Разработка эффективной системы планирования деятельности организации на материалах ЗАО "ЭСТ" г. Железногорска (рыбоперерабатывающий комбинат)

Основные тенденции и перспективы развития рыбной отрасли на мировом уровне. Роль и место планирования в деятельности предприятия. Комплексный анализ и оценка планирования деятельности ЗАО "ЭСТ". Оценка эффективности системы управления организацией.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 17.08.2011
Размер файла 1,4 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Система информационного обеспечения - это организованная система людей, технических средств, методов и процедур сбора, анализа и передачи информации, используемую в процессе разработки и принятия управленческих решений.

0,2

3

0,56

2. Уровень документооборота

Документооборот осуществляется в виде документопотоков, циркулирующих между пунктами переработки информации (руководители, специалисты) и пунктами технической обработки документов (регистрация, тиражирование, прием, отправка, формирование дел).

Организация документооборота должна обеспечивать оперативное прохождение документов по наиболее короткому пути с минимальными затратами времени.

0,2

2

0,28

3. Уровень достоверности информации

Достоверность информации - это отношение набора верной (истинной) информации к общему объему информации, полученной информантом и выраженной в процентах. Достоверность имеет три уровня: абсолютный (100%), доверительный (80-90 %) и негативный (менее 70 %). Она во многом зависит от методики документооборота, количества людей, принимающих участие в сборе, передаче и обработке информации, а также от их профессионализма. Достоверность также зависит от времени обработки и передачи информации.

0,15

3

0,42

4. Наличие и уровень системы информационной безопасности

Информационная безопасность организации -- состояние защищённости информационной среды организации, обеспечивающее её формирование, использование и развитие.

Система информационной безопасности охватывает все компоненты информационной инфраструктуры и обеспечивает конфиденциальность, целостность и доступность информации.

0,15

3

0,42

5. Уровень информационной осведомленности

Информационная осведомленность - это наличие сведений (полнота информации), поступающих от вышестоящего руководства ко всем подразделениям в организации.

0,1

3

0,32

6. Уровень технической оснащенности информационных процессов

Уровень технической оснащенности информационных процессов определяет эффективность информационного обеспечения в организации. Технические средства обработки информации делятся на две большие группы:

- основные средства технической обработки относятся: средства регистрации и сбора информации, средства приема и передачи данных, средства подготовки данных, средства ввода, средства обработки информации и средства отображения информации;

- вспомогательные средства обработки информации: средства оргтехники и ремонтно-профилактические средства. Оргтехника представлена весьма широкой номенклатурой средств, от канцелярских товаров, до средств доставления, размножения, хранения, поиска и уничтожения основных данных, средств административно производственной связи и так далее, что делает работу управленца удобной и комфортной.

0,2

3

0,68

Итого: интегральная оценка

?= 1

2,68

Таблица Г.7 - Интегральная оценка эффективности (уровня) организационной культуры

Критерий

оценки

Описание критерия

Вес (значимость)

Балл, n-экспертов

Взвешенный балл

А

Б

1

2

3

1. Наличие системы общеорганизационных ценностей

Ценности - это относительно устойчивое и социально обусловленное избирательное восприятие личностью материальных, социальных и духовных благ, это набор стандартов и критериев, которым она следует. Система общеорганизационных ценностей - принятые в организации приоритеты, имеющие значение для всех сотрудников и оберегаемые ими. Выделяют ценности-цели, отражающие стратегические цели существования организации и ценности-средства, т.е. ценные для данной организации качества персонала (дисциплинированность, честность, инициативность) и характеристики внутренней среды (командный дух), которые позволяют достигнуть ценности-цели.

0,2

3

0,68

2. Уровень социально-психологического климата

Социально-психологический климат - это устойчивая система внутренних связей группы, проявляющаяся в эмоциональном настрое, общественном мнении и результатах деятельности. Это социально-психологическое состояние коллектива, характер ценностных ориентаций, межличностных отношений, взаимных ожиданий. Социально-психологический климат не отделим от культуры организации и является отражением состояния культуры коллектива (группы) в конкретный момент времени и при существующих в данный момент обстоятельствах.

0,2

2

0,28

3. Наличие элементов корпоративного стиля

Определяется наличием в организации проработанного корпоративного кодекса, репутацией, разнообразием униформ и спецодежды, деловых стилей в одежде, проведением внешних и внутренних ритуалов и церемоний, наличием корпоративного имиджа (узнаваемость, ориентация на потребителя, инновационность), организацией питания работников.

0,15

3

0,42

4. Уровень трудовой этики

Этика отражает нормы поведения людей в обществе, в производственной и трудовой сферах. Трудовая этика определяется отношением к работе и ответственностью за нее, характером работы (рутинный или творческий), использованием разделения и замещения работы, чистотой рабочего места, технологической и производственной культурой.

0,15

4

0,54

5. Определение «толщины» организационной культуры

«Толщина» оргкультуры определяется количеством важных предположений, разделяемых работниками. Сильная культура «толще», она разделяется большим числом работников, более четко определяет приоритеты, соответственно имеет более глубокое влияние на поведение в организации.

0,1

3

0,32

6. Осознание сотрудниками себя и своего места в организации

Проявляется в уровне автономности и степени отождествления себя с организацией. Одни культуры ценят сокрытие работниками своих внутренних настроений, а другие - поощряют их внешнее проявление, в одних случаях независимость и творчество проявляется через сотрудничество, а в других -- через индивидуализм.

0,1

3

0,32

7. Наличие системы коммуникаций

Система коммуникаций - это система передачи и циркуляции информации в организации, использующая формальные, неформальные, культурные средства информирования членов организации (мифы, легенды, лозунги, ритуалы). Система коммуникации нужна для того, чтобы функции подразделений и отделов быстрее выполнялись и как можно скорее конечные продукты попадали в руки клиентов.

0,1

2

0,16

Итого: интегральная оценка

?= 1

2,72

Таблица Г.8- Интегральная оценка уровня организации процесса управления

Критерий оценки

Описание критерия

Вес (значимость)

Балл, n-экспертов

Взвешенный балл

А

Б

1

2

3

1. Планирование

Сущность планирования проявляется в конкретизации целей развития фирмы и каждого подразделения в отдельности на установленный период: определение хозяйственных задач, средств их достижения, сроков и последовательности реализации, выявление материальных трудовых и финансовых ресурсов для решения поставленных задач.

Реализуется эта функция через составление балансов, бюджетов и использование нормативов.

0,15

3

0,45

2. Организация

Функция организации заключается в установлении постоянных и временных взаимоотношений между всеми подразделениями фирмы, определении порядка и условий функционирования фирм. Организация как процесс представляет собой функцию по координации многих задач.

Функция организации реализуется двумя путями: через административно-организационное управление и через оперативное управление.

Административно-организационное управление предполагает определение структуры фирмы, установление взаимосвязей и распределение функций между всеми подразделениями, предоставление прав и установление ответственности между работниками аппарата управления.

Оперативное управление обеспечивает функционирование фирмы в соответствии с утвержденным планом. Оно заключается в периодическом или непрерывном сравнении фактически полученных результатов с результатами, намеченными планом, и последующей их корректировке. Оперативное управление тесно связано с текущим планированием.

0,15

3

0,45

3. Координация

Центральная функция процесса управления, обеспечивающая его бесперебойность и непрерывность. Ее главная задача - достижение согласованности в работе всех звеньев организации путем установления рациональных связей между ними.

0,15

4

0,57

4. Активизация (мотивация)

Мотивация - это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личных целей или целей организации. Главное обстоятельство, которое следует учитывать при мотивировании сотрудников, это их потребности.

Потребности - это осознанное отсутствие чего-либо, вызывающее побуждение к действию. Потребности можно удовлетворить вознаграждениями. Вознаграждение - это то, что человек считает для себя ценным. Менеджеры используют внешние вознаграждения (денежные выплаты, продвижение по службе) и внутренние вознаграждения (чувство успеха при достижении цели), получаемые посредством самой работы.

0,15

4

0,57

5. Контроль

Контроль - это системное наблюдение за выполнением планов, заданий и результатами хозяйственной деятельности, обеспечение с помощью информации обратной связи с управляемым объектом.

С помощью контроля менеджер выявляет проблемы, причины их возникновения и принимает активные меры по корректировке отклонений от цели и плана деятельности.

0,15

4

0,6

6. Аналитическая функция

Заключается в количественном исследовании тенденций развития процесса управления, в изучении этого процесса в динамике, в измерении связей между разными факторами, влияющими на управленческий процесс, и его результатами.

0,15

3

0,39

7. Использование современных методов, инструментов при принятии решений

Методы, основанные на использовании знаний и интуиции специалистов (сценарный анализ, экспертные оценки, метод «Дельфи», метод мозгового штурма, морфологический подход).

Методы формализованного представления систем (аналитические, статистические, логические, графические, имитационное моделирование).

Комплексные методы (ситуационное моделирование, портфельный анализ, SWOT-анализ, PEST- анализ).

0,1

2

0,2

Итого: интегральная оценка

?= 1

3,23

Таблица Г.9 - Показатели, характеризующие эффективность процесса управления

Показатель эффективности

2008г.

2009г.

2010г.

А

1

2

3

1. Коэффициент использования средств механизации и оргтехники в управлении во времени:

где ТФ и ТР - фактическое и плановое (расчетное время использования технических средств в управлении, ч.).

1,12

1,12

1,12

2. Коэффициент качества выполнения управленческих функций определяют следующим образом:

где tnpi - потери рабочего времени из-за несвоевременного или неудовлетворительного выполнения соответствующей функции управления, ч.;

n - число функций управления, шт.;

ФСМi - сменный фонд времени i-го подразделения, ч.;

m - число подразделений, шт.

0,58

0,35

0,61

3. Коэффициент рациональности управленческой документации используется для определения уровня унификации, стандартизации, типизации и трафаретизации управленческой документации:

где ЕУН, ЕСТ, ЕТР - число унифицированных, стандартизированных, трафаретных видов документов, шт.;

Е0 - общее число всех видов документов, применяемых в управлении производством, шт.

1,25

1,25

1,25

Рисунок Г.1 - Результаты интегральной оценки системы управления организацией

Таблица Г.10 - Показатели, характеризующие эффективность системы управления организацией

Показатель

2008г.

2009г.

2010г.

Темп роста, %

2010 / 2009

2010 / 2008

А

1

2

3

4

5

1. Численность управленческих работников, чел.

58

60

60

100

103,4

2. Общая численность сотрудников, чел.

198

197

192

97,4

96,9

3. Доля управленческих работников в общей численности персонала, % (п.1/п.2*100%]

0,3

0,3

0,312

104

104

4. Выручка от реализации, тыс.руб. (ф.№2 «Отчет о прибылях и убытках»)

45742

283324

440428

155,4

962,8

5. Управленческие расходы, тыс.руб. (ф.№2 «Отчет о прибылях и убытках»)

-

-

14784

-

-

6. Прибыль до налогообложения, тыс.руб. (ф.№2 «Отчет о прибылях и убытках»)

684

675

834

123,5

121,9

7. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб. (ф. № 1 «Бухгалтерский баланс»)

25333

27688

25241

91,2

99,6

8. Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб. (ф. № 1 «Бухгалтерский баланс»)

25044

51537

122516

237,7

489

9. Эффективность системы управления, %

[ЭУ1 = п.5*100 %/ (п.7 + п.8)] *

-

-

10

-

-

10. Эффективность системы управления повышенной «чувствительности»,%

[ЭУ2 =(п.5 *100 % / (п.7 + п.8))/ (ВП / п.2)]*,

где, ВП - объем произведенной продукции за год

-

-

5

-

-

11. Эффективности менеджмента по конечному результату, тыс.руб./чел. [ЭУ3 = п.6 / п.1] **

11,8

11,25

13,9

115,5

117,8

12. Индекс роста эффективности менеджмента по конечному результату

[I ЭУ3 = (ПБ1 / ЧРУ1) / (ПБ0 / ЧРУ0) ] **,

где, ПБ1 и ПБ0 - прибыль до налогообложения (п.6) за текущий и предыдущий периоды, тыс. руб.;

ЧРУ1, ЧРУ0 - среднегодовая численность управленческого персонала в текущем и предыдущем периодах, тыс. руб.

1,03

1,04

0,8

76,9

77,6

13. Доля управленческих расходов в выручке от реализации, % [п.5/п.4*100%]

-

-

3,35

-

-

14. Производительность труда управленческих работников, тыс.руб./чел. [п.4/п.1]

788

4722

7340

155,4

931

* Чем ниже величины ЭУ1 и ЭУ2, тем выше эффективность управления.

** Чем выше в этих формулах величины ЭУ3 и IЭУ3, тем более эффективно управление.

Приложение В - ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ НА МАЙ 2011 Г.

'' Утверждаю''

Генеральный директор

ООО ''ТД ''ЭСТ''

Иванов А.А.

'' '' 2011г.

П Л А Н

Производства и реализации продукции на май 2011г.

Наименование продукции

План производства продукции

План реализации продукции

Ед.

изм.

Кол-во,

Сумма без НДС,

Сумма с НДС,

Кол-во,

Сумма с НДС,

шт/кг

руб.

руб.

шт/кг

руб.

Коптильный цех 1

312 592

22 217 788

25 024 514

312 592

25 024 514

в т.ч.

Рыба холодного копчения

кг

31 290

3 914 867

4 306 354

31 290

4 306 354

в т.ч.

Рыба холодного копчения деликатесная

кг

1 611

389 814

459 980

1 611

459 980

в т.ч.

Рыба в вакуумной упаковке

кг/шт.

88 415

6 306 407

6 937 048

88 415

6 937 048

в т.ч.

Рыба в вакуумной упаковке деликатес.

кг/шт.

53 274

6 922 034

8 168 000

53 274

8 168 000

в т.ч.

Рыба в пачке ламинированной

шт.

109 456

2 742 297

3 016 527

109 456

3 016 527

в т.ч.

Рыба в вакуумной упаковке соленая

кг/шт.

20 643

1 343 116

1 477 428

20 643

1 477 428

в т.ч.

Рыба с/м фасованная

кг

7 903

599 252

659 177

7 903

659 177

Коптильный цех 2

34 691

2 999 117

3 299 028

34 691

3 299 028

в т.ч.

Рыба вяленая

кг

13 047

1 028 505

1 131 356

13 047

1 131 356

в т.ч.

Рыба горячего копчения

кг

7 046

982 018

1 080 219

7 046

1 080 219

в т.ч.

Рыба холодного копчения

кг

14 598

988 594

1 087 453

14 598

1 087 453

Посолочный цех

226 979

9 513 228

10 464 550

226 979

10 464 550

в т.ч.

Рыба соленая

кг

163 781

7 879 360

8 667 296

163 781

8 667 296

в т.ч.

Рыба специального посола

шт.

62 641

1 615 829

1 777 411

62 641

1 777 411

в т.ч.

Пресервы 800 г

шт.

557

18 039

19 843

557

19 843

Пресервный цех

154 944

3 605 705

3 966 276

154 944

3 966 276

в т.ч.

Пресервы "ЭСТ" 175г банка п/э

шт.

83 909

1 642 905

1 807 195

83 909

1 807 195

в т.ч.

Пресервы "ЭСТ" 200г банка п/э

шт.

33 925

838 972

922 870

33 925

922 870

в т.ч.

Пресервы "ЭСТ" 300г банка п/э

шт.

30 706

971 428

1 068 571

30 706

1 068 571

в т.ч.

Пресервы «ЭСТетика» 200г

шт.

6 404

152 400

167 640

6 404

167 640

Кулинария

270 425

7 754 970

8 530 468

270 425

8 530 468

в т.ч.

Икра рыбная

шт.

217 522

6 036 438

6 640 082

217 522

6 640 082

в т.ч.

Пресервы в масле 350г с гарниром

шт.

853

17 464

19 211

853

19 211

в т.ч.

Пресервы из морепродуктов 170г

шт.

990

35 230

38 753

990

38 753

в т.ч.

Салаты из морской капусты ведро

кг

25 073

1 055 391

1 160 930

25 073

1 160 930

в т.ч.

Салаты из м/к 250г

шт.

17 439

297 580

327 338

17 439

327 338

в т.ч.

Салаты из м/к 800г

кг

1 539

59 924

65 917

1 539

65 917

в т.ч.

Салаты из моркови 250г

шт.

1 448

28 156

30 971

1 448

30 971

в т.ч.

Салаты из моркови 500г

шт.

3 975

68 691

75 560

3 975

75 560

в т.ч.

Филе в заливках

кг.

1 586

156 096

171 706

1 586

171 706

ИТОГО:

999 631

46 090 808

51 284 836

999 631

51 284 836

Свежемороженая рыба

кг.

92 181

6 087 025

Сторонний товар

шт.

284 459

7 846 085

Всего по комбинату:

999 631

46 090 808

51 284 836

1 376 271

65 217 946

И.о. Директор по производству

Р.В.Клиндухов

Коммерческий директор

В.В.Поляков

Экономист

Л.Н.Николаева

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.