Цена, ценовая политика туристического предприятия

Место и роль международного туризма в мировой экономике. Методы и стратегии ценообразования в туристической деятельности, базовая концепция туризма и его маркетинговая характеристика. Пути совершенствования и методологическая основа исследования.

Рубрика Спорт и туризм
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 03.01.2012
Размер файла 2,6 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая

ЦЕНА, ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ, ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА, ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Реферат

Объект исследования - хозяйственная деятельность УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный».

Предмет исследования - ценовая политика туристического предприятия.

Цель работы - на основе теоретического изучения и практического анализа разработать основные направления совершенствования ценовой политики туристического предприятия.

В соответствии с поставленной целью в работе рассмотрены место и роль международного туризма в мировой экономике, методы и стратегии ценообразования туристического предприятия, проанализирована ценовая политика туристического предприятия УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»; рассмотрены возможные пути совершенствования ценовой политики туристического предприятия.

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов

Содержание

Введение

1. Теоретические основы развития международного туризма

1.1 Место и роль международного туризма в мировой экономике

1.2 Методы и стратегии ценообразования в туристической деятельности

2. Анализ формирования цен в УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»

2.1 Маркетинговая характеристика УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»

2.2 Анализ ценообразования на предприятии

3. Пути совершенствования ценообразования в УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

Туризм - это перспективная отрасль экономики, приносящая все больший доход, и одновременно потребность, которая проявляется даже в условиях нестабильности и кризиса. В Беларуси эта отрасль в основном связана с малым и средним бизнесом, в то время как в развитых странах наблюдается монополизация туристского рынка крупными компаниями. Так, например, в Германии три фирмы контролируют 45% рынка туристских услуг. [19, c. 28]

Туризм как отрасль экономики не может работать без государственной поддержки. В Беларуси государство формирует инфраструктуру и занимается реставрацией огромного числа разрушенных памятников культуры.

В Беларуси, в силу сложившихся обстоятельств, существует большой «отлаженный спрос» на туристские услуги. В ближайшие годы, если тенденция экономического роста сохранится, перед турфирмами возникнет проблема необходимости перехода от конкуренции цен к конкуренции качества. Это потребует проведения управленческой политики, в частности исследования возможностей развития внутреннего туризма. [6, с. 8]

В нашей республике туризм очень привлекателен как вид предпринимательской деятельности, поскольку при минимальных инвестициях отличается высокой рентабельностью и короткими сроками окупаемости затрат. При высоком экономическом эффекте туризм не связан с вывозом из страны невозобновляемых ресурсов. Туризм снижает межнациональные пороги и способствует восприятию других культур.

Охват населения планеты международным туризмом все еще не велик: международные туристские поездки в настоящее время осуществляют только 3,5% населения мира (включая поездки в более чем одну страну и многократных путешественников). Прогнозируется, что к 2020 году в международный туризм будет вовлечено только 7% населения мира. Таким образом, международный туризм находится еще на начальном этапе своего развития. [19, с. 28]

Цель работы - на основе теоретического изучения и практического анализа разработать основные направления совершенствования ценовой политики туристического предприятия.

Объект исследования - хозяйственная деятельность УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный».

В соответствии с поставленной целью в работе последовательно решались следующие задачи:

- рассмотреть место и роль международного туризма в мировой экономике;

- рассмотреть методы и стратегии ценообразования туристического предприятия;

- проанализировать ценовую политику туристического предприятия УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»;

- рассмотреть возможные пути совершенствования ценовой политики туристического предприятия.

Методологическую и теоретическую основу исследования в курсовой работе составили фундаментальные положения современных концепций маркетинга, системный подход к изучению исследуемых экономических явлений и процессов в экономике, труды отечественных и зарубежных экономистов, нормативно-правовые акты Республики Беларусь и отчетная документация предприятия.

Практическая значимость работы состоит в возможности использовать результаты исследования при дальнейшем изучении вопросов, касающихся ценовой политики туристического предприятия, а также разработанных рекомендаций с целью улучшения текущей деятельности УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»

1. Теоретические основы развития международного туризма

1.1 Место и роль международного туризма в мировой экономике

В настоящее время международный туризм является одной из наиболее динамично-развивающихся сфер внешнеэкономической деятельности и занимает важное место в современной мировой экономике, причем его роль постоянно возрастает. Однако термин «туризм» нельзя было найти ни в одном языке мира до середины XIX века. Слово «tour» чаще всего ассоциировалось с поездкой, затем с фактом временного отсутствия человека в своем доме по делу или во имя приятного времяпрепровождения, то есть постепенно вырабатывалась современная интерпретация слова «tourism». [12, с. 24]

Словарь Вебстера поясняет слово «турист» как «кто-либо совершающий путешествие для удовольствия или из интереса», другой словарь XIX века содержит более интересные значения: «люди, которые путешествуют для удовольствия, из любопытства и оттого, что им нечего делать» и даже «для удовольствия хвастаться этим потом». [9, с. 18]

Одно из первоначальных и наиболее точных определений туризма дано профессорами Бернского университета Гунзикером и Крапфом, которое позже было принято Международной ассоциацией научных экспертов туризма. Первоначально эти ученые были того мнения, что туризм можно определить как ряд явлений и взаимоотношений, возникающих как результат путешествий людей, до тех пор, пока это приводит к постоянному пребыванию вне места постоянного проживания и не связано с получением какой-либо выгоды (прибыли). Это определение не касается экскурсий, деловых путешествий, связанных с получением прибыли, даже когда прибыль не получена в стране пребывания. Необходимо заметить, что трудно установить различия между деловыми путешествиями и теми, которые предпринимаются с целью развлечения, так как большинство путешествий являются комбинацией этих двух видов путешествий.

Со временем базовая концепция туризма расширилась и стала включать различные виды деловых путешествий, которые не приводят к постоянному пребыванию в стране и не подразумевают получение прибыли. [12, с. 24]

Для того чтобы выявить особенности современного этапа развития туризма, необходимо рассмотреть историю его возникновения.

Современный туризм - явление, с одной стороны, молодое, так как массовым он стал всего лишь после Второй мировой войны, с другой стороны, туризм имеет глубокие исторические корни, ибо путешествия известны человечеству с древнейших времен.

Периодизация развития туризма в Западной Европе очень подробно освещена В.Б.Сапруновой. В ее основу положены следующие критерии: технико-экономические предпосылки; социальные предпосылки; целевые функции туризма на разных этапах развития. Согласно этой периодизации, в истории развития туризма различается 4 этапа:

1. до начала XIX века - предыстория туризма;

2. начало XIX века - начало XX века - элитарный туризм; зарождение специализированных предприятий по производству туристских услуг;

3. начало XX века - до Второй мировой войны - начало становления социального туризма;

4. после Второй мировой войны - современный этап - массовый туризм, формирование туристской индустрии как межотраслевого комплекса по производству товаров и услуг для туризма. Именно в этот период туризм приобретает действительно массовый характер: из предмета роскоши он становится потребностью для большинства населения высокоразвитых индустриальных стран. В определенной степени, этому способствовало сокращение рабочего времени, и, соответственно, рост свободного времени. Формируется мощная индустрия отдыха со своими институтами, продуктом, производственным циклом, методами организации и управления производством.

Итак, на определенном этапе развития экономики, когда потребность в путешествиях резко возросла, появились и производители услуг для путешествий. Это привело к формированию товара особого вида - туризма. Таким образом, туризм возник как товар, который можно купить и продать на потребительском рынке и который реализуется в форме материальных и нематериальных услуг. Своеобразным достоинством туристских услуг как товара является то, что значительная часть этих услуг производится с минимальными затратами на месте и, как правило, без использования иностранной валюты. [12, с. 38]

Туризм не является товаром первой жизненной необходимости, поэтому он становится насущной потребностью человека только при определенном уровне его дохода и определенном уровне богатства общества.

Существенное значение для развития международного туризма имело также стремление отдельных стран к увеличению валютных поступлений от туризма и создание с этой целью целой отрасли хозяйства -- туристской индустрии. Под туристской индустрией понимается совокупность производственных, транспортных и торговых предприятий, производящих и реализующих туристские услуги и товары туристского спроса. Сюда относятся гостиницы и другие средства размещения, средства транспорта, предприятия общественного питания, предприятия, выпускающие сувениры и другие товары туристского спроса. В туристской индустрии во всем мире занято более 214 млн. человек. [6, с. 23]

Изучение туризма с научной точки зрения с недавних пор привлекло внимание ученых многих областей знаний. В связи с этим возникла необходимость в разработке точных и согласованных определений и терминов. Этой проблемой ежегодно занимаются различные организации, включая Организацию Объединенных Наций, Всемирную Туристскую Организацию, Организацию Экономического Сотрудничества и Развития.

Международные организации постоянно обращаются к теме туристской терминологии, в основном с целью согласования принципов международной статистики. Так, в 1937 году определение «международный турист» было дано на Конференции экспертов по статистике Лиги Наций. В 1950 году International Union of Official Travel Organization(IUOTO) - Международный союз официальных туристских организаций (МСОТО), преобразованный в 1975 году во Всемирную Туристскую Организацию (ВТО), уточнил определение «турист», введя новые понятия: «экскурсант» и «транзитный путешественник». При этом было дано четкое разграничение этих категорий от категории «турист».

Приведем классическое определение туризма, данное В.А. Квартальновым: «Туризм - временное перемещение людей с места своего постоянного проживания в другую страну или местность в пределах своей страны в свободное время в целях получения удовольствия и отдыха, оздоровительных, гостевых, познавательных или в профессионально-деловых целях, но без занятия оплачиваемой работой в посещаемом месте». [20, с. 19]

Изучение туризма осуществляется с помощью различных подходов и методов, в выборе которых нет единодушия среди специалистов. Например, авторитетные американские профессора Р. Макинтош, Ч. Голднер и Б. Ритчи рекомендуют следующие подходы:

1. Институциональный подход к изучению туризма подразумевает изучение разных туристских институтов и посредников, таких, как отели, рестораны, туроператоры, турагенты и др. Этот метод требует исследования организационного процесса, операционных методов, экономической среды бизнеса и др.

2. Подход, основанный на изучении продукта, исследует различные туристские продукты во взаимосвязи с их производством, продвижением на рынке и реализацией. Однако этот подход требует много времени для изучения и не позволяет исследователям быстро определить основы туризма.

3. Исторический подход включает в себя анализ деятельности туристских институтов в историческом ракурсе и влияние инноваций на их развитие. Такой эволюционный подход не получил широкого развития, поскольку туризм приобрел массовый характер сравнительно недавно.

4. Управленческий подход, по мнению специалистов, является самым важным и перспективным, так как ориентирован на отдельные туристские фирмы, то есть имеет микроэкономический характер. Этот подход сфокусирован на такие виды управленческой деятельности, необходимые для функционирования туристской организации, как планирование, контроль, ценообразование, реклама и др. Важность и перспективность данного подхода обусловлены тем, что институциональные изменения, изменения продукта и даже общества подразумевают, что именно управленческие цели и процедуры должны запустить механизм изменений с учетом перемен, происходящим в туристской среде.

5. Экономический подход из-за важности туризма, как для внутренней, так и для мировой экономики, активно изучается экономистами с точки зрения формирования спроса и предложения, его влияния на платежный баланс и обменный курс, занятость, экономическое развитие и другие экономические факторы. С помощью этого подхода можно разработать схему анализа туризма и его экономического воздействия на экономику страны. Однако он не уделяет должного внимания экологическому, социально-культурному, психологическому и антропологическому воздействию.

6. Социологический подход обусловлен тем, что туризм представляет собой социальную деятельность, поэтому внимание социологов направлено на изучение индивидуального и группового поведения туристов и влияния туризма на общество. При таком подходе рассматривают социальные группы, привычки и обычаи, как гостей, так и жителей принимающей стороны. Социальные аспекты туризма и отдыха пока недостаточно изучены, и это предсказывает более широкое применение социологического подхода.

7. Географический подход специализируется на изучении местности туристской зоны (потоки туристов в эти местности), ландшафта, климата, а также экономических и социально-культурных аспектов. Особую важность здесь приобретает курс рекреационной географии, так как туризм и рекреация тесно взаимосвязаны.

8. Междисциплинарный подход обусловлен, прежде всего, тем, что туризм охватывает практически все аспекты жизни общества. Поскольку путешественники имеют самые различные цели, необходимо использовать психологический подход при выполнении маркетинга и продвижении туристского продукта. При изучении культурного туризма, помимо прочего, целесообразно применять антропологический подход. Подключение политических институтов из-за пересечения государственных границ туристами и необходимости получения для этого паспорта и визы от соответствующих государственных органов, а также существование во многих государствах правительственных структур по развитию туризма требуют привлечения политических наук. Для того чтобы индустрия туризма функционировала, необходимо, чтобы законодательные органы обеспечивали соответствующую правовую базу в виде законов о туризме и других нормативных актов.

9. Системный подход к изучению туризма интегрирует другие подходы в единый комплексный подход, с помощью которого на микроуровне можно исследовать деятельность туристских фирм в конкурентной среде, их рынки, а также их взаимоотношения с другими системами, такими, как политическая, правовая, экономическая и социальная. [20, с. 47]

Международный туризм бывает выездной и въездной. Выездной туризм - это путешествия лиц, постоянно проживающих на данной территории, в другую страну. Въездной туризм - это путешествия в пределах данной страны лиц, не проживающих постоянно на территории этой страны.

В соответствии со спецификой отражения финансовых результатов в бюджете страны выделяют два вида туризма: активный и пассивный.

Приезд иностранных туристов в данную страну является активным туризмом. Активный туризм служит фактором ввоза денег (валюты) в данную страну.

Выезд туристов из одной страны в другие государства является пассивным туризмом. Пассивный туризм является фактором вывоза денег (валюты) из данной страны.

В зависимости от главной цели путешествия выделяют следующие разновидности туризма: рекреационный, познавательный, научный, деловой.

Рекреационный туризм - это туризм с целью отдыха, оздоровления и лечения. При этом следует иметь в виду, что пребывание граждан в специальных санаториях (как при наличии больничного листа, так и при его отсутствии) не относится к туризму, так как в данном случае санаторий - это разновидность больницы.

Познавательный, или культурный, туризм - это путешествие в целях ознакомления с историко-культурными достопримечательностями и уникальными природными объектами по определенной программе.

В научном туризме преобладает посещение конгрессов, симпозиумов и т.п., причем обычно с последующими экскурсионными поездками.

Деловой туризм (поездки бизнесменов с деловыми целями) представляет собой наиболее динамичный и доходный вид туризма.

По характеру организации путешествия выделяют индивидуальный, групповой, организованный и самодеятельный (неорганизованный), стационарный и передвижной туризм.

По интенсивности туристских путевок различают постоянный и сезонный туризм. Круглогодичное и относительно равномерное посещение туристских регионов называется постоянным туризмом. Это характерно, прежде всего, для наиболее известных центров цивилизации, культуры, оздоровления: известных городов мира, курортов, мест, располагающих уникальными минеральными водами и грязями.

Некоторые регионы привлекают туристов преимущественно в определенное время года. Такой туризм является сезонным. Туристские регионы, посещаемые только в определенное время года (например, летом или зимой), характеризуются как одно-сезонные туристские регионы. Регионы, посещаемые в любое время года (и летом, и зимой), называются двух-сезонными. Сезоны в зависимости от степени интенсивности посещения туристами данного туристского региона делятся на: пиковый (т.е. наиболее загруженный), тихий (со средней степенью загрузки) и мертвый (незагруженный, почти не посещаемый туристами) сезоны.

По продолжительности пребывания туристов в путешествии выделяют кратковременный и продолжительный туризм. Кратковременный туризм - это туризм, когда продолжительность путешествия не превышает трех суток. Продолжительный туризм - это туризм, при котором срок путешествия более трех суток.

Исходя из используемых транспортных средств для передвижения туристов различают туризм с использованием личного транспорта туриста и общественного транспорта, т.е. транспорта, принадлежащего или арендованного туристским хозяйствующим субъектом. К этим разновидностям туризма относятся автотуризм, караванный круиз, морской и речной круизы и т.п. [12, с. 63]

Кроме того, туристу могут быть предоставлены либо определенные виды услуг по его выбору, либо полный комплекс услуг. Полный комплекс услуг может предоставляться путем продажи так называемых инклюзив-туров (inclusive tour) или пэкидж-туров (package tour).

Инклюзив-тур применяется чаще всего при авиационных перевозках, причем стоимость перевозки туриста к месту назначения и обратно определяется на основе специально разрабатываемых инклюзив-тарифов, которые иногда наполовину ниже обычных. Он включает также стоимость размещения туриста в гостинице, питание (полное или частичное) и другие услуги, предоставляемые на определенное число дней пребывания туриста в стране назначения. Общий уровень цены инклюзив-тура должен быть не ниже обычного тарифа (т.е. стоимости транспортировки) до данной страны. Клиенту сообщается полная цена инклюзив-тура без разбивки ее на отдельные виды услуг. Инклюзив-туры предполагается использовать как при групповых, так и при индивидуальных туристских поездках. Пэкидж-тур также предполагает предоставление клиенту полного комплекса услуг, который, однако, может и не включать транспортные расходы. Обычно пэкидж-туры организуются по определенной, заранее рекламируемой программе. [9, с. 37]

Таким образом, развитие международного туризма оказывает стимулирующее воздействие на такие ключевые секторы экономики, как транспорт, связь, торговля, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и, с учетом мультипликативного эффекта, составляет одно из наиболее перспективных направлений структурной перестройки экономики.

1.2 Методы и стратегии ценообразования в туристической деятельности

Стратегия ценообразования в туристической фирме зависит прежде всего от особенностей рынка, на котором она функционирует. Туристский рынок -- это прежде всего рынок услуг, которые по своей природе специфичны. Ценовая стратегия в соответствии с этим должна строиться следующим образом:

- цены должны быть дифференцированы в зависимости от возраста потребителей (дети, молодежь, студенты, люди среднего и пожилого возраста); от состава семьи (на детей предоставляются возрастные скидки); тематики туров (оздоровительный, познавательный, по изучению иностранного опыта и т.д.) и др.;

- соблюдаться принцип связи цены с качеством обслуживания, а также нижнего порога цены с целью поддержания престижа фирмы, доверия со стороны клиентов; цены дифференцироваться по качеству;

- производиться сезонная дифференциация цен;

- устанавливаться ступенчатые цены с необходимой мотивацией реализаторов туров и услуг;

- использоваться различные формы кредитования, рассрочек, льгот, скидок, компенсаций, а также бронирование;

- необходимо следовать определенным правилам в применении различных видов цен: установление стандартных и меняющихся цен, неокругленных, успокаивающих и др. [6, с. 322]

Ценовая политика турфирм включает ценовые стратегии ориентации на покупателя и качество. Стратегия ориентации на покупателя предполагает, что туристская фирма:

- поддерживает постоянную связь с клиентами (поздравления с праздниками, приглашения на мероприятия, проводимые фирмой и др.);

- стремиться к высокому качеству обслуживания на всех уровнях и этапах;

- постоянно совершенствует стиль работы в фирме, укрепляет трудовой коллектив и т.д. [11, с. 58]

Рассмотрим сущность стратегии ориентации на качество. Базовое качество продукта (удовлетворенность клиента полученным отдыхом, чистота и комфорт номера в отеле, вежливое и внимательное отношение руководителя группы и др.) -- главная часть стратегии ориентации на качество. Качество продукта гарантирует система внутрифирменных стандартов качества и контроля за их соблюдением. На рыночном уровне используется система международных стандартов качества ISO, 9000 с дополнениями. Эти стандарты положены в основу разработанных ныне документов по системе сертификации в туризме. Это «Порядок сертификации туристских услуг» и «Порядок сертификации гостиничных услуг».

Рассмотрим порядок ценообразования:

1. Определение целей ценовой политики.

Целей может и должно быть несколько, так как их выполнение возможно в краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной перспективах. Наиболее существенные следующие:

- дальнейшее существование фирмы -- цель обусловлена возникшими трудностями вследствие высокой конкуренции, изменившихся желаний потребителей, внутренними факторами. Для ее достижения используются заниженные цены -- цены проникновения. Они предназначены для захвата большей доли рынка и способствуют увеличению объема реализации;

- краткосрочная максимизация прибыли -- основываясь на предварительном анализе спроса и издержек на определенный туристский продукт фирма устанавливает высокую цену, способную обеспечить максимум прибыли;

- удержание рынка -- цель состоит в сохранении фирмой существующего положения на рынке или благоприятных условий для своей деятельности;

- максимальное увеличение сбыта -- фирмы, преследующие эту цель, полагают, что увеличение объема сбыта приведет к снижению издержек единицы продукции и, в конечном итоге, к увеличению прибыли. Цена в таких случаях устанавливается как можно ниже;

- «снятие сливок»-- цель достигается посредством установления высоких цен;

- «лидерство в качестве»-- фирма, закрепившая свою репутацию, устанавливает высокую цену, чтобы покрыть высокие издержки, связанные с повышением качества и другими затратами.

2. Определение спроса.

Невозможно рассчитать цену, не изучив спрос. Обычно цена и спрос находятся в обратной зависимости друг от друга. Чем выше цена, тем ниже спрос. При прочих равных условиях покупатель с ограниченным бюджетом откажется от покупки дорогостоящего тура, если ему будет представлен выбор альтернативных туров. [15, с. 76]

Различия в подходах к определению спроса обусловливаются типом рынка. Факторы, влияющие на спрос:

- потребности в турпродукте:

- отсутствие альтернативны или конкурентов;

- платежеспособность потенциальных потребителей; покупательские привычки и др.

Степень чувствительности спроса к изменению цены показывает коэффициент эластичности (формула (1.1)):

Э = (ДQ / ДQ2) / (ДP / P2) (1.1)

где Э -- коэффициент эластичности спроса по цене;

ДQ = Q2 - Q1;

Q1- первоначальный объем спроса;

Q2 - новый объем спроса после изменения цены;

ДР = Р2 - Р1;

Р1 - первоначальная цена;

Р2 - новая цена.

Коэффициент эластичности спроса по цене показывает относительное изменение объема спроса при относительном изменении цены:

- если Э < 1, то спрос является неэластичным по цене;

- если Э =1, то товар (услуга) имеет спрос с единичной эластичностью. При изменении цены выручка остается неизменной;

- если Э > 1, то товар (услуга) имеет эластичный спрос.

Определенный на основе целевой эластичности, спрос имеет верхнюю границу цены, нижнюю ее границу образуют издержки.

3. Оценка издержек.

Издержки подразделяются на два вида: постоянные, не зависящие от объема производства; переменные, зависящие от объема реализации. Они образуют совокупные издержки предприятия. Туристская фирма, осуществляя ценовую политику, должна сопоставлять структуру издержек с планируемыми объемами производства туристского продукта и рассчитывать краткосрочные средние издержки одного тура.

Увеличение издержек возможно до определенного предела. Сверх этого уровня производство не выгодно. Производство может быть выгодно и сверх определенного предела, если туристский продукт конкурентоспособен и востребуется потребителем. В данном случае эффективность достигается увеличением объема продаж.

4. Анализ цен конкурента.

Разница между верхней границей цены, образуемой спросом, и нижней границей, образуемой издержками -- это «поле игры» туристской фирмы по установлению цены.

Туристская фирма должна изучить поведение конкурентов и цены на аналогичный продукт. Полученная информация используется как исходная для ценообразования и определения своего места среди конкурентов.

5. Методы ценообразования.

Пройдя все перечисленные выше этапы, туристическая фирма может приступить к определению цены на туристский продукт. Оптимально возможная цена должна полностью возмещать все издержки на производство туристского продукта, его реализацию и обеспечить получение его определенной нормы прибыли.

Существует несколько основных методов расчета цены:

- средние издержки плюс прибыль -- методика наиболее популярна и заключается в начислении наценки на себестоимость;

- метод дохода на капитал -- ориентирован на издержки. Турфирма пытается установить такую цену, которая позволит получить запланированный доход на капитал. Это достигается путем включения в цену конкретного уровня рентабельности;

- установление цены на основе уровня текущих цен -- ориентир -- цены конкурентов. Турфирма назначает цену ниже, выше или на уровне конкурентов. Это зависит от ценовой установки и ценовой политики фирмы;

- установление цены на основе ощущаемой ценности товара -- основной фактор - покупательское восприятие. Для усиления ценности товара туристическая фирма использует неценовые меры воздействия: особые гарантии. [6, с. 328]

6. Расчет цены.

Заключительный, но не окончательный этап установления уровня цены на туристский продукт. На рынок и период потребления туристского продукта и услуг постоянное воздействие оказывают многие факторы: экономические, политические, природные и т.д. Возникает необходимость управления ценами, что приводит к модификации базисной цены. Модификация осуществляется посредством изменения в прейскурантах цен, прайс-листах, каталогах, предоставления скидок, компенсаций, формах оплаты, оговорках в контрактах.

Таким образом, для производителей туристского продукта цена в большей степени, чем другие факторы производства определяет рентабельность фирмы, ее жизнеспособность и финансовую стабильность. Это связано с тем, что цена является той границей соприкосновения с потребителем, от оперативного и квалифицированного управления которой зависит общий успех. Анализируя спрос на туристский продукт, фирма может немедленно отреагировать на его эластичность путем лавирования цены. Цена является действенным рычагом, позволяющим обеспечить в туристской фирме конкурентоспособность

туризм ценообразование маркетинг

2. Анализ формирования цен в УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»

2.1 Маркетинговая характеристика УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»

Республиканское унитарное предприятие «Гостиничный комплекс «Юбилейный» создано как гостиница «Юбилейная» ВАО «Интурист» в г.Минске во исполнение приказа по Управлению по иностранному туризму при Совете Министров СССР от 09.12.1968 № 160 и в соответствии с приказом по Правлению Всесоюзного Акционерного Общества по иностранному туризму «Интурист» от 10.12.1968 №113-Б.

В соответствии с Указом Президента Республики Беларусь от 12.03.2003 № 105 Республиканское унитарное предприятие «Гостиничный комплекс «Юбилейный» передано в подчинение Управления делами Президента Республики Беларусь.

Учредителем и уполномоченным органом государственного управления Унитарным предприятием является Управление делами Президента Республики Беларусь.

Унитарное предприятие с разрешения Учредителя имеет право:

- создавать в качестве юридического лица другие унитарные предприятия путем передачи им в установленном порядке части своего имущества в хозяйственное ведение (дочерние унитарные предприятия). Унитарное предприятие утверждает Устав дочернего унитарного предприятия и назначает его руководителя;

- создавать представительства и филиалы - обособленные подразделения, расположенные вне места его нахождения, которые не являются юридическими лицами, наделяются имуществом создавшего их предприятия и действуют на основании положений, утвержденных Унитарным предприятием. Руководители представительств и филиалов назначаются Унитарным предприятием и действуют на основании его доверенности;

-участвовать в создании объединений, в том числе и с участием иностранных юридических лиц, в форме финансово-промышленных и иных хозяйственных групп в порядке и на условиях, определяемых законодательством о таких группах;

- быть участником хозяйственных обществ;

- быть вкладчиком в одном коммандитном товариществе.

Основной целью деятельности Унитарного предприятия является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на извлечение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов работников Унитарного предприятия и интересов Учредителя Унитарного предприятия.

Предметом деятельности Унитарного предприятия является предоставление услуг гостиницы, организация общественного питания и торговли, а также других услуг, предусмотренных настоящим Уставом.

Для достижения уставных целей Унитарное предприятие осуществляет следующие виды экономической деятельности:

- 55110 - Предоставление услуг гостиницами с ресторанами;

- 15810 - Производство хлеба и хлебобулочных изделий; производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения;

- 40301 - Производство тепловой энергии тепловыми электростанциями, самостоятельными котельными, прочими источниками;

- 45310 - Электромонтажные работы;

- 45330 - Санитарно-технические работы;

- 45420 - Столярные и плотницкие работы;

- 45430 - Устройство покрытий пола и облицовки стен;

- 45440 - Малярные и стекольные работы;

- 51390 - Неспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;

- 52110 - Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;

- 52222 - Розничная торговля мясом и мясными продуктами;

- 52242 - Розничная торговля кондитерскими изделиями;

- 52260 - Розничная торговля табачными изделиями;

- 52711 - Ремонт обуви;

- 52742 - Ремонт и переделка швейных изделий , головных уборов и изделий из текстильной галантереи;

- 55300 - Предоставление услуг ресторанами;

- 60240 - Деятельность автомобильного грузового транспорта;

- 63214 - Услуги по хранению транспортных средств;

- 63301 - Деятельность туристических агентов;

- 64120 - Курьерская деятельность;

- 70200 - Сдача внаем собственного недвижимого имущества;

- 72100 - Консультирование по аппаратным средствам вычислительной техники;

- 72300 - Обработка данных;

- 72400 - Деятельность, связанная с базами данных;

- 74400 - Рекламная деятельность;

- 74600 - Проведение расследований и обеспечение безопасности;

- 92130 - Демонстрация кино- и видеофильмов;

- 92312 - Концертная деятельность;

- 92342 - Деятельность танцевальных залов, площадок, дискотек и школ танцев;

- 92710 - Деятельность по организации азартных игр;

- 92720 - Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки;

- 93011 - Стирка и обработка белья и других изделий;

- 93020 - Предоставление услуг парикмахерскими и салонами красоты;

- 93040 - Физкультурно-оздоровительная деятельность;

- 93050 - Предоставление прочих индивидуальных услуг.

Унитарное предприятие осуществляет внешнеэкономическую деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

Организационная структура УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный» отражена в Приложении 1.

Рассмотрим на основании Приложения 2 основные финансово-экономические показатели работы УП Гостиничный комплекс «Юбилейный»» за 2007 год в таблице 2.1.

Таблица 2.1. Основные финансово-экономические показатели работы УП Гостиничный комплекс «Юбилейный»» за 2007 год

Показатели

Ед. измер.

Факт

2006 г.

Факт

2007 г.

Факт

2007 г. в

сопостави-мых ценах

% роста 2007г. к 2006г. в фактич. ценах

% роста 2007г. к 2006г. в сопостави-мых ценах

Объем реализации работ, услуг, продукции -всего

млн.руб.

5072,9

5821,9

5320,1

114,8

104,9

в том числе:

гостиничное хозяйство

млн. руб.

3192,0

3757,8

3498,6

117,7

109,6

из него объем платных услуг

млн. руб.

795,1

1077,7

1003,4

135,5

126,2

общественное питание

млн. руб.

1880,9

2064,1

1821,5

109,7

96,8

1

2

3

4

5

6

7

Начисленные налоги и сборы из выручки - всего

млн.руб.

1134,8

1308,9

115,3

в том числе:

гостиничное хозяйство

млн.руб.

817,8

973,4

119,0

общественное питание

млн.руб.

317,0

335,5

105,8

Стоимость сырья в общественном питании

млн.руб.

745,7

802,9

107,7

Себестоимость реализованных работ, услуг, продукции - всего

млн.руб.

2786,3

3087,6

110,8

в том числе:

гостиничное хозяйство

млн. руб.

1878,6

2105,4

112,1

общественное питание

млн.руб.

907,7

982,2

108,2

Прибыль от реализации услуг - всего

млн.руб.

406,1

622,5

153,3

в том числе:

гостиничное хозяйство

млн.руб.

495,6

679,0

137,0

общественное питание

млн.руб.

-89,5

-56,5

63,1

Чистая прибыль -всего

млн.руб.

559,8

659,2

117,8

Рентабельность реализованной, продукции, работ, услуг -всего

%

14,6

20,2

138,4

в том числе:

гостиничное хозяйство

%

26,4

32,3

122,2

общественное питание

%

-9,9

-5,8

Реализовано на экспорт услуг

тыс. долл. США

164,2

239,8

146,0

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

Валовой товарооборот -всего

млн.руб.

1880,9

2064,1

1821,5

109,7

96,8

в том числе:

зал ресторана

млн.руб.

1276,7

1350,0

1191,4

105,7

93,3

в том числе бар

млн.руб.

274,4

264,8

233,7

96,5

85,2

бар «Сабрина»

млн.руб.

159,6

181,2

159,9

113,5

100,2

экспресс-бар

млн. руб.

193,3

212,8

187,8

110,1

97,2

служебная столовая

млн.руб.

105,3

126,9

112,0

120,5

106,4

мини - бары на эт. г-цы

млн.руб.

59,0

61,8

54,5

104,7

92,4

летнее кафе

млн.руб.

21,4

57,7

50,9

269,6

237,9

кондит. участок опт.

млн.руб.

65,6

73,7

65,0

112,3

99,1

из него

А) Розничный оборот -всего

млн. руб.

1279,0

1483,3

1308,9

116,0

102,3

в том числе:

зал ресторана

млн. руб.

740,4

842,9

743,8

113,8

100,5

1

2

3

4

5

6

7

в том числе бар

млн. руб.

172,9

194,6

171,7

112,6

99,3

бар «Сабрина»

млн. руб.

159,6

181,2

159,9

113,5

100,2

экспресс-бар

млн.руб.

193,3

212,8

187,8

110,1

97,2

служебная столовая

млн.руб.

105,3

126,9

112,0

120,5

106,4

мини - бары на эт. г-цы

млн.руб.

59,0

61,8

54,5

104,7

92,4

летнее кафе

млн.руб.

21,4

57,7

50,9

269,6

237,9

Б) Оптовый оборот -всего

млн. руб.

601,9

580,8

512,6

96,5

85,2

в том числе:

зал ресторана кондитерский участок

млн. руб.

536,3

507,1

447,6

94,6

83,5

млн.руб.

65,6

65,0

112,3

99,1

Собственное произ-во

млн.руб.

1310,3

1446,5

1276,5

110,4

97,4

в % к обороту

%

69,7

70,1

70,1

+0,4%

+0,4%

в том числе:

кухня

млн.руб.

1087,2

1189,0

1049,2

109,4

96,5

кондитерский участок

млн.руб.

103,5

101,2

99,8

109,3

96,4

служебная столовая

млн.руб.

96,8

116,1

102,5

119,9

105,9

прочая собств.продукция

млн.руб.

22,8

28,3

25,0

124,1

109,6

Валовой доход

млн.руб.

1135,2

1261,2

1113,0

111,1

98,0

в % к обороту

%

60,4

61,1

61,1

+0,7%

+0,7%

Примечание. Источник: собственная разработка на основании материалов предприятия

Исходя из данных таблицы 2.1, за 2007 год УП «Гостиничный комплекс Юбилейный» обеспечил выполнение доведенных заданий по социально-экономическому развитию на 2007 год по основным показателям. Обеспечен рост выручки от реализации товаров (работ, услуг) на 114,8% по сравнению с прошлым годом, в том числе: по гостиничному хозяйству - на 117,7 %, по общественному питанию - на 109,7 %. В целом по предприятию выручка от реализации товаров, услуг составила 5822,0 млн. руб.

Процент роста по объему платных услуг в сопоставимых ценах составил 126,2% при задании 115,0%, процент выполнения задания -109,7%.

Процент выполнения задания по росту товарооборота общественного питания составил 104,1%, в том числе по розничному товарообороту - 110%.

Прибыль от реализации в целом по гостиничному комплексу составила 622,5 млн. руб. По сравнению с прошлым годом ее объем увеличился на 216,2 млн. руб. Основной причиной увеличения объема прибыли явилось увеличение объема выручки от реализации товаров, услуг на 749,0 млн. руб., снижение уровня затрат на 1 руб. произведенной продукции на 3,8%, рост уровня валового дохода общественного питания на 0,7% по сравнению с прошлым годом.

Объем чистой прибыли за 2007 год составил 659,2 млн. руб. при задании 614 млн. руб., процент выполнения задания составил 104,4 %. В 2007 году оказывалась помощь ветеранам спорта, обществу спасения на водах, ассоциации инвалидов, Мстиславской школе интернату и др. За 2007 год в фонд реконструкции и развития начислено из чистой прибыли 65,9 млн. руб. Перечислено за 2007 год из фонда реконструкции и развития на оказание помощи предприятиям Управления делами Президента Республики Беларусь 73,0 млн. руб., в том числе: ГПУ Березинский биосферный заповедник - 10,0 млн. руб., ГПУ НП Припятский - 30,0 млн. руб., РУЭО СХП Восход -33,0 млн. руб. План по экспорту товаров (работ, услуг) выполнен на 137,8% против доведенного задания - 106,0%. Всего за 2007 год реализовано на экспорт товаров и услуг на сумму 239,8 тыс. долларов США. Сверх плана получено 65,7 тыс. долларов США. Основным источником поступления валюты является оплата зарубежными туристическими фирмами и организациями услуг гостиницы и общественного питания. За 2007 год было заключено 20 договоров на оказание услуг с предприятиями-нерезидентами РБ.

Уровень рентабельности реализованных товаров, услуг составил 20,2% при задании 16,0%, Процент выполнения задания составил 126,3%. По сравнению с прошлым годом уровень рентабельности повысился на 5,6 процентных пункта. Всего на базе гостиничного комплекса принято и обслужено за 2006 год 25459 человек из 90 стран мира, что на 976 человек больше, чем за 2006 год.

Прямые трудовые затраты занимают значительный удельный вес в себестоимости услуг и оказывают большое влияние на формирование ее уровня. Поэтому анализ динамики зарплаты, изучение факторов, определяющих ее величину, и поиск резервов экономии по данной статье затрат имеет большое значение. (табл. 2.2)

Исходя из данных таблицы 2.2, по сравнению с 2006 годом списочная численность уменьшилась на 4 человека. Соответственно среднесписочная численность уменьшилась на 1 человека, что свидетельствует об уменьшении дней невыходов на работу.

Таблица 2.2. Анализ труда и заработной платы

Показатели

Ед. измер.

Факт

2006 г.

Факт

2007 г.

Факт

2007 г. в

сопостави-мых ценах

% роста 2007г. к 2006г. в фактич. ценах

% роста

2007г. к

2006г. в

сопостав.

ценах

Среднесписочная численность работников(без внешних совместителей) - всего

чел.

257

256

-1 чел.

в том числе:

гостиничное хозяйство

чел.

145

144

-1 чел.

общественное питание

чел.

112

112

-

Фонд зарплаты (без внешних совместителей) - всего

млн.руб.

1196,4

1471,8

123,0

в том числе:

гостиничное хозяйство

млн. руб.

650,9

861,7

132,4

общественное питание

млн.руб.

545,5

610,1

111,8

Среднемесячная заработная плата 1-го работника - всего

тыс. руб.

387,9

479,1

123,5

в том числе:

гостиничное хозяйство

тыс.руб.

374,1

498,7

133,3

общественное питание

тыс. руб.

405,9

453,9

111,8

Удельный вес зарплаты в издержках - всего

%

31,2

38,0

+6,8%

в том числе:

гостиничное хозяйство

%

25,2

33,0

+7,8%

общественное питание

%

43,5

48,6

+5,1%

Среднемесячная выработка на 1-го работника - всего

тыс.руб.

1645

1895

1732

115,2

105,3

в том числе:

Гостиничное хозяйство

тыс.руб.

1834

1975

2025

118,6

110,4

Общественное питание

тыс.руб.

1399

1536

1355

109,8

96,9

Примечание. Источник: собственная разработка

Среднемесячная заработная плата работников предприятия выросла по сравнению с 2006 годом на 123,5% и составила в декабре 2007 года 581 тыс. руб. или 270 долларов США. Таким образом, задание по обеспечению роста заработной платы на конец 2007 года выполнено на 108%.

Рассмотрим финансовое положение предприятия на основании Приложения 3.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность предприятия собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств предприятия. Норматив для туристической деятльности составляет 1,1.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие у предприятия собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. Нормативное значение коэффициента для предприятий рассматриваемой отрасли составляет 0,1

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами характеризует способность предприятия рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов, значение данного коэффициента не должно превышать 0,85. Коэффициент платежеспособности - если коэффициент платежеспособности больше или равен единице предприятие является платежеспособным.

Рассчитанные значения занесем в таблицу 2.3.

Таблица 2.3. Анализ платежеспособности предприятия

Показатели

На начало года

На конец года

1

2

3

Коэффициент текущей ликвидности

2,28

2,34

Коэффициент обеспеченности

собственными оборотными

средствами на основании данных

баланса

0,55

0,86

Коэффициент обеспеченности

финансовых обязательств активами

на основании данных баланса

0,4

0,4

Коэффициент платежеспособности

на основании данных баланса

2,29

2,51

Примечание. Источник: собственная разработка

Исходя из данных таблицы 2.3, все коэффициенты соответствуют нормативным показателям, что свидетельствует об удовлетворительной структуре баланса.

Таким образом, УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»» является одним из крупнейших предприятий индустрии гостеприимства Республики Беларусь. Гостями гостиничного комплекса являются туристы как ближнего, так и дальнего зарубежья, благодаря чему предприятие работает с нарастающей эффективностью.

2.2 Анализ ценообразования на предприятии

Особое место в процессе создания условий для формирования рынка услуг индустрии гостеприимства занимает политика фирмы в области ценообразования, проводя которую фирма активно воздействует как на объемы продаж, так и на размер получаемой прибыли.

Рассмотрим загрузку номерного фонда гостиницы в таблице 2.4.

Таблица 2.4. Загрузка номерного фонда гостиницы

Показатели

Количество

проживавших в гос-це, граждан (чел)

Количество чел/дней проживания

Коэф. загрузки номерного фонда

%

2006г.

2007г.

2006г.

2007г.

2006г.

2007г.

Иностранные туристы

6286

5711

18056

16543

15,3

12,7

Иностранные гр-не без тур. документов

4393

4606

12651

11787

10,7

9,0

Граждане СНГ

3635

4695

7781

10085

6,6

7,7

Граждане РБ

10169

10447

21155

19539

18,0

15,0

Бронь

5644

2469

4,8

1,8

Всего по гостинице

24483

25459

65287

60423

55,4

46,2

Примечание. Источник: собственная разработка на основании материалов предприятия

Как видно из данных таблицы 2.4, в течение рассматриваемого периода снизилась загрузка номерного фонда как в целом по гостинице: с 55,4% в 2006г. до 46,2% в 2007г., так и практически по всем категориям: иностранные туристы - с 15,3% до 12,7%; иностранные граждане без туристических документов - с 10,7% до 9,0%; граждане Республики Беларусь - с 18,0% в 2006г. до 15,0% в 2007г.; бронь - с 4,8% в 2006г. до 1,8% в 2007г. Только по гражданам СНГ увеличилась загрузка номерного фонда: с 6,6% в 2006г. до7,7% в 2007г.

Рассмотрим плановую калькуляцию расчета средней цены проживания в УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»» для граждан Республики Беларусь (ноябрь 2007г.) на основании Приложения Г в таблице 2.5.

Как видно из данных таблицы 2.5, наибольший удельный вес 38,1% (60736,8/159516,9*100) в структуре средней цены проживания в одном номере занимает заработная плата. При этом следует отметить, что в калькуляцию закладывается значительный процент прибыли - 23,9% от полной себестоимости. Однако, исходя из проведенного выше анализа, плановая загрузка гостиницы, отраженная в калькуляции, превышает показатели загрузки номерного фонда за 2006 и 2007 годы.

Таблица 2.5. Плановая калькуляция расчета средней цены проживания в УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный» для граждан Республики Беларусь (ноябрь 2007г.)

Ед. изм

Кол-во

Цена за ед., руб..

Сумма за мес. тыс руб.

1. Зарплата основная и дополнительная

60736.8

1.1. Зарплата по тарифным ставкам .окладам

38065.2

1.2. Зарплата дополнительная

22671.6

2. Начисления на зарплату

2.1. Отчисления в бонд социальной зашиты

35.0%

21257.9

2.2. Обязательное страхование

0.4%

242.9

3. Амортизация основных средств

10817.0

4. Износ МБП

2900.0

5. Резерв на ремонт основных Фондов

20000.0

6. Текущий ремонт и тех. обслуживание осн. Фондов

1300.0

7. Электроэнергия

кВт.ч

39266.7

167.4

6573.2

8. Водоснабжение и канализация

М.КУб

1792.5

1727.1

3095.8

9. Отопление и горячее водоснабжение

Гкал

122.8

40916.9

5024.6

10. Стирка белья

кг

7665

793

6078.3

11. Расходы телефонной сети (абонентская плата)

плата за систему оповещения

абонентская плата

плата за телефонные разговоры

шт.

шт.

шт.

241

241

71

4720

4572 2470

1137,5 1101,9

175,4

12. Расходы по содержанию и зкспл. здания и оборуд.

- эксплуатационные материалы

7000.0

- услуги банка

4500.0

- дезинфекция

400.0

- прочие расходы

4746.1

13.Итого :

159516.9

14. Административно -хозяйственные расходы

19.7%

31424.8

15. Инновационный Фонд

3.0%

5728.3

16. Итого расходы:

196670.0

17. Плановая рентабельность

23.9%

18. Прибыль

47004.1

19. Итого:

243674.1

20. Объединенный налог

3,0%

7536,3

21. НДС

18.0%

45217.9

22. Сбор за услуги

10,0%

29642,8

23.Итого:

326071.1

24. Плановая загрузка гостиницы

70%

25. Средняя цена проживания в одном номере (ру6">

326071,1 : 239 ном : 30 сут : 70%

64967

Примечание. Источник: материалы предприятия

Таким образом, на предприятии реализуется ценовая стратегия «издержки плюс» (cost plus) -- это установление цены, обеспечивающей покрытие любых издержек и добавление к ним нормальной прибыли на единицу продукции. Следует отметить, что для проведения данной ценовой стратегии предприятие тщательно изучает и знает, прежде всего, внешние факторы окружения, а именно: действующие принципы ценообразования в Республике Беларусь, систему налогообложения предприятий в Республике Беларусь, порядок отнесения затрат на себестоимость, принципы распределения прибыли и принятые законы по этим вопросам. Также обязательным этапом в формировании стратегии предприятия является изучение и знание уровней цен и ценовой ситуации на действующих рынках

3. Пути совершенствования ценообразования в УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»

В настоящее время конкурентная борьба на белорусском рынке туристических услуг становится все более острой. Объем продаж по многим категориям туристических услуг быстро достигает насыщения.

С целью анализа слабых и сильных сторон предприятия (внутренних факторов) и внешних факторов, влияющих на деятельность предприятия, применяется также так называемый анализ SWOT - изучение сильных (Strenghts) и слабых сторон (Weaknesses) организации, а также возможностей (Opportunities) и угроз (Threats) для туристического предприятия на рынке.

Данный анализ включает не только исследование самых важных внешних и внутренних факторов, а также и закладывает основу для выработки стратегии компании.

С помощью анализа SWOT туристическое предприятие может найти для себя такую нишу на рынке, где она будет использовать свои преимущества наилучшим образом.

В настоящее время можно выделить следующие сильные внутренние стороны УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный»:

- оптимальное соотношение цена - качество;

- проводится постоянное обновление и расширение ассортимента предлагаемых услуг;

- предприятие имеет устойчивую репутацию и квалифицированные кадры, вследствие чего занимает стабильное положение на внутреннем и внешнем рынках;

- уровень затрат на производство услуг один из самых низких в отрасли;

- предприятие ориентируется на интересы посредников путем введения системы скидок и специальных цен;

- на предприятии используются неценовые маневры - повышается ценность услуг в сознании потребителя с помощью рекламы.

Среди внутренних слабых сторон УП «Гостиничный комплекс «Юбилейный» можно выделить следующие моменты:

- жесткое государственное регулирование ценообразования, которое проявляется в установлении максимального норматива рентабельности и максимальной надбавки, что создает немало проблем при реализации услуг на рынке;

- белорусский рынок недостаточно развит вследствие низкого уровня жизни населения и слабой конкуренцией в секторе дорогих услуг;

- при разработке стратегии предприятие не занимается стратегическими вопросами ценовой политики, преследуя лишь цели наращивания объемов сбыта или удержания рыночных позиций;

- при установлении цены только исходная отпускная цена устанавливается с ориентацией на конъюнктуру, а последующие уровни цен, формируемые под воздействием скидок предприятий и наценок и скидок оптовиков, не анализируются;

- на предприятии не производится оценка ценовой чувствительности;


Подобные документы

  • Место и роль международного туризма в мировой экономике. Развитие международного туризма в Казахстане, процедура оформления туристов и таможенного оформления в международных пунктах пропуска РК. Перспективы развития международного туристического рынка.

    дипломная работа [120,1 K], добавлен 10.11.2010

  • Место и роль международного туризма в мировой экономике. Структура туристической отрасли Кыргызстана. Оценка потенциала ресурсов Кыргызстана для развития туристической отрасли. Основные направления развития международного туризма.

    дипломная работа [243,7 K], добавлен 30.06.2004

  • Роль туризма в мировой экономике. Международный туризм: понятие и классификация. Развитие международного туризма. Организация международного туристического бизнеса. Перспективы развития международного туризма. Индустрия туризма.

    реферат [25,1 K], добавлен 17.05.2004

  • Обзор понятия туризма и туристического продукта. Определение места и роли туристической отрасли в экономике страны. Оценка факторов влияния на развитие туристической отрасли страны. Совершенствование государственного регулирования туристской сферы.

    курсовая работа [2,3 M], добавлен 16.09.2017

  • Место туризма в экономике страны. Правовые основы осуществления туристической деятельности в Украине. Государственное регулирование туристического бизнеса. Перспективы туристической деятельности и показатели ее оценки. Выездной и въездной туризм.

    курсовая работа [104,5 K], добавлен 14.07.2008

  • Понятие, функции и классификация видов международного туризма. Место туризма в мировой сфере услуг, его география и прогноз развития. Состояние и основные проблемы туристического сектора в России. Пути увеличения внутреннего и въездного турпотоков в РФ.

    курсовая работа [77,5 K], добавлен 27.11.2013

  • Динамика развития международного туризма. Роль глобального туристского рынка в современной экономике. Характеристика современного международного туризма в экономическом аспекте. Современное состояние туристического рынка в России и его проблемы.

    курсовая работа [54,2 K], добавлен 18.01.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.