Сервисная деятельность спортивно–оздоровительного комплекса "Сосновый бор" в г. Воронеже

Принимаемые решения должны основываться на достоверной, текущей и прогнозируемой информации, анализе всех факторов, оказывающих влияние на решения, с учетом предвидения его возможных последствий.

Руководители обязаны постоянно и всесторонне изучать поступающую информацию для подготовки и принятия на ее основе управленческих решений, которые необходимо согласовывать на всех уровнях внутрифирменной иерархической пирамиды управления.

Количество информации, которую необходимо переработать для выработки эффективных управленческих решений, настолько велико, что оно давно превысило человеческие возможности. Именно трудности управления современным крупномасштабным производством обусловили широкое использование электронно-вычислительной техники, разработку автоматизированных систем управления, что потребовало создания нового математического аппарата и экономико-математических методов.

Методы принятия решений, направленных на достижение намеченных целей, могут быть различными:

1) метод, основанный на интуиции управляющего, которая обусловлена наличием у него ранее накопленного опыта и суммы знаний в конкретной области деятельности, что помогает выбрать и принять правильное решение;

2) метод, основанный на понятии "здравого смысла", когда управляющий, принимая решения, обосновывает их последовательными доказательствами, содержание которых опирается на накопленный им практический опыт;

3) метод, основанный на научно-практическом подходе, предполагающий выбор оптимальных решений на основе переработки больших количеств информации, помогающий обосновать принимаемые решения. Этот метод требует применения современных технических средств и, прежде всего, электронно - вычислительной техники. Проблема выбора руководителем решения одна из важнейших в современной науке управления. Она предполагает необходимость всесторонне оценки самим руководителем конкретной обстановки и самостоятельность принятия им одного из нескольких вариантов возможных решений.

Поскольку руководитель имеет возможность выбирать решения, он несет ответственность за их исполнение. Принятые решения поступают в исполнительные органы и подлежат контролю за их реализацией. Поэтому управление должно быть целенаправленным, должна быть известна цель управления. В системе управления обязательно должен соблюдаться принцип выбора принимаемого решения из определенного набора решений. Чем больше выбор, тем эффективнее управление. При выборе управленческого решения к нему предъявляются следующие требования: обоснованность решения; оптимальность выбора; правомочность решения; краткость и ясность; конкретность во времени; адресность к исполнителям; оперативность выполнения.

4. Организация рекламы и формирование имиджа сервисного предприятия

В условиях резко возросшей в последние годы конкуренции на рынке туристских услуг, роль рекламы неуклонно возрастает, поэтому необходим постоянный поиск наиболее действенных средств и форм рекламной деятельности, обоснованный выбор рекламоносителей, которые будут поддерживать уровень спроса на услуги спортивно-оздоровительного комплекса «Сосновый бор». Спортивно-оздоровительному комплексу «Сосновый бор» для успешного проведения рекламных акций и поддержания имиджа требуются разработка фирменного знака и фирменной стилистики. Образец логотипа представлен в Приложении 16.

Гостями комплекса будут являться в основном студенты Вузов, Сузов - это молодые люди в возрасте от 16 до 25 лет, ведущие активный образ жизни, интересующиеся спортом и туризмом.

Такая целевая аудитория предполагает ориентацию рекламных мероприятий на активный отдых и развлечения, которые в свою очередь предполагают наличие развлекательных программ и активную рекламную политику, которая анонсирует их проведение.

Спрос на услуги спортивно-оздоровительного комплекса возрастает в летний период времени, поэтому начало активных рекламных мероприятий направлено на середину весны, а усиление рекламной компании в ноябре-декабре диктуется спросом на услуги комплекса в период новогодних каникул. Зависимость рекламных затрат от времени года представлен на рис.4.1



Рис. 4.1 Зависимость рекламных затрат от времени года.

Для привлечения посетителей в рамках рекламной компании в нашем комплексе будут проводиться различные акции в зависимости от времени года:

Зимой будут проводиться такие акции:

- как «Встреча Нового года в «Сосновом бору»;

- «Зимние каникулы в «Сосновом бору»;

- «Зимние неолимпийские игры в «Сосновом бору»;

- «Масленица в «Сосновом бору»;

Весной будут предложены акции:

- как «Мисс Студенческая весна»;

- летом:

- «Затянувшийся День Нептуна»;

- «20 дней после сессии»;

- «Летние неолимпийские игры»;

- осенью - «Неделя Знаний» и др.

Помимо этих акции будут проводиться мероприятия:

- «Неделя истории Воронежского края»;

- «Неделя экономики»;

- «День дурака»;

- «День волшебных слов»;

- «Форд Байярд»;

- «Караоке - вечеринка»;

- «День помощи природе», а также различные КВНы, музыкальные вечера, веселые старты.

Рекламная компания предполагает размещение рекламных объявлений в СМИ, интернете, транспорте в соотношении, представленном на рис.4.2

В теплое время года планируется размещение рекламы на щитах города.

Рис. 4.2 Зависимость выбора средства рекламы от времени года

Для проведения рекламных акций будут использованы следующие средства рекламы:

- Реклама в печатных изданиях.

- Печатная реклама.

- Радио - реклама.

- Реклама на транспорте.

- Реклама в сети интернет.

Реклама в печатных изданиях остаётся одним их самых эффективных способов донести информацию о товарах и услугах до потребителя. Зрительно информация всегда воспринимается лучше, поэтому печатная реклама всё еще остается актуальной. В такой рекламе будет содержаться информация о деятельности спортивно - оздоровительного комплекса «Сосновый бор», его услугах, акциях.

Из печатной рекламы комплексом используются буклеты, флаеры, которые распространяются в учебных заведениях. А также в ночных клубах, кафе. Особенностью является расчет на точно определенный и заранее установленный круг потребителей, т.е. студентов. Она распространяется среди них бесплатно. Листовки расклеиваются на информационных досках ВУЗов, на остановках общественного транспорта. Образец флаера представлен в Приложении 17.

Радио - реклама дает хорошие результаты при относительно небольших расходах. Радио - реклама будет представлять собой радио ролик об услугах и проводимых акциях комплекса «Сосновый бор». Радио ролик периодически повторяется в эфире на радио. Для такой рекламы были выбраны такие радиостанции, как «Борнео», «Лав радио», «Максимум», т.к. их выбирает наибольшее число студентов.

Реклама внутри салона общественного транспорта обладает большим влиянием на огромное количество людей, которые пользуются общественным городским транспортом. Студенты, конечно же, относятся к их числу, поэтому там планируется размещение рекламных плакатов с описанием всего комплекса услуг, предлагаемых гостям комплекса.

Особой популярностью сегодня у молодежи пользуется интернет, поэтому необходима разработка интересного и яркого сайта, в котором кроме общей информации будет размещаться студенческий форум, смешные истории из жизни «Соснового бора», текущие предложения и программы и полезные ссылки. Планируется размещение ссылки на сайте «Соснового бора», на сайтах учебных заведений и на туристских серверах. На сайте будет предоставляться возможность забронировать участие в программах.

Помимо этих средств рекламы для продвижения нашего продукта сотрудники комплекса будут посещать ВУЗы для привлечения потенциальных клиентов (студентов) посредством личного контакта. Во время этих контактов сотрудники рассказывают о предприятии, приглашают посетить комплекс, раздают флаеры об услугах комплексах. Немаловажным является сотрудничество с местными туристическими фирмами. Для продвижения нашего продукта мы будем работаем с профсоюзами ВУЗов и ССУЗов.

5 Безопасность и экологичность на примере организации столовой спортивно - оздоровительного комплекса «Сосновый бор»

5.1 Анализ опасных и вредных производственных факторов

В процессе трудовой деятельности на человека могут воздействовать различные вредные и опасные факторы, которые подразделяются на физические, химические, биологические и физиологические. Поэтому технологический процесс необходимо осуществлять таким образом, чтобы исключить или ослабить воздействие неблагоприятных факторов и устранить несчастные случаи, профессиональные заболевания, аварии, пожары и взрывы. Состояние техники безопасности и производственной санитарии должно соответствовать правилам ТБ и стандартам системы безопасности труда. В данном разделе дипломной работы заложен принцип обеспечения безопасного условия труда людей на производстве, основываясь на действующие инструкции, ГОСТы, СНиПы непосредственно применимые для предприятий общественного питания.

Физические опасные и вредные факторы

К физическим факторам в столовой относятся повышенные уровни шума и вибрации (вытяжки, электроприводы, электромясорубки картофелечистки и др.), незащищенные элементы производственного оборудования, электрический ток (электрооборудования цехов).

К неблагоприятным факторам относятся также неоптимальные метеоусловия: повышенная влажность, температура воздуха (горячий цех). При выборе оптимальных метеоусловий необходимо учитывать тяжесть труда.

В столовой спортивно - оздоровительного комплекса «Сосновый бор» категории тяжести выполняемых работ - IIа, для которых все параметры микроклимата соответствуют допустимым. Допустимые параметры микроклимата для помещений столовой представлены в табл. 5.1

Таблица 5.1 - Допустимые параметры микроклимата (СанПиН 2.2.4.548-96)

Период года	Помещения и категория работ в них	Температура воздуха, °С	Относительная влажность воздуха, %	Скорость движения воздуха, м/с
Административные и торговые помещения
Теплый Холодный	Административное помещение, комната отдыха персонала, а.	21-23 20-22	15-75 15-75	0,1 0,1
Теплый Холодный	Торговый зал. Категория тяжести а	18-20 21-23	15-75 15-75	0,1 0,2
Производственные помещения
Теплый Холодный	Мясо-рыбный, овощной цех,б	16-19 15-17	15-75 15-75	0,2 0,2
Теплый Холодный	Горячий цех	16-19 15-17	15-75 15-75	0,2 0,2
Теплый Холодный	Холодный цех	18-20 17-19	15-75 15-75	0,1 0,1
Теплый Холодный	Моечные столовой посуды	18-20 17-19	15-75 15-75	0,1 0,1

Параметры микроклимата в производственных цехах не соответствуют допустимым. Температура воздуха в горячем цехе выше допустимого, влажность в цехах выше 75%. Такие параметры микроклимата, а также ИК - излучения приводят к перегреву тела человека, и, следовательно, к обильному потоотделению, учащению пульса и дыхания, резкой слабости, головокружению. Для предотвращения этого необходимо теплоизолировать нагретые поверхности, правильно организовать труд и отдых работников, установить систему вентиляции. В зимний период времени чаще всего в производственных помещениях возникают сквозняки, резкие перепады температуры, в результате чего человек заболевает, для предотвращения заболеваний необходимо оборудовать дверные проемы завесами, препятствующими проникновению в помещения холодного воздуха. Подсобные и бытовые помещения содержат в чистоте, не допуская загромождения рабочих мест и проходов готовой продукцией, материалами, тарой, различными деталями и запасными механизмами. Для поддержания оптимальных метеоусловий на предприятии в холодный период года будет предусмотрено отопление помещений и теплая спецодежда для грузчиков на складе приема сырья и отпуска готовой продукции, а в теплое время года - системы вентиляции, в соответствии с СНиП 2.04.05-91.

Освещение является важнейшим фактором для обеспечения условий труда. Источниками света при искусственном освещении являются газоразрядные лампы (люминесцентные) и лампы накаливания. При естественном освещении необходимо применять и искусственное освещение, для работы в вечернее время суток. Для того чтобы избежать производственный травматизм, необходимо выбрать правильную систему освещения. Потолки рекомендуется окрашивать в белый цвет, имеющий высокую отражающую способность. Полы, также в светлые тона - для большего отражения света.

Нормы естественного, искусственного и совмещенного освещения для предприятий общественного питания (Таблица 5.2 - Характеристика освещения рабочих мест) установлены СНиП 23-05-95.

Таблица 5.2 - Характеристика освещения рабочих мест

Помещения столовой	Искусственное освещение	Естественное освещение КЕО, %
	освещенность, лк	при боковом освещении
Производственные помещения	200	0,9
Административные помещения	200	1,35

В производственных помещениях столовой будет использовано естественное, искусственно и совмещенное освещение. В помещениях столовой комплекса будет также предусмотрено аварийное освещение для эвакуации людей из производственных помещений в местах, где выход людей при внезапном отключении рабочего освещения связан с опасностью травматизма из-за продолжения работы производственного оборудования, а также в основных проходах и на лестницах. В аварийных местах минимальная освещенность должна быть 5% от рабочего, но не менее или 2 лк внутри помещения.

Применяемые на данном предприятии машины и механизмы создают повышенный шум и вибрацию. К таким машинам относятся холодильное оборудование, мясорубки, универсальные электроприводы и др.

Шум в производственных помещениях не должен превышать уровня, при котором речь произнесенная нормальным голосом средней громкости, хорошо понятна на расстоянии 1,5 м от говорящего. Фактические уровни шума в производственных помещениях столовой не превышают допустимые представленные в СНиП 23-03-2003 (Таблица 5.3 - Допустимые уровни звукового давления на рабочих местах).

Таблица 5.3 - Допустимые уровни звукового давления на рабочих местах

Рабочие места	Уровень звукового давления (дБ) в октавных полосах со среднегеометрическими частотами Гц	Макси-мально допустимый
	63	125	250	500	1000	2000	4000	8000
Постоянные рабочие места и рабочие зоны в производственных помещениях	99	92	86	80	80	78	76	74	90

При постоянном воздействии шума могут возникать снижение слуха, апатия, ослабление памяти, повышение давления. Для снижения шума и вибраций будут проводиться профилактические работы, которые будут включать своевременный ремонт оборудования, смазку трущихся механизмов, балансировку частей машин, использование звукоизолирующих материалов (перегородок).

Для устранения шумового воздействия вентиляторов, вытяжки в потолках будут установлены глушители (ГОСТ 12.1.012-90 с изм. 1996 г).

Электрический ток также относится к опасным физическим производственным факторам. Для защиты людей от поражений электрическим током в условиях производства применяются следующие меры: контролируется изоляция; обеспечивается недоступность токоведущих частей; применяется защитное заземление, зануление; применяется защитное отключение и защитные средства.

Биологические факторы

К биологическим опасным и вредным производственным факторам относятся микроорганизмы (бактерии, вирусы и др.) и макроорганизмы (растения, животные), воздействие которых на работающих вызывает травмы или заболевания.

В задачи профилактики заболеваний будет входить комплекс оздоровительных мер, направленных на уничтожение микроорганизмов, ликвидацию насекомых, грызунов, личинок гельминтов методами дезинсекции, дератизации и личной гигиены работающих. Все мероприятия, направленные на борьбу с вредителями, делятся на профилактические и истребительные.

Основными биологическими факторами являются: патогенная микрофлора, насекомые и грызуны. Микроорганизмы проникают на производство вместе с принимаемым сырьем (при недостаточном обеззараживании). Споры плесневых грибов, попадая в благоприятную среду (температура +25…+28?С, повышенная влажность), начинают бурно развиваться. Пыль производственного помещения может быть носителем микробов, грибов, клещей. Микроорганизмы ухудшают состояние продукта, делая его токсичным, поэтому санитарный показатель является одним из главнейших.

Биологические факторы представлены в табл. 5.4 - Биологические факторы.

Таблица 5.4 - Биологические факторы

Биологи-ческий фактор	Зона действия	Условия возникновения	Воздействие
Насекомые	Производственные помещения, склады	Несвоевременная уборка помещений. Пищевые отходов и грязные сточные воды	Переносчики микро-организмов, загрязнители продукции
Грызуны		Нарушение норм хранения продукции, неисправность строительных конструкций	Переносчики и различных заболеваний.
Микроор-ганизмы	Сырье, готовая продукция, вода, пыль	Недостаточное обеззара-живание сырья. Влажность воздуха 65-75%	Делают продукцию токсичным, вызывают аллергию

Для ликвидации данного фактора применяются санитарно - гигиенические мероприятия: закрытое хранение продуктов, пищевых отходов, содержание строительных конструкций (полы, двери, окна, вентиляционные короба) в исправном виде, устройства для вентиляции и очистки воздуха, оборудование и препараты для дезинфекции, дезинсекции, стерилизации и дератизации. Мероприятия по дезинфекции, дезинсекции, стерилизации и дератизации проводятся специальными подразделениями.

Химические вредные факторы

К химически опасным и вредным факторам относят повышенное содержание вредных веществ в атмосфере рабочей зоны, вследствие использования химических веществ, применяемых для мойки и дезинфекции помещений, оборудования. Выбор моющих средств определяется характером загрязнения и доступностью для обработки. В таблице 5.5 даны типы моющих средств и предпосылки для их обработки.

Таблица 5.5 - Типы моющих средств

Моющие средства	Характеристика загрязнений	Участки мойки
Высоко-щелочные (каустическая сода)	Белок, жир, пригоревшие органические остатки	Нагревательные установки, например, пастеризаторы
Слабощелочные (каустическая сода NaОН; едкий калий КОН; сода Na2CO3; поташ K2СО3); с добавлением ПАВ	Засохшие органические остатки	Общая мойка баков и трубопроводов; общая и производственная мойка
Нейтральные (фосфаты, силикаты); высококонцентрированные ПАВ; диспергаторы	Белковые и жировые загрязнения; отложения солей жесткости	Ручная мойка
Кислотные (фосфорная и азотная кислота)	Неорганические отложения, малозагрязненные поверхности	Удаление котлового и пивного камня, мойка CIP
Комбинированные, обладающие моющим и дезинфицирующим эффектом	Слабо засохшие остатки грязи	Трубопроводы, баки и др.
Комплексообразователи: нитрилотриуксусная кислота, этилендиаминтетроуксусная кислота, силиконовая кислота, поликарбонаты, фосфаты, тензиды (ПАВ)		Мойка CIP, мойка бутылок

Для устранения вредного воздействия этих веществ на организм человека в цехах выделения установлена местная вытяжная вентиляция.

Для коллективной защиты используют промышленную вентиляцию, обеспечивают необходимую кратность воздухообмена, будут применяться средства индивидуальной защиты, использоваться знаки безопасности.

Психофизиологические факторы

К психофизиологическим вредным факторам относятся: физические и нервно-психические перегрузки, монотонность, внимание, частота стрессовых ситуаций.

Современное высокомеханизированное производство характеризуется психическими нагрузками, обилием стрессовых ситуаций. Чрезмерно большая нагрузка приводит к возникновению неврозов.

Большая эмоциональная нагрузка присутствует у управляющего персонала (зав. производства), монотонность труда у поваров (ответственность и значимость ошибки, степень риска для собственной жизни и безопасности других людей. Монотонность присутствует при работе поваров, посудомойщиц, кухонных работников. Тяжелый труд может присутствовать в работе поваров.

В связи с перегрузками могут возникать артралгии (суставные боли), артрозы (заболевания суставов) и другие заболевания. Рабочее место при выполнении работ сидя.

Предупреждать профессиональные болезни можно рациональной организацией комнаты отдыха для персонала, установкой производственных столов в рабочей зоне в соответствии с антропометрическим данными работников, введением обеденного перерыва, оптимального режима труда и отдыха.

5.2 Экологичность производства

Для обеспечения экологичности производства большое значение имеет очистка сточных вод. Для очистки сточных вод применяют очистные сооружения, которые включают в себя: приемный резервуар, насосную станцию, песколовку, жироловку. После прохождения отработанной воды через очистные сооружения можно сбрасывать в городскую канализацию.

Для утилизации твердых отходов заключается договор с Муниципальным унитарным предприятием «Производственное объединение по обращению с отходами» (МУП «ПООО»). Местная вытяжная вентиляция в горячем цехе ресторана над тепловыделяющим оборудованием оснащена жироуловителями и фильтрами очистки.

5.3 Безопасность чрезвычайных ситуаций

Чрезвычайными ситуациями в столовой могут стать возникновения пожаров. Возгорания и пожары в столовой могут произойти из-за нарушений правил пожарной безопасности, правил эксплуатации электрооборудования (длительные перегрузки и последующие короткие замыкания, выбор и монтаж электрических машин без учета категории производства), неисправности электропроводки, несоблюдение температурных режимов.

Пожарная защита предусматривает максимально возможное применение негорючих и трудногорючих веществ, изоляцию горючей среды, предотвращение распространения пожара за пределы очага, применение средств пожаротушения, средств коллективной и индивидуальной защиты людей, средств пожарной сигнализации. Для постройки здания столовой будут использованы бетон, кирпич, которые относятся к негорючим материалам. В качестве отделочных материалов будет использоваться гипсокартон с внешним покрытием из декоративной пленки. Благодаря гипсовой основе гипсокартон относится к негорючим материалам, а декоративная пленка на основе полимеров переводит его в группу Г1, что позволяет применять его для отделки помещений практически любого функционального назначения, включая, вестибюли. В качестве напольного покрытия будет использована наиболее благополучная, с точки зрения пожарной безопасности, керамическая плитка.

Для выхода людей из очага возможного пожара и выноса материальных ценностей предусмотрено два эвакуационных выхода. Пути эвакуации имеют естественное и аварийное освещение. План эвакуации расположен при входе.

Основными причинами короткого замыкания в электрооборудовании, от которых происходит наибольшее количество пожаров, являются повреждения изоляции токоведущих частей, внешние механические повреждения в электропроводках, обмотках машин при неисправном монтаже.

Для защиты от электростатической индукции все металлические корпуса оборудования присоединяют к специальному заземлителю, сопротивление которого не менее 10 Ом. Защиту от искрения, порождаемого электромагнитной индукцией, выполняют, устанавливая перемычки через каждые 25-30 см в местах опасного сближения (менее 10 см). Перемычки в местах соединений не требуются. Для обнаружения пожара, сообщения о месте его возникновения и вызова пожарных подразделений к месту пожара служат системы автоматической пожарной (АПС) и охранно-пожарной сигнализации (ОПС). Предусмотрены первичные средства тушения пожаров: огнетушители углекислотные ОУ-2, ОУ-5; песок.

Категории столовой по пожаро- и взрывобезопасности - В, степень огнестойкости зданий - II.

Соблюдение правил техники безопасности со стороны работающего персонала, своевременный инструктаж по технике безопасности, использо-вание средств индивидуальной защиты, сведение к минимуму воздействия вредных производственных факторов на организм человека и соблюдение требований пожарной безопасности на предприятии ведет к снижению травматизма, улучшению физического состояния работников.

6. Экономическая часть

В экономической части приведены расчеты для организации тренажерного и бильярдного залов. Раздел состоит из следующих частей:

1. Расчет капитальных затрат на используемое оборудование

2. Расчет амортизационных отчислений за год.

3. Расчет сырья и материалов для проведения профилактических работ в тренажерном зале и бильярдной комнате.

4. Расчет фонда заработной платы

5. Расчет доходов и расходов в месяц.

6. Расчет стоимости билетов в тренажерный и бильярдный зал на 1 час.

7. Расчет стоимости абонемента в тренажерный зал.

1. Расчет капитальных затрат на используемое оборудование

Таблица 1 - Расчет капитальных затрат на используемое оборудование

Наименование оборудования	Наимено-вание постав-щика	Количество единиц оборудова-ния, шт	Стоимость единицы оборудова-ния, р.	Установ-ка,% от стоимос-ти обору-дования	Общая сумма затрат на оборудова-ние, р.
Для тренажерного зала
1	2	3	4	5	6
Беговая дорожка Winner/Oxygen Riviera	ТД «Чемпион»	1	23200.00	-	23200.00
Тренажер Winner Шведская стенка	ТД «Чемпион»	3	3400.00	-	10200.00
Велотренажер Winner Cardio Concept III	ТД «Чемпион»	1	11300.00	-	11300.00
Велотренажер Winner SuperJet	ТД «Чемпион»	1	13 290.00	-	13 290.00
Велотренажер Winner Kometa	ТД «Чемпион»	1	6680.00	-	6680.00
Силовой тренажер Winner Regulated Sit Up Board	ТД «Чемпион»	1	3100.00	-	3100.00
Гребной тренажер Winner Power Master	ТД «Чемпион»	2	5500.00	-	11000.00
Скамья Winner Healthy Back	ТД «Чемпион»	1	6200.00	-	6200.00
Силовой тренажер Winner (Виннер) Arnold.	ТД «Чемпион»	1	15200.00	-	15200.00
Силовая скамья Winner Transformer	ТД «Чемпион»	1	7100.00	-	7100.00
Стойка для штанг Winner RACK-01	ТД «Чемпион»	1	5100.00	-	5100.00
Штанга разборная 60 кг.	ТД «Чемпион»	1	3200.00	-	3200.00
Гантельный ряд от 1 до 10 кг с шагом 1 кг	ТД «Чемпион»	1	10000.00	-	10000.00
Гиря чугунная черная 16 кг	ТД «Чемпион»	2	1100.00	-	2200.00
Гиря чугунная черная 24 кг	ТД «Чемпион»	2	1300.00	-	2600.00
Кондиционер Panasonic E9HKD	Компания "Интегра"	1	17 000.00	5	17850.00
Для бильярдной комнаты
Бильярдный стол «Юниор»	ТД Чемпион	1	25000.00	-	25000.00
Стойка "Хобби" настенная, для шаров и 4-ти киев	ТД Чемпион	1	1650.00	-	1650.00
Кий Ramin pyramide (цельный)	ТД Чемпион	4	450.00	-	1800.00
Треугольник для русской пирамиды	ТД Чемпион	1	320.00	-	320.00
Светильник Evergreen (3 плафона)	ТД Чемпион	1	3600.00	-	3600.00
Бильярдные шары для русской пирамиды Porter (60 mm)	ТД Чемпион	1	1900.00	-	1900.00
Кондиционер Panasonic E9HKD	Компания "Интегра	1	17000.00	5	17850.00
Диван	МД «Кристина»	1	5000.00	-	5000.00
Музыкальный центр CORTLAND MC-3010MP3	М. Эльдорадо, г.Воронеж	1	1 899.00	-	1 899.00
Итого	207329.00

2. Расчет амортизационных отчислений за год

Расчет производим на основании полученных данных в первой таблице.

Таблица 2 - Расчет амортизационных отчислений за год

Наименование оборудования	Общая сумма затрат на обо-рудование, р.	Срок службы ед. оборудо-вания, лет	Ежегодные амортизационные отчисления, р.
1	2	3	4
Для тренажерного зала
Беговая дорожка Winner/Oxygen Riviera	23200.00	4	5822.50
Тренажер Winner Шведская стенка	10200.00	3	3400.00
Велотренажер Winner Cardio Concept III	11300.00	3	3766.70
Велотренажер Winner SuperJet	13 290.00	3	4430.00
Велотренажер Winner Kometa	6680.00	2	3340.00
Силовой тренажер Winner Regulated Sit Up Board	3100.00	1	3100.00
Гребной тренажер Winner Power Master	11000.00	3	3666.70
Скамья Winner Healthy	6200.00	2	3100.00
Силовой тренажер Winner (Виннер) Arnold	15200.00	3	5096.70
Силовая скамья Winner Transformer	7100.00	2	3550.00
Стойка для штанг Winner RACK-01	5100.00	2	2550.00
Штанга разборная 60 кг.	3200.00	1	1600.00
гантельный ряд от 1 до 10 кг с шагом 1 кг	10000.00	2	5000.00
Гиря чугунная черная 16, кг	2200.00	1	2200.00
Гиря чугунная черная 24 кг	2600.00	1	2600.00
Кондиционер Panasonic E9HKD	17000.00	3	5666.70
Для бильярдной комнаты
Бильярдный стол «Юниор»	25000.00	4	6250.00
Стойка "Хобби" настенная, для шаров и 4-ти киев	1650.00	1	1650.00
Кий Ramin pyramide (цельный)	1800.00	1	1800.00
Треугольник для русской пирамиды	320.00	1	320.00
Светильник Evergreen (3 плафона)	3600.00	1	3600.00
Бильярдные шары для русской пирамиды Porter (60 mm)	1900.00	1	1900.00
Кондиционер Panasonic E9HKD	17850.00	3	5950.00
диван	5000.00	2	2500.00
Музыкальный центр CORTLAND MC-3010MP3	1 899.00	1	1 899.00
Итого			82208.30

Пример: Стоимость беговой дорожки Winner/Oxygen Riviera - 23200.00 р. Амортизация: 23290.00/4=5800.00 р.

3. Расчет фонда заработной платы

Таблица 3 - Расчет фонда заработной платы

Категории персонала	Кол-во человек	Должностной оклад за месяц, р.	Общий фонд заработной платы за месяц, р.
Зав. спортивно - развлекательным комплексом	1	12000	12000
спортинструктор	2	10000	20000
Тренер - инструктор	2	10500	21000
Медработник	2	6000	12000
Кассир	2	5000	10000
Техник	2	7000	14000
Уборщица	2	4000	8000
Итого	97000.00

4. Расчет используемого сырья и материалов для проведения профилактических работ в тренажерном зале и бильярдной комнате

Таблица 4 - Расчет используемого сырья и материалов для проведения профилактических работ в тренажерном зале и бильярдной комнате

Наименование сырья и материалов	Единица измерения	Количество в месяц	Цена, р.	Общая стоимость, р.
1	2	3	4	5
Ч. ср. «Мистер Мускул»	1 шт - 500 мл	2	32.00	64.00
Ч. Ср. для зеркал «Лазурь»	1 шт - 500 мл	1	34.00	34.00
Силиконовая смазка Si - M для тренажеров, аэр	1 шт. - 355 мл	0.12	99.00	9.00
Средство по уходу за бильярдными столами и аксессуарами	1 = 500 мл	0,5	300.00	150.00
Мелки Pioneer для бильярда (144 шт)	шт	4	8.00	8.00
Тальк для рук	1банка - 30 г	1	24.00	24.00
Салф. Хоз. для стекол	шт	1	30.00	30.00
Салф. Хоз. универс	шт	3	32.00	96.00
Тряпка для пола	шт	2	34.00	68.00
Итого	483.00

5. Расчет доходов и расходов в месяц для содержания тренажерного и бильярдного залов

Для расчетов расходов и доходов в месяц используем данные, полученные в предыдущих таблицах.

Таблица 5 - Расчет доходов и расходов в месяц для содержания тренажерного и бильярдного залов

Доходы и расходы, р. / обозначения	Стоимость
Переменные затраты
Сырье и материалы		483.00
Электроэнергия		49140.00
Прочие переменные затраты		500.00
Итого переменные затраты	ПЗ	50123.00
Постоянные затраты
Амортизация		6850.70
Фонд оплаты труда		97000.00
Налоги от ФОТ: ПФ + ФСС	14 + 0,2 = 14,2%	13774.00
Аренда		32500.00
Прочие постоянные затраты		6500.00
Итого постоянные затраты	ПОЗ	156624.70
Итого суммарные затраты (издержки)	И=ПЗ+ПОЗ	206747.70

Расход электроэнергии составляет 70 кВт/ч в час; за смену 13 часов расход электроэнергии составит - 910 кВт/ч (70х 13); при тарифе 1.80 руб. за 1 кВт/ч ее стоимость составит 1638.00 р. (910 х 1.80) за смену; в месяц - 49140.00 р. (1638х30).

Аренда: общая площадь тренажерного и бильярдного залов составляет 130 м². Стоимость аренды 1 м² - 250 р. Следовательно аренда составит: 130 х 250 = 32500.00 р.

Прочие постоянные затраты составляют 20% стоимости аренды и равны 6500.00 р.

По расчетам общие издержки для содержания тренажерного и бильярдного залов составляет 206747.70 руб. в месяц. Из этого следует, что общие издержки в день составят 6891.60 руб. (206747.70/30). Затраты на один час - 287.00 руб. (6891.60 /24).

6. Расчет стоимости билетов в тренажерный и бильярдный залы на 1 час

Для расчета цены билетов в тренажерный и бильярдный залы общие издержки разделим следующим образом: издержки для тренажерного зала - 70 р., для бильярдного зала - 217 р.

Стоимости одного билета определяется по формуле (1):

Ц_у = З_у + Н_с + НДС_с (1),

где З_у - себестоимость оказанной услуги, р.

Н_с - сумма наценки, р. (соответствует нормативу плановых накоплений (прибыли), обычно составляет 5-20% и определяется по формуле (2):

Н_с = З_у х Н_% : 100 (2),

где Н_% - процент наценки.

НДС_с - сумма налога на добавленную стоимость, р. и определяется по формуле (3):

НДС_с = З_у х НДС_{с %} : 100 (3),

где НДС_{с %} - процентная ставка налога на добавленную стоимость в соответствии с Налоговым кодексом РФ и составляет 18%

1) Расчет стоимости одного билета в тренажерный зал на 1 час:

Ц_у = 70 + 10.5 + 12.6 = 93,10 руб.

Стоимость разового посещения в тренажерный зал комплекса «Сосновый бор» составит 95 р.

2) Расчет стоимости одного сеанса игры в бильярд за час:

Ц_у = 217 + 32.55 + 39.06 = 288.6 р.

Стоимость одной игры в бильярд составит 290 р.

7. Расчет стоимости абонемента в тренажерный зал

Для расчета абонемента стоимость одного билета принимаем со скидкой 20%. Значит, стоимость часа в абонементе составит 76р.

Абонементы в тренажерный зал спортивно - развлекательного комплекса «Сосновый Бор» реализуются на 4, 6, 8 занятий:

- Абонемент на 4 занятия будет равен 300 р.

- Абонемент на 6 занятий - 450 р.

- Абонемент на 8 занятий - 600 р.

7. Аннотация на иностранном языке

Zusammenfassung

Die Diplomarbeit ist der Entwicklung der Servicetдtigkeit des im Eisenbahnbezirk der Stadt Voronesh in der Waldung auf dem Ufer des Flusses Usmanka gelegenen Gesundheitskomplexes «Kiefernadelwald» gewidmet. Die Abteilungen der Diplomarbeit erfassen die Hauptaspekte der Servicetдtigkeitsorganisation des Sport - Gesundgskomplexes «Kiefernadelwald». In der Diplomarbeit ist die Infrastruktur des Komplexes betrachtet, es sind die Hauptrichtungen der Tдtigkeit des ganzen, die Ziele und Aufgaben der Tдtigkeit des Komplexes gebracht. Es wird auch das Verzeichnis der Haupt- und- zusдtzlichen Dienstleistungen, die von der vorliegenden Organisation gewдhrt warden, gebracht. Es ist das Blockdiagramm der Arbeit im Komplex entwickelt. Die vorgestellte Diplomarbeit vermutet die Auswahl solcher Marktnische, wo der Komplex die langfristige Strategie bauen kцnnte. In der Diplomarbeit ist der Einfluss der sportlichen Tдtigkeit auf die Gesundheit der Jugend betrachtet. Die besondere Aufmerksamkeit in der Arbeit ist der Entwicklung des Trainingssaals, des Billardzimmers, der Sauna, der Wohnhдuschen, des Computersaals, des offenen Sportfeldes zugeteilt. In der Abteilung, die die technische Ausstaffung der Kontaktzonen betrachtet, wird die Analyse der Lieferanten der Ausrьstung gebracht und Entwicklung der Struktur der Versorgung des Unternehmens. Es ist die Auslese der Ausrьstung der Kontaktzonen ausgefuhrt. Bei der Entwicklung des Unternehmens waren die Forderungen des Lebenserhaltunssschutzes in der Produktionsumgebung, die Fragen der цkologischen Sicherheit, sowie der Schutz der Arbeiter und der Materialwerte beim Entstehen der Notstandssituationen berьcksichtigt.

In der Abteilung des Managements der Servicetдtigkeit des Sportgesundungsmplexes «Kiefernadelwald», die Verwaltungsschema des Unternehmens, die Hauptrichtungen der Personalpolitik, die Analyse der Etappen der Realisierung der Verwaltungslцsungen angeboten. Es sind die Wirtschaftskennziffern der entwickelten Trainings- und Billardsдle analysiert, es sind die annehmbaren Preise der Karten in den Trainings- und Billardsaal, die Abonnements in den Trainingssaal berechnet. Die Hauptrechendaten sind in Form von den Zeichnungen, den Tabellen und den Schemen vorgestellt.

Заключение

Дипломная работа посвящена разработке сервисной деятельности спортивно - оздоровительного комплекса «Сосновый Бор», расположенного в Железнодорожном районе города Воронежа в лесном массиве на берегу реки Усманка. Разделы дипломной работы охватывают основные аспекты организации сервисной деятельности спортивно - оздоровительного комплекса «Сосновый Бор». В дипломной работе рассмотрена инфраструктура комплекса, приведены основные направления деятельности всего комплекса в целом, цели и задачи деятельности комплекса, приводится перечень основных и дополнительных услуг, предоставляемых данной организацией. Разработана структурная схема работы в комплексе. Представленная дипломная работа предполагает выбор такой рыночной ниши, где комплекс мог бы строить свою долгосрочную стратегию. В дипломной работе рассмотрено влияние спортивной деятельности на здоровье молодежи. Особое внимание в работе уделено разработке тренажерного зала, бильярдной комнаты, сауны, жилых домиков, компьютерного зала, открытой спортивной площадки. В разделе, рассматривающем техническое оснащение контактных зон, приводится анализ поставщиков оборудования, разработка структуры снабжения предприятия, произведен подбор оборудования контактных зон. При разработке предприятия были учтены требования безопасности жизнедеятельности в производственной среде, вопросы экологической безопасности, а также защита работников и материальных ценностей при возникновении чрезвычайных ситуаций.

В разделе менеджмента сервисной деятельности спортивно - оздоровительного комплекса «Сосновый Бор», предложена схема управления предприятием, основных направлений кадровой политики, анализ этапов реализации управленческих решений. Проанализированы экономические показатели разрабатываемых тренажерного и бильярдного залов, рассчитаны приемлемые цены билетов в тренажерный и бильярдный зал, абонементы в тренажерный зал.

Практический каждый государственный институт нашего города имеет свою базу отдыха, в котором отдыхают только свои студенты. Но, к сожалению, нет такого загородного центра, где студенты разных ВУЗов общались бы в неформальной обстановке. В основном, студенты отдыхают в летнее время небольшими компаниями в различных турбазах, при этом, в силу своей активности, они могут помешать отдыхающим семьями, людям в пожилом возрасте. Разрабатываемый спортивно - оздоровительный комплекс предполагает создание оптимальных условий для интересного общения между студентами путем различных мероприятий, возможности совмещать отдых в комплексе с учебным процессом, что является большим плюсом данного комплекса. Исходя из этих данных, можно сделать предположение, что услуги подобного комплекса будут востребованы студентами ВУЗов и ССУЗов города.

В результате исследований, полученных в ходе работы, данные работы могут быть использованы для создания современного спортивно - оздоровительного комплекса для отдыха, общения и оздоровления.

Список используемой литературы

1. Базарова Т.Ю., Еремин Б.Л. Управление персоналом. - М.: ЮНИТИ, 2001. С. 283

2. Величковский Б.Т. Здоровье человека и окружающая среда: Учеб. Пособие [Текст] -- М.: Новая школа, 199, - 236 с.

3. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. Пособие [Текст] / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова; под ред. Н. И. Кабушкина. - М. : Новое задание, 2004. - 392 с.

4. Идеи для шефа - АО «Интерэксперт», май 2000 г. - с. 56

5. Ильинич В.И. Студенческий спорт и жизнь: Учеб. Пособие [Текст] - М.: АО "Аспект Пресс", 1995. - 144 с.

6. Калашников А. Ю. Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания [Текст]. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. - 384 с.

7. Кузнецов А.К. Физическая культура в жизни общества. - М.: "ПРОФИЗДАТ", 1995, - 243 с.

8. Кучер Л.С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. [Текст]. - М.: Изд. дом «Деловая литература», 2002. - 544 с.

9. Куценко Г.И., Новиков Ю.В. Книга о здоровом образе жизни. - М.: "ПРОФИЗДАТ", 1987 - 217 с.

10. Любимова Н.Г.. Менеджмент - путь к успеху. - М.: Агропромиздат, 1992. С. 285

11. Луховская О.К., Здор В.Н. Концепция развития туристской фирмы (экономико - маркетинговый аспект): Практикум по разделу дисциплины «Маркетинг социально - культурной сферы и туризма» / ГОУ ВПО РГТЭУ. - [Текст] Иваново, 2005. - 128 с.

12. Максимцова М.М., Игнатьева А.В. Менеджмент: Учебник для вузов/ под ред. М.М. Максимцова А.В. Игнатьевой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2001. С. 292

13. Панова Л.А. Организация производства на предприятии общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах): Уч. пособие - 2-е изд. [Текст] - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2005. - 320 с.

14. Паркинсон С.Н., Рустомджи М.К.. Искусство управления. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2001. С. 312

15. Радченко Л.А. Организация производства на предприятии общественного питания: Учебник. Изд. 4-е, доп. и перераб. [Текст] - Ростов н/ Д: Издательство «Феникс», 2005. - 352 с.

16. Скобкин С.С. Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания: Практич. Пособие [Текст] / Сост. С. С. Скобкин. - М.: Экономистъ, 2004, - 192 с.

17. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст]. - М. : Изд. Центр «Академия», 2003. - 416 с.

18. Феоктистова В.И. Экономика предприятий: Учеб. Пособие. [Текст] - М.: Издательство РГТЭУ, 2004. - 287 с.

19. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания / автор-составитель: А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко, М.И. Пересечный. [Текст] - К.: А. С. К., 2005, - 656 с.

20. ГОСТ 12.2.003 - 91. Оборудование производственное. Общие требования безопасности [Текст] - М.: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 1991. - 54 с.

21. Официальный сайт информационного агентства Regnum [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.regnum.ru/news/229450.html

22. Официальный сайт Ucs-soft [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.ucs.ru/info208.htm

23. Официальный сайт Ucs-soft Автоматизация ресторанов - R-Keeper V7 [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.rkeeper.ru/info342.htm

Приложение 1

Стандартная планировка домиков спортивно-оздоровительного комплекса «Сосновый Бор»

Рис.1 Домик для проживания 10 человек

Рис.2 Планировка комнат домика

1,2,3- Спальни , 7- Комната отдыха, 5- Душевая, 4- Туалет

Приложение 2

Интерьер и оборудование столовой спортивно - развлекательного комплекса «Сосновый бор»

Рис. 3 Интерьер столовой комплекса «Сосновый Бор»

Рис. 4 АСТА - Линия раздачи

Приложение 3

Характеристика спортивного оснащения тренажерного зала спортивно - оздоровительного комплекса «Сосновый Бор»

Рис. 5

Беговая дорожка Winner/Oxygen Riviera

8 тренировочных программ помогут заниматься максимально эффективно и разнообразно.

Тип дорожки: электрическая

Скорость: 1 - 12 км/ч

Максимальный вес пользователя: 130 кг

Питание: сеть 220 Вольт

Рис. 6. Рис. 7 Рис. 8

Рис. 6 Велотренажер Winner Cardio Concept III

Тип: велоэргометр вертикальный

Максимальный вес пользователя: 150 кг

Встроенные программы: фитнес-оценка, постоянного пульса, тренировка по времени, тренировка по расстоянию

Рис. 7 Велотренажер Winner SuperJet

Тип: велоэргометр вертикальный

Максимальный вес пользователя: 150 кг

Показания: текущая скорость, расход энергии, пройденная дистанция

Рис. 8 Велотренажер Winner Kometa

Тип: вертикальный велотренажер

Подключение к сети не требуется.

Программы отсутствуют

Вес пользователя: 110 кг

Рис. 9 Рис. 10

Рис. 9 Силовой тренажер Winner Regulated Sit Up Board

Для тренировки пресса и выполнения различных упражнений с гантелями. 5 положений угла наклона. Максимальный вес пользователя: 120 кг.

Рис. 10 Многофункциональная складная силовая скамья Winner Transformer

Имеет 6 положений вертикальной регулировки опорной стойки, а также регулируемый подголовник. Упражнения: пресс, скручивание, на мышцы рук.

Рис. 11 Рис. 12

Рис. 11 Гребной тренажер Winner Power Master

Для укрепления мышц рук, ног и спины, а также сердечно-сосудистую системы. Максимальный вес пользователя: 100 кг.

Питание: не требует подключения к сети

Рис. 12 Скамья Winner Healthy Back

Регулировка опорных подушек под рост пользователя.

Упражнения: пресс, мышцы спины.

Максимальный вес пользователя: 200 кг

Рис. 13 Рис. 14

Рис. 13 Силовой тренажер Winner (Виннер) Arnold

Однопозиционный мультижимовой силовой тренажер: жим от груди, баттерфляй, тяга сверху/снизу, разгибание ног, тяга для пресса.

Нагрузка: весовые плиты (блочная)

Тип тренажера: многофункциональная станция

Максимальный вес пользователя: 110

Рис. 14 Тренажер Winner Шведская стенка

Тип: шведская стенка

Упражнения: различные группы мышц

Рис. 15 Рис . 16

Рис. 15 Стойка для штанг Winner RACK-01

Универсальная стойка под штангу + брусья для отжимания. Имеет две позици для фиксации штанги, регулируется по высоте и ширине. Легкая регулировка ширины стойки под любую длину грифа. Нагрузка на стойки - до 250 кг.

Упражнения: брусья для отжиманий, штанга

Рис. 16 Штанга разборная 60 кг

Гриф 150 см. Хромированный замок -- гайка.

2 диска по 15 кг с хватом для рук.

4 диска по 5 кг с хватом для рук.

2 диска по 2.5 кг



Рис. 17 Рис. 18

Рис. 17 гантельный ряд от 1 до 10 кг с шагом 1 кг

Производитель АLIV (Россия)

Рис. 18 Гири чугунные 16 кг и 24 кг

Приложение 4

Спортивное оборудование для зала общей физической подготовки

Спортивный инвентарь:

Рис. 19. Подставка для отжимания SA-902 Материал: пластик, губчатый материал

Способствуют укреплению мышц груди и рук

Рис. 20. Обруч гимнастический массажный SA-006 Разборный: 8 секций Материал: пластик Развивает координацию движений, способствует уменьшению талии, укрепляет и развивает мышцы пресса, специальная поверхность обруча обеспечивает массажный эффект во время упражнений.

Рис. 21 Скакалка SA-P-475TR (подшипники) Материал: ПВХ, подшипники Развивает координацию движений, способствует снижению веса.

Приложение 5

Характеристика настольного тенниса

Рис.22 Стол складной OLIMPIC

Рис.23 Нейлоновая сетка с креплением

Рис.24 Ракетки Stiga

Приложение 6

Техническое оснащение открытой спортивной площадки

Рис. 25 Баскетбольная площадка

Рис. 26 Рис. 27

Рис. 26 - 27 Турникеты на спортивной площадке комплекса «Сосновый Бор»

Рис. 28 Футбольное поле комплекса «Сосновый Бор»



Рис. 29 Волейбольная площадка комплекса «Сосновый Бор»

Приложение 7

Характеристика технического оснащения пункта проката

Рис. 30 Велосипед Black One Onix Disc (2010)

Рис. 31 Рис. 32

Рис. 31 Ролики К2 Celena 09 (W) мужские

Для интенсивного катания.

Застежка: шнурки, пяточный ремень, клипса

Рис. 32Ролики К2Jette magic red orange W женские

С быстрой шнуровкой, с хорошей вентиляцией и виброгасителем. Все для удобства и комфортного катания.

Рис. 33 Лыжи BETA CARV 8.18 - Carve&Classic и 8.18w EasyCarve

Приложение 8

Рис. 34 Интерьер танцевального зала дискотеки

Рис.35 Интерьер студии танцев

Приложение 9

Техническая характеристика сауны

Рис. 36 Внешний вид Рис. 37 Внутренний интерьер парилки сауны

Рис. 38 Электрокаменка Рис. 39 Пульт управления

На рис. 38 изображена электрокаменка Harvia Club K-11G

Эта каменка предназначена для интенсивной эксплуатации. Она изготовлена из нержавеющей стали. Мощность 10,5--15 кВт. Работа каменки Club регулируется с выносного блока управления, находящегося вне сауны. Каменка Club Combi оборудована испарителем с автоматическим заливом воды.

Установка: напольная.

На рис. 39 представлен пульт управления C105S

Пульт управления должен располагаться за пределами сауны в сухом месте. Длина от блока до термодачкика 2 п.м. В состав комплекта входит отдельный термостат.

Приложение 10

Основные правила парильщика в сауне спортивно-оздоровительного комплекса «Сосновый Бор»

1. Имей достаточно времени: сауна наиболее полезна, когда не торопишься и можешь несколько раз зайти в парилку с короткими интервалами отдыха. В конце необходим продолжительный отдых.

2. Не пользуйся сауной, если болен.

3. Выжди час после еды.

4. Не пей спиртного перед сауной, во время и после нее.

5. Не надевай на себя по возможности ничего: предпочтительно парься голым; если обстановка не позволяет, свободно обернись полотенцем. Никаких купальных костюмов.

6. Сними украшения, часы, очки и т. д.-- они нагреваются.

7. Начинай с умеренной температуры 60° С, до тех пор, пока после нескольких посещений сауны не найдешь наиболее приятную для себя температуру.

8. Не поливай камни во время первого захода и не усердствуй ковшиком впоследствии.

9. Находись в парилке в положении лежа только 5.., …10 мин, после этого выйди и отдохни 7…10 мин.

10. В промежутках между заходами в парилку прими душ или окунись в озеро, бассейн или покатайся в снегу, если чувствуешь, что контраст доставляет удовольствие; короткий отдых более важен, чем контраст.

11. Не кури во время сауны и меньше двигайся.

12. Поднимись на полок ближе к потолку, чтобы сильнее прогреться, и спустись вниз, чтобы остыть.

13. Остывай после сауны не менее 20 мин, за это время прими душ.

14. Не вытирайся полотенцем: воздух высушит кожу, пока остываешь.

15. Не занимай сауну более двух часов.

Приложение 11

Характеристика технического оснащения бильярдной комнаты

Рис. 40 Бильярдный стол «Юниор»

Рис. 41 Бильярдные шары для русской пирамиды Porter (60 mm)

Рис. 42 Стойка "Хобби" настенная, для шаров и 4-ти киев

Рис. 43 Кий Ramin pyramide (цельный)

Материал: индонезийского раминового дерева



Рис. 44Светильник Evergreen (3 плафонов, зеленый)

Металлические плафоны зеленого цвета. Патрон рассчитан на лампы 100 Вт

Приложение 12

Водное и пляжное оборудование пляжного комплекса

Рис. 45 Гидроцикл YAMAHA VX 700 (2009)

Оснащен двухтактным двигателем объемом 701 куб.см, заключая в себе комбинацию легкоуправляемого корпуса и сильного, надежного и долговечного двигателя.

Технические характеристики.

Длинна (м) - 3.150

Ширина (м) - 1.250

Высота (м) - 1.100

Сухой вес (кг) - 280

Количество человек: 1,2 или 3, чел.

Рис. 46 Водный велосипед Солнечный Дельфин

Выпoлнeн в клaccичecкoй cxeмe кaтaмapaнa.

Oтличнaя ocтoйчивocть кaтaмapaнa и нaличиe плaтфopм в нocoвoй и кopмoвoй чacти в мoдифициpoвaннoм вapиaнтe, пoзвoляeт cвoбoднo пepeмeщaтьcя, зaгopaть, ныpять и выxoдить из вoды и пpи пocaдкe и выcaдкe c вeлocипeдa. Пoплaвки нaпoлнeны пeнoпoлиуpeтaнoм, чтo oбecпeчивaeт 100% нeпoтoпляeмocть.

Xapaктepиcтики:

Длинa , м 3,50

Шиpинa, м 2,00

Выcoтa, м 1,20

Macca, кг 110

Maкcимaльнaя гpузoпoдъeмнocть, кг 300

Пaccaжиpoвмecтимocть, чeл 3

Рис. 47 Водный велосипед (катамаран) Бриз - Янтарь

Легкий ход и управляемость, высокое расположение сидений и наличие брызговиков дает возможность совершать прогулки по воде в одежде, хорошая остойчивость катамарана позволяет перемещаться по поплавкам, нырять с них в воду и выходить из воды.

поплавки наполнены пенопластом, что обеспечивает 100% непотопляемость.

Характеристики:

Длина (м): 3,60

Ширина (м): 1,60

Масса (кг): 90

Пассажировместимость: 2 чел.



Рис. 48 Акваскипер (водолет)

Изготовлен водный велосипед из прочного алюминия, применяемого в самолетостроении, и стеклопластика. При падении водолет не утонет, а будет плавать на поверхности. Большой плюс - экологическая безопасность. Сломать водолет можно только приложив особые деструктивные усилия.

Рис. 49 Рис. 50

Рис. 49 Надувной матрас Classic 99х191х22

Ширина, длина, высота: 99х191х22 см

Максимальная нагрузка: 136 кг

Рис. 50 Матрас надувной "AquaProtex"

Ширина,длина: 74х196 см

Рис. 51 Надувная лодка Seahawk 2 Set

Приложение 13

Требования к организации пляжа

* Ежегодное техническое освидетельствование до начала купального сезона;

* Организация ведомственных спасательных постов с постоянным дежурством матросов-спасателей;

* Водолазное обследование дна, удаление растительности и мусора;

* Зона купания выделенная буйками от мест с глубиной 1,3 метра;

* Выделенная зона для неумеющих плавать;