Исследование интерьера гостиницы "Целинная" города Костанай на предмет гармоничного сочетания всех его элементов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Республики Казахстан

Негосударственное учреждение образования

Костанайский Бизнес-Колледж

Курсовая работа

ИССЛЕДОВАНИЕ ИНТЕРЬЕРА ГОСТИНИЦЫ "ЦЕЛИННАЯ" ГОРОДА КОСТАНАЙ НА ПРЕДМЕТ ГАРМОНИЧНОГО СОЧЕТАНИЯ ВСЕХ ЕГО ЭЛЕМЕНТОВ

0507000 - Организация обслуживания гостиничных хозяйств и туристических комплексов

Хамхоева Марина

Научный руководитель:

Степаненко Е.П.

Костанай, 2013г.

ВВЕДЕНИЕ

Интерьер - (от франц. interieur - внутренний) - внутреннее пространство помещения [1].

Научно доказано влияние интерьера на состояние человека, поэтому важна забота не только о его физическом, но и психологическом комфорте, так как планировка помещений, их окраска, освещение, меблировка и оборудование, аксессуары и декоративные элементы оформления стен, дверей, оконных рам оказывают на людей значительное влияние.

В данной курсовой работе мы рассмотрим влияние цветовой гаммы помещения, на процессы, происходящие в организме человека. Кроме влияния определенных цветов на эмоциональное состояние человека, происходит воздействие и на физическое самочувствие. Сопоставим установленные требования с гостиницей «Целинная», г. Костанай, для выявления не соответствий и составим рекомендации по их устранению.

Экспериментально установлено, что человек воспринимает цвета не только визуально, но и тактильно. При проникновении в наш организм, цвет обычно вызывает различные биохимические реакции в тканях, а также стимулирует необходимые железы. Такая жизненно важная железа как гипофиз тоже поддается стимуляции цветом. Она порождает гормоны, которые управляют функциями всего организма в целом (сном, возбуждением, обменом веществ и аппетитом) [2].

Восприятие и эмоциональное воздействие цветов имеет свои индивидуальные особенности у каждого человека. Но наряду с субъективным подходом и индивидуальным отношением к определенному цвету при цветовом решении жилого помещения можно руководствоваться общими правилами и практическими свойствами характерными с точки зрения не только воздействия на психику и психофизиологию человека, но и их влияние на объемное восприятие пространства [3].

Объектом исследования в курсовой работе является интерьер гостиницы "Целинная", г. Костаная.

Предметом данной курсовой работы является психофизиологическое влияние цветовой гаммы интерьера на человека.

Актуальность. В настоящее время лишь в некоторых гостиницах г. Костанай учитывается влияние цветовой гаммы на человека. Соблюдение этих норм может, как минимум улучшить впечатление о гостинице, а как максимум, принести дополнительную прибыль гостиничному предприятию.

Целью исследования является проведение сравнительного анализа интерьера гостиницы «Целинная» на предмет соответствия психофизиологическим нормам.

Для достижения цели курсовой работы поставлены следующие задачи:

1) Изучить требования, предъявляемые к оформлению интерьера гостиниц.

2) Проанализировать интерьер гостиницы «Целинная» на соответствие предъявляемым требованиям.

3) Составить рекомендации по изменению интерьера гостиницы «Целинная» в соответствии с предъявляемыми требованиями.

Практическая значимость исследования. Результаты данного исследования могут быть использованы для улучшения интерьера помещений, и положительного влияния на гостей данной гостиницы

1. Требования к интерьеру

1.1 Понятие интерьера

Интерьер - (фр. Interieur - внутренний) архитектурное внутреннее пространство здания. Задачей архитектуры на всём протяжении её развития было создать внутри здания в каждом помещении художественно-архитектурную среду, которая соответствовала бы его практическому назначению [4]. Причем оформление это должно быть не только практичным, но еще и гармоничным, архитектурой и художественностью призванное обеспечить человека удобной и красивой жизнью.

Дизайн интерьеров - проектирование, отделка и обстановка внутренних помещений зданий [5]. Главное здесь - гармонично сопоставить между собой все три составляющие хорошего интерьера:

- наполнение предметами: мебель, какое-либо оборудование;

- строительная оболочка: какие будут стены, потолки, полы;

- функциональные процессы и чувственно-психологическая атмосфера, которые и создадут нужное пространство.

Представление человека о красоте менялось со сменой эпох. Новые возможности научно технического прогресса принесли нам новые материалы, появились возможности сделать окружающие предметы более сложными. Стиль жизни человека влиял не только на отдельно взятые предметы интерьера, но и на оформление помещения в целом. Стилевое решение интерьера на сегодняшний день - это не только повторение элементов архитектуры отдельного исторического периода, для взятого помещения. Стиль в интерьере - это в первую очередь построение комфортной среды обитания для каждого человека, находящегося в нем.

Стиль в архитектуре и искусстве понимается как определенная устойчивая общность содержания, творческих принципов, характера и художественного выражения наиболее существенных признаков предметов материальной и духовной культуры конкретного исторического периода [6].

История эпохальных стилей довольно увлекательна. Она показывает связь между ними, иллюстрирует изменения представлений о времени и пространстве, лежащих в основе каждого стиля. Нет стилей в чистом виде, в них всегда присутствуют части старого и ростки нового. Стиль нельзя отделить от породившей его эпохи, нельзя искусственно восстановить. У каждой эпохи свои эталоны красоты и гармонии, свое видение окружающего мира. Ни один стиль не умирает бесследно. Изучая эстетику прошлого, мы видим, что различные стили, причудливо переплетаясь, порождают новые направления [7]. На данный момент существует множество стилей: Лофт, Прованс, Хай-тек, Кантри, Арт-деко, Китч, Колониальный, Классический, Арабский, Античный, Готический и многие другие.

Как профессия, дизайн появился сравнительно недавно - в начале XX-го века - поэтому с позиций наших дней можно выделить три главных периода в развитии дизайнерских стилей:

o эпоха до дизайна (до появления профессии дизайнера);

o эпоха формирования дизайна (формирование профессии дизайнера);

o эпоха дизайна (период, в котором мы живём, современный, когда дизайн уже полностью сформировался как вид искусства и профессия) [8].

Эпоха до дизайна

1. Греческая античность - XI-I века до н. э.

2. Римская античность - III век до н. э.-V век н. э.

3. Романский стиль - X-XII века.

4. Готика - XII-XV века.

5. Ренессанс - XIV-XVII века.

6. Маньеризм - XVI-XVII века.

7. Барокко - XVI-XVIII века.

8. Рококо - XVIII век.

9. Классицизм - XVII-XIX века.

10. Ампир - XIX век.

11. Эклектика - XIX век.

12. Модерн - конец XIX- начало XX века.

13. Неоклассицизм - середина XX века.

14. Неорусский стиль - конец XIX- начало XX века.

Эпоха формирования дизайна (начало - середина XX века)

1. Модерн.

2. Функционализм.

3. Конструктивизм.

4. Неопластицизм.

5. Рационализм.

Эпоха дизайна (с середины XX века)

1. Функционализм.

2. Минимализм.

3. Поп-арт.

4. Хай-тек.

5. Деконструктивизм.

6. Китч.

7. Эклектика и стилизация.

Таким образом, мы можем сказать, что дизайн интерьера создавался под влиянием множества людей, движений и исторических событий. Но говорить о том, что в настоящее время дизайн интерьера является полностью завершенным явлением невозможно, искусство не может остановиться на каком-то промежуточном этапе, оно все время будет развиваться и видоизменяться.

1.2 ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ КАТЕГОРИИ "ТРИ ЗВЕЗДЫ"

На сегодняшний день имеется около 30 различных систем классификации гостиниц. В каждой стране, как правило, свои стандарты, основанные на культурных и национальных особенностях [9].

Рассмотрим наиболее распространенные классификации:

1) звездочная система. Гостиницы разделяются на категории от одной до пяти звезд. Чем больше звезд, тем больше услуг предоставляет гостиница;

2) буквенная система. Гостиницы делятся на четыре категории, обозначаемые буквами A, B, C, D;

3) система корон (или ключей);

4) балловая индийская система. Баллы даются экспертной комиссией.

Перейдем к рассмотрению международной классификации гостиниц.

Во многих европейских странах, а также Китае и Египте, как и в Казахстане, применяется звездочная система классификации гостиниц [10].

Рассмотрим подробнее основные требования к трехзвездочным гостиницам:

ѕ светящаяся вывеска с эмблемой

ѕ Вход для гостей, отдельный от служебного входа

ѕ Вход в предприятие питания из гостиницы и с улицы

ѕ Охраняемая стоянка

ѕ При количестве этажей более двух, необходим лифт

ѕ Работа лифта 24 часа

ѕ Телефонная связь во всех номерах

ѕ городская, междугородняя, международная связь

ѕ наличие многокомнатных номеров

ѕ наличие санузла во всех номерах[11]

ѕ наличие, как общего, так и местного освещения

ѕ шкаф для одежды и головных уборов

ѕ наличие зеркала в номере

ѕ телефонный справочник

ѕ не менее двух полотенец на каждого гостя

ѕ туалетные принадлежности на каждого гостя

ѕ наличие в гостинице электронных средств связи и копировальной техники

ѕ наличие парикмахерской в здании гостиницы с количеством номеров более 50

ѕ наличие бара

ѕ и другое [12]

1.2 Значение и влияние цветовой гаммы на психофизиологическое состояние человека

1.2.1 Понятие психофизиологии

Психофизиология (психологическая физиология) -- научная дисциплина, возникшая на стыке психологии и физиологии, предметом ее изучения являются физиологические основы психической деятельности и поведения человека.

Термин "психофизиология" был предложен в начале XIX века французским философом Н.Массиасом и первоначально использовался для обозначения широкого круга исследований психики, опиравшихся на точные объективные физиологические данные. Это раздел психологии, посвященный изучению роли биологических факторов, в том числе свойств нервной системы, в реализации психической деятельности. В зависимости от исследовательской области выделяют психофизиологию ощущений и восприятий, речи и мышления, эмоций, внимания, произвольных действий.

Многочисленные клинические и экспериментальные данные, накопленные в науке в последние десятилетия, свидетельствуют, что между психикой и мозгом существует тесная и диалектическая взаимосвязь. Воздействуя на мозг, можно изменить и даже уничтожить дух (самосознание) человека, стереть личность, превратив человека в «зомби». Сделать это можно химически, "электрически" (с помощью вживленных электродов); анатомически, прооперировав мозг. В настоящее время с помощью электрических или химических манипуляций с определенными участками головного мозга человека изменяют состояния сознания, вызывая различные ощущения, галлюцинации и эмоции.

Все вышесказанное неопровержимо доказывает прямое подчинение психики внешним физико-химическим воздействиям.

С другой стороны, все, что глубоко затрагивает психику, отражается также и на мозге, и на всем организме. Известно, что горе или сильная депрессия могут привести к телесным (психосоматическим) заболеваниям. Гипноз может вызвать различные соматические расстройства и наоборот, способствовать излечению. Более того, такое психокультурное явление, как нарушение "табу", или колдовство у примитивных народов могут вызвать смерть даже у здорового человека. Есть свидетельства, что религиозные чудеса (явления Богоматери, Святых икон и т.п.) способствовали исцелению больных с различной симптоматикой.

В целом приведенные выше факты однозначно свидетельствуют о том, что Отношение психики к мозгу нельзя понимать как отношение продукта к производителю, следствия к причине, поскольку продукт (психика) может и часто очень эффективно воздействует на своего производителя -- на мозг. Таким образом, между психикой и мозгом, психическим и физиологическим, по-видимому, существует причинно-следственная связь, еще не получившая полного объяснения.

Исследователи не оставляют попыток проникнуть в суть проблемы, предлагая иногда в высшей степени необычные варианты решения. Например, такие выдающиеся физиологи как Экллс и Барт считают, что мозг не "продуцирует дух", но "обнаруживает его". Получаемая органами чувств информация, "материализуется" в химические субстанции и изменения в состоянии нейронов. Так происходит взаимодействие внешней материальной реальности с духовным субстратом мозга [14].

интерьер гостиница цветовой категория

1.2.2 Цвета и их значение

Цвет -- это свойство тел вызывать то или иное зрительное ощущение в соответствии со спектральным составом отражаемого или излучаемого ими света [15].

o Оттенок (цвет) - название цвета (красный, синий,...).

o Интенсивность - уровень концентрации цвета (преобладание того или другого тона).

o Глубина - степень яркости или приглушенности тональности цвета.

o Светлота - степень разбеленности ( % присутствия в цвете белого и светло-серого тонов).

o Насыщенность - % присутствия темно-серого и черного тонов.

o Яркость - характеристика светящихся тел, равная отношению силы света в каком-либо направлении к площади проекции светящейся поверхности на плоскость, перпендикулярную этому направлению.

o Контрастность - отношение разности яркостей объекта и фона к их сумме [16].

Цвет оказывает существенное влияние на наше ощущение пространства, зрительное восприятие размеров, высоты, пропорций помещения. Это объясняется тем, что наш глаз устроен таким образом, что он по-разному воспринимает разные группы цветов. Например, некоторые цвета, такие как красный, оранжевый, желтый, воспринимаются как приближающиеся к зрителю, выступающие вперед. Они и называются выступающими. Поэтому если окрасить стены помещения в эти цвета, то оно будет казаться меньше, чем оно есть в действительности.

Другие цвета -- голубовато-зеленые, голубые, сиреневые -- ощущаются глазом как удаляющиеся, как бы отступающие. Они называются отступающими цветами. Помещения, окрашенные в эти цвета, будут производить впечатление более просторных. Эти оптические свойства цвета можно использовать для того, чтобы изменить впечатление от неудачных пропорций, например зрительно приблизить торцевые стены коридора или узкой комнаты, окрасив их теплым выступающим цветом. Окраска выступающих из плоскости светлой стены конструктивных элементов в темный цвет подчеркивает их размеры. Окраска выступающих из темной стены элементов в светлые тона скрадывает их размеры, они кажутся тоньше.

При определении цветового решения необходимо учесть, что цвета по-разному влияют на работоспособность и настроение человека.

При выборе цвета следует обращать внимание на ориентацию помещения. Если окна выходят на север, северо-восток, северо-запад, т.е. туда, где солнца не бывает, необходимо использовать теплые цвета. Если же окна выходят на солнечную сторону, то можно окрасить помещение в холодные цвета. В затененных помещениях, расположенных на первых этажах, лучше использовать светлые тона, тогда в помещении будет светлее.

Кроме того, цвет воздействует на физиологические процессы человека и на его психологическое состояние. Зная особенности каждого цвета можно сформировать определенный образ, вызвать определенные эмоции, ассоциации.

Выбирая цветовое оформление гостиницы, нужно помнить о цвете, который наблюдатель видит одновременно с данным цветом или на который он смотрел непосредственно перед этим. В известных сочетаниях возникают явления одновременного и последовательного цветовых контрастов.

Одновременным цветовым контрастом называется изменение цветового тона или насыщенности цвета под действием соседних хроматических цветов. Если цвет окружен хроматическим фоном, то он изменяется в сторону цвета дополнительного к цвету фона. Всякий цвет, находясь на фоне своего дополнительного цвета, выигрывает в насыщенности; находясь на фоне одинакового с ним цвета, но большей насыщенности, теряет в насыщенности.

Одновременный цветовой контраст используется для приглушения одних элементов интерьера или, наоборот, для усиления декоративного звучания других элементов. Суть явления последовательного цветового контраста сводится к тому, что если в течение некоторого времени задержать взгляд на каком-либо цветном предмете, а затем отвести в сторону, то создается впечатление, что мы видим этот же предмет, но окрашенный в менее интенсивный дополнительный цвет. То же самое произойдет, если мы из окрашенного, скажем, в красный цвет помещения перейдем в помещение, окрашенное в белый или серый цвет; цвет последнего нам покажется слегка зеленоватым. Если же помещение будет окрашено в зеленый цвет, то его окраска будет нам казаться еще насыщеннее. При выборе окраски гостиниц, где гостю приходится проходить ряд помещений, последовательный цветовой контраст можно использовать для усиления декоративности интерьера.

Кроме того, цветовое решение интерьера гостиниц необходимо выбирать с учетом гигиенических требований. Окрашенные в светлые тона помещения легче содержать в чистоте, а горизонтальные поверхности мебели должны быть темными, что позволяет легко заметить на них пыль. Обивка мебели и декоративные ткани должны исключать серые и бурые цвета, которые производят впечатление недостаточной свежести. Нельзя с полной достоверностью определить те сочетания цвета, которые вызывают в нас именно те ощущения и создают то настроение, которые отвечали бы требованиям к цветовому решению гостиниц. Однако, используя данные исследований цветоведов, можно оценить цветовое решение интерьера со следующих точек зрения:

o действует возбуждающе, успокаивающе или угнетающе;

o воспринимается холодным или теплым, светлым или темным;

o создает впечатление затесненного или свободного, единого или

расчлененного объема;

o вызывают детали архитектуры ощущение тяжести или легкости.

Критериями оценки цветового решения интерьера гостиниц с этих позиций будут являться различные свойства цвета и характер его воздействия на человека [18].

Рассмотрим краткие характеристики основных цветов:

Красный

Красный цвет (компенсирующий зеленый) наиболее активный. Это насыщенный, тяжелый, горячий, яркий цвет. Он символизирует страстную любовь, власть, огонь, войну. Светлые оттенки красного действуют возбуждающе, темные придают солидность. Красный цвет соответствует планете Марс.

У китайцев красный цвет - символ удачи, счастья, благородства, а у индейцев олицетворяет жизнь и действие.

Стимулирует, снабжает очень сильной, но достаточно грубой энергией. Способствует активности, уверенности, дружелюбию. В больших количествах может провоцировать ярость, гнев.

Физиология: стимулирует нервную систему, высвобождает адреналин, улучшает кровообращение, повышает количество красных телец в крови, увеличивает сексуальность и сексуальное влечение.

Психология: наделяет чувством безопасности, уверенностью в завтрашнем дне, помогает проще справиться с неприятностями. Формирует лидера.

Оранжевый

Оранжевый цвет (компенсирующий синий, голубой) малонасыщенный, теплый, легкий, сексуальный. Действует возбуждающе. Оранжевый цвет стимулирует эмоциональную сферу, создает ощущение благополучия и веселья. Он символизирует наслаждение, праздник, благородство. Оранжевый цвет соответствует Меркурию.

Высвобождает эмоции, поднимает самооценку, учит прощать. Отличный антидепрессант, способствует хорошему настроению. Пастельные оттенки (абрикосовый, персиковый) восстанавливают нервные затраты.

Физиология: находится между красным и желтым цветами спектра, поэтому обладает свойствами этих двух цветов. Наделяет энергией как красный и способствует мыслительному процессу, как желтый цвет.

Психология: очищает от неприятных ощущений, помогает принять негативные события в жизни (например, разрыв отношений или потеря близкого человека), помогает простить другого человека, отпустить неразрешимую ситуацию. Если вы находитесь в тупике и боитесь перемен, которые откроют новые горизонты в жизни, обратитесь к оранжевому цвету.

Желтый

Желтый цвет (компенсирующий фиолетовый) теплый, легкий, яркий, струящийся, радостный. Он вызывает приятные ощущения и символизирует движение, радость и веселье. Желтый цвет способствует активизации умственной деятельности. Желтый - долго сохраняется в памяти. Но в сочетании с другими цветами он может вызывать противоположные эмоции. Например, зеленовато-желтые и серо-яселтые оттенки олицетворяют зависть, фальшь и действуют отталкивающе. Желтый цвет соответствует Солнцу.

В Бразилии этот цвет - символ отчаяния, а в сочетании с фиолетовым - символ болезни; у мусульман Сирии - символ смерти. В Китае, наоборот, желтый цвет очень популярен, так как он является символом империи и великолепия. Для русского человека желтый цвет - это знак разлуки и измены.

Радостный, стимулирующий цвет. Его ассоциируют с интеллектом и выразительностью. Он увеличивает концентрацию, организует, улучшает память, способствует справедливому и быстрому принятию решений.

Желтый помогает принимать новые идеи и точки зрения других людей. Это цвет оптимизма.

Физиология: хорошо лечит пищеварительную систему, обеспечивает ее работу. В основном воздействует на течение желчи, которая играет роль в поглощении и переваривании жиров. Улучшает память.

Психология: приводит чувства в движение, освобождает от негатива, который подрывает уверенность в своих силах. Помогает легче воспринимать новые идеи и принимать различные точки зрения. Он способствует лучшей самоорганизации и концентрации мысли. Для детей: повышает познавательный интерес. Можно использовать для детских комнат, но в ограниченном количестве, иначе дети не смогут спокойно заснуть.

Зеленый

Зеленый цвет (компенсирующий красный) насыщенный, спокойный, свежий, нежный, умиротворяющий, живой. Действует успокаивающе. Он символизирует мир, покой, любовь, спасение. Зеленый цвет соответствует планете Венера.

Зеленый цвет любят в Мексике, Австралии, Ирландии и Египте. В Китае зеленый цвет символизирует роскошную жизнь и молодость; в Индии - мир и надежду.

Жизнь, рост, гармония. Он объединяет нас с природой и помогает быть ближе друг к другу.

Физиология: помогает при негативных состояниях: неуравновешенность, злоба, грубость, скованность в эмоциях и чувствах.

Психология: когда вам недостает зеленого цвета, вы лишаетесь гармонии. Не рекомендуется в случае, если вам надо быстро принимать решения, так как зеленый расслабляет.

Голубой

Голубой цвет (компенсирующий оранжевый) слабонасыщенный, легкий, воздушный, прохладный, спокойный, слегка пассивный. Он символизирует чистоту, разум, постоянство и нежность. Если голубого цвета слишком много, это может вызвать лень, апатию.

Голубой цвет для китайцев - один из траурных цветов; в Индии - символ правдивости; в Бразилии - символ печали.

Голубой цвет считается цветом креативности, его рекомендуют для учебных аудиторий или кабинетов. Бирюзовый оттенок способствует общению.

Физиология: помогает при бессоннице поможет заснуть, так как действует расслабляюще. Имеет вяжущее и противовоспалительное действие.

Психология: помогает при негативных психических состояниях: застенчивость, страх говорить, плохие отношения.

С помощью голубого можно отрешиться от внешнего мира и , оставшись наедине со своими мыслями, созерцать и спокойно размышлять. При занятиях медитативными практиками полезно зажигать голубую свечу или голубую лампу. Способствует креативности.

Синий

Синий цвет (компенсирующий оранжевый) очень насыщенный и очень холодный. Он тяжелый, строгий, таинственный, чистый. Первое чувство, которое он вызывает, - это чувство настороженности. Синий цвет символизирует вселенную, космос и соответствует планете Юпитер.

Успокаивающий цвет. Он способствует физическому и ментальному расслаблению, создает атмосферу безопасности и доверия.

Физиология: лечит глухоту, катаракту, кровотечения, бессонницу. Является анестетиком. Помогает при ангинах, ревматизмах. Воздействует на эндокринную систему.

Психология: развивает психические способности. Очищает мышление, освобождает от тревог и страхов, позволяет услышать внутренний голос и принять правильное решение (интуиция). С индиго проще переходить на более тонкие уровни сознания. Не рекомендуется людям склонным к сезонным депрессиям.

Фиолетовый

Фиолетовый цвет (компенсирующий желтый) насыщенный, холодный, тяжелый, спокойный, таинственный. Он символизирует мудрость, зрелость, высший разум. Фиолетовый цвет легко подавляется другими цветами, но сам по себе фиолетовый цвет глубокий и выразительный. Он придает одежде торжественный и роскошный вид. В большом количестве фиолетовый цвет вызывает меланхолию. Соответствует планете Уран.

Связан с артистизмом, великими идеями, интуицией и мистистизмом. Он способствует вдохновению, состраданию, чувствительности.

Величественный цвет, всегда присутствовавший в одежде королей и духовенства. Это цвет вдохновения, который свойственен целителям и творческим личностям. Он поможет научиться принимать все происходящее с вами со спокойным сердцем, успокоить душу и напитать ее энергией вдохновения. Фиолетовый объединяет тело и мышление, материальные потребности с потребностями души. Из людей с преобладанием фиолетового цвета в ауре получаются умелые целители, а если они занимаются творчеством , то их произведения отличаются естественностью и языком, который понятен каждому. Фиолетовый уравновешивает два конца спектра, и также уравновешивает мужскую и женскую энергии в человеческом организме.

Физиология: лечит физиологические заболевания: сотрясение мозга, эпилепсия, невралгия, рассеянный склероз. Не рекомендуется людям с тяжелыми психическими заболеваниями и страдающим алкоголизмом.

Психология: помогает при негативных психических состояниях: невроз, потеря веры, отчаяние, потеря самоуважения.

Тона:

Черный : мотивированное применение силы, созидание, обучение, способности к предвидению, содержательность, скрытые сокровища, разрушительность, использование силы как проявление слабости и эгоизма, подавление, депрессия, пустота, воздержание, ограничения. Черный скрывает то, чем обладает. Человек предпочитающий его, стремится скрыть свой внутренний мир от окружающих. Черный символизирует конец. Каждый вечер мы с удовольствием возвращаемся в ночь для восстановления сил. Но именно он дает начало и всему новому. Жизнь начинается с неизвестности. Черный способен контролировать ситуацию благодаря тайным знаниям. Черный стремится любыми средствами удержать свою власть. С другой стороны этот человек испытывает потребность во внешнем контроле.

Мощность, сложность, формальность, элегантность, богатство, тайна, страх, зло, анонимность, недовольство, глубина, стиль, печаль, раскаяние, гнев, метрополитен, хороший техно-цвет, траур, смерть (западные культуры).

Белый - нетронутость, полнота, самоотдача, единство, легкость, выявление скрытого и ложного, изоляция, бесплодность, окоченение, разочарование, чопорность, скука. Основным качеством белого цвета является равенство. Белый цвет ищет справедливости. Он беспристрастен. Белый цвет символизирует невинность. Это цвет настоящей невесты, девушки еще не знающей страсти. Белый характеризуется определенной плотностью. Держа в руках прозрачный кристалл, вы видите перед собой Сияние. Взяв в руки белую хлопчатобумажную простыню, вы ничего сквозь нее не разглядите. Белый находится на ступень ниже безупречной чистоты Сияния. Белый содержит все цвета спектра поровну, являясь результатом их смешения. Следовательно, белый может использоваться для создания тех или иных сочетаний. Все цвета в белом равны. В мифологии белый служит символом единства. Белый цвет ищет справедливости.

Почтение, чистота, простота, мир, смиренность, точность, невиновность, молодость, рождение, зима, снег, хорошо, стерильность, брак (западные культуры), смерть (восточные культуры), холодный, клинический, стерильный.

Серый - безопасность, надежность, интеллект, степенный, скромность, достоинство, завершенность, твердый, консерватор, практический, старость, печаль.

Серый, черный и белый (тона) - являются связующим звеном для цветов. Не обладают эффектом. Являются фоном для цветов и повышают интенсивность находящегося рядом цвета, а при добавлении повышают светлоту(светло-серый, белый) или насыщенность(темно-серый, черный) цвета [19].

1.2.3 Цветовое восприятие в психофизиологии

Психофизиологический механизм восприятия цвета -- явление весьма сложное. Как справедливо отмечал французский специалист по цвету на производстве Ж. Вьено (1893--1959), цвет может вызвать беспокойство, возбуждение или потрясение, создать гармонию, он может творить чудеса, но способен привести и к катастрофе [20].

Вопросы цветоведения тесно связаны с такими науками, как физиология, светотехника, психология, эстетика, искусствоведение и другими.

Рассмотрим влияние цветов и оттенков на организм человека:

Влияние на человеческий организм цветов может быть разнообразным. Это может быть как положительное воздействие (способствует спокойствию, расслаблению, улучшает сон и т.д.), так и отрицательное воздействие (может вызывать панику, страх депрессию и т.д.). Уже продолжительное время ученые и дизайнеры изучают влияние цвета на людей.
Любой цвет вызывает своеобразную реакцию у человека. Столкнувшись с вопросом как сделать ремонт полов, стен, трещин и потолка самостоятельно очень важно правильно выбрать цветовую гамму для помещения.

Цвет может воздействовать и на кровяное давление у человека, понижая его или повышая. Для повышения давления лучше всего использовать красный, синий, зелёный или желтый цвет. Их можно использовать по отдельности, так же можно объединить несколько цветов вместе. Противоположные цвета помогут при необходимости снизить кровяное давление.

Квартиру лучше всего оформлять в разных тонах. К примеру, детскую комнату, если ребенок слишком активен и подвижен, лучше всего выполнить в розовом тоне. Это поможет успокоить излишне веселого ребенка. Для кухни, для того чтобы улучшить аппетит, рекомендуется использовать желтый или оранжевый цвет.

Выбирая цвет для комнаты необходимо не забывать о его возможном воздействии на людей. Красный цвет, к примеру, может стимулировать работу головного мозга или вызвать возбужденное состояние.

Синий же цвет в отличие от красного способствует расслаблению, снятию физического напряжения, помогает полноценно отдохнуть. Зеленый цвет помогает снять нагрузку с глаз, а также помогает поддерживать высокий уровень работоспособности при занятии умственными работами [20].

И. Гёте писал: «Цвета действуют на душу: они могут вызывать чувства, пробуждать эмоции и мысли, которые нас успокаивают или волнуют, печалят или радуют». Он замечал, что различные цвета вызывают разные «душевные настроения». Французский ученый М. Дереньер разработал специальную классификацию действия цвета на настроение человека: оранжевый - бодрит, стимулирует к активной деятельности; синий - освежает, уменьшает физическое напряжение, может регулировать ритм дыхания, успокаивает работу сердца; красный - возбуждает; желтый - располагает к хорошему настроению; зеленый - цвет покоя и свежести, успокаивающе действует на нервную систему; фиолетовый - цвет утомленности и беспокойной взволнованности; серый - вызывает апатию и скуку. Влияние цвета и цветовых сочетаний на человека находится в зависимости от площади окрашенных поверхностей, расстояния до них, относительного расположения рассматриваемых предметов, их конфигурации, фактуры, количества и т. д.

Цвет ныне, наряду с объемом помещения, освещенностью, формой, звуковыми раздражителями, рассматривается как важнейший компонент психофизиологического климата [21]. Рассмотрим влияние цветов более подробно:

Голубой цвет вызывает у человека ощущение чистоты, свободы, ясности, спокойствия и умиротворения. Он способствует снижению артериального давления, благотворно влияет на общее состояние человека. Однако при разработке дизайна той или иной комнаты вы должны помнить, что переизбыток голубого цвета может вызвать у человека состояние апатии и безразличия. Кроме того, он способствует зрительному охлаждению квартиры. Поэтому, голубой цвет рекомендуется использовать при разработке солнечных помещений, выходящих окнами на южную сторону.

Этим же цветом можно оформить санитарные комнаты. Однако, чтобы во время пребывания в ванной комнате у вас не возникало ощущения холода, особенно зимой, нужно учитывать, насколько хорошо она отапливается.

Зеленый цвет -- это цвет жизни, единения с природой. Он хорошо действует на нервную систему, успокаивает глаза, придает человеку ощущение свежести, ясности покоя и умиротворения. Прекрасно сочетаясь со многими цветами (желтый, белый, черный, красный, коричневый, сиреневый и некоторые другие), он в той или иной степени может присутствовать в интерьере зала, гостиной, спальни. В силу того, что про хладные пастельные оттенки зеленого цвета уменьшают у человека чувство голода, его целесообразно использовать при оформлении кухонного интерьера квартиры.

Красный цвет зачастую становится причиной напряжения, возбуждения, усталости. Он может вызывать необоснованную тревогу, повышать артериальное давление учащать дыхание и даже сердцебиение. Кроме того, по исследованию западных и отечественных психологов, этот цвет способствует раннему половому созреванию и последуй щей сексуальной активности. Чтобы избежать ощущения усталости, угнетения и чрезмерного возбуждения, при разработке интерьера квартиры данный цвет следует применят очень осторожно и в малых количествах. Его можно использовать при оформлении зале» гостиных и других помещений, не предназначенных для эмоциональной и психолога ческой разгрузки.

Оранжевый цвет вызывает у человека состояние праздничности и торжественности. Может вызывать некоторое возбуждение. Он способствует улучшению кровообращения, а также хорошо влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта при приеме пищи. Поэтому оранжевые тона или элементы ярко-оранжевого цвета должны присутствовать при дизайне спален, залов, гостиных. Его элементы будут полезны и на кухне, особенно в зоне приема пищи и общении.

Желтый цвет дает человеку ощущение радости, веселья, порой состояние беспечности. Он благотворно влияет на умственную деятельность, способствует повышению работоспособности. В желтых оттенках можно оформить рабочие кабинеты (в городских домах это, как правило, рабочий угол в спальне или в зале). Хорошо влияют на работоспособность и обыкновенные желтые лампы накаливания, абажуры и т. д. Этот цвет рекомендуется использовать в качестве основного фона при дизайне жилых помещений (побелка, покраска, обои и т. д.).

Синий цвет, как правило, способствует развитию состояния настороженности и ожидания неприятных эмоций. Однако некоторые исследователи считают, что ярко-синий цвет может умиротворяюще действовать на психику. Это так называемый строгий цвет, который, наряду с другими холодными цветами и оттенками, создает деловую обстановку. Поэтому его чаще всего применяют при разработке дизайна рабочего помещения, например офиса.

Фиолетовый цвет настраивает человека на торжественный, порой даже церемониальный лад. Ярко-фиолетовый при физическом и психологическом переутомлении может вызывать раздражительность, дополнительную усталость, испуг. Он способен возбуждать деятельность органов дыхания и сердца.

Считается, что те, кто любит фиолетовый цвет, менее, чем другие люди, подвержены простудным заболеваниям. Кроме того, имеются сведения, что фиолетовый цвет способствует сексуальной активности. Этот цвет не рекомендуется применять при дизайне спален и мест, предназначенных для психологического отдыха. В небольших порциях он может использоваться при оформлении убранства гостиных, залов, мест приготовления пищи на кухне, коридоров и санитарных узлов.

Белый цвет -- это цвет чистоты, ясности, целомудрия, мудрости, благородства и здоровья. Он успокаивающе действует на нервную систему человека, вызывает у него положительные эмоции. Он гармонирует со всеми цветами и может создавать как контрастные, так и нюансные сочетания. Этот цвет следует использовать для окрашивания оконных рам, подоконников, батарей центрального отопления, дверных проемов, косяков и т. д. В современных квартирах большим успехом пользуются потолки, покрытые белой побелкой, оклеенные белыми обоями или окрашенные белой краской.

Кроме того, необходимо помнить, что психологическое восприятие цвета и его влияние на организм человека постепенно могут изменяться. Если люди в возрасте от 16 до 45-50 лет воспринимают как яркие и контрастные, так и мягкие, приглушенные тона, то пожилым людям зачастую нравятся пастельные оттенки красных, оранжевых и желтых цветов, а также различные золотистые оттенки. Они создают у них в душе ощущение спокойствия, умиротворения и уюта [22].

2. АНАЛИЗ ИНТЕРЬЕРА ТОО "ГОСТИНИЦА "ЦЕЛИННАЯ" ГОРОДА КОСТАНАЙ, НА СООТВЕТСТВИЕ ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫМ ТРЕБОВАНИЯМ

2.1 Организационно-правовая форма ТОО "Гостиница "Целинная" города Костанай

ТОО "Гостиница «Целинная»" города Костанай работает с 1963 года. Располагается на пересечении улиц Байтурсынова и Пушкина.

Гостиница занимает примерно ? часть здания. Предусмотрено более 100 номеров, в том числе оборудованных для проживания одного, двух, трех или четырех человек, категорий "люкс", "полу-люкс", "эконом", «студия», апартаменты.

Номера располагаются на пяти этажах. Первый этаж занимает вестибюль. В здании гостиницы находится парикмахерская, стоматологический кабинет, ателье, магазины. Предлагаются такие дополнительные услуги, как:

- прачечная,

- сауна,

- ремонт обуви,

- продажа различных билетов,

- аренда конференц-залов на 50 и 10 человек,

- аренда банкетного зала на 20 человек,

- кафе-бар с залом на 28 человек и др.

В данный момент в гостинице идет ремонт многих номеров, а некоторые номера категории "люкс" уже отремонтированы и готовы к заселению.

ТОО "Гостиница «Целинная»" города Костанай поддерживает партнерские отношения с ТОО "Мастер 2007", ТОО "Институт Целинпроект", ТОО "Целинстрой".

Организационно-правовой формой гостиницы "Целинная" города Костанай является товарищество с ограниченной ответственностью (ТОО) - вид хозяйственной организации, создаваемой по соглашению юридических или физических лиц путем объединения их вкладов в денежной или натуральной форме.

Закон о товариществах предусматривает, что учредители (участники) ТОО обязаны внести до момента его регистрации не менее 25% общей суммы уставного капитала, однако не менее минимального размера уставного капитала ТОО (100 МРП).

Назначение доли каждого участника в уставном капитале ТОО заключается в том, чтобы:

- сформировать материальную базу для осуществления предпринимательской деятельности ТОО;

- обеспечить соответствующую гарантию обеспечения обязательств ТОО перед кредиторами;

- обеспечить владельцу доли получение соответствующей доли чистого дохода ТОО;

- дать право участнику (владельцу доли) участвовать в управлении делами ТОО;

- в случае необходимости быть использованной в качестве платежного средства при расчетах владельца доли со своими деловыми партнерами (путем продажи, передачи в доверительное управление, в залог и т.д.);

- в случае ликвидации ТОО ее владелец имел право на получение соответствующей стоимости своей доли стоимости части имущества, оставшегося после расчета с кредиторами, или, по соглашению всех участников товарищества, части этого имущества в натуре.

Существует ряд преимуществ ТОО, некоторые из которых перечислены ниже:

- Все участники обладают ограниченной ответственностью

-Финансовая ответственность участника ограничена размером его инвестиций в компанию

- Рассмотрим основные требования к ТОО:

- Минимальное количество участников -- 2

- Не менее двух партнеров должны быть уполномоченными

- Зарегистрированный офис

- Необходимо вести бухгалтерский учет

- Годовые отчеты и декларации должны быть представлены регистратору

Хотя ТОО и не подлежат налогообложению, необходимо подавать ежегодную налоговую декларацию.

Также ТОО должно быть коммерческим предприятием, созданным с целью получения прибыли[23].

В отличие от других компаний, которые могут осуществлять торговлю только в рамках объектов указанных в учредительных документах, ТОО имеет неограниченные возможности.

ТОО имеет более гибкую структуру управления

ТОО свободно от налогообложения. Участники уплачивают налог в индивидуальном порядке на свою долю дохода или прибыли в товариществе.

2.2 Анализ номеров ТОО "Гостиница "Целинная" города Костанай, на соответствие предъявляемым требованиям

Гостиница предлагает такие дополнительные услуги, как глажка, стирка, офисные услуги и другое. Если не принимать во внимание мебель, то мы можем сказать, что в каждом номере находится телефон, с городской, междугородней и международной связью, зеркало, телефонный справочник, два полотенца на каждого гостя, и др. Кроме того санузел, предусмотренный в каждом номере располагает туалетными принадлежностями на каждого гостя. На каждом этаже работает бар.

Проведем анализ номеров гостиницы «Целинная» на примере следующих категорий номеров:

Одноместный номер гостиницы «Целинная» включает в себя кровать, телевизор, прикроватную тумбу, небольшой столик, два табурета, мини-холодильник, телефон, а также шкаф, расположенный при входе в номер.

Исходя из имеющихся требований [25], мы можем сказать, что кровать не должна располагаться между окном и дверью, или вблизи окна. Не стоит также ставить спинку кровати близко к окну, кроме того, в небольших помещениях рекомендуется ставить одноместную кровать боком к стене. Но при этом важно помнить, что минимальный разрыв от стен до мебели не должен составлять менее пяти сантиметров. Над изголовьем кровати не должно находиться никаких подвесных шкафов, полок, и т.п. [26]. В этом одноместном номере кровать расположена боком к стене, а изголовье кровати находится возле стены.

Расстояние от кровати до телевизора должно быть не менее 3 метров, но в связи с маленькой площадью помещения, данное требование не может быть выполнено.

Покрывало для кровати в гостиничном номере - важный элемент интерьера. Оно уберегает постельное белье от загрязнения, обеспечивает опрятность кровати, является элементом декора и обеспечивает дополнительный уют. Покрывало должно гармонировать со шторами и декоративным текстилем (подушки, валики, чехлы на мебель), а в маленьких помещениях еще с ковром и стенами. Важно помнить, что темные контрастные стены визуально сужают комнату, а потолок, более темный, чем стены, зрительно ниже. В данном случае, учитывая, что помещение одноместного номера не большое, будет целесообразно выполнить стены в бежевых или белых оттенках.

В большинстве одноместных номеров гостиницы «Целинная» покрывала для кроватей выполнены в бежевых тонах с каким-либо узором. Покрывала сочетаются со светлыми стенами, а белый потолок кажется выше, чем есть на самом деле.

Помимо покрывала, стоит обратить внимание на постельное белье. Оно должно удовлетворять требованиям по гигиеничности и устойчивости к многократным стиркам. Комплекты постельного белья должны быть универсальными по цвету и подходить ко всем номерам во избежание путаницы. Основным материалом, подходящим для постельного белья является смесь из хлопка и полиэстера - «поликоттон» [27]. Такой материал хорошо переносит стирки, глажки, и отличается от других материалов продолжительным сроком службы.

Трудовой опыт персонала гостиницы "Целинная" показал, что постельное белье не потеряло своего изначального вида от многократных стирок, действия утюга и других необходимых манипуляций. А использование отдельного вида белья для каждого этажа удобно, и помогает предотвратить возможные недоразумения.

В номере действует общее освещение в виде плафона и местное, в виде прикроватного бра. Площадь номера довольно маленькая, и потому такая организация света является одним из лучших вариантов. Бра подчеркивает зону отдыха, а плафон хорошо освещает небольшой номер.

Двухместный номер гостиницы «Целинная» включает в себя две одноместные кровати, две прикроватные тумбы, телевизор, журнальный столик, два табурета, телефон, мини-холодильник, а также шкаф, расположенный при входе в номер.

Двухместные номера гостиницы архитектурно спланированы таким образом, что обе кровати располагаются боком и изголовьем у стены. В целом, практически все в этом номере схоже с одноместным номером.

Принцип освещения жилого номера сводится к освещению всей комнаты и отдельных зон. Освещение в номере должно быть достаточно равномерным, не создавать лишних контрастов света. В многоместных номерах устанавливают светильники направленного света. Освещение функциональных зон осуществляется с помощью настенных бра, торшеров, настольных ламп.

В данном двухместном номере отсутствует искусственное освещение возле стола, но так как располагается журнальный стол возле окна, и площадь номера небольшая, то естественное и общее освещение с легкостью компенсируют отсутствие настольного светильника. Кроме того, над изголовьем каждой из кроватей находятся настенные бра, которые в достаточной степени освещают всю комнату, создавая уют в номере с помощью теплого света.

Цветовое решение интерьера номера полностью отвечает предъявляемым требованиям, о которых говорилось выше. Белый потолок, бежевые обои с простым рисунком, ковер, покрывало и шторы, все это отлично сочетается и визуально расширяет комнату.

Но в двухместных номерах гостиницы «Целинная», с целью экономии свободного пространства, нарушается требование, в котором говорится, что расстояние от стены до мебели должно быть не менее пяти сантиметров.

Как и в одноместном номере, в двухместном стены украшены одной или двумя картинами, сочетающимися и дополняющими интерьер данного номера.

Номер полу-люкс гостиницы «Целинная» является одноместным и включает в себя двухместную кровать, телевизор, мини-холодильник, кресло, табурет, прикроватную тумбу, небольшой стол, телефон, кондиционер, а также шкаф, расположенный при входе в номер.

Площадь номера «полу-люкс» больше, чем в номерах рассмотренных ранее. В связи с этим появляется возможность увеличить расстояние от мебели до стены до нормы.

Обои выполнены в светлых бежево-зеленых оттенках и прекрасно сочетаются с покрывалом кровати, и дополняющими интерьер картинами.

В номере предусмотрено общее и местное освещение. На столе, который расположен рядом с креслом, находится настольная лампа. Прикроватное освещение отсутствует. Но есть возможность переместить настольную лампу на прикроватную тумбу, в случае необходимости.

В данном номере используется настенный телевизор, что позволяет сэкономить место в помещении.

Гостиница «Целинная» предлагает своим гостям несколько видов номеров люкс. Рассмотрим в отдельности каждый:

Первый вид номера «люкс» гостиницы «Целинная» включает в себя две комнаты: спальню и гостиную. В спальне находится двухместная кровать, две прикроватных тумбы, телефон, искусственное дерево.

А в гостиной располагается шкаф, телевизор, кондиционер, журнальный столик, два дивана и кресло (в соответствии с рисунком 2.5). Данный номер очень просторный. Спальня выполнена в светло-зеленых оттенках. Бело-зеленые шторы сочетаются c покрывалом кровати. В целом, все элементы интерьера спальни отлично сочетаются друг с другом.

Опираясь на изучения влияния цвета на организм человека, описанные в первой главе, мы можем сказать, что в данном случае, использование зеленого цвета в спальне довольно выигрышно. Он действует успокаивающе. Помогает при негативных состояниях, таких как злоба, скованность, раздраженность. Не рекомендуется в случае, если вам нужно быстро принимать решения, так как зеленый расслабляет, поэтому делами лучше заниматься в другой комнате.

В спальне отсутствует общее освещение. На каждой прикроватной тумбе находятся лампы. Учитывая, что площадь помещения небольшая, общее освещение, а именно люстра, может визуально еще больше сократить пространство. В данном случае местное освещение сможет в достаточной степени осветить комнату. Наличие только настольных ламп - это самый оптимальный вариант.

Гостиная выполнена в бежевых и коричневых оттенках. Находясь в окружении коричневого цвета, человек невольно становится, сдержан, более сосредоточен. Поэтому для работы хорошо подойдет такая обстановка.

Второй вид номера "люкс" гостиницы «Целинная» также включает в себя две комнаты. В спальне находится двуспальная кровать, прикроватная тумба, телефон. В гостиной - две тумбы, телевизор, кондиционер, угловой диван.

Стены гостиной выполнены в теплом желто-бежевом тоне.

А диван имеет холодный светло-лиловый цвет, и выполнен из практичного материала - флока. Такой материал легко поддается чистке, обладает высокой степенью водонепроницаемости, и кроме того приятен на ощупь. Этот контраст теплого цвета стен и холодного цвета дивана прекрасно гармонирует с ковром и создающими ощущение легкости шторами.

Психологи, а среди них И.В.Гёте, Американский психолог М. Либерман, В.М.Бехтерев, утверждали, что лиловый цвет, как и розовый, в интерьере у многих людей ассоциируется с романтикой. Он символизирует нежность и цветение, а потому дарит комфорт, спокойствие, помогает расслабиться. Однако он подходит не всем, поскольку этот цвет редко ассоциируется с чем-то серьезным, ему свойственна легкомысленность. У людей излишне прагматичных этот цвет может вызывать раздражение. Что касается желтых оттенков, присутствующих в гостиной, как мы уже знаем, желтый цвет благоприятно влияет на пищеварительную систему и улучшает память. Что касается психологического влияние, то желтый цвет приводит чувства в движение и освобождает от негатива, способствует лучшей самоорганизации и концентрации мысли. Но так как в данном случае он присутствует не в чистом виде, то и действие его как на организм, так и на психологическое состояние человека, достаточно ослаблено.

В гостиной установлен общий свет, но нет местного. Такое решение не сможет в достаточной степени создать уют в гостиной. Что касается спальни, то в ней предусмотрен общий свет, в виде плафона, и местный в качестве прикроватного бра.

В интерьере спальни все элементы, включая покрывало и шторы, выполнены в желто-бежевых тонах. Это гармонирует с другими помещениями номера. Но, не смотря на то, что на первый взгляд комната внушает спокойствие, важно помнить, что в спальне присутствие желтого цвета крайне не рекомендуется. Он вызывает легкое возбуждение и эмоциональный подъем [28].

В спальне, которая содержит желтые цвета, обычно бывает трудно уснуть. И даже притом, что он "разбавлен" бежевым и не столь ярок, нельзя забывать, что и бежевый является оттенком желтого.

Третий вид номера "люкс" гостиницы «Целинная», как и предыдущие, состоит из двух комнат. Спальня включает двуспальную кровать, две прикроватные тумбы, небольшой стул.

Светлые обои, бежевое покрывало, шторы и элементы темного дерева вполне гармонируют друг с другом. На каждой прикроватной тумбе располагается светильник. А площадь номера достаточно велика, чтобы выполнить требование по расстоянию между мебелью и стеной. В спинку кровати вмонтированы небольшие зеркала, как элементы декора. Но размещение зеркал, пусть и декоративных, крайне не рекомендуется в спальнях. Это мешает крепкому сну, и по мнению специалистов фен-шуй отрицательно влияет на восполнение энергии, утраченной за день.