Моїм прикладом іноземного підприємства, що спеціалізується на виробництві молока та молочної продукції є французька компанія "Dаnоnе", філіали якої розташовані в 120 країнах світу, однією з яких є Україна.

Оскільки фірма "ДАНОН" є одним із загальновизнаних відомих виробників молочної продукції, дитячого харчування та мінеральних вод на європейському ринку, то необхідність проведення активної інноваційної політики, тобто постійного пошуку шляхів вдосконалення роботи підприємства, є важливою складовою в подальшому підвищенні рівня прибутковості.

У молочному скотарстві інновації можна поділити на п'ять груп: селекційно-генетичні; інновації в годівлі та кормо виробництві; інновації в утриманні та ветеринарному обслуговуванні тварин; техніко-технологічні; організаційно-економічні та управлінські.

Я ж хочу запропонувати вашій увазі наступні іновації, що були введені на підприємствах фірми "Dаnоnе", і які було-б доцільним застосувати на досліджуваному мною підприємстві.

1) Врегулювання пород належності тварин. Провівши дослідження у цьому напрямку, науковці інституту розведення і генетики тварин Академії аграрних наук України та відділу племінної роботи Міністерства АПК АРК дійшли висновку, що краще вирощувати не чисту породу, а гібриди. Наприклад, відома сьогодні порода голштин для України виявилася зовсім непридатною. Окрім основних її проблем, таких як схильність до хвороб, часті негаразди з копитами, відтворенням, виявили ще й надмірну чутливість до стресів (як кормових, так і теплових). А от порода червона степова, навпаки, виявилася дуже пристосованою до кліматичних умов України. Але показники продуктивності в неї значно нижчі. Саме тому було вирішено схрестити ці породи. Генетика голштину в одержаному гібриді забезпечує високі надої молока, а завдяки наявності генів червоної степової отримано високу збереженість поголів'я, нормальне відтворення та пристосованість тварин до екстремальних кліматичних умов і стресів. Таким чином, збільшення надоїв та зменшення витрат на утримання молочного стада супроводжується підвищенням ефективності виробництва молока.

2) Покращення годівлі та кормовиробництва. Зокрема, як показали розробки Національної академії аграрних наук України, хороших результатів у надоях молока досягають ті господарства, де застосовують однотипну годівлю тварин упродовж всього року повноцінними кормовими сумішами. Тобто цілий рік до раціону корів входять одні й ті самі компоненти. Це в основному - сіно, солома, сінаж, силос, люцерна, коренеплоди, зернові культури. Також використовуються концентровані корми, збалансовані за складом поживних речовин. З метою покращення якості кормів, молочним фермам пропонуються самостійно вирощувати кормові культури та використовувати спеціальні установки по виробництву кормових сумішей різних типів.

Однотипна годівля допомагає тваринам уникати періодів звикання до різних раціонів, що негативно позначаються на продуктивності. Збалансовані за усім комплексом поживних речовин раціони забезпечують не тільки ріст продуктивності тварин на 25-30%, а й зниження на 30-35% витрат кормів за загальною поживністю.

3) Система утримання корів, яка може бути прив'язною, безприв'язною або змішаною. Постає питання у виборі типу утримання тварин.

При безприв'язній системі утримання, продуктивність тварин порівняно з тваринами на прив'язному утриманні вища. Але при переході на безприв'язне утримання виникає проблема управління тваринами. Для цього використовують персональні паспорти для кожної корови у вигляді чипів. В них зберігається вся необхідна інформація про тварину: дата народження, генетична лінія, обсяги надоїв, якість молока, стан здоров'я корови та інше. Чіп закріплюється на шиї теля одразу після народження. Так як корівники розділені на зони годування, відпочинку та доїння, за допомогою чипу комп'ютер контролює тварину - він простежує її переміщення і відповідно до її життєвого циклу відкриває та закриває дверцята між зонами, а якщо виникають проблеми зі здоров'ям, інформація моментально відправляється ветеринару.

Інноваційна політика проводиться і для автоматизації багатьох етапів процесу доїння. А саме: відбувається використання систем напівавтоматичного та автоматичного контролю пересування тварин. При цьому застосовуються доїльні апарати, які виконують свою роботу повністю в автоматичному режимі. Наприклад, система добровільного доїння, яка дає можливість кожній корові самій вирішувати, коли їй треба доїтися, а коли й скільки відпочивати. Щоб корова зайшла в доїльну установку, її приманюють концентрованими кормами. Одночасно спеціальний датчик зчитує інформацію з вушної бирки або чипу й передає номер тварини до системи контролю. Якщо цю корову нещодавно видоїли, то автоматика воріт виштовхує її з установки в зону вільного пересування. А якщо корову доїли давно, тоді автоматично вмикається система доїння. Інноваційним ядром даної системи є роботизований маніпулятор доїльної установки, який автоматизує такі операції, як очищення часток вимені, а також під'єднання-від'єднання доїльного апарата. Таким чином, з процесу доїння повністю вилучено будь-яку ручну працю. У господаря з'являється більше часу та немає потреби наймати багато працівників для роботи з коровами.

На великих господарствах, які спеціалізуються на виробництві молока, використовуються комплекси з переробки молока та фасування виробленої продукції. Це так званні міні-заводи (наприклад, модульні молочні міні-заводи КОЛАКС - готові "під ключ" комплекси з переробки молока). Кожен міні-завод обладнаний системами холодного та гарячого водопостачання, електроживлення, а також каналізацією, опаленням, вентиляцією, кондиціонуванням. За допомогою даних міні-заводів можна отримати весь асортимент натуральної та екологічно чистої молочної та кисломолочної продукції. А за рахунок ціни на готову продукцію, господарства мають можливість підвищити показники ефективності виробництва молока.

Окрім інновацій та змін, які постійно здійснюються в галузі технічного та технологічного забезпечення виробництва, важливу роль та значення в досягненні мети організації, мають організаційно-економічні та управлінські інновації. В сучасних умовах економіки управлінські інновації та зміни можуть стосуватися: формування та вдосконалення управлінських інформаційних систем; запровадження нових методів, форм бухгалтерського обліку; формування дієвої, ефективної системи управління якістю продукції; вдосконалення бізнес-планування, стратегічного планування; розробка нового мотиваційного механізму; застосування нових форм роботи з персоналом та інше.

На мою думку, залучення на досліджуване мною підприємство вищеперерахованих прикладів інноваційної діяльності, дасть змогу вдосконалити процес виробництва і підвищити свій рівень прибутковості.

Висновок