Бухгалтерский учет, анализ и аудит труда и его оплаты в отрасли животноводства в ОАО ППЗ "Свердловский"

Завод является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе.

Основной целью Племенного Птицеводческого Завода «Свердловский» является разведение птицы кросса «Родонит», производство сельскохозяйственной продукции на основе рационального использования производственных и трудовых ресурсов.

Уставный капитал завода 129 662 тыс.руб. среднесписочная численность работающих 347 человека, в том числе занятых в сельскохозяйственном производстве 286 человек.

Племзавод находится в Свердловской области в 35 км южнее города Екатеринбурга. Рядом с заводом расположено село Кашино, а с другой стороны районный центр - город Сысерть. В 200 м от завода проходит автомобильная трасса республиканского значения (Екатеринбург-Челябинск).

Юридический адрес предприятия:

624021, Свердловская область, Сысертский район, село Кашино.

Состояние дорог, связывающих хозяйство с городом и другими точками области хорошее. Реализация птицеводческой продукции осуществляется в основном автомобильным транспортом.

Основными видами деятельности завода являются:

- разведение и акклиматизация птицы, включенной в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию с целью консолидации и типизации присущих породе признаков;

- производство и реализация племенного яйца;

- производство товарных яиц, мяса птицы и других видов сельскохозяйственной продукции;

- реализация молодняка птицы;

- развитие подсобных хозяйств и промыслов.

Основные цеха завода: цех инкубации, цех выращивания молодняка, цеха взрослой птицы (контрольный цех и цех множителей), кормоцех, цех убоя, яйцесклад, зоолаборатория, ветблок, ветлаборатория, цех осеменения, цех сушки помета. Подсобные или вспомогательные цеха: стройцех, монтажный блок, сантехнический блок, электроцех, котельная, вахта, транспортный цех.

Хозяйство своих земельных площадей не имеет, поэтому все корма и кормодобавки являются покупными. Основным поставщиком кормов является Свердловский комбинат хлебопродуктов. Поставка кормов производится машинами, мобильными кормачами, они подвозятся к кормоцеху и поступают в бункеры-накопители.

Племзавод имеет 36 птицеводческих корпусов с оборудованием: клеточные батареи для содержания ремонтного молодняка КБУ-3, КБР, клеточные батареи для содержания родительского стада яичных кур Л-112, Л-133, Л-103, Л-121.

В целях охраны хозяйства от заноса заразных болезней и санитарного благоустройства, территория завода обнесена забором из железобетонных плит, имеются дезбаръеры. Территория хоздвора, подъезды к корпусам и зданиям подсобного назначения, все внутриплощадные пути доставки кормов и вывозки помета выполнены с твердым асфальтовым покрытием.

Организационная структура предприятия утверждается директором предприятия.

Рассмотрим подробнее планово-экономический отдел (ПЭО). Данный структурным подразделением и подчиняется заместителю директора по финансам и экономике, который в свою очередь подчиняется директору предприятия. ПЭО возглавляется ведущим экономистом, который назначается и освобождается от занимаемой должности приказом директора. Деятельность ПЭО состоит из экономических и финансовых анализов.

В своей работе отдел руководствуется нормативными актами, Уставом предприятия, приказами и распоряжениями директора и заместителя директора по финансам и экономике. Отдел выполняет работу по осуществлению экономической деятельности предприятия, направленной на повышение эффективности и рентабельности производства при оптимальном использовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Участвует в разработке и осуществлении мероприятий, направленных на соблюдение финансовой дисциплины и рациональное использование ресурсов.



Рисунок 1. Структура и функции планово-экономического отдела ОАО ППЗ «Свердловский»

Подготавливает исходные данные для составления планов производственно-экономической деятельности предприятия в разрезе подразделений. Осуществляет планирование и анализ бюджета доходов и расходов, прогноза движения денежных средств и т.д. Также ПЭО осуществляет контроль и учет за основными производственно-финансовыми показателями выполнения плановых заданий по каждому объекту, ведет учет экономических показателей результатов производственно-финансовой деятельности ОАО ППЗ «Свердловский» и т.д.

ОАО ППЗ «Свердловский»- ведущее племенное предприятие РФ, как по уровню селекционной, технологической и ветеринарной работы, так и по количеству и качеству поставляемой на рынок племенной продукции. В настоящее время это единственный в РФ завод, который реализует племенную продукцию 3-х кроссов (два коричневых и один белый):

1. созданного на заводе отечественного кросса «Родонит2» в виде родительских форм и финального гибрида (Р56, Р78, Р5678);

2. кросса «Хайсекс Браун» голландской компании «Hendrix Poultri Breeders» в виде родительских форм и финального гибрида (АВ,СД, АВСД);

3. кросса «Хайсекс Уайт» голландской компании «Hendrix Poultri Breeders» в виде родительских форм и финального гибрида (АВ,СД, АВСД);

Несмотря на большое разнообразие кроссов, используемых в России, созданный на заводе кросс «Родонит 2», занимает 25% яичного стада страны. Это почти в два раза больше, чем использование кроссов остальных заводов РФ вместе взятых. Такое широкое распространение птицы кросса «Родонит2» стало возможным благодаря высокому генетическому потенциалу продуктивности, обеспечивающим конкурентоспособность даже с лучшими мировыми кроссами.

На заводе ведется углубленная селекционно-племенная работа по дальнейшему совершенствованию птицы. Перспективным планом селекционно-племенной работы до 2008 года предусмотрено создание кросса на основе «Родонит2» более экономичного и конкурентоспособного.

На племенные цели используется 40% от валового производства яиц, 60% яиц используются на пищевые цели. Однако по своим качественным характеристикам (содержание витаминов, каратиноидов) оно соответствует требованиям племенного, а значит полезней и питательней. Кроме того уровень ветеринарно-санитарной работы делает яйцо защищенным от болезней и безопасным для потребления в любом виде.

Рынок племенной продукции яичного направления представляет большой интерес для завода и он настроен на долговременную работу на рынке и постоянное увеличение рыночной доли, поэтому предприятие предпринимает меры для стимулирования сбыта своей продукции. К мероприятиям маркетинговой деятельности можно отнести следующее:

- более 10 лет на базе ОАО ППЗ «Свердловский» осуществляет свою деятельность Научно-Производственная система «Свердловская им. Г.П.Грачевой». Роль ее заключается в обеспечении покупателей завода консультационными услугами по рациональному использованию приобретаемого племенного материала. Проведение семинаров для специалистов предприятий-покупателей с участием ведущих научных сотрудников исследовательских институтов России и главных специалистов иностранных фирм;

- в настоящее время ведется работа по внедрению и установлению системы менеджмента качества, согласно стандарта BS EN ISO 9001:2000. Заводом разработана политика в области качества, которая способствует завоеванию и удержанию позиций лидера по племенной продукции на рынке птицеводства. Имея сертификат соответствия международным стандартам , предприятие сможет выйти с нашей продукцией на мировой уровень;

- для привлечения клиентов предприятие закупило 6 специализированных автомашин для транспортировки суточного молодняка, которые оборудованы автоматическими системами отопления и вентиляции воздуха. С помощью таких автомашин завод транспортирует свою продукции на расстоянии более 2000 км;

- предприятие активно участвует в российских и зарубежных выставках и в течении нескольких лет подряд племенная продукция завода награждается золотыми медалями Всероссийской Агропромышленной выставки России. Кроме того племзавод проводит рекламные акции, публикует статьи в журналах, издает рекламные буклеты.

Кроме того в планах предприятия предусмотрено уделять большое внимание

сбыту товарной продукции. В связи с этим было приобретено 2 торговых павильона «Купава» для реализации товарной продукции через свою торговую сеть с оперативным регулированием цен на продукцию, завоеванием рынка сбыта продукции в Сысертском районе.

Таблица 2. Основные производственно-экономические показатели ППЗ «Свердловский»

Показатели	Ед. изм.	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Отношение 2007 г., %
					к 2005г.	к 2006г.
А	Б	1	2	3	4	7
Общая земельная площадь	га	39	39	39	100	100
Среднегодовая стоимость основных фондов	тыс. руб.	140757	154004	173368	123	113
Среднегодовая стоимость оборотных средств	тыс. руб.	68814	98677	120212	175	122
Фондовооруженность	тыс. руб./ чел.	473,93	540,37	606,18	128	112
Фондоотдача	руб./ руб.	0,228	0,297	0,308	135	104
Фондоемкость	руб./ руб.	4,38	3,37	3,25	74	96
Среднегодовая численность по организации - всего	чел.	340	342	347	102	101
в т.ч. работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего	чел.	297	285	286	96	100
Валовая продукция в ценах 2005 года	тыс. руб.	32112	45751	53363	166	117
Выручка от реализации продукции	тыс. руб.	171793	196263	235817	137	120
Себестоимость реализованной продукции	тыс. руб.	136770	172853	215215	157	125
Валовая прибыль (убыток)	тыс. руб.	35023	23410	20602	59	88
Чистая прибыль (убыток)	тыс. руб.	37226	21243	17459	47	82
Прибыль (убыток) от продаж	тыс. руб.	33001	20148	17434	53	87
Уровень рентабельности	%	27	12	8	30	67

Анализ основных производственно - экономических показателей ППЗ «Свердловский» показал следующее. Общая земельная площадь предприятия остается неизменной. Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве в 2007 году снизилась по сравнению с 2005 годом на 11 человек, а по сравнению с 2006 годом увеличилась всего на 1 человека.

Среднегодовая стоимость основных фондов в сравнении 2007 года с 2005 годом увеличилась на 23 % и по отношению к 2006 году - на 13 %. Увеличение основных фондов произошло вследствие реконструкции и приобретения основных средств, но требуются большие капитальные вложения на замену изношенного, устаревшего и давно проамортизированного оборудования в птицеводческих корпусах, а так же на капитальные ремонты зданий птичников. Именно основные фонды в первую очередь определяют конкурентоспособность продукции, производительность труда и уровень техники безопасности.

Поскольку среднегодовая численность работников сократилась, а стоимость основных производственных фондов увеличилось, то отмечается значительное увеличение фондовооруженности, которая увеличилась на 28 % в сравнении 2007 года с 2005 годом и на 12 % в сравнении с 2006 годом.

Произошло увеличение фондоотдачи с 0,228 в 2005 году до 0,297 в 2006 году и 0,308 в 2007 году, что послужило уменьшению фондоемкости.

Можно отметить повышение производства валовой продукции: в 2006 году она увеличилась на 13639 тысяч рублей по сравнению с 2005 годом и в 2007 году на 7612 тысяч рублей в сравнении с 2006 годом.

Выручка от реализации продукции так же увеличивается с каждым годом. За анализируемый период она увеличилась на 64024 тысячи рублей.

Значительно сократилась прибыль от продаж с 33001 тысяч рублей в 2005 году до 17434 тысяч рублей в 2007 году.

По данным таблицы 2 видно, что хозяйство является рентабельным, но рентабельность с каждым годом значительно уменьшается.

2.2 Анализ финансового состояния ППЗ «Свердловский»

Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств.

Основной целью проведения анализа финансового состояния предприятия является получение объективной оценки его платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой и инвестиционной активности, эффективности деятельности.

Для проведения анализа финансового состояния ППЗ «Свердловский» используются данные следующих форм финансовой отчетности: бухгалтерский баланс (ф. №1), отчет о прибылях и убытках (ф. №2), отчет о движении денежных средств (ф. №4), приложение к бухгалтерскому балансу (ф. №5), специализированные формы отчетности (см. приложение 1).

Динамика валового производства и выручки продукции животноводства за 2005-2007 годы по ППЗ «Свердловский» приведена в таблице 3.

Анализ показателей животноводства показал, что по сравнению с 2005 годом большинство показателей по животноводству в 2007 году значительно сократились. Особенно сократились производство и реализация яиц: (на 3436 тыс. шт. и 4357 тыс. шт. соответственно). Возросла лишь себестоимость продукции: яйца - увеличение в период с 2005-2007 на 1462 руб.коп.; прирост на 5095 руб.коп.; суточные птенцы на 3597 руб.коп. Так же заметно небольшое увеличение производства и реализации суточных птенцов (на 591 и 247 тыс. гол. соответственно)

Если сравнивать 2007 год с 2006 годом, то здесь ситуация несколько изменилась, а именно: в 2007 году увеличился выход суточных птенцов на 1085 тыс. гол.; прирост на 593 центнеров; яйцо на 191 тысячу штук. Увеличение произошло в реализации суточных птенцов на 516 тысяч голов. А так же увеличилась себестоимость единицы продукции. Остальные показатели сократились.

Продуктивность кур в 2007 году увеличилась на 1 яйцо в сравнении с 2005 годом, с 2006 годом - на 0,2. Среднесуточный привес в 2007 году увеличился на 0,6 грамм по сравнению с 2006 годом.

Таким образом, по данным таблицы 3 видно, что валовое производство и выручка продукции в ППЗ «Свердловский» ежегодно сокращаются.

Таблица 3. Динамика валового производства и выручки продукции

Показатели	Ед. изм.	2005 год	2006 год	2007 год	Отклонения, 2007г. от, +,-
					2005г.	2006г.
Показатели по животноводству
1. Среднегодовое поголовье:
Птицеводство 1.1. Куры взрослые	тыс.гол	108	96	97	-11	1
1.2. Молодняк на выращивании	тыс.гол	79	61	72	-7	11
2. Выход продукции:
2.1. яйца	тыс.шт.	35789	32162	32353	-3436	191
2.2. прирост	ц	3458	2522	3115	-343	593
2.3. суточные птенцы	тыс.гол.	5512	5018	6103	591	1085
3. Реализовано продукции животноводства:
3.1. Скот и птица в живой массе -всего	ц	515	409	303	-212	-106
3.2. яйца	тыс.шт.	27019	23302	22662	-4357	-640
в том числе пищевые	тыс.шт.	19814	18715	18241	-1573	-474
3.3. Суточные птенцы	тыс.гол.	2475	2206	2722	247	516
4. Продуктивность птицы:
4.1. продуктивность кур	шт	332,6	333,4	333,6	1	0,2
4.2. среднесуточный привес	гр	12	11,3	11,9	-0,1	0,6
5. Себестоимость единицы продукции:
5.1. яйца	руб.коп.	2458	3518	3920	1462	402
5.2. прирост	руб.коп.	7458	10624	12553	5095	1929
5.3. суточные птенцы	руб.коп.	5361	7994	8958	3597	964

Основные показатели деятельности ППЗ «Свердловский» приведены в таблице 4.

Таблица 4. Основные показатели деятельности ППЗ «Свердловский»

Показатели	Ед. изм.	2005 год	2006 год	2007 год	Отклонения 2007 от, +, -
					2005г.	2006г.
Среднегодовая численность рабочих	чел.	340	342	347	7	5
Птица всех возрастов -всего	тыс.гол.	178	174	174	0	-4
в т.ч. продуктивное маточное поголовье	тыс.гол.	145	131	79	-66	-52
Затраты в незавершенном производстве	тыс. руб.	267	3340	2455	2188	-885
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) на конец отчетного периода	тыс. руб.	7515	7162	5380	-2135	-1782
Кредиторская задолженность	тыс. руб.	34982	62080	32925	-2057	-29155
Краткосрочные займы и кредиты, на конец отчетного периода	тыс. руб.	11970	14900	25000	13030	10100
Прибыль (убыток) от продаж	тыс. руб.	33001	20148	17434	-15567	-2714
Прибыль (убыток) до налогообложения	тыс. руб.	37983	23767	18572	-19411	-5195
Чистая прибыль (убыток)	тыс. руб.	37226	21243	17459	-19767	-3784
Уровень рентабельности	%	27	12	8	-19	-4

По данным таблицы 4 видно, что за 2005 - 2007 год сократились:

чистая прибыль (убыток), прибыль (убыток) от продаж, рентабельность.

Увеличение остатков незавершенного производства в 2006 году свидетельствует о замедлении оборачиваемости капитала в связи с увеличением продолжительности производственного цикла.

У предприятия уменьшилась дебиторская задолженность, что свидетельствует о том, что заемщики стали регулярнее выплачивать данные им средства. Кроме того, уменьшилась кредиторская задолженность почти в два раза, что говорит о достаточном количестве денежных средств у ППЗ «Свердловский» для оплаты долгов.

Одним из показателей, характеризующих финансовое положение предприятия, является его платежеспособность, т.е. возможность наличными денежными ресурсами своевременно погашать свои платежные обязательства.

Оценка платежеспособности по балансу осуществляется на основе характеристики ликвидности оборотных активов, которая определяется временем, необходимым для превращения их в денежные средства. От степени ликвидности баланса и предприятия зависит платежеспособность.

Анализ платежеспособности предприятия в абсолютных измерениях заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени убывающей ликвидности, где:

А1 - наиболее ликвидные активы,

А2 - быстрореализуемые активы,

А3 - медленно реализуемые активы,

А4 - трудно реализуемые активы,

с краткосрочными обязательствами по пассиву, которые группируются по степени срочности их погашения, где:

П1 - наиболее срочные обязательства,

П2 - срочные обязательства,

П3 - долгосрочные обязательства,

П4 - постоянные пассивы.

Группировка статей актива и пассива ППЗ «Свердловский» за 2005 - 2007 годы представлена в таблице 5.

Таблица 5. Группировка статей актива и пассива (тыс. руб.)

Группы	Статьи актива	Группы	Статьи пассива
	На конец 2005 года	На конец 2006 года	На конец 2007 года		На конец 2005 года	На конец 2006 года	На конец 2007 года
А1	2015	3822	614	П1	23012	47180	48403
А2	7515	7162	5380	П2	12670	14900	25000
А3	72156	104684	118763	П3	6309	26	15219
А4	83309	91580	117413	П4	123004	145142	153548

Баланс считается ликвидным, если: А1П1, А2П2, А3П3, А4П4.

Из таблицы 5 видно, что на конец 2005 года А1<П1, А2<П2, А3>П3, А4<П4, что говорит о ликвидности предприятия. На конец 2006 года: А1<П1, А2<П2, А3>П3, А4<П4, что тоже свидетельствует о ликвидности предприятия, быстрореализуемые активы стали превышать срочные обязательства.

На конец 2007 года сложилась следующая ситуация: А1<П1, А4<П4, что говорит о ликвидности предприятия, в то же время, А2>П2, А3>П3, а это показывает платежеспособность предприятия.

Таким образом, данные таблицы 5 показывают, что в 2007 году ППЗ «Свердловский» стал более платежеспособным по сравнению с 2005 и 2006 годом.

Анализ платежеспособности и ликвидности предприятия в относительных показателях, а также его финансового состояния показан в таблице 6.

Таблица 6. Показатели, характеризующие финансовое состояние предприятия, его устойчивость и платежеспособность

Показатели	Нормальное ограничение	2005 год	2006 год	2007 год	Отклонения 2007г. от, +, -
					2005г.	2006г.
Платежеспособность предприятия
1. Общий показатель платежеспособности	ОП>1	1,93	1,59	2,00	0,7	0,41
2. Коэффициент абсолютной ликвидности	Кабл >0,1-0,7	0,06	0,06	0,01	-0,05	-0,05
3. Коэффициент быстрой ликвидности	Допустимое Кбл>0,7-0,8 Оптимальное 1,0	0,27	0,18	0,08	-0,19	-0,1
4. Коэффициент текущей ликвидности	Необходимое Ктл = 2 Оптимальное 2,5 до 3,0	2,29	1,86	1,69	-0,6	-,017
Финансовая устойчивость предприятия
1. Коэффициент финансовой независимости	-	0,75	0,70	0,63	-0,12	-0,07
2. Коэффициент финансовой устойчивости	-	0,75	0,70	0,69	-0,06	-0,01
3. Коэффициент финансирования	-	2,93	2,34	1,73	-1,2	-0,61
4. Коэффициент соотношения собственных и заемных средств	-	0,34	0,43	0,58	0,24	0,15

Анализируя показатели, приведенные в таблице 6, можно сказать, что коэффициент абсолютной ликвидности уменьшается с каждым годом. Он меньше 0,1, а это свидетельствует о риске банкротства предприятия.

Коэффициент быстрой ликвидности на протяжении всего анализируемого периода уменьшается и значительно меньше нормального ограничения, то есть лишь незначительная часть краткосрочных обязательств организации может быть немедленно погашена за счет средств на различных счетах.

Коэффициент текущей ликвидности ППЗ «Свердловский» в 2005 году приближался к нормальному ограничению и был равен 2,29, то в 2006 году он снизился до 1,86. к 2007 году сократился еще на 0,17 и стал равен 1,69. Можно сделать вывод что предприятие не может погасить текущие обязательства.

Общий показатель платежеспособности сократился в 2006 году до 1,59 с 1,93 в 2005 году, а в 2007 году снова наблюдается рост до 2,00, то есть по этому показателю предприятие достаточно платежеспособное.

Коэффициент финансовой независимости (автономности) на ППЗ «Свердловский» сократился в 2007 году на 0,12 по сравнению с 2005 годом, а по сравнению с 2006 годом на 0,07, тем не менее, устойчивость предприятия высокая, но снижается конкурентоспособность на рынке. Дополнительные заемные средства позволяют вести расширенное воспроизводство. Кроме того, коэффициент автономности больше 0,5 свидетельствует о том, что финансовая самостоятельность данного предприятия обеспечена, то есть доля собственных активов (капитала) составляет более половины всех активов, находящихся на балансе предприятия.

Коэффициент финансирования показывает отношение капитала и резервов к краткосрочным и долгосрочным обязательствам. Он с каждым годом уменьшается: в 2005 году был равен 2,93; в 2006 - 2,34; в 2007 - 1,73.

Коэффициент соотношения собственных и заемных средств увеличивается с каждым годом. В 2006 году он увеличился на 0,09 в сравнении с 2005 годом, а в 2007 году еще на 0,15. Это говорит о том, что доля собственных средств с каждым годом становится больше, чем доля заемных.

оплата труд заработный отпуск

2.3 Оценка системы бухгалтерского учета и внутреннего контроля

Организация бухгалтерского учета - это система условий и элементов построения учетного процесса для получения достоверной и своевременной информации о хозяйственной деятельности предприятия и осуществления контроля за рациональным использованием производственных ресурсов и готовой продукции. Основными элементами являются первичный учет и документооборот, инвентаризация, План счетов, формы бухгалтерского учета, объем и содержание отчетности.

На ППЗ «Свердловский» организация системы бухгалтерского учета соответствует действующим нормативным документам. В соответствии с аудиторским стандартом «Изучение и оценка систем бухгалтерского учета и внутреннего контроля в ходе аудита», система бухгалтерского учета ППЗ «Свердловский» эффективна, так как в ходе фиксации хозяйственных операций выполняются следующие требования:

- операции в учете правильно отражают временной период их осуществления;

- операции в учете зафиксированы в правильных суммах. Иногда бывают ошибки в подсчетах, но они сразу же исправляются;

- операции правильно и в соответствии с действующими нормативными положениями и учетной политикой отражены на счетах бухгалтерского учета;

- ограничена возможность проявления злоупотреблений.

Эффективная организационная структура экономического субъекта предполагает разделение ответственности и полномочий сотрудников, должна обеспечивать разделение несовместимых функций.

Структура бухгалтерской службы - это состав и соподчиненность взаимосвязанных организационных единиц или звеньев бухгалтерии, выполняющих различные функции. Иными словами, структура бухгалтерской службы - подразделение ее на составные части на основе принципов разделения труда, т.е. специализации функций отдельных частей или работников бухгалтерии и кооперации их совместных усилий.

Для ППЗ «Свердловский» характерно линейное разделение труда. Линейное разделение труда обозначает принцип обособленности выполняемых работ или операций, при котором весь определенный цикл совершает от начала до конца один работник или определенная часть бухгалтерской службы.

Распределение обязанностей в бухгалтерии ППЗ «Свердловский» связано с планом выполнения учетных работ и строится таким образом, чтобы была обеспечена взаимозаменяемость работников. Перечень служебных обязанностей разрабатывается главным бухгалтером Спиридоновой Л.Н. для всех работников учета и утверждается руководителем завода Грачевым А.К. Все работники бухгалтерии ППЗ «Свердловский» подчиняются главному бухгалтеру.

Структура бухгалтерской службы ППЗ «Свердловский»:

1. Главный бухгалтер - Спиридонова Л.Н.

2. Заместитель главного бухгалтера - Бабинцева Н.А.

3. Кассир - Трашкова Н.А.

4. Бухгалтер учета ТМЦ - Дубровина А.Н.

5. Бухгалтер по расчетам - Мыльникова Л.Ф. и Лежнина М.А.

6. Бухгалтер по учету расчетов с поставщиками - Димитрова М.В.

7. Бухгалтер по учету вспомогательного производства - Трашкова Е.В.

8. Бухгалтер по учету реализации - Панькина Н.В.

9. Бухгалтер учета основного производства - Михеева Н.А.

На ППЗ «Свердловский» организована и система внутреннего контроля. Главный бухгалтер постоянно проверяет деятельность своих подчиненных. Проверка осуществляется либо самим главным бухгалтером, либо работники бухгалтерии проверяют друг друга. Применяются следующие процедуры внутреннего контроля: арифметическая проверка, проведение сверок расчетов, проверка правильности осуществления документооборота, проведение плановых и внеплановых инвентаризаций. Масштаб и особенности системы внутреннего контроля ППЗ «Свердловский», а также степень их формализации соответствуют размерам предприятия и особенностям его деятельности.

2.4 Аудит учетной политики

Учетная политика определяет совокупность способов ведения бухгалтерского учета - первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности. Проверка соблюдения учетной политики предшествует всем остальным этапам аудиторской проверки.

Основная задача аудита учетной политики - проанализировать и оценить элементы учетной политики.

На ППЗ «Свердловский» имеется приказ об учетной и налоговой политике № 648 от 26.12.2007г. (см. приложение 2). За последний год учетная политика предприятия не изменялась.

Учетная политика для целей бухгалтерского учета в целях обеспечения методического, технического и организационного единства учетного процесса разработана в соответствии с Федеральным Законом РФ «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 года № 129-ФЗ, Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации (утвержденным Приказом МФ РФ от 29.07.98 года № 34Н), Положениями по бухгалтерскому учету, Планом счетов финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкций по его применению, утвержденными Приказом МФ РФ от 31.10.2000 года № 94Н, методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденные Приказом Минсельхоза России № 792 от 06.06.2003 года.

Проверка основных элементов учетной политики ППЗ «Свердловский» проведена в таблице 7, где в первой графе отражено положение учетной политики, во второй - альтернативные варианты, в третьей - результат проверки.

Таблица 7. Аудит основных элементов учетной политики ППЗ «Свердловский»

Положения учетной политики (участок учета)	Альтернативные варианты	Результат проверки (положение учетной политики ППЗ «Свердловский»)
1	2	3
Амортизация основных средств	1. Линейный способ 2. Способ уменьшаемого остатка 3. Способ списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования 4. Способ списания стоимости пропорционально объему продукции	Линейный способ
Оценка материально-производственных запасов	1. По фактической себестоимости. 2. По учетным ценам.	По фактической себестоимости с применением счета 10 «Материалы» (без использования счетов «15» и «16»
Оценка готовой продукции	1. По фактической производственной себестоимости. 2. По нормативной (плановой) производственной себестоимости. 3. По прямым статьям затрат.	По фактической производственной себестоимости.
Оценка незавершенного производства	1. По фактической производственной себестоимости. 2. По нормативной (плановой) производственной себестоимости. 3. По прямым статьям затрат. 4. По фактически произведенным затратам.	По фактической производствееной себестоимости
Группировка и списание затрат на производство	1. По статьям калькуляции. 2. По видам продукции. 3. Накладные (косвенные) расходы распределяются пропорционально прямой заработной плате основных рабочих.	По видам продукции
Признание выручки от реализации продукции (работ, услуг)	1. По методу отгрузки.	По мере отгрузки продукции, то есть на дату отгрузки продукции и при предъявлении покупателю расчетных документов.
План счетов бухгалтерского учета	В соответствии с действующим планом счетов организация составляет Единый рабочий план счетов бухгалтерского учета
Форма бухгалтерского учета	1. Журнально-ордерная. 2. Мемориально-ордерная. 3. Упрощенная. 4. Автоматизированная (с использованием вычислительной техники).	Журнально-ордерная форма учета с использованием компьютерной программы: «Комплексная автоматизация бухгалтерского учета на предприятиях сельского хозяйства Версия 1.0».
Учет ремонта основных средств	1. Создается резерв на ремонт. 2. Включаются фактические затраты в стоимость продукции (работ, услуг) по мере производства ремонта. 3. Отнесение фактических затрат на счет 97 с последующим равномерным списанием.	Затраты на ремонт основных средств включаются в себестоимость отчетного периода, в котором были произведены ремонтные работы (п. 27 ПБУ 6/01, п. 5 ПБУ 10/99)
Списание материалов в расход	1. По себестоимости единицы запасов 2. По средней себестоимости. 3. Методом ФИФО. 4. Методом ЛИФО.	По средней себестоимости
Учет выпуска продукции	1. С использованием сч. 40, 20, 43. 2. Без использования сч. 40.	Без использования счета 40 на счете 43
Инвентаризация имущества и обязательств	1. Основные средства - ежегодно, но не ранее 1 октября отчетного года. Недвижимое имущество инвентаризуется 1 раз в три года, движимое имущество - 1 раз в 2 года. 2. Нематериальные активы - ежегодно не ранее 1 октября отчетного года. 3. Незавершенное строительство - ежегодно не ранее 1 октября отчетного года. 4. Товары, материалы - ежегодно не ранее 1 октября отчетного года. 5. Денежные средства на счетах - на 1 января года, следующего за отчетным. 6. Ценные бумаги, векселя, путевки - ежеквартально. 7. Денежные средства в кассе - внезапно, но не реже, чем раз в месяц. 8. Расчеты по налогам и обязательным отчислениям в бюджет и внебюджетным фондам - ежеквартально. 9. Расчеты с дебиторами - ежеквартально. 10. Расчеты с кредиторами - на 1 января года, следующего за отчетным. 11. Расходы будущих периодов - ежегодно, по состоянию на 1 января года, следующего за отчетным. 12. Животные на выращивании и откорме - ежеквартально.
Дата предоставления бухгалтерской отчетности	Отчетным годом считать с 01 января по 31 декабря текущего года. Годовая бухгалтерская отчетность представляется не позднее 1апреля года, следующего за отчетным. Промежуточная отчетность формируется не позднее 30 дней до окончания отчетного периода.
Организационная форма бухгалтерской службы	1. Организуется бухгалтерия. 2. Учет ведет главный бухгалтер (бухгалтер). 3. Учет ведет сторонняя организация. 4. Учет ведет руководитель организации.	Учет ведет бухгалтерия
Уровень централизации учета	1. Учет централизован. 2. Имеются бухгалтерии в филиалах.	Учет централизован

Таким образом, аудит показал, что в соответствии с Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации № З4н от 29.07.98 г., ПБУ 1/98 «Учетная политика предприятия», положения учетной политики ППЗ «Свердловский» соответствуют основным элементам, которые раскрывают всю сущность и содержание учетной политики.

2.5 Формы оплаты труда, применяемые на предприятии

На ППЗ «Свердловский» имеется положение об оплате труда, в котором приводятся формы и системы оплаты труда, применяемые в хозяйстве, а также тарифные ставки.

Настоящее положение вводится в целях усиления материальной заинтересованности рабочих ППЗ «Свердловский» в повышении продуктивности животноводства, обеспечения непрерывного роста производительности труда и на этой основе увеличения производства высококачественных дешевых продуктов питания для населения.

На ППЗ «Свердловский» повременно оплачивается согласно квалификации работника и количеством отработанного рабочего времени труд руководящего и административно - хозяйственного персонала, слесарей, птичниц, электриков, работников МТМ, рабочих на ремонте и обслуживании машин и других.

Оплата труда в животноводстве производится по сдельным расценкам за единицу продукции.

В соответствии с положением об оплате труда ОАО ППЗ «Свердловский» на заводе существует следующий порядок оплаты труда в основных птицеводческих цехах ( таблица 8).

Таблица 8. Расценки за 1 тысячу яйца птичницам, слесарям, обслуживающим взрослое поголовье

	норма обслуж. поголовья птицы	До 7 месяцев	7 -13 месяцев	Старше 13 месяцев
Л - 112 ручной сбор племенного яйца корпуса 18,19,20,21,22,23,24,5,8,9,12 Л - 133 корп. 14,15	5(1,83),8(1,83), 9(1,87),12(1,87) 18(1,46),19(1,42), 20(1,47),21(1,42), 22(1,42),23(1,46), 24(1,42),14(1,87), 15(1,87)	32-26	34-86	44-02
грязь, насечка		19-36	20-92	26-41
меланж		16-13	17-43	22-01
Л - 103 селекционного учета, племенное корпуса 6,13,16	6(1,51), 13(1,37),16(1,48),	40-58	43-86	55-38
грязь, насечка		24-35	26-32	33-23
меланж		20-29	21-93	16-62
Л - 103 содержание птицы прародительских форм кросса «Хайсекс Уайт» и «Хайсекс Браун», племенное корпуса 1,2,3,38,39,7,10,11	1(0,73),2(0,75), 3(0,75), 38(1,47), 39(1,51), 7(1,74), 10(1,72)	39-08	42-23	53-33
грязь, насечка		23-45	25-34	32-00
меланж		19-54	21-12	26-67
То же без учета, племенное 17	17(1,40)	35-42	38-28	48-34
грязь, насечка		21-25	22-97	29-00
меланж		17-71	19-14	24-17

Птичницам при сборе яйца в корпусе №6 расценку увеличить на 10%,

Слесари цеха множителей 50 % от зарплаты птичницы

Слесари цеха множителей в корпусе №38,39,17,13,16 - 95% от зарплаты птичницы

Тарифные ставки слесарей контрольного цеха

1 и 4 корпуса - 187 руб. смена 9 и 12 корпуса - 187 руб. смена

2 и 3 корпуса - 189 руб. смена 6 и 7 корпуса - 207 руб. смена

5 и 8 корпуса - 187 руб. смена 10 и 11 корпуса - 187 руб. смена

кроме того доплата за продукцию сложившаяся фактически по птичницам.

В летнее время на обкосе травы тарифная ставка -157 руб. 34 коп.

Тарифная ставка птичницы с селекционным учетом 201-18 руб.

Тарифная ставка птичницы без селекционного учета 172-28 руб.

Дополнительно оплата производится:

1. За подписку яйца за 1 тыс. шт. 4-80 руб.

2. За подписку селекционного яйца 7-90 за 1 тыс.шт.

3. За обслуживание опытной птицы (дополнительное время умноженное на тарифную ставку).

4. За обслуживание молодняка до начала яйценоскости при достижении продуктивности 50 % за 1 тыс. гол. 423-13 руб. в месяц. Л -103, 13 и 17 корпус 494-17 руб.

5. За высадку птицы по тарифу за фактически отработанное время по 2 -му разряду 15-27 рубля за 1 час, кроме того за вредность 12 %.

6. За посадку птицы куры - 151-50 руб., петухи - 193-50 руб., кроме того за вредность 12 %.

7. То же с двумя вакцинациями за 1 тыс. гол. куры - 160-00 руб., петухи -203-20 руб., кроме того за вредность 12%.

8. При посадке селекционной птицы к указанным расценкам применять коэффициент 2.0

9. При высадке птицы когда наличие поголовья в корпусе менее 50 % доплачивается до тарифа 21-54 руб. за 1 час за счет экономии ФЗП.

10. Мойка корпусов ( по прилагаемым расценкам).

Порядок оплаты труда в цехе выращивания.

Работникам, обслуживающим молодняк птицы в течение тура оплата производится за фактически отработанное время в корпусах с оборудованием

Л - 112 - 160-00 руб. за смену

КБУ - 195-00 руб. за смену, кроме того:

Учитывая состояние оборудования в корпусах № 33,32 начисление заработной платы производить на 5% выше.

- за раздачу двойной витаминки до 30 дневного возраста 35-20 руб. (птичница) и

17-60 (слесарь) за 1 день;

- сортировка за 1 тыс. голов 35-90 руб. (ошибка сортировки), 118-60 птица не сортированная при посадке.;

- отлов птицы при передаче в основные цеха за 1 тыс. гол.

	Норма, гол.	Курочки	Норма, гол.	Петушки
КБУ	550	224-00	430	286-00
Л-121	510	242-00	400	308-00

- Тоже при селекционной посадке;

	Норма, гол.	Курочки	Норма, гол.	Петушки
КБУ	370	332-00	285	432-00
Л-121	340	363-00	270	457-00

Приемка суточных цыплят 46-50 руб. коп. за 1 тыс. голов.

В конце тура производиться перерасчет за тур. В основу расчета закладывается бальная оценка работы слесаря и птичницы за период всего тура. При соблюдении всех правил выращиваемого молодняка количество баллов должно равняться 100, которое закладывается в расчет расценки.

Стоимость 1 балла при посадке в корпус 9200 гол.

КБУ	289-30
селекционная	332-70
Л - 121	237-00
селекционная	272-70

При увеличении количества посаженных голов в корпус стоимость 1 балла увеличивается 14-40 руб. за 1 тыс.голов.

Установить норму содержания молодняка в цехе выращивания для начисления зарплаты 115 дней. Оплату за увеличение нормы производить из расчета среднедневного заработка. При передержке птицы зарплату за дни сверхнормы в расчет за тур не включать.

Расчет расценок прилагается.

Таблица 9. 110 бальная оценка работы с ремонтным молодняком

	Норматив	Кол - во баллов	Предельное ко-во баллов	Примечание
1	2	3	4	5
1.Затраты корма на 1 цн. привеса	4,7 Родонит-2, Хайсекс К 5.6 Хайсекс Б	10 за сокращ.на каждую 0,1 к.ед. +2 балл за увелич. на каждую 0,1 к.ед. - 2 балл	25
2.Сохранность	98,0	10 за увелич. на каждый 0,1% +2,5 балла	20	При невыполнении данной сохранности баллы снимаются полностью
3.Среднесуточный привес	12,3 Родонит-2, 12,3 Хайсекс К 10,5 Хайсекс Б	15 Отклонения от норматива на 0.1гр. -1 балл	15	- // - // -
4.Вес 1 головы в 6 недель жизни	куры 480/460/437 петухи 540/500/480 Род-2 /Х-К /Х-Б	15	15	При отставании или опережении птицы в весе количество баллов снижается на : От 5% до 7% - 3балла От 7% до 10% - 5 баллов Свыше 10% - 8 баллов Изменения в весе 1 головы птицы в рамках 5% допустимы
5.Однородность стада в 10 недель	80 % (+/-10)	10	10	При снижении нормы пропорционально снимаются баллы на разницу с нормой
6.Выбраковка птицы при комплектации в 110 дней	5 %	10	10	При повышенной выбраковке птицы службой селекции баллы не насчитываются
7.Бонитировочная ведомость птицы (форма, цвет), глаза (блеск), гребень, сережки (цвет, размер, наличие травм), голова (травмы, синяки), киль грудной, кости, живот (форма, цвет пуха, (общее состояние), ноги (цвет, трещины, травмы, опухоли), оперение (цвет, чистота )	9 %	10	10	Оценка устанавливается селекционером при комплектации
8.Деловой выход молодки в 110 дней	84 %	10 за увелич. на 1% +3 балла за снижен. на 1% - 3 балла	25	Определяется по формуле : ДВ =
9.Грубые нарушения технологии содержания параметров микроклимата, распорядка дня за период	-	10	10	Оценка ставиться по замечаниям в течение всего тура главным и др. селекционерами
10. Себестоимость 1 головы		10 при сокращен. затрат на каждый рубль +1 балл	20	При увеличении затрат баллы снимаются по усмотрению администрации
ИТОГО		110 баллов	160 баллов

Пункты 4, 6, 7, 8, 9 являются переменными, т.е. могут быть 10 баллов или ниже. Все остальные или 10 или 0 баллов.

Таблица 10. Мойка корпусов

№ корпуса	норма		Расценка	Вредность 24%	Итого	Кроме того премия из ФЗП
	времени на 2 чел. смен				расценка
1; 2; 3; 28; 29; 30; 31; 32; 33; 41;	7	Мойка и мех. чистка	2100	504	2604
		дезинфекция + обжиг	290	70	360
		Итого			2964	500
4	6	Мойка и мех. чистка	1700	408	2108
		дезинфекция + обжиг	230	35	265
		Итого			2373	400
5; 8; 9; 12; 14; 15;	9	Мойка и мех. чистка	2500	600	3100
		дезинфекция + обжиг	400	96	496
		Итого			3596	600
6; 7; 10; 11; 26 1; 26 2; 56 1; 56 2;	12	Мойка и мех. чистка	3500	840	4340
		дезинфекция + обжиг	580	140	720
		Итого			5060	650
13;16;17;18; 19; 20; 21; 22; 23; 24; 38; 39;	8	Мойка и мех. чистка	2300	552	2852
		дезинфекция + обжиг	350	84	434
		Итого			3286	550

Таблица 11. Порядок оплаты труда в цехе инкубации

	Новый инкубатор	Старый инкубатор	Всего
	числ/ч/ч.	разр./ оклад (тар.ст.)	ФЗП	числ/ ч/ч.	разр./ оклад (тар.ст.)	ФЗП	числ.	ФЗП
Электрослесаря
слесарь-электрик	3/5958	5/5700	205200
слесарь-электрик	1/1986	6/6900	82800
ст. слесарь-электрик				1/1980	5/5700	68400
Итого слесарей-электриков	4		288000	1		68400	5	356400
Операторы
операторы	7/13860	5/21-53	298406	4/8600	5/21-53	185158	11	483564
Всего ФЗП			586406			253558		839964
Уборщица	1	647	3000		510	1000	1	4000
Итого ФЗП								843964

Сортировка яйца 19-00 за 1 тыс. шт.(норма выработки 7,1 тыс.шт. в смену)

Сортировка цыплят за 1 тыс. гол.

японским методом 61-00

по скорости роста пера 51-00

по цвету 20-00

по гену 31-00 (Нвыр.= 4,344 т.гол./см.)

стрижка гребней 46-90 (Нвыр.= 2,878 т.гол./см.)

Установить точность сексирования для начисления заработной платы

японским методом «Родонит» -7%; «Э-21» - 9%

по цвету и по скорости роста пера - 2%

При увеличении точности сексирования при сортировке суточных цыплят на 0,5% установленная расценка увеличивается на 10%

- выбор цыплят из выводных лотков 104 руб. за 1 выводной шкаф

- уборка помещений и мытье выводных лотков 82 руб. за 1 выводной шкаф

- сборка коробки для транспортировки суточного молодняка (норма выработки 264 комплекта) 0,42 руб./1 комплект

Таблица 12. Порядок оплаты труда в кормоцехе

	Ед.изм.	Расценка
Приготовление витаминной смеси	1 тонна	71-90
Слесарные работы	оклад	4900, в т.ч. доплата 20% за погрузочно-разгрузочные работы
Погрузка и разгрузка витаминки и гравия ( для трактористов)	1 тонна	35-90
Погрузка и разгрузка травяной муки	1тонна	65-90
Приемка комбикормов на склад и их отгрузка по корпусам и на смеситель	1тонна	оклад 4000 руб/мес. (норма выработки 70 тонн за 8-часовую смену)

Рассмотрим начисление заработной платы по разным категориям персонала.

Водитель по доставке кормов Григорьев А.Г. развозил корма по корпусам - 71 тонну. Отработал 56 часов в марте. Работал в выходной день 10 марта, согласно положения об оплате труда ему полагается доплата 230 руб./смена. Таким образом, заработная плата работника составила:

1. 56 часов * 27,59 = 1545,04 рублей - оплата по часовой тарифной ставке;

2. 1545,04 руб. + 230 р. = 1775,04 рублей - с учетом доплаты;

3. 71 т. * 3,17 = 225,07 рублей - оплата за развезенные по корпусам корма;

4. (1775,04 + 225,07) * 10% = 2200,12 рублей - с доплатой за классность;

5. 2200,12 руб. * 15% = 2530,14 рублей - заработная плата с учетом уральского коэффициента.

В бухгалтерском учете на начисленную сумму сделана запись:

Дебет 20 «Общехозяйственные расходы»

Кредит 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

Согласно табеля рабочего времени птичница-оператор Голышева М.И. отработала в апреле 22 дня. Вручную собрала 22 тысячи племенного яйца. Таким образом, заработная плата работника будет равна:

1. 22 дня * 172,28 руб. = 3790,16 рублей - оплата по дневной тарифной ставке;

2. 22 тыс. яиц * 44,02 руб. = 968,44 рубля - за обслуживание поголовья старше 13 месяцев;

3. (3790,16 + 968,44 ) * 15% = 4758,60 рублей - заработная плата с учетом уральского коэффициента.

Бухгалтерия ППЗ «Свердловский» начисленные суммы отразила следующим образом:

Дебет 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство»

Кредит 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

Оплата труда рабочих вспомогательных и обслуживающих производств производится исходя их тарифных ставок по сдельно-премиальной системе или за отработанное время.

Тракторист второго класса Токарев В.А. работал в апреле 2007 года на вывозке помета за территорию завода 48 часов и вывез 15 тонн. На полевых работах тракторист отработал 55 часов.

Таким образом, заработная плата работника будет равна:

на вывозке помета:

1) 48 ч.* 31,23 руб. = 1499,04 рублей - за работу за территорией завода;

2) 55ч. * 39,48 руб. = 2171,4 рублей - оплата труда за отработанное время;

3) 15 т.* 8,74 руб. = 131,1 рублей - доплата за вывозку помета, за тонну;

4) 3801,54 руб. + 10% = 4181,69 рублей - с доплатой за классность;

5) 4181,69 руб. + 15 % = 4808,95 рублей - заработная плата с учетом уральского коэффициента.

Бухгалтерия ППЗ «Свердловский» начисленные суммы отразила следующим образом:

Дебет 23 «Вспомогательное производство»

Кредит 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

Для повышения заинтересованности в повышении производительности труда в целях сокращения текучести кадров рабочим выплачиваются доплаты за совмещение профессий до 70% , для специалистов и руководителей до 50% заработной платы.

Таким образом, из приведенных расчетов видно, что на разные категории персонала установлены разные системы оплаты труда.

Ежегодно на ППЗ «Свердловский» меняется положение об оплате труда и тарифные ставки.

2.6. Документальное оформление операций по учету труда и начислению заработной платы на ППЗ «Свердловский»

На ППЗ «Свердловский» ведется учет личного состава всех работников, который должен обеспечить своевременное документальное отражение их поступления на работу, перемещения по должности и структурным подразделениям, изменение в профессиональной подготовке, семейном положении. Его осуществление полностью входит в систему оперативно-технического учета и возлагается на кадровую службу организации. Все документы по учету личного состава, составленные кадровой службой, своевременно передаются в бухгалтерию.

Применяются следующие типовые формы документов по учету личного состава.

1) Приказ о приеме на работу (ф. №Т-1) - издается руководителем ППЗ «Свердловский» Грачевым А.К. при приеме на работу лица на предварительно оговоренных условиях. В приказе обязательно полностью указывается Ф.И.О., должность, структурное подразделение, условия оплаты труда. При приеме на работу предъявляется трудовая книжка, паспорт, документ об образовании. С приказом, составленным в одном экземпляре и подписанным руководителем, знакомят работника, где он должен расписаться. После этого в бухгалтерии предприятия на работника открывается лицевой счет. Наглядным примером такого приказа является приказ № 159-к от 28.04.2008 г. на Пермякову Ольгу Валерьевну (см. приложение 4).

2) Личная карточка (ф. №Т-2) - заполняется и ведется в одном экземпляре. Первоначально заполняется на основе опроса работника. Все остальные сведения заносятся на основании приказов, дипломов, распоряжений (см. приложение 5).

3) Приказ о переводе на другую работу (ф. №Т-5). В нем обязательно указывается место работы, должность, оклад, разряд. Составляется в двух экземплярах, один из которых передается в бухгалтерию, а второй остается в отделе кадров (см. приложение 6).

4) Приказ о предоставлении отпуска (ф.№Т-6) - издается при предоставлении очередных или дополнительных отпусков работникам завода в соответствии с графиком отпусков. Рассмотрим приказ № 122-к от 04.04.2008 г. о предоставлении отпуска главному специалисту отдела маркетинга. В документе указана продолжительность отпуска, период, имеется подпись руководителя организации и работника .

5) Приказ о прекращении трудового договора (Т-8) - оформляется при увольнении работников всех категорий .

6) Трудовая книжка - является основным документом о трудовой деятельности работника, служит основанием для исчисления трудового стажа, расчета размера пенсии и относится к документам строгой отчетности. На ППЗ «Свердловский» трудовые книжки хранятся с соблюдением правил хранения документов строгой отчетности.

Учет использования рабочего времени на ППЗ «Свердловский» ведется в табелях учета использования рабочего времени. Табельный учет ведут по месту работы заведующие соответствующими подразделениями хозяйства. Табели необходимы не только для учета использования рабочего времени всех категорий работающих, но и для контроля за соблюдением персоналом установленного режима рабочего времени, расчетов с ним по заработной плате и получения данных об отработанном времени. Учет явок на работу и использования рабочего времени осуществляется в табеле методом сплошной регистрации, т. е. отметки всех явившихся, неявившихся, опозданий и т. д. На титульном листе табеля даны условные обозначения отработанного и неотработанного времени. Количество дней и часов указывается с одним десятичным знаком.

В табель в алфавитном порядке записывается весь личный состав подразделения с указанием табельных номеров (лицевых счетов), присвоенных работникам. В табеле ежедневно отмечают выход на работу, количество отработанных часов, неявки отражают в табеле условными обозначениями, например: О - отпуск, Б - болезнь и т.д.

В конце месяца в табеле подводят итоги об отработанном времени, днях неявки на работу (по причинам). Затем табель сдают в бухгалтерию, где его данные после соответствующей проверки используются для составления расчетно-платежной ведомости.

Отметки в табеле о причинах неявок на работу или о работе в режиме неполного рабочего дня, о работе в сверхурочное время и других отступлениях от нормальных условий работы делаются только на основании документов, оформленных надлежащим образом.

Рассмотрим табель учета рабочего времени, составленный на ППЗ «Свердловский», за апрель 2008 года по МТФ №3 (см. приложение 9). В табеле в установленной последовательности записан весь личный состав фермы с указанием соответствующей должности, указаны явки и неявки на работу по числам, отражено количество отработанных дней и часов. Например, Мыльникова Л.Ф. - бухгалтер отработала в апреле 2008 года 22 дней (175 часов) и 8 дней находилась на выходном. Выходные дни в табеле указаны буквой В, дни отпуска - буквой О, дни работы - буквой Я, количество отработанных за день часов - соответствующими цифрами. В конце месяца подведен итог отработанного времени по каждому работнику. Табель подписан работником кадровой службы, утвержден председателем хозяйства.

Параллельно с табельным на сельскохозяйственном предприятии ведут первичный учет потерь рабочего времени в результате целодневных и внутрисменных простоев. Для этого используют учетный лист целодневных и внутрисменных простоев, который заполняет ежедневно при наличии простоев руководитель производственного подразделения. В учетном листе указывают время и причины простоев, а также принятые меры по их устранению. Итоги времени простоев, зафиксированных в данном документе, должны соответствовать времени простоев, отраженных в табелях учета рабочего времени.

При возникновении несчастных случаев на производстве заполняют специальный документ - акт о несчастном случае на производстве.

В животноводстве заработную плату начисляют в зависимости от количества и качества получаемой продукции. Для учета выработки и подсчета заработка используют данные первичных документов по учету движения животных. На основании требовании - накладной на оприходование приплода животных начисляют заработную плату работникам цеха выращивания и цеха множителей по установленным расценкам .

Данные акта на перевод животных из группы в группу используют для начисления заработной платы в кормоцехе.

Основным первичным документом по учету получаемого яйца и поголовья на заводе является учетная карточка. Учетную карточку ведет начальник цеха. Записи в ней делаются ежедневно по каждому корпусу, кроссу и линиям. В конце месяца в учетной карточке подсчитанные итоги по вертикали дают сведения о количестве за месяц, а итог по горизонтали - о количестве яйца и поголовья за день.

Составленная за ноябрь 2008 года учетная карточка соответствует всем требованиям по заполнению первичных документов. В ней отражены данные по поголовью на начало дня, движение и по поголовью на конец дня.

Учетная карточка подписана главным зоотехником, начальником цеха и птицеводкой.

Для начисления заработной платы работникам животноводства с учетом отработанного времени и объема выполненных работ, на которые установлены сдельные расценки, на заводе применяют расчет начисления оплаты труда работникам животноводства. В этом расчете записывают фамилии, имена и отчества основных и подменных работников, количество отработанных каждым из них человеко-часов, расценки и количество полученной продукции. Составляет расчет начальник цеха. В конце месяца его подписывает главный зоотехник, после расценки проверяет экономист, затем документ поступает в бухгалтерию для начисления заработной платы.