Рассмотрение деятельности гостиничного предприятия на примере турфирмы "Саят Travel"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Индустрия гостеприимства - сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов (гостей), как туристов, так и местных жителей.

Рост популярности туризма требовал развития инфраструктуры, и материального обеспечения путешествий, что дало толчок развитию многих отраслей экономики, поэтому туризм превратился из простого преодоления маршрута или комфортного отдыха, в клубок взаимоотношений и контактов и событий, тесно переплетенных между собой, и постоянно сопровождающих туриста в пути.

Высокий уровень популярности туризма способствовал появлению собственной индустрии туризма, которая активно развиваясь, привлекает в различные отрасли экономики значительные финансовые инвестиции, оказывая влияние на мировую экономику. 11% товаров потребления, 7% всех инвестиций в мире, приблизительно 6% мирового валового национального продукта, практически каждое 16-е рабочее место приходится на туристическую сферу.

Согласно Посланию Президента Республики Казахстан Нурсултана Назарбаева народу Казахстана "Социально-экономическая модернизация - главный вектор развития Казахстана", с которым он выступил 27 января 2012, туризм является одной из перспективных отраслей экономики страны. "В развитых странах на долю туристического кластера приходится до 10-ти процентов ВВП. У нас - менее 1 процента. Надо изучить в целом по стране точки роста туризма, их немало. В связи с этим важным проектом должно стать развитие горнолыжных курортов мирового уровня близ Алматы. Эксперты считают, что один турист, который посещают горнолыжный курорт, тратит в 6 раз больше, чем во время поездки на море. Это очень выгодно для государства" - отмечал Нурсултан Назарбаев.

Учитывая жизненный цикл туристских центров, следует признать, что дальнейший интерес туристов обратится к новым продуктам, что даст толчок к образованию новых туристских центров. Это, безусловно, дает колоссальную возможность, учитывая природный, научный и финансовый потенциал Казахстана, занять достойное место в мировой экономики не только как экспортер сырья, но и нового крупного поставщика туристских услуг.

В соответствии с учебным планом, преддипломная практика проходила в ТОО фирме "Саят Travel" в период с 19 января по 21 февраля 2015 года.

Целью практики было закрепление и углубление знаний и умений, полученных в ходе изучения общепрофессиональных и специальных дисциплин, а также освоения основных принципов ведения, управления туристской деятельности. Ознакомление со структурой организации, размерами, местонахождением, спецификой работы.

Задачами производственной практики являются:

ь изучение деятельности туристского предприятия;

ь научиться работать в коллективе;

ь изучение организационной структуры предприятия;

ь изучение договорных отношений фирмы;

ь проведение маркетинговых исследований деятельности ТОО фирма "Саят Travel"

ь составление анализа фирм-конкурентов;

ь ознакомление с рекламно-информационной деятельностью предприятия;

ь изучение правил ведения делопроизводства и составления внутренних документов организации (приказов, распоряжений).



1. Общая характеристика деятельности предприятия

1.1 История возникновения предприятия

Фирменное наименование предприятия: ТОО фирма "Саят Travel".

Юридический адрес: 010000 г. Астана, ул. Габдуллина 18, блок Е, ЖК "7 Континент", тел. 8(7172)555544, 8(7172)785294, 8(7172)785295.

Создана туристическая компания "Саят" в 1993 году как туристическая фирма при корпорации "Цесна" для организации интурохоты на принадлежащих ей угодьях в Кургальджино.

Следующим этапом стала организация международных чартерных рейсов. Это направление стало основным. Первый рейс был организован по маршруту "Астана-Стамбул" 02.02.1995 года. С тех пор компания в год выполняет до 300 чартерных рейсов. Отдел чартерных перевозок постоянно формирует чартерные программы в различных направлениях: Стамбул, Анталия, Дубай, Шарджа, Пекин, Урумчи, Шарм эль Шейх, Варна, Кипр, Патайя, Бали, Малайзия, Керала и др. Последствием такой деятельности стало создание авиакомпании "Саят Аир", которая имеет собственные дальномагистральные самолеты ИЛ 62 М (1993 и 1999 года выпуска).

Постоянное развитие имеет отдел индивидуального туризма. Фирма Саят является постоянным участником международных туристических выставок. Одна из крупнейших в Казахстане фирм-участниц международных казахстанских туристических выставок в Алматы и Астане. Результатом такой деятельности стало награждение компании в 2005 году золотым знаком "Эра Качества" (Лондон, 2004). Наша компания может предложить вам великолепное индивидуальное обслуживание в любом уголке мира. "Саят" является агентством крупнейшей европейской туристической компании "KUONI" - поэтому предлагаемый нами отдых самый дешевый и надежный.

Большую роль в организации услуг фирма отводит туризму в Китае. Отдельный офис "Саят у Евразии" предложит вам все, что вы хотите найти в Китае - туризм, лечение, шопинг, бизнес, визовую поддержку.

Огромная работа проводится в компании по организации обучения и отдыха детей и молодежи. Предложенные нами программы позволят сэкономить массу времени и избежать ошибок в процессе обучения детей.

Фирма "Саят" является членом Казахстанской Туристской Ассоциации с 2002 года. Участник многочисленных комиссий по вопросам развития туризма, член Экспертного совета по вопросам развития туризма в РК.

Фирма активно развивает внутренний туризм, по городу проводят экскурсии на комфортабельном автобусе "Мерседес" и мини-бусах "Тойота Превиа", "Тойота Хайс" на казахском, русском, английском языках. Особое внимание уделяем приему иностранных гостей, которым предоставляем весь спектр услуг, начиная от визовой поддержки, трансфера на представительских автомашинах, бронирование отелей и т.д. Одним из направлений деятельности является бронирование и продажа авиабилетов, как на внутренних воздушных сообщениях, так и международных.

Экономическое положение фирмы стабильное. Накопленный фирмой опыт работы на мировом рынке туризма дает твердость и уверенность в успехе дальнейшей работы.

Обращаясь, в туристское агентство "Саят Travel", клиенту, в первую очередь, объясняют какие услуги он приобретает и как ими воспользоваться, а также гарантии и обязательства агентства и свои права. В структуре туристских услуг данного предприятия различают основные и дополнительные, к основным относят:

- услуги по организации перевозки туристов;

- размещение туристов;

- питание туристов;

К дополнительным услугам относятся:

- услуги по организации экскурсий;

- услуги по страхованию туристов;

- услуги гидов, гидов-переводчиков;

- услуги перевозки туриста от места его пребывания в страну (место его временного пребывания) до места размещения и обратно (трансферт), а так же любой другой перевозке в пределах страны (места временного пребывания.

При обращении клиента в туристскую фирму "Саят Travel" ему предлагают просмотреть "Информационный листок к туру", который содержит полную информацию о предлагаемом туре.

Агентство имеет несколько городских и международных телефонных линий, факс, ксерокс, несколько компьютеров, принтеров, кондиционер, подключение к локальной сети Internet. Так же для удобной работы сотрудников есть в наличии основные канцелярские принадлежности, которые облегчают многие вопросы, связанные с работой с бумагами, оформлением договоров, составлением различных документов.

Целью турфирмы "Саят" является:

- прием и обслуживание иностранных граждан;

- обслуживание граждан Республики Казахстан по внутреннему и международному туризму;

- экскурсии по городe Астана и Акмолинской области;

- визовая поддержка: фирма является участником эксперимента по упрощению визовых процедур;

- постоянные участники крупнейших международных выставок по туризму.

1.2 Основные направления работы предприятия

Турфирма "Саят Астана" начала организацию международных чартерных рейсов. Такое направление деятельности стало основным. Первый рейс, организованный компанией, был произведён по маршруту Астана - Стамбул в 1995 году. С тех пор турагентство "Саят Астана" выполняет до трёхсот чартерных рейсов за год. Для таких перевозок в компании существует специальный отдел, формирующий чартерные программы по разным направлениям: Стамбул, дубай, Анталия, Шарджа, Урумчи, Пекин, Шарм эль Шейх, Кипр, Варна, Патайя, Малайзия, Бали, Керала и другие. В связи с такой активной деятельность фирма создала собственную авиакомпанию "Саят Астана Аир" имеющую свои самолёты.

Отдел индивидуального туризма туристического агентства "Саят Астана" также постоянно развивается. Данная организация постоянно принимает участие в международных выставках туризма и является одной из самых крупных в Казахстане турфирм-участниц казахстанских международных выставок туризма в Астане и Алма-Ате. Результатом этой деятельности становится награждение в 2005 году золотым знаком качества.

Туроператор имеет возможность предлагать туристам прекрасное индивидуальное обслуживание в любой точке мира, а предлагаемый отдых всегда надёжный и недорогой.

Огромная роль в проведении услуг туризма отводится туризму в Китае. В этой стране агентство обладает отдельным офисом и предлагает туристам услуги лечения, шопинга, бизнеса, экскурсий и визовой поддержке.

Большая работа ведётся по организации отдыха и обучения школьников и молодёжи. Предлагаемые программы помогают клиентам экономить время и избегать ошибок.

В туркомпании существует отдел "Столичное бюро экскурсий", задаче которого является знакомство гостей и жителей с достопримечательностями Астаны. Для туристов проводятся многочисленные туристические поездки, оказывается помощь в подборе места проживания. Этот туристический оператор обладает членством в Казахстанской Ассоциации Туризма с 2002 года, а также имеет собственную фирму по продаже билетов на самолёты и с 2005 года получило членство в ИАТА. Агентство отправляет своих туристов в такие страны, как: Хорватия, Индия, Египет, Греция, Сейшелы, Таиланд, Мальдивы, Турция, Испания, ОАЭ.



2. Организационная структура предприятия

2.1 Структура ТОО фирмы "Саят Travel"

Организация состоит из лиц, которые имеют перед собой некую цель; работают в одной команде, группе; используют определенные знания и технические приемы; выступают как единый и целостный организм.

Организационная структура -- это целостная система, специально разработанная таким образом, чтобы работающие в ее рамках люди могли наиболее эффективно добиться поставленной перед ними цели. Высшее руководство турфирмы "Саят Travel" использует демократический стиль управления, характеризующийся высокой степенью децентрализации полномочий, активным участием сотрудников в принятии решений, созданием таких условий, при которых выполнение служебных обязанностей оказывается для них привлекательно, а достижение при этом успеха служит вознаграждением.

Таблица 1. Данные на сотрудников ТОО "Саят Travel"

Туристское агентство "Саят Travel" основано на принципах линейно-функциональной структуры управления. Линейная организация предполагает относительную автономность в работе. Данный тип департаментизации характеризуется в целом простотой, одномерностью связей и возможностью самоуправления. Поэтому он широко используется при организации работ в туристском бизнесе. Такой простой подход к группированию работ и людей осуществляется обычно, когда выполняемые работы однотипны, а люди - не дифференцируются. Среднего и большого размера организации линейное деление на части дает эффект, как правило, на нижних уровнях иерархии (в группах, бригадах, звеньях). Как только работы в организации начинают специализироваться, возникает необходимость перехода к другим типам департаментизации.

Авиа агенты являются дипломированными специалистами высшей квалификации, участвуют в ежеквартальных семинарах, проводимых иностранными и местными авиакомпаниями, по улучшению сервиса, предоставляемого клиентам.

В обязанности директора входят разработка имиджа фирмы, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, набор и обучение персонала. Кроме того, на директоре лежит решение огромного числа задач, например, принятие ориентированных на выбранный сегмент рынка решений, направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих направлений политики гостиницы в рамках поставленных целей и задач, в том числе проведение финансовой политики.

Бухгалтерия ведет учет фирмы, составляет отчетности, сдает баланс, начисляет и выдает заработную плату, ведет отчетность перед государственными органами учета. Также она документально оформляет совершаемые хозяйственные операции на предприятии: снабжение, приобретение товаров, сырья, материалов, расчетные операции с поставщиками, транспортными организациями.

Начальники отдела по туризму осуществляют функции: изучение потребительского рынка, разработка и внедрение рекламы (печатной продукции, внешнее оформление фирмы, реклама на радио и в печатных средствах), проводит социологические опросы. Затем они изучают работу своих конкурентов, определяя их сильные и слабые стороны. Таким образом, они занимаются маркетинговыми исследованиями, то есть представляют собой некий аналитический центр, который аккумулирует различного рода информацию и на ее основе строит стратегию продаж.

Менеджеры по туризму и визам составляют отдел по работе с клиентами: работа с клиентами, прием заявок у клиентов, проработка плана индивидуального тура, связь с операторами и средствами размещения, бронирование туров, оформление виз, страховок, проведение социологических опросов. Агент по бронирования билетов занимается заказами билетов, покупкой авиа и ж/д билетов, трансфером.

Использование передовых технологий и сотрудничество с мировыми поставщиками, позволяет оказывать комплекс туристских услуг по конкурентным ценам и гарантировать их качество.

Принципы корпоративной этики, внимания к клиенту, ответственности, и четкой, слаженной работы сотрудников, сформировали устойчивую клиентскую сеть Компании.

Прием на работу в туристическую фирму оформляется приказом директора филиала, изданным на основании заключенного трудового договора. До подписания трудового договора начальники отдела по туризму знакомят работника под роспись с правилами внутреннего трудового распорядка, иными локальными нормативными актами, непосредственно связанными с трудовой деятельностью работника, коллективным договором. Испытательный срок в данной туристической фирме длиться от 1 до 3 месяцев в зависимости от предлагаемой должности. Увольнение осуществляется по соглашению обеих сторон, по истечению трудового договора без его дальнейшего продления, при расторжении трудового договора по инициативе работника или работодателя, по обстоятельствам не зависящих от обеих сторон.

Система оплаты труда в туристической фирме повременно-премиальная. В соответствии с политикой оплаты труда в фирме "Саят Travel" по сравнению с другими организациями аналогичного профиля, совокупность выплат работникам несколько выше, чем у конкурентов. Заработная плата работникам индексируется в соответствии с темпами инфляции, применяется целый ряд надбавок и доплат работникам (за выслугу лет, высокий уровень квалификации и т.д., и т.п.), премий, социальных выплат, что позволяет сохранять кадры и привлекать новых квалифицированных сотрудников. Следует также отметить, что данный показатель находится на уровне среднего по отрасли.

В соответствии с данными потребностями в организации ТОО "Саят Travel" разработана система стимулирования труда. При стимулировании менеджеров особое внимание уделяется неэкономическим способам стимулирования труда (организационным и моральным), которые применяются наряду с экономическими. При стимулировании рядовых работников - экономическим способам стимулирования труда. Суть экономических мотивов состоит в том, что люди в результате выполнения требований, предъявляемых к ней организацией, получают определённые материальные выгоды, повышающие их благосостояние. Основными формами денежных доходов, связанных с трудовой деятельностью, является заработная плата и различные выплаты и льготы. Основным видом стимулирования труда является выплата премиальных в размере 4% от заключенного договора с клиентом. При покупке тура, 4% от оплаты туры идут в счет заработной платы. Тарифная ставка (оклад) менеджера по туризму 80000 тенге + премиальные. Ежеквартально отличившимся работникам, совершившим наибольшее количество договоров, выплачивается премия в размере 30000 тенге.

Стимулирование работников осуществляется с помощью доплат за профессиональное мастерство, за высокую квалификацию, за сложность выполненного задания, за классность, за срочность выполненной работы, за совмещение профессий, за выполнение обязанностей временно отсутствующего работника, за работу в ночное время, за выполнение особо важной работы.

Применяется также еще одна форма мотивации - продвижение в должности, которое дает и более высокую заработную плату (экономический мотив) и интересную и содержательную работу (организационный мотив), а также отражает признание заслуг и авторитета личности (моральный мотив).

2.2 Организация управлением персонала

Стимулирование сотрудников фирмы должно быть направлено на повышение качества обслуживания клиентуры, рост профессионального мастерства, а также на поощрение к внесению предложений по различным направлениям деятельности туристского предприятия, например, по разработке и совершенствованию отдельных услуг. С этой целью могут использоваться: обучение; возможности продвижения по службе; денежные премии; подарки; дополнительные отпуска; конкурсы профессионального мастерства; широко применять прогрессивную систему оплаты труда, когда работник, помимо оклада, получает вознаграждение (с каждой проданной путевки); организация рекламных поездок работников турфирм бесплатно или с предоставлением им значительных скидок с объявленных цен.

Таблица 2. Этапы выполнения услуг по турфирме "Саят"

Наименование этапов	Наименование подразделений	Характеристика работ	Затраты времени
			мин	% к итогу
1	2	3	4	5
1. Регистрация туристов в программе	Отдел по работе с клиентами	Менеджер оформляет паспортные и другие данные туристов в программе для бронирования места в Астане или др., а также для регистрации тур. путевки	30	6,25
2. Публикация в газете рекламного объявления	Отдел рекламы	Менеджер по рекламе подает заявку на изготовление и публикацию макета рекламного объявления в газете.	40	8,33
3. Составление договора с потребителем на выезд в Великобританию	Отдел по работе с клиентами	Менеджер составляет договор на выезд в Великобританию, где оговариваются все условия данной поездки с клиентом.	25	5,21
4. Оформление приходно-кассового ордена.	Бухгалтерия	Кассир принимает деньги за услугу от потребителя и оформляет приходно-кассовый орден.	5	1,04
Итого: 100 20,83

Так как фирма "Саят Travel" сотрудничает, как с российскими фирмами, так и с зарубежными для осуществления своей деятельности использует такие материально-технические средства, как Интернет, факс, междугородние и международные звонки, ксерокс, компьютер с принтером и многое другое, что позволяет наиболее эффективно быстро и четко работать, выполнять свои функции.

А также используются такие компьютерные программы, как Microsoft Excel, Microsoft Word, Microsoft Outlook, Outlook Express, Internet Explow и другие.

Например, Интернет технологии позволяют туристским фирмам экономить колоссальные средства за счет сокращения расходов на международные телефонные разговоры и рассылку факсов. А также фирма пользуется системами бронирования и резервирования гостиниц и авиабилетов. Такие системы позволяют бронировать места в гостиницах всего мира, получать свежую информацию об условиях бронирования, ценах, скидках за минимальное время, не выходя из офиса.



3. Анализ маркетинговой деятельности предприятия

3.1 Маркетинговые мероприятия по продвижению услуг

В целях повышения доходов и привлечения новых клиентов, турфирмой "Саят" проводится широкая рекламная деятельность. Но для того, чтобы при минимальных затратах средств получить максимально высокий результат, необходимо продумать каким образом рекламировать себя и свою продукцию.

Определенная рекламная политика существует у всякой фирмы или предприятия. Разница лишь в масштабах и средствах рекламы. Для начала фирма должна четко представлять цель рекламы, то есть, зачем будет проведена рекламная кампания. Цель может заключаться в формировании имени, престижа фирмы, с тем, чтобы впоследствии занять прочное положение на рынке. Целью может быть просто сбыт туристских услуг.

Какой характер будет носить реклама туристской фирмы, зависит от многого: от размера самой фирмы; от бюджета; от целей на рынке вообще; от конкретной сложившейся рекламной ситуации; от поведения конкурентов.

Таблица 3. Важнейшие фирмы-конкуренты ТОО "Саят Travel"

Потребители	Население
Фирмы-конкуренты	"Турист" ТОО Туристская компания "Гульнар Тур" "Алем Тур" ТОО "Asia Tour" ТОО "Монтана - Виста" Международная туристская компания "Спутник - Трэвел" ТОО Туристское агентство "Voyage-Travel "

туристский фирма конкурент рекламный

К наружной рекламе относят вывески, находящиеся у входа в туристское агентство, а также баннеры и рекламные щиты, размещенные на улицах города. Сувенирную рекламу осуществляют за счет выпуска календарей, ручек с названием турагентства. Также можно получить необходимую информацию о компании на сайтах, размещенных в интернете. Турфирмой осуществляется реклама в газетах, таких как "Работа и вакансия", "Цес-инфо", "Из рук в руки", "Антенна" и т.д. ТОО "Саят Travel" размещает ролики на местном телевидении ("Астана", "31 канал", "7 канал") и радио ("Салем", "Деловая волна").

Так же имеется большое количество различных рекламных буклетов, проспектов, которые регулярно обновляются и распространяются среди жителей города Астаны. Фирма "Саят Travel" заключило договор с рекламным агентством, которое помогает ему в оформлении внешнего вида, рекламных стендов, буклетов, рекламных статей в газетах, что более привлекает к себе внимание.

В целом деятельность предприятия можно считать успешной. При этом необходимо отметить зависимость показателей бизнеса от общей экономической ситуации в стране, от уровня доходов населения и от степени развития индустрии бизнеса.

3.2 Основные показатели финансово-экономической деятельности гостиницы "Саят Travel"

Туристская фирма "Саят Travel", как и любое другое предприятие, осуществляет свою деятельность в условиях непрерывно изменяющейся внешней среды: нормативно-правовой базы, определяющей законодательные рамки; взаимодействия со всеми субъектами экономических отношений; налогового регулирования; спроса и предложения работ и услуг; цен и тарифов на потребляемые сырье и материалы, работы и услуги и т.д. Основной доход фирма получает от приема иностранных граждан и обслуживание граждан Республики Казахстан по внутреннему и международному туризму. Анализ результатов деятельности предприятия интересует широкий круг внешних и внутренних пользователей: кредиторов с точки зрения возможности генерировать прибыль, достаточную для погашения задолженности; инвесторов для оценки способностей управленческой команды, определения развития предприятия; менеджеров предприятия для разработки мероприятий, направленных на повышение эффективности.

Информационной базой анализа результатов деятельности предприятия является форма бухгалтерской отчетности "Отчет о прибылях и убытках".

Таблица 4. Показатели прибыли турагентства "Саят Travel" в период 2012-2014 гг.

Показатели	2012г.	2013г., изменения в %	2014г., изменения в %
Выручка, тыс. тг	74250	86000 + 18,3%	103020 + 22,4%
Прибыль, тыс. тг	7500	8905 + 6,2%	9535 + 9,1%

По данной таблице можно заметить стабильный рост доходов туристического агентства "Саят Travel". С 2012 по 2014 год наблюдается увеличение выручки, а тем самым и увеличение прибыли предприятия. Это связано с укреплением отдела маркетинговых исследований и расширения рекламной деятельности. Постепенно у фирмы увеличивается круг постоянных покупателей, так как турагентство обеспечивает стабильность и безопасность отдыха клиентов. Тем не менее, Из таблицы видно, что выручка турфирмы растет более высокими темпами, чем чистая прибыль, и это обусловлено сложностями экономического порядка, прежде всего, значительным и неуклонным увеличением издержек при осуществлении предпринимательской деятельности.

Мотивация - это процесс побуждения себя и других к деятельности для достижения личных целей или целей организации. В условиях формирования новых механизмов хозяйствования, ориентированных на рыночную экономику, перед предприятиями встаёт необходимость работать по-новому, считаясь с законами и требованиями рынка, овладевая новым типом экономического поведения, приспосабливая все стороны производственной деятельности к меняющейся ситуации. В связи с этим возрастает вклад каждого работника в конечные результаты деятельности предприятия. Одна из главных задач для предприятий различных форм собственности - поиск эффективных способов управления трудом, обеспечивающих активизации человеческого фактора. Решающим причинным фактором результативности деятельности людей является их мотивация.

Мотивационные аспекты управления трудом получили широкое применение в странах с развитой рыночной экономикой. В нашей стране понятие мотивации труда в экономическом смысле появилось сравнительно недавно в связи с демократизацией производства. Ранее оно употреблялось, в основном, в промышленной экономической социологии, педагогике, психологии. Это объяснялось рядом причин. Во-первых, экономические науки не стремились проанализировать взаимосвязь своих предметов с названными науками, и, во-вторых, в чисто экономическом смысле до недавнего времени понятие "мотивация" заменялось понятием "стимулирования". Это разрушительно действовало на потребностно-мотивационную личности работника, не вызывало заинтересованности в собственном развитии, самосовершенствовании.

Сегодня ситуация в экономике Республики Казахстан такова, что хозяйствующим субъектам приходится постоянно увеличивать расходы на коммунальные услуги, энергоснабжение, связь, содержание и обслуживание транспорта и т.д. Соответственно, дорожают все виды услуг, оказываемых собственниками объектов туриндустрии и перевозчиками. К тому же постоянно растущая инфляция существенно снижает возможности использования получаемых и населением, и хозяйствующими субъектами доходов, фактически перераспределяя структуру потребления в стране.

В коммерческой деятельности туристской фирмы "Саят Travel" применяются различные приёмы и подходы, ориентированные на улучшение финансовых результатов. Для привлечения постоянных клиентов практикуют для них систему скидок. Такая система должна, с одной стороны, предусматривать размер скидки, достаточный для заинтересованности клиентов в постоянном пользовании услугами данной фирмы, а с другой, не допустить увеличение скидки до уровня, снижающего прибыль организации.

Диаграмма 1. Предпочтения туристов

Во время прохождения практики проводилась такие акции как:

ь 30% скидки совместно с компанией "Chocolife"

ЭМИРАТ ДУБАИ

Habtoor Grand Resort 5*, один из самых популярных пятизвездочных отелей Дубаи, в районе Джумейра, расположен на первой береговой линии с прекрасно оборудованным частным пляжем. Даты проживания с 12 апреля по 11 мая, акция действует при бронировании до 29 марта.

Стоимость tower room 119$ / в сутки (в DBL с 1 человека, питание завтрак).

ь Акция раннее бронирование

Турция (C 12 июня по 21 июня (10 дней/9 ночей))

CLUB PHASELIS HV1 Kemer UAll P.P. in DBL 1479$

BARUT ARUM 5* Side UAll P.P. in DBL 1524$

IC HOTELS SANTAI 5* Belek UAll P.P. in DBL 1758$

В стоимость включено: авиаперелет а/к "SCAT", проживание в отеле выбранной категории, питание согласно концепции отеля, групповой трансфер аэропорт- отель- аэропорт.

Дополнительно оплачивается: мед.страховка

(Комиссионное вознаграждение 50$ с 1 номера)

Основной доход фирмы получает в июне-августе, что связано с наступлением сезона деловой активности. Также капитал фирмы пополняется от предоставления услуг по организации экскурсий, страхованию туристов, услуги гидов и гидов-переводчиков, по бронированию и продаже авиабилетов.

Диаграмма 2. Показатели прибыли турагентства "Саят Travel"

3.3 Использование интернет технологий в работе туристической фирмы

Широкое применение Интернет-технологий становится одной из актуальнейших задач в индустрии туризма. Создание мощных компьютерных систем бронирования средств размещения и транспорта, экскурсионного и культурно-оздоровительного обслуживания, информация о наличии и доступности тех или иных туров, маршрутов, туристского потенциала стран и регионов - весь комплекс этих вопросов становится актуальным для организации текущей и будущей деятельности туристских предприятий.

Следует заметить, что многие туристские компании видят в широком распространении Интернета угрозу своему бизнесу. Открытие онлайновых систем бронирования гостиниц, авиабилетов и других составляющих тура позволит клиентам самостоятельно организовывать свой отдых, не прибегая к услугам агентств. Уже сейчас многие интернет-пользователи могут самостоятельно с домашних компьютеров могут не только просматривать и выбирать, но и бронировать все сегменты тура (гостиницы, авиабилеты, автомобили, экскурсии, трансферы). В этом случае необходимости в посещении агентств и просмотре каталогов может попросту не быть.

Стремительное развитие Интернета постепенно меняет отношение туристских фирм к рекламе. Так, например, некоторые агентства стали сокращать объем публикуемой газетной рекламы, отдавая предпочтение размещению своей информации в Сети. Вместо больших рекламных объявлений в газетах все чаще встречаются маленькие блоки с указанием адреса информационной страницы агентства в Интернете.

Интернет дает возможность проводить массовые рекламные кампании при минимальных затратах. Если публиковать коммерческую информацию в популярном электронном издании, она станет доступной миллионам людей всего мира не на один день, а на месяц, квартал, год. За сравнительно небольшие деньги в Сети можно разместить самые обширные сведения о фирме, ее товарах и услугах, условиях работы с клиентами и т.д.

Для решения существующих проблем и объединения работников и пользователей информационных технологий в туризме была создана Ассоциация содействия туристским технологиям (АСТТ), в состав которой входит ряд компаний, осуществляющих определенные виды деятельности: "Алеан" (система бронирования "Алеан"); "Арим-Софт" (туристский портал "100 дорог"); "Мегатек" (система автоматизации "Мастер-Тур"); "Само-Софт" (система автоматизации "Само-Тур"); UTS (система бронирования отелей и услуг).

Основная цель АСТТ - подготовка участников туристского рынка к внедрению и эффективному использованию современных средств ведения бизнеса. Ассоциация проводит конференции и семинары, направленные на повышение профессиональных навыков, консультирует руководителей предприятий, исследует туристский рынок и информирует компании о тенденциях его развития, разрабатывает и внедряет стандарты на программное обеспечение.

Индустрия туризма за последние годы существенно изменилась в связи с развитием и расширением использования компьютерных технологий. Отличительные черты туристского продукта требуют быстрого предоставления необходимых сведений о наличии свободных мест в предприятиях размещения и транспорта, а также их резервирование и бронирование. Это вполне осуществимо при условии широкого применения современных компьютерных технологий обработки и передачи информации.

Главной функцией Сети является предоставление и передача информации, что помогает компаниям получать полезные сведения, сравнивать, анализировать, принимать эффективные решения. Но Интернет способен не только передавать информацию. Благодаря графическим возможностям компании могут получать наглядный материал (фотографии гостиниц, номеров, средств транспорта, туристских мест и объектов), который широко используется для привлечения клиентов. Сеть также предлагает широко доступные поисковые возможности (позволяя задать определенные параметры поиска), которые помогают клиенту оценивать и сравнивать стоимостные параметры предложений, сохранять заинтересовавшую его информацию и т.д.

Для туристских организаций решающее значение имеет своевременность и точность получаемой и отправляемой оперативной информации, поэтому электронная почта - самая популярная услуга Интернета - получила широкое распространение. Она обычно используется для обмена текстовой, графической и другой информаций с партнерами и клиентами. Данная услуга позволяет снизить затраты на телефонную связь в несколько раз и обеспечить высокую скорость доставки информации. Среднее время доставки сообщения независимо от месторасположения адресата обычно составляет несколько минут.

Турфирма TОО "Саят Travel" для улучшения процесса работы использует множество способов. Внедряет и использует новые способы бронирования билетов и отелей по всему миру, что позволяет, не выходя из офиса и не отнимая времени, дать полную информацию, интересующую туриста. Ведётся электронная картотека, которая в свою очередь, помогает быстро и оперативно получить информацию о туристе (день рождения, паспортные данные…). Также для быстрого расчета страховых полисов туристов используется online система, связанная напрямую со страховой компанией, что очень экономит время. Всё вышеперечисленное делает работу более оперативной и точной, это очень привлекает туристов, и обещает, что они вернутся именно к нам. Самый большой плюс в турагентстве - это использование электронных систем бронирования. Система бронирования авиабилетов "Amadeus" моментально позволяет видеть всю информацию по интересующим перелётам, система "Gabriele" позволяет online бронировать номера в отелях, что очень нравиться туристам, так как не нужно тратить время на ожидание подтверждения.



Заключение

Практика является составной частью основной образовательной программы профессионального образования и служит для закрепления и углубления полученных теоретических знаний, а также подготовки к осознанному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин.

Туристское агентство "Саят Travel" является товариществом с ограниченной ответственностью. Турагентство является юридическим лицом и строит свою деятельность в строгом соответствии с Законами и нормативными документами Республики Казахстан.

Так как "Саят Travel" является коммерческой организацией, то целью его деятельности является получение прибыли от туристского вида деятельности. Данное агентство имеет лицензию на осуществление турагентской деятельности.

На сегодняшний день турагентство "Саят Travel" реализует достаточно обширный перечень туров, особенно хочется выделить туры, основанных на культурно-историческом потенциале Коломны, и все они связаны с историческими местами, известными всему миру. Туров, связанных с историей края, его культурными традициями, этнографией в продаже нет.

Существенным недочетом является маленькая площадь, занимаемого помещения, что негативно влияет на работу турагентства. В остальном турагентство "Саят Travel" имеет большие перспективы в своей деятельности.

Состояние туристической фирмы вполне стабильное, и в достоинствах можно отметить: конкурентоспособность и рентабельность фирмы, что так важно при современном состоянии рынка. Первое впечатление покупателей о турфирме очень важно при выборе тура, поэтому туристическому агентству стоит уделить больше внимания на привлечение клиентов, улучшить планировку офиса, сделать ее более привлекательной и удобной. Также желательно увеличить тираж печатной продукции для увеличения рекламной деятельности.

В результате прохождения преддипломной практики и написания данного отчета мне удалось:

- изучить организационную структуру предприятия и должностные обязанности сотрудников турфирмы "Саят Travel";

- ознакомиться с трудовыми отношениями и системой оплаты труда;

- дать характеристику оказываемым услугам фирмы;

- изучить финансово-экономическую деятельность "Саят Travel";

- использовать дополнительную научную и учебную литературу по специальности;

- применить правила техники безопасности в турфирме и правила внутреннего распорядка предприятия, послужившего базой для прохождения практики;

- провести маркетинговые исследования деятельности турфирмы "Саят Travel".

За время прохождения практики были применены знания по маркетингу, менеджменту и психологии туризма. Производственная практика помогла мне стать более уверенной в своих знаниях и умениях. На мой взгляд, проведение производственных практик способствует достижению высоких результатов в туризме.

Основной целью производственной практики было рассмотрение и изучение деятельности и анализа в управлении гостиничным предприятием. Таким образом, все поставленные мною задачи практики выполнены, цели достигнуты.



Список литературы

1. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. - М: Финансы и статистика, 2001.

2. Винокуров В.А. Стратегическое планирование на предприятии. - М: ЦЭМ, 2002.

3. Ковалев А.И, Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1997. - 197 с.

4. Шеремет А.Д., Сайфуллин Р.С. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 1995. - 176 с.

5. Сухов Р.И. Организация работы туристического агентства: Учебное пособие. - М.: ИКЦ "Март", 2005.

6. Виханский О.С. Стратегическое управление. - М: МГУ, 2000.

7. Дурович А.П. Маркетинг в туризме: учебное пособие.- Минск: ООО "Новое знание", 2007. Дурович А.П. Реклама в туризме: Учебное пособие. - Минск: БГЭУ, 2000.

8. Енджейчик Ирена. Современный туристский бизнес. Экостратегии в управлении фирмой: Пер. с Польского. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 320 с.: ил.

9. Бовыкин В.И. Новый менеджмент: управление предприятием на уровне высших стандартов; теория и практика эффективного управления. - М.: Экономика, 1997.

10. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 480 с.: ил

11. Ильина Е.Н. Деятельность туристских агентств: туристский рынок и предпринимательство. - М.: Советский спорт, 2004. - 64 с.

12. В.А. Розанова, Психология управления: учебное пособие. - М.: ЗАО "Бизнес-школа "Интел-Синтез", 1999. - 352 с.

13. Шеремет А.Д., Сайфуллин Р.С. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 1995.

14. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. Минск: Новое знание, 2005.

15. Дурович А.П. Реклама в туризме: Учебное пособие. - Минск: БГЭУ, 2000.

16. www.nigma.kz

17. Отчет по проделанной работе Казахстанской Туристской Ассоциацией (КТА) за 2009 г.

18. Закон "О туристской деятельности в Республике Казахстан" от 13 июня 2001 г. №211-П (с изменениями, внесенными Законами РК от 22.02.02 г. N 296-Н; От 04.12.03 г. №503-П)

19. "ОБЗОР ТУРИСТИЧЕСКОГО РЫНКА КАЗАХСТАНА" - Источник газета Панорама от 02.02.07 г. www.kaztour-association.com

20. http://www.stat.kz/digital/turizm/Pages/default.aspx (статистические данные о туризме Казахстана)

Размещено на Allbest.ru