Проект программы снабженческо-сбытовой деятельности РУП ОАО "Брестхлебопродукт"

Взаимоотношения между предприятием и заказчиком в части качества регулируются нормативными документами, положением о порядке приемки продукции, Законом о защите прав потребителей. Сроки поставки соблюдаются. Оценку конкурентоспособности выпускаемой продукции проводит служба маркетинга путем сравнения продукции предприятия с соответствующей продукцией основных производителей-конкурентов. Источники информации - каталоги, прайс-листы предприятий-конкурентов.

Входной контроль, контроль технологического процесса и готовой продукции осуществляет аккредитованная производственная технологическая лаборатория ОАО “Брестхлебопродукт” в соответствии с требованиями СТБ ИСО/МЭК 17025-2007 (аттестат аккредитации № ВУ/112 02.2.0.1166 сроком до 30.12.2011 года).

При производстве продукции ОАО «Брестхлебопродукт» руководствуется: «Правилами организации и ведения технологического процесса на мельницах» (утверждены 01.07.91г.), «Правилами организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях» (утверждены 25.09.89г.), утвержденными технологическими схемами и технологическим регламентом.

На предприятии произведена сертификация системы менеджмента качества мукомольно-крупяного производства в соответствии с требованиями ИСО 9001-2001 (сертификат соответствия № BY/11205.01.0040575 до 12.12.2011 года). Полученный сертификат на систему качества - свидетельство, что предприятие способно выпускать продукцию стабильного качества. Сертификат на систему качества по ИСО серии 9001-2001 является также маркетинговым средством. Рейтинг предприятия на рынке производителей аналогичной продукции повышается, т.к. на всей рекламируемой продукции и документации предприятие имеет возможность поставить знак соответствия стандартам ИСО серии 9001.

Вырабатываемая мука ржаная добровольно сертифицирована (сертификат соответствия № BY/11203.06.00405051 до 03.03.2011г.). Мука ржаная сертифицирована в системе сертификации России. Получен сертификат соответствия № РОСС BY.РБ01.В22959 по 03.03.2011г.

В 2009 году был проведен ряд мероприятий по повышению качества выпускаемой продукции - совершенствование форм управления качеством, научно-техническое и метрологическое обеспечение качества и повышение конкурентоспособности продукции, нормативное и информационное обеспечение в области конкурентоспособности, подготовка специалистов в области управления качеством, организационные мероприятия и пропаганда в области повышения качества.

2.4 АНАЛИЗ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ ЗА 2007-2009 ГГ.

Проведем анализ основных технико-экономических показателей деятельности за 2007-2009 годы. Представим его в виде таблицы (см. таблицу 2.1) и сделаем соответствующие выводы.

Из представленной таблицы можно видеть, что объем производства растет с каждым годом. Но стоит так же отметить, что в 2009 году темп роста, по сравнению с 2008, ускорился, т.е. в 2009 году по сравнению с 2008 выпустили продукции больше, чем в 2008 по сравнению с 2007. Это можно объяснить реальными возможностями предприятия, его развитием и появлением новых видов выпускаемой продукции (крупа ячневая, мука овсяная). Заметим, что вырос так же объем экспорта: наличие новых покупателей потребовало большего производства продукции.

Таблица 2.1 Основные технико-экономические показатели за 2007-2009 гг.

Наименование показателей	Ед. изм.	2007 год	2008 год	2009 год	Темп роста 2008 к 2007	Темп роста 2009 к 2008
1	2	3	4	5	6	7
1 Объем произв. прод. в действующих ценах	млн. руб.	26638	27522	30596	103,32	111,17
2 Затраты на произв. продукции в том числе мат. затр. сырье и материалы	млн. руб.	25509 19078 16756	26199 20197 17912	29098 21714 19501	102,7 105,87 106,90	111,07 107,51 108,87
3 Затраты на произв. за вычетом сырья, покупных и полуфабрикатов (собственные затраты): 3.1. Работы и услуги произв. характера 3.2. Топливо 3.3. Электроэнергия 3.4. Теплоэнергия 3.5. Расходы на оплату труда 3.6. Отчисления на соц. нужды 3.7. Амортизация основных фондов 3.8. Проценты по кредитам, ссудам и займам 3.9. Прочие затраты (без % за пользование кредитами, ссудами и займами)	млн. руб.	8753 397 86 1568 - 2109 808 973 1133 1679	8287 377 75 1356 - 1909 808 953 1153 1656	9597 335 80 1591 - 2650 950 815 2052 1124	94,68 94,96 87,21 86,48 - 90,52 100 97,94 101,77 98,63	115,81 88,86 106,67 117,33 - 138,82 117,57 85,52 177,97 67,87

При анализе второго пункта таблицы, отметим, что затраты на производство продукции так же растут, причем в большем размере, чем объем производства. Это можно объяснить повышением качества продукции и, соответственно, закупкой лучшего, более дорогостоящего сырья. Покупными полуфабрикатами предприятие не пользуется вовсе.

Затраты на производство за вычетом сырья, покупных и полуфабрикатов так же растут. В основном за счет роста процентов по кредитам, ссудам и займам и расходов на оплату труда. Стоит отметить, что такие показатели, как амортизация основных фондов и прочие затраты снизились как в 2008, так и в 2009 году, а затраты на топливо и электроэнергию снизились в 2008 году, но снова выросли в 2009. Данный факт объясняется неустойчивой ситуацией на рынке нефти (то дорожает, то дешевеет), а так же возможно неграмотным пользованием топливом и электроэнергией работниками предприятия.

2.5 ФИНАНСОВЫЙ АНАЛИЗ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

2.5.1 Горизонтальный анализ баланса предприятия

Для оценки финансового состояния предприятия проанализируем бухгалтерский баланс предприятия за 2009 год, а так же используем отчет о прибылях и убытках (в последующих подпунктах). Баланс «Брестхлебопродукт» можно найти в Приложении Б. Оформим горизонтальный анализ баланса предприятия в виде таблицы (см. табл. 2.2).

По результатам анализа видно, что в 2009 году произошло увеличение внеоборотных активов на 1,63% или 285 млн.руб. Оборотные активы увеличились на 8,08% и на конец года составили 32914 млн.руб. В том числе: запасы и затраты возросли на 21,99% (56,12 млн.руб.), а налоги по приобретенным активам - уменьшились на 4,93% (40 млн.руб.), дебиторская задолженность - уменьшилась на 86,03% (899 млн. руб.), денежные средства - уменьшились на 87,16% (2458 млн. руб.). Запасы и затраты возросли в основном за счет возрастания входящих в их состав сырья, материалов и ценностей.

По пассиву видно, что источники собственных средств в целом увеличились на 5,53%, в основном за счет увеличения нераспределенной прибыли на 936 млн.руб. Без изменения остался уставный фонд (14104 млн. руб.). По остальным показателям произошло увеличение.

Таблица 2.2 Горизонтальный анализ баланса ОАО «Брестхлебопродукт»

	Код строки	значения, млн. руб.	горизонтальный анализ	отклонения
		на начало 2009	на конец 2009	на начало 2009	на конец 2009	млн. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
АКТИВЫ
1. Внеоборотные активы
Основные средства	110	17130	16587	100	96,83	-543	-3,17
Нематериальные активы	120	4	5	100	125,00	1	25,00
Доходные вложения в материальные ценности	130	284	292	100	102,82	8	2,82
Вложения во внеоборотные активы	140	32	851	100	2659,38	819	2559,38
ИТОГО по разделу 1	190	17450	17735	100	101,63	285	1,63
2. Оборотные активы
Запасы и затраты	210	25515	31127	100	121,99	5612	21,99
сырье, мат-лы и др. активы	211	21972	26064	100	118,62	4092	18,62
расходы на реализацию	214	38	49	100	128,95	11	28,95
готовая продукция и товары для реализации	215	1316	2063	100	156,76	747	56,76
товары отгруженные	216	2180	2907	100	133,35	727	33,35
расходы будущих периодов	218	9	44	100	488,89	35	388,89
Налоги по приобретенным активам	220	811	771	100	95,07	-40	-4,93
Дебиторская задолженность свыше 12 месяцев	230	-	246	100
Дебиторская задолженность до 12 месяцев	240	1045	146	100	13,97	-899	-86,03
В том числе:
покупателей и заказчиков	241	247	2	100	0,81	-245	-99,19
поставщиков и подрядчиков	242	186	31	100	16,67	-155	-83,33
по налогам и сборам	243	570	78	100	13,68	-492	-86,32
разных дебиторов	245	42	35	100	83,33	-7	-16,67
Денежные средства	260	2820	362	100	12,84	-2458	-87,16
Финансовые вложения	270	262	262	100	100,00	0	0,00
ИТОГО по разделу 2	290	30453	32914	100	108,08	2461	8,08
БАЛАНС		47903	50649	100	105,73	2746	5,73
ПАССИВ
3. Капитал и резервы
Уставный фонд	410	14104	14104	100	100,00	0	0,00
Резервный фонд	420	245	272	100	111,02	27	11,02
Добавочный фонд	430	3656	3781	100	103,42	125	3,42
Нераспределенная прибыль	450	1648	2584	100	156,80	936	56,80
Целевое финансирование	460	4	4	100	100,00	0	0,00
ИТОГО по разделу 3	490	19657	20745	100	105,53	1088	5,53
4. Долгосрочные обязательства
Долгосрочные кредиты и займы	510	27524	26716	100	97,06	-808	-2,94
ИТОГО по разделу 4	590	27524	26716	100	97,06	-808	-2,94
5. Краткосрочные обязательства
Краткосрочные кредиты и займы	610	-	1600			1600
Кредиторская задолженность	620	641	1351	100	210,76	710	110,76
В том числе:
перед поставщиками и подрядчиками	621	420	1129	100	268,81	709	168,81
перед покупателями и заказчиками	622	2	12	100	600,00	10	500,00
по оплате труда	623	113	155	100	137,17	42	37,17
по налогам и сборам	625	69	42	100	60,87	-27	-39,13
разных кредиторов	628	37	13	100	35,14	-24	-64,86
Задолженность перед учредителями	630	9	13	100	144,44	4	44,44
по выплате доходов, дивидендов	631	9	13	100	144,44	4	44,44
Резервы предстоящих расходов	640	72	224	100	311,11	152	211,11
ИТОГО по разделу 5	690	722	3188	100	441,55	2466	341,55
БАЛАНС		47903	50649	100	105,73	2746	5,73

Долгосрочные обязательства снизились на 2,94%.

Краткосрочные обязательства выросли 341,55% в основном за счет увеличения резерва предстоящих расходов (на 211,11%) и кредиторской задолженности (на 110,76%).

В целом валюта баланса увеличилась с 47903 млн.руб. до 50649 млн.руб., т.е. на 5,73%.

2.5.2 Вертикальный анализ баланса предприятия

Так как при горизонтальном анализе не учитывается инфляция, то невозможно оценить реальные изменения, и поэтому необходимо провести вертикальный анализ баланса. Представим его опять же в виде таблицы (см. табл. 2.3) и сделаем соответствующие выводы.

Таблица 2.3 Вертикальный анализ баланса ОАО «Брестхлебопродукт»

	Код строки	значения, млн. руб.	вертикальный анализ	отклонения
		на начало 2009	на конец 2009	на начало 2009	на конец 2009	млн. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
АКТИВЫ
1. Структура внеоборотных активов
Основные средства	110	17130	16587	35,76	32,75	-543	-3,01
Нематериальные активы	120	4	5	0,01	0,01	1	0,00
Доходные вложения в материальные ценности	130	284	292	0,59	0,58	8	-0,02
Вложения во внеоборотные активы	140	32	851	0,07	1,68	819	1,61
ИТОГО по разделу 1	190	17450	17735	36,43	35,02	285	-1,41
2. Структура оборотных активов
Запасы и затраты	210	25515	31127	53,26	61,46	5612	8,19
В том числе:
сырье, материалы и другие активы	211	21972	26064	45,87	51,46	4092	5,59
расходы на реализацию	214	38	49	0,08	0,10	11	0,02
готовая продукция и товары для реализации	215	1316	2063	2,75	4,07	747	1,33
товары отгруженные	216	2180	2907	4,55	5,74	727	1,19
расходы будущих периодов	218	9	44	0,02	0,09	35	0,07
Налоги по приобретенным активам	220	811	771	1,69	1,52	-40	-0,17
Дебиторская задолженность свыше 12 месяцев	230	-	246	0,00	0,49	246	0,49
Дебиторская задолженность до 12 месяцев	240	1045	146	2,18	0,29	-899	-1,89
В том числе:
покупателей и заказчиков	241	247	2	0,52	0,00	-245	-0,51
поставщиков и подрядчиков	242	186	31	0,39	0,06	-155	-0,33
по налогам и сборам	243	570	78	1,19	0,15	-492	-1,04
разных дебиторов	245	42	35	0,09	0,07	-7	-0,02
Денежные средства	260	2820	362	5,89	0,71	-2458	-5,17
Финансовые вложения	270	262	262	0,55	0,52	0	-0,03
ИТОГО по разделу 2	290	30453	32914	63,57	64,98	2461	1,41
БАЛАНС		47903	50649	100,00	100,00	2746
ПАССИВ
3. Капитал и резервы
Уставный фонд	410	14104	14104	29,44	27,85	0	-1,60
Резервный фонд	420	245	272	0,51	0,54	27	0,03
Добавочный фонд	430	3656	3781	7,63	7,47	125	-0,17
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	450	1648	2584	3,44	5,10	936	1,66
Целевое финансирование	460	4	4	0,01	0,01	0	0,00
ИТОГО по разделу 3	490	19657	20745	41,04	40,96	1088	-0,08
4. Долгосрочные обязательства
Долгосрочные кредиты и займы	510	27524	26716	57,46	52,75	-808	-4,71
ИТОГО по разделу 4	590	27524	26716	57,46	52,75	-808	-4,71
5. Краткосрочные обязательства
Краткосрочные кредиты и займы	610	-	1600	0,00	3,16	1600	3,16
Кредиторская задолженность	620	641	1351	1,34	2,67	710	1,33
В том числе:
перед поставщиками и подрядчиками	621	420	1129	0,88	2,23	709	1,35
перед покупателями и заказчиками	622	2	12	0,00	0,02	10	0,02
Продолжение таблицы 2.3
1	2	3	4	5	6	7	8
по оплате труда	623	113	155	0,24	0,31	42	0,07
по налогам и сборам	625	69	42	0,14	0,08	-27	-0,06
разных кредиторов	628	37	13	0,08	0,03	-24	-0,05
Задолженность перед учредителями	630	9	13	0,02	0,03	4	0,01
по выплате доходов, дивидендов	631	9	13	0,02	0,03	4	0,01
прочая	632	-	-
Резервы предстоящих расходов	640	72	224	0,15	0,44	152	0,29
ИТОГО по разделу 5	690	722	3188	1,51	6,29	2466	4,79
БАЛАНС		47903	50649	100,00	100,00	2746

По результатам вертикального анализа можно сказать, что структура как актива баланса, так и пассива изменилась, но незначительно. Самые видимые изменения произошли в следующий статьям:

1) По активу:

a. размер основных средств уменьшился на 3%;

b. размер запасов и затрат увеличился на 8,19%;

c. размер денежных средств уменьшился на 5,17%.

2) По пассиву:

a. размер долгосрочных кредитов и займов уменьшился на 4,71%;

b. размер краткосрочных кредитов и займов увеличился на 3,16%.

2.5.3 Анализ структурной ликвидности баланса

Задача анализа ликвидности баланса в ходе анализа финансового состояния предприятия возникает в связи с необходимостью давать оценку кредитоспособности предприятия, т.е. его способности своевременно и полностью рассчитываться по всем своим обязательствам, так как ликвидность -- это способность предприятия оплатить свои краткосрочные обязательства, реализуя свои текущие активы.

Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени их ликвидности и расположенных в порядке убывания ликвидности, с обязательствами по пассиву, сгруппированными по срокам их погашения и расположенными в порядке возрастания сроков погашения.

Все активы фирмы в зависимости от степени ликвидности, т. е. скорости превращения в денежные средства, можно условно разделить на несколько групп.

Наиболее ликвидные активы (А1) -- суммы по всем статьям денежных средств, которые могут быть использованы для выполнения текущих расчетов немедленно. В эту группу включают также краткосрочные финансовые вложения.

Быстро реализуемые активы (А2) -- активы, для обращения которых в наличные средства требуется определенное время. В эту группу можно включить дебиторскую задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты), прочие оборотные активы.

Медленно реализуемые активы (А3) -- наименее ликвидные активы -- это запасы, дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты), налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям, при этом статья «Расходы будущих периодов» не включается в эту группу.

Труднореализуемые активы (А4) -- активы, которые предназначены для использования в хозяйственной деятельности в течение относительно продолжительного периода времени. В эту группу включаются статьи раздела I актива баланса «Внеоборотные активы».

Первые три группы активов в течение текущего хозяйственного периода могут постоянно меняться и относятся к текущим активам предприятия, при этом текущие активы более ликвидны, чем остальное имущество предприятия.

Пассивы баланса по степени возрастания сроков погашения обязательств группируются следующим образом.

Наиболее срочные обязательства (П1) -- кредиторская задолженность, расчеты по дивидендам, прочие краткосрочные обязательства, а также ссуды, не погашенные в срок (по данным приложений к бухгалтерскому балансу).

Краткосрочные пассивы (П2) -- краткосрочные заемные кредиты банков и прочие займы, подлежащие погашению в течение 12 месяцев после отчетной даты. При определении первой и второй групп пассива для получения достоверных результатов необходимо знать время исполнения всех краткосрочных обязательств. На практике это возможно только для внутренней аналитики. При внешнем анализе из-за ограниченности информации эта проблема значительно усложняется и решается, как правило, на основе предыдущего опыта аналитика, осуществляющего анализ.

Долгосрочные пассивы (П3) -- долгосрочные заемные кредиты и прочие долгосрочные пассивы -- статьи раздела IV баланса «Долгосрочные пассивы».

Постоянные пассивы (П4) -- статьи раздела III баланса «Капитал и резервы» и отдельные статьи раздела V баланса, не вошедшие в предыдущие группы: «Доходы будущих периодов» и «Резервы предстоящих расходов». Для сохранения баланса актива и пассива итог данной группы следует уменьшить на сумму по статьям «Расходы будущих периодов» и «Убытки».

Для определения ликвидности баланса следует сопоставить итоги по каждой группе активов и пассивов.

Баланс считается абсолютно ликвидным, если выполняются условия:

А1 >> П1; А2 >> П2; А3 >> П3; А4 << П4.

Если выполняются первые три неравенства, т. е. текущие активы превышают внешние обязательства предприятия, то обязательно выполняется последнее неравенство, которое имеет глубокий экономический смысл: наличие у предприятия собственных оборотных средств; соблюдается минимальное условие финансовой устойчивости.

Невыполнение какого-либо из первых трех неравенств свидетельствует о том, что ликвидность баланса в большей или меньшей степени отличается от абсолютной.

Далее рассчитывается коэффициент ликвидности баланса по формуле (норматив >=1):

Кл.б = (А1+0,3А2+0,5А3) / (П1+0,3П2+0,5П3) (2.1)

Представим анализ ликвидности баланса в таблице 2.4.

Таблица 2.4 Коэффициенты ликвидности баланса

Актив	Значения, млн.руб.	Пассив	Значения, млн.руб.	Платежный излишек(+) недостаток(-)
	нач. года	конец года		нач.года	конец года	нач года	конец года
1	2	3	4	5	6	7	8
А1	2 820	362	П1	641	1 351	2179	-989
А2	1 045	146	П2	0	1 600	1045	-1454
А3	26 326	31 898	П3	27 524	26 716	-1198	5182
А4	17 450	17 735	П4	19 657	20 745	2207	3010
ИТОГО	47641	50141	ИТОГО	47822	50412
К-т ликвидности	1,13	1,08

Вычисляем коэффициенты ликвидности:

1. на начало года:

(2820+0,3*1045+0,5*26326)/(641+0,3*0+0,5*27524) = 1,13

2. на конец года:

(362+0,3*146+0,5*31898)/(1351+0,3*1600+0,5*26716) = 1,08

Исходя из того, что коэффициенты ликвидности баланса как на начало, так и на конец года больше 1, можно сделать предположение, что баланс является абсолютно ликвидным, а предприятие - достаточно платежеспособным.

2.6 Анализ трудовых ресурсов и расходов на оплату труда

На сегодняшний день на предприятии работает 203 человека. Впрочем, имеющиеся данные по наличию трудовых ресурсов, оплате труда и среднемесячной заработной плате представим в виде таблицы (см. таблицу 2.5) и проанализируем ее.

Как видим, численность работников на предприятии увеличилась на 3 человека. Причем заметим, что в итоге увеличилось только количество основных рабочих. Среднемесячная заработная плата повысилась с 935 800 руб. до 1 070 900 руб., т.е. на 14,44%. Расходы на оплату труда увеличились на 362 700 тыс. руб. Производительность труда увеличилась с 132,3 млн. руб. до 154,4 млн.

Таблица 2.5 Анализ трудовых ресурсов и расходов на оплату труда

№ п/п	Наименование показателей	среднеспис. числ., чел.	среднемес. з/пл, тыс.руб	расходы на оплату труда, млн.руб
		2008	2009	2008	2009	2008	2009
1	Персонал, занятый в основной деятельности (ППП):	200	203	935,8	1070,9	2245,9	2608,6
1.1	основные рабочие	57	60	799,8	917,2	547,1	660,4
1.2	рабочие вспомогательных производств	77	77	760,2	871,8	702,4	805,5
1.3	руководители	35	35	1442,1	1653,8	605,7	694,6
1.4	специалисты и другие служащие	31	31	1050,4	1204,6	390,7	448,1
2	Персонал, занятый в неосновной деятельности	41	41	808,9	927,6	398,0	456,4
3	Итого (стр.1 + стр.2)	241	244			2643,9	3065,0
4	Отчисления на социальные нужды					904	1046
5	Итого расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды (стр.3 + стр.4)					3547,9	4111,0
6	Расходы на оплату труда, вкл. в соотв. с закон-вом в затраты на производство и реализацию продукции					2492	2932
7	Производительность труда (объем производства ТП к среднесписочной численности ППП)					132,3	154,4
8	Темп роста производительности труда, %					77,3	95,8

3 ПРОЕКТ ПРОГРАММЫ СНАБЖЕНЧЕСКО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РУП ОАО «БРЕСТХЛЕБОПРОДУКТ»

3.1 Стратегия маркетинга. Стратегия по сокращению запасов готовой продукции и реализации

Развитие службы маркетинга - одно из приоритетных направлений деятельности предприятия. Необходимость службы маркетинга особенно проявилась в последнее время, когда значительно возросла конкуренция на рынке хлебопродуктов.

Маркетинговая стратегия предприятия заключается в предоставлении качественной продукции, максимально исполнив при этом все пожелания покупателей, в соответствии с рыночной ситуацией и возможностями предприятия.

Важной задачей, которая решается, является переориентирование деятельности предприятия на обеспечение интересов потребителей продукции. Производится продукция высокого качества по доступной цене, обращается внимание на внешний вид выпускаемой продукции, расфасовка продукции производится в удобную для потребителя тару. Важной составляющей успешной работы является также непосредственная доставка продукции потребителю.

Продукция, вырабатываемая ОАО “Брестхлебопродукт” под торговым знаком “Прибужская Нива”, ориентирована на группу потребителей со средним достатком, запросы которых предприятие удовлетворяет в той или иной степени.

ОАО “Брестхлебопродукт” стремится занять свою нишу на рынке хлебопродуктов, расширить зону своего влияния. В настоящее время ОАО “Брестхлебопродукт” конкурирует примерно с 5 предприятиями на рынке хлебопродуктов. В данной ситуации необходимо иметь преимущество перед конкурентами. Основные конкуренты, данные о выпускаемой ими продукции:

1. ОАО “Лидахлебопродукт”, торговый знак “Лидская мука” - один из лидеров на рынке хлебопродуктов, постоянно проводит рекламные акции, цена выше, качество примерно на одном уровне;

2. ОАО “Барановичский комбинат хлебопродуктов”, торговый знак “Гаспадар” - цена немного выше, качество примерно на одном уровне;

3. ОАО “Пинский комбинат хлебопродуктов” - торговый знак “Гасцiнец з Палесся”, цена выше, качество примерно на одном уровне;

4. Российские производители под торговыми марками “Макфа”, “Горница”, “Ладушка” и другие - цена ниже, качество ниже, привлекает яркая и интересная упаковка;

5. ОАО “Новобелицкий комбинат хлебопродуктов”, торговый знак “НовоКаша”, специализируется на хлопьях быстрого приготовления - цена ниже, качество примерно на одном уровне.

Технологическое и финансовое положение каждого из предприятий-конкурентов позволяет выпускать конкурентоспособную продукцию, удовлетворяющую требованиям потребителей.

Преимущества ОАО “Брестхлебопродукт” перед другими конкурентами - проведение маркетинговых мероприятий (реклама в СМИ), нацеленных на формирование благоприятного образа предприятия, а также его выделение среди других конкурентов (реклама под торговой маркой “Прибужская Нива”).

ОАО “Брестхлебопродукт” принимает участие в выставочно-ярмарочных мероприятиях. В 2009 году предприятие участвовало в XI многоотраслевой выставке-ярмарке “Брест. Содружество-2009”, на выставке “Пищевая индустрия”.

Как видим из таблицы 3.1 у ОАО «Брестхлебопродукт» самый низкий уровень цен по сравнению с остальными предприятиями. Стоит отметить, что на качестве продукции это никак не сказывается. Следует и далее продолжать такую ценовую политику, так как она привлекательна для покупателя и не сказывается на прибыли (убытков нет).

Стратегия ценообразования при одновременно высоком уровне качества продукции, сравнимого с конкурентами, направлена на увеличение объема продаж.

У потребителей продукции предприятия различные требования. У более состоятельной части населения на первом месте находится качество. Менее состоятельная часть населения отдает преимущество товарам с наиболее низкой ценой. Все группы населения придают значение упаковке (функциональной характеристике и качеству оформления) и подвержены влиянию рекламы, которая формирует у них образ продукции определенного производителя как наиболее предпочтительной и качественной.

Таблица 3.1 Цены на муку для хлебопечения по состоянию на 01.01.2010 года на условиях франко-отправления (без НДС) за 1 тонну (рублей)

	Мука пшеничная, высший сорт М54-25	Мука пшеничная, I сорт М36-27	Мука пшеничная, II сорт М12-22	Мука ржаная сеяная	Мука ржаная обдирная
1	2	3	4	5	6
ОАО “Брестхлебопродукт”	1005040	740790	449950	659530	487720
ОАО “Пинский КХП”	1043940	799000	-	739130	530150
ОАО “Барановичский КХП”	-	-	-	680321	495081
ОАО “Лидахлебопродукт”	1042308	768560	-	-	496880
ОАО “Минский КХП”	-	-	-	701310	547550

Как видно из таблицы, цены на продукцию ОАО «Брестхлебопродукт» самые низкие. Такую политику необходимо продолжать и далее.

Специалисты отдела маркетинга работают в тесном контакте с потребителями и заказчиками предприятия.

ОАО «Брестхлебопродукт» стремится занять свою нишу на рынке хлебопродуктов, расширить зону своего влияния, расширить клиентскую базу. Деятельность предприятия переориентируется на обеспечение интересов потребителей. Продукция фасуется в удобную для потребителей тару. Важной составляющей успешной работы является также непосредственная доставка продукции потребителю. Предприятие работает над повышением конкурентоспособности продукции: мука, крупа упаковывается в красочные пакеты, производится групповая упаковка муки, манной крупы в термоусадочную пленку, расширен ассортимент продукции, внедрена торговая марка «Прибужская нива». Предприятие стремится к постоянному улучшению качества. При постановке на производство новой продукции учитывается требования стандартов России.

В сложившейся ситуации основными стратегическими целями маркетинга в 2011 г. я бы выделил:

· повышение качества выпускаемой продукции, удержание позиций предприятия на существующем рынке сбыта Брестской области и выход в другие регионы;

· улучшение внешнего вида упаковки, ее привлекательность и удобство;

· расширение ассортимента выпускаемой продукции за счет выпуска крупы пшено;

· увеличение объемов продаж;

· формирование бренда «Прибужская нива».

В 2011 году предприятие следует продолжить добрую традицию принимать участие в многоотраслевой выставке-ярмарке “Содружество” в г. Бресте. Так же необходимо вплотную и серьезно заняться рекламой предпиятия и его продукции в частности. В рамках рекламной кампании я бы предложил распространить рекламные материалы (стикеры, наклейки, плакаты) в местах продаж, а так же наружную рекламу на маршрутных автобусах.

Формирование и развитие каналов товародвижения - одна из основных стратегических целей маркетинга на предприятии. При этом приходится учитывать не только свои возможности, но и ситуацию на рынке хлебопродуктов, экономическую ситуацию, конкурентную среду и т.д. Поэтому одной из основных целей ОАО “Брестхлебопродукт” является максимальная децентрализация (рассредоточение региональных дилеров или собственных специалистов по всем областям Республики Беларусь), которая предусматривает присутствие продукции под торговой маркой “Прибужская Нива” в максимальном количестве регионов для удержания позиций на рынке.

Организация собственной сбытовой сети предусматривает:

· расширение ассортимента выпускаемой продукции;

· увеличение объема производства и повышения качества;

· выделение дополнительных финансовых ресурсов для развития фирменной торговли и маркетинговой службы на предприятии. Это позволит получить дополнительную маркетинговую информацию.

В целях увеличения продаж в 2011 году необходимо:

· формирования бренда «Прибужская нива», организация рекламной кампании - распространение рекламных материалов (стикеры, наклейки, плакаты) в местах продаж, наружная реклама на маршрутном автобусе, реклама в СМИ (радио, телевидение);

· заключение со всеми покупателями муки и крупы на 2010 год дополнительных соглашений к пролонгируемым договорам с указанием системы скидок, дней отсрочки оплаты;

· через администрацию “СЭЗ-Брест” и путем непосредственных контактов с резидентами СЭЗ установить потребность в муке и крупе для промпереработки и направить проекты договоров на поставку;

· по нераспределенным объемам произведенной муки изучить возможность поставки и заключить договора на сбыт в другие области республики и непосредственно с хлебопекарными предприятиями Российской Федерации, Украины, Молдавии и другими;

· еженедельно контролировать выкладку продукции на приоритетных местах, соблюдение ассортиментного перечня, размеры торговых надбавок в магазинах г.Бреста.

Большое значение имеет фирменная торговля. На территории ОАО “Брестхлебопродукт” имеется магазин, в котором реализуется продукция собственного производства, завозные крупы, а также сопутствующие продовольственные товары. 3 фирменных магазина находятся в г.Кобрине.

3.2 ПРОЕКТ ПРОГРАММЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ НА ВНУТРЕННЕМ И ВНЕШНЕМ РЫНКАХ

Программу реализации продукции представляю далее. Результаты использования данной программы показан в таблице 3.2 (в сравнении с 2009 годом.

Таблица 3.2 Программа реализации продукции ОАО «Брестхлебопродукт» на 2011 год, млн. руб.

Наименование показателей	Ед. изм.	Ставка НДС, %	2009 год (оценка)	2011 год (план)
			кол-во	стоимость	кол-во	стоимость
1 Объем реализации продукции (без НДС):			х	38239,0	х	47038,0
1.1 Мука пш. в/с М54-28	тыс.т.	10	1,603	1763,0	2,06	2395,4
вн. рынок	тыс.т.	10	1,603	1763,0	2,06	2395,4
экспорт	тыс.т.		0	0	0	0
1.2 Мука пш. в/с М54-25	тыс.т.	10	9,942	10229,0	12,228	13137,0
вн. рынок	тыс.т.	10	9,878	10167,0	12,164	13073,0
экспорт	тыс.т.	0	0,064	62	0,064	64,0
1.3 Мука пш. 1с М36-30	тыс.т.	10	0,905	727,0	1,349	1126,4
вн. рынок	тыс.т.	10	0,779	639,0	1,097	936,4
экспорт	тыс.т.	0	0,126	88,0	0,252	190,0
1.4 Мука . 1с М36-27	тыс.т.	10	6,589	4795,0	7,463	5981,2
вн.рынок	тыс.т.	10	6,526	4755,0	7,4	5694,3
экспорт	тыс.т.	0	0,063	40,0	0,063	286,9
1.5 Мука пш. 2с М12-25	тыс.т.	10	0,303	153,0	0,346	193,8
вн. рынок	тыс.т.	10	0,24	126,0	0,346	193,8
экспорт	тыс.т.	0	0,063	27,0	0	0,0
1.6 Мука пш. 2с М12-22	тыс.т.	10	1,73	782,0	2,057	945,7
вн. рынок	тыс.т.	10	1,415	630,0	1,553	723,5
экспорт	тыс.т.	0	0,315	152,0	0,504	222,2
1.7 Мука ржаная обдирная	тыс.т.	10	2,527	1219,0	3,029	1466,1
вн. рынок	тыс.т.	10	2,089	1036,0	2,147	1108,0
экспорт	тыс.т.	0	0,438	183,0	0,882	358,1
1.8 Мука ржаная сеяная	тыс.т.	10	9,256	6037,0	9,6	6523,3
вн. рынок	тыс.т.	10	9,256	6037,0	9,6	6523,3
экспорт	тыс.т.		0	0	0	0
1.9 Мука ржаная обойная	тыс.т.	10	0,689	300,0	0,779	377,6
вн. рынок	тыс.т.	10	0,689	300,0	0,779	377,6
экспорт	тыс.т.		0	0,0	0	0
1.10 Крупа манная	тыс.т.	10	0,32	395,0	0,318	429,0
вн. рынок	тыс.т.	10	0,32	395,0	0,318	429,0
экспорт	тыс.т.		0	0	0	0
1. 11Крупа перловая	тыс.т.	10	0,417	350,0	0,597	550,5
вн. рынок	тыс.т.	10	0,417	350,0	0,597	550,5
экспорт	тыс.т.		0	0,0	0	0
1.12 Крупа ячневая	тыс.т.	10	0,99	990,0	0,303	327,8
вн. рынок	тыс.т.	10	0,99	990,0	0,303	327,8
экспорт	тыс.т.		0	0	0	0
1.13 Хлопья НТВ	тыс.т.	10	0,199	338,0	0,207	372,7
вн. рынок	тыс.т.	10	0,199	338,0	0,207	372,7
экспорт	тыс.т.		0	0	0	0
1.14 Крупы БП	тыс.т.	10	0,092	235,0	0,089	243,9
вн.рынок	тыс.т.	10	0,092	235,0	0,089	243,9
экспорт	тыс.т.		0	0	0	0
1.15 Отруби	тыс.т.	10	10,466	1622,0	12,76	2152,6
вн.рынок	тыс.т.	10	10,466	1622,0	12,76	2152,6
экспорт	тыс.т.		0	0	0	0
Выручка от прочей реализации (фирменная торговля, оптовая торговля, транспорт, услуги по хранению зерна и т.д.)			х	8303,9	х	10814,9
2 НДС, начисленный				4098		4822
3 Выручка от реализации продукции (с НДС)				42337,0		51860,0
в том числе оплаченная:				42337		51860
3.1 ден. средствами				36519		50304
3.2 неденежными средствами				5818		1556
4 Удельный вес реализуемой продукции по рынкам сбыта:	%
4.1 вн. рынок				98,6%		97,6%
4.2 экспорт				1,4%		2,4%
в том числе:
4.2.1 ближнее зарубежье				1,4%		2,4%
4.2.2 дальнее зарубежье

Как видим из таблицы 3.2 и основная часть продукции реализуется на внутреннем рынке. Предприятию впредь следует задуматься над этим вплотную. Ведь Беларусь славится развитием агропромышленности. Во многих странах знают, что белорусы пьют натуральное неразбавленное молоко, едят натуральные овощи и свежий хлеб из лучших сортов муки, изготавливаемой в Беларуси и мало того еще и из выращиваемого в Беларуси на собственных полях сырья. Имея под рукой выбор между зарубежной белорусской натуральной мукой без искусственных примесей и мукой отечественной (а в своей стране агропромышленность развита не очень и кто знает, из чего сделали данную муку на самом деле) вполне вероятно, что покупатели остановят свой взгляд на белорусском продукте. Для этого необходимо подготовить качественную рекламу и на упаковке обязательно делать упор на отсутствии искусственных примесей.

Сделаем упор на экспорте. Учитывая, что Россия - наша соседка и учитывая отсутствие таможенного пространства, предлагаю увеличить объем экспорта продукции в данную страну. Для этого сделаем следующий шаг: попытаемся вычислить рациональность постройки фирменных магазинов торговли в России, в частности - в ближайших к границе городах. Продукцию предлагается доставлять скоростными поездами (сроки доставки - от 2 часов - в зависимости от дальности расположения города). Свежесть горячего хлеба при этом не потеряется, а таких продуктов, как мука, каши и др. - и вовсе. Рассчитаем необходимые затраты (см. табл. 3.3).

Таблица 3.3 Расчет затрат для введения программы, тыс.долл.

Назначение	Стоимость для 1 магазина (S=14 м2)	Общая стоимость для 2 магазинов (Sобщ=28 м2)
1 Постройка здания магазина в РФ для реализации продукции (собственность)	34	68
2 Закупка оборудования	6	12
3 Доставка продукции (горячего хлеба)	1,7	3,4
4 Содержание магазина	1,2	2,4
Итого	42,9	85,8

Планируемая выручка за год от работы двух магазинов в РФ - 92 тыс.долл. Данная цифра неслучайна. По моим подсчетам - это примерная планируемая выручка, приравненная к выручкам двух аналогичных магазинов в Беларуси, реализующих продукцию ОАО «Брестхлебопродукт». Получаем разницу: 92-85,8 = 6,2 тыс.долл. Весьма приличная сумма. Данный подсчет дает прямое указание на правильность данной программы.

Также, мною предлагаются следующие способы повышения сбыта:

· реализовывать продукцию в больших, имеющих «брендовое имя» в народе магазинах;

· закупать по возможности большие объемы сырья по меньшей цене;

· развивать торговлю с внешним рынком;

· выносить информацию об отсутствии искусственных примесей и красителей в продукте на упаковку;

· использовать активнее рекламу (стикеры, плакаты в местах продаж);

· организовать точки продажи горячего хлеба и булочек;

· следить за новинками и ценами на продукцию конкурентов и своевременно принимать меры для выведения своего продукта на первое место для покупателя;

· организовать работу выездных хлебных «магазинов на колесах» в деревни и поселки.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В дипломной работе показана важность рациональной производственно-сбытовой деятельности на предприятиях.

Во втором пункте дипломной работы описана деятельность предприятия РУП ОАО «Брестхлебопродукт». Произведен анализ технико-экономических показателей за 2007-2009 годы, а так же анализ финансовой деятельности предприятия. Вкратце можно отметить следующее. ОАО «Брестхлебопродукт» создано в 1993 году. Предприятие является дочерним предприятием государственного производственного проектно-строительного унитарного предприятия «Объединение Брестоблсельстрой». Имущество предприятия принадлежит на праве собственности Брестской области (областной коммунальной собственности) и закрепляется за предприятием на праве хозяйственного ведения.

Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим в Республике Беларусь законодательством, решениями областного совета, Брестского областного исполнительного комитета, ГПП СУП «Объединение Брестоблсельстрой» и Уставом предприятия.

По результатам финансового анализа выяснили, что в 2009 году произошло увеличение внеоборотных активов на 1,63% или 285 млн.руб. Оборотные активы увеличились на 8,08% и на конец года составили 32914 млн.руб.

Самые видимые изменения произошли в следующий статьям:

3) По активу:

a. размер основных средств уменьшился на 3%;

b. размер запасов и затрат увеличился на 8,19%;

c. размер денежных средств уменьшился на 5,17%.

4) По пассиву:

a. размер долгосрочных кредитов и займов уменьшился на 4,71%;

b. размер краткосрочных кредитов и займов увеличился на 3,16%.

Исходя из того, что коэффициенты ликвидности баланса как на начало, так и на конец года больше 1, можно сделать предположение, что баланс является абсолютно ликвидным, а предприятие - достаточно платежеспособным.

С 2008 по 2009 гг. численность работников на предприятии увеличилась на 3 человека. Среднемесячная заработная плата повысилась с 935 800 руб. до 1 070 900 руб., т.е. на 14,44%. Расходы на оплату труда увеличились на 362 700 тыс. руб. Производительность труда увеличилась с 132,3 млн. руб. до 154,4 млн.

В третьем пункте дипломной работы предложен проект программы снабженческо-сбытовой деятельности. В итоге предложены следующие способы повышения сбыта продукции:

· реализовывать продукцию в больших, имеющих «брендовое имя» в народе магазинах;

· закупать по возможности большие объемы сырья по меньшей цене;

· развивать торговлю с внешним рынком;

· выносить информацию об отсутствии искусственных примесей и красителей в продукте на упаковку;

· использовать активнее рекламу (стикеры, плакаты в местах продаж);

· организовать точки продажи горячего хлеба и булочек;

· следить за новинками и ценами на продукцию конкурентов и своевременно принимать меры для выведения своего продукта на первое место для покупателя;

· организовать работу выездных хлебных «магазинов на колесах» в деревни и поселки.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1 Закон Республики Беларусь «Об унитарных предприятиях» // www.center.gov.by

2 Басовский Л.Е. Менеджмент. - М.: ИНФРА_М, 2000. - 216 с.

3 Брасс А.А. Основы менеджмента: Учебное пособие. - Мн.: Экономика, 1999. - 239 с.

4 Веснин В.Р. Основы менеджмента. - М.: Элит-2000, 2001. - 440 с.

5 Гапоненко А.Л., Панкрухин А.П. Стратегическое управление: Учебник. - М.: Омега-Л, 2004 г. - 472 с.

6 Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2001.- 501 с.

7 Глухов В.В. Менеджмент. - СПб.: Лань, 2002. - 528 с.

8 Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательства. - М.: СОФИТ, 1994.- 258 с.

9 Друкер П. Ф. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы. - М., 1992. - 291 с.

10 Зайцева О.А., Радугин А.А., Радугин К. А., Рогачёва Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие для вузов / Науч. редактор А.А. Радугин. - М.: Центр, 1998. - 432 с.

11 Кнышова Е.Н. Менеджмент. - М.: ФОРУМ: ИНФРА_М, 2003. - 304 с.

12 Колесник М. Менеджмент. - М.: ПРИОР, 1998. - 192 с.

13 Кравченко Е.Н. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - Мн.: Новое знание, 2000. - 336 с.

14 Маркетинг: Учеб. пособие / Под ред. проф. Уткина Э. А. - М.: ЭКМОС, 1998. - 320 с.

15 Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М.: Дело, 1992. - 720 с.

16 Методические рекомендации и рабочая программа по преддипломной практике и выполнению дипломной работы для студентов специальности КД. - Брест, 1999.

17 Смолкин А.М. Менеджмент: Основы организации. - М.: ИНФРА_М, 2000. - 248 с.

18 Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент. - М.: Дело, 2001. - 448 с.

19 Экономика предприятия: Конспект лекций / Под ред. Анны Оганесян - М.: ПРИОР, 2000. - 267 с.

Размещено на Allbest.ru