Анализ себестоимости продукции дойного стада
Экономико-финансовая характеристика РУСП СГЦ "Вихра". Состав себестоимости продукции дойного стада. Сумма затрат на производство. Использование средств на оплату труда. Затраты на корма, организацию и управление производством. Пути снижения себестоимости.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 14.08.2013 |
| Размер файла | 622,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
2009
Молоко
41,0
32,0
4,282
4,388
524,0
549,0
565,0
533,3
531,3
581,0
16,0
-31,7
-2,1
49,7
Приплод
1758,7
1756,5
1,161
1,132
7408,3
9058,5
9167
8923
8960
10815
1648
-243,9
36,8
1855,1
Примечание. Источник: собственная разработка.
Из таблицы 3.1.5 видно, что в связи с повышением продуктивности животных себестоимость 1 т. молока снизилась на 31,7 тыс. руб. и за счет изменения постоянных затрат себестоимость снизилась на 2,1 тыс. руб. На повышение себестоимости повлиял рост суммы переменных затрат на 1 т. продукции 49,7 тыс. руб., т.е. наблюдаются значительные темпы роста переменных затрат.
В связи с повышением продуктивности животных себестоимость приплода снизилась на 243,9 тыс. руб. На увеличение себестоимости приплода повлияли рост постоянных и переменных расходов соответственно на 36,8 тыс. руб. и 1855,1 тыс. руб.
Если себестоимость молока рассчитывается с учетом его жирности, то при анализе необходимо учитывать влияние и этого фактора. Для этого можно использовать следующую факторную модель:
Ж - жирность молока, %;
Жб - базисная жирность.
В этом случае получаем результаты, обобщенные в табл. 3.1.6.
Результаты этого расчета свидетельствуют о том, что в связи с повышением жирности себестоимость 1 т молока снизилась на 100 тыс. руб. Однако переменные затраты довольно высокие.
Таблица 3.1.6. Анализ себестоимости молока с учетом его качества в 2009 г. по РУСП СГЦ "Вихра"
|
Себестоимость 1 т молока, т. руб. |
Фактор |
||||
|
Продуктивность, кг |
Жирность,% |
Пост. Затр, на 1 гол., тыс. руб. |
Перем. затр на 1т., тыс. руб. |
||
|
2008г. =198,6/ (4,282*3,75/3,4) + 599,6= 641,7 |
4,282 |
3,75 |
198,6 |
599,6 |
|
|
Усл1 =198,6/ (4,388*3,75/3,4) + 599,6= 640,6 |
4,388 |
3,75 |
198,6 |
599,6 |
|
|
Усл2 =198,6/ (4,388*3,8/3,4) + 599,6= 640,1 |
4,388 |
3,8 |
198,6 |
599,6 |
|
|
Усл3 =191,3/ (4,388*3,8/3,4) + 599,6= 638,6 |
4,388 |
3,8 |
191,3 |
599,6 |
|
|
2009г. = 191,3/ (4,388 *3,8/3,4) +619,5= 658,5 |
4,388 |
3,8 |
191,3 |
619,5 |
|
|
Собщ =19,9-0,1-0,5-1,5= +17,8, в том числе |
-0,1 |
-0,5 |
-1,5 |
19,9 |
После этого проанализируем причины изменения себестоимости каждого вида продукции по основным статьям затрат (таблица 3.1.7.).
Таблица 3.1.7 Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат в 2009 г. по РУСП СГЦ "Вихра"
|
Экономические элементы затрат |
Затраты на 1 т продукции, тыс. руб. |
Структура затрат, % |
|||||
|
2008г. |
2009г. |
Откл-е |
2008г. |
2009г |
Откл-е |
||
|
Оплата труда с начислениями |
143,3 |
165,5 |
22,2 |
22,18 |
24,96 |
2,78 |
|
|
Корма |
322,4 |
369,5 |
47,0 |
49,91 |
55,72 |
5,81 |
|
|
Затраты на содержание основных средств |
35,9 |
35,4 |
-0,5 |
5,55 |
5,34 |
-0,21 |
|
|
Работы и услуги |
24,2 |
22,1 |
-2,1 |
3,75 |
3,34 |
-0,41 |
|
|
Затраты по организации производства и управлению |
10,5 |
1,5 |
-9,0 |
1,63 |
0,23 |
-1,39 |
|
|
Прочие |
109,7 |
69,0 |
-40,7 |
16,98 |
10,41 |
-6,57 |
|
|
Итого |
646,0 |
663,1 |
17,0 |
100,00 |
100,00 |
0,00 |
|
|
в т. ч. переменные |
599,6 |
626,1 |
26,5 |
92,82 |
94,43 |
1,61 |
|
|
постоянные |
46,4 |
36,9 |
-9,4 |
7,18 |
5,57 |
-1,61 |
Примечание. Источник: собственная разработка.
Проанализировав данные таблицы 3.1.7 можно сделать вывод, что основной удельный вес в себестоимости молока занимают затраты кормов, расходы на заработную плату, расходы на содержание основных средств и прочие. Их доля в общем объеме затрат 2009г. составила соответственно 55,72%, 24,96%, 5,34 и 10,41%. Перерасход средств произошел по статьям: за счет оплата труда - на 22,2 тыс. руб., затрат на корма - на 47 тыс. руб. Экономия затрат наблюдается по статьям: затраты на содержание основных средств на 0,5 тыс. руб., работы и услуги на 2,1 тыс. руб., по организации производства и управления 9 тыс. руб., по прочим на 40,7 тыс. руб.
Таблица 3.1.8 Анализ себестоимости приплода по статьям затрат в 2009 г. по РУСП СГЦ "Вихра"
|
Экономические элементы затрат |
Затраты на 1гол. приплода, тыс. руб. |
Структура затрат, % |
|||||
|
2008г. |
2009г. |
Откл-е |
2008г. |
2009г. |
Откл-е |
||
|
Оплата труда с начислениями |
1587,8 |
2542,8 |
955,0 |
17,32 |
23,51 |
6, 19 |
|
|
Корма |
6717,5 |
6675,6 |
-41,9 |
73,28 |
61,73 |
-11,55 |
|
|
Затраты на содержание основных средств |
685,3 |
16,4 |
-668,9 |
7,48 |
0,15 |
-7,32 |
|
|
Работы и услуги |
81,4 |
6,5 |
-0,1 |
0,89 |
0,06 |
-0,83 |
|
|
Затраты по организации производства и управлению |
13,6 |
0,5 |
-13,1 |
0,15 |
0,00 |
-0,14 |
|
|
Прочие |
81,4 |
1573,2 |
1491,8 |
0,89 |
14,55 |
13,66 |
|
|
Итого |
9167,0 |
10815,0 |
1648,0 |
100,00 |
100,00 |
0,00 |
|
|
в т. ч. переменные |
6880,3 |
8255,3 |
1375,0 |
75,06 |
76,33 |
1,28 |
|
|
постоянные |
2286,7 |
2559,7 |
273,0 |
24,94 |
23,67 |
-1,28 |
Примечание. Источник: собственная разработка.
В себестоимости 1 гол приплода основную долю занимают затраты кормов, заработной платы, затраты на содержание основных средств, прочие. Перерасход средств произошел по статьям затрат, в т. ч. за счет заработной платы на 6, 19% и прочих на 13,6%.
3.2 Анализ использования средств на оплату труда
Значительный удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают затраты на оплату труда. Их доля в общей сумме затрат в 2008г. составил 17,06%, а в 2009г. - 19, 19%.
На общую сумму прямой зарплаты (рис 3.2.1.) оказывает влияние объем производства продукции, ее структура и уровень затрат на отдельные изделия, которые в свою очередь зависят от трудоемкости и уровня оплаты труда за 1 чел-ч.
Рисунок 3.2.1 Блок-схема факторной системы зарплаты на производство продукции
Примечание. Источник: [29, с. 206].
Отклонение от плана в сумме начисленной зарплаты на производство конкретных видов продукции может произойти за счет изменения поголовья животных, продуктивности животных и суммы зарплаты на 1 тонну продукции, которая в свою очередь зависит от уровня трудоемкости продукции (количества человеко-часов на 1тонну продукции) и уровня оплаты труда за 1 чел-час (рис 3.2.2.). Таким образом факторную модель суммы зарплаты на производство можно представить следующим образом:
Зпi =П*ПР*УТЕ*ОТ; (3.3)
Рисунок 3.2.2 Структурно-логическая схема факторной системы расхода зарплаты на производство отдельных видов продукции
Примечание. Источник: [29, с. 206].
Для расчета влияния данных факторов можно использовать один из приемов детерминированного факторного анализа. Произведем этот расчет способом абсолютных разниц:
?ЗПп=?П*ПР0*ТЕ0*От0
?ЗПпр=П1*?ПР*ТЕ0*От0
?ЗПте=П1*ПР1*?ТЕ*От0
?ЗПот=П1*ПР1*ТЕ1*?ОТ
Таблица 3.2.1 Анализ заработной платы на производство отдельных видов продукции в 2009г. по РУСП СГЦ "Вихра"
|
Вид пр. |
Погол. (гол) |
Прод-сть, т/гол. на 100 коров |
Затр. на 1т прод-ции, чел-ч. |
Уровень ОТ за 1 чел-ч, руб. |
Сумма ЗП на пр-во пр-ции, млн. руб. |
Отклонение от 2008г по сумме ЗП млн. руб., |
||||||||||
|
Общ |
в т. ч. за счет |
|||||||||||||||
|
2008 |
2009 |
2008 |
2009 |
2008 |
2009 |
2008 |
2009 |
2008 |
2009 |
По гол |
Прод |
ТЕ |
УОТ |
|||
|
Молоко |
1022 |
1030 |
4,376 |
4,520 |
50,3 |
47,6 |
2850 |
3433 |
627 |
748 |
+121 |
+5,0 |
+21,3 |
-30,5 |
+125,2 |
|
|
Приплод |
1022 |
1030 |
1,161 |
1,132 |
21,5 |
21,2 |
3120 |
5375 |
234 |
387 |
+153 |
+0,6 |
-2,1 |
-1,1 |
+155,5 |
Примечание. Источник: собственная разработка.
Полученные результаты показывают, по каким видам продукции имеется перерасход средств на оплату труда, а по каким - экономия и за счет чего. Как видно из таблицы перерасход средств на оплату труда по молоку произошел за счет увеличения поголовья, увеличения продуктивности, увеличения уровня оплаты труда соответственно на 5 млн. руб., 21, 3млн. руб., 125,2 млн. руб. а за счет снижения трудоемкости произошла экономия затрат на заработную плату на 30,5 млн. руб. По приплоду за счет увеличения поголовья и уровня оплаты труда затраты по заработной плате увеличились соответственно на 0,6 млн. руб., 155,5 млн. руб., а за счет снижения продуктивности и трудоемкости произошла экономия затрат на заработную плату на 2,1 млн. руб. и 1,1 млн. руб.
Далее проследим, изменение себестоимости единицы продукции за счет трудоемкости продукции и уровня среднечасовой оплаты труда (таблица 3.2.2.).
Таблица 3.2.2 Факторный анализ зарплаты на единицу продукции в 2009г. по РУСП СГЦ "Вихра"
|
Вид продукции |
Удельная трудоемкость, чел. - ч |
Уровень оплаты труда за 1 ч, руб. |
ЗП на 1 т. продукции, тыс. руб. |
Отклонение от прошлого года, тыс. руб |
||||||
|
Общее |
В том числе за счет |
|||||||||
|
УТЕ |
ОТ |
|||||||||
|
2008 |
2009 |
2008 |
2009 |
2008 |
2009 |
|||||
|
Молоко |
50,3 |
47,6 |
2850 |
3433 |
110,2 |
127,2 |
+17,0 |
-7,7 |
+24,7 |
|
|
Приплод |
21,5 |
21,2 |
3120 |
5375 |
30,8 |
41,3 |
+10,5 |
-0,9 |
+11,4 |
Примечание. Источник: собственная разработка.
Данные таблицы свидетельствуют о том, что заработная плата по молоку возросла на 17 млн. руб., в том числе за счет трудоемкости она снизилась на 7,69 млн. руб., а за счет уровня оплаты труда возросла - на 24,7 млн. руб. По приплоду заработная плата увеличилась на 10,5 млн. руб., в том числе за счет трудоемкости она снизилась на 0,9 млн. руб., а за счет уровня оплаты труда увеличилась - на 11,4 млн. руб.,
В заключение анализа использования средств на оплату труда можно отметить, что в животноводстве увеличение суммы зарплаты на единицу продукции вызывается увеличением трудоемкости производства молока, а также повышением уровня оплаты труда в связи с инфляцией. Основными факторами изменения трудоемкости выступают уровень продуктивности животных и затраты труда на содержание одной головы животных, величина которых в свою очередь зависит от уровня механизации производственных процессов, технологии и организации производства.
3.3 Анализ затрат на корма
Большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают материальные затраты: стоимость кормов, электроэнергии, водообеспечения, медикаментов и др.
Анализ затрат на корма произведем в следующей последовательности:
Анализ общей суммы материальных затрат;
Анализ эффективности использования кормов;
Анализ структуры кормов.
Согласно модели предложенной Савицкой Г.В. общая сумма материальных затрат в целом по хозяйству (рис 3.3.1.) зависит от объема производства продукции V, ее структуры УДi и изменения удельных затрат на отдельные виды продукции УМЗi.
Рисунок 3.2.1 Структурно-логическая модель факторного анализа прямых материальных затрат
Примечание. Источник: [29, с.211]
Как показывают проведенные исследования удельные материальные затраты на отдельные виды продукции УM3i в свою очередь зависят от количества (массы) расходованных материальных ресурсов на единицу продукции Урi и средней стоимости материальных ресурсов Цi. В связи с этим факторная модель общей суммы материальных затрат, предложенная Савицкой Г.В., выглядит следующим образом:
Мзобщ = ?VВПобщ*Удi*Урi*Цi (3.4)
Сумма материальных затрат на производство отдельных видов продукции зависит от этих же факторов, кроме структуры производства продукции:
Мзi = ?VВПi*Урi*Цi (3.5)
Перейдем к анализу эффективности использования кормов, так как большой удельный вес в себестоимости продукции животноводства занимают расходы на кормление животных. Сумма затрат по этой статье зависит в первую очередь от эффективности использования кормов (расхода кормов на 1 т продукции) и их стоимости, влияние которых можно установить способом абсолютных разниц (таблица 3.2.1.).
Таблица 3.2.1 Расчет влияния факторов первого порядка на изменение суммы затрат по статье ''Корма" в 2009г. по РУСП СГЦ "Вихра"
|
Вид продукции |
Количество кормов на 1т продукции, к. ед. |
Стоимость к. ед., руб. |
Сумма затрат на 1т продукции, тыс. руб. |
Отклонение, тыс. руб. |
||||||
|
Всего |
В том числе за счет |
|||||||||
|
Количества кормов |
Стоимости кормов |
|||||||||
|
2008 |
2009г |
2008г |
2009г |
2008г. |
2009г. |
|||||
|
Молоко |
1352 |
1135 |
214,7 |
254,1 |
290,3 |
288,4 |
-1,9 |
-46,6 |
44,7 |
|
|
Приплод |
152 |
156 |
330,8 |
328 |
50,3 |
51,2 |
0,9 |
1,3 |
-0,4 |
Примечание. Источник: собственная разработка.
В анализируемом хозяйстве перерасход средств по статье "Корма" по сравнению с прошлым годом составил 0,9 тыс. руб. по приплоду и экономия по молоку 1,9 тыс. руб.
На следующем этапе проведем анализ структуры кормов. Средняя стоимость 1 кормо-единицы, зависит от индивидуальной стоимости отдельных видов кормов собственного производства и покупных, а также от структуры рационов (таблица 3.2.2.). Если в рационе увеличивается доля дорогих кормов, то растет и себестоимость продукции, и наоборот. Влияние этого фактора на среднюю стоимость 1 к. ед. и себестоимость можно определить способом абсолютных разниц:
?Цстр =? (?Удi*Цi 0) /100 (3.6)
?С = ?Цстр*Кед.1. (3.7)
где Кед.1. - количество затраченных кормов на производство единицы продукции в 2009г.
Таблица 3.2.2 Расчет влияния кормов на среднюю стоимость 1 к. ед
|
Вид кормов |
Стоимость 1 к. ед.,руб |
Уд. вес кормов,% |
Изменение средн. ст-сти 1 к. ед., руб. |
|||
|
2008 |
2009 |
откл. |
||||
|
Концентраты: |
329,7 |
19,8 |
23,0 |
+3,2 |
+0,0106 |
|
|
*собственные |
329,7 |
19,8 |
23,0 |
+3,2 |
+0,0106 |
|
|
*покупные |
0,0 |
|||||
|
Сочные |
0,0 |
|||||
|
Грубые |
282,0 |
80,2 |
77,0 |
-3,2 |
-0,0091 |
|
|
Итого |
100 |
100 |
+0,0015 |
Примечание. Источник: собственная разработка.
Структура кормов изменилась следующим образом: увеличился удельный вес более дорогих покупных и собственных концентратов. По этой причине средняя стоимость 1 к. ед. увеличилась на 0,0015 руб. С учетом того, что на производство 1 ед. продукции молочного скотоводства фактически израсходовано 1135 к. ед., себестоимость увеличилась за счет данного фактора на 1742 тыс. руб.
3.4 Анализ затрат на организацию и управление производством
По статье "Организация производства и управления" отражают общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению в бригадах, фермах, цехах и иных подразделениях хозяйства) и общехозяйственные расходы.
К общепроизводственным расходам (бригадным, фермерским и цеховым) относят:
затраты па оплату труда, отчисления на социальные нужды работников аппарата управления в подразделениях;
амортизационные отчисления;
затраты на содержание и ремонт основных средств общеотраслевого назначения;
затраты на мероприятия по охране труда и технике безопасности;
расходы на транспортное обслуживание работ (доставка работников к
месту непосредственной работы);
другие затраты, связанные с организацией и управлением производством в соответствующих отраслях организации.
Эти расходы включаются в себестоимость только той продукции, которая производится в данной бригаде (ферме). Указанные расходы распределяются между объектами планирования, учета затрат и исчисления себестоимости пропорционально общей сумме затрат, за вычетом в соответствующих производствах затрат на семена, корма, сырье, материалы и полуфабрикаты.
К общехозяйственным затратам относят затраты, связанные с управлением и организацией производства в целом по организации:
расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды административно-управленческого персонала;
расходы на командировки и служебные разъезды;
конторские, типографские, почтово-телеграфные расходы;
затраты на ремонт основных средств общехозяйственного назначения и амортизационные отчисления;
расходы па противопожарные мероприятия;
расходы на охрану труда и технику безопасности (устройство ограждений, сигналов, вентиляции и т.п.);
затраты на транспортное обслуживание работников организации, занятых выполнением производственных функций и т.д.
Общехозяйственные расходы включают в себестоимость продукции животноводства, а также в себестоимость той части продукции (работ, услуг) вспомогательных производств, которая выполняется на сторону или для нужд капитального строительства хозяйства.
Они распределяются между различными отраслями производства и объектами исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) пропорционально общей сумме затрат, за исключением стоимости семян, кормов, а также сырья, материалов и полуфабрикатов в подсобных промышленных производствах.
Затраты на организацию и управление производством занимают довольно большой удельный вес в себестоимости сельскохозяйственной продукции хозяйства (таблица 3.3.1.).
Таблица 3.3.1 Анализ затрат на организацию и управление производством.
|
Продукция |
2008г., млн. руб. |
2009г., млн. руб. |
Отклонение |
|
|
Молоко |
44 |
7 |
-37 |
|
|
Приплод |
2 |
0 |
-2 |
|
|
Всего |
46 |
7 |
-39 |
Примечание. Источник: собственная разработка.
В отчетном периоде наблюдается снижение затрат на организацию и управление производства на 39 млн. руб.
Анализ общепроизводственных и общехозяйственных расходов в себестоимости единицы продукции производится с учетом результатов их исследования в целом по хозяйству. Их сумма, приходящаяся на единицу продукции УНР, зависит от изменения:
A) общей суммы цеховых и общехозяйственных расходов (?Нробщ);
Б) суммы прямых затрат, которые являются базой распределения накладных (БР);
B) изменения объема производства продукции (VBПi).
Согласно теории данные зависимости выражаются формулой:
УНР = ?НРобщ*БРi / БРобщ / VBIIi или (3.8)
УНi = ?НРобщ*УДi* / VBПi (3.9)
Для расчета влияния указанных факторов на изменение себестоимости единицы продукции используются данные, приведенные в таблице 3.3.2.
Таблица 3.3.2 Исходные денные для факторного анализа накладных расходов в составе себестоимости 1 т молока и 1 головы приплода
|
Показатель |
2008г. |
2009г. |
|
|
Общая сумма затрат на организацию и управление производством, млн. р. |
46 |
7 |
|
|
в т. ч. по молоку |
44 |
7 |
|
|
по приплоду |
2 |
0 |
|
|
Доля затрат на молоко, % |
95,7 |
100,0 |
|
|
Доля затрат на приплод, % |
4,3 |
0,0 |
|
|
Объем производства: |
|||
|
молока, тонн |
4376 |
4520 |
|
|
приплода, гол. |
1161 |
1132 |
|
|
Сумма затрат на 1 т. продукции (1 гол) |
|||
|
по молоку, т. р. |
10,1 |
1,5 |
|
|
по приплоду, т. р. |
1,7 |
0 |
Примечание. Источник: собственная разработка.
Изменение затрат по статье:
по молоку 1,5-10,1=-8,6 тыс. р.
по приплоду 0-1,7= - 1,7 тыс. р.
В том числе за счет изменения:
Общей суммы накладных расходов
по молоку (7-46) *0,96/4376= - 8,56 тыс. р.
по приплоду (7-46) *0,04/1161= - 0,36 тыс. р.
Удельного веса
по молоку 7* (1-0,96) /4376= 0,06
по приплоду 7* (0-0,04) /1161=-0,24
Объема производства продукции
по молоку (7*1/4520) - (7*0,96/4376) =1,549 - 1,536= 0,013тыс. р.
по приплоду (7*0/1132) - (7*1/1161) =0 - 6,029= - 6,029 тыс. р.
Таким образом, из-за увеличения общей суммы затрат накладных расходов, учтенных на счетах 25 и 26, их больше отнесено на молоко, в результате чего себестоимость 1 тонны молока снизилась на 8,56 тыс. р., а 1 головы приплода - на 0,36 тыс. р.
3.5 Основные направления снижения себестоимости продукции дойного стада
Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции и услуг являются:
увеличение объема производства продукции;
сокращение затрат, на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д.
Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и увеличение продуктивности животных.
Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясо высоким весом.
Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условий содержания животных.
Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных определяется следующим образом: недовыполнение плана или возможный прирост уровня кормления (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве. Полученный резерв роста продуктивности умножается на возможное поголовье животных.
P^VBII (УК) = (УКвозм. на 1 гол-УК1 на 1гол) *ОК1*Пог возм (3.10)
ОК= VВП / Расход кормов (3.11)
По молоку ОК2008= 0,74; ОК2009= 0,88;
УК=Расх. кормов (ц. к. ед.) / Поголовье (3.12)
По молоку УК2008=57,88; УК2009= 49,81
P^VBII (УК) = (57,88-49,81) *0,88*1022= 72,6 ц.
По молоку расход кормов на единицу продукции (РК)
РК 2008= 1352; РК2009=1135
Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов, необходимо перерасход кормов на единицу продукции или его возможное сокращение умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую (возможную) норму расхода.
Р^VВП (Эф.) = (ОКвозм. - ОК1) *УКвозм*Погол. возм. (3.13)
ИЛИ
Р^VВП (Эф.) = ( (РК2009 - РК2008) *ВП) /РК возм.
Р^VВП (Эф) по молоку = ( (1,352-1,135) * 4520) /1,352= 72,5 т.
Существенным резервом увеличения производства продукции животноводства является сокращение ее потерь. Значительные потери продукции связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины. Результат этого - падеж животных, вынужденный убой, снижение прироста живой массы, выхода приплода и молока.
Резерв увеличения производства продукции за счет сокращения яловости коров рассчитывается следующим образом:
где В в. - возможный выход телят на 100 коров;
В 1. - фактический выход телят в 2009г. на 100 коров;
П1. - поголовье коров в 2009г;
Прод 1. - продуктивность 2009г.
Р^VВП (Сокр. ял) по молоку = (45-46) /100*1022*4520/2=-23
В заключение анализа обобщим выявленные резервы увеличения производства молока P^VBII =72,6+72,5-23= 121,1 тонн.
Определим дополнительные возможности организации получения приплода за счет увеличения выхода телят на 100 коров.
P^VBП (приплод) = (Вв. - В1.) *П1
P^VBП (приплод) = (0,45-0,46) *1030= - 10 гол.
Далее необходимо рассчитать дополнительные затраты на освоение резервов.
Дополнительные затраты нужно подсчитывать по каждому виду выявленных резервов увеличения производства продукции. По каждому источнику резервов определяется комплекс мероприятий, необходимых для освоения, и затраты на их выполнение. При этом следует иметь ввиду, что разные виды резервов увеличения производства продукции требуют неодинаковых дополнительных затрат.
Нам известно, что при увеличении объема производства продукции изменяться будут только переменные затраты, а постоянные затраты останутся неизменными.
Таким образом, исходя из того, что переменные затраты на производство молока в 2009г. составили 619,5 млн. руб. и при этом произведено 4520т. молока, определим дополнительные затраты для производства 121,1 тонн молока 16,6 млн. руб. (619,5/4520*121,1).
Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счет конкретных организационно - технических мероприятий, которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материалоемкости, энергоемкости, фондоемкости и т.д.
Экономию затрат по оплате труда (РvЗП) в результате внедрения организационно - технических мероприятий можно рассчитать путем умножения разности между трудоемкостью продукции до ее внедрения (ТЕо) и после внедрения (ТЕ1) соответствующих мероприятий на возможный уровень среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на планируемый объем производства продукции:
(РvЗП) = (ТЕ1 - ТЕо) *От0* VВПВозм. (3.16)
По молоку (РvЗП) = (47,6-50,3) *2850* 4520= - 34 млн. руб.
По приплоду (РvЗП) = (21,2-21,5) *3120*1161= - 1 млн. руб.
Резерв снижения материальных затрат (РvМЗ) на производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения новых технологий и других оргтехнических мероприятий можно определить следующим образом:
(РvМЗ) = ? (УР1-УРО) * VВПВозм. *Ц1. (3.17)
где УРО - расход кормов и других материальных ресурсов на единицу продукции до внедрения организационно - технических мероприятий;
УР1 - расход кормов и других материальных ресурсов на единицу продукции после внедрения организационно - технических мероприятий;
Ц0 - цены на корма в 2009г.
По молоку (РvМЗ) = (1,135-1,352) * 4520*254,1= - 24млн. руб.
По приплоду (РvМЗ) = (0,156-0,152) *1161*328=1,5 млн. руб.
Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения аппарата управления, экономного использования средств на командировки, почтово-телеграфные и канцелярские расходы, сокращение потерь от порчи материалов и готовой продукции, оплаты простоев и т.д.
(РvНР) = % возможной экономии * НРфакт (3.18)
По молоку (РvНР) =15 % * 7млн. руб. =1 млн. руб.
По приплоду (РvНР) = 15%*0 =0.
Обобщаем выявленные резервы снижения затрат на производство молока и приплода. Они соответственно равны 1 млн. р. и 1,5 млн. руб.
Выводы и предложения
Себестоимость производимой продукции - важный показатель хозяйственной деятельности организации. В нем находят отражение все мероприятия, направленные на повышение эффективности производства, улучшение использования материальных, трудовых и денежных ресурсов. Чем меньше себестоимость, тем больше доход.
Выживание субъекта хозяйствования в условиях конкуренции во многом зависит от способности поддерживать оптимальный уровень себестоимости продукции. Решение этой задачи зависит от многих факторов, важнейшими из которых являются стратегия в своей конкурентной среде и эффективность использования ресурсов.
Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.
В 2009 году наблюдается тенденция роста себестоимости продукции дойного стада по сравнению с прошлым годом на 170 млн. руб. Возросла доля заработной платы на 2,78%, материальных затрат - на 5,81%.
В связи с повышением продуктивности животных себестоимость приплода снизилась на 243,9 тыс. руб. На увеличение себестоимости приплода повлияли рост постоянных и переменных расходов соответственно на 36,8 тыс. руб. и 1855,1 тыс. руб.
В связи с повышением продуктивности животных себестоимость 1 т. молока снизилась на 31,7 тыс. руб. и за счет изменения постоянных затрат себестоимость снизилась на 2,1 тыс. руб. На повышение себестоимости повлиял рост суммы переменных затрат на 1 т. продукции 49,7 тыс. руб., т.е. наблюдаются значительные темпы роста переменных затрат.
Перерасход средств на оплату труда по молоку произошел за счет увеличения поголовья, увеличения продуктивности, увеличения уровня оплаты труда соответственно на 5 млн. руб., 21, 3млн. руб., 125,2 млн. руб. а за счет снижения трудоемкости произошла экономия затрат на заработную плату на 30,5 млн. руб. По приплоду за счет увеличения поголовья и уровня оплаты труда затраты по заработной плате увеличились соответственно на 0,6 млн. руб., 155,5 млн. руб., а за счет снижения продуктивности и трудоемкости произошла экономия затрат на заработную плату на 2,1 млн. руб. и 1,1 млн. руб.
За счет снижения яловости коров и падежа животных можно увеличить производство молока на 121 тонну в год, за счет сокращения накладных расходов можно сократить себестоимость производства молока на 1 млн. руб.
В связи с этим в РУПС СГЦ "Вихра" проводится большая работа по рациональному использованию всех имеющихся ресурсов, своевременному выявлению резервов снижения себестоимости продукции. Продукция молочного скотоводства является конкурентоспособной на рынке молочной продукции.
Список литературы
1. Акулич В. Экспресс-анализ финансового положения организации // Финансовый директор. - 2005. - №7. - с. 44-56.
2. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности / Под общ. ред. В.И. Стражева. - 4 - е изд., испр. и доп. - Мн.: Выш. шк., 1999. - 398 с.
3. Аносов В. Реформирование управления затратами: как сохранить лучшее // ФУА. - 2004. - №4. - с. 26-30.
4. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 1997. - 420 с.
5. Гусаков В.Г. Основные концептуальные подходы перспективной организации сельского хозяйства // Вести НАН Беларуси. Серия аграрных наук. - 2008. - №4. - С. 12-19.
6. Егомостьев Н.А., Киргиз Ю.Б., Статкевич Д.А. Современные методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в Республике Беларусь // Экономика и управление. - 2005. - №1. - с. 43-46.
7. Золотогоров В.Г. Организация и планирование производства: Практическое пособие. - Мн.: ФУАинформ, 2001. - 528 с.
8. Карпей Т.В. Экономика, организация и планирование промышленного производства: Учебное пособие. Изд. 4-е испр. и доп. - Мн.: Дизайн ПРО, 2004. - 328 с.
9. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. - М.: Финансы и статистика, 1996. - 432 с.
10. Кожарский В.В. Анализ количественных и качественных параметров продукции промышленных предприятий // Планово-экономический отдел. - 2005. - №8. - с. 27-31.
11. Колесников С.Н. Многомерная себестоимость // ЭФУ. - 2003. - №10. - с. 63-67.
12. Комментарии к постановлению Министерства экономики, Министерства статистики и анализа, Министерства финансов, Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30 декабря 2003 г. №258/186/256/166 "О внесении изменений и дополнений в Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работу, услуг)" // ЭФУ. - 2004. - №2. - с.56-73.
13. Кравченко, Л.И., Кравченко, М.А. Методики анализа и оценки финансовой устойчивости предприятия // Бухгалтерский учет, анализ и аудит. - 2003. - №4. - с. 42-48.
14. Курашова Т.М. Некоторые вопросы управления производственными затратами предприятии // Бухгалтерский учет и анализ. - 1999. - №4. - с. 33-38.
15. Лешко В. Анализ себестоимости продукции // Планово-экономический отдел. - 2004. - №8. - с. 25-27.
16. Лешко В. Как определить причины роста себестоимости // Финансовый директор. - 2005. - №7. - с. 37-43.
17. Лобан Л.А., Пыко В.Т. Экономика предприятия: пособие для подготовки к экз. - Мн.: ООО "Мисанта", 2003. - 142 с.
18. Маталыцкая С.К. Анализ себестоимости продукции с использованием международного опыта // Бухгалтерский учет и анализ. - 2001. - №12. - с. 28-33.
19. Моисеева О.П. Анализ косвенных затрат в системе управленческого учета // Мир технологий. - 2004. - №1. - с. 51-52.
20. Новикова И. Финансовая устойчивость и платежеспособность промышленных предприятий Республики Беларусь за первое полугодие 2004 года // ФУА. - 2004. - №11. - с. 17-21.
21. Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) Утвержденные Минстатистики от 30.011998 г. №01-21/8, Минтруда от 30.01.1998 г. №03-02-07/300, Минфином от 30.01.1998 №3, Минэкономики от 26.01.1998 с изменениями и дополнениями // НЭГ "Информбанк". - 2004. - №10. - с. 2-15.
22. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 17.02.2004 г. №16 "О формах финансовой отчетности организаций" // Бухгалтерский учет и анализ. - 2004. - №4. - с. 54-58.
23. Постановление Министерства экономики Республики Беларусь от 23 мая 2002 г. № 107 "Порядок перерасчета в сопоставимые цены затрат на производство промышленной продукции" // Бухгалтерский учет, анализ и аудит. - 2002. - №22. - с. 18-20.
24. Русак Н.А., Русак В.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справочное пособие. - Мн.: Выш. шк., 1997. - 309 с.
25. Русель А.Л. Анализ влияния на себестоимость трудовых затрат // ЭФУ. - 2003. - №10. - с. 86-91.
26. Русель А.Л. Анализ затрат на практике // ЭФУ. - 2003. - №7. - с. 95-101.
27. Русель А.Л. Анализ затрат на практике // ЭФУ. - 2003. - №8. - с. 66-69.
28. Русель А.Л. Анализ комплексных статей себестоимости // ЭФУ. - 2003. - №11. - с. 74-77.
29. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия - 5-е изд. - Мн.: ООО "Новое знание", 2001. - 688 с.
30. Седой В.М. Порядок определения размера снижения затрат на производство продукции (работ, услуг) // ЭФУ. - 2004. - №9. - с. 58-64.
31. Славников Д.В. Особенности анализа отклонений прямых затрат на оплату труда // ЭФУ. - 2003. - №9. - с. 68-70.
32. Сушко В. Анализ особенностей и тенденций развития сельскохозяйственных производителей Беларуси // Директор. - 2008. - №8. - С.75-81.
33. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. / Под общ. ред. В.В. Осмоловского. - М.: Новое знание, 2001. - 318 с.
34. Федорова Е.С. Резервы снижения себестоимости продукции при различных способах калькулирования // ЭФУ. - 2005. - №5. - с. 68-75.
35. Фрунзе В. Себестоимость и экономика предприятия // ЭФУ. - 2001. - №11. - с. 17-25.
36. Чернобривец А.С. Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) // ЭФУ. - 2005. - №5. - с. 14-23.
37. Чернобривец А.С. Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) // ЭФУ. - 2005. - №6. - с. 12-18.
38. Чернобривец А.С. Планирование издержек производства // ЭФУ. - 2005. - №8. - с. 81-85.
39. Ширшова В.В., Королев А.В. Оценка эффективности замены оборудования при модернизации производства // ЭФУ. - 2005. - №7. - с.32-37.
40. Экономика предприятия / Под ред.В.Я. Хрипача. - Мн.: Экономпресс, 2000. - 464 с.
41. Экономика предприятия / Под ред.О.И. Волкова. - М.: Инфра - М, 1997. - 331 с.
42. Экономика предприятия: Учеб. пособие / Под общ. ред.А.И. Ильина, В.П. Волкова. - Мн.: Новое знание, 2003. - 677 с.
43. Экономика предприятия: Учебник для экономических вузов / Под общ. ред. проф. Руденко А.И. - 2-е изд. перераб. и доп. - Мн., 1995. - 475 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Экономическая сущность и основные показатели себестоимости. Состав и структура затрат, ее составляющих. Расчет себестоимости единицы конкретного вида продукции, пути и способы ее снижения. Анализ себестоимости продукции ООО "Фея" и пути её снижения.
курсовая работа [94,2 K], добавлен 14.01.2014Экономическая характеристика предприятия. Состав и структура затрат на основное производство. Статистика себестоимости продукции. Корреляционно-регрессионный анализ влияния урожайности зерновых и доли затрат на оплату труда на показатель себестоимости.
курсовая работа [152,0 K], добавлен 24.10.2012Сущность затрат на производство продукции и основных принципы их классификации, структура и система показателей. Экономико-финансовая характеристика КСУП "Слуцкий племптицезавод". Анализ себестоимости продукции птицеводства и направления ее снижения.
курсовая работа [78,4 K], добавлен 08.03.2014Организационно-экономическая и технико-технологическая характеристика предприятия. Анализ состава и структуры затрат на производство готовой продукции и ее себестоимости по калькуляционным статьям. Пути сокращения расходов с целью снижения себестоимости.
дипломная работа [532,1 K], добавлен 29.12.2013Сущность, значение, основные виды и формы себестоимости. Классификация затрат на производство продукции. Характеристика вариации себестоимости продукции по месяцам. Экономико-статистический анализ себестоимости продукции предприятия ОАО "Сокольский ЦБК".
курсовая работа [235,3 K], добавлен 31.10.2014Понятие себестоимости продукции. Классификация затрат на производство, определение покупной цены продукции и описание процесса подготовки сметы. Организационная характеристика предприятия ОАО "Осколцемент". Анализ путей снижения себестоимости продукции.
курсовая работа [1005,8 K], добавлен 05.01.2012Сущность и принципы реализации учета затрат и анализа себестоимости. Экономико-финансовая характеристика исследуемой организации. Учет затрат на производство и выход, себестоимости продукции выращивания крупнорогатого скота и пути его совершенствования.
дипломная работа [131,2 K], добавлен 26.06.2016Понятие и экономическое содержание себестоимости. Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Характеристика ЗАО ПО "Иркутскмебель". Оценка уровня и динамики себестоимости продукции предприятия, выявление путей ее снижения.
курсовая работа [103,6 K], добавлен 29.06.2010Виды, состав и значение себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции (молока и зерна) в СХПК "Элита" и резервы ее снижения. Выполнение плана по уровню себестоимости продукции.
дипломная работа [989,2 K], добавлен 23.09.2013Экономическое значение себестоимости и классификация затрат на производство и реализацию продукции. Инновационные решения как основа снижения себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции и факторный анализ прямых затрат на производство.
дипломная работа [1,6 M], добавлен 12.08.2017
