Производственный контроль качества галантерейных изделий (на примере ОАО "Галантэя")

Основные положения по составу затрат, включаемые в себестоимость продукции, утвержденные Минэкономики РБ 26 января 1998 г. с последующими изменениями; Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях легкой промышленности, утвержденные президентом государственного концерна «Беллегпром» и согласованные Минфином и Минэкономики РБ; а также другие нормативно-правовые акты РБ и отраслевые рекомендации концерна являются нормативно-правовым обеспечением ценообразования на предприятии.

Со стороны государственных органов и ведомств на предприятие направляются плановые и внеплановые проверки, которые отслеживают нарушения в оформлении документации по формированию цен, расчетах себестоимости, налоговых отчислений и т.д.

2. Тип рынка и наличие конкуренции на нем:

Рынок кожгалантереи является весьма насыщенным и концентрированным. Высокий уровень конкуренции не позволяет оставить без внимания цены предприятий, выпускающих аналогичную продукцию.

3. Затраты на производство, доставку;

4. Колебания валютных курсов (при экспорте продукции);

5. Инфляция;

6. Уровень доходов потребителей

Внутренние факторы, оказывающие влияние на уровень цен:

1. стадия жизненного цикла, на которой находится изделие:

Например, на стадии спада конкретной модели предприятие совместно с розничной торговли проводит совместную уценку данной единицы с целью скорейшей реализации товаров, не пользующихся спросом. Зачастую размер скидки составляет 10-15% от каждой стороны.

2. соотношение спроса и предложения;

3. уровень конкуренции на рынке:

ОАО «Галантэя» изучает динамику и уровень цен конкурентов для дальнейшего осуществления корректирующих мероприятий в своей ценовой политике.

Структурным подразделением, определяющим ценовую политику, является планово-экономический отдел. В области ценообразования отдел осуществляет такие задачи, как расчет цен на выпускаемую продукцию, а также планирование и анализ себестоимости.

Ценовая политика ОАО «Галантэя» заключается в установлении цен, принятии тактических и стратегических решений в области цен.

Цели данной политики в нестабильных рыночных условиях:

- удержание имеющейся и при возможности увеличение доли рынка;

- максимизация прибыли как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

К оперативно-тактическим инструментам ценовой политики ОАО «Галантэя» можно отнести:

1) краткосрочное изменение цен (предоставление скидок);

2) ценовая дифференциация (ценообразование на массовые изделия и на престижные из натуральной кожи отличается);

На предприятии используется в основном метод ценообразования, основанный на затратах, как и на большинстве белорусских предприятий, которые были образованы достаточно давно. Однако на отдельные виды товаров предприятие устанавливает цену с помощью метода ощущаемой ценности (это престижные товары - отдельные модели бумажников и портмоне, а также вечерние женские сумочки).

Использование затратного метода подразумевает калькуляцию цены изделия при строго определенных нормах расхода материальных и сырьевых ресурсов, уровне рентабельности товаров.

Исходя из применяемого на предприятии калькуляционного метода, очевидно, что на ОАО «Галантэя» реализуется следующая ценовая стратегия - стратегия «издержки плюс».

Следует отметить, что для проведения данной ценовой стратегии фирма тщательно изучает и знает, прежде всего, внешние факторы окружения, а именно: действующие принципы ценообразования в РБ, систему налогообложения предприятий, порядок отнесения затрат на себестоимость, принципы распределения прибыли и принятые законы по этим вопросам. Также обязательным этапом в формировании стратегии предприятия является изучение и знание уровней цен и ценовой ситуации на действующих рынках.

На все товары предприятия устанавливаются точные цены (стратегия «дробных цен») без округления до целого числа. «Галантэя», действительно, подходит ответственно к вопросам ценообразования, покупатель не чувствует себя обманутым и обсчитанным, он знает, что заплатил не больше необходимого и получает моральное удовлетворение от получения сдачи.

В 2013 г. для увеличения числа клиентов планируется активная реклама в сети Интернет: контекстная реклама, продвижение сайта, баннерная реклама, размещение на тематических площадках (как в регионах РБ, так и РФ, Украины, Прибалтики, Молдовы, Европы и т.д.), создан Интернет-магазин.

Для повышения узнаваемости и совершенствования имиджа, формирование общественного мнения планируется проведение активной работы с покупателями с целью информирования покупателей о новых коллекциях, побуждения к покупкам отдельных ассортиментных групп по сезонам. Для этого будет разработана программа повышения лояльности покупателей (скидки, уценка). Проведение розыгрышей, рекламных игр.

Для осведомления о товарах будут использованы стандартные средства массовой информации: телевидение, Интернет, радио, пресса, наружная реклама (наружная реклама - в большей степени в регионах).

Основные периоды увеличения активности покупателей:

- по женской сумке: апрель-май, сентябрь-октябрь;

- пляжный ассортимент: май-июль;

- рюкзаки, ранцы: июль-август;

- спортивно-дорожный: апрель-июль;

- вечерние сумочки: май-июнь.

В данные периоды планируется поддерживающая и напоминающая реклама (радио, пресса, имиджевая реклама).

В ноябре начинается спад продаж, длящийся до начала февраля. Здесь нужна информирующая и агрессивная рекламная кампания (печатные издания - ознакомительные статьи, телевидение, радио, мероприятия в торговле).

Одно из направлений 2014 года - реклама в регионах: проведение мероприятий в регионах, реклама в СМИ (телевидение), наружная реклама, мероприятия в торговле.

Еще одно направление - внедрение новых торговых марок.

Проведение рекламных мероприятий для развития и продвижения каждой торговой марки.

Работа по развитию и продвижению концепции фирменного стиля, приведение к единому стилю оформления всех мест продаж (в т.ч. вывесок). Написание стандарта оформления мест продаж.

Комплексная подготовка рекламы к выставочным мероприятиям (оформление стенда, проведение рекламных мероприятий).

Участие в телепроектах, спонсорских пакетах, передачах, сюжетах о сумках, передачах на радио с рассказом о бренде «Галантэя».

Участие в конкурсах по маркетингу и рекламе («Энергия успеха» - по нескольким номинациям).

Подготовка и участие в конкурсе «Брэнд года». Мероприятия по подготовке к конкурсу.[21]

ОАО «Галантэя» является официальным представительством Минской фабрики ОАО «Галантэя» в г. Москве и имеет многолетний опыт оптовой торговли кожгалантереей.

3. Классификация и характеристика дефектов галантерейных изделий

3.1 Классификация дефектов галантерейных изделий

Изделия кожаной галантереи должны соответствовать требованиям ГОСТов и утвержденным образцам, быть прочными, правильной формы, удобной конструкции и надежно действующей фурнитурой. Форма изделия должна быть красивой, удобной, соответствовать моде, фурнитура - удобной и модной.

Дефекты галантерейных изделий - недостатки, вызванные несоблюдением технологических режимов при изготовлении или транспортировке.

Дефекты кожаных галантерейных изделий делят на дефекты:

- материалов;

- производственные дефекты.

Из пороков материалов наиболее распространены следующие:

- мелкие пятна на лицевой стороне кожи или сквозные точечные повреждения (оспины);

- отсутствие рисунка лицевой стороны на отдельных участках или повреждение в виде матовых пятен;

- царапины и ссадины - повреждения кожи различной глубины;

- нечеткость рисунка тиснения - участки со слабо выраженным рисунком тиснения;

- неравномерная окраска - заметная разница в оттенках разных участков кожи.

Требуется, чтобы кожа была прочной, равномерно окрашенной, без складок, с чистой лицевой стороной или четким тиснением; швы изделия - хорошо утянутыми, без петель, срезов, пропусков стежков. У металлических деталей должно быть сплошное и прочное покрытие без ржавчины, пятен, царапин, вмятин и коробления. Цвет подкладки должен гармонировать с цветом верха. Ручки изделий должны быть прикреплены прочно, замки - легко застегиваться и расстегиваться.

К производственным дефектам относятся: неровная строчка, неровная загнутая кромка, перекос деталей, перекос рисунка, перекос ткани, отклонение от конструктивной линии и др.

Качество кожгалантерейных изделий определяют по соответствию их требованиям государственных и отраслевых стандартов, технических условий и образцам (эталонам). В нормативно технической документации приведены технические требования, которым должны отвечать кожгалантерейные изделия, описаны допустимые дефекты.

Эстетические требования - это требования к внешнему виду и художественно-колористическому оформлению изделий, их соответствию направлению моды. Материалы верха, фурнитура, форма, цвет, силуэт, конструкция и размеры изделий оказывают существенное влияние на внешний вид кожгалантерейных товаров.

Эргономические требования - это требования к удобству в использовании, безопасности, безвредности и гигиеничности. Удобство кожгалантерейных изделий при эксплуатации обусловливается формой, конструкцией и размерами модели. Безопасность и безвредность кожгалантерейных товаров зависят от применяемых материалов, качества обработки поверхности изделий и фурнитуры. Гигиенические требования сводятся к тому, чтобы изделия легко очищались от загрязнений, перчатки и рукавицы защищали кисти рук от неблагоприятных воздействий окружающей среды в процессе эксплуатации.

Надежность кожгалантерейных товаров зависит от прочностных свойств материалов, конструкции, выполнения требований технологических операций при производстве изделий.

Качество кожгалантерейных изделий оценивают по совокупности показателей.

Различают общие показатели, которые используют для оценки качества кожгалантерейных изделий всех групп, и дополнительные - только для оценки качества кожгалантерейных изделий отдельных групп.

К общим показателям - относят показатели эстетических свойств, технологичности и унификации.

Оценка эстетическиx свойств кожгалантерейных изделий проводится экспертным методом по следующим показателям:

- информационная выразительность - соответствие изделий (силуэта, объема, размеров, формы, конструкции, применяемых материалов, цветовой гаммы) направлению моды и их оригинальность;

- рациональность формы - соответствие размеров, объема, формы, конструкции, применяемых материалов функциональному назначению изделия;

- целостность композиции - гармоничность пропорций изделия, цветовые сочетания и декоративные свойства материалов; совершенство производственного исполнения и внешнего вида чистота выполнения контуров и сопряжений, тщательность нанесения покрытий и отделки.

Показатели технологичности кожгалантерейных изделий - свойства обусловливающие оптимальное распределение затрат при технологической подготовке производства и изготовлении изделий. Они характеризуются:

- материалоемкостью - площадью лекал (нетто) деталей верха изделия;

- трудоемкостью - затратами времени на изготовление.

Показатель унификации кожгалантерейных изделий выражает отношение числа унифицированных узлов и деталей к общему числу деталей изделия.

К дополнительным показателям - относятся показатели назначения, характеризующие прочность швов, крепления ручек и плечевых ремней, размеры и максимальную загрузку кожгалантерейных изделий.

Отраслевые стандарты на кожгалантерейные изделия предусматривают изготовление изделий в основном двух сортов (кроме ремней для часов).

Рассмотрим требования, предъявляемые к качеству галантерейных изделий.

Изделия кожгалантереи должны соответствовать требованиям стандартов, быть удобной конструкции, прочными. У изделий не должно быть дефектов: пятен, ржавчины а металле, вмятин.

Галантерея из пластмасс должна иметь красивый внешний вид, правильную форму, без царапин, трещин, пятен поверхности. Материалы должны быть безвредными. Изделия из пластмасс и поделочных материалов выпускают без разделения на сорта. При проверке качества визуально оценивают материал, форму, отделку, обработку поверхности и размеры изделий. Заключение о партии делают по результатам выборочного контроля.

Значительную часть изделий, включенных в группу металлической галантереи, выпускают одним сортом. Только спицы, крючки для вязанья, наперстки, бритвы, машинки для стрижки волос, ножницы, приборы для бритья, шпильки для волос, пудреницы и портсигары выпускают 1-го и 2-го сортов. Качество изделий определяют по результатам внешнего осмотра, обмера, соответствия физико-механических показателей нормам стандартов. Кроме общих требований, к изделиям предъявляются и специфические, обозначенные в стандартах для отдельных изделий. Для лезвий -- это режущая способность, определяемая срезанием волоса навесу на расстоянии 10 см от зажима. Для застежек - молнии - легкость передвижения замка и способность соединять и разъединять звенья застежки.

К текстильной галантерее относится широкая группа товаров из волокнистых материалов, предназначенных в основном для отделки и украшения предметов мужского и женского туалета и личного обихода, а также жилищ. В ассортимент текстильной галантереи входят ленты, тесьма, шнуры, кружева, гардинно-тюлевые полотна и изделия, нитки различного назначения, платки, галстуки, подвязки, помочи и другие изделия швейной галантереи. Многие изделия текстильной галантереи по структурным показателям и характеру отделки близки аналогичным тканям (атласные и пестротканые ленты, тканая тесьма и др.), поэтому ниже приводятся краткие сведения об особенностях свойств и структур отдельных видов изделий. Изделия текстильной галантереи в зависимости от назначения должны обладать различными потребительскими свойствами. Так, гардинные изделия должны иметь устойчивую и красивую структуру, небольшую усадку, по художественно-колористическому оформлению соответствовать требованиям современного интерьера, легко отстирываться и разглаживаться. Отделочные ленты должны быть надежными в эксплуатации, красивыми, удобными; иметь прочную окраску (не закрашивать при мокрых обработках основную ткань).

Основными факторами, влияющими на формирование потребительских свойств текстильной галантереи, являются проектирование, применяемое сырье, строение изделия и процессы производства.

Для контроля качества текстильных галантерейных изделий применяется ограничительная система (система допусков), позволяющая с учетом вида, размера, количества и месторасположения дефекта определять его допустимость. Сорт хлопчатобумажных швейных ниток устанавливается по балльной системе, когда дефект оценивается в баллах. Качество текстильной галантереи проверяют путем внешнего осмотра определенного количества изделий, отобранных от поступившей партии. Объемы выборки указаны в ГОСТах и ТУ на соответствующие товары. При определении качества учитывают пороки внешнего вида (местные и распространенные), физико-механические показатели (ширина, масса, плотность, разрывная нагрузка и т. д.), прочность окраски и другие показатели. Перечень показателей определяется в зависимости от вида и назначения изделия. Большинство изделий текстильной галантереи не подразделяются на сорта. Исключение составляют хлопчатобумажные швейные нитки, а также гардинно-тюлевые и кружевные товары, подразделяющиеся на сорта.

Ленты должны соответствовать нормам, указанным в стандартах и технических условиях. Ленты должны иметь прочную, равномерную окраску, глубокий и сочный прокрас. По внешнему виду ленты должны соответствовать образцам-эталонам. Качество лент определяют с учетом дефектов внешнего вида, физико-механических показателей и прочности, окраски. На сорта ленты не делят.

В соответствии со стандартом при определении качества по внешним дефектам текстильно-галантерийные изделия подразделяют на 10 групп. Так, к 1-й группе относят ленты декоративные и бельевые. Вид, размер и количество дефектов, допускаемых на условной длине (10 м), зависят от групп лент. Дефекты внешнего вида, превышающие стандартные нормы, должны быть вырезаны. При этом допускается не более трех отрезков на условную длину куска, минимальная длина отрезка - 0,25-1,5 м в зависимости от группы лент.

Большинство пуговиц по качеству делят на 1-й и 2-й сорта. Для пуговиц 1-го сорта общими признаками качества являются следующие: правильная форма; точное соответствие установленным размерам; хорошая отделка лицевой и тыльной сторон пуговиц (поверхность пуговиц должна быть гладкая, отполированная, без царапин, трещин, ямок, пятен, морщин), ровная окраска (без пятен и точек); правильное расположение глазков (правильным квадратом, причем стенки глазков должны быть цилиндрическими, а края - неострыми).

Ко 2-му сорту относятся пуговицы, имеющие два--три небольших дефекта из числа дефектов, предусмотренных в технических условиях для данного сорта.

Гребенные изделия по качеству делятся на 1-й и 2-й сорта.

К изделиям 1-го сорта предъявляются следующие требования: изделия должны иметь правильную форму и установленные размеры, поверхность гладкую, тщательно отполированную, без трещин, ямок, бугорков, царапин, шероховатости, отслаивания; зубья - нарезанные равномерно, с одинаковыми интервалами между ними; форма зубьев гребней и расчесок должна быть правильной, без острых граней, заусениц и острых колючих концов; крайние зубья (верейки) должны быть несколько шире остальных и иметь конусообразную форму; украшения в фасонных гребнях (гравировка, фальц, ажур и др.) должны быть тщательно выполненными.

Ко 2-му сорту относят изделия, имеющие небольшие дефекты (не больше двух): незначительные неровности на поверхности, незначительную искривленность зубьев, неправильную закругленность концов и др.

Разные изделия из пластических масс и поделочных материалов (бусы, броши, пудреницы, приборы для бритья, мундштуки, портсигары, пепельницы, коробки-шкатулки, мыльницы, различные футляры (для очков, для зубных щеток) подразделяются по исходному материалу, фасонам и размерам.

Изделия этой группы подразделяются на 1-й и 2-й сорта. Основными показателями качества являются правильность формы и размеров, отсутствие заусениц и других пороков штамповки, тщательная отделка поверхности.

Галантерейные зеркала выпускают 1-го и 2-го сортов. При сортировке учитывают вид, размер (по наибольшему показателю), местонахождение и количество дефектов, а также размер зеркала и вид стекла, из которого оно изготовлено. Сортировка производится по обнаруженным дефектам стекла, серебрения и оправы.

Зеркала должны давать правильное изображение, их серебряный слой должен быть сплошным, плотным, без темных пятен и оттенков. Волнистость, камни, трещины, загар, сыпь и щелочные пузыри в стекле не допускаются. Материалы для оформления зеркал (картон, фанера, дерево и др.) должны быть доброкачественными и хорошо отделанными. Прикрепление зеркал к оправе должно быть прочным и аккуратным.

К щеточным изделиям, входящим в ассортимент галантерейных товаров, относятся различные туалетные щетки и кисти для бритья.

По техническим условиям щетки для мытья рук и кисти для бритья выпускаются только 1-го сорта. Эти изделия должны полностью отвечать требованиям, изложенным в технических условиях. Основными требованиями к качеству щеточных изделий являются следующие: волос (или щетина) устойчивый, прямой, без завитков; посадка кустов прочная, симметричная, с равными промежутками между рядами и кустами; подстрижка кустов волоса ровная и соответствующая фасону колодки; колодка щетки правильной формы, тщательно отделана, без трещин, заусениц и других дефектов, снижающих прочность и ухудшающих внешний вид колодки.

Остальные щетки делятся на 1-й и 2-й сорта. К 1-му сорту относятся щетки, полностью отвечающие требованиям технических условий; ко 2-му сорту -- щетки, имеющие незначительные дефекты ручек и не резко выраженное нарушение симметрии в посадке кустов.[19]

Ремни для часов и правки бритв на сорта не делят, остальные изделия кожаной галантереи и дорожных изделий в зависимости от наличия дефектов бывают 1-го или 2-го сорта.

Галантерейные товары хранят в сухих, отапливаемых и проветриваемых помещениях при относительной влажности 60-65% и температуре 12-18С.

Пониженная влажность и повышенная температура, близость отопительных приборов также отрицательно влияют на качество изделий. Кожаные изделия теряют эластичность, становятся сухими, деформируются.

3.2 Характеристика дефектов сырья и материалов галантерейных изделий

Для обозначения дефекта кожгалантереи используется понятие «порок кожи».

Замины - порок кожи, выражающийся в виде складок, которые образовались в процессе выработки.

Маркость - порок кожи, проявляющийся в загрязнении кожей соприкасающихся с ней поверхностей. Маркость кожи может быть результатом нарушения режимов окраски или использования некачественного красителя.

Матовость - порок кожи, проявляющийся в виде пониженного блеска на некоторых участках лицевой поверхности.

Сортность изделия определяют в зависимости от наличия и размера допустимых дефектов, которые подразделяются на дефекты материалов и производственные. Наиболее распространенными дефектами материалов верха являются: оттдушистость, оспины, безличины, роговины, царапины (кроме механических) и ссадины, долевые подрезы или выхваты, нечеткость рисунка тиснения, неравномерная окраска или разнооттеночность и др.

Сырье - один из основополагающих факторов, формирующих качество товаров. Виды сырья и их соотношение (рецептура) определяются на этапе проектирования и разработки продукции. На этапе производства необходимо лишь четко соблюдать заданные сырьевые параметры.

Различают основное и вспомогательное сырье, материалы, в том числе упаковочные, а также полуфабрикаты и комплектующие изделия. Основное сырье - составная часть сырья, существенно влияющая на формирование качества готовой продукции на стадии производства. Сырье и материалы относятся к одному из основополагающих факторов, формирующих качество товаров. Различия между указанными элементами сырьевого фактора заключаются в степени их обработки и готовности, а также воздействия на формирование качества и количества продукции [13, с. 299].

При использовании некачественного сырья невозможно произвести продукцию высокого качества. Рассмотрим, как влияют на качество применение при изготовлении кожгалантереи различные виды кож.

Гладкие кожи с естественной лицевой поверхностью - кожи с нешлифованной и подшлифованной лицевой поверхностью с последующим прессованием гладкой плитой. Облагороженные (лицевая поверхность) - кожи, на которые нанесено искусственное лицевое покрытие на основе пленкообразователей и с промежуточным тиснением мелко-мерейной плитой пылевидного рисунка с последующим прессованием отделанных кож гладкой плитой. Нарезные кожи - это кожи, прессованные любыми плитами, кроме плит художественного тиснения и с пылевидным рисунком. Нарезка шлифованных кож хромовой козлины, шевро, шеврета допускается только по согласованию изготовителя с потребителем.

Опоек хромовый - кожа мягкая, умеренной пластичности, высокой прочности, приятна на ощупь, имеет гладкую и нежную лицевую поверхность с мелким рисунком мереи. Высокая прочность на разрыв у опойка является результатом того, что дерма шкур, телят-сосунов, из которых она изготавливается, содержит максимальное количество (до 30%) коллагена. Лучшие кожи - это кожи из шкур телок, худшие - из шкур бычков, качество их снижается из-за наличия поперечных складок на воротке (молочных полос) - порока, влияющего на внешний вид изделий. Хромовый опоек вырабатывают с гладкой лицевой поверхностью и реже с нарезной и отделанной под нубук и велюр. Площадь кож в партии - от 40 до 90 дм2, толщина - от 0,5 до 1,4 мм.

Выросток хромовый отличается от опойка большей площадью (120 - 150 дм2), толщиной(0,6 - 1,6 мм) и грубоватой, менее шелковистой и слегка суховатой лицевой поверхностью с более крупной естественной мереей.

Полукожник хромовый отличается от выростка большей площадью (120-200 дм2), толщиной(0,8-2,0 мм) и количеством пороков, так как период жизни составляет до 1,5 лет. Молочные полосы, характерные для опойка, представляют собой грубые складки на выростке, поэтому увеличивается доля выпуска облагороженных кож.

Яловка и бычок хромовые вырабатываются из шкур легких, средних и тяжелых - из сырья повышенных и тяжелых развесов, дерма которого имеет избыточную толщину и подвергается распиливанию на два слоя с получением лицевого и бахтармяного спилков с делением кож по толщине на тонкие (1,2-1,6 мм), средние (1,4-1,6 мм) и толстые (1,8-2,0 мм). Эти кожи вырабатываются по техническим условиям с заниженными нормами предела прочности, так как распиливание дермы на два слоя или подстрогивание бахтармы связано с нарушением непрерывной связи коллагеновых волокон и увеличением доли сосочкового слоя, что существенно отражается на пределе прочности.

Свиные хромовые кожи вырабатывают из мелких, средних и крупных шкур свиней площадью 60-120 дм2 и толщиной 0,6 - 1,6 мм.

Внешний вид представляет собой резко выраженные воронкообразные отверстия от волосяных сумок с соединенными глубокими бороздками по лицевой поверхности кожи и хорошо заметными на бахтармяной стороне порами по месту расположения луковиц корней волос, наличие сквозных отверстий отметины и особое расположение волокнистых пучков. Структура кожи по виду сухая, мало наполненная, жесткая на ощупь но имеет относительно высокий нормируемый предел прочности, умеренное удлинение и минимальную устойчивость кмногократному изгибу и мокрому трению. Вырабатывают свиные кожи тиснеными, облагороженными. Допускается облагораживание и покрывное крашение со стороны бахтармяного слоя и отделка под велюр. Используется кожа для верха рядовой обуви.

Хромовые кожи из шкур лошадей отличаются и рисунком мерей, напоминающим мерею козлины, и волокнистой структуры, близкой к структуре кож. Редким кожами являются - жеребок хромовый, выметка и конина хромовые. Хромовую выметку вырабатывают в виде целых кож площадью 100-120 дм2 и толщиной более 0,6 мм. Прочностные характеристики определяют для каждой кожи, поскольку их партии редко встречаются. Хромовая конинавырабатывается в виде передин и полупередин площадью от 70 до 120 дм2 и более, толщиной 0,7 и 1,6 мм и более. Наименьшее количество пороков у шкур молодых животных (кнутовин, седловин, безличин, рубцов, болячек).

Шевро и хромовая козлина вырабатываются из шкур коз молочных и шерстно-пуховых пород. Рисунок мереи своеобразный, образуется впадинами по месту группового залегания корней волос, придает коже из шкур коз красивый рисунок. В основу деления кож на шевро и хромовую козлину положены мерея и площадь кожи. Шевро- площадь 40-60 дм2, более мелкий и красивый рисунок мереи, нежный и эластичный слой, кожа не подвергается тиснению. Хромовую козлину получают из шкур взрослых животных, площадью более 60 дм2 с резкой и грубой мереей, особенно, на хребтовой части и воротке. Применяют для изготовления повседневной и детской обуви, реже - для модельной обуви.

На качество кож влияют условия содержания животных, порода. Из сырья хлевной козлины получается кожа с гладкой, нежной и шелковистой лицевой поверхностью. Лучшая кожа из импортного сырья получается из индийских шкур (провинции Панта и Бехор), из козлины Северного Китая; кожи из сырья других стран в ряде случаев пригодны только для подкладки.

Шеврет (хромовая овчина) вырабатывают из шкур овец. У шеврета лицевой слой связан с сетчатым и отделяется от последнего в результате механических взаимодействий, что существенно влияет на качество обуви. Этот порок частично устраняется для отдельных видов кож путем упрочнения лицевого слоя специальной обработкой, предусматривающей наполнение кожи эмульгированными смолами. Шеврет имеет низкую прочность на разрыв, высокую тягучесть, что приводит к изменению цвета и перекосу деталей при пошиве обуви. Более прочную и менее тягучую кожу, пригодную для обуви, изготавливают из грубошерстной овчины русских и степных пород овец, а шеврет из овчин полугрубых и полутонкорунных пород овец пригоден для галантерейных изделий. Рисунок мереи шеврета сходен с рисунком шевро.

Хромовые кожи с ворсовой поверхностью - нубук, велюр и бахтармяная, спилок, получаемый распиливанием на 2 слоя толстого голья или хромированного полуфабриката, а также замши жирового дубления.

Нубук - хромовая кожа с очень низким, едва различимым на лицевой поверхности ворсом, полученным при отделке естественной мереи шлифованием абразивной шкуркой с мелким зерном. Сырье представляет собой плотные, наполненные, без глубоких пороков хромовые кожи опойка, выростка и полукожника. Нубук вырабатывают светлых и ярких тонов.

Велюр - ворсовая кожа хромового дубления, получение и многократным шлифованием лицевой или бахтармяной поверхности полуфабриката с глубокими лицевыми пороками. Под велюр отделывают хромовые опоек, вырасток и попукожник с бахтармяной стороны, свиные кожи с лицевой поверхности. Велюр обладает большой намокаемостью и водопроницаемостью, меньшей способностью сохранять приданную форму в изделиях. Кожа должна быть мягкой, гибкой, равномерно и глубоко подкрашенной, без маркости при трении в сухом и мокром состоянии, иметь бархатистий, ровный и густой ворс, не лосниться при носке изделий. Начесанный в одну сторону ворс велюра обладает свойствами, характерными для волокон хромовой кожи, что отличает его от ворса замши, с которой он сходен по внешним признакам.

Кожи должны быть нежесткими на ощупь, равномерной толщины по площади, нормально продубленными и окрашенными, хорошо разведенными, без складок и полос.

Замша - ворсовая кожа жирового дубления. Сырье для замши это дерма оленей, опойка, домашних и диких коз. Лучшая замша получается из оленьих шкур, не пораженных личинками овода. Шкуры овец не подходят для изготовления замша, так как при спиливании лицевого слоя голье становится малопрочным и непригодным для кожи высокого качества. Замша должна быть хорошо продубленной, плотной и мягкой с низким, густым, ровным блестящим ворсом. Окраска - глубока, прочная и устойчивая к сухому и мокрому трению. При проведении рукой по сложенным вдвое пробам не должны ощущаться неровности и оставаться сальный отпечаток на месте сдавливания угла сложенной вчетверо кожи.

Специфические свойства замши - это мягкость и нежность, бархатистость лицевой поверхности, красивый внешний вид, способность не изменять мягкости при стирке в холодной и горячей (до 60 °С) воде, высокая прочность и воздухопроницаемость. Замшу используют для верха обуви, галантерейных изделий, деталей музыкальных инструментов, полировочных материалов в оптической промышленности. Это дорогой вид кожи вследствие сложности процесса выработки и дефицитности сырья, поэтому из замши изготавливают особо изящную обувь с хорошими гигиеническими свойствами.

Лаковая кожа это хромовая кожа, с отделанной полимерной композицией на основе полиуретанов лицевой поверхностью. Лаковое покрытие наносят на гладкие, с естественной или облагороженной лицевой поверхностью хромовые кожи (опоек, вырасток, полукожинок, яловку, конские передины, козлину) площадью 25 -60 дм2 и более и толщиной от 0,7 до 1,3мм.

Лучшая кожа это лак-шевро с красивым рисунком мереи и блестящей поверхностью, отличающейся тонкостью, мягкостью, гибкостью. Цвета бывают яркие и светлые, белые, черные и многоцветные. Лаковая кожа должна быть блестящей, эластичной, нежесткой, с четко выраженной по всей площади мереей, без наплывов лаковой пленки, хорошо разделанной, без складок и морщин, с ровной бахтармой. [4, с.25].

Таким образом, можно сделать вывод, что кожа является материалом, предназначенным для производства не только обуви и одежды, но и кожгалантерейных изделий. Поэтому качество кожи - это совокупность её свойств, обеспечивающих возможность изготовления изделий, хороший их внешний вид и соответствие требованиям эстетики и моды, удобство эксплуатации изделий, их гигиенические свойства (воздухопроницаемость, паропроницаемость и др.), неизменяемость свойств кожи в течение достаточно длительного времени, однородность свойств, особенно физико-механических.

Кожа для галантерейных изделий - это кожа хромового метода дубления с естественной нешлифованной лицевой поверхностью, тисненая, с разбивкой в барабане, с полуанилиновой отделкой или эмульсионным покрытием. Одной из разновидностей такой кожи является фаренгейт. Это кожа хромового метода дубления в комбинации с растительными и синтетическими дубителями, с естественной нешлифованной лицевой поверхностью, гладкая, с анилиновой или полуанилиновой отделкой, полужесткая на ощупь, блестящая или полублестящая, повышенных толщин.

3.3 Характеристика производственных дефектов готовых изделий

К дефектам производственного характера относят:

- неровную строчку и загнутую кромку;

- перекос деталей;

- смещение и перекос рисунка;

- смещение фурнитуры, перекос ткани;

- зазоры в замке и среднике, неравномерный настил уплотняющего слоя;

- нечеткий рифель, несимметричную замысовку ремней.

Размеры дефектов определяют по наибольшей протяженности, площади и эталонам.

Сортность изделий по малозаметным и заметным дефектам определяют по эталонам готовых изделий с этими дефектами.

Все изделия кожаной галантереи и дорожных вещей по качеству подразделяют на 1-й, 2-й и 3-й сорта в зависимости от обнаруженных на изделиях сырьевых и производственных пороков. Номенклатура сырьевых пороков (кожи, заменителей кож, тканей) изложена в разделах обувных и текстильных товаров.

К производственным порокам относятся: неправильная подборка деталей (разноцвет, различная мерея), подкладка или нитки не в тон окраски верха, неровная штриховка деталей, слабо натянутая подкладка, затвердевшая подкладка от неправильного приклеивания, перекос деталей, морщины и складки, просечка верха строчкой, неровная или плохо утянутая строчка, незакрепленные концы ниток в конце строчки, косо поставленная или помятая фурнитура, слабо закрывающиеся замки или кнопки, непрочность антикоррозийного покрытия или неправильное его нанесение.

В кожгалантерейных изделиях не допускаются загрязнения, осыпание красителя, пропуски соединения деталей, прожоги, спуск петель, дефекты, превышающие допуск для изделий второго сорта, более трех дефектов.

Основными дефектами плетения являются: петляние (незатянутая отстающая нить), хохлы (беспорядочное запутывание ниток), затяжка (волнистый край), неравномерная плотность и зебристость.

К дефектам росписи относятся: растекание красок, несимметричность отдельных частей рисунка, осыпание пасты, непрочность красителя, а к дефектам вышивки -- неправильная форма узора, слабая затяжка нитей, узелки, прорези и др.

При сортировке тесьмы, шнуров и лент учитывается также количество отрезов в одном куске. Максимальное число отрезов и минимальная длина каждого отреза указывается в стандартах.

Дефектами неправильного моделирования могут быть: несоответствие направлению моды, несоответствие конструкции назначению, несоответствие рекомендуемых материалов и отделок для данной модели.

При неправильном конструировании могут возникнуть такие дефекты как: несовпадение деталей по форме и размерам, неправильное расположение деталей, неверный учет свойств рекомендованных материалов. Поэтому в процессе моделирования и конструирования все операции должны быть четкими и правильными, чтоб при изготовлении модели не нарушались основные характеристики свойства товара.

Из вышеизложенного можно сделать следующие выводы.

Для контроля качества текстильных галантерейных изделий применяется ограничительная система (система допусков), позволяющая с учетом вида, размера, количества и месторасположения дефекта определять его допустимость. Сорт хлопчатобумажных швейных ниток устанавливается по балльной системе, когда дефект оценивается в баллах. Качество текстильной галантереи проверяют путем внешнего осмотра определенного количества изделий, отобранных от поступившей партии. Объемы выборки указаны в ГОСТах и ТУ на соответствующие товары. При определении качества учитывают пороки внешнего вида (местные и распространенные), физико-механические показатели (ширина, масса, плотность, разрывная нагрузка и т. д.), прочность окраски и другие показатели. Перечень показателей определяется в зависимости от вида и назначения изделия. Большинство изделий текстильной галантереи не подразделяются на сорта. Исключение составляют хлопчатобумажные швейные нитки, а также гардинно-тюлевые и кружевные товары, подразделяющиеся на сорта.

Кожгалантерейные изделия, за исключением ремней для часов, бывают 1-го и 2-го сорта. При определении сорта учитывают дефекты материала верха и производственные. Проверку качества производят выборочно. Изделия металлической галантереи на сорта не подразделяются. Качество изделий определяют по результатам внешнего осмотра, обмера, соответствия физико-механических показателей нормам стандартов. Кроме общих требований, к изделиям предъявляются и специфические - обозначенные в стандартах для отдельных изделий. Для лезвий это режущая способность, определяемая срезанием волоса навесу на расстоянии 10 см от зажима. Для застежек-молния легкость передвижения замка и способность соединять и разъединять звенья застежки.

На качество кожгалантереи влияет непосредственно свойство исходного материала , т.е. сырья. Процесс моделирования и конструирования так же, играет не малую роль в изготовлении конкурентоспособного товара. Материалы для отделки должны дополнять и гармонировать в общей композиции. Всё это в комплексе только повысит качество и конкурентоспособность галантереи и выведет её на уровень соответствующий спросу потребителя.

При разработке новых видов продукции неизменным должно остаться ее высокое качество.

Общими для всех изделий признаками доброкачественности являются: правильная форма и точные размеры изделия; прочное и правильное соединение между собой отдельных деталей; правильное функционирование изделий; правильная термическая обработка стальных изделий и соответствующая требованиям стандарта твердость; тщательная обработка поверхности изделий; отсутствие заусениц, ямок, царапин и других дефектов; сплошное и прочное покрытие металлических частей.

Правильность формы изделий проверяют наружным осмотром, а размеры - измерением отобранных образцов. Правильность и прочность соединения деталей устанавливается как органолептически, так и лабораторным путем. Термическая обработка стальных изделий проверяется обычно лабораторным путем.

Качество отделки поверхности устанавливают наружным осмотром изделий.

Для проверки, насколько заострены концы швейных игл и безопасных булавок, производят пробу на укол, легко прикасаясь остриями к коже; при этом должно появиться ощущение укола. Для таких изделий, как парикмахерские бритвы, лезвия для безопасных бритв и машинки для стрижки волос, имеет большое значение качество заточки и заправки их режущих частей. Для всех видов бритв качество их заточки и заправки проверяют срезанием скользящим движением по острию бритвы зажатого в пальцах руки человеческого волоса длиной 30--40 мм. Режущие свойства гребенки в машинке для стрижки волос проверяют срезанием пучка человеческих волос, введенного между зубьями гребенки.

Для проверки качества металлических галантерейных изделий из предъявленных к сдаче партий отбирают образцы в количестве от 1 до 20% (согласно техническим условиям). В изделиях, выпускаемых одним сортом, допускается не более 2--3% изделий в партии, не отвечающих техническим условиям. Партия товара с большим против допускаемого количеством изделий, не отвечающих техническим условиям, полностью бракуется.

Оценку качества кожгалантерейных товаров дают по их внешнему виду и по физико-механическим показателям, предусмотренным нормативной документацией.

При проверке внешнего вида обращают внимание на художественно-колористическое оформление, качество исходных материалов и фурнитуры, качество изготовления.

Применяемые в производстве кожгалантерейных изделий натуральные, искусственные и синтетические кожи, пленки, ткани, бумага, картон должны быть устойчивыми к истиранию и атмосферным воздействиям, а по фактуре и цвету - отвечать современному направлению моды.

При соединении и обработке краев деталей должны соблюдаться следующие требования:

- строчка ниточного шва должна быть ровной, хорошо утянутой, без петлистости, пропусков стежков, пробоин и обрыва ниток;

- сварной шов должен быть равномерным по всему контуру, без смещения и прожогов;

-загнутая кромка должна быть ровной, плотно приклеенной, хорошо разобранной в углах;

- обрезные края должны быть чистыми, ровными, без бахромистости, закрашенные и не закрашенные;

- оплетка должна плотно соединять детали, быть без складок и перекручиваний.

Формованные узлы и детали изделий не должны иметь складок и нарушений лицевого слоя материала, а детали -- заусенцев.

Фурнитура в комплекте должна иметь однородное покрытие, крепление, обеспечивающее надежность закрывания и открывания изделий. Произвольное открывание замков при наклоне и встряхивании изделий не допускается.

Ручки и плечевые ремни изготавливают в два сложения и более, с прокладкой и без нее в зависимости от материала и вида изделий. Кроме того, они должны иметь прочное крепление и быть удобными в эксплуатации.

Нитки, отделочные материалы (окантовка, кедер, оплетка и др.), окраска обрезных краев, ручки, горты, плечевые ремни, ленты, застежки-молнии, накладки должны быть в цвет основного материала верха или сочетаться между собой.

Кожгалантерейные изделия должны быть тщательно отделаны, не иметь следов клея, концов необрезанных ниток.

Окраска материалов верха должна быть устойчивой к сухому и мокрому трению.

Из физико-механических показателей основным является прочность ниточных и сварных швов.

Нормируется также прочность крепления ручек и плечевых ремней для сумок всех видов (кроме нарядных и косметических), чемоданов, портфелей, ранцев.

Для дорожных сумок и ученических портфелей и ранцев учитывается масса изделий.

Сортировка изделий. В зависимости от качества изготовления определяют сорт изделия. Кожгалантерейные изделия, кроме ремней для часов, делятся на два сорта. При сортировке учитываются дефекты материала верха и производственные (на наружной стороне изделия).

К дефектам материала верха относятся типичные дефекты кож и тканей, например отдушистость, безличины, царапины, замины для натуральных кож, близна, подплетины, полосы по утку и основе, перекос рисунка - для тканей.

К производственным дефектам относятся отклонения строчки или сварного шва, неравномерная ширина загнутой кромки, проколы от иглы, перекос деталей и смещение фурнитуры.

При сортировке мужских и женских сумок в первом сорте допускается не более двух дефектов, во втором - не более трех. Для остальных изделий в первом сорте допустимо до трех, а во втором - до четырех дефектов.

В кожгалантерейных изделиях не допускаются осыпание и сдир покрытия материала, пробоины и прожоги сварного шва, пропуск стежков, загрязнения, трещины, сколы, разрывы материалов верха и фурнитуры, выпадение заклепок, кнопок, люверс, неисправность запирающей фурнитуры.

Проверке качества подвергаются 10% изделий партии.

Для оценки физико-механических показателей отбирается 3 % изделий, но не менее 5 шт. Результаты испытаний распространяют на всю партию.

Обязательной сертификации подлежат перчатки и ремни поясные и для часов. На кожгалантерейные изделия, контактирующие с кожей (рукавицы, ремни, перчатки), искусственные кожи и полимерные материалы для ученических портфелей, ранцев и детских сумок обязательно наличие гигиенического заключения.

Маркировка и упаковка кожгалантерейных изделий регламентируются ГОСТ 25871-83.

Маркировка большинства кожгалантерейных изделий осуществляется холодным или горячим тиснением, иногда с применением фольги, шелкографией или клеймением несмываемой краской на подкладке, ленте, бумажной этикетке, прикрепляемой к изделию. Спортивные сумки могут иметь маркировку на внутренней стороне плечевого ремня или клапана. У ремней для часов и поясных клеймят свободную часть горта на внутренней стороне или напульсник под ремнем (у ремней для часов).

Маркировка должна содержать фирменный знак, название предприятия-изготовителя и его адрес, наименование изделия, номер модели, сорт и номер стандарта, и дату изготовления.

В маркировке перчаток и рукавиц указывается их размер.

Упаковка играет большую роль в сохранении качества изделий при транспортировании и хранении. Способы упаковки предусмотрены нормативной документацией.

Большинство изделий упаковывают в коробки или плотную бумагу по 1; 2; 10 и 20 шт. с прокладкой их плотной бумагой. Ремни и пояса укладывают по 10 или 20 шт. в пачки, а пачки -- в коробки.

Чемоданы меньших размеров (при транспортировании) вкладывают в чемоданы больших размеров с прокладкой бумагой, а чемоданы из АБС-пластика и полистирола упаковывают в ящики из гофрокартона.

Сумки, портфели, папки из натуральной кожи упаковывают в коробки поштучно, предварительно обернув бумагой или поместив в полиэтиленовый пакет.

Перчатки упаковывают в фирменные пакеты из тонкой плотной бумаги или полиэтилена с последующей укладкой в коробки по 10 пар.

Хранение должно быть организовано так, чтобы не допустить порчи изделий.

Особое внимание при хранении следует уделять обеспечению постоянной нормативной температуры и относительной влажности помещения.

Для хранения кожгалантерейных товаров относительная влажность воздуха Должна находиться в пределах 60 %, а температура -- от 10 до 25°С.

При повышенной влажности кожа набухает, теряет блеск, может покрыться плесенью, а повышенная температура приводит к высыханию кож.

Кожгалантерейные изделия хранят на стеллажах. Количество рядов по высоте должно быть таким, чтобы не допустить деформации изделий. Например, высота укладки кожаных сумок не должна превышать пяти мест, чемоданы жесткой конструкции положено укладывать на ребро в ряды не более 4 шт. по высоте, а чемоданы полужесткой конструкции -- на стенку корпуса не более 10 шт. в ряду.

Время от времени изделия, хранящиеся долгое время, следует осматривать и перекладывать.

При хранении изделий из натуральной кожи следует обеспечить безопасность от поражения насекомыми и грызунами.

галантерейный дефект брак качество

4 Производственный контроль качества галантерейных изделий в ОАО «Галантэя»

4.1 Анализ ТНПА, регламентирующих порядок проведения контроля качества галантерейных изделий на стадии производства

Особое значение имеет государственная политика в области качества, направленная на разработку законодательных актов и положений, обеспечивающих деятельность на постоянное повышение качества товаров.

Работы по улучшению качества и безопасности продукции, повышению их конкурентоспособности, увеличению экспорта белорусской продукции, ее выходу на международный рынок требуют создания единых правил и норм. Именно стандартизация позволяет согласовывать и вырабатывать единые технические нормы и требования к товарам, их качеству, методам испытаний и контроля, принципам обеспечения и сохранения качества, технического обслуживания и ухода за ними.

Стандарт - документ, утвержденный признанными органами, в котором устанавливаются правила всеобщего и многократного использования, общие принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности и ее результатов, и который направлен на достижение оптимальной степени упорядочения в определенной области.

Стандарты должны быть основаны на мировых достижениях науки и техники, учитывать практический опыт; они предназначены для оптимального удовлетворения потребностей, как отдельных потребителей, так и общества в целом без нанесения ущерба окружающей среде.

В Республике Беларусь на сегодняшний день действуют следующие категории стандартов:

- международные стандарты ИСО (Международная организация по стандартизации) и МЭК (Международная электротехническая комиссия), которые носят рекомендательный характер;

- межгосударственный стандарт СНГ (ГОСТ) - стандарт бывшего СССР, который имеет обязательный или обязательно-рекомендательный характер;

- стандарт Республики Беларусь (СТБ), который может содержать обязательные или обязательные и рекомендательные требования;

- стандарт предприятия (СТП) разрабатывается на технологию и продукцию, выпускаемую данным предприятием.

Действуют и технические условия - нормативные документы на конкретную продукцию, утвержденные разработчиком или изготовителем продукции.

Государственный стандарт является надежным гарантом качества товаров, как на стадии изготовления, так и на стадии потребления. Стандартизации подвергаются единицы измерения, термины и обозначения, сырье, производственные процессы, методы испытаний и измерений, технические требования, обеспечивающие качество изделий, безопасность людей и сохранность материальных ценностей. Стандарт защищает и интересы покупателя, гарантируя ему эксплуатацию изделия в течение заранее установленного срока или возможность устранения возникших дефектов за счет предприятия-изготовителя, а в случае преждевременного выхода из строя - замену изделия или возврат его полной стоимости.

На протяжении нескольких лет в нашей стране реализуется комплексный подход к обеспечению качества в различных сферах, который концентрируется в государственной программе «Качество» утвержденной постановлением Совета Министров от 23 августа 2007г. Программа определяет основные направления деятельности республиканских органов государственного управления и иных государственных организаций, подчиненных Правительству Республики Беларусь, областных и городских исполнительных комитетов, предприятий и организаций.

Эта программа направлена на создание условий для разработки и производства качественных и конкурентоспособных на внутренних и внешних рынках продукции, работ, услуг, повышение их экспортных возможностей, внедрение современных методов и форм управления качеством, окружающей средой, насыщение потребительского рынка качественными товарами, удовлетворяющими требования и ожидания потребителей.

В ней предусмотрены мероприятия по следующим основным направлениям:

- разработка и совершенствование законодательной базы в области качества;

- управление качеством и повышение экспортных возможностей отечественных производителей;

- обеспечение ресурсов и энергосбережения в различных областях деятельности;

- повышение качества и конкурентоспособности основных экспортно ориентированных видов продукции;

- развитие технического нормирования и стандартизации;

- международное сотрудничество в сфере технического нормирования и стандартизации, оценки соответствия;

- образование и подготовка кадров;

- пропаганда в области качества.

Выполнение программы позволит создать благоприятную среду для инновационной деятельности, увеличить количество инновационно- активных предприятий, а также долю новой продукции в общем объеме промышленного производства, снизить степень износа основных промышленно - производственных средств.