Анализ управления закупочной деятельностью в ритейловской сети "Байрам"

Таблица 18 - Расчет прогноза товарных запасов в рамках управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам»

В процентах

Год	Условные обозначения	Удельный вес товарных запасов в объеме товарооборота
2009	К1	7,8
2010	Кд	11,5
2011	К3	10,9

Удельный вес товарных запасов в объеме товарооборота (%) = товарные запасы / объем товарооборота х 100

Удельный вес товарных запасов ритейловской сети «Байрам» в объеме товарооборота ( %):

2009 год: 6424/82190 х 100 = 7,8

2010 год: 16294/141795 х 100 = 11,5

2011 год: 25454/234371 х 100 = 10,9

Удельный вес товарных запасов ритейловской сети «Байрам» в объеме товарооборота (%) можно представить графически (Рисунок 12).

Используя скользящую среднюю, находим среднее из расчета трех лет:

К = (К1 + К2 + К3) / 3 = (7,8 + 11,5 + 10,9) / 3 = 10,1%.

Среднегодовое значение ? 2010 = (7,8 + 11,5) / 2 = 9,7%.

Среднегодовое значение ? 2011 = (11,5 + 10,9) / 2 = 11,2%.

В процентах

Рисунок 12 - Доля товарных запасов в рамках управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» в объеме товарооборота

Удельный вес товарных запасов находим, продолжая выравненный ряд на два шага вперед:

К2010 = 7,8 + 2 х 11,5 = 30,8%

К2011 = 11,5 + 2 х 10,9 = 33,3%.

Исходя из удельного веса запасов в общем объеме товарооборота ритейловской сети «Байрам», можно определить прогнозируемые товарные запасы в рамках управления закупочной деятельностью товаров:

Nпр 2010 = прогнозируемый товарооборот х 30,8 / 100

Nпр 2010 = 141795 х 30,8 / 100 = 43673 тыс. руб.,

что на 27379 руб. (43673 - 16294) больше чем фактически в 2010 году.

Nпр 2011 = прогнозируемый товарооборот х 26,0 / 100

Nпр 2011 = 234371 х 33,3 / 100 = 78046 руб.,

что на 52592 руб. (78046-25454) больше чем фактически в 2011 году.

Прогнозируемые товарные запасы в днях оборота определяются как произведение прогнозируемых товарных запасов в рамках управления закупочной деятельностью товаров в сумме и числа дней в периоде, деленное на прогнозируемый товарооборот.

ТЗдн2010 = 43673 х 360 / 141795 = 110,9

ТЗдн 2011 = 78046 х 360 / 234371 = 119,9

В заключение следует отметить о снижении эффективности управления закупочной деятельностью товаров при достаточной, но излишней обеспеченности торгового предприятия товарными запасами, а действующая система прогнозирования в ритейловской сети «Байрам» несовершенна, так в реальности показатели расходятся с прогнозируемыми.

В заключение можно сделать вывод о снижении эффективности управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» и необходимости разработки мероприятий по его совершенствованию.

Совершенствование работы по выбору поставщиков ритейловской сети «Байрам» может быть связано с:

- формированием более четких критериев отбора поставщиков;

- ориентацией исключительно на спрос при выборе поставщика;

- заблаговременным согласованием условий реализации продукции поставщика (здесь должны оговариваться в том числе и условия для нереализованной в последствие продукции);

- прогнозированием и определением возможности снижения рисков, связанных с порчей продукции;

- разработкой мероприятий по стимулированию сбыта продукции силами поставщика (проведение в магазине дегустаций продукции, например) и т.д.

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В РИТЕЙЛОВСКОЙ СЕТИ «БАЙРАМ»

3.1 Разработка стратегии управления закупочной деятельностью

Определение наиболее эффективного управления закупочной деятельностью чрезвычайно важно для ритейловской сети «Байрам».

Роль руководства ритейловской сети «Байрам» при управлении оптовыми поставками товаров заключается в том, чтобы, умело сочетая ресурсы предприятия с внешними факторами и возможностями, разрабатывать и осуществлять такую товарную политику, которая обеспечивала бы стабильное положение предприятия за счет роста сбыта высокоэффективных конкурентоспособных товаров.

Хорошо продуманная товарная политика не только позволит ритейловской сети «Байрам» оптимизировать процесс обновления ассортимента, но и послужит для руководства предприятия своего рода ориентиром общей направленности действий, позволяющим корректировать текущие ситуации.

Результативность хозяйственных связей как важнейшего направления коммерческой деятельности во многом определяет правильность выбора поставщика и форм осуществления торговых сделок. Наибольшая результативность коммерческой деятельности ритейловской сети «Байрам» объясняется наличием долговременных хозяйственных связей с крупными поставщиками. Это обеспечивает высокую информированность специалистов этой группы предприятий о рыночной ситуации на текущий момент и ее перспективах. Этот вывод подтверждают результаты опросов руководителей торговых предприятий, имеющих различные объемы товарооборота. Обследованию подверглись 10 магазинов в г. Уфе. Независимо от объема товарооборота предпочтительным представляется для них получение прибыли (Таблица 19).

Таблица 19 - Распределение показателей по степени значимости (предпочтения) для предприятия торговли при выборе партнеров-поставщиков товаров

В тысячах рублей

Показатель	Среднемесячный объем розничного товарооборота магазина в 2011 г.
	до 300 тыс. руб.	от 500 до 1000 тыс. руб.	от 2000 и выше тыс. руб.
Прибыль	1	1	1
Избежание риска	2	2	3
Цена товара	2	3	4
Качество товара	3	2	2
Ассортимент товаров	4	3	2
Месторасположение поставщика	3	4	5
Условия поставок	1	4	5
Учет интересов потребителя	3	3	2

Для мелких предприятий (со среднемесячным товарооборотом до 300 тыс. руб.) большое значение имеют условия поставки, а также цена товара и возможность избежания риска. Для более крупных предприятий (с товарооборотом свыше 500 тыс. руб.) как ритейловской сети «Байрам» важным является качество товаров и избежание риска. Крупные же предприятия отдают предпочтение качеству товаров, ассортименту и учету интересов потребителя. Поэтому такие предприятия являются более предпочтительными при выборе покупателем места покупки. С других маркетинговых позиций ассортимент ритейловской сети «Байрам» должен формироваться из товаров, дополняющих основные товары, фирменных товаров, сопутствующих товаров, товарных комплексов. В целом, товарный ассортимент должен быть гармоничным - удобным для покупателей и экономически оправданным для магазина. Можно формировать ассортимент каждой товарной группы ритейловской сети «Байрам», исходя из времени суток в зависимости от времени проходимости покупателей, что позволит максимально эффективно использовать имеющиеся торговые площади, максимально удовлетворить потребности покупателей повысить и увеличить эффективность продаж на 7-10% .

Искать новых поставщиков, выгодно: с отсрочкой платежа; начать работать с другими поставщиками - увеличение ассортимента.

Политика закупок ритейловской сети «Байрам» должна ориентироваться, с одной стороны, на конкурентный покупательский спрос, а с другой стороны, на возможность получения необходимой доли прибыли с данного товара.

Необходима реализация следующих решений ритейловской сети «Байрам» в сфере закупок: ориентация на товары с низкими ценами; ориентация на закупку малых партий; ориентация на ассортиментную закупку; ориентация на закупку известных торговых марок.

Разработанную усовершенствованную политику управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» можно представить в виде схемы (Рисунок 13).

Можно предположить, что внедрив разработанную усовершенствованную политику, ритейловская сеть «Байрам» сможет улучшить свои конечные финансовые результаты.

Выявленные проблемы финансового состояния ритейловской сети «Байрам» являются непосредственным обоснованием необходимости повышения эффективности управления закупочной деятельностью (Рисунок 14).



Рисунок 13 - Проект совершенствования политики управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам»

Далее рассмотрим подробнее пути и способы повышения эффективности управления товарными запасами в рамках управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам».

В современных условиях развития в целях улучшения результатов деятельности ритейловской сети «Байрам» необходимы:

1) оптимизация товарных запасов для бесперебойной работы предприятия;

2) повышение эффективности использования основных средств и оборотных средств в целом;

3) повышение прибыли и рентабельности продаж.



Рисунок 14 - Пути и способы повышения эффективности управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам»

Прогнозируя товарные запасы ритейловской сети «Байрам», не стоит забывать о том, что в современных экономических условиях величина спроса на продукцию в течение периода планирования редко может быть предсказана с приемлемой точностью, в то время как плановые показатели объемов производства продукции должны быть определены в начале периода планирования. Несоответствие объемов продукции запрашиваемым вызывает финансовые и экономические потери, вызванные следующими причинами:

а) в случае преобладания объемов продукции над величиной спроса на нее возникает необходимость хранения и (или) утилизации излишков, что, наряду с затратами на хранение и утилизацию, может вызвать издержки, связанные с естественной убылью продукции, потерей товарного вида, а также замораживанием оборотных средств в недостаточно ликвидных активах;

б) в случае преобладания величины спроса над имеющимся количеством продукции возникают потери, обусловленные упущенной прибылью от реализации недостающего количества продукции, потерей клиентов и деловой репутации фирмы.

Существование потерь, вызванных несоответствием величины спроса на продукцию и имеющимся ее количеством, ставит задачу оптимизации объемов плановых заданий по реализации продукции, а соответственно объемов товарных запасов. Причем при расчете оптимальных плановых заданий необходимо учитывать фактор неопределенности спроса как основной.

Для оптимального управления товарными запасами в рамках управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» необходимо: оценить общую потребность в товарах на планируемый период; периодически уточнять оптимальную партию заказа и момент заказа; периодически уточнять и сопоставлять затраты по заказу и затраты по хранению; регулярно контролировать условия хранения запасов и автоматизировать систему учета.

Для повышения эффективности управления товарными запасами в рамках управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» также целесообразно использование инструментов маркетинга. Обозначим задачи маркетинга анализируемого магазина (Таблица 20).

Таблица 20 - Задачи маркетинга в рамках управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам»

Задачи маркетинга	Содержание
Разработка маркетинговой стратегии	Определение уровня специализации
Проведение маркетинговых исследований	исследование магазинов-конкурентов; исследование работы наиболее известных предприятий торговли; исследование поведения покупателей в торговом зале; исследование рынка поставщиков
Маркетинг закупок	оценка поставщиков по имиджу торговых марок товаров, деловой репутации; разработка политики закупок
Разработка маркетинга-микса	товарная и ассортиментная политика; марочная политика; ценовая политика; решения по уровню обслуживания; коммуникативная политика.
Организация мерчендайзинга	решения по размещению товаров; решения по дизайну торгового зала
Маркетинг-аудит торговой деятельности	организация ревизии товарного ассортимента; организация работы с претензиями покупателей
Решения по подбору торгового персонала	разработка требований к персоналу; обучение персонала; работа персонала в торговом зале

Необходима разработка эффективной маркетинговой политики в рамках управления закупочной деятельностью сети «Байрам» (Таблица 21).

Для эффективной работы ритейловской сети «Байрам», сформировавшей достойный имидж на рынке (имидж должен разрабатываться с учетом основных типов покупателей, которые заметят и оценят осуществляемую имиджевую политику магазина), при оценке потенциальных покупателей необходимо учитывать вероятностный характер посещения ими данного магазина, частоту посещения, средний размер покупки при одном посещении.

Для ритейловской сети «Байрам» комплексные маркетинговые исследования способствуют формированию стратегий в области продаж на нескольких сегментах рынка.

Таблица 21 - Политика стратегического управления товарными запасами в рамках управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам»

Стратегическое управление
1. Управленческая команда стремится к увеличению доли рынка и постоянному обновлению ассортимента за счет разработки и внедрения принципиально новых продуктов - эта ориентация рассчитана на отсроченное получение прибыли
2. Предприятие работает на опережение рынка, инвестируя средства в наиболее перспективные продукты
3. Развитие предприятия происходит относительно стабильно
5. Оценка менеджеров основывается на том, насколько новый продукт увеличивает долю рынка, максимизирую прибыль по жизненному циклу товаров
6. Основной критерий оценки деятельности менеджеров - повышение прибыли при внедрении задело на будущее
7. Относительно длительна отдача от инвестиционного проекта

Итак, комплексные маркетинговые исследования анализируемой организации должны включать:

1) исследование магазинов-конкурентов;

2) исследование работы наиболее известных предприятий торговли;

3) исследование поведения покупателей в торговом зале;

4) исследование рынка поставщиков.

Важным направлением маркетинговых исследований в ритейловской сети «Байрам» должно быть изучение поведения покупателей в рамках управления закупочной деятельностью товаров:

1) изучение степени удовлетворенности покупателей;

2) поведение покупателя в торговом зале;

3) изучение мнения покупателя о конкретном товаре, уровне обслуживания, атмосфере магазина, часах работы магазина и т.д.;

4) определение доли постоянных покупателей.

Для ритейловской сети «Байрам» наиболее эффективно будет принятие следующих решений в рамках управления закупочной деятельностью:

1) оценка поставщиков по имиджу торговых марок товаров, деловой репутации;

2) разработка политики закупок.

Важным инструментом управления ритейловской сети «Байрам» должен стать контроль, неразрывно связанный с ситуационным анализом, особенно при ситуационном процессе управления, предполагающем корректирующие обратные связи (Рисунок 15).

Таким образом, стратегию управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» сформулируем по основным направлениям:

1. Для ритейловской сети «Байрам» наиболее целесообразна стратегия определения уровня специализации - в связи с этим следует запланировать в новом сезоне выведение на рынок новой продукции (расширение ассортимента).

2. Комплексные маркетинговые исследования ритейловской сети «Байрам» должны включать: исследование магазинов-конкурентов; исследование работы наиболее известных предприятий торговли; исследование поведения покупателей в торговом зале; исследование рынка поставщиков.

3. Важным направлением маркетинговых исследований в ритейловской сети «Байрам» должно быть изучение поведения покупателей: изучение степени удовлетворенности покупателей; поведение покупателя в торговом зале; изучение мнения покупателя о конкретном товаре, уровне обслуживания, атмосфере магазина, часах работы магазина и т.д.; определение доли постоянных покупателей.



Рисунок 15 - Проект организации деятельности ритейловской сети «Байрам»

по «кольцевому» принципу в рамках управления закупочной деятельностью товаров

4. Для ритейловской сети «Байрам» наиболее эффективно будет принятие следующих маркетинговых решений в сфере закупок: оценка поставщиков по имиджу торговых марок товаров, деловой репутации; разработка политики закупок.

5. Комплексная работа при формировании политики маркетинга-микса ритейловской сети «Байрам» должна содержать: товарную и ассортиментную политику; марочную политику; ценовую политику; решения по уровню обслуживания; коммуникативную политику.

6. Ценообразование в ритейловской сети «Байрам» должно базироваться на ориентации на рынок.

7. Маркетинг-аудит деятельности ритейловской сети «Байрам», направленный на оценку экономической эффективности товарной, рекламной, ценовой политики, а также на выявление неудовлетворенности покупателей и разработку рекомендаций по его устранению, должен включать следующие элементы: организация ревизии товарного ассортимента; организация работы с претензиями покупателей.

3.2 Модель управления закупочной деятельностью

Разрабатывая модель управления закупочной деятельностью ритейловой сети «Байрам», целесообразно прогнозирование объёма реализации продуктов питания с сезонным характером продаж, который значительно влияют на структуру ассортимента. В качестве такого товара в структуре ассортимента выделим мороженое. Сразу следует отметить, что перечень таких товаров гораздо шире, чем это кажется (это не только мороженое, но и минеральная вода, например). Дело в том, что понятие “сезон” в прогнозировании применим к любым систематическим колебаниям, например, если речь идёт об изучении товарооборота в течение недели под термином “сезон” понимается один день. Кроме того, цикл колебаний может существенно отличаться (как в большую, так и в меньшую сторону) от величины один год. И если удаётся выявить величину цикла этих колебаний, то такой временной ряд можно использовать для прогнозирования с использованием аддитивных и мультипликативных моделей. Аддитивную модель прогнозирования можно представить в виде формулы:

F = T + S + E, (2)

где F - прогнозируемое значение;

Т - тренд;

S - сезонная компонента;

Е - ошибка прогноза.

Применение мультипликативных моделей обусловлено тем, что в некоторых временных рядах значение сезонной компоненты представляет собой определенную долю трендового значения. Эти модели можно представить формулой:

F = T х S x E. (3)

На практике отличить аддитивную модель от мультипликативной можно по величине сезонной вариации. Аддитивной модели присуща практически постоянная сезонная вариация, тогда как у мультипликативной она возрастает или убывает, графически это выражается в изменении амплитуды колебания сезонного фактора, как это показано на рисунке 16.



Рисунок 16 - Предлагаемые для ритейловской сети «Байрам» аддитивная и мультипликативные модели прогнозирования ассортимента в рамках управления оптовыми закупками

Алгоритм построения прогнозной модели. Для прогнозирования объема продаж, имеющего сезонный характер в ритейловской сети «Байрам», целесообразен следующий алгоритм построения прогнозной модели:

1. Определяется тренд, наилучшим образом аппроксимирующий фактические данные. Существенным моментом при этом является предложение использовать полиномиальный тренд, что позволяет сократить ошибку прогнозной модели.

2. Вычитая из фактических значений объёмов продаж значения тренда, определяют величины сезонной компоненты и корректируют таким образом, чтобы их сумма была равна нулю.

3. Рассчитываются ошибки модели как разности между фактическими значениями и значениями модели.

4. Строится модель прогнозирования на основе формулы 2:

F = T + S ± E, (4)

5. На основе модели строится окончательный прогноз объёма продаж. Для этого предлагается использовать методы экспоненциального сглаживания, что позволяет учесть возможное будущее изменение экономических тенденций, на основе которых построена трендовая модель. Сущность данной поправки заключается в том, что она нивелирует недостаток адаптивных моделей, а именно, позволяет быстро учесть наметившиеся новые экономические тенденции.

Fпр t = a Fф t-1 + (1-а) Fм t , (5)

где Fпр t - прогнозное значение объёма продаж;

Fф t-1 - фактическое значение объёма продаж в предыдущем году;

Fм t - значение модели;

а - константа сглаживания.

Практическая реализация данного метода выявила следующие его особенности: для составления прогноза необходимо точно знать величину сезона; применение полиномиального тренда вместо линейного позволяет значительно сократить ошибку модели; при наличии достаточного количества данных метод даёт хорошую аппроксимацию и может быть эффективно использован при прогнозировании объема продаж в инвестиционном проектировании.

Применение алгоритма рассмотрим на следующем примере.

Исходные данные: объёмы реализации продукции за два сезона. В качестве исходной информации для прогнозирования была использована информация ритейловской сети «Байрам» об объёмах сбыта продукции (мороженого) в Уфе.

Данная статистика характеризуется тем, что значения объёма продаж имеют выраженный сезонный характер с возрастающим трендом.

Исходная информация представлена в таблице 22.

Задача: составить прогноз продаж ритейловской сети «Байрам» на следующий год по месяцам.

Таблица 22 - Прогнозируемые объёмы реализации продукции ритейловской сети «Байрам»

В тысячах рублей

Месяц	Объем продаж фактический	Месяц	Объем продаж пессимистичный
июль	18749,7	июль	20624,6
август	21093,4	август	23202,7
сентябрь	16406,0	сентябрь	18046,6
октябрь	14062,3	октябрь	15468,5
ноябрь	11718,6	ноябрь	12890,4
декабрь	12890,4	декабрь	14179,4
январь	14062,3	январь	15468,5
февраль	16406,0	февраль	18046,6
март	21093,4	март	23202,7
апрель	23437,1	апрель	25780,8
май	25780,8	май	28358,9
июнь	38671,2	июнь	42538,3

Летом наибольшие объемы сбыта продукции сети «Байрам», что связано с сезоном отпусков, дачного сезона, выездов на природу.

Реализуем алгоритм построения прогнозной модели, описанный выше.

Решение данной задачи рекомендуется осуществлять в среде MS Excel, что позволит существенно сократить количество расчётов и время построения модели.

1. Определяем тренд, наилучшим образом аппроксимирующий фактические данные.

Для этого рекомендуется использовать полиномиальный тренд, что позволяет сократить ошибку прогнозной модели).

На рисунке 17 показано, что полиномиальный тренд аппроксимирует фактические данные гораздо лучше, чем предлагаемый обычно в литературе линейный.

Коэффициент детерминации полиномиального тренда (0,7435) гораздо выше, чем линейного (4E-05).

Для расчёта тренда рекомендуется использовать опцию “Линия тренда” ППП Excel.

Рисунок 17 - Сравнительный анализ полиномиального и линейного тренда

Применение других типов тренда (логарифмический, степенной, экспоненциальный, скользящее среднее) также не даёт такого эффективного результата. Они неудовлетворительно аппроксимируют фактические значения, коэффициенты их детерминации ничтожно малы: логарифмический R2 = 0,0166; степенной R2 =0,0197; экспоненциальный R2 =8Е-05.



Рисунок 18 - Опция “Линии тренда”

2. Вычитая из фактических значений объёмов продаж значения тренда, определим величины сезонной компоненты, используя при этом пакет прикладных программ MS Excel.

Таблица 23 - Расчёт значений сезонной компоненты

В тысячах рублей

Месяцы	Объём продаж	Значение тренда	Сезонная компонента
1	2	3	4
1	18749,7	17812,2	937,5
2	21093,4	20038,7	1054,7
3	16406,0	15585,7	820,3
4	14062,3	13359,2	703,1
5	11718,6	11132,7	585,9
6	12890,4	12245,9	644,5
7	14062,3	13359,2	703,1
8	16406,0	15585,7	820,3
9	21093,4	20038,7	1054,7
10	23437,1	22265,2	1171,9
11	25780,8	24491,8	1289,0
12	38671,2	36737,6	1933,6
1	20624,6	19593,4	1031,2
1	2	3	4
2	23202,7	22042,6	1160,1
3	18046,6	17144,3	902,3
4	15468,5	14695,1	773,4
5	12890,4	12245,9	644,5
6	14179,4	13470,4	709,0
7	15468,5	14695,1	773,4
8	18046,6	17144,3	902,3
9	23202,7	22042,6	1160,1
10	25780,8	24491,8	1289,0
11	28358,9	26941,0	1417,9
12	42538,3	40411,4	2126,9

Скорректируем значения сезонной компоненты таким образом, чтобы их сумма была равна нулю.

Таблица 24 - Расчёт средних значений сезонной компоненты

В тысячах рублей

Месяцы	1-й сезон	2-й сезон	Итого	Среднее	Сезонная компонента
1	18749,7	20624,6	39374,3	19687,2	984,4
2	21093,4	23202,7	44296,1	22148,1	1107,4
3	16406	18046,6	34452,6	17226,3	861,3
4	14062,3	15468,5	29530,8	14765,4	738,3
5	11718,6	12890,4	24609	12304,5	615,2
6	12890,4	14179,4	27069,8	13534,9	676,7
7	14062,3	15468,5	29530,8	14765,4	738,3
8	16406	18046,6	34452,6	17226,3	861,3
9	21093,4	23202,7	44296,1	22148,1	1107,4
10	23437,1	25780,8	49217,9	24609,0	1230,4
11	25780,8	28358,9	54139,7	27069,9	1353,5
12	38671,2	42538,3	81209,5	40604,8	2030,2
			Сумма	246089,6	0

3. Рассчитываем ошибки модели (Таблица 25) как разности между фактическими значениями и значениями модели.

Находим среднеквадратическую ошибку модели (Е) по формуле:

Е= У О2 : У (T+S)2, (6)

где Т - трендовое значение объёма продаж;

S - сезонная компонента;

О - отклонения модели от фактических значений;

Е= 0,003739 или 0.37 %.

Величина полученной ошибки позволяет говорить, что построенная модель хорошо аппроксимирует фактические данные, т.е. она вполне отражает экономические тенденции, определяющие объём продаж, и является предпосылкой для построения прогнозов высокого качества.

5. На основе модели прогнозирования строим окончательный прогноз объёма продаж. Для смягчения влияния прошлых тенденций на достоверность прогнозной модели, предлагается сочетать трендовый анализ с экспоненциальным сглаживанием.

Таблица 25 - Расчёт ошибок

В рублях

Месяц	Объём продаж	Значение модели	Отклонения
1	18749,7	11812,3	6937,4
2	21093,4	13288,8	7804,6
3	16406,0	10335,8	6070,2
4	14062,3	8859,2	5203,1
5	11718,6	7382,7	4335,9
6	12890,4	8121,0	4769,4
7	14062,3	8859,2	5203,1
8	16406,0	10335,8	6070,2
9	21093,4	13288,8	7804,6
10	23437,1	14765,4	8671,7
11	25780,8	16241,9	9538,9
12	38671,2	24362,9	14308,3
13	20624,6	12993,5	7631,1
14	23202,7	14617,7	8585,0
15	18046,6	11369,4	6677,2
16	15468,5	9745,2	5723,3
17	12890,4	8121,0	4769,4
18	14179,4	8933,0	5246,4
19	15468,5	9745,2	5723,3
20	18046,6	11369,4	6677,2
21	23202,7	14617,7	8585,0
22	25780,8	16241,9	9538,9
23	28358,9	17866,1	10492,8
24	42538,3	26799,1	15739,2

Построенная модель представлена графически на рисунке 19.

Рисунок 19 - Модель прогноза объёма продаж

Это позволит нивелировать недостаток адаптивных моделей, т.е. учесть наметившиеся новые экономические тенденции по формуле 5.

Константу сглаживания рекомендуется определять методом экспертных оценок, как вероятность сохранения существующей рыночной конъюнктуры.

Таким образом, прогноз на январь третьего сезона определяется следующим образом.

Определяем прогнозное значение модели:

Fм t = 1 924,92 + 162,44 =2087 ± 7,8 (тыс. руб.)

Фактическое значение объёма продаж в предыдущем периоде (Fф t-1) составило 2 361 тыс. руб.

Принимаем коэффициент сглаживания 0.8.

Получим прогнозное значение объёма продаж:

Fпр t = 0,8х2 361 + (1-0.8) х2087 = 2306,2 (тыс. руб.)

Для учёта новых экономических тенденций ритейловской сети «Байрам» рекомендуется регулярно уточнять модель на основе мониторинга фактически полученных объёмов продаж, добавляя их или заменяя ими данные статистической базы, на основе которой строится модель.

Таким образом, учитывая прогнозируемый товарооборот на основе ЭММ (расчет смотрите выше), сумма запасов в месяц должна составлять 2306,2 тыс. руб. или 27644,4 тыс. руб. в год.

3.3 Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий

В ВКР предложены следующие мероприятия по совершенствованию управления закупочной деятельностью:

1. Необходима реализация следующих решений ритейловской сети «Байрам» в сфере закупок:

- ориентация на товары с низкими ценами;

- ориентация на закупку малых партий;

- ориентация на ассортиментную закупку;

- ориентация на закупку известных торговых марок.

Разработанную усовершенствованную политику управления закупочной деятельностью товаров ритейловой сети «Байрам» можно представить в виде схемы (Рисунок 13).

2. В целях улучшения результатов деятельности ритейловской сети «Байрам» необходимы:

а) оптимизация товарных запасов для бесперебойной работы предприятия;

б) повышение эффективности использования основных средств и оборотных средств в целом;

в) повышение прибыли и рентабельности продаж.

3. Для оптимального в рамках управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» необходимо: оценить общую потребность в товарах на планируемый период; периодически уточнять оптимальную партию заказа и момент заказа; периодически уточнять и сопоставлять затраты по заказу и затраты по хранению; регулярно контролировать условия хранения запасов и автоматизировать систему учета.

4. Целесообразно прогнозирование объёма реализации в ритейловской сети «Байрам» для товаров с сезонным характером продаж.

5. Сформулирована стратегия управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» по основным направлениям:

- для ритейловской сети «Байрам» наиболее целесообразна стратегия определения уровня специализации - в связи с этим предприятие должно запланировать в новом сезоне выведение на рынок новой продукции (расширение ассортимента);

- комплексные маркетинговые исследования ритейловской сети «Байрам»

должны включать: исследование магазинов-конкурентов; исследование работы наиболее известных предприятий торговли; исследование поведения покупателей в торговом зале; исследование рынка поставщиков;

- важным направлением маркетинговых исследований в сети «Байрам» должно быть изучение поведения покупателей: изучение степени удовлетворенности покупателей; поведение покупателя в торговом зале; изучение мнения покупателя о конкретном товаре, уровне обслуживания, атмосфере магазина, часах работы магазина и т.д.; определение доли постоянных покупателей;

- для ритейловской сети «Байрам» наиболее эффективно будет принятие

следующих маркетинговых решений в сфере закупок: оценка поставщиков по имиджу торговых марок товаров, деловой репутации; разработка политики закупок;

- комплексная работа при формировании политики маркетинга-микса ритейловской сети «Байрам» должна содержать: товарную и ассортиментную политику; марочную политику; ценовую политику; решения по уровню обслуживания; коммуникативную политику;

- ценообразование в ритейловской сети «Байрам» должно базироваться на

ориентации на рынок;

- маркетинг-аудит деятельности ритейловской сети «Байрам», должен включать следующие элементы: организация ревизии товарного ассортимента; организация работы с претензиями покупателей;

- в силу специфичности реализуемой ритейловской сети «Байрам» продукции, маркетинговые решения по подбору персонала должны состоять в: разработке требований к персоналу; обучении персонала; организации работы персонала в торговом зале.

На основе вышеизложенного сведем совокупный экономический эффект от предложенных мероприятий по совершенствованию управления закупочной деятельностью товаров в таблицу 26.

Таблица 26 - Совокупный экономический эффект от предложенных мероприятий по совершенствованию управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам»

Пути повышения эффективности управления товарными запасами	Способы повышения эффективности управления товарными запасами	Ожидаемый экономический эффект
Оптимизация товарных запасов в рамках управления закупочной деятельностью товаров для бесперебойной работы предприятия	Моделирование прогноза объёма реализации товаров с сезонным характером продаж	Снижение запасов до оптимального уровня на 10%
Повышение прибыли и рентабельности продаж	Увеличение объемов сбыта продукции путем разработки грамотной маркетинговой стратегии	Снижение запасов до оптимального уровня на 15%
Оптимизация обеспеченности товарными запасами в рамках управления закупочной деятельностью товаров	Политика стратегического управления товарными запасами	Снижение запасов до оптимального уровня на 10%
Изучение потребительских предпочтений для оптимизации партий товарных запасов в рамках управления закупочной деятельностью товаров	Оптимизация ассортимента продукции	Снижение запасов до оптимального уровня на 10%
Совершенствование контроля ассортимента	Обеспечение контроля запасов по кольцевому принципу	Снижение запасов до оптимального уровня на 5%
Общее изменение запасов		50%

Учитывая прогнозируемый товарооборот на основе ЭММ (расчет смотрите выше), сумма запасов в месяц должна составлять 2306,2 тыс. руб. или 27644,4 тыс. руб. в год., что выше уровня предыдущего года на 8,6% (27644,4 / 25454 х 100 - 100).

Предполагается, что прогнозируемое изменение товарных запасов приведет к росту объема продаж как минимум на 8,6% и составит:

234371 + 234371 х 8,6% = 254418 тыс. руб.

В случае достижения анализируемой организацией прогнозируемых финансовых результатов, повысится эффективность использования основных и оборотных фондов даже пре неизменной их величине, а именно:

- фондоотдача составит: 254418 / 314 = 810,2 руб. / руб., что на 63,8 руб. выше уровня 2011 года (810,2 - 746,4);

- коэффициент оборачиваемости оборотных активов составит: 254418 / 49858 + (27644 - 25254) = 4,9, что на 0,2 выше уровня 2011 года (4,9 - 4,7).

Таблица 27 - Экономическая эффективность предложенных мероприятий по совершенствованию управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам»

В тысячах рублей

Наименование показателя	2011 год	Прогноз	Абсолютное изменение (+,-)
Товарооборот	234371	254418	20047
Чистая прибыль	684	743	59
Основные средства	314	314	-
Фондоотдача	746,4	810,2	63,8
Оборотные активы	49858	52248	2390
Коэффициент оборачиваемости оборотных активов, оборотов	4,7	4,9	0,2
Товарные запасы	25454	27644,4	2190,4
Коэффициент оборачиваемости товарных запасов, оборотов	9,2	10,3	1,1

Итак, в случае реализации предложенных мероприятий по совершенствованию управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» произойдет:

1) увеличение товарооборота на 20047 тыс. руб., и чистой прибыли на 59 тыс. руб.;

2) повысится эффективность использования основных средств на 63,8 и оборотных средств на 4,4%;

3) при повышении уровня товарных запасов на 2190,4 ускорится и их обращение на 4,4%.

Таким образом, можно заключить, что предложенные выше мероприятия экономически эффективны и целесообразны для ритейловской сети «Байрам».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Управления закупочной деятельностью является основой коммерческой деятельности ритейловской сети.

В условиях рыночной экономики организация и технология закупочной работы в Российской Федерации претерпела коренные изменения.

На смену фондовому распределению товаров при плановой централизованной системе управления экономикой системе централизованного прикрепления покупателей к поставщикам, твердых государственных цен, неравенства хозяйствующих субъектов, жесткой регламентации поставок товаров, отсутствия самостоятельности, инициативы, предприимчивости коммерческих работников пришла эпоха свободных рыночных отношений, характеризующихся:

- свободой выбора партнера, контрагента по поставке товаров;

- множественностью источников поставки (поставщиков);

- равноправием партнеров;

- возросшей ролью договоров, контрактов на поставку товаров;

- саморегулированием процессов поставки товаров;

- свободой ценообразования;

- конкуренцией поставщиков и покупателей;

- экономической ответственностью сторон;

- инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта по поставке товаров.

Коммерческая работа по управлению закупочной деятельностью складывается из следующих этапов:

- изучение и прогнозирование покупательского спроса;

- выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

- организация рациональных хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки, представление заказов и заявок поставщикам;

- организация и технология поставок непосредственно у производителей товаров, посредников, на товарных биржах, аукционах, у импортеров и других поставщиков;

- организация учета и контроля за оптовыми поставками.

Приведенные ниже 5 показателей финансового положения ритейловской сети «Байрам» имеют отрицательные значения:

1) отстающее увеличение собственного капитала относительно общего изменения активов (сальдо баланса) организации;

2) неустойчивое финансовое положение по величине собственных оборотных средств;

3) материально-производственные запасы недостаточно покрыты собственными оборотными средствами;

4) ниже нормального значение коэффициент текущей (общей) ликвидности;

5) ниже нормального значение коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности.

Среди критических показателей финансового положения ритейловской сети «Байрам» можно выделить такие: оба показателя, характеризующие платежеспособность (коэффициенты текущей ликвидности и обеспеченности собственными средствами), имеют неудовлетворительное значение; коэффициент автономии имеет крайне низкое значение; коэффициент покрытия инвестиций значительно ниже нормы; коэффициент абсолютной ликвидности существенно ниже нормативного значения.

На конец декабря 2011 г. финансовое положение ритейловской сети «Байрам» можно охарактеризовать как неудовлетворительное. В среднем, значения показателей положения организации не укладывается в нормативные. При этом за 2011 г., судя по состоянию и динамике показателей прибыли и рентабельности, организация получила отличные финансовые результаты.

В целом можно заключить о неэффективном управлении закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам», что требует дальнейшей разработки мероприятий по его совершенствованию.

В ВКР предложены следующие мероприятия по совершенствованию управления закупочной деятельностью:

1. Необходима реализация следующих решений ритейловской сети «Байрам» в сфере закупок: ориентация на товары с низкими ценами; на закупку малых партий; на ассортиментную закупку; на закупку известных торговых марок.

Разработанную усовершенствованную политику управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» можно представить в виде схемы (Рисунок 13).

2. В целях улучшения результатов деятельности ритейловской сети «Байрам» необходимы:

а) оптимизация товарных запасов для бесперебойной работы предприятия;

б) повышение эффективности использования основных средств и оборотных средств в целом;

в) повышение прибыли и рентабельности продаж.

3. Для оптимального в рамках управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» необходимо: оценить общую потребность в товарах на планируемый период; периодически уточнять оптимальную партию заказа и момент заказа; периодически уточнять и сопоставлять затраты по заказу и затраты по хранению; регулярно контролировать условия хранения запасов и автоматизировать систему учета.

4. Целесообразно прогнозирование объёма реализации в ритейловской сети «Байрам» для товаров с сезонным характером продаж.

5. Сформулирована стратегия управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» по основным направлениям:

- для ритейловской сети «Байрам» наиболее целесообразна стратегия определения уровня специализации - в связи с этим предприятие должно запланировать в новом сезоне выведение на рынок новой продукции (расширение ассортимента) - такая специализация потребует разработки эффективной маркетинговой политики;

- комплексные маркетинговые исследования ритейловской сети «Байрам»

должны включать: исследование магазинов-конкурентов; исследование работы наиболее известных предприятий торговли; исследование поведения покупателей в торговом зале; исследование рынка поставщиков;

- важным направлением маркетинговых исследований в ритейловской сети «Байрам» должно быть изучение поведения покупателей: изучение степени удовлетворенности покупателей; поведение покупателя в торговом зале; изучение мнения покупателя о конкретном товаре, уровне обслуживания, атмосфере магазина, часах работы магазина и т.д.; определение доли постоянных покупателей;

- для ритейловской сети «Байрам» наиболее эффективно будет принятие

следующих маркетинговых решений в сфере закупок: оценка поставщиков по имиджу торговых марок товаров, деловой репутации; разработка политики закупок;

- комплексная работа при формировании политики маркетинга-микса ритейловской сети «Байрам» должна содержать: товарную и ассортиментную политику; марочную политику; ценовую политику; решения по уровню обслуживания; коммуникативную политику;

- ценообразование в ритейловской сети «Байрам» должно базироваться на ориентации на рынок;

- маркетинг-аудит деятельности ритейловской сети «Байрам», направленный на оценку экономической эффективности товарной, рекламной, ценовой политики, а также на выявление неудовлетворенности покупателей и разработку рекомендаций по его устранению, должен включать следующие элементы: организация ревизии товарного ассортимента; организация работы с претензиями покупателей;

- в силу специфичности реализуемой ритейловской сети «Байрам» продукции, маркетинговые решения по подбору персонала должны состоять в: разработке требований к персоналу; обучении персонала; организации работы персонала в торговом зале.

На основе вышеизложенного сведен совокупный экономический эффект от предложенных мероприятий по совершенствованию управления закупочной деятельностью товаров в таблицу 26.

Составлен прогноз (Таблица 27), что в случае реализации предложенных мероприятий по совершенствованию управления закупочной деятельностью ритейловской сети «Байрам» произойдет: увеличение товарооборота на 20047 тыс. руб., и чистой прибыли на 59 тыс. руб.; повысится эффективность использования основных средств на 63,8 и оборотных средств на 4,4%; при повышении уровня товарных запасов на 2190,4 ускорится и их обращение на 4,4%.

Таким образом, можно заключить, что предложенные выше мероприятия экономически эффективны и целесообразны для ритейловской сети «Байрам».

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Нормативные правовые акты

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (1 ч.) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 06.12.2011, с изм. от 27.06.2012).

2. Налоговый кодекс Российской Федерации (1 ч.) от 31.07.1998 № 146-ФЗ (ред. от 28.07.2012).

3. Постановление Правительства Российской Федерации от 8.10.1993 №995 «О правилах продажи отдельных продовольственных и непродовольственных товаров».

Литература

4. Акопов В.С., Степнова И.В. Организация маркетингового управления торговым процессом (на примере сети магазинов розничной торговли) // Маркетинг в России и за рубежом. - 2010. - №6. - С. 16-22.

5. Амичба С.А. Логистическая организация товароснабжения в сетях розничной торговли // Известия Санкт-Петербургского университета экономики и финансов. - 2012. - №1 (53). - С. 45-50.

6. Андерсен Б. Бизнес-процессы. Инструменты для совершенствования. - М.: РИА Стандарты и качество, 2010. - 272 с.

7. Анохин В. О. О соотношении договоров купли-продажи и поставки // Хозяйство и право. - 2012. - № 1. - С. 52-54.

8. Горба Л.К. Организация закупочной логистики операторов сетевой розничной торговли при развитии собственных торговых марок Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным

хозяйством (логистика) // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. - Санкт-Петербург - 2012. - С. 43-44.

9. Горба Л.К. Мультиканальные способы распределения в розничной торговле // Электронная коммерция 2011: управление цепями поставок: Сб. тр. I Международная научно-практическая конференция / Под общ. ред. М.В. Афанасьева - СПб.: Изд-во СЗТУ, 2011. - 0,3 п.л.

10. Ильин А.И. Планирование на предприятии. - Минск: Новое знание, 2010. - 635 с.

11. Исалова М.Н., Мамедова Ф.И. Формирование эффективной организационной формы функционирования сетевой торговой фирмы // Транспортное дело России. - 2011. - № 4. (0,37/0,2). - С. 15-21.

12. Карпов В.В. Торговля, все, что необходимо и полезно знать бухгалтеру и менеджеру. Издание 5-е, дополненное. М.: Экономика и финансы, 2009. - 607 с.

13. Козлов В.К., Уваров С.А. Комплекс логистики и маркетинга: проблемы взаимодействия // Маркетинг в России и за рубежом. - 2011. - №8. - С. 25-30.

14. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Новое знание, 2009. - 44с.

15. Король А. Н. Управление цепями поставок / А. Н. Король // Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2008. - № 6 (62). - С. 86 - 89.

16. Король А. Н. Пути совершенствования управления закупками / А. Н. Король // Вестник Тихоокеанского государственного университета. - 2012. - № 2 (9). - С.119 - 132.

17. Король А. Н. Основные тенденции в развитии закупочной деятельности / А. Н. Король, А. Е. Елисеев // Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2012. - № 2 (58). - С. 13 - 15.

18. Кустова Л.К. Разработка стратегии закупок сетевого предприятия // Россия и СПБ. Экономика и образование в XXI веке. Научная сессия ППС, научных сотрудников и аспирантов по итогам НИР за 2007 год: Сборник докладов.- СПб, изд-во СПбГУЭФ, 2008.- С. 35 - 39.

19. Мамедова Ф.И. Розничные торговые сети: проблемы и перспективы развития // Теоретические основы оптимизации управления социально-экономическими процессами в современных условиях: материалы 2 Всероссийской научно-практической конференции. - Махачкала : ДГТУ, 2008. - С. 19 - 24.

20. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. - 504с.

21. Пигунова О. Ассортиментная концепция предприятия торговли // Маркетинг. - 2012. - № 1(68). - С. 11-14.

22. Подхолзин Б.А. Торговля продовольственными и непродовольственными товарами. - М.: Бератор Пресс, 2010. - 213с.

23. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 248 с.

24. Современный супермаркет. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во Жигулъского, 2010. - 280с.

25. Сапожников Е.И. Особенности бюджетирования // Финансовый менеджмент. - 2010. - №6. - С. 17 - 19.

26. Семенов В.М. Издержки предприятия и цены. - М.: Центр экономики и маркетинга. - 2010. - 276с.

27. Слуцкин М.Л. Сегментарный анализ как инструмент управления затратами // Финансовый менеджмент. - 2010. - №5. - С. 3 - 9.

28. Толкачева Е.В. Разработка подсистемы контроля в рамках финансового менеджмента // Финансовый менеджмент. - 2012. - №1. - С. 17 - 24.

29. Хруцкий В.Е., Сизова Т.В., Гамаюнов Т.В. Внутрифирменное бюджетирование: Настольная книга по постановке финансового планирования. -- М.: Финансы и статистика, 2009. - 302 с.

30. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес. - Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 686 с.

31. Черняк В.З. Бизнес-планирование. - М.:ЮНИТИ. - 2010. - 470 с.

Шуремов Е. Согласование планов поставок и поставок // Экономика и жизнь. - 2010. - № 6. - С.10 - 18.

32. Щур Д.Л. Основы торговли. - М.: Финпресс, 2010. - 656 с.

33. Экономика предприятия: Учеб. Для вузов / И.Э. Берзинь, С.А. Пикунова, Н.Н. Савченко, С.Г. Фалько; Под ред. С.Г. Фалько. - М.: Дрофа, 2010. - 270 с.

34. Экономический анализ / Под ред. Л.Т.Гиляровской. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 312с.

35. Экономика предприятия / Под ред. Е.Л. Клантора. - СПб.: Питер, 2010. - 145 с.

Приложение

Баланс ритейловской сети «Байрам» за 2010 год, тыс.руб.

Продолжение приложения

Продолжение приложения

Отчет о прибылях и убытках ритейловской сети «Байрам» за 2010 год, тыс.руб.

Продолжение приложения

Баланс ритейловской сети «Байрам» за 2011 год, тыс.руб.

Продолжение приложения

Продолжение приложения

Отчет о прибылях и убытках ритейловской сети «Байрам» за 2011 год, тыс.руб.

Размещено на Allbest.ru