Создание цветочного салона "Флорион"

4. Широта ассортимента;

5. График работы.

Исходя из того, что на рынке присутствует значительное число конкурентов, и агрессивная политика цен может привести к негативным последствиям, основной идеей стратегии ценообразования фирмы в области установления цен на является постепенное снижение цен на основании накопительных скидок постоянным клиентам и незначительное общее снижение цен. Такая стратегия будет способствовать привлечению клиентов, как за счет скидок, так и за счет высокого качества обслуживания покупателей.

Цена на услуги для постоянных клиентов будет оставаться постоянной, но в зависимости от количества будут вводиться скидки. Кроме того, будет производиться снижение общих цен для всех потребителей. Расходы на маркетинг планируется финансировать за счет себестоимости. План расходования средств приводится в таблице 6.

Таблица 6. Бюджет маркетинга

Показатели, тыс. руб.	1-ый год	2-ой год	3-ий год
Реклама	30	30	30
Проведение маркетинговых исследований	3	3	3
Разработка новых услуг	0,0	0,0	8
Новогодние подарки постоянным клиентам	7	7	5
Итого расходов	40	40	47

Павильон или палатка, расположенные на пути большого людского потока, служат рекламой сами себе - просто демонстрируя цветы на витрине. Однако предпринять некоторые самые простые шаги для того, чтобы о магазине узнало больше людей, несложно и не слишком затратно.

Самое первое - это вывеска. Причем специалисты советуют для простых магазинов простую вывеску: "Цветы". Можно, светящуюся в темноте. Рядом желательно иметь столь же доходчивое пояснение о времени работы. Например "24 часа". Если, конечно, магазин работает круглосуточно.

Все остальное - давно известные, но вполне работающие приемы. Предприниматели рассказывают, что помогает расклейка объявлений или раздача листовок в ближайших кварталах. Можно заказать визитки с координатами магазина и разнести по ближайшим офисам, оставив в каждом визитку и какой-нибудь цветок - затраты тоже будут невелики, а отдача все равно последует.

Еще один совет "бывалых" - подгадать открытие магазина к Новому году. Таким образом, достигается сразу несколько целей. Во-первых, как уже говорилось выше, в январе поставщики начинают принимать заказы на 8 марта, то есть, самые прибыльные дни в году не пройдут впустую. Во-вторых, до 8 марта неплохие продажи можно сделать на двух февральских праздниках - Дне святого Валентина (14 февраля) и 23 февраля. В оба эти дня цветы тоже пользуются спросом.

Следующий раунд массовой закупки цветов после 8 марта случается только осенью - к 1 сентября. Но лето вполне можно пережить за счет того, что летом больше свадеб, но отнюдь не все молодожены могут позволить себе букеты из специализированных салонов.

Разработанная компанией система «Эксперт. Цветы» позволит значительно упростить работу флористов и персонала цветочного салона. Программа располагает множеством полезных функций, которые сократят количество рутинных задач и превратят работу в настоящее удовольствие. Например, работникам салона не придется теперь вручную подсчитывать сумму заказа и следить за движением товаров. Собирая букет, флорист вносит информацию о заказе в компьютерную систему, что исключает ошибки при формировании заказа и подсчете суммы оплаты. Система поможет вести учет зарезервированных букетов, что позволит исключить путаницу при выдаче заказа. Движение товаров ведется в электронном виде, а это значит, что сокращается влияние человеческого фактора при учете товара. Приходы и расходы товара заносятся в единую базу данных и уже не могут потеряться. Теперь флорист может сосредоточиться на создании новых композиций, а не на учете приходов и расходов.

Программа станет хорошим подспорьем и для управляющего, так как теперь он сможет в любой момент увидеть реальные остатки (не считая их вручную) в магазине и влиять на их продажи. Кроме того, он сможет контролировать реализацию букетов, составляемых на продажу (в том числе из цветов с истекающим сроком годности). Предприниматель за счет гибкой системы отчетов программы отслеживает и корректирует заказ продукции и ассортимента в магазине: заказывает больше цветов, пользующихся спросом, и сокращает заказ редких цветов.

Если схема работы салона или магазина подразумевает доставку цветов, то система «Эксперт. Цветы» поможет организовать и этот процесс. Благодаря программе можно разработать систему скидок для постоянных покупателей, накопительные бонусы и многие другие акции, привлекающие клиентов и повышающие спрос на флористические товары. И это далеко не полный перечень задач, которые способна решить система учета продаж для флористических салонов и магазинов цветов. Использование программного обеспечения «Эксперт. Цветы» выведет салон на новый уровень развития и позволит уделять больше внимания клиентам, а не тратить силы на утомительные подсчеты.

2.4 Организационный план

Наиболее приемлемой организационной формой предприятия для данного проекта является частное предпринимательство.

Структурные подразделения фирмы: главный офис и торговый павильон.

Всего в работе фирмы планируется задействовать 15 человек:

Ш Директор - управляющий;

Ш Главный бухгалтер;

Ш Кассир - 2 чел.;

Ш Продавцы- 2 чел.;

Ш Мастер флорист- 2 чел.;

Ш Уборщица.

К функциям директора относятся:

1. контроль над соблюдением техники безопасности и требований к охране труда на предприятии;

2. контроль над состоянием оборудования, обеспечение своевременного ремонта и профилактических работ;

3. контроль качества материалов, мониторинг запасов материалов, своевременная доставка запасов со склада.

К функциям главного бухгалтера относятся:

1. ведение бухгалтерского и налогового учета в соответствии с нормативными актами;

2. предоставление налоговой, финансовой и статистической отчетности в сроки и органы, установленные действующим законодательством;

3. предоставление ежегодного отчета в органы управления обществом.

Заработная плата сотрудников аппарата управления будет фиксированной.

Главный человек в цветочном бизнесе - флорист. Именно он придумывает и собирает букеты и цветочные композиции. При небольшом павильоне, где, как уже говорилось, основные клиенты непритязательны, можно попробовать обойтись своими силами, научившись составлять несколько базовых букетов. Но предприниматели, работающие в этом бизнесе, в один голос утверждают, что курсы флористов, даже самого начального уровня, окупаются, поэтому есть прямая выгода в том, чтобы послать своего продавца на повышение квалификации. Или, как вариант, пройти такие курсы самому предпринимателю, чтобы потом обучать продавцов самостоятельно.

Мастер-флорист относится к категории руководителей.

На должность мастера-флориста принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование по специальности "Флористика" и стаж работы в должности флориста I категории не менее 3 лет.

Мастер-флорист должен знать:

- законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации, а также методические и нормативные документы, касающиеся осуществления флористической и торговой деятельности;

- основные направления, тенденции и перспективы развития современной флористики;

- историю мировой и отечественной флористики;

- стилевые особенности мировых и национальной школ флористики;

- основы ботаники и растениеведения, цветоведения, декора и колористики;

- ассортимент и особенности цветочного материала;

- правила хранения, перевозки и упаковки цветочного и растительного материала;

- влияние условий внешней среды на состояние срезанных цветов и растений, способы продления сроков их жизни;

- символику цветов и растений;

- технологию выполнения всех видов флористических работ;

- основные виды флористической продукции;

- правила и технологию изготовления и аранжировки флористической продукции;

- виды аксессуаров, расходных материалов, инструментов, используемых при выполнении флористических работ;

- практику организации протокольных мероприятий, церемоний, торжеств, праздников;

- порядок проведения профессиональных конкурсов, фестивалей, выставок;

- правила организации розничных продаж цветов, флористических изделий и работ;

- основы делового администрирования;

- правила ведения документооборота;

- правила общения с покупателями и клиентами;

- основы трудового законодательства;

- Правила внутреннего трудового распорядка организации;

- правила охраны труда и пожарной безопасности;

2. Функции

2.1. Руководство работами по изготовлению и аранжировке флористической продукции.

2.2. Контроль за соответствием изготавливаемой продукции техническому и творческому заданиям.

3. Должностные обязанности

Мастер-флорист исполняет следующие обязанности:

3.1. Организует и контролирует выполнение комплекса работ по обработке и хранению цветов и растений, созданию флористических изделий различных видов, флористическому оформлению и декорированию помещений, сцен, владений, иных интерьеров, свадебных и траурных церемоний, протокольных мероприятий, государственных, светских, религиозных и иных праздников и торжеств, проводимых в помещениях или на открытом воздухе.

3.2. Разрабатывает художественную концепцию, композиционно-стилевые модели и техническую, технологическую и финансово-экономическую документацию для оформления интерьеров, экстерьеров, мероприятий, проходящих в помещениях и на открытом воздухе.

3.3. На основании творческо-производственных задач и с учетом технологических требований и правил вырабатывает художественный замысел и решения по изготовлению флористической продукции с их последующей практической реализацией.

3.4. Создает творческие образцы аранжировок, флористических изделий в различных стилях и техниках.

3.5. Разрабатывает оригинальные флористические изделия высокой степени сложности.

3.6. Обеспечивает высокие художественные достоинства изготавливаемой флористической продукции с целью придания ей неповторимого вида, соблюдая технологические процессы ее создания.

3.7. Добивается композиционно-стилевого единства при выполнении целевых тематических работ с изготовлением разнородной флористической продукции.

3.8. Использует в практической деятельности передовой отечественный и зарубежный опыт в области флористики.

3.9. Осуществляет контроль за соответствием изготавливаемой продукции техническому и творческому заданиям.

3.10. Осуществляет руководство и планирование работы флористов, координирует их творческо-производственную деятельность.

3.11. Оказывает методическую и практическую помощь флористам.

3.12. Инструктирует флористов по вопросам соблюдения правил по охране труда и пожарной безопасности.

3.13. Организует участие флористов в конкурсах, демонстрациях флористических работ.

3.14. Организует подготовку флористов к профессиональным конкурсам.

3.15. Утверждает сметы расходов на выполнение флористических работ, флористическое и декоративное оформление, работ по уходу за цветами в композиции и растениями.

3.16. Контролирует исполнение договоров и контрактов по поставке флористической продукции, осуществление розничной торговли.

3.17. Обеспечивает двустороннюю связь с потребителями.

3.18. Оформляет документацию и отчеты на выполненные работы.

Для успешной работы будут применяться следующим методом стимулирования:

1. Материальное стимулирование это установление премий за качественную работы;

2. Возможность обучения и повышение квалификации;

3. Возможность продвижение по служебной лестнице.

2.5 Финансовый план

Вариантов исполнения финансовых планов множество.

Он может состоять из большого количество всевозможных операционных блоков (бюджет продаж, смета инвестиционных затрат и другие), расчетных форм (например, расчет затрат на производство, расчет фонда оплаты труда), но обязательно должен содержать информацию о движении денежных средств, финансовых результатах и по возможности прогнозный баланс.

БДДС (бюджет движения денежных средств) отображает денежные потоки по статьям и в разрезе операционной, инвестиционной и финансовой деятельности и является индикатором того, что денежных средств будет достаточно для реализации намеченных целей.

БДР (бюджет доходов и расходов) отображает информацию о ежемесячно получаемой прибыли от деятельности предприятия, что позволяет оценить рентабельность предприятия в целом и вложенных денежных средств в частности.

Прогнозный баланс отображает информацию о текущих активах предприятия - их ликвидность и за счет чего они были образованы (статьи пассива). Также баланс несет в себе информацию о финансовой устойчивости предприятия.

Самое главное, чтобы все формы, в том числе и главные бюджетные формы, были связаны между собой, это будет гарантом того, что запланированные показатели по факту реализуемы. Если связь отсутствует между формами, то есть вероятность, что полученные данные могут противоречить друг другу, а модель нереализуема.

Расчет потребности в капитальных вложениях представлен в таблице 7.

Таблица 7. Потребность в капитальных вложениях

Наименование показателей	Всего по проектно-сметной документации
Капитальные вложения	1 700 000
в том числе:
строительно-монтажные работы	63 580
Оборудование	1 408 000
прочие затраты	228 420

Источники средств представлены в табл.8:

Таблица 8. Источники средств на начало реализации проекта (тыс. руб.)

Наименование источников	Средства на начало реализации проекта
1. Собственные средства	1 300 000
Взнос в уставный капитал	-
Собственные средства, всего	1 300 000
2. Заемные средства
Кредит банка	300 000
Заемные средства, всего	300 000
Итого	1 600 000

Потребность в капитале по данному проекту составила 1700 000 руб. из них на закупку оборудования 1408 000 руб., а на оборотные активы 292 000 руб. В качестве источников финансирования выступают собственные и заемные средства. Собственные средства - 1400 000 руб.

Для покупки оборудования, а также для покрытия первоначальных затрат будет взят кредит в Сберегательном банке, в размере 300 тыс. руб., под ставку 23% годовых. Расчет выплат по кредиту представлен в таблице 9:

Таблица 9. Расчет выплаты процентов по кредиту

Год	Сумма кредита на начало года, руб.	Выплата основной суммы, руб.	Выплата процентов, руб.	Общий платеж, руб.	Остаток кредита на конец года, руб.
1	300 000	100 000	69 000	169 000	200 000
2	200 000	100 000	46 000	146 000	100 000
3	100 000	100 000	23 000	123 000	0
ИТОГО	0	300 000	138 000	438 000	0

Для отнесения затрат на конкретный вид продукции необходимо накладные издержки распределить по каждому виду, за базу распределения затрат выбрана доля выручки от реализации каждого вида услуги в общей выручке.

Таблица 9. Затраты на производство и сбыт продукции (потребность в оборотном капитале)

Показатели (руб.)	Всего в месяц за 1-ый год	Всего за 1-ый год	Всего за 2-ой год	Всего за 3-ий год
Цветы
Прямые затраты всего	4229,2	50750	83250	125500
Постоянные (общие) затраты всего	11678,4	140140,5	138611,1	137081,5
Всего общих затрат на производство и сбыт продукции	15907,6	190890,5	221861,1	262581,5
Букеты
Прямые затраты всего	55005	660067	650080	665171
Постоянные затраты всего	59322,6	711871,6	704102,2	696332,8
Всего общих затрат на производство и сбыт продукции	114327,6	1371938,6	1354182,2	1361530,8
Сопутствующие товары
Прямые затраты всего	377,7	4532	6440	7772
Постоянные затраты всего	3951,3	47415,9	46898,4	46381
Всего общих затрат на производство и сбыт продукции	4329	51947,9	53338,4	54153
Прочие услуги
Прямые затраты всего	105,4	1265	3006	3488
Постоянные затраты всего	100662,3	1207948	1194764,3	1181580,7
Всего общих затрат на производство и сбыт продукции	100767,7	1209213	1197770,3	1185068,7
Общие затраты на производство и сбыт услуг всего	235331,9	2823990	2827152	2863334
Общие затраты на производство и сбыт услуг без амортизации	224118,9	2689434	2692596	2728778

3. Эффективность разработанного бизнес-плана

Рассчитаем точку безубыточности для объема производства оказываемых услуг, т.е. объем производства, при котором выручка равна затратам. Расчеты представлены в таблице 10.

Таблица 10. Расчет точки безубыточности

Услуга	Постоянные затраты в месяц, руб.	Переменные затраты в месяц, руб.	Точка безубыточности, руб.
Цветы	11678,4	4229,2	15400
Букеты	59322,6	55005	121481,6
Сопутствующие товары	3951,3	377,7	5948,36
Прочие услуги	100662,3	105,4	100760,3

Результаты расчетов финансового результата проекта представлены в табл. 11:

Таблица 11. Финансовые результаты производственной и сбытовой деятельности

Показатели, руб.	Всего за 1-ый год	Всего за 2-ой год	Всего за 3-ий год
Общая выручка от реализации услуг	2813500	3942500	4602500
Общие затраты на производство и сбыт услуг	2689434	2692596	2728778
Амортизационные отчисления	134556	134556	134556
Финансовый результат (налогооблагаемая прибыль)	-10490	1115348	1739166
Налог на доходы физических лиц	-	144995	226092
Чистая прибыль	-	970353	1513074
Погашение основного долга	100000	100000	100000
Прибыль после погашения основного долга	-100000	870353	1413074

В таблице 12 представлен план денежных поступлений и выплат по каждому виду деятельности (инвестиционной, операционной, финансовой), для оценки финансовой реализуемости проекта.

Таблица 12. План денежных поступлений и выплат за 3 года

Показатели	Год
	0	1	2	3
Инвестиционная деятельность
Приобретение оборудования	-1408000	0	0	0
Приобретение материалов	-228420	0	0	0
Сальдо инвестиционной деятельности	-1636420	0	0	0
Накопленное сальдо инвестиционной деятельности	-1636420	-1636420	-1636420	-1636420
Операционная деятельность
Общая выручка от реализации услуг	0	2813500	3942500	19182570
Общие затраты на производство и сбыт услуг	0	2689434	2827152	4602500
Амортизационные отчисления	0	134556	134556	134556
Прибыль (убыток) до налогообложения	0	-10450	1115348	1739166
Налог на доход физических лиц (НДФЛ)	0	-	144995	226092
Чистая прибыль	0	-	970353	151074
Чистая прибыль + амортизация	0	134556	1104909	1647630
Накопленное сальдо операционной деятельности	0	134556	1239465	2887095
Финансовая деятельность
Кредит	300000	0	0	0
Собственные средства	1400000	0	0	0
Погашение основного долга	0	-100000	-100000	-100000
Сальдо финансовой деятельности	1700000	-100000	-100000	-100000
Накопленное сальдо финансовой деятельности	1700000	1600000	1500000	1400000
Общее накопленное сальдо	63580	87686	1103045	2650675

Исходя из данных представленных в таблице, можно определить период окупаемости, он составит 18 месяцев, т.к. сальдо накопленное операционной деятельности превысит сумму, вложенных инвестиций в середине второго года работы фирмы.

Для определения эффективности проекта рассчитаем также чистую текущую стоимость, внутреннюю норму прибыли и рентабельность проекта.

руб.

Период окупаемости проекта:

После проведения расчета показателей эффективности можно сделать вывод, что проект является прибыльным, т.к. чистая текущая стоимость проекта за три года составит 292 691 руб., внутренняя норма доходности 74,21% и рентабельность инвестиций за три года равна 1,08, период окупаемости составляет 1,5 года.

Обычно бизнес-план в рамках действующего бизнеса подразумевает также и моделирование текущей деятельности предприятия с учетом изменившихся предпосылок, например, открытие новой бизнес-единицы или расширение видов деятельности, в которых предприятие принимает участие.

Бизнес-план проекта будет полезен не только вам, но и стороннему инвестору, если вы захотите привлечь его к своей задумке. Но методика его составления будет сильно отличаться от плана по запуску нового бизнеса.

В таких случаях рассматривать бизнес-план как отдельный проект не совсем корректно, так как в любом случае часть издержек можно переложить на уже действующий бизнес, то есть происходит так называемая экономия на масштабах.

Как минимум мы уже можем сэкономить на административных расходах, связанных с управлением новой бизнес-единицей или развитием нового вида деятельности.

Однако стоит учесть, что целью расчета бизнес-плана в данном случае не всегда будут его окупаемость и чистая приведенная стоимость инвестиционного проекта.

В таких расчетах важно определить эффективность вложений не только в новый проект, но и влияние данных инвестиций на финансовые результаты всей компании в целом.

Для принятия решения по инвестиционному проекту необходимо располагать информацией о характере полного возмещения затрат, а также о соответствии уровня дополнительно получаемого дохода степени риска неопределенности достижения конечного результата.

Инвестирование с точки зрения владельца капитала означает отказ от сиюминутных выгод ради получения дохода в будущем.

Проблема оценки инвестиционной привлекательности состоит в анализе предполагаемых вложений в проект и потока доходов от его использования.

Аналитик должен оценить, насколько предполагаемые результаты отвечают требованиям инвестора по уровню доходности и сроку окупаемости.

Здесь имеет смысл закладывать расчет инвестиционного проекта в рамках бюджетирования и стратегического планирования.

Заключение

Таким образом, бизнес-план - это программа осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности.

Такое определение дает нам Современный экономический словарь (Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б.).

В ходе совместной работы была разработана идея создания цветочного салона «Флорион». Был разработан бизнес-план создания предприятия. Поставленная цель была достигнута посредством следующих задач:

- изучив основные понятия бизнес-планирования;

- рассмотрев ассортимент цветов;

- изучив маркетинговую стратегию;

- рассмотрев основных конкурентов;

- разработав рекомендации по улучшению продаж.

В результате анализа рынка города Казань было выяснено, что существует спрос на данный вид продукцию. Основной проблемой выхода на рынок для ИП «Флорион» является большое количество конкурентов и малая известность салона при открытии, как следствие, большие затраты на проведение рекламной компании. Кроме того, в условиях сложившейся кризисной экономической ситуации платежеспособность потенциальных потребителей может снизиться.

С другой стороны, широкий ассортимент продукции и гибкая ценовая политика дают предприятию возможность удержаться на данном рынке.

Специфика деятельность предприятия предполагает постоянное повышение уровня подготовки персонала. Этот фактор также может рассматриваться как еще одно преимущество, которое позволит предприятию успешно осуществлять свою деятельность.

Список литературы

1. Александер Д., Бриттон А., Йориссон Э. Международные стандарты финансовой отчетности. М.: Вершина, 2005. С. 279, 281.

2. Лазарева Ю.В. Составитель НЦПИ. М., 2006. С. 3.

3. Об акционерных обществах: Федеральный закон от 26.12.1995 N 208-ФЗ. С. 4.

4. Шарп У., Александер Г. Дж., Бейли Д.В. Инвестиции. М.: Инфра, 2006. С. 1.

5. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта / Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2005. С. 25 - 27.

6. Балабанов И.Т. Интерактивный бизнес. М.: Питер, 2011. С. 15.

7. Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности. М.: Финансы и статистика, 2010. С. 139.

8. Вербин А.В. Бедным странам пока ничего не светит // Санкт-Петербургские ведомости от 29.07.2000. С. 4.

9. Ендовицкий Д.А. Комплексный анализ и контроль инвестиционной деятельности. М.: Финансы и статистика, 2011. С. 21.

10. Кантор Е.Л., Гинзбург А.И., Кантор В.Е. Основные фонды промышленных предприятий. М.: Питер, 2009. С. 34 - 35.

11. Кольцова И.В., Рябых Д.А. Практика финансовой диагностики и оценки проектов. М., 2007. С. 36.

12. Краткий философский словарь. М.: Проспект, 2010. С. 238 - 239.

13. Баринов В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2011

14. Бизнес-план инвестиционного проекта: Отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация: Учеб. пособие. - 5-е изд., перераб. и доп./Под ред. В.М. Попова. - М.: Финансы и статистика, 2009

15. Бизнес-план. Методические материалы. - 3-е изд., доп./Под ред. Н.А. Колесниковой, А.Д. Миронова. - М.: Финансы и статистика, 2013

16. Пивоваров К.В. Бизнес-планирование. 4-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2008

17. Пахомов М.А., Городниева Е.С. Международный опыт и российская практика в области бюджетирования // Социально-экономические явления и процессы. 2010. - № 4. - С. 63-67.

18. Сергеев А.А. Экономические основы бизнес-планирования: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009

19. Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2005

20. Кольцова О.В., Меньщикова В.И. Бизнес-планирование как основа процессного подхода в управлении // Вестник Тамбовского университета. Серия: Гуманитарные науки. 2008. - № 5. - С. 113-118.

21. Пахомов М.А. Современные проблемы интегрированного оперативного планирования на отечественных предприятиях // Известия высших учебных заведений. Горный журнал. 2007. - № 1. - С. 18-23.

бизнес план флористический маркетинговый

Приложение 1

План-схема салона

Размещено на Allbest.ru