Коэффициент устойчивости экономического роста. Показывает, какими в среднем темпами может развиваться предприятие в дальнейшем, не меняя уже сложившееся соотношение между различными источниками финансирования, фондоотдачей, рентабельностью производства, дивидендной политикой и т.п.

К основным показателям этого блока, используемым в странах с рыночной экономикой для характеристики рентабельности вложений в деятельность того или иного вида, относятся рентабельность авансированного капитала и рентабельность собственного капитала.

Экономическая интерпретация такова - сколько рублей приходиться на один рубль собственного капитала. Из данных следует невысокий рост рентабельности продаж и оборотного капитала. И значительное снижение рентабельности основных средств и активов, стабильна рентабельность продукции. В данном случае славной стратегической задачей является повышение рентабельности основных средств и активов (таблица 3).

Таблица 3 - Оценка рентабельности ОАО «Орелоблхлеб»

Наименование показателя	Период (базовый) 2007 г.	Период 2008 г.	Абсолютное отклонение	Темп роста, (в % к базисному периоду)	Период 2009 г.	Абсолютное отклонение	Темп роста, (в % к базисному периоду
Рентабельность оборотного капитала	0,57	0,59	0,02	103,5	0,87	0,28	147,4
Рентабельность продаж	0,04	0,05	0,01	125,0	0,05	-	100
Рентабельность продукции %	10,7	10,5	-0,2	98,1	10,4	-0,1	99
Рентабельность активов %	17,9	15,4	-2,5	86,0	9,4	-6,0	61,0
Рентабельность основных средств	20,3	16,8	-3,5	82,8	11,1	-5,7	66,1

Анализ финансовых результатов деятельности предприятия (таблица 4). Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности (сдача в аренду основных фондов, коммерческая деятельность на финансовых и валютных биржах и т.д.). Основную часть прибыли предприятия получают от реализации продукции и услуг. В процессе анализа изучаются динамика, выполнение плана прибыли от реализации продукции и определяются факторы изменения ее суммы.

Объем реализации продукции может оказывать положительное и отрицательное влияние на сумму прибыли. Увеличение объема продаж рентабельной продукции приводит к пропорциональному увеличению прибыли. Если же продукция является убыточной, то при увеличении объема реализации происходит уменьшение суммы прибыли.

Структура товарной продукции может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на сумму прибыли. Если увеличится доля более рентабельных видов продукции в общем объеме ее реализации, то сумма прибыли возрастет и, наоборот, при увеличении удельного веса низкорентабельной или убыточной продукции общая сумма прибыли уменьшится.

Таблица 4 - Анализ финансовых результатов ОАО «Орелоблхлеб»

Наименование показателя	Период (базовый) 2007 г.	Период 2008 г.	Абсолютное отклонение	Темп роста, (в % к базисному периоду)	Период 2009 г.	Абсолютное отклонение	Темп роста, (в % к базисному периоду
Прибыль от основной реализации	110879	113585	+2706	102,44	102938	- 10647	90,6
Результат от прочей реализации	4488,9	5413	924	120,58	5623	210	103,87
Доходы от внереализационных операций	9,5	2	- 7,5	21,05	4	2	200
Расходы и убытки от внереализационных операций	3,7	422	418,3	1140,5	422	-	-
Балансовая прибыль	4296	5413	1117	126	4864	- 549	89,85
Чистая прибыль	3078	3723	645	120,9	4186	463	112,4
Удельный вес прибыли в балансовой, %	71,64	68,77	-	-	86,06	-	-

Приведенные данные в таблице 4 свидетельствуют о том, что балансовая прибыль увеличилась с 2007 по 2008 гг. на 120,56 % (924 тыс.руб.), а с 2008 по 2009 г.снизилась и составила 90,6%; (1064 тыс. руб.). Рост валовой прибыли в первом периоде с 2007 по 2008 г.г. объясняется увеличение прибыли от реализации, во втором периоде с 2008 по 2009 г.г. небольшое снижение прибыли от реализации.

Отрицательное влияние оказало увеличение убытков от прочей реализации на 400 тыс. руб. в первом периоде и невысокое снижение во втором периоде. Чистая прибыль акционерного предприятия составила в первом периоде 120,9% (645 тыс.руб.), по сравнению с базовым периодом, во втором периоде снижение составило 112,4% (463 тыс.руб.).

2.3 Комплексная оценка конкурентоспособности хлебобулочной продукции ОАО «Орелоблхлеб»

Финансовая устойчивость предприятия напрямую зависит от его конкурентоспособности. Основными направлениями повышения конкурентоспособности предприятия являются (рисунок 5) [10].

		направления повышения конкурентоспособности предприятия
повышение качества продукции		расширение ассортимента		внедрение новых технологий		совершение маркетинговой политики предприятия

• Рисунок 5 - Направления повышения конкурентоспособности
• Вся маркетинговая программа предприятия должна быть направлена на создание конкурентоспособного товара, его реализацию на рынке, сервис, рекламу. Наличие качественного, конкурентоспособного товара является необходимой предпосылкой высокоэффективного функционирования предприятия.
• Конкурентоспособность товара - сравнительная характеристика товара, содержащая комплексную оценку всей совокупности его качественных и экономических свойств относительно выявленных требований рынка или другого товара.
• Другими словами конкурентоспособность - это способность товара быть выделенным покупателем из других аналогичных товаров благодаря его высоким потребительским свойствами и технико-экономическим показателям [12].
• Наиболее конкурентоспособным считается тот товар, у которого отношение полезного эффекта к затратам (удельный полезный эффект) максимально по сравнению с другими аналогичными товарами.[28]
• При проведении сравнительного анализа конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб» используем комплексный метод оценки по групповым и обобщенным показателям, а также систему показателей конкурентоспособности, предлагаемой Портером.
• Условие конкурентоспособности товара в общем виде может быть записано следующим образом [28]:
• (6)
• где К - коэффициент (показатель) конкурентоспособности;
• Р - суммарный полезный эффект;
• С - полные затраты на приобретение и использование.
• Полезный эффект (Р) каждого товара описывается набором качественных параметров, которые можно назвать потребительскими. Потребительские параметры делятся на «жесткие» и «мягкие». «Жесткие» параметры описывают важнейшие функции товара, изменение которых может быть осуществлено в определенных, относительно жестких пределах.
• Для определения конкурентоспособности используется примерно 340 числовых показателей и более 100 оценок экспертов. Однако на практике приходится иметь дело с их небольшой частью в зависимости от вида товара и доступности информации о нем.
• Если спрос существует или будет существовать в достаточном объеме, причем не перекрывая объем предложения планируемой в производстве продукции, то это означает, что рыночная конъюнктура для него благоприятна, но при этом нельзя забывать о том, является ли эта продукция конкурентоспособной, то есть выдерживающей сравнение с аналогами. Анализируя конкурентоспособность, нужно стараться, прежде всего, определить главных конкурентов, их сильные и слабые стороны.[29]
• Особое место в разработке конкурентоспособного товара отводится маркетинговым исследованиям конкурентов и емкости рынка. В результате был проведен комплекс мероприятий по исследованию состояния конкуренции на рынке хлебобулочных изделий.
• В настоящее время производством хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в Ливенском районе занимается ОАО «Орелоблхлеб», работающий в 3 смены и Ливенская Кондитерская фабрика, работающая в 2 смены по 12 часов, также в нашем районе свою продукцию реализуют ООО «Катюша», ЛМК «Ливенский», ООО «Долгое-Хлеб», ООО «Ливенский Хлеб».
• Основной вид продукции: ОАО «Орелоблхлеб» - хлеб из ржаной и пшеничной муки, батоны, кондитерские изделия, баранки, сушки.
• Ливенская Кондитерская фабрика - кондитерские изделия.
• ООО «Долгое-Хлеб» - хлеб из ржаной и пшеничной муки, батоны, редко булки.

Оборудование хлебозаводов достаточно изношено, требует капитальных вложений.

ОАО «Орелоблхлеб» - ведущее предприятие города и района по производству хлеба и кондитерских изделий. Начиная с 2005 года предприятие производит замену устаревшего оборудования новым. Средний стаж работы персонала составляет 15 - 20 лет. Основной рынок сбыта - г. Ливны и Ливенский район. Сильные стороны:

- широкий ассортимент;

- большой выбор мелкоштучных изделий;

- высокое качество.

Ливенская Кондитерская фабрика - частное предприятие, основанное в 1990 году. Специализируется на выпуске кондитерских изделий. Использует традиционное сырье, оборудование мини - пекарни. Ежегодно персонал проходит курсы повышения квалификации. Является основным конкурентом ОАО «Орелоблхлеб» по кондитерским изделиям.

Сильные стороны:

широкий ассортимент кондитерских изделий;

гибкая адаптация к запросам потребителей и изменение ориентации производства в зависимости от изменения потребностей рынка.

ООО «Долгое-Хлеб» ориентировано главным образом на производство сортов 1 - го сорта, пшеничного 2 - го сорта, мелкоштучной сдобы в широком ассортименте, батонов, кондитерских изделий. Основной рынок сбыта - Ливенский район (23%). 69 % устаревшего оборудования.

Сильные стороны:

- широкий ассортимент мелкоштучных изделий;

- высокое качество.

По результатам маркетинговых исследований на первое полугодие 2007 года можно составить таблицу 5 по оценке конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб» в сравнении с ее аналогичной продукцией заводов-конкурентов. Анализ проводится по 10 бальной шкале.

Таблица 5 - Сравнительный анализ конкурентных преимуществ ОАО «Орелоблхлеб»

Показатели	ОАО «Орелоблхлеб»	ООО «Долгое-Хлеб»	Ливенская Кондитерская фабрика
Уровень технической оснащенности	8	7	10
Квалификация персонала	9	9	7
Сегмент рынка сбыта	7	3	6
Широта ассортимента	8	8	8
Наличие собственных точек сбыта (кол - во)	5	-	1
Качество продукции	6	6	8
Возможность быстрого изменения ассортимента	9	8	9

По уровню технической оснащенности у Ливенской Кондитерской фабрики самый высокий балл. Это связано с тем, что предприятие основано сравнительно не давно и при открытии предприятия всё оборудование соответствовало последним тенденциям. ОАО «Орелоблхлеб» по уровню технической оснащенности занимает второе место. С 2005 года предприятие производит замену старого оборудования новым и на 2009 год было заменено 44% устаревшего оборудования на новое, которое отвечает современным требованиям. На ООО «Долгое-Хлеб» замена оборудования началась с 2002 года и на 2009 год только 31 % заменено на современное.

На ОАО «Орелоблхлеб» средний стаж работы сотрудников составляет 15 - 20 лет. Это квалифицированный и добросовестный персонал, который хорошо знает весь процесс производства выпускаемой продукции. На предприятии ООО «Долгое-Хлеб» 41% составляют выпускники профессионально-технических училищ, не имеющих достаточного опыта работы в данной сфере производства..

По хлебобулочным изделиям ОАО «Орелоблхлеб» охватывает 80 % рынка сбыта (рисунок 6). Основным конкурентом по кондитерским изделиям является Ливенская кондитерская фабрика (рисунок 7).



1 - ОАО «Орелоблхлеб»; 2 - ООО «Долгое-хлеб»; 3 - другие

Рисунок 6 - Сегментация рынка по объемам продаж хлебобулочных изделий

Вся продукция Ливенской Кондитерской фабрики реализуется в герметичной упаковке, в результате чего продукция сохраняет свои полезные свойства. ОАО «Орелоблхлеб» и ООО «Долгое-Хлеб» не используют герметичную упаковку при реализации своей продукции или используют ее частично.

1 - ОАО «Орелоблхлеб»; 2 - Ливенская кондитерская фабрика; 3 - другие

Рисунок 7 - Сегментация рынка по объемам продаж кондитерских изделий

Оборудование и технологии, используемые на ОАО «Орелоблхлеб» и Ливенской кондитерской фабрике, позволяют этим предприятиям своевременно реагировать на изменения, происходящие на рынке хлебобулочных изделий. В результате предприятие имеет возможность расширить ассортимент выпускаемой продукции.

Таким образом, исходя из приведенной таблицы 5 можно сделать вывод, что ОАО «Орелоблхлеб» занимает далеко не последнее место среди конкурентов по основным факторам конкурентоспособности, но не следует забывать, что для стабильного поддержания такого положения предприятия на рынке необходимо опережать конкурентов в разработке и освоении новой продукции, технологии, дизайна, нового уровня издержек производства, цен, нововведений в системе распределения и сбыта. Так достигается сразу несколько параметров конкурентного превосходства.

В части определения (выявления) слабых и сильных сторон конкурирующих фирм отдел маркетинга ОАО «Орелоблхлеб» уделяет серьезное внимание рекламной информации конкурентов, а также их участию в выставочных мероприятиях, т.е., непосредственное ознакомление с их изделиями на стендах, а так же - описание и технологические характеристики. Немало важным фактором определения положения конкурентов на рынке является анализ информации по «Интернет» (торговые площадки, прайс-листы, реклама и т.п.).

Итак, можно сделать вывод, что продукция ОАО «Орелоблхлеб» является конкурентоспособной по экономическим и техническим показателям конкурентоспособности, таким как: качество, возможность быстрого изменения ассортимента, квалификация персонала, наличие собственных торговых точек. Но это не означает, что предприятие должно останавливаться на достигнутом, необходимо проводить дальнейшее совершенствование хлебобулочной продукции и самой маркетинговой деятельности предприятия, от которой на прямую зависит эффективность деятельности всего предприятия. Выпуск товара на предприятии напрямую связан с проблемой состояния рыночного спроса и определения целевого рынка.

3. Направления повышения конкурентного статуса ОАО «Орелоблхлеб»

3.1 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб»

Основываясь на результатах диагностики деятельности ОАО «Орелоблхлеб», можно предложить следующие направления и рекомендации по повышению конкурентоспособности продукции, которые в наибольшей степени подходят данному предприятию (Приложение В).

Мероприятие 1 - расширение ассортимента.

1. Выпечка хлеба «Славянский», который содержит йод. По данным Всемирной организации здравоохранения, в России каждый третий житель испытывает недостаток йода в организме. Проведенные обследования учащихся Ливенского района определили широкую распространенность заболеваний щитовидной железы, связанную с нехваткой йода. По результатам проведенных исследований в районе отмечена эндемия, т.е. йодная недостаточность средней и легкой степени тяжести. Из всех эндокринных заболеваний более 25 % составляют заболевания щитовидной железы. В рамках программы «Здоровье через хлеб» планируется выпуск хлеба «Славянский». В его состав входят йодированные дрожжи, которые, по мнению медиков, усваиваются лучше, чем йодированная соль.

Человеку достаточно съесть 250 - 300 граммов хлеба, чтобы удовлетворить потребность йода в организме. Поэтому йодированные дрожжи являются одним из наиболее эффективном средством нормализации йодного обмена и профилактики йододефицита у населения. Суточная потребность в йоде колеблется от 100 до 200 мкг.

По мнению Всемирной организации здравоохранения норматив потребления йода лицами разного возраста составляет [32]:

- дети грудного возраста - 50 мкг;

- дети в возрасте от 2 до 6 лет - 90 мкг;

- дети в возрасте от 7 до 12 лет - 120 мкг;

- от 12 и старше, взрослые - 150 мкг;

- беременные и кормящие женщины - 200 мкг.

При использовании йодированных дрожжей, содержание йода в хлебе составляет от 32 до 42 мкг на кг, усваиваемость в этом случае составляет до 85%, что на 23% позволяет удовлетворить суточную потребность в йоде. По мнению врачей, при использовании йодированной соли содержание йода составляет 0,7 мкг на кг. При сравнении цены выигрывает йодированная соль, т.к. стоимость 1 кг составляет 10,54 рублей, что на 24,76 % дешевле йодированных дрожжей. Но, по мнению врачей, йодированная соль усваивается хуже. При наличии в хлебобулочных изделиях йодированной соли, усваиваемость составляет 15 %, что на много меньше, чем усваиваемость йодированных дрожжей [34].

В год ОАО «Орелоблхлеб» планирует выпускать 350 тонн хлеба «Славянский».

Калькуляция себестоимости хлеба «Славянский» 0, 5 кг (на одну тонну произведенной продукции) представлена в таблице 6 и 7.

Таблица 6 - Основные материалы

Наименование материала	Количество, кг	Цена, руб.	Сумма, руб.
ОСНОВНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
Мука пшеничная в/с	684,89	6,36	4 355,90
ПРОЧИЕ МАТЕРИАЛЫ:
Дрожжи йодированные	31,56	13,15	415,01
Сахар - песок	30,76	22,18	682,26
Масло растительное	12,66	15,27	193,32
Соль поваренная	8,41	1,68	15,14
ИТОГО СЫРЬЯ:	5 661,63

Таблица 7 - Калькуляция затрат на производство 1 тонны хлеба «Славянский»

Наименование статьи	Сумма, руб.
Основное сырье	4 355,90
Прочие материалы	1 305,73
Транспортно - заготовительные расходы	226,47
Топливо на технические нужды	137,09
Зарплата основных рабочих	5 326,00
Отчисления на социальные нужды	1422,04
Амортизация	196,01
Общепроизводственные расходы	393,34
Общезаводские расходы	2 831,25
Производственная себестоимость	16 193,75
Коммерческие расходы ( сумма )	647,75
Полная себестоимость	16 841,50
Рентабельность (15%)	2 526,23
Оптовая цена (тонна)	19 367,73
НДС (% )	10
НДС (сумма)	1 936,77
Оптово - отпускная цена	21 304,50

Транспортно-заготовительные расходы составляют 4 % от себестоимости основного материала:

5 661,63 * 4% = 226,47 рублей

Стоимость топлива на технические нужды -2,42% от себестоимости основного материала:

5 661,63 * 2,42% = 137,01 рублей

Общепроизводственные расходы - это переменные затраты, зависят от количества выпускаемой продукции (электроэнергия, свет, вода).

Общезаводские расходы - постоянные затраты (юридические услуги, аудиторские проверки, телефонная связь). Коммерческие расходы составляют 4% от производственной себестоимости.

Предприятие осуществляет продажу изделий как оптом - 60 % от объёма производства, так и в розницу - 40 % от объёмов производства, через свои магазины. Рассчитаем розничную цену 1 тонны продукции и розничную цену единицы продукции (0,5 кг):

Розничная цена 1 тонны = Оптовая цена + 20 %

20 % - торговая наценка

Розничная цена 1 тонны = 21 304,50 + 20 % = 25 565,40 руб.

Розничная цена 1 ед. = (25 565,40 * 0,5 )/1000 = 12,78 руб.

Объём производства хлеба «Славянский» планируется 350 тонн.

Прибыль от оптовой реализации 1 тонны составит:

П_опт = Выручка - Себестоимость

П_опт = 21 304,50 - 16 841,50 = 4 463,00 руб.

Прибыль от оптовой реализации 210 тонн составит:

П_опт = 4 463,00 * 210 = 937 230,00 руб.

Прибыль от розничной реализации 1 тонны составит:

П_роз = Выручка - Себестоимость

П_роз = 25 565,40 - 16 841,50 = 8 723,90 руб.

Прибыль от розничной реализации 140 тонн составит:

П_роз = 8 723,90 * 140 = 1 221 346,00 руб.

Общая прибыль от продажи хлеба «Славянский» составит:

П_общ = П_опт + П_роз

П_общ = 937 230,00 + 1 221 346,00 = 2 158 576,00 руб.

Мероприятие 2 - совершенствование кредитной политики.

Дебиторская задолженность -- это кредитование покупателей (заказчиков) продукции от момента отгрузки готовой продукции до перечисления на расчетный счет предприятия в банке платежа за нее.

Объем дебиторской задолженности свидетельствует о временном отвлечении средств из оборота предприятия, что вызывает дополнительную потребность предприятия в денежных ресурсах и может привести к напряженному финансовому состоянию, к его неплатежеспособности.

Реструктуризация дебиторской задолженности предприятия представляет собой скорейший перевод просроченной дебиторской задолженности в быстроликвидные активы для повышения платежеспособности предприятия.

Важным направлением уменьшения объема дебиторской задолженности является увеличение размера предоплаты за отгруженную продукцию.

На предприятии дебиторской задолженности, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты - нет, но существует дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются в течении 12 месяцев. Сумма дебиторской задолженности составляет 2 355 тысяч рублей.

Крупными постоянными покупателями продукции ОАО «Орелоблхлеб» являются Ливенское райпо (38 %), бюджетные организации Ливенского района (31 %) и ООО, ИП.

По заключенным договорам на поставку продукции оплата производится в течении 10 -и банковских дней с момента отгрузки товара со склада предприятия ОАО «Орелоблхлеб», но покупатели не выполняют условия договора и задерживают платежи.

По предприятиям дебиторская задолженность представлена в таблице 8.

Таблица 8 - Структура дебиторской задолженности ОАО «Орелоблхлеб»

Наименование	Сумма задолженности, тыс. руб.	отклонение %	средние сроки возврата
	2008 г.	2009 г.
Ливенское райпо	693,82	1 256,65	181,1	48 суток
Бюджетные организации Ливенского района	523,01	763,71	146,0	29 суток
ООО, ИЧП, ПБОЮЛ Ливеснкого района	95,41	163,70	171,6	19 суток
ООО, ИЧП, ПБОЮЛ Должанского района	101,76	170,94	168,0	21 сутки
ИТОГО	1 414,00	2 355,00

В связи с тем, что эти организации являются постоянными клиентами, но дебиторская задолженность по сравнению с началом года выросла на 66, 6%, то предлагается в договоре на поставку продукции вместо «оплата производится в течение 10 банковских дней с момента отгрузки товара со склада поставщика» переделать на «предоплата производится в размере 30 % в течение 2 банковских дней с момента выставления счета Поставщиком, остальные 70% в течение 5 банковских дней с момента получения товара со склада поставщика». В случае если покупатель делает предоплату в размере 50 % или 100 %, ему дополнительно делается скидка в 5 %.

Рассмотрим предлагаемую систему на данных дебиторской задолженности предприятия 2009 года. При введении предоплаты в 30% объём реализованной продукции увеличится на:

2 355 000 * 30% = 706 500 рублей

При применении системы скидок, предприятие дополнительно сможет получить следующую прибыль: Предоплата - 50 %, следовательно, размер дебиторской задолженности уменьшится до 1 177 500 рублей. За предоплату товара скидка составит 5 %. Таким образом, дополнительная прибыль ОАО «Орелоблхлеб» составит 1 177 500 - 5 % = 1 118 625 рублей.

3.2 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий

В ходе проведения маркетинговых исследований был составлен график наиболее важных характеристик при покупке хлебобулочных изделий (рисунок 8).

Хлеб - это продукт, который должен быть реализован в течение 24 часов, но это не всегда получается. Для решения данного вопроса предлагается ввести в эксплуатацию линию по герметичной упаковке хлебобулочных изделий, в результате чего хлебобулочные изделия можно реализовывать в течение 72 часов.

Описание и технические характеристики предлагаемого оборудования представлены в таблицах 8 и 9.

Рисунок 8 - Наиболее важные характеристики при покупке хлебобулочных изделий

По статистике ОАО «Орелоблхлеб» возвратность хлебобулочных изделий без упаковки составляет 15 % от объёма отгрузки. На основании показателей 2009 года рассчитаем дополнительную прибыль, которую предприятие сможет получить при внедрении герметичной упаковки.

Таблица 8 - Горизонтальная упаковочная машина РТ- УМ- ГШ- 02

Назначение	Упаковка широкого спектра штучных пищевых продуктов, назначения в трехшовные пакеты типа «FlowPack» и пакеты с боковыми складками типа «двойное плоское дно»
Базовая комплектация:	ь транспортер подающий (длина по заказу) ь устройство формирования ширины пакета ь механизм плавной регулировки длины пакета ь система обеспечения работы по фотометке ь рулонодержатель с центрированием рулона и компенсационным тормозом ь механизм протяжки пленки и сварки продольного шва пакета ь механизм сварки поперечного шва пакета с отрезным ножом ь термодатор
Преимущества:	ь простота в обслуживании ь возможность быстрой переналадки под другой продукт ь автоматическое поддержание и контроль температуры сварки с цифровой индикацией ь плавная регулировка скорости работы машины ь электроника и приводы ведущих зарубежных фирм ь система блокировок для обеспечения безопасности работы оператора.

Сумма капитальных затрат на приобретение машины [28]:

К _в.н = Ц + И + С_т + ОС_доп , (7)

где, Ц -цена внедряемой машины

И -стоимость комплектующих приспособлений

С_т - стоимость расходов на транспортировку и монтаж

ОС_доп - сумма дополнительных оборотных средств, связанных с внедрением.

К _в.н = 840 000 + 8 400 + 144, 85 = 848 544, 85 руб.

Таблица 9 - Технические характеристики РТ-УМ-ГШ-02
Производительность	140 уп./мин.
Размеры упаковываемых продуктов, мм.	40…380 x 20…200 x 0.2…80
Напряжение питания, В	220
Установленная мощность, кВт не более	1,6(2,6)
Максимальный диаметр рулона пленки, мм.	400
Габаритные размеры, мм, не более	3550/3000 x 1050 x 1700
Масса, кг, не более	320
Стоимость	840 000 руб.
Транспортировка и монтаж (1 % )	8 400 руб.
Дополнительные рабочие	нет
Дополнительные оборотные средства (упаковочная пленка, цена 1000 метров)	144, 85 руб.

Срок окупаемости капитальных затрат - это время от начала реализации инвестиционного проекта до момента, когда первоначальные вложения и другие затраты, покрываются суммарными результатами от его осуществления [28]:

Т =	К в.н
	П н.т.	,	(8)

где П _н.т. - прирост прибыли от внедрения новой техники, руб.

Объём производства продукции в год составляет 8440 тонн, стоимость товарной продукции - 87 064 тыс. рублей.

Стоимость 1 тонны продукции 10 315, 64 рублей (87 064 / 8,44).

По статистике ОАО «Орелоблхлеб» в год происходит 15 % возврата продукции от объёма производства из - за неполной реализации хлебобулочных изделий в течение 24 часов., что составляет 1266 тонн в год (8440 * 0,15).

возврата = 1266 * 10 315,64 = 13 059,60 тыс. рублей.

С внедрением линии по герметичной упаковке, срок реализации хлебобулочных изделий увеличиться до 72 часов. В среднем процент возврата будет составлять 7 % от объёма производства.

Тогда возврат продукции в год составит:

8440 * 0,07 = 590, 8 тонн в год

Дополнительная прибыль предприятия в данном случае составит:

П _н.т = (1266 - 590,8) * 10 315,64 = 6 965 120,13 руб.

Т =	848 544, 85	= 0,12
	6 965120,13

Коэффициент эффективности затрат на новую технику (показатель обратный сроку окупаемости) [34]:

К эф.кап.затр =	П н.т.
	К в.н	,	(9)
К эф.кап.затр =	6 965 120,13	=8,20
	848 544, 85

Экономический эффект - это конечный результат применения технологического новшества, измеряемый абсолютными величинами. Ими могут быть прибыль, снижением материальных, трудовых затрат, рост объёмов производства или качества продукции.

Экономическая эффективность - это показатель, определяемый соотношением экономического эффекта и затрат, породивших этот эффект, т.е. сопоставляются либо размер полученной прибыли, либо издержек с капитальными вложениями на осуществление данного технического мероприятия [26].

Рассчитаем экономический эффект от внедрения предложенных мероприятий (Приложение Г) и как полученный в результате мероприятий доход, повлияет на финансовый результат (Приложение Д).

Заключение

В условиях рыночных отношений жесткая конкуренция, широкий выбор товаров не рынке, быстрое обновление их номенклатуры постоянно ставят перед предприятием вопрос, как покупатель воспримет произведенную им продукцию, каковы причины успеха или неудачи товара. Необходимость анализа таких проблем вызывается и увеличивающейся стоимостью разработки новых изделий, высоким риском, связанным с их созданием. Все, это заставляет российские предприятия внимательно изучать конкурентоспособность производимых товаров. Поскольку наша экономика развивается пока бессистемно, хаотично, трудно рассчитывать на улучшение использования ресурсов как главный фактор развития общества.

Когда конкурентоспособен товар, выпускаемый предприятием, обеспечивается достижение главной цели компании -- получение достаточной прибыли и выживание в условиях рыночных отношений. Особенно важно умение эффективно управлять конкурентоспособностью товаров предприятиям. Осуществление этой задачи требует от них предоставления потребителям лучших или, по крайней мере, не худших товаров, условий их реализации и обслуживания, чем предлагаемые предприятиями-лидерами, что возможно только на основе тщательного изучения механизмов конкуренции, способов и методов повышения конкурентоспособности собственных товаров. Изучение товарной структуры целевого рынка неизбежно приводит предприятие и его исследователей к необходимости анализа деятельности конкурентов и оценки конкурентоспособности продукции.

В теоретической части представленной работы были подробно изучены сущностные основы конкурентоспособности предприятия и выпускаемой на нем продукции, различные методики оценки конкурентоспособности.

Практическая часть выполнена на материалах Ливенского филиала ОАО «Ореооблхлеб».

Финансовая устойчивость предприятия напрямую зависит от его конкурентоспособности. При проведении сравнительного анализа конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб» использовались комплексный метод оценки по групповым и обобщенным показателям, а также система показателей конкурентоспособности, предлагаемая Майклом Портером.

В результате была проведена сравнительная характеристика по основным конкурентам ОАО «Орелоблхлеб» - это Ливенская Кондитерская фабрика, ЛМК «Ливенский», ООО «Долгое-Хлеб», ООО «Ливенский Хлеб».

Объем продаж в магазины города составляет 24% общего объема реализации, что свидетельствует о недостаточно эффективной работе менеджеров по работе с магазинами города. Емкость рынка города составляет приблизительно 1,5 млн. руб. в месяц. Однако для увеличения объёма продаж существуют реальные препятствия:

- высокая себестоимость продукции по сравнению с конкурентами;

- сильная конкуренция на рынке;

- слабая профессиональная подготовка менеджеров по работе с магазинами.

- 74% объема продаж предприятия выполняют оптовые посредники (20% в городе, 54% в районах по Орловской области).

В сложившейся ситуации на предприятии, целесообразно сделать акцент на развитие именно этого канала распределения, т.к. данный вид канала связан с наименьшими издержками для предприятия.

По результатам маркетинговых исследований за 2009 год был проведен анализ по оценке конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб» в сравнении с ее аналогичной продукцией заводов-конкурентов по 10 бальной шкале и сегментации рынка хлебобулочных и кондитерских изделий.

На основании чего, можно сделать вывод, что продукция ОАО «Орелоблхлеб» является конкурентоспособной по экономическим и техническим показателям конкурентоспособности, таким как: качество, возможность быстрого изменения ассортимента, квалификация персонала, наличие собственных торговых точек. Но это не означает, что предприятие должно останавливаться на достигнутом, необходимо проводить дальнейшее совершенствование хлебобулочной продукции и самой маркетинговой деятельности предприятия, от которой на прямую зависит эффективность деятельности всего предприятия.

В связи с этим, предлагаются следующие мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб»:

1. Расширение ассортимента продукции (выпуск хлебобулочных изделий с лечебными свойствами). Общая прибыль от продажи хлеба «Славянский» составит 2 158 576,00 руб.

2. Улучшение качества продукции: введение в эксплуатацию линии, по герметичной упаковке хлебобулочных изделий, что позволит увеличить свежесть продукции до 72 часов. По статистике ОАО «Орелоблхлеб» возвратность хлебобулочных изделий без упаковки составляет 15 % от объёма отгрузки, а при внедрении данного мероприятия в среднем процент возврата снизится до 7 % .

Дополнительная прибыль предприятия в данном случае составит 6 965 120,13 руб. и проект окупится в течение года.

Предложенные мероприятия будут способствовать увеличению прибыли предприятия и улучшению финансовой устойчивости, что находит свое подтверждение в полученном экономическом эффекте для ОАО «Орелоблхлеб».

Список использованных источников

1. Федеральный закон «Об акционерных обществах» [Текст] от 7 августа 2001 г. № 120 - ФЗ

2. Федеральный закон РФ «О сертификации продукции и услуг» [Текст] от 10 июля 1999 г. № 154 - ФЗ.

3. Акулич, И.Л. Основы маркетинга [Текст] : учеб. пособие / И.Л. Акулич, Е.В. Демченко. - Мн.: Высш. Шк., 2008. - 236с.

4. Багиев, Г.Л. Маркетинг [Текст]: Учеб. для вузов / Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, Х. Анн; Под редакцией Г.Л. Багиева. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Экономика, 2009. - 258с.

5. Бараненко, С.П. Стратегическая устойчивость предприятия [Текст] / С.П. Бараненко, В.В. Шеметов. - М.: Центрополиграф, 2008. - 493с.

6. Беляевский, И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз [Текст]: учеб. пособие / Беляевский, И.К. и др. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 293 c.

7. Васильев, Г.А. Маркетинг [Текст]: учеб. пособие для вузов / Г.А. Васильев, Т.А. Гайдаенко. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2007. - 238с.

8. Голубков, Е.П. Основы маркетинга [Текст]: учебник / Е.П. Голубков. - М.: Издательство «Финпресс», 2005. - 248с.

9. Глухов, А.Н. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения [Текст]// Маркетинг. - 2009. - №2. - с.56 - 64.

10. Дихтль, Е.А. Практический маркетинг [Текст]: учебное пособие / Е.А. Дихтиль. - М.: Высшая школа, 2009. - 476с.

11. Зайцев, Н. Л. Экономика промышленного предприятия [Текст]: учебник/ Н.Л. Зайцев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 336с.

12. Ковалев, А.И. Маркетинговый анализ [Текст] / А.И. Ковалев, В.В. Войленко. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЦЭиМ, 2009. - 256с.

13. Костоглодов, Д.Д., Саввиди, И.И. Маркетинг предприятия [Текст]. - М.: Контур, 2008. - 112с.

14. Котлер, Ф. Основы маркетинга [Текст]. / Ф. Котлер и др.: пер. с англ. - 2-е европ. изд. - М.: Издат. дом Вильямс, 2009. - 1056с.

15. Кретов, И. И. Маркетинг на предприятии [Текст]: практическое пособие / И.И. Кретов. - М.: Финстатинформ., 2007. - 181с.

16. Мак-Доналд, М. Стратегическое планирование маркетинга [Текст]. - СПб.: Издательство «Питер», 2008. - 320с.; ил.

17. Маркетинг. Принципы и технология маркетинга в свободной рыночной системе [Текст]: учебник для вузов / под ред. Н.Д. Эриашвили. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2009. - 255с.

18. Маркетинг [Текст]: учебник / под ред. А.Н. Романова и др. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. - 520c.

19. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности [Текст]: учебник / под ред. проф. В.А. Алексунина. - М.: Маркетинг, 2009. - 489c.

20. Мильгром, Д.А. Оценка конкурентоспособности экономических технологий [Текст]// Маркетинг в России и за рубежом. - 2010. - №2. - с.44 - 57.

21. Минаева, Е.В., Филатова, Л.О., Александрова, М.В. - Экономика предприятия: ситуационные задачи и алгоритмы их решения, концепции развития [Текст]. Учебное пособие. - М.: Пищепромиздат, 2008. - 164 с.

22. Мишин, Ю.В. Слагаемые конкурентоспособности: Рекомендации по выработке стратегии развития производственных структур [Текст]// Риск. - 2009. - №1. - с.41 - 45.

23. Моисеева, Н.К., Анискин, Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление [Текст]. - М: Внешторгиздат, 2007.

24. Ноздрева, Р.Б. Маркетинг [Текст]: учеб. пособие / Р.Б. Ноздрева, Г.Д. Крылова, М.И. Соколова. - М.: РОССНЭП, 2009. - 113с.

25. Орлов, Б.Л., Осипов, В.В. Управленческий и финансовый анализ деятельности предприятия [Текст]: учебное пособие. - 2 - е издание - М.: Пищепромиздат, 2006 г. - 216 с.

26. Основы предпринимательской деятельности [Текст]: Маркетинг: учебное пособие / под редакцией В.М. Власовой. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 240с.: ил.

27. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебник / Г.В. Савицкая. - 2-е изд., доп. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 400с.

28. Семенов, В. М., Баев, И. А., Терехова, С. А. Экономика предприятия [Текст]. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2006.- 184с.

29. Справочник по маркетингу [Текст] / под ред. проф. Уткина Э.А. - М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 2009. - 107с.

30. Уруков, В.А. Правовая основа обеспечения конкурентоспособности промышленных предприятий [Текст]// Хозяйство и право. - 2009. - №8. - с.86-91.

31. Фатхутдинов, Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление [Текст] / Р.А. Фатхутдинов. - М.: ИНФРА-М. - 2009.

32. Фатхутдинов, Р. А. Конкурентоспособность России и подготовка кадров [Текст]// Общество и экономика. - 2009. - №10 - 11. - с.104 - 116.

33. Филатов, О.К. Экономика предприятий пищевой промышленности [Текст]: учебник для вузов / О.К. Филатов и др. - М.: Гуманитарный центр «Монолит», 2008 - 496 с.

34. Черчилль, Г.А. Маркетинговые исследования [Текст] / Г.А. Черчилль. - СПб.: Питер, 2007. - 752с.: ил.

35. Эванс, Д. , Берман, Б. Маркетинг [Текст]. - М.: Экономика, 2005. - 336с.

36. Экономика предприятия [Текст]: Учебник / под ред. проф. Н.А. Сафронова. - М.: Юристъ, 2008. - 370 c.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Организационная структура ОАО «Орелоблхлеб»

Генеральный директор

Главный инженер

Главный бухгалтер

Начальник производства

Юрист

Зам. директора по режиму и социальным вопросам

Бухгалтер

Технолог

Отдел кадров

Хлебный цех

Сменный мастер

Охрана

Кондитерский цех

Пекари

Водители

Механический и электрический цех

Склад бестарного хранения муки

Склад готовой продукции

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Основные технико-экономические показатели ОАО «ОРЕЛОБЛХЛЕБ»

№ п/п	Показатели	Един. измерения	Факт	Относитель-ное отклонение, %
			2008 г.	2009 г.
1.	Среднегодовая производственная мощность	тыс. тонн	13,0	13,0	100,00
2.	Объем производства продукции	тыс. тонн	8,73	8,44	96,7
3.	Уровень использования производственной мощности	%	67,2	65,0	96,7
4.	Товарная продукция	тыс. руб.	78501	87064	110,9
5.	Объем реализованной продукции	тыс. руб.	97766	117763	120,5
6.	Среднесписочная численность ППП, в том числе: численность рабочих численность служащих	чел.	267	276	103,4
3.			215 52	224 52	104,18 100,00
7.	Фонд оплаты труда	тыс. руб.	20737,2	24463,8	117,9
8.	Среднемесячная заработная плата одного работника	руб.	6473	7387	114,1
9.	Себестоимость товарной продукции	тыс. руб.	74209	78628	105,9
10.	Себестоимость реализованной продукции	тыс. руб.	94874	109118	115,0
11.	Затраты на 1 руб. товарной продукции	руб.	0,94	0,90	95,7
12.	Производительность труда (выработка продукции на одного работника)	тонн/ тыс. руб.	32/294 тыс.руб	30/315 тыс.руб	93,7/107,1
13.	Среднегодовая стоимость основных производственных фондов	тыс. руб.	20685	21049	101,7
14.	Среднегодовая стоимость оборотных средств	тыс. руб.	5830	11702	200,7
15.	Прибыль от реализованной продукции	тыс. руб.	2892	8645	298,9
16.	Прибыль отчетного периода	тыс. руб.	-697	3031	--
17.	Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия (после уплаты налогов)	тыс. руб.	-697	3031	--
18.	Рентабельность продукции	%	3,04	7,9	--
19.	Рентабельность производства	%	--	9,25	--

ПРИЛОЖЕНИЕ В

«Мероприятия по повышению конкурентоспособности продукции ОАО «Орелоблхлеб»

Направления повышения конкурентоспособности ОАО «Орелоблхлеб»

расширение ассортимента

совершенствование кредитной политики предприятия

повышение качества

выпуск продукции с лечебными свойствами

Хлеб «Славянский» на основе йодированных дрожжей

Введение предоплаты

Введение в эксплуатацию линии, по герметичной упаковке хлебо - булочных изделий

«Хлебцы докторские новые» с отрубями

Применение скидок

Снижение удельного веса возврата хлебо - булочных изделий

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Расчёт экономического эффекта для ОАО «Орелоблхлеб» от внедрения предложенных мероприятий

№ п/п	Показатели	Един. измерения	до внедрения	после внедрения	отклонение
					%	абс.
1.	Среднегодовая производственная мощность	тыс. тонн	13	13	100	0
2.	Объем производства продукции	тыс. тонн	8,44	9,16	108,5	+0,72
3.	Уровень использования производственной мощности	%	65,0	70,4	108,3	+5,4
4.	Товарная продукция	тыс. руб.	87064	103496	118,9	+16432
5.	Объем реализованной продукции	тыс. руб.	117763	134902	114,6	+17139
6.	Среднесписочная численность ППП	чел.	276	276	100	-
7.	Себестоимость товарной продукции	тыс. руб.	78628	90655	115,3	+12027
8.	Себестоимость реализованной продукции	тыс. руб.	109118	121145	111,02	+12027
9.	Затраты на 1 руб. товарной продукции	руб.	0,9	0,87	96,6	-0,03
10.	Среднегодовая стоимость основных производственных фондов	тыс. руб.	21049	21889	104,0	+840,0
11.	Среднегодовая стоимость оборотных средств	тыс. руб.	11702	16391	140,07	+4689
12.	Прибыль от реализованной продукции	тыс. руб.	8645	13049	151,0	+4404
13.	Рентабельность продукции	%	7,9	10,8	136,7	+2,9

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

Основные показатели деловой активности ОАО «Орелоблхлеб» после внедрения мероприятий

№ п/п	Показатели	Способ расчёта	до внедрения	после внедрения	Отклонение (+, -)
1	Ресурсоотдача	da1 =	Выручка от продаж	3,53	4,11	+ 0,58
			стр.190 + стр.290
2	Коэффициент оборачиваемости мобильных средств	da2 =	Выручка от продаж	10, 06	13,6	+ 3,54
			стр.290
3	Коэффициент оборачиваемости собственного капитала, оборотов	da3 =	Выручка от продаж	6,12	6,89	+ 0,77
			стр.490
4	Срок оборачиваемости материальных средств, дней	da4 =	стр.210 + стр.220 х t	26,9	20,56	- 6,34
			Выручка от продаж
5	Срок оборачиваемости денежных средств, дней	da5 =	стр. 260 х t	1,60	1,42	- 0,18
			Выручка от продаж

Оценка финансовой устойчивости ОАО «Орелоблхлеб» после внедрения мероприятий

Показатели	Способ расчета	Нормальное ограничение	Значение показателей	Отклонение в динамике (+,-)
			до внедрения	после внедрения
Коэффициент капитализации	V1=	стр.590+ стр.690		V1 1,5	0,73	0,67	- 0,06
		стр.490
Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования	V2=	стр.490-стр.190		V2 0,5	-0,20	-0,33	-0,53
		стр.290
Коэффициент финансовой независимости	V3=	стр.490		V3 0,4ч0,6	0,58	0,60	-0,02
		стр.700

Размещено на Allbest.ru