Анализ органолептических показателей качества губной помады

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Глава I. Товароведная характеристика

1.1 История развития губной помады

1.2 Составные части губной помады

1.3 Помада в производстве

1.4 Классификация и ассортимент

1.5 Какими бывают помады

1.6 Покупая губную помаду

1.7 Положительное и отрицательное воздействие помады на человека

Глава II. Рынок сбыта

2.1 Рынок сбыта в России

2.2 Рынок сбыта в мире

Глава III. Анализ органолептических показателей качества помады

Заключение

Библиография

Введение

К украшению лица красками человечество в разные времена относилось по-разному. Губная помада, как и большинство косметических средств, родом из Древнего Египта. Красавицы использовали темные оттенки, которые готовили из красной охры; других красителей для губ тогда не было. Впоследствии помаду из различных натуральных компонентов использовали практически во всех странах мира. Ею пользовались мужчины и женщины, ее запрещали и разрешали.

Губная помада для современной женщины- это не просто обязательный атрибут женской сумочки. По меньшей мере, это средство, способное сделать вас ярче и привлекательнее, позволяющее обрести уверенность в себе. Но модницам этого недостаточно: помада должна еще защищать и восстанавливать нежную кожу губ: зимой -от воздействия холода, летом -от ультрафиолетовых лучей. 100 лет назад помада обладала лишь одним свойством -красящим, декоративным; теперь она является и средством ухода, и защитным барьером на пути неблагоприятных факторов.

На сегодняшний день, основной состав помады и схема ее создания четко сформировались. Однако требования рынка заставляют совершенствовать формулы и технологии, чтобы получить наиболее комфортную для потребителей помаду, в связи с этим производители сырья постоянно предлагают новые ингредиенты и новые технологии производства.

Целью данной курсовой работы является анализ органолептических показателей качества, выявления дефектов и несоответствий с нормативными документами.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

· Изучение товароведной характеристики;

· Изучение рынка сбыта;

· Изучение положительных и отрицательных воздействий на здоровье человека, данного товара;

· Проведён органолептический анализ качества пяти образцов губной помады.

Глава I. Товароведная характеристика

1.1 История развития губной помады

Впервые помаду стали использовать в Месопотамии примерно 5000 лет назад. Краска для губ была известна уже в Древнем Египте. Там она изготавливалась из красного пигмента, пчелиного воска и животного жира. Египтянки предпочитали помады темных оттенков, поэтому можно сделать вывод, что в те времена в моде были тонкие, четко очерченные губы.

Из Египта помада попала в Древнюю Грецию, а затем и в Рим. Однако в этих странах нашлись, как и сторонники, так и противники краски для губ. Одним из главных противников стал знаменитый Клавдий Гален. Гален вовсе не был противником косметики -- он лишь пытался предостеречь женщин от использования опасных косметических средств. Это обуславливалось тем, что в те времена в помаду добавлялись пигменты, которые являлись ядовитыми (сурик, киноварь). Но это не пугало женщин, готовых на все ради красоты.

Христианская церковь также отрицательно относилась к любым изменениям во внешности. В XIV веке католическая церковь запретила косметические средства: папская булла провозгласила, что красящиеся женщины искажают образ Девы Марии. Теперь святая инквизиция имела право арестовать за святотатство женщин, красящих губы.

Губная помада в ее современном виде - карандаш в пенале - появилась в 20-х годах прошлого века и на протяжении всего этого времени остается самым популярным средством декоративной косметики. Сегодня помаду используют большинство женщин во всем мире и этим они ничем не отличаются от своих предков, которые жили в древних цивилизациях.

Зато значительно изменился состав продукта. Если много веков назад для окрашивания губ использовали различные растительные, быстросмываемые красители, то современная губная помада представляет собой сложную смесь восков, жиров, масел, красителей, пигментов, отдушек, вкусовых добавок, антиоксидантов, консервантов, отдушек и различных питательных и защитных добавок. Коротко говоря, помада - это жиро-восковая система, в составе которой нет воды.

До 20-х годов прошлого века помада выпускалась в баночках, подобно вазелину, и в качестве основного красителя применялся кармин, который получали из особого вида насекомых cocus cacti. Кармин не позволял сделать помаду интенсивного красного цвета, для придания яркости продукту добавляли оксид цинка. Этапным событием в истории помады стало появление в 30-х годах несмываемых красителей. В России на косметических фабриках применяли красители Эозины и Родамины, которые растворялись в касторовом масле при нагревании и длительном перемешивании. Эозины и Родамины позволяли получать стойкие помады, а также помады-"хамелеоны"- желтые , розовые, синие в карандашах, которые при нанесении на губы меняли свой цвет.

Первоначально считалось, что губная помада должна придавать губам ярко-красный цвет. Разнообразие заключалось только в том, что для брюнеток создавались сине-красные оттенки, а для блондинок оранжево-красные. Все эти тона должны были придавать лицу драматический эффект.

40-х годах в моду вошли светлые губы, и производители стали добавлять в состав помад отбеливающие пигменты, например, двуокись титана, окись цинка. Цветовая палитра помад начала расширяться и вышла за пределы красной гаммы. Шестидесятые годы принесли моду на бледные и почти белые губы. 70-е и 80-е - перламутровые. Чтобы получить перламутровую помаду, в ее состав стали включать перламутровые пасты из рыбьей чешуи, а затем перламутровые пигменты на базе слюды и двуокиси титана, а также перламутровые пасты на основе оксихлорида висмута.

Таким образом, основной состав помады и схема ее создания четко сформировались. Однако требования рынка заставляют совершенствовать формулы и технологии, чтобы получить наиболее комфортную для потребителей помаду, в связи с этим производители сырья постоянно предлагают новые ингредиенты и новые технологии производства.

1.2 Составные части губной помады

Губная помада должна обладать рядом свойств. Она должна быть достаточно твердой, но не хрупкой, не ломаться при применении, легко наноситься на губы, но не быть очень жирной и не растекаться на губах. Она должна сохранять свою форму при жаркой погоде. А самое главное - помада должна быть безвредна. Декоративная помада, о которой мы и ведем речь, включает две основные части - основу и красящую смесь.

ОСНОВА. Основа помады состоит из структурообразующих элементов - восков и воскоподобных веществ; эмолентов - жиров, масел; пленкообразующих компонентов. Структура помады определяется правильным подбором вышеуказанных компонентов. Из восков и воскоподобных ингредиентов чаще всего применяются канделильский, карнаубский, пчелиный, церезин, парафин, микрокрасталлические воски, силиконовые воски.

Карнаубский и канделильский - это натуральные растительные воски, получаемые из бразильских пальмовых деревьев Copernia cerifera и листьев травы канделлилы, произрастающей в Мексике. В настоящее время многие фирмы-производители выпускают синтетические или модифицированные воски, которые по структурообразующим свойствам значительно отличаются от натуральных и производителям нужно обращать внимание на то, какой воск они используют в составе помаде.

Смесь масел необходима для придания помаде мягкости, мазку - легкости нанесения. Пленкообразующие компоненты способствуют получению блестящего устойчивого мазка.

Основным маслом, применяемым в составе помад, является касторовое масло, обладающее высокой вязкостью. Оно хорошо смягчает губы, делая их эластичными. Его используют в составе помад, фактически, все фирмы.

Кроме того, в составе помады используются вазелиновое масло, или жидкий парафин. С целью придания мазку легкости и блеска в состав помады вводят IPM, Сеtiol и другие вещества.

В качестве пленкообразующих компонентов используют силиконовые производные и полимеры. В качестве смягчающих добавок применяют жировые компоненты ланолин и его производные.

1.3 Помада в производстве

В первую очередь приготавливают жировую основу. Взвешивают все компоненты, расплавляют при определенной температуре, которая зависит от наличия твердых компонентов, в специальных котлах.

Отдельно готовится красящая паста. Для нее пигменты и красители измельчаются до 10-15 микрон. Это требуется для того, чтобы в результате получилась помада однородной текстуры, без твердых частичек. Степень измельчения проверяют специальным аппаратом гриндометром.

Затем основу и красящую пасту соединяют и перемешивают в течение примерно 60 минут различными мешалками со скоростью 500-700 оборотов в минуту. Наступает период постепенного охлаждения. При температуре 65-70° добавляются антиоксиданты, активные добавки и отдушки. Затем масса вновь перемешивается и поступает в гомогенизатор. Этот аппарат применяется также при производстве кремов и туши для ресниц и нужен для придания массе однородности, чтобы в результате помада приобрела пластичную структуру. Смесь перемешивается в нем со скоростью от 1,5 до 3 тысяч оборотов в минуту. И после этого подвергается вакуумной обработке, чтобы в массе помады не было скопления воздуха. Масса готова, она переливается в емкости и кристаллизуется в течение 48 часов.

Наконец, начинается формовка. Некоторые компании начинают с этой стадии свой процесс производства, если закупают готовые массы. Есть несколько способов формовки: ручной, автоматический, полуавтоматический. Автоматические линии предполагают выпуск огромных партий продукции. Как правило, компаниям не нужно производить столько помад одного тона.

При ручном способе массу вновь загружают в специальные котлы, снабженные двойной рубашкой (в промежуток залита вода или масло), и расплавляют при 75° . Затем вновь перемешивают на небольшой скорости (36-40 оборотов в минуту), чтобы не нагнетать воздух, и заливают в предварительно подготовленные металлические формы. Формы с помадой перемещают на холодильный стол для охлаждения и структуризации.

Модные сейчас различные формы карандаша помады - скошенные, с "алмазной огранкой", конусообразные и т.п., делают на стадии формовки. Можно делать и различные логотипы, цветочки, сердечки на срезе помады. Правда, так называемую "лазерную огранку" пока делают только итальянские фабрики.

Теперь помады можно фасовать по пеналам. Большинство компаний, которые тщательно следят за качеством своей продукции, предпочитают ручной способ формовки. Современное оборудование позволяет фасовщицам не дотрагиваться до карандашей помады руками, для этого используется специальное приспособление, но при этом тщательно отслеживается брак.

Когда помада вставлена в пенал, ее подвергают оплавлению - термической обработке с помощью специальных ламп, во время которого уничтожают микробы, попавшие из воздуха. Кроме того,оплавление придает помаде товарный внешний вид. Затем карандаши вкручивают вглубь пенала, пенал закрывают и передают на упаковку.

Контроль качества в основном осуществляется на трех стадиях: приготовление массы, формовка и оплавление. Примерно так с некоторыми вариациями выглядит процесс производства помады у большинства компаний.

1.4 Классификация и ассортимент

Сегодня губные помады не только украшают, но и ухаживают за губами. Как правило, почти во всех помадах фирм "высокой гаммы" и хороших фирм mass-market присутствуют витаминные, питательные, увлажняющие добавки, жировые компоненты, ультрафиолетовые фильтры. И когда вы покупаете хорошую помаду, то можете быть уверены, что вреда губам она не принесет.

Выбираем помаду .

Какой должна быть хорошая помада?

· Она не должна стягивать губы и вызывать чувство тяжести

· Помада должна мягко и легко наноситься на губы и ровно ложиться

· Должна вызывать приятное мягкое ощущение на губах

· Должна обладать приятным запахом

· Обратите внимание на внешний вид помады - ее поверхность должна быть гладкой, без капелек и подтеков

· Стержень помады должен быть прочным

· Под воздействии солнца хорошая помада не должна таять, как мороженое.

При выборе губной помады помните о том, что она должна быть достаточно пигментированной, то есть - не прозрачной. Губная помада не должна растекаться и быть слишком жирной, но при этом она не должна быть слишком сухой, чтобы не сушить ваши губы.

Что касается выбора помады по фактуре: матовая, с блеском, перламутровая, блестящая, лаковая, то это зависит от стиля макияжа, от моды и от формы губ.

Сейчас очень актуальны перламутровые помады с блеском и блеск для губ. Если вы хотите, чтобы ваш рот казался пухлым, сексуальным, то лучше пользоваться помадой с легким блеском. Этот блеск может быть перламутровым или лакированным. Вы можете взять красную или розовую губную помаду, а сверху нанести блеск, тогда рот будет казаться более пухлым, более выпуклым, призывающим. Если же вы хотите, чтобы ваши губы не очень выделялись, то тогда понадобятся матовые губные помады темных цветов. Чем светлее губная помада и чем больше блеска, тем губы становятся больше и пухлее, чем помада темнее и матовее, тем они кажутся менее объемными.

В чем храним помаду?

Красавицы Древней Греции предпочитали хранить губную помаду в маленьких коробочках из золота с нанесенным на них орнаментом. В такие коробочки очень удобно было подмешать яд, чтобы отравить счастливую соперницу. Наносилась помада с помощью специальных палочек или прямо из баночки - пальцем.

Авторство самого популярного в мире косметического продукта - помады в тюбике - принадлежит фирме GUERLAIN. Появление первой помады в металлической упаковке (в США, 1915) породил "помадный бум", который продолжается до сих пор. Почему так вышло? Ответ прост помадой стало удобно пользоваться.

Современный футляр помады - не менее ценное украшение, чем кольцо или браслет. Помимо роскошного оформления, он может содержать маленькое зеркальце или кисточку.

Карандаш-помада очень проста в применении: достаточно нескольких движений, чтобы обрисовать и накрасить губы, кроме того, его можно комбинировать с обычными помадами и обычными контурными карандашами. Благодаря толщине, его приятно держать в руках, им удобно пользоваться и находить в сумочке.

1.5 Какими бывают помады

В зависимости от состава, помады можно разделить на увлажняющие, питательные, стойкие, гигиенические и блески для губ.

Увлажняющие губные помады не только окрашивают губы, но и смягчают их, предотвращая шелушение. В их состав входят масло авокадо, какао, касторовое, подсолнечное или кокосовое масло, экстракт ромашки. К недостаткам можно отнести быструю стираемость.

Питательные губные помады защищают губы от трещин в холодное время года, ведь в их состав входит большое количество воска.

Стойкие и суперстойкие губные помады не оставляют следов и могут держаться на губах до 24 часов. Они легко наносятся и обладают приятной текстурой. В их состав входят красящие пигменты в смеси с эфирами. Когда последние улетучиваются, на губах остается цветная пленка. Но не рекомендуется использовать стойкие помады каждый день, поскольку они подсушивают губы.

Гигиенические губные помады предотвращают сухость и появление трещин. Идеальны для ухода за губами зимой. В своем составе имеют витамины, питательные, увлажняющие и противовоспалительные вещества. Но, к сожалению, подобные помады не оттеняют губ, поэтому их применение не носит декоративный характер.

Блески для губ идеально подходят для естественного макияжа. Содержат растительные красители в небольшом количестве, масла и витамины. Но нужно быть осторожными с нанесением, ведь блеск легко расплывается.

1.6 Покупая губную помаду…

Качественная помада должна мягко и легко наноситься на губы, ровно ложиться, не растекаться и не скатываться. Она не должна стягивать губы, оставлять чувства тяжести и пятен после стирания. Хорошая губная помада всегда вкусно пахнет.

На поверхности помады не должно быть капелек или подтеков. О плохом качестве говорит неэластичность, ломкость и плохой запах помады.

Для проверки понравившегося вам экземпляра можно провести небольшой эксперимент: на листе бумаги проведите тестером линию. При хорошем качестве линия будет однородной, без комочков, катышков и шероховатостей.

Кроме того, можно нанести небольшое количество губной помады на тыльную сторону ладони. Это позволит определить, как ложится помада, хорошо ли стирается и каков ее цвет на вашей коже. Для полной уверенности рекомендуется накрасить губы прямо в магазине, ведь оттенок помады может легко измениться, наложившись на естественный цвет губ.

При покупке губной помады обязательно обратите внимание на срок годности. Если этой информации нет, то определить просроченный товар будет не трудно. Его выдаст неприятный запах, белые пятнышки на поверхности и поблекший цвет. Стойкая помада быстро засыхает после срока годности.

Максимальный срок годности губной помады - 3 года. Но так долго губная помада прослужит вам, только если хранить ее в холодильнике и наносить на губы кисточкой. Если же вы наносите помаду непосредственно на губы, то срок годности сокращается до года. Ну а при попадании солнечных лучей на футляр уже через 3 месяца помада будет непригодна к использованию.

При правильном подходе к выбору губной помады она верой и правдой прослужит вам положенное время.

1.7 Положительное и отрицательное воздействие помады на человека

Если помада качественная, то никакой угрозы для здоровья человека она не несет. Помада, напротив, воздействует на кожу губ положительно. Помада защищает губы от пересыхании. Ведь на губах нет сальных желёз.

Например: Питательные губные помады защищают губы от трещин в холодное время года, ведь в их состав входит большое количество воска. Увлажняющие губные помады не только окрашивают губы, но и смягчают их, предотвращая шелушение. В их состав входят масло авокадо, какао, касторовое, подсолнечное или кокосовое масло, экстракт ромашки. К недостаткам можно отнести быструю стираемость. Стойкие и суперстойкие губные помады не оставляют следов и могут держаться на губах до 24 часов. Они легко наносятся и обладают приятной текстурой. В их состав входят красящие пигменты в смеси с эфирами. Когда последние улетучиваются, на губах остается цветная пленка. Но не рекомендуется использовать стойкие помады каждый день, поскольку они подсушивают губы.

Гигиенические помады не содержат красителей и предназначены для смягчения и предохранения слизистой губ от обветривания, сухости и трещин.

Пользоваться такой помадой можно без опасений, так как она проходит тщательную экспериментально-клиническую проверку; определяется степень биологической активности и безвредность составляющих ее веществ, способность того или иного компонента помады проникать через кожный барьер и слизистую оболочку.

В состав гигиенических губных помад входят натуральные высококачественные жиры и биологически активные вещества: витамины, растительные экстракты. Губная помада «Целебная» содержит витамин А, «Гигиеническая»--экстракты зверобоя и тысячелистника.

В состав, помады «Айболит» включен биологически активный компонент азулен, полученный из ромашки аптечной. Эта губная помада благотворно воздействует на слизистую губ и, кроме того, является хорошим профилактическим средством против таких заболеваний губ, как заеды, или хейлиты.

Гигиеническими губными помадами могут пользоваться как взрослые, так и дети.

Глава II. Рынок сбыта

2.1 Рынок сбыта в Российской Федерации

По оценкам специалистов DISCOVERY Research Group, объем российского парфюмерно-косметического рынка в 2006 году достиг ,8 млрд. По данным Российской Парфюмерно-Косметическая Ассоциации потенциальная емкость российского рынка составляет -18 млрд., но этот уровень будет достигнут лишь к 2016 - 2017 гг.

Прогнозируется, что до 2010 г. средние темпы роста рынка составят 9,8%, а в 2011-2017 гг. снизятся до 6%.

Ожидается, что уровень потребления в России будет сближаться с европейским, и в ближайшие десять лет россияне будут увеличивать долю парфюмерно-косметических средств в потребительской корзине. В результате этого, по прогнозам, уровень затрат на парфюмерно-косметические средства в 2014 году приблизится к 0 на человека в год.

Согласно оценкам аналитиков, в 2006 году самая большая доля в объеме продаж косметики в России приходится на парфюмерию (20,1%). Следующими по величине сегментами являются средства для волос (19,71%) и гигиены полости рта (16,9%).

Наибольшими темпами растут сегменты средств-депиляторов (до 28,6%). Стабильно высоким остается прирост в парфюмерии (29,6%) и средств ухода за телом (20%). Также наблюдается увеличение интенсивности потребления некоторых категорий косметики (солнцезащитная косметика, уход за кожей тела, средства для укладки волос и др.) и происходит активное освоение новых сегментов отрасли (мужской, антивозрастной, детской косметики). Значительное влияние на рост и структуру рынка оказывает тенденция к постепенному переходу потребления косметической продукции от дешевых марок к продукции среднего ценового уровня.

На данный момент лидерами российского косметического рынка являются глобальные международные компании - Procter & Gamble, L'Oreal, Beiersdorf, Colgate-Palmolive, Unilever, Schwarzkopf & Henkel, Oriflame и Gillette.

Многие из западных компаний производят продукцию на территории России, отстраивая новые производственные мощности или размещая заказы на российских предприятиях.

Сейчас на долю российских производителей приходится около 40% рынка в стоимостном выражении. Доля российских компаний в товарном выражении, как правило, превышает долю рынка в стоимостных показателях(рис.1).

В настоящий момент российский рынок ПКП характеризуется экспансией сетевого ритейла. По имеющимся данным, около 60% специализированной розницы контролируют четыре основных игрока - «Арбат Престиж» (57 магазинов), «Л'Этуаль» (335 магазинов), Douglas Rivoli (19 магазинов), Ile de Beaute (73 магазина).

На долю открытых рынков остается не более 16% объема продаж. Динамично развиваются специализированные парфюмерно-косметические розничные сети, прирост которых достигает 30-40% в год. Одновременно с усилением позиций розницы происходит ослабление влияния на рынок дистрибьюторского бизнеса. Наблюдается тенденция к популяризации формата drugstore, когда косметика реализуется через аптечные сети.

Сейчас огромное количество косметики реализуется с помощью сетевого маркетинга.

В настоящее время стало очень модно и популярно заниматься сетевым маркетингом, т.е. реализовывать продукцию не через прилавки магазинов или в супермаркетах, а предлагать купить продукцию данной фирмы через дистрибьютора этой компании. Сетевым маркетингом занимается огромное количество людей, одним словом все, кому не лень. Но, товары, распространяемые методом сетевого маркетинга, как правило, не имеют ярко выраженных товарных свойств, за которые эти товары стоило бы покупать. Эти товары не обладают сколько-нибудь ярко выраженными преимуществами в потребительских свойствах по сравнению с аналогичными товарами, продаваемыми обычным способом. Более того, есть категория товаров, у которых совершенно не очевидны вообще какие бы то ни было товарные свойства. Продажа товаров таким способом не очень удобна в том плане, что её нельзя потрогать руками. А можно лишь посмотреть на картинке, которые размещены в каталоге продукции данной компании. Продажа товара таким способом имеет свои «плюсы» : мы не стоим в очереди, нам приносят её на дом и мы не ждём помощи от продавца-консультанта, который обслуживает в магазине.

Диаграмма 1. объёмы сбыта товара за 2008год

Результаты исследований показали, что чаще всего российские женщины пользуются различными средствами декоративной косметики:76% - ежедневно;9% - 4-5 раз в неделю.

Результаты исследования рынка: На протяжении последних пяти лет развитие мирового рынка декоративной косметики характеризуется устойчивым ростом, среднегодовой показатель которого составляет 2,2%. Этой тенденции во многом способствовал рост продаж косметических средств и полуфабрикатов. Несмотря на то, что в 2003-2007 гг. в государствах Восточной Европы среднегодовой рост снизился до -8,8%, реальные доходы от продажи декоративной косметики начиная с2008г. возросли на 8%. Поскольку показатель расходов на данную продукцию на душу населения возрос на 9 долл. во всех государствах этого региона, то ожидается, что до 2010 г. тенденция роста сохранится.

По отношению к декоративной косметике в обществе выделяется 6 сегментов:

"Приверженцы" - 17% населения: люди до 40 лет, преобладают женщины, с высшим и средним образованием, работающие, с высоким и средним уровнем дохода. Отношение к декоративной косметике: “Женщина всегда должна пользоваться декоративной косметикой, лучше дорогой и качественной при этом не обязательно учитывать мнение мужа или друга." 94% представительниц этого сегмента пользуются декоративной косметикой, что составляет 32% от общего числа потребителей.

"Рационалисты" - 14% населения: люди до 40 лет, преобладают женщины, со средним образованием, работающие, с высоким и средним уровнем дохода, отношение к косметике: “Женщина может пользоваться косметикой не только в особых случаях, но и повседневно. Качественная косметика может быть недорогой и не обязательно производится во Франции." 89% представительниц этого сегмента пользуются декоративной косметикой, что составляет 25% от общего числа потребителей.

"Активные" - 15% населения: люди до 40 лет, и мужчины и женщины, со средним образованием, работающие, с высоким и средним уровнем дохода.

Отношение к декоративной косметике: “С помощью декоративной косметики женщина постоянно экспериментирует над своей внешностью, следит за новинками декоративной косметики, при этом обязательно учитывает мнение мужа или друга. 87% представительниц этого сегмента пользуются декоративной косметикой, что составляет 19% от общего числа потребителей.

"Безразличные" - 24% населения: люди всех возрастов с преобладанием группы старше 60 лет, скорее мужчины, с разным уровнем образования, работающие и пенсионеры, с низким и средним уровнем дохода. Отношение к декоративной косметике - нет сложившегося отношения к декоративной косметике. 55% представительниц этого сегмента пользуются декоративной косметикой, что составляет 17% от общего числа потребителей.

"Консерваторы" - 11% населения: люди старше 60 лет, мужчины и женщины, со средним и неполным средним образованием, пенсионеры и работающие, с низким и средним уровнем дохода. Отношение к декоративной косметике:" Взрослой женщине не обязательно пользоваться декоративной косметикой каждый день и следить за её новинками. макияж не сильно преображает женщину, декоративная косметика не самый лучший подарок." 28% представительниц этого сегмента пользуются декоративной косметикой, что составляет 4% от общего числа потребителей.

"Противники" - 19% населения: люди старше 50 лет, скорее мужчины, с начальным и неполным средним образованием, пенсионеры и работающие. с низким и средним уровнем дохода. отношение к декоративной косметике:"Женщина может пользоваться декоративной косметикой только в исключительных случаях. Декоративная косметика - это бесполезная трата денег, обременительная для семейного бюджета." 12% представительниц этого сегмента пользуются декоративной косметикой, что составляет 3% от общего числа потребителей. (смотри диаграмму №2 ).

Российский рынок парфюмерии и косметики уже стал одним из крупнейших в Европе: по данным Российской парфюмерно-косметической ассоциации (РПКА), объем парфюмерно-косметического рынка в 2008году составил $5,06-5,985 млрд. По объему рынка Россия оказалась на шестом месте в Европе - после Германии, Франции, Британии, Италии и Испании. Но отечественный рынок косметики продолжает динамично развиваться .

Диаграмма 2

По данным исследовательского агентства Symbol-Marketing, у многих российских фирм рост производства в этом году составил 30-60%. Активнее, чем весь рынок, развивается парфюмерно-косметическая розница. Здесь торговые сети растут на 40-50% в год, уступая лишь продовольственному сектору (80-100%). Для сравнения: в европейских странах показатель роста косметического рынка в лучшем случае составляет 2-3% в год. Что касается самых динамичных сегментов, то в этом году ими стали средства депиляции (15,5%), а также дезодоранты и парфюмерия (12%).

По оценке агентства Euromonitor, в настоящее время объем российского селективного сектора парфюмерии и косметики составляет около 650 млн. долларов, а это 12% всего парфюмерно-косметического рынка. По другим данным эта цифра равна 10-30%, но необходимо учитывать, что многие западные исследовательские агентства обычно не учитывают "серый" рынок контрафактной и поддельной продукции, который приблизительно равен по объему официальным продажам.

Российский селективный рынок может достигнуть 45% от общего объема рынка парфюмерии и косметики. На сегодняшний день практически все мировые селективные марки можно найти в специализированных парфюмерно-косметических магазинах. По оценкам экспертов, количество людей, имеющих достаточный доход для того, чтобы регулярно использовать селективную косметику и парфюмерию, составляет в Москве 4-5%, а в региональных городах не более 1-2% населения. Это значит, что в целом по России данная группа включает около 3,2 млн человек. Откуда берутся эти цифры? Общее количество населения - 145 млн, из них жителей столицы - 10 млн, население регионов - 135 млн; 5% от 10 млн равны 500 тыс., 2% от 135 млн - 2,7 млн.

При средних тратах этой категории потребителей на селективную парфюмерию, средства по уходу за кожей и декоративную косметику в размере $300 в год они могут обеспечить объем сегмента, равный порядка $1 млрд. И по прогнозам РПКА, рост рынка в России в течение ближайших 5 лет будет составлять более 20% ежегодно. Специалисты РПКА считают, что отечественный косметический рынок растет невероятно быстрыми темпами, в то время как большинство европейских находятся в состоянии стагнации: их рост не превышает 3% в год. Но, несмотря на это, по уровню потребления косметики на душу населения Россия пока отстает от Западной Европы.

Сегодня россиянин в среднем тратит на косметику около $36 в год (По оценкам экспертов, количество людей, обладающих достаточными доходами для регулярного использования селективной косметики и парфюмерии, составляет в Москве 4-5%, а в региональных городах не более 1-2% населения). По данным агентства Euromonitor, среднестатистический житель стран так называемого второго эшелона Европы - Испании, Португалии, Греции - тратит на покупку косметических изделий около $100 в год. В более богатых странах расходы на покупку парфюмерии и косметики еще выше: в Швейцарии это примерно $180 в год на одного человека, в Англии - $150, во Франции - $200.

Можно прогнозировать, что уровень потребления в России будет приближаться к европейскому, и в ближайшие семь лет россияне будут покупать все больше кремов, декоративной косметики и средств личной гигиены. За это время уровень затрат на парфюмерно-косметические средства приблизится к $100 на человека в год. Быстрый рост рынка прекратится только после того, как его объем превысит $15 млрд. К этому моменту уход за собой с помощью косметических средств станет культурной нормой для большинства жителей России.

Отечественным производителям косметики принадлежит почти половина всего косметического рынка, а в некоторых нишах, например в нише средств по уходу за кожей и средств гигиены, их доля превышает 70%. Примерно 53-60% приходится на продажу импортной и произведенной под международными брендами отечественной продукции. Из-за рубежа поставляется 80% сырья, из которого производится российская косметика. Также большинство отечественных производителей использует импортную упаковку.

Сейчас на российском рынке насчитывается около 250 отечественных производителей косметики.

Рынок уже достиг определенной степени развития, и существующая система дистрибуции рискует стать фактором стагнации, если не будет динамично предлагать инновационные схемы распространения и продажи продукции. По некоторым оценкам, система дистрибуции находится под угрозой исчезновения. Сейчас розничным операторам гораздо выгоднее работать с производителями напрямую, тем более что многие из них открыли свои представительства в России.

Всего лет десять назад на прилавках российских магазинов можно было найти лишь две-три марки декоративной косметики средней ценовой категории. С тех пор в Россию пришли мировые лидеры средств для макияжа в средней ценовой категории: Max Factor - в 1994 году, L'Oreal - в 1996-м, Maybelline - в 1997-м. Являясь основными рекламодателями в этом сегменте и затрачивая ежегодно примерно по 1,5 миллиона долларов на рекламу, именно эти три марки, по идее, должны были бы стать лидерами продаж декоративной косметики в России, так же как и в странах Западной Европы, тем самым отпугнув от этого рынка другие компании.

Однако марки L'Oreal, Max Factor и Maybelline не являются абсолютными лидерами на сегодняшний день в России, а количество брендов декоративной косметики тем временем постоянно растет. Так, например, за последнее десятилетие в нашей стране появилось около 100 марок декоративной косметики среднего ценового сегмента.

Сейчас на российском рынке декоративной косметики лидирующее положение занимают преимущественно иностранные производители. Так в 2008 г. на долю иностранных брендов, таких как Oriflame, Avon, Bourjois, Lumene, Maybelline, Max Factor, Nivea, Revlon и других, приходится около 80% продаж декоративной косметики в России, в то же время на российские компании, производящие декоративную косметику приходится всего около 10%.

С появлением у нас западных компаний, 65% парфюмерно-косметической розницы стало принадлежать шести ведущим сетям. Это сети "Л`Этуаль-Sephora", "Арбат Престиж-Marionnoud", Rive Goche, Ile de Beute, Brocard, Douglas Rivoli. Остальные 35% российской парфюмерно-косметической розницы занимают несетевые игроки, например Articoli. (Вместе с тем по потреблению российская Faberlic уступает не только Avon и Oriflame, но и Ruby Rose, Lumene, Kiki и Max Factor).

Компании, специализирующиеся на прямых продажах, являются сейчас ведущими на рынке декоративной косметики. В 2009 г. компании прямых продаж Oriflame и Avon занимают почти 31% всего рынка декоративной косметики в России. Выход на рынок российской компании Faberlic, также специализирующейся на прямых продажах, оказался весьма успешным. В 2008-2009гг. ее доля рынка, по сравнению с 2006 годом, увеличилась почти в 4 раза.

Современный рынок требует от декоративной косметики качества, красивой упаковки и современного дизайна. Конечно, надо согласиться, что невысокая цена дает большие объемы, но это характерно в основном для регионов.

По уровню потребления косметики на душу населения Россия пока отстает от Западной Европы. Сегодня россиянин в среднем тратит на косметику около $36 в год. По данным агентства Euromonitor, среднестатистический житель стран так называемого второго эшелона Европы - Испании, Португалии, Греции - тратит на покупку косметических изделий около $100 в год. В более богатых странах расходы на покупку парфюмерии и косметики еще выше: в Швейцарии это примерно $180 в год на одного человека, в Англии - $150, во Франции - $200.

Можно прогнозировать, что уровень потребления в России будет приближаться к европейскому, и в ближайшие семь лет россияне будут покупать все больше кремов, декоративной косметики и средств личной гигиены. За это время уровень затрат на парфюмерно-косметические средства приблизится к $100 на человека в год. Быстрый рост рынка прекратится только после того, как его объем превысит $15 млрд. К этому моменту уход за собой с помощью косметических средств станет культурной нормой для большинства жителей России.

Для российского потребителя характерно снижение с возрастом уровня потребления декоративной косметики: для возрастной группы старше 65 этот уровень становится несоизмеримо мал (2,7%). Вообще, существует две основных особенности потребителей на российском рынке косметики.

* Одно из основных убеждений отечественного потребителя - вера в полезность натуральных ингредиентов, поэтому особое внимание при выборе средства покупатель уделяет составу средства и его возможным последствиям для здоровья.

* Во-вторых, россиянки отличаются от западных потребительниц тем, что более активно пользуются продукцией люксовых марок: расходы на дорогую косметику зачастую не соответствуют уровню их доходов. Это обстоятельство делает российский косметический рынок привлекательным для иностранцев.

Однако эксперты отмечают, что в скором будущем ситуация изменится, и российский рынок по структуре потребления все больше будет похож на западный, а на Западе далеко не все предпочитают люкс. Эта тенденция находит свое проявление уже сегодня.

Российские потребители масс-маркета уже убедились в том, что качество парфюма, разлитого во Франции или в России из тех же самых парфюмерных композиций, различается незначительно. Переориентация на масс-маркет связана с изменением потребительского отношения к символическому значению парфюмерии и косметики.

Целевую группу потребительниц, регулярно покупающих декоративную косметику составляют 12% российских женщин. Наиболее активными из них являются женщины 20-34 лет, более трети которых совершают регулярные покупки.

На основании исследования российского рынка декоративной косметики за 2005-2008 гг., которое провела ЭкспоМедиаГруппа "Старая Крепость", Общий прирост рынка декоративной косметики за 2005-2008 гг. составил 68,2%, при среднегодовом темпе роста в 11%. Надо отметить также, что в 2009 году данный рынок несколько сбавил свои темпы роста, по сравнению с предыдущими годами, и уже начал проявлять первые признаки насыщения.

Лидером, по-прежнему остается сегмент make-up для губ, затем следует сектор make-up для глаз, make-up для лица и самую малую долю рынка занимают средства макияжа для ногтей. Самые высокие темпы роста рынка отмечаются среди средств для макияжа губ, а минимальный прирост - в сегменте make-up для ногтей.

Декоративная косметика является наиболее трудным сегментом парфюмерно-косметического рынка для продвижения, потому что лояльность покупателя к той или иной марке довольно низкая. Так, всего 5% российских потребителей предпочитают пользоваться одной маркой, а остальные покупают продукты как минимум пяти разных марок. К тому же именно декоративная косметика чаще других попадает в разряд так называемых импульсивных покупок, когда решение принимается под воздействием промо-, POS-материалов или рекомендации консультанта на местах продаж.

Поэтому реклама и маркетинговые мероприятия играют ключевую роль в данном сегменте. Когда в начале 90-х годов российский рынок только начинал формироваться, производителям требовалось гораздо меньше усилий, чтобы добиться успеха. Сейчас постепенно на рынке остаются только профессионалы, владеющие технологиями.

По данным Euromonitor, объем рынка косметических средств для мужчин в мире оценивается в $16 млрд. По сравнению с общей емкостью парфюмерно-косметического рынка, которая составляет сегодня $202 млрд, -- это очень незначительная часть.

По результатам исследования социологического агентства Magram Marcet Reserch в последнее время в России растет количество мужчин, озабоченных своей красотой, и на рынке мужской косметики прослеживается тенденция активного роста. Мужчины все чаще стали использовать антивозрастную и загарную косметику. В салонах красоты неуклонно расчет число клиентов мужского пола. По данным группы "Старая Крепость", на долю мужской косметики приходится 8% рынка: по прогнозам, объем рынка мужских косметических средств вырастет более чем на 100 млн. долларов и составит порядка 550 млн. долларов.

Более разборчивыми и требовательными стали мужчины и к парфюмерной продукции. Все меньшим спросом пользуются парфюмы "унисекс". "Мужчины находятся в поиске неожиданных ароматов. В мужской парфюмерии стали появляться цветочные ароматы совсем не характерные для традиционных мужских запахов.

По данным ACNielsen, Fa, Lady Speed Stick, Nivea и Secret занимают каждый по 10-15% рынка. Они хорошо известны потребителям и вместе с Rexona составляют "пятерку" самых продаваемых в России марок женских дезодорантов. Среди мужских дезодорантов лидируют Gillette, Mennen и Old Spice. Мужские дезодоранты, как правило, пользуются меньшим спросом, чем женские. Но, несмотря на это, они являются активными игроками рынка. По оценкам экспертов, Gillette, Mennen и Old Spice занимают примерно равные доли рынка - около 6% каждый.

Unilever занимает 22% рынка, за ним следует Colgate-Palmolive (17%). Следующее место делят Schwarzkopf&Henkel и Procter&Gamble (по 15% каждый). И замыкает "пятерку" Beiersdorf (9,6%).

За последние пять лет российский рынок дезодорантов очень сильно изменился, что в большой степени связано с изменением предпочтений потребителей. Сейчас они расценивают дезодорант не как недорогой заменитель туалетной воды, а как отдельный и необходимый предмет ежедневной гигиены.

Со стороны производителей изменились не только формула, текстура, дизайн и упаковка дезодорантов, но и способы воздействия на покупателей. Производителям теперь не требуется убеждать пользоваться дезодорантами, теперь все усилия направлены на завоевание доверия покупателей к брэнду и на улучшение свойств предлагаемой продукции.

Среди российских компаний дезодоранты производят "Линда", "Калина" и Green Mama. В 2003 году "Линда" запустила серию из четырех антиперспирантов DEO-Activ-24 Hours of Freshness, содержащих натуральные антибактериальные компоненты и не содержащих спирта. "Калина" вместе с популярной певицей Анжеликой Варум выпустила роликовый дезодорант "Нота сердца" с сильным запахом сирени, фрезии, розы и жасмина.

Также используя натуральные ингредиенты, Green Mama начала производство твердого дезодоранта "Улетай!", предназначенного для подростков. Однако отечественные производители не могут похвастаться хорошими результатами на рынке дезодорантов. Дело в том, что их производство требует использования новейших технологий, которые большинство российских компаний себе позволить не могут, поэтому их продукция становится неконкурентоспособной по сравнению с импортными аналогами. К тому же, у российских производителей недостаточно средств на активную телевизионную рекламу.

В соответствии с данными Euromonitor, в настоящее время около 80% женщин и 54% мужчин в возрасте от 18 до 40 лет со средним и высоким уровнем дохода используют дезодоранты каждый день. Этот показатель намного выше аналогичного в 1990 году. Это большой успех для компаний-производителей, хотя пространства для роста и сейчас еще много

По оценкам специалистов, к 2010 году продажи дезодорантов увеличатся на 86,4% благодаря сохранившейся тенденции к росту, наблюдавшейся на протяжении последних нескольких лет. Существенное влияние на это окажут активные рекламные кампании производителей, а также более широкое использование различных форм дезодорантов.

Правда, как указывается в исследовании Magram Marcet Reserch, подобные тенденции пока что характерны лишь для молодых и обеспеченных мужчин, которые зачастую используют косметику не только для того, чтобы произвести впечатление на женщин, но и в качестве статусного атрибута.

Но аналитики полагают, что именно этот ныне небольшой сегмент обладает наиболее значительным потенциалом роста. В 2006году объем российского рынка мужской косметики составлял $294 млн., в 2007 году - $388,6 млн. Общий объем рынка косметики и парфюмерии для мужчин в 2003г. составил $602 млн. - это более 10% от общего объема российского рынка. За 2009г. этот показатель оказался выше - примерно 13-13,5%.

Компании, специализирующиеся на прямых продажах, являются сейчас ведущими на рынке декоративной косметики. В2009 г. компании прямых продаж Oriflame и Avon занимают почти 31% всего рынка декоративной косметики в России. Выход на рынок российской компании Faberlic, также специализирующейся на прямых продажах, оказался весьма успешным. В 2008 г. ее доля рынка, по сравнению с 2005 годом, увеличилась почти в 4 раза.

Современный рынок требует от декоративной косметики качества, красивой упаковки и современного дизайна. Конечно, надо согласиться, что невысокая цена дает большие объемы, но это характерно в основном для регионов.

В 2008 году на российском рынке декоративной косметики стали заметны первоначальные признаки насыщения сегмента. В связи с этим прогнозируется, что в дальнейшем данный сегмент несколько замедлит темпы развития, но к 2009 г. объем данного сегмента достигнет 1 млрд. долл.

Предполагается достаточно активное развитие рынка декоративной косметики класса "люкс" и значительное увеличение потребительского спроса на декоративные средства для лица, в частности на тональный крем.

По мнению участников рынка, российский покупатель до сих пор еще не знаком с такими магазинами, которые бы полностью отвечали его ожиданиям. Магазины косметики открываются в России с периодичностью раз в три-четыре месяца, и, несмотря на их большое количество, еще остаются неиспользованные и невостребованные форматы.

Подбор и обучение персонала, использование площади, интерьер, способы организация товара, политика формирования ассортимента, а также стимулирование сбыта на месте продажи - все это становится факторами эффективного менеджмента, специфичного для российского рынка парфюмерии и косметики.

Для того чтобы составить достойную конкуренцию иностранным компаниям, российским участникам рынка требуется наладить качественное производство, а также освоить передовые маркетинговые технологии и научиться четкому позиционированию на рынке, освоить особенности контрактного производства, пути освоения рыночных ниш, эффективность инноваций, научиться использовать специфику российского рынка сырья.

Серьезной угрозой компаниям, традиционно выбравшим путь розничной торговли через магазины, становится тенденция роста доли DM-продаж российских производителей косметики. На рынке косметических средств лавры наиболее динамичного должен получить сектор средств по уходу за кожей, разработанных специально для мужчин.

Несмотря на достаточно агрессивную интервенцию со стороны иностранцев, отечественные эксперты с оптимизмом оценивают перспективы российского производства, и уверены, что будущее рынка за собственными марками сегмента масс-маркет средней ценовой категории. Правильное позиционирование и стратегическое создание имиджа отечественного производства может обеспечить российским компаниям значительную долю рынка.

2.2 Рынок сбыта декоративной косметики в мире

Как ожидается, в течение последующих пяти лет темпы роста в мировой индустрии средств по уходу будут сохраняться на относительно стабильном уровне - 1,8% в год. Объемы продаж к 2010 г. возрастут до 133,6 млрд долл. по сравнению с 122,2 млрд долл. в 2006г., прежде всего за счет роста на рынках средств по уходу за кожей и декоративной косметики. Предполагается, что наиболее высокие темпы роста продемонстрируют государства Северной и Южной Америки, особенно США, где потребители продолжают отдавать свои предпочтения качественным и недорогим товарам. В Японии будут отмечены самые низкие темпы роста, поскольку экономические проблемы в стране будут способствовать снижению уровня потребительских расходов.

В последующие 5-10 лет некоторые участники рынка средств по уходу изменят свой подход к созданию новых видов продукции и к самому понятию красоты. Причиной таких изменений уже сейчас является то, что такие понятия, как категория товара, рынок и отрасль постепенно становятся все более размытыми. Понятие красоты получит более широкую и свободную трактовку под воздействием растущего стремления потребителей к достижению «полной гармонии духа и тела». Красота перестает быть чисто эстетической категорией и воспринимается сквозь призму чувств, ощущений и эмоций. Потребители будут стремиться использовать не только дающие быстрый и ощутимый результат средства по уходу, но и те, которые приятны в использовании. С этим связано увеличение спроса на услуги разнообразных салонов красоты и на те товары категории SPA, которые можно применять в домашних условиях. Что касается разных терапевтических курсов, то в целом интерес к ним как к альтернативным методам по уходу сохранится и в будущем. Например, ароматерапия смогла стать основной тенденцией рынка средств по уходу, тогда как недавно она была всего лишь одной из его ниш. При этом отсутствие четкого определения и недавно появившиеся опасения по поводу ее воздействия на общее здоровье человека будут оказывать сдерживающее воздействие на ее дальнейший рост.

События, произошедшие в сфере потребительских товаров в последнее время, свидетельствуют о том, что в целях получения дополнительной прибыли производители и розничные продавцы обращают свои интересы в сторону сферы услуг. Производители фирменных средств по уходу стремятся отделить названия своих ключевых брэндов от конкретных товаров и использовать имя бренда в сфере оказания услуг.

Произошедший на рынке средств по уходу быстрый рост числа салонов красоты можно рассматривать в контексте развития индустрии отдыха. Так, в странах Европы и США число салонов красоты и косметологов в целом резко возросло.

В XXI веке престарелые люди будут оказывать значительное влияние на социо-демографическую картину мира. Однако, вследствие недостатка исследований, понимания и негативного воздействия стереотипов, потребители преклонного возраста практически не принимаются во внимание производителями и розничными продавцами. Существует несколько групп потребителей пожилого возраста, которые в значительной степени отличаются друг от друга, и в будущем их потребности и основные характеристики будут меняться и дальше.

Ожидается, что в2009-2010 гг. темпы роста розничных продаж космецевтических средств превысят соответствующие темпы роста других категорий товаров данного рынка. Если среднегодовые темпы роста розничных продаж декоративной косметики, средств по уходу за волосами и кожей составят 4,6%, то соответствующие показатели для космецевтических препаратов достигнут 8,7% в год. Определяющее влияние на это будут оказывать рынки США и Японии. Ожидается, что показатели роста всех категорий космецевтических средств в 2000-2005 гг. будут самыми высокими. Такое положение объясняется возрастающим интересом потребителей к данным видам препаратов в областях декоративной косметики, средств по уходу за кожей и волосами. При этом по прогнозам агентства Datamonitor, следующие несколько лет будут отмечены замедлением темпов роста в области декоративной косметики и средств по уходу за волосами с содержанием космецевтиков, так как люди начнут осознавать, что внедрение активных ингредиентов в состав данной продукции - не более чем маркетинговый ход. Как только такое осознание произойдет, производители столкнутся с необходимостью искать новые пути для продвижения на рынок декоративной косметики и средств по уходу за волосами.