При поддержании ассортимента товаров в соответствии со спросом населения важную роль играют полнота и стабильность ассортимента товаров в магазине. Оценка полноты и стабильности ассортимента товаров в магазине ассортимента товаров.

Рассчитаем коэффициент полноты ассортимента ОАО «Аэлита-Люкс».

Таблица 3.9 - Расчет коэффициентов полноты и устойчивости ассортимента по некоторым товарам за 2011 г. в ОАО «Аэлита-Люкс»

Товарная группа	Фактическое наличие разновидностей по данным контрольных проверок ассортимента	Количество товаров по ассортиментному перечню	Коэффициент полноты ассортимента	Коэффициент устойчивости ассортимента
	на 1 январь 2012	на 1 февраля 2012	на 1 март 2012
					на 1 январь 2012	на 1 февраля 2012	на 1 март 2012
Молоко	4	3	4	4	1	0,8	1	0,9
Кисломолочная продукция	5	3	5	4	1,3	0,8	1,2	1,1
Йогурты	14	8	10	10	1,4	0,8	1	1,1
Творог и творожные изделия	4	4	4	8	0,5	0,5	0,5	0,5
Сметана	3	3	4	5	0,5	0,5	0,8	0,6
Сыры плавленые	5	7	7	7	0,7	1	1	0,9
Сыры мягкие	1	1	2	2	0,5	0,5	1	0,7
Сыры твердые	7	7	7	7	1	1	1	1,0
Мороженое	10	10	10	10	1	1	1	1,0
Масло животное	4	5	5	5	0,8	0,9	0,9	0,9
Мясо и мясные полуфабрикаты, в т. ч. собственного производства	6	8	6	9	0,7	0,9	0,7	0,8
Птица	1	1	1	2	0,7	0,7	0,7	0,7
Полуфабрикаты из мяса птицы	2	2	2	2	1	1	1	1,0
Котлеты, в т.ч. собственного производства	2	2	2	2	1	1	1	1,0
Пельмени	2	2	2	4	0,5	0,5	0,5	0,5

Как видно из проверки фактического наличия реализуемых товаров, в продаже присутствуют все группы, представленные ассортиментным перечнем. Однако по отдельным группам товаров видим превышение фактического ассортимента над перечнем (йогурты, кисломолочные продукты), а в других случаях, напротив, недостаток (мясо, сыры и др.).

Таким образом, не всегда указанное количество разновидностей в ассортиментном перечне совпадает с фактическим.

Подводя итог анализу коммерческой деятельности по формированию ассортимента, отметим следующее.

В ОАО «Аэлита-Люкс» при формировании ассортимента магазинов используется метод ассортиментного перечня. Ассортиментные перечни имеет каждый магазин ОАО «Аэлита-Люкс». Все они в соответствии с рекомендациями утверждены начальником управления торговли и услуг Гродненского горисполкома, утверждено генеральным директором ОАО «Аэлита-Люкс». Анализ структуры розничного товарооборота показал, что по отдельным продуктам питания структура товарооборота организации соответствует республиканским тенденциям, так в 2010-2011 гг., как было отмечено выше, возросло потребление картофеля, хлебобулочных изделий и овощей, в товарообороте анализируемой организации наблюдается такая же тенденция.

Формирование ассортимента товаров в ОАО «Аэлита-Люкс» для магазинов осуществляется по этапам различные магазины, как правило, используют самообслуживание. Используемый метод самообслуживания в магазинах ОАО «Аэлита-Люкс» тесно коррелирует с использованием принципов мерчендайзинга. В ОАО «Аэлита-Люкс» в большей половине магазинов применяется незначительное количество приемов мерчендайзинга (1-3).

Для того, чтобы обеспечивать наличие в продаже достаточного ассортимента в соответствии с утвержденным перечнем, налажена система контроля. Осуществляется наряду с другими видами государственный и ведомственный контроль. По результатам проведенных в 2009-2011 гг. проверок магазинов наиболее частыми нарушениями являются отсутствие в продаже товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем, их доля составляет около 19%.

4. Направления совершенствования коммерческой деятельности по управлению ассортиментом в ОАО «Аэлита-Люкс»

Для того, чтобы грамотно подойти к выявлению направлений совершенствования управления торговым ассортиментом, проведем интегрированный АВС-XYZ анализ.

Порядок проведения АВС-анализа.

1. Формируется первичный список, где указывается наименование товарных групп (форма 3-торг). Отсюда же берутся данные об объемах реализации, а затем рассчитывается доля ассортиментной позиции в общем объеме реализации.

2. Формируется упорядоченный список. Для этого составляется рейтинговый список ассортиментных позиций по убыванию значения параметра (доли позиции в общем запасе или общем объеме реализации).

Затем рассчитывается доля параметра от общей суммы параметров (запаса пли объема реализации) с нарастающим итогом.

3. Выделяются группы А, В и С.

Метод XYZ-анализа - статистический метод, позволяющий анализировать и прогнозировать стабильность продаж отдельных видов товаров и колебания уровня потребления тех или иных ресурсов. Этот метод применяется для ранжирования и группирования ассортиментных позиций по степени прогнозируемости спроса. Метод XYZ-анализа показывает стабильность или нестабильность спроса. Чем стабильнее спрос на товар, тем легче им управлять, тем ниже потребность в товарных запасах, тем легче планировать движение товаров.

Далее определяется значение коэффициента вариации в разрезе ассортиментных позиций по следующей формуле:

,

где Xi - i-е значение спроса по оцениваемой ассортиментной позиции;

- среднее значение спроса по оцениваемой ассортиментной позиции за период n;

n - число периодов.

На основе полученных значений коэффициента вариации формируется упорядоченный список и определяются товарные позиции, относящиеся к группам Х, Y и Z.

В группу Х включают товарные позиции, колебания спроса на которые незначительны, спрос на них устойчив. Объем реализации по товарам, включенным в данную группу хорошо предсказуем.

В группу Y включаются товары, которые потребляются в колеблющихся объемах. В частности, в эту группу могут быть включены товары с сезонным характером спроса. Возможности прогнозирования спроса по товарным позициям группы Y - средние.

В группу Z включают товары, спрос на которые возникает достаточно редко, а по отдельны товарам - лишь эпизодически. Прогнозировать объемы реализации группы Z сложно.

Результаты расчетов представлены в таблице 4.1.

Таблица 4.1 - АБС, XYZ анализ ОАО «Аэлита-Люкс»

Группа	2009	2010	2011	Доля за 2011, %	Доля нараста-ющим итогом	Коэффициент вариации	Группа ABC	Группа XYZ
Другие прод. товары	1832	1719	1732	5,1	65,7	5,0	A	X
Молоко и молочная продукция	2026	2064	4350	12,8	12,8	49,9	A	Y
Мясо и птица	2224	2214	3977	11,7	24,5	38,1	A	Y
Колбасные изделия	2246	2695	3244	9,6	34,1	20,8	A	Y
Водка и ликеро-водочные изделия	1345	1405	2587	7,6	49,6	41,5	A	Y
Кондитерские изделия	1306	1733	1923	5,7	55,2	23,5	A	Y
Рыба и морепродукты	598	876	1433	4,2	69,9	48,2	A	Y
Хлеб и хлебобулочные изделия	768	1292	2664	7,8	41,9	67,4	A	Z
Масло животное	303	323	1825	5,4	60,6	112,6	A	Z
Плоды и ягоды	272	404	1206	3,6	73,5	85,5	A	Z
Сыр	439	511	578	1,7	90,4	15,9	B	X
Мороженое	310	284	284	0,8	94,6	6,8	B	X
Крупа и бобовые	216	266	266	0,8	95,4	15,4	B	X
Сахар	283	316	456	1,3	91,8	27,9	B	Y
Пиво	586	624	825	2,4	84,4	20,1	B	Y
Вино	486	539	805	2,4	86,8	29,8	B	Y
Консервы овощные	228	315	395	1,2	92,9	31,1	B	Y
Чай и кофе	239	214	844	2,5	82,0	87,0	B	Z
Консервы рыбные	75	85	668	2,0	88,7	129,7	B	Z

Еще раз оговоримся о смене форм 3-торг, на основании которой делался анализ, что, возможно, несколько снизило достоверность полученных результатов. Тем не менее, полученные данные свидетельствуют о некоторых тенденциях.

Из таблицы 4.1 видно, что по вкладу в финансовые результаты, количество товаров приблизительно одинаково разделены на высокодоходные, среднедоходные и низкодоходные. Совмещенный ABC - XYZ анализ показал, что наиболее выгодными для предприятия являются товарные группы AX, BX, AY и соответствующие им товары:

1) алкогольная продукция,

2) безалкогольные напитки,

3) рыба и морепродукты,

4) хлеб и хлебобулочные изделия,

5) колбасные изделия,

6) кондитерские изделия,

7) сахар,

8) плоды и ягоды и другие товары.

Можно выделить товары, нуждающиеся в специальных мероприятиях по повышению их эффективности (группы BY, CY):

1) овощи,

2) консервы рыбные;

3) шампанское;

4) коньяк;

5) мясные консервы;

6) маргариновая продукция и т.д.

Группа CY - перспективная группа товаров, а это означает, что с данной группой необходимо проводить специальные мероприятия по продвижению.

Большое количество товаров попало в группу CZ, которая требует регулярного контроля, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы.

В эту группу товаров попали такие товары как: мука, консервы фруктово-ягодные, масло растительное, майонез, яйца, макаронные изделия.

Данная группа товаров требует активных действий - проведения исследования причин непопулярности товаров этой категории у покупателей и выработка дальнейшей стратегии: это может быть изменение ценовой политики, расширение или сокращение ассортимента, работа с поставщиками.

Для более детального изучения, проведем АВС анализ одной группы товаров. В качестве примера возьмем сыры твердые производства ОАО «Кобринский маслодельный сыродельный завод» и ОАО» Молочный мир» г. Гродно. Данные взяты из отчетности за 1 квартал 2012 г.

Таблица 4.2 - АВС-анализ твердых сыров производства ОАО «Кобринский маслодельный сыродельный завод» и ОАО» Молочный мир» за 1 квартал 2012 г.

Вид сыра	Поступило, кг	Уд вес, %	Уд вес нарастающим итогом, %	Группа АВС
«Сливочный»	150,5	28,0	28,0	А
«Сметанковый»	130,1	24,2	52,1	А
«Лидер»	77,5	14,4	66,5	А
«Российский император»	57,8	10,7	77,2	А
«Кардинал»	56,8	10,5	87,8	В
«Брынза славянская»	29,3	5,4	93,2	В
«Российский новый молодой»	18,7	3,5	96,7	С
«Княжеский»	17,7	3,3	100,0	С
Итого	538,4

За 1 квартал 2012 г. в продажу поступило 305,6 кг сыров производства ОАО «Кобринский маслодельный сыродельный завод»: Сыр «Кардинал» - 56.8 кг, «Сливочный» - 95.3 кг, «Сметанковый» - 75 кг, «Княжеский» - 17.7 кг, «Российский император» -57.8 кг и 232,8 кг сыров производства ОАО» Молочный мир»: «Российский новый молодой» -18.7 кг, «Брынза славянская» -29.3 кг, «Сливочный» - 55.1 кг., «Сметанковый» - 55.2 кг. и «Лидер» - 77.5 кг.

Анализ показал, что в группу А входят следующие сыры: «Сливочный», «Сметанковый» и «Лидер», в группу В «Кардинал» и «Брынза славянская», а в группу С «Российский новый молодой» и «Княжеский». Следует отметить, что сыры, попавшие в группу С требуют особого внимания от торговых работников, поскольку они попадают в более высокую ценовую категорию и требуют дополнительных мер по продвижению, в частности, особых рекламных мероприятий.

Проведенный анализ формирования ассортимента в ОАО «Аэлита-Люкс» позволил выявить сильные и слабые стороны организации (таблица 4.3).

Таблица 4.3 - Сильные и слабые стороны в формировании ассортимента реализуемых товаров ОАО «Аэлита-Люкс» на 2012 г.

Сильные стороны	Слабые стороны
Показатель розничного товарооборота в действующих и сопоставимых ценах имеет тенденцию к росту. Наибольший удельный вес в структуре розничного товарооборота занимает реализация продовольственных товаров (с учетом структуры потребительских расходов в республике это сильная сторона организации)	Конкуренты имеют преимущества в осуществлении хозяйственной деятельности, которые связаны с их большей мобильностью, а, соответственно, и с более быстрой реакцией на изменение конъюнктуры рынка
Использование метода ассортиментного перечня Осуществление постоянного контроля за состоянием ассортимента Исследуемые магазины имеют схожую структуру ассортиментного перечня, несмотря на их месторасположение Каждый из них разделен на продовольственные и непродовольственные товары (схожесть структуры ассортимента значительно упрощает управление им и контроль)	Недостаточное изучение покупательского спроса в организации. В организационной структуре не предусмотрен отдел маркетинга, маркетинговые исследования носят интуитивный спонтанный характер
Магазины используют прогрессивный метод обслуживания - самообслуживание	Низкий коэффициент глубины торгового ассортимента

Таким образом, анализируя таблицу 4.3, можно сказать, что ОАО «Аэлита-Люкс» необходимо усилить работу по формированию ассортимента товаров.

Организации следует углубленно изучать вкусы и предпочтения потребителей. С этой целью можно проводить исследование предпочтений потребителей путем анкетирования.

Конкурентная борьба на белорусском рынке розничной торговли становится все более острой. При этом покупатель становится все более разборчивым. Уже недостаточно просто открыть магазин и считать, что покупатель в любом случае придет. Вполне возможно, что он придет к конкуренту, который предлагает лучший ассортимент, более низкие цены, и лучший сервис.

В целом проведенные исследования показали, что в работе ОАО «Аэлита-Люкс» требуется использование современных подходов при формировании ассортимента.

В настоящее время в ОАО «Аэлита-Люкс» функционирует система автоматизации «Ветразь», которая позволяет организовать ведение количественного и суммового учета с целью организации эффективного контроля за поступлениями и расходованием товара, оперативно получать данные о продажах и денежных средствах, вести анализ продаж, отслеживать состояние расчетов с поставщиками, отражать торговые операции в бухгалтерском учете и т.д.

НТО «ЛюксСофт» совместно со своим партнером - компанией «Астрон» успешно завершили автоматизацию торговой деятельности в одном из крупнейших Волковысских универсамов - ОАО «Аэлита Люкс» (торговая площадь - 670 кв. м.).

В промышленных секциях «Бельё, трикотаж» и «Хозяйственные товары» в качестве Front-office установлена подсистема «Ветразь-оперативный учет», основные задачи которой - учет реализации товаров, поддержание связи с кассовым оборудованием, передача данных в Back-office (работает в режиме on-line по отношению к базе данных Back-office).

В зале самообслуживания в качестве расчетно-кассовых узлов установлены POS-системы ABS-3000. Колбасный, кондитерский и виноводочный отделы имеют свои кассы. В данном проекте была удачно решена проблема совмещения отечественного и импортного оборудования. Так, на рабочих местах фасовщиков установлены весы METTLER TOLEDO TIGER-P и Масса-К, которые интегрированы в единое информационное пространство предприятия и передают информацию в Back-office - «Ветразь - Учет ТМЦ».

Таким образом, автоматизированы все базовые функции торгового предприятия: управление складом, управление торговым залом, анализ товарооборота, отчетность и учет. Для проведения инвентаризация с применением терминала сбора данных Inventory Technologies была внедрена подсистема проведения инвентаризации.

Однако существует необходимость в продолжении автоматизации всех магазинов. В настоящее время продолжается автоматизация торговой деятельности в одном из крупнейших Волковысских универсамов - ОАО «Аэлита Люкс» (торговая площадь - 670 кв. м.). В промышленных секциях «Бельё, трикотаж» и «Хозяйственные товары» планируется внедрить в работу программный комплекс «Ветразь-торговля», на расчетно-кассовых узлах установить POS-системы ABS-3000.

Оценка расчета эффективности внедрения данной автоматизированной системы представлена в таблице 4.4.

Исходя из расчётных данных, можно сделать вывод, что вложенные в автоматизацию универсама средства окупятся через три года, то есть универсам станет получать прибыль больше, чем были затраты на введение автоматизации.

Таблица 4.4 - Расчет эффективности перехода на автоматизированную систему торговли «Ветразь-торговля» магазина «Универсам» ОАО «Аэлита-Люкс»

Показатель	Цифровые данные
Годовой розничный товарооборот магазина, млн. руб.	941
Прогноз прироста товарооборота в течение трёх последующих лет после внедрения АСУКД, %	15
Прогноз прироста рентабельности в течение трёх последующих лет внедрения АСУКД, %	5
POS-терминалы «Nixdorf Beetle 20 MF» - 2 шт., млн. руб.	3,67 * 2 = 7,34
Лазерный сканер штрих кодов «Metrologir MS 9540 - 2 шт., млн. руб.	0,31 * 2 = 0,62
Принтер DATAMAX EX-2, 2 шт., млн. руб.	0,49 * 2 =0,98
Электронные весы CAS AP- 1 шт., млн. руб.	0,39
Электронные весы с печатью этикеток МАССА-КВП-15Т - 1 шт., млн. руб.	0,91
Терминал сбора данных PSION Wornohaut-1 шт., млн. руб.	0,61
Затраты на обучение персонала, млн. руб.	1,2
Затраты на программное обеспечение	1,7
Всего затрат, млн. руб.	13,75

Таким образом, применение автоматизированной системы поможет торговым работникам:

· вести ежедневный учёт количества и суммы реализации товаров;

· знать какие товары, и по какой цене пользуются наибольшим спросом, сколько и каких товаров осталось на складе и в магазинах;

· отслеживать товары с истекающими сроком годности и прогнозировать темпы реализации;

· облегчить процесс проведения инвентаризации.

Для повышения эффективности коммерческой деятельности по формированию ассортимента по продовольственным группам товаров для ОАО «Аэлита-Люкс» можно предложить следующие мероприятия:

1. Более гибко реагировать на новинки в производстве продукции, осуществлять совместные акции по их продвижению (заключение договора с поставщиками на проведения акций);

2. Изучать ассортимент конкурентов (розничные предприятия: другие универмаги, универсамы, магазины в городе Волковыск), их слабые стороны, находить конкурентные преимущества с целью завоевывания еще большей части обслуживаемого населения.

3. Выделить отдел маркетинга в отдельную структурную единицу организация, который будет содержать специалистов по маркетинговым исследованиям.

4. Внедрить автоматизированную систему автоматизации коммерческой деятельности (АСУКД) «Ветразь-торговля», установив POS-терминалы и другое необходимое оборудование. Эффективность от данного мероприятия рассчитана в данном параграфе.

5. На основании проводимых ABC XYZ анализа проводить конкретные мероприятия по продвижению той или иной группы товаров. Например, если товары попадают в группу CZ, они требуют регулярного контроля, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы.

6. Проводить анкетирование потребителей с целью выявления их предпочтений.

Заключение

По результатам дипломной работы можно сделать следующие выводы.

Формирование ассортимента организаций розничной торговли предполагает, что организации обязаны отслеживать все изменения, происходящие на рынке, и своевременно на них реагировать. При формировании ассортимента это означает, что однажды сформированная модель ассортимента не дает гарантий рентабельной работы, так как обстановка на рынке очень динамична и требует ответной адекватной реакции. Изменения экономической ситуации, социальной и демографической обстановки, денежных доходов потребителей и, соответственно, потребительских запросов должны стать объектом внимания организаций торговли.

Формированию ассортимента предшествует разработка организацией ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой - необходимость обеспечить наиболее эффективное использование организацией имеющихся ресурсов с тем, чтобы реализовывать товары с низкими издержками.

В основу построения ассортимента в розничной торговле должно быть положено рациональное соотношение отдельных групп товаров в зависимости от:

- объема товарооборота магазина;

- размера торговой площади;

- технической оснащенности;

- условий товароснабжения.

При формировании ассортимента следует также учитывать:

- численность обслуживаемого населения;

- наличие между населенными пунктами транспортных связей;

- место расположения магазина по отношению к другим торговым организациям (при этом обязательно принимается во внимание ассортимент предлагаемых ими товаров).

На процесс формирования ассортимента товаров существенное влияние оказывают общие (не зависящие от конкретных условий работы того или иного торгового предприятия) и специфические (отражающие конкретные условия работы данного торгового предприятия) факторы.

В дипломной работе была проанализирована организация ОАО «Аэлита-Люкс».

ОАО «Аэлита-Люкс» - одна из крупных организаций розничной торговли г. Волковыск. Анализ экономических показателей позволяет сделать вывод, что все показатели за рассмотренный период улучшаются. Таким образом, организация укрепляет свои позиции на розничном рынке.

Анализ экономических показателей позволил сделать выводы, что снижение доли расходов стало фактором повышения прибыли от реализации, которая увеличивалась за весь рассмотренный период. Темп роста выручки от реализации товаров за три года составил 200,1%. При этом, рост в 2010 г. составил 16,5 п.п. по сравнению с предыдущим периодом, а в 2011 г. 71,8 п.п. по сравнению с 2010 г.

Темп роста доходов от реализации в исследуемом периоде составил 198,6%. При этом рост в 2010 г. составил 18,5 п.п. по сравнению с 2009 г., а в 2011 г. 67,6 п.п. по сравнению с 2010 г. Также возросли и расходы на реализацию в исследуемом периоде на 94,1 п.п. При этом рост в 2010 г. составил 21 п.п. по сравнению с 2009 г., а в 2011 г. 60,4 п.п. по сравнению с 2010 г. Следует отметить, что темп роста доходов от реализации превышает темп роста расходов на реализацию, что является положительным фактором деятельности организации. В 2011 г. наблюдается рост прибыли от реализации на 152,4% по сравнению с 2009 г., что связано с проведением политики оптимизации расходов. Это положительный фактор в работе исследуемой организации, подтверждающий высокий уровень коммерческой деятельности. Прибыль отчетного периода формировалась за счет прибыли от реализации и прибыли от внереализационных доходов и расходов и прибыли от операционных доходов и расходов. В 2011 г. по сравнению с 2009 г. она возросла на 461 млн. р. (159,5%). Производительность труда также имеет тенденцию к росту. Так, в 2010 г. темп роста составил 113,9%, а в 2011 г. - 165,2%.

Анализ структуры розничного товарооборота показал снижение доли товарооборота продовольственных товаров в пользу непродовольственной группы: в 2011 г. рост доли непродовольственной группы товаров в структуре розничного товарооборота составил 3,2 п.п.

Товарооборачиваемость в целом по организации не имеет стабильной динамики. Так, в 2010 г. замедление произошло на 0,1 дня, по продовольственной группе - на 0,3 дня. Благоприятные тенденции наблюдаются по непродовольственной группе, где за весь период наблюдается стойкая тенденция ускорения товарооборорачиваемости.

На сегодняшний день ОАО «Аэлита-Люкс» - эффективно работающая организация, устойчивое финансовое положение которой позволяет вести торговлю самым широким ассортиментом товаров, постоянно совершенствовать торговый процесс.

Достижению высоких показателей способствовала повседневная работа по совершенствованию организации торговли, обеспечению высокого качества услуг, предоставляемых потребителям, закреплению у продавцов навыков приветливого отношения к покупателям, неукоснительному соблюдению правил торговли и поддержанию традиций коллектива.

Далее в дипломной работе был проведен анализ практики коммерческой деятельности по формированию ассортимента.

На формирование ассортимента в исследуемой организации оказывает влияние ряд факторов, таких, как производство товаров, покупательский спрос, наличие конкурирующих организаций, роль организации в системе торгового обслуживания, зона деятельности организации, тип магазина, размер торговой площади, наличие торгового оборудования, условия товароснабжения. В свою очередь на покупательский спрос оказывают влияние такие факторы, как половозрастной состав населения, структура доходов и расходов населения, потребление на душу населения и другие факторы, рассмотренные в дитпломе.

Подводя итог анализу коммерческой деятельности по формированию ассортимента, отметим следующее.

В ОАО «Аэлита-Люкс» при формировании ассортимента магазинов используется метод ассортиментного перечня. Ассортиментные перечни имеет каждый магазин ОАО «Аэлита-Люкс». Все они в соответствии с рекомендациями утверждены начальником управления торговли и услуг Гродненского горисполкома, утверждено генеральным директором ОАО «Аэлита-Люкс». Анализ структуры розничного товарооборота показал, что по отдельным продуктам питания структура товарооборота организации соответствует республиканским тенденциям, так в 2010-2011 гг., как было отмечено выше, возросло потребление картофеля, хлебобулочных изделий и овощей, в товарообороте анализируемой организации наблюдается такая же тенденция.

Формирование ассортимента товаров в ОАО «Аэлита-Люкс» для магазинов осуществляется по этапам различные магазины, как правило, используют самообслуживание. Используемый метод самообслуживания в магазинах ОАО «Аэлита-Люкс» тесно коррелирует с использованием принципов мерчендайзинга. В ОАО «Аэлита-Люкс» в большей половине магазинов применяется незначительное количество приемов мерчендайзинга (1-3).

Для того, чтобы обеспечивать наличие в продаже достаточного ассортимента в соответствии с утвержденным перечнем, налажена система контроля. Осуществляется наряду с другими видами государственный и ведомственный контроль. По результатам проведенных в 2009-2011 гг. проверок магазинов наиболее частыми нарушениями являются отсутствие в продаже товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем, их доля составляет около 19%.

Для того, чтобы обеспечивать наличие в продаже достаточного ассортимента в соответствии с утвержденным перечнем, налажена система контроля. Осуществляется наряду с другими видами государственный и ведомственный контроль. По результатам проведенных в 2009-2011 годах проверок магазинов наиболее частыми нарушениями являются отсутствие в продаже товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем, их доля составляет около 19%.

Для повышения эффективности коммерческой деятельности по формированию ассортимента по продовольственным группам товаров для ОАО «Аэлита-Люкс» можно предложить следующие мероприятия:

1 Более гибко реагировать на новинки в производстве продукции, осуществлять совместные акции по их продвижению (заключение договора с поставщиками на проведения акций);

2 Изучать ассортимент конкурентов (розничные предприятия: другие универмаги, универсамы, магазины в городе Волковыск), их слабые стороны, находить конкурентные преимущества с целью завоевывания еще большей части обслуживаемого населения.

3 Выделить отдел маркетинга в отдельную структурную единицу организация, который будет содержать специалистов по маркетинговым исследованиям.

4 Внедрить автоматизированную систему «Ветразь-торговля», установить POS-терминалы и другое необходимое оборудование в магазине «Универсам». Эффективность от данного мероприятия рассчитана в параграфе 3.2.

5 На основании проводимых ABC XYZ анализа проводить конкретные мероприятия по продвижению той или иной группы товаров. Например, если товары попадают в группу CZ, они требуют регулярного контроля, так как именно из товаров этой группы возникают неликвидные или труднореализуемые товарные запасы.

6 Проводить анкетирование потребителей с целью выявления их предпочтений.

Таким образом, внедрение предложенных мероприятий на практике позволит ОАО «Аэлита-Люкс» существенно повысить эффективность коммерческой деятельности по формированию ассортимента и тем самым повысить эффективность деятельности всей организации в целом.

Список использованных источников

коммерческий торговый ассортимент управление

1. Альбеков, А.У. Экономика коммерческого предприятия: серия «Учебники, учебные пособия» / А.У. Альбеков, С.А. Согомонян. - Ростов н/Д.: Феникс, 2002. - 448 с.

2. Бобович, А.П. Комплексная автоматизированная система управления коммерческой деятельностью: курс лекций для студ. экон. спец и слуш. осп «институт повышения квал. и переподготовки кадров Белкоопсоюза»/А.П. Бобович.-Гомель: УО «Бел.торг.-экон. ун-т потреб. кооп», 2007

3. Бузукова, Е.А. Ассортимент розничного магазина: методы анализа и практические советы. - Спб.: Питер, 2008. - 176 с.

4. Бузукова, Е.А. Управление ассортиментом: антикризисные меры [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://assorts.ru/site/10 - Дата доступа: 02.10.2010 г.

5. Бунеева, Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление: учебник / Р.И. Бунеева. - Ростов н/Д: Феникс, 2009. - 365 с. - (Высшее образование).

6. Веллхофф, А. Мерчандайзинг. Эффективные инструменты и управление товарными категориями/ А. Веллхофф, Жан-Эмиль Массон. - Москва: ЗАО «Изд. Дом Гребенникова», 2005 г. - 280 с.

7. Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность: уч. для ВУЗов/ С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова. - Минск: Вышэйшая школа, 2006. - 225 с.

8. Дашков, Л.П., Коммерция и технология торговли. Учебник. / Л.П., Дашков, В.К. Памбухчиянц. Москва: Феникс. - 2001. - 596 с.

9. Книга директора магазина. 2-е изд. / Под ред. С.В. Сысоевой. - СПб.:Питер, 2008. - 412 с.

10. Коммерческая деятельность: учебник для вузов / Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. - Москва: ИВЦ «Маркетинг», 2000. - 580 с.

11. Леонов, С. Управление ассортиментом предприятия в условиях рынка / С. Леонов // Предпринимательство. - 2004. - №1/2. - с. 115-126.

12. Николаева, Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли / Т.И. Николаева // Маркетинг в России и за рубежом №4. - 2000. - №9. - с. 49-52.

13. Об утверждении перечня социально значимых товаров на 2008 год Постановление Совета Министров Республика Беларусь 5 февраля 2008 г. - №13 // Экономическая газета. - 2008. - 17 февраля (№12). - с. 2-3

14. Организация коммерческой деятельности: Справ. Пособие / С.Н. Виноградова, С.П. Гурская, О.В. Пигунова и др.; Под общ. ред. С.Н. Виноградовой. - Минск: Вышэйшая школа, 2003. - 464 с.

15. Осипова, Л.П. Основы коммерческой деятельности / Осипова Л.В., Синяева И.М., - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 380 с.

16. Памбухчиянц, О.В. Технология розничной торговли: учебник/ О.В. Памбухчиянц. - Москва: 2000. - 184 с.

17. Панкратов, Ф.Г. Серегина, Т.К. Коммерческая деятельность: учебник/ Ф.Г. Панкратов, Т.К. Серегина. Москва. - 2000. - 580 с.

18. Петров, П.В., Соломатин, А.Н. Экономика товарного обращения: учебник/ П.В Петров, А.Н Соломатин. Москва. 2003. - 210 с.

19. Пигунова, О.В. Ассортиментная концепция предприятий розничной торговли / О.В. Пигунова // Маркетинг. - 2003. - №1. - с. 68-74.

20. Пигунова, О.В. Аниськова, О.Г. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли / О.В. Пигунова, О.Г. Аниськова. - Москва: Дашков и К. - 2002. - 117 с.

21. Платонов, В.Н. Организация торговли / В.Н. Панкратов. - Минск: БГЭУ. - 2002. - 287 с.

22. Постановление Министерства торговли Республики Беларусь от 15 января 2009 г. №4 «Об ассортиментных перечнях товаров» // Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2009 г., №58, 5/14061.

23. Программа развития внутренней торговли Республики Беларусь на 2007-2010 годы» // Постановление Совета Министров Республики Беларусь 27 июля 2007 г. №941

24. Республика Беларусь в цифрах. Статистический сборник. - Минск: Управление статистики и анализа. - 2010. - 305 с

25. Розничная торговля Республики Беларусь. Статистический сборник. - Минск: Управление статистики и анализа. - 2009. - 412 с

26. Синкин, А.Ю. Исследование номенклатурной политики торгового предприятия / А.Ю. Синкин // Менеджмент: теория и практика. - 2003. - №3/4. - с. 225-230

27. Снегирева, В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям / В. Снегирева. - СПб.: Питер. - 2007. - 416 с.

28. Сысоева, С. Стандарт розничного магазина. Разработка инструкций и регламентов / С. Сысоева. - Спб.: Питер. - 2009. - 176 с.

29. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация / Под ред. Л.А. Брагина и Т.П. Данько. - Москва: Инфра-М. - 2000. - 305 с.

30. Тютюшкина, Г.С. Основы коммерческой деятельности / Г.С. Тютюшкина. - Ульяновск: УлГТУ, 2006. - 112 с.

31. Экономика торгового предприятия / Авторы-составители Колесникова В.Е., Приходько В.В. - Гомель: изд-во «Сож» - 2005. - 128 с.

Размещено на Allbest.ru