Анализ деятельности торгового предприятия на примере ОАО "Магазин "Продукты"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО «Удмуртский государственный университет»

Институт экономики и управления

Кафедра отраслевой экономики

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

на тему «Анализ деятельности торгового предприятия на примере

ОАО «Магазин «Продукты»

Ижевск 2009

Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

1. Правовой статус, состав и организационная структура предприятия

1.2 Основные виды деятельности предприятия

1.3 Экономическая среда функционирования

1.4 Ресурсы предприятия

1.4.1 Основные фонды

1.4.2 Оборотные средства

1.4.3 Характеристика трудового персонала

1.5 Организация и оплата труда

1.6 Менеджмент, маркетинг и реклама на предприятии

1.7 Выводы по 1 главе

2. Экономический анализ деятельности ОАО «Магазин Продукты»

2.1 Анализ динамики экономических показателей

2.2 Анализ финансового состояния предприятия

2.3 Анализ прибыльности и рентабельности

2.4 Предложения по улучшению работы на предприятии и их обоснование

3. Автоматизированные системы обработки информации

3.1 Цели создания АСОИ на ОАО «Магазин Продукты»

3.2 Определение комплексов подсистем в АСОИ

3.3 Подсистема «Управление поставками и запасами»

3.4 Анализ информационных потоков

3.5 Экономическая эффективность от внедрения АСОИ

3.6 Организационно-экономическая сущность задачи

3.7 Информационная база задачи

3.8 Алгоритм решения

3.9 Заключение по 3 главе

Заключение

Список литературы

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Приложение 5

Приложение 6

Введение

ресурс финансовый информационная база магазин

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности, конкурентоспособности на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления, активизации предприимчивости, инициативы. В условиях, когда предприятия получили самостоятельность в управлении и ведении хозяйства, право распоряжаться ресурсами и результатами труда, они несут полную экономическую ответственность за свои решения и действия. Их благополучие и коммерческий успех всецело зависят от степени эффективности их деятельности.

Основной целью оценки эффективности деятельности торгового предприятия является заключение о жизнеспособности предприятия и возможности его дальнейшего развития на основе всестороннего анализа. При этом единовременно развивается и конкуренция как основной механизм регулирования хозяйственного процесса.

В связи с этим, актуальность темы данного курсового проекта очевидна: для того чтобы обеспечивать выживаемость предприятия в современных условиях, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать деятельность, как своего предприятия, так и существующих потенциальных конкурентов.

Объектом исследования данного курсового проекта является ОАО «Магазин Продукты». Курсовой проект состоит из трех глав: первая глава посвящена организационно-экономической характеристике предприятия, во второй главе проведен анализ финансового состояния предприятия, в третьей главе рассмотрены автоматизированные системы обработки информации на предприятии и решение одной из задач - «Расчет остатков товаров на предприятии».

Главные цели данной работы - изучение эффективности использования имеющихся у предприятия ресурсов, исследование финансового состояния предприятия, выявление основные проблем деятельности и разработка рекомендаций по улучшению, как финансового состояния, так и использования всех ресурсов предприятия.

В данном курсовом проекте представлена информация, собранная при прохождении практики в ОАО «Магазин Продукты»: баланс предприятия, отчет о прибылях и убытках, приложение к бухгалтерскому балансу. В работе приводится характеристика предприятия, его структура, формы оплаты труда, основные технико-экономические показатели, а также финансово-экономический анализ деятельности ОАО «Продукты» и другие аспекты деятельности. ресурс финансовый состояние магазин

Практическая значимость работы заключается в том, что на основе рассчитанных отдельных показателей и коэффициентов, характеризующих финансовое состояние предприятия можно сделать более детальные выводы о финансовом положении и выявить резервы повышения эффективности деятельности, подготовить предложения по улучшению работы компании.

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

1.1 Правовой статус, состав и организационная структура предприятия

ОАО «Магазин «Продукты» было образовано 22.07.2005 г. путем реорганизации МУП города Ижевска «Магазин «Продукты» в Открытое акционерное общество «Магазин «Продукты» в соответствии с решением Управления имущественных отношений Администрации города Ижевска УР №01-04П/118 от 10.06.2005 г. «МУП г. Ижевска «Магазин «Продукты» было создано путем слияния двух муниципальных унитарных предприятий: магазин № 1 «Продукты», г. Ижевск, ул. Областная, 20 и магазин № 19 «Продтовары», г. Ижевск, ул. Тверская, 36.

Место нахождения: Российская Федерация, Удмуртская Республика город Ижевск, улица Областная, 20.

За счет грамотной ассортиментной и ценовой политики в 2007-2008гг. общество увеличило долю на рынке и завоевало популярность среди жителей ближайших жилых микрорайонов.

Организационно-правовая форма предприятия - открытое акционерное общество. Регулирование деятельности этого предприятия осуществляется в рамках всего комплекса законодательных актов, распространяемых на предприятия данной организационно-правовой формы.

Данная форма собственности является достаточно популярной. Основными причинами этого являются:

- Установленные законодательством особенности создания (может быть создано одним единственным участником, как физическим, так и юридическим лицом);

- Способ распределения прибыли (между участниками пропорционально стоимости их акциям;

- Ответственность участников ОАО (акционеры не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков связанных с деятельностью общества, лишь в пределах стоимости принадлежащих им акций, т.е. находятся в относительной безопасности);

- Общество самостоятельно осуществляет выбор поставщиков, потребителей; определяет порядок использования чистой прибыли; формирует соответствующие фонды;

- Общество не отвечает по обязательствам государства и его органов, равно как государство и его органы не отвечают по обязательствам Общества;

- Имущество Общества, являющееся собственностью Общества, определено в процессе приватизации муниципального унитарного предприятия г. Ижевска «Магазин Продукты» и создается за счет доходов от собственной производственно-хозяйственной деятельности и других источников, не запрещенных действующим законодательством Российской Федерации.

Перечисленные характеристики позволяют на данном этапе развития российской экономики наиболее полно использовать имеющиеся у общества ресурсы, наиболее полно удовлетворять потребности потребителей и оставаться конкурентоспособной организацией.

Организационная структура компании построена по линейно-функциональной системе управления (Приложение 1).

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров. Совет директоров осуществляет общее руководство деятельностью эмитента, за исключением решения вопросов, отнесенных к компетенции общего собрания акционеров. Руководство текущей деятельностью эмитента осуществляется генеральным директором. Компетенция общего собрания акционеров (участников) приводится в соответствии с п.8.5-8.7 Устава Общества.

Текущее управление осуществляется единолично руководителем. Он самостоятельно решает текущие вопросы деятельности предприятия, имеет право первой подписи, осуществляет приём и увольнение работников. Директор несёт материальную и административную ответственность за достоверность данных бухгалтерского и статистического отчётов. В непосредственном подчинении Генерального директора находиться секретарь.

Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным использованием материалов, трудовых и финансовых ресурсов. Главный бухгалтер вырабатывает учетную политику предприятия, фиксирует все финансовые, кредитные и расчетные операции. Ему подчиняется заместитель главного бухгалтера, который в некоторой степени совмещает обязанности кассира, а также бухгалтерия предприятия, состоящая из 4 человек. Каждый бухгалтер отвечает за отчетность одного и нескольких магазинов.

Отдел кадров в лице одного человека занимается начислением заработной платы; обеспечивает предприятие необходимым количеством кадров руководителей, специалистов и рабочих требуемых профессий, специальностей и квалификаций; осуществляет эффективный подбор и расстановку кадров в соответствии с их деловыми и профессиональными качествами, а также участвует в формировании и развитии стабильного трудового коллектива, создании благоприятного социально-психологического климата.

Для данной организаций эта система является оптимальной, в ней комбинируется линейное и функциональное управление, что позволяет сочетать централизацию и децентрализацию в управлении. При такой системе управления компанией выделяют, как правило, штаб, объединяющий специалистов-управляющих по направлениям деятельности фирмы, называемый советом управляющих. Они участвует в решении вопросов на стыке проблем, а также принимает отчеты от элементов структуры линейного управления.

1.2 Основные виды деятельности предприятия

Общество создано для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения потребностей населения и получения прибыли.

По Уставу Общество осуществляет в установленном законодательством порядке следующие виды деятельности:

Организация розничной и оптовой торговли;

Закуп товара у населения;

Организация общественного питания;

Обслуживание населения по заказам;

Выпуск (производство) собственной продукции;

Реализация кулинарной продукции, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятии и вне предприятия.

Основные отраслевые направления деятельности ОАО «Магазин Продукты» согласно ОКВЭД:

52.11 - Розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

51.39 - Неспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями

52.12 - Прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах

51.70 - Прочая оптовая торговля

Основными видами деятельности Общества является розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами, сдача помещений в аренду.

Основной вид хозяйственной деятельности: розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами. Доля доходов эмитента от данного вида деятельности в 2005-2007гг. составляет 100 % в объеме доходов.

Иных доходов, превышающих 10% от общего объема доходов, предприятие не имеет.

Таблица 1 Основные виды деятельности ОАО «Магазин Продукты»

Виды хозяйственной деятельности	Выручка за 2006г. (тыс. руб.)	Удельный вес, %	Выручка за 2007г. (тыс. руб.)	Удельный вес, %	Выручка за 2008г. (тыс. руб.)	Удельный вес, %
Розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами	114047	100	118915	100	144358	100
изменение выручки по сравнению с предыдущим периодом, %	-	-	Менее 10%	-	+ 21%	-

Согласно Таблице 1, за 2008г. был получен доход от основной деятельности в размере 144358 тыс. руб. За данный период изменение размера выручки от основной деятельности к соответствующему периоду прошлого года составляет +21,4 %. Это произошло из-за перевода части магазинов в режим самообслуживания, увеличение площадей под торговые залы.

Следует отметить, что в целом основной вид хозяйственной деятельности ОАО «Продукты» не носит сезонного характера.

Предприятие не ведет деятельности в других странах. В настоящее время, Общество не оказывает и не разрабатывает новых видов продукции (работ и услуг).

1.3 Экономическая среда функционирования

На развитие компании оказывает влияние, как внешняя среда, так и внутренняя. Внешняя среда организации - часть окружающего мира, которая взаимодействует с организацией и оказывает на нее активное либо пассивное влияние. Внешняя среда является источником, питающим организацию ресурсами. Внутренняя среда организации оказывает непосредственное влияние на рассматриваемую фирму. Внутренняя среда является источником ее жизненной силы. Она заключает в себе потенциал, необходимый для функционирования организации, но в это же время может быть источником проблем и даже гибели организации.

К внешней среде относятся: конкуренты, поставщики, государство, потребители, а к внешней - маркетинг, финансы и учет, производство, персонал.

ОАО «Магазин Продукты» работает в условиях высокой конкуренции. По прогнозам, рынок аренды офисных помещений в городе Ижевске переживает коренную перестройку, а именно: в ближайшем будущим в г.Ижевске сохранится быстрый рост числа розничных предприятий торговли. В настоящее время в городе работают более 100 продуктовых магазинов-универсалов. Активно внедряются на рынок торговые сети «Грош», «Ижтрейдинг», «Лукоморье», «Айкай», « Столичный », а также киоски, расположенные вблизи магазинов. Поэтому ОАО «Продукты» придется работать в условиях жесткой конкуренции как в нижнем, так и в среднем ценовых сегментах.

Поставщиков предприятия, на которых приходится не менее 10% всех поставок сырья (материалов), нет. «Продукты» не осуществляет производственную деятельность и закупка сырья (материалов) производится в рамках осуществления общехозяйственной деятельности. Приобретение канцелярских товаров, бумаги, расходных материалов к компьютерной технике, товаров бытовой химии для уборки территории и др. материалов производится ежеквартально на основе утвержденного квартального бюджета доходов и расходов и составляет около 5% от производственной себестоимости.

Основными рынками сбыта продукции является город Ижевск. Общество осуществляет розничную продажу продовольственных и непродовольственных товаров жителям и гостям г. Ижевска.

Потребителей, на оборот с которыми приходится не менее чем 10 процентов общей выручки от реализации продукции (работ, услуг) эмитента за 2006-2008гг. нет.

Возможные факторы, которые могут негативно повлиять на сбыт эмитентом его продукции (работ, услуг), и возможные действия эмитента по уменьшению такого влияния:

Фактором, который может негативно повлиять на сбыт эмитентом его продукции (работ, услуг), является усиление конкуренции на рынке розничной торговли. Возможными действиями эмитента по уменьшению такого влияния является расширение и обновление ассортимента, сокращение числа посредников и увеличение доли прямых договоров с производителями товаров.

Фактором, негативно влияющим на сбыт эмитентом его продукции (работ, услуг), может быть резкий рост цен на продукты питания. Наступление данных событий может быть обусловлено общеинфляционными процессами и другими макроэкономическими факторами. В этом случае Эмитент будет оптимизировать свои затраты и снижать себестоимость услуг.

Степень влияния указанных факторов на конкурентоспособность производимой продукции (работ, услуг) высокая. Действие данных факторов будет оказывать влияние на деятельность организации на протяжении ближайших нескольких лет.

ОАО «Магазин Продукты» в рамках своей деятельности анализирует факторы (риски), которые могут существенно повлиять на производственно-хозяйственную деятельность. Рассмотрим их по подробнее.

Риски финансовой зависимости от одного Заказчика (потребителя работ и услуг). Вероятность возникновения риска невысока, т.к. розничная торговля товарами осуществляется для жителей Ленинского района города Ижевска. Риски финансовой зависимости от одного арендатора также невысоки, так как множество частных индивидуальных предпринимателей готовы арендовать торговые площади у ОАО «Магазин Продукты» из-за выгодного расположения предприятия. В этом районе спрос на аренду торговых мест существенно превышает предложение в течение нескольких лет.

Риски текучести кадров, при условии смены кадров в течение календарного года на 30 и более процентов. Вероятность наступления рискового случая минимальна, так как заработная плата работникам общества выплачивается без задержек, расширяется структура и содержание компенсационного (социального) пакета как элемента материального стимулирования сотрудников.

Риски зависимости от ключевых сотрудников. Вероятность наступления риска невелика, поскольку в Обществе есть кадровый резерв для ключевых должностей. Предприятие постоянно обучает персонал и повышает квалификацию своих сотрудников для минимизации настоящего риска.

Риски, связанные с возможным изменением цен на сырье, услуги существуют, но оказывают одновременное воздействие на всех субъектов данного рынка. На сырье, используемые в своей деятельности эмитентом, сложился устойчивый рынок, взаимодействия с поставщиками осуществляются на взаимовыгодных условиях. Все поставщики эмитента расположены на территории Удмуртской Республики. Для снижения данных рисков планируется снижение издержек обращения, уменьшение числа посредников при доведении товаров от производителя до покупателя, увеличение прямых договоров с производителями и поставщиками товаров.

Риски, связанные с возможным изменением цен на работы и услуги существуют, но не оказывают существенного влияния на деятельность, так как организация устанавливает торговые наценки с учетом рыночной ситуации, и в случае изменения цен и внешних факторов на рынке эмитент в состоянии предпринять меры по сохранению своих конкурентных преимуществ.

Прогноз в отношении возможного изменения политической ситуации в регионе, в котором Общество зарегистрировано в качестве налогоплательщика и осуществляет основную деятельность: политическая ситуация в стране и регионе не изменится, резкого изменения политического климата в стране и регионе не произойдет. В связи с этим, риски, связанные с политической ситуацией и способные оказать отрицательное влияние на деятельность, отсутствуют.

Экономическая ситуация в России в последние несколько лет стабилизировалась. Тем не менее, риски, связанные с экономической ситуацией в стране, достаточно многочисленны и могут неблагоприятным образом отразиться на деятельности: увеличение себестоимости работ вследствие неблагоприятного изменения налоговой, финансово - кредитной, денежной политики; неблагоприятного изменения транспортных тарифов, цен на материалы, энергоносители; снижения платежеспособного спроса населения; усиления инфляционных процессов в экономике; нарушение договоров со стороны контрагентов, вызванное неблагоприятными изменениями в экономике. Не исключая вероятность отрицательного изменения ситуации в экономике, в целом прогноз в отношении экономической ситуации в стране благоприятный, что способствует динамичному развитию производства, укреплению его финансовой устойчивости.

Региональная политика имеет существенное значение для успешной деятельности предприятия. Общество расположено в городе Ижевске - столице Удмуртской Республики. В рейтинге российских регионов, составляемом журналом Эксперт, Республика Удмуртия занимает 38-е место в рейтинге инвестиционного потенциала и 41-е место в рейтинге инвестиционного риска. Ухудшение экономической ситуации в Удмуртской Республике может произойти в случае существенных изменений макроэкономической ситуации в РФ в целом, что может повлечь за собой сокращение объемов производства продукции (услуг), снижение доходов населения.

Сильными сторонами деятельности предприятия является наличие высококвалифицированного персонала, опыта работы с населением, качество товара, разнообразие ассортимента, современный дизайн торговых помещений.

В настоящее время ОАО «Продукты» занимает прочные позиции на рынке розничной торговли Ленинского района города Ижевска. Это удалось добиться за счет грамотного менеджмента в части удовлетворения возрастающего спроса на недорогие качественные товары и их своевременную поставку.

В собственности общества находится здание по адресу ул. Областная, д.20, в котором располагаются основные торговые площади и офис. Часть площадей этого здания, а также ряд других принадлежащих обществу помещений в различных частях города сдается в аренду под офисы и торговую деятельность, не конкурирующую с деятельностью эмитента.

В целом финансово-экономическое положение Общества можно оценить как удовлетворительное и открывающее перспективы для дальнейшего поступательного роста, что соответствует общим тенденциям развития отрасли.

1.4 Ресурсы предприятия

1.4.1 Основные фонды предприятия

Основные фонды предприятия - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе. Основные фонды (средства) в большинстве организаций - наибольшая и важнейшая часть стоимости имущества предприятия. Это та часть имущества, которая используется в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ и оказании услуг либо для управленческих нужд предприятия, которая сохраняет при этом свою натуральную форму, постепенно изнашивается, переносит свою стоимость по частям на вновь создаваемую продукцию. Основные фонды используются в течение периода, превышающего 12 месяцев или обычный операционный цикл, их стоимость превышает 20 тыс. руб. за каждый объект учета [1].

Основные фонды учитываются в натуральном и стоимостном выражении. Учет основных фондов в натуральном выражении необходим для определения технического состава и баланса оборудования; для расчета производственной мощности предприятия и его производственных подразделений; для определения степени его износа, использования и сроков обновления. Стоимостная (денежная) оценка основных фондов необходима для определения их общей величины, состава и структуры, динамики, величины амортизационных отчислений, а также оценки экономической эффективности их использования [2].

Состав и структура основных фондов отражены в Таблице 2.

Как видно из таблицы, в структуре основных фондов ОАО «Магазин Продукты» наибольший удельный вес принадлежит машинам и оборудованию, затем следуют здания. Стоимость машин и оборудования ежегодно превышает 50% общей стоимости. В 2007 году по данной статье наблюдался значительный темп роста 124,0%. А наибольший темп роста был по статье транспортные средства и составил 180,3 %. За 2008 год произошло сокращение общей стоимости основных средств, в основном за счет продажи транспортных средств и уменьшения оборудования на 2,8 % (97,2 - 100,0).

Таблица 2 Состав основных фондов ОАО «Ижевский торг», тыс. руб.

Вид основных средств	2006 г.	2007 г.	Темп роста за 2007 г., %	2008 г.	Темп роста за 2008 г., %
	Сумма на конец периода	Уд. вес, %	Сумма на конец периода	Уд. вес, %		Сумма на конец периода	Уд. вес, %
Здания	6377	49,1	5417	41,6	84,9	5417	42,6	100,0
Сооружения	634	4,8	163	1,3	25,7	163	1,3	100,0
Машины и оборудование	5919	45,6	7338	56,3	124,0	7136	56,1	97,2
Транспортные средства	61	0,5	110	0,8	180,3	-	-	-
Итого	12991	100,0	13028	100,0	-	12716	100,0	-

Для анализа эффективности использования основных производственных средств рассчитаем стоимостные показатели, которые отражают в денежном выражении производственную отдачу основных фондов фирмы. Эти показатели можно условно разбить на 2 группы: обобщающие и частные показатели.

Обобщающие показатели зависят от многих технико-организационных и экономических факторов и выражают конечный результат использования основного капитала. К ним относятся:

1. Капиталоотдача (фондоотдача) - реализация продукции на 1 рубль основного капитала:

, где (1.1)

Q - годовой объем реализованной продукции, руб.

Ф ос.ср. - среднегодовая стоимость основных фондов, руб.

, где (1.2)

Фн - стоимость основных фондов на начало отчётного периода;

Фк - стоимость основных фондов на конец отчётного периода.

2. Капиталоемкость (фондоемкость) - величина основного капитала (по стоимости) приходящаяся на каждый рубль реализованной продукции:

 (1.3)

3. Капиталовооруженность (фондовооруженность) - стоимость основных средств, приходящаяся на одного работающего:

, где (1.4)

Ч - среднесписочная численность промышленно-производственного персонала, чел [3].

Эффективность использования основных фондов в ОАО «Продукты» представлена в Таблице 3.

Таблица 3 Технико-экономические показатели использования основных производственных фондов

Показатель	2007	2008	Абсолютное изменение	Темп роста, %
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб. Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб. Среднесписочная численность ППП, чел. Капиталоотдача Капиталоемкость Капиталовооруженность, тыс. руб./чел.	118915 13009,5 213 9,14 0,109 61,077	144358 12872 217 11,21 0,089 59,318	25443 -137,5 4 2,07 - 0,2 -1,759	121,4 98,9 101,87 122,6 81,65 97,12

Данные таблицы показывают, что в 2008 году реализация продукции на 1 рубль основного капитала возросла на 22,6 %, то есть основные фонды стали использоваться более эффективно. Отрицательным фактом является снижение капиталовооруженности (в 2007 г. капиталовооруженность составила 61077 руб./чел, а в 2008г. - 59318 руб./чел). Такое снижение произошло из-за того, что среднегодовая численность персонала выросла на 1,87 %, а стоимость основных фондов, наоборот сократилась на 1,1 % (98,9-100,0). Но показатель имеет значительно высокий уровень и не сказывается негативно на эффективности использования основных средств.

При оценке основных средств важное значение имеет анализ технического состояния основных средств. Для проведения такого анализа необходимо рассчитать следующие коэффициенты:

1. Коэффициент обновления (ввода) основных фондов, который показывает удельный вес новых основных фондов в составе всех основных фондов:

, где (1.5)

Ф ввод - первоначальная стоимость вновь введенных основных фондов за анализируемый период, руб.;

Ф кон - стоимость основных фондов на конец того же периода, руб.

2. Коэффициент выбытия основных фондов, который показывает, какая доля основных фондов, имевшихся к началу отчетного периода, выбыла за отчетный период из-за ветхости и износа:

, где (1.6)

Ф выб - стоимость выбывших основных фондов за анализируемый период, руб.;

Ф нач - стоимость основных фондов на начало анализируемого периода, руб.

3. Коэффициент прироста основных фондов характеризует процесс обновления основных фондов с учетом величины выбытия устаревших фондов и определяется по формуле:

 (1.7)

Расчет коэффициентов обновления, выбытия и прироста основных фондов за анализируемый период 2007 - 2008 гг. приведен в Таблице 4.

Таблица 4 Расчет коэффициентов обновления, выбытия и прироста основных фондов за анализируемый период

Год	Первоначальная стоимость основных фондов, тыс. руб.	Стоимость основных фондов, тыс. руб.	Коэффициент
	на начало года	на конец года	ввода	выбытия	прироста	ввода	выбытия	прироста
2007	12991	13028	21681	21644	37	1,67	1,66	0,003
2008	13028	12716	362	674	-312	0,03	0,05	-0,024
Итого	12991	12716	22043	22318	-275	1,73	1,72	-0,021

Сопоставление коэффициентов обновления основных фондов с коэффициентами выбытия (отношения коэффициентов) позволило установить, что новые основные фонды в течение 2007 года направлялись на пополнение действующих, что обеспечивало их прирост на 37 тыс. руб. В целом же отношение коэффициентов примерно равно единице, что говорит о том, что основные фонды направляются преимущественно на замену устаревших. А в 2008 году доля вводимого оборудования резко сократилась, что привело к сокращению стоимости основных фондов на 312 тыс. руб. Данная ситуация может негативно сказаться в будущем на состояние основных фондов предприятия.

При анализе основных средств обычно используют показатели, связанные с эффективностью использования площадей и складской емкости. На предприятиях торговли площадь обычно подразделяют на общую, торговую, площадь торгового зала.

Общая площадь магазина включает торговую, рабочую и вспомогательную площадь. Её определяют как сумму площадей всех этажей, измеренных в пределах внутренней поверхности наружных стен, площадей, антресолей и переходов в другие здания.

Торговая площадь магазина выражает сумму площадей торгового зала, залов отдела заказов и кафетерия, помещений для оказания услуг покупателям, включая площадь демонстрационного зала.

Для выяснения степени использования торговых площадей «Продукты» рассмотрим следующие показатели:

· доля торговой площади в общей площади предприятия

· товарооборот на 1 м2 общей площади;

· товарооборот на 1 м2 торговой площади.

Таблица 5 Показатели эффективности использования торговых площадей «Продукты»

Показатель	2007 г.	2008 г.	Абсолютное изменение	Темп роста, %
Товарооборот, тыс. руб.	118915	144358	25443	121,4
Торговая площадь, м2	1366,4	1007,4	-359	73,7
Общая площадь, м2	4404,3	3990,9	-413,4	90,6
доля торговой площади в общей площади предприятия, %	31,02	25,24	- 5,78	81,37
товарооборот на 1 м2 общей площади, тыс. руб./ м2	27,0	36,17	9,17	134,0
товарооборот на 1 м2 торговой площади, тыс. руб./ м2	87,03	143,3	56,27	164,65

Как видно из Таблицы 5, наблюдается сокращение имеющейся у организации площади: торговая площадь сократилась на 26,3 %, что привело к уменьшению общей площади на 9,4 %. В связи с этим произошло снижение доли торговой площади в общей до 25,24 %. Это связано с тем, что предприятием был продан один из объектов недвижимости, чтобы выйти из критического состояния. Но данное обстоятельство и не сказывается негативно на эффективности использования торговых площадей. Доказательством является то, что товарооборот, приходящейся на единицу общей площади, в 2008 году увеличился на 34 % по сравнению с 2007 г. и составил 36,17 тыс. рублей на 1 м2. Товарооборот на 1 м2 торговой площади возрос значительнее на 64,65 %, это объясняется продажей торговых площадей, что привело к сокращению на 26,3 %.

Также при оценке состояния основным средств необходимо рассчитать коэффициент износа и коэффициент годности. Коэффициент износа основных фондов характеризует среднюю степень их износа и определяется по формуле:

, где (1.8)

Физн - стоимость износа всех или соответствующих видов основных фондов

Фп - первоначальная стоимость всех или отдельных видов основных фондов

Коэффициент износа рекомендуется исчислять на начало и конец исследуемого периода.

Коэффициент годности основных фондов показывает, какую долю составляет их остаточная стоимость от первоначальной стоимости за определенный период. Он определяется по формуле:

(1.9)

Коэффициент годности основных фондов можно также исчислять вычитанием процента износа из 100 %.

Расчет коэффициентов износа и годности основных фондов осуществляется в Таблице 6.

Износ основных фондов на предприятии на начало 2007 года был значительный и составил 21,6 %. Но за 2007 год положение ухудшилось и на конец периода коэффициент износа возрос почти в 2 раза (на 91,2 %). В 2008 году также наблюдается сокращение коэффициента годности основных фондов, но уже не столь значительное - на 6,5 %. На конец 2008 года 45,1 % основных средств износилось, это подтверждается и практическим наблюдением: оборудование уже старое, кассовые аппараты, холодильники не однократно ломались. Предприятию срочно необходимо обновить основные фонды: купить оборудования, сделать ремонты зданий.

Таблица 6 Расчет коэффициентов износа и годности основных фондов на предприятии за 2007-2008 гг.

Год	Первоначаль ная стоимость основных фондов, тыс. руб.	Остаточная стоимость основных фондов, тыс. руб.	Износ основных фондов, тыс. руб.	Коэффициент износа	Коэффициент годности
	на начало года	на конец года	на начало года	на конец года	на начало года	на конец года	на начало года	на конец года	на начало года	на конец года
2007	12991	13028	10178	7643	2813	5385	0,216	0,413	0,784	0,587
2008	13028	12716	7643	6977	5385	5739	0,413	0,451	0,587	0,549

Анализ состояния основных фондов выявил необходимость разработки программы внедрения новой техники и ввода новых производственных объектов. При этом особое внимание обращается на внедрение прогрессивного оборудования, на увеличение доли высокомеханизированных и автоматизированных производственных процессов, повышающих конкурентоспособность предприятия и его продукции [4].

1.4.2 Оборотные средства предприятия

Оборотные средства - это совокупность оборотных производственных фондов и фондов обращения в денежном выражении. Условия производства и реализации продукции требуют, чтобы на складах производственного предприятия постоянно находились запасы материальных ценностей, потребляемых в процессе производства, а также готовой продукции. Кроме того, для обеспечения бесперебойной работы необходимо, чтобы в цехах находились определенные заделы незаконченной продукции. И наконец, предприятие должно располагать определенными денежными средствами в кассе, на счетах в банке, в расчетах.

Оборотные средства представляют собой наиболее подвижную часть активов. В каждом кругообороте оборотные средства проходят три стадии: денежную, производственную и товарную.

Анализ динамики и состава оборотных активов ОАО «Магазин Продукты» приведен в Таблице 7.

Таблица 7 Анализ динамики и состава оборотных активов ОАО «Магазин Продукты», тыс. руб.

Наименование оборотных средств	2006 г.	2007 г.	2008 г.	Темп роста за 2008 г., %
	Сумма на конец периода	Удель ный вес, %	Сумма на конец периода	Удель ный вес, %	Сумма на конец периода	Удель ный вес, %
Запасы, В том числе: Сырье, материалы и другие аналогичные ценности Готовая продукция и товары для перепродажи Расходы будущих периодов Прочие запасы и затраты	10142 480 9382 4 276	69,5 3,3 64,3 0,02 1,88	9608 754 8846 8 -	23,1 1,8 21,28 0,02	10059 830 9116 114 -	23,7 2,0 21,5 0,2	104,7 110,08 103,05 1425
НДС по приобретённым ценностям	3418	23,4	3166	7,6	3105	7,3	98,07
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)		0,0	-	0,0	25031	59,1	101,6 102,31
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчётной даты) В том числе: Покупатели и заказчики	771 170	5,3 1,1	26729 779	64,4 1,9	2129 797	5,0 1,9
Денежные средства	259	1,8	2002	4,9	2062	3,0	103,0
Итого	14590	100,0	41505	100,0	42387	100,0	102,1

Важнейшими показателями эффективного использования оборотного капитала являются:

1. Коэффициент оборачиваемости - показывает число кругооборотов, которое совершает оборотный капитал за период; сумма реализованной продукции, приходящаяся на рубль оборотного капитала:

, где (1.10)

Q - годовой объем реализованной продукции, руб.

S об.ср. - среднегодовая стоимость оборотного капитала, руб.

2. Коэффициент загрузки оборотного капитала - показывает величину оборотного капитала, приходящуюся на рубль реализованной продукции:

(1.11)

3. Продолжительность одного оборота в днях - позволяет судить о том, в течение какого времени оборотный капитал проходит все стадии в кругообороте.

где (1.12)

Дк - число календарных дней периода

Эффективность использования оборотных средств отражена в Таблице 8.

Таблица 8 Показатели использования оборотных средств

Показатель	2007	2008	Абсолютное изменение	Темп роста, %
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб. Среднегодовая стоимость оборотного капитала, тыс.руб. Количество календарных дней периода, дн. Коэффициент оборачиваемости Коэффициент загрузки оборотного капитала Продолжительность одного оборота, дн.	118915 28047,5 365 4,24 0,24 86	144358 41946 365 3,44 0,29 106	25443 13898,5 0 -0,8 0,05 20	121,4 149,55 100,0 81,13 120,83 123,26

Данные таблицы свидетельствуют о том, что оборачиваемость оборотного капитала снижается, сумма реализованной продукции, приходящаяся на рубль оборотного капитала сокращается на 18,87 % (81,13-100,0), что в свою очередь говорит о снижении эффективности использования оборотных средств. Это связано с тем, что среднегодовая стоимость оборотного капитала растет быстрее, чем годовой объем реализованной продукции в стоимостном выражении. Следовательно, и загрузка оборотного капитала возрастает на 20,8 %. Длительность оборота в 2008 году больше на 20 дней или 23,26 %, чем длительность одного оборота в 2007 году. Это также говорит о том, что необходимо провести мероприятия по более эффективному использованию имеющихся у предприятия оборотных средств [5].

1.4.3 Характеристика трудового персонала

На современном этапе развития человечества качественно изменилась роль самого человека в производстве, превратив его в решающий фактор. Люди, работающие в организации, их отношение к труду, квалификация, творческий и интеллектуальный уровень определяют успех организации. Трудовой потенциал предприятия - это трудовой потенциал каждого человека как личности, который формируется на основе природных данных (способностей), образования, воспитания и жизненного опыта.

Рассмотрим подробнее несколько основных составляющих характеристики персонала.

Численность персонала является одной из важнейших характеристик предприятия. Число занятых на предприятии людей определяет фонд заработной платы, что является одним из основных пунктов расхода средств предпринимателя. Численность персонала и движение персонала характеризуют данные приведенные в Приложении 2 [6].

В 2008 году по сравнению с 2007 г. численность работающих в организации увеличилась всего лишь на 1,88 %. Это говорит о том, что на предприятии кардинальных изменений не происходило. Половозрастная структура компании характеризуется преобладанием женщин (84,3 % и 81,7% соответственно в 2007 и 2008 гг.). Лиц, относящихся к категории молодежи в 2007 г. наблюдалось 41,2 %, а в 2007 г. - 47,1%; а лиц пенсионного возраста, что в 2007, и в 2008 гг. было 3 %.

Данные таблицы 9 свидетельствуют о том, что за рассматриваемый период преобладающая часть персонала находилась в возрасте от 20 до 40 лет. В 2008 году по отношению к предыдущему году значительный рост (33,8 %) наблюдался в возрастной категории 20-30 лет. Это объясняется тем, что во-первых, в условиях кризиса роль торговли продовольственными товарами возрастает и больше молодежи стремятся здесь работать, а во-вторых, благодаря росту заработной платы рабочего в данной сфере услуг.

Таблица 9 Качественные характеристики персонала

Группа сотрудников	2007	2008	Темп роста, %
	чел.	уд.вес %	чел.	уд.вес %
По возрасту, лет: - до 20 - от 20 - 29 - от 30 - 39 - от 40 - 49 - от 50 - 59 - старше 60	23 65 72 47 4 2	10,8 30,5 33,8 22,1 1,9 0,9	15 87 68 40 6 1	6,9 40,1 31,3 18,4 2,8 0,5	65,2 133,8 94,4 85,1 150,0 50,0
По образованию: - высшее - незаконченное высшее - среднее специальное - среднее общее - неполное среднее - начальное	28 0 52 119 14 0	13,1 0,0 24,5 55,9 6,5 0,0	29 0 54 122 12 0	13,4 0,0 24,9 56,2 5,5 0,0	103,6 - 103,8 102,5 0,857 -
По трудовому стажу, лет: - до 1 - 1-5 - 6-10 - 11-15 - 16-20	21 96 34 45 17	10,0 45,0 16,0 21,1 7,9	14 98 39 48 18	6,3 45,3 18,0 22,3 8,1	66,7 102,1 114,7 106,7 105,9

Положительным моментом этого является наибольшая гибкость персонала и организации в целом относительно быстро меняющихся условий функционирования компании на рынке. Но существуют и отрицательные моменты. Основным негативным моментом является отсутствие практического опыта у большинства работников, что может отрицательно сказаться на принятии решений в критических ситуациях в условиях ограниченных ресурсов и нехватки времени.

Образовательная структура ОАО «Магазин Продукты» характеризуется преобладанием сотрудников со средним образованием. Работники с данным уровнем образования составляют примерно 56 % работников предприятия. Это связано с тем, что большинство работников относятся к категории рабочих, а это в основном продавцы, для которых не требуется овладение какими-то специальными навыками. Далее следуют работники со средне-специальным образованием (24,5 и 24,9%), это в основном специалисты среднего уровня: бухгалтера, товароведы, служащие, для которых характерно получения данного уровня образования.

Большинство работников предприятия имеют стаж работы от 1 до 5 лет. Но при этом выделяется значительная группа сотрудников со стажем от 11 до 15 лет (21,1 % в 2007 году и 22,3% в 2008 году). Состав данный группы работников является достаточно постоянным и включается управленческий персонал компании.

После проведения анализа качественных и количественных характеристик, необходимо произвести анализ движения персонала. При этом рассчитываются следующие коэффициенты: коэффициент оборота по приему, оборот по выбытию, общий оборот, текучесть кадров и коэффициент постоянства кадров.

Оборот рабочей силы - это изменение численности персонала вследствие приема и увольнения. Оборот бывает по приему (число принятых) и по увольнению (число выбывших). Оборот по увольнению бывает необходимым и излишним. Когда увольнение носит государственный или производственный характер (уход на пенсию, инвалидность, сокращение производства или его ликвидация, т.д.), то этот оборот является необходимым. А излишний оборот (текучесть кадров) - увольнение по собственному желанию и нарушение трудовой дисциплины. Все необходимые для расчета показатели приведены в таблице 10.

Расчет коэффициентов производился на основании следующих формул:

1. Коэффициент оборота по приему (Кпр):

 Кпр= х 100% , где (1.13)

Чпр - количество принятого на работу персонала;

Чср - среднесписочная численность персонала.

Оборот по приему (2007) = 85 / 213*100% = 39,9 %

Оборот по приему (2008) = 82 /217*100% = 37,8 %

Таблица 10 Анализ движения персонала

Показатель	2007	2008	Темп роста, %
Среднесписочная численность персонала Принято в течение года новых работников Выбыло работников - по собственному желанию Оборот по приему, % Оборот по выбытию, % Общий оборот, % Текучесть кадров, % Коэффициент постоянства кадров, %	213 85 82 82 39,9 38,5 78,4 38,5 61,5	217 82 84 84 37,8 38,7 76,5 38,7 61,3	101,88 96,47 102,44 102,44 94,74 100,52 97,58 100,52 99,67

2. Коэффициент оборота по выбытию (Кв):

Кв= х 100% , где (1.14)

Чв - количество человек уволенных по всем причинам.

Оборот по выбытию (2007) = 82 / 213*100% = 38,5 %

Оборот по выбытию (2008) = 84 / 217*100% = 38,7 %

3. Коэффициент общего оборота (Коб):

Коб = х 100% (1.15)

Общий оборот (2007) = (85+82) / 213*100% = 78,4 %

Общий оборот (2008) = (82+84) / 217* 100* = 76,5 %

4. Коэффициент текучести кадров (Кт):

Кт=х 100% , где (1.16)

Чув - численность уволившихся по собственному желанию и по инициативе администрации за нарушение трудовой дисциплины.

Так как выбытие персонала происходит только по собственному желанию, то текучесть кадров будет равна обороту по выбытию.

5. Коэффициент постоянства кадров (Кпс):

Кпс= = , где (1.17)

Чпрор - количество работников, проработавших весь год.

К пос. (2007) = 213-82 /213*100% = 61,5%

К пос. (2008) = 217-84 /217*100% = 61,3%

Данные таблицы свидетельствуют о том, что при сравнении оборотов кадров по выбытию и приему, можно отметить, что она практически одинаковы. Наблюдается лишь незначительный спад оборота по приему на 5,26,%. В ОАО «Магазин Продукты» за рассматриваемый период наблюдается достаточно высокий уровень текучести кадров (38,5 % и 38,7 %). Это приводит к дополнительным затратам, связанным с принятием на работу новых работников, а именно возникают дополнительные затраты на переквалификацию и адаптацию работников в связи с новыми условиями труда, и соответственно все это ведет к увеличению издержек производства. Среди числа выбывших работников высоко число тех, кто выбыл по собственному желанию, это может свидетельствовать о неудовлетворенности работников своими рабочими местами, условиями труда на рабочем месте, социально-психологическим климатом в коллективе и уровнем оплаты труда на предприятии.Основная доля людей, покинувших предприятия относились к категории рабочих. Труд рабочих является тяжелым и эмоционально напряженным, что и стало основной причиной увольнений. Немногие могут выдержать такие нагрузки. Также среди уволившихся наблюдается значительное количество молодежи. Молодые люди находятся в состоянии выбора и неопределенности, поэтому стараются найти лучшее место работы посредством трудоустройства в разные компании.

Наблюдается также сокращение коэффициента постоянства кадров на 0,33%, что является характерным для торгового предприятия [7].

1.5 Организация и оплата труда

На предприятии ОАО «Магазин Продукты» для оплаты всех категорий работников используется повременно-премиальная система оплата труда.

Основой системы заработной платы являются два элемента: базовая заработная плата и премиальные для работников и служащих.

Базовой заработной платой является месячный оклад. Для руководителей и специалистов - должностной оклад. При формировании месячного должностного оклада за основу применяется средний оклад, сложившийся по данной профессии, должности.

Премиальная часть базовой заработной платы имеет стимулирующий характер. Ей отводится роль обеспечения эффективного стимулирования труда за счет увязки с результатами конкретного труда. Премиальная часть начисляется на должностной оклад работника за фактически отработанное время в отчетном периоде с учетом доплат и надбавок к базовому окладу.

Существуют также и годовые премии, которые начисляются по результатам работы предприятия за год и учитывают как трудовой вклад каждого, так и успешность деятельности предприятия в денежном выражении, т.е. полученный доход за вычетом всех налогов и издержек.

Одним из составляющих постоянной части заработной доплаты является доплаты, произведенные за условия труда. Рассчитываются они в процентах к окладу.

В основном на предприятии используются два вида доплат:

· доплаты за работу в ночную смену составляют около 20%;

· доплаты за работу в выходные и праздничные дни начисляются в размере от 50% до 100%.

Также в систему оплаты труда входит некоторый социальный пакет, включающий в себя: оплату больничных, выделение материальных средств в связи со смертью близкого родственника или рождением ребенка и т. п.

Фонд заработной платы - общая сумма вознаграждений, предоставленных работникам в соответствии с количеством и качеством их труда, а также компенсаций, связанных с условиями труда.

Фонд оплаты труда за рассматриваемый период отражен в Таблице 11.

Таблица 11 Фонд оплаты труда за 2007-2008 гг.

Год	Фонд оплаты труда, тыс. руб.	Среднесписочная численность работников, чел.	Средняя заработная плата за год/ за месяц, руб.	Темп прироста средней зарплаты
2007 2008	14630,54 22357,94	213 217	686881/5754 103032/8586	50%

В 2008 году по сравнению с 2007 годом среднемесячная заработная плата увеличилась на 50 % (с 5724 до 8586 рублей). Рост заработной платы стал возможен за счет увеличения объемов реализованной продукции. Наблюдается значительное увеличение, но недостаточное.

Как видно из данных Таблицы 12, большую часть фонда заработной платы составляет заработная плата персонала основной деятельности (70,0% и 83,5% в 2007 и 2008 годах соответственно). К персоналу основной деятельности относятся работники, занятые тем видом деятельности, которая является преобладающей по величине произведенной продукции (услуг) в общем объеме производства услуг данного хозяйствующего субъекта, то есть тем видом деятельности, продукция (услуга) которая занимает наибольший удельный вес среди продукции других видов деятельности. В ОАО «Продукты» таковыми являются работники розничной торговли, а именно продавцы продовольственных товаров.

Таблица 12 Распределение заработной платы в ОАО «Магазин продукты»

Наименование показателей	2007	2008	Темп роста, %
	тыс. руб.	Уд.вес%	тыс. руб.	Уд.вес %
Фонд начисленной заработной платы работников списочного состава, без внешних совместителей	14630,54	100,0	22357,94	100,0	152,8
из них персонала основной деятельности	10241,38	70,0	18668,88	83,5	182,3
рабочих	7885,86	53,9	13101,75	58,6	166,1
служащих	6744,68	46,1	9256,18	41,4	137,2
В том числе: руководителей	2223,84	15,2	2369,94	10,6	106,6
специалистов	2926,11	20,0	4426,88	19,8	151,3
других служащих	1594,73	10,9	2459,37	11,0	154,2

Таким образом, проведенный анализ условий и оплаты труда и премирования на предприятиях «Магазин Продукты» показывает, что размер заработной платы сотрудников предприятий поставлен в зависимость от фактически отработанного времени. В настоящее время установленный на предприятиях стабильный размер вознаграждения персонала позволяет успешно вести деятельность, снижать затраты на поиск новых трудовых ресурсов.

1.6 Менеджмент, маркетинг и реклама на предприятии

Управление организацией с момента ее создания и по сегодняшний день осуществляется на основании линейно-функциональной системы управления. Для данной организации эта система является оптимальной, в ней комбинируется линейное и функциональное управление, что позволяет сочетать централизацию и децентрализацию в управлении. Характерными особенностями данной схемы управления являются штаб, объединяющий специалистов-управляющих по направлениям деятельности фирмы, называемый советом управляющих. Данная категория персонала участвует в решении вопросов на стыке проблем, а также принимает отчеты от элементов структуры линейного управления.

Распределение функций между работниками осуществляется следующим образом:

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров. Общее собрание принимает решение об изменении устава, величины капитала, реорганизации или ликвидации общества, утверждении годовых отчетов или бухгалтерских балансов, распределении прибылей и убытков.

Генеральным директором осуществляется текущее управление предприятием. Он самостоятельно решает текущие вопросы деятельности предприятия, имеет право первой подписи, осуществляет приём и увольнение работников. Директор несёт материальную и административную ответственность за достоверность данных бухгалтерского и статистического отчётов.

Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным использованием материалов, трудовых и финансовых ресурсов. Он вырабатывает учетную политику предприятия, фиксирует все финансовые, кредитные и расчетные операции. Ему подчиняется заместитель главного бухгалтера, а также бухгалтерия предприятия, состоящая из 4 человек. Каждый бухгалтер отвечает за отчетность одного и нескольких магазинов.

Отдел кадров в лице одного человека занимается начислением заработной платы, обеспечивает предприятие необходимым количеством кадров руководителей, специалистов и рабочих требуемых профессий, специальностей и квалификаций.

В управлении персоналом ОАО «Магазин Продукты» применяются следующие методы управления:

Организационно-административные методы управления: через приказы, распоряжения, оперативные указания, отдаваемые письменно или устно директором, контроль над их исполнением возложен на секретаря руководителя и руководителей подразделений через систему административных мер трудовой дисциплины.

Экономические методы управления: материальное стимулирование труда работников

Социально-психологические методы управления: развитие у сотрудников чувства принадлежности к организации, ведения корпоративной рекламы, обеспечения сотрудников фирменной рабочей одеждой, канцелярскими товарами, обеспечение сотрудников сотовой связью, оплата проезда до места работы, участие в корпоративных праздниках, совместное празднование дней рождения, а также предоставление социальных гарантий (подарки к юбилеям и праздникам, дополнительное страхование работников, оплата больничных листов, выплата отпускных).

Еще одним важным направлением деятельности на предприятии в условиях рыночной экономики является маркетинг. Маркетинг - это обширная по своему спектру деятельность, осуществляемая в целях стимулирования сбыта товаров, развития и ускорения обмена, с целью лучшего удовлетворения потребностей и получения прибыли. Составной частью маркетинга является реклама. Цель маркетинговой деятельности в компании - получение дополнительной выручки [8].