показатели текучести кадров по формулам (2.1), (2.2), (2.3).

1. Коэффициент текучести кадров - это отношение числа выбывших за период по причинам, характеризующим излишний оборот (Nув.и.о) - по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины, к среднему списочному числу работников за тот же период (Nппп) (формула 2.1):

(2.1)

Для оценки состояния текучести персонала рассчитаем экономические показатели, характеризующие динамику персонала.

2. Коэффициент оборота по приему, то есть отношение числа принятых за период (Nпр.) к среднему списочному числу работников за тот же период (Nппп) (формула 3.2):

(2.2)

3. Коэффициент оборота по увольнению, то есть отношение числа выбывших за период (Nув) к среднему списочному числу работников за тот же период (формула 2.3):

(2.3)

Данные расчетов по показателям текучести персонала представим в таблице 5.1.3.

Таблица 5.1.3 - Показатели текучести, приема и оборота по кадрам в ООО «Аквапарк-Сувар» в 2012-2014 гг.

Показатель	2012 г.	2013 г.	2014 г.
Коэффициент текучести кадров	0,16	0,16	0,15
Коэффициент оборота по приему	0,54	0,67	0,51
Коэффициент оборота по увольнению	0,23	0,21	0,19

Таким образом, из таблицы 5.1.3 видно, что наибольшая текучесть кадров наблюдается в 2012-2013 гг. Основная причина увольнения - неудовлетворенность заработной платой. За указанный период практически не изменились показатели, характеризующие оборот по приему (за исключением 2013 года). Это обусловлено тем, что организация стабильно осуществляет прием новых сотрудников, увольняя неэффективно работающий персонал.

Заключение

Производственная практика была пройдена в ООО «Аквапарк-Сувар».

Для повышения эффективности работы предприятия необходимо:

- изменить условия договоров работы с заказчиками;

- улучшить работу материально-техническое снабжение, ужесточить контроль за движением материальных ресурсов предприятия;

-повысить мотивацию у персонала организации для снижения текучести кадров.

Во время прохождения производственной практики прошло ознакомление с коммерческой деятельностью предприятия, с процессом управления предприятием, а также закрепленыы на деле знания по менеджменту, финансам, анализу хозяйственной деятельности, развитию профессиональных компетенций.

Задачей прохождения производственной практики также являлся сбор необходимого материала, в том числе первичной информации, для написания выпускной квалификационной работы. Эта задача тоже была выполнена, по результату практики собрано большое количество полезной информации.

Список использованных источников

Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы. - М.: Финстатинформ, 2012. - 651c

Бороноева Т.А. Современный маркетинговый менеджмент / Учебное пособие // М.: Аспект Пресс 2012

Варвин, Е.А. Маркетинговая деятельность предприятия / Е.А. Варвин. - М.: Проспект, 2013. - 344 с.

Ващекин, М.О. О системе маркетинговой информации / М.О. Ващекин // Маркетинг России. - 2013 - №1. - С. 28.

Ващекин, М.О. Планирование маркетинговой деятельности предприятия / М.О. Ващекин // Маркетинг России. - 2014. - № 3. - С. 17.

Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. Учеб. пособие. - Мн.: Высш. шк., 2011- 176с.

Глухов, А. Анализ эффективности планирования маркетинга на предприятии / А. Глухов // Маркетинг. - 2012. - №2. - С. 56.

Глухов, А. Разработка стратегии маркетинга предприятия / А. Глухов // Маркетинг. - 2013. - №1. - С. 43.

Голубков, Е.П. Экономика: стратегии, планы, структуры / Е.П. Голубков. - М.: Дело, 2012. - 397 с.

Завгородняя, А.В. Маркетинговое планирование / А.В.Завгородняя,

Отчетные данные ООО «АКВАПАРК - СУВАР», 2012-2014 гг.

Панарина Е. Н. Разработка методических основ оценки и обеспечения конкурентоспособности предприятия.// Сборник статей Пермского Государственного Технического Университета, 2010.

Панкрухин, А.П. Экономика: учеб. / А. П. Панкрухин. - М.: Омега-Л, 2012. - 518 с.

Пименов, П.А. Основы рекламы / П.А. Пименов. - М.: Гардарики, 2012. - 399 с.

Рожков И.Я., Рудая Е.А., Ветров А.А. Обоснование маркетинговых кампаний, Учебное пособие МГИМО (У) МИД РФ, каф. Менеджмента и маркетинговой деятельности, М., МГИМО, 2012.

Ромат, Е.В. Экономика. / Е.В. Ромат. - СПб.: Питер, 2012. - 556 с.

Ревинский И.А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг: Учеб. пособие. Новосибирск, 2012.

Сиссорс Д., Бэрон Р. Маркетинговое медиа-планирование, Маркетинг для профессионалов, СПб., Питер, 2010.

Соловьев, Б.А. Экономика: Учебник. / Б. А. Соловьев. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 340 с.

20. Юдаков А.Ю.Конкуренция: теория и практика. М.:Гном ,2012,300 с.

Размещено на Allbest.ru