Система хозяйственных связей торговли с промышленностью

- оценка работы поставщика.

Процедура закупки начинается с момента осознания работником предприятия нужды, удовлетворить которую можно с помощью приобретения на стороне товара или услуги - это первый шаг на пути организации хозяйственных связей.

Осознание проблемы может быть следствием влияния как внешних, так и внутренних стимулов. Внутри ОДО «Дзю-до» к осознанию проблемы чаще всего подводят следующие события:

- предприятие решает предложить новый ассортимент продукции и нуждается в необходимых продуктах;

- некоторые из закупленных материалов, продукции оказались неудовлетворительными по качеству и предприятие ищет другого поставщика;

- директор, администратор кафе знают о существовании возможности добиться более благоприятных цен или получение товара более высокого качества.

Внешними стимулами могут стать такие, как посещение специализированной выставки, встречи с рекламой того или иного вида продукции, сезонные распродажи и другое.

В современных условиях потребности в материальных ресурсах администратор кафе определяет на основе заявок-заказов производственного подразделения предприятия. Осознав потребность, проверив заказы с точки зрения соответствия заказанных продуктов техническим условиям и, кроме того, с учетом имеющихся материальных запасов, администратор кафе ОДО «Дзю-до» приступает к определению общих характеристик необходимого товара, и его потребного количества. Общие характеристики продукции разработаны в ГОСТах и другой нормативной документации. На основе заявок-заказов за прошлый год администратор кафе формирует плановое потребление продукции на предшествующий год. Исходя из плана администратор кафе определяет потребность в тех или иных товарах.

Соответствие качества закупаемой продукции установленным в стандартах требованиям определяет один из сотрудников ОДО «Дзю-до» - товаровед-кладовщик.

На следующем этапе - оценке характеристик. Приводится функционально-стоимостной анализ, при этом администратор кафе ОДО «Дзю-до» изучает следующие основные вопросы:

- приносит ли закупка товара какую-то дополнительную ценность?

- сопоставима ли стоимость товара с его полезностью?

- можно ли получить товар по более дешевой цене у другого надлежащего поставщика?

- покупает ли кто-нибудь искомый товар дешевле?

Проведением стоимостного анализа занимается директор, который координирует деятельность администратора кафе.

Следующий этап - поиск поставщиков - наиболее приближен к окончательному закреплению деловых связей.

На данный момент директор и администратор кафе выявляют наиболее подходящих поставщиков, изучая торговые справки, рекомендации других фирм, посылая заявки непосредственно на предприятия.

Имеет место и такая схема: сотрудник испрашивают у поставщиков продукции информацию об имеющемся товаре, которая, как правило, отражена в прайс-листах поставщика.

После изучения поступившей информации о товарах, принимают окончательное решение о выборе того или иного поставщика.

Следует отметить, что в качестве основных критериев выбора поставщика директор и администратор кафе ОДО «Дзюдо» использует следующее:

1. качество.

2. цена продукции.

3. форма расчета.

При выборе окончательного поставщика с ним начинает договорная работа, обсуждаются условия и срок поставок.

Таблица 2.3 - Обеспечение потребности продукции договорами и фактическое их выполнение

Наименование продукции	Плановая потребность, млн. руб.	Заключено договоров, млн. руб.	Обеспечение потребности договорами, %	Поступило от поставщиков, млн. руб.	Выполнение договоров, %
Пиво и соки	28,5	28,5	100	25,2	88,4
Кофе, чай	8,5	8,5	100	6,0	70,6
Мороженое	15,4	15,4	100	15,4	100
Бакалейная продукция	35,1	35,1	100	30,9	88,0
Мясо и мясные продукты, колбасы	27,5	27,5	100	22,9	83,3
Кондитерская продукция	10,6	10,6	100	7,7	72,6
молоко, молочные продукты, сыры, масло	17,7	17,7	100	12,2	68,9
Прочие изделия	7,4	7,4	100	7,4	100
Итого	150,7	150,7	100	127,7	84,7

Из таблицы 2.3 видно, что план потребности в продукции полностью был обеспечен договорами на поставку. Коэффициент обеспеченности по плану составил:

Коб пл = 150,7 / 150,7 = 1,0

Фактически план поставки продукции недовыполнен в отчетном году на 15,3 %; коэффициент обеспеченности составил:

Коб ф = 127,7 / 150,7 = 0,847

Это означает, что общая потребность в продукции удовлетворяется только на 84,7 %.

Хотя это движение и не является достаточно точным, так как предприятие определяет примерную потребность в продукции. Недовыполнение договоров на 15,3 % обусловлено следующими причинами:

- снижением реальной потребности в продукции;

- отсутствие свободных денежных средств на закупку товаров по причине недостаточного финансового положения фирмы.

Хотя в современных условиях коммерческая деятельность предприятия, в том числе и организация хозяйственных связей по закупке материальных ресурсов, должна строиться на принципах маркетинга, что предполагает тщательное изучение рынка сырья и материалов, правильный выбор поставщиков, деятельность администратора ОДО «Дзю-до» по установлению хозяйственных связей предприятия не отвечает этому условию в полной мере. О чем свидетельствует отсутствие четко отлаженной системы выбора поставщиков, рынок закупаемой продукции изучен не в полной мере, так как нет специалиста, занимающегося данными вопросами.



2.3 Поставщики товаров и их характеристика

Выбор поставщика является одной из наиболее важных задач закупочной логистики. Некоторые менеджеры недооценивают значение правильного выбора поставщика для эффективного функционирования всей компании, а оно обеспечивается, во многом, четким выполнением поставщиками своих функций. Некоторые исследования показывают, что во многих компаниях мира, по крайней мере, 50% проблем, связанных с качеством, возникает из-за товаров и услуг, которыми их обеспечили поставщики.

Кроме того, решение по выбору того или иного поставщика необходимо обосновывать перед руководством компании и лица, ответственные за принятие решений о закупках, не могут действовать только интуитивно. Обычно такое решение зависит от оценки способности поставщика удовлетворять критериям качества, объема, условий доставки, цены и обслуживания.

В коммерческой деятельности предприятие ОДО «Дзю-до» применяет договоры поставки, т.е. товар поступает Покупателю в соответствии с графиками (заявками) или по согласованию сторон.

Анализ состояния хозяйственных связей на предприятии показал, что ОДО «Дзю-до» наладило хозяйственные отношения с такими фирмами, как ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов», ЧТУП «Росткоф», СООО «БЕЛФИН», ОДО «фирма ABC», ЧПТУП «Трейд-АП», СООО «Ингман мороженое», ИП «ИНКО-ФУД», ЧТУП «Стима», ИЗАО «Пивоварни Хайнекен», ООО «МИР ПИВА», ИП Прохоренко С.В., ИП Чеботарев Н.Н. и другие.

Между указанными фирмами и ОДО «Дзю-до» были заключены договора поставки (приложение Е), которые выполняют следующие функции:

- закрепляет юридические отношения между партнерами;

- устанавливает порядок и способы выполнения обязательств;

- предусматривает способы защиты обеспечения обязательств.

Таким образом, ОДО «Дзю-до» пользуется успехом местных поставщиков, поставки продукции по внешнеэкономическим связям отсутствуют.

Все поставки продукции осуществлялись по договорам, сроком на несколько месяцев. Следовательно, хозяйственные связи между ОДО «Дзю-до» и конкретными поставщиками материальных ресурсов характеризуются как краткосрочные, до 1 года.

Таблица 2.4 - Информация о поставщиках продукции в 2010 году

Наименование поставщика	Поставка, млн.руб.	Уд.вес поставщика, %
1. ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов»	10,3	8,1
2. ЧТУП «Росткоф»	6,0	5,0
3. СООО «БЕЛФИН»	20,6	16,1
4. ОДО «фирма ABC»	7,0	5,4
5. ЧПТУП «Трейд-АП»	17,3	13,5
6. СООО «Ингман мороженое»	15,4	12,1
7. ИП «ИНКО-ФУД»	17,8	13,8
8. ЧТУП «Стима»	9,3	7,3
9. ИЗАО «Пивоварни Хайнекен»	7,9	6,1
10. ООО «МИР ПИВА»	10,3	8,1
11 Прочие	5,8	4,5
Итого	127,7	100

Таблица 2.5 - Свод данных о поставщиках и поставляемой продукции за 2010 год

	Пиво и соки	Кофе, чай	Мороженое	Бакалейная продукция	Мясо и мясные продукты, колбасы	Кондитерская продукция	Молоко, молочные продукты, сыры, масло	Прочие изделия
ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов»	-	-	-	10,3	-	-	-	-
ЧТУП «Росткоф»	-	6,0	-	-	-	-	-	-
СООО «БЕЛФИН»	-	-	-	20,6	-	-	-	-
ОДО «фирма ABC»	7,0	-	-	-	-	-	-	-
ЧПТУП «Трейд-АП»	-	-	-	-	5,1	-	12,2	-
СООО «Ингман мороженое»	-	-	15,4	-	-	-	-	-
ИП «ИНКО-ФУД»	-	-	-	-	17,8	-	-	-
ЧТУП «Стима»	-	-	-	-	-	7,7	-	1,6
ИЗАО «Пивоварни Хайнекен»	7,9	-	-	-	-	-	-	-
ООО «МИР ПИВА»	10,3	-	-	-	-	-	-	-
Прочие	-	-	-	-	-	-	-	5,8
Итого	25,2	6,0	15,4	30,9	22,9	7,7	12,2	7,4

Как видно из таблицы 2.4 основными поставщиками являются: СООО «БЕЛФИН» - 16.1 % в общем объеме, ИП «ИНКО-ФУД» - 13,8%, ЧПТУП «Трейд-АП» - 13,5%, СООО «Ингман мороженое» 12,1%.

При закупке материальных ресурсов ОДО «Дзю-до» вступает со своими партнерами в расчетные отношения. Эти отношения базируются на обязательствах покупателей оплатить в установленные сроки стоимость полученных материальных ресурсов, а также на право поставщика требовать платеж от покупателя.

Расчеты между ОДО «Дзю-до» и поставщиками осуществляются в безналичном порядке через банк.

При безналичных расчетах с поставщиками ОДО «Дзю-до» использует платежные поручения, данная форма расчетов является наиболее распространенной, поскольку отличается достаточной простотой, сокращает документооборот.

Кроме того, применение безналичных расчетов снижает расходы на денежное обращение, сокращает потребность в наличных деньгах, способствует концентрации в банках свободных средств предприятия, обеспечивает их более надежную сохранность.

Современная экономическая ситуация характеризуется кризисом неплатежей, основной причиной которого явилось:

- утрата предприятием собственных оборотных средств;

- пороки в системе ценообразования, когда внутренние цены на многие промышленные и продовольственные товары превысили мировой уровень на 30 - 70 %;

- ужесточение финансовой и денежно-кредитной политики.

Все это заставляет предприятие работать на условиях предоплаты.

При заключении договора на поставку продукции, ОДО «Дзю-до» и его контрагенты оговаривают условия и формы расчетов, в том числе размер предоплаты, а также скидок.

Формирование рациональных хозяйственных связей возможно только на основе анализа различных их видов при учете особенностей различных форм снабжения и выбора вариантов их эффективного взаимодействия.

На ОДО «Дзю-до» хозяйственные связи с поставщиками строятся по форме складских поставок.

Преобладание складской формы товародвижения при организации хозяйственных связей на ОДО «Дзю-до» обусловлено следующими причинами:

использование складской формы поставок предприятию - потребителю заказывать необходимые материальные ресурсы в объеме их действительной потребности;

способствует снижению производственных запасов, так как завоз их с баз и складов посреднических организаций может осуществляться чаще, чем при транзитной форме товародвижения.

ОДО «Дзю-до» может согласовывать время поставки, независимо от сроков изготовлении продукции предприятием-производителем.

Складская форма поставок (через опосредованные хозяйственные связи) используется ОДО «Дзю-до» при закупке таких продуктов как: кондитерские товары, мясо, молочные продукты, консервы, соки и др.

Таким образом, анализ состояния и развития хозяйственных связей по закупке продукции на ОДО «Дзю-до» показал, что работой по организации хозяйственных связей занимается администратор кафе, деятельность которого, однако не ориентирована в должной мере на принципы маркетинга. В частности, не отлажена система выбора поставщиков; нет специалистов по стоимостному анализу и изучению рынка сырья и закупаемой продукции; основной задачей которого должно являться снижение затрат на материальные ресурсы; повышения их качества благодаря смене поставщиков, концентрации объема закупок.

В 2010 году поставки по договорам осуществляли чуть более 10 поставщиков, при этом потребность в продукции была удовлетворена только на 84,7 %, о чем свидетельствует проводимый расчет коэффициента обеспеченности.

Поставщиками являются, как предприятия-производители, так и посредники.

Таким образом, в зависимости от участия посредников в организации хозяйственных связей на ОДО «Дзю-до» действуют:

- прямые хозяйственные связи;

- опосредованные связи.

В зависимости от длительности поставок на ОДО «Дзю-до» действуют в основном только краткосрочные хозяйственные связи.

Рациональная организация хозяйственных связей предусматривает надлежащее выполнение поставщикам и покупателям своих обязанностей, регламентированных в договоре.

Поэтому актуальным вопросом является анализ договорно-промежуточной работы на предприятии в процессе реализации хозяйственных связей.

2.4 Организация договорной работы и ее эффективность

Коммерческая работа по закупке необходимых материальных ресурсов предусматривает не только выполнение операций по установлению хозяйственных связей с поставщиками продукции, но и организацию учета и выполнения договоров с поставщиками.

Грамотное ведение закупочных операций требует от сотрудников ОДО «Дзю-до» отдельных знаний основ хозяйственного права, касающихся заключения контракта как основы закупок, поставки товаров и их оплаты.

При рыночных отношениях резко повышается роль договоров поставки товаров. Это обусловлено тем, что при равноправных хозяйственных связях поставщиков и покупателей товаров, и их полной хозяйственной самостоятельности договор является основным хозяйственным документом, определяющим права и обязанности сторон по организации поставки товаров и продукции материально-технического назначения.

Работники предприятия обеспечивают своевременное и правильное заключение договоров с поставщиками продукции, установление рациональных прямых договорных связей по поставкам товаров, и постоянный контроль за их исполнением.

Гражданский кодекс определяет понятие договора как соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей.

По договору поставки лицо-поставщик обязуется передать в определенные сроки или срок лицу-покупателю в собственность определенную продукцию (товар); лицо-покупатель обязуется принять продукцию и оплатить ее по установленным между поставщиком и покупателем ценам.

Договор вступает в силу и становится обязательным для сторон с момента его заключения. Он считается заключенным, если между сторонами, в требуемой в надлежащих случаях форме, достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора.

Договор заключается посредством заключения оферты (предложения заключить договор) одной из сторон и ее акцепта (принятия предложения) другой стороной.

Договор признается заключенным в момент получения лицом, направившим оферту, ее акцепта. Оферта должна содержать существенные условия договора.

Договор может быть заключен в любой форме, предусмотренной для совершения сделок, если законом для договоров данного вида не установлена определенная форма.

Договор поставки товаров заключается в письменной форме путем составления одного документа подписанного сторонами, а также путем обмена документами посредством почтовой, телеграфной, телетайпной, телефонной, электронной или иной связи, позволяющей достоверно установить, что документ исходит от стороны по договору.

На ОДО «Дзю-до» заключаются краткосрочные договора (сроком от 1 до 6 месяцев), а также на разовые поставки (единовременная закупка партии товаров).

При анализе договорной работы на ОДО «Дзю-до» установлено, срок действующих договоров поставки прекращается 31. 12. 2010 г.

Для обеспечения и ускорения оформления договорных отношений на предприятии применяется так называемая пролонгация, то есть продление договора. В этом случае обязательно согласовываются ассортимент поставляемых товаров (по спецификации). Спецификация должна включать наименование и характеристику материалов, требования к ним. В специфику должны быть включены все характеристики и стандарты требуемого материала.

Анализируя действующую на предприятии договорную практику, следует отметить, что стороны, при заключении договоров поставки (или купли-продажи) предусматривают в нем следующие обязательные условия:

дата заключения договора;

полное наименование сторон, заключивших договор;

количество и ассортимент товаров, подлежащих поставке;

сроки исполнения;

порядок поставки товаров;

качество, комплектность, упаковка и маркировка товаров; цены и порядок расчетов;

имущественная ответственность.

Правильное и выгодное для сторон согласование в договоре указанных выше условий является важной и в то же время сложной коммерческой задачей, требующей хорошего знания конкретной практики и организации поставок товаров.

К основным обязанностям поставщика относятся: поставка продукции на условиях договора, своевременное информирование покупателя о готовности материальных ресурсов к отгрузке, обеспечение проверки качества поставляемой продукции.

Продавец (поставщик) обязан: упаковать за свой счет продукцию, нести коммерческий риск и расходы по транспортировке до места передачи продукции покупателю.

Основные обязанности покупателя: принять продукцию в месте и в срок, указанные в договоре, уплатить цену товара, предусмотренную договором, нести все расходы и риски, которым может подвергнуться продукция после передачи на нее права собственности покупателю.

Цена материальных ресурсов - одно из существенных условий договора. Цена определяется соглашением партнеров и указывается либо в договоре, либо в спецификации; возможно согласование цены в протоколе, который является частью договора.

Анализ договоров ОДО «Дзю-до» на поставку продукции показал, что цена в договоре указывается в счете-фактуре, которая является частью договора.

При установлении цены учитываются особенности поставки. Если предполагается поставка материальных ресурсов на склад покупателя, то в цену договора должны быть включены транспортные расходы и расходы на страхование груза. Когда предусматривается поставка продукции со склада продавца, цена договора учитывает только ее стоимость.

Действующая практика договорной работы на ОДО «Дзю-до» показывает, что поставщики продукции предусматривают, как правило, отсрочку платежа в течение 15 - 20 дней, что показывает значительное доверие поставщиков к ОДО «Дзю-до».

Качество поставляемых товаров должно удовлетворять предъявляемым требованиям. Отсутствие должного контроля качества закупок может привести к следующим издержкам:

Дополнительные расходы, связанные с возвратом бракованных недоброкачественных товаров;

Остановка производства в случае, например, когда вся партия продукции оказалась недоброкачественной и подлежит возврату;

Судебные иски;

Потер доверия потребителей своей продукции из-за поставок недоброкачественных материалов, продукции.

Качественная проверка (проверка соответствия поступившей на предприятие продукции требованиям стандартов и условиям договоров) является одним из способов обеспечения выполнения плана закупок, поэтому имеет важное значение при организации хозяйственных связей по закупке продукции.

Таким образом, анализируя договорную работу ОДО «Дзю-до» можно отметить, что предприятие работает уже с налаженными поставщиками по условиям отсрочки платежа. Поставка товаров осуществлялась согласно выставленным заявкам в течение нескольких дней после поступления заявки, что не отражалась на работе предприятия. Однако на ОДО «Дзю-до» не осуществляется стоимостной анализ других поставщиков и различных форм снабжения.



3. Основные направления совершенствования хозяйственных связей с поставщиками товаров

Формирование рациональных хозяйственных связей возможно только на основе анализа различных их видов при учете положительных и негативных моментов различных форм снабжения и выборе вариантов их эффективного взаимодействия. Как показал анализ организации хозяйственных связей на ОДО «Дзю-до», на предприятии не проводится стоимостной анализ выбора той или иной формы товародвижения. Хотя на предприятии доминирующей является складская форма снабжения. Это не имеет под собой никаких экономических обоснований. Установление хозяйственных связей проводилось, как говорится, по «интуиции». Установление оптимального состояния между транзитной и складской формой товародвижения является важной проблемой для каждого предприятия, в том числе и для ОДО «Дзю-до».

Наибольшее распространение получил способ определения эффективности форм снабжения методом сопоставления расходов: эффективной для конкретного вида продукции будет форма товародвижения, при которой потери, расходы будут минимальными. Складская форма товародвижения более эффективна в том случае, если транспортно-заготовительные расходы при ней будут меньше аналогичных расходов при транзитной форме товародвижения.

Транспортно-заготовительные расходы (Зтр) при транзитной форме поставок складываются складываются из следующих элементов:

Зтр = П * Ртр + Втр * Ц * К + Втр * С + Втр * Q * К (3.1.)

а при складской форме - по формуле:



Зскл = П * Рскл + Вскл * Ц * К + Вскл * С + Вскл * Q * К (3.2.)

где П - годовая потребность данного вида материала в натуральных единицах измерения;

Ртр - расходы по завозу единицы продукции на склад предприятия-потребителя при транзитном снабжении, включая оплату транспортных тарифов, погрузочно-разгрузочных и экспедиционных работ;

Рскл - расходы по завозу единицы продукции на склад предприятия-потребителя при складской форме снабжения, включая дополнительно к расходам при транзитных поставках оплаты складских наценок;

Втр - величина производственного запаса в натуральных единицах измерения при транзитных поставках;

Вскл - величина запаса в натуральных единицах измерения при складской форме снабжения;

Ц - оптовая цена данного вида материала, руб.;

К - коэффициент эффективности капитальных вложений;

С - годовые расходы по хранению единицы запаса на складе потребителя, руб.;

Q - капитальные вложения на создание складской емкости для хранения единицы запаса, руб[15].

Для определения общих затрат необходимо учитывать то, что при любой форме товародвижения, они включают:

Расходы по завозу продукции на склад предприятия.

Потери, связанные с иммобилизацией материальных ценностей в запасы.

Расходы по хранению запасов на складе предприятия-потребителя.

Капиталовложения на создание складского хозяйства для хранения запасов.

В целях сокращения трудоемкости расчетов по выбору рациональной формы снабжения на основе приведенной формулы может быть построена система справочно-нормативных таблиц и номограмм. При решении этой задачи с помощью электронно-вычислительной техники разрабатываются соответствующие программы, а расчеты производятся одновременно с определением потребности и норм запасов.

Организация учета и контроля за закупками - важная часть коммерческой работы. Целью оперативного учета и контроля закупок является осуществление повседневного наблюдения за ходом выполнения поставщиками договоров поставки для обеспечения своевременного и бесперебойного поступления товаров в согласованном ассортименте, надлежащего качества и количества. Учет выполнения договоров поставки может осуществляться в специальных карточках или журналах, где фиксируются сведения о фактической отгрузке и поступлении товаров и выявляются случаи нарушения поставщиками договоров. Все это необходимо для своевременного предъявления поставщиками претензий. Карточная или журнальная форма учета выполнения договоров весьма трудоемка, осуществляется, как правило, вручную и не позволяет иметь повседневных данных о ходе поступления товаров по развернутому ассортименту.

Поэтому актуальной задачей коммерческой работы является механизация и автоматизация учета поставок с помощью ЭВМ и другой современной компьютерной техники. Рабочие места коммерческих работников следует оснащать персональными компьютерами (ПЭВМ), создавая так называемые автоматизированные рабочие места (АРМ), обеспечивающие непрерывный ежедневный контроль за ходом поставок товаров по каждой позиции ассортимента и каждому поставщику, устранение труда коммерческих работников по учету и контролю поставок. Успешному проведению закупочной работы способствует разработка коммерческим аппаратом оперативных планов закупок, предусматривающих суммы товаров, подлежащих закупке, сроки заключения договоров, а также согласования и уточнения спецификаций и отгрузки товаров, ответственных лиц за проведение закупок.

Как показал проведенный анализ организации хозяйственных связей на ОДО «Дзю-до», деятельность предприятия в этой области не достаточно ориентирована на принципы маркетинга.

На оптимизацию хозяйственных связей по закупкам материалов влияют не только внешние факторы (экономические, юридические, политические и другие), но и внутренние приоритеты, связанные с различным пониманием оптимальной деятельности и целями предприятия.

Развитие новых областей экономики и все более разнообразное предложение товаров на рынке усложняет функции администратора кафе по закупке продукции. Успешное осуществление закупок предлагает наличие обширной информации о рынках, где они осуществляются. Что же касается задач исследования рынка закупок, то они заключаются в регулярном сборе и оценке подробной информации в целях определения емкости рынка и создания предпосылок для оптимизации закупок.

Исходным пунктом исследования рынка должна быть точно сформулированная постановка проблемы. Толчком к проведению исследования могут стать соображения относительно размеров издержек, изменений в собственной программе сбыта, использования технического прогресса, повышения удельного веса фирмы на рынке, конкуренции, ненадежности поставщиков, неясности размеров предложения в будущем и многое другое. Простейший алгоритм решения задачи исследования рынка может быть представлен в виде структуры его информационного обеспечения (рис. 3.1), перечня типов рынка и приведенных ниже вопросов относительно их.

Цель проведения исследований рынка закупок сырья и материалов определяет одновременно и тип рынков, которые должны быть исследованы. Это:

непосредственные рынки (обеспечивающие в настоящее время потребности в продукции);

опосредованные рынки (рынки, используемые поставщиками);

рынки заменителей (полностью или частично заменяемых продуктов);

новые рынки.

Рис. 3.1 - Структура информационного обеспечения при исследованиях рынка закупок

Полученная информация должна отражать такие рыночные отношения, как предложение, спрос и рыночный баланс. На базе полученной информации, как правило, дается ответ на следующие вопросы:

какова структура исследуемого рынка? (какая форма рынка имеет место?)

как организован исследуемый рынок? (как протекает балансирование спроса и предложения?)

каким образом будут развиваться структура и организация рынка?

Для того, чтобы можно было глубже уяснить смысл перечисленных вопросов и поучить на них достоверные ответы, информация часто подается в трех аспектах:

А) современный анализ рынка («моментальный снимок»);

Б) динамика изменения конъюнктуры рынка;

В) прогнозы изменения рынка.

Исследования рынка закупок сырья и материалов могут рассматриваться внутри предприятия и как средство решения проблем, возникающих в новых разработках, которые связаны с характеристиками нового сырья и продукции. Кроме того, необходимо иметь в виду, что важная информация об изменениях и тенденциях развития рынка закупок сырья и материалов может быть получена на основе внутрифирменной отчетности.

Прямой задачей является сбор информации о ценах, возможных сроках поставок, транспортных расходах и поиск их оптимального сочетания.

Как уже отмечалось, на предприятии ОДО «Дзю-до» отсутствует четко отлаженная система выбора поставщика для компании. Такой выбор осуществляется в настоящее время администратором кафе и директором. Он выбирает поставщика, исходя из наиболее низких закупочных цен.

Главная цель переговоров и заключения контракта в системе хозяйственных связей, ориентированных на маркетинг, является - достижение высокого уровня качества товара путем долгосрочного контракта и приемлемой цены.

Правильный выбор поставщика в условиях рынка - важный элемент организации хозяйственных связей. Ниже представлены основные критерии выбора поставщика:

Производственная мощность поставщика (объем потребления).

Удаленность продукции.

Цена единицы продукции.

Форма расчетов.

Устойчивость потребления данной продукции на предприятии.

Количество и размещение изготовителей данной продукции.

Надежность работы изготовителей данной продукции. Их возможность в быстром реагировании на изменение спроса и требований к режиму поставок (их периодичность).

Размер поставляемых партий.

Наличие и размещение посредников.

Для сбора информации, необходимой для применения перечисленных критериев, требуется использование разнообразных источников. Ими могут быть, например:

собственное расследование;

местные источники, такие, как действующие на данной территории юридические лица или «осведомители» официальных органов;

банки и финансовые институты;

конкуренты потенциального поставщика;

торговые ассоциации,

информационные агентства;

государственные источники,

В отборе источников информации следует руководствоваться следующими правилами:

Нельзя ограничиваться одним источником информации, вне зависимости от объема и глубины предоставляемой им информации.

Как минимум один из используемых источников должен быть независимым, то есть не быть заинтересованным в возможных последствиях использования предоставленной им информации.

На первом этапе выбора наиболее подходящего поставщика производится их предварительный отбор. При этом используется следующая таблица (табл. 3.1).



Таблица 3.1- Критерии предварительного выбора поставщика

Критерии выбора	Поставщики
	1	2	3	4
1. Производственная мощность
2. Форма расчета
3. Цена
4. …

В графах оценки проставляются баллы для каждого поставщика, потом проводится сравнение и выбор наиболее отвечающего требованиям предприятия. После анализа поставщиков, часть из них, не соответствующая требованиям потребителей, исключается из таблицы[15].

Используя приведенную систему анализа поставщиков, покажем на примере выбора поставщиков бакалейной продукции, пива, мясо и мясные продукты. У нас имеется по два поставщика каждой из товарной группы. Определим с кем бы мы работали, если пришлось бы выбирать из данных поставщиков. В 2010 году бакалейная продукция, пиво, мясо мясные продукты поставлялись: ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов», СООО «БЕЛФИН», ЧПТУП «Трейд-АП», ИП «ИНКО-ФУД», ИЗАО «Пивоварни Хайнекен», ООО «МИР ПИВА».

Используя данные таблицы определим выбор того или иного поставщика.

Таблица 3.2. Данные для оценки поставщиков на ОДО «Дзю-до»

Критерии	ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов»	СООО «БЕЛФИН»	ЧПТУП «Трейд-АП»	ИП «ИНКО-ФУД»	ИЗАО «Пивоварни Хайнекен»	ООО «МИР ПИВА»
Объем потребления	3	5	4	4	3	4
Качество продукции	4	5	5	5	5	5
Цена единицы продукции	3	4	4	5	3	5
Форма расчета	5	5	5	5	5	5
Удаленность	3	5	4	5	4	5
Время поставки	4	5	5	5	4	4
Финансовые условия	5	5	5	5	5	5
Упаковка	4	5	5	5	5	5
Итого	31	39	37	39	34	38

Проставляем баллы каждому поставщик по каждому критерию. При этом баллы имеют следующие значения:

«5» - отлично;

«4» - очень хорошо;

«3» - хорошо;

«2» - удовлетворительно;

«1» - малоприемлемо;

«0» - неприемлемо.

Таким образом, из представленных пар поставщиком, если бы перед нами встал выбора одного, то мы бы выбрали бы: СООО «БЕЛФИН», ИП «ИНКО-ФУД», ООО «МИР ПИВА». С данными поставщиками целесообразно устанавливать долгосрочные связи. Данные для оценок были взяты из удовлетворенности заявок, скоростью их погашения.

Далее, на втором этапе используется более расширенный перечень критериев выбора поставщиков. Составляется такая же таблица, только факторы берут уже более конкретные, специфичные для предприятия.

Более тщательный выбор поставщика может быть достигнут при его посещении. При этом необходимо выяснить следующие вопросы:

качество продукции (соответствует ли качество продукции поставщика спецификации потребителя);

возможные финансовые льготы;

возможна ли модернизация продукции;

достаточно ли хорошо упаковка предохраняет закупаемую продукцию, экологична ли она;

контролирует ли поставщик качество продукции на каждом этапе производства, какие методы контроля качества он применяет.

Таким образом, организация хозяйственных связей должна быть ориентирована на принципы маркетинга, при этом необходимыми и достаточными являются такие положения:

- важнейшую информацию для принятия решений в области закупок предприятие черпает из окружающей (внешней) среды. Именно постоянно меняющаяся внешняя среда является источником его стратегических решений и повседневных действий;

- количественная мера воздействий предприятия в области маркетинга определяется исследованиями рынка. Исследование рынка позволяет предприятию избежать ошибок в принятии производственных и коммерческих решений, снизить риск в борьбе с конкурентами, увеличить предсказуемость результатов деятельности в ближайшей и отдаленных перспективах.



Заключение

Таким образом, важную роль в совершенствовании хозяйственных взаимоотношений торговли и промышленности призвана сыграть система хозяйственных связей по поставкам товаров. Система хозяйственных связей включает такие рычаги экономического воздействия торговли на производство, как заявки на потребность и производство товаров, заказы на производство и поставку, договоры поставки.

Хозяйственные связи по закупкам материальных ресурсов являются составным элементом коммерческой деятельности предприятия, цель которой - удовлетворение потребностей производства в материальных ресурсах с максимально возможной экономической эффективностью.

Объектом исследования данной работы явилась организация хозяйственных связей на ОДО «Дзю-до».

Оценка финансового состояния предприятия позволяет охарактеризовать ее как устойчивое. В 2010 году продолжился дальнейший рост финансовых показателей организации по сравнению с 2009 и 2008 годами. Выручка увеличилась на 59,1 млн. рублей или на 17,1% по сравнению с 2009 годом. Прибыль увеличилась на 6,4 млн. рублей или на 46,4 % по сравнению с 2009 годом. Что позволило достичь показателей рентабельности продаж и продукции на уровне - 5,0% и 12,9% соответственно.

Хотя в современных условиях коммерческая деятельность предприятия, в том числе и организация хозяйственных связей по закупке материальных ресурсов, должна строиться на принципах маркетинга, что предполагает тщательное изучение рынка сырья и материалов, правильный выбор поставщиков, деятельность ОДО «Дзю-до» по установлению хозяйственных связей предприятия не отвечает этому условию в полной мере. О чем свидетельствует отсутствие четко отлаженной системы выбора поставщиков, рынок закупаемой продукции изучен не в полной мере, так как нет специалиста, занимающегося данными вопросами.

Формирование рациональных хозяйственных связей возможно только на основе анализа различных их видов при учете положительных и негативных моментов различных форм снабжения и выборе вариантов их эффективного взаимодействия.

Как показал анализ организации хозяйственных связей на ОДО «Дзю-до», на предприятии не проводится стоимостной анализ выбора той или иной формы товародвижения. Установление оптимального состояния между транзитной и складской формой товародвижения является важной проблемой для каждого предприятия, в том числе и для ОДО «Дзю-до»,

Наиболее приемлемым способом определения эффективности форм снабжения для предприятия будет являться метод сопоставления расходов. Согласно данному методу, эффективной для конкретного вида продукции будет форма товародвижения, при которой потери, расходы будут минимальными.



Список использованных источников

1. Васильев, Г.А. Коммерческая деятельность промышленных фирм. / Г.А. Васильев, Л.В. Осипова Л.В. -М.: Экономическое образование, 1995. -286 с.

2. Витт, В. Управление сбытом./ В. Витт. - М.: ИНФРА-М, 1996. - 278 с.

3. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: Учебное пособие. / В.П. Грузинов, В.Д. Грибов.- М.: Финансы и статистика, 1997. - 208 с.

4. Дорофеева, Н. К. МТС: условия ее эффективности / Н. К. Дорофеева, М.А. Путинцева // АПК: экономика, управление. - 1996.- №4.- С. 55-62

5. Карнаухов, А.Н. Становление оптово-хозяйственных структур переходного периода и задачи их трансформации/ А.Н. Карнаухов // Риск. -1998. -№ 2-3. -С. 3-6.

6. Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке /Под ред. А.В. Зырянова. - Екатеринбург: Солярис, 1995. - 406 с.

7. Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность / С Н. Виноградова, О.В. Пигунова. - Мн.: Выш. шк., 2005. - С.352.

8. Гурская, С.П. Организация хозяйственных связей по поставкам товаров: Текст лекции для студ. всех спец. слуш. системы повыш. квалиф. и переподг. кадров Белкоопсоюза / С.П. Гурская. - Белкоопсоюз. ГКИ. Каф. коммерц. и техн. торг. - Гомель: ГКИ, 2001

9. Дашков, Л.П. Коммерческий договор: От заключения до исполнения: Юридическое оформление. Практич. советы. Образцы договоров, претензий, исков / Л.П. Дашков, А.В. Брызгалин. - М.: Информац. - внедредренч. центр "Маркетинг", - 1995. - С.352.

10. Аникина, Б.А. Логистика: учеб. для вузов / Под ред. Б.А. Аникина. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 170 c.

11. Уотерс, Д. Логистика. Управление цепью поставок: учеб. / Д. Уотерс. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 503 с.

12. Каменков, В. Структура договорных связей в хозяйственных отношениях/ В. Каменков. // Директор. - 2005. - №9. - С.5-8.

13. Медведев, А.Н. Сделки и договоры: учет текущих обязательств/ А.Н. Медведев. // Досье бухгалтера. - 1998.- №20.- С. 4-64.

14. Экономика предприятия торговли и сферы услуг: Учеб. пособие. / Под ред. проф. Ю.А. Аванесова. -М.: ТОО “Люкс-арт”, 1996. - 296 с.

15. Широких, А.А. Организация и технология торговли: учебно-методический комплекс. / А.А. Широких, М.К. Хвалей, В.П. Холоповский, Н.М. Лашкевич. - Мн.: Изд-во ИПД, 2010. - 263 с.

16. Платонов, В. Н. Организация торговли: Учебное пособие. / В. Н. Платонов. - Мн.: БГЭУ, 2002. - 287 с.

17. Пешкова, Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы./ Е.П. Пешкова. - М.: ЭКМОС, 1997. - 254 c.

Размещено на Allbest.ru