Анализ ассортимента и качества косметических товаров, реализуемых компанией ООО "Орифлейм Косметикс"

К органолептическим показателям косметических товаров относятся внешний вид, однородность, цвет, запах изделий, мазок (для губных помад). Внешний вид и цвет порошкообразных изделий и изделий, имеющих консистенцию эмульсии, геля, желе, пасты, определяют просмотром пробы, помещенной тонким ровным слоем на предметное стекло или лист белой бумаги. Однородность этих изделий -- отсутствие комков, крупинок -- определяют на ощупь легким растиранием пробы. Внешний вид и цвет изделий, имеющих твердую консистенцию и упакованных в баночки и пеналы, и компактных изделий декоративной косметики определяют просмотром поверхности изделия. Внешний вид, однородность жидких косметических товаров (жидких кремов, зубных эликсиров, лаков для ногтей и др.) определяют, просматривая невооруженным глазом флаконы (если они прозрачные) или пробирки с испытуемой жидкостью в проходящем свете электрической лампы мощностью 40 Вт. Запах косметических товаров (за исключением шампуней) определяют органолептическим методом в пробе после определения внешнего вида. Запах шампуней оценивают с использованием 10%-ного водного раствора при температуре раствора 40-45°С.

Мазок декоративной косметики (помады, карандаша), внешний вид, ровность, блеск, цвет пленок средств для ухода за ногтями также определяются органолептически.

К физико-химическим показателям качества косметических товаров относятся:

показатели состава косметических средств (массовая доля воды, летучих веществ, общей щелочи, глицерина, массовая доля хлоридов, поверхностно-активных веществ, этилового спирта и других веществв зависимости от вида косметики);

водородный показатель рН -- показатель качества многих видов гигиенической и декоративной косметики (кремов, шампуней, зубных паст, лосьонов, пудры и румян на эмульсионной основе, красок для волос, средств для завивки и др.);

температура каплепадения -- для декоративной косметики на жировой основе (губных помад), дезодорантов-карандашей и др.;

коллоидная стабильность и термостабильность --для средств на эмульсионной основе;

пенное число и устойчивость пены -- для шампуней, пеномоющих средств, зубных паст;

условная вязкость, скорость высыхания, адгезия --для лаков для ногтей и некоторые другие физико-химические показатели.

Для определения этих показателей качества пользуются методами, описанными в соответствующих стандартах на косметические товары: ГОСТ 29188.1-91 «Метод определения температуры каплепадения », ГОСТ 29188.2-91 «Метод определения водородного показателя рН», ГОСТ 29188.3-91 «Метод определения стабильности эмульсии», ГОСТ 29188.4-91 «Метод определения воды и летучих веществ или сухого вещества», ГОСТ 29188.5-91 «Метод определения свободной и связанной щелочи» и другие.

К факторам, сохраняющим качество косметических товаров, относятся: упаковка, маркировка, хранение, транспортирование и послепродажное обслуживание (как обращаются с косметическими средствами после покупки, при употреблении).

Упаковка. Основное назначение упаковки - защита продукции от неблагоприятных внешних воздействий и уменьшение количественных и качественных потерь товара. Количественные потери и, как следствие этого, изменение состава часто приводят к потере качества товаров. Для косметических товаров используют практически все виды упаковок из самых различных материалов: металлические - тубы; стеклянные - флаконы, баночки; полимерные - пакеты, флаконы, тубы, баночки; картонные и бумажные и т.д.

Основные требования к упаковке косметических товаров заключаются в следующем:

Отсутствие взаимодействия материала упаковки с содержимым;

Отсутствие миграции компонентов упаковки в содержимое;

Создание герметичности при хранении, транспортировании и пользовании;

Экологичность;

Экономичность.

Маркировка косметических товаров должна соответствовать требованиям нормативных документов -- стандартов и технических условий (ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей. Общие требования» и др.). Маркировка может быть нанесена на этикетки или непосредственно на корпус баночки, коробочки, пенала, флакона, пакета. Маркировка косметических товаров включает следующие данные: наименование товара, страны и фирмы-изготовителя, его товарный знак, при наличии -- товарная марка, юридический адрес изготовителя; сведения, характеризующие данный товар; штриховой код, обозначение нормативного или технического документа, по которому изготовляется товар; информация об обязательной сертификации, номер партии, дата изготовления, срок годности, масса в граммах (объем в мл), предупредительные, экологические и другие товарные знаки. Сведения, характеризующие данное косметическое средство, -- это сведения для потребителей. Они наносятся непосредственно на упаковку и включают в себя назначение средства и эффект от применения, способ применения, основные компоненты.

Общими условиями хранения парфюмерно-косметических товаров, мыла являются:

поддержание в складских помещениях определенного гидротермического режима;

предотвращение непосредственного действия солнечных лучей на товары;

соблюдение чистоты в помещении склада, исключение порчи товара грызунами;

надлежащее расположение и укладка товаров, соблюдение товарного соседства.

Требования к условиям хранения изложены в ГОСТ 27429-87, ГОСТ 28303-89, ГОСТ 28546-90 и ТУ на отдельные виды косметических товаров (шампуни и др.).

Косметические товары должны храниться в сухих, закрытых, хорошо проветриваемых помещениях (на складах должно применяться активное вентилирование). Температура в складских помещениях должна поддерживаться на уровне от +5°С до +25°С. При хранении жидкого мыла, вазелина температура может быть не ниже 0°С, твердого туалетного мыла -- -5°С, шампуней -- не ниже -20°С. Верхний предел для всех товаров -- +25°С. Резкие колебания температуры нежелательны. Относительная влажность воздуха должна быть не выше 70%, для мыла -- не выше 75%. Не допускается хранение парфюмерно-косметических товаров и мыла вблизи отопительных приборов. Чистота в складских помещениях препятствует загрязнению, снижению товарного вида упаковки товаров, их биологическому повреждению.

При хранении парфюмерно-косметических товаром необходимо соблюдать правила пожарной безопасности, так как многие из них огне- и взрывоопасны (жидкость для снятия лака, товары в аэрозольной упаковке). Парфюмерно-косметические товары хранят в ненарушенной фабричной упаковке во избежание испарений жидких продуктов, ухудшения запаха, окисления. Коробки и ящики с товаром укладываются на стеллажи и специальные решетки, находящиеся от пола на расстоянии не менее 10 см. Расстояние товаров от стен должно быть не менее 30 см, от отопительных приборов -- 1 м, от электроламп -- 50 см. Товары располагают горлышками, крышками вверх. Высота штабелей не должна превышать 2 м.

При соблюдении всех условий хранения гарантийные сроки хранения большинства парфюмерно-косметических товаров 12 месяцев со дня их изготовления, красок для волос -- от 6 до 18 месяцев. [1]

Можно сделать следующие выводы:

косметические товары должны быть безопасны, иметь высокую степень эффективности, сохранять качество в течение срока годности, иметь эстетичный вид;

экспертиза качества косметических товаров проводится по органолептическим и физико-химическим показателям в соответствии с действующими стандартами;

основные факторы, сохраняющие качество косметических товаров - это упаковка, маркировка и хранение

Глава 2. Анализ ассртимента и качества косметических товаров, реализуемых ООО «Орифлейм Косметикс»

косметический товар ассортимент

2.1 Характеристика компании ООО «Орифлейм Косметикс»

Oriflame Cosmetics (Орифлейм) -- косметическая компания, специализирующаяся на разработке, производстве и продаже средств по уходу за кожей, средств личной гигиены, парфюмерии и декоративной косметики, продукции здорового питания и аксессуары. Своё название компания получила в честь Орифламмы -- Королевского знамени (орифламма -- лат. aureum -- золото, flamma -- пламя), изначально представлявшего запрестольную хоругвь и использовавшегося в качестве боевого знамени французскими королями. ООО «Орифлейм Косметикс» является российским филиалом главной компании и импортирует товары, произведенные на зарубежных заводах компании.

Компания Орифлейм продает свою продукцию методом прямых продаж. Прямые продажи (личные продажи) -- продажа потребительских продуктов или услуг, осуществляемая от человека к человеку вне стационарных точек розничной торговли. Продукты и услуги поставляются заказчикам независимыми продавцами - консультантами. Консультанты Орифлейм получают комиссию со всех личных продаж, а также могут приглашать других для работы в компанию и получать вознаграждение от продаж всей команды, которую они создают.

Международная косметическая компания Орифлейм была основана в 1967 году в Швеции братьями Робертом и Йонасом Аф Йокник. Компания начала свой бизнес с производства одной линии средств по уходу за кожей. Уже к началу 70-х годов Орифлейм становится одной из крупнейших в Швеции косметических компаний. В 1972 году фирма выходит на международный косметический рынок, открывает офис головного правления в Брюсселе. В 1982 году Орифлейм попадает в реестр крупнейших мировых косметических компаний Лондонской фондовой биржи. В этом же году компания открывает центральный научно-производственный комплекс в одном из самых экологически чистых районов мира - Уиклоу Хиллз в Ирландии. Начиная с 1990 года Орифлейм создает сеть своих представительств в странах восточной Европы и бывшего Советского Союза (Чехии, Словакии, Венгрии, Польше, Латвии, России, Украине, Азербайджане и т.д.). В 1992 году, компания Орифлейм начала работу на территории России и стала второй компанией со 100% иностранным капиталом, официально зарегистрированной на территории России. Прямые продажи всегда были приоритетом для Орифлейм. Но первоначально бизнес Орифлейм в России развивался как оптовые продажи косметической продукции. В 1996 году компания Орифлейм перешла на новый метод ведения бизнеса. Этот год стал годом открытия прямых продаж в России. Первый Сервисный Центр для обслуживания Консультантов компании был открыт в Санкт-Петербурге 18 марта 1996 года, а 22 апреля 1996 года состоялось открытие Сервисного Центра в Москве. Тогда тренинг прошли 28 тысяч человек, а около 27 тысяч стали Консультантами Орифлейм. После компания стала осваивать регионы России. В 97-м был открыт филиал в Казани, в 1998-м - в мае: Воронеже и Екатеринбурге, затем в Ярославле - первый «экспериментальный» центр немедленного обслуживания за пределами Москвы, и Уфе. Разразившийся в 1998 экономический кризис в стране значительно усложнил планы по развитию бизнеса. Однако компания не закрыла ни один филиал. Это удалось благодаря корректировке цен на продукцию. В 2006 году запущен первый производственный комплекс в России в Красногорском районе Московской области, где производится губная помада и блеск для губ. В сентябре 2010 года был заложен первый камень в основание второго российского завода в подмосковном Ногинске. Как ожидается, строительство предприятия будет закончено в 2013 году и после выхода на полную мощность это будет крупнейшая фабрика Орифлейм в мире. В настоящее время представительства компании находятся в более чем 1400 городах России. В крупных городах расположены Сервисные Центры и действуют Мобильные пункты выдачи. В остальных городах находятся Сервисные пункты Орифлейм.

Головной офис компании зарегистрирован в Люксембурге. В апреле 2013 г. компания объявила о планах поменять регистрацию с люксембургской на швейцарскую, по месту расположения основных руководящих функций группы. Центры разработки продукции компании находятся в Стокгольме(Швеция) и Дублине(Ирландия). Компания имеет 5 собственных фабрик, расположенных в Швеции, Польше, России, Китае и Индии.

Постоянный ассортимент компании насчитывает около 1000 наименований, который ежегодно обновляется минимум на 250 единиц новинок.. Информационная поддержка осуществляется при помощи каталогов продукции и других печатных материалов, выходящих тиражом 100 миллионов экземпляров на 35 языках и разработанных собственным дизайнерским агентством компании.

При производстве продукции компания использует натуральные ингредиенты и никогда не тестирует свою продукцию на животных. Орифлейм реализовывает инициативы по снижению негативного воздействия на окружающую среду: стремится минимизировать количество упаковочных материалов для продукции и уменьшить объем отходов и углеродных выбросов; не использует ПВХ и вредные красители при изготовлении упаковки нашей косметики. Каждый каталог напечатан на бумаге, изготовленной по экологически безопасной технологии из возобновляемого сырья. Кроме того, упаковка продукции Орифлейм подлежит вторичной переработке и таким образом способствует сокращению производственных отходов. Кроме того, Орифлейм является соучредителем Всемирной организации защиты детей под патронажем Ее Величества Королевы Швеции Сильвии. Существует Благотворительный фонд Орифлейм, который дал возможность поддерживать женщин и детей. Орифлейм является официальным партнером профессиональной Женской теннисной ассоциации (WTA). [18]

По данным официального сайта компании, она представлена в 63 странах мира, в более чем половине из них она является одним из лидеров индустрии прямых продаж. На данный момент компания имеет около 7500 сотрудников по всему миру, количество консультантов составляет более 3 миллиона человек, из них более 1,2 млн. в СНГ и Прибалтике. В команде научно-исследовательского центра Орифлейм работают около 100 ученых и экспертов. Президентом компании в настоящий момент является Магнус Брэннстром.

Акции компании Орифлейм котируются на фондовой бирже Nasdaq OMX Exchange. Общая капитализация на фондовой бирже Стокгольма за 2012 год составила 2 200 000 000 евро. Согласно годовому отчету компании, опубликованному 14 февраля 2013 года, годовой объем продаж составил 1,489.3 млрд. евро, по сравнению с 2011 годом произошло уменьшение на 4,5 млн. евро. При этом, на декоративную косметику пришлось 24% продаж, 22% на средства по уходу за кожей, 20% на средства для волос, 20% на парфюмерию, 9% на аксессуары, 5% на серию для здоровья Wellness. Валовая прибыль в 2012 году составила 1,053 млрд. евро, по сравнению с 2011 годом она увеличилась на 38 млн.евро. Скорректированная чистая прибыль в 2012 году была равна 121,5 млн. евро, по сравнению с 2011 годом увеличилась на 16 млн. евро.

Также согласно отчету, 54% продаж пришлось на страны СНГ и Балтии, 28% на регион EMEA (Европа, Ближний Восток и Африка), 10% на страны Азии, 7% на страны Латинской Америки. При этом, продажи подразделения в СНГ и Балтии в 2012 году составили 800 млн. евро. В сентябре 2013 года глава компании Магнус Брэннстром заявил, что Россия является первым по величине рынком для Орифлейм, а Украина - вторым.

В итоге, можно сделать вывод, что компания Орифлейм имеет достаточно большую историю функционирования на рынке косметических товаров. Компания продает свои товары методом прямых продаж через консультантов. Основным источником сведений о товаре является каталог. Компания представлена более чем в 60 странах мира, а в России работает с 1992 года. За это время Россия стала лидирующим рынком сбыта для Орифлейм, а на весь регион СНГ и Балтии приходится больше половины продаж компании.

2.2 Анализ ассортимента косметических товаров, реализуемых ООО «Орифлейм Косметикс»

Постоянный ассортимент компании Орифлейм насчитывает около 1000 наименований, при этом около трети ассортимента ежегодно обновляется. На косметические товары по состоянию на декабрь 2013 года приходится 715 наименований. В таблице 2.1 приведен анализ ассортимента косметических товаров по группам.

Таблица 2.1

Ассортимент косметических товаров ООО «Орифлейм Косметикс» на декабрь 2013 года

Группы товаров	Число видов	Число разновидностей	Удельный вес,%
Лечебно-гигиеническая (уходовая) косметика: средства для ухода за кожей средства для ухода за зубами и полостью рта средства для бритья и ухода за кожей после бритья средства для ухода за волосами прочие косметические средства	74 26 3 11 20 12	309 144 11 16 92 46	43,2 20,1 1,5 2,2 12,9 6,4
Декоративная косметика: средства для кожи лица средства для глаз средства для губ средства для ногтей	48 10 15 8 21	406 122 89 130 65	56,8 17,1 12.4 18,2 9,1
Всего	122	715	100

Исходя из таблицы мы можем сделать вывод, что наибольший удельный вес в структуре ассортимента косметических товаров компании занимает декоративная косметика - 56,8%. При этом в декоративной косметике больше всего имеется наименований средств для губ - 18,2% от всего ассортимента. Среди лечебно-гигиенической(уходовой) косметики, которая составляет 43,2% ассортимента, наибольший удельный вес имеют средства для ухода за кожей - 20,1% от всего ассортимента косметической продукции компании.

Используя данные, приведенные в таблице 1, можно рассчитать коэффициенты широты и полноты.

Широта ассортимента определяется количеством групп в его структуре. На практике широта определяется по общему количеству видов, наименований и других единиц, относящихся к однородным и разнородным группам. Для выражения широты рассчитывают коэффициент широты. Коэффициент широты (Кш.) - отношение фактического числа видов товара, находящегося в продаже к максимальному числу товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем:

Лечебно-гигиеническая (уходовая) косметика:

Кш средств для ухода за кожей = 26/30= 0,87

Кш средств для бритья и ухода за кожей после бритья = 11/15=0,73

Кш средств для ухода за зубами и полостью рта = 3/4= 0,75

Кш средств для ухода за волосами = 20/25= 0,8

Кш прочих косметических средств = 12/15= 0,8

Декоративная косметика:

Кш средств для кожи лица = 10/14= 0,71

Кш средств для глаз = 15/20= 0,75

Кш средств для губ = 8/11= 0,72

Кш средств для ногтей = 21/35= 0,6

Полнота ассортимента - способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Коэффициент полноты (Кп) - отношение фактического числа разновидности товара, находящегося в продаже к максимально возможному числу товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем:

Лечебно-гигиеническая (уходовая) косметика:

Кп средств для ухода за кожей = 144/230= 0,63

Кп средств для бритья и и ухода за кожей после бритья = 16/25= 0,64

Кп средств для ухода за зубами и полостью рта = 11/150= 0,22

Кп средств для ухода за волосами = 92/350= 0,26

Кп прочих косметических средств = 46/200= 0,23

Декоративная косметика:

Кп средств для кожи лица = 122/215= 0,56

Кп средств для глаз = 89/125= 0,71

Кп средств для губ = 130/234= 0,55

Кп средств для ногтей = 65/201= 0,32

Анализируя коэффициенты полноты и широты можно сделать вывод, не один из видов косметических изделий не представлен полностью. Наибольшие коэффициенты широты имеют средства для ухода за кожей, волосами, прочие косметические средства и декоративная косметика для глаз. А наименее широко представлен ассортимент декоративных средств для ногтей и губ, а также средств для бритья. В целом, коэффициенты широты немного выше у лечебно-гигиенической косметики, чем у декоративной. Наиболее полно представлен ассортимент у декоративной косметики для глаз, а также средств для ухода за кожей и средств для бритья. Наименьшие показатели полноты имеют средства для ухода за полостью рта, а также прочие косметические средства.

Также был проведён анализ косметических товаров, реализуемых ООО «Орифлейм Косметикс» в ценовом сегменте. Результаты анализа представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2

Анализ ассортимента косметических товаров, реализуемых ООО «Орифлейм Косметикс» в ценовом сегменте на декабрь 2013 года

Цена,руб.	Число наименований	Доля,%
До 100	182	25,5
100 - 500	456	63,7
500 - 1000	73	10,2
Свыше 1000	4	0,6
Итого	715	100

Исходя из таблицы можно сделать вывод, что большинство товаров, реализуемых компанией находятся в средней ценовой категории: 63,7% косметических средств стоят от 100 до 500 рублей, а 10,2% стоят 0т 500 до 1000 рублей за единицу продукции. Четверть товаров находятся в низшей ценовой категории (до 100 рублей). Доля продукции высшей ценовой категории со стоимостью от 1000 рублей очень мала - 0,6%.

В итоге, можно сделать выводы, что в ассортименте косметических товаров, реализуемых ООО «Орифлейм Косметикс» у декоративной косметики удельный вес больше, чем у лечебно-гигиенической. Среди подгрупп больше всего наименований приходится на средства для ухода за кожей - 20,1%, и декоративные средства для губ 18,2%. Не один из видов косметических изделий не представлен полностью. Наиболее широко представлен ассортимент средств для бритья, полости рта и декоративной косметика для глаз; а наиболее полно декоративная косметика для глаз и средства для ухода за кожей и средств для бритья. Большинство товаров, реализуемых компанией находятся в средней ценовой категории, 63,7% продукции стоят от 100 до 500 рублей.

Экспертиза качества косметических товаров

Мною была проведена оценка качества трех продуктов компании ООО «Орифлейм Косметикс» на соответствие требованиям стандартов упаковки, маркировки, органолептических показателей качества.

Образец №1 - крем для рук «Шелковая орхидея» из серии Silk Beauty. Стоимость 119 рублей.

На крема для рук действует стандарт ГОСТ Р 52343-2005 «Кремы косметические. Общие технические условия». Настоящий стандарт распространяется на косметические кремы, в том числе косметические молочко, сливки, сметанку, эмульсии, маски, пилинги, скрабы, кремы на гелевой основе и другие аналогичные по назначению изделия, отвечающие требованиям настоящего стандарта (далее - косметические кремы), предназначенные для ухода за кожей, ногтями и волосами. Стандарт не распространяется на кремы для бритья. По органолептическим и физико-химическим показателям косметические кремы должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Органолептические и физико-химические показатели качества

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Эмульсионные кремы	Кремы-гели	Жировые кремы
Внешний вид	Однородная масса, не содержащая посторонних примесей
Цвет	Свойственный цвету данного крема
Запах	Свойственный запаху данного крема
Массовая доля воды и летучих веществ, %	5,0-98,0	5,0-98,0	-
Водородный показатель рН	5,0 - 9,0	5,0-9,0	5,0-9,0
Температура каплепадения, °С	-	-	39-55
Коллоидная стабильность	СТАБИЛЕН	-
Термостабильность	СТАБИЛЕН	-

Маркировка потребительской тары с косметическими кремами - по ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования». По этому документу информации, представляемой с парфюмерно-косметическим изделием должна содержать следующие сведения:

наименование, название (при наличии) и назначение изделия;

наименование, местонахождение изготовителя и местонахождение организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителя;

товарный знак изготовителя (при наличии);

масса нетто, объем, количество;

состав изделия;

условия хранения для продукции, требующей специальных условий хранения;

срок годности;

обозначение нормативного или технического документа (для зарубежных ПК изделий допускается обозначение нормативного или технического документа не наносить);

информация о сертификации;

информация о правильном применении и предостережения (для изделий, правильное использование которых без этой информации вызывает затруднения и может нанести вред здоровью потребителя, его имуществу или привести к порче товара).

Упаковка и хранение косметических кремов - по ГОСТ 27429-87 «Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» или ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно=косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». По ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» изделия фасуют в полимерные, металлические или комбинированные тубы; стеклянные, полимерные, металлические или комбинированные баночки; полимерные флаконы и подушечки (потребительская тара). Допускаются другие виды потребительской тары по согласованию с потребителем, обеспечивающие сохранность изделий при транспортировании, хранении и использовании. Изделия хранят при температуре не ниже 0 °С и не выше плюс 25 °С.

Срок годности для каждого конкретного косметического крема устанавливает изготовитель.

Проведем экспертизу качества образца №1.

Упаковка. Образец №1 упакован в полимерную тубу, что соответствует требованиям стандарта.

Маркировка. На упаковке указано:

назначение изделия - крем для рук, но отсутствует его наименование «Шелковая орхидея», обозначена только серия - Silk Beauty;

наименование и местонахождение импортера - ООО «Орифлейм Косметикс» и изготовителя - «Орифлейм Прдактс Поланд»;

товарный знак компании Орифлейм;

объем - 150 мл.;

состав на английском языке;

срок годности

знак соответствия;

экологические знаки

Можно сделать вывод, что на упаковке отсутствует информация о правильном применении и предостережения, условия хранения для продукции, а также обозначение нормативного или технического документа. Но отсутствие этих данных разрешено требованиями стандартов. А наименование крема должно было быть нанесено на упаковку.

Органолептические показатели качества:

Внешний вид - однородная масса без посторонних примесей;

Цвет - белый;

Приятный цветочный запах.

Можно сделать вывод, что органолептические показатели качества соответствую требованиям ГОСТ Р 52343-2005 «Кремы косметические. Общие технические условия»

Проведя экспертизу качества образца №1 - крем для рук «Шелковая орхидея», можно сделать вывод, что органолептические показатели качества и упаковка полностью соответствуют требованиям ГОСТ Р 52343-2005, а на маркировке из обязательных требований отсутствует название крема.

Образец №2 - шампунь «Русалочка Ариэль» из серии Disney. Стоимость 159 рублей.

На шампунь действует ГОСТ Р 52345-2005 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия». Настоящий стандарт распространяется на моющие гигиенические косметические изделия - шампуни, жидкое мыло, моющие гели (для душа, для ванн, для интимной гигиены), средства очищающие (пенки, гели, муссы), пену для ванн (далее - моющие изделия) для гигиенического ухода за волосами и кожей и другие аналогичные по назначению изделия, отвечающие требованиям настоящего стандарта.

По органолептическим и физико-химическим показателям моющие изделия должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 2.4

Таблица 2.4

Органолептические и физико-химические показатели качества

	Характеристика и норма
Наименование показателя	Шампунь	Пена для ванн, мыло жидкое	Средства очищающие
Внешний вид	Однородная однофазная или многофазная жидкость (геле- или кремообразная масса жидкая или густая) без посторонних примесей
Цвет	Свойственный цвету данной продукции
Запах	Свойственный запаху данной продукции
Водородный показатель рН	5,0-8,5	5,0-8,5	5,0-8,5
Пенообразующая способность:
пенное число, мм, не менее	100	145	-
Устойчивость пены, не менее	0,8	0,8	-
Массовая доля хлоридов, %, не более	6,0	6,0	5,0

Маркировка потребительской тары с моющей продукцией по ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования».

Упаковка и хранение косметических кремов - по ГОСТ 27429-87 «Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» или ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». По ГОСТ 27429-87 «Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» изделия фасуют в стеклянные, фарфоровые, керамические, полимерные, металлические флаконы, бутылки, баллоны, тубы, пробирки, ампулы. Хранят при температуре не ниже плюс 5 °С и не выше плюс 25 °С.

Срок годности для каждой конкретной моющей продукции устанавливает изготовитель.

Проведем экспертизу качества образца №2.

Упаковка. Образец №2 упакован в полимерный флакон, что соответствует требованиям стандарта.

Маркировка. На упаковке указано:

назначение и наименование изделия шампунь для волос и тела «Русалочка Ариэль»,серия Disney;

наименование и местонахождение импортера - ООО «Орифлейм Косметикс» и изготовителя - «Орифлейм Прдактс Свиден»,;

товарный знак компании Орифлейм;

объем - 200 мл.;

состав на английском языке;

срок годности

знак соответствия;

экологические знаки;

способ применения.

Можно сделать вывод, что на упаковке отсутствует информация о условиях хранения для продукции, обозначение нормативного или технического документа. Однако, отсутствие этих данных разрешено требованиями стандартов.

Органолептические показатели качества:

Внешний вид - однородная однофазная гелеобразная масса без посторонних примесей;

Полупрозрачный молочный цвет;

Приятный, слабо выраженный сладкий запах.

В итоге, можно сделать вывод, что органолептические показатели качества соответствую требованиям ГОСТ Р 52345-2005 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия».

Проведя экспертизу качества образца №2 - шампунь «Русалочка Ариэль», можно сделать вывод, что органолептические показатели качества, упаковка и маркировка в целом полностью соответствуют требованиям ГОСТ Р 52345-2005.

Образец №3 - жидкая губная помада «ЭнергоБлеск». Стоимость 280 рублей.

На губные помады действует ГОСТ Р 52342-2005 «Изделия декоративной косметики на жировосковой основе. Общие технические условия». Настоящий стандарт распространяется на продукцию декоративной косметики на жировосковой основе - губные помады (в том числе гигиенические и жидкие), блеск и бальзам для губ, тени для век, маскирующие карандаши, румяна, пудру, театральный грим, контурные карандаши для бровей, век и губ, твердую тушь для ресниц и другая аналогичная по назначению продукция, отвечающая требованиям настоящего стандарта.

По органолептическим и физико-химическим показателям продукция декоративной косметики должна соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 2.5.

Таблица 2.5

Органолептические и физико-химические показатели качества

Наименование показателя	Характеристика и норма
	Помада губная и контурный карандаш для губ	Блеск и бальзам для губ	Тени для век, румяна, пудра, маскирующий карандаш,грим театральный	Контурный карандаш для век и бровей	Твердая тушь для ресниц
Внешний вид	Поверхность гладкая, однородная, равномерно окрашенная или неокрашенная	Твердая однородная масса или пластинка без трещин и сколов
Цвет	Свойственный цвету (названию) или тону (номеру) данной продукции
Запах	Свойственный запаху данной продукции
Кроющая способность	Покрытие ровное, однородное	Покрытие однородное без крошек
Кислотное число, мг КОН/г, не более	15	15	15	-	-
Карбонильное число, мг КОН/г, не более	8	8	-	-	-
Водородный показатель рН	-	-	-	6,0-8,0	7,0-10,0
Температура каплепадения, °С, не ниже	55	40	40	-	-

Маркировка потребительской тары с продукцией декоративной косметики - по ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования» со следующим дополнением: "- цвет и номер тона".

Продукцию декоративной косметики фасуют в потребительскую тару: стеклянные, металлические, полимерные или комбинированные баночки; металлические, полимерные или комбинированные пеналы; картонные или полимерные коробочки; полимерные или деревянные оправы для контурных карандашей и губных помад. Допускаются другие виды потребительской тары для продукции декоративной косметики.

Хранение продукции декоративной косметики по ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» при температуре не ниже 0 °С и не выше плюс 25 °С.

Срок годности для каждой конкретной продукции декоративной косметики устанавливает изготовитель.

Проведем экспертизу качества образца №3.

Упаковка. Образец №2 упакован в полимерный пенал, что соответствует требованиям стандарта.

Маркировка. На упаковке указано:

назначение и наименование изделия - жидкая губная помада «ЭнергоБлеск»;

наименование и местонахождение дистрибьютора - ООО «Орифлейм Косметикс» и изготовителя - «Орифлейм Прдактс »,;

товарный знак компании Орифлейм;

объем - 5 мл.;

состав на английском языке;

срок годности

знак соответствия;

экологические знаки;

цвет и номер тона - розовый перламутр.

Можно сделать вывод, что на упаковке отсутствует информация о правильном применении и предостережения, условия хранения для продукции, а также обозначение нормативного или технического документа. Но отсутствие этих данных разрешено требованиями стандартов.

Органолептические показатели качества:

Внешний вид - однородная, равномерно окрашенная поверхность;

Цвет - свойственный названию цвета нежно-розовый с блестками;

Приятный арбузный запах;

Кроющая способность - ровное, однородное, непрозрачное покрытие.

Можно сделать вывод, что органолептические показатели качества соответствую требованиям ГОСТ Р 52342-2005 «Изделия декоративной косметики на жировосковой основе. Общие технические условия».

Проведя экспертизу качества образца №3 - жидкая губная помада «ЭнергоБлеск», можно сделать вывод, что органолептические показатели качества, упаковка и маркировка в целом полностью соответствуют требованиям ГОСТ Р 52342-2005.

После проведения оценки качества трех продуктов компании ООО «Орифлейм Косметикс» на соответствие требованиям стандартов упаковки, маркировки, органолептических показателей качества, можно сделать вывод, что образцы №2 и №3 полностью соответствуют требованиям стандартов. А в образце №1 отсутствует наименование товара на маркировке, но все другие показатели также соответствуют общим техническим требованиям.

Глава 3. Пути совершенствования ассортимента товаров ООО «Орифлейм Косметикс»

Обеспечение необходимого уровня обслуживания покупателей и роста основных экономических показателей деятельности торгового предприятия в значительной степени зависит от рационального формирования ассортимента товаров. Все чаще ассортимент становится ключевым элементом конкурентной борьбы между схожими компаниями. На формирование ассортимента товаров сильное влияние оказывают социальный состав обслуживаемого населения и характер его трудовой деятельности, уровень развития культуры, социальное обеспечение и уровень доходов населения. Весьма существенным фактором является уровень цен на товары. Кроме этого, следует учитывать половозрастной, профессиональный и национальный состав населения, его традиции и обычаи, а также количество и структуру обслуживаемых семей. При формировании ассортимента товаров нельзя не учитывать наличие конкурентов, представленного у них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг. Главная цель формирования ассортимента - наиболее полное удовлетворение покупательского спроса. Методы стимулирования сбыта и формирования спроса, в частности рекламная поддержка товаров, в условиях насыщенного рынка также влияют на формирование торгового ассортимента. Хорошо продуманная ассортиментная политика не только позволяет оптимизировать процесс обновления товарного ассортимента, но и служит для руководства предприятия своего рода указателем общей направленности.

Ассортимент косметических товаров в ООО «Орифлейм Косметикс » достаточно широкий, а полноту ассортимента необходимо увеличить. По результатам данных, приведенных в пункте 2.2 для повышения показателей ассортимента, для оптимизации продаж и повышения прибыли следует:

1. Расширить ассортимент декоративной косметики ногтей, лица, губ, средств для бритья и ухода за зубами и полостью рта.

2. Пополнить ассортимент средств для ухода за зубами и полостью рта, волосами, прочих косметических товаров, а также декоративной косметики для ногтей.

Также, необходимо увеличить долю продукции для мужчин и детской косметики, потому что в настоящее время растет ее потребление, о чем говорилось пункте 1.1. Например, можно добавить в ассортимент мужскую краску для волос. Также, создать линию детской декоративной косметики. В Орифлейм есть серия молодежной косметики Very me, однако, на мой взгляд, ее необходимо расширить и обновить (в том числе дизайн и упаковку).

Необходимо расширить линейку лаков для ногтей: увеличить количество цветов и добавить новые виды лаков, которых еще нет в ассортименте Орифлейм - «песочный», «магнитный», «термолак», «матовый» и другие. И сменить дизайн и форму флакона с лаком.

Как было ранее сказано, растет и использование концепции натуральности косметических средств в продвижении продукции на косметическом рынке. Поэтому, возможно создание линии полностью натуральных косметических средств без использования химических добавок.

Реклама является одним из эффективных методов стимулирования продажи товаров. Поэтому для увеличения продаж необходимо увеличить рекламу на телевидении и печатных изданиях, а также необходимо привлечения большего количества знаменитостей для рекламы продукции. В настоящее время в компании существует серия декоративной косметики More by Demi от Деми Мур, и можно также выпустить линию косметических средств от российской знаменитости.

Предоставление образцов товаров - ещё один метод стимулирования продажи товаров. Он позволяет покупателям познакомиться с новыми товарами. Образцы (в упаковках небольшой ёмкости) новых косметических товаров можно вкладывать в каждый заказ при покупке на какую-то сумму, либо можно предлагать пробные образцы в потребительских каталогах, а не только в каталогах для консультантов.

Для создания оптимального ассортимента, который бы удовлетворил наибольшее число потребителей необходим учёт неудовлетворённого спроса и требований покупателей к качеству и ассортименту товаров. Это изучение может проводиться путём опросов покупателей на сайте или создания печатных анкет, которые можно раздавать при заказе.

При экспертизе качества на одном образце отсутствовало название продукта, которое присутствовало в каталоге. Наличие чёткой маркировки и дополнительной информации о товаре также является важным фактором повышения конкурентоспособности товара.

Компания Орифлейм работает методом прямых продаж через консультантов. Однако, в настоящий момент во всем мире растет онлайн торговля через интернет. Поэтому создание интернет-магазина помогло бы привлечь тех потребителей, которые по каким-либо причинам отказываются от работы с консультантами, либо не могут их найти. Также, во всех крупных городах можно создать центры компании куда все покупатели могли бы прийти и протестировать или попробовать косметические товары. Особенно это важно для декоративной косметики, которая имеет различные цвета и передача цвета в каталоге не всегда может совпадать с реальностью. В таких центрах могли бы рассказывать о новинках ассортимента и проводить какие-либо обучающие семинары.

Таким образм, можно сделать вывод, что не смотря на удачные показатели работы компании Орифлейм, в том числе и в России, и неплохие показатели ассортимента существует много направлений для совершенствования деятельности компании и формирования рационального ассортимента

Заключение

Целью курсовой работы было изучение и анализ ассортимента и качества косметических товаров, на примере компании ООО «Орифлейм Косметикс». В заключение можно сделать следующие выводы.

С начала 1990-х годов российский парфюмерно-косметический рынок демонстрировал один из самых высоких темпов роста в Европе и мире. Темпы его роста в среднем составляют 10-15%. В последние годы динамика роста российского косметического рынка немного снижается, однако он по-прежнему остается одним из самых быстрорастущих в мире, при этом по уровню конкуренции российский косметический сегмент сегодня приближается к западному. При этом российский косметический рынок еще далек от полного насыщения. В России покупают косметические товары 87% опрошенных - 75% мужчин и 99% женщин. Развитию российского рынка парфюмерно-косметической продукции способствуют рост платёжеспособности населения и изменения поведения потребителей, которые все чаще обращают свое внимание на косметическую продукцию. Также, все большее число потребителей переходит в премиальный ценовой сегмент. Качеству продукции и упаковки уделяют всё большее внимание как потребители, так и производители. В свою очередь и ассортимент, предлагаемый рынком косметики, за последние несколько лет значительно расширился. Тенденция последних лет - активное развитие онлайн и сетевой торговли косметическими товарами. Однако, пока доля прямых продаж косметических товаров на российском рынке довольно высока. В России в настоящее время более 160 компаний занимаются производством косметических товаров.

К косметическим товарам относится большая группа средств, предназначенных для ароматизации и гигиены человека: для ухода за полостью рта, волосами, кожей лица, рук, тела, для их защиты, украшения. Ассортимент косметических товаров очень широк и разнообразен. Все косметические товары можно разделить на 3 большие группы по назначению: гигиенические (для поддержания в здоровом состоянии кожи, волос, зубов); лечебно-профилактические (для предупреждения и лечения некоторых заболеваний кожи, волос); декоративные товары (для затушевывания недостатков и подчеркивания достоинств внешности человека). Основными потребительскими свойствами косметических товаров являются функциональные, эргономические, эстетические, экологические свойства, безопасность и надежность. Экспертиза качества косметических товаров проводится по органолептическим и физико-химическим показателям в соответствии с действующими стандартами. Основными факторами, сохраняющие качество косметических товаров являются упаковка, маркировка и хранение

Oriflame Cosmetics -- косметическая компания, специализирующаяся на разработке, производстве и продаже средств по уходу за кожей, средств личной гигиены, парфюмерии и декоративной косметики, продукции здорового питания и аксессуары. ООО «Орифлейм Косметикс» является импортером товаров, произведенных на зарубежных заводах компании. Компания продает свою продукцию методом прямых продаж через консультантов. Основным источником сведений о товаре является каталог. Компания представлена более чем в 60 странах мира, а в России работает с 1992 года. На весь регион стран СНГ и Балтии приходится больше половины продаж компании. На косметические товары по состоянию на декабрь 2013 года приходится 715 наименований. У декоративной косметики удельный вес в компании больше, чем у лечебно-гигиенической.

После проведения оценки качества трех продуктов компании ООО «Орифлейм Косметикс» на соответствие требованиям стандартов упаковки, маркировки, органолептических показателей качества, можно сделать вывод, что два образца полностью соответствуют требованиям стандартов. А в одном образце отсутствует наименование товара на маркировке, но все другие показатели также соответствуют общим техническим требованиям.

Не смотря на удачные показатели работы компании Орифлейм существует много направлений для совершенствования деятельности компании и формирования рационального ассортимента. В том числе, необходимо пополнить и расширить ассортимент некоторых групп товаров.

Размещено на Allbest.ru