Учет затрат и исчисление себестоимости зерновых культур

Таблица 8 - Производственно-экономические показатели производства продукции

Зерновые культуры

2. Экономическое содержание затрат на производство и принципы их учета

2.1Экономическая сущность издержек производства

В процессе кругооборота средств сельскохозяйственной организации производственная стадия является основной.

Процесс производства представляет собой соединение живого труда и средств производства - предметов труда и средств труда. Предметы труда (семена, корма, удобрения, нефтепродукты и т.п.) полностью используются в производственном процессе. Средства труда (трактора, машины, комбайны) в процессе производства используются частично, поэтому часть их стоимости переносят на вновь созданный продукт в виде начисленной амортизации.

Затраты живого труда организации классифицируются по следующим группам:

· Затраты в сфере сельскохозяйственного производства в зависимости от места их возникновения подразделяются по отраслям и видам производства: затраты в основном производстве - растениеводстве, животноводстве, промышленном производстве; затраты во вспомогательных производствах.

· Затраты в сфере обращения - это затраты, связанные с реализацией продукции (коммерческие расходы и выполнением снабженческих операций (заготовлением и приобретением материалов). В состав коммерческий расходов включают расходы на транспортировку продукции до места нахождения покупателя, затраты на тару, упаковку, рекламу, содержание ларьков на рынке, оплату рыночных и комиссионных сборов, различные маркетинговые услуги, оплату труда работников, занятых реализацией продукции.

· Затраты в сфере снабжения (заготовления) состоят из стоимости производственных запасов по ценам приобретения (заготовления) и расходов по заготовке и доставке этих ценностей на предприятие. К расходам по заготовке и доставке товарно-материальных ценностей относят затраты на оплату погрузочно-разгрузочных работ, комиссионных вознаграждений, таможенных пошлин, транспортные и командировочные расходы, связанные непосредственно с заготовкой ценностей и доставкой их до места назначения.

· Затраты в сфере капитальных вложений - это затраты на строительство и приобретение основных средств, их восстановление и расширение, а также затраты на закладку и выращивание многолетних насаждений, формирование основного стада.

· Затраты в сфере обслуживания работников - расходы предприятий на культурно-бытовые нужды (содержание предприятий бытового обслуживания, детских садов, яслей, клубов и др.).

· Затраты в сфере управления включают расходы, связанные с осуществлением общего управления хозяйственной деятельностью предприятия.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

2) расходы на оплату труда;

3) отчисления на социальные нужды;

4) амортизационные отчисления основных средств и нематериальных активов;

5) прочие затраты.

По отношению к процессу производства затраты делят на :

· Основные - затраты, которые непосредственно связаны с процессом производства. К ним относят затраты на оплату труда работников, стоимость семян и посадочного материала, кормов, удобрений, средств защиты животных, нефтепродуктов, амортизационные отчисления основных средств производственного назначения и затраты на их ремонт и др.

· Накладные - это расходы, связанные с организацией и управлением производством в целом по предприятию и отдельными его отраслями. К ним относят расходы на оплату труда аппарата управления предприятия, общеотраслевого персонала (агрономов, бригадиров, ветврачей, зоотехников), амортизационные отчисления и затраты на ремонт основных средств общехозяйственного и общеотраслевого назначения и прочие расходы.

По способу включения в себестоимость отдельных видов продукции затраты делят на:

· Прямые затраты включаются в себестоимость конкретных культур, видов работ, определённых видов скота. К ним относят расходы на оплату труда работников, затраты на семена, посадочный материал, удобрения, ядохимикаты, корма и т.д.

· Косвенные затраты одновременно могут относиться к нескольким производствам, к возделыванию разных культур, содержанию многих технологических групп животных, выполнению разных работ. К ним относят расходы на управление, организацию и обслуживание производства, амортизация, затраты на ремонт сельскохозяйственной техники (трактора, комбайны), коммерческие расходы.

По экономической однородности затраты делят:

· Элементные (простые) затраты по своему экономическому содержанию однородны и не требуют расчленения на отдельные составные части, например расходы на оплату труда, затраты на корма, семена и т.д.

· Комплексные (сложные) затраты состоят из нескольких элементов, различных по своему экономическому содержанию, например общепроизводственные и общехозяйственные расходы, затраты вспомогательных производств и т.д.

По степени зависимости от объёма производства затраты бывают:

· Переменными являются затраты, размер которых находится в прямой зависимости от количества произведённой продукции или объёма выполненных работ, оказанных услуг.

· Условно-постоянными являются расходы, абсолютный размер которых практически не зависит от количества произведённой продукции, объёма выполненных работ или оказанных услуг.

В зависимости от периодичности затраты подразделяют на:

· Текущие - это расходы, имеющие частую периодичность, например расход сырья и материалов и т.д.

· Единовременные (однократные) - это расходы на подготовку и освоение новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.

· Производственные - это все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие её производственную себестоимость.

· Внепроизводственные (коммерческие) расходы связаны с реализацией продукции покупателям и заказчикам. Производственные и внепроизводственные расходы образуют полную себестоимость товарной продукции.

По периоду действия различают:

· Затраты, которые относятся к одному производственному циклу, сюда входят заработная плата, затраты на семена, корма и т.д.

· Затраты, действующие в течении нескольких производственных циклов - это затраты на удобрения, известкование гипсование почв и др.

2.2 Классификация производственных затрат

Для получения необходимой информации, используемой при принятии управленческих решений и управлении процессом формирования себестоимости, затраты, связанные с производством и реализацией продукции (работ, услуг) при внутрихозяйственном планировании и учёте группируются по следующим статьям.

1. «Расходы на оплату труда» - сюда включаются все виды начисленной заработной платы, предусмотренные Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции.

2. «Отчисления на социальные нужды» - здесь учитывают обязательные отчисления по установленным законодательством нормам в Фонд социальной защиты населения от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве продукции, независимо от источников выплаты, кроме тех, на которые страховые взносы не начисляются.

3. «Сырьё и материалы» включают стоимость приобретённых со стороны и собственного производства сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя её основу, и являются необходимым компонентом при изготовлении продукции, или используемых в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса. Стоимость сырья и материалов формируется исходя из цен их приобретения без налога на добавленную стоимость, наценок, комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим организациям таможенных пошлин, платы за транспортировку, хранение и доставку. Включение в состав себестоимости сырья и материалов производится с использованием одного из следующих методов оценки производственных запасов: по средневзвешенным ценам; по учётным ценам с учётом отклонений от фактической себестоимости; по ценам последнего приобретения (метод ЛИФО).

4. «Расхода на содержание и эксплуатацию основных средств» включают затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией основных средств непосредственно в производстве.

5. «Работы и услуги» - здесь отражаются затраты на работы и услуги вспомогательных производств своей организации, обеспечивающих производственные нужды и затраты на оплату услуг, оказываемых сторонними организациями.

6. На статья «Расходы денежных средств» относят: налоги, сборы, платежи в бюджет; платежи по обязательным видам страхования, по страхованию имущества юридических лиц, работников от несчастных случаев и профессиональных заболеваний, проценты по кредитам и займам и прочие денежные расходы.

7. По статье «Прочие затраты» отражают: расходы по искусственному осеменению животных, расходы будущих периодов, затраты на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию новых производственных мощностей и объектов, лизинговые платежи и др.

8. По статье «Потери от брака, падежа животных» отражают стоимость окончательно забракованной продукции, расходы по исправлению брака, а также стоимость сырья и материалов испорченных сверх установленных норм при наладке оборудования.

9. По статье «Затраты по организации производства и управлению» отражают долю общепроизводственных и общехозяйственных расходов, отнесённую на соответствующий аналитический счёт в порядке распределения.

3.Синтетический и аналитический учёт затрат и выхода продукции растениеводства

Аналитический учёт затрат и выхода продукции растениеводства ведет в производственных отчётах по статьям расходов предусмотренных рекомендациями по учёту затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных организаций.

Производственный отчёт по растениеводству состоит из трёх разделов. В первом разделе отражают затраты текущего года по объектам аналитического учёта (культурам, группам культур, видам работ незавершённого производства). На каждый объект учёта отводятся отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам указывают затраты по их конкретным видам, сгруппированные по установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве. Основными документами, по которым заполняется первый раздел производственного отчёта, являются учётные листы тракториста-машиниста (ф.№503-АПК); книжка бригадира по учёту труда и выполненных работ (ф.№505-АПК); путевые листы трактора (ф.№504-АПК); акты на списание семян и посадочного материала (ф.№208-АПК); акты об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов (ф.№206-АПК); акты на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви (ф.№209-АПК); отчёты о движении продукции и материалов (ф.№213-АПК); накопительные ведомости учёта использования машинно-тракторного парка (ф.№602-АПК), грузового автотранспорта (ф.№601-АПК). Документацией по учёту затрат средств труда являются: ведомости расчёта амортизационных отчислений оп основным средствам и резерва на ремонт основных средств (ф. №48, 49-АПК); ведомость распределения амортизации основных средств отрасли растениеводства; накопительные ведомости по учёту затрат в ремонтной мастерской (ф.№603-АПК); акты о приёме-сдаче отремонтированных, реконструированных, модернизированных объектов основных средств; счета-фактуры; ведомости распределения затрат по машинно-тракторному парку и комбайнам и др.

Во втором разделе производственного отчёта по каждому производственному подразделению указывают убранную площадь по культурам, массу оприходованной продукции по её видом и с учётом качества, а также отражают в течение года их плановую оценку за месяц и нарастающим итогом с начала года.

Для учёта выхода продукции растениеводства используют следующие документы: реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля (ф.№401-АПК); накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (ф.№408-АПК); акт на сортировку и сушку продукции растениеводства (ф.№410-АПК); акт приёма-передачи грубых и сочных кормов (ф.№204-АПК); акт на оприходование пастбищных кормов (ф.№205_АПК).

В третьем разделе производственного отчёта обороты по кредиту счёта 20, субсчёту 1 систематизируют по корреспондирующим счетам, после чего итоги переносят в журнал-ордер №10-АПК.

Производственный отчёт по растениеводству открывают для каждого производственного подразделения на календарный год, используя вкладные листы. Сельскохозяйственные организации могут составлять один производственный отчёт по растениеводству каждый месяц и вести учёт затрат в нём по подразделениям с использованием вкладных листов. Аналитический учёт затрат и выхода продукции растениеводства в целом по хозяйству ведут в сводном производственном отчёте, который заполняется на основании данных производственных отчётов подразделений.

Аналитический учёт затрат в растениеводстве ведут по следующим статьям затрат: 1) расходы на оплату труда; 2) отчисления на социальные нужды; 3) сырьё и материала; 4) работы и услуги; 5) расходы на содержание и эксплуатацию машин и основных средств; 6) расхода денежных средств; 7) прочие затраты; 8) затраты по организации производства и управлению.

По статье « Расходы на оплату труда» отражают оплату труда работников организации, привлечённых лиц за фактически выполненную работу, исчисленную исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, занятых непосредственно в технологическом процессе производства продукции растениеводства.

Кроме того, по данной статье учитывают: стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты труда, премии за увеличение производства продукции, рост производительности труда, сокращение прямых затрат, доплаты рабочим за высокую квалификацию, надбавки за работу в ночное время, вознаграждение за выслугу лет и надбавки за стаж работы, оплату отпусков и другие выплаты относящиеся на себестоимость продукции.

При наличии основной и дополнительной оплаты труда за работы, выполненные в растениеводстве, производят следующие бухгалтерские записи: Д-т 20-1 - К-т 70.

При создании резерва предстоящих расходов и платежей (на выплату отпусков и вознаграждений за выслугу лет): Д-т 20-1 - К-т 96.

По статье «Отчисления на социальные нужды» отражаются отчисления в Фонд социальной защиты населения от оплаты труда работника. На сумму отчисление в Фонд социальной защиты населения производят записи: Д-т 20-1 - К-т 69.

На статью «Сырьё и материалы» относят затраты на семена и посадочный материал как собственного производства, так и на покупные, кроме молодых многолетних насаждений, закладка которых производится за счёт соответствующих источников финансирования. При этом затраты на подготовку семян к посеву, транспортировке их к месту посадки не включают в стоимость семян, а относят на затраты сельскохозяйственных культур по соответствующим статьям.

При списании стоимости семян, израсходованных на посев, и посадочного материала производят записи: Д-т 20-1 - К-т 10-7.

По данной статье отражают стоимость внесённых в почву под культуры минеральных удобрений, затраты по посеву и запахиванию люпина и других культур, использованных на зелёное удобрение, а также стоимость органических удобрений.

При списании стоимости внесённых в почву удобрений производят записи: Д-т 20-1 - К-т 10-13; Д-т 20-1 - К-т 20-2; Д-т 20-1 - К-т 23-8.

В эту статью также включают затраты по приобретению и хранению пестицидов, гербицидов, дефолиантов и других химических и биологических средств, использованных для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями растений. При этом расходы по обработке посевов сельскохозяйственных культур и многолетних насаждений указанными средствами, по данной статье не отражают, а включают в затраты на культуры по соответствующим статьям затрат.

При списании стоимости израсходованных химических и биологических средств производят записи: Д-т 20-1 - К-т 10-14.

По этой же статье отражают стоимость израсходованных нефтепродуктов, использованных на посадку, производство и уборку продукции растениеводства.

При списании стоимости израсходованных нефтепродуктов производят записи: Д-т 20-1 - К-т 10-3.

Кроме того, на эту статью относят также стоимость инвентаря и спецодежды, использованных при выполнении работ. При включении их в затраты производят записи: Д-т 20-1 - К-т 10-10; Д-т 20-1 - К-т 10-12.

На статью «Работы и услуги» относят фактическую себестоимость работ и услуг вспомогательных производств своего хозяйства (автотранспорт, электроснабжении, водоснабжение, гужевой транспорт и т.д.), обеспечивающих производственные нужды хозяйства, а также оплату услуг производственного характера, выполненных для хозяйства сторонними организациями. Услуги сторонних организаций включают в состав затрат на производство продукции по фактическим затратам на их выполнение. В том случае, когда сторонние организации оказывали услуги по обработке посевов пестицидами, а также внесению удобрений, то на данную статью затраты относят за вычетом стоимости ядохимикатов и удобрений.

При отнесении в течении года стоимости работ и услуг сторонних организаций, производят записи: Д-т 20-1 - К-т 23; Д-т 20-1 - К-т 60.

По статье «Расходы на содержание и эксплуатацию основных средств» учитывают суммы амортизационных отчислений и затраты на ремонт и техническое обслуживание основных средств.

При отнесении затрат на содержание и эксплуатацию основных средств производят записи: Д-т 20-1 - К-т 02; Д-т 20-1 - К-т 24; а по кредиту счёта 20-1 учитываются нераспределённые суммы амортизации и затраты на ремонт.

На статью «Расходы денежных средств» относят проценты по кредитам, а также налоги, сборы, платежи в бюджет и другие денежные расходы. При отнесении процентов по кредитам, налогов, сборов и бюджетных платежей на затраты производства осуществляют запись: Д-т 20-1 - К-т 66: Д-т 20-1 - К-т 68.

По этой же статье отражают платежи по страхованию работников и урожая сельскохозяйственных культур. Эти расходы прямо относят на затраты соответствующих видов культур.

На статью «Прочие затраты» относят расходы, непосредственно связанные с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. Данные затраты, как правило, прямо относят на соответствующие культуры (группы культур) и виды работ. К ним относят лизинговые платежи и затраты на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию новых парниково-тепличных комбинатов. Указанные затраты предварительно учитывают в составе расходов будущих периодов, а затем в течение нормативного срока освоения производственных мощностей (но не более трёх лет) включаются в затраты на производство соответствующего вида культур. При списании этих затрат производят записи: Д-т 20-1 - К-т 97.

По статье «Затраты по организации производства и управлению» учитывают бригадные, общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Они распределяются между отдельными объектами учёта пропорционально всей сумме затрат (без стоимости семян и посадочного материала).

При распределении и отнесении расходов по организации производства и управлению в доле, приходящейся на растениеводство, производят записи: Д-т 20-1 - К-т 25-1; Д-т 20-1 - К-т 26.

Полученную в течение года продукцию растениеводства оценивают по плановой себестоимости и приходуют по следующей записи: Д-т 43-1 - К-т 20-1. Полученное зерно приходуют в бункерной массе, т.е. до очистки и сортировки.

После очистки и сортировки неиспользованные отходы (земля, гниль, мёртвый сор, усушка и т.д.) списывают методом «красное сторно» по дебету 43-1 и кредиту субсчёта 20-1 по количеству и сумме.

На разницу в стоимости полноценного зерна и зерноотходов производится запись методом «красное сторно» только по сумме бухгалтерской записью по дебету субсчёта 43-1 и кредиту субсчёта 20-1.

Если оприходуется продукция из семенных участков, то производится запись по дебету субсчёта 10-7 и кредиту субсчёта 20-1. Мёртвые отходы и усушка списываются такой же записью методом «красное сторно» по количеству и сумме. А на разницу в стоимости семян и зерноотходов после очистки и сортировки производится запись способом «красное сторно» только по сумме.

На оприходование зерноотходов после очистки и сортировки делается запись по дебету субсчёта 10-6 и кредиту 43-1, 10-7 по количеству и сумме с учётом процента содержания полноценного зерна в зерноотходах.

На оприходование кормов, полученных от урожая, составляется запись: Д-т 10-6 - К-т 20-1, пастбищных кормов - Д-т 20-2 - К-т 20-1.

Списание ущерба, причинённого организациями и лицами из-за потравы и порчи посевов, отражают: Д-т 76 - К-т 20-1, а на списание затрат по полностью или частично погибшим посевам от стихийных бедствий производят записи: Д-т 92-2 - К-т 20-1.

В конце года после отражения на субсчёте 20-1 общепроизводственных и общехозяйственных расходов в доле, приходящеёся на растениеводство, после распределения сумм амортизации и затрат на ремонт основных средств, использованных в растениеводстве, затрат по орошению и осушению земель, стоимости работ по известкованию и гипсованию почвы, выполненных за счёт собственных средств, после определения и списания затрат по посевам, погибшим от стихийных бедствий, проверки, полноты включения затрат под урожай отчётного года расходов прошлых лет и правильности списания затрат под урожай будущего года, проверки полноты оприходования продукции приступают к исчислению себестоимости продукции растениеводства.

4.Исчисление себестоимости зерновых культур

4.1 Исчисление себестоимости продукции растениеводства

Производственный процесс в растениеводстве состоит из последовательно выполняемых в течении года разнообразных работ, которые, как правило, объединяются в следующие комплексы: подготовка почвы к посеву, посев, уход за посевами, уборка урожая. Каждый из этих комплексов, в свою очередь, состоит из большого количества конкретных работ. Для того чтобы управлять этим процессом, необходимо иметь достоверную информацию о времени выполнения каждого вида работ и затратах, связанных с ними, т.е. необходимо разграничение затрат по видам работ. Только лишь в этих условиях каждый вид работ может выступать как объектом учёта затрат, так и объектом калькуляции. Такой подход при организации учёта применён только лишь по отношению к незавершенному производству в растениеводстве: самостоятельными объектами учёта затрат и калькуляции себестоимости выполняемые работы признаются только в том случае, если затраты по этим работам не могут быть отнесены в текущем году на отдельные культуры группы однородных культур. На аналитических счетах, открытых не каждый вид выполненных работ систематизируется по утверждённым статьям информация о затратах, произведённым в текущем году, но под урожай будущего года. Сумма затрат, учтённая по каждому такому счёту, является фактической себестоимостью определённого вида незавершенного производства, переходящего на следующий год.

Для распределения затрат незавершённого производства составляют специальный расчёт, в котором отражают сумму распределяемых затрат постатейно.

Все расходы по посеву озимых культур перечисляют по каждой статье отдельно на аналитические счета озимых культур урожая текущего года. Затраты на выполнение работ под яровые культуры будущего года трудно привязать к какой-то культуре, так как осенью неизвестно, под какую культуру они будут использованы. Поэтому весной следующего за отчётным года после определения фактических площадей под те или иные культуры они распределяются пропорционально площадям посева (постатейно) и отражаются на аналитических счетах конкретных культур.

Затраты по посевам многолетних трав в первый год их использования учитывают по тем же статьям, что и затраты под урожай текущего года, последующие 1-2 года их включают в затраты под культуры урожая текущего года без детализации, т.е. комплексной статьёй.

Затраты по известкованию и гипсованию почв (за счёт собственных средств), первичному окультуриванию мелиорируемых земель, культурным и улучшенным естественным пастбищам учитываются на отдельных аналитических счетах по статьям. Эти затраты относят постоянно на объекты учёта по соответствующим культурам, размещённым на площадях, по которым произведены работы, ежегодно равными долями в течении 5-7 лет.

Затраты в растениеводстве осуществляются на возделывании многих конкретных культур. Технология их выращивания разная, что является основной причиной различного уровня затрат, которые необходимо произвести в расчёте на единицу посевной площади для получения ожидаемой продукции. Кроме того, продукция разных культур отличается как своим внешним видом, так и потребительскими свойствами. Поэтому на каждый вид продукции необходимо установить свою цену реализации, что возможно лишь при определении себестоимости производства продукции также по каждому виду, поскольку последняя лежит в основе ценообразования. Исходя из таких особенностей процесса производства, в растениеводстве вытекает ещё одна предпосылка, обеспечивающая достоверность калькуляций себестоимости продукции - разграничение затрат на производство и выхода продукции по сельскохозяйственным культурам (группам однородных культур).

Это принимается во внимание также при организации бухгалтерского учёта: на каждую культуру (группу однородных культур) ведётся в составе синтетического счёта 20 «Основное производство», субсчёта «Растениеводство» отдельный аналитический счёт.

По дебету его систематизируют в течении года затраты на выращивание культуры по утверждённой номенклатуре калькуляционных статей; по кредиту отражают оприходование продукции (количество и стоимость). В течение года продукция оценивается по нормативно-прогнозной себестоимости. В конце года информация о затратах на производство и выходе продукции используется для исчисления фактической себестоимости каждого вида продукции, полученной от урожая. Нормативно-прогнозная себестоимость продукции корректируется до фактической. В результате аналитический счёт, открытый на отдельную культуру (группу однородных культур) закрывается.

Некоторые затрата отрасли растениеводства нельзя сразу отнести как на сельскохозяйственные культуры, так и на незавершённое производство. Их учитывают в течение года на отдельных аналитических счетах, а в конце года распределяют и включают в издержки производства по выращиванию культур и выполнения работ, отнесённых к незавершённому производству. Таким образом, эти аналитические счета являются транзитными и выполняют в течение года роль накопительной информации о затратах, которые только лишь в конце года полностью включаются в издержки производства конкретной продукции и себестоимость незавершённого производства.

В качестве самостоятельных объектов учёта затрат в растениеводстве выделяются:

· Амортизация и затраты на ремонт основных средств растениеводства (зернохранилищ, овощехранилищ, картофелехранилищ). Амортизационные отчисления и затраты на ремонт хранилищ распределяются пропорционально массе хранимого продукта.

· Затраты по орошению, подлежащие распределению. Их учёт осуществляется в течении года на отдельном аналитическом счёте в том случае, если они не могут быть отнесены непосредственно на культуры, возделываемые на орошаемых землях. Затраты учитывают в разрезе статей и распределяют на соответствующие культуры пропорционально посевным площадям.

· Затраты по осушению, подлежащие распределению. Учёт затрат производится на отдельном счёте только тогда, когда они прямо не отнесены на соответствующие культуры. Эти расходы в конце отчётного периода распределяются пропорционально посевным площадям культур, размещённых на осушенных землях.

Отдельные виды затрат в растениеводстве связаны с производством кормов. Эти затраты учитывают в течении года на отдельных аналитических счетах. В их состав включается плановая себестоимость сырья и расходы на выполнение всех технологических операций для получения соответствующего вида кормов. На этих же счетах отражается также оприходование полученных кормов (количество и плановая себестоимость). В конце года исчисляется их фактическая себестоимость и производятся необходимые корректировочные записи по доведению плановой себестоимости оприходованной продукции до фактической.

Значительную долю в затратах на выращивание продукции растениеводства занимают расходы на организацию, управление и обслуживание производства. Они подразделяются на цеховые, общеотраслевые и общехозяйственные. Их сначала учитывают на отдельных счетах, а затем распределяют и отражают на счетах отрасли растениеводства. Цеховые расходы включаются в себестоимость только той продукции, которая производится в бригаде (цехе). Общеотраслевые расходы распределяются и включаются в затраты на производство продукции отрасли.

До составления отчётных калькуляций себестоимость продукции необходимо провести следующую подготовительную работу:

· проверить полноту отражения на аналитических счетах субсчёта 20-1 «Растениеводство» себестоимости услуг вспомогательных производств, машино-тракторного парка, а также затрат по содержанию и эксплуатации комбайнов и других самоходных машин;

· распределить амортизационные отчисления и затраты на ремонт основных средств, используемых в растениеводстве (кроме основных средств машино-тракторного парка);

· распределить затраты по орошению и осушению земель;

· распределить расходы на известкование и гипсование почвы;

· включить в затраты по возделыванию соответствующих культур долю затрат по пчеловодству;

· распределить и отразить на аналитических счетах субсчёта 20-1 «Растениеводство» расходы по управлению и обслуживанию производства;

· определить и отразить в учёте потери от гибели посевов по причине стихийных бедствий.

Себестоимость продукции растениеводства по видам сельскохозяйственных культур (группам культур) исчисляют с учётом следующих требований:

1) зерно - франко-склад (или другое место) первичной обработки (включая затраты по подработке зерна после его уборки);

2) картофель, сахарная свекла, овощи и корнеплоды - франко-место хранения (поле - картофеле-овощехранилище);

3) плоды, ягоды, табачный и махорочный лист, продукция лекарственных культур и цветоводства - франко-пункт приёмки (хранения), переработки;

4) льносоломка, льнотреста - франко-пункт хранения, переработки (в хозяйстве);

5) солома, сено - франко-пункт хранения;

6) семена трав, овощных и других культур - франко-пункт хранения;

7) зелёная масса на корм скоту - франко-место потребления;

8) зелёная масса на силос, травяную муку, сенаж, гранулы - франко-место силосования, сенажирования (траншея, яма, башня), приготовления травяной муки, гранул.

При этом в себестоимость продукции растениеводства текущего года включают затраты по убранным, по не обмолоченным или неубранным культурам.

Источниками данных для составления отчётных калькуляций являются показатели аналитического учёта к счёту 20 «Основное производство» (субсчёт 1 «Растениеводство»). Объекты калькуляции себестоимости в растениеводстве - основная (сопряжённая) продукция. Побочная продукция не калькулируется.

Себестоимость соломы, половы, ботвы, стеблей кукурузы, капустного листа и другой побочной продукции определяется исходя из отнесённых на них затрат по нормативам. Они рассчитываются исходя из установленных на них расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие виды работ по заготовке указанной побочной продукции.

4.2 Исчисление себестоимости продукции зерновых культур

Затраты на возделывание и уборку зерновых культур, включая расходы на послеуборочную сушку и очистку зерновых культур, включая расходы на послеуборочную сушку и очистку зерна (без затрат на уборку, прессование, транспортировку, скирдование соломы), составляют себестоимость полноценного зерна и зерноотходов после его обработки (сушки, очистки). Общую сумму затрат (за вычетом стоимости соломы) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально их удельному весу в общей массе полученного зерна в пересчёте на полноценное. Зерноотходы переводят в полноценное зерно с учётом лабораторного анализа по процентному содержанию зерна в зерновых отходах.

Используемые зерноотходы переводят в полноценное зерно, для чего количество зерноотходов умножается на удельный вес (исчисляется по данным лабораторного анализа).

Себестоимость 1 ц зерна и зерноотходов определяется делением распределённых затрат на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после их очистки и сушки. Такой расчёт осуществляется путём составления калькуляционного листа.