Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Товарные запасы и товарооборачиваемость в торговле: анализ и пути оптимизации

Введение

Функционирование торговли, обеспечение населения товарами народного потребления во многом обусловлено наряду с развитием производства наличием определённых запасов товаров во всех звеньях торговли.

Состояние, тенденции развития товарных запасов и розничного товарооборота отражают количественные и качественные соотношения между предложением и спросом, уровень организации торгового процесса, степень рациональности взаимоотношений торговли с производством. Вместе с тем по размерам товарных запасов производится оценка результатов хозяйственно-финансовой деятельности торговых организаций, а также эффективность использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов.

Объём товарных запасов возрастает по мере развития товарооборота. В то же время они должны быть оптимальными с учётом конкретных условий. Увеличение товарных запасов сверх необходимых размеров ведёт к нерациональным затратам в результате замораживания оборотных средств, возникновению дополнительных расходов, связанных с их хранением. Чрезмерное снижение запасов снижает расходы, но повышается вероятность возникновения перебоев в торговле и как следствие - не полное удовлетворение потребностей населения в товарах. Таким образом, формирование ассортимента товаров тесно связано с образованием, хранением, управлением товарными запасами.

Проблема оптимизации товарных запасов в торговле приобретает в современных условиях особую актуальность. В настоящее время существенно повышается значимость оперативного управления товарными запасами, как важнейшего направления совершенствования звенности товародвижения.

В настоящее время в республике в условиях инновационной экономики существенно расширена самостоятельность организаций в разработке планов, решении социально-экономических задач, усилении материальной заинтересованности работников, а также повышена ответственность за обеспечение роста реализации товаров и других показателей.

Так, торговые организации имеют право самостоятельно разрабатывать и утверждать плановые показатели объема розничного товарооборота по всем его видам, структуру розничного товарооборота, норматив общего объема товарных запасов, потоварные нормативы товарных запасов и другие.

В современных условиях хозяйствования многие торговые организации столкнулись с такими проблемами, которые раньше не представляли для них особых забот. Однако в настоящее время эти вопросы оказывают существенное влияние на конечные результаты деятельности организации. Таким примером может послужить кредитные отношения организации с банками. Статья «Про-

центы за кредит банка» занимает существенное место в расходах торговой организации. Раньше проценты за кредит были минимальными, и для организации не составляло труда покрыть их. Поскольку организации не хватает собственных средств, чтобы приобретать товары, то приходится брать кредиты, что в значительной степени увеличивает расходы по этой статье. Это требует ускорения оборачиваемости товарных запасов, так как ускорение оборачиваемости товаров хотя бы на один день дает значительное высвобождение денежных средств, вложенных в эти товары. Поэтому так важно в настоящее время ускорять обращение товарных запасов для улучшения результатов хозяйственной деятельности организации. Этим и обуславливается актуальность изучаемой темы.

В целях решения этих проблем, большое значение приобретает управление таким важным показателем как товарные запасы. Уровень управления торговыми процессами во многом зависит от формирования наиболее оптимальных товарных запасов, организации контроля за их состоянием, наличия надежной адаптированной методики расчета и систем регулирования величины запасов в зависимости от меняющейся конъюнктуры торговли и условий транспортировки товаров.

Вопросам повышения эффективности торговли уделяется большое внимание и на государственном уровне. Для повышения эффективности торговли разработаны такие программы как:

- Программа социально-экономического развития Республики Беларусь на 2011-2015 годы;

- Концепция реализации государственной политики в сфере внутренней торговли и общественного питания на 2011-2015 годы.

Согласно данным программам основными направлениями деятельности в области повышения эффективности управления товарными запасами будут:

- формирование товарных ресурсов в соответствии с потребностью потребительского рынка республики, организация своевременных поставок производимых товаров по объему и ассортименту;

- проведение маркетинговых исследований с целью изучения покупательских предпочтений и формирования заказов на производство потребительских товаров;

- совершенствование экономических механизмов формирования стабилизационных фондов (запасов) продовольственных товаров в целях бесперебойного обеспечения ими населения в межсезонные периоды;

- взаимодействие производителей товаров с оптовыми и розничными организациями по вопросам ассортимента и качества товаров, улучшения условий поставки товаров, повышения эффективности работы оптовой торговли в товароснабжении розничной сети.

Таким образом, исследование данной темы является весьма актуальным.

Целью дипломной работы является разработка путей оптимизации товарных запасов и ускорения их оборачиваемости в торговле.

Для достижения данной цели были определены следующие задачи:

- изучить сущность товарных запасов и товарооборачиваемости, их состояния и тенденций развития;

- рассмотреть содержание, задачи и последовательность анализа товарных запасов и товарооборачиваемости;

- провести оценку экономической характеристики района деятельности РУП «Белоруснефть-Особино»;

- провести анализ состояния и динамики товарных запасов организации, количественной оценки факторов, влияющих на них;

- провести анализ оборачиваемости товарных запасов и влияющих на неё факторов;

- дать комплексную оценку эффективности использования средств организации, вложенных в товарные запасы;

- разработать пути оптимизации товарных запасов и ускорения их оборачиваемости в торговле.

Объектом исследования является хозяйственно-финансовая деятельность по торговле РУП «Белоруснефть-Особино».

Предметом исследования выступают товарные запасы и товарооборачиваемость по розничной торговле РУП «Белоруснефть-Особино» за период с 2010 по 2012 годы.

В работе в процессе обобщения и анализа экономической информации использовались общенаучные и экономико-математические методы и приемы: сбор информации; индукции и дедукции; анализ и синтез; сводки информации; группировки; индексный метод; метод сравнения; метод абсолютных, относительных и средних величин; метод цепных подстановок.

В процессе написания дипломной работы автором были использованы: учебники, монографии и лекции известных экономистов в области экономики торговли, таких как Валевич Р.П., Кравченко Л.И. и др.; материалы периодической печати, интернет-источники. В частности используются данные ежегодных статистических сборников Республики Беларусь.

Отметим, что в литературе изучаемая тема освещена достаточно широко и находится в центре экономических исследований, что обусловлено ее актуальностью в современных условиях хозяйствования.

В ходе написания дипломной работы были использованы данные статистической и бухгалтерской отчетности РУП «Белоруснефть-Особино»:

- Бухгалтерский баланс.

- Отчет о прибылях и убытках.

- Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг).

- Отчет о розничной торговле.

- Отчет по труду.

Дипломная работа состоит из введения, трех глав и заключения.

В теоретической части изучены понятие и значение запасов и товарооборачиваемости, рассмотрена методика анализа товарных запасов и товарооборачиваемости.

Практическая часть основана на изучении и анализе материалов по розничной торговле РУП «Белоруснефть-Особино»: дана экономическая характеристика района и показателей деятельности организации, проведен анализ состояния товарных запасов и товарооборачиваемости, рассчитано влияние факторов, дана комплексная оценка эффективности использования средств, вложенных в товарные запасы, предложены пути оптимизации товарных запасов и ускорения товарооборачиваемости.

В процессе написания дипломной работы и проведения анализа товарных запасов и товарооборачиваемости применялись такие методы и приемы анализа как: сравнение, группировки, оценка результатов от общего к частному, технико-экономических расчетов, разниц, подстановки и т.д.

Дипломная работа написана на 81 страницах печатного текста, включает-3 рисунка, 35 таблиц, 32 литературных источника.

1. Понятие, значение товарных запасов и оборачиваемости в торговле. Методические подходы к проведению их анализа

1.1 Сущность товарных запасов и товарооборачиваемости, их состояние и тенденции развития, классификация товарных запасов

На рынке, в сфере обращения, в процессе перемещения от производителя к потребителю постоянно находится определенная масса товаров, которая образует товарный запас.

Товарные запасы - это часть общественного продукта, находящаяся в сфере товарного обращения и предназначенная для непрерывного удовлетворения нужд общественного и личного потребления. Образование товарных запасов вызвано несоответствием во времени и пространстве между потребностью в них и возможностью их производства [30, с. 237].

Товарный запас обеспечивает непрерывность воспроизводства как на стадии обмена денег на товар (Д-Т), так и на стадии обмена товара на деньги (Т-Д). Последняя стадия обмена (Т-Д) требует определённых запасов товаров, обеспечивающих бесперебойность их реализации, а по товарам народного потребления - удовлетворения спроса населения. Запасы необходимы в сфере производства, обращения и потребления. В сфере производства запасы выступают в виде производственных запасов - сырья, материалов, топлива, находящихся в организациях и предназначенных для производственного потребления. В сфере товарного обращения - это запасы товаров в оптовой и розничной торговле, готовая продукция у производителей. В сфере потребления запасами являются имеющееся у населения имущество, предметы культурно-бытового и хозяйственного назначения, продукты питания и т.д. Значение товарных запасов обусловлено тем, что они составляют значительную часть национального богатства страны.

В торговле товарные запасы представляют сумму товарной массы, находящейся в сфере товарного обращения и предназначенные для реализации через торговую сеть [1, с. 112].

Несмотря на единство и взаимообусловленность производства и потребления, они не совпадают в пространстве и во времени, потребление не может превышать производство, т.к. потреблять можно только то, что произведено. В этих условиях соответствие производства и потребления, а значит и непрерывность процесса воспроизводства, достигается за счет товарных запасов. Необходимость товарных запасов вызвана также условием транспортирования и реализации товаров: асинхронностью изменения предложения и спроса, дискретностью процесса поставки при относительно непрерывном потреблении или, наоборот, непрерывностью поставок при дискретном характере потребления. Необходимость товарных запасов вызвана также возможностью случайных колебаний спроса и предложения; интервала завоза товаров и других факторов, влияющих на производство и потребление. Товарные запасы необходимы также и как элемент накопления. Последнее, выступает как прирост запасов в производстве, обращении и потреблении и отражает рост национального богатства выступает в форме роста товарных запасов.

Таким образом, образование товарных запасов объективно обусловлено процессом воспроизводства. Они являются фактором надежности обеспечения непрерывности производства и потребления.

Необходимость запасов обусловлена еще и как ожидаемыми изменениями производства и потребления (например, сезонностью производства и др.) так и случайными причинами (например, возможными стихийными бедствиями) вероятность которых не исключена.

Товарные запасы можно рассматривать в широком и узком смысле этого слова. В узком смысле, товарные запасы - это определенная часть товаров, которая временно выпущена из обращения и хранится на складах промышленных, заготовительных и розничных организаций. Момент образования товарных запасов означает приостановку времени обращения, а вызванные этим затраты не должны увеличивать стоимость товаров. В широком смысле, товарные запасы - это совокупность товаров, которые обеспечивают процесс обращения товаров.

Для более глубокого изучения экономической сущности и создания оптимальной системы управления товарными запасами, целесообразно их классифицировать по различным классификационным признакам назначению; единицам измерения; размеру; срокам измерения; местонахождению; ассортиментной структуре; в зависимости от объема и структуры товарооборота; соответствия спросу; характера пополнения и других признаков (рисунок 1) [3, с. 129].

Исходя из сути выполняемых товарными запасами функций и связанными с ними торговыми действиями они подразделяются на текущие страховые и целевые [3, с. 129-130].

Текущие товарные запасы предназначены для обеспечения повседневных нужд торговли. Запасы текущего хранения постоянно обновляются и пополняются. Они составляют примерно 80-85% общей суммы запасов. Текущие товарные запасы - величина не постоянная, их размер не должен быть ни завышенным, ни заниженным. Завышенные запасы товаров текущего хранения ведут к большим материальным (часть товаров с истекшим сроком хранения приходится списывать) и финансовым потерям (возрастают затраты на хранение товаров).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1 - Признаки классификаций товарных запасов в сфере товарного обращения

Заниженные товарные запасы могут привести к ухудшению качества обслуживания покупателей, снижению товарооборота, дефициту, неудовлетворенности потребителей, а в некоторых случаях и отказу от покупок в данном торговом объекте. Завышение по сравнению с потребностью в них ведет к затовариванию, увеличению расходов и товарные запасы становятся одной из главных причин банкротства организации.

Сезонные запасы товаров образуются при сезонном характере производства товаров, их потребления или транспортировки. Они создаются по тем товарным группам, которые в силу особенностей их производства, спроса, необходимости обеспечения экономической и товарной безопасности имеют разрыв во времени их производства и реализации.

Товарные запасы целевого назначения создаются для обеспечения торговли в отдельных труднодоступных районах страны, в период между двумя возможными сроками завоза товаров, для целевых мероприятий не связанных с текущей деятельностью организаций (для встречной торговли, в сезон заготовок, участия в проведении общественных мероприятий, обеспечения больных, инвалидов специальными продуктами).

Товарные запасы также можно классифицировать по месту воспроизводства (рисунок 2).

Рисунок 2 - Классификация запасов товаров по месту в процессе воспроизводства

По месту нахождения выделяют:

- в организациях розничной торговли (магазинах, палатках, ларьках, киосках), аптеках, автозаправочных станциях, развозной, разносной и другой торговой сети;

- в организациях общественного питания (в ресторанах, столовых, кафе, барах и другой сети общественного питания);

- на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли и общественного питания;

- в хранилищах овощей, картофеля, фруктов;

по времени (периоду) образования:

- плановые;

- фактические;

- на начало и конец периода.

Существует еще одна классификация товарных запасов. Она применяется для классификации товаров в магазинах. Исходя из этой классификации запас товаров, находящийся в магазине можно подразделить на рабочий запас, состоящий из рекламного запаса и запаса на один день торговли; запаса, связанного с частотой завоза и гарантийного запаса [30, с. 254].

Рабочий запас состоит из двух видов запасов - рекламного запаса и запаса на один день торговли. Рекламный запас представляет собой обязательный ассортиментный минимум товаров, которые реализует магазин.

Запас, связанный с частотой завоза - это перечень товаров, поступающих в одной партии.

Гарантийный запас - это запас, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров.

Согласно Указаниями по заполнению формы государственной статистической отчетности 12-торг (продажа) «Отчет о продаже и запасах товаров» товарные запасы учитываются в розничных ценах [17].

В товарные запасы в торговле включаются [17]:

- товары текущего и сезонного хранения, находящихся в розничной (торговой) сети, на базах и складах, принадлежащих организациям розничной торговли и предназначенных для розничной торговли и общественного питания;

- товары, закупленные и оставленные на ответственное хранение.

Для учета, анализа и планирования товарных запасов используется система абсолютных и относительных показателей.

Абсолютные показатели выражаются в натуральных (кг., шт. и т.п.), или условно натуральных единицах и стоимостных (денежных). Натуральные показатели измерения товарных запасов применяются для планирования товарных ресурсов, организации работы складов, для расчета потребности в материально-технической базе организации, для оперативного размещения излишков товаров.

Стоимостные показатели по своей сути отражают величину сложных по составу явлений в денежном измерении.

Основным относительным показателем измерения состояния товарных запасов является показатель уровня обеспеченности торговой организации товарными запасами. Сравнивая величину товарного запаса в днях с нормой товарных запасов, можно не только установить степень обеспеченности организации товарными запасами, но и предвидеть возможные затруднения в виде затоваривания ими дефицита товаров. Если обеспеченность товарными запасами больше норматива, то существует угроза затоваривания, а если меньше - угроза перерывов в продаже товаров из-за необеспеченности организации товарными запасами [3, с. 132].

Потребность торговой организации в запасах товаров зависит в значительной мере от быстроты их оборачиваемости. Чем быстрее процесс обращения, тем меньше: потери товаров, связанные с их порчей при транспортировке и хранении; потребность в собственных и заемных оборотных средствах, расходы за пользование кредитом и т.д.

Оборачиваемость в торговле характеризуется двумя показателями: временем обращения и скоростью товарооборота. Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая пропорциональная взаимосвязь. Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют достичь большего объема товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует снижению товарных потерь, расходов по хранению товаров, оплате процентов за пользование кредитов и т.п.

Время обращения - часть времени всего процесса общественного воспроизводства. Чем быстрее реализуются товары, тем скорее осуществляется весь процесс воспроизводства. Время обращения выражается в днях; оно показывает, сколько дней прошло с момента поступления товаров до момента их реализации, или, за какой период времени полностью обновился товарный запас.

Запас, выраженный в днях, показывает обеспеченность торговой организации товарами на определенную дату. Запас товаров в днях на квартальную или годовую дату определяют путем деления суммы товарного запаса на однодневный плановый оборот следующего за отчетным периодом.

Показатель скорости товарного обращения отражает срок, в течение которого товарные запасы находились в сфере обращения. Оборачиваемость товаров измеряют продолжительностью одного оборота в днях или количеством оборотов за анализируемый период.

Продолжительность одного оборота в днях (время обращения) показывает, за сколько дней в анализируемом периоде обернулся средний запас товаров [30, с. 241].

Следует отметить, что оборачиваются не сами товары, а вложенные в них средства. После продажи товары в торговлю не возвращаются, а идут на удовлетворение материальных и духовных потребностей покупателей. Ускорение товарооборачиваемости имеет большое народнохозяйственное значение: высвобождаются оборотные средства, вложенные в товары; снижаются товарные потери и другие расходы; сохраняется качество товаров; улучшается обслуживание покупателей и т.п.

Таким образом, состояние товарных запасов оказывает существенное влияние на развитие торговли. Рассмотрим состояние товарных запасов по розничной торговле в целом по Республике Беларусь.

Для сравнения рассмотрим состояние товарных запасов в сравнении с другими странами (таблица 1).

Таблица 1 - Товарные запасы в организациях розничной торговли Республики Беларусь и России за 2009-2011 гг.

Наименование показателя	Год	Темп роста, % или отклонение (+/-)
	2009	2010	2011	2010 к (от) 2009	2011 к (от) 2010	2011к (от) 2009
Россия
Розничный товарооборот, млрд р.	14599	16499	19083	113,0	115,7	130,7
Средние товарные запасы, млрд р.	457,9	539,3	659,6	117,8	122,3	144,0
Товарооборачиваемость, дн.	11,3	11,8	12,4	0,5	0,7	1,2
Скорость обращения, раз	31,9	30,6	28,9	-1,3	-1,7	-3,0
Беларусь
Розничный товарооборот, млрд р.	52033	64865	112899	124,7	174,1	217,0
Средние товарные запасы, млрд р.	3318,5	4262,5	8303	128,4	194,8	250,2
Товарооборачиваемость, дн.	23,0	23,7	26,5	0,7	2,8	3,5
Скорость обращения, раз	15,7	15,2	13,6	-0,5	-1,6	-2,1

Как видно из таблицы 1, в Республике Беларусь за период с 2009 года по 2011 годы рост средних товарных запасов превышал рост розничного товарооборота, что отрицательно сказалось на товарооборачиваемости. В Республике Беларусь в 2011 году по сравнению с 2009 годом товарооборачиваемость товарных запасов замедлилась на 3,5 дня, а по сравнению с 2010 годом - на 2,8 дня. Скорость обращения при этом замедлилась в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 2,1 раза, а по сравнению с 2010 годом - на 1,6 раза.

В сравнении с Россией в Республике Беларусь товарные запасы обращались более медленно.

Изучим тенденции изменения товарных запасов по розничной торговле Республики Беларусь более подробно (таблица 2).

Таблица 2 - Темпы роста розничного товарооборота торговой сети и товарных запасов в целом по торговле Республики Беларусь за 2007-2011 гг.

Год	Розничный товарооборот торговой сети, млрд р.	Товарные запасы на конец года	Цепные темпы роста, %	Коэффициент опережения, %
		млрд р.	дни	товарооборота	товарных запасов
2007	23624,4	2706	44	-	-	100
2008	32504,1	2833,7	40	137,6	104,7	76,1
2009	37811,4	3803,2	45	116,3	134,2	115,4
2010	47584	4722,3	45	125,8	124,2	98,7
2011	87033,8	11884,2	61	182,9	251,7	137,6

За 2007-2011 годы соотношение темпов роста товарооборота и запасов по торговле Республики Беларусь складывались по-разному. Максимальный рост запасов наблюдался в 2009 и 2011 годах, когда он значительно превысил темп роста товарооборота (115,4% в 2009 году и 137,6% в 2011 году). В 2009 и 2011 годах шел процесс накопления товарных запасов, насыщения ими торговой сети. Кроме того, на увеличение товарных запасов в 2011 году сказались и негативные факторы: не соответствие ассортимента товаров спросу населения, не рациональное размещение запасов между оптовой и розничной торговлей, кризисные явления в экономике. За изучаемый период по товарным запасам по всем торгующим системам Республики Беларусь наблюдалась тенденция их роста в абсолютной сумме. Так, в 2011 году по сравнению с 2007 годом запасы выросли в 4,4 раза, при росте розничного товарооборота за этот период в 3,7 раза. В 2008 году сумма товарных запасов по сравнению с 2007 годом возросла, однако товарные запасы в днях резко снизились, в 2009 и 2010 годах они по относительному показателю возросли по отношению к 2008 году, но снизились по сравнению с 2007 годом. Наибольшего своего значения они достигли по сумме и в днях в 2011 году и составили 61 день, то есть по сравнению с предшествующим годом возросли на 16 дней.

О тенденциях состояния товарных запасов свидетельствуют также показатели товарных запасов в днях и в процентах к товарообороту (таблица 3).

Таблица 3 - Цепные темпы роста товарных запасов и розничного товарооборота торговой сети за 2007-2011 гг. по всем торгующим системам Республики Беларусь

Год	Темп роста товарооборота, %	Темп роста товарных запасов, %	Коэффициент опережения, %	Товарные запасы
				в днях к товарообороту	в процентах к товарообороту
2007	-	-	-	44	11,45
2008	137,6	104,7	76,1	40	8,72
2009	116,3	134,2	115,4	45	10,06
2010	125,8	124,2	98,7	45	9,92
2011	182,9	251,7	137,6	61	13,65

Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что увеличение запасов в 2008-2011 гг. не сопровождалось таким же ростом объема товарооборота, ускорением товарооборачиваемости. За весь анализируемый период запасы в днях с 40 дней в 2008 году увеличились до 61 дня в 2011 году, т.е. для выполнения 100 р. товарооборота в 2011 году потребовалось отвлечь в запасы товаров больше, чем за остальные периоды. Так в 2008 году для реализации товаров на 100 р. было вовлечено в запасы 8,72 р., в 2009 году - 10,06 р., в 2010 году - 9,92 р., а в 2011 году уже 13,65 р.

Самое эффективное использование запасов наблюдалось в 2008 году, когда на обеспечение 100 р. товарооборота приходился запас в размере 8,72 р. в этом году и самый низкий уровень товарных запасов - 40 дней. За период с 2007 по 2010 годы наблюдалась стабилизация в развитии товарооборота и товарных запасов. Об этом свидетельствует коэффициент опережения товарных запасов. Этот показатель свидетельствует о бездефицитной торговле. Однако в 2009 и 2011 годах отмечался период накопления товаров, что привело к повышению коэффициента опережения товарных запасов по отношению к товарообороту.

Изменения, происходящие в состоянии товарных запасов за 2007-2011 годы были характерны как для государственной, так и кооперативной торговли. В потребительской кооперации так же наблюдались изменения товарных запасов, как в сторону снижения, так и их роста (таблица 4).

В 2008 году по сравнению с 2007 годом наблюдалось снижение уровня товарных запасов по потребительской кооперации. В 2009 году отмечался резкий рост товарных запасов по сравнению с 2008 годом. По системе потребительской кооперации рост составил 7 дней. В последующие годы с 2009 по 2011 годы наблюдается рост товарных запасов в днях к товарообороту по сравнению с 2007 и 2008 годами. В 2008 году запасы в днях по потребительской кооперации составляли 41 день, а в 2011 году - 45 дней.

Таблица 4 - Темпы роста товарных запасов и розничного товарооборота в потребительской кооперации Республики Беларусь за 2007-2011 гг.

Год	Темп роста товарооборота розничной торговой сети, %	Темп роста товарных запасов, %	Коэффициент опережения, %	Товарные запасы
				в днях к товарообороту	в процентах к товарообороту
2007	120,2	127,3	105,9	42	12,3
2008	130,6	123,7	94,7	41	11,7
2009	112,1	126,2	112,6	48	13,1
2010	119,1	124,6	104,6	47	13,7
2011	170,3	204,1	119,8	45	16,3

Однако в последние два года происходит, хотя и невысокими темпами, снижение товарных запасов в днях по сравнению с 2009 годом. Рассматривая состояние развития товарных запасов по отношению к товарообороту следует отметить, что наибольший удельный вес их был достигнут в 2011 году и составил 16,3%. Наименьшее свое значение он имел в 2008 году (11,7%). Колебания по удельному весу товарных запасов в товарообороте за весь анализируемый период были незначительные, но после 2008 года их удельный вес с каждым годом повышался.

Большую долю в общих запасах торговли Республики Беларусь занимают непродовольственные товары (таблица 5).

Таблица 5 - Товарные запасы и их структура по Республике Беларусь за 2008-2011 гг.

Наименование показателя	Год
	2008	2009	2010	2011
	сумма, млрд р.	дни	в% к итогу	сумма, млрд р.	дни	в% к итогу	сумма, млрд р.	дни	в% к итогу	сумма, млрд р.	дни	в% к итогу
Товарные запасы, всего	2833,7	40	100	3803,2	45	100	4722,3	45	100	11884,2	61	100
В том числе
по продовольственным товарам	865,8	22	30,55	1117,1	23	29,37	1430,5	24	30,29	3670	34	30,88
по непродовольственным товарам	1967,9	64	69,45	2686,1	76	70,63	3291,8	72	69,71	8214,2	95	69,12

Их удельный вес в общих запасах составил в 2011 году 69,12% и снизился по сравнению с 2008 годом на 0,33%. Сумма запасов по непродовольственным товарам возросла за этот период в 4,2 раза при росте объема продажи по данной товарной группе в 2,6 раза. Темпы роста товарных запасов были выше, чем темп роста товарооборота, что способствовало увеличению относительного показателя. Запасы в днях оборота по непродовольственным товарам увеличились с 64 дней в 2008 году до 95 дней в 2011 году. По запасам продовольственных товаров отмечалась аналогичная ситуация, что привело к увеличению товарных запасов в днях с 22 в 2008 году до 34 в 2011 году.

Значительное увеличение товарных запасов в днях в 2011 году связано с колебаниями в экономике и значительным увеличением спроса на товары.

Таким образом, товарные запасы в торговле призваны обеспечить процесс непрерывности реализации товаров населению, т.е. рост товарооборота. Часть их регулярно выходит из обращения (продается покупателям), поступая непосредственно в сферу личного потребления, а ей на смену производство поставляет аналогичные и, как правило, более современные, а также новые товары. Постоянный двухсторонний процесс купли и продажи означает, что товарные запасы всегда находятся в движении, непрерывно обновляются и видоизменяются. Остановка товара в движении означает, как правило, что он не нужен потребителям и его выпуск должен прекратиться. И чем быстрее идет процесс реализации товаров, тем с меньшими запасами обеспечивается рост товарооборота и уменьшаются расходы по их образованию и использованию.

Товарные запасы по своему объему и структуре должны отвечать двум основным требованиям нормального функционирования торговой деятельности: максимально удовлетворять платежеспособный спрос населения, чтобы покупатели в любое время и с наименьшими затратами времени и средств могли найти в торговых объектах нужные им товары и приобрести их. И с этой точки зрения, чем больше сумма товарных запасов, тем выше вероятность найти покупателю товары и приобрести их.

С точки зрения достижения наилучших результатов при наименьших затратах товарные запасы должны быть минимальными, но обеспечивать возможность покупки товаров, так как только в этих случаях расходы по их образованию и использованию будут минимальными.

Товарные запасы, которые в совокупности наиболее полно отвечают этим двум требованиям нормального функционирования торговли, как раз и будут оптимальными для любой торговой организации.

Таким образом, изучение товарных запасов и показателей, характеризующих эффективность их использования позволяет оценить развитие торговли и принять необходимые меры для оптимизации товарных запасов.

Изучим также методику анализа товарных запасов и товарооборачиваемости, которая будет рассмотрена в следующем разделе дипломной работы.

1.2 Содержание, задачи и последовательность проведения анализа товарных запасов и товарооборачиваемости

Запасы в торговле образуются на всех стадиях движения товаров от производства к потреблению: в пути, оптовой и розничной торговле. Они находятся в состоянии постоянного обновления, поэтому только экономический анализ позволяет дать оценку их развития. Основным критерием оценки состояния и тенденций развития товарных запасов является степень удовлетворения покупательного спроса. При изучении товарных запасов важно не только охарактеризовать общий уровень, но последовательно проследить их изменение в пределах одного отрезка времени. При таком подходе четко вырисовывается общая тенденция динамики.

Основной целью анализа является выявление резервов нормализации товарных запасов, нацеленных на ускорение оборачиваемости средств, экономию расходов и обеспечение конкурентоспособности потребительского общества.

Исходя из этой цели, основными задачами анализа являются:

- определение соответствия фактических запасов установленному нормативу;

- изучение динамики запасов в увязке с изменением оборота по реализации товаров;

- оценка происшедших изменений в объеме и составе товарных запасов;

- выявление уровня обеспеченности запасами отдельных магазинов торговой организации;

- изучение динамики оборачиваемости средств, вложенных в запасы товаров;

- подготовка информации, необходимой для управления товарными ресурсами;

- разработка рекомендаций и осуществление мер по нормализации товарных запасов.

Объектами анализа выступают товарные запасы и товарооборачиваемость.

Информационной базой для анализа товарных запасов служат:

- форма №12-торг (товарооборот) «Отчет о розничном товарообороте и запасах товаров»;

- форма №1 - торг (розница) «Отчет о розничной торговле»;

- форма №12 «Отчет по труду»;

- форма №6 т (кадры) «Отчет о численности, составе и профессиональном обучении кадров»;

- форма №1- ф (ос) «Отчет о наличии и движении основных средств и других внеоборотных активов»;

- данные оперативного учета о поступлении, расходе и остатках товаров;

- план розничного товарооборота и поступления товаров, нормативы товарных запасов.

Анализ следует проводить в целом по организации, отдельным структурным подразделениям, а также по отдельным товарным группам в следующей последовательности [3, с. 148-194]:

а) анализ обеспеченности товарооборота товарными запасами и их соответствия нормативу;

б) анализ динамики товарных запасов;

в) анализ факторов, влияющих на размер товарных запасов;

г) анализ обоснованности сезонных запасов;

д) анализ ассортиментной структуры запасов и их качества;

е) анализ скорости обращения товарных запасов;

ж) анализ эффективности управления товарными запасами.

В процессе анализа товарных запасов необходимо определить следующие показатели:

Отклонение фактических товарных запасов от норматива. Оно исчисляется по формуле (1) [28, с. 209]:

ДТЗ = ТЗ_ф - ТЗ_норм, (1)

где ТЗ_ф - фактические товарные запасы, р.;

ТЗ_норм - товарные запасы по нормативу, р.

Чтобы оценить относительную величину отклонений фактических запасов от норматива, надо эту сумму выразить в днях. Отклонение фактических запасов от норматива в днях исчисляется по формуле (2) [28, с. 209]:

где РТО_одн - однодневный плановый товарооборот, р.

Однако такая общая оценка нуждается в уточнении путем изучения состава запасов по отдельным товарам, их соответствия запросам покупателей.

Подобный анализ в целом по торговой организации целесообразно проводить по тем товарным группам, которые занимают в общей сумме запасов наибольший удельный вес.

Изучение товарных запасов в динамике производится с целью выявления тенденций и закономерностей в их развитии, обоснованности соотношения, складывающимся между изменением товарооборота, его структуры и товарных запасов.

Для анализа динамики товарных запасов рекомендуется использовать ряд дополнительных показателей:

- Коэффициент соотношения темпов роста товарных запасов и товарооборота (общее требование темпы роста товарооборота должны опережать темпы роста товарных запасов), который определяется по формуле (3) [3, с. 269]:

где К - коэффициент соотношения темпов роста товарных запасов и товарооборота, %;

I тз - темп роста товарных запасов;

I т - темп роста розничного товарооборота.

- Уровень товарных запасов в процентах к товарообороту, который исчисляется по формуле (4) [3, с. 270]:

ТЗ

Утз = -------- (4)

РТО

где У_тз - уровень обеспеченности товарными запасами, р.;

ТЗ - товарные запасы на определенную дату, р.;

РТ0_одн - планируемый однодневный товарооборот, р.

Данный показатель отражает, какой суммой товарных запасов обеспечивается рубль товарооборота.

Важнейшим этапом анализа состояния и эффективности использования товарных запасов является факторный анализ.

На изменение суммы товарных запасов оказывают влияние различные факторы.

Оценка влияния изменения розничного товарооборота на размер средних товарных запасов определяется по формуле (5) [3, с. 272]:

Д СТЗ _т = Тодн.₁ х В₀ - СЗП₀ (5)

где Тодн.₁ - однодневный товарооборот отчетного периода, млн р.;

В₀ - товарооборачиваемость базисного периода, дн.;

СЗП₀ - средние товарные запасы базисного периода, млн р.

Влияние изменения товарооборачиваемости на средние товарные запасы определяется по формуле (6) [3, с. 270]:

Д СТЗ _в = СЗП₁ - Тодн.₁ х В₀ (6)

где СЗП₁ - средние товарные запасы отчетного периода, млн р.

На величину средних товарных запасов также оказывает влияние изменение товарооборота и скорости обращения товаров. Степень влияния товарооборота на средние товарные запасы определяется по формуле (7) [3, с. 269]:

где С₀ - скорость обращения товарных запасов базисного периода, раз.

Влияние изменения скорости обращения на размер средних товарных запасов исчисляется по формуле (8) [3, с. 269]:

где С₁ - скорость обращения товарных запасов отчетного периода, раз.

На величину средних товарных запасов также оказывают влияние такие факторы как товарооборот и уровень товарных запасов.

Влияние изменения товарооборота на средние товарные запасы определяется по формуле (9) [30, с. 251]:

где Утз₀ - уровень товарных запасов базисного периода, %.

Влияние изменения уровня товарных запасов исчисляется по формуле (10) [30, с. 252]:

где Утз₁ - уровень товарных запасов отчетного периода, %.

На величину товарных запасов оказывает влияние количество торговых объектов и торговая площадь. Влияние изменения количества торговых объектов на товарные запасы определяется по формуле (11) [30, с. 253]:

Д ТЗк = К₁ х S₀ х ТЗs₀ - К₀ х S₀ х ТЗs₀, (11)

где К₁ - количество торговых объектов за отчетный период, ед.;

К₀ - количество торговых объектов за базисный период, ед.;

S₀ - средняя торговая площадь за базисный период, м²;

ТЗs₀ - товарные запасы в расчете на 1 м² торговой площади базисного периода, млн. р. размер товарных запасов также зависит от средней торговой площади, влияние которой определяется по формуле (12) [30, с. 253]:

Д ТЗs = К₁ х S₁ х ТЗs₀ - К₁ х S₀ х ТЗs₀, (12)

где S₁ - средняя торговая площадь за отчетный период, м².

Влияние изменения товарных запасов в расчете на 1 м² торговой площади определяется по формуле (13) [30, с. 254]:

Д ТЗ_ТЗs = К₁ х S₁ х ТЗs₁ - К₁ х S₁ х ТЗs₀, (13)

где ТЗs₁ - товарные запасы в расчете на 1 м² торговой площади отчетного периода, млн р.

При анализе эффективности использования товарных запасов требуется измерить скорость их обращения (по показателям товарооборачиваемости), выявить причины их изменения и определить пути ускорения оборачиваемости.

Товарооборачиваемость в днях (время обращения) показывает, за сколько дней в анализируемом периоде обернулся средний запас товаров, и определяется по формуле (14) [30, с. 241]:

ТЗ

В = ------------, (14)

РТОодн

где В-время обращения товарных запасов, дн.;

- средние товарные запасы за определенный период, р.

РТ0_одн - однодневный товарооборот соответствующего периода, р.

Товарооборачиваемость в разах определяется путем деления товарооборота на средний остаток товаров по формуле (15) [30, с. 241]:

РТО

С = -------, (15)

ТЗ

где С - скорость обращения товарных запасов, раз.

Средний размер товарных запасов определяется с использованием средней арифметической или средней хронологической величины.

По средней арифметической простой средние товарные запасы определяются по формуле (16) [30, с. 241]:

где - средние товарные запасы, р.;

З_н - запасы на начало периода, р.;

З_к - запасы на конец периода, р.

По средней хронологической товарные запасы можно определить с использованием формулы (17) [30, с. 242]:

(17)

где n - количество периодов.

При анализе товарооборачиваемости также применяется факторный анализ. Для измерения влияния каждого фактора применяется метод скорректированных показателей. Производится расчет товарооборачиваемости исходя из фактических средних запасов и базового однодневного товарооборота по формуле (18) [16, с. 25]:

где В - скорректированный показатель товарооборачиваемости, дн.;

₁ - средние товарные запасы отчетного периода, р.;

РТОодн₀ - однодневный розничный товарооборот, р.

Влияние изменения товарного запаса на товарооборачиваемость определяется следующим образом (формула 19) [16, с. 25]:

Влияние изменения товарооборота на товарооборачиваемость определяется по формуле (20) [16, с. 26]:

При расчете влияния изменения структуры товарооборота на время обращения применяется метод процентных чисел. Чтобы определить влияние изменения структуры товарооборота и скорости обращения продовольственных и непродовольственных товаров применяется метод скорректированных показателей. Производится расчет товарооборачиваемости исходя из удельного веса продовольственных и непродовольственных товаров за отчетный период и времени их обращения за базисный период формула (21) [16, с. 26]:

где - удельный вес продовольственных товаров за отчетный период, %;

- удельный вес непродовольственных товаров за отчетный период, %;

- оборачиваемость по продовольственным товарам за предшествующий год, дн.

- оборачиваемость по непродовольственным товарам за предшествующий год, дн.

Влияние изменения структуры товарооборота на товарооборачиваемость определяется следующим образом формула (22) [16, с. 28-29]:

ДВ_стр = В_скор - В_0, (22)

где ДВ_стр - изменение товарооборачиваемости за счет структуры товарооборота, дн.

В_скор - скорректированная оборорачиваемость на структуру отчетного товарооборота, дн.

В₀ - оборачиваемость предшествующего периода, дн.

Завершается анализ товарных запасов расчетом показателей эффективности их использования.

К важнейшим показателям оценки эффективности использования товарных запасов относятся: доля товарных запасов в оборотном капитале, запасоемкость, прибыльность товарных запасов, интегральный показатель эффективности, степень реализации товара, степень оседания товара в запасах, степень обновляемости товарного ассортимента.

Доля запасов в чистом оборотном капитале позволяет оценить рациональность структуры оборотного капитала. Если доля товарных запасов в оборотном капитале высока и увеличивается, то это означает, что торговая организация в ближайшем будущем может столкнуться с недостатком оборотного капитала и ей будет трудно выполнить свои финансовые обязательства в срок.

Запасоемкость характеризует величину товарных запасов, приходящуюся на один рубль товарооборота, т.е. показывает, какая сумма товарооборота получена с одного рубля товарных запасов. Чем она меньше, тем эффективнее используются товарные ресурсы.

Эффективность использования товарных запасов может быть измерена и с помощью показателя, характеризующего рентабельность, который определяется как отношение годовой (квартальной) суммы прибыли от реализации к среднегодовым (среднеквартальным) запасам товаров.

Обобщающим показателем оценки эффективности использования товарных запасов может служить интегральный показатель, исчисленный по данным об индексах изменения товарооборачиваемости и рентабельности запасов. Рост интегрального показателя свидетельствует об улучшении использования товарных запасов.

По результатам анализа товарных запасов и товарооборачиваемости разрабатываются конкретные мероприятия по оптимизации их размера, в том числе: своевременная и качественная уценка товаров, перераспределение между отдельными организациями, развитие активных форм продажи, реализация избытка через ярмарки и др.

2. Анализ состояния и динамики товарных запасов и товарооборачиваемости РУП «Белоруснефть-Особино»

2.1 Социально-экономическая характеристика района и объемов деятельности РУП «Белоруснефть-Особино»

Республиканское дочернее сельскохозяйственное унитарное предприятие «Белоруснефть-Особино» создано приказом Республиканского унитарного предприятия «Производственное объединение «Белоруснефть» от 05 октября 2005 года №813 и зарегистрировано решением Гомельского исполнительного областного комитета от 30 декабря 2005 года №949 в реестре общереспубликанской регистрации за №490420663.

Организация является юридическим лицом, действует на принципах хозрасчета, имеет самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в учреждениях банков, фирменные бланки, угловой штамп и гербовую печать.

Учредителем организации является Республиканское унитарное предприятие «Производственное объединение «Белоруснефть», входящее в состав Белорусского государственного концерна по нефти и химии. В своей деятельности организация руководствуется законодательством Республики Беларусь, решениями Президента Республики Беларусь, Правительства Республики Беларусь, Белорусского государственного концерна по нефти и химии и Уставом.

РУП «Белоруснефть-Особино» расположено на территории Коммунаровского сельского Совета в Буда-Кошелевском районе Гомельской области. На территории организации имеются автомобильные дороги, а также железнодорожные пути, позволяющие вести приемку и отгрузку грузов в объемах, необходимых для нормальной производственной деятельности.

Географическое положение организации позволяет подвозить сырье, как непосредственно с территории близлежащих районов, так и со всей территории Беларуси и с других стран СНГ автотранспортом, либо железной дорогой.

Целью деятельности организации является организация эффективной хозяйственной деятельности, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов работников организации и интересов Учредителя организации, усиления государственного сектора на рынке пищевых продуктов Республики Беларусь, координация развития сельского хозяйства и птицеводства, обеспечение продуктами населения страны.

Так же целью деятельности организации является насыщение рынков сбыта как внутри республики, так и за ее пределами, переход на новые виды продукции и расширение ее ассортимента за счет углубленной переработки мяса птицы, обеспечение эффективной работы всех отраслей предприятия и на этой основе получение прибыли, необходимой для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и государства.

Предметом деятельности организации является производство мяса птицы, куриных яиц, производство инкубационного яйца бройлеров для собственного производства и реализации другим птицефабрикам области, производство комбикормов, переработка мяса птицы, оказание услуг населению, коммерческая деятельность с правом оптовой и розничной торговли, внешнеэкономическая и другая деятельность, не противоречащая действующему законодательству.

В РУП «Белоруснефть-Особино» используется организационная структура управления, кроме участков и цехов, создана большая сеть фирменной торговли, каждое подразделение представляет собой особое звено в управлении, обладающее определенными функциями и правами, что позволяет расширить территориальные границы деятельности организации.

Структура управления является линейно-функциональной.

Рассмотрим основные показатели деятельности организации по отрасли торговля. Изучим развитие розничного товарооборота по РУП «Белоруснефть-Особино» в сравнении с тенденциями развития покупательных фондов населения и розничного товарооборота г. Гомеля. Проанализируем товарооборот на душу населения (таблица 6).

Таблица 6 - Динамика удельного веса розничного товарооборота РУП «Белоруснефть-Особино» в розничном товарообороте г. Гомеля за 2010-2012 гг.

Наименование показателя	Год	Темп роста, % или отклонение (+/-)
	2010	2011	2012	2011 к (от) 2010	2012 к (от) 2011	2012 к (от) 2010
1. Розничный товарооборот, всего:
в действующих ценах, млн. р.	36153,0	67390,0	114249,0	186,4	169,5	316,0
в сопоставимых ценах, млн. р.	36153,0	44599,6	49581,3	123,4	111,2	137,1
В том числе продажа продовольственных товаров:
в действующих ценах, млн. р.	35651,0	67147,0	113543,0	188,3	169,1	318,5
в сопоставимых ценах, млн. р.	35651,0	44438,8	49274,9	124,6	110,9	138,2
непродовольственных товаров
в действующих ценах, млн. р.	502,0	243,0	706,0	48,4	290,5	140,6
в сопоставимых ценах, млн. р.	502,0	160,8	306,4	32,0	190,5	61,0
2. Удельный вес продажи продовольственных товаров в розничном товарообороте, %	98,61	99,64	99,38	1,03	-0,26	0,77
3. Численность обслуживаемого населения, чел.	447079	484466	491790	108,4	101,5	110,0
4. Покупательные фонды населения, млн. р.	3363822.4	4562507	7155544,5	135.6	156,8	212,7
5. Розничный товарооборот на душу населения:
в действующих ценах, млн. р.	0,08	0,14	0,23	172,0	167,0	287,3
в сопоставимых ценах, млн. р.	0,08	0,09	0,10	113,8	109,5	124,7
В том числе продажа продовольственных товаров на душу населения:
в действующих ценах, млн р.	0,08	0,14	0,23	173,8	166,6	289,5
в сопоставимых ценах, млн р.	0,08	0,09	0,10	115,0	109,2	125,6
непродовольственных товаров
в действующих ценах, млн р.	0,0011	0,0005	0,0014	44,7	286,2	127,9
в сопоставимых ценах, млн р.	0,0011	0,0003	0,0006	29,6	187,7	55,5
6. Розничный товарооборот города:
в действующих ценах, млн р.	1835214	2127198	2714903	115,9	127,6	147,9
в сопоставимых ценах, млн р.	1835214	1407808	1178203	76,7	83,7	64,2
7. Степень охвата розничным товарооборотом города покупательных фондов населения, %	54,5	46.6	37,9	4,72	4,82	9,55
8. Удельный вес розничного товарооборота РУП «Белоруснефть-Особино» в розничном товарообороте города, %	1,97	3,17	4,21	1,20	1,04	2,24
9. Индекс цен на товары	1	1,511	1,525	-	-	-

Реализация продовольственных товаров занимает наибольший удельный вес в общем товарообороте. Доля продовольственных товаров в 2012 году составила 99,38%, что на 0,26% меньше, чем в 2011 году и на 0,77% больше 2010 года.

Розничный товарооборот на душу населения увеличился в 2012 году по сравнению с 2010 годом в действующих ценах в 2,9 раза, а по сравнению с 2011 годом - на 67%. В сопоставимых ценах прирост товарооборота за аналогичный период составил 24,7% и 9,5% соответственно.

Степень охвата розничным товарооборотом города покупательных фондов населения в 2012 году снизилась по сравнению с 2010 годом на 16,6%, а по сравнению с 2011 - на 8,7%.

Удельный вес розничного товарооборота РУП «Белоруснефть-Особино» в розничном товарообороте г. Гомеля составил в 2012 году 4,21%, что на 2,24% выше показателя 2010 года и на 1,04% выше показателя 2011 года.

В 2012 году по сравнению с 2010 годом списочная численность работников увеличилась на 112 чел. Изучение структуры работников РУП «Белоруснефть-особино» показало, что в 2012 году основная доля приходится на рабочих (78,47%). Доля рабочих увеличилась в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 0,55%, а по сравнению с 2010 годом снизилась на 1,09%. Увеличение доли рабочих является положительным фактором.