Производственный контроль качества галантерейных изделий (на примере ОАО "Галантэя")
Характеристика ведущих мировых и отечественных производителей галантерейных изделий. Анализ дефектов сырья, материалов и производственных дефектов готовых изделий. Организация контроля качества выпускаемой продукции. Определение путей снижения брака.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 20.05.2015 |
Размер файла | 100,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Реферат
Курсовая работа: 63 с., 2 табл., 21 источник.
КЛАССИФИКАЦИЯ ДЕФЕКТОВ, КОЖГАЛАНТЕРЕЯ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА, ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ БРАК
Объект исследования -- кожгалантерейные изделия ОАО «Галантэя».
Предмет исследования -- производственный контроль качества кожгалантерейных изделий ОАО «Галантэя».
Цель работы: анализ дефектов галантерейных изделий и производственного брака кожгалантерейных изделий ОАО «Галантэя». Методы исследования: сравнительного анализа, группировок, экономико-математические методы.
Исследования и разработки: изучены классификация и характеристика дефектов галантерейных изделий, рассмотрены тенденции развития мировой и отечественной промышленности галантерейных изделий, дана характеристика ведущих мировых производителей галантерейных изделий ОАО «Галантэя».
Область возможного практического применения: возможность определить пути его снижения производственного брака галантерейных изделий на примере ОАО «Галантэя».
Технико-экономическая, социальная и (или) экологическая значимость: анализ дефектов галантерейных изделий ОАО «Галантэя», определение путей снижения брака позволит улучшить качество выпускаемой продукции.
Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.
Abstract
Course work: 63 p., 2 table., 21 source .
CLASSIFICATION OF DEFECTS, leather goods, quality control, manufacturing defects
Object of research - leather goods of " Galanteya ."
Subject of research - production quality control leather goods of "Galanteya."
Objective: To analyze defects haberdashery and workmanship leather goods of " Galanteya ."
Methods: benchmarking groups , economic and mathematical methods.
Research and development : classification and characteristics studied defects haberdashery , examined trends in the global and domestic industry haberdashery and describes the world's leading manufacturers of haberdashery " Galanteya ."
Realm of the possible practical applications : an opportunity to identify ways to reduce its workmanship haberdashery an example of " Galanteya ."
Technical and economic , social and (or) environmental significance : analysis of defects haberdashery " Galanteya " definition ways to reduce marriage would improve the quality of our products.
Copyright work confirms that resulted in it cash- analytical material correctly and objectively reflects the state of the process under investigation , and all borrowed from the literature and other sources of theoretical , methodological and methodical ¬ SCIE positions and concepts accompanied by references to their authors.
Содержание
Введение
1. Состояние и тенденции развития мирового и отечественного производства галантерейных изделий
1.1 Характеристика ведущих мировых производителей галантерейных изделий
1.2 Характеристика отечественных производителей галантерейных изделий
1.3 Состояние и тенденции развития производства галантерейных изделий в Республике Беларусь
2. Хозяйственно-экономическая характеристика ОАО «Галантэя»
3. Классификация и характеристика дефектов галантерейных изделий
3.1 Классификация дефектов галантерейных изделий
3.2 Характеристика дефектов сырья и материалов галантерейных изделий
3.3 Характеристика производственных дефектов готовых изделий
4. Производственный контроль качества галантерейных изделий в ОАО «Галантэя»
4.1 Анализ ТНПА, регламентирующих порядок проведения контроля качества галантерейных изделий на стадии производства
4.2 Особенности организации производственного контроля качества галантерейных изделий в ОАО «Галантэя»
4.3 Анализ производственного брака галантерейных изделий в ОАО «Галантэя» и пути его снижения
Заключение
Список использованных источников
Введение
Галантерейные товары (от франц. Galante - галантный, изящный) объединяют широкую номенклатуру промышленных товаров массового потребления, в основном небольших размеров.
К галантерейным товарам относят товары, применяемые для туалета, украшения человека, одежды и домашнего обихода. Эти товары отличаются большим разнообразием ассортимента благодаря использованию различных материалов, способов производства и методов отделки.
В эту группу входят изделия, изготовленные различными технологическими способами из разнообразных материалов и используемые для туалета, украшения, домашнего обихода и др.
Производство галантерейных изделий непрерывно возрастает, что связано с увеличением выпуска чёрных и цветных металлов, тканей и пряжи, а также с использованием высококачественных полимерных материалов (синтетических нитей, искусственных кож, лаков, пластмасс), улучшением художественного оформления. Совершенствованием технологии.
В настоящее время выпускается почти 60 тыс. видов галантерейных товаров.
Ассортимент галантерейных товаров по исходному сырью подразделяется на группы: кожевенно-галантерейные товары, текстильная галантерея, металлическая галантерея, галантерея из пластических масс и поделочных материалов, щеточные изделия, зеркала.
Галантерейные товары объединяют широкий ассортимент товаров массового потребления, насчитывающий десятки тысяч наименований.
Галантерейные изделия делят на группы:
- текстильная галантерея;
- металлическая галантерея;
- кожаная галантерея;
- галантерея из пластмасс и поделочных материалов;
- щетки и зеркала.
К текстильной галантерее относят товары, выработанные из текстильной пряжи, нитей, тканей различными способами.
Разделяют на подгруппы:
1) нитки лентоткацкие (ленты декоративно-отделочные, одежно-вспомогательные, прикладные, специального назначения);
2) плетеные (тесьма, шнуры мебельные, шторные, отделочные);
3) швейная галантерея (предметы женского туалета, мужского туалета, галстуки, изделия с художественной росписью);
4) гардинно-тюлевые изделия и кружева; зонты. Металлическая галантерея разнообразна, по назначению:
- принадлежности для шитья и рукоделия;
- предметы украшения;
- одежная фурнитура;
- принадлежности для бритья и стрижки волос;
- принадлежности для туалета;
- для курения;
- предметы домашнего обихода.
Кожаная галантерея -- это изделия из натуральной и искусственной кожи, пленочных материалов, тканей, трикотажа и других вспомогательных материалов (для скрепления - нитки, шпильки, клей, кнопки).
Кожевенно-галантерейные изделия делят на три группы:
- принадлежности туалета (сумки, перчатки, ремни, рукавицы);
- принадлежности для хранения денег, документов;
- дорожные принадлежности (чемоданы, саквояжи, дорожные мешки и др.).
ОАО «Галантэя» занимает лидирующее положение на рынке кожгалантерейных изделий в Республике Беларусь. Известность и высокая лояльность к марке - результат многолетнего труда всех подразделений предприятия.
ОАО «Галантэя» использует несколько систем контроля качества на всех этапах проектирования, разработки и производства для создания удобства и максимального комфорта.
Основное требование к контролю на этом этапе - точно и быстро определить годность всех находящихся в производстве деталей и узлов. Контролируются отклонения параметров изделий и режим технологического процесса. На предприятиях легкой промышленности широко развита система самоконтроля, т. е. контроль качества продукции самими исполнителями. Развитием системы является система бездефектного изготовления продукции, которой предшествует обучение рабочих методам контроля, повышение их квалификации, также устранение недостатков в технологии.
Кроме того, контроль процесса производства осуществляется отделом технического контроля. Основными задачами ОТК является тщательный контроль не только качества готовой продукции, но и выполнения наиболее ответственных операций.
Актуальность выбранной темы состоит в том, что спрос на качественную галантерею постоянно растет, поэтому производственный контроль качества данной продукции необходимо проводить на предприятиях на высоком уровне.
Объект исследования - кожгалантерейные изделия ОАО «Галантэя».
Предмет исследования - производственный контроль качества кожгалантерейных изделий ОАО «Галантэя».
Целью данной курсовой работы является: анализ дефектов качества кожгалантерейных изделий и производственного брака в ОАО «Галантэя».
Поставленная цель определила следующие задачи:
- определить состояние рынка галантерейных изделий в мире и в Республике Беларусь;
- дать классификацию и характеристику различных дефектов галантерейных изделий;
- проанализировать дефекты кожгалантерейных изделий ОАО «Галантэя».
- определить пути снижения производственного брака на примере кожгалантерейных изделий ОАО «Галантэя».
Курсовая работа состоит из введения, четырех глав, заключения.
При написании курсовой работы была использована учебная литература, а также электронные ресурсы.
1. Состояние и тенденции развития мирового и отечественного производства галантерейных изделий
1.1 Характеристика ведущих мировых производителей галантерейных изделий
Производство галантерейных изделий непрерывно расширяется. Это связано, прежде всего, с расширением сырьевой базы - черных и цветных металлов, тканей и пряжи, особенно за счет широкого использования в производстве высококачественных полимерных материалов (синтетических нитей, искусственных кож, лаков, пластмасс), улучшением художественного оформления, совершенствованием технологии.
Российский рынок открыт для иностранного производителя. В результате широкой экспансии рынок был мгновенно наводнен импортными товарами. В 90-х годах прошлого столетия годы его наполнение в основном происходило за счет челночного бизнеса (около 70%). Ценовой фактор позволил галантерейным товарам из Китая, Юго-Восточной Азии, Турции и ряда др. стран, несмотря на достаточно низкое качество, занять большой кусок рынка. В настоящее время ситуация стала меняться. В связи с этим Министерство промышленности и торговли РФ поставило задачу ежегодного увеличения производства и реализации галантереи в пределах внутреннего рынка. Очередной задачей стало изыскание более дешевого и качественного сырья за пределами СНГ, создание совместных и акционерных предприятий.
По изготовлению кожаных галантерейных изделий Турция входит в десятку мировых лидеров. Животноводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства страны. Поэтому кожевенные предприятия практически полностью обеспечиваются местных недорогим сырьем. Стоимость рабочей силы во многих регионах Турции тоже невысока. Именно поэтому в Турции производят дешевое и достаточно качественное кожаное сырье. Соответственно, все это сказывается на стоимости готовой продукции. Кожевенная промышленность страны представлена четырьмя отраслями - выделка шкур, пошив кожаной одежды, изготовление обуви, производство кожгалантереи. Причем пошив кожаной одежды и обуви занимает больше 60% от общего объема кожевенной промышленности.
Турецкие кожаные изделия пользуются спросом на мировом рынке, большая часть изготовленного в стране товара идет на экспорт в Германию и другие европейские страны. Внутренний рынок кожаных изделий в Турции очень богат и разнообразен. В каждом турецком городе можно найти десятки магазинов, торгующих кожаной одеждой и галантереей. Но не стоит покупать кожаные изделия в первой попавшейся лавочке. Узнать о местах, где лучше всего покупать кожу, желательно еще до поездки. Все, кто имеет опыт шопинга в Турции, советуют торговаться с продавцом. После торга цену на понравившуюся вещь можно снизить в полтора-два раза.
Активность российского рынка галантерейных товаров за последние десять лет значительно увеличилась: увеличиваются обороты, число производителей, улучшилось качество и обновление ассортимента.
Самое важное то, что растет число отечественных производителей галантерейной продукции. Сегодня можно отметить не только процесс наполнения рынка отечественной продукцией, но и заметное повышение качества, увеличение ассортимента в основных товарных группах.
По данным информационного портала ГелПромБизнес в России насчитывается более сотни серьезных производителей галантерейных товаров. Объем производства многих из них увеличился на 15-30%. При этом новинки в данной области расширяют ассортимент имеющихся товарных групп примерно в 1,2-1,5 раза ежеквартально.
Быстрые темпы роста российского рынка галантерейных товаров диктуют определенные требования к обеспечению конкурентоспособности предприятий: возникает необходимость не только вкладывать деньги в разработку товара, но и задействовать все инструменты маркетинга. Помимо разумной рекламной и маркетинговой политики, фирмы достаточно широко используют малозатратные и эффективные средства PR. Чаще всего, деятельность производителей освещается в центральной, региональной и, в первую очередь, в отраслевой прессе, потому что при сравнительно небольших затратах здесь можно дать большой объем информации как о самом производителе, так и о его продукции, охватив при этом значительную часть целевой аудитории.
Однако, анализируя информацию о затратах на рекламу галантерейной продукции, можно заметить, что в РФ лидирующие позиции по этим показателям занимают зарубежные производители. Конечно, производителям отечественным такие затраты пока не под силу.
Сегодня производители как основное средство продвижения своей продукции используют мерчендайзинг в розничной сети, предусматривающий выкладку товара и рекламных материалов (листовки, постеры, наклейки) на листе продажи. Основным тактическим приемом становится увеличение ассортимента галантерейных товаров. Это объяснимо: производители хотят повысить вероятность покупки своих товаров и облегчить работу с оптовыми фирмами, т. е. оптовик хочет иметь исчерпывающий ассортимент и, чем больше он найдет товаров на одном предприятии, тем лучше для этого производителя.
Галантерея, выпускаемая предприятиями РФ, вырабатывается для потребителей всех половозрастных групп. В зависимости от исходного сырья на рынке представлены все производственные направления галантерейных товаров: 1. текстильная галантерея; 2. металлическая галантерея; 3. кожаная галантерея; 4. галантерейные зеркала; 5. пластмассовая галантерея; 6. щеточные изделия.
Рассмотрим ведущих производителей галантерейной продукции предприятиями РФ.
1. ЗАО «Медведково», г. Москва - крупнейшая в России фабрика по производству высококачественных кожгалантерейных изделий, входит в состав ведущих российских предприятий с официальным статусом «Лидер Российской экономики». На сегодняшний день число работающих на фабрике составляет 802 человека. В настоящее время фабрика специализируется на выпуске изделий из искусственных материалов, синтетических и натуральных тканей в широкой цветовой гамме, учитывая сезонность и пожелания покупателей. Составляет конкуренцию ОАО «Галантэя» по группе кожгалантерейных изделий - сумки женские из искусственных материалов.
Сильные стороны:
- хорошо развитая розничная товаропроводящая сеть в Москве и регионах РФ. ЗАО «Медведково» постоянно расширяет собственную товаропроводящую сеть. Изделия с маркой «Медведково» известны и востребованы во всех регионах России;
- высокое качество и разнообразие применяемой фурнитуры и материалов. Вся продукция, выпускаемая предприятием, сертифицирована.
- широкий ассортимент изделий для потребителей различных возрастных групп и уровня достатка;
- доступные цены на продукцию;
- постоянная разработка нового ассортимента. Выпуск новых моделей и применение новых технологий обеспечиваются постоянной модернизацией производственного оборудования;
- доставка по РФ осуществляется почтой России;
- гибкая система скидок, проведение различных акций.
Слабые стороны:
- некоторые модели - несколько броские, украшенные слишком крупными, грубоватыми деталями, не совсем качественная выделка замши;
- недостаток квалифицированных кадров. Отсутствие подготовленных рабочих сдерживает развитие предприятия.
2. Торговая марка «SAVIO», г. Москва - производит и осуществляет оптовую торговлю широким ассортиментом сумок из искусственной и натуральной кожи и текстильных материалов с 1992 г. Сейчас в коллекции «Savio» более 850-ти моделей женских сумок. Численность работающих - 300 человек. Сильные стороны:
- хорошо развитая товаропроводящая сеть по регионам РФ;
- высокий уровень качества изготовления продукции и применяемых материалов;
- большое многообразие стилей и направлений как относительно модельного ряда изделий, так и применяемых материалов;
- частая сменяемость модельного ряда и выпускаемых коллекций;
- относительно невысокие цены;
- предоставление скидок, наличие накопительной системы скидок. Система скидок при покупке партии: от 100 шт. до 200 шт., скидка составляет 5%, от 250 шт. до 300 шт., скидка - 10%, от 350 шт. до 500 шт., скидка - 15%, от 500 шт. и более, скидка - 17%.
Слабые стороны:
- неширокий ассортимент продукции. Не производится молодежная и спортивно-дорожная линия сумок, ученические и детские ранцы, сумки для ноутбуков, не продаются аксессуары (перчатки, ремни, обложки для документов и др.).
3. Компания «ПОЛАР», г. Москва один из ведущих оптовых производителей-поставщиков дорожных сумок, рюкзаков, и чемоданов на Российском рынке. Продукция представлена почти во всех крупных регионах России и стран ближнего зарубежья. Целевая аудитория - динамичные люди, ведущие активный образ жизни. Сильные стороны компании:
- широкий ассортимент продукции. В ассортименте представлены женская, мужская, молодежная линия сумок и широчайший выбор дорожно-спортивных сумок, чемоданов и т.д.;
- широкая товаропроводящая сеть.
- использование искусственной кожи очень высокого качества, эксплуатационные свойства которой ничем не уступают натуральной коже;
- постоянно обновляемые коллекции, что сводит к минимуму возможность покупки такой же сумки кем-то еще;
- оригинальный стиль и хорошо узнаваемый дизайн марок «PolarAdventure» и « Pola»;
- умеренные цены и регулярные распродажи;
- наличие собственного парка автомобилей.
Слабые стороны: нет женских сумок из натуральной кожи.
4. ООО «GRIZZLY», г.Москва - занимается производством молодежного ассортимента из тканевых материалов (молодежные сумки и портфели с отделением для ноутбука), есть огромный выбор женских сумок (городские сумки, летние сумки, сумки текстильные и сумки из кожзама), спортивных и дорожных сумок, рюкзаков, чемоданов, косметичек, барсеток и др., а также компанией разработана бизнес-серия (портфели и деловые сумки). Работает на Российском рынке уже 14 лет. Имеет свое производство и продает сумки, рюкзаки под собственной маркой во все регионы России. Основная аудитория - молодежь.
Сильные стороны:
- богатый ассортимент в богатой цветовой гамме;
- ориентация на модные тенденции, самые актуальные разработки дизайнеров, фасон, материал и фурнитура - стильные и оригинальные;
- доступная ценовая категория продукции;
- постоянное проведение акций, в ходе которых можно приобрести продукцию ООО «Grizzly» со значительной скидкой;
- хорошая организация рекламной кампании с целью увеличения объемов реализации продукции предприятия и поддержания имиджа марки предприятия;
- наличие фирменного оборудования и профессиональных мерчендайзеров и продавцов-консультантов в магазинах ООО «Grizzly»;
- разработка дизайна и моделей для покупателя под заказ, в его фирменном стиле (сумки с вашим дизайном.
Слабые стороны:
- большинство сумок пригодны для ношения в весеннюю и летнюю пору, т.к. материал изготовления в большинстве случаев текстиль и не подходит для погодных условий России в грязную и дождливую осень и зиму;
- нет классической линии сумок. Это потеря такой целевой аудитории, как деловые и солидные женщины и мужчины;
- недостаточно отделов в сумках компании «Grizzly»;
- доставка осуществляется только по г. Москве и Подмосковью, доставка - дорогая для покупателей.
Таким образом, одна из важнейших проблем современного рынка - качество и конкурентоспособность галантерейных товаров. Ее решение предполагает формирование принципиально новых подходов к исследованию и оценке этих аспектов. Товар становится индикатором силы, экономической безопасности и конкурентоспособности. Насыщение рынка товарами предполагает не только увеличение объема их производства, но и улучшение качества и ассортимента.
1.2 Характеристика отечественных производителей галантерейных изделий
Среди товаров народного потребления галантерея занимает определенное место.
Несмотря на то, что объем продукции белорусских производителей несколько возрос за последние годы, темп роста производства все же остается довольно низким. Причина, прежде всего, в технической отсталости предприятий. На сегодня средний износ основных фондов отрасли достигает 80%.
Оборудование обновляется только на 2%, хотя для расширенного производства необходимо как минимум 20%. Следствия такого положения - низкая конкурентоспособность выпускаемой продукции.
Группа кожаной галантереи объединяет свыше 5000 моделей сумок, портфелей, папок, чемоданов, кошельков и других изделий, выпускаемых предприятиями министерства легкой (около 80%) и местной промышленности. Хорошая кожаная галантерея всегда считалась атрибутом респектабельного человека. Сегодня потенциальному потребителю предлагается такое многообразие марок и моделей, что немудрено растеряться. Большинство всемирно известных производителей кожаной галантереи имеют свои представительства в других странах. Качество кожаной галантереи от отечественных производителей великолепное. Но, тем не менее, потребители ждут большего. Промышленности нужно больше работать над созданием ассортимента. Товароведы постоянно следят за ассортиментом кожаной галантереи, выпускаемым промышленностью. Но промышленность несколько запаздывает с разработкой новых моделей.
ОАО «Галантэя» - популярная отечественная торговая марка, завоевавшая доверие покупателей не только в нашей республике, но и далеко за ее пределами.
ОАО «Галантэя» занимает лидирующее положение на рынке кожгалантерейных изделий в Республике Беларусь. Известность и высокая лояльность к марке - результат многолетнего труда всех подразделений предприятия.
Отдел «Галантерея» в широком ассортименте представляет товары белорусских производителей. Ассортимент галантерейных товаров отличается большим разнообразием и включает тысячи наименований изделий галантерейных изделий, а также изделий из натуральной и искусственной кожи:
- сумки женские, мужские, молодежные, спортивные, дорожные, хозяйственные (ОАО «Галантэя»);
- перчаточно-руковичные изделия (ОАО ГПФ «Акцент»). Представлены мужские и женские перчатки, изготовленные из натуральной кожи (козлик, овчина, олень) на п/ш подкладке и без подкладки, перчатки из трикотажного полотна, комбинированные перчатки (трикотажное полотно + кожа);
- маникюрные принадлежности;
- предметы мужского туалета: бумажники, ремни поясные, ремни для часов (ОАО «Галантэя»), ремни поясные из натуральной кожи (ИП Загарских М. Ю.);
- предметы ухода за волосами: гребни, расчески, бигуди, зажимы, шпильки, заколки для волос;
- электрофены, электрощипцы белорусских и зарубежных производителей.
ОАО «Лента» г. Могилев - крупнейший производитель текстильной галантереи в Республике Беларусь. Успешное сочетание полувекового опыта работы на рынке текстиля и применение современных технологий производства позволяет выпускать высококачественную продукцию, которая на сегодняшний день может достойно конкурировать на рынке стран СНГ и Дальнего Зарубежья.
ОАО «Лента» является преемником Могилевской лентоткацкой фабрики имени 50-летия БССР, основанной в декабре 1961 года. С августа 1993 года - открытое акционерное общество.
Предприятие располагает рядом производств:
- лентоткацким;
- плетельным;
- гардинным;
- красильно - отделочным;
- производством текстильной застежки «Контакт» («Велькро»);
- швейным;
- медицинских изделий.
ОАО «Лента» производит и реализует:
- текстильно-галантерейные изделия (ленты атласные, декоративные, окантовочные, отделочные, эластичные, ременные, брючные, корсажные, ленты для штор, лента для бигуди, технические; тесьмы эластичные, окантовочные, отделочные, прикладные; шнуры технические, обувные, эластичные, бытовые; текстильная застежка «Контакт»);
- ленты со световозвращающим элементом различного назначения;
- повязки нарукавные со световозвращающим элементом, световозвращающие штучные изделия из текстильной застежки «Контакт» с липким слоем, световозвращающие накидки;
- ленты для погон, готовые погоны для всех силовых структур;
- гардинное полотно и гардинные изделия (занавески, скатерти, салфетки, покрывала, ламели для жалюзи и т.д.)
- комплекты штор из гардинного полотна собственного производства, а также из декоративных тканей других производителей.
Предлагаемые услуги ОАО «Лента»:
- оформление окон любых помещений, в том числе монтаж, развеска карнизов, пошив и развеска штор, штор-жалюзи, с использованием римской и японской систем штор
Одно из новых направлений работы предприятия - производство современных перевязочных материалов, соответствующих европейским стандартам: бинты медицинские фиксирующие с неосыпающимися краями тканые и вязаные; бинты медицинские двухслойные для турунд; бинты медицинские эластичные фиксирующие тканые и вязаные; бинты медицинские эластичные компрессионные тканые и вязаные; бинты медицинские фиксирующие эластичные сетчато-трубчатые; бинты медицинские трикотажные трубчатые под гипс.
Большое внимание на предприятии уделяется качеству продукции. Предприятие имеет сертификат на систему менеджмента качества в соответствии с СТБ ISO 9001 в Национальной системе и немецкой системе аккредитации TGA. В 2006 году предприятие сертифицировало систему управления окружающей средой на соответствие требованиям СТБ ИСО 14001. В 2008 году прошла сертификация системы управления охраной труда на соответствие требованиям СТБ 18001.
С 2002 года ОАО «Лента» является лауреатом конкурса «Премия Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества». Продукция предприятия неоднократно становилась лауреатом конкурсов «Лучшие товары Республики Беларусь» и «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации». Гардинное полотно и штучные изделия стали лауреатами международного фестиваля-конкурса «Выбор года 2007» в номинации «Отечественный производитель гардинных изделий в Республике Беларусь №1».
В 2007 году ОАО «Лента» приняло участие в конкурсе «лучший отечественный продукт 2007 г. - Вооруженным Силам России», который проходил в рамках выставки «Российские производители и снабжение Вооруженных Сил». За высокое качество погоны парадные производства ОАО «Лента» награждены дипломом I степени и золотой медалью, погоны съемные отмечены дипломом II степени и серебряной медалью.
В 2008 году ОАО «Лента» приняло участие в Международном конкурсе «Лучшая ткань года» в рамках Федеральной оптовой ярмарки г. Москва. Награждено свидетельством победителя конкурса лента отделочная артикул 04с3233-Г50.
ОАО «Лента» имеет собственную товаропроводящую сеть в РБ:
- розничные магазины в г. Могилеве, г. Минске, г. Гомеле, г. Мозыре, г. Бресте, г. Витебске, г. Бобруйске.
- филиалы в г. Гомеле, г. Бресте, г. Витебске.
- магазины-склады в г. Минске, г. Гродно.
В Российской Федерации ОАО «Лента» представляют ООО «Лента» пос. Октябрьский Московской области и ООО «Лента» г. Санкт-Петербург
ОАО «Лента» имеет эффективное производство, квалифицированный персонал, технические и технологические возможности по расширению выпуска новых видов текстильной галантереи, конкурентоспособных на внешнем рынке.
Постоянное обновление ассортимента с помощью компьютерной техники по созданию новых рисунков художниками - дессинаторами и технолога - дессинаторами позволяет осваивать новые рынки и наращивать поставки постоянным партнерам, удовлетворять потребности покупателей.
Ежегодно обновляется до 60% рисунков полотна гардинного, 50% штучных гардинных изделий и более 20% текстильной галантереи. Предприятие широко участвует в специализированных выставках, открыто для всех видов сотрудничества.[20]
СООО «Маттиоли» - один из крупнейших производителей, максимальное качество при минимальной стоимости кожгалантерейных изделий Республики Беларусь. Сделав упор на женском ассортименте, в частности, на модной женской сумке, марка «Маттиоли» в первые же годы покорила модниц не только Минска и всей Беларуси - её знают, любят и носят в Москве, Санкт-Петербурге, Киеве и многих других городах и регионах.
Предприятие выпускает продукцию с сентября 1998 г., а в 2000 году была установлена новая линия по изготовлению ремней. Итальянские материалы и фурнитура, а также изысканный итальянский стиль сезонных коллекций сделали легко узнаваемой продукцию «Маттиоли».
Основной материал для женской сумки от «Маттиоли» - натуральная кожа различных фактурных и текстурных решений: глянцевая, словно обработанная воском, матовая с деликатным рельефом поверхности, с теснением «под рептилию», с набивным или перфорированным рисунком или классический велюр. Специфика работы фирмы - индивидуальный подход к каждой модели.
Производственное частное унитарное предприятие «Каджия» - это крупнейшая белорусская производственная компания, осуществляющая производство и импорт кожгалантерейных изделий более 18 лет.
Рассмотрим бренды УП «Каджия»: Cagia, Good Bag, Daniel Ray, Benzi, Bellugio, Gabol S. L., Eurobags, World Lion, David Jones, EURO Pacific, Inter Belt.
Ассортимент УП «Каджия» широк и разнообразен: рюкзаки и ранцы, сумки дорожные, сумки спортивные, сумки на колёсах, чемоданы, молодёжные сумки, пеналы школьные, сумки женские, сумки пляжные, сумки мужские, кейсы, портфели, папки деловые, сумки на пояс, зонты, ремни, мелкая кожгалантерея.
Компания «БРАШ МАСТЕР» является единственным производителем зубной щётки в Беларуси. Уже более семи лет она выпускает зубные щётки, которые соответствуют мировым стандартам.
1.3 Состояние и тенденции развития производства галантерейных изделий в Республике Беларусь
Активность белорусского рынка галантерейных товаров за последние десять лет значительно увеличилась: увеличиваются обороты, число производителей, улучшилось качество и обновление ассортимента.
Самое важное то, что растет число отечественных производителей галантерейной продукции. Сегодня можно отметить не только процесс наполнения рынка отечественной продукцией, но и заметное повышение качества, увеличение ассортимента в основных товарных группах.
Министерство промышленности и торговли РБ поставило задачу ежегодного увеличения производства и реализации галантереи в пределах внутреннего рынка. Очередной задачей стало изыскание более дешевого и качественного сырья за пределами СНГ, создание совместных и акционерных предприятий.
Отечественные производители галантерейных товаров испытывают ряд проблем, поскольку:
1. происходит становление новой инфраструктуры товарных рынков (сильно затянувшееся);
2. испытывает трудности сырьевой рынок, и поэтому осуществляется переход на импортное сырье.
Кроме того, либо полностью отсутствует необходимая информация, либо существует только ограниченный набор данных, характеризующих ситуацию и конъюнктуру рынков в целом.
В настоящее время среди производителей на рынке галантерейных товаров в первую очередь решаются следующие вопросы:
1. повышается качество производимых товаров;
2. расширяется ассортимент;
3. осуществляется поиск новых путей реализации товаров;
4. снижаются издержки производства;
5. совершенствуется сбытовая политика.
Для выпуска конкурентоспособной галантерейной продукции необходимо качественное сырье.
Рассмотрим поставщиков кожсырья, входящие в концерн БелЛегПром:
- ОАО «Бобруйский кожевенный комбинат»;
- Совместное предприятие «Гатово-Теннери»;
- ОАО «Минское производственное кожевенное объединение»;
- Республиканское унитарное предприятие «Гродненское производственное кожевенное объединение»;
- Открытое акционерное общество «Кожевник»;
- СП «Смиловичский кожевенный завод».
Среди товаров народного потребления галантерея занимает определенное место.
Группа кожаной галантереи самая широкая и разнообразная по ассортименту.
Однако оборудование обновляется только на 2%, хотя для расширенного производства необходимо как минимум 20%. Следствия такого положения - низкая конкурентоспособность выпускаемой продукции.
Сегодня тенденции развития рынка таковы, что фирмы повернулись в сторону потребителя. Около 50% товаров-новинок сегодня разрабатываются на основе анализа покупательских предпочтений. Для сравнения -- сами разрабатывают новые товары около 40% производителей, заимствуют идеи у конкурентов -- 8%, а идеи модельеров составляют 2%. Сегодня фирмы самостоятельно активно исследуют потребности целевых покупателей и отслеживают действия конкурентов.
По данным статистики, примерно 70% предприятий знают почти всех своих конкурентов, остальные 30% знают их частично, причем около 4% считают, что конкурентов у них нет. Наиболее сильными позициями на рынке производства галантерейных товаров считаются:
1. новое оборудование;
2. новые технологии;
3. низкие цены;
4. новые каналы сбыта;
5. широкий ассортимент;
6. собственная сбытовая сеть (около 60% продукции реализуется собственной сбытовой сетью);
7. хорошо отрегулированный механизм расчетов.
Итак, анализируя сложившуюся ситуацию на рынке отечественных галантерейных товаров, можно сделать следующие выводы:
1. содержание рынка галантереи определяется сегодня как отечественными, так и иностранными производителями почти на паритетной основе;
2. укрепление позиций отечественных производителей достигнуто за счет обоснованной ценовой, рекламной и маркетинговой политики;
3. налицо тенденция роста в предпочтениях потребителей в отношении отечественной продукции;
4. укрепление позиций белорусских производителей в дальнейшем может быть достигнуто за счет улучшения рекламной поддержки, осуществляемой с учетом рекламных предпочтений потенциальных потребителей;
5. у региональных производителей имеет место тенденция к увеличению их доли на рынке РБ. Перспективы в закреплении этой тенденции связаны с тем, насколько профессионально будет реализована их маркетинговая и рекламная стратегии.
Таким образом, можно сделать следующие выводы.
Изменения в производстве товаров кожаной галантереи связаны с большим количеством импортных товаров, ввозимых на территорию Республики Беларусь из стран ближнего зарубежья, а также третьих стран.
Ввозимые товары по качеству уступают товарам, производимым на территории республики, но они больше отвечают требованиям и направлениям современной моды и имеют более низкую цену.
Однако, несмотря на все трудности предприятия, выпускающие продукцию легкой промышленности, в том числе кожаную галантерею, занимают доминирующее положение среди предприятий всей промышленности.
Сотрудничество с иностранцами позволило учиться моделировать и конструировать кожгалантерею, сочетать и подбирать ткань под конкретные изделия, работать с меньшим процентом брака.
Тем не менее, многие фабрики, пройдя тернистый путь от нерентабельных предприятий до солидных фирм, на сегодняшний день работают в числе одних из первых в Беларуси, соединяя мировые тенденции в моде с высокой технологией производства кожгалантерейных изделий. Это, в первую очередь, - ОАО «Галантэя», ООО «Таис-М», СООО «Маттиоли», ОАО «ЭКТБ», ОАО «Акцент», УП «Каджия» и др.
Белорусские производители стараются идти в ногу со временем, но и не забывают консерваторов. Без внимания не остаётся практически никто - поклонники классического и романтического стиля, любители модных новаций и прогрессивно настроенная молодёжь.
Главное, чтобы вся эта продукция была востребована потребителями.
Можно сделать следующие рекомендации для предприятий кожаной галантереи Республики Беларусь.
Для обеспечения и повышения конкурентоспособности товаров необходимо систематически, а не эпизодически проводить маркетинговые исследования товаров и потребителей на всех этапах жизненного цикла товаров. При этом в центре должен находиться не сам товар, а ответные реакции потребителей в отношении данного товара.
2. Хозяйственно-экономическая характеристика ОАО «Галантэя»
ОАО «Галантэя» является крупнейшим в республике производителем кожгалантерейных изделий из натуральной и искусственной кожи, занимает лидирующее положение среди предприятий, выпускающих много ассортиментную продукцию.
Открытое акционерное общество «Галантэя» создано путем приватизации Минской ордена «Знак Почета» кожгалантерейной фабрики имени В.В. Куйбышева, которая была основана в 1924 году. Из истории фабрики:
- 1929 г. - Создана шорно-галантерейная фабрика «Восход», насчитывающая более 300 работающих;
- 1935 г. - Фабрике присвоено имя В. В. Куйбышева;
- 1976 г. - Присвоен орден «Знак Почета»;
- январь 1990 г. - Фабрика была преобразована в арендное предприятие «Минская кожгалантерейная фабрика»;
- 1994 г. - На базе существующего предприятия создано открытое акционерное общество «Галантэя».
Реквизиты: ОАО «Галантэя», ул. К. Цеткин, 18, 220004, г. Минск, расчетный счет 3012000903812, отделение № 538 г. Минска ОАО «Белинвестбанк», код 739. Адрес банка: г. Минск, ул. Коржа, 11 а, УНП 100120113, ОКПО 00312061.
Размер Уставного фонда - 10036880 тыс. рублей.
Собственниками Общества являются 1950 человек, нынешних и бывшим работников предприятия. Акций, принадлежащих Республике Беларусь, ОАО «Галантэя» в Уставном фонде не имеет.
По ведомственной подчиненности ОАО «Галантэя» входит в состав концерна «Беллегпром».
ОАО «Галантэя» специализируется на выпуске кожгалантерейных изделий из натуральной и искусственной кожи, тканевых материалов.
Ежегодно модельный ассортимент продукции обновляется на 80 %.
В 2013 году предприятие продолжит развивать выпуск современных высокотехнологичных изделий новой линии из натуральной кожи dolcezza и DґACCORDO.
Для предприятия характерны удаленность по основным поставщикам (в пределах от 1,5 до 10-ти тыс. км), и достаточная близость (до 3000 км) потребителей его продукции.
Общество занимает территорию 2,1714 га в первой экономической зоне г. Минска.
Общество обеспечено в необходимом количестве средствами приема-передачи информации.
Общество расположено в зоне магистрально-транспортных развязок (железнодорожные пути и автотрассы), расстояние до центра столицы - менее 1 км, до аэропорта - 50 км.
Основной целью деятельности ОАО «Галантэя» является производство высококачественных кожгалантерейных изделий, обладающих высокими художественно-функциональными и колористическими показателями, обеспечивающими улучшенные потребительские свойства продукции.
ТМ Galanteya интересна тем, что она многогранна и охватывает все категории кожгалантерейных изделий. В рамках одного предприятия производится практически весь ассортимент аксессуаров, являющихся неотъемлемой частью жизни каждого - от портмоне, ремня и ключницы до сумки, портфеля и чемодана - на все случаи жизни.
Ежегодно наша компания представляет две коллекции: «Весна-Лето» и «Осень-Зима».
Материал и идеи для коллекции нарабатываются заранее: изучаются общие мировые тенденции в одежде, обуви, аксессуарах, анализируется спрос, а также пожелания и привычки наших покупателей. Тщательно подбираются материалы и фурнитура. Еще до запуска в массовое производство модели оцениваются специалистами и работниками торговли.
Качество изделий «Галантея» гарантировано. На каждой стадии производства осуществляется тотальный контроль качества - начиная с проверки материалов и комплектующих и заканчивая контролем готовой продукции. Высокий уровень качества обусловлен еще и использованием передовых технологий и постоянно обновляющимся оборудованием. Поэтому вполне заслуженно качество продукции отмечено высокими наградами - «Премия Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества», дипломы с международных выставок, почетные грамоты.
Ежедневно на предприятии производится около 3500 штук изделий. Ассортимент выпускаемой продукции ежегодно обновляется более чем на 80%.
Постоянные исследования рынка кожгалантереи позволили своевременно выявить потребность в эксклюзивных особенных изделиях. В результате в 2009 г. были созданы две новые торговые марки dolcezza и DACCORDO - женские и мужские сумки, выделяющиеся своим благородством и элегантным шармом итальянской натуральной кожи. Они создавались специально для тех, кто ценит свою уникальность и индивидуальность. Сейчас эта линия сумок успешно реализуется и развивается.
О востребованности продукции ОАО «Галантэя» говорит и постоянный рост фирменной сети. В 2009 г. было открыто 7 магазинов в г. Минск, г. Солигорск, г. Бобруйск, г. Могилев, г. Гродно. С начала этого года было открыто еще 3 магазина в г. Могилев, г. Барановичи, г. Минск. В настоящее время у предприятия 20 фирменных магазинов. И представительства: филиал в Республике Беларусь, дилеры в г.Москва, г.Санкт-Петербург, г.Ростов-на-Дону, г.Челябинск, г.Кишинев. Сейчас работа компании направлена на улучшение и совершенствование существующей фирменной сети.
Благодаря новой системе работы с нашими клиентами, посредством формирования электронных заявок, с каждым днем увеличивается количество магазинов, реализующих изделия ОАО «Галантея».
К стратегическим целям развития ОАО «Галантэя» относятся:
1) увеличение объемов и расширение ассортимента выпускаемой продукции на основе освоения новых производственных мощностей и улучшения их использования;
2) повышение конкурентоспособности кожгалантерейных изделий путем улучшения конструкции, эстетических и качественных характеристик;
3) формирование устойчивого рынка сбыта на выпускаемые изделия.
4) сохранение выпуска выгодной номенклатуры продукции;
5) развитие сети фирменных магазинов по реализации собственных изделий.
В связи с большим насыщением рынка кожгалантерейными изделиями предприятие намерено следовать следующим направлениям маркетинговой деятельности:
1) проводить широкую рекламную кампанию в Беларуси, странах СНГ и странах дальнего зарубежья по продвижению изделий на новые рынки, завоеванию рынков новыми изделиями;
2) ценовая политика на ближайшую перспективу будет направлена на поддержание оптимально низких цен за счет снижения производственных затрат;
3) постоянно улучшать продукцию, обновлять и расширять ассортимент;
4) осваивать другие виды продукции;
5) повышать имидж предприятия и его торговой марки.
2. Комплекс международного маркетинга ОАО «Галантэя»
ОАО «Галантэя» изготавливает кожгалантерейные изделия всех видов и наименований. Ассортимент продукции включает:
- сумки женские из искусственной и натуральной кожи, сумки молодежные, спортивные, дорожные, детские, ученические, мужские;
- рюкзаки молодежные, портфели женские, молодежные, мужские, деловые;
- папки, портмоне, бумажники, обложки, футляры;
- ремни поясные, часовые, чемоданы, чемоданы-«дипломат», кейсы.
По конструкции изделия:
- мягкие,
- жесткие,
- полужесткие.
По методу закрыва:
- клапанные,
- на застежке «молния»,
- на рамочном замке.
Особый интерес покупателей вызывают изделия полужесткой конструкции, клапанные, средних размеров, с малой ручкой и длинной ручкой-ремнем.
Если проводить классификацию выпускаемых предприятием товаров, т.е. систематизировать их по определенным признакам, то:
1) по назначению: потребительские;
2) по степени осязаемости: материальные товары;
3) по степени долговечности: товары длительного пользования;
4) по степени эластичности спроса: в ассортименте ОАО «Галантэя» представлены комплиментарные товары. При покупке основного изделия (мужской или женской сумки) к нему можно приобрести дополнительные аксессуары: перчатки, ремень, портмоне и др.
5) по поведению потребителей при их приобретении: для большинства это товары тщательного предварительного выбора (трата сил на шопинг, сравнение цен, качества и поиск подходящего дизайна), для некоторых потребителей с более высоким уровнем дохода это может быть товаром и импульсной покупки (увидел - понравилось - хоть и не планировал, но купил). В то же время, например, коллекцию мужских портфелей из натуральной итальянской кожи «D'accordo» можно отнести и к престижным товарам, подчеркивающим статус и имидж своего владельца.
6) по матрице БКГ в ассортименте предприятия присутствуют товары из всех 4 категорий, но в разных пропорциях. Большинство изделий составляют группу «дойные коровы» (например, сумки классических вариантов), далее идут «звезды» (например, в данную группу можно отнести популярные в этом сезоне сумки-клатчи и «трансформеры»). К «трудным детям» можно отнести сумки для нетбуков, на которые с ростом популярности нетбуков прогнозируется рост продаж; а также некоторые модели из натуральной кожи. К «собакам» можно отнести товары, потерявшие свою популярность в связи с изменением вкусовых предпочтений большинства покупателей, и в ближайшее время их ожидает либо модификация, либо снятие с производства. Это в основном модели, которые в силу повышенного спроса продержались на рынке достаточно длительный период.
7) по стадии жизненного цикла большинство изделий в ассортименте находится на стадии зрелости. Коэффициент обновления достаточно высок, ассортимент насыщен, изделия часто модифицируются, поэтому четко определить процентное соотношение различных стадий жизненного цикла не представляется возможным.
Продукцию, которую представляют на отечественном рынке сумок производители и поставщики, можно разделить по нескольким критериям - с учетом функциональности и декоративности.
По функциональности выделяют деловые сумки (кейсы, портфели), повседневные, декоративные, предохраняющие (чехлы, футляры), сумки для транспортировки крупногабаритных (рюкзаки, сумки-тележки, чемоданы) и малогабаритных вещей (сумочки, барсетки).
В зависимости от внешнего вида сумки делятся на: повседневные, классические (или статусные), вечерние, спортивные и модельные.
Деловые сумки обычно выполняются в тёмных тонах (чёрные, коричневые, серые), из дорогого качественного материала, без ярких и крупных деталей. Такие сумки обычно среднего и большого размера, достаточно вместительные. Вечерние сумочки всегда яркие, маленького (ридикюль, конверт) или среднего размера. Они снабжены множеством украшений (пайетками, блёстками, бисером, лентами).
В дорожных сумках (рюкзаках и кейсах, саквояжах и чемоданах, кофрах и спортивных сумках) потребитель ценит вместительность, удобное расположение карманов, широкие лямки (если они подразумевается по стилю), а также качество замков, молний и защёлок.
Молодёжные сумки - самые разнообразные, с брелоками, заклёпками, аппликациями. Это рюкзаки, баулы, часто - сумочки необычной формы (например, в форме собаки или автомобиля).
Все многообразие сумок представлено разными материалами: выделяют кожаные сумки (либо товар из кожзаменителя), сумки из ткани, а также сумки, изготовленные с использованием пластмассы (чемоданы, сумки для ноутбуков).
Изделия ОАО «Галантэя» удовлетворяют требованиям покупателей по направлению моды (дизайну), эксплуатационным свойствам, т.к. в конструкции внутренних узлов предусмотрены перегородки, карманы надежности, по применяемым материалам и фурнитуре. Технологический процесс изготовления изделий разработан с использованием новейших технологических разработок и оборудования, обеспечивающих высокое качество изготовления.
Наличие хорошей базы моделирования изделий, которая базируется на квалифицированных художниках и модельерах, позволяет создавать современную конкурентоспособную продукцию, которая выдерживает конкуренцию на внутреннем рынке, т.к. мелкие отечественные производители не имеют необходимого научного и производственного потенциала и выпускают продукцию упрощенных конструкций, низкого качества; на внешнем рынке (страны СНГ) - за счет современного дизайна, высокого качества и частой обновляемости, т.е. ежемесячно на производство ставится около 30 новых моделей изделий.
Что касается позиционирования продукции, то ОАО «Галантэя» за последние годы постаралось уйти от привычного большинства белорусских производителей акцентирования на соотношение «цена-качество» в области позиционирования и сделать упор на эмоциональную привязку продукции предприятия к целевой аудитории. «Галантэя» - близкие нам вещи!» гласит слоган всех рекламных кампаний ОАО.
Для структурированного описания ассортимента разделим предлагаемые ОАО «Галантэя» товары на уровни:
1) класс товаров: «галантерея» и «мелкая галантерея»;
2) товарная группа: можно выделить «сумки женские», «сумки мужские», «дорожно-спортивный ассортимент», «ученический ассортимент», «футляры», «портмоне», «ремни» и прочее.
3) товарная категория: простыми словами то, за чем идет потребитель в магазин, т.е. сумка, чемодан, рюкзак, портмоне и др., а не за каким-нибудь брендом.
Ежегодно модельный ряд выпускаемой продукции ОАО «Галантэя» расширяется, т.е. количество изготавливаемых одновременно моделей возрастает на 3-5 %. Годовая обновляемость продукции также растет: сегодня она составляет порядка 70%, а пять лет назад она была равна 50%. Это говорит о том, что предприятие стремится следовать моде, так как выпускаемая продукция, кроме своего прямого назначения, являются художественной деталью внешнего облика человека и призвана удовлетворять его эстетические потребности. В целом, следует отметить расширение модельного ряда мелких галантерейных изделий, а также постоянный рост цветовой гаммы всей изготавливаемой продукции.
На предприятии существует два способа получения кожгалантерейных изделий:
1) Клиент (грузополучатель) лично приезжает в отдел сбыта, в ведении которого находится ассортиментный кабинет с представленными моделями. Модели также имеются на складе. Покупатель оформляет заявку с маркетологом, отвечающий за регион, из которого приехал клиент. Предварительно в обязанности маркетолога входит проверка задолженности клиента перед ОАО «Галантэя». Далее заявка передается в счетное бюро, которое проверяет наличие товара на складе в необходимом количестве. Здесь же печатается отборочный лист, который поступает на склад. Для упрощения оформления правом подписи обладает начальник отдела сбыта;
2) Отгрузку осуществляет маркетолог, а не грузополучатель, поскольку перечень всех выпускаемых моделей имеется в электронном виде и составлены альбомы, которые передаются клиентам для отбора продукции и формирования заявок.
Внешние ценообразующие факторы, влияющие на формирование цен на ОАО «Галантэя»:
1. Государственное регулирование цен:
ОАО «Галантэя» - частное предприятие, поэтому жесткому регулированию в области ценообразования со стороны государства не подвергается. Тем более что выпускаемая продукция не является товарами первой необходимости. Однако существуют обязательные для всех предприятий предельные показатели, которые должны соблюдаться при формировании цен на произведенную продукцию. Одним из таких показателей является предельный индекс цен, который не может превышать 1,006 в месяц. Увеличение ставки НДС до 20%.
Подобные документы
Характеристика и государственное регулирование рынка галантерейных изделий и спредов. Управление качеством товара и его ассортиментом. Потребительские свойства и показатели качества галантерейных изделий и спредов. Классификация и кодирование товаров.
курсовая работа [115,1 K], добавлен 21.10.2010Ознакомление с рынком колбасных изделий, изучение химического состава и пищевой ценности вареных колбасных изделий. Контроль качества сырья и готовой продукции, анализ ассортимента колбасных изделий. Расчет рациональности предполагаемого ассортимента.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 24.05.2019Официальные сайты белорусских производителей. Сравнительный анализ сайтов производителей мебели, кондитерских изделий, молочной продукции, колбасных изделий, обуви, парфюмерно-косметических товаров, ликеро-водочных изделий, строительных материалов.
реферат [32,1 K], добавлен 20.05.2013Потребительские свойства кожаных галантерейных товаров: функциональные, эргономические, эстетические; классификация и характеристика структуры ассортимента, показатели качества. Отечественные производители кожгалантерейных изделий, доля объёма продукции.
курсовая работа [62,7 K], добавлен 14.12.2011Понятие и потребительские свойства табачных изделий, их классификация и изучение ассортимента. Оценка качества и характеристика дефектов данной группы товаров, правила упаковки, маркировки и хранения. Маркетинговые исследования спроса табачных изделий.
курсовая работа [403,5 K], добавлен 25.06.2010Ассортимент галантерейных товаров. Кожаная, текстильная, металлическая галантерея. Ассортимент щеточных изделий. Зеркала туалетные, дорожные, трехстворчатые, стенные. Требования к качеству товаров. Упаковка, маркировка, транспортировка, хранение товаров.
курсовая работа [3,1 M], добавлен 23.12.2016Понятие дефектов товаров и признаки их классификации. Характеристика дефектов стеклянных и керамических изделий. Дефекты живописных работ и способы их устранения. Ответственность производителей и продавцов за выпуск и реализацию дефектной продукции.
реферат [41,4 K], добавлен 14.02.2012- Исследование потребительских свойств и оценка качества изделий, реализуемых предприятием МПЗ "Телец"
Химический состав и пищевая ценность колбасных изделий, причины возникновения дефектов и меры их предупреждения. Анализ и характеристика ассортимента колбасных изделий, реализуемых предприятием розничной торговли "Телец", оценка потребительских свойств.
дипломная работа [769,9 K], добавлен 09.02.2015 Характеристика дефектов косметических товаров, реализуемых через аптечную сеть; основные причины их возникновения. Анализ потребительской маркировки изделий и сертификатов соответствия на продукцию. Потребительское тестирование косметических изделий.
курсовая работа [4,5 M], добавлен 21.02.2013Особенности химического состава и пищевой ценности хлеба и хлебобулочных изделий. Требования к качеству, упаковке, маркировке и хранению продукции. Анализ структуры ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемого в магазине "Планета Холидэй".
курсовая работа [306,2 K], добавлен 10.06.2014