Экономическая эффективность экспорта на перерабатывающем предприятии АПК

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Стратегия стабильного экономического роста Республики Беларусь в значительной степени связана с развитием экспортного потенциала агропромышленного комплекса Республики Беларусь и всесторонней интеграцией белорусской аграрной экономики в мировую сельскохозяйственную систему. Наращивание экспорта сельскохозяйственной продукции является приоритетом аграрной политики Республики Беларусь на ближайшую перспективу. Программа деятельности правительства на 2011-2015 гг. предусматривает рост экспорта с 3,35 млрд. долл. США в 2010 г. до 7,2 млрд. к концу 2015 г. при положительном сальдо в 4 млрд. долл. США. [21] Достижение поставленной цели рассматривается не только с позиций роста валютной выручки, но и укрепления международных позиций нашей страны. Важным является исследование имеющихся возможностей расширения объемов экспорта сельскохозяйственной продукции и повышение экономической эффективности экспортных операций агропромышленного комплекса.

Сегодня агропромышленный комплекс Беларуси можно охарактеризовать как рыночный с высокой степенью целенаправленного государственного регулирования, обеспечивающего стабильное функционирование рынков сельскохозяйственного сырья, продовольствия и производственных ресурсов. В условиях рынка предприятие является главным объектом хозяйствования, независимым товаропроизводителем, экономическое пространство для которого практически не ограничено, но всецело зависит от умения работать безошибочно, адаптируясь к условиям изменяющейся экономической среды.

Целью работы является изучение экономической эффективности экспорта на перерабатывающем предприятии АПК, выявление путей ее повышения, обоснование перспектив развития экспорта.

Объектом исследования является ОАО «МОЖЕЛИТ» г. Могилев.

Задачами данного дипломного проекта являются:

ѕ изучение теоретических основ внешнеэкономической деятельности в агропромышленном комплексе Республики Беларусь, ее особенности и составляющие внешнеэкономических связей в аграрной политике Беларуси;

ѕ анализ организационно-экономической характеристики ОАО «МОЖЕЛИТ»;

ѕ изучение внешнеэкономической деятельности предприятия;

ѕ поиск путей повышения эффективности экспорта на предприятии и др.

При выполнении дипломного проекта использовались нормативно-правовые акты Республики Беларусь в сфере внешнеэкономической деятельности, труды отечественных экономистов, данные статистических ежегодников и другая литература.

Исходными материалами для выполнения дипломного проекта послужили годовые отчеты, бизнес-план, другие материалы хозяйственной деятельности ОАО «МОЖЕЛИТ».

В ходе выполнения дипломного проекта использованы монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный и другие методы исследования.

Глава 1. Теоретические основы внешнеэкономической деятельности перерабатывающих предприятий мясного подкомплекса АПК Беларуси

1.1 Научные основы и состояние внешнеэкономической деятельности на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса

Во всем многообразии определений внешнеэкономической деятельности, которые дают ей как отечественные, так и зарубежные экономисты, она представляет собой реализацию внешнеэкономических связей.

О. И. Дегтярева, Т. Н. Полянова и С. В. Саркисов под этой реализацией понимают деятельность государственных органов власти и управления и хозяйственных организаций. Во-первых, она направлена на установление государственных основ сотрудничества, создание правовых и торгово-политических механизмов, стимулирующих развитие и повышение эффективности связей; во втором - на заключение и исполнение контрактов и иных договоров в пределах гражданского права [6, с. 8]

Академик Н. А. Сафонов рассматривает внешнеэкономическую деятельность как совокупность методов и средств торгово-экономического, научно-технического сотрудничества, валютно-финансовых и кредитных отношений с зарубежными странами. [20, с. 159]

Понятие внешнеэкономической деятельности в настоящее время наиболее приемлемо к внешнеэкономической деятельности субъектов хозяйствования. Связано это с результатом реформирования внешнеэкономической сферы, в результате которой роль государства во внешнеэкономической деятельности коренным образом изменилась. Во внешнеэкономической деятельности государство выступает, в основном, регулятором этой деятельности, в отличие от его роли при осуществлении межправительственных экономических связей, где оно является непосредственным субъектом этих связей; центром внешнеэкономической деятельности становятся субъекты хозяйствования, а сама она осуществляется по большей части на уровне производственных структур (фирм, организаций, предприятий и т.д.) с полной самостоятельностью в выборе иностранного партнера, номенклатуры товара для экспортно-импортной сделки, в определении цены и стоимости контракта, объемов и сроков поставок.

Внешнеэкономическая деятельность перерабатывающего предприятия агропромышленного комплекса - это сфера хозяйственной деятельности, связанная с международной производственной интеграцией и кооперацией, экспортом и импортом сельскохозяйственных товаров и услуг, выходом на внешний рынок. На уровне предприятия внешнеэкономическая деятельность направлена на заключение и исполнение контрактов с иностранными партнерами. Внешнеэкономическая деятельность является составной частью всей работы большинства перерабатывающих предприятий АПК Республики Беларусь. Развитие внешнеэкономической деятельности дает предприятию АПК новые возможности, такие как использование преимуществ международной кооперации производства и свобода в принятии решений для осуществления своих производственных задач. Для белорусских предприятий это:

свободный выбор производственных ресурсов с опорой на возможности мирового рынка;

свобода выбора направлений и форм реализации произведенной продукции с максимальной прибыльностью;

свобода выбора производственного партнера по кооперации, в наибольшей степени отвечающего экономическим интересам предприятия;

свобода выбора путей и возможностей повышения технического уровня производства и конкурентоспособности производимой продукции, укрепления экспортного потенциала;

включаясь в международную кооперацию производства, предприятие становится участником международного воспроизводственного процесса как единого целого, отдельные элементы которого взаимосвязаны и взаимозависимы. Это создает основу для экономической стабильности его звеньев. [1, с. 4]

Отличия внешнеэкономической деятельности перерабатывающего предприятия аграрного комплекса от внутрихозяйственной заключаются в том, что внешнеэкономическая деятельность осуществляется на валютной основе, регулируется специальными мерами государства. На внешнеэкономическую деятельность предприятия оказывает влияние уровень развития и стабильность национальной экономики, система мировых цен, а также правовая система собственной страны и правовые системы стран, в которых предприятие осуществляет внешнеэкономическую деятельность. [30, с. 210]

Законодательством Республики Беларусь предусмотрено право предприятий самостоятельно осуществлять внешнеэкономическую деятельность (Закон «О предприятии», Закон «О внешнеэкономической деятельности предприятий Республики Беларусь»). [8] [9]

Предприятие самостоятельно определяет вид своей деятельности и принимает решения по выполнению поставленных задач. Критерием выбора той или иной правовой формы внешнеэкономической деятельности являются экономические возможности и потребности предприятия.

Все предприятия-участники внешнеэкономической деятельности являются самостоятельными юридическими лицами, обладающими обособленным имуществом, имеющими право от своего имени приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, а также быть истцами в суде. Как участник внешнеэкономического оборота перерабатывающее предприятие АПК обладает гражданской право- и дееспособностью.

Гражданская правоспособность предприятия носит специальный характер (в соответствии с целями деятельности) и определяется в уставе. При совершении сделки, противоречащей целям, указанным в уставе, данная сделка может быть признана недействительной с последствиями в виде двусторонней реституции. Гражданская дееспособность - это способность юридического лица к реализации своих прав и обязанностей.

Дееспособность наступает с момента государственной регистрации юридического лица и реализуется через его исполнительные органы. Имущество предприятия составляют основные фонды, оборотные средства и иные ценности, стоимость которых отражается в балансе предприятия. Имущество может находиться в собственности предприятия и в хозяйственном ведении. За неисполнение обязательств по договорам предприятие несет полную ответственность своим имуществом.

Все предприятия - производители конкурентоспособной продукции имеют право на самостоятельное осуществление экспортно-импортных операций. В связи с этим в хозяйственной деятельности любого производителя, выходящего на внешний рынок, существенную роль может играть внешнеторговая деятельность. Выход на внешний рынок предприятия могут осуществлять как самостоятельно, так и через внешнеторговые организации-посредники. Эти организации, как правило, реализуют продукцию мелких и средних фирм на мировом рынке, но к их услугам могут прибегать и крупные предприятия, не имеющие своего внешнеторгового аппарата.

Критерием выбора способа выхода на мировой рынок служит минимизация расходов на осуществление внешнеэкономической деятельности. Кроме того, предприятию необходимо располагать информацией о валютно-финансовых, правовых аспектах выхода на мировой рынок, конъюнктуре мирового рынка, системе цен и определять эффективность осуществления экспортно-импортных операций. [3, с.240]

Внешнеэкономическая деятельность осуществляется на основе заключения контракта. Белорусское законодательство предписывает обязательную письменную форму внешнеэкономического контракта. Сделка может быть заключена либо путем составления и подписания одного документа, либо путем обмена письмами, телеграммами. Внешнеэкономический контракт содержит несколько разделов, расположенных в определенной последовательности. При этом каждый контракт имеет определенные юридические атрибуты, без наличия которых он теряет правовую силу, и права, из него вытекающие, не могут быть защищены. Внешнеэкономический контракт должен содержать полное официальное наименование сторон и их юридические адреса, полное имя и фамилию лица, представляющего организацию, его должность, а также указание, на основании чего осуществляется представительство. [4, с. 214]

Перерабатывающее предприятие агропромышленного комплекса, выходящее на мировой рынок, может самостоятельно осуществлять внешнеторговую деятельность, прибегать к услугам посреднических организаций, в случае небольшого объема выпуска продукции и т.д.

1.2 Методика определения экономической эффективности внешнеэкономической деятельности предприятий АПК

Участие в международном разделении труда позволяет достигать поставленных экономических целей при меньших затратах производственных ресурсов. Международный обмен товарами может быть выгоден всем участникам внешних экономических связей при условии оптимальной структуры экспорта и импорта. Теоретическое обоснование этих очевидны для всех положений было впервые сформулировано еще в начале XIX в. выдающимися английскими экономистами Адамом Смитом и Давидом Рикардо. Эти положения лежат основе оценки экономической эффективности внешнеэкономической деятельности на любом уровне. [25, с. 112]

Особое значение имеет оценка эффективности внешнеэкономической деятельности предприятия в современных условиях, когда хозяйственная самостоятельность и независимость неизбежно должны привести к повышению ответственности и обоснованности принимаемых управленческих решений. [29,с. 512]

Для определения экономической эффективности внешнеэкономической деятельности на уровне предприятия можно рекомендовать методику, предложенную Т.В. Миролюбовой и уже апробированную на ряде крупных предприятий. [25, с.112]

Суть методики в следующем.

Рассчитывается показатель экономической эффективности экспорта:

(1.1),

где ЭЭ_экс- показатель экономического эффекта экспорта, руб.; О_в.ф.- рублевой эквивалент отчислений в валютный фонд предприятия, рассчитываемый путем пересчета валютной выручки в рубли по курсу на дату поступления валюты, руб.; В_р - рублевая выручка от обязательной продажи валюты, руб.; З_экс - полные затраты предприятия на экспорт, руб.

(1.2),

где Э_экс1 - показатель экономической эффективности экспорта;

(1.3),

где Э_экс2 - показатель экономической эффективности экспорта; О_экс - объем экспорта во внутренних среднегодовых ценах, руб.; С_экс - производственная себестоимость экспортных товаров, руб.

(1.4),

где Э_экс3 - показатель экономической эффективности экспорта, %; К_экс - среднегодовая стоимость основных производственных и оборотных фондов, используемых при производстве экспортной продукции, руб.

Показатели ЭЭэкс, Ээкс1, Ээкс2 и Ээкс3 целесообразно рассчитывать при заключении каждой экспортной сделки с целью выбора наиболее оптимальной по критерию максимума ЭЭэкс и при условии Ээкс1 > Ээкс2, а также при анализе внешнеэкономической деятельности предприятия за прошедший период и при планировании внешнеэкономической деятельности на предстоящий период.

На основе показателей, рассчитанных по данным формулам, можно сделать следующие выводы об экономической эффективности экспорта.

Если показатель Ээкс1 > 1, а Ээкс1 > Ээкс2 то экспорт соответствующих товаров является для предприятия экономически выгодным, и следует искать пути увеличения экспорта данных товаров с учетом наиболее выгодных направлений экспорта. Показатель Ээкс3, свидетельствует об уровне эффективности соответствующих товаров, причем первая часть формулы, выражающий данный показатель указывает, какой процент от результатов экспорта предприятия составляет доход от экспорта, а вторая часть этой формулы определяет, сколько раз за рассматриваемый период смог обернуться авансированный на экспорт капитал. Соответственно, чем больше обе части данной формулы и, следовательно, величина Ээкс3 - тем выгоднее экспорт соответствующих товаров.

Рассчитываются показатели экономической эффективности импорта, при этом они подразделяются на две группы: показатели эффективности импорта товаров производственного назначения (ТПрН) и показатели эффективности товаров народного потребления (ТНП). Для их расчета потребуется определить полную цену потребления импортных ТПрН по формулам:

(1.5),

(1.6),

где ЦП - полная цена потребления импортного ТПрН, руб.; Цп - покупная цена импортного ТПрН, руб.; Эр - эксплуатационные расходы при использовании ТПрН, руб.; См - стоимость потребляемого сырья и материалов на единицу выпускаемой на ТПрН продукции, руб.; Сэн - стоимость топлива и энергии на единицу выпускаемой на ТПрН продукции, руб.; Срем - стоимость ремонтов ТПрН, руб.; Сзап - стоимость запчастей для ТПрН, руб.; ЗП - заработная плата рабочих, обслуживающих ТПрН, руб.

Далее рассчитываются показатели экономической эффективности импорта ТПрН:

(1.7),

где Эимп1 - показатель эффективности импорта ТПр;

(1.8),

где Эимп2 - показатель эффективности импорта ТПрН; Оп - объем выпускаемой на данном ТПрН продукции во внутренних среднегодовых ценах, руб.; ЗимпТПрН - затраты на импрорт данного ТПрН, руб.

На основе этих показателей можно сделать следующие выводы.

1. Чем более показатель Эимп1 приближен к 1, тем импорт соответствующих товаров эффективнее. На основе этого показателя предприятие может выбрать наиболее предпочтительный товар с учетом не только его цены, но и будущих эксплуатационных расходов.

2. Показатель Эимп2 должен быть больше 1, он показывает количество выпускаемой на данном импортном ТПрН продукции на рубль затрат по его приобретению для предприятия. При изучении его динамики за ряд лет может быть сделан вывод об эффективности использования данного импортного ТПрН.

3. Прямой экономический эффект импорта ТНП может быть выражен следующей формулой:

(1.9),

где Цр - цена реализации импортных ТНП на внутреннем рынке, руб.; ЗимпТНП - затраты на импорт ТНП, руб.

Величина ЭЭимп характеризует прибыль от реализации импортных ТНП, она может использоваться при покупке ТНП, при планировании и анализе внешнеэкономической деятельности. Помимо оценки эффективности экспорта и импорта предприятия методика позволяет определить приобретенную направленность импортной политики предприятия - техническую или социальную.

Методика может применяться как при анализе внешнеэкономической деятельности предприятия за определенный период, так и при экономическом обосновании отдельных предложений о продаже и закупке товаров, при планировании внешнеэкономической деятельности на предстоящий период, для выбора наиболее эффективных вариантов развития внешнеэкономической деятельности предприятия. Основные принципы методики могут использоваться при расчетах эффективности других форм (помимо экспорта и импорта) внешнеэкономической деятельности предприятия.

Методологический подход, принятый автором при разработке методики, заключался в следующем.

При экспорте и импорте товаров предприятием может быть получен как прямой экономический эффект от улучшения финансовых результатов предприятия, так и косвенный экономический эффект от удешевления производства и т.п. Количественно прямой экономический эффект внешнеэкономической деятельности выражается через показатели экономической эффективности экспорта и экономической эффективности импорта.

При этом экономический эффект экспорта определяют как разницу между результатом экспорта предприятия и затратами на экспорт, а эффективность экспорта - как отношение результатов к затратам. Экономическая эффективность импорта определяется сопоставлением затрат на импорт с результатами от него. В полные затраты предприятия на экспорт товаров, помимо производственной себестоимости, входят накладные расходы по экспорту и экспортные пошлины.

1.3 Состояние рынка желатина

Одним из источников энергии организма является глицин и аминокислоты, большое количество которых содержится в желатине. Чистый желатин - аморфное бесцветное блестящее субстанция без вкуса и запаха. В состав продукта входят следующие элементы: около 50% углерода, 7% водорода, 18% азота, 25% кислорода, сера, фосфор, кальций. Желатин, насыщенный раствором двухромовокислого калия, и под действием света делается нерастворимым в воде; это свойство используют для приготовления клише, мастик водонепроницаемых и пр. Для приготовления используется соединительная ткань (коллаген) млекопитающих: кости (бычьи, бараньи, лошадиные и пр.), рыбьи остатки на промышленных предприятиях (чешуя, головки и пр.), свиные шкуры, спилок шкур крупного рогатого скота, костная крошка и пр. Сфера применения желатина достаточно широка. Он употребляется в фотографии, кулинарном деле, в изготовлении вина, в бактериологии для культур микробов, медицине и пр.

Пищевой желатин используется в кондитерской промышленности для приготовления кремов, желе, мороженного, фруктов в желе. Добавляется в качестве загустителя в кисломолочные и консервные продукты. В виноделии используют для осветления труднофильтруемых виноматериалов и исправления грубых виноматериалов с повышенной терпкостью. Технический желатин применяют в текстильной и косметической промышленности. Фото желатин - один из материалов для изготовления плёнки. Медицинский желатин применяется для изготовления оболочек для лекарств (капсул) и как плазмозамещающее средство. Полиграфический желатин используется для изготовления типографических красок для денег, газет, журналов. Служит склеивающим компонентом для фотобумаги. [14]

На территории СНГ сегодня осталось лишь 2 производителя желатина, самый крупный и успешный из них в Беларуси. Это могилевское ОАО «Можелит» с объемом производства около 130 т продукции в месяц. [15] Что касается производителя в России, то количество выпускаемого желатина там не удовлетворяет потребности в нем. Из требуемых трех-четырех тысяч тонн выпускаются только около ста. В основном российский рынок заполнен товаром импортного происхождения. Основным конкурентом для белорусского производителя желатина на российском рынке являются китайские компании. На рынке России они до последнего времени занимали самый крупный сегмент и имели уровень продаж около 120 т желатина в месяц при общем объеме потребления порядка 500 т. Средняя стоимость 1 кг желатина 5-7 долл., китайский же предлагался по 2 и даже дешевле. Естественно, покупателей на него находилось предостаточно. [15] Главным минусом для российского производителя является трудоемкий технологический процесс. Общей проблемой производителей в этой сфере является негативное отношение населения к тому, что продукт производится из животных компонентов. В связи с этим широкое распространение получили неживотные виды желатина и желатин, произведенный из рыбного сырья. [16]

По данным Европейской ассоциации производителей желатина, лидерами среди европейских производителей желатина являются Германия (30,0 тыс. т в 2010 г.), Франция (26,7 тыс. т), Бельгия (20,5 тыс. т), Швеция (11,5 тыс. т), Испания (9,6 тыс. т), Италия (7,9 тыс. т).

Операции с желатином в рамках ЕС осуществляются беспрепятственно, в то время как на ввоз желатина из третьих стран существуют значительные ограничения: высокие пошлины, обязательное наличие признаваемых ветеринарных сертификатов на продукцию, а также существует перечень третьих стран, которым разрешено ввозить данный товар в ЕС. [16]

внешнеэкономический перерабатывающий агропромышленный желатин

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «МОЖЕЛИТ»

2.1 История создания ОАО «МОЖЕЛИТ»

Строительство завода было начато в 1929 году. 1 октября 1937 г. костеперерабатывающий завод был переведен в эксплуатацию на фазе жидкого клея с проектной мощностью 1600 т сухого клея. С 10 января 1939 г. стал выпускаться конечный продукт - сухой клей. Завод сдан в нормативную эксплуатацию 1 июня 1939 г. при суточной мощности 6,8 т сухого клея и годовой 1700 т. Кроме клея завод выпускал костную муку для удобрений и минерального подкорма животных, техническое костное сало, азотистые отходы для удобрений.

Во время войны завод был разрушен; восстанавливался хозяйственным способом. После многочисленных реконструкций и введения дополнительных мощностей, в 1947 г. завод начал свою работу. В 1956 г. мощность клеевого цеха достигла 3500 т клея в год. Работало 6 бригад общим количеством 96 человек. В 1965 г. клеевым цехом было произведено уже 5000 т клея.

До 1 июля 1966 г. завод подчинялся Министерству мясомолочной промышленности БССР, а затем ВПО «Союзклейжелатинпром». 9 декабря 1967 г. выполнен план по внедрению в производство нового метода сушки клея на барабанах. Завод работал ритмично. С 1972 по 1973 гг. велось строительство желатинового цеха. В 1974 г. началось освоение выработки желатина и было выпущено 365 т. На проектную мощность 1000 т в год завод вышел в 1978 г.

В 1979 г. введен в эксплуатацию административно-бытовой корпус. Приказом ВПО «Союзклейжелатинпром» №314 от 12 декабря 1979 г. завод переименован в желатиновый с последующим изменением структуры производства выпускаемой продукции. В целях увеличения выработки товаров народного потребления и клея костного, проводилась реконструкция цеха желатинизации и сушки костного клея, также строительство очистных сооружений и механизированного склада сырья.

В 1984 г. начал функционировать цех желатинизации и сушки костного клея. В 1985 г. введены в эксплуатацию очистные сооружения, а в 1989 г. сдан в эксплуатацию механизированный склад сырья на основе водного обезжиривания кости. С 1 февраля 1986 г. завод освоил технологию по выработке гранулированного клея.

В 1986 г. желатиновый завод передан в подчинение Могилевскому ПО «Мясомолочной промышленности».

Открытое акционерное общество «Могилевский желатиновый завод» создано приказом Могилевского областного комитета по управлению государственным имуществом и приватизации от 6.12.1995 года №212 путем преобразования Могилевского желатинового завода в соответствии с Законом Республики Беларусь «Об акционерных обществах, обществах с ограниченной ответственностью». Общество зарегистрировано в качестве юридического лица Могилевским городским исполнительным комитетом 23 января 1996 г.

В 2009 г. ОАО «Могилевский желатиновый завод» был переименован в ОАО «МОЖЕЛИТ», дата регистрации 05.05.2009 г.

Уставный фонд общества составляет 45 089 450 бел. руб. и разделен на 644135 простых именных акций номинальной стоимостью 70 000 бел. руб. каждая. Общее количество акций, принадлежащих государству, составляет 314 019 или 48,8%. Акции выпускаются в форме записей на счетах.

2.2 Управление и организационная структура ОАО «МОЖЕЛИТ»

Эффективное функционирование любой организации, государственной или коммерческой, зависит от того, насколько грамотно структурирована ее деятельность. Для этого необходимо составить организационную структуру предприятия: определить уровни управления и функциональные блоки, способы взаимодействия между ними и, кроме того, решить вопросы кадрового состава. Организационная структура устанавливает оптимальное количество и состав необходимых подразделений и соподчиненность должностей.

Таким образом, под организационной структурой предприятия понимаются состав, соподчиненность, взаимодействие и распределение работ по подразделениям и органам управления, между которыми устанавливаются определенные отношения по поводу реализации властных полномочий, потоков команд и информации. [17]

Действующая организационная структура ОАО «МОЖЕЛИТ» представлена в приложении А. Она имеет четко выраженное линейное управление с сопутствующими функциональными службами, которые обслуживают и влияют на производственные участки.

Органами ОАО «МОЖЕЛИТ» являются органы управления обществом и его контрольный орган. Органами управления ОАО «МОЖЕЛИТ» являются:

- общее собрание акционеров;

- наблюдательный совет;

- исполнительный орган (директор и дирекция).

Контрольным органом общества является ревизионная комиссия. Общее собрание акционеров является высшим органом управления общества. Наблюдательный совет осуществляет общее руководство деятельностью общества в период между общими собраниями акционеров. Исполнительные органы общества подотчетны по всем вопросам своей деятельности общему собранию акционеров и наблюдательному совету, организуют выполнение решений этих органов, действуют в пределах полномочий, определенных Уставом, решениями общих собраний акционеров и наблюдательного совета.

На ОАО «МОЖЕЛИТ» имеются два основных цеха:

1. желатиновый цех;

2. клеевой цех.

Для обеспечения работы основного производства действуют вспомогательные производственные участки:

- ремонтно-механический участок;

- ремонтно-строительный участок;

- транспортный участок;

- участок контрольно-измерительных приборов и средств автоматики;

- участок электриков;

- участок паросилового хозяйства и очистных сооружений;

- производственная лаборатория;

- участок по хозяйству и благоустройству;

- участок охраны.

Основное производство работает, в основном, по сменному режиму рабочего времени, вспомогательное - в односменном режиме рабочего времени.

Постоянно проводится работа по усовершенствованию структуры управления. Проводимые реорганизации в структуре управления направлены на повышение эффективности работы предприятия.

2.3 Наличие и использование трудовых ресурсов

ОАО «МОЖЕЛИТ» преследует политику подбора и обеспечения предприятия высококвалифицированным персоналом и повышении его профессиональной подготовки.

За 2011 г. принято на работу 33 человека. Прием на работу производится с учетом потребностей в кадрах производства в соответствии с требуемыми профессиями, специальностями и квалификацией, с предварительного освобождения вакансий в связи с увольнением, по контракту. Продолжительность ежедневной рабочей смены определяется Правилами внутреннего трудового распорядка. Текучесть кадров 11,7%. Работникам общества предоставляются трудовые и социальные отпуска в соответствии с Трудовым кодексом Республики Беларусь, Коллективным договором согласно Графика отпусков, утвержденного руководителем предприятия и согласованного с профсоюзным комитетом. Резерв кадров руководящих работников пересматривается один раз в два года и утверждается руководителем общества.

Продолжительность трудового отпуска от 24 до 43 календарных дней, в том числе:

-основной трудовой отпуск 24 календарных дней;

-по контракту от 1 до 5 календарных дней;

-за вредные условия труда от 4 до 14 календарных дней (согласно проводимой аттестации рабочих мест).

Руководители и специалисты повышают квалификацию не реже одного раза в пять лет на курсах повышения квалификации в учреждениях образования:

? в Белорусском государственном институте повышения квалификации и переподготовки кадров по стандартизации, метрологии и управления качеством;

? в Белорусском государственном аграрном техническом университете;

? ГУ Институт "Кадры индустрии";

? УО "Белорусский государственный экономический университет";

? Республиканском учебном центре Минприрода и в других учреждениях образования.

Результаты деятельности предприятия зависят от обеспеченности его трудовыми ресурсами. В таблице 2.1 рассмотрим численность работников.

Таблица 2.1 - Численность работников предприятия

Категории работников	Среднегодовая численность, чел	Структура численности,%	2012 г. в % к 2010 г.
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
По организации всего, чел.	381	382	341	100	100	100	89,5
В том числе:
- руководители	53	53	50	13,9	13,9	14,7	94,3
- специалисты	45	46	42	11,8	12,0	12,3	93,3
- рабочие	268	268	236	70,3	70,2	69,2	88,1
-непромышленный персонал	14	14	12	3,7	3,6	3,5	85,7
- служащие	1	1	1	0,3	0,3	0,3	100

По данным анализируемой таблицы 2.1 видно, что численность работников предприятия уменьшилась в 2012 г. по сравнению с 2010 г. на 40 чел. Это связано, в основном, с сокращением численности рабочих на 32 чел. (на 1,1%), также непромышленного персонала на 2 чел. и специалистов на 3 чел. Численность руководителей за исследуемые 3 года также сократилась (на 3 чел.). Из структуры численности работников видно, что наибольший удельный вес занимают рабочие - 69, 2%, доля которых за исследуемый период сократилась на 1,1%. Наименьший удельный вес занимают непромышленный персонал (3,5%) и служащие (0,3%).

Результаты хозяйственной деятельности в значительной мере зависят от обеспеченности рабочей силой, степени эффективности ее использования. Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним работников за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени. Применим ниже перечисленные данные.

Таблица 2.2 - Показатели для расчета фондов рабочего времени в человеко-днях

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Среднесписочная численность работников, чел.	381	382	341
Отработанное работниками время, чел-дн.	90615	88617	78372
Выходные и праздничные дни, чел-дн.	39382	37822	34589
Неявки по уважительным причинам, чел-дн.	18469	17961	16897
Потери рабочего времени, чел-дн.	713	687	629
В том числе:
Отпуска без сохранения заработной платы по семейно-бытовым и другим уважительным причинам, предоставляемые по договоренности между работником и нанимателем, чел-дн.	620	599	496
Прогулы и другие неявки из-за нарушения трудовой дисциплины, чел-дн.	93	88	133

Исходя из данных таблицы 2.2 можно определить, прежде всего, величины календарного, табельного и максимального фондов рабочего времени.

Календарный фонд рабочего времени рассчитывается как сумма числа человеко-дней явок и неявок на работу. Табельный фонд рабочего времени определяется вычитанием из календарного фонда праздничных и выходных человеко-дней. Максимальный фонд рабочего времени представляет собой максимальное количество времени, которое может быть отработано в соответствии с трудовым законодательством. Величина его равна календарному фонду за исключением числа человеко-дней ежегодных отпусков и человеко-дней праздничных и выходных. Систематизируем эти данные в таблицу 2.3.

Таблица 2.3 - Расчет фондов использования рабочего времени

Фонды использования рабочего времени	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Календарный фонд рабочего времени, чел-дн.	149179	1545087	130487
Табельный фонд рабочего времени, чел-дн.	109797	107265	95898
Максимально возможный фонд рабочего времени, чел-дн.	109177	106666	95402

На основании абсолютных показателей рабочего времени в человеко-днях исчисляются относительные показатели, характеризующие степень использования того или иного фонда времени. Для этого определяется удельный вес отработанного времени в соответствующем фонде рабочего времени.

Коэффициент использования календарного фонда времени=Число отработанных чел-дн./Календарный фонд времени.

Коэффициент использования табельного фонда времени=Число отработанных чел-дн./Табельный фонд времени.

Коэффициент использования максимально возможного фонда времени=Число отработанных чел-дн./Максимально возможный фонд времени.

Систематизируем эти показатели в таблицу 2.4 на основании наших данных по годам.

Таблица 2.4 - Расчет коэффициентов использования фондов рабочего времени

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Коэффициент использования календарного фонда рабочего времени	0,607 (60,7%)	0,611 (61,1%)	0,601 (60,1%)
Коэффициент использования табельного фонда рабочего времени	0,907 (90,7%)	0,826 (82,6%)	0,817 (81,7%)
Коэффициент использования максимально возможного фонда рабочего времени	0,912 (91,2%)	0,812 (81,2%)	0,821 (82,1%)

Коэффициент использования максимально возможного фонда рабочего времени характеризует степень фактического использования того времени, которое максимально могли отработать рабочие предприятия. Неиспользованное рабочее время на ОАО «МОЖЕЛИТ» составило 8,8% (100%-91,2%) в 2010 году, в 2011 году - 18,8% (100%-81,2%), а в 2012 году - 17,9% (100%-82,1%). Это время, не отработанное по уважительным причинам, а также потери рабочего времени.

Основываясь на приведенных выше данных, рассчитаем относительные показатели неиспользованного рабочего времени.

Удельный вес времени, не использованного по уважительным причинам, в максимально возможном фонде рабочего времени представляет собой отношение числа человеко-дней неявок на работу по уважительным причинам к максимально возможному фонду рабочего времени в чел-днях. Удельный вес потерь рабочего времени в максимально возможном его фонде равен отношению суммы числа чел-дней целодневных простоев и неявок по неуважительным причинам к максимально возможному фонду рабочего времени. Рассчитаем эти данные по годам в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Показатели неиспользованного рабочего времени

Показатели	2010 год	2011 год	2012 год
Удельный вес времени, не использованного по уважительным причинам, в максимально возможном фонде рабочего времени	0,169 (16,9%)	0,168 (16,8%)	0,177 (17,7%)
Удельный вес потерь рабочего времени в максимально возможном его фонде	0,00653 (0,65%)	0,00644 (0,64%)	0,00659 (0,66%)

Таким образом, максимально возможный фонд рабочего времени в рассматриваемом примере распределяется следующим образом (таблица 2.6).

Таблица 2.6 - Распределение максимально возможного фонда рабочего времени, %

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Отработанное время, %	8,8	18,8	17,9
Время, не использованное по уважительным причинам, %	16,9	16,8	17,7
Потери рабочего времени, %	0,65	0,64	0,66
Максимально возможный фонд рабочего времени, %	100	100	100

Исходя из данных таблицы 2.6 можно судить, что время используется не вполне эффективно.

Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда. Она выражает связь между объемом производства и затратами труда.

Под производительностью труда понимают результативность конкретного труда, эффективность целесообразной производственной деятельности человека в течение определенного рабочего времени.

Таблица 2.7 - Динамика показателей производительности труда

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	21099601	22893410	39292974	186,2
Среднегодовая численность работников, чел.	381	382	341	89,5
Фактически отработанное время, чел.-час.	2063	2050	2037	98,7
Стоимость валовой продукции в текущих ценах, млн. руб.	18703	23449	32051	171,4
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах, млн.	31792	39863	54486	171,4
Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, млн. руб.	49,1	61,4	94,0	191,4
Выручка на среднегодового работника, млн. руб.	59,4	65,7	127,3	241,3

Исходя из анализа данных таблицы 2.7, можно отметить, что выручка от реализации в 2012 г. по сравнению с 2012 г. увеличилась на 20781 млн.руб.. Объемы валовой продукции увеличился на 13348 млн.руб.. На предприятии трудовые ресурсы стали более эффективно использоваться, что положительно повлияло на производительность труда. Так, в 2012 г. по сравнению с 2010 г. увеличился объем производства валовой продукции на 1 среднегодового работника на 44,9 млн. руб.. Также возросла и выручка на среднегодового работника (на 241,3%).

2.4 Наличие и использование основных фондов ОАО «МОЖЕЛИТ»

Рациональное использование основных средств в настоящее время стало одним из решающих факторов повышения экономической эффективности общественного производства. Поэтому перед собой раскроем следующие задачи:

- изучение состава, структуры и движения основных фондов;

- оценка технического состояния фондов;

- степень их обновления и технического совершенствования;

- изучение степени использования основных фондов и выявление резервов более полной загрузки фондов, большей эффективности их использования.

Изучению состояния, динамики и структуры основных средств уделяется особое внимание, так как они занимают большой удельный вес в долгосрочных активах предприятия. От их количества, стоимости и эффективности использования во многом зависят финансовые результаты деятельности предприятия. Проведем анализ состава и структуры основных средств ОАО «МОЖЕЛИТ» на основании данных таблицы 2.8.

Таблица 2.8 - Наличие, состав и структура основных фондов предприятия, млн. руб.

Наименование основных средств	Годы	Темп роста, %
	2010 г.	2011 г.	2012 г.
	Отчетный период	Удельный вес, % к итогу	Отчетный период	Удельный вес, %	Отчетный период	Удельный вес, %
Здания и сооружения	47705	74,9	55997	75,9	110051	82,5	230,7
Передаточные устройства	3156	5,02	3772	5,1	9139	6,9	289,6
Машины и оборудования	12469	19,9	13878	18,8	13994	10,5	112,2
Инструменты, инвентарь и принадлежности	111	0,2	128	0,2	171	0,1	154,1
Всего	63441	100	73777	100	133357	100	210,2

Из таблицы 2.8 видно, что за период с 2010 по 2012 гг. удельный вес группы «Здания и сооружения» значительно увеличился (на 7,6%). Это произошло за счет уменьшения доли остальных групп основных средств. Также важно отметить, что здания и сооружения в составе основных фондов занимают наибольший удельный вес. Вместе с увеличением стоимости основных средств выросла и выручка (на 52,1 % в 2012 г. по сравнению с 2010 г.).

Данные о наличии, износе и движении основных средств служат основными источниками информации для оценки потенциала организации. Анализ движения основных средств проводится на основе следующих показателей:

Коэффициент поступления (ввода) основных средств

Кввода=стоимость поступивших средств/стоимость средств на конец года;

Коэффициент обновления основных средств

Кобновл.=стоимость новых средств/стоимость основных средств на конец года;

Коэффициент выбытия основных средств

Квыбыт.=стоимость выбывших основных средств/стоимость на начало периода;

Коэффициент ликвидации основных средств

Кликвид=стоимость ликвидированных средств/стоимость на начало периода;

Коэффициент замены

Кзамены=стоимость выбывших в результате износа средств/ст-ть поступивших;

Коэффициент расширения основных средств

Красшир.=1 - Кзамены.

В таблице 2.9 приведены данные по основным средствам за 2010-2012 гг., необходимые для расчета коэффициентов.

Таблица 2.9 - Показатели для расчета коэффициентов движения основных фондов

Показатели	Годы
	2010	2011	2012
	Начало года	Поступивших	Выбывших	Конец года	Начало года	Поступивших	Выбывших	Конец года	Начало года	Поступивших	Выбывших	Конец года
Первоначальная стоим-ть	59909	3042	139	62812	62812	11152	187	73777	73777	59816	236	133357
Основных средств
Амортизация основных средств	27400			29190	29190			34484	34484			61029
Остаточная стоимость основных средств	6862			7087	7087			7110	7110			7894

Рассчитаем показатели движения основных средств за период на основе данных таблицы 2.9:

1. Кввода2010=3042/62812=0,05 (5%); Кввода2011=11152/73777=0,2 (20%); Кввода2012=59816/133357=0,4 (40%)

2. Квыбытия2010=139/59909=0,002 (0,2%); Квыбытия2011=187/62812=0,003 (0,03%); Квыбытия2012=236/73777=0,003 (0,3%).

Таким образом, расчет показывает, что доля поступивших средств в 2010г. основных средств составила 5%, что больше доли выбывших основных средств, которая составила 0,2%. Превышение доли поступивших основных средств над долей выбывших говорит о том, что на предприятие в 2010 г. интенсивней шел процесс поступления. Высокую долю поступления основные средства имеют в 2012 г., когда их число составило 40%.

3. Кзамены2010=139/3042=0,05 (5%); Кзамены2011=187/11152=0,02 (2%); Кзамены2012=236/59816=0,004 (0,4%).

4. Красширения2012=1-0,05=0,95; Красширения2011=1-0,02=0,98; Красширения2012=1-0,004=0,996.

Исходя из расчетов коэффициента замены и коэффициентов расширения можно сказать, что парк машин и оборудования предприятия расширяется, поскольку Красширения>0, т.е. количество поступивших объектов на предприятии в анализируемом периоде было значительно выше количеств выбывших основных средств.

Для анализа состояния основных средств рассчитываются следующие коэффициенты:

Коэффициент годности

Кгодности=остаточная ст-ть основных средств/первоначальная стоимость

Коэффициент годности может быть рассчитан как разность между 1 (или 100%) и коэффициентом износа:

Кгодности=1-Кизноса

Коэффициент износа

Кизноса=сумма износа основных средств/первоначальная стоимость

Данные коэффициенты рассчитываются по состоянию на начало года и конец анализируемого периода.

Рассчитаем коэффициенты годности и износа по данным таблицы 6 за анализируемый период:

1. Кгодности2010=(59909-27400)/59909=0,54(54%); Кгодности2011=(62812-29190)/62812=0,54(54%); Кгодности2012=(73777-34484)/73777=0,53(53%).

2. Кизноса2010= (59909-32509)/59909=0,46 (46%); Кизноса2011=(62812-33622)/62812=0,46 (46%); Кизноса2012=(73777-72328)/73777=0,02 (2%).

Систематизируем данные коэффициенты в отдельную таблицу.

Таблица 2.10 - Коэффициенты для анализа движения основных средств

Коэффициенты:	2010 год	2011 год	2012 год
К ввода	0,05	0,2	0,4
К выбытия	0,002	0,03	0,3
К замены	0,05	0,02	0,004
К расширения	0,95	0,98	0,996
К годности	0,54	0,54	0,53
К износа	0,46	0,46	0,02

По результатам расчетов видно, что в течение анализируемого периода коэффициент годности снизился на 1%, а коэффициент износа - на 44%. Это говорит о том, что в целом состояние основных средств предприятия используется в полную мощность по их предназначению.

Эффективность использования производственных основных фондов характеризуется соотношением темпов роста продукции и темпов роста основных фондов, а также показателями фондоотдачи, фондоемкости, фондовооруженности и производительности труда. Обобщающим показателем является фондоотдача, которая определяется доходами организации на 1 руб. основных средств, суммой прибыли на 1 руб. основных средств. Показатель фондоотдачи может быть определен как в целом по всей массе основных средств предприятия, так и по их активной части. Исходные данные для проведения факторного анализа приведем в таблице 2.11.

Таблица 2.11 - Исходные данные для проведения факторного анализа фондоотдачи

Показатель	2010 год	2011 год	2012 год	Темп изменения, %
Валовая продукция в текущих ценах, млн. руб.	22621	25115	43402	191,9
Среднегодовая стоимость ОПФ, млн. руб.	62812	73777	133357	212,3
Удельный вес активной части ОС	0,19	0,18	0,10	52,6
Производительность труда, млн. руб./чел.	59,4	65,7	127,3	214,3
Среднесписочная численность работников, чел.	381	382	341	89,5
Фондовооруженность, млн. руб./руб.	164,9	193,1	391,1	237,2
Фондоемкость, руб./руб.	2,8	2,9	3,1	110,7
Фондоотдача ОПФ, руб./руб.	0,36	0,34	0,33	91,7

Снижение фондоотдачи обусловлено тем, что темп прироста основных средств соответствует темпу прироста выручки. Как видно из таблицы 2.11, за период с 2010 г. по 2012 г. на предприятии произошел рост валовой продукции на 191,1% и рост среднегодовой стоимости основных средств на 212,3%. Фондоемкость - показатель, обратный фондоотдаче. Он характеризует стоимость производственных фондов, приходящихся на 1 руб. выпущенной продукции. Мы наблюдаем увеличение фондоемкости в 2012 г. по сравнению с 2010 г. Также из таблицы 2.12 видно, что рост фондовооруженности труда опережает рост производительности труда, что является закономерным признаком падения величины фондоотдачи.

Повышение эффективности использования основных фондов имеет большое значение для предприятия. Проблема повышения эффективности использования основных фондов предприятия занимает центральное место в его деятельности, поскольку от решения этой проблемы зависит финансовое состояние предприятия, его конкурентоспособность на рынке.

ОАО «МОЖЕЛИТ» имеет возможность повысить эффективности использования основных средств за счет следующих способов:

-изучения рынка, совершенствования уже предлагаемых клиентам услуг и расширения ассортимента имеющихся услуг;

-реализация излишних основных фондов;

-сдача в аренду временно неиспользуемого оборудования;

-консервации основных фондов, которые в среднесрочной перспективе не будут использованы или реализованы;

-более эффективного и бережного обращения с объектами основных средств;

-своевременного профилактического обслуживания объектов основных средств;

-снижение остаточной стоимости основных фондов, которая является объектом налогообложения на недвижимость или на имущество.

2.5 Финансовое состояние предприятия

Оценка деловой активности любого предприятия на качественном уровне может быть получена в результате сравнения деятельности данной организации и родственных по сфере приложения капитала производств.

Принятие решения об оптимальном развитии предприятия, которое давало бы возможность максимизировать результаты его деятельности, стоит перед каждой организацией. Ведь эффективная деятельность, приносящая хорошую долю прибыли, обеспечивающая покрытие затрат на производство продукции, - зало финансовой и производственной стабильности. Целесообразно рассмотреть основные показатели финансовой деятельности предприятия в таблице 2.12.

Таблица 2.12 - Показатели работы ОАО «МОЖЕЛИТ»

Наименование показателей	Единица измерения	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Темп роста, %
Выручка от реализации продукции	тыс. руб.	21099601	22893410	39292974	122,9
Прибыль от реализации продукции	млн. руб.	1789,1	1538,2	8283,0	462,9
Чистая прибыль (убыток)	млн. руб.	638	185	4626	725,1
Рентабельность продаж	%	7,9	6,0	19,0	+ 11,1 п.п.
Рентабельность реализованной продукции	%	9,3	7,1	25,7	+16,4 п.п.
Объем экспорта	тыс. долл. США	1853,7	1867,5	3313,4	178,7
Среднесписочная численность работников	чел.	381	382	341	89,5
Среднемесячная заработная плата по предприятию	руб.	1046697	1219154	1991569	190,3

Исходя из представленных значений основных показателей, деятельность предприятия является выгодной и прибыльной. На протяжении 2010-2012 гг. наблюдается рост практически всех значимых показателей, таких как выручка от реализации продукции, прибыль, рентабельность и т.д. Объём экспорта продукции в долларовом эквиваленте повысился в 2012 г. в сравнении с 2010 г. в 2 раза, что вызвано ранее названными причинами.

Если анализировать деятельность предприятия более подробно, то необходимо отметить, что в 2012 г. им была получена прибыль от реализации продукции в сумме 1789,1 млн. руб. Рентабельность реализованной продукции составила 25,7 % (в 2010 году - 9,3 %), рентабельность продаж составила 25,7% (в 2010 году -9,3 %).

Рентабельность - один из основных показателей деятельности предприятия, который даёт наилучшее представление об эффективности производственного процесса. Поэтому, наряду с уже рассмотренными показателями, необходимо уделить внимание и анализу рентабельности основных видов производства. Данные расчётов приведены в таблице 2.13.

Таблица 2.13 - Рентабельность производства отдельных видов продукции, %

Продукция	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Клей	0,1	-5,6	26,8	+26,7
Полуфабрикат	18,3	46,5	94,8	+76,5
Жир	4,2	-12,4	28,3	+24,1
Желатин	13,8	6,6	33,7	+19,9
Желе	40,5	-	23,3	-17,2
Всего	76,9	35,1	206,9	+130

Представленные в таблице 2.13 данные свидетельствуют о том, что производство продукции в рассматриваемом периоде являлось рентабельным и приносило определённую долю прибыли как по отдельным видам продукции, так и в целом по предприятию. Наиболее рентабельным является производство полуфабриката (94,8%).

Конечным результатом производственной деятельности является выручка. Она определяется как количество денежных средств, получаемых предприятием за определенный период ее деятельности. В таблице 2.14 представлена структура выручки предприятия по отдельным видам товаров.

Таблица 2.14 - Структура выручки, млн. руб.

Продукция	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
	Млн. руб.	В % к итогу	Млн. руб.	В % к итогу	Млн. руб.	В % к итогу
Клей	2148,8	10,1	1991,8	8,6	2641,1	6,5	122,9
Полуфабрикат	995,4	4,7	943,8	4,1	634,1	1,6	63,7
Жир	1566,6	7,4	903,5	3,9	1360,5	3,4	86,8
Желатин	16330,7	77,0	18951,5	82,0	34335,3	84,8	210,3
Желе	57,0	0,3	102,7	0,4	322,1	0,7	565,1
Всего	21098,5	100	22893,3	100	39293,1	100	186,2

Из вышеприведенных данных можно сделать вывод, что за анализируемый период объем выручки возрос не по всем видам товаров. Что характерно для полуфабриката и жира, то выручка по этим вилам продуктов снизилась в 2012 г. по сравнению с 2010 г. Наибольший удельный вес в структуре выручке занимает желатин (84,8%).

Наряду с уже проанализированными показателями эффективности деятельности ОАО «МОЖЕЛИТ» необходимо также рассмотреть состояние данного предприятия в отношении его платежеспособности. Платежеспособность характеризует возможность предприятия рассчитаться по своим долгам. Если определённый уровень платежеспособности не будет достигнут, это может привести к банкротству.

В качестве критериев для оценки удовлетворительности структуры баланса предприятия используются следующие показатели:

- коэффициент текущей ликвидности;