Кроме того, отдел по связям с общественностью должен регулярно проводить мониторинг прессы, внимательно отслеживая, какие издания написали о «Сантименто», а какие нет. Для постоянных клиентов ресторана предлагается ввести карту «Почетный гость». Накапливая балы по программе «Почетный Гость» клиенты ресторана смогут использовать их для оплаты счетов в ресторанах сети.

Заключение

С обострением конкурентной борьбы за потребителей все большее значение приобретают нематериальные факторы и инструменты маркетинга, к которым относится имидж организации.

Следует признать, что имидж является одной из важных составляющих общего восприятия и оценки деятельности организации в глазах общественности. Это реальный, объективный фактор, который оказывает существенное влияние на деятельность организации. Имидж неразрывно связан с массовым сознанием, являясь его составной частью, и представляет собой наиболее эффективный способ работы с ним.

Имидж организации обладает определенным самостоятельным экономическим потенциалом, который может увеличивать или уменьшать стоимость организации в глазах общественности. Имидж организации складывается под воздействием действий самой организации, ее информационных материалов, устных заявлений «первых лиц», а также деятельности ее специалистов в области PR. Формирование имиджа компании, требуют научно обоснованного управления имиджем. Материальные и временные затраты организации, связанные с решением этой задачи, оказываются существенно ниже издержек, возникающих в результате стихийного формирования нежелательного имиджа.

Любое сообщество является субъектом развития общественных связей. К середине 1990-х годов в российских организациях начали создаваться подразделения по связям с общественностью, в числе целей которых - формирование имиджа организации.

PR-деятельность предполагает комплексную и целенаправленную работу с целевой аудиторией до первичного контакта с компанией, во время первичного контакта, после него, а также поддержание и стимулирование желания потребителя на дальнейшее сотрудничество.

Главная задача PR состоит в преодолении «барьера недоверия» к продукции и предприятию, который возникает, главным образом, вне связи с потребительскими свойствами продукции и обусловлен стереотипами, действующими в сознании людей. Имидж предприятия связывается с ценностями, имеющими положительное общечеловеческое значение.

Имидж - это образ организации в представлении групп общественности. Через имидж до широкой публики доводится мысль, что вся деятельность предприятия ставит своей целью не достижение прибыли любой ценой, а удовлетворение потребностей людей.

Имидж компании формируется постепенно. Он базируется на ее миссии, качестве работы компании и корпоративной культуре, а выражается в элементах фирменного стиля, рекламной политике и персональном имидже ее представителей. Положительный имидж компании - это гармоничное сочетание всех составляющих - от корпоративной визитки до персонального имиджа руководителя, от pr-статьи в газете до рекламного щита на улице.

В данном курсовом проекте были рассмотрены основные направления PR-деятельности сети популярных ресторанов «Сантименто».

«Сантименто» - сеть семейных ресторанов итальянской кухни, каждый из которых представляет тот или иной город Италии. Разнообразное меню представляет оригинальную кухню и культуру разных регионов Италии, атмосферу итальянского гостеприимства, отличный сервис (включая доставку и уютную домашнюю обстановку.

Ресторан «Сантименто» активно продвигает свой бренд в Нижнем Новгороде, проводит многочисленные мероприятия и заботится о формировании позитивного имиджа, проводя имиджевые рекламные кампании, различные PR-мероприятия, создавая поводы, организуя специальные события, выступая спонсором социальных программ.

Список использованной литературы

1. РR сегодня: новые подходы, исследования, международная практика. - М., 2002.

2. Аги У. Самое главное в PR - СПб.: Питер, 2004.

3. Алешина И.В. Корпоративный имидж. Рост значимости имиджа в деятельности организации. - М.: «Гном-пресс», 2002.

4. Алёшина И.В. Паблик Рилейшнз для менеджеров и маркетологов. - М.: «Гном-пресс», 1999.

5. Богданов Е.Н. Зазыкин В.Г. Психологические основы «Паблик рилейшнз». - СПб.: Питер, 2004.

6. Бодуан Ж.-П. Управление имиджем компании. Паблик рилейшнз: предмет и мастерство. - М., 2001.

7. Блэк С. Паблик рилейшнз. Что это такое? - М., 1999.

8. Богданов Е.Н. Зазыкин В.Г. Психологические основы «Паблик рилейшнз». - СПб.: Питер, 2004.

9. Бойделл Т. Как улучшить управление организацией. - М.: Орион, 1995.

10. Буари Филипп А. Паблик рилейшнз, или стратегия доверия.: Пер. С фр. - М.: Консалтинговая группа «Имидж-контакт»: ИНФРА-М, 2001.

11. Векслер А.Ф. PR для российского бизнеса. - М.: Вершина, 2006.

12. Викентьев И.Л. Приемы рекламы в Рublic relations. - СПб, 1995.

13. Ганжин, В.Т. Паблик рилейшнз. Что это значит? Введение в средоведческую коммуникологию. - М.: Изд-во МНЭПУ, 1998.

14. Голубкова Е.Н. Маркетинговые коммуникации. - М.: Финпресс, 2000.

15. Горкина М.Б. PR на 100%: Как стать хорошим менеджером по PR. 2-е изд., пер. и доп. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2004.

16. Демин, Ю.М. Бизнес PR. - М., 2003.

17. Джефкинс Ф. Паблик рилейшнз: Учеб. пособие для вузов // Пер. с англ. под ред. Б.Л. Ерёмина. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

18. Доти Д. Паблисити и Паблик Рилейшнз // Пер. с англ. - М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1996.

19. Емельянов С.М. Теория и практика связей с общественностью. Вводный курс. - СПб.: Питре, 2005.

20. Игнатьев Д. Настольная энциклопедия Public Relations. - М.: Альпина Паблишер, 2003.

21. Итальянские картинки // http://www.r52.ru/index.phtml? rid=20&fid=240&sid=31&nid=31705

22. Королько В.Г. Основы паблик рилейшнз. - М.: Рефл-бук, 2002.

23. Моисеев В.А. Паблик рилейшнз - средство социальной коммуникации. Теория и практика. - М.: Дакор, 2002.

24. Ньюстром Дж.В. Организационное поведение. - СПб, 2000.

25. Организация рекламной деятельности. - М.: Гелла-Принт, 1996.

26. Панасюк А.Ю. Формирование имиджа. Стратегия, психотехнологии, психотехники. - М.: ОМЕГА-Л, 2008.

27. Почепцов Г.Г. Имиджелогия. - М.: Рефл-бук, 2000.

28. Почепцов Г.Г. Паблик рилейшнз. - М.: Центр, 2003.

29. Савруцкая Е.П. Связи с общественностью (Паблик рилейшнз): Учебное пособие для высших учебных заведений, курсов повышения квалификации. Под общ. ред. докт. филос. наук, проф. Е.П. Савруцкой. - Нижний Новгород: НГЛУ им. Н.А. Добролюбова, 2001.

30. Савруцкая Е.П. Коммуникационный менеджмент: Учебное пособие. Часть 1. - Н. Новгород: НГЛУ им. Н.А. Добролюбова, 2002.

31. Связи с общественностью: базовые понятия. Учебное пособие // Под ред. В.В. Тулупова, Ю.Л. Полевого. - Воронеж, 2003.

32. Санаев А. Русский PR в бизнесе и политике. - М.: Ось-89, 2003.

33. Синяева, И. Паблик рилейшнз в коммерческой деятельности. - М., 2003.

34. Тульчинский, Г. PR фирмы: технология и эффективность. - СПб., «Алетейя», 2001.

35. Уткин, Э.А. Управление связями с общественностью. PR. - М.: ТЕИС, 2001.

36. Чумиков, А.Н. Связи с общественностью. - М.: Дело, 2001.

37. Чумиков, А.Н. Связи с общественностью. - М.: Академия Народного Хозяйства при Правительстве Российской Федерации. Издательство «Дело», 2000.

38. Федотова М.Г. Связи с общественностью как антикризисный менеджмент: учебное пособие. - Омск: Изд-во ОмГТУ, 2009.

39. Франчайзинг // http://www.rosinter.ru/franchising/overview/

40. Шкардун В.Д., Ахтямов Т.М. Оценка и формирование корпоративного имиджа предприятия // Маркетинг в России и за рубежом, 2001, №3 // http://www.cfin.ru/press/marketing/2001-3/12.shtml

41. Шурчкова Ю.В. Связи с общественностью: Учебное пособие для вузов. - Воронеж: Изд-во ВГУ, 2008.

Размещено на Allbest.ru