· аналитического (анализа содержания документации: паспорта трассы, медицинского журнала осмотра туристов, выходящих на маршрут, других документов, обобщений результатов всех других обследований).

Заключение

В мировом туризме результат деятельности есть предложение туристского продукта. По сути, туристский продукт -- это конечная услуга, удовлетворяющая те или иные потребности туристов и подлежащая оплате с их стороны.

Туристскому продукту наряду с общими характеристиками услуг присущи свои отличительные особенности.

Во-первых, спрос на туристские услуги чрезвычайно эластичен по отношению к уровню дохода и ценам, но во многом зависит также от политических и социальных условий.

Во-вторых, в связи с сезонными колебаниями спроса присутствует так называемый феномен насыщения. Вследствие этого могут быть выделены достаточно четко выраженные туристские зоны. Например, по фактору «солнце -- море» -- курорты Крыма, Кипра, Турции, Болгарии; по фактору «отдых -- лечение» -- Карловы Вары, Трускавец, Ессентуки; по фактору «спорт» -- горнолыжные курорты, Домбай, Чехия и т.д.

В-третьих, предложение туристских услуг отличается негибким производством. Они могут потребляться только непосредственно в месте их производства. Гостиница, аэропорт, база отдыха не могут быть перенесены в конце сезона в другой регион. Они не могут в полной мере приспособиться во времени и в пространстве к изменению спроса.

В-четвертых, туристский продукт создается усилиями многих предприятий, каждое из которых имеет собственные методы работы, специфические потребности и различные коммерческие цели.

В-пятых, не может быть достигнуто высокое качество турпродукта при наличии даже незначительных недостатков, поскольку само обслуживание туристов состоит из этих самых мелочей и мелких деталей.

Для сферы туристического бизнеса в большинстве случаев характерна высокая степень конкуренции. Под конкуренцией понимается соперничество на каком-либо поприще между отдельными юридическими или физическими лицами (конкурентами), заинтересованными в достижении одной и той же цели. С точки зрения туристического предприятия такой целью является максимизация прибыли за счет завоевания предпочтений потребителя.

Степень развития рынка, сложность работы на нем во многом диктуются особенностями конкурентной среды турфирмы. Являясь наиболее чувствительным индикатором активности предприятия, конкуренция определяет многие маркетинговые характеристики: объем и условия продаж, цены, методы рекламы, стимулирования сбыта и т.д. Кроме того, через призму взаимоотношений между конкурентами наиболее быстро и четко проявляются изменения, происходящие на рынке, так как именно соперничество является основным двигателем рыночных процессов.

Таким образом, сегодня успех фирмы во многом определяется ее мобильностью, маркетинговыми усилиями по предложению новых товаров и услуг. А данные составляющие не отделимы от качеств персонала фирмы.

Список литературы

1. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично- ресторанном бизнесе. М.: «Дашков и К», 2012. 176 с.

2. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие. - М.: Дело и сервис, 2001. - 272 с.

3. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. М.: «Дашков и К», 2012. 176 с.

4. Балашов Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. 2012. 200 с.

5. Биржаков К. М. Введение в туризм. М.: «Эксмо», 2011. 160 с.

6. Веснин В. Р. Менеджмент персонала. - М.: Т. Д. «Эхит 2000», 2002-304с.

7. Государственный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 50644-94

8. Кнорринг В. И. Основы искусства управления. - М.: Дело, 2003-328 с.

9. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж., Вонг В. Основы маркетинга: Пер. с англ. - 2-е европ. изд. - К.; М.; СПб.; Издат. дом “Вильямс”, 1998г.

10. Липсиц И.В. Коммерческое ценообразование: Учебник для ВУЗов. - М.: Изд-во БЕК, 1997-368с.

11. Методические указания по проведению анализа финансового состояния организации / Финансы и кредит - 2001 - № 2 - С. 4-5

12. Музыченко В. В. Управление персоналом. - М.: Издательский центр «Академия»,2003.-528 с.

13. Орлов А.И., Орлова Л.А. Современные подходы к управлению инновациями и инвестициями / Экономика XXI века - 2002 - № 12 - С. 3-26.

14. Перевалов А. Как повысить конкурентоспособность организации в условиях глобализации / Менеджмент сегодня - 2012 - № 4 - С. 55-6

15. Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве. М.: «Юнити», 2011. 191 с.

16. Скамаранга В. П. Фирменный стиль в гостипримстве. М.: «Финансы и статистика», 2011. 192 с.

17. Скобкин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнее. М.: Юристъ, 2001. 224 с.

18. Темный Ю. В., Темная А. Р. Экономика туризма. М.: Советский спорт, 2003. 416 с.\

19. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. «Книгодел», 2011. 288 с.

20. Турковский М. В. Маркетинг гостиничных услуг. М.: «Финансы и статистика», 2012. 296 с

21. Уокер Д. Управление гостеприимством. «Юнити», 2012. 880 с.

22. Трошина С. Адаптация новых сотрудников: роли, функции, назначения / Управление персоналом - 2007 - № 2 - С. 33-39.

23. Шамина А. Выбор оптимальной формы финансирования компании / Финансовый директор - 2003 - № 4 - С. 12-19.

24. Шив Ч. Д. Курс МВА по маркетингу. М. : Альпина Паблишер, 2003. 717

25. О,Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход. СПб.: Питер, 2002.

26. Фасхиев Х.А. Как измерить конкурентоспособность предприятия / Маркетинг в России и за рубежом - 2003 - № 4 - С. 26-29.

27. Филипповский Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: «Финансы и статистика», 2012. 176 с.

28. Чудновский А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. 2012, 320 с.

29. Яковлев Г. Экономика гостиничного хозяйства. «РДЛ изд-во», 2012. 224

30. Яснова Н. Коммерческая деятельность фирмы / Корпоративные финансы 2012 - № 11 - С. 43-52.

Приложение

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ (23)

ГЕНЕРАЛЬНОГО ДИРЕКТОРА ТУРФИРМЫ

Основная функция

Обеспечение руководства всеми сторонами хозяйственной деятельности турфирмы в соответствии с установленным стандартом в рамках направлений, определяемых финансовым и производственным планами.

Масштаб деятельности

Осуществление и совершенствование финансовой деятельности турфирмы посредством обеспечения доходов и контроля за уровнем издержек.

Подготовка и повышение квалификации кадров всех уровней, особенно директоров и руководителей отделов с тем, чтобы удовлетворить потребности компании в кадрах.

Установление, осуществление и пересматривание стандартов эффективности в соответствии с запросами местного рынка.

Выполняемая работа

Повышать квалификацию, назначать и поощрять способных руководителей отделов, проявляя заботу о том, чтобы эти руководители в свою очередь готовили собственные кадры компетентных работников.

Нести ответственность за утверждение бюджета турфирмы, охватывающего все стороны деятельности, в сотрудничестве с бухгалтером.

Руководить деятельностью турфирмы с максимальной эффективностью с тем, чтобы достичь максимального объема оказываемых услуг и получения прибыли в соответствии с разработанным планом.

Нести ответственность за принятие всеобъемлющего плана турфирмы по маркетингу и за проведение в жизнь стратегии реализации продукции в соответствии с планом рекламной деятельности.

Утверждать, проводить в жизнь и придерживаться единой политики, рациональной организации труда и других приемов, относящихся к эффективным операциям турфирмы.

Используя профессиональный опыт, выполнять план, направленный на обеспечение максимальных эффективности и удовлетворения спроса клиентов.

Выполнять и переоценивать соответствующие планы подготовки и повышения квалификации всех сотрудников с целью обеспечения высокого уровня обслуживания, воспитания высоких моральных принципов у работников турфирмы.

Выступать в качестве непосредственного представителя компании на месте и нести ответственность за то, чтобы, выполняя руководящую роль, вместе с руководителями отделов устанавливать связи с соответствующими кругами, создавая тем самым положительное мнение о своей компании.

Нести ответственность за поддержание связи с Владельцами или их представителями, информировать их о состоянии дел в турфирме и перспективном планировании.

10. Брать на себя инициативу установления тесных контактов с другими турфирмами с тем, чтобы изучать виды оказываемых услуг и профессиональный опыт ведения работы.

Осуществляет контроль

Непосредственно над исполнительными директорами, руководителями отделов.

Под контролем со стороны

Непосредственно вице-президента, управляющего районом сбыта.

Ответственность и полномочия

Несет ответственность за результаты по расходам и прибыли турфирмы, сохранение и повышение стандартов качества, подготовку и контроль кадров турфирмы.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ КУРЬЕРА

Основная функция

Быстро, квалифицированно и вежливо обеспечивает специалистов по туризму гостиницы услугами курьера.

Масштаб деятельности

Отвечает за выполнение мелких услуг в определенных зонах, доставку сообщений, почтовых отправлений как в фирме, так и за ее пределами, минимальную уборку вестибюля (по указанию) и выполнение разнообразных обязанностей курьера. Выполняет все свои функции так, чтобы обеспечивать высокий уровень удовлетворения специалистов по туризму.

Выполняемая работа:

а) оказывает мелкие услуги;

б) доставляет почтовые отправления, сообщения, посылки и другие предметы в фирму;

в) выполняет поручения персонала;

г) доставляет письма/сообщения в другие отделы фирмы;

д) выполняет уборку вестибюля: выбрасывает мусор из пепельниц, убирает газеты и др.;

е) информирует клиентов по общим вопросам и дает справки;

ж) способствует высокому уровню удовлетворения спроса гостей своими личными хорошими манерами, отношением и внешним видом;

Под контролем со стороны дежурного курьера.

Размещено на Allbest.ru