Товароведно-коммерческая деятельность ОАО "Веста"

Исходя из этого, основными видами деятельности являются следующие:

-- розничная торговля;

-- общественное питание (производственная деятельность).

Что касается розничной торговли, то ОАО «Веста» реализует населению, в основном, продовольственные товары. В своей деятельности ОАО «Веста» ориентируется, прежде всего, на поставку в регионе, области и за её пределы социально - значимых товаров (сахар, мука, крупа, соль и т.д.). Кроме того, «Веста» является крупнейшим поставщиком на рынок Витебской области продукции фабрики «Спартак» г. Гомель, «Коммунарка» г. Минск. В то же время в магазинах данного торгового предприятия имеется достаточно широкий выбор и товаров непродовольственной группы.

Кроме этого, ОАО «Веста» осуществляет и производственную деятельность, то есть оно занимается выпуском продукции, которая в дальнейшем поступает в кафетерии, принадлежащие непосредственно данному торговому предприятию, и реализацией данной продукции населению.

Как уже говорилось «Веста» имеет свои цеха по выпечке тортов, хлебо-булочных изделий. Фирменные сладости «Веста» имеют неповторимый вкус и пользуются хорошим спросом. Популярны у населения такие услуги, как заказ всевозможных пирогов, тортов.

Ежегодно «Веста» участвует в торговом обслуживании международного фестиваля искусств «Славянский базар».

ОАО «Веста» дорожит своей репутацией и делает всё, чтобы покупатель чувствовал о себе заботу и внимание.



3.2 Технико-экономические показатели деятельности ОАО «Веста»

Одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия является товарооборот -- процесс обмена товара на деньги. Товарооборот характеризует процесс движения товаров посредством актов купли -- продажи. Как экономическая категория товарооборот характеризуется наличием одновременно двух признаков:

-- товара как объекта продажи;

-- продажи как формы движения товара от производителя к потребителю.

Товарооборот торгового предприятия можно рассматривать:

-- во-первых, как результат деятельности предприятия торговли, его экономический эффект;

-- во-вторых, (в социально-экономическом аспекте), как показатель товарного снабжения населения, один из показателей уровня жизни.

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объем товарной массы (в денежном выражении), переходящей в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку торговли, с другой -- сумму расходов населения на покупку товаров.

Показатель розничного товарооборота имеет количественную и качественную характеристики. Количественная характеристика товарооборота - объем реализации в денежном исчислении, качественная -- структура товарооборота.

Затраты по доведению товаров от производства до потребителей, показанные в денежном выражении, называются издержками обращения. К ним относятся расходы на транспортировку, подработку, упаковку, хранение и реализацию товаров, а также административно управленческие расходы торговых организаций и предприятий.

Основными задачами анализа издержек обращения на торговых предприятиях являются:

-- изучение объёма, структуры и динамики затрат;

-- исследование факторов, оказывающих влияние на общий уровень издержек обращения и количественное измерение этого влияния;

-- выявление непроизводственных расходов и потерь и разработки мероприятий по их устранению.

Абсолютная сумма издержек характеризует, во что обходится конкретному предприятию товародвижение. Однако на основе абсолютных данных нельзя давать объективную оценку динамике издержек обращения. С увеличением объема товарооборота растет сумма издержек обращения и наоборот, уменьшение товарооборота, как правило, приводит к абсолютной их экономии. Следовательно, анализ торговых расходов следует увязывать с изучением товарооборота, т.е. давать оценку расходам не по сумме, а по их уровню.

Важнейшим показателем оценки эффективности работы торгового предприятия является прибыль, в которой отражаются результаты всей торговой деятельности предприятия - объем реализации продукции, его состав и ассортиментная структура, производительность труда, уровень затрат, наличие непроизводительных расходов и потерь и т.д.

От размера полученной прибыли зависят пополнение фондов, материальное поощрение работников, уплата налогов и другое. Наличие прибыли свидетельствует о том, что расходы торгового предприятия полностью покрываются доходами от реализации товаров и оказания услуг. Прибыль торгового предприятия рассчитывается как разность между всеми ее доходами и расходами [13].

Проанализируем основные технико-экономические показатели коммерческой деятельности ОАО «Веста» за период 2005-2007 года. Данные представлены в таблице 3.1.



Таблица 3.1

Сведения о результатах хозяйственной деятельности по ОАО «Веста» за 2005-2007 гг.

Показатели	Ед. изм.	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Темп роста, %	Отклонение, тыс. руб.
					2006 к 2005	2007 к 2006	2006 к 2005	2007 к 2006
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Розничный товарооборот без налога с продаж	тыс. руб.	144648546	188696002	239103802	130,5	126,7	44047456	50407800
Розничный товарооборот с налогом с продаж	тыс. руб.	147264816	192147456	243721820	130,5	126,8	44882641	51574364
Розничный товарооборот в сопоставимых ценах	тыс. руб.	147265815	177032271	223844434	120,2	116,5	29767456	31696978
Валовой товарооборот с налогом с продаж	тыс. руб.	158214424	200970588	251785128	127,0	125,3	42756164	50814539
Валовой товарооборот в сопоставимых ценах	тыс. руб.	158214424	191564759	231250117	121,1	115,1	33350335	30279529
Доходы, всего	тыс. руб.	22696716	29302590	36222256	129,1	123,6	6605874	6919666
Валовые доходы по розничной торговле	тыс. руб.	-	27216453	35625461	-	130,9	-	8409008
Валовые доходы по оптовой торговле	тыс. руб.	-	955537	596795	-	62,5	-	-358742
Издержки обращения	тыс. руб.	17010381	20855725	23776501	122,6	114,0	3845344	2920776
Прибыль от реализации	тыс. руб.	4745126	7523136	13076903	158,5	173,8	2778010	5553767
Балансовая прибыль	тыс. руб.	5559803	8496780	14404868	152,8	169,5	2936977	5908087
Среднесписочная численность (без совм.)	чел.	1872,96	1908,99	1940,68	101,9	101,7	36,0	31,69
Среднемесячная зарплата	руб.	412259	517231	-	125,5	-	104972	-
Остатки товаров	тыс. руб.	-	10337424	13200036	-	127,7	-	2862612
Рентабельность продаж	%	3,45	4,3	5,9	121,6	137,1	0,71	1,48
Стоимость основных средств	млн. руб.	26262	37451	45643	142,6	121,9	11189	8192
Фондоотдача		5,68	6,03	5,87	106,2	97,3	0,35	-0,16
Уровень дохода	%	15,4	15,3	14,9	99,35	97,4	-0,1	-0,4
Уровень издержек обращения	%	12,68	11,91	10,78	93,94	90,5	-0,7	-1,13
Выработка на одного работника	тыс. руб.	78626,78	100653,99	125585,78	128	124,8	22027,21	24931,79

Как видно из таблицы 3.1, за период с 2005 по 2007 год произошел рост основных показателей, характеризующих эффективность коммерческой деятельности ОАО «Веста».

На протяжении 2005-2007 годов наблюдается рост розничного товарооборота как в действующих, так и в сопоставимых ценах. Розничный товарооборот с налогом с продаж в 2007 году составил 243721820 тыс. руб. Для сравнения в 2005 году значение данного показателя составило 147264816 тыс. руб. Таким образом, розничный товарооборот с налогом с продаж в 2007 году увеличился по сравнению с 2005 годом на 96457004 тыс. руб. (темп роста 165,5%).

В 2007 году по сравнению с 2006 годом произошло увеличение дохода, прибыли от реализации и прибыли отчётного периода. Доход торговой организации ОАО «Веста» в 2007 году составил 36222256 тыс. руб., в 2006 году - 29302590 тыс. руб. (темп роста 123,6%). При этом в 2007 году по сравнению с 2006 годом произошёл рост валовых доходов по розничной торговле на 8409008 тыс. руб. Однако следует отметить, что за период с 2006 по 2007 год произошло снижение валовых доходов по оптовой торговле на 358742 тыс. руб. Это обусловлено тем, что в 2007 году произошло снижение объёма оптовой реализации товаров.

Прибыль отчётного периода за 2007 год увеличилась по сравнению с 2006 годом на 5908087 тыс. руб. (темп роста составил 169,5%). Увеличение прибыли отчётного периода торговой организации ОАО «Веста» в 2007 году свидетельствует об улучшении финансового состояния организации, а также говорит об увеличении эффективности коммерческой деятельности.

Следует отметить, что в 2007 году произошёл значительный рост прибыли от реализации. По сравнению с 2006 годом значение данного показателя увеличилось на 5553767 тыс. руб. и на конец 2007 года составило 13076903 тыс. руб.

При этом следует отметить, что на протяжении 2005-2007 годов произошел рост издержек обращения. В 2006 году их сумма по сравнению с 2005 годом увеличилась на 3 845 млн. руб. и составила 208555725 тыс. руб. В 2007 году темп роста издержек обращения по сравнению с 2006 годом составил 114,0 %. В 2007 году величина издержек обращения составила 23776501 тыс. руб. При этом следует отметить, что уровень издержек обращения на протяжении рассматриваемого периода постоянно снижался. Так в 2005 году уровень издержек обращения составил 12,68%, в 2006 году - 11,91%, в 2007 году - 10,78%.

В 2007 году выработка на одного работника составила 125585,78 тыс. руб., в 2005 году - 78626,78 тыс. руб. Увеличение данного показателя на 46959 тыс. руб. обусловлено в первую очередь значительным ростом розничного товарооборота и незначительным увеличением среднесписочной численности. Среднесписочная численность работников за данный период увеличилась всего на 67,69 человек.

Остатки товаров в 2007 году составили 13200036 тыс. руб., что превышает аналогичный показатель за 2006 год на 2862612 тыс. руб. Наличие остатков готовой продукции на складах свидетельствует о замедлении оборачиваемости оборотных средств.

В 2007 году по сравнению с 2005 годом произошло увеличение стоимости основных средств торговой организации ОАО «Веста» на 19381 млн. руб. Темп роста составил 173,8%. Это увеличение обусловлено, во-первых, переоценкой основных средств, во-вторых, тем, что на протяжении данного периода торговая организация ОАО «Веста» приобрела новое оборудование для некоторых магазинов (холодильное оборудование, компьютеры, сканеры для считывания штрих-кода с упаковки товара). В 2006 году по сравнению с 2005 возросла фондоотдача, которая показывает, какой товарооборот приходится на один рубль среднегодовой стоимости основных производственных фондов за период. Однако в 2007 году по сравнению с 2006 годом фондоотдача незначительно уменьшилась.

Особое значение для оценки эффективности коммерческой работы имеет сопоставление прибыли с затратами, вложенными на доведение товара до потребителя. Показатель эффективности рассчитывается по следующей формуле

, (3.1)

где Пэ - показатель эффективности коммерческой деятельности, %;

П - прибыль торгового предприятия за определенный период в денежном выражении;

ИО - расходы торгового предприятия в денежном выражении.

Показатель эффективности коммерческой деятельности ОАО «Веста» в 2007 году составил:

Этот показатель позволяет судить об эффективности коммерческой деятельности, т.к. показывает, какова доля прибыли на каждый рубль расходов по ведению коммерции. Доля прибыли на один рубль расходов на ОАО «Веста» составила 55 %, что позволяет охарактеризовать работу предприятия в области коммерческой деятельности как положительную.

Вышеприведенный анализ хозяйственной деятельности ОАО «Веста», включающий анализ товарооборота, издержек обращения, валового дохода, прибыли и других показателей показал, что практически все показатели имеют тенденцию к росту, что в свою очередь свидетельствует о возросшем уровне конкурентоспособности данного торгового предприятия, его экономической устойчивости.

3.3 Состояние материально-технической базы ОАО «Веста»

Материально-техническая база представляет собой совокупность материально-вещественных ценностей -- основные производственные фонды и технологии производственных процессов. К ним относятся:

- здания и торговые площади;

- складские и вспомогательные помещения;

- торгово-технологическое оборудование;

- подъёмно-транспортные устройства;

- средства малой механизации;

- автомобильный транспорт [14].

Торговое предприятие ОАО «Веста» имеет 46 магазинов, различных по площади, находящихся в разных районах города Витебска, а также 6 цехов по выпечке мучнисто кондитерских изделий. Магазин №145 является одним из структурных подразделений ОАО «Веста». Данный магазин расположен по адресу: проспект Победы, 8. Режим работы магазина с 8.00 до 22.00, без выходных и без обеда.

Магазин №145 ОАО «Веста» представляет собой отдельно стоящее двухэтажное здание капитального типа, которое задействовано под торговлю продовольственными и непродовольственными товарами. По специализации магазин относится к универсальному, реализующий все основные группы товаров для населения. Для обеспечения большего удобства рядом с магазином оборудована стоянка для автомобилей, а также сделаны подъезды для инвалидных колясок. В непосредственной близости от магазина располагается остановка городского транспорта, что достаточно удобно для покупателя и приносит выгоду самому магазину.

Общая площадь магазина №145 ОАО «Веста» составляет 3757м². Торговая площадь составляет 2100м²: продовольственный зал - 485м², непродовольственные залы - 1615м².

Основным видом деятельности магазина №145 является розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами, а также общественное питание.

Помещения, входящие в состав магазина №145, по своему функциональному назначению подразделяются:

1) торговые помещения (2100 м²);

2) для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже(1010 м²);

3) подсобные помещения (354 м²);

4) административно-бытовые помещения (219 м²);

5) технические помещения (74 м²).

В магазине имеется три торговых зала и кафетерий. На втором этаже в торговом зале, площадь которого составляет 715 м², продают теле-радио товары, игрушки, канцтовары, часы, галантерейные товары, парфюмерно-косметические товары, портьеры. На первом этаже в зале непродовольственных товаров продаются строительные материалы, хозяйственные товары, электротовары, инструменты, посуда, товары бытовой химии, стирально-моющие средства. Его площадь составляет 900 м². В продовольственном зале площадью 485 м². продаются молоко и молочные изделия, хлеб, колбасы, крупы, замороженные овощи, кондитерские изделия, продукты детского питания, спиртные напитки, табачные изделия.

В магазине также имеется цех по производству мясных полуфабрикатов.

Прием и разгрузка товаров осуществляется через открытую площадку - открытую рампу. На первом этаже находится 2 склада: один для хранения обоев, второй - для лакокрасочных материалов. Склад для хранения сухих строительных смесей, различных растворителей находится на улице, чтобы не было воспламенения. На втором этаже находится помещение для хранения посуды и подготовки ее к продаже, а также склад для хранения канцелярских и бумажно-беловых товаров. На первом этаже находятся низкотемпературные охлаждаемые камеры, которые устроены в виде единого блока. В таких камерах хранится мясо, рыба, гастрономия, рыба соленая. Также на первом этаже находится фасовочная для гастрономических (колбасы, сосиски, сыры, мясные и рыбные деликатесы) и бакалейных (макаронные, кондитерские изделия, чаи) товаров и фасовочная для овощей.

Отдельно на улице находится склад вино-водочных изделий. Все помещения для хранения и подготовки товаров к продаже имеют хорошую связь, как с зоной приёмки, так и с торговым залом.

На эффективность работы торгового предприятия оказывает влияние виды используемого оборудования. Правильность выбора оборудования обуславливает рациональное размещение и выкладку товаров в торговом зале, сокращение времени на приобретение товаров, широкий ассортимент товаров и удобство при совершении покупки, эффективное использование торговых площадей, удобство для персонала при пополнении товарных запасов в торговом зале и обслуживании покупателей.

В магазине №145 ОАО «Веста» наиболее распространённым видом оборудования является торговая мебель, которая применяется при выполнении различных операций, связанных с приёмкой, хранением, демонстрацией и продажей товаров. Причём наибольший удельный вес в ней составляют пристенные и островные горки, которые предназначены для выкладки и продажи различных продовольственных и непродовольственных товаров.

Использование островных и пристенных горок позволяет разместить в магазине широкий ассортимент товаров. При этом используются универсальные горки оптимальных размеров, что не затрудняет отбор товаров с верхних или нижних полок.

Горки островные используются для продажи фасованных мучных, крупяных, кондитерских изделий, молочной продукции, чая, кофе, детского питания, безалкогольных напитков, ликёроводочной продукции. А так же и для продажи непродовольственных товаров, таких как зеркала, керамическая плитка, краски, кухонные принадлежности, моющие средства, подушки, посуда, растворители, сумки, текстильные изделия.

Пристенные горки применяют для продажи минеральной воды, соков, детского питания, корма для животных, а также для светильников, стеклянных и хрустальных изделий, обоев, покрышек, цветов.

Далее к торговой мебели можно отнести витрины, используемые преимущественно в непродовольственном отделе. Витрины достаточно удобны, так как обеспечивают просмотр товаров с разных сторон. В них располагаются парфюмерно-косметические товары, образцы бытовой техники.

Кроме этого значительный удельный вес занимает и холодильное оборудование, предназначенное для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся продовольственных товаров. В магазине №145 ОАО «Веста» используются следующие виды холодильного оборудования:

- холодильный шкаф с застеклённой передней частью - применяется при продаже слабо- и безалкогольной продукции отечественного и импортного производства. Он достаточно эффективен, так как позволяет представить широкий ассортимент товаров на сравнительно небольшой площади и в то же время поддерживать необходимый температурный режим;

- холодильная открытая витрина - в ней в широком ассортименте размещены молочные продукты (сырки, йогурты, молоко, сметана и т.д.). Однако в данном случае покупателю не надо затрачивать дополнительных действий, так как все товары представлены в удобном для него месте;

- холодильная закрытая витрина - предназначена для хранения, показа и продажи мясной продукции. Такие витрины недоступны для покупателя с точки зрения самообслуживания и располагаются на рабочем месте продавца;

- открытый и закрытый холодильные прилавки - используются для выкладки и продажи замороженных или скоропортящихся товаров, таких как сыр, пельмени, замороженные овощи, мороженое и др. Такие прилавки размещаются параллельно пристенным горкам, как правило, в центре торгового зала.

Ещё одним видом оборудования, необходимого для продовольственного отдела, является весоизмерительное, а именно, электронные весы. В магазине весы размещены в мясном, колбасном, отделе, в торговом зале для взвешивания фруктов и овощей, а также в кафетерии, что позволяет наиболее полно удовлетворять потребности населения и обеспечивать нормальную работу магазина.

Однако наиболее важным оборудованием, учитывающим все денежные потоки магазина, являются контрольно-кассовые машины, совмещённые с кассовыми боксами, предназначенными для расчёта с покупателем, ведения оперативного учёта денежных и товарных потоков, а также для предоставления в случае необходимости нужной информации в налоговые органы. Кассы в магазине №145 располагаются недалеко от входа в магазин, что позволяет покупателю самостоятельно и в нужном объёме отбирать товар и встречаться с работником магазина только на выходе. В то же время для увеличения продаж кассовые кабины оснащены стендами, на которых представлена мелкая штучная продукция.

Кроме этого, отдельную категорию составляет так называемое оборудование для обслуживания покупателя (корзины, тележки, камеры хранения), которые предназначены для обеспечения удобства покупателю при выборе товаров, обеспечивает сохранность его личных вещей и в значительной степени сокращает потребность в трудовых ресурсах.

В качестве подъёмно-транспортного оборудования в магазине используют грузовые тележки [15].

Что же касается состояния торгово-технологического оборудования, то следует отметить, что всё оборудование находится в хорошем состоянии, соответствует требованиям нормативно-технической документации, достаточно современно и легко в эксплуатации. Причём представленная в магазине мебель, в основном, сборно-разборная, что позволяет при необходимости легко изменять планировку магазина.

Сведём перечисленное оборудование в таблицу 3.2.

Таблица 3.2

Характеристика торгово-технологического оборудования в магазине №145 ОАО «Веста»

Наименование оборудования	Функциональное назначение	Кол-во единиц	Дата ввода в эксплуатацию	Оценка соответствия современным требованиям
1	2	3	4	5
1. Горка островная Гондола	Выкладка товаров, реализуемых методом самообслуживания	56	21.03.03	Современное оборудование
2. Горка пристенная с подсветкой	Выкладка товаров, реализуемых методом самообслуживания	29	21.03.03	Современное оборудование
3. Горка пристенная	Выкладка товаров, реализуемых методом самообслуживания	12	21.03.03	Современное оборудование
4. Горка угловая	Выкладка товаров, реализуемых методом самообслуживания	2	21.03.03	Современное оборудование
5. Прилавок	Показ и отпуск товаров	20	21.03.03	Современное оборудование
6. Витрина выставочная	Показ и отпуск товаров	4	21.03.03	Современное оборудование
7. Линия холодильных витрин	Кратковременное хранение, показ и продажа товаров	3	21.03.03	Современное оборудование
8. Морозильный ларь	Кратковременное хранение и продажа охлаждённых и заморожённых товаров	3	21.03.03,	Современное оборудование
9. Холодильная камера глубокого охлаждения	Кратковременное хранение, показ и продажа товаров	2	21.03.03	Современное оборудование
10. Холодильный шкаф	Кратковременное хранение охлаждённых и замороженных товаров	4	21.03.03	Современное оборудование
11. Стеллаж для дверных блоков	Демонстрация товаров	1	21.03.03	Современное оборудование
12. Стенд для линолиума	Демонстрация товаров	2	28.11.03	Современное оборудование
13. Стойка для ковровых изделий	Демонстрация товаров	1	21.03.03	Современное оборудование
14. Стол с поверхностью	Стол для покупателей	6	21.03.03	Современное оборудование
15. Стол упаковочный	Для упаковки товаров	2	26.02.03	Современное оборудование
16. Ломтерезка	Нарезка колбасных изделий	2	07.03.02	Современное оборудование
17.Овощерезка	Нарезка овощей	1	28.02.07	Современное оборудование
18. Кофейный аппарат	Для приготовления кофе	1	29.04.03	Современное оборудование
19. Весы электронные	Взвешивание продовольственных товаров	13	21.03.03, 28.10.05 21.11.07	Современное оборудование
20. Кассовые боксы		7	21.03.03	Современное оборудование
21.Компьютер	Механизация кассовых операций, учёт денежных поступлений и контроль за этими операциями	9	21.03.03, 17.10.07	Современное оборудование
22. Принтер чековый	Отражает информацию на чеке	12	21.03.03, 25.11.04, 26.09.07	Современное оборудование
23.Устройство чтения штрих-кода	Для чтения штрих-кода	5	29.06.07, 14.11.07	Современное оборудование
24. Корзина для покупателей	Отбор товаров и доставка к узлу расчёта	20	20.11.02, 01.03.03	Современное оборудование
25. Тележка самообслуживания	Отбор товаров и доставка к узлу расчёта	28	29.09.05	Современное оборудование

Основные производственные фонды, представляющие собой материально-техническую базу торгового предприятия, оцениваются в стоимостных и натуральных показателей.

Для оценки эффективности использования основных производственных фондов применяют следующие стоимостные показатели:

-- фондооснащённость - стоимость используемых основных фондов из расчёта на 1 работника за период;

-- фондовооружённость - стоимость активных фондов из расчёта на 1 работника торгово-оперативного персонала за период;

-- фондоотдача - отношение объёма товарооборота к стоимости используемых основных фондов за период.

Для оценки используемых основных фондов применяют следующие натуральные показатели:

-- коэффициент использования торговой площади - отношение торговой площади к общей площади магазина;

-- товарооборот на 1 м² торговой площади;

-- коэффициент обновления технических средств - отношение нового (заменённого) оборудования к общему их количеству за период [16].

Проведём оценку эффективности использования основных фондов в магазине №145 ОАО «Веста» за 2006-2007 года в стоимостных и натуральных показателях.

Рассчитаем фондооснащённость соответственно за 2006 и 2007 года:



(млн.руб./чел.), (3.3)

Где ОФ_ср -- среднегодовая стоимость используемых основных фондов млн. руб;

Ч _ср -- среднесписочная численность работников чел.

Как видно фондооснащённость в 2007 году по сравнению с 2006 годом увеличилась на 5,2. При этом стоимость основных фондов увеличилась на 826,3 млн.руб., из них 27,2 млн.руб (3,3%) связано с обновление оборудования и 799,1 млн.руб. (96,7%) за счёт переоценки оборудования.

Рассчитаем фондовооружённость соответственно за 2006 и 2007 года:

(млн.руб./чел.), (3.4)

где ОФ_ср -- среднегодовая стоимость активных фондов млн.руб;

Ч_ср -- среднесписочная численность торгово-оперативного персонала чел.



Фондовооружённость за 2007 год увеличилась на 1,5.

Рассчитаем фондоотдачу за 2006 и 2007 года:

, (3.5)

где Т_об -- объём товарооборота за анализируемый период млн.руб.;

ОФ_ср -- среднегодовая стоимость используемых основных фондов млн.руб;

На основе расчёта фондоотдачи, видно, что в 2007 году она увеличилась незначительно -- на 0,1.

Коэффициент использования торговой площади показывает на сколько рационально распределены торговая площадь и площадь занимаемая для подсобных, складских и административных помещений. Для магазина №145 данный показатель составляет:

, (3.6)

где S_торг. -- торговая площадь магазина м² ;

S_об. -- общая площадь магазина м² .

Оптимальная величина этого коэффициента в отечественной практике составляет 0,28-0,38, в зарубежной -- 0,7. В нашем случае значение коэффициента выше, чем по Республике Беларусь, близко даже к зарубежной практике.

Одним из натуральных показателей при оценке основных фондов является товарооборот на 1м² торговой площади, который рассчитывается по следующей формуле

Т_{об. м}² (млн.руб.), (3.7)

где Т_об -- товарооборот за анализируемый период млн.руб; S_торг. -- торговая площадь магазина м².

Рассчитаем данный показатель за 2006 и 2007 года соответственно:

Т_{об. м}²

Т_{об. м}²

Товарооборот на 1м² торговой площади в 2007 году по сравнению с 2006 годом увеличился на 0,6.

Коэффициент обновления технических средств за 2006 и 2007 год соответственно составляет:

(3.8)



Как видно в 2006 году технические средства обновились на 0,4%, а в 2007 году -- на 0,5%, т.е. коэффициент обновления за 2006-2007 года незначительный, что объясняется полной заменой оборудования в 2003 году.

Таким образом, оценив состояние материально-технической базы торгового предприятия «Веста», можно сказать, что ОАО «Веста» насчитывает достаточно большое количество своих магазинов, различных площадей. Каждый магазин спроектирован таким образом, чтобы создать максимально возможное удобство для покупателя при совершении покупки, а также создать необходимые условия работникам магазина для рациональной организации оперативных процессов. В магазинах постоянно идёт совершенствование технологии продажи товаров, поддерживается высокий уровень культуры обслуживания покупателей.Практически все магазины находятся в больших жилых зонах, а также оборудованы стоянками для машин.

В магазине №145 ОАО «Веста» используется современное оборудование, что в свою очередь привлекает покупателей удобством расположения товаров, быстротой обслуживания, простотой технологического процесса. Оценив эффективность использования основных производственных фондов в магазине, можно сказать, что основные фонды используются рационально, постоянно обновляются, что в свою очередь влияет на увеличение товарооборота.

товароведный ассортимент поставка сбыт



4. Анализ структуры и показателей ассортимента

4.1 Характеристика структуры ассортимента и его динамика по годам

Как уже говорилось, магазин №145 ОАО «Веста» относится к универсальному и в нём представлены различные виды товаров. В данном магазине продаются игрушки, часы настенные, стирально-моющие средства, парфюмерно-косметические товары, галантерейные товары, ковры и ковровые изделия, товары бытовой химии, лакокрасочные товары, минеральные удобрения (в сезон), садово-огородные инструменты (в сезон), строительные товары, товары хозяйственного обихода, посуда, электротовары, телерадиотовары, постельное бельё, бумажно-беловые и канцелярские товары.

Формирование ассортимента означает подбор различных групп, видов и других разновидностей товарной продукции в соответствии с покупательским спросом. В то же время от формирования ассортимента будет зависеть, реализует ли предприятие данные товары, а соответственно, получит ли определённый объём прибыли, необходимый для дальнейшей деятельности

Формируют ассортимент в магазине на основе обязательного ассортиментного перечня, в соответствии с которым, количество наименований и разновидностей товаров, находящихся в торговом зале, не должно быть меньше, чем указано в ассортиментном перечни. То есть, обязательный ассортиментный перечень является минимумом для торговых объектов и может дополняться другими разрешенными к реализации товарами.

Несоблюдение ассортиментного перечня и (или) удельного веса товаров отечественного производства в розничном товарообороте рассматривается как нарушение условий и правил осуществления розничной торговли, за что могут применяться административные санкции в соответствии с Кодексом Р.Б.

Проанализируем соответствие ассортимента непродовольственных товаров установленному перечню в магазине №145 ОАО «Веста». Данные представлены в таблице 4.1.

Таблица 4.1

Оценка соответствия ассортимента непродовольственных товаров установленному перечню в магазине №145 ОАО «Веста» по данным 2006-2007 гг.

Вид товара	Количество разновидностей
	2006 год	2007 год	Фактически имеющееся	В т.ч. пр-ва Р.Б
	По перечню	По перечню	В т.ч. пр-ва Р.Б
1	2	3	4	5	6
1. Бумажно-беловые и канцелярские товары	53	53	23	87	66
2. Игрушки	40	40	19	110	53
3. Часы настенные	10	10	8	13	13
4.Стирально-моющие средства	81	85	81	128	122
5.Парфюмерно-косметические товары	51	51	39	170	153
6. Галантерейные товары	33	20	19	138	131
7. Ковры и ковровые изделия	7	7	5	15	11
8. Товары бытовой химии	19	28	19	138	105
9. Лакокрасочные товары	15	15	12	119	95
10. Минеральные удобрения (в сезон)	4	4	1	4	1
11. Грунт растительный (в сезон)	2	2	1	2	1
12.Садово-огородный инструмент (в сезон)	12	13	5	21	8
13. Строительные товары	90	73	44	143	86
14.Метизо-хозяйственные товары	49	49	18	78	59
15.Товары хозяйственного обихода	75	76	45	140	106
16.Посуда стальная эмалированная	16	16	--	55	--
17.Посуда сортовая стеклянная	16	16	9	119	90
18. Фарфоро-фаянсовая и керамическая посуда	14	14	14	136	122
19. Электротовары	65	64	28	172	130
20. Телерадиотовары	13	12	9	37	28
21. Постельное бельё	10	10	10	69	62
22.Световозвращ. элементы	--	1	1	4	4

Сравнив количество разновидностей непродовольственных товаров по обязательному перечню за 2006-2007 года можно сделать вывод, что оно практически осталось неизменным. Однако количество разновидностей галантерейных товаров по перечню в 2007 году по сравнению с 2006 годом уменьшилось за счёт исключения из ассортимента женских сумок и носовых платков. Уменьшилось количество разновидностей и по строительным товарам, что объясняется исключением из перечня керамической плитки, так как данный товар не пользовался спросом, покупатели предпочитают покупать плитку в специализированных магазинах. Но в 2007 году по перечню увеличили разновидность товаров бытовой химии, т.е. увеличили количество разновидностей чистящих порошкообразных средств и средств для мытья посуды соответственно на 3 и 6. Так же в 2007 году расширили ассортимент добавлением в перечень новой товарной группы -- световозвращающие элементы.

Сравнив количество разновидностей товаров по перечню за 2007 год с фактически имеющимся, можно сказать, что в магазине представлен достаточно разнообразный ассортимент по каждой товарной группе. По некоторым видам фактическое количество разновидностей товаров в несколько раз превышает количество разновидностей товара по обязательному перечню. Так, например в магазине достаточно большое фактическое количество разновидностей по таким товарным группам как игрушки, стирально-моющие средства, парфюмерно-косметические товары, галантерейные товары, товары бытовой химии, лакокрасочные товары, посуда стальная эмалированная, стеклянная сортовая и фарфоро-фаянсовая, а также электро- и телерадиотовары.

Покажем данный анализ на графике 4.1 (нумерация товарных групп соответствует названию товара в таблице 4.1).

Рисунок 4.1 Ї Оценка соответствия ассортимента в 2007 году

Рассмотрим структуру товарооборота в магазине №145 ОАО «Веста» исходя из формы №3-торг (Приложение Б. Форма №3-торг по магазину №145). Данные представлены в таблице 4.2.

Таблица 4.2

Структура товарооборота по ассортиментным группам в магазине №145 ОАО «Веста» по данным 2007 года

Товарная группа	Товарооборот, тыс. руб.	Структура товарооборота, в %
1	2	3
1. х/б ткани	7580	0,15
2. Льняные ткани	1475	0,03
3. Одежда и бельё	140227	2,70
4. Чулочно-носочные изделия	2806	0,05
5. Мыло хозяйственное	9196	0,18
6. Стирально-моющие средства	46881	0,90
7. Мыло туалетное	14884	0,29
8. Парфюмерно-косметические товары	175660	3,39
9. Галантерея	77711	1,50
10. П/э пакеты и коррексы	51043	0,98
11. Табачные и махорка	112754	2,18
12. Спички	3029	0,06
13. Мебель	120158	2,32
14.Ковры	58847	1,14
15. Металлическая посуда	192033	3,70
16. Стеклянная посуда	138779	2,68
17. Фарфоро-фаянсовая посуда	214001	4,13
18. Часы	9072	0,17
19. Электротовары	498955	9,62
20. Инструменты	96787	1,87
21. Бумажно-беловые товары	122370	2,36
22. Школьно-письменые и канц.товары	51821	1,0
23. Печатные издания	46234	0,89
24. Телерадиотовары	122930	2,37
25. Игрушки	142483	2,75
26. Прочие культтовары	35368	0,68
27. Сельскохоз. и сад-огород. инструменты	16668	0,32
28. Хозтовары	643351	12,41
29. Стройматериалы	1398086	26,97
30. Товары бытовой химии	479890	9,26
31. Прочие непродовольственные товары	153658	2,96
Всего	5184737	100

Исходя из таблицы, можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в объёме розничного товарооборота занимают стройматериалы (26,97%), хозтовары (12,41%), электротовары (9,62%) и товары бытовой химии (9,26%). Покажем данный анализ на графике 4.2.

Рассмотрим динамику структуры товарооборота по ассортиментным группам в магазине №145 ОАО «Веста» за 2006-2007 года. Данные представлены в таблице 4.3.



Рисунок 4.2-- Структура ассортимента в магазине №145 ОАО «Веста»

Таблица 4.3

Анализ динамики структуры товарооборота по ассортиментным группам в магазине №145 ОАО «Веста» за 2006-2007 гг.

Товарная группа	Фактически за 2006 год	Фактически за 2007 год	Изменения в динамике товарооборота, млн. руб.	Изменения в динамике структуры товарооборота, %	Товарооборот 2007 года в % к 2006
	Сумма, млн. руб.	Уд. вес, %	Сумма, млн. руб.	Уд. вес, %
1	2	3	4	5	6	7	8
1. х/б ткани	5,9	0,15	7,6	0,15	1,7	0	128,8
2. Льняные ткани	0,6	0,01	1,5	0,03	0,9	0,02	250
3. Одежда и бельё	88,6	2,2	140,2	2,70	51,6	0,5	158,2
4. Чулочно-носочные изделия	--	--	2,8	0,05	--	--	--
5. Мыло хозяйственное	7,4	0,18	9,2	0,18	1,8	0	124,3
6. СМС	22,2	0,55	46,9	0,90	24,7	0,35	211,3
7. Мыло туалетное	9,8	0,24	14,9	0,29	5,1	0,05	152,0
8. Парфюмерно-косметические товары	130,6	3,24	175,7	3,39	45,1	0,15	134,5
9 Галантерея	77,4	1,92	77,7	1,50	0,3	-0,42	100,4
10. П/э пакеты и коррексы	46,8	1,16	51,0	0,98	4,2	-0,18	108,9
11. Табачные и махорка	57,3	1,42	112,8	2,18	55,5	0,76	196,9
12. Спички	1,9	0,05	3,0	0,06	1,1	0,01	157,9
13. Мебель	47,1	1,17	120,2	2,32	73,1	1,15	255,2
14. Ковры	60,6	1,51	58,8	1,14	-1,8	-0,37	97,0
15. Металлическая посуда	135,7	3,37	192,0	3,70	56,3	0,33	141,5
16. Стеклянная посуда	95,9	2,38	138,8	2,68	42,9	0,3	144,7
17. Фарфоро-фаянсовая посуда	190,0	4,72	214,0	4,13	24	-0,59	112,6
18. Часы	7,6	0,19	9,1	0,17	1,5	-0,02	119,7
19. Электротовары	457,1	11,35	498,9	9,62	41,8	-1,73	109,1
20. Инструменты	82,4	2,05	96,8	1,87	14,4	-0,18	117,5
21. Бумаж.-беловые	101,3	2,51	122,4	2,36	21,1	-0,15	120,8
22. Школьно-письм и канцтовары	40,7	1,0	51,8	1,0	11,1	0	127,3
23. Печатные издания	45,4	1,13	46,2	0,89	0,8	-0,24	101,8
24. Телерадиотовар	130,6	3,24	122,9	2,37	-7,7	-0,87	94,1
25. Игрушки	110,2	2,73	142,5	2,75	32,3	0,02	129,3
26. Прочие культтовары	27,2	0,67	35,3	0,68	8,1	0,01	129,8
27. Сельскохоз. и сад-огород. инструменты	15,2	0,37	16,7	0,32	1,5	-0,05	109,9
28. Хозтовары	446,2	11,09	643,4	12,41	197,2	1,32	144,2
29. Стройматериал	1140,6	28,32	1398,0	26,97	257,4	-1,35	122,6
30. Товары бытовой химии	348,1	8,65	479,9	9,26	131,8	0,61	137,9
31. Автомобили, в т.ч. шины	1,6	0,03	--	--	--	--	--
32. Прочие непродовольственные товары	94,8	2,35	153,7	2,96	58,9	0,61	162,1
Всего	4026,8	100	5184,7	100	1157,9	--	128,8

Проанализировав динамику товарооборота можно сказать, что розничный товарооборот в 2007 году по сравнению с 2006 годом возрос по всем товарным группам. Особенно значительный рост достигнут по реализации мебели на 155,2% или 73,1 млн.рублей, что связано с продажей в 2007 году мебели для ванных комнат по образцам; и стирально-моющих средств на 111,3% (24,7 млн.рублей), что объясняется исчезновением мелких конкурентов, что и привело к увеличению покупательского спроса. Однако снизился объём товарооборота по таким товарным группам как ковры -- на 3%, телерадиотовары -- на 5,9%. Но в целом объём розничного товарооборота увеличился не значительно -- на 28,8%.

В 2007 году самые большие продажи были по стройматериалам (1398,0 млн.руб.), но удельный вес по сравнению с 2006 годом снизился на 1,35%. Так же лидерами по продажам в 2007 году стали хозтовары, электротовары и товары бытовой химии соответственно 643,4 млн.руб, 498,9 млн.руб и 479,9 млн.руб.

Увеличился в динамике товарооборот х/б тканей, хозяйственного мыла, школьно-письменных и канц.товаров, но в динамике структуры товарооборота их удельный вес остался неизменным.

В 2007 году прекратилась продажа автопокрышек, так как данный товар не пользовался спросом, ведь автопокрышки покупатели предпочитают приобретать в специализированных магазинах или на авторынке. Товарооборот автопокрышек составил всего лишь 1,6 млн. руб, а их доля в общем объёме товарооборота очень мала -- 0,03%. Однако в 2007 году расширили ассортимент путём включения новой товарной группы -- чулочно-носочные изделия. Но и данная товарная группа особо не повлияла на увеличение розничного товарооборота. В целом товарооборот чулочно-носочных изделий за год составил 2,8 млн. руб., их доля в общем объёме товарооборота составила 0,05%. Можно сказать, что и данная товарная группа тоже высоким спросом не пользовалась, может быть за счёт недостаточно полного ассортимента в разрезе данной товарной группы.

Неравномерность развития розничного товарооборота в ассортиментном разрезе в динамике привела к изменению его структуры. Покажем изменения в динамике структуры товарооборота на графике 4.3 (нумерация соответствует названию товара в таблице 4.3):

Рисунок 4.3 -- Изменения в динамике структуры товарооборота

Так по сравнению с 2006 годом в общем объёме товарооборота возросла доля таких товарных групп как льняные ткани, одежда и бельё, стирально-моющие средства, парфюмерно-косметические товары, табачные и махорка, мебель, металлическая и стеклянная посуда, игрушки, хозтовары, товары бытовой химии и прочие непродовольственные товары, и соответственно уменьшился удельный вес других товарных групп.

Формирование товарного ассортимента тесно связано с образованием товарных запасов. Формирование ассортимента должно быть таким, что бы на складах торговых предприятий не образовывались залежи товаров, но в тоже время всегда в определенном количестве должен быть запас на складах с целью поддержания и непрерывности технологичного процесса реализации.

Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе ее движения из сферы производства к потребителю.

Важнейшим показателем, характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости. Под товарооборачиваемостью понимается время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации, а также скорость оборота товаров.

Время обращения характеризует среднюю продолжительность пребывания товаров в виде товарного запаса.

Скорость оборота показывает, сколько раз в течение изучаемого периода произошло обновление товарных запасов.

Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. После продажи товары в торговлю не возвращаются, а идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение: высвобождаются оборотные средства, вложенные в товары, снижаются товарные потери и другие издержки обращения, сохраняется качество товаров, улучшается обслуживание покупателей и т.п.

Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, определяется на основе данных о средних товарных запасах и товарообороте по следующей формуле

ТЗ_ср * Д

Т_об = ---------------------, (4.1)

То

где Т_об - товарооборачиваемость в днях;

ТЗ_ср - средний товарный запас за определенный период, тыс. руб.;

Д - количество дней анализируемого периода;

Т_о - товарооборот за определенный период, тыс. руб.

Средние товарные запасы расчитываются по следкющей формуле

ТЗ_ср =Размещено на http://www.allbest.ru/

, (4.2)

где З₁, З₂, …, З_n - запасы товаров на отдельные даты изучаемого периода;

n - число дат, за которые взяты данные.

Проведём анализ средних товраных запасов и товарооборачиваемости в днях в разрезе товарных групп по магазину №145 ОАО «Веста». Информация о товарных запасах в ассортиментном разрезе представлена в таблице 4.4.

Таблица 4.4

Анализ товарных запасов в ассортиментном разрезе по магазину №145 ОАО «Веста» по данным 2006-2007 гг.

Товарная группа	2006 год	2007 год	Изменения в динамике
	В сумме, тыс. руб.	В днях	В сумме, тыс. руб.	В днях	В сумме, тыс. руб.	В днях
1	2	3	4	5	6	7
1. х/б ткани	889	54,3	1217	57,8	328	3,5
2. Льняные ткани	155	92,7	262	63,9	107	- 28,8
3. Одежда и бельё	22863	92,9	32454	83,3	9591	- 9,6
4. Чулочно-носочные изделия	-	-	3014	386,7	-	-
5. Мыло хозяйственное	725	35,1	805	31,5	80	- 3,6
6. СМС	1879	30,5	3280	25,2	1401	- 5,3
7. Мыло туалетное	903	33,2	1074	25,9	171	-7,3
8. Парфюмерно-косметические товары	18150	50,0	22784	46,7	4634	- 3,3
9 Галантерея	18462	85,8	19605	90,8	1143	5
10. П/э пакеты и коррексы	3863	29,7	5516	38,9	1653	9,2
11. Табачные и махорка	9897	62,1	12415	39,6	2518	- 22,5
12. Спички	161	30,3	214	25,4	53	- 4,9
13. Мебель	8750	66,9	15478	46,4	6728	- 20,5
14. Ковры	17179	102	16301	99,7	- 878	- 2,3
15. Металлическая посуда	19496	51,7	33705	63,2	14209	11,5
16. Стеклянная посуда	19582	73,5	24883	64,5	5301	- 9
17. Фарфоро-фаянсовая посуда	40910	77,5	39571	66,6	- 1339	- 10,9
18. Часы	1649	78,1	1998	79,3	349	1,2
19. Электротовары	103599	81,8	114381	82,5	10782	0,7
20. Инструменты	19633	85,8	20556	76,5	923	- 9,3
21. Бумаж.-беловые	16707	59,4	18033	53,1	1326	- 6,3
22. Школьно-письм и канцтовары	8370	74,0	10590	73,6	2220	- 0,4
23. Печатные издания	2507	19,9	2622	20,4	115	0,5
24. Телерадиотовар	27497	75,8	22062	64,6	- 5435	- 11,2
25. Игрушки	16042	52,4	19826	50,1	3784	- 2,3
26. Прочие культтовары	4313	57,1	5358	54,5	4313	- 2,6
27. Сельскохоз. и сад-огород. инструменты	2868	68,1	3106	67,1	238	- 1
28. Хозтовары	77442	62,5	100192	56,1	22750	- 6,4
29. Стройматериал	230167	72,6	227073	58,5	- 3094	- 14,1
30. Товары бытовой химии	49006	50,7	64317	48,2	15311	- 2,5
31. Автомобили, в т.ч. шины	962	223
32. Прочие непродовольственные товары	12227	46,4	21130	49,5	8903	3,1

Исходя из анализа, можно сделать вывод, что средние товарные запасы по сравнению с 2006 годом практически по всем товарным группам значительно возросли, что вызвано влиянием ценового фактора. Уменьшились товарные запасы по коврам (на 878 тыс.руб.), фарфоро-фаянсовой посуде (на 1339 тыс.руб.), особенно уменьшились по телерадиотоварам (на 5435 тыс.руб.) и стройматериалам (на 3094 тыс.руб.). Товарооборачиваемость в 2007 году по сравнению с 2006 годом имеет тенденцию к увеличению, что позволяет осуществить большой объём товарооборота при меньших запасах. Значительно увеличилось время товарного обращения в 2007 году по таким товарным группам льняные ткани (- 28,8 дней), табачные и махорка (- 22,5 дня) и мебель (- 20,5 дней). Однако уменьшилась товарооборачиваемость галантерейных товаров и металлической посуды, так как представленный ассортимент в разрезе данных товарных групп не удовлетворяет спрос потребителей.

4.2 Показатели ассортимента

Как известно основными свойствами ассортимента являются широта, полнота, глубина, новизна. Проведём расчёт этих коэффициентов для магазина №145 ОАО «Веста» на основании обязательного перечня.

Широта ассортимента - количество видов и наименований товара однородных и разнородных групп. Это свойство характеризуется:

-- Действительной широтой (Ш_д) -- фактическое количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии (д).

-- Базовой широтой (Ш₆) -- широта, принятая за основу для сравнения.

-- Коэффициентом широты (К_ш), который выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому:

К_ш = (Ш_д/Ш_б)*100%, (4.3)

К_ш = (22/22)*100% = 100%

Как видно для магазина №145 коэффициент широты равен 100%, что свидетельствует о том, что широта ассортимента выполняется полностью. Ведь в данном магазине представлены практически все товарные группы непродовольственных товаров, таких как бумажно-беловые и канцелярские товары, игрушки, парфюмерно-косметические товары, часы настенные, стирально-моющие средства, галантерейные товары, ковры и ковровые изделия, товары бытовой химии, лакокрасочные товары, садово-огородный инструмент, строительные товары, метизо-хозяйственные товары, товары хозяйственного обихода, посуда стальная эмалированная, сортовая стеклянная, фарфорофаянсовая и керамическая посуда, электротовары, телерадиотовары, постельное бельё, световозвращающие элементы.

Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы и/или подгруппы.

Коэффициент полноты (К_п) -- отношение действительного показателя полноты (П_д) к базовому(П_б):

К_п = (П_д/П_б)*100%, (4.4)

Проанализируем полноту ассортимента на основе ассортиментного перечня более подробно на примере строительной группы, так как из предварительного анализа выяснили, что данная товарная группа занимает наибольший удельный вес. Данные представлены в таблице 4.5.

Таблица 4.5

Анализ полноты ассортимента строительной группы

Вид товара	Количество разновидностей по перечню	Фактически имеющееся количество разновидностей
1	2	3
Строительные товары:
1. погонажные изделия из древесины	2	4
2. сухие строительные смеси	4	10
3. мягкая кровля	1	3
4. линолеум	10	23
5. обои	30	54
6. умывальники	1	3
7. бачки	1	3
8. унитазы	1	3
9. гвозди	8	13
10. шурупы	5	7
11. уровень	1	1
12. смесители для кухонь и ванн	6	10
13. шланги для воды	3	9

Рассчитаем коэффициент полноты для данной товарной группы:

К_п = (143/73)*100% = 196%

Покажем полноту ассортимента на графике (нумерация соответствует названию товара в таблице 4.5):

Как видно из графика у всех товаров количество разновидностей по факту превышает количества по перечню. Однако наибольшим количеством разновидностей отличаются обои.

Что касается глубины ассортимента, то каждый товар в разрезе данной товарной группы характеризуется большим количеством ассортиментных позиций, торговых марок. Рассмотрим глубину ассортимента на примере обоев, так как отличаются наибольшим количеством разновидностей в строительной группе.

Рисунок 4.4 -- Анализ полноты ассортимента строительной группы

Глубину обоев можно рассматривать по поставщикам, по назначению, колористическому оформлению, по рисункам, по структуре.

Основными поставщикам обоев являются ОАО «Белорусские обои», ОАО «Гомель обои», ОАО «Бепри».

По структуре различают следующие виды обоев:

1) Обои виниловые -- состоят из слоя поливинила и бумажной основы. Виниловые обои подойдут для клейки гостиных комнат, прихожих и для кухонь.

2) Обои на бумажной основе из нетканых композиционных материалов (флизелине). Отличительными свойствами данного вида обоев являются: не деформируются при намокании; не содержат ПВХ, хлора и стекловолокна.

3) Обои бумажные гофрированные -- применяются для отделки любых жилых помещений с низкой влажностью воздуха. Гофрированные обо позволяют стенам дышать, а также экологически безопасны, что даёт возможность клеить их даже в детских комнатах.

4) Обои бумажные водостойкие при эксплуатации. Область применения даннх обоев очень широка. Это, как правило, любые помещения, где возможно присутствие влаги.

При этом каждый вид обоев отличается по рисунку и цветовой гамме.

Новым видом в ассортименте обоев стали обои под краску.

Лучше всего обновляется ассортимент обоев ОАО «Белорусские обои», чем ОАО «Гомель обои», так как ОАО «Белорусские обои» имеют свой склад в г. Витебске, что в свою очередь позволяет обновлять ассортимент в короткие сроки.

Однако следует учитывать, что постоянное и повышенное обновление ассортимента для изготовителя и продавца связано с определенными затратами и риском, что они могут не оправдаться, например, новый товар может не пользоваться спросом. Тем самым обновление ассортимента также должно быть рациональным.

4.3 Источники поступления товаров

Коммерческая деятельность по закупкам товаров включает следующие этапы:

1. исследование рынка закупок;

2. определение потребности в закупках товаров и формирование заказа;

3. выявление и изучение источников поставок;

4. установление хозяйственных связей с поставщиками;

5. организация закупки;

6. организация учёта и контроля за поставками товаров.

Планирование закупок состоит в расчёте количества товаров соответствующего ассортимента и качества приобретаемого субъекта хозяйствования.

На ОАО «Веста» закупкой товаров занимается отдел по работе с коммерческими предприятиями. В конце года в октябре-ноябре месяце в городе Минске проходит ярмарка-выставка по закупкам товаров культурно-бытового назначения, которая длится 5-7 дней. На ярмарке представлены разнообразные промышленные товары, как известных марок, так и новые. На протяжении всей ярмарки начальник отдела по коммерческой работе и товароведы с головного предприятия изучают представленные им товары-образцы. Выбрав необходимые товары, нужно выбрать и оптимальных поставщиков. Поставщиков обычно выбирают по таким критериям как:

-- размер партии;

-- закупочная цена товара;

-- качество товара;

-- сроки и условия платежей;

-- способы транспортировки, доставки;

-- финансовое состояние поставщика;

-- послепродажное обслуживание.