Разработка стратегического развития кофейни "Джусто"
Сущность и виды стратегий развития предприятия, алгоритм выбора стратегии развития. SWOT-анализ, характеристика макро- и микроокружения фирмы. Цели предприятия при выборе новой стратегии развития. Анализ конкурентной ситуации по методике М. Портера.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 15.11.2010 |
| Размер файла | 85,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Поддержание корпоративного духа компании.
Классификация конкурентных преимуществ
|
Конкурентное преимущество |
||
|
Внутреннее |
Внешнее |
|
|
Сокращение издержек за счет накопленного опыта. |
Создание благоприятного имиджа и репутации у клиентов. |
|
|
Сокращение издержек за счет профессионализма персонала. |
Привлечение новых посетителей и удержание старых. |
|
|
Снижение затрат на бизнес за счет совершенствования организации труда. |
Возможность удовлетворить вкусы гурманов. |
|
|
Установлен терминал для проведения безналичного расчёта по картам: Visa MasterCard и др. |
Возможен безналичный расчет |
|
|
Создание стабильного коллектива. |
Появляется возможность создавать более качественную продукцию. |
|
|
Наличие дисконтных карт для постоянных гостей. |
Технологические и инновационные способности выше среднего |
|
|
Высококвалифицированный персонал компании. |
Обслуживание клиентов на высоком уровне. |
В кофейни действует достаточно высокая ценовая политика, нацеленная на потребителя со средним доходом и доходом выше среднего. Благодаря повышению цен организация приобрела более высокий статус, что соответствует концепции заведения и оправдывает его название. Появились постоянные гости, которые благодаря измененной политики заведения предпочли его другим.
Вывод: на основе анализа конкурентных преимуществ, в качестве стратегии кофейни "Джусто" определена стратегия фокусирования.
Заключение
Данная работа является результатом применения теории стратегического менеджмента на практике. В ходе работы была разработана следующая миссия предприятия кофейни "Джусто": Обеспечить определённый сегмент населения города Мурманска достойной кухней со всего мира, великолепным кофе и релаксирующим отдыхом под звуки музыки.
Анализ внешней среды показал, насколько рассматриваемая отрасль привлекательна. Балльная оценка привлекательности составила 7,9 из 10.
Анализ внутренней среды показал сильные и слабые стороны компании.
В результате аналитического подхода я получила несколько стратегических альтернатив. Предприятию общественного питания кофейне "Джусто" рекомендованы стратегии концентрированного роста, а именно стратегия фокусирования, при которой фирма делает все, чтобы с данным продуктом на данном рынке завоевать лучшие позиции. Этот тип стратегии требует для реализации больших маркетинговых усилий. Возможны также попытки осуществления так называемой горизонтальной интеграции, при которой фирма пытается установить контроль над своими конкурентами.
Список использованной литературы
1. Ансофф И. Стратегическое управление. - М.: Экономика, 2001. - 347 с.
2. Баринов В.А., Харченко В.Л. Стратегический менеджмент. Инфра-м, 2005. - 98 с.
3. Виханский О.С. Стратегическое управление. - М.: Гардарика, 2004. - 569с.
4. Гольдштейн Г.Я. Стратегический менеджмент Учебное пособие, Изд.2-е, доп. / Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2003. - 58 с.
5. Кобец Е.А. "Планирование на предприятии" Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2006. - 123 с.
6. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. - СПб, Питер Ком, 1998. - 235 с.
7. Карпов А. Стратегия: от разработки до реализации. // Управление компанией. - 2006. - № 2. - 37 с.
8. Портер М. Конкурентная стратегия. Методика анализа отраслей и конкурентов. Альпина Бизнес Букс, 2007. - 398 с.
9. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования. -- М.: Финпресс, 2000. -- С. 417--437.
10. Маркетинг по нотам: практический курс на российских примерах: Учебник под редакцией профессора Л.А. Данченок, ООО «Маркет ДС Корпорейшн», 2004.-723с.
11. В.П. Федько, Н.Г. Федько Основы маркетинга, «Феникс» Ростов- на-Дону, 2002.- 349с.
12. Н.Н.Смирнов краткий курс Стратегический менеджмент, «Питер» Санкт-Петербург 2002. - 102с.
13. Попов С.А. Стратегический менеджмент. - М.: Дело, 2003г. - 345с.
Подобные документы
Классификация стратегий развития, характеристика и их процесс разработки. Анализ внутренней и внешней среды предприятия ГК UNIS. Оценка стратегии инвестиционной активности фирмы. Разработка и обоснование направлений стратегического развития предприятия.
курсовая работа [652,2 K], добавлен 29.02.2016Основы разработки стратегии развития предприятия: понятие стратегий развития, их виды, процесс разработки. Общая характеристика предприятия и анализ внутренней и внешней среды при разработке и обосновании выбора оптимальной стратегии его развития.
контрольная работа [76,7 K], добавлен 01.10.2012Понятие стратегии и тактики развития предприятия. Процесс выбора стратегии развития коммерческой деятельности предприятия на рынке товаров. Анализ конкурентной среды и SWOT-анализ деятельности предприятия. Выбор стратегии развития и ее реализация.
курсовая работа [110,9 K], добавлен 20.02.2012Понятие и сущность стратегий, их классификация и разновидности, отличительные особенности. Основы стратегического планирования. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и внешней среды, разработка новой стратегии развития ООО "Пансионат "Дубки".
дипломная работа [268,5 K], добавлен 23.08.2011Общие принципы формирования стратегии развития предприятия и осуществления стратегического управления. Краткая характеристика деятельности предприятия ТЦ "АвтоРим", анализ финансового состояния. Выбор стратегии развития фирмы, стадии её выполнения.
курсовая работа [42,9 K], добавлен 11.06.2014Анализ как исходная предпосылка принятия решения, его сущность и роль. Основные методы стратегического анализа. Стратегия развития предприятия, этапы и содержание стратегического планирования. Миссия и цели организации, разработка стратегии ее развития.
курсовая работа [55,3 K], добавлен 29.06.2012Исследование политики стратегического развития компании "Аэрофлот". Характеристика организации, анализ макро-, микроокружения и внутренней среды. Карта стратегических групп, SWOT-анализ, цепочка ценностей М. Портера. Описание миссии и целей компании.
курсовая работа [423,9 K], добавлен 18.04.2014Рассмотрение понятия, элементов, роли и основных концепций стратегического развития организации. Оценка рынка (потребители, конкуренты), персонала, системы управления, SWOT-анализа предприятия с целью правильного выбора стратегии развития фирмы.
дипломная работа [171,3 K], добавлен 19.03.2010Экономическая категория "малые предприятия" в России. Стратегии и нормативно-правовые аспекты развития малого бизнеса. Краткая характеристика предприятия, анализ недостатков стратегии управления. Разработка пакета документов стратегического развития.
курсовая работа [209,3 K], добавлен 22.03.2012Обзор положений стратегического менеджмента и особенностей стратегического развития предприятий строительного бизнеса. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Обоснование выбора стратегии развития. Формирование стратегических установок.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 10.12.2012
