Планирование производства пшеницы на предприятии

Содержание

Введение

1. Сущность и виды планирования

2. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия

3. Планирование урожайности пшеницы

4. Обоснование объёмов и видов работ

5. Установление норм выработки, состава агрегата и численности работников

6. Расчёт затрат труда и фонда заработной платы

7. Расчёт производственных затрат на выращивание пшеницы

8. Калькуляция себестоимости продукции растениеводства

Заключение

Список литературы

Приложение

Введение

До перехода на рыночные отношения основные задачи планирования решались централизованно. Производственно-финансовый план предприятия составлялся на основе утверждаемых вышестоящими органами объемов поставок продукции, цен, норм, тарифов и других показателей с прикреплением поставщиков к заготовительным организациям и другим покупателям продукции.

Сегодня сельскохозяйственные товаропроизводители самостоятельно планируют производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность, определяют стратегию и программу развития и расширения производства, исходя из рыночного спроса на продукцию, работы и услуги предприятия, а также необходимости равновесия спроса и предложения, получения высокой прибыли и личных доходов персонала, других социально-экономических проблем и оперативно-тактических целей или задач. Все принимаемые планово-управленческие решения на уровне предприятия, учитывающие взаимодействие основных внутренних факторов и внешних условий, обязательны для руководителей различных уровней управления, специалистов, рабочих основных и вспомогательных производств.

Годовое планирование -- это средство реализации стратегических планов. Если цель стратегического плана заключается в том, чтобы определить перспективные параметры развития предприятия, то цель годового планирования -- разработка параметров развития на календарный год с учетом заданий стратегического плана.

Цель данного курсового проекта - спланировать производство пшеницы в СПК «Октябрьский».

Задачи курсового проекта:

- изучить сущность планирования;

- спланировать урожайность пшеницы;

- обосновать объёмы и виды работ, технологические особенности возделывания пшеницы;

- установить нормы выработки, состава агрегата и численности работников;

- рассчитать затраты труда и фонд заработной платы;

- рассчитать производственные затраты на выращивание пшеницы по статьям;

- калькуляция себестоимости продукции растениеводства;

Методы исследования - экономико-статистические и нормативные методы планирования.

1. Сущность и виды планирования

Переход от командно-административной к рыночной экономике существенно повысил значимость планирования. Раньше союзный центр при принятии решений опирался на такие формы планирования, как комплексная программа научно-технического прогресса и его социально-экономических последствий на 20 лет, генеральная схема размещения и развития производительных сил страны на 15 лет. Сегодня центр тяжести переместился на уровень предприятия, организации, банка, фирмы, холдинга, которые самостоятельно принимают хозяйственные решения и несут ответственность за их выполнение и последствия. Результаты российской практики в период становления рынка обострили потребность в планировании социально-экономических процессов с учетом специфики переходного периода. Спрос на качество разработки планов резко возрос. Теперь планы требуются всем субъектам рынка. Это вызывает острую необходимость реанимации и дальнейшего развития планирования, качество и результаты которого соответствовали бы потребностям современного управления.

Планирование на предприятии АПК может быть эффективным, если оно базируется на фундаментальной методологической и теоретической основе.

Фундаментальная теоретическая основа планирования -- планомерность как метод обеспечения пропорциональности. Пропорциональность может возникать стихийно и сознательно. Стихийно пропорциональность достигается лишь на момент, потом она разрушается, а затем снова восстанавливается. При сознательном научно обоснованном обеспечении возникает возможность постоянного поддержания динамичной пропорциональности.

В экономической литературе под планомерностью понимают общественно-экономическую согласованность труда, как в пространстве, так и во времени. Планомерность, состоящая в поддержании пропорциональности и согласованности, реализуется в процессе взаимодействия всех стадий расширенного воспроизводства: производства, распределения, обмена и потребления.

Планомерность как экономические отношения лежит в основе закона планомерного развития. Закон планомерного развития выражает необходимость и возможность постоянно поддерживать пропорциональность в рамках национальной экономики в целом и в ее структурных подразделениях. При этом государство как субъект рыночных отношений использует не только закон планомерного развития, но и всю систему экономических законов, включая законы рынка: стоимости, спроса и предложения, денежного обращения и т. д.

Планирование соотносится с более широким понятием -- предвидением, под которым понимают опережающее отображение действительности, основанное на познании законов природы, общества и мышления. Выделяют три формы предвидения: гипотезу, прогноз, план, которые отличаются степенью конкретности и характером воздействия на ход исследуемых процессов.

Гипотеза -- это научное предвидение на уровне общей теории. Исходная точка построения гипотезы -- теория, открытые на ее основе закономерности и причинно-следственные связи формирования и развития исследуемых объектов. Гипотеза раскрывает качественную характеристику объекта, выражает общие закономерности его развития.

Прогноз -- это научное предвидение на уровне конкретно-прикладной теории. Он имеет значительно большую определенность и достоверность, чем гипотеза. В основе разработки прогноза не только качественные, но и количественные параметры. При этом прогноз, естественно, носит вероятностный характер.

План -- это научное предвидение, которое предполагает четкую постановку точно определенной цели и отражение конкретных событий исследуемого объекта. План, как и прогноз, основан на закономерностях и достижениях конкретно-прикладной науки. В нем предвидение получает наибольшую точность и определенность.

Все формы предвидения тесно взаимосвязаны как на стадии познания поведения объекта в будущем, так и на стадии принятия управленческих решений. В качестве исходного момента познания объекта выступает гипотеза, завершающий этап -- разработка плана развития объекта как нового качественного и количественного состояния его в будущем. Связующим звеном между гипотезой и планом выступает прогноз.

Ясно, что планирование и прогнозирование тесно взаимосвязаны. В конечном итоге прогнозирование -- это инструмент разработки плана. При этом сочетания прогноза и плана могут быть различными: как правило, прогноз предшествует разработке плана; при прогнозировании последствий выполнения плана прогноз может следовать за ним; прогноз может обосновываться непосредственно в процессе разработки плана.

Между планом и прогнозом есть и различия. Прогноз, как правило, исходит из альтернатив поведения объекта и имеет вариантное содержание. План по существу содержит однозначное решение в том случае и тогда, когда он разрабатывается на альтернативной основе. Прогнозирование основано на прогностических методах, разработка планов -- на более строгих и точных методах планирования.

Процесс планирования на предприятии включает три этапа.

1. Процесс разработки планов, то есть принятие управленческих решений о целях предприятия и методах их осуществления. Результат процесса планирования на предприятии -- система планов.

2. Выполнение плановых решений. Результат этой управленческой деятельности -- итоговые реальные показатели развития предприятия.

3. Контроль выполнения планов развития предприятия путем сопоставления фактических показателей с плановыми и корректировка поставленных целей.

Непосредственно процесс разработки планов, в свою очередь, можно разделить на ряд этапов, следующих друг за другом:

* исследования и анализ внутренней и внешней среды предприятия;

* определение приоритетных ориентиров предпринимательской деятельности: видение, миссия, комплекс целей;

* разработка базовой и функциональной стратегии развития предприятия: при помощи методов стратегического анализа обосновываются альтернативные варианты стратегии, производится выбор наиболее эффективного варианта;

* разработка окончательного стратегического плана развития предприятия;

* обоснование среднесрочных планов и программ;

* на основе стратегического и среднесрочного планов разработка текущих планов -- годовых и оперативных;

* определение предпосылок разработки новых планов, учитывающих результаты выполнения плановых показателей путем сравнения с фактическими.

Для конкретного предприятия на каждом этапе планирования важно выделять главное. На первом этапе, прежде всего, определяют качественные параметры внешней среды функционирования предприятия. Как известно, рыночная экономика развивается неравномерно, циклично, последовательно проходя через фазы стабильного развития, кризиса, депрессии, оживления, подъема, а также среднесрочного, долгосрочного, сверхдолгосрочного (цивилизованного) циклов. В современных условиях необходимо правильно определить, в какой фазе экономического цикла находится экономика, когда будет достигнута точка перехода в другую фазу. Своевременное определение этого момента даст возможность с опережением подготовиться к нему, обосновать эффективное использование производственного потенциала предприятия.

Анализ состояния и тенденций развития основных, дополнительных и вспомогательных отраслей, результатов выполнения намеченных планов за предшествующий период и выявление резервов более эффективного использования имеющихся ресурсов с учетом оценки внешней среды дают возможность предприятию обосновать организационно-технические и социально-экономические цели и задачи развития.

Обоснование целей и выбор возможных направлений развития, средств и методов их достижения тесно взаимосвязаны. При ограниченных производственных ресурсах выдвигаемые цели во многом предопределяют выбор путей и средств их осуществления. В свою очередь, имеющиеся в распоряжении предприятия производственные и финансовые ресурсы влияют на выбор стратегических и тактических целей развития.

На предприятиях АПК применяют различные формы планирования, поскольку оно охватывает в той или иной степени все сферы социально-экономической деятельности: научно-техническую, организационно-технологическую, социально-экономическую, экологическую, финансовую и т.д. Каждая форма планирования наряду с присущими ей характерными чертами имеет свою специфику.

В экономической литературе приводятся многочисленные классификации форм планирования, что обусловлено различным подходом к выбору классификационных признаков.

Для всестороннего анализа форм планирования необходимо разработать их системную классификацию. В этой системе следует выделить сложную структуру форм -- элементов структуры, а также систему взаимосвязей между формами. Эта система должна быть иерархической, в которой выделяются формы, виды, подвиды планирования.

Наиболее обоснованный методологический подход к классификации форм планирования -- по семи классификационным признакам.

1. По типу социально-экономической системы:

- преимущественно директивно-централизованное с элементами самостоятельности объектов планирования;

- преимущественно индикативное в сочетании с директивностью;

2. По значимости целей планирования:

- стратегическое;

- тактическое;

3. По сроку действия разрабатываемых планов:

- долгосрочное;

- среднесрочное;

- текущее;

- оперативное;

4. По сфере деятельности:

- производственное;

- финансовое;

- кредитно-банковское;

- инновационное;

- социальное и т. д.

5. По масштабу планирования:

- международное;

- общегосударственное;

- отраслевое;

- региональное;

- корпоративное;

- внутрихозяйственное;

6. По методологии планирования:

- системное;

- ситуационной;

- генетическое;

- нормативное и др.

7. По типологии планирования (временная ориентация):

- реактивное;

- инактивное;

- преактивное;

- интерактивное;

По типу социально-экономической системы выделяют преимущественно директивно-централизованное и индикативное планирование с элементами директивного. Под индикативным планированием понимают процесс определения и сознательного поддержания рациональной динамичной пропорциональности в народнохозяйственном комплексе в целом, его структурных подразделениях посредством разработки и реализации системы планов, качественные и количественные показатели которых имеют преимущественно рекомендательный характер.

Индикативное планирование осуществляется не только «сверху вниз», но и «снизу вверх», путем добровольного согласования планов и программ совместного участия в их реализации на контрактно-договорной основе. Государство при этом сознательно поддерживает стратегические, общеэкономические, межотраслевые, отраслевые и территориальные пропорции воспроизводства, разрабатывая систему индикаторов, дающую ориентировочную информацию предприятиям об эффективных направлениях развития. Одновременно государство формирует механизмы стимулирования устойчивого развития социально-экономической системы предприятий, используя налогообложение, кредитование, страхование, амортизационную политику, государственные заказы и т. д.

По целям планирования, которые могут быть построены по иерархическому принципу как «дерево целей», выделяют стратегическую цель («вершина дерева») и подчиненные ей тактические цели, или подцели первого, второго и последующих уровней («ветви дерева»). Формы реализации этих целей -- стратегическое и тактическое планирование.

Стратегическое планирование как форма определения перспектив развития предприятия, достижения высоких темпов роста на основе совершенствования производственно-технических и организационно-экономических факторов составляет основное содержание стратегического менеджмента. Выделяют три основные функции стратегического планирования на предприятии. Во-первых, определение перспективных целей развития предприятия с учетом как внутренних, так и внешних факторов. Во-вторых, выбор стратегических приоритетов, позволяющих достичь целей социально-экономического, научно-технического, инновационного и экологического развития в перспективе. В-третьих, выработка хозяйственного механизма реализации выбранной системы приоритетов.

Стратегическое планирование -- это единственный инструмент прогнозирования будущего предприятия, позволяющий связать текущую деятельность с долгосрочными целями. При этом ключевой момент стратегического планирования -- всестороннее обновление базовой стратегии в органической связи с функциональными стратегиями развития предприятия (маркетинговой, производственной, социальной, организационно-управленческой, экологической и др.), а также с резервной стратегией быстрого реагирования (мобилизационной, ситуационного характера). Любая из этих стратегий должна соответствовать системе критериев: внутренняя целостность по всем параметрам; совместимость со средой, органическая увязка целей и ресурсов; комплексный учет положительных и отрицательных последствий риска; реальность горизонта планирования развития предприятия.

Тактическое планирование направлено на решение текущих задач развития предприятия. Это средство реализации стратегических планов. Тактические планы базируются на более объективной и полной информации, осуществление их сопряжено с меньшим риском. Состав разделов и показателей тактического плана зависит от специфики и отраслевой принадлежности предприятия, сложившихся на нем методов управления, традиций, управленческой культуры, состояния экономики и финансов, рыночной конъюнктуры и т. д. Управленческие решения, принимаемые при тактическом планировании, проще оценить, структурировать, выбрать оптимальный вариант. Эти решения более конкретны, адресны, как правило, они привязаны к целям функционирования структурных подразделений предприятия.

В зарубежной науке и практике планирования развития предприятия выделяют четыре основных вида временной ориентации, или типологии планирования: реактивное, инактивное, преактивное, интерактивное.

Реактивное планирование (возврат к прошлому). Представители этого направления свои идеалы и способ управления находят в прошлом. Они отрицают достижения научно-технического прогресса, негативно относятся к технике и современному технологическому обществу.

При инактивном планировании (инертность) не считается нужным возвращаться в прошлое и вместе с тем стремиться к движению вперед. Удовлетворенность настоящим -- отличительная черта инактивизма.

Преактивное планирование (упреждение) ориентировано в основном на будущее. Преактивисты стремятся ускорить изменения, приблизить будущее. Преактивисты положительно относятся к технике и к экономико-математическим методам планирования. Планирование на предприятии осуществляется «сверху вниз», то есть на высших уровнях прогнозируются внешние условия, формируются цели и стратегии, затем определяются цели низших уровней и программы их действия.

Интерактивное планирование сводится к проектированию желательного будущего и поиску путей его достижения.

2. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия

СПК «Октябрьский» расположен в с. Васильевка Белогорского района. По своим агроклиматическим условиям Благовещенский район относится к Южной сельскохозяйственной зоне. Благовещенский район расположен на юго-западе Зейско -Буреинской равнины. Юго-запад представлен преимущественно приамурской заливной низкой плоской луговой пойменной равниной (низкой и высокой поймами), расчлененной озерами, протоками и реками.

Климат здесь резко континентальный с признаками муссонности в летнее время. Зима суровая и продолжительная. Для нее характерно малое количество осадков, небольшой снежный покров, высокая инсоляция, низкие температуры. Средняя температура января - 26,4°. Продолжительность холодного периода составляет 130 - 160 дней. Глубина промерзания почвы до 2,5 м.

Весна поздняя затяжная, часто засушливая. В марте-мае выпадает 7-14% годовых осадков. В мае и первой декаде июня наблюдается большие колебания температуры воздуха в течение суток: днем она повышается до +25…25°С, а ночью может опускаться до 1°С. Средняя температура июля +20,8°, среднее количество осадков - 458 мм. В третьей декаде мая, когда идет массовый сев сои, как правило, наблюдается сухая, жаркая погода, сопровождающаяся сильными ветрами, что часто приводит к потерям влаги в верхнем слое почвы и ее иссушению. За 90 лет метеонаблюдений крайние сроки заморозков на почве были отмечены 3 июня.

Анализ распределения осадков в СПК «Октябрьский» показал, что в годы с избыточным увлажнением наибольшее количество осадков выпадает в июле и августе (до 160 мм), а в засушливые годы дефицит влаги наиболее ощутим в июне.

Продолжительность безморозного периода и периода активной вегетации близки друг к другу. Средняя температура вегетационного периода по Благовещенскому району составляет 15,9°, продолжительность его в среднем 162 дня, безморозного периода - 127 дней, средняя высота снежного покрова - 18 см. Особенности агроклиматических условий и опыт возделывания сельскохозяйственных культур указывают, что в Благовещенском районе можно возделывание культуры в основном с коротким периодом вегетации.

В растительном покрове пойменной части Благовещенского района преобладают влажные осоково-вейниковые луга на луговых и лугово-болотных почвах, на террасах - комплекс луговой растительности и небольшие массивы белоберезовых лесов с примесью осины, ивы, дуба, черной березы и зарослей лещины. На дренированных участках остатки разреженных лесов из монгольского дуба и черной березы с разнообразными кустарниками. Под лугами - торфяно-болотные, болотные, луговые темноцветные почвы.

Почвенно-климатические условия этого района в целом благоприятны для возделывания сельскохозяйственных культур.

В составе машинно-тракторного парка СПК «Октябрьский» 80 зерноуборочных комбайнов, 155 тракторов различных марок, 40 грузовых автомобилей. Есть ремонтные мастерские, оснащенный производительным оборудованием зерновой двор, складские помещения.

СПК «Октябрьский» остается в числе ведущих в Приамурье производителей зерна. Стабильно высоки урожаи сои. Добиваться весомых производственных результатов помогают активное использование в полеводстве современных технологий, высокая культура земледелия.

Чтобы дать экономическую оценку предприятию нужно установить состав и структуру основных фондов предприятия его специализацию размер земельных угодий, численность работников, размеры предприятия и т.д.

Одним из важнейших факторов увеличения объема производства продукции на предприятии является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте и более полное и эффективное их использование.

Основные производственные фонды (ОПФ) - это та часть производственных систем, которая участвует в процессе производства длительное время, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на изготавливаемый продукт постепенно, по частям, по мере использования.

Наряду с производственными фондами существует не производственные основные фонды - жилые дома, детские и спортивные учреждения и другие объекты культурно - бытового обслуживания трудящихся, которые находятся на балансе предприятия.

В зависимости от специфических особенностей участия в процессе производства основные фонды подразделяются на активные (машины, оборудование, транспортные средства) и пассивные, т.е. создающие условия для процесса производства.

Основные производственные фонды промышленных предприятий подразделяются по следующим видам: здания (производственно технические, службы и т.п.), сооружения (инженерно - строительные объекты, обслуживающие, и т.д.), передаточные устройства (электросети, теплосети, трубопроводы, и т.п.) машины и оборудования (средства труда изменяющие свойства, форму или состояние материала), транспортные средства, инструменты, производственный инвентарь и принадлежности, хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, капитальные затраты по улучшению земель, прочие основные фонды, капитальные вложения в арендованные объекты, относящиеся к основным средствам.

Дадим краткую экономическую характеристику СПК «Октябрьский» и начнём с показателей размеров производства. Их значения приведены в таблице 1:

Таблица 1

Размеры производства СПК «Октябрьский»

Показатели	ед. изм.	2005	2006	2007	2007г к 2005 г, %
Валовая продукция	тыс. руб.	12481	24233	20529	164,5
Товарная продукция	тыс. руб.	10519	7016	6301	59,9
Среднегодовая численность работников	чел.	97	105	36	37,1
Среднегодовая стоимость основных фондов	тыс. руб.	4500,5	4715	5117,5	113,7
Площадь сельскохозяйственных угодий	га	3573	3573	3573	100
в т. ч. пашня	га	1990	2109	3000	150,8
Условное поголовье	усл. гол.	448	504	610	136,2
Энергоресурсы	л.с.	4498	4498	4498	100

Анализ таблицы 1 показывает, что за 2005 - 2007 в СПК «Октябрьский» произошли заметные изменения показателей размера производства:

- валовая продукция увеличилась на 64,5%;

- товарная продукция сократилась на 31,1%;

- среднегодовая численность работников уменьшилась на 62,8%;

- среднегодовая стоимость основных фондов возросла на 13,7%;

- площадь сельскохозяйственных угодий осталась на уровне 2003 года, но при этом площадь пашни возросла на 50,8%;

- условное поголовье животных увеличилось на 36,2%;

- размер энергоресурсов остался без изменения на уровне 2005 года;

Данные показатели говорят о том, что в СПК «Октябрьский» идёт активное расширение производства, причём основной упор делается на продукцию животноводства, где растениеводству отведена роль лишь кормовой базы - об этом говорит сокращение товарной продукции растениеводства в её общем объёме производства.

Повышение экономической эффективности производства в значительной мере связано с углублением специализации. Специализация отражает производственное направление и отраслевую структуру хозяйства. С переходом к рынку хозяйствам приходится пересматривать сложившуюся в прошлом специализацию. Выбор варианта сочетания отраслей должен исходить от существующего спроса на ту или иную продукцию. Определим специализацию СПК «Октябрьский» таблица 2:

Таблица 2

Определение специализации СПК «Октябрьский»

Показатели	2005	2006	2007	в среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые культуры	1890	18	2147	30,6	256	4,1	1431	18
Соя	3401	32,3	2100	29,9	435	6,9	1978,7	24,9
Прочая продукция растениеводства
Итого продукция растениеводства	5291	50,3	4247	60,5	691	11	3409,7	42,9
Мясо КРС	2663	25,3	66	0,9	389	6,2	1039,3	13,1
Мясо лошадей	79	0,8	0	0	0	0	26,3	0,3
Молоко	2486	23,6	1914	27,3	4293	68,1	2897,7	36,5
Прочая продукция животноводства	0	0	0	0	49	0,8	16,3	0,2
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	0	0	664	9,5	879	14,0	514,3	6,5
Итого продукция животноводства	5228	49,7	2644	37,7	5610	89,0	4494,0	56,6
Продукция прочих видов деятельности	0	0,0	125	1,8	0	0,0	41,7	0,5
Всего по организации	10519	100	7016	100	6301	100	7945,3	100

Из расчётов таблицы 2 можно определить, что специализация СПК «Октябрьский» соево-молочная с выраженным производством и реализацией животноводческой продукции.

, (1)

где К_с - коэффициент специализации;

У_i - удельный вес товарной продукции отрасли в общем итоге, %;

i - порядковый номер удельного веса отрасли в ряду, начиная с наивысшего;

Коэффициент специализации, рассчитанный на основании данных таблицы 5 равен 0,27, что говорит о среднем уровне специализации предприятия.

Основные фонды - это средства производства, которые участвуют в процессе производства несколько циклов (длительное время) и переносят свою стоимость на стоимость готовой продукции по частям по мере износа. Рассмотрим обеспеченность и эффективность использования основных фондов в СПК «Октябрьский» таблица 3:

Таблица 3

Обеспеченность и эффективность использования основных фондов в СПК «Октябрьский»

Показатели	2005	2006	2007	2007 г к 2005 г, %
1. Валовая продукция, тыс. руб.	12481	24233	20529	164,5
2. Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	4500,5	4715	5117,5	113,7
3. Среднегодовая численность работников, чел.	97	105	36	37,1
4. Площадь сельхозугодий, га	3573	3573	3573	100
5. Энергомощности, л. с.	4498	4498	4498	100
6. Получено прибыли, тыс. руб.	-4608	891	-3963	86
7. Фондообеспеченность, тыс. руб.	126	132	143,2	113,7
8. Фондовооружённость, тыс. руб.	46,4	44,9	142,2	306,5
9. Энергообеспеченность, л.с.	1,3	1,3	1,3	100
10. Энерговооружённость, л. с.	46,4	42,8	124,9	269,2
11. Фондоёмкость, руб.	0,4	0,2	0,2	50
12. Фондоотдача, руб.	2,8	5,1	4	142,9
13. Приходится прибыли на 1 руб. основных фондов, руб.	-1	0,2	-0,8	80

Показатели, рассчитанные в таблице 3, показывают, что по сравнению с 2005 годом в 2007 году произошли следующие изменения:

- фондообеспеченность увеличилась на 13,7% и составила 143,2 тыс. руб. на 100 га сельхозугодий, это стало возможным благодаря росту стоимости основных фондов на эти же 13,7%, при условии, что площадь сельхозугодий осталась неизменной;

- фондовооружённость увеличилась в 3 раза и составила 142,2 тыс. руб. на 1 работника, столь резкое изменение можно легко объяснить, если взглянуть на среднегодовую численность работников - она сократилась 61 работника;

- энергообеспеченность не изменилась и составляет по-прежнему 1,3 л. с. на гектар, поскольку и площадь сельхозугодий и объём энергомощностей остались на уровне 2005 года;

- энерговооружённость возросла в 2,7 раза и составила 124,9 л. с. на 1 работника - что также связано с резким сокращением численности работающих;

- фондоёмкость снизилась на 50% и составила 0,2 руб., то есть на 1 руб. валовой продукции приходится 0,2 руб. основных фондов, данное снижение стало возможным благодаря опережающему росту стоимости валовой продукции (на 64,5%) над стоимостью основных фондов (на 13,7%);

- фондоотдача возросла на 42,9% и составила 4 руб., то есть на каждый рубль основных фондов мы получили по 4 руб. валовой продукции;

- убыток на 1 руб. основных фондов снизился на 20% и составил 0,8 руб.

Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей. Рассмотрим состав и структуру трудовых ресурсов в СПК «Октябрьский» таблица 4:

Таблица 4

Состав и структура трудовых ресурсов СПК «Октябрьский»

Показатели	2005	2006	2007	2007 г к 2005 г, %
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
По организации - всего, в том числе:	97	100	105	100	36	100	37,1
Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего, в том числе:	97	100	105	100	36	100	37,1
Рабочие постоянные, из них:	81	83,5	88	83,8	24	66,7	29,6
трактористы-машинисты	15	15,5	15	14,3	5	13,9	33,3
операторы машинного доения	9	9,3	12	11,4	14	38,9	155,6
скотники крупного рогатого скота	10	10,3	14	13,3	5	13,9	50
Рабочие сезонные и временные	5	5,2	5	4,8	0	0	0
Служащие из них:	11	11,3	12	11,4	12	33,3	109,1
руководители	5	5,2	5	4,8	5	13,9	100
специалисты	6	6,2	7	6,7	7	19,4	116,7

Анализ таблицы 4 показывает, что по сравнению с 2005 годом в 2007 произошли следующие изменения:

- общая численность рабочих по организации уменьшилась на 62,9%;

- поскольку все работники СПК «Октябрьский» заняты в сельхозпроизводстве, то их численность также уменьшилась на 62,9%

- численность постоянных рабочих сократилась на 70,4%, из них:

- число трактористов-машинистов уменьшилось на 66,7%;

- число операторов машинного доения возросло на 55,6%;

- количество скотников КРС сократилось на 50%;

- количество служащих возросло на 9,1%, из них:

- количество руководителей осталось на уровне 2005 года;

- количество специалистов увеличилось на 16,7%

Теперь рассмотрим обеспеченность СПК «Октябрьский» трудовыми ресурсами и уровень их использования, таблица 5:

Таблица 5

Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и уровень их использования в СПК «Октябрьский»

Показатели	2005	2006	2007	2007 г к 2005 г, %
1	2	2	4	5
1. Среднегодовая численность работников, чел., в том числе:	97	105	36	37,1
в растениеводстве	15	15	5	33,3
в животноводстве	19	26	19	100
2. Приходится на 1 работника, га	Ч	Ч	Ч	Ч
сельхозугодий	36,8	34	99,3	269,4
пашни	20,5	20,1	83,3	406,2
3. Приходится на 1 работника растениеводства пашни, га	132,7	140,6	600	452,3
4. Приходится на 1 работника животноводства условных голов скота	23,6	19,4	32,1	136,2
5. Отработано в среднем за год одним _работником, чел.-дн., в том числе	268	266	416	155,2
работником растениеводства	216,6	216,6	700	323,2
работником животноводства	421	312,5	467,1	111
6. Плановый фонд 1 работника, дн.	269	265	266	98,9
7. Уровень использования рабочего времени, %	Ч	Ч	Ч	Ч
всех работников	99,6	100,4	156,4	157
работников растениеводства	80,5	81,7	263,2	326,8
работников животноводства	156,5	117,9	175,6	112,2

Согласно расчётам в таблице 5 в СПК «Октябрьский» произошли следующие изменения:

- среднегодовая численность работников уменьшилась на 62,9%: с 97 до 36 чел., в том числе:

- в растениеводстве их количество снизилось на 66,7% и составило 5 чел.

- в животноводстве этот показатель остался на уровне 2005 года - 19 чел.

- количество сельхозугодий на 1 работника увеличилось в 2,7 раза и составило 99,3 га, что связано с резким сокращением численности рабочих, при этом количество пашни на 1 работника по хозяйству в целом увеличилось в 4 раза, а на 1 работника растениеводства в 4,5 раза, и составило соответственно 83,3 га и 600 га - столь резкое изменение связано с увеличением степени распаханности земель на 50,8%

- в связи с увеличением поголовья животных на 36,3%, количество условных голов на 1 работника животноводства увеличилось на 36,2% и составило 32,1 условную голову;

- количество отработанных в среднем 1 работником чел.-дн. в год увеличилось на 55,2%: с 268 до 416 чел.-дн., причём по работникам растениеводства этот показатель увеличился в 3,2 раза (700 чел.-дн. за год), а по работникам животноводства на 11% (467,1 чел.-дн. за год);

- исходя из предыдущего показателя стоит отметить, что в 2007 году произошло переиспользование планового фонда рабочего времени: по хозяйству в целом на 56,4%, что на 57% больше чем в 2005 году, по растениеводству в 2,6 раза, что в 3,2 раза больше, и по животноводству на 75,6%, здесь рост составил 12,2% - столь значительные изменения связаны с резким сокращение численности работников, при условии не только сохранения, но и наращивания размеров производства;

Рассмотрим наиболее значительные изменения в статьях затрат по основному производству в СПК «Октябрьский» таблица 6:

Таблица 6

Себестоимость по статьям затрат в СПК «Октябрьский»

Показатели	2005	2006	2007	2007 г к 2005 г, %
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Материальные затраты, в том числе:	7419	59,4	14393	59,4	16766	81,7	226
семена и посадочный материал	702	5,6	1544	6,4	3120	15,2	444,4
корма	3230	25,9	5386	22,2	7163	34,9	221,8
минеральные удобрения	636	5,1	1399	5,8	1216	5,9	191,2
электроэнергия	240	1,9	466	1,9	444	2,2	185
топливо	198	1,6	384	1,6	83	0,4	41,9
нефтепродукты	897	7,2	1770	7,3	1412	6,9	157,4
запасные части и другие материалы для ремонта основных средств	770	6,2	1494	6,2	1289	6,3	167,4
прочие материальные затраты, оплата услуг и работ выполненных сторонними организациями	746	6	1447	6	1612	7,9	216,1
Затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды	4686	37,5	8961	37,0	3763	18,3	80,3
Амортизация	131	1	158	0,7	0	0	0
Прочие затраты	245	2	721	3	0	0	0
Итого по элементам затрат	12481	100	24233	100	20529	100	164,5

Сравнивая показатели 2007 года с показателями 2005 года, стоит сразу отметить рост общих затрат, связанных с основной деятельностью на 64,5%: с 12481 тыс. руб. до 20529 тыс. руб. При этом резко изменилась структура затрат - если в 2005 году на материальные затраты приходилось 59,4%, то в 2005 этот показатель составил уже 81%, в свою очередь объём затрат на заработную плату в общем итоге сократился с 37,5% до 18,3%. Также стоит отметить, что в 2007 году не было отчислений в амортизационный фонд, поскольку все основные фонды уже исчерпали всю свою амортизацию.

3. Планирование урожайности пшеницы

Главное направление развития растениеводства -- повышение урожайности сельскохозяйственных культур. Проектирование урожайности -- наиболее сложная и ответственная часть производственной программы по растениеводству, так как пока нет общепринятых нормативов, позволяющих с математической точностью установить степень влияния определяющих ее факторов. В то же время от правильного определения уровня урожайности зависит реальность планов. В прямой зависимости от урожайности находятся показатели эффективности, как растениеводства, так и животноводства, так как производимые в растениеводстве корма имеют большой удельный вес (до 50--60 %) в себестоимости продукции животноводства.

При планировании урожайности на сельскохозяйственном предприятии необходимо учитывать поставленные задачи, достигнутый уровень урожайности за последние три--пять лет, темпы ее прироста, данные научных учреждений, сортоучастков и передового опыта, систему агротехнических и организационно-экономических мероприятий, способствующих ее повышению. Все эти мероприятия или факторы роста должны получить количественную оценку для конкретных условий производства в соответствии с имеющимися нормативами или рекомендациями научных учреждений, данными госсортоучастков и опытом передовых сельскохозяйственных предприятий. Так, по данным ООО ЖК «Чигиринский», среди факторов, влияющих на уровень урожайности при определенных условиях производства, удельный вес удобрений в среднем составляет 40--50 %, агротехнических мероприятий -- 20--30, селекции -- 20 %.

При планировании урожайности исключительное значение имеет обоснование планового уровня урожайности и системы мероприятий по повышению урожайности в конкретных условиях производства. Существует несколько методов обоснования планового уровня урожайности.

1. В качестве основы планирования урожайности сельскохозяйственных культур берут достигнутый уровень в среднем за последние три--пять лет, который отражает усредненные условия производства (количество осадков, качество почв, уровень агротехники, сроки проведения работ, средние дозы вносимых удобрений, уровень семеноводства, защиты растений и т. д.). Затем рассматривают проектируемые мероприятия, обеспечивающие прибавку урожая: внедрение интенсивных технологий или отдельных их элементов -- увеличение доз и совершенствование способов внесения удобрений, изменение сортового и качественного состава семян, совершенствование агротехники и выполнение работ в оптимальные агротехнические сроки, совершенствование организации и оплаты труда, хозрасчета и аренды и т.д.; также учитывается урожайность на сортоиспытательных участках, в передовых сельскохозяйственных предприятиях. Основные факторы повышения урожайности оценивают количественно, пофакторную прибавку урожая суммируют со среднегодовым уровнем урожайности, в результате получают плановый уровень урожайности по определенной культуре.

2. Среди хорошо регулируемых факторов, влияющих на уровень урожайности, -- содержание в почве питательных веществ в усвояемой форме, поэтому широкое распространение получило обоснование урожайности сельскохозяйственных культур по выносу питательных веществ. Урожайность определяют делением суммы каждого вида питательных веществ, которые могут быть использованы культурой из почвы (с учетом естественного плодородия, последействия удобрений под предшествующую культуру и вносимых удобрений под данную культуру), на вынос питательных веществ с 1 т урожая (с учетом побочной продукции).

Возможен и другой порядок обоснования урожайности, при котором сначала предлагают конкретный уровень урожайности, а затем определяют необходимые ресурсы для его получения.

3. Из всего многообразия условий внешней среды (влагообеспеченность и рациональное распределение влаги по периодам роста и развития растений, тепловой, световой, воздушный режимы и т.д.), пользуясь законом минимума, можно выбрать лимитирующий фактор, который в полевых условиях массового производства нельзя компенсировать, и по нему определить максимальный уровень урожайности, к обеспечению которого и надо пытаться подойти с помощью системы мероприятий, регулируемых человеческой деятельностью. Этим способом планируют реальную верхнюю границу урожая в средних условиях внешней среды, к достижению которой необходимо стремиться путем совершенствования агротехники, системы удобрений и т. д.

Планирование урожайности путём выравнивания динамического ряда по методу наименьших квадратов

, (1)

где у - планируемая урожайность;

а - начальный уровень отсчёта урожайности;

b - ежегодный прирост урожайности;

х - номер года;

Значения а и b определяются по следующим формулам:

 (2)

(3)

Планирование урожайности с применением экономико-математических методов

В общем виде функциональная зависимость урожайности от ряда факторов может быть выражена следующей регрессионной функцией:

, (4)

где У -- урожайность, т/га;

х₁, х₂,…, х_n -- переменные факторы, определяющие уровень урожайности (балл земли, агротехника, дозы внесения удобрений, сорта, предшественники, обеспеченность трудовыми ресурсами, уровень механизации и агроклиматические факторы).

Для определения уровня урожайности необходимо установить и выразить количественную взаимосвязь между урожайностью и основными факторами, на нее влияющими.

Для планирования урожайности применяют и другие методы (экстраполяции, экспертных оценок и т. д.). При этом следует отметить, что чем выше уровень агротехники, культуры земледелия, организации производства, тем выше и устойчивее урожайность, меньше влияние неблагоприятных воздействий, выше точность планирования урожайности.

Поскольку при написании данного курсового проекты мы располагаем только данными об уровне урожайности за 3 последних года, планировать урожайность пшеницы в ООО ЖК «Чигиринский» будем по методу наименьших квадратов. Для этого рассчитаем вспомогательную таблицу, таблица 5:

Расчётная таблица

№ года, х	Факт. урожайность, ц/га у	ху	х2
1 2 3	7,5 19 4,2	7,5 38 12,6	1 4 9
6	30,7	58,1	14

Подставляя расчётные данные в формулы 2 и 3, получим показатели а и b:

Отсюда, уравнение (формула 1) будет иметь вид:

Подставляя последующий номер года, спланируем урожайность пшеницы в ООО ЖК «Чигиринский» на будущий год, которую мы будем использовать в дальнейших расчетах:

14,3 - 0,275 * 4 = 13,2 ц/га

4. Обоснование объёмов и видов работ

Обоснование объёмов и видов работ основано на технологических особенностях возделывания пшеницы.

Обработка почвы. Весеннюю обработку почвы под яровую пшеницу, учитывая особенности местного климата, обычно проводят во второй декаде апреля. Начинают, как правило, с дискования, с целью рыхления, крошения и частичного оборачивания, перемешивания верхнего слоя почвы. Оно позволяет сохранить влагу, уничтожить проросшие сорняки и вредных насекомых, спровоцировать к прорастанию семена сорняков. Дискование проводят на глубину 8 - 10 см и 10 - 14 см. Однократное дискование верхнего слоя на тяжёлых почвах не всегда эффективно, поэтому проводят двукратную обработку почвы.

Вслед за дискованием проводят культивацию, главная задача которой - разрыхлить и выровнять уплотнившийся поверхностный слой, усилить доступ воздуха, ускорить прогревание почвы и создать благоприятные условия для сева. Обычно проводится на глубину 6 - 8 см.

Предпосевную обработку заканчивают боронованием - это происходит, как правило, в третьей декаде апреля одновременно с началом сева. Оно обеспечивает крошение, рыхление и выравнивание поверхности почвы, а также вычёсывание проростков сорняков. Боронование рекомендуется проводить на глубину до 8 см, при этом наиболее эффективный способ - в два следа. Между боронованием и посевом нельзя допускать большого разрыва, иначе всходы сорняков появляются раньше яровой пшеницы. Ежедневно подготовляемое для посева поле не должно превышать засеваемую за день площадь.

Подготовка семян, посев. Подготовка семян к посеву начинается с протравливания. Её проводят за 10 дней до начала сева с целью борьбы с головнёй и корневыми гнилями. Для протравливания используют водную суспензию фунгицида или способ с увлажнением.

Лучший способ посева - узкорядный. При нём растения более равномерно распределяются на поверхности почвы, чем при рядовом. Научно-обоснованная норма высева при этом способе составляет 2,5 ц/га. Глубина заделки семян 4 - 6 см. Посев рекомендуется проводить с одновременным внесением удобрений, при этом половина удобрений вносится одновременно, половина вслед, но на большую глубину. Норму внесения 50 - 100 кг/га, в зависимости от предшественника и состояния почвы.

Уход за посевами. В начале мая проводят боронование, с целью уничтожения корки, появившейся после посева пшеницы, и для уничтожения неокрепших всходов однолетних сорняков. Как показывает практика, данное мероприятие обеспечивает безболезненные всходы и активный переход в фазу кущения, когда растения достаточно окрепнут.

Уборка урожая. Раздельную уборку яровой пшеницы начинают во второй декаде августа, не ранее середины восковой спелости, так как именно в этот период прекращается поступление питательных веществ в зерно. В валки скашивают столько пшеницы, сколько можно подобрать в короткие сроки до начала прямого комбайнирования. Высота среза должна быть такой, чтобы валок не соприкасался с почвой. В таких условиях валок хорошо проветривается и быстро подсыхает. При достаточно высоком стеблестое срезают на высоте 15 - 18 см, при низком - на 10 - 12 см.

Прямым комбайнированием убирают преимущественно те посевы, которые раньше других дали всходы, не позднее 5 - 7 суток после наступления твёрдой спелости, когда связь зерновок с растением прекращается, а углеводы расходуются на дыхание, в результате чего масса зерна заметно снижается.

Уборку посевов пшеницы желательно закончить в течении 2 - 3 недель, после чего урожайность начнёт постепенно снижаться.

Отчистка, сушка и подработка зерна. Технологические операции включают первичную и вторичную очистку-сушку, а также подработку семян. Задача первичной очистки состоит в том, чтобы удалить основную массу имеющихся в продовольственном зерне крупных, мелких и лёгких примесей, и в то же время отсортировать семенной материал. Полученный семенной материал подвергается вторичной очистке, в результате чего происходит окончательное выделение примесей, а также мелких, щуплых и дефектных зёрен. Семенной материал, содержащий после очистки трудноотделимые сорняки и неполноценные семена основной культуры, подвергают дополнительной подработке, с помощью которой семена доводятся до необходимых кондиций и могут быть засыпаны на хранение.

Данные мероприятия проводятся по мере поступления зерна, в течение всего срока уборки и продолжаются до начала сентября.

Побочная продукция. Технология получения побочной продукции включает в себя следующие операции. Оставшуюся после уборке пшеницы солому сначала сволакивают в большие валки, а затем спрессовывают в тока.

Данная технология возделывания пшеницы позволяет обосновать сроки и объёмы работ, отражённые в технологической карте - графы А, Б, 1, 4, 5 (приложение).

5. Установление норм выработки, состава агрегата и численности работников

Состав агрегата, выполняемого определённый вид работ, определяют с учётом имеющейся в хозяйстве техники и с/х машин и экономической эффективностью её использования, а также с учётом технологических особенностей проводимого агромероприятия. Так, например, если нам необходимо провести глубокое дискование, то будем использовать тяжёлые дискаторы БДТ, которые будем цеплять на трактор ДТ-75М. Но поскольку ДТ-75М - это лёгкий трактор, то ширина дискаторов должна быть не большой - до 3 метров. В свою очередь неглубокое дискование можно провести лёгкими дисками ЛД, при этом ширина захвата для ДТ-75М увеличится до 10 метров. Аналогично подбираем состав агрегата и для других видов непахотных работ.

На уборке будем использовать комбайны СКД-5Р - данная марка комбайна наиболее подходящая, учитывая погодные условия августа. СКД-5Р может легко работать, как на сухих, так и на переувлажнённых почвах. При раздельной уборке будем использовать жатку ЖВН-6, рекомендованную для выбранной марки комбайна.

С/х машины для стационарных работ выбираем с учётом их пропускной способности, потребляемой электроэнергии и технологической особенностью мероприятия. На очистки и сушке будем использовать КЗС-20, для протравливания и подработки семенного материала - ОС-4,5 и ПС-10 соответственно.

Нормы выработки будем определять с учётов выполняемого вида работ и используемого состава агрегата, а также с учётом группы хозяйства на пахотные и непахотные работы. Для ООО ЖК «Чигиринский» группа на пахотные работы - 4, на непахотные - 2. Нормы выработки будем брать из соответствующих справочников типовых норм выработки и расхода топлива на механизированных, ручных и стационарных работах.

Например, нормы выработки на культивации определяется следующим образом: культивация - это непахотная работа, а значит, относится ко 2 группе работ. Ищем в справочнике «Типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированных работах» вид работ «культивация», далее находим марку трактора ДТ-75М и соответствующий тип культиватора КПГ-4(3). В графе II группа работ смотрим норму выработки - 40 га и расход топлива - 3,2 л/га. Аналогичным образом определяем научно-обоснованные типовые нормы выработки и для остальных видов работ.

Численность работников для выполнения работ определяется с учётом установленной нормы выработки, сложности проводимого мероприятия и состава агрегата. Так на протравливании семенного материала будут задействованы один механизатор и пара рабочих, поскольку данное мероприятие трудоёмко, а вот на полевых работах вполне достаточно одного механизатора, кроме работ связанных с посевом и рассевом минеральных удобрений.

Данные о составе агрегата, норме выработке и численности работников заносят в соответствующие графы технологической карты: состав агрегата - 6 - 8 графы, норма выработки - 11 графа, численность работников для выполнения нормы - 9 - 10 графы (приложение).

6. Расчёт затрат труда и фонда заработной платы

Следующим этапом планирования является расчёт затрат труда на выполнение обоснованного объёма работ по видам и категориям работников. Затраты труда рассчитываются в чел.-дн по формуле:

, (5)

где Зт - затраты труда, чел.-дн;

Кн/см - количество нормо-смен в объёме работ;

ч - количество человек для выполнения нормы;

Количество нормо-смен рассчитывается следующим образом:

, (6)

где Q - объём работ, физ. га;

Нв - норма выработки, га;

Исходные данные для определения количества нормо-смен и затрат труда берём из соответствующих граф технологической карты: Q - графа 1, Нв - графа 11, ч - графы 9 - 10 (приложение).

Рассчитаем для примера затраты труда на протравливании семенного материала. Из формулы 6 количество нормо-смен на выполнение работы будет равно:

н/см

Подставляя найденное значение в формулу 5 найдёт необходимые для выполнения всего объёма работ затраты труда в чел.-дн:

- трактористов-машинистов чел.-дн;

- рабочих чел.-дн;

Аналогичным образом рассчитываем количество нормо-смен и затраты труда по остальным видам работ и найденные значения проставляем в графах 12 - 14 технологической карты (приложение).

Рассчитанное значение количества нормо-смен также необходимо для определения суммарной выработки тракторов в условных эталонных гектарах. С внедрением новых коэффициентов перевода в условные эталонные гектары учёт суммарной выработки тракторов осуществляется в этих единицах. Они необходимы для оценки уровня использования тракторов, для планирования потребности в тракторах, межремонтных сроков, расхода топлива, определения эксплуатационных затрат на единицу тракторных работ и других показателей.

Объём тракторных работ в условных эталонных гектарах определяется по формуле:

, (7)

В свою очередь эталонная сменная выработка рассчитывается следующим образом:

, (8)

где - коэффициент перевода в условные эталонные гектары по маркам тракторов;

Например, коэффициент перевода для ДТ-75М равен 1,1. Отсюда эталонная сменная выработка будет равна (формула 8):

га

Зная эталонную сменную выработку, найдём объём работ в условных эталонных гектарах, к примеру, на дискование (формула 7):

эт. Га

Аналогично рассчитываются эталонные сменные выработки и объёмы работ для остальных видов тракторов. Полученные значения заносятся в графы 2 - 3 технологической карты (приложение).

После расчёта необходимых затрат труда приступают к расчёту затрат по оплате труда: