Производство продукции животноводства в СХПК им. Суворова Моргаушского района

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Цель курсовой работы - закрепление теоретических знаний по производству продукции животноводства в СХПК им. Суворова Моргаушского района.

Сельское хозяйство представлено двумя основными отраслями: растениеводством и животноводством.

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции. По своему значению особенно выделяются молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Доля этих отраслей в производстве животноводческой продукции составляет более 90%.

Животноводство поставляет также необходимое сырье для перерабатывающей промышленности: пищевой, текстильной, кожевенно-обувной и некоторых других отраслей. Оно разносторонне связано с различными отраслями народного хозяйства и имеет важное значение в развитии производительных сил страны.

Характерная особенность всех отраслей животноводства - тесная связь с растениеводством. Животноводство использует кормовые культуры, растительность лугов и пастбищ, отходы полеводства, превращая их в продукты питания и ценное сырье. В свою очередь оно поставляет для растениеводческих отраслей органическое удобрение, в виде навоза на поля, возвращая примерно 40% общего количества органических веществ, скармливаемых сельскохозяйственным животным.

Для повышения эффективности всех отраслей животноводства необходим перевод его на промышленную основу. Это стало возможным благодаря возросшей мощи индустрии, росту оснащенности колхозов и совхозов новой техникой, достижениям науки, повышению квалификации кадров.

Главное в осуществлении интенсификации животноводства - создание прочной кормовой базы и рациональное использование кормов. Укрепление кормовой базы в современных условиях связано с достаточным производством концентрированных кормов. Они нужны для животных всех видов, особенно для свиней.

Расширение производства комбикормов ни в коей мере не должно ослаблять внимания к увеличению заготовок сочных кормов и сена, занимающих важное место в рационе сельскохозяйственных животных. Поэтому следует всемерно повышать урожайность кукурузы, люцерны, клевера, гороха, сахарной свеклы и других кормовых культур, культурных пастбищ, а также рационально использовать естественные кормовые угодья.

Для повышения эффективности кормления сельскохозяйственных животных, снижения затрат кормов на единицу продукции намечено организовать в достаточном количестве производство заменителей кормового протеина, синтетических аминокислот, витаминов, микроэлементов, антибиотиков, стимуляторов.

Интенсификация животноводства также зависит от улучшения продуктивных качеств скота и птицы на основе совершенствования племенного дела, создания новых высокопродуктивных пород, широкого использования гибридизации и промышленного скрещивания. В стране создана сеть племенных хозяйств по всем видам скота и птицы. В СХПК им. Суворова фермы являются племенными.

Племенная работа должна быть направлена на создание в колхозах высокопродуктивных стад сельскохозяйственных животных, обеспечивающих получение наибольшего количества продукции при наименьших затратах кормов и средств и отвечающих современным требованиям промышленной технологии.



1. ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СХПК им. СУВОРОВА МОРГАУШСКОГО РАЙОНА

1.1 Общие сведения о хозяйстве

Республика (область) - Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Анаткасы

Наименование с.-х. предприятия - СХПК им. Суворова

Общее направление развития предприятия - растениеводство, животноводство

Удаленность от крупных населенных пунктов, городов, железнодорожных станций, шоссейной дороги, складов и др. - расстояние до Чебоксар 67 км, до райцентра 21 км, до железнодорожной станции 67 км.

СХПК им. Суворова расположено по адресу Чувашская Республика, Моргаушский район, д. Анаткасы.

Моргаушский район образован 10 февраля 1944 г. расположен на севере Чувашии. Основная часть территории находится на правобережье Волги и небольшая часть - в юго-западном Заволжье. С севера граничит с Республикой Марий Эл, с востока с Чебоксарским, с юга - Аликовским, с запада - Ядринским районами. Площадь 845,3 кв. км. (4,6% площади республики) Административный центр село Моргауши.

По рельефу СХПК представляет собой пологохолмистую равнину, сильно расчлененную овражной сетью, средняя глубина которых до 20 м. Климат умеренно континентальный с продолжительной зимой и теплым, иногда жарким летом. Средняя температура января -13, июля - 18,6. Снежный покров держится более 5 месяцев. В среднем за год выпадает до 420-500мм осадков. Почвы серые лесные.

В хозяйстве развито молочное скотоводство, свиноводство. Выращивается черно-пестрая порода крупного рогатого скота и крупная белая порода свиней. По обоим направлениям ведется племенная работа. Отрасль овцеводство в хозяйстве отсутствует. Из растениеводческой продукции возделываются только зерновые культуры. Овощеводство отсутствует.

Таблица 1

Экспликация земельных угодий

Показатели	Годы	В % к итогу
	2012	2013
	га	га
Общая земельная площадь в т.ч	2607	2637	100
1) сельскохозяйственные угодья	2286	2078	78,8
из них пашни	2073	1865	70,7
сенокосы	19	19	0,7
в том числе пастбища	177	177	6,7
Многолетние насаждения	17	17	0,6
Приусадебные участки и земли, находящиеся в личном пользовании	321	559	21,2

В 2012 г общая площадь земельных угодий составляет 2607 га. Площадь сельскохозяйственных угодий - 2286 га. Из сельскохозяйственных угодий 2073 га занимают пашни, 321 га приусадебные участки, 177 га пастбища, 19 га сенокосы, 17 га многолетние насаждения. В 2013 г общая площадь земельных угодий составляет 2637 га. Площадь сельскохозяйственных угодий - 2078 (78,8%). Из сельскохозяйственных угодий 1865 га занимают пашни (70,7%), 559 га приусадебные участки (21,2%), 177 га пастбища (6,7%), 19 га сенокосы (0,7%), 17 га многолетние насаждения (0,6%).

Возможно увеличение площади пахотных и луговых угодий за счет вырубки лесных насаждений. В данное время земельные угодья рационально используются и увеличения их площади не требуется.



1.2 Анализ кормопроизводства

Кормопроизводство - комплекс организационно-хозяйственных и агротехнических мероприятий, применяемых для создания кормовой базы животноводства.

Одной из основных причин низкого уровня животноводства в стране является слабое развитие кормовой базы, которая характеризуется недостаточным количеством кормов и низким их качеством. Эта проблема комплексная и ее необходимо решать на основе инновационного развития кормопроизводства, которое является масштабной отраслью сельского хозяйства и связующим звеном таких отраслей, как земледелие, растениеводство, животноводство. Кормопроизводство также интегрируется с экологией, рациональным природопользованием и в целом с охраной окружающей среды.

Кормопроизводство представляет собой единую систему из следующих составляющих: луговое и полевое кормопроизводство, селекция и семеноводство кормовых культур, эффективные технологии заготовки, хранения и использования кормов. Для повышения белка в кормах большое значение имеет интеграция сельскохозяйственных организаций с предприятиями пищевой и масложировой промышленности.

Без развития кормопроизводства невозможно успешно решать задачи обеспечения населения продуктами питания и продовольственной безопасности страны.

Важнейшим источником укрепления кормовой базы являются естественные кормовые угодья, в основном пастбища и сенокосы. Рациональное их использование - это не только получение больших объемов дешевых кормов, выпас скота, но также значительное влияние на экологическое состояние земельных угодий. Природные кормовые экосистемы выполняют важные продукционные и стабилизирующие функции в агроландшафтах, способствуют сохранению и накоплению органических веществ в биосфере. Поэтому один из принципиальных вопросов является соотношение в структуре сельскохозяйственных угодий пашни и естественных сенокосов, пастбищ.

В системе современного кормопроизводства важны эффективные технологии выращивания, заготовки, хранения и использования кормов. Учеными доказано, что максимальное сохранение биологически активных веществ, энергетической и протеиновой питательности растительной массы кормовых культур является одним из основных условий снижения энергозатрат и повышения рентабельности производства кормов, прежде всего объемистых в виде сена, сенажа и силоса. Доказано, что при интенсивном ведении животноводства они должны иметь среднюю энергетическую питательность не менее 10 МДж обменной энергии (0,82 корм. ед.) в 1 кг сухого вещества, содержание сырого протеина свыше 14%.

Пополнение высокого качества кормов во многом зависит от технологии их возделывания, применения новых агротехнических приемов, своевременного и качественного внесения минеральных и органических удобрений, оптимального количества средств защиты растений, соблюдения севооборотов. Важнейшим источником увеличения питательных веществ в луговом и полевом кормопроизводстве является внесение минеральных удобрений. Недостаток минеральных удобрений стал пополняться внесением органических удобрений.

В зависимости от специализации, масштабов производства, почвенно-климатических и других условий в хозяйстве складывается структура посевных площадей.

Структура посевных площадей - соотношение площади посевов сельскохозяйственных культур и чистого пара, выраженное в процентах к общей площади пашни. Структура посевных площадей - основа севооборота.



Таблица 2

Структура посевных площадей

Показатели	Годы
	2012	2013
	га	%	га	%
Зерновых и зернобобовых, всего	1187	57,2	1275	68,3
Однолетние травы, всего	250	12,05	200	10,8
в т.ч. на сенаж	100	4,8	150	8
на зеленый корм	150	7,2	50	2,8
Многолетние травы, всего	556	30,6	390	20,9
в т.ч. на сено	320	15,4	230	12,3
на сенаж	50	2,4	40	2,1
на зеленый корм	186	8,9	120	6,5
Всего посевов	2073	100	1865	100

Площадь посевных площадей в 2012 г. - 2073. В 2013 г площадь посевных площадей уменьшается, 1865 га. Площадь зерновых и зернобобовых культур увеличивается по сравнению с 2012 г на 88 га и составляет 1275 га. Площадь однолетних трав уменьшается на 50 га и составляет 200 га. При этом площадь однолетних трав на сенаж увеличивается на 50 га - 150 га, площадь однолетних трав на зеленый корм сокращается на 100 га - 50 га. Площадь многолетних трав в 2013 г - 390 га, что по сравнению с 2012 г меньше на 166 га. При этом площадь многолетних трав на сено в 2013 г - 230 га, что по сравнению с 2012 г меньше на 90 га. Площадь многолетних трав на сенаж сокращается на 10 га. Площадь многолетних трав на зеленый корм сокращается на 66 га и составляет 120 га.

Таблица 3

Урожайность кормовых культур (ц/га)

Культуры	Годы	Содержится в 1 ц продукции	Урожайность с 1 га
		ц. к. ед.	ц. кп. ед.	ц.	ц. к ед.	ц. кп. ед.
Зерновые и зернобобовые в среднем	2012	1,0	1,3	25,1	25,1	32,6
	2013	1,0	1,3	34,6	34,6	44,9
Однолетние травы на сенаж	2012	0,29	0,4	150	43,5	60
	2013	0,29	0,4	135	39,1	54
Многолетние травы на сено	2012	0,42	0,69	30	12,6	20,7
	2013	0,42	0,69	26	11,7	19,3

Урожайность озимой пшеницы увеличивается в 2012 г на 4,2 ц/га (12,4%). Урожайность озимой ржи в 2012 г по сравнению с 2011 г сокращается на 6,9 ц/га (23%), у яровой пшеницы увеличивается на 12,9 ц/га (135,3%), у ячменя увеличивается на 9,5 ц/га (75,2%), у овса на 6,58 ц/га (51%). Урожайность озимой пшеницы в 2013 г по сравнению с 2012 г сокращается на 13,8 ц/га (36%), у озимой ржи увеличивается на 6,34 ц/га (27,5%), у яровой пшеницы увеличивается на 12,8 ц/га (56,7%), у ячменя увеличивается на 12,4 ц/га (565), у овса урожайность увеличивается на 29,7 ц/га (152%). Урожайность однолетних трав на сенаж уменьшается в 2013 г на 15 ц и составляет 135 ц. Урожайность многолетних трав на сено также уменьшается на 4 ц.



2. РАЗВИТИЕ ОСНОВНОЙ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции. По своему значению особенно выделяются молочное и мясное скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Доля этих отраслей в производстве животноводческой продукции составляет более 90%.

Животноводство поставляет также необходимое сырье для перерабатывающей промышленности: пищевой, текстильной, кожевенно-обувной и некоторых других отраслей. Оно разносторонне связано с различными отраслями народного хозяйства и имеет значение в развитии производительных сил страны.

В хозяйстве развиты - скотоводство и свиноводство. Выращиваются черно-пестрая порода крупного рогатого скота и крупная белая порода свиней. Ведется племенная работа.

2.1 Анализ состояния основной отрасли животноводства

Таблица 4

Структура стада

Виды и группы животных	Коэффициенты перевода на условные головы	Голов, 2012 г	%	Условных голов	Голов, 2013 г	%	Условных голов
1. Коровы	1,0	200	42,4	200	200	42,8	200
2. Нетели и телки старше 2 лет	0,61	19	4,0	14,03	20	4,3	12,2
3. Телки старше 1 года	0,5	61	12,9	30	63	13,5	31,5
4. Быки старше 1 года	0,5	28	5,9	39,5	30	6,4	15
5. Телки до 1 года	0,25	125	26,5	29,7	114	24,4	28,5
6. Быки до 1 года	0,25	39	8,2	14,5	40	8,5	10
Всего КРС		472	100	327,73	467	100	297,2
1. Хряки	0,47	9	0,84	5,17	12	1,2	5,64
2. Свиноматки основные	0,47	80	7,5	37,6	80	8,4	37,6
3. Свиноматки и проверяемые	0,34	46	4,3	24,82	65	6,8	22,1
4. Поросята до 2-х месс.	0,15	251	23,6	56,25	216	22,6	32,4
5. Поросята 2-4 мес.	0,15	366	34,5	85,95	354	37	53,1
6. Ремонтный молодняк	0,15	3	0,3	4,2	-	-	-
7. Свиньи на откорме	0,25	306	28,8	90,76	229	24	57,25
Всего свиней		1061	100	304,75	956	100	208,09
Всего животных в переводе на условные головы				632,48			505,29

Рассмотрим структуру стада КРС в хозяйстве. Общая численность крупного рогатого скота в хозяйстве в 2012 г - 472 голов. От общей численности 42,4% занимают коровы, 26,4% - телки до 1 года, 12,9% - телки старше 1 года, 8,2% - бычки до 1 года, 6,9% - бычки старше 1 года, 4% нетели. В 2013 г общее поголовье снижается незначительно - на 5 голов (1%). Число нетелей увеличивается на 1 голову (5%), телок старше 1 года на 2 головы (3,3%). Число телок до 1 года сокращается на 11 голов (8,8%), и составляет 114 голов. Число бычков старше 1 года увеличивается на 2 головы (7,1%), число бычков до 1 года на голову (2,5%).

Анализируем структуру стада свиней. В 2012 г общее поголовье свиней - 1061. От общего поголовья 34,5% занимают поросята 2-4 мес., 23,6% - поросята-сосуны, 28,8% - свиньи на откорме, 7,5% - основные свиноматки. В 2013 г общее поголовье свиней сокращается на 105 голов (10%) и составляет 956 голов. Возрастает число хряков-производителей на 3 голов (33%), проверяемых свиноматок на 16 голов (32,6%). Число поросят-сосунов уменьшается на 35 голов (13,9%), поросят 2-4 мес. - на 12 голов (3,3%), свиней на окорме - на 77 голов (25,2%). Группа ремонтного в 2013 году отсутствует.

Таблица 5

Показатели продуктивности сельскохозяйственных животных на 2012-2013 гг.

Показатели	Ед. измерения	Годы
		2012	2013	2013 в % к 2012
Удой на 1 среднегодовую корову	кг	4825	5163	107
Среднесуточный прирост молодняка крупного рогатого скота	г	800	842	105,2
Среднесуточный прирост свиней на откорме	г	581	774	133,2

В 2013 г удой увеличивается на 338 кг, и составляет 5163. В 2013 г прирост молодняка КРС - 842 г. Происходит увеличение по сравнению с 2012 г на 42 г. Среднесуточный прирост свиней на окорме в 2013 г - 774 г, наблюдаем увеличение по сравнению с 2012 г на 193 г. Средний удой молока, в отношении 2013 г к 2012 г составляет 107%, среднесуточный прирост молодняка крупного рогатого скота - 105,2%, среднесуточный прирост свиней на откорме - 133,2%.

Для оценки состояния воспроизводства стада на молочных фермах используются следующие данные: продолжительность дней от отела до 1-го осеменения, продолжительность дней от отела до оплодотворения, оплодотворяемость от первого осеменения (в %), индекс осеменения - число осеменений, затраченных на стельность, выход телят на 100 коров и выход телят на 100 коров и нетелей.

Воспроизводство коров до сегодняшнего дня во многих хозяйствах России и других странах СНГ, основным показателем оценивающим реальное состояние воспроизводства стада остается выход живых телят на 100 коров и нетелей. Однако этот показатель не отвечает современным экономическим требованиям. Он не характеризует воспроизводительный статус коров, не учитывает продолжительности пребывания животных в хозяйстве, количество приплода, полученного от телок, потерь телят в период новорожденности. Рекомендуется использование другого показателя: межотельный период. Он наиболее полно характеризует состояние воспроизводства стада с экономической, селекционной и физиологической точек зрения и интегрирует наиболее важные показатели в этой области. Основное внимание стоит уделить продолжительности сервис-периода. Оптимальная его величина зависит от продуктивности коров.

Таблица 6

Воспроизводство стада в скотоводстве

Показания состояния воспроизводства стада	Годы	2013 г в % к 2013 г
	2012 г	2013 г
1. Имеется: коров	200	200	100
Телок старше 2 лет	20	23	115
Итого коров и телок	220	223	101,4
2. Из них растелилось за год, всего	210	221	105,2
в том числе: коров	155	182	117,4
Телок старше 2 лет	55	182	117,4
3. Родилось живых телят, всего	210	221	105,2
в том числе: от коров	155	182	117,4
Телок старше 2 лет	55	39	70,9
4. Получено телят:
на 100 коров	78	91	116,6
на 100 коров и нетелей	105	110	104,7
5. Вынужденный убой и пало телят	-	-	-
6. Сохранность телят, %	100	100	100
7. Процент бесплодия	3	3	100
8. Недополучено за год телят, всего	6	6	100

Анализируем воспроизводство стада в хозяйстве. Число коров за 2 года остается постоянным - 200 голов. В 2012 г стельных коров - 155 голов, в 2013 г - 182 гол. (22,2% больше). Коров, не проверенных на стельность в 2012 г - 55. В 2013 г на 57% меньше по сравнению с 2012 г. Сервис-период - это продолжительность дней от отела до оплодотворения. Сервис-период в 2012 г - 155 дней. В 2013 г - 106 дней, что на 32% меньше по сравнению с 2012 г. От 100 коров в 2012 г - 78 телят. В 2013 г - 91 теленок, что на 18% больше по сравнению с 2012 г. На 100 коров и нетелей в 2012 г получено 105 телят. В 2013 г - 110 телят, что на 4% больше по сравнению с 2012 г.

сельскохозяйственный агротехнический кормовой животноводство

2.2 Выращивание ремонтного молодняка

При выращивании молодняка задача состоит не только в том, чтобы полностью сохранить всех родившихся телят, но и получить высокопродуктивных животных. Последнего можно добиться лишь направленным выращиванием молодняка, причем важно иметь ясное представление о том, животные какого направления продуктивности требуются хозяйству, так как от этого зависит характер их кормления. Молодняк специализированных молочных пород выращивают при несколько умеренном кормлении. Важно при этом учитывать и природно-климатические условия.

Выращивание телят в молочный период.

Через час после рождения теленка поят молозивом. В первые дни после рождения молозиво ему выпаивают 3-4 раза в течение суток, начиная с 0,5 кг, и доводят постепенно количество его до 3-5 кг и более.

Для улучшения пищеварения телятам со второго или третьего дня жизни дают воду (не более 1-1,5 л в сутки). Ее продолжают давать и в послемолочный период.

Количество выпиваемого телятами цельного и обезжиренного молока за период выращивания зависит от назначения животных, их породных особенностей, хозяйственных соображений и некоторых других условий. Материнское молоко выпаиваются телятам до 10-15 дневного возраста, после чего их переводят на сборное молоко группы коров. Цельное молоко телятам дают до 2-месячного возраста, причем с месячного возраста часть цельного молока заменяют обезжиренным. После 2 месяцев полностью переходят на выпаивание им обезжиренного молока. С 10-20 дневного возраста телят приучают к сену, а с 30-40 дневного - сочным кормам. Для сокращения норм расходования цельного молока и снижения стоимости выращивания телят применяют заменитель цельного молока.

В течение первых 10-15 дней выращивают телят в отдельных клетках, а в последующем переводят их в групповые секции. В этом случае требуется значительно меньше затрат, телята уже имеют возможность свободно двигаться.

Выращивание телят в послемолочный период

В послемолочный период молодняк разбивают на группы. Телочек отделяют от бычков в 5-6 месячном возрасте. Каждую группу молодняка целесообразно содержать свободно в отдельных секциях. Бычков старше года содержат на привязи. Телятам скармливают больше сочных и грубых кормов. Недостаток протеина восполняют концентратами.

Основная борьба с потерями при выращивании молодняка сводится к соблюдению зоотехнических норм и общепринятых правил по кормлению, содержанию животных и уходу за ними.

Таблица 7

Схема выращивания телок в молочный период за 2013 год

Месяц декада	Живая масса в конце периода, кг	Суточная дача кормов
		Молоко кг	3ЦМ, кг	Концентраты, кг	сено, кг	силос, кг	минеральные добавки, г
				овсянка	Комбикорм			соль	Преципитат
1		6	-	-	-	-	-	-	-
2		6	-	0,1	-	Приуч.	-	5	5
3	52	6	-	0,4	-	-	-	5	5
За 1 мес.		180	-	5	-	-	-	100	100
4		-	6	-	0,6	0,2		10	10
5		-	6	-	0,9	0,3	Приуч.	10	10
6	72	-	6	-	1,1	0,5	-	10	10
За 2 мес.		-	180	-	26,0	10,0	-	300	300
7		-	6	-	1,1	0,7	0,5	10	15
8		-	6	-	1,2	1,0	1,0	10	15
9	92	-	5	-	1,2	1,3	1,5	10	15
За 3 мес.		-	170	-	35,0	30,0	30,0	300	450
10		-	5	-	1,2	1,5	2,0	15	20
11		-	2	-	1,4	1,5	2,0	15	20
12	113	-	-	-	1,6	1,5	3,0	15	20
За 4 мес.		-	70	-	42,0	45,0	70,0	450	600
13		-	-	-	1,5	2,0	3,0	20	20
14		-	-	-	1,4	2,5	4,0	20	20
15	134	-	-	-	1,3	3,0	5,0	20	20
За 5 мес.		-	-	-	42,0	75,0	120	600	600
16		-	-	-	1,0	3,0	5,0	20	25
17		-	-	-	1,0	3,5	6,0	20	25
18	155	-	-	-	1,0	3,5	7,0	20	25
За 6 мес.		-	-	-	30,0	100	180	600	750
Всего		180	420	5	175	260	400	2350	2800

Для отела коров и содержания новорожденных телят в первые 10-15 дней жизни, на ферме организуют родильное отделение с профилакторием, в которых тщательно соблюдают санитарно-ветеринарные требования. Практика показывает, что является целесообразным содержать новорожденного теленка вместе с коровой в первые 5-6 часов после отела.

Новорожденного теленка взвешивают перед первым кормлением, присваивают ему кличку и номер, и записывают в книгу приплода. Поскольку родившийся теленок мало приспособлен к защите от неблагоприятных факторов окружающей среды, очень важно дать ему молозиво сразу, как только корова отдохнет и у теленка появится рефлекс сосания, но не позже чем через 1-1,5 часов после отела. Известно, что молозиво обладает сильным бактерицидным свойством, и, поступая в организм, укрепляет его иммунные способности. В первое кормление выпаивают обычно до 2 кг молозива. Не следует давать телятам слишком много молозива сразу, так как у них может возникнуть расстройство пищеварения. В последующие дни содержания в профилактории суточную массу молозива и молока по массе доводят до 0,2-0,25 массы теленка при рождении.

Для повышения резистентности организма новорожденных телят используют витаминные препараты, а также ультрафиолет и инфракрасное облучение, которое повышает фагоцитарную активность лейкоцитов и активизирует другие физиологические функции.

Следует помнить, что в первые дни жизни, у теленка еще не установлена терморегуляция, и его организм особенно чувствителен к неблагоприятным условиям содержания.

В молочный период телят кормят с учетом особенностей развития органов пищеварения. В связи с этим, применяют разные уровни и типы кормления для ремонтных телок, племенных бычков и для молодняка, выращиваемого на мясо.

При ручной выпойке телят, с 10-15-дневного возраста здоровых телят переводят из профилактория в телятник, в которых обычно содержат в течение всего молочного периода в групповых клетках по 10-15 голов. Площадь клетки рассчитана по 1,5-2 кв. метра на одну голову, в зависимости от возраста и массы молодняка.

Для кормления телят используют молоко от здоровых коров. Продолжительность кормления молоком 3-5 месяцев, а при выращивании по схемам с пониженным содержанием молока - 50-60 дней. В период кормления телят нормируют с учетом породы, племенной ценности и назначения животного. Телят от высокопродуктивных и племенных пород рекомендуется выращивать более интенсивно.

К поеданию сена телят приучают, начиная с 7-10 дня жизни, концентрированных кормов - с 15-20 дня, сочных - со второго месяца. Начиная с 11 дня жизни теленка, цельное молоко можно при необходимости заменять полноценным заменителем молока. Их использование позволяет сократить расход молока на одного теленка на 50-60 кг.

В стойловый период телят, начиная с 10-15 дневного возраста, ежедневно выпускают на прогулку, сначала на 15-20 минут, а в дальнейшем на 3-4 часа. Необходимо следить, чтобы телята не ложились на снег или сырую землю. В летнее время молодняк содержат в лагерях, в которых на 25-30 телят делают отдельные загоны. К пастбищам телят можно приучать начиная с 15-20-дневного возраста.

В зависимости от размера дачи молочных и концентрированных кормов телят различного возраста поедают в сутки примерно следующее количество травы: в 3-4 месячном возрасте 6-10 кг, в 5-6 месячном - 14-18 кг.

Таблица 8

Рацион кормления телок случного возраста в СХПК им. Суворова

Корм	%	кг	ЭКЕ	СВ, кг	ПП, кг	СК,кг	Сахар, г	Са, г	Р, г	Сu, г	Каротин, мг
Сено	13,6	4	2,76	3,4	220	1052	80	28,8	8,8	22,4	60
Зерно-сенаж	67,7	20	7,2	9	608	2200	534	74	18	80	392
Концентрат	13,6	4	4,2	3,4	340	196	8	8	15,6	16,8	1,4
Патока	1,7	0,5	2,35				271,5
жмых	3,4	1,0	1,04	0,9	324	129	62,6	5,9	12,9	17,2	2
Содержится в рационе		29,5	15,9	16,7	1492	3577	956,1	116,7	55,3	136,4	455,4

Рацион кормления телок случного возраста в СХПУ включает следующие корма: сено - 4 кг, зерно-сенаж - 20 кг, концентраты - 4 кг, патока - 0,5 кг, жмых подсолнечный - 1 кг. По таблице можно сделать вывод, что рацион сбалансирован и содержит то необходимое количество питательных веществ и микроэлементов, которое нужно для нормального роста и развития животных.



Таблица 9

План выращивания ремонтных телок до случки

Возраст, мес.	Средне-суточный прирост, г	Живая масса, кг	Прирост, кг	Норма кормления	Требуется в расчете на фактический прирост за месяц, кг
				кг корм. ед. на 1 кг прироста	Переваримого протеина на 1 корм. ед	Кормовых единиц	Переваримого протеина
При рождении		30
1	650	52	23	2,3	0,120	50,6	2,64
2	750	72	23	2,6	0,125	57,2	2,75
3	850	92	23	3,0	0,130	66	2,86
4	930	113	22	3,3	0,117	69,3	2,45
5	860	134	22	3,4	0,110	71,4	2,31
6	800	155	22	3,9	0,105	81,9	2,20
7	760	176	22	4,1	0,100	86,1	2,10
8	740	198	22	4,3	0,100	94,6	2,0
9	750	219	21	4,5	0,100	94,5	2,1
10	778	237	21	4,7	0,095	84,6	1,9
11	780	251	22	4,9	0,095	96,6	1,85
12	740	272	21	5,1	0,095	107,1	1,79
13	745	298	22	5,3	0,095	118,8	1,68
14	730	317	23	5,4	0,095	124,2	1,57
15	740	341	21	5,5	0,095	132,8	1,48
16	745	365	21	5,7	0,095	136,8	1,36
17	750	380	21	5,8	0,090	137,6	1,31
18	750	397	21	6,0	0,090	139,2	1,28
За весь период	842	397	321,8	80,1	2,067	1389,6	33,66

Таблица 10

Рацион кормления коров сухостойного периода в СХПК им. Суворова

Корм	%	Кг	ЭКЕ	СВ, кг	ПП, г	СК, г	Сахар, г	Са, г	Р, г	Сu, г	Каротин, мг
Сено	11	4,0	2,76	3,4	220	1052	80	28,8	8,8	22,4	60
Зерно-сенаж	67	25	9	11,2	760	2750	667,5	92,5	22,5	100	490
Концентраты	16	6	6,3	5,1	510	294	12	12	23,4	25,2	2,1
Патока	2	0,7	0,49				380,1
Жмых	4	1,5	1,56	1,35	486	193,5	93,9	8,85	19,35	25,8	3
Содержится в рационе		37,2	20,11	21,05	1976	4289,5	1233,5	142,15	14,05	173,4	555,1

За время лактации с молоком из организма коровы выносится большое количество питательных веществ, которое не может поступить с кормами. В результате, к концу лактации корова теряет часть живой массы, то есть «сдаивается». Поэтому, одна из главных задач сухостойного периода - восстановить живую массу коровы и накопить резерв питательных веществ для будущей лактации. Если корова за это время не восстановит массу тела и не подойдет к отелу в заводской кондиции (выше средней упитанность), то в последующую лактацию она не сможет показать высокой продуктивности. Увеличение живой массы коровы за период сухостоя на 50 кг и более обеспечивает прирост молочной продуктивности на 300 и более кг.

Кроме того, сухостойный период нужен для создания нормальных условий роста и развития эмбриона, наиболее интенсивный рост которого наблюдается в последние месяцы стельности. Известно, что 70-75% массы новорожденного теленка образуется в последние 2 месяца стельности.

В сухостойный период в организме коровы происходит глубокая перестройка, вызванная подготовкой молочной железы к предстоящей лактации. При этом происходит увеличение содержания железистой ткани в вымени коровы.

В зависимости от возраста животного, упитанности и продуктивности продолжительность сухостойного периода может колебаться от 45 до 70 дней. Оптимальная продолжительность сухостоя - 60 дней.

Величина нормы кормления коров зависит от:

1. Живая масса коровы. В среднем на каждые 100 кг живой массы должна приходится 1 кор. ед. За период сухостоя (45-75дней) корова должна увеличить массу тела на 10-12%, т.е. в этот период должна иметь среднесуточный прирост 800-900 г.

2. Плановой годовой продуктивности. В среднем для полновозрастной коровы на каждые 1000 кг молока должно приходиться около 1 кор. ед.

3. Упитанность. Для животных нижесредней упитанности норму кормления следует увеличить на 1-2 кор. ед.

2.3 Организация содержания и кормления сельскохозяйственных животных

Скотоводство - одна из наиболее важных отраслей животноводства; от него получают такие ценные продукты питания, как молоко и мясо, а также сырье для легкой и пищевой промышленности. В молоке в легкоусвояемой форме находятся все необходимые питательные вещества (жир, белок, сахар, минеральные вещества, витамины ферменты и др.). В результате переработки молока получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты. От отдельных выдающихся рекордисток современные специализированных молочных пород получают за год более 25000 кг молока (до 95 кг в сутки).

Мясо крупного рогатого скота как пищевой продукт играет важную роль в питании человека. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают ведущее место.

От скотоводства получают ценное кожевенное сырье. Используют и такие побочные продукты убоя скота, как кровь, кишки, кости, рога и волосяной покров.

Как отрасль животноводства скотоводство находится в тесной связи с земледелием; крупный рогатый скот, как и сельскохозяйственные животные других видов, получает от него необходимые кормовые средства, которые перерабатывает в более питательные пищевые продукты. Вместе с тем скотоводство доставляет земледелию основную массу навоза - ценного органического удобрения.

В СХПК привязной способ содержания, введена стойлово-пастбищная система содержания. При такой системе в зимнее время содержат в стойлах, в летнее время выводят на пастбища.

При привязном содержании животные в скотных дворах находятся в стойлах на привязи, корма получают из кормушек. На зимнее стойловое содержание животных переводят постепенно. Помещение и стойла в нем должны быть предварительно подготовлены. В стойлах ежедневно удаляют загрязненную подстилку, заменяя ее новой. При стойловом содержании животных зимой регулярно выпускают на прогулки (на 2-4 ч ежедневно, за исключением холодных, ветреных дней).

Затраты труда по уходу за животными при таком содержании выше, чем при беспривязном.

В летний период применяют пастбищное содержание скота. При использование пастбищного корма получают более дешевую продукцию.

К пастбищному периоду животных заранее подготавливают. Заблаговременно изучают и подготавливают пастбищные участки, делят их на определенное количество загонов, готовят места поения животных.

Переводить скот с зимнего на летнее пастбищное содержание следует постепенно, в течение 10-15 дней. Первые дни скот пасут несколько часов в день, предварительно подкормив его сеном. Затем постепенно увеличивают продолжительность пастьбы и доводят ее до 11-12 часов в сутки.

В период выгорания пастбищ организуют подкормку скота зеленой массой, силосом, а при необходимости - и концентратами.

Сбалансированный рацион для крупного рогатого скота содержит большое количество сочных и умеренно - грубых и концентрированных кормов. Более высокой молочной продуктивности добиваются, как правило, при использовании умеренного количества концентратов. Важный корм для крупного рогатого скота - сено и силос, также сенаж. В рационы быков-производителей включают корма, богатые полноценным протеином, минеральными веществами и витаминами. Основные корма зимой - хорошее злаково-бобовое или разнотравное сено и концентраты. Из сочных кормов в зимние рационы вводя силос. В период усиленного использования быков им дают корма животного происхождения, богатые полноценным протеином. Все корма должны быть хорошего качества.

Таблица 11

Скормлено кормов в 2013 году

№ п/п	Наименование кормов	Всего скормлено кормов, ц	Корм. ед. в 1 ц корма	Всего ц корм. ед.	В % к итогу
1	Зерно	7900	1	7900	54,14
2	Мука, отруби и др. отходы	-	-	-	-
3	Жмыхи, шрот	886	1,04	921,4	6,31
4	Комбикорма	-	-	-	-
	Итого концентрированных кормов	8786	2,04	8821,4	60,45
1	Силос	-	-	-	-
2	Корнеплоды, овощи, бахчевые	-	-	-	-
3	Картофель	-	-	-	-
4	Жом, барда, патока и др.	300	0,7	210	1,44
5	Зеленые корма	1920	0,22	422,4	2,89
Итого сочных кормов	2220	0,92	632,4	4,33
1	Сено	300	0,45	135	0,92
2	Зерно-сенаж	16000	0,28	4480	30,7
3	Солома и мякина	-	-	-	-
	Итого грубых кормов	16300	0,28	4480	30,7
1	Молоко цельное	1505	0,27	406,3	2,78
2	Обрат	-	-	-	-
3	Мясокостная мука	-	-	-	-
4	3ЦМ	94	1,23	115,6	0,79
	Итого кормов животного происхождения	1599	1,50	521,9	3,57
	Всего кормов, ц корм. единиц	28905		14590,7	100

Анализируем данную таблицу. На долю концентрированных кормов приходится 8786 ц, что составляет по питательности 8821,4 центнеров кормовых единиц и 60,45% от общего количества кормов. Из них 54,14% занимает зерно и 6,31% жмых подсолнечный. На долю сочных кормов приходится 2220 ц, что по питательности составляет 632,4 центнеров кормовых единиц и 4,33% от общего количества кормов. Из этого количества 1,44% занимает патока, 2,89 - зеленые корма. Количество грубых кормов - 16300 ц, что по питательности составляет 4615 центнеров кормовых единиц и 31,62% от общего количества кормов. Из грубых кормов 0,92% занимает сено и 30,7% зерно-сенаж. Всего кормов животного происхождения - 1599 ц, что по питательности составляет 521,9 центнеров кормовых единиц и 3,57% от общего количества кормов. Всего в 2013 году в хозяйстве скормлено 28905 ц кормов. По питательности составляет 14590,7 центнеров кормовых единиц.

Таблица 12

Расход кормов, ц корм. единиц

Показатели	Годы	2012 в % к 2013
	2012	2013
Затраты кормов на 1 ц продукции, всего	1,72	2,1	122
в т.ч. концентратов	1,03	1,3	126,2
На 1 среднегодовую голову	13	16,6	127,7

Анализируем данную таблицу. Затраты кормов на 1 ц продукции в 2013 г - 2,1, что в отношении 2013 г к 2012 г составляет 122%. Затраты концентратов также увеличиваются до 1,3, что в отношении 2013 г к 2012 г составляет 126,2%. На 1 среднегодовую корову в 2013 г затрачивается 16,6 корм. ед, что на 3,6 кром. Ед. больше , и в 2013 г по отношению к 2012 г увеличивается до 127,7%.

2.4 Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных

Таблица 13

Производство и продажа продуктов молочного животноводства

Показатели	Годы	Фактич.	План	% выполн.
Всего произведено молока	2013	10326	10200	101,2
Продано молока, ц	2013	8834	900	98,2
Товарность, %	2013	85,5	88,0	100,5
Всего произведено мяса, ц	2013	10886	1750	107,7
Продано мяса, %	2013	1552	1600	97

При анализе данной таблицы выясняем, что в 2013 г произведено 10326 ц молока, из них 8834 продано, фактическая товарность 85,5%, произведено мяса в количестве 1886 ц, продано 1552 ц мяса. Процент выполнения меньше только при продаже молока и мяса. А по всем остальным показателям план выполнен.

Таблица 14

Рентабельность отрасли

Показатели	Годы	2013 г в % к 2012 г
	2012	2013
Денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб.	17312	20717	119,6
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб	18171	19650	108,13
Прибыль(+), убыток(-), тыс. руб.	-859	+1067	180,5
Уровень рентабельности, %	-5	+10,5	147,6

Денежная выручка от реализации продукции в 2013 г составляет 20717 тыс. руб., что выше по сравнению с предыдущим годом на 19,6%. Себестоимость реализованной продукции в 2013 г составляет 19650 тыс. руб., что на 8,13% выше по сравнению с 2012 г. Прибыль в 2013 г составляет 1067 тыс. руб., что на 80,5% выше по сравнению с предыдущим годом. В 2012 г реализация продукции убыточна. Уровень рентабельности в 2013 г 10,5%, что на 47,6% выше по сравнению с предыдущим годом.



3. Перспективы развития животноводства в СХПК им. Суворова

Обеспечение полноценными кормами коров, особенно высокопродуктивных весьма сложная задача. Животные обеспечиваются кормами, как собственного производства, так и покупкой дополнительных кормов. Обеспечение кормами собственного производства недостаточно полно удовлетворяет потребности животных, поэтому многие корма докупаются. Племенную работу в стадах крупного рогатого скота невозможно вести без хорошо организованного зоотехнического учета.

Для увеличения продуктивности сельскохозяйственных животных обуславливается такими факторами как: наследственность, в том числе породная, уровень кормления и содержания. Для крупного рогатого скота так же доения, содержания, уход, возраст коровы, время ее отела и другое.

Рост производства продукции в сельском хозяйстве достигается путем увеличения количества работников или за счет повышения производительности ее труда. Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции является важной народнохозяйственной проблемой, одним из основных условий повышения экономической эффективности сельского хозяйства. При меньших затратах произведенных ресурсов производить больше продукции и лучшего качества.

Для перспективного развития животноводства необходимо совершенствовать работу зооветеринарных специалистов, так как от зоотехников зависит кормление, содержание поголовья, а от ветеринаров физическое состояние животных.



ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Выводы:

1. СХПК им. Суворова занимается растениеводствоми животноводством

2. Отрасли животноводства: свиноводство и скотоводство. Реализация свинины и говядины рентабельно и приносит прибыль. Реализация молока приносит убыток.

3. Из растениеводческой продукции возделывают только зерновые культуры. Реализация зерна также прибыльна.

Предложения:

1. Начать переработку получаемой продукции животноводства на месте. Например, построить мясокомбинат или молокозавод, тем самым обеспечить местное население местами работы.

2. Развивать такую отрасль животноводства, как овцеводство или начать разводить коз. Открыть завод по переработке молока коз.

3. Начать применять удобрения при возделывании растениеводческой продукции.

4. В данное время в хозяйстве применяется простое воспроизводство. Предлагается увеличить поголовье крупного рогатого скота и свиней, тем самым начав расширенное воспроизводство.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Животноводство/ Е.А. Арзумян, А.П. Бегучев, - 4-е изд, перераб. И доп.- М.: Агропромиздат, 1991-512 с.

2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. - Москва 2003 - 456 с.

3. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных - К.: ГУП «Облиздат», 1999 - 646 с.

4. Годовые отчеты сельхозпредприятия

5. Производственно-финансовые планы сельхозработ

Размещено на Allbest.ru