Формирование культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста

Размещено на http://www.allbest.ru/

82

Содержание

• Введение
• Глава I. Теоретические основы формирования культурно-гигиенических навыков у детей дошкольного возраста
• 1.1 Отечественные педагоги о необходимости формирования культурно- гигиенических навыков
• 1.2 Роль культурно-гигиенических навыков в воспитании детей младшего дошкольного возраста
• 1.3 Методы формирования культурно-гигиенических навыков в ДОО и
• семье
• Глава II. Содержание, формы и методы формирования культурно- гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста
• 2.1 Выявление уровня сформированности культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста
• 2.2 Организация педагогических условий формирования культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста
• 2.3 Эффективность проведенной работы по формированию культурно-
• гигиенических навыков у детей дошкольного возраста
• Заключение
• Список литературы
• Приложение

Введение

Актуальность. В последнее время обоснованную тревогу вызывает состояние здоровья детей дошкольного возраста. По данным НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков научного центра здоровья детей РАМН, за последнее время число здоровых дошкольников уменьшилось в 5 раз и составляет лишь около 10% от контингента детей, поступающих в школу. В связи с этим одной из приоритетных задач нового этапа реформы системы дошкольного образования должно стать сохранение и укрепление здоровья детей, формирование у них ценностей здоровья и здорового образа жизни, в том числе формирование культурно-гигиенических навыков и навыков самообслуживания.

Основы здоровья человека закладывается в раннем детстве. В это время организм ребенка пластичен, он намного чувствительнее к влиянию внешней среды, чем организм взрослого. От того, каковы эти действия, благоприятны они или нет, во многом зависит, как в дальнейшем сложится его здоровье. Огромное значение для охраны и укрепления здоровья ребенка имеет его гигиеническое воспитание. Гигиеническое воспитание является неотъемлемой частью общего воспитания. Это также одна из составных частей культуры человека. Глубоко ошибаются некоторые родители, думая, что привитие детям гигиенических знаний и навыков является уделом только лишь медицинских работников. В реальности это дело родителей, особенно если учесть, что грань между навыками гигиенического поведения и элементарными правилами общежития настолько тонка, что ее можно признать несущественной.

В основном культурно-гигиенические навыки формируются в младшем дошкольном возрасте. Это связано с тем, что именно в этом возрасте нервная система ребенка очень пластична, а такие действия, как прием пищи, одевание, умывание, повторяются систематически, каждый день и неоднократно. В детском саду детям прививаются следующие навыки: соблюдение чистоты тела, культура еды, поддержания порядка в ближайшей окружающей обстановке. Дети обучаются правильным взаимоотношениям друг с другом и с взрослыми.

Воспитание у детей навыков личной и общественной гигиены играет основную роль в охране их здоровья, помогает правильной организации поведения в семье, в детском образовательном учреждении (далее - ДОО), а также в других общественных местах. В конечном итоге именно от знания и выполнения детьми необходимых гигиенических норм и правил поведения зависит не только и собственное здоровье, но также здоровье других детей и взрослых. При повседневной работе с детьми следует стремиться к тому, чтобы выполнение правил личной гигиены стало для них естественной потребностью, и их гигиенические навыки по мере роста постоянно совершенствовались.

Проблемы воспитания культурно-гигиенических навыков детей интересовали многих отечественных авторов. Среди них такие известные педагоги, как С.Д. Забрамная, Л.М. Шипицина, А.Р. Малер.

Они доказали, что лучше всего культурно-гигиенические навыки у детей раннего возраста формируются в игре, поэтому перед педагогами стоит проблема организации в ДОО игровой деятельности для достижения значимых результатов по формированию культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста.

С.В. Петерина рассматривает задачу формирования у детей культурно-гигиенических навыков с позиций нравственного воспитания, как составляющую культуры поведения, поскольку здесь формируется у детей самообслуживание - первый вид труда, умение доводить дело до конца, стремление к самостоятельности, поддержанию чистоты тела.

Нами выявлено противоречие между необходимостью формирования культурно-гигиенических навыков у детей и недостаточно разработанными педагогическими условиями их формирования.

Проблема: каковы педагогические условия формирования культурно- гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста?

Цель исследования: определение педагогических условий формирования культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста

Объект исследования: культурно - гигиенические навыки у детей младшего дошкольного возраста.

Предмет исследования: педагогические условия формирования культурно - гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста.

Гипотеза исследования: формирование культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста возможно при условии:

1. использования русского народного фольклора;

2. применения в работе с детьми игровых приемов;

3. сотрудничества воспитателя и родителей. Задачи исследования:

1. Изучить значение культурно - гигиенических навыков в воспитании ребенка младшего дошкольного возраста.

2. Выявить уровень сформированности культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста

3. Определить содержание, формы и методы формирования культурно- гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста

Методы исследования: изучение и анализ научной литературы; наблюдение, эксперимент, методы обработки результатов (качественный анализ), анкетирование.

База исследования: ГБОУ Школа 875 детский сад «Радуга» Структура работы - введение, 2 главы, заключение, список литературы, приложение.

Глава I. Теоретические основы формирования культурно-гигиенических навыков у детей дошкольного возраста

1.1 Отечественные педагоги о необходимости формирования культурно-гигиенических навыков

Вопросами гигиены детей интересовались передовые учёные и врачи России. Ещё в 1919г была поставлена задача создания сети дошкольных учреждений (яслей, детских садов). Выполнение этой задачи потребовало научного обоснования многих гигиенических вопросов, связанных с воспитанием детей раннего и дошкольного возраста и в связи с этим выделения в гигиене детей раздела дошкольной гигиены. Немалый вклад в дошкольную гигиену внесли видные отечественные педиатры: Н.М. Щелованов, Е.А. Аркин и другие. Их труды помогают работникам дошкольного воспитания правильно с гигиенической точки зрения организовывать работу с детьми.

Известный отечественный физиолог И.П. Павлов считал, что в основе формирования культурно - гигиенических навыков лежит динамический стереотип. Стереотипы - это определенная последовательность привычных действий, закрепленная при помощи функциональных связей и условных рефлексов. В мозг человека на протяжении дня поступает огромная масса раздражителей. Это, к примеру, могут быть различные явления и события, краски, запахи и цвета. Все эти хаотические импульсы систематизируются и укладываются в целостную систему. Например, у каждого человека есть свой распорядок дня, который может быть как жестким, так и гибким. Жизнь индивида укладывается в определенные рамки. Подобная система становится прочной и косной при неизменяющихся условиях существования. Она же может быть и подвижной при изменяющихся процессах [27].

И.П. Павлов применял в своей работе определенную последовательность отрицательных и положительных раздражителей, вслед за этим вырабатывались условные рефлексы. Окончательным результатом выступал динамический стереотип, являющийся слаженной системой определенных внутренних процессов. Для того чтобы вызвать цепь условных рефлексов, не нужно проводить воздействие с помощью первоначальной целостной системы раздражителей. Достаточно применить первый сигнал - и цепь рефлексов последует в автоматическом порядке.

Динамический стереотип необходим для экономии духовных и физических сил. Здесь можно привести пример из повседневной деятельности. Ребенок, только осваивающий способ чистки зубов, тратит много сил на его выполнение. Ребенок, который усвоил уже автоматическую последовательность действий, чистит зубы легче, экономичнее и грамотнее.

И.П. Павлов считал, что у каждого индивида есть определенный, привычный уклад жизни. Это может быть последовательность в выполнении работы, график сна, приема пищи, отдыха [22].

И.П. Павлов показал, что организм - это единое целое. Органы и части организма находятся между собой и окружающей средой во взаимосвязи, испытывают на себе её воздействие. Приобретение культурно-гигиенических навыков связано с осознанием способов их осуществления, т.е. последовательности их выполнения, а также необходимости их выполнять. В этом ребенку помогает правильный режим дня [41].

По определению известного физиолога Н.И. Щелованова « Режим дня в первые годы жизни ребенка - это правильное распределение во времени и правильная взаимопоследовательность удовлетворения основных физиологических потребностей ребенка во сне, кормлении, а так же в деятельности» [36, 4].

Воспитание культурно - гигиенических навыков направлено на укрепление здоровья ребёнка. Вместе с тем оно включает важную задачу - воспитание культуры поведения. Забота о здоровье детей, их физическом развитии начинается с воспитания у них любви к чистоте, опрятности, порядку. « Одна из важнейших задач детского сада, - писала Н.К.Крупская - привить ребятам навыки, укрепляющие их здоровье. С раннего возраста надо учить ребят мыть руки перед едой, есть из отдельной тарелки, ходить чистыми, стричь волосы, вытряхивать одежду, не пить сырой воды, вовремя есть, вовремя спать, быть больше на свежем воздухе и так далее» [20, 58].

Ребенок должен овладеть культурно-гигиеническими навыками, которые составляют важную часть общей гигиенической культуры.

В возрасте 1,3 года ребенок должен уметь самостоятельно есть густую пищу из тарелки с высокими краями. Взрослый же при необходимости докармливает ребенка.

В возрасте 1,6 года ребенок уже самостоятельно может полностью съедать жидкую пищу (суп) из глубокой тарелки, держа ложку в кулачке.

В возрасте 1,9 года ребенок может самостоятельно снимать ботинки, туфли, носки или колготы. Взрослый помогает, при этом предоставляя ребенку посильную самостоятельность.

В возрасте 2 лет ребенок частично может самостоятельно одеваться, взрослый при этом всячески должен поощрять ребенка, показывать последовательность и предоставлять ему самостоятельность в действиях [33].

Гигиеническое воспитание ребенка жизни направлено на воспитание у ребенка определенных гигиенических навыков [13]:

- обязательно мыть руки перед каждым приемом пищи и после каждого загрязнения;

- утреннее умывание и после каждого загрязнения;

- обязательные водные процедуры перед ночным сном, а в летний период - и перед дневным сном;

- мыться с помощью мыла и мочалки (через каждые два дня);

- подмываться перед сном и после сна, если малыш проснулся мокрым;

- полоскать рот после каждого приема пищи (с двух лет);

- пользоваться зубной щеткой (с двух лет);

- самостоятельно пользоваться носовым платком в помещении и на прогулке (с двух с половиной лет);

- пользоваться расческой, стоя перед зеркалом (с полутора - двух лет).

Под культурно-гигиеническими навыками мы понимаем совокупность здоровьесберегающих навыков и полезных для общества устойчивых форм повседневного поведения в быту, в общении и различных видах деятельности.

Формирование культурно-гигиенических навыков - процесс длительный, в связи с этим одни и те же задачи могут многократно повторяться. Воспитание навыков осуществляется приемами прямого воздействия, упражнения, т. е. путем научения, приучения, поэтому воспитание культурно - гигиенических навыков необходимо планировать в режиме дня. Огромное значение режиму дня придавал выдающийся педагог А.С. Макаренко. Он считал, что режим - это средство воспитания, правильный режим должен отмечаться определённостью, точностью и не допускать исключений. Наблюдения показали, что в тех детских учреждениях, где режим дня выполняется в соответствии с гигиеническими требованиями и все виды деятельности проводятся на высоком педагогическом уровне показатели работоспособности и развития детей высоки [42].

Исследователи проблемы Н.Ф. Виноградова и Е.М. Белостоцкая считали, что «режим дня - это четкий распорядок жизни в течение суток, у ребенка, приученного к строгому распорядку, потребность в еде, сне, наступает через определенные промежутки времени и сопровождается ритмическими изменениями в деятельности всех внутренних органов. Организм как бы заблаговременно настраивается на предстоящую деятельность, поэтому она осуществляется достаточно эффективно, без лишней траты нервной энергии и не вызывает выраженного утомления». [2].

Таким образом, отечественные педагоги уделяют большое внимание формированию культурно-гигиенических навыков детей дошкольного возраста.

1.2 Роль культурно-гигиенических навыков в воспитании детей младшего дошкольного возраста

Всем известно, что здоровье организма человека закладывается с раннего детства. Детский организм особо чувствителен к воздействию окружающей среды. Здоровье человека будет зависеть от того, насколько благоприятны или неблагоприятны эти воздействия. Гигиеническое обучение и воспитание ребенка является основой укрепления, а также охраны его здоровья. Выделяют три основные категории воспитания ребенка: гигиенические навыки, навыки культурного поведения и навыки самообслуживания.

Гигиеническое воспитание является частью общего воспитания ребенка, а гигиенические навыки - это составная часть культурного поведения. Привитие навыков гигиенического свойства детям является обязанностью родителей [39].

Хорошему воспитанию культурных и гигиенических навыков у детей способствует благоприятная семейная атмосфера. Человеческие качества, такие как уважение, такт, чуткость, деликатность к окружающим необходимо закладывать в ребенке с самого раннего детства, когда он только начал говорить и слушать взрослых. Кроме того, с ранних лет необходимо прививать навыки культурного поведения в гостях, в помещении, на улице, в транспорте, на природе. С ранних лет ребенок должен усвоить, что культурный человек всегда и везде (даже дома) соблюдает основные нормы и правила поведения, что основой вежливости выступает доброжелательность и чувство меры, которое определяет, что делать можно, а что нельзя. Это касается и гигиенических навыков [28].

Отношения ребенка с социальным миром начинают складываться по мере формирования основных навыков и привычек. Происходит это на втором году жизни ребенка. В этом возрасте малыши достаточно негативно воспринимают любые перемены в своем окружении (перемещение мебели в его комнатке, отсутствие какой-либо игрушки). Они проявляют недовольство при виде того, как кто-то берет его игрушку или наоборот отдает другому малышу. Такое поведение ни в коем случае нельзя называть жадностью или капризом, поскольку это давно сформированная привычка, видеть собственные предметы на своих местах. Для ребенка окружающие предметы помогают ориентироваться, что не совсем бывает просто для маленького ребенка. Поэтому сложившийся "детский" мир не стоит нарушать, а наоборот, родители должны стараться сделать его более ярким и интересным для ребенка. Нарушение сложившихся условий жизни ребенка (распорядка дня, условий кормления или готовки пищи) может привести к негативным последствиям, а именно, нарушению душевного и эмоционального состояния ребенка. Поэтому самой главной привычкой, сформированной у ребенка второго года жизни, является соблюдение режима [1].

С первых дней жизни при формировании культурно-гигиенических навыков идет не простое усвоение правил, норм поведения, а чрезвычайно важный процесс социализации, очеловечивания малыша, «вхождения» его в мир взрослых. Раннее детство является сенстивным периодом для начального формирования культурно - гигиенических навыков [43].

Начало формирования культурно-гигиенических навыков совпадает со становлением предметной деятельности. Действуя с предметами личной гигиены, у ребенка расширяется сенсорный опыт, идет ознакомление с окружающим миром, реализуется познавательная потребность. Ребенок узнает функции и качества предметов. Ощупывая, поглаживая, осматривая, обнюхивая, покусывая, открывает для себя их отличительные признаки и это вызывает у него яркие положительные эмоции. Происходит развитие познавательных чувств: удивления, радости, удовольствия от познания нового. В процессе познания качеств предметов и веществ подкрепляются словом. Это делает познание осознанным, понятия закрепляются в памяти ребенка, идет обогащение словарного запаса. При выполнении разнообразных бытовых действий ребенок учится наблюдать, сравнивать, анализировать, устанавливать причинно-следственные связи. По мере освоения культурно- гигиенические навыки обобщаются, отрываются от соответствующего им предмета и переносятся в игровую, воображаемую ситуацию [32].

Культурно-гигиенические навыки лежат в основе первого доступного ребенку виду трудовой деятельности - труда по самообслуживанию. Самообслуживание характеризуется тем, что действия ребенка не имеют общественного мотива (сделать что-либо для другого), они направлены на самого себя. На основе труда по самообслуживанию в трехлетнем возрасте начинает появляться элементарная хозяйственно-бытовая деятельность, которая в старшем возрасте перерастает в коллективный хозяйственно-бытовой труд.

Освоение культурно-гигиенических навыков влияет не только на игровую и трудовую деятельность, но и на взаимоотношения ребенка с взрослыми и сверстниками. Взрослым он стремится показать то, чему он научился, ждет от него поддержки, одобрения. Сверстника же сам пытается научить выполнять правильно конкретное действие, дает ему указания, поучает.

Выполнение культурно-гигиенических действий дает возможность ребенку сравнить себя с другими детьми: лучше или хуже он выполняет действие. Так через сравнение себя с другими складываются предпосылки для формирования самооценки, осознания своих возможностей и умений, а также предпосылки для самоконтроля. У детей складывается такое личностное новообразование как осознание своего «Я» [44].

Выполнение, культурно-гигиенических навыков создает условия для формирования основ эстетического вкуса. Так, девочка начинает приглядываться к себе, сравнивать, насколько она изменилась, когда её причесали, завязали бантики. Важно, чтобы взрослый при совершении бытовых процессов ненавязчиво обращал внимание ребёнка на изменения в его внешнем виде. Смотря в зеркало, малыш не только открывает себя, но и оценивает свой внешний вид, соотносит его с представлением об эталоне, устраняет неряшливость в своей одежде. Таким образом, складывается критическое отношение к своему облику, рождается правильная самооценка. Ребёнок постепенно переходит к контролю за своим внешним видом.

Освоение культурно-гигиенических навыков связано с этическим развитием дошкольника. Трёхлетний малыш уже может дать моральную оценку действиям человека или героя сказки. Пока она ещё основана на переносе общего эмоционального отношения ребёнка к человеку или персонажу: нравится - значит, хороший, не нравится - значит, плохой.

В четыре-пять лет у детей начинаются складываться моральные понятия "хорошо", "плохо". Дети относят к ним поступки других людей и на этом основании оценивают поведение. Надо помнить, что ребёнку трудно оценить сложные поступки, гораздо легче бытовое поведение.

Наряду с формированием культурно-гигиенических навыков складываются и развиваются нравственные чувства. Малыши до трёх лет испытывают удовольствие от того, что они сначала выполняют действия сначала вместе с взрослым, а потом самостоятельно. В четыре года удовольствие ребёнку доставляет правильность выполнения действия, что подтверждается соответствующей оценкой взрослого. Стремление заслужить похвалу является стимулом, побуждающим малыша к выполнению действия. И только потом, когда он поймёт, что за каждым действием стоит правило, усвоит нравственную норму, соотнесёт её с действием, он начинает испытывать удовольствие от того, что поступает в соответствии с нравственной нормой. Теперь он радуется не тому, что он вымыл руки, а тому, что он аккуратный: "Я хороший, потому что всё делаю правильно!" [16].

Дети 3-4 лет только начинают осознавать правила поведения, но ещё не видят скрытых за ними нравственных норм, часто не относят этих правил к другому. Воспитателю надо помнить, что об активном освоении правил поведения свидетельствует появление жалоб-заявлений, адресованных взрослому. Малыш замечает нарушение правил другими детьми и сообщает об этом. Причина подобных высказываний ребёнка в стремлении убедиться, что он правильно понимает правила поведения, получить поддержку со стороны взрослого. Поэтому к таким жалобам следует относиться с большим вниманием. Нужно подтвердить, что малыш правильно понимает общественное требование, и подсказать, как нужно поступить, если он замечает его нарушение.

С возрастом, по мере овладения культурно-гигиеническими навыками, ребенок осознает правила поведения, которые их определяют. Эти правила начинают регулировать действия ребенка, управлять ими. Он начинает сдерживать свои непосредственные чувства и стремления, подчиняет свои действия ранее поставленной цели.

Освоение культурно - гигиенических навыков дает возможность сравнить себя с другими детьми: лучше или хуже я умею это делать? Могу даже научить товарища! Буду помогать взрослым и маленькому брату! Так через сравнение себя с другими складываются предпосылки для формирования самооценки, осознания своих возможностей и умений, для самоконтроля. При выполнении бытовых процессов малыш наблюдает, сравнивает, анализирует, устанавливает причинно - следственные связи. Он задумывается над тем, почему вода смывает пену и грязь с рук, как с помощью вилки можно разделить котлету пополам, куда пропадает сахар в чае и т.д. [45].

Первоначально ребенок замечает причинно - следственные связи с помощью взрослого, который, задавая вопросы и поясняя, обращает на них внимание малыша. Важно, чтобы вопросы и пояснения, адресованные самым маленьким, были включены в конкретную ситуацию. При этом следует опираться на опыт малыша [21].

В раннем детстве складывается такое личностное новообразование, как сознание своего «Я». За этим стоит осознание собственной активности, отделение результата своих действий от самих действий. Ребенок начинает понимать, что именно он выполнил действие, именно он достиг результата, он переживает гордость за свои достижения, стремится вновь и вновь проявить свою активность и самостоятельность, показывая другим свое «Я»: я сам умею умываться, одеваться, обуваться, причесываться, сам умею есть. Пусть медленно, но сам! Хотя пока он освоил только простые действия, они дают возможность почувствовать себя взрослым, независимым [50].

Культурно-гигиенические навыки направлены на самого ребенка. Выполняя санитарно-гигиенические процедуры, малыш осознает самого себя. У него формируется представление о собственном теле. При одевании и умывании ребенок, рассматривая свое отражение в зеркале, приходит к пониманию некоторых изменений, происходящих в нем самом в ходе бытового процесса. Например, лицо из грязного превратилось в чистое, волосы из растрепанных стали красиво причесанными, ножки обули в сапожки. Ребенок начинает контролировать свой внешний вид: обращает внимание на грязные руки, замечает неполадки в одежде, просит взрослого помочь привести себя в порядок, у малыша формируется потребность в чистоте и опрятности. То есть действия, их составляющие, совершенствуются сами собой, изменяют самого себя, а не предмет. Поэтому они формируют у малыша представление о собственном теле. Обуваясь, малыш рассматривает свои ножки, надевая перчатки - ручки, завязывая бантик или шарфик - свое лицо. При одевании, умывании ребенок видит свое отражение в зеркале, замечает происходящие в нем изменения [33].

Культурно-гигиенические навыки также совпадают и с развитием воли. Малыш еще ничего не умеет делать. Поэтому всякое действие дается с большим трудом. И не всегда хочется доводить начатое дело до конца, особенно если ничего не получается. Пусть мама или воспитательница покормит, вымоет руки, ведь так трудно удержать скользкое мыло, когда оно выскакивает из рук и не слушается. Мама это сделает лучше, да и быстрее. И если взрослые спешат прийти на помощь ребенку при малейшем затруднении, освободить его от необходимости прилагать усилия, то очень быстро у него сформируется пассивная позиция: «застегните», «завяжите», «оденьте». Ю.А. Афонькина и Г.А. Урунтаева считают, что для того, чтобы завершить действие, получить качественный результат, нужно приложить волевые усилия.

С возрастом по мере овладения культурно - гигиеническими навыками малыш осознает правила поведения, которые их определяют. И такие правила начинают регулировать действия ребенка, управлять ими. То есть поведение ребенка становится произвольным. Он сдерживает свои непосредственные чувства и стремления, подчиняет свои действия ранее поставленной цели, может отказаться от желаемого, если этого требует общественное правило поведения. Таким образом, освоение культурно - гигиенических навыков связано с этическим развитием дошкольника.[36,18]

Воспитание у детей культурно - гигиенических навыков играет важнейшую роль в охране их здоровья, способствует правильному поведению в быту, в общественных местах. В конечном счете, от знания и выполнения детьми необходимых культурно-гигиенических правил и норм поведения зависит не только их здоровье, но и здоровье других детей и взрослых. Постепенно, в процессе формирования культурно-гигиенических навыков малыш начинает осознавать, что выполнение правил поведения обусловлено нормами человеческих взаимоотношений, а в их соблюдении проявляется уважение к окружающим, ведь неприятно смотреть на неряху или грязнулю. Ребенок понимает, что нарушение правил поведения может причинить вред не только ему самому, но и другому человеку.

1.3 Методы формирования культурно-гигиенических навыков в ДОО и семье

В ДОО саду повышенное внимание уделяется воспитанию у дошкольников культурно-гигиенических навыков. Причем для каждой возрастной категории детей разработаны программные требования. Дошкольников приучают осознавать ценность здорового образа жизни, рассказывают об элементарных правилах безопасного поведения, учат беречь своей здоровье. Согласно программе «От рождения до школы» под ред. Н.Е. Веракса при работе с младшими дошкольниками задача по гигиеническому воспитанию заключается в привитии культурно-гигиенических навыков. Среди них аккуратность в быту, опрятность в одежде, обучение начальному этикету приема пищи, как неотъемлемой составной части культуры поведения. Чтобы упростить для ребенка процесс освоения новых навыков, следует сделать его увлекательным и интересным [10].

- Продолжать обучение ребенка мыть руки перед приемом пищи, или если они испачканы (вначале под постоянным контролем взрослого, а затем - самостоятельно). Ребенка обучают насухо вытирать лицо и руки личным полотенцем.

- Обучать дошкольника приводить себя в порядок, обращаясь к помощи взрослого, когда это необходимо. Работать над формированием навыка пользования индивидуальными предметами, например салфетками, носовым платком, горшком, расческой.

- В процессе приема пищи побуждать детей к самостоятельным действиям, приучать их держать ложку в правой руке.

- При одевании и раздевании напоминать детям порядок действий. При незначительной помощи взрослого надо научить ребенка снимать обувь, одежду (расстегивать молнию спереди, пуговицы, застежки на липучках). Ребенку надо объяснить, как при раздевании правильно складывать свою одежду. Ему показывают, как правильно надевать обувь, одежду.

Вторая младшая группа (дети в возрасте 3-4 года) [31].

- Приучать детей следить за внешним видом. В процессе мытья рук напоминать им правила использования мыла. Продолжать обучать их мыть руки, уши, лицо; насухо вытирать руки и лицо после умывания, вешать полотенце на отведенное место, пользоваться носовым платком, расческой.

- Формировать навыки поведения при приеме пищи: правильно пользоваться ложкой и чайной ложечкой, вилкой, салфеткой; не играть с хлебом, пережевывать еду, закрыв рот, не разговаривать, если во рту находится пища.

- К окончанию учебного года дети должны овладеть самыми простыми навыками поведения во время приема пищи и умывания.

Культурно-гигиенические навыки и навыки самообслуживания с возрастом постепенно усложняется, их объем увеличивается. Дети становятся более самостоятельными. В детском саду должна быть создана обстановка, способствующая формированию навыков личной гигиены, особенно это относится к детям младшего возраста. В режиме дня детей младшего возраста отводится больше времени, чем в режиме дня детей среднего возраста, на формирование культурно - гигиенических навыков. Закрепляются и совершенствуются приобретенные ранее навыки. Например, в первой младшей группе руки перед едой ребенок моет при напоминании и с помощью взрослых, а в старшей - он может оказать помощь товарищу и пр. [34].

Основные методы формирования у дошкольников культурно- гигиенических навыков: личный пример значимых взрослых; образовательная деятельность в данном направлении; демонстрация необходимых действий; пояснение; объяснение; поощрение; повторение действий; дидактические игры; беседы; стихотворения; пословицы, поговорки; потешки; викторины, развлечения; игровые приемы; многократное повторение. [25]

Большое значение для закрепления культурно - гигиенических навыков имеет интересные рассказы, стихи, картинки [45].

Дети дошкольного возраста в основном владеют конкретным, наглядно-образным мышлением. Поэтому для успешного формирования у них гигиенических навыков следует чаще прибегать к показу, который сопровождается пояснениями. Воспитатель показывает, как надо правильно держать ложку, выходить из-за стола, мыть руки. Показ сопровождается объяснением. Постепенно дети воспринимают целесообразность требований воспитателя (мыть руки, пока они не станут чистыми, налить воду на пол и т.п.). Любое действие воспитатель показывает таким образом, чтобы выделить отдельные операции. Вначале он акцентирует внимание детей на самых существенных действиях, а затем на дополнительных. Операции следуют друг за другом в строгом порядке с интервалом между ними не более 5-10 с. В противном случае не удается выработать динамический стереотип. Показ действий малышам обязательно должен сопровождаться проговариванием. Умелое руководство со стороны педагога сокращает время овладения ребенком навыками личной гигиены [21].

Пример воспитателя может быть прямым и косвенным. В случае прямого примера воспитатель предлагает детям посмотреть, как он делает, а во втором -- применяет различные формы, вызывающие у детей интерес и привлекающие их внимание. Если примером служит поведение воспитателя, при этом обязательно должно проявиться его личное отношение. Только в этом случае пример будет для детей убедительным [49].

Во всех группах широко применяются такие приемы, как похвала, одобрение, поощрение, педагогическая оценка. Всегда имеет значение своевременность похвалы, но не следует этим злоупотреблять. В противном случае ребенок будет постоянно ждать похвалы. Выполнение требований взрослых должно стать для детей нормой поведения, их потребностью. Одобрение поддерживает в детях желание и в дальнейшем поступать так же, сделать что-либо еще лучше. Иногда воспитатель поощряет ребенка в такой форме, чтобы напомнить ему правила выполнения. Иногда ему приходится применять порицание, но этот педагогический прием лучше всего применять в косвенной форме, не называя имени ребенка [18].

Педагогическая оценка, или положительное (отрицательное) суждение педагога об отдельных поступках и поведении ребенка.

Положительная оценка ребенка может быть дана в тех случаях, когда надо подчеркнуть достижение им определенных успехов в процессе овладения новыми навыками. Например, если трехлетний ребенок самостоятельно надел рубашку, или смог застегнуть пуговицу, воспитатель его одобряет. Чтобы малыш лучше смог осознать свои новые умения, воспитатель сравнивает его настоящие действия с прошлым, новую оценку его действий с предыдущей оценкой. Положительную оценку необходимо давать также в случаях, когда дети сами осознают, как следует поступать. Вовремя сказанная похвала ускоряет выработку необходимого навыка. Например, педагог может сказать: «Я не напомнила Гале, что нужно сложить кофточку, а она сама все сложила. Молодец!» Оценка может быть дана перед всей группой, особенно если всем остальным детям также необходимо овладеть данным навыком. Если же основная часть детей в группе уже овладели этим навыком, а отстают лишь некоторые дети, воспитатель должен одобрить ребенка индивидуально [46].

Прочность навыков, привитых детям, зависит от целого ряда факторов: внешних условий, возраста, в котором началась работа, эмоциональное отношение ребенка, регулярность упражнений в совершении определенных действий.

Регулярное, ежедневное повторение гигиенических действий в одно и то же время способствует постепенно формированию привычек и навыков культурного поведения. Их закрепление происходит в процессе игры, труда, на занятиях и в быту. Чтобы закрепить правила и лучше их усвоить, с детьми средней и старшей групп целесообразно проводить беседу о гигиене. Вначале формирования навыка необходимо проверить, как ребенок выполняет отдельные действия и задание в целом. Можно попросить детей, например, перед мытьем рук: «Покажите, как вы засучили рукава» [2]. Или после мытья рук проверить, насколько чистыми оказались руки и вытерты ли они насухо. В воспитании культурно-гигиенических навыков особая роль отведена игровым приемам. На этой основе воспитатель закрепляет у детей навыки, которые были выработаны в реальной повседневной жизни. Игра помогает ребенку глубже понять окружающий мир [6].

Постепенно дети становятся старше, и педагог постепенно предоставляет им все больше самостоятельности. От прямых указаний он переходит к напоминанию, от демонстрации к совету, от примеров к методам, которые помогают развить у детей осознанное отношение к правилам. Среди этих методов убеждение и разъяснение смысла правил. Только в тех случаях, когда педагог учитывает постоянно растущий опыт детей и уровень овладения ними навыков, умение с все большей самостоятельностью выполнять установленные правила, у детей могут сформироваться устойчивые привычки, которые не будут разрушены при переходе ребенка в новые условия. Если данный фактор не учесть, у детей выработается лишь умение подчиняться тре-

20

бованию взрослого. Крайне важно, чтобы дошкольники младшей группы имели устойчивые культурно-гигиенические навыки [30].

Для эффективности формирования у детей культурно - гигиенических навыков большое значение имеет такой фактор, как внешний вид окружающих его взрослых. Необходимо помнить о том, что в этом возрасте дети весьма наблюдательны и обладают сильной способностью к подражанию. По этой причине воспитатель для детей должен быть образцом для подражания.

Для маленького ребенка имеет значение - пример близких ему людей. Культурные привычки отца и матери - это образец для подражания. Поэтому потребности в чистоте и порядке у детей могут воспитывать лишь те родители, которые сами придают этому большое значение и лично выполняют правила гигиены.

При воспитании навыков желательно создавать последовательность и постепенно их усложнять.

Взрослым приходиться терпеливо и упорно добиваться от детей выполнения установленных правил. Нужна большая настойчивость и согласованность между всеми членами семьи [47].

При воспитании привычек бывает ряд затруднений. Медлительность не должна пугать родителей. Это зависит от особенностей нервной системы ребёнка. Дети все усваивают медленно, но прочно. К этим детям надо относиться с большим терпением, необходимо часто подбадривать, вовремя похвалить.

Бывают случаи, когда дети относятся отрицательно к гигиеническим процедурам. Необходимо сформировать положительные отношения к санитарным мероприятиям. Например, ребенку, который не любит умываться, предложить вымыть в теплой воде куклу. Это поможет вызвать желание обращаться с мылом и водой. Вдумчивое воспитание сформирует у детей необходимые привычки и заложит прочные основы культурного поведения [48].

Итак, воспитание культурно-гигиенических навыков является весьма сложной задачей, которая требует большого терпения и систематичности. Все указания следует давать спокойно, в тоне, который вызывает у детей позитивное отношение к действиям, которые впоследствии станут привычками. Педагог сумеет достичь положительного результата, только в том случае, если будет учитывать задачи воспитания гигиенических навыков в каждой возрастной категории и сумеет своевременно их выполнить.

Культурно-гигиенические навыки - совокупность здоровье-сберегающих навыков и полезных для общества устойчивых форм повседневного поведения в быту, в общении и различных видах деятельности.

К культурно-гигиеническим навыкам относятся навыки по соблюдению чистоты тела, культуры еды, поддержания порядка в окружающей обстановке и культурных взаимоотношений детей друг с окружающими людьми. Сформированность культурно-гигиенических навыков дает возможность ребенку осознать важность соблюдать свое тело в чистоте, быть всегда аккуратным и привлекательным для окружающих людей.

Формирование культурно-гигиенических навыков осуществляется под руководством взрослых - родителей, воспитателя. Поэтому должна быть обеспечена полная согласованность в требованиях дошкольного учреждения и семьи.

Глава II. Содержание, формы и методы формирования культурно- гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста

2.1 Выявление уровня сформированности культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста

Исследование проходило с октября 2015г по май 2016г.

Констатирующий эксперимент. Цель: Выявить уровень сформированности культурно-гигиенических навыков у детей младшего дошкольного возраста.

Исследование осуществлялось при помощи следующих методов: наблюдение, анкетирование.

Наше исследование мы проводили на базе ГБОУ Школа 875 детский сад «Радуга» с детьми младшей группы. Город Москва

В исследовании приняли участи 25 детей младшей группы. Ее посещают дети от 2,6 до 3,6 лет.

Соблюдались все требования необходимые для проведения эксперимента. Обстановка и место проведения не вызывала у испытуемых никаких напряжений.

В исследовании было применено наблюдение, разработанное Л.С. Лазаревой, по следующим критериям:

Критерии опрятности еды включают умения: правильное пользование столовой и чайной ложками, вилкой, салфеткой; не крошить хлеб; пережевывать пищу с закрытым ртом; не разговаривать с полным ртом; тихо выходить по окончании еды из-за стола; благодарить; пользоваться только своим прибором

Критерии мытья рук и личной гигиены включают умения: мыть лицо, уши, руки; закатать рукава; смочить руки; взять мыло, намыливать до появления пены; смыть мыло; сухо вытереть руки, аккуратно сложить полотенце и повесить в свою ячейку; пользоваться расческой.

Наблюдение по этим критериям позволило выявить уровень сформированности культурно-гигиенических навыков детей.

- Высокий уровень - ребёнок уверенно, самостоятельно выполняет большинство основных действий, понимает и может объяснить необходимость того или иного культурно - гигиенического навыка (3 балла)

- Средний уровень - ребёнок уверенно с помощью взрослого выполняет основные действия, но на вопросы затрудняется отвечать (2 балла)

- Низкий уровень - ребёнок неуверенно выполняет действия, необходима постоянная помощь взрослого, на вопросы ответить не может (1 балл)

- не выполняет - 0 баллов. Выполнение ребенком всех указанных критериев свидетельствует о нормативном уровне сформированности культурно - гигиенических навыков.

Выявление уровня сформированности культурно - гигиенических навыков оценивается по следующим критериям: 3 балла - полностью выполняет критерий. 2 балла - не полностью выполняет критерий. 1 балл - не выполняется критерий.

Кроме того было проведено наблюдение за деятельностью воспитателей в режимных моментах с целью анализа условий, созданных в группе для формирования у детей культурно - гигиенических навыков.

Мы вели наблюдение за 25 детьми в течение 7 дней. Наблюдение проводилось по критериям Л. С. Лазаревой и диагностической методике Г.А. Урунтаевой.

Результаты наблюдения по критериям Л. С. Лазаревой отображены на рис. 1.

У 9 человек: Сережа К., Артем К., Дима Л., Гриша Ш., Данила Д., Максим С., Вика Б., Таня В., Алина К. культурно-гигиенические навыки сформированы на низком уровне;

у 8 человек (Рома М., Ваня Ж, Василиса К., Яна К., Кирилл Г., Дима Г., Степан П., Эльвира А.) - на среднем;

24

у 8 человек (Даша М., Эвелина С., Радимир К., Саша Х., Глеб Д., Анна

Рисунок 1. Уровни сформированности культурно-гигиенических навыков в младшей группе

Так, например, Сережа К. неуверенно выполняет действия по умыванию, ему необходима постоянная помощь и подсказка со стороны взрослого. При мытье рук он не закатывает рукава. Не до конца смывает мыло после умывания, после того как вытерся, кидает полотенце рядом с умывальником.

Он неправильно пользуется столовой и чайной ложками, вилкой, салфеткой; при еде крошит хлеб; разговаривает с полным ртом; не благодарит, когда выходит из-за стола.

Рома М. уверенно с помощью взрослого выполняет основные действия, но на вопросы о том, зачем он это делает, какова последовательность действий, затрудняется отвечать.

Саша Х. уверенно, самостоятельно выполняет большинство основных действий, понимает и может объяснить необходимость того или иного культурно - гигиенического навыка. Например, на вопрос «Зачем нужно умываться?» он отвечает: «Чтобы быть здоровым. Мыло убивает микробы».

По выявлению уровня сформированности культурно - гигиенических навыков с помощью диагностической методики Г.А. Урунтаевой нами были получены следующие результаты, представленные в таблице 2.

Таблица 2 - Результаты исследования культурно - гигиенических навыков у детей младшей группы

Уровень сформированности культурно - гигиенических навыков	Количество	% от количества детей в группе
Нормативный	5	20 %
Допустимый	17	68%
Низкий	3	12%

Нормативный уровень сформированности культурно - гигиенических навыков имеют 5 детей (Даша М., Эвелина С., Радимир К., Саша Х., Глеб Д.). 17 детей (Анна Б, Настя Ж., Маша П., Рома М., Ваня Ж, Василиса К., Яна К., Кирилл Г., Дима Г., Степан П., Эльвира А., Сережа К., Данила Д., Максим С., Вика Б., Таня В., Алина К.) имеют допустимый уровень сформированности культурно - гигиенических навыков. Низкий уровень сформированности культурно - гигиенических навыков имеют 3 ребенка (Артем К., Дима Л., Гриша Ш.).

Рисунок 2 - Результаты исследования культурно-гигиенических навыков у детей младшей группы

Таким образом, мы видим, что у детей младшей группы культурно- гигиенические навыки развиты на допустимом уровне и нуждаются в формировании.

Следующий метод - анкетирование родителей.

Цель: выявить отношение родителей к формированию культурно-гигиенических навыков ребёнка в семье и ДОО.

Вопросы анкеты для родителей представлены в приложении 1.

Проведенное анкетирование родителей показало, что все 100% родителей понимают необходимость формирования культурно-гигиенических навыков. Однако при этом только 80% родителей имеют представления о содержании данных навыков и лишь 50% родителей формируют их дома.

Одним из методов нашего исследования были наблюдения за деятельностью воспитателей в режимных моментах с целью анализа условий, созданных в группе для формирования у детей культурно-гигиенических навыков.

В течение дня мы наблюдали за деятельностью двух воспитателей младшей возрастной группы ДОО. При этом использовали следующие параметры оценки (таблица 1)

Таблица 1 - Режимные моменты и параметры оценки [составлено автором]

Реж момент	Параметр оценки
Прием детей	Во время приема детей, воспитатели обращают внимание на внешний вид детей. Заметив неполадки, воспитатель предлагает ребенку привести себя в порядок, помогает ему. Он приучает детей пользоваться зеркалом, проверять свой внешний вид, исправлять недостатки в костюме, прическе, вырабатывая привычку быть всегда чистым и опрятным. С младшей группы воспитатель приучает детей здороваться со всеми, кто их встречает, следит, чтобы они были вежливы и дружелюбны в обращении друг с другом.
Организация питания	Согласно санитарно-гигиеническим требованиям, соблюдение режима питания в детском саду организованно 3-х- 4-х разовое питание детей: завтрак, второй завтрак, обед и полдник. Организация питания в детском саду сочетается с
	правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневно меню детей. С правильной организацией питания детей большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной и окружающей обстановки в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются не слишком горячими, но и не холодными. Соблюдается сервировка стола. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.
Туалет	Ребенок приобретает гигиенические навыки в общении с воспитателем, медицинским работником, няней и, конечно, в семье. Роль воспитателя видна здесь в том, что формирование навыков воспитатели начинают с прямого показа действий в определённой последовательности, сопровождая каждое своё действие пояснением. Когда ребенок начинает мыться, воспитатель объясняет важность и нужность выполнения каждого действия: говорит, что нельзя сильно открывать кран, чтобы вода не полилась на пол; показывает, как пользоваться мылом, как намылить руки, чтобы образовалась пена; показывает, какие места нужно получше потереть - тогда она лучше смоет грязь; обращает внимание на то, какими грязными были его руки и какими они стали после того, как их помыли. Затем воспитатель выполняет действия вместе с детьми. Обучая их мыть руки, он заворачивает рукава своей одежды, потом смачивает их водой, намыливает, трёт их, смывает мыло, вытирает руки и только после этого побуждает детей повторить все действия в той же последовательности. При этом педагог создает у детей хорошее настроение, используя стихотворения, потешки, песенки, например: "Чистая водичка моет Вове личико, Танечке-ладоши, а пальчики-Антоше". "Буль буль-буль журчит водица, все ребята любят мыться". "Льется чистая водица, мы умеем сами мыться". Подведя ребёнка к раковине, взрослый говорит: "Ты умывайся сам, а я тебе помогу, а то у тебя очень грязные руки". При этом незаметно для ребёнка помогает ему аккуратно и чисто умываться. Постепенно педагоги приучают детей правильно пользо ваться полотенцем: показывают, как нужно держать полотенце, как вытираться, поощряют тех, которые делают это правильно. По окончании умывания взрослый обращает внимание детей на их внешний вид, отмечает, что они стали чистые, аккуратные, на них приятно смотреть.
Процессуальная игра	Для привития культурно-гигиенических навыков воспитатели этой группы применяют показ, объяснение, а также используют игровые приемы, дидактические игры. Особое место в их жизни занимают игры с сюжетными игрушками, в которых ребенок пытается воспроизводить те действия взрослых, которые он наблюдает в повседневной жизни.

На основе наблюдений за деятельностью воспитателей мы сделали вывод. Воспитатель использует показ, объяснение, напоминание, игровые приемы, стихотворения, потешки, песенки и.т.д. работа проводится целенаправленно и систематически Доброжелательный тон воспитателя создает у детей хорошее настроение, что способствует прочному усвоению культурно- гигиенических навыков.

Все требования САНПина соблюдены, т.е. мебель подобрана в соответствии с ростом детей, в группе соблюдается тепловой и воздушный режим, степени освещенности соответствуют требованиям, создана специально предметно-развивающая среда по формированию навыков самообслуживания и в группе достаточно много дидактических игр, которые способствуют наилучшему усвоению культурно-гигиенических навыков. Например, игра «Водичка-водичка», «Приведи куклу в порядок», «Обед у кукол»; занятия: «Вымой руки», «Сделаем лодочки», «Мыльные перчатки», «Почистим зубки», «Убери со стола», «Вымой посуду» и другие.

Воспитатели в своей работе используют художественную литературу. Художественная литература воздействует на чувства и разум ребенка, развивает его восприимчивость, эмоциональность.

Используя художественную литературу как средство воспитания культуры поведения, педагоги обращают особое внимание на отбор произведений, методику чтения и проведения бесед по художественным произведениям, с целью формирования у детей гуманных чувств и этических представлений, на перенос этих представлений в жизнь и деятельность детей (насколько отражаются чувства детей, пробуждаемые искусством, в их деятельности, в их общении с окружающими людьми).

Педагог подбирает художественные произведения в зависимости от конкретных воспитательных задач, стоящих перед ним. От содержания художественного произведения зависят те воспитательные задачи, которые решает педагог, как на занятиях, так и вне их.

На основе проведения констатирующего исследования нами были получены следующие результаты:

Результаты наблюдения по критериям Л. С. Лазаревой показали, что у 9 человек культурно-гигиенические навыки сформированы на низком уровне; у 8 человек - на среднем; у 8 человек - на высоком уровне.

Результаты диагностической методики Г.А. Урунтаевой показали, что нормативный уровень сформированности культурно - гигиенических навыков имеют 5 детей, 17 детей имеют допустимый уровень и 3 ребенка - низкий уровень.

Проведенное анкетирование родителей показало, что все 100% родителей понимают необходимость работы по формированию культурно - гигиенических навыков. Однако при этом только 80% родителей имеют представления о содержании данных навыков и лишь 50% родителей формируют их дома.

Наблюдение за деятельностью воспитателей в режимных моментах с целью анализа условий, созданных в группе для формирования у детей культурно - гигиенических навыков показало, что воспитатель использует показ, объяснение, напоминание, игровые приемы, стихотворения, потешки, песенки и т.д. работа проводится целенаправленно и систематически Доброжелательный тон воспитателя создает у детей хорошее настроение, что способствует прочному усвоению культурно-гигиенических навыков.