При матричной структуре управления формируются проектные группы (временные), реализующие целевые проекты и программы. Эти группы оказываются в двойном подчинении, создаются временно. Этим достигается гибкость в распределении кадров, эффективная реализация проектов. Недостатки -- сложность структуры, возникновение конфликтов. Примером могут служить авиакосмическое предприятие, телекоммуникационные компании, выполняющие крупные проекты для заказчиков.

Ценообразование на услуги зависит от финансовых требований рынка, экономического состояния рынка на котором функционирует данное предприятие. Цена на услуги зависит от масштаба заказа.

Стандартизация -- это деятельность по установлению правил и характеристик в целях их добровольного многократного использования, направленная на достижение упорядоченности в сферах производства и обращения продукции и повышение конкурентоспособности продукции, работ или услуг.

Сертификация -- подтверждение соответствия качественных характеристик товара стандартам качества. Под сертификацией подразумевается также процедура получения сертификата.

2.3 Планирование деятельности организации

Принципы планирования:

1. Принцип: единство научно-технических, социальных и экономических задач развития предприятия.

Характеристика: этот принцип находит выражение в составе целевых параметров планирования деятельности предприятия, видах разрабатываемых планов, в критериях оценки плановых решений.

2. Принцип: научная обоснованность и оптимальность решений.

Характеристика: обеспечивается применением современных информационных технологий, прогрессивных процедур и методов осуществления производственных процессов, использованием методов оптимального планирования экспериментов, оптимизации плановых решений, построения интегрированных систем подготовки и обработки данных.

3. Принцип: доминирование стратегических аспектов в планировании.

Характеристика: ориентация на отдаленные результаты требует обязательного использования специфических форм стратегического планирования на предприятии и подчинения ему всех других видов оперативного планирования.

4. Принцип: комплексность планирования.

Характеристика: означает системную увязку всех разрабатываемых на предприятии планов.

5. Принцип: ресурсная сбалансированность планов.

Характеристика: реализуется составлением во всех сферах и на всех уровнях предприятия материальных, трудовых, финансовых, энергетических и прочих видов балансов.

6. Принцип: гибкость и эластичность планирования.

Характеристика: означает требование динамичной реакции планов на отклонение в ходе работ или изменения внутренних и внешних факторов, а также способности сохранять необходимые резервы и предусматривать плановые альтернативы.

7. Принцип: непрерывность планирования.

Характеристика: реализация принципа находит свое наиболее полное выражение в концепции скользящего планирования, в которой благодаря периодическому продлению планов долгосрочные укрупненные расчеты сочетаются с краткосрочным детальным планированием.

Содержательно в непрерывном процессе планирования выделяется четыре стадии: разработка, детализация (уточнение), корректировка (внесение изменений) и продление планов.

Планирование - это процесс определения целей и выбора способов их достижения.

Алгоритм этого процесса в общем виде представляет собой три этапа:

1. Определение текущей ситуации и её анализ. Выражаясь военным языком стратегии, предприятие «изучает место дислокации», т. е. своё положение на местности. Стандартный инструментарий этого этапа - это STEP и SWOT-анализ. Задача этапа - определить сильные и слабые стороны предприятия.

2. Выбор целей. Продолжая использовать военную терминологию, можно сказать, что предприятие «обнаруживает цели». Задача этапа - исследуя возможности и угрозы внешней среды - «определить боевую задачу».

3. Определение способов достижения цели. Задача этапа - «Определить маршрут выдвижения на боевую позицию и средства поражения целей».

Необходимость в постоянном планировании объясняется постоянным изменением внешней среды. А это значит, что еще в процессе реализации плана необходимо корректировать его, уточнять цели и задачи. А после окончательной реализации плана выявлять причины отклонения от заданных целей и опять корректировать его.

Планирование можно классифицировать по следующим критериям :

· по степени охвата - общее планирование (планирование, охватывающее все относящиеся к данному вопросу области и величины) и частичное (планирование, охватывающее только определенные области и величины),

· по содержанию планирования в аспекте предпринимательской политики - стратегическое - приоритет высшего уровня управления ( относится к поиску новых возможностей и продуктов производства), тактическое - приоритет среднего уровня управления (относится к созданию предпосылок для известных возможностей и продуктов) и оперативное - приоритет низшего уровня управления (относится к реализации данной возможности),

· по предмету планирования (объектам планирования) - целевое (относится к определению общих, стратегических и оперативных целей и ограничений), планирование средств (относится к планированию потенциалов, таких как персонал, оборудование, материалы, финансы, информация), программное планирование (планирование программ производства и сбыта) и планирование действий (например, специальных продаж и мероприятий по вербовке),

· по сферам функционирования - планирование сбыта (планирование цели сбыта, программы действий, расходов на сбыт, развитие сбыта), планирование производства (планирование программы. подготовки и хода производства), планирование персонала (планирование потребности в персонале, подготовки персонала), планирование заготовок (планирование потребностей, закупок), инвестиционное планирование, планирование финансов (планирование платежных средств, покрытий капиталов, вложений капиталов) и расширенное общее планирование,

· по глубине планирования - глобальное, контурное (планирование с агрегированными величинами, макровеличинами), детальное планирование (отдельных компонентов агрегатов, участков, видов расходов),

· по срокам - краткосрочное (полугодичное, квартальное, месячное, недельное планирование), среднесрочное (планирование на сроки от I до 5 лет), долгосрочное планирование (на сроки более 5 лет),

· с точки зрения структурной организации - общее планирование (высшее планирование производства), планирование места размещения предприятия, сфер деятельности, отделов и участков,

· по координации частных планов во времени - последовательное (частные планы и их переменные выстраиваются в одном длинном согласованном процессе) и одновременное планирование (при котором переменные всех планов определяются в одном единственном акте планирования),

· по учету изменения данных - жесткое и гибкое планирование (жесткое планирование применяется все реже, т.к. в этом случае план не может приспособиться к изменению условий. Гибкое планирование обладает эластичностью - предусматривает использование последовательности альтернативных планов, делающей возможным развитие плана с каждым новым шагом),

· по очередности во времени - упорядоченное, текущее планирование (оформляется как последовательное планирование - по истечении сроков планирования устанавливаются новые сроки, скользящее планирование - по истечении определенного запланированного срока планирование продлевается на следующий период) и внеочередное, эвентуальное планирование (например, создание, преобразование, оздоровление предприятия).

Бизнес-планирование - упорядоченная совокупность стадий и действий, связанных с ситуационным анализом окружающей среды, постановкой целей планирования, реализацией бизнес планов и контролем за его выполнением.

Бизнес-планирование проводится в несколько этапов:

1.подготовительный этап (формирование перспективной бизнес-идеи)

2.разработка бизнес-плана.

3.продвижение БП.

4.реализация БП

Бизнес-план имеет определенную структуру:

1.Резюме

2.Характеристика организации и стратегия развития

3. Характеристика предлагаемого товара(услуги)

4.Рынки сбыта товара(услуги)

5.План маркетинга

6.Производственный план

7.Организационный план

8.Юридический план

9.Финансовый план

10.Инвестиционный и инновационный раздел

11.Оцека риска

Для организации ООО “Юмабел” характерен 1-ый принцип: единство научно-технических, социальных и экономических задач развития предприятия.

2.4 Маркетинговая политика организации

Маркетинговая политика - политика предприятия, согласно разработанному плану, включающая в себя товарную, ценовую, сбытовую политику, а также стратегию продвижения товара на рынке. Маркетинговая политика - эффективный инструмент ведения бизнеса, направленный на повышение реальных доходов предприятия.

Маркетинговая политика реализуется как глобальный план, ориентированный на определенные величины (цели), регламентирующий основные рамки поведения (стратегии), в котором описаны необходимые оперативные действия (использование маркетинговых инструментов).

Структуру маркетинговой политики составляют:

1.Цели предприятия и цели маркетинга.

2.Маркетинговые стратегии.

3.Маркетинг-микс.

Коммерческая информация - это совокупность сведений, которые служат объектом сбора, хранения, переработки и передачи на рынке товаров и услуг.

Сбор коммерческой информации осуществляется для создания информационной базы для принятия обоснованных коммерческих решений с целью повышения их эффективности.

По источникам получения информация может быть:

- внешняя информация - сведения, собранные из источников, находящихся за пределами организации;

- внутренняя информация - сведения, полученные в пределах своей организации.

В зависимости от категории наличия:

- первичная информация - отсутствующие сведения, для получения которых необходимо прибегнуть к проведению специальных исследований.

- вторичная информация - уже существующая информация, прошедшая предварительную аналитическую обработку и размещенная на различных носителях.

Маркетинговое исследование услуги или ее рыночного окружения представляет собой систематические мероприятия по получению оперативной информации в отношении данных, описывающих текущее или перспективное (прогнозное) состояние самой услуги или ее маркетингового окружения, а также анализ и отражение данных в форме, необходимой для решения стратегических и тактических задач, стоящих перед фирмой.

Проведенные в плановом порядке маркетинговые исследования дают возможность получать конкурентные преимущества, снижать финансовые и коммерческие риски предпринимательской деятельности, определять отношение покупателей к оказываемой услуге, давать оценку стратегической и тактической деятельности фирмы, повышать эффективность коммуникационных рыночных мероприятий, определять оптимальные сегменты позиционирования услуг, определять характер жизненного цикла услуг.

Любое исследование начинается с определения целей. Цели могут быть как стратегическими, так и тактическими, и от их вида зависит глубина предполагаемого исследования. В зависимости от поставленных целей, исследования могут носить описательный характер, могут быть нацелены на выявление причинно-следственных связей (казуальные) или на разработку прогнозов. В результате этого появляется гипотеза. Рабочая гипотеза - это вероятностное предположение относительно сущности и путей решения рассматриваемых явлений. Она позволяет установить рамки и основные направления всей разработки. Рабочая гипотеза должна обеспечивать: достоверность научного предположения; предсказуемость; проверяемость; возможность формализации, т.е. возможность выразить главные предположения не только логически, но и с помощью экономико-математических построений. Программа исследования - это план, которому необходимо следовать для того, чтобы ответить на поставленные в исследовании вопросы, увязывающий временные, материальные и другие ресурсы, выделяемые на проведение исследования. Она устанавливает систему показателей, определяет потребности в информации и предполагаемый набор инструментов для ее получения. Выбор инструментария связан с выбором подходящих методов исследования. Наконец, программа исследований устанавливает правила формирования выборки. Выбор форм и методов исследования рынка связан с множеством факторов: доступными источниками информации, широтой охвата и т.д.

В сфере услуг, в отличие от сферы товаров, восприятие потребителя целиком и полностью основано на представлениях о профессионализме и компетентности поставщика. Именно поэтому в данном случае человеческий фактор может играть несоизмеримо большую роль.

Существует две категории методов, которые целесообразно применять при выяснении информации в сфере услуг: количественные и качественные. Первые призваны определить среднестатистические, точные показатели, характеризующие поведение потенциальных потребителей, вторые ориентированы на выяснение глубинных причин действий клиентов. Выбор способов всегда обуславливается целями компании.

Количественные исследования - это описание проблемы в числовом выражении. Здесь подтверждается или опровергается высказанная гипотеза. Данные, как правило, представляются в виде таблиц и графиков.

Качественные исследования имеют общую цель - выявить проблемы и/или объяснить наблюдаемые явления. С их помощью можно определить различные побудительные мотивы действий потребителей, а также на основе каких факторов принимается решение.

3 .ВНЕШНЯЯ СРЕДА ОРГАНИЗАЦИИ

3.1 Характеристика и анализ рынка

Емкость рынка определяется как совокупный объем спроса на продукт или услугу. Сведения об объеме рынка широко используются при принятии стратегических управленческих решений.

Емкость рынка - необходимый показатель, когда компания планирует расширить свое присутствие на рынке или проникнуть на новый.

На маркетинговом рынке существует потребность в такой информации, маркетинговые агентства предлагают исследования, направленные на определение емкости рынка. Тем не менее, далеко не все применяемые методики расчета емкости рынка и составления отчетов об исследованиях заслуживают доверия.

Для определения емкости рынка необходимо рассчитать общий объем продаж товара или услуги на рынке за тот или иной период. Как правило, для этого анализируются следующие виды информации:

· вторичные данные по рынку;

· данные по производству и продажам товара;

· данные о затратах;

· данные о потребительском поведении;

· норма потребления продукта;

· приведенные данные о соседнем регионе/сходном рынке.

Получение, обработка и анализ всех перечисленных видов данных требует высокой квалификации, временных и финансовых ресурсов, поэтому заказчики исследований емкости рынка нередко сталкиваются с рядом трудностей, чреватых ошибками. Особенно часто неточности возникают при проведении опросов (количественный метод) и интерпретации их результатов.

С точки зрения маркетинга емкость рынка это общий платежеспособный спрос на конкретный продукт в существующих ценах. Как и доля рынка, этот емкость рынка рассчитывается с целью верной оценки конъюнктуры рынка и его динамики. Верно определив емкость рынка, компания сможет разработать эффективную стратегию сбыта. То есть, емкость рынка - одна из важнейших его характеристик. Не зная емкости рынка, трудно планировать его освоение.

Определяется емкость рынка в натуральном и/или денежном выражении. При этом расчет емкости рынка осуществляется для определенной географической зоны. Чаще всего емкость рынка рассчитывается за один год.

3.2 Поставщики

Поставщик -- это любое юридическое (организация, предприятие, учреждение) или физическое лицо, поставляющие товары заказчикам. Поставщик осуществляет предпринимательскую деятельность в соответствии с условиями заключенного договора поставки, который является одним из видов договора купли-продажи. В соответствии с договором поставки поставщик обязуется передать в обусловленный срок или сроки производимые либо закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в других целях, не связанных с личным, семейным, домашним или иным подобным использованием.

Качество товаров и услуг, получаемых от поставщиков, то есть от верхних звеньев в цепи поставок, оказывает значительное влияние на качество товаров и услуг, доставляемых потребителям на нижних звеньях этой цепи. Поставщики -- это те компании, которые обеспечивают организацию товарами и услугами, помогающими ей удовлетворить запросы своих потребителей.

Важное значение при организации закупки товаров народного потребления(ТНП) имеет выбор поставщика. Выбор поставщика наиболее выгодного для предприятия имеет большое значение, так как от поставщика зависит величина затрат на закупку ТНП, а в конечном счете - на прибыль и успех предприятия.

Процесс выбора поставщика-изготовителя:

1. определение потребности в продукции, предлагаемой поставщиками-изготовителями, и потенциальных возможностей удовлетворения этой потребности на рынке и составление спецификации;

2. поиск возможные поставщиков (при помощи СМИ, ярмарок, выставок, рекламных буклетов, деловых встреч);

3. сравнительный анализ поставщиков изготовителей.

Процесс выбора поставщика-посредника:

1. обоснование необходимости закупки товаров у поставщиков-посредников;

2. определение потребности в продукции, предлагаемой поставщиками-изготовителями, и потенциальных возможностей удовлетворения этой потребности на рынке и составление спецификации;

3. поиск возможные поставщиков (при помощи СМИ, ярмарок, выставок, рекламных буклетов, деловых встреч);

4. сравнительный анализ поставщиков-посредников.

Когда поставщиков много, то выбор наиболее подходящего целесообразно производить в два этапа: предварительный и окончательный.

Критерии выбора поставщика:

1. Предварительный выбор поставщика:

· Форма расчётов

· Качество продукции

· Цена единицы продукции

· Комплексность поставки

· Упаковка

· Размер партии.

2. Окончательный отбор поставщика:

· Финансовые условия

· Время поставки

· Периодичность поставки

· Наличие сервисного обслуживания после поставки

3.3 Покупатели (клиенты)

Спрос и предложение формируют рынок товаров и услуг. Каждый из нас является потребителем, и нуждается в тех или иных товарах и услугах. Производителям приходится подстраиваться под потребителей. Предлагаемый ими товар должен удовлетворять потребности потребителей.

А как результат - довольные клиенты и хорошие финансовые показатели. Но поскольку не существует стандартных потребителей, то не может существовать товара, способного удовлетворять вкусы и пожелания всех потребителей. Поэтому производители товаров учитывают такие различия между клиентами.

А иногда, даже стимулируют возникновение таких различий. Каждый потребитель индивидуален, но при этом соотносим с какими-либо группами. К тому же, на покупателей могут оказывать влияние факторы, формирующие его личность. Это дает возможность определять мотивы выбора товаров потребителем

Основные клиенты ООО «Юмабел»

1. ООО "Раковский Бровар"

Целью создания общества является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли. Общество может осуществлять любые виды хозяйственной деятельности, не запрещенные законодательными актами РБ и отвечающие целям, предусмотренным в Уставе. Основным видом деятельности предприятия является: розничная торговля и общественное питание. Предприятием получены лицензии на лицензируемые виды деятельности.

2. ОАО "Слуцкий сахарный комбинат"

Слуцкий сахарорафинадный комбинат - самое молодое предприятие сахарной промышленности в Республике Беларусь. ОАО “ Слуцкий сахарорафинадный комбинат занимает на внутреннем рынке Республики Беларусь наиболее устойчивые позиции среди других конкурентов, как по ценовой конкурентоспособности выпускаемой продукции, так и по общей экономической эффективности производства.

3. Птицефабрика им. Н. К. Крупской

Минская птицефабрика имени Н.К. Крупской была создана в 1945 году и является одним из старейших птицеводческих хозяйств в Республике Беларусь. Сегодня птицефабрика является многопрофильным сельскохозяйственным предприятием, основным направлением деятельности которого остается производство и реализация яиц куриных всех категорий, перепелиных, цесариных, меланжа, производство и реализация изделий из мяса цыплят-бройлеров.

5. ООО "Крутобор"

Продовольственный магазин, осуществляет закупку и продажу продажу продуктов питания.

6. И многие другие.

Анализ покупателей как компоненты непосредственного окружения организации в первую очередь имеет своей задачей составление профиля тех, кто покупает продукт, реализуемый организацией. Изучение покупателей позволяет организации лучше уяснить то, какой продукт в наибольшей мере будет приниматься покупателями, на какой объем продаж может рассчитывать организация, в какой мере покупатели привержены продукту именно данной организации, насколько можно расширить круг потенциальных покупателей, что ожидает продукт в будущем и многое другое.

Профиль покупателя может быть составлен по следующим характеристикам:

-географическое местоположение;

-демографические характеристики (возраст, образование, сфера деятельности и т.п.);

-социально-психологические характеристики (положение в обществе, стиль поведения, вкусы, привычки и т.п.);

-отношение покупателя к продукту (почему он покупает данный продукт, является ли он сам пользователем продукта, как оценивает продукт и т.п.).

Изучая покупателя, фирма также уясняет для себя, насколько сильны его позиции по отношению к ней в процессе торга. Если, например, покупатель имеет ограниченную возможность выбора продавца нужного ему товара, то его сила торговаться существенно ниже. Если же наоборот, то продавец должен стремиться заменить данного покупателя другим, который имел бы меньше свободы в выборе продавца. Торговая сила покупателя зависит, например, также от того, насколько существенно для него качество покупаемой продукции.

Существует ряд факторов, определяющих торговую силу покупателя, которые обязательно должны быть вскрыты и изучены в процессе анализа. К числу таких факторов относятся:

-соотношение степени зависимости покупателя от продавца со степенью зависимости продавца от покупателя;

-объем закупок, осуществляемых покупателем;

-уровень информированности покупателя;

-наличие замещающих продуктов;

-стоимость для покупателя перехода к другому продавцу;

чувствительность покупателя к цене, зависящая от общей стоимости осуществляемых им закупок, от его ориентации на определенную марку, от наличия определенных требований к качеству товара, от величины его дохода.

При измерении показателя важно обращать внимание на то, кто платит, кто покупает и кто потребляет, так как необязательно все три функции выполняет одно и то же лицо.

3.4 Конкуренты

Конкуренция - состязание между экономическими субъектами, когда их самостоятельные действия эффективно ограничивают возможность каждого из них односторонне воздействовать на общие условия обращения товаров на соответствующем товарном рынке: борьба за рынки сбыта товаров с целью получения более высоких доходов, прибыли, других выгод. Конкуренция в широком смысле слова, соперничество, соревнование людей, групп, организаций в достижении сходных целей, лучших результатов в определенной общественной сфере.

Считается, что именно конкуренция между коммерческими структурами является залогом повышения эффективности экономики государства в целом.

Успех фирмы на рынке зависит от того, насколько ее товары или услуги будут пользоваться спросом среди конкурентов. Для маркетинга основной смысл конкуренции сводится к соперничеству, к борьбе за потенциально лидирующее (отличное от других компаний) положение товара или фирм на рынке.

Существует множество организаций, которые осуществляют оптовые поставки на территории Республики Беларусь. Каждая из них отдельно оказывает услугу. Так как ООО «Юмабел» предоставляет оптовые поставки на территории Республики Беларусь бакалеи ( продуктов питания).

3.5 Характеристика внешнеэкономической деятельности

Внешнеэкономическая деятельность - это практическое осуществление хозяйствующими субъектами одного государства экономических связей с хозяйствующими субъектами других государств.

Предпосылкой развития ВЭД является возможность повышения нормы прибыли на основе внешнеторговых операций.

Внешнеэкономические связи - это международные хозяйственные, торговые, политические отношения, включающие обмен товарами, различные формы экономического содействия, научно-технического сотрудничества, специализацию, оказание услуг и совместное предпринимательство. Предпосылкой развития ВЭД является возможность повышения нормы прибыли на основе внешнеторговых операций.

Цель ВЭ связей - обеспечение поставок для государственных нужд и межгосударственных экономических торговых соглашений.

В зависимости от объекта, предмета торговли сделки делятся на следующие виды:

1. сделки купли-продажи товаров в вещественно-материальной форме;

2. сделки купли-продажи услуг;

3. сделки купли-продажи результатов творческой деятельности.

Беларусь, Казахстан и Россия образовали Таможенный союз. С 1 января 2012 года экономики трех стран планируют начать работу в рамках единого экономического пространства. Создается большой общий рынок с населением около 170 млн. человек.

Для предприятий и организаций всех стран - участниц открываются новые возможности. Государственные и таможенные границы больше не будут препятствием для проникновения на рынки стран союза.

Но этот процесс имеет и другую сторону. Обострится конкуренция. Работа в условиях конкурентной борьбы потребует использования всего арсенала маркетинговых приемов и навыков. Важной составляющей частью комплекса маркетинга являются грамотно выстроенные коммуникации (связи с общественностью, реклама и др.) производителей товаров и услуг с потенциальными потребителями и органами власти в странах экспорта.

Учитывая тот факт, что Россия фактически стала членом ВТО, конкурировать придется даже не с местными производителями, а с мировыми брендами.

Как показывает практика последних лет, у белорусских производителей существуют серьезные пробелы в организации маркетинговых коммуникаций на рынках России, Казахстана и других стран, в том числе стран-соседей.

Заключение

В результате прохождения технологической практики были получены данные, на основании которых была составлена общая характеристика отрасли и организации, рассмотрены внутренняя и внешняя среда организации. Изучалась структура управления, также ознакомилась с характеристикой оказываемых услуг и методами ценообразования на них.

На данном предприятии были рассмотрены принципы планирования, и общее планирование деятельности предприятия, которое включает в себя методы планирования и порядок разработки реализации планов. Также была рассмотрена маркетинговая политика организации, её составляющей является сбор, хранение, использование коммерческой информации на рынке, порядок проведение маркетинговых исследований, также продвижение услуг и стимулирование продаж. Был проведен анализ рынка, его емкость и особенности, а также стадии его развития, и какую долю организация занимает на рынке. Была получена информация о поставщиках и непосредственном процессе работы с ними.

Список используемой литературы

1. http://www.tc.by

2. http://www.sugar.by

Размещено на Allbest.ru