Бухгалтерский учет, анализ и аудит труда и его оплаты в отрасли животноводства в ОАО ППЗ "Свердловский"

Среднегодовая выработка продукции одним работником равна произведению следующих факторов:

Пт(г) = Уд% * Д * П * Чв (6)

где,

Уд% - удельный вес работников, занятых в основном производстве;

Д - отработано дней одним работником за год;

П - отработано часов одним работником в день;

Чв - среднечасовая выработка рабочего.

Среднечасовая выработка - один из основных показателей производительности труда и фактор, от которого зависит уровень среднедневной и среднегодовой выработки рабочих.

Среднечасовая выработка рассчитывается по формуле:

ЧВ = Объем производства продукции / Г (7)

где ,

Г - общее количество отработанного времени в человеко - часах.

Если предприятие занимается производством одного вида продукции, например яйца, то производительность яйца будет равна отношению количества яйца к среднегодовой численности работников. Производительность труда ППЗ «Свердловский» представлена в таблице 21.

Таблица 21. Производительность труда по основным видам продукции ППЗ «Свердловский»

Из таблицы 21 видно, что производительность работников при производстве яйца за 2007 год возросла по сравнению с 2005 годом. Причинами увеличения производительности являются: сокращение затрат труда при производстве продукции большими темпами, чем сокращение объемов производства продукции.

Обратно-пропорциональным показателем производительности труда является трудоемкость.

Трудоемкость - затраты рабочего времени на единицу или весь объем изготовленной продукции. Трудоемкость единицы продукции рассчитывается, как отношение фонда рабочего времени на изготовление определенного вида продукции к объему его производства в натуральном или условно-натуральном измерении.

Снижение трудоемкости продукции - важнейший фактор повышения производительности труда.

Результаты расчетов представлены в таблице 22.

Таблица 22. Анализ трудоемкости производства продукции животноводства

Данные таблицы 22 свидетельствуют о том, что в 2006 году трудоемкость продукции животноводства сократилась: по яйцу на 1,37 человеко-час/тысячу штук; по приросту на 3,67 человеко-час/центнер. В 2007 году ситуация несколько иная: трудоемкость по яйцу сократилась на 0,4 человеко-час/тысячу по сравнению с 2006 годом; по приросту наоборот увеличилась на 2,69 человеко-час/центнер.

Возросла и оплата одного человеко-часа: яйцо - 142 рубля в 2005 году; 155 рублей в 2006 году; 171 рублей в 2007 году. Прирост - со 133 рублей до 168 рублей.

Сократились прямые затраты труда за анализируемый период: по яйцу на 74000 человеко-часов; по приросту на 8000 человеко-часов.

Таким образом, наибольшая доля затрат в человеко-часах приходится на производство яйца, соответственно и оплата одного человека- часа по яйцу больше, чем по приросту. А трудоемкость по яйцу меньше, чем трудоемкость по приросту.

В целом по животноводству на ППЗ «Свердловский» большая трудоемкость и ее необходимо сокращать.

3.6 Анализ соотношения роста оплаты и производительности труда в ППЗ «Свердловский»

В нынешней российской экономической ситуации рост заработной платы сотрудников является, прежде всего, отражением инфляционных процессов в стране, и если темп роста ее соответствует темпу инфляции, никаких выводов об эффективности использования средств фонда оплаты труда в общем случае делать нельзя. Однако, помимо общего роста цен в стране, заработная плата работников предприятия должна отражать реальный выпуск продукции данным предприятием в целом и вклад каждого сотрудника в частности.

Связь производительности и размеров оплаты труда сотрудников отражается в удельных показателях объема произведенной продукции на 1 руб. заработной платы или фонда оплаты труда.

Анализ темпов изменения этих величин даст полезную информацию об эффективности деятельности предприятия. Варианты одновременного изменения удельных показателей производительности и заработной платы сотрудников приведены в таблице 23.

Таблица. 23 Анализ соответствия роста производительности труда по валовому доходу росту заработной платы на ППЗ «Свердловский» за 2005-2007 годы

Таким образом, в 2006 году увеличился валовой доход на 24470 тысяч рублей. За 2007 год валовой доход еще повысился на 39554 тысячи рублей.

Произошло увеличение и валового дохода на 1 человеко-час.

Кроме того, значительно увеличилась и заработная плата, в общем за 2005-2007 годы на 28849 тысяч рублей.

Индекс производительности в 2007 году увеличился на 0,17. индекс оплаты труда сократился на 0,08.

Данные таблицы 23 показывают, что на ППЗ «Свердловский» темпы роста оплаты труда опережают темпы роста производительности труда, коэффициент опережения равен в 2006 году 0,29; в 2007 году 0,04.

4. Мероприятия по повышению экономической эффективности использования трудовых ресурсов

Анализ использования трудовых ресурсов предполагает исследование механизма поведения и активизации работников предприятия, который включает мотивацию.

Мотивация труда - это стремление работника удовлетворить свои потребности посредством трудовой деятельности.

Разгосударствление собственности и наделение ею работников стимулирует их личную заинтересованность в результатах труда, в получении дохода.

В нынешней российской экономической ситуации рост заработной платы сотрудников является, прежде всего, отражением инфляционных процессов в стране, и если темп роста ее соответствует темпу инфляции, никаких выводов об эффективности использования средств фонда оплаты труда в общем случае делать нельзя. Однако, помимо общего роста цен в стране, заработная плата работников предприятия должна отражать реальный выпуск продукции данным предприятием в целом и вклад каждого сотрудника в частности.

Связь производительности и размеров оплаты труда сотрудников отражается в удельных показателях объема произведенной продукции на 1 руб. заработной платы или фонда оплаты труда.

Анализ темпов изменения этих величин даст полезную информацию об эффективности деятельности предприятия. Варианты одновременного изменения удельных показателей производительности и заработной платы сотрудников приведены в таблице 23.

Определить сумму экономии (-Э) или перерасхода (+Э) фонда заработной платы в связи с изменением соотношений между темпами роста производительности труда и его оплаты можно следующим образом:

Э = 50967 * (1,33 - 1,04) / 1,33 = 11113,11 тыс. руб. - за 2006 год;

Э = 68115 * (1,25 - 1,21) / 1,25 = 2179,68 тыс. руб. - за 2007 год.

Более высокие темпы роста оплаты труда по сравнению с темпами роста производительности труда способствуют перерасходу фонда заработной платы.

В целом для предприятия ситуация хорошая, так как растет заработная плата и увеличивается производительность.

Факторы повышения производительности труда вытекают из самой формулы расчете ее уровня: ЧВ = ВП / Г, согласно которой добиться повышения производительности труда можно путем:

1) увеличения выпуска продукции за счет более полного использования производственной мощности предприятия, так как при наращивании объемов производства на имеющейся мощности увеличивается только переменная часть затрат рабочего времени, а постоянная остается без изменения. В результате затраты времени на выпуск единицы продукции уменьшаются;

2) сокращение затрат труда на ее производство путем интенсификации производства, внедрения комплексной механизации и автоматизации производства, более совершенной техники и технологии производства, сокращения потерь рабочего времени за счет улучшения организации производства, материально-технического снабжения и других факторов в соответствии с планом организационно-технических и инновационных мероприятий.

При этом возможны следующие варианты соотношения изменения объема выпуска продукции и затрат труда, которые учитываются при выборе управленческой стратегии по обеспечению роста производительности труда при существующих в данный момент экономических условиях:

а) происходит увеличение объема выпуска продукции при снижении затрат труда на ее производство;

б) объем продукции растет быстрее, чем затраты труда;

в) объем продукции растет при неизменных затратах труда;

г) объем продукции остается неизменным при снижении затрат труда;

д) объем продукции снижается более медленными темпами, чем затраты труда.

Основные факторы повышения производительности представлены в таблице 24.

Таблица 24. Основные факторы повышения производительности труда

Внедрение каждого фактора принесет разные результаты.

Трудоемкость является обратным показателем производительности труда, значит, чем меньше трудоемкость, тем больше производительность. Поэтому для ППЗ «Свердловский» необходимо разработать мероприятия по снижению трудоемкости.

Изменение трудоемкости представлено в таблице 22.

На ППЗ «Свердловский» в основном производстве используется очень много ручного труда, следовательно, нужно обратить внимание на автоматизацию производства: сбора яйца, кормления, пометоудаления.

Пример 1: на заводе применяется ленточное и скребковое пометоудаление. С помощью скребкового оборудования помет удаляется (соскребается) ежедневно и вывозится за территорию завода на тракторе, а это затраты труда. А при ленточном пометоудалении помет попадает на специальную ленту и каждые три дня лента меняется. Можно сказать, что менее затратным является ленточное пометоудаление, в том числе и по применению трудовых ресурсов.

Пример 2: автоматизация кормления птицы. В настоящее время на заводе птичница вручную разносит корм птицам. Продолжительность рабочего дня составляет 8 часов. Если поставить специальное оборудование для раздачи корма, то затраты труда на обслуживание птицы в одном корпусе уменьшаться примерно на 30 %, следовательно, экономия времени составляет 2,4 часа. За это время работники могут обслужить достаточное поголовье птицы. Таким образом трудоемкость уменьшится, а производительность увеличится.

Кроме того, для ППЗ «Свердловский» основными направлениями повышения эффективности производства также являются:

1. Увеличение расценок, тарифных ставок. Если работники будут выполнять свою работу качественно, то получать больше и заработной платы. Следовательно, у работников появиться стремление выпускать больше продукции, более качественную продукцию, а от этого и увеличится прибыль предприятия.

2. Необходимо полно использовать имеющиеся трудовые ресурсы.

3. Привлечь для работы в хозяйстве наибольшее количество специалистов, работников с высшим образованием, ведь организация производства от них зависит во многом.

Заключение

Целью данной дипломной работы являлось рассмотрение ведения бухгалтерского учета труда и заработной платы в ППЗ «Свердловский», разработка мероприятий по повышению экономической эффективности труда.

При написании данного проекта были изучены следующие задачи: нормативная база по бухгалтерскому учету, формы оплаты труда, применяемые на данном предприятии; произошло знакомство с первичными документами по начислению заработной платы; с порядком оплаты труда за время отпуска и по временной нетрудоспособности, выяснены виды удержаний, применяемые на предприятии.

Объектом исследования являлся ОАО племенной птицеводческий завод «Свердловский» (ППЗ «Свердловский») Сысертского района, Свердловской области.

Работа выполнена на 110 страницах. В работе расписаны следующие главы:

1. Теоретические основы учета труда и его оплаты.

2. Бухгалтерский учет труда и заработной платы на ППЗ «Свердловский»

3. Анализ состояния и использования трудовых ресурсов и производительности труда на ППЗ «Свердловский»

4. Мероприятия по повышению экономической эффективности использования трудовых ресурсов.

В ходе разработки данного дипломного проекта выяснены следующие моменты.

Учет труда и заработной платы занимает одно из центральных мест во всей системе учета на предприятии. Это один из наиболее трудоемких участков бухгалтерской работы, поэтому в большинстве хозяйств автоматизация учета всегда начинается именно с этого участка. На ППЗ «Свердловский» тоже осуществлен переход к компьютерной форме учета. Для автоматизации бухгалтерского учета используется программа: «Комплексная автоматизация бухгалтерского учета на предприятиях сельского хозяйства Версия 1.0». Значительно сократилась громоздкость всех документов и облегчился труд работников бухгалтерии.

На предприятии продолжительность рабочего дня меньше нормативного, то есть рабочий день используется не полностью. Это говорит о нежелании рабочих выполнять полностью свою работу, о несоблюдении ими трудового законодательства и о плохой дисциплине на предприятии.

Большинство работников ППЗ «Свердловский» заняты в сельскохозяйственном производстве, на втором месте служащие, на последнем месте работники жилищно-комунального хозяйства, торговли и общепита. Такое распределение рабочей силы связано с тем, что основной отраслью на предприятии являются животноводство, а промышленное производство и общественное питание являются подсобными отраслями.

На предприятии общий фонд рабочего времени меньше нормативного.

Темпы роста оплаты труда опережают темпы роста производительности труда. А это экономически неоправданно.

К сожалению, предприятие испытывает дефицит высококвалифицированных работников.

В целом, учет труда и заработной платы на данном предприятии ведется с соблюдением всех норм и правил законодательства, заработная плата всегда начисляется и выплачивается вовремя, все хозяйственные операции по заработной плате находят свое отражение в регистрах бухгалтерского учета.

Но, к сожалению, многие работники недовольны действующими на предприятии расценками, они считают их очень низкими. Из-за этого часто происходят конфликты между работниками и руководством предприятия, что способствует текучести кадров. Если хозяйство увеличит расценки, то увеличится и себестоимость продукции, при этом рентабельность будет снижаться, а следовательно и прибыль уменьшаться.

Напряжение в обеспечении предприятия трудовыми ресурсами может быть несколько снято за счет более полного использования имеющейся рабочей силы, за счет равномерного использования рабочей силы в течение года.

Эффективному использованию рабочей силы будет способствовать обоснование и поддержание оптимальных пропорций между имеющимися средствами труда и наличными кадрами; внедрение прогрессивных форм организации труда.

Руководству предприятия необходимо стремиться к повышению динамики всех показателей.

Список литературы

1. Налоговый кодекс Российской Федерации. - М.: Омега-Л, 2007. - 492 с.

2. Трудовой кодекс Российской Федерации. - Москва: Издательство «Омега-Л», 2007. - 272 с.

3. Федеральный закон РФ «О бухгалтерском учете» №129 от 21.11.96.

4. Федеральный закон «Об аудиторской деятельности» от 7 августа 2001г.

5. Федеральный закон от 29.12.2006 г. № 255-ФЗ «Об обеспечении пособиями по временной нетрудоспособности, по беременности и родам граждан, подлежащих обязательному социальному страхованию».

6. Федеральный закон «Об основах обязательного пенсионного страхования» по состоянию на 15.05.07. Новосибирск, 2007, - 16 с.

7. Семейный кодекс РФ. - М.: ГроссМедиа, 2008. - 64 с.

8. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации № 34н от 29.07.98.

9. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкция по его применению в редакции Приказа Минфина РФ от 07.05.2003 № 38н

10. Конституция РФ. - Новосибирск - Сибирское университетное издательство, 2008, - 32 с.

11. Александрова А.Б. Заработная плата на современном предприятии. - М.: Книжный мир, 2004, - 424 с.

12. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г.В. Савицкая. - Мн.: Новое знание, 2003, - 687 с.

13. Аудит: Учебник для вузов / В.И. Подольский, Г.Б. Поляк, А.В. Савин; Под ред. Проф. В.И. Подольского. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 425 с.

14. Басовский Л.Е. Теория экономического анализа: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 125 с.

15. Беликова Т.Н., Минаева Л.Н. Все о заработной плате и кадрах. - Спб.: Питер, 2007. - 224 с.

16. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 352 с.

17. Богатая И.Н., Хахонова Н.Н. Бухгалтерский учет. Ростов н/Д: Феникс, 2006. - 276 с.

18. Богаченко В.М., Кирилова Н.А., Хахонова Н.Н. Бухгалтерский учет. - Ростов н/Д: Феникс, 2006. - 576 с.

19. Бороненкова С.А. Управленческий анализ. - М: Финансы и статистика, 2001, - 205 с.

20. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет. - Москва: Омега-Л, 2006. - 473 с.

21. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет. Учеб. для вузов. - М.: Юристъ, 2006. - 236 с.

22. Гончаров К.Н. Бухгалтерские проводки. - Ростов н/Д: Феникс, 2005. - 377 с.

23. Ильин А.Е. Эволюция систем и форм оплаты труда работников сельскохозяйственных предприятий в переходный период // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2003

24. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. ИНФРА-М, 2005. - 155 с.

25. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. - М.: Проспект, 2004. - 359 с.

26. Любушин Н.П., Лещева В. Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической

деятельности предприятия. - М: ЮНИТИ, 2002. - 199 с.

27. Заработная плата: Расчет и учет: учебно-практическое пособие / Дудченко О.Н. - М.: Экзамен, 2006. - 223 с.

28. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК. Под ред. Ю.Н. Шумакова. - М.: Колос, 2004. - 264 с.

29. Организация оплаты и стимулирования сельскохозяйственного труда. Научно-практические рекомендации / Чемезов С.М., Семин А.Н., Мымрин В.С., Самойлов В.Н., Лубков Д.А. - Екатеринбург: Изд-во Урал. ГСХА, 2006. - 232 с.

30. Организация сельскохозяйственного производства. Под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Колос, 2004. - 504 с.

31. Пизенгольц М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 488 с.

32. Подольский В.И., Поляк Г.Б., Савин А.А., Сотникова Л.В. Аудит: Учебник для вузов. - М.: ЮНИТИ, 2004. - 567 с.

33. Государственное пособие гражданам, имеющим детей. - Екатеринбург: издательство АМБ, 2007. - 52 с.

34. Практическое пособие для бухгалтера «Ежегодный отпуск». - Екатеринбург: издательство АМБ, 2007. - 52 с.

Размещено на Allbest.ru