1. Бизнес гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности оказался наиболее приближенным к рыночным колебаниям спроса и предложения. Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по сервису на рынке.

2. Анализ сложившейся ситуации с функционированием гостиничных комплексов Алматы в положениях "на плаву" и "ввысь" позволяет с достаточной обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента.

3. Создание управленческой инфраструктуры не связано с крупными инвестициями, а требует прежде всего наличия управленческого потенциала, представленного высокопрофессиональными кадрами управленцев, дефицит которых в гостиничном бизнесе ощущается все острее, что, соответственно, накладывает отпечаток на остроту проблем в этой области.

4. В управлении гостиничным бизнесом явственно просматриваются три получившие распространение направления:

а) на заполнение гостиниц и оказание максимума чисто гостиничных услуг (22% от всех гостиниц);

б) диверсифицированный менеджмент (56%);

в) неявное управление, симбиоз первого и второго направлений (22%).

К основным тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане, оформившимся достаточно четко только в последние десятилетия, можно отнести следующие:

-углубление специализации гостиничного и ресторанного предложения;

-образование международных гостиничных и ресторанных путей;

-развитие сети малых предприятий;

-внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий.

Углубление специализации предприятий гостеприимства взаимосвязано с такой важной тенденцией, как образование международных цепей, которые играют огромную роль в разработке и продвижении высоких стандартов обслуживания. Как и многие другие тенденции, образование гостиничных цепей получило свое развитие в США. [17] Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодежные кемпинги и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.

Стратегия успешного инвестора Главное - вовремя выйти на рынок, а не бросаться скупать активы фирмы, вокруг которой создан ажиотаж. Инвестировать надо в перспективные секторы рынка и компании. В отели инвестируют известные миллиардеры, кутюрье и даже кинозвезды. Дональд Трамп, создавший целую индустрию обучения стратегиям финансового благополучия, сейчас инвестирует в строительство сразу нескольких элитных отелей. Это Trumр Intеrnаtiоnаl Hоtеl & Tоwеr Сhiсаgо - 90-этажный небоскреб на берегу реки Чикаго и 50-этажный отель-кондо класса "люкс" в Lаs Vеgаs Striр. Инвестиции в отели во всемирно известных центрах игорного бизнеса практически всегда безрисковые.

Выгодно инвестировать и в нетрадиционные отели, например, в поселки охотничьих домиков где-нибудь в глубинке, или в отели, размещаемые в зданиях, являющихся памятниками истории и архитектуры. Такие отели востребованы любителями уединенного активного отдыха и ценителями прекрасного. Еще одно перспективное направление для развития гостиничного бизнеса - строительство гольф-курортов. Отели на территории гольф-курортов не знают понятия "сезон" - престижный вид спорта способствует значительному росту турпотока.

Все эти ключевые моменты актуальны для Казахстана, где на сегодняшний день сложилась благоприятная ситуация для инвестирования в гостиничный бизнес. Росту гостиничного рынка в Казахстане способствуют глобальная тенденция к улучшению условий кредитования и рост конкуренции в этой сфере.

Основными мерами государственной поддержки франчайзинговых отношений в Республике Казахстан являются:

1) разработка и реализация программ по развитию и поддержке франчайзинговых отношений;

2) разработка и совершенствование нормативных правовых актов по развитию франчайзинговых отношений;

3) предоставление субъектам франчайзинговых отношений льгот и гарантий, предусмотренных законодательством РК;

4) оказание консультационных услуг по вопросам, связанным с осуществлением франчайзинговой деятельности;

5) регистрация и защита комплекса исключительных прав в соответствии с законодательством Республики Казахстан;

6) контроль за соблюдением законодательства РК о комплексной предпринимательской лицензии (франчайзинге);

7) иные меры, содействующие развитию и распространению комплексной предпринимательской лицензии (франчайзинга) в РК.

Государственные органы по поддержке франчайзинговых отношений и их функции определяются Правительством РК. В Казахстане ведомством, курирующим франчайзинг, является Министерство индустрии и новых технологий РК Министерство Индустрии и Труда Республики Казахстан. (ранее - Министерство индустрии и торговли РК). По инициативе этого ведомства в республике проводятся семинары, конференции, посвященные франчайзингу.

Следует отметить, что, в отличие от многих развитых и развивающихся стран, в Казахстане до сих пор не были декларированы никакие специальные меры (льготы, субсидии и т.д.) для поддержки и развития франчайзинговых отношений.

Основными приоритетами Фонда при отборе проектов являются:

создание или модернизация перерабатывающих производств;

развитие с использованием кластерного подхода и трансферта новых технологий;

производство конкурентоспособных, импортозамещающих и экспортоориентированных товаров и услуг;

дублирование успешных отечественных и зарубежных моделей бизнеса (франчайзинг);

формирование социально значимых направлений, создающих новые рабочие места.

Как видим, в приоритетный перечень вошел и франчайзинг. Вместе с тем, и все другие приоритетные позиции Фонда уместны в отношении франчайзинга.

Данная Программа в части реализации проектов по кредитованию покупок франшиз реализуется Фондом совместно с Союзом франчайзинга. Союз в этой связи выступает для Фонда как экспертный орган.

С 2002 по 2005 годы существенную роль в поддержке и развитии франчайзинга в Казахстане сыграла Казахстанская Ассоциация франчайзинга (КАФ). Ассоциация объединяла компании, заинтересованные в развитии франчайзинга, и способствовала решению их задач. Наибольший объем усилий Ассоциация прилагала работе с предпринимателями - потенциальными франчайзи в плане пропаганды идеи франчайзинга и конкретной помощи в поиске и приобретении наиболее продуктивных франшиз. Взаимодействие потенциального франчайзи с КАФ изображено на рисунке 10.

В настоящее время в Казахстане единственной организацией, оказывающей полномасштабные профессиональные услуги для участников франчайзинговых отношений, является Союз франчайзинга. Миссия этой организации - развитие франчайзинга в Республике Казахстан.

Задачи и действия, которые осуществляет Союз на постоянной основе:

регистрация участников франчайзинговых отношений;

конференции, выставки, контактные биржи, семинары;

консультирование, информационные справки, обучение;

помощь в построении франчайзинговых систем (франчайзинговый инжиниринг);

посредническое содействие (франчайзинговый брокеридж);

маркетинговые и статистические исследования;

научно-исследовательские и методологические разработки;

выпуск специализированной литературы и периодических изданий;

взаимодействие с государственным сектором;

сотрудничество с международными организациями, ВУЗами, НПО, СМИ;

совместные программы с финансово-кредитными, девелоперскими и "B2B" компаниями.

Так, ежегодно организуется Международный форум "Франчайзинг в Казахстане", постоянно организуются выставки, семинары с приглашением международных экспертов, издается тематическая литература. Организован конкурс на лучших участников франчайзинговых отношений, конкурс для СМИ на лучший материал о франчайзинге.

Инвестиции в бренды.

Впрочем, инвестировать можно не собственно в отель, а в имя или бренд. В этом году на казахстанский гостиничный рынок пришла сеть отелей Kеmрinski.

"Компания "Окан Холдинг" обладает эксклюзивным правом использования бренда Kеmрinski в Казахстане и Средней Азии в целом. Бытующее мнение среди отдельных участников гостиничного рынка о том, что франшиза ограничивает возможности развития отеля, ошибочно. Работа по франшизе подразумевает четкое соблюдение стандартов оборудования гостиниц и предоставляемого сервиса. Они берут на себя обязательства соблюдать стандарты оснащения отелей, принятые в Kеmрinski. Речь идет о фиксированной площади общественных зон, оснащении гостевых номеров и ванных комнат, интерьерах и техническом оснащении здания. Это проверенные технологии, успешно используемые в отелях по всему миру", - подчеркнул Кенан Еит, директор отдела маркетинга и продаж компании "Окан Холдинг". Также необходимо отметить появление первого в Казахстане отеля международной сети "Марриотт", которое стало возможным благодаря АО "Казкоммерцбанк", выступившим инвестором проекта. Стоимость проекта - 20 миллионов долларов.

Гостиничные сети объединяют не только отели, являющиеся их собственностью, но и заведения, входящие в них на условиях франшизы. В этом случае франчайзодатель формирует полную концепцию предприятия и методов его работы, а франчайзополучатель покупает право использования имеющихся наработок. По мнению экспертов, в гостиничном бизнесе использование франчайзинга демонстрирует высокую степень эффективности, поскольку вхождение во франшизную сеть обеспечивает лояльность со стороны потребителей, не понаслышке знающих о качестве услуг, предоставляемых известными гостиничными брендами. Кроме того, использование опыта крупного гостиничного оператора позволяет новичку избежать досадных ошибок, а зачастую дает возможность при вхождении во франшизную сеть использовать инвестиции партнера.

В гостиничном секторе стран СНГ появились франшизы, интересные не только представителям крупного бизнеса, но и средним игрокам. Однако в нашей стране подобный опыт не получил достаточно широкого распространения - иностранные компании зачастую не уверены, что качество казахстанского менеджмента будет соответствовать планке, установленной на международном уровне.

Многие проблемы уже находятся в стадии разрешения, но еще больше предстоит решить. Сегодня приходится констатировать: в Казахстане еще нет целостной системы туризма со всеми необходимыми атрибутами - рекламой, торговыми услугами, транспортом, размещением, питанием, обеспеченностью связью и др. [9]

Анализ передового мирового опыта государственной поддержки в области развития отрасли туризма показал, что Государственная поддержка туризма является необходимым условием устойчивого развития отрасли. Международный опыт показывает, что активная политика государства, направленная на создание условий для развития туристской инфраструктуры, привлечение частных инвесторов, формирование нормативной правовой базы, обеспечивающей благоприятные экономические условия для деятельности субъектов туристской индустрии, позволяют туристской отрасли занять важное место в социально-экономическом развитии страны. Также, мировой опыт свидетельствует о том, что страны, активно развивающие туризм, направляют значительные бюджетные средства на реализацию национальных проектов и программ, обеспечивая своих граждан качественными туристскими услугами.

Международный опыт показывает, что активная роль исполнительной власти в инфраструктурном обеспечении развития туризма является одним из значительных факторов успеха. Формы государственной поддержки развития туризма достаточно многообразны, однако можно выделить некоторые примеры, которые соответствуют текущему состоянию туристической сферы Казахстана по ряду признаков: активная роль государства в модернизации страны путем прямого участия в экономике; отсутствие естественного развития курортных зон, как правило, из-за удаленности, отсутствия инфраструктуры и неразвитости внутреннего рынка по данному виду туризма. B примерах с такими условиями, государство активно создавало новое предложение в туризме путем централизованного развития курорта "с нуля", строительства инфраструктуры и туристских объектов. Коммерческие объекты в этих курортах строились либо за счет государственных средств, либо с привлечением частных инвестиций. Как правило, государство создавало для этих целей национальную компанию, деятельность которой носила квази-коммерческий характер.

Все эти примеры можно назвать успешными, как с точки зрения мощного импульса для развития туристской отрасли в стране, так и с учетом возврата государственных инвестиций. [16]

Несмотря на имеющиеся недостатки, форма управления предприятиями индустрии гостеприимства через договор франчайзинга является одной из наиболее перспективных. Исследования, проведенные американскими учеными, свидетельствуют, что половина новых компаний прекращает свое существование уже через 2-3 года после открытия, а уже через 5 лет уровень банкротств достигает 70%. Для компаний, работающих в системе франчайзинга, верны другие данные. Закрытие предприятий-франчайзи в первые пять лет их работы составляет 4%.

Заключение