Товароведная экспертиза качества моркови
Исследование состояния производства, потребления и качества корнеплодов. Изучение основных районированных сортов моркови. Особенности формирования рынка корнеплодов в Украине. Товароведная характеристика качества и сохраняемости реализуемой моркови.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Предмет | Товароведение и экспертиза продовольственных товаров |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Таня |
| Дата добавления | 11.10.2013 |
| Размер файла | 337,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Товароведная характеристика и экспертиза качества традиционного творога. Исследование органолептических, физико-химических, микробиологических показателей и комплексная оценка качества творога, реализуемого в предприятии ООО "Мечта" г. Санкт-Петербурга.
дипломная работа [2,6 M], добавлен 10.05.2012Товароведная характеристика и оценка качества круп, их химический состав и пищевая ценность. Классификация и ассортимент, показатели качества и дефекты. Маркетинговые исследования ассортимента круп и спроса на них на примере магазина "Ижтрейдинг".
дипломная работа [520,5 K], добавлен 19.02.2011Порядок проведения экспертизы овощей (на примере картофеля). Формирование рынка картофеля в России. Товароведная характеристика различных хозяйственных ботанических сортов картофеля. Показатели качества и безопасности картофеля для розничной торговли.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 21.01.2013Экспертиза качества и товароведная характеристика диетических хлебобулочных изделий, их химический состав и факторы, формирующие качество. Характеристика сырья и технология производства. Потребительский рынок диетических хлебобулочных изделий в России.
дипломная работа [239,4 K], добавлен 23.09.2013Состояние потребительского рынка и задачи в области повышения качества швейных товаров. Оценка качества швейных товаров отечественного и зарубежного производства на примере женской одежды в магазине "Одежда", его товарооборот. Дефекты швейных товаров.
курсовая работа [62,6 K], добавлен 24.05.2015Товароведная характеристика косметических средств для питания кожи лица и профилактики возникновения морщин. Новые современные средства. Экспертиза качества средств для питания кожи лица. Контроль качества и правила продажи. Анализ рынка в г. Кирове.
курсовая работа [140,4 K], добавлен 08.01.2016Характеристика производства мебели, применение новых материалов, создание единой системы типовых конструкций, размеров, узлов и деталей. Классификация мебели, виды изделий, средства технического контроля. Экспертиза и товароведная оценка качества мебели.
курсовая работа [36,2 K], добавлен 17.12.2009Рассмотрение основных особенностей проведения органолептической экспертизы качества образцов пряжи и ниток разных производителей. Знакомство с современным состоянием рынка текстильных товаров. Общая характеристика важных свойств текстильных нитей.
курсовая работа [75,6 K], добавлен 08.06.2015Потребление чая и чайных напитков в Беларуси. Пути совершенствования ассортимента и повышения качества чая и чайных напитков. Ассортимент, товароведная характеристика. Экспертиза качества чая. Упаковка и маркировка чая. Условия и сроки хранения чая.
курсовая работа [49,5 K], добавлен 14.02.2008Пищевая ценность, классификация и ассортимент сметаны. Ключевые этапы и особенности производства продукта. Основное и вспомогательное сырье и компоненты. Экспертиза качества и характеристика дефектов сметаны. Показатели, характеризующие качество продукта.
курсовая работа [51,3 K], добавлен 09.11.2014
