Показатели эффективности использования труда на торговом предприятии: анализ состояния и определение резервов улучшения

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

Факультет экономики и управления

Кафедра экономики и планирования

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях отрасли (в торговле)»

на тему: «Показатели эффективности использования труда на торговом предприятии: анализ состояния и определение резервов улучшения»

на материалах Индивидуального предпринимателя Кузоватовой Е.Н.

Оглавление

Введение

1. Теоретические аспекты труда работников предприятий торговли в условиях рыночной системы хозяйствования

1.1 Сущность экономической категории «труд»: понятие, содержание, особенности и значение в современных условиях

1.2 Организация труда в торговле, содержание и роль в повышении эффективности использования труда0

1.3 Показатели эффективности использования труда работников предприятий торговли: понятие, методика расчета и характеристика

2. Анализ состояния организации труда работников торгового предприятия

2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия торговли

2.2 Анализ уровня организации труда на торговом предприятии

3. Оценка эффективности использования труда на торговом предприятии и выявление резервов ее повышения

3.1 Анализ и оценка показателей эффективности использования труда на предприятии торговли

3.2 Выявление резервов улучшения использования труда на предприятии торговли

Заключение

Библиографический список

Приложения

Введение

В рыночной сфере предприятия торговли вынуждены осваивать новый тип экономического поведения, учиться адаптироваться к меняющейся ситуации. Одна из главных проблем хозяйствующих субъектов, к какой бы форме собственности они не относились, - поиск эффективных способов управления трудом, обеспечивающих активизацию человеческого фактора.

Задачи, связанные с решением проблем труда и оплаты, рассматриваются в основном на локальном уровне отдельных предприятий торговли. Экономисты, принимающие решения и оценивающие их последствия, должны владеть основными понятиями и методами решения конкретных вопросов труда и заработной платы. Это положение вызывает необходимость овладения знаниями в этой сфере и умениями использовать из в практической деятельности.[10]

В последние годы в России усиливается интерес к проблемам труда, социальных отношений, управления персоналом. Это не дань моде и не случайность, ибо без подготовки профессионалов, без создания системы эффективного использования трудового потенциала работников, усиления социальной направленности рыночного хозяйства вряд ли можно решить острые социальные и экономические проблемы, накопившиеся в нашей стране. Поэтому тема эффективность использования труда на предприятии торговли является актуальной и будет рассмотрена в данной курсовой работе.

Целью написания курсовой работы является изучение эффективности использования труда на предприятии торговли и анализ состояния и определение резервов роста.

Для решения поставленной цели нужно выполнить следующие задачи:

- изучить теоретические и методологические аспекты темы курсовой работы на основе экономической литературы,

- провести краткую организационно-экономическую характеристику предприятия торговли

- изучить динамику экономических результатов деятельности торгового предприятия

- проанализировать состояние организации труда работников торгового предприятия

- провести анализ показателей эффективности использования труда на предприятии торговли

- дать оценку эффективности использования труда на предприятии торговли

Теоретической основой написания курсовой работы являются работы отечественных экономистов по изучаемой теме (Раицкого К.А., Кибанова А.Я Памбухчиянц В.К.), зарубежных экономистов (А. Смит), а также законы Российской Федерации (налоговый кодекс РФ, гражданский кодекс РФ, трудовой кодекс РФ) данные Госкомстата Российской Федерации, публикации в периодической печати. Методической основой написания курсовой работы является использование в процессе проводимых исследований совокупности различных методов: метода анализа и синтеза, группировки и сравнения, абсолютных разниц и других методов. Применение каждого из перечисленных методов определяется характером решаемых в процессе исследования задач.

Объектом исследования является торговая организация ИП Кузоватова Е.Н. осуществляющая свою деятельность в городе Черногорске Республики Хакасия основная деятельность предприятия - розничная торговля.

Предметом исследования являются показатели эффективности использования труда работников предприятий торговли.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

Общий объем работы 54 страницы. Курсовая работа иллюстрирована 1 рисунком, 4 таблицами, 2 приложениями. Библиографический список включает в себя 15 источников.

1. Теоретические аспекты труда работников предприятий торговли в условиях рыночной системы хозяйствования

1.1 Сущность экономической категории «труд»: понятие, содержание, особенности и значение в современных условиях

Естественным условием человеческой жизни является труд, позволяющий человеку стать личностью, производить материальные и духовные блага, имеющие общественное значение.

Труд - процесс, совершающийся между человеком и природой, т.е. целесообразная деятельность человека, в процессе которой он своей собственной деятельностью опосредствует, регулирует и контролирует обмен веществ между собой и природой, создает необходимые потребительские стоимости.

Труд как средство обмена веществ между человеком и природой составляет неотъемлемое условие человеческой жизни, является основной формой жизнедеятельности, как отдельного человека, так и общества в целом, исходным условием социального быта и развития всех сторон общественной жизни. Труд - сознательная, целесообразно направленная деятельность, приложение людьми умственных и физических усилий для создания полезных продуктов производства, вещей, оказания услуг, переработки, накопления и передачи информации, идущих на удовлетворение своих материальных и духовных потребностей. Вместе с тем труд - это средство самовыражения и самоутверждения личности, реализация ее опыта, знаний, умений, интеллектуального и творческого потенциала, нравственного достоинства.[7.С.6]

Труд - это деятельность человека, которая отвечает требованиям следующих принципов:

- обязанность действий - означает, что человек перед началом трудового процесса осознает результата предстоящего труда. Неосознанные, инстинктивные действия не являются трудом.

- целесообразность действий - человек продумывает алгоритм действий, прежде чем приступить к реализации своих намерений. Решает, как производить продукт или оказывать услугу, какие ресурсы использовать, при помощи какой технологии.

- результативность действий - любая деятельность завершается определенным общественно полезным результатом.

- общественная полезность действий - осуществляя трудовую деятельность, люди затрачивают определенную физическую, нервную, умственную энергию.

Роль труда в развитии человека и общества проявляется в том, что в процессе труда создаются не только материальные и духовные ценности, предназначенные для удовлетворения потребностей людей, но развивается сам персонал, который приобретает новые навыки, раскрывает свой талант и способности, приобретает знания. Творческий характер труда проявляется в рождении новых идей, создании прогрессивных технологий, высокопроизводительных орудий труда, новых видов продукции, материалов, энергии, услуг, которые в свою очередь приводят к появлению новых потребностей.

Таким образом, следствием трудовой деятельности становиться, с одной стороны, насыщение рынка товарами, услугами, культурными ценностями, с другой - прогресс производства, появление новых потребностей и их последующее удовлетворение.

Труд и связанные с ним социально - экономические результаты трудовой деятельности подвергаются непосредственному влиянию политики, межгосударственных и межнациональных отношений, которые носят нестабильный характер. Однако общая тенденция развития общества характеризуется прогрессом производства товаров и оказания услуг, ростом благосостояния и культурного уровня людей, все большим признанием прав человека как высшей ценности общественного развития. [7.С.9 - 11]

На характер труда оказывает влияние степень развития производственных сил и производственных отношений. Являясь целесообразной деятельностью человека, труд лежит в основе трудового процесса, в ходе которого происходит органическое соединение самого труда, его предмета и средства. При этом к предметам труда относят природные ресурсы или материалы, на которые человек воздействует в процессе труда. Средствами труда человек воздействует на предметы труда. Они являются продуктом трудовой деятельности и в совокупности с предметами труда образуют средства производства. Органическое единство труда, предметов и средств труда представляет собой процесс труда, который в материальной сфере выступает в качестве процесса производства.

Важными сторонами труда являются его конкретность и абстрактность.

Конкретность труда определяется целенаправленной деятельностью человека, результатом которой является создание потребительской стоимости. При этом применяются специальные средства и предметы труда, соответствующие профессиональные навыки.

Абстрактность состоит в затратах человеческой энергии, являющейся часть совокупного общечеловеческого общественного труда. При этом не учитывается конкретная форма, в которой они осуществляются.

Следует также различать живой и овеществленный труд. Живой труд - затраты умственной и физической энергии человека, связанные с созданием материальных и духовных благ. Овеществленный труд - труд, воплощенный в средствах производства и предметах потребления.

Содержание труда определяется совокупностью его элементов (профессиональной принадлежностью работ, их последовательностью, составом, сложностью и т.д.) Выделяют социально - экономическое и технико - технологическое содержание труда.

Социально - экономическое содержание труда характеризуется степенью и способом расходования рабочей силы, а также общественными отношениями, при которых осуществляется процесс труда. При этом имеются в виду затраты умственной и физической энергии, профессиональное мастерство, интеллектуальность труда и т.д.

При определении технико - технологического содержания труда учитывают количественный и качественный состав трудовых функций. Технико - технологического содержание труда индивидуально на каждом рабочем месте и зависит от применяемой техники, технологии, выпускаемой продукции и т.д.

Содержательность труда характеризуется насыщенностью его умственной деятельностью и отражает уровень сложности, разнообразия выполняемых трудовых функций и степень самостоятельности работника в трудовом процессе.

Выделяют следующие функции труда:

- производство материальных и духовных благ с целью удовлетворения личных и общественных потребностей человека и общества;

- обеспечение безопасности жизни человека и общества, сохранение природы, обеспечение здоровой социальной среды;

- формирование и накопление общественного материального и нематериального богатства, развитие производства, науки, техники и культуры;

- развитие человеческой личности, формирование свободного общества.

Характер труда выражает отношение человека к своей трудовой деятельности.

Между содержанием и характером труда существует тесная взаимосвязь и взаимообусловленность. Их изменение происходит с развитием производственных сил и производственных отношений. При этом основными факторами их динамики являются научно - технический прогресс и развитие организационных форм труда. [6.С.11-12]

Труд работников торговли - организованная деятельность, направленная на доведение материальных благ из сферы производства в сферу потребления для удовлетворения общественных и личных потребностей.

В качестве основных предметов труда в торговле выступают товары и тара.

Для воздействия на предметы труда в торговле используют различные средства труда: торговые здания и сооружения, транспортные средства, торгово - технологическое оборудование, мебель для торговых предприятий, торговый инвентарь.

Следовательно, процесс труда в торговле представляет собой взаимодействие его основных элементов: труда работников торговли, средств и предметов труда. Участие работников торговли в этом процессе требует затрат их умственной и физической энергии, соответствующего профессионального мастерства, элементов творчества, определенной самостоятельности. Порой их труд связан с высокой напряженностью. Все это определяет социально - экономическое содержание труда работников торговли.

Труд работников торговли отличается высокой дифференцированностью его технико - технологического содержания. На него влияют особенности торгово - технологических операций в оптовой и розничной торговле, применяемые формы и методы торговли, сложность используемого торгово - технологического оборудования, различия в уровне квалификации работников и т.д.

С внедрением средств механизации трудоемких работ, новых видов торговой техники, прогрессивных технологий сокращается применение ручного труда в торговле, повышаются требования к квалификации торговых работников. По мере усложнения труда торговых работников его творческий характер, происходит интеллектуализация производительности труда. [6.С.13]

1.2 Организация труда в торговле, содержание и роль в повышении эффективности использования труда

Организация труда - система мероприятий, обеспечивающая рациональное использование рабочей силы, которая включает соответствующую расстановку людей в процессе производства, разделение и кооперацию, методы, нормирование и стимулирование труда, организацию рабочих мест, их обслуживание и необходимые условия труда. [6.С.26-30]

Рациональная организация труда способствует эффективному использованию оборудования и времени работающих, что, в свою очередь, ведет к повышению производительности труда, снижению себестоимости продукции, росту рентабельности производства.

Организация труда призвана решить ряд технико - технологических, экономических, психофизиологических и социальных задач.

На предприятии торговли технико - технологической задачей является совершенствование организации труда в связи с внедрением нового торгово - технологического оборудования, прогрессивных технологий, современных методов продажи товаров и т.д.

Экономическая задача предполагает максимально возможную экономию живого и овеществленного труда при выполнении торгово - технологических операций, обеспечивающих высокий уровень торгового обслуживания покупателей.

Создание благоприятных условий труда на рабочих местах обеспечивается за счет решения психофизиологической задачи, что позволяет достичь высокой и устойчивой работоспособности человека. Это достигается благодаря применению физиологических обоснованных режимов труда и отдыха.

Социальная задача предусматривает обеспечение удовлетворенности трудом за счет повышения ее содержательности, профессионального роста работников.

Путем решения психофизиологических и социальных задач создаются условия для гуманизации труда, под которой понимается создание на предприятии условий, в наибольшей степени учитывающих психофизиологические и социальные потребности работников.

Организация труда на предприятиях торговли должна осуществляться в следующих основных направлениях:

- разделение труда - разграничение деятельности людей в процессе совместного труда, предполагающее специализацию отдельных работников на выполнение определенных торгово - технологических операций и позволяющее более эффективно использовать труд работников;

- кооперация труда - совместное участие людей в одном или разных, но связанных между собой, процессах труда. Чем выше степень разделения труда, тем большее значение имеет его кооперация;

- организация рабочего места - система мероприятий по оснащению рабочего места средствами и предметами труда и их размещению в отдельном порядке. При этом под рабочим местом понимается зона, оснащенная необходимыми техническими средствами (торгово - технологическим оборудованием, инвентарем и т.д.), в которой совершается трудовая деятельность работника или группы работников, выполняющих одну работу или операцию;

- обслуживание рабочего места - обеспечение рабочего места средствами, предметами труда и услугами, необходимыми для осуществления трудового процесса. Например, в магазине оно предполагает бесперебойное обеспечение рабочего места продавца соответствующими товарами, упаковочными материалами и т.п;

- аттестация рабочих мест - оценка и подтверждение соответствия рабочих мест современным требованиям;

- рационализация приемов и методов труда предусматривает выявление и разработку наиболее прогрессивных приемов и методов труда и распространение их среди работников предприятия;

- нормирование труда - установление меры затрат труда на выполнение торгово - технологической операции в единицу времени. С помощью норм труда определяется рациональность организации того или иного процесса, выявляется возможность совмещения профессий. Нормирование труда позволяет оптимально организовать рабочие места. С помощью норм труда оцениваются его результаты;

- стимулирование труда - система мер, направленная на обеспечение материальной и моральной заинтересованности работника в труде и повышение его эффективности;

- условия труда - совокупность факторов производственной среды, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность человека в процессе труда;

- укрепление дисциплины труда выражается в соблюдении работниками установленных правил внутреннего распорядка на предприятии, определенных режимов труда и отдыха, профессионально - функциональных требований.

К организации труда должен проявляться научный подход, который позволяет наилучшим образом соединить в торгово - технологическом процессе технику и людей, обеспечивает наиболее эффективное использование материальных и финансовых ресурсов, снижение трудоемкости и рост производительности труда. Он должен быть направлен на сохранение здоровья работников, обогащение содержания их труда.

Научно - технический прогресс и связанное с ним внедрение технических и технологических новшеств предполагают соответствующие изменения в организации труда и тем самым вызывают необходимость непрерывной работы по ее совершенствованию.

Организация труда на предприятии торговли должна быть направлена на осуществление комплекса организационно - технических, экономических и санитарно - гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово - технологический процесс, эффективнее использовать складские и торговые площади, подъемно - транспортное и другое оборудование, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить качество обслуживания покупателей. [6.С. 29-30]

Различают индивидуальную и коллективную формы организации труда.

При индивидуальной форме организации труда работник торгового предприятия выполняет свои функции на определенном участке торгово - технологического процесса. На него возлагается личная ответственность за сохранность товарно - материальных ценностей, качество обслуживания покупателей и т.д. При этом задание устанавливается каждому работнику отдельно, ведется индивидуальный учет выполненной работы, начисляется индивидуальный заработок.

Коллективная форма организации труда заключается в том, что производственное задание устанавливается всему коллективу в целом. Учет выполненной работы также ведется по конечным результатам деятельности всего коллектива, и всему коллективу начисляется заработок.

Основными признаками коллективного труда являются:

- наличие единой цели;

- побуждение к совместной работе;

- возможность совмещения функций;

- координация совместных действий;

- получение единого конечного результата совместного труда коллектива.

При коллективной форме организации труда выдвигаются экономические цели, связанные с повышением его производительности на основе укрепления кооперации между работниками и снижением затрат на выполнение торгово - технологических операций.

Повышение заинтересованности членов коллектива в конечных результатах и улучшений содержательности труда позволяет достичь социальных целей.

В процессе коллективного труда появляется возможность снизить его монотонность за счет чередования занятости работников на различных рабочих местах и выполнения ими разнообразных операций. Этим обеспечивается достижение психофизиологических целей.

Организация труда коллектива чаще всего реализуется в бригадной форме, использование которой возможно при наличии следующих основных условий:

- выделение круга работ, выполнение которых предполагает коллективный труд;

- установление общих конечных показателей для бригады;

- обеспечение наиболее полной загрузки работников на протяжении рабочего дня.

На предприятиях торговли могут создаваться специализированные бригады, выполняющие технологически однородные виды работ (например, грузчиков, водителей средств механизации погрузочно - разгрузочных работ т т.д.). Для выполнения комплекса технологически разнородных, но взаимосвязанных работ (например, выполнение расчетно - кассовых операций, отпуск товаров покупателям и т.д.) работников разных профессий объединяют в комплексные бригады.

Специализированные или комплексные бригады, включающие работников одной смены, считают сменными.

При формировании бригад должны быть определенны: состав и объем работ, подлежащих выполнению бригадой, а также профессионально - квалификационный и численный состав членов бригады с учетом из рациональной загрузки.

Количественный состав бригады определяется исходя из объемов работ, подлежащих выполнению, и баланса рабочего времени.

Выбор той или иной формы организации труда на предприятии оптовой и розничной торговли оказывает влияние на организацию материальной ответственности работников. [6]

1.3 Показатели эффективности использования труда работников предприятий торговли: понятие, методика расчета и характеристика

Эффективность труда в торговле - это соотношение результатов труда работников отрасли и затрат на него. Поэтому рост эффективности предполагает получение больших результатов труда при неизменных затратах ресурсов или тех же результатов при наименьших затратах. Различают экономическую и социальную эффективность.

Социальная эффективность - это эффективность затрат на достижение определенного социального эффекта (экономия времени покупателей на приобретение товаров, культура обслуживания).

Экономическая эффективность определяется экономией совокупного труда (живого и овеществленного). Показателями экономической эффективности выступают: прибыль, приходящаяся на одного работника, производительность труда, эффективность использования рабочего времени и т.д.

Эффективность использования труда персонала торгового предприятия характеризуется системой показателей:

- производительность труда - характеризует объем оборота розничной торговли в расчете на 1 работника и позволяет судить о производственном потенциале персонала;

(1)

- уровень затрат труда на единицу товарооборота отражает повышение эффективности использования труда персонала, если затраты труда на единицу оборота розничной торговли снижаются в отчетном периоде по сравнению с планом (предыдущем или базисным периодом);

; (2)

где t - время, затрачиваемое на реализацию товаров, продукции или на выполнение работы (чел./дни; чел./ч).

- прибыль на одного работника - характеризует сумму чистой прибыли, которую приносит каждый работник за период;

(3)

Где Кэ - коэффициент эффективности использования рабочей силы (тыс.руб./ чел)

- интегральный показатель использования труда дает обобщающую характеристику оценки эффективности использования труда персонала с различных сторон, сопровождающуюся опережающим улучшением таких экономических показателей, как объем оборота розничной торговли и прибыли;

(4)

- уровень расходов на оплату труда - отражает повышение эффективности использования в случае снижения фонда заработной платы на 1 руб. оборота розничной торговли в отчетном году по сравнению с планом (предыдущим или базисным периодом);

(5)

- средняя заработная плата одного работника - характеризует уровень оплаты труда и динамику ее изменения по периодам времени и в определенной мере - уровень жизни работников;

= (6)

- коэффициент опережения темпов роста производительности труда и средней заработной платы ( в сопоставимых ценах) - показывает, насколько темп роста производительности труда опережает темп роста средней заработной платы работников, и позволяет судить о позитивном или негативном соотношении темпов роста;

(7)

Нормативное значение коэффициента опережения - 1,25

- коэффициент соотношения рабочих и служащих - характеризует число рабочих, приходящихся на одного служащего. Позволяет судить о соотношении двух главных категорий персонала и их влияния на производительность труда;

(8)

- текучесть персонала - характеризует уровень стабильности трудового коллектива и работу с персоналом;

Ктек.перс.= (9)

- потери рабочего времени на одного работника - показывает резервы эффективности в использовании труда персонала - это отношение суммарных потерь времени из-за болезни, простоев и неявок к общей численности персонала;

- качество торгового обслуживания - субъективизм экспертных оценок и их влияние на общую эффективность использования труда персонала, экспертная оценка качества по 5-бальной шкале.[14]

Важнейшей составляющей эффективности выступает производительность труда, связанная с увеличением выработки или уменьшением затрат труда на выполняемый объем работ. [14]

Производительность труда представляет собой сложную экономическую категорию, характеризующую эффективность (плодотворность) целесообразной деятельности работников в сфере товарного обращения.

Производительность труда является одним из основных качественных показателей хозяйственной деятельности предприятий торговли, так как влияет на объем товарооборота, уровень издержек обращения, рентабельность.

Производительность труда измеряется в стоимостном и натуральном выражении:

В стоимостном выражении производительность труда (ПТ) - это объем товарооборота (услуг), приходящихся на одного среднесписочного работника (или одного торгово-оперативного работника):

или , (10)

где Р - товарооборот, тыс.руб.;

Ч - среднесписочная численность, чел.;

Чтоп - численность торгово-оперативного персонала, чел.

Однако изменение товарооборота на одного работника торговли в стоимостном выражении не всегда правильно отражает динамику производительности труда. Так, реализация различных товаров неодинакова по своей трудоемкости. В связи с этим изменение ассортиментного состава оборота приводит к тому, что реализация товаров на одну и ту же сумму может происходить при различных затратах труда. В этом случае изменение объема товарооборота на одного работника торговли не соответствует изменению уровня производительности труда. Поэтому при измерении производительности труда в торговле в динамике необходимо учитывать изменение среднего оборота, приходящегося на одного работника в единицу времени с учетом индексов цен и ассортиментного состава оборота.

Для элиминирования влияния ряда факторов (изменение цен, структурных сдвигов в товарообороте, а следовательно, изменения трудоемкости) рекомендуется использовать следующую формулу:

Iпт= Iсв*Int ,

Iц

где Iпт - индекс производительности труда;

Iсв - индекс средней выработки;

Int - индекс трудоемкости реализации товаров;

Iц - индекс цен на товары (услуги).

В натуральном выражении производительность труда - это количество проданных одним работником товаров в натуральном выражении (в метрах, литрах, тоннах) в единицу времени:

ПТ= Кпр

tр

где Кпр - количество проданных товаров одним работником, всего (в натуральном измерении);

tр - время, затраченное на реализацию товаров, всего.

Производительностью труда называют и количество покупателей, обслуженных одним торговым работником в единицу времени:

ПТ= Кпок

tр

где Кпок - количество покупателей, обслуженных работником, всего;

tр - время, затраченное на обслуживание покупателей, всего.[9]

При анализе трудовых ресурсов используются вспомогательные показатели списочной и среднесписочной численности.

Списочная численность является моментным показателем и определяется на конкретную дату с учетом принятых и исключая уволенных в этот день работников. Списочный состав работников включает всех принятых на постоянную, временную и сезонную работу сроком на 1 день и более.

Среднесписочная численность рассчитывается за определенный период путем суммирования списочных численностей за все календарные дни периода и делением полученной суммы на число календарных дней.

Чср= ?Ч

Дк

где ?Ч - сумма списочного числа работников на каждый календарный день данного месяца;

Дк - число календарных дней в данном месяце.

При этом численность в нерабочие (выходные и праздничные) дни берется по данным дня, предшествовавшего нерабочему. Для достижения сопоставимости при расчете показателей производительности труда при исчислении среднесписочной численности исключаются женщины, находящиеся в отпусках по беременности и родам и дополнительных отпусках по уходу за детьми.

Показателем, обратным производительности труда, является трудоемкость товарооборота. Трудоемкость показывает, какое количество живого труда необходимо затратить в торговом предприятии на реализацию единицы товарооборота, на изготовление единицы продукции или на единицу определенного объема работы при данном техническом уровне предприятия, уровне цен и состояния покупательского спроса.

Повышение производительности труда имеет большое экономическое и социальное значение для предприятий торговли. От ее уровня и динамики зависят в той или иной степени все основные показатели работы предприятия. Она позволяет:

- существенно снизить затраты на реализацию товаров, если рост производительности труда опережает рост средней заработной платы;

- при прочих равных условиях увеличить объем товарооборота, а следовательно и рост прибыли;

- проводить политику по увеличению средней заработной платы работникам;

- более успешно осуществлять реконструкцию и техническое перевооружение предприятия;

- повысить конкурентоспособность предприятия и товаров, обеспечить финансовую устойчивость работы.

Итак, в первой главе рассматривались теоретические аспекты труда работников предприятий торговли в условиях рыночной системы хозяйствования. Теперь проведем анализ состояния организации труда работников торговли и оценку эффективности использования труда, выявление резервов улучшения использования труда на примере конкретного торгового предприятия ИП Кузоватова Е.Н.

2. Анализ состояния организации труда работников торгового предприятия

2.1 Краткая организационно- экономическая характеристика деятельности предприятия торговли ИП Кузоватова Е.Н

Индивидуальный предприниматель Кузоватова Елена Николаевна (далее ИП) осуществляет свою деятельность с 29 июля 2003г. Предметом деятельности ИП в текущем периоде является розничная продажа ГСМ и товаров народного потребления через магазин самообслуживания в г. Черногорске.

ИП является плательщиком единого налога на вмененный доход.

ИП зарегистрирован Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы № 1 по Республике Хакасия.

ИП имеет расчетные и иные счета в учреждениях банков, печать и штамп со своим наименованием, бланки установленного образца.

ИП от своего имени может приобретать и осуществлять имущественные, неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде и арбитраже.

ИП имеет гражданские права и несет гражданские обязанности необходимые для осуществления любых видов деятельности не запрещенных Федеральными Законами.

ИП несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Основной деятельностью ИП является розничная торговля для получения прибыли и удовлетворении потребностей населения.

С этой целью ИП осуществляет свою деятельность по адресу: г. Черногорск, ул. Г.Тихонова 1, автозаправочный комплекс, который состоит из операторской по отпуску ГСМ и магазина самообслуживания.

Потребителями продукции реализуемых в данном магазине являются жители г. Черногорска. Одним из важнейших условий нормального функционирования магазинов является их выгодное месторасположение. Во первых - комплекс расположен таким образам, что выезжая из города или заезжая в него, обязательно проедешь мимо магазина, так как жители т г. Черногорска в основном работают за чертой города, им удобно заезжать в магазин который расположен по пути следования. В магазине реализуется продукция первой необходимости и товары повседневного спроса, и покупатели что бы не тратить свое время на покупку в других магазина города, заезжают в данный магазин; во-вторых, потому что данный магазины имеет удобные автомобильные подъездные пути и свободную площадку. Все эти данные обеспечивают высокую посещаемость.

Кроме того, положительным фактором в местонахождении данного торгового предприятия является его непосредственная близость к транспортной остановке.

Анализируемый магазин являются конкурентоспособными, поскольку ассортимент реализуемых ими товаров достаточно широк и разнообразен, цены не выше, чем в других торговых точках, на некоторые товары даже ниже.

И еще один не маловажный фактор конкурентоспособности это то, что магазин работает круглосуточно, без перерыва на обед, и без выходных.

Структура торговой организации ИП Кузоватова Е.Н. является линейно-функциональной.

В структуре торговой организации место директора занимает сам предприниматель, которая занимается непосредственно руководством и занимается только разработкой задач, планов и управлением. Бухгалтер занимается всей отчетностью, расчетами с поставщиками, отслеживает правильность и своевременность оприходования поступивших товаров, ему подчиняется заведующая магазином, которой подчиняются продавцы и вспомогательный персонал.

Таким образом, организационная структура торговой организации ИП Кузоватова Е.Н. представляет собой упорядоченную совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях и обеспечивающих функционирование и развитие организации как единого целого.

Структура управления торгового предприятия ИП Кузоватова Е.Н. представлена в виде рисунка 1:

I уровень

II уровень

III уровень

Рисунок 1 - Структура управления торгового предприятия ИП Кузоватова Е.Н.

труд работник торговля

На предприятии осуществляются мероприятия по охране труда, в целях сохранения жизни и здоровья персонала в процессе трудовой деятельности. Данные мероприятия осуществляется в соответствии с государственными нормативными требованиями, изложенными в Конституции РФ, Гражданском кодексе РФ, Трудовом кодексе РФ.

Мероприятия по охране труда включают:

1. Предоставление рабочих мест, соответствующих требованиям охраны труда

2. Отказ от выполнения работ в случае возникновения опасности для жизни и здоровья

3. Оказания первой медицинской помощи

ИП совмещает два вида деятельности - это розничная торговля моторным топливом через автозаправочную станцию, которая попадает под упрощенную систему налогообложения, и розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия, которая облагается единым налогом на вмененный доход.

Для более полной характеристики хозяйственной деятельности магазина проведем анализ его основных экономических показателей за 2009-2010 г.г. (Таблица 2.1)

Таблица 2.1 - Анализ основных показателей финансово-хозяйственной деятельности торгового предприятия за 2009 - 2010 г.г.

Показатели	Ед. изм.	2009	2010	Отклонение (+;-)	Отчетный год в % к прошлому году
А	Б	1	2	3	4
Оборот розничной торговли.	тыс. руб.	14600	21250	+6650	145,55
Торговая площадь	м2	100	100	-	100
Оборот розничной торговли на 1м2 торговой площади	тыс. руб./м2	146	212,5	+66,5	145,55
Среднесписочная численность работников всего	чел.	10	11	+1	110
В т.ч. работников торгово-оператив-ного персонала	чел.	7	8	+1	110
Производительность труда одного работника	тыс. руб./ чел.	1460	1932	+472	132,33
Производительность труда одного работника торгово-оперативного персонала	тыс. руб./ чел.	2085,71	2656,25	+570,54	127,35
Фонд заработной платы - сумма	тыс. руб.	1003,4	1315,3	+311,9	131,08
- уровень	%	6,87	6,19	-0,68	-
Среднемесячная заработная плата одного работника	тыс. руб.	8,362	9,964	+1,602	119,16
Средняя стоимость основных фондов	тыс. руб	1000	1500	+500	150
Фондоотдача	руб. /ОРТ руб.	14,6	14,17	-0,43	97,5
Фондовооруженность труда одного работника	тыс. руб./ чел.	100	136,36	+36,36	136,36
Коэффициент эффективности использования основных фондов	тыс. руб. /1 руб.	0,82	0,99	+0,17	120,73
Средняя стоимость оборотных средств	тыс. руб.	970	1330	+360	137,11
Время обращения оборотных средств	дни	24,25	22,84	-1,41	94,19
Коэффициент участия оборотных средств в каждом рубле оборота	тыс. руб./1 руб. ОРТ	0,066	0,063	- 0,003	95,45
Коэффициент рентабельности оборотных средств	тыс. руб./1 руб. ОС	0,85	1,12	+0,27	131,76
Себестоимость проданных товаров, работ, услуг	тыс. руб.	12166,7	17709	+5542,3	145,55
Валовая прибыль - сумма	тыс. руб.	2433,3	3541	+1107,7	145,52
- уровень	%	16,66	16,66		-
Издержки обращения
-сумма	тыс. руб.	1283,4	1599,2	+315,8	124,61
- уровень	%	8,79	7,53	-1,26	-
Прибыль (убыток) от продаж - сумма	тыс. руб.	1149,9	1941,8	+791,9	168,87
- рентабельность продаж	%	7,88	9,14	+1,26	-
Проценты к получению	тыс. руб.	-	-	-	-
Проценты к уплате	тыс. руб.	-	-	-	-
Доходы от деятельности других организаций	тыс. руб.	-	-	-	-
Прочие доходы	тыс.руб.			-	-
Прочие расходы	тыс. руб.	100	180	+80	180
Прибыль (убыток) до налогообложения - сумма	тыс. руб.	1049,9	1761,8	+711,9	168
- рентабельность предприятия	%	7,19	8,29	+ 1,1	-
Отложенные налоговые активы и	тыс. руб.	-	-	-	-
Отложенные налоговые обязательства	тыс.руб.	-	-	-	-
Текущий налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи	тыс.руб.	230	274,9	+44,9	119,5
Чистая (нераспределенная) прибыль (убыток) отчетного периода	тыс. руб.	819,9	1486,9	+667	181,35
Рентабельность конечной деятельности	%	5,62	7	+1,38	-
Займы и кредиты	тыс. руб.	900	300	-600	33,33
Кредиторская задолженность	тыс. руб.	146,41	87,28	-59,13	59,61

Анализируя основные экономические показатели хозяйственной деятельности по данным бухгалтерской отчетности (Приложение 1, 2) за 2009 - 2010 г. мы видим что оборот розничной торговли в отчетном году увеличился на 45,55% или в сумме на 6650 тыс.руб. и составил 21250 тыс.руб. Это происходит за счет значительного расширения ассортимента товаров.

В отчетном году по сравнению с прошлым происходит повышение расходов в относительном выражении на 80 % или в абсолютном выражении на 80 тыс.руб. Расходы на данном предприятии увеличились за счет приобретения и установки видео камер для наблюдения за торговым залом, чтобы сократить кражи товаров, которые происходят достаточно регулярно, так магазин является магазином самообслуживания.

Численность работников в предприятия увеличилась на 1 человека и составила в отчетном году 11 человек. При этом фонд заработной платы повысился на 331,9 тыс.руб. однако уровень фонда заработной платы к обороту розничной торговли составил 6,19%. Это ниже показателя прошлого года на 0,68%. Среднемесячная заработная плата одного работника в отчетном году составила 9,964 тыс.руб. , что больше показателя прошлого года на 1,602 тыс.руб. Производительность труда одного работника также повысилась на 0,472 тыс.руб. и составила 1932 тыс.руб.

Фондоотдача в 2010г. ниже показателя 2009г. на 0,43тыс. руб. Это говорит о том что в 2009г. основные фонды предприятия использовались более эффективно.

Коэффициент эффективности использования основных средств в 2010г. составил 0,99 что превышает данный показатель прошлого года на 0,17. Фондовооруженность в отчетном году составила 36,36 тыс.руб.

Сумма оборотных средств в 2010г. Увеличилась на 360 тыс.руб. и составила 1330 тыс.руб. Повышение эффективности использования оборотных средств предприятия торговли способствует росту объема оборота розничной торговли и снижению издержек обращения, а следовательно и повышению рентабельности торгового предприятия.

Время обращения оборотных средств в 2010г. Составил 22,84 дней, что меньше данного показателя в 2009г. на 1,41 дней.

Коэффициент участия оборотных средств в каждом рубле оборота и коэффициент рентабельности оборотных средств в 2010г. Составил 0,063 и 1,12 соответственно. Что выше данных показателей в прошлом году. Тенденция к увеличению данных коэффициентов рассматривается положительно.

В отчетном году происходит увеличение валовой прибыли на 45,52% или в сумме на 1107,7 тыс.руб. Увеличение оборота розничной торговли приводит к увеличению издержек обращения на 26,61% или в сумме на 315,8 тыс.руб. Это в первую очередь затраты связанные с транспортировкой и хранением товаров. В тоже время уровень издержек обращения по отношению к обороту розничной торговли в относительной величине в отчетном году понизился на 1,26 % .

Прибыль от продаж так же имеет тенденцию к повышению. В отчетном 2010г. по сравнению с прошлым 2009г. данный показатель возрос на 68,87 %. В связи с этим рентабельность продаж составила 9,14 %, что больше данного показателя 2009г. на 1,26 %.

Заметен рост и прибыли до налогообложения на 68 %. Также и повысилась рентабельность предприятия на 1,1% . Чистая нераспределенная прибыль отчетного периода выше чем в 2009г. на 81,35% или в сумме на 667 тыс.руб., показатель рентабельности конечной деятельности также вырос по сравнению с прошлым годом на 1,38%.

ИП Кузоватова Е.Н. воспользовалась кредитными средствами для увеличения товарооборота в 2009 г. был взят кредит в сумме 900 тыс. руб., в 2010 г остаток долга по кредитным обязательствам составил 300 тыс.руб.

Кредиторская задолженность по отношению к прошлому уменьшилась на 59,13 и составила 87,28 тыс. руб.

Все показатели увеличились первую очередь за счет повышения товарооборота в отчетном году данного предприятия.

2.2 Анализ уровня организации труда на торговом предприятии

Организация труда на предприятии торговли должна быть направлена на осуществление комплекса организационно - технических, экономических и санитарно - гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово- технологический процесс, эффективнее использовать складские и торговые площади, торговое оборудование, создавать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечивать качество обслуживания покупателей.

На данном предприятии коллективная форма организации труда, которая заключается в том, что производственное задание устанавливается всему коллективу, учет выполненной также ведется по конечным результатам деятельности коллектива, и всему коллективу начисляется заработок.

С сотрудниками заключен договор о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности. Четыре продавца работают круглосуточно, из-за увеличения товарооборота в 2010г., было принято решение принять еще одного продавца. График, работы которого с 11- 19 часов, выходной суббота, воскресенье. Этот продавец работает в торговом зале с покупателями, также следит за ассортиментом и выкладкой товара.

Заведующая магазином работает с поставщиками, формирует заявки, принимает товар по количеству и по качеству, проверят сопроводительную документацию (сертификаты качества - срок действия), проводит оприходование товара, после чего товар перемещается в торговый зал, и после приемки товара продавцом он выставляется на соответствующее торговое оборудование. На заведующую магазином не распространяется договор о полной коллективной ответственности.

Бухгалтер контролирует заведующую магазином, отслеживает товарные запасы, так как при недостаточной величине товарных запасов возникают трудности в удовлетворении покупательского спроса. Излишние товарные запасы вызывают дополнительные потери, рост потребности в кредитах банка и расходов по оплате процентов за пользование ими, ухудшение финансового состояния торговли. Также бухгалтер производит оплату поставщикам за поставленные товары, путем перечисления денежных средств с расчетного счета предприятия, проводит сверку с поставщиками, и в общем следит за всей хозяйственной деятельностью предприятия.

Для более полного анализа уровня организации труда на торговом предприятии проведем анализ показателей, характеризующих уровень организации труда на торговом предприятии за 2009 -2010 г.

Таблица 2.2 Анализ показателей, характеризующих уровень организации труда на торговом предприятии.

Показатели	Методика расчета	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение, +,-	Темп роста, %
А	Б	1	3	4	5
Коэффициент разделения и кооперации труда (К1)		0,99	0,995	0,005	100,5
Коэффициент охвата работников механизированным трудом (К2)		0,8	0,82	0,02	102,5
Коэффициент охвата работников нормированием труда (К3)		1	0,8	-0,2	80
Коэффициент использования рабочего времени (К4)		0,99	0,98	-0,01	99
Коэффициент трудоспособности работающих (К5)		0,98	0,99	0,01	101
Коэффициент трудовой дисциплины (К6)		0,99	0,99
Коэффициент уровня квалификации кадров (К7)		1	1		100

1. Коэффициент разделения и кооперации труда - это затраты времени на выполнение работ, не входящих в круг обязанностей данных работников (продавцов, кассиров, кассиров-контролеров, фасовщиков, подсобных рабочих, уборщиков

, (15)

На основании непосредственных наблюдений, было установлено что несмотря на наличие покупателей продавцы, оставив свои рабочие места занимались ежедневно по 15 минут выполнением работ, не предусмотренных их функциональным обязанностям. В связи с этим:

Коэффициент разделения и кооперации труда в прошлом году равен

Коэффициент разделения и кооперации труда в отчетном году равен

2. Коэффициент охвата работников механизированным трудом (Ко.м.) характеризует долю работников, использующих технические средства механизации, в общей численности работников и рассчитывается по формуле:

, (16)

где Рм ? численность работников, труд которых механизирован, т. е. выполняющих работу с использованием механизмов и машин, имеющих электрический, гидравлический и другой привод, чел.; Рм.р? численность работников, труд которых полумеханизирован, т.е. выполняющих работы с помощью простейших механизмов, чел.; Рр? численность работников с ручным трудом, чел.

В торговом предприятии с общей численностью в отчетном году 11 человек, механизирован труд 1 бухгалтера, 1заведующей, и директора (работают на ПК) 4 продавца - кассира(работают на кассовых аппаратах), полумеханизирован 1 продавца и 1 грузчика.

Тогда

В прошлом году общая численность была 10 человек, механизирован труд 1 бухгалтера, 1заведующей, и директора (работают на ПК) 4 продавца - кассира(работают на кассовых аппаратах), полумеханизирован 1 грузчика.

Тогда

3. Коэффициент охвата работников нормированием труда (Кон) характеризует долю работников, труд которых нормируется, в общей численности работников, подлежащих нормированию. Категории работников, подлежащих охвату нормированием труда (установлением норм времени, норм выработки, норм обслуживания, штатных нормативов), определяет торговое предприятие самостоятельно.

Коэффициент охвата работников нормированием труда определяется по формуле

, (17)

где Чн ? численность работников, труд которых нормируется, чел.; Чп.н? общая численность работников, подлежащих охвату нормированием, чел.

На данном предприятии численность работников, подлежащая охвату нормирования 5 человек ( продавцы).Численность работников, труд которых нормируется - 4 человека (продавцы), в отчетном году

Тогда

В прошлом году нормировался труд продавцов ( 4 чел)

Тогда

4. Коэффициент использования рабочего времени (Кирв) характеризует степень рационального использования рабочего времени работников и рассчитывается по формуле:

, (18)

где ? суммарное время внутрисменных потерь, мин.; ? фонд рабочего времени, возможного к использованию, мин.

На данном предприятии при проведенных фотографий затрат рабочего времени продавцами выявлены потери внутрисменного рабочего времени 2 продавцов по 15 минут при общей продолжительности сменного времени продавцов 1920 минут. Фонд рабочего времени, возможного к использованию, составляет для продавца заступившего на смену на 24 часа 1380 мин (из расчета планируемых потерь времени на личные нужды 60 мин на человека в смену), и на продавца у которого 8 часовой рабочий день 450 минут (из расчета планируемых потерь времени на личные нужды 30 мин на человека в смену).

В отчетном году

В прошлом году

5. Коэффициент трудоспособности работающих (Ктр) характеризует состояние соблюдения на торговом предприятии правил охраны труда и техники безопасности. Данный коэффициент рассчитывается по формуле:

, (19)

где Д ? количество человеко-дней нетрудоспособности в результате производственных травм и заболеваний; n ? среднесписочная численность работников предприятия за отчетный период, чел.; Д1- количество рабочих дней в отчетном периоде.

Высокое значение данного коэффициента указывает на строгое соблюдение в торговом предприятии правил охраны труда и техники безопасности.

В отчетном году на торговом предприятии из-за болезни на рабочем месте работники отсутствовали 32 рабочих дня. Среднесписочная численность работников магазина 11 человек. Число рабочих дней в отчетном периоде 365.

В прошлом году на торговом предприятии из-за болезни на рабочем месте работники отсутствовали 48 рабочих дня. Среднесписочная численность работников магазина 10 человек. Число рабочих дней в отчетном периоде 365

6. Коэффициент трудовой дисциплины (КТД) характеризует величину внутрисменных и целодневных потерь рабочего времени, допущенных по вине работников и рассчитывается по формуле:

, (20)

где? суммарные внутрисменные потери рабочего времени, вызванные нарушением трудовой дисциплины (начало работы с опозданием, преждевременный уход с работы, посторонние разговоры в течение смены, отлучки с рабочего места по неуважительным причинам), мин.; Т см? продолжительность рабочей смены, мин; n - количество работников, охваченных наблюдением, чел.; - суммарные целодневные потери рабочего времени, вызванные нарушением трудовой дисциплины, дней; Тпл - плановый фонд рабочего времени одного работника за отчетный период, дней; n1- количество работников в данном предприятии, чел.

Полученное значение коэффициента характеризует уровень трудовой дисциплины работников на торговом предприятии.

Внутрисменные потери рабочего времени на данном предприятии в отчетном году, составили в среднем 15 минут на 1 работника, продолжительность рабочей смены 1440 минут, число работников охваченных наблюдением - 5 человек. За исследуемый месяц прогулов не наблюдалось, следователь коэффициент трудовой дисциплины составит:

По отношению к прошлому году этот показатель не изменился.