Характеристика хозяйства УО "Волковысский государственный аграрный колледж"

Санитарное состояние ветеринарных помещений, моечных, пункта искусственного осеменения и пунктов приёма молока. Содержание и разведение глубокостельных и новостельных коров. Кормление животных на ферме. Болезни молодняка, первая помощь при травмах.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 25.11.2014
Размер файла 87,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Молочное скотоводство - важнейшая отрасль животноводства, оно в значительной мере определяет экономическую эффективность в сельском хозяйстве и производстве. В последние годы, в связи с переходом на рыночные отношения в скотоводстве, как и во всем сельском хозяйстве, произошли существенные изменения. Резкий скачок цен на промышленные и сельскохозяйственные товары, снижения уровня кормообеспечения и другие факторы, обусловили кризис в молочной отрасли и в других отраслях животноводства. Это привело к существенному снижению поголовья крупного рогатого скота и уменьшения уровня молочной продуктивности. В сложившейся ситуации колхозы применяют необходимые меры для увеличения производства продуктов животноводства с минимальной затратой труда, кормов и средств. Для этого имеются большие возможности. Необходимо умело использовать достижения науки, техники и передового опыта производства. Производство животноводческой продукции - это биотехнология, которая представляет систему, где основное место занимает животное.

Без системного внедрения достижений зоотехнических и ветеринарных наук, правильной организации кормления, содержания и ухода, применение прогрессивных форм организации труда - невозможно раскрыть, заложенный у животных генетический потенциал.

Основным направлением в развитии молочного скотоводства является его интенсификация. Эффективность интенсификации заключается в реализации следующих путей развития:

Полная реализация и повышение генетического потенциала молочного скота.

Обильное, биологически полноценное кормление животных.

Заготовка в достаточном количестве качественных кормов.

Внедрение рациональных технологий.

Длительное использование коров, которые ежегодно телятся и в течение многих лактаций сохраняют стабильные и высокие удои - залог выхода из кризисной ситуации в молочном скотоводстве и полного обеспечение продуктами питания населения.

Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции животного. Только при полном обеспечении скота высококачественными кормами можно успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление. В структуре себестоимости продукции животноводства доля кормов составляет при производстве молока 50 - 55%, говядины - 65 - 70%, свинины - 70 - 75%.

Для животноводства важно не только количество, но, главным образом, качество кормов, т.е. их ценность определяемая содержанием питательных веществ. Полноценными считаются такие рационы и корма, которые содержат все необходимые для организма животного вещества и способны в течение длительного времени обеспечить нормальные отправления всех его физиологических функций.

1. Характеристика хозяйства

Местонахождение УО «Волковысский государственный аграрный колледж» - город Волковыск Гродненской области.

Хозяйство УО «ВГАК» удалено от районного центра.

Хозяйство тесно сотрудничает с предприятиями перерабатывающей промышленности: мясной, молочной, зерноперерабатывающей, крахмалопаточной и другими отраслями.

Нормальное функционирование УО «ВГАК» обеспечивается организационной структурой и структурой управления, существующей уже несколько лет.

УО «ВГАК» расположена в зоне умеренно-континентального климата западной Беларуси. Здесь благоприятные условия для возделывания сельскохозяйственных культур и выращивания сельскохозяйственных животных.

Земля на любом сельскохозяйственном предприятии является главным средством производства. С земельными ресурсами тесно связаны объемы производства продукции растениеводства и животноводства, а следовательно, проблемы питания.

Чтобы более подробно охарактеризовать данное хозяйство рассмотрим состав и структуру землепользования в таблице 1.

Таблица 1 - Землепользование УО «ВГАК» на 1.01.2010 г

Наименование угодий

Площадь, га

В % к итогу

В % к сельхозугодиям

Пашня

8

0,91

0,97

Сенокосы

630

72

76,64

Пастбища

89

10,17

10,83

Многолетние насаждения

95

10,86

11,56

ИТОГО с.-х. угодий

822

93,94

100

Прочие

53

6,06

X

ВСЕГО

875

100

X

Состав и структура рабочей силы в УО «ВГАК» приведена в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура рабочей силы

Группы работников

2007 г.

2008 г.

2009 г.

В среднем

Чел.

%

Чел.

%

Чел.

%

Чел.

%

Среднегодовая численность работников

211

100

199

100

180

100

196,67

100

В т. ч. занятые в сельхозпроизводстве

191

90,52

181

90,95

167

92,78

179,67

91,42

из них: рабочие

167

87,43

151

83,43

135

80,84

151,00

83,90

служащие

24

12,57

30

16,57

32

19,16

28,67

16,10

в т. ч. руководители

9

37,50

15

50

18

56

14,00

47,92

специалисты

15

62,50

15

50

14

44

14,67

52,08

Незанятые в сельхозпроизводстве

20

9,48

18

9,05

13

7,22

17,00

8,58

В т. ч. ремонт тракторов

18

90

16

88,89

11

84,62

15,00

87,83

лесопильное производство

1

5

1

5,56

1

7,69

1,00

6,08

производство деталей из древесины

1

5

1

5,56

1

7,69

1,00

6,08

Из-за недостатка рабочих трудоспособного возраста в отдельные напряженные периоды года в работе принимают участие мужчины и женщины пенсионного возраста.

Уменьшение среднегодовой численности работников в 2009 г. по отношению к 2007 г. на 1,2 %, или 31 чел. связано с повышением уровня механизации. Основными отраслями растениеводства в УО «ВГАК» являются производство зерна, зеленой массы и кормовых корнеплодов.

Ежегодно в хозяйстве проводятся мероприятия по улучшению сенокосов, окультуривание пастбищ, вносятся органические и минеральные удобрения, проводится известкование кислых почв. Ежегодное внесение органических и минеральных удобрений - основное условие получения высоких урожаев, повышения плодородия почвы.

Балл пашни в хозяйстве - 33, сельскохозяйственных угодий - 30,1.

Таблица 3. Урожайность основных видов сельскохозяйственных культур

Показатели

Ед. изм

2007 г.

2008 г.

2009 г.

2009 г. к 2007 г., %

Урожайность культур: зерновые и зернобобовые всего

ц/га

28,1

24,8

46,8

166,5

В том числе озимые:

ц/га

31,8

25,6

45

141,5

яровые

ц/га

27,9

26,7

47,8

171,3

зернобобовые

ц/га

15,4

15

53

344,1

Картофель

ц/га

148

140

110

74,3

Кукуруза на силос

ц/га

283

346

405

143,1

Тритикале

ц/га

26,2

27,6

38,6

147,3

Молоко

ц

6220

6211

6224

100,06

Приплод КРС

гол

309

300

312

100,97

Прирост живой массы КРС

ц

655

642

650

99,24

В таблице 3 представлены данные об урожайности всех возделываемых в хозяйстве сельскохозяйственных культур и показатели продуктивности:

- удой на 1 корову,

- выход телят на 100 коров,

- среднесуточный прирост живой массы молодняка и взрослых животных в динамике за три последних года.

Таблица 4. Валовое производство продукции растениеводства и животноводства

Наименование

Ед. изм

ГОДЫ

Темп роста (2009/2007) %

2007

2008

2009

Валовая продукция, всего (сопост. цены 2007 г.)

млн. руб.

1185

1056

1025

86,4

Валовая продукция на 1 га сельхозугодий

млн. руб.

567,7

516,1

506,2

89,2

Получено на 1 га сельхозугодий: Валового дохода

руб.

1,5

2,0

3,9

260

Прибыли (убытка)

руб.

-730,1

-402,7

+478,5

?

За рассматриваемый период выход валовой продукции сократился на 13,6% в 2009 году по отношению к 2007 году и составил 1025 млн. рублей.

2. ПРЕДМЕТНАЯ ПРАКТИКА

2.1 Безопасность жизнедеятельности в животноводстве

По степени травмоопасности животноводство занимает одно из первых мест в агропромышленном производстве. Самую большую группу пострадавших составляют скотники, пастухи, чабаны, доярки, телятницы, свиноводы, конюхи, техники-осеменаторы (на их долю приходится 39,1 % несчастных случаев в животноводстве). Во вторую группу (33,8 %) входят работники, связанные с транспортными работами и обслуживанием сельскохозяйственного оборудования (агрегатов навозоудаления, паровых и водогрейных котлов): механизаторы, водители, слесари по обслуживанию оборудования животноводческих ферм и комплексов. Среди пострадавших также много сторожей, которые погибают при контакте с животными, в пожарах и пр. Около 45 % всех случаев травматизма в животноводстве связано с алкогольным опьянением пострадавших. К основным причинам травматизма относят неудовлетворительную организацию труда (67 %); эксплуатацию неисправных машин (3,15%); нарушение правил безопасности труда (7,84%).

К особенностям производственных процессов в животноводстве относятся участие в них не только людей, но и животных, а также присутствие кормов различного физико-химического состава, разнообразного оборудования. В некоторых процессах еще применяют ручной труд, особенно на вспомогательных и погрузочно-разгрузочных операциях. В связи с этим производственное оборудование часто располагают в смежных непроизводственных помещениях.

К работе с животными допускают только обслуживающий персонал и зооветспециалистов. При обслуживании каждого животного персонал должен знать его кличку, пол, возраст, приметы, привычки, темперамент, методы фиксации. С внешней стороны стойла, где размещены животные со злым и неспокойным нравом, вывешивают надписи, предупреждающие о необходимости соблюдать осторожность. К работе допускают физически здоровых лиц, прошедших медицинское освидетельствование, хорошо знающих производственные процессы, свои обязанности, имеющих знания в области охраны труда и в совершенстве владеющих производственными навыками и безопасными методами труда. Специалисты должны знать технологию проведения дезинфекции, дезинсекции, дезодорации, дератизации, дезактивации.

Особенность работ на пастбищах связана с тем, что животные требуют к себе особого отношения, находясь в среде (системе) человек - животное - машина. Меры безопасности зависят от вида животных (крупный рогатый скот, свиньи, лошади и др.). Кроме того, следует учитывать и вид (тип) используемой техники, технологию производства и др. К обслуживанию животных допускаются обученные, прошедшие инструктаж лица, знающие нрав животных, их поведение и правила ухода за животными. При обслуживании животных исключается такое поведение персонала, которое вызывало бы раздражение, озлобление животного и защитную реакцию его на грубые окрики, битье.

Особых мер безопасности требуют быки-производители. Помещения и выгульные площадки для них ограждают металлической изгородью высотой не менее 1,5 м. На скотных дворах быков-производителей содержат в просторных индивидуальных прочных станках. При расчете стойлового оборудования на прочность в качестве исходного принимают усилие, равное тройной массе животного. Корм быкам раздают с кормового прохода. Быков привязывают двумя металлическими цепями по принципу двусторонней привязи. Для повышения безопасности обслуживающего персонала быку в возрасте 6...8 месяцев вставляют в носовую перегородку кольцо, которое подтягивают ремнем к рогам. Выводить быков на прогулки необходимо с палкой-водилом длиной не менее 2 м, закрепленной за носовое кольцо. Нельзя одновременно с быками выводить на прогулку коров. Быкам со злым нравом приворачивают на рога деревянные пластинки, а также надевают наглазники из кожи, ограничивающие поле зрения животного. Выводить таких быков на прогулку следует двум скотникам. Запрещается содержать быков в общем стаде на летних пастбищах, кроме отгонных.

Обслуживание оборудования, установленного в животноводческих помещениях, производят в соответствии с инструкциями по технике безопасности применительно к каждому виду работ. То же самое относится к выгульным площадкам и пастбищам, в том числе и огражденным электроизгородью. Особых мер предосторожности требует процесс перегона животных на пастбища и обратно. Выгульные площадки для животных, как правило, огораживают.

Жеребцов-производителей на период случки содержат в денниках раскованными, на каждого жеребца необходимо надеть недоуздок с подбородным кольцом. Запрещается выводить на прогулку одновременно жеребцов-производителей и кобыл. К купанию лошадей в реках и водоемах допускаются лица, умеющие плавать. К обслуживанию инфицированных животных допускают специально обученных лиц не моложе 18 лет, которые периодически проходят медосмотр. Таких животных содержат в изоляторах.

2.2 Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

Ферма состоит из следующих зданий: коровник, родильное отделение, телятник, помещение для молодняка, молочное и доильно-молочное отделения, пункт искусственного осеменения. В состав фермы входят также кормоприготовительная, здания и сооружения ветеринарного назначения, сооружения водоснабжения, канализации, электро- и теплоснабжения, склады кормов и подстилки, навозохранилище, площадки для приёма и погрузки скота и для средств механизации, санитарно-бытовые и служебные помещения. Здания одноэтажные, взаимное расположение их соответствует технологическому процессу.

Расположена ферма с подветренной стороны по отношению к населённым пунктам, с наветренной -- к полям орошения, очистным сооружениям и ветеринарному объекту. Огорожено и отделено от жилого района санитарно-защитной зоной.

Стены зданий легко очищаются от пыли и обеспечивают достаточное тепло, чтобы на внутренних поверхностях не конденсировалась влага и не сорбировались вредные вещества. Во избежание теплопотерь в зимнее время все наружные выходы из зданий оборудуют тамбурами с двумя дверями и воздушно-тепловыми завесами. Полы установлены на 150 мм выше поверхности примыкающей территории. Они достаточно ровные, гладкие, нескользкие и обладают малой теплопроводностью. Световые проемы имеют фрамуги и форточки с приспособлениями для их открывания с пола помещения.

Технологический процесс предусматривает безопасные и здоровые условия труда. Работники соблюдают нормативы по противопожарной охране, санитарии и требований безопасности труда.

На территории данного животноводческого комплекса предусмотрен вынос оборудования в отдельные смежные помещения, создан специальный пост, оснащенный приборами контроля и управления технологическим процессом. Для предотвращения аварийных ситуаций предусмотрено наличие резервного (дублирующего) оборудования и аппаратуры. Так, при возникновении неисправности в компрессорах, вакуум-насосах их надо немедленно остановить. Аварийная сеть освещения позволяет, не приостанавливая основного процесса, закончить работы по обслуживанию животных.

В зимне-стойловый период животных содержат в четырёхрядных коровниках, построенных по типовому проекту. Коровники представляют собой сооружения из железобетонных плит или кирпича без чердачных перекрытий. С двух сторон в каждом помещении имеются ворота. Каждый вход в коровнике оборудован тамбуром. Внутри помещения два кормовых прохода. Для животных предусмотрена деревянная настила. Окна застеклены, в зимний период утепляются полиэтиленовой плёнкой. Освещается помещение как за счёт естественного дневного света, так и с помощью электрических лампочек.

Уборка навоза осуществляется механизировано с помощью скребковых транспортёров. Навоз складируется за территорией фермы, откуда в последующем вывозится на поля хозяйства.

Молодняк содержится в отдельном помещении - профилактории, который представлен кирпичным сооружением с чердачным перекрытием. Телята до 15-дневного возраста содержится в индивидуальных клетках, а после достижения этого возраста переводятся в боксы, где содержится по 7-8 голов.

Во время летнего пастбищного периода животных содержат на пастбище и в летних лагерях, оборудованных теневыми навесами.

Кормление животных осуществляется по сбалансированным рационам, утверждённым главным зоотехником хозяйства, а молодняк кормят согласно схемам кормления телят до 6-месячного возраста.

Содержание коров на ферме привязное. Коровы дойного стада содержатся в двух типовых 4-х рядных коровниках, рассчитанных на 200 голов каждый. Молодняк содержится в типовом помещении, представляющий собой два двухрядных сарая, соединённых общим переходом. Стельные коровы и нетели содержатся в типовом 4-х рядном помещении, разделённом перегородкой. Все помещения находятся в удовлетворительном состоянии и требуют небольшого текущего ремонта. Состояние и сохранность помещений хорошее. Санитарное состояние обследуемого объекта удовлетворительное.

Животные достаточно обеспечены площадью помещений согласно соответствующим зоогигиеническим нормам. Фронт кормления составляет 1м. Возле каждого помещения имеется выгульная площадка. Кроме того, имеются два летних лагеря, оборудованных теневыми навесами. Расстояние до места пастьбы животных в летний период составляет 1 км.

На территории фермы расположен кормоцех, два сенохранилища, подземное хранилище для корнеплодов, силосная яма, помещение для хранения комбикорма, шрота, жмыха, рабочего инвентаря.

Санитарное состояние ветеринарных помещений, моечных, пункта искусственного осеменения и пунктов приёма молока - хорошее.

Корма для кормления коров дойного стада заготавливаются в хозяйстве, для молодняка приобретаются заменители цельного молока и комбикорма. Подготовка кормов к скармливанию производится в кормоцехе. Раздача кормов производится механизировано с помощью кормораздатчика КТУ-10. Для хранения кормов построены два сенохранилища, подземное хранилище для корнеплодов и силосная яма. Сохранность заготавливаемого в хозяйстве сена высокая, корнеплодов низкая вследствие неправильной подготовки к хранению и самого хранения. Заготавливаемый силос невысокого качества в результате плохой утрамбовки. В хозяйстве отсутствуют какие-либо минеральные подкормки, в том числе и поваренная соль.

Поение животных производится из индивидуальных поилок. Вода поступает по водопроводу из артезианской скважины и нагнетается в водопроводную сеть с помощью водонапорной башни. Водонапорное оборудование в удовлетворительном состоянии. Качество воды низкое из-за содержания большого количества примесей неорганических солей. Индивидуальные поилки часто загрязнены примесями корма.

Уборка навоза механизирована и осуществляется при помощи скребковых транспортёров. Навоз от скребкового транспортёра по наклонному транспортёру поступает в специальные тракторные телеги и вывозится на навозохранилище, где подвергается биотермическому обеззараживанию. После биотермической обработки навоз вывозится на поля хозяйства. При обследовании обнаружено, что уборка навоза регулярная, все механизмы, обеспечивающие уборку, находятся в исправном состоянии и хорошем санитарном состоянии. В профилактории в качестве подстилки используется солома, смена подстилки происходит ежедневно.

Температура воздуха в летний период (в помещении) составляет в среднем +18?С, относительная влажность 70-75%, в зимний период температура понижается до 5-7?С, относительная влажность 80-85%. Концентрация вредных газов (аммиака, сероводорода, углекислого газа) находится в пределах нормы. В светлое время суток освещение животноводческих помещений естественное, в тёмное время суток - искусственное. Количество электрических лампочек недостаточное. Вентиляция трубная, без механических устройств, работает по приточно-вытяжной системе. В зимнее время с целью утепления помещений окна и двери забиваются полиэтиленовой плёнкой.

Территория фермы не разделена на производственную и административно-хозяйственную зоны. При въезде на территорию объекта отсутствует санитарный пропускник. Ограждение фермы находится в должном состоянии лишь с двух сторон по периметру, с других сторон оно либо полностью отсутствует, либо требует капитального ремонта. В результате невозможно следить за выполнением правила о запрещении прохода на территорию фермы посторонних лиц. Перед входом в животноводческие помещения отсутствуют дезковрики. На территории фермы отсутствует санитарно-убойный пункт, карантинный изолятор. Часто не соблюдаются правила о санитарных разрывах и режимах.

Дезинфекция помещений проводится регулярно, согласно установленному графику. В качестве дезинфицирующего средства используется: акустическая сода и негашеная известь. Предварительно проводится механическая очистка помещений. После проведения дезинфекции её качество не проверяется. По окончании работы составляется соответствующий акт. Дважды в год производится побелка помещений: перед постановкой животных на стойловое содержание и после выгона в летние лагеря или на пастбище. Дератизация проводится нерегулярно. Для этого используется зоокумарин. Дезинсекция помещений не проводится. Борьба с бродячими собаками и дикими птицами не ведётся.

На ферме организовано ежедневное дежурство работников фермы, во время которого проводится уборка территории фермы, чистка кормушек и поилок. Внутри животноводческих помещений проводятся ежедневная уборка мест постановки животных, кормовых проходов. Три раза в день тщательно моют молочную посуду и молочную ванну.

На территории фермы вблизи основного здания, размещены силосные башни, склад концкормов, насосная для перекачки навоза и подземное навозохранилище, а также здание для хранения сельскохозяйственной техники, трансформаторная подстанция, санитарно-убойный пункт и административно-бытовое здание для работников.

Отел коров, содержание глубокостельных и новостельных коров предусмотрены в родильном отделении на 48 коров. В здании родильного отделения находится также и ветеринарный пункт, в котором предусмотрена амбулатория и стационар на 12 коров. В амбулатории имеются манеж со станком для фиксации животных, аптека, вскрывочная и другие помещения. В составе родильного отделения имеется профилакторий для новорожденных телят, которых в нем содержат до 10-20дневного возраста. Затем телят продают или отправляют для выращивания на специализированные фермы по выращиванию нетелей и по откорму молодняка.

Доение коров, содержащихся в коровниках, осуществляется в стойлах в двух вариантах. Переносными доильными аппаратами со сбором молока в молокопровод, а в родильном отделении - переносными доильными аппаратами со сбором молока в доильные ведра. Первичная обработка и кратковременное хранение молока предусмотрены в молочном блоке.

Кормление животных на ферме осуществляется в стационарных кормушках сеном, силосом, сенажом, корнеплодами и комбикормом. Приготовляют сочные корма в кормоцехе. Раздача кормов выполняется с помощью мобильных прицепных тракторных кормораздатчиков.

Телят выпаивают молоком или ЗЦМ из сосковых поилок.

Организм животных находится в постоянном взаимодействии с внешней средой и прежде всего с воздушной. Поэтому для обеспечения максимальной продуктивности животных и их высокой устойчивости к заболеваниям необходимо заботиться о создании благоприятных факторов окружающей среды их обитания. Важное значение имеет обеспечение оптимального температурного режима для молодняка животных, так как в первые дни жизни животных их защитные функции развиты слабо, слизистые оболочки очень чувствительны к изменениям температуры и к болезнетворным микробам.

Крупный рогатый скот менее чувствителен к низким температурам, чем к высоким. Оптимальный температурный режим в помещении для крупного рогатого скота +8-160С. При температуре выше +16-220С у животных возможно расстройство терморегуляции и других физиологических функций, снижение удоев молока на 20-60%, уменьшение прироста массы молодняка на 12-30%. У животных ухудшается аппетит, повышается температура тела, учащается пульс и дыхание в 2-3 раза по сравнению с нормой. При температуре воздуха +26-270С снижается не только удой коров, но и питательная ценность молока, в результате уменьшения в нем содержания жира. Зона оптимальной температуры для молодняка крупного рогатого скота находится в пределах: для 1-2месячных телят - 15-180С, для 3-4месячных - 12-150С, для 4-8месячных и старше - 8-100С.

В помещениях для содержания животных применяют местное отопление (электрические инфракрасные тепловые излучатели). Применяется естественная вентиляция, при которой воздух поступает в помещение и удаляется из него благодаря разной плотности воздуха внутри помещения и вне его. Воздух при нагревании расширяется, становится легче и по вытяжным каналам поднимается вверх. В результате этого в помещении создается некоторое разряжение воздуха, что создает условия для подсоса свежего воздуха, что создает условия для подсоса свежего воздуха через соответствующие каналы и воздуховоды. Естественная вентиляция не требует расхода энергии, занимает минимальный объем в помещении.

Трубная система такой вентиляции состоит из труб для притока и отвода воздуха. Такая система удовлетворительно работает в весеннее и осеннее время года, а также при температуре наружного воздуха до 130С.

При более низкой температуре наружного воздуха становится недостаточно тепла, выделяемого животными для поддержания нормальной температуры воздуха в помещении, тогда объем вентиляции искусственно сокращают.

Приточные вентиляционные каналы расположены в верхней части стен здания в промежутках между окнами, на расстоянии 4 м друг от друга. Наружные концы приточных каналов снабжены козырьками, препятствующими проникновению внутрь помещения осадков и смягчающие действие порывов ветра. Внутренние концы каналов оборудованы регулируемыми заслонками и отбойными щитами.

Ферма благополучна по инфекционным заболеваниям. При диагностических исследованиях на бруцелёз и туберкулёз положительно реагирующие животные не выявлены. В хозяйстве ведётся вакцинация животных против таких заболеваний, как колибактериоз, сальмонеллез молодняка, сибирская язва, стригущий лишай. Проводится плановая дегельминтизация от фасциолёза и обработка против гиподерматоза. Из незаразных заболеваний широкое распространение имеют такие как, маститы, эндометриты, задержка последа, диспепсия и бронхопневмония. Переболеваемость диспепсией составляет примерно 80%. Ежемесячно во время контрольного доения проводится диагностическое исследование животных на субклинический мастит.

Проводятся плановые диагностические и профилактические мероприятия против заразных заболеваний (табл. 5).

Из заболеваний паразитарной этиологии встречаются такие, как фасциолёз, гиподерматоз крупного рогатого скота. Против этих заболеваний проводятся периодические обработки.

Наиболее широкое распространение получили заболевания незаразной этиологии. На первом месте по частоте и массовости стоят желудочно-кишечные заболевания, в т. ч. диспепсия молодняка. Основными причинами возникновения этих заболеваний в хозяйстве является недостаточное кормление самок (особенно по каротину), вследствие чего молозиво неполноценно; выпаивание первой порции молозива производится позже двух часов после рождения, производится дача молозива от животных, больных маститом и т. д.

Широкое распространение получили респираторные заболевания молодняка. Основной причиной возникновения бронхопневмонии является переохлаждение молодняка при сквозняках в помещениях, повышенной влажности, лежание на холодных полах без подстилки. Способствуют заболеванию несбалансированное, дефицитное кормление молодняка и стельных коров, раздражающее воздействие на слизистые оболочки дыхательных путей аммиака и других вредных газов. Нельзя также недооценивать влияние такого этиологического фактора, как стрессы. Часто заболевают телята, переболевшие в раннем возрасте диспепсией.

Из акушерско-гинекологических заболеваний чаще встречается задержание последа, послеродовые эндометриты, разрывы вульвы у первородящих животных и при крупноплодии, маститы и др.

Хирургические заболевания встречаются реже. Из них чаще возникают травмы конечностей, ушибы, раны сосков, вывихи, гематомы, флегмоны, кератоконъюктивиты.

Ферма полностью укомплектована обслуживающим персоналом. На ней работает 18 доярок, 3 слесаря, 4 скотника-фуражира, 3 тракториста. 2 работника кормоцеха и 4 телятницы.

На пункте искусственного осеменения работает 2 техника искусственного осеменения, имеющих среднее ветеринарное образование. Поголовье фермы обслуживает два ветеринарных врача.

Работники фермы не обеспечивается спецодеждой. Условия для соблюдения правил личной гигиены крайне неудовлетворительные. Медицинские аптечки не укомплектованы необходимыми лекарственными средствами и перевязочным материалом. Для отдыха работников фермы предусмотрены обогреваемые бытовые и красный уголок. Операторы машинного доения регулярно проходят медицинский осмотр. Заведующий фермы проверяет периодически контроль знаний санитарного минимума.

Зооветеринарная учёба работников фермы не проводится.

Мероприятия по санации территории и помещений проводится регулярно, согласно установленному графику. Общепрофилактические и специальные мероприятия, направленные на профилактику и ликвидации болезней приведены в таблице 5.

Таблица 5 - Ветеринарно-профилактические и диагностические мероприятия на молочно-товарных фермах УО «ВГАК»

Наименование мероприятий

Сроки обработок и возраст животных

Применяемые препараты

Сухостойные коровы и нетели

Вакцинация против сальмонеллеза

Первый раз за 50-60-дней до отёла; второй-через 8-10 дней

Концентрированная формолквасцовая вакцина

Вакцинация против колибактериоза

Первый раз за 50-60 дней до отёла; второй-через 10-13 дней

Поливалентная гидроокись аллюминиевая формолтиомерсаловая вакцина

Коровы дойного стада

Вакцинация против сибирской язвы

Один раз в год

Живая споровая вакцина из штамма 55

Исследование на мастит

Один раз в месяц во время контрольного доения

Индикатор Ивашуры

Исследование на туберкулёз

Два раза в год в аллергических реакциях

ПБД для млекопитающих

Исследование на бруцеллёз

Один раз в год в серологических реакциях

Контроль состояния обмена веществ

Один раз в год проводят исследование крови по биохимическим показателям

Обработка против гиподерматоза

сентябрь-октябрь

Гиподермин-хлорофос

Обработка против фасциолеза

ноябрь-декабрь

Дертил-В, иволин

Исследование абортов

Каждый случай

Молодняк

Вакцинация против трихофитии

В 80-дневном возрасте

ЛТФ-130

Вакцинация против сальмонеллеза

В 8-10 дневном возрасте первый раз; второй через 8-10 дней

Концентрированная формолквасцовая вакцина

Профилактика колибактериоза

Сразу после рождения

Поливалентная сыворотка против колибактериоза

Вакцинация против сибирской язвы

В 3-месячном возрасте, ревакцинация через 6 месяцев

Живая споровая вакцина из штамма 55

2.3 Кормление сельскохозяйственных животных

На молочную продуктивность коровы, благополучие отела, качество приплода и здоровы теленка в большой степени влияют характер кормления и условия содержания сухостойной коровы, поскольку усиленно развивающийся в этот период плод составляет едино целое с материнским организмом.

Обильное кормление животного в сухостойный период обеспечивает в дальнейшем хорошее развитие и матери, и плода. В этот период резко увеличивается ткань вымени продуцирующая молоко. В период лактации молочная железа не растет. В первые 10-- 15 дней после отела, когда корова получает несколько сниженную норму кормов, организм ее использует запасы питательных веществ, накопленные в период сухостоя. Eсли корова перед отелом будет малоупитанно; то после отела даже при обильном кормлении повысить ее упитанность, а также молочную продуктивность не удастся.

Решающее значение имеет подбор кормов. В стойловый период стельной сухостойной корове скармливают высококачественное сено, лучше бобовое или бобово-злаковое, обеспечивающее корову белками, минеральными веществами и витаминами. Заменять яровой соломой можно только около 20% сена; полная замена сена соломой или силосом недопустима. На 100 к: массы стельной сухостойной корове можно скармливать ежедневно до 2--2,5 кг грубых кормов, но не менее 1 -- 1,3 кг. Сочные корма дают в умеренных количествах. Скармливание до 3 кг на 100 кг массы животного в сутки хорошего силоса из зеленых растешь или до 4 кг корнеплодов благоприятно отражается на развитии плода и способствует хорошему раздою коров в последующую лактацию.

Нежелательно скармливание корове в этот период водянистых кормов пивной дробины, жома, мезги, барды.

Из концентрированных кормов наиболее приемлемы пшеничные отруби, овсяная дерть, льняной и подсолнечниковый жмых; и шроты в количестве 1,5--2 кг в день. Нельзя скармливать жмыхи и шроты хлопчатника: в них содержится ядовитое веществ госсипол, которое может отрицательно повлиять на здоровье животного.

Зимой сухостойную корову кормят два раза в сутки и притом только доброкачественными кормами. Нельзя использовать замерзшие, пораженные гнилью или плесенью корма.

В летний период, когда стельная сухостойная корова полностью обеспечивается зеленым кормом -- до 40--50 кг и более в сутки, ежедневную дачу концентрированных кормов сокращают до 2--4 кг, а за 10--12 дней до отела скармливание и зеленых, концентрированных кормов уменьшают наполовину. И в летний, и в зимний периоды корове дают по 7--8 г соли в сутки на каждые 100 кг массы и следят за тем, чтобы в кормушке постоянно был мел. Поят коров два-три раза в сутки (вволю), главным образом перед дачей концентрированных кормов. Температура питьевой воды -- не ниже 8 -- 10° С.

За пять -- семь дней до отела из рациона исключают концентрированные корма, силос и большую часть корнеплодов. Очень полезно в это время давать по нескольку килограммов в сутки хорошо вымытой сахарной свеклы, а при ее отсутствии -- по 100--150 г пищевого свекловичного сахара. Сена дают вволю.

Таблица 6 - Питательность кормов и подкормок

Вид корма

СВ, г

ОЭ, Мдж

ЭКЕ

ПП, г

СК ,г

Сахар, г

Са, г

Р,

г

К,

г

Со,

мг

Иод,

мг

Каротин,

мг

сено луговое

834

6,9

0,44

44

287

20

6,4

1,4

16,7

0,1

0,4

11

сено виковое

840

6,9

0,45

110

246

25

10,2

2,6

12,0

0,2

0,3

20

силос кукурузный

212

1,8

0,18

12

84

4

1,7

0,8

3,0

0,7

0,06

34

сенаж викоовсяный

500

3,6

0,3

38

183

25

2,8

0,7

12,0

0,2

0,1

14

свекла кормовая

120

1,6

0,14

8

8

40

0,4

0,4

4,0

0,1

0,01

-

дерть пшеничная

876

11,4

1,18

80

26

15

1,6

6,2

4,5

0,01

0,1

-

дерть овсяная

875

9,5

0,99

78

99

25

1,3

3,6

5,4

0,07

0,1

-

дерть гороховая

868

11,4

1,18

177

54

55

2,3

4,8

10,1

0,1

0,06

-

трава клеверного пастбища

235

1,8

0,17

27

73

12

3,2

0,6

5,4

0,03

0,02

45

трава ковыльного пастбища

420

3,6

0,28

24

136

13,5

1,2

0,8

4,8

0,88

0,03

30

Таблица 7 - Рацион кормления стельной сухостойной коровы живой массой 500 кг, планируемая продуктивность 3000 кг, на зимний период

кол-во корма, кг

СВ, кг

ОЭ, МДж

ЭКЕ

ПП, г

СКч, г

Сахар, г

Са, г

Р, г

К, г

Со, мг

Иод, мг

Каротин, мг

Норма

14,1

126

10,6

1060

3810

955

73

51

82

7,4

8,5

475

Сено луговое

6

4,98

41,4

2,64

264

1722

120

38,4

8,4

100,2

0,6

16,56

66

Сенаж вик. - ов.

12,5

6,25

45

3,75

475

2287,5

312,5

35

8,75

150

2,5

4,5

175

Силос

10,5

1,26

16,8

1,47

84

84

420

4,2

4,2

42

1,05

0,105

Дерть пшен.

1,5

1,32

17,1

1,77

120

39

22,5

2,4

9,3

6,75

0,015

0,15

Дерть овс.

1

0,88

9,5

0,99

78

99

25

1,3

3,6

5,4

0,07

0,1

Итого:

14,69

129,8

10,62

1021

4231,5

900

81,3

34,25

304,35

4,235

21,415

241

Баланс (+/-)

0,59

3,8

0,02

-39

421,5

-55

8,3

-16,75

222,35

-3,165

12,915

-234

Таблица 8 - Рацион кормления стельной сухостойной коровы живой массой 500 кг, планируемая продуктивность 3000 кг, на летний период

кол-во корма, кг

СВ, кг

ОЭ, МДж

ЭКЕ

ПП, г

СКч, г

Сахар, г

Са, г

Р, г

К, г

Со, мг

Иод, мг

Каротин, мг

Норма

13,2

115

9,6

940

3700

800

65

45

75

6,3

7,2

410

Сено луговое

4

3,32

27,6

1,76

176

1148

80

25,6

5,6

66,8

0,4

11,04

44

Тр. ков. пастб.

18

7,56

64,8

5,04

432

2448

243

21,6

14,4

86,4

15,84

0,54

540

Дерть горох.

1

0,87

11,4

1,18

177

54

55

2,3

4,8

10,1

0,1

0,1

Дердь овс.

1

0,88

9,5

0,99

78

99

25

1,3

3,6

5,4

0,07

0,1

Итого:

13,23

121,3

9,67

903

3789

603

52,8

30,4

188,7

16,91

11,83

584

Баланс (+/-)

0,03

6,3

0,07

-37

89

-197

-12,2

-14,6

113,7

10,61

4,63

174

Важнейшими концентрированными кормами для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Лучшим зерном для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью. Ячменную дерть скармливают при раздое и в период стельности.

Другая ценнейшая зерновая культура для коров и молодняка - овес. Овсяную дерть скармливают как в сухом виде, так и в виде каши. Лучше, если в порции зернофуража больше половины (минимум треть) был бы овес, а остальное - ячмень. Особое внимание необходимо уделять качеству скармливаемого зерна. Заплесневелое зерно опасно для здоровья животных. К домашней зерно смеси можно добавить отруби.

Чем выше удой коровы, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационе. Концентраты нормируют в зависимости от уровня молочной продуктивности: в расчете на 1 литр молока их расходуют от 200 до 400 г и 1кг на поддержание жизнедеятельности. Так если суточный удой вашей коровы 15л, то в сутки ей необходимо 15*0,4кг+1кг=7кг концентратов, если корова доит меньше, то и долю концентратов на надоенный литр можно снизить. Концентраты скармливают в сухом виде или в виде густой каши.

Кроме того удои позволяют увеличить сочные корма: корнеплоды (свекла, брюква, морковь, турнепс) и др. Их общее количество (в сутки) доводят до 15кг в расчете на 100кг массы животного. Суточная норма сахарной свеклы не должна превышать 3,5кг из расчета на 100кг живого веса.

Клубнеплоды (к ним относятся картофель и топинамбур) дойным коровам дают до 15- 20 кг в сутки. Корнеплоды и картофель дают коровам хорошо очищенными от земли или чисто вымытыми и измельченными перед раздачей.

Сено, солому называют грубыми кормами. При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период - один из главных источников белка и сахара. Норма скармливания сена коровам 3-5 кг на каждые 100кг живой массы. Солома более ценится овсяная и ячменная. Норма скармливания не более 5 кг. Даже используя полноценный рацион кормления, животные должны иметь в неограниченном количестве соль в виде россыпи или лизунца. Чистая вода должна быть постоянно.

Переводить корову с зимнего на летнее пастбищное содержание следует постепенно, в течение 10-15 дней. Первые дни пасут по несколько часов в день, предварительно подкормив сеном. Постепенно продолжительность пастьбы увеличивают.

Основу летнего кормления молочных коров составляет пастбищная трава, а для молодняка она может быть единственным кормом. Зеленые корма разнообразны по составу и питательности. На хорошем естественном пастбище коровы потребляют до 50-60 кг зеленого корма в сутки, на заболоченных 30-35 кг.

Таблица 9 - Рацион кормления дойной коровы живой массой 500 кг, суточный удой 10 кг, жирность молока 4 % на зимний период

кол-во корма, кг

СВ, кг

ОЭ, МДж

ЭКЕ

ПП, г

СКч, г

Сахар, г

Са, г

Р, г

К, г

Со, мг

Иод, мг

Каротин, мг

Норма

14,1

126

10,6

1060

3810

955

73

51

82

7,4

8,5

475

Сено луговое

6

4,98

41,4

2,64

264

1722

120

38,4

8,4

100,2

0,6

16,56

66

Сенаж вик.-ов.

12,5

6,25

45

3,75

475

2287,5

312,5

35

8,75

150

2,5

4,5

175

Свекла корм.

10,5

1,26

16,8

1,47

84

84

420

4,2

4,2

42

1,05

0,105

Дерть пшен.

1,5

1,32

17,1

1,77

120

39

22,5

2,4

9,3

6,75

0,015

0,15

Дерть овс.

1

0,88

9,5

0,99

78

99

25

1,3

3,6

5,4

0,07

0,1

Итого:

14,69

129,8

10,62

1021

4231,5

900

81,3

34,25

304,35

4,235

21,415

241

Баланс (+/-)

0,59

3,8

0,02

-39

421,5

-55

8,3

-16,75

222,35

-3,165

12,915

-234

Таблица 10 - Рацион кормления дойной коровы живой массой 500 кг, суточный удой 10 кг, жирность молока 4 % на летний период

кол-во корма, кг

СВ, кг

ОЭ, МДж

ЭКЕ

ПП, г

СКч, г

Сахар, г

Са, г

Р, г

К, г

Со, мг

Иод, мг

Каротин, мг

Норма

13,2

115

9,6

940

3700

800

65

45

75

6,3

7,2

410

Сено луговое

4

3,32

27,6

1,76

176

1148

80

25,6

5,6

66,8

0,4

11,04

44

Тр.ков. пастб.

18

7,56

64,8

5,04

432

2448

243

21,6

14,4

86,4

15,84

0,54

540

Свекла корм.

5

0,6

8

0,7

40

40

200

2

2

20

0,5

0,05

Дерть горох.

1

0,87

11,4

1,18

177

54

55

2,3

4,8

10,1

0,1

0,1

Дердь овс.

1

0,88

9,5

0,99

78

99

25

1,3

3,6

5,4

0,07

0,1

Итого:

13,23

121,3

9,67

903

3789

603

52,8

30,4

188,7

16,91

11,83

584

Баланс (+/-)

0,03

6,3

0,07

-37

89

-197

-12,2

-14,6

113,7

10,61

4,63

174

Схемы кормления и рационы должны обеспечить нормальный рост и развитие молодняка в соответствии с принятыми планами роста и нормами кормления. При этом необходимо экономно расходовать дорогостоящие корма, особенно молоко и концентраты. В первые 10-15 дней после рождения единственным кормом для теленка является молоко, норма скармливания которого зависит от живой массы животного и планируемого среднесуточного прироста. Суточная доза молока в этот период -- 5-7 кг.

Снятое молоко следует вводить в рацион с 3-4недельного возраста телят в зависимости от их здоровья, состояния пищеварения и применяемой схемы кормления.

Нормы выпойки молока определяются племенной ценностью и назначением теленка. В связи с этим по существующим схемам расход цельного молока при выращивании телок колеблется до 180 до 350 кг, снятого -- от 200 до 600 кг. В зависимости от нормы выпойки продолжительность молочного периода может быть различной -- от 2 до 4-5 мес.

При выращивании телят на полноценных заменителях расход молока может быть ограничен до 50-60 кг, его скармливают только в первые 10 дней жизни теленка. Цельное молоко в рационах телят с 11-го дня их жизни можно заменить полноценным ЗЦМ из расчета 1,1кг сухого заменителя за 10 кг молока. Перед скармливанием ЗЦМ разводят в теплой кипяченой воде из расчета 1,1-1,2 кг на 8,8-8,9 л воды.

При выращивании телок важно организовать их кормление с расчетом на раннее приучение их к растительным кормам, так как это способствует лучшему развитию пищеварительной системы. Приучать теленка к поеданию сена надо с 10-дневного возраста. При этом лучше использовать рано скошенное, хорошо облиственное злаково-бобовое сено. Норму сена для телят постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,3-1,4 кг, а к 6-месячному -- до 3 кг. С 11-го дня жизни телятам дают соль и мел, а с 15-20-го дня скармливают концентраты.

В качестве первой подкормки дают по 100-150 г в сутки хорошо просеянной овсянки, затем постепенно приучают к смесям концентратов, состоящим из молотого зерна (овес, кукуруза), пшеничных отрубей, жмыха, травяной муки и других компонентов.

Дачу концентрированных кормов к 3-месячному возрасту доводят до 1,2-1,6 кг. Норма их для телят может значительно варьировать в зависимости от уровня молочного питания, количества травяной муки в рационе, качества сена и силоса. Большинство применяемых схем кормления телок до 6-месячного возраста рассчитаны на расход 170-225 кг концентратов.

Сочные корма (корнеплоды, высококачественный силос), которые повышают биологическую полноценность рациона, улучшают пищеварение, способствуют лучшему усвоению веществ, скармливают телятам с месячного возраста. Силос можно заменять эквивалентным по питательности количеством сенажа.

В качестве источников минеральных веществ телятам дают поваренную соль, костную муку, мел, трикальцийфосфат и другие минеральные добавки.

Для выращивания телок до 6-месячного возраста рекомендованы различные схемы кормления в зависимости от планов роста, расхода молочных кормов и конкретных хозяйственных условий.

До 2-месячного возраста телятам рекомендуется скармливать смесь концентрированных кормов такого состава (%): жмых льняной -- 20, жмых подсолнечный -- 20, отруби пшеничные -- 20, овсянка -- 20 и мука кукурузная -- 20.

С 2-месячного возраста телятам можно давать такую смесь кормов (%): жмых подсолнечный или льняной. -- 20, отруби пшеничные -- 30, овсянка -- 20, отруби пшеничные -- 30, овсянка -- 20 и мука кукурузная -- 30.

В летний пастбищный период телят со 2-й декады после рождения приучают к поеданию зеленых кормов, доводя суточную норму к 2-месячному возрасту до 3-4 кг, к 4-месячному -- до 10-12 кг и к 6-месячному -- до 18-20 кг. Если на пастбище недостаточно травы или она плохо поедается, то телят необходимо обеспечить зеленой подкормкой. Суточная норма ее зависит от количества и качества травы на пастбище.

В схемах летнего периода предусмотрен пониженный (примерно на 30%) расход концентрированных кормов в сравнении со стойловым периодом. Снижать расход концкормов для телят с 3-4-месячного возраста можно при хорошем пастбище и достаточной обеспеченности высококачественными зелеными кормами.

При плохом пастбище и малом количестве зеленой подкормки телятам дают сено или силос хорошего качества, увеличивают норму концентратов.

Таблица 11 - Схема кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период (живая масса в конце периода 180 кг)

Возраст

Живая масса в конце

Суточная дача, кг

Минеральная подкормка, г

Мес.

декада

Молоко цельное

Сено

Силос

сенаж

Концентраты комбикорма

1- я

10

0,1

I

2- я

10

0,1

3- я

65

10

0,1

За 1 - й месяц

300

3

4 - я

5

0,2

0,1

0,2

0,1

10

II

5 - я

5

0,2

0,1

0,3

0,2

10

6 - я

85

5

0,35

0,1

0,3

0,3

10

За 2 - й месяц

150

8

3

8

26

300

7-я

2

0,5

0,2

0,5

0,4

20

III

8-я

2

0,7

0,2

0,5

0,5

20

9-я

110

1

1,0

0,3

0,8

0,5

20

За 3 - й месяц

50

22

7

18

30

600

10-я

1,5

0,5

1,0

0,5

30

IV

11-я

1,5

1,0

1,5

0,5

30

12-я

135

1,5

1,5

2,0

0,5

30

За 4 - й месяц

45

30

45

50

900

13-я

2,0

2

3

0,6

50

V

14-я

2,0

2,5

3,5

0,6

50

15-я

160

3,0

3

4,0

0,6

50

За 5 - й месяц

70

75

105

139

1500

16-я

3

3

5

1

60

VI

17-я

3

3

5

1

60

18-я

180

3

3

5

1

60

За 6 - й месяц

90

90

150

38

1800

ВСЕГО за 6 месяцев

500

238

205

325

183

5100

2.4 Разведение сельскохозяйственных животных

Каждая порода имеет определённую внутреннюю структуру: отродье, внутрипородные типы, линии, семейства и отдельные индивидуумы. Порода бывает: племенная (наиболее ценные, высокопродуктивные животные); пользовательская (находятся в товарных хозяйствах, не имеют племенного назначения, пригодны для мясопроизводства и т.д.). Порода постоянно находится в развитии, совершенствуется в том направлении, в котором она наиболее востребована.

Классификация (Кулешов):

1) породы молочного направления продуктивности - высокий удой, хорошая жирномолочность, нежная конституция: голштинская, айрширская;

2) комбинированные породы - хорошая молочная и мясная продуктивность, конституция плотная, массивная: швицкая, симментальская;

3) мясного направления - хорошая мясная продуктивность: герефордская, шароле.

Голштинская порода. Эта порода создана в США и Канаде на основе голландской чёрно-пёстрого скота. Живая масса голштинских коров 670-700 кг, быков - 960-1250 кг. Бычки при рождении имеют массу 44-47 кг, тёлочки 38-42 кг. Конституция крепкая. Масть в основном чёрно-пёстрая, с чёрными отметинами разных размеров. У голштинов распространён рецессивный ген, обуславливающий красно-пёструю масть. Животные отличаются выраженным молочным типом. Грудь глубокая, широкая; задняя часть туловища длинная, прямая, широкая; объёмистое, ваннообразное или чашеобразное вымя. Скорость молокоотдачи равна 2,37 кг/мин. Голштины характеризуются отличной молочной продуктивностью.

Удой полновозрастных коров составляет около 7418 кг молока с жирностью 3,61 %.

Черно-пёстрая порода. У ч/п скота хорошо выражен молочный тип телосложения. Животные обладают нежной конституцией и характерной ч/п мастью. Имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру, плотную лёгкую голову, шею средней длины, высокие ноги, удлинённое тело, чашеобразное вымя. Продуктивные качества ч/п скота характеризуются показателями: живая масса полновозрастных коров составляет 550-650 кг; быков-производителей - 850-950 кг; убойный выход у взрослых животных достигает 50-55 %. Телята ч/п породы при рождении имеют массу 32-40 кг. Суточный прирост массы при интенсивном выращивании равна 800-1000 г. Средний удой коров составляет 3700-4200 кг, на ведущих племенных заводах он достигает 5500-6700 кг при жирности молока 3,8-4,0 %.

В молоке содержится от 3,15-3,4 % белка.

Айрширская порода. Порода создана в юго-западной части Шотландии. Этот скот принадлежит к некрупным молочным породам, отличается высокой продуктивностью и жирномолочностью. Он обладает большой выносливостью и хорошей приспособленностью в условиях северной зоны. В странах с жарким климатом он плохо акклиматизируется. Для этого скота характерна красно-пёстрая масть. Хорошо выражен молочный тип. У них лёгкий костяк, хорошо развита средняя часть туловища. В среднем масса взрослых коров - 450-500 кг, быков-производителей - 700-800 кг. Крупные коровы достигают 660 кг, а быки - 1000 кг. Телята рождаются с живой массой 28-30 кг. Средний суточный прирост у бычков равен 700-850 г. Этот скот обладает удовлетворительными мясными качествами. Средний убойный выход 50-55%, у хорошо откормленных животных - 60%. Средний удой полновозрастных коров около 4500 кг молока при жирности 4,0-4,2 %; содержание белка в молоке 3,5-3,8 %. Коровы хорошо оплачивают корм продукцией. Рекордисткой этой породы по жирности молока является корова Алиске, давшая за контрольный год 9763 кг молока жирностью 6,3 %.

Симментальская порода. Порода создана за счет улучшения «в себе» аборигенного скота, завезенного в Швейцарию бургундами в V в. Не очень крупные, широкотелые животные компактного сложения, палевопёстрой масти, но встречаются животные палевой, краснопёстрой и даже красной масти с белой головой с хорошо развитой мускулатурой, достаточно высокой молочной продуктивностью и средней скороспелостью.

Масса взрослых коров - 550-650 кг, быков-производителей - 850-1000 кг. Телята рождаются с живой массой 35-45 кг. Убойный выход у молодняка 56-58 %, у взрослых - 65 %. Средний удой - 3500-4000 кг при жирности 3,7-3,9 %, содержании белка 3,3-3,6 %.

Лимузинская порода. Выведена путем улучшения местного аквитанского скота юго-западной провинции Лимузен. Неприхотлив к условиям кормления и содержания. Он относится к великорослым породам. Ценится за полномясные нежирные туши. Масть лимузинского скота ярко-красная, более светлая внизу живота. Голова у него короткая с широким лбом, рога тонкие, цвет их, а также копыт белый; грудь округлая, но недостаточно глубокая; спина очень широкая, ровная с сильно развитой мускулатурой; туловище хорошо омускуленное; крестец длинный и также хорошо омускуленный. Живая масса коров 550-600 кг, быков - 1000-1100 кг. Скот хорошо акклиматизируется, легко переносит суровые условия содержания, хорошо использует пастбища. Убойный выход в среднем 60-65 %. Лимузин широко используют для промышленного скрещивания со скотом молочных пород и пород двойной продуктивности с целью повышения интенсивности роста и получения высокоценной постной говядины.

кормление травма животное осеменение

Таблица 12 - Распределение коров по классам и породности

Бонитировочные классы

Чистопородные, голов

Породность по основной породе

Всего, голов

%

IV

III

II

I

Всего голов

200

345

255

-

-

800

100

Из них:

элита-рекорд

148

200

155

-

-

503

62,875

элита

30

100

60

-

-

190

23,75

I класс

22

45

40

-

-

107

13,375

II класс

-

-

-

-

-

-

-

неклассные

-

-

-

-

-

-

-

В УО «ВГАК» отсутствуют неклассные коровы и II класса, а также II и I породы.

Таблица 13 - Характеристика коров по живой массе

Показатели

Всего, голов

Общая живая масса, кг

Средняя живая масса 1 головы, кг

Количество животных, отвечающих требованиям стандарта породы по живой массе, голов

I лактация

87

40890

470

64

II лактация

547

271312

496

412

III лактация

166

85822

517

109

Всего

800

398024

497,5

585

На 73% количество животных соответствует требованиям стандарта породы по живой массе.

Таблица 14 - Характеристика коров по молочной продуктивности за 305 дней законченной лактации (из расчета на 1 голову)

Породность

1 лактация

II лактация

III лактация

Удой, кг

% жира

Мол. жир, кг

Удой, кг

% жира

Мол. жир, кг

Удой, кг

% жира

Мол. жир, кг

Чистопородные

8763

3,71±0,01

107,3±3,2

9401

3,8±0,02

108,4±5,0

11045

3,91±0,02

112,2±4,5

IV поколение

8212

3,7±0,02

106,4±3,2

9003

3,79±0,01

107,3±3,2

10569

3,88±0,01

109,3±3,2

III поколение

8003

3,7±0,01

105,3±3,0

8897

3,76±0,01

106,8±3,0

10058

3,8±0,02

107,3±3,0

II поколение

-

-

-

-

-

-

-

-

-

I поколение

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Итого по стаду

8326

3,7

106,3

9100

3,78

107,5

10557

3,86

109,5

Таблица 15 - Распределение пробонитированных коров по числу лактации

Показатели

Всего

Количество коров по числу лактации

1

2

3

4

5

6

7

8

9 и более

незак

зак

Поголовье

632

56

178

152

89

48

34

31

25

11

8

В % к итогу

100

8,8

28,16

24,05

14,08

7,59

5,38

4,91

3,96

1,8

1,27

Большинство пробонитированных коров имеет от 1 до 5 отелов. Средний возраст в отелах 3,4 года. Средний возраст при первом отеле 1235 дней. Черно-пестрый скот имеет наибольшее количество голов при первом отеле (178 голов), затем при 4-5 отеле (82 голов), и при 3-ем отеле (89 голов).

Таблица 16 - Распределение коров по продолжительности сервис-периода


Подобные документы

  • Определение значения протеина для организма животного. Роль жиров и углеводов в питании сельскохозяйственных животных. Корма, используемые в рационах коров. Зимнее содержание и кормление дойных коров. Содержание, кормление, разведение коров и свиней.

    контрольная работа [90,1 K], добавлен 08.01.2011

  • Нормированное кормление сельскохозяйственных животных. Кормление стельных сухостойных коров, дойных коров в фазу разгара и спада, быков-производителей, телят до шестимесячного возраста, молодняка в послемолочный период и откормочного молодняка.

    курсовая работа [79,8 K], добавлен 17.04.2014

  • Выращивание поросят-сосунов. Причины высокого падежа молодняка свиней. Приготовление искусственного молока. Специфика кормления поросят при раннем отъеме на промышленных комплексах. Кормление поросят-отъемышей. Кормление ремонтного молодняка свиней.

    реферат [29,7 K], добавлен 14.12.2011

  • Использование искусственного осеменения, характеристика его преимуществ. Организация пунктов искусственного осеменения лошадей. Получение спермы от жеребцов. Проведение осеменения кобыл. Техника искусственного осеменения кобыл мано-утеральным способом.

    реферат [17,7 K], добавлен 22.10.2014

  • Происхождение домашних коз, систематика пород. Деление пород на рогатых и безрогих. Доение и использование молока. Разведение, кормление коз, случка и сроки использования. Выращивание козлят после рождения. Болезни коз, их лечение и профилактика.

    курсовая работа [42,6 K], добавлен 04.04.2011

  • Зоотехнические факторы, влияющие на состав и свойства основных компонентов молока. Различие в составе и свойствах молока коров разных пород. Состояние здоровья животных, отражение на уровне продуктивности и составе молока. Концентратный тип кормления.

    контрольная работа [32,6 K], добавлен 26.02.2009

  • Разведение крупного рогатого скота по линиям и семействам. Основные линии симментальской породы. План осеменений и отелов коров и телок, выращивания молодняка. Расчет реализации говядины в живой массе. Планирование производства и реализации молока.

    курсовая работа [73,7 K], добавлен 01.12.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.