Исследование маркетинговой среды предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Торгово-экономический институт

Кафедра торгового дела и маркетинга

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: Исследование маркетинговой среды предприятия

Руководитель к.э.н., доцент Юшкова Л.В.

Студент Юрьева Е.Е.

Красноярск 2018

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Методические основы исследования маркетинговой среды предприятия

1.1 Маркетинговая среда предприятия: элементы, цели, задачи и уровни исследования

1.2 Процесс исследования маркетинговой среды предприятия

1.3 Информационно-методическое обеспечение исследования маркетинговой среды предприятия

2. Общая характеристика маркетинговой деятельности предприятия ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.2 Изучение направлений маркетинговой деятельности предприятия

2.3 Анализ взаимовлияния детерминант маркетинговой среды и элементов комплекса маркетинга на предприятии ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

3. Анализ и оценка факторов маркетинговой среды предприятия на примере ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

3.1 Анализ факторов макро- и микросреды предприятия

3.2 Возможности адаптации предприятия к воздействию факторов маркетинговой среды с помощью рекомендованных мероприятий

3.3 Экономическая оценка эффективности предложенных мероприятий

Заключение

Библиографический список

Приложение

ВВЕДЕНИЕ

Представленная работа посвящена исследованию маркетинговой среды предприятия на примере торгового предприятия ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») в целях повышения его конкурентоспособности.

Практическая актуальность темы исследования заключена в том, что переход страны к устойчивому развитию невозможен без обеспечения устойчивого развития предприятия, где одним из основных элементов эффективной работы является маркетинговая стратегия.

Теоретическая актуальность темы исследования заключена в том, что в настоящее время нельзя представить поступательного развития без четко определенной, осмысленной и адаптированной конкурентной маркетинговой стратегии.

Целью работы является определение основных конкурентных преимуществ, разработка и экономическое обоснование маркетинговых мероприятий предприятия ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»).

Для достижения целей определены задачи работы:

исследовать формы и виды маркетинговых мероприятий;

выявить объемы продаж ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»);

проанализировать закономерности перехода к маркетинговой стратегии;

предложить мероприятия по увеличению объемов продаж предприятия ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») с помощь. маркетинговых меропирятий.

Объектом исследования выступает торговое предприятие ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»).

Предмет исследования - маркетинговая среда коммерческого предприятия.

При работе использовались следующие методы исследования:

принцип научности;

библиографический метод.

В качестве методологии исследования использован системный подход, в основе которого лежит рассмотрение объекта как целостного множества элементов в совокупности отношений и связей между ними, то есть рассмотрение объекта как системы. Объектом в данном исследовании выступает система маркетинговых мероприятий ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»).

Научной новизной в данном исследовании выступает полученные в результате анализа рекомендованные мероприятия, предложенные индивидуально для торгового предприятия ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»). Благодаря применению новых научных подходов при разработке всего комплекса маркетинга, мероприятия позволят обновить ассортимент товаров предприятия и охватить большую долю рынка.

Для практического использования системного подхода были задействованы его аспекты:

Системно-элементный, состоящий в выявлении элементов, составляющих данную систему. Элементами в данном аспекте выступают маркетинговые мероприятия.

Системно-функциональный, предполагающий выявление функций специалиста по маркетингу.

Исходную экономико-статистическую базу исследования составили материалы отчетности исследуемого предприятия за 2015 - 2017 гг., а также статистические показатели деятельности российских предприятий из монографии Андрианова В.Д. «Россия в мировой экономике».

Теоретической базой исследования являются научные источники, материалы периодической печати, нормативные материалы, электронные источники данных.

Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

1. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Маркетинговая среда предприятия: элементы, цели, задачи и уровни исследования

С точки зрения комплекса маркетинга коммерциализация отдельного товара или проекта представляет собой результат решений по каждому из элементов комплекса и формирует последовательность двух основных этапов: «создания ценности для потребителя» и «донесения ценности до потребителя».

Заметим, что эволюция концепций управления демонстрирует рост роли маркетинга в деятельности предприятия. Если в классификации

А. Файоля речь идет лишь о продажах как составляющей коммерческой деятельности предприятия наряду с покупкой и обменом, то М. Портер выделяет в ряду первичных видов деятельности предприятия целый ряд процессов, связанных с реализацией продукции: внешняя логистика, маркетинг и продажи (реклама, продвижение товара на рынке и т.п.) и послепродажное обслуживание. [33, с.25]

С другой стороны, зарубежные исследователи констатируют проблемы, связанные с созданием маркетингового подразделения на предприятии. Например, М. Мак-Дональд отмечает «значительный скептицизм по отношению к ценности маркетинга», особенно в сфере производственных товаров, и обособленность маркетинговых подразделений [42, с.117].

Таблица 1.1 - Описание маркетинговой стратегии

Наименование стратегии	Способствующие факторы	Цель стратегии
Стратегия возведения новой рыночной позиции	Увеличение общего объёма продаж на рынке позволяет в абсолютном выражении увеличить сбыт всем его участникам, даже если рыночная доля одного из конкурентов уменьшается.	Цель стратегии возведения нового рынка продукта достигается четырьмя способами, за счёт:
		- расширения имеющегося рынка;
		- увеличения доли рынка за счёт конкурента;
Стратегия занятия ниши	Если внутри рынка есть участки, дающие возможность вести прибыльные операции и создать конкурентное преимущество.	Должна направить свои усилия, и, прежде всего расходы, на НИОКР, сосредоточившись на обеспечении потребностей покупателей. Концентрация расходов на НИОКР позволяют малой компании эффективно использовать свои ресурсы.
Стратегия «сбора урожая»	Стратегией «сбора урожая» во избежание убытков целесообразно воспользоваться компаниям, действующим на зрелых или угасающих рынках и продающим уже опробованные продукты. В результате компания может постепенно стать доходной, сократив, в частности, до минимума затраты дорогостоящего времени менеджеров маркетинга и НИОКР. На растущих рынках стратегия «сбора урожая» целесообразна в случае превышения издержек на возведение или поддержание рыночной доли над возможными прибылями, что характерно, например, для компаний, производящих детские продукты, не имеющие долговременного потенциала.	Компания, выбравшая эту стратегию, пытается увеличить долю прибыли на единицу продукции, даже если это приводит к сокращению сбыта. Несмотря на это возможное сокращение, компания стремится стать вскоре очень доходной или сделать чрезвычайно доходным свой продукт, генерируя крупные положительные потоки наличности, которые могут быть использованы в другом бизнесе (например, для финансирования разработки нового продукта).

В трактовке Ф. Котлера применяются четыре принципа организации маркетинговой деятельности на коммерческом предприятии: [36, с.85]

функциональный - каждое подразделение возглавляет специалист: менеджер по продажам, менеджер по рекламе, маркетолог-исследователь, менеджер по обслуживанию клиентов, менеджер по новым товарам и т.д.;

географический - за маркетологом закрепляются отдельные регионы, территории или страны;

товарный (марочный) - менеджер самостоятельно разрабатывает маркетинговый план и стратегию для конкретного бренда;

рыночный (покупательский) - менеджер отвечает за разработку маркетинговых стратегии и плана для определенного сегмента покупателей.

Каждый из нас в определенные моменты времени является покупателем, чьим-то клиентом. Всем известно, что производитель ставит своей целью получение максимальной прибыли и для этого он применяет различные уловки. Чаще всего он воздействует на потребителя через манипуляцию бессознательным, т.е. так, что клиент не осознает и не чувствует этого. Далее хотелось бы осветить основные способы, которые используют маркетологи для наилучшей продажи своего продукта.

Приходя в магазин мы видим товары и, как правило, первым образом мы смотрим на упаковку. Она является лицом продаваемого продукта. И от нее зачастую и зависит первое впечатление о товаре, она должна привлекать клиента, вызывать желание купить эту продукцию. Цвет - важный фактор. Например, красный - вызывает аппетит. Также существует еще один отличный маркетинговый ход - яркие слоганы. Например, девушка, желающая похудеть, видит мюсли с надписью «для похудения», естественно её это заинтересует и шанс на то, что она купит этот продукт увеличивается. Слоганы бывают различны: «Для успешной жизни», «Невозможное возможно», «Вкус стал на 100% лучше!» и т.д.

Следует обратить внимание как расположены товары на полках. Дорогие, плохо продаваемых товары или товары, от которых хотят скорее избавиться из-за истекающего срока годности, как правило, стараются расположить на уровне глаз потребителя, примерно на 160-180 см. А вот товары для детей размещают на нижних полках. Все это для того, чтобы дети видели и хватали все, что им понравится, а взрослые не могли им отказать и делали выручку магазину [24, с.116].

Можно посмотреть и на стены. Они чаще всего окрашены в светлые тона, которые по исследованиям ученых более приятны для человека и способны задержать его в помещении на дополнительное количество времени, следовательно человек просмотрит большее количество ассортимента. Этому же способствует и приятная музыка в зале, она помогает расслабиться. Что уж говорить о вкусных запахах выпечки, которые разносятся по магазину так и приглашая её купить.

Люди очень любят акции и распродажи. Всем хочется купить что-то дешево, поэтому часто человек поддается стадному чувству и покупает товар, который ему просто не нужен, но зато по акции. Нужно помнить, что товар по распродаже довольно часто не дешевле, чем тот же товар в других магазинах. Магически действует на потребителей и цифра 9. Это очень старый, но всё еще рабочий метод. Человек видит цену в 299 рублей и его мозг воспринимает это как скидку, как будто товар стоит не без рубля 300, а всего 200 с чем-то.

Наверняка, вам приходилось замечать акции, где два товара продают по цене одного. Но так ли это? Обычно, такие наборы находятся на самом видном месте, а по отдельности товары не продают. Выходит, что настоящую стоимость одного товара узнать не получится. Если вы очень хотите узнать настоящую стоимость, просто разделите стоимость набора пополам. Скорее всего, товар был непопулярен, и его срочно нужно было сбыть в больших количествах, потому, маркетологи и придумали такую акцию, от которой, на самом деле, нет никакой выгоды.

Как правило, самые ходовые и недорогие продукты (хлеб, крупы и т.д.) располагаются в дальних углах супермаркета. Чтобы по дороге к цели потребитель успел пройти как можно больше отделов и по дороге купить что-нибудь ненужное. А вот на кассе располагают всякую мелочовку (сладости, журналы, батарейки), которая рассчитана на спонтанную покупку.

Красные ценники - это привлечение взоров покупателей. Но, стоит ли обращать на них внимание? Обычно, красные ценники относятся к товару, который просто непопулярен. И, заметьте, он не стал дешевле, просто белый ценник сменился красным.

Дисконтные карты - способ привязать человека к определенному магазину. При выборе магазина люди постараются выбрать тот, где они имею какие-то льготы. Дисконтные пластиковые карты выгодны как продавцу, так и покупателю. С помощью них можно увеличить объем продаж, привлечь новую аудиторию и поднять имидж фирмы.

Дегустация - очередная уловка маркетологов. Почему она популярна? Дело тут даже не во вкусе продукта, а в игре с человеческим аппетитом. К примеру, кусочек колбасы, съеденный на дегустации, не уменьшает чувство голода, а наоборот, возбуждает аппетит, и человек после дегустации набирает полную корзину. Ещё одна манипуляция с чувством голода - красивые картинки с аппетитными вкусностями. Так что, если вы голодны, смотрите не на жареную золотистую картошку с картинки, а на сырую и малопривлекательную на витрине.

Маркетологи упорно приучают общество к конкретным брендам, формируют определенное представление о товаре, и люди непроизвольно покупают товар известной марки, хотя есть более дешевый вариант от менее популярной марки. Так, проводились эксперименты, людям давали пробовать вино. В первый раз его представили как продукцию от известного дорогого бренда, во второй раз как новый продукт завода «без имени». После дегустации человек отдал предпочтение напитку известного бренда, хотя в оба бокала было налито вино из одной и той же бутылки.

Под действием всех перечисленных в статье уловок люди часто совершают ненужные покупки. Вот пара советов для избежания этого:

Отправляться в магазин в хорошем расположении духа, желательно в выходной день, сытым, выспавшимся и отдохнувшим. Обычно все ненужные покупки совершаются уставшими и голодными людьми.

Спрашивать себя действительно ли нужна эта покупка или сможете обойтись без неё.

Не ходить по магазинам во время спешки.

Если есть возможность между выбором корзины или тележки- то нужно выбирать корзину, ее вместимость меньше.

Составлять список покупок.

Не брать с собой слишком много денег. Рассчитывать примерную цену по заранее составленному списку и брать сумму чуть превышающую необходимую.

Также был проведен опрос, в котором поучаствовало 20 человек разного пола и возраста. Опрашиваемым был предложен ряд вопросов:

Часто ли Вы совершаете «лишние» покупки? (т.е те, которые не предусматривали купить, когда пришли в магазин).

Составляете ли Вы список покупок?

Всегда ли Вы ходите в магазин в хорошем расположении духа?

По итогам опроса можно сделать вывод, что большинство людей склонны к совершению ненужных покупок (более 70% ответило положительно на первый вопрос). А это значит, что уловки маркетологов действенны. Опрос показал, что люди посещают магазин в разном расположении духа; около 80% ответили, что они совершают свой поход не всегда в хорошем настроении, что сказывается на их спонтанных действиях. Список покупок составляют только 40% человек, а ведь это очень полезная вещь. Список дисциплинирует и помогает не покупать лишнего.

Таким образом, маркетинговые уловки существенным образом влияют на необдуманные поступки людей. Маркетинг - толкает общество на незапланированные покупки. Методы, побуждающие нас на это - известны, и ими пользуются, давя на «слабые места» потребителя.

1.2 Процесс исследования маркетинговой среды предприятия

Маркетинговая среда фирмы - совокупность субъектов и сил, действующих за пределами предприятия и влияющих на возможности предприятия устанавливать и поддерживать с целевыми клиентами успешные взаимовыгодные отношения сотрудничества [32, с.229].

Маркетинговая среда - все, что окружает предприятие, все, что влияет на его деятельность и само предприятие.

Внешняя маркетинговая среда фирмы состоит из микросреды и макросреды. К ней относятся все объекты, факторы и явления, которые находятся за пределами предприятия, которые оказывают непосредственное влияние на его деятельность.

В микросреду фирмы включаются взаимоотношения фирмы с поставщиками, посредниками, клиентами и конкурентами.

Макросреда фирмы представлена более общими для большинства фирм факторами преимущественно социального плана.

Макросреда организации складывается под влиянием следующих групп факторов:

демографических;

экономических;

природных;

политических;

технологических;

культурных.

К экономическим факторам относят: а) налоговую ставку и ее изменения, б) темпы инфляции (дефляции), в) уровень занятости населения как в целом, так и в отрасли, г) международный платежный баланс, д) платежеспособность предприятий. Все эти факторы должны постоянно диагностироваться и оцениваться, поскольку состояние экономики влияет на цели фирмы. Каждый из указанных факторов важен, так как может представлять либо угрозу, либо новую возможность для предприятия.

К рыночным факторам относят а) уровень доходов населения, распределение доходов, б) уровень конкуренции в отрасли, в) относительная доля рынка, занимаемая организацией, г) защищенность рынка правительством, д) емкость рынка, е) жизненные циклы различных товаров.

К факторам конкуренции причисляют а) сильные и слабые стороны конкурентов, б) текущие стратегии конкурентов, в) возможные будущие цели конкурентов, г) актуальные возможности конкурентов в связи с их возможным поведением в будущем.

Любая организация должна исследовать действия своих конкурентов, проводить анализ будущих целей и оценку текущей стратегии конкурентов, а также углубленное изучение сильных и слабых сторон конкурентов.

Политические факторы включают а) возможные изменения в законодательстве, б) государственное влияние на отрасль, в том числе и доля участия государства в отрасли, в) государственное регулирование конкуренции в отрасли, антимонопольная политика, г) возможные изменения в политическом курсе государства в результате выборов, д) особенности таможенной политики.

К социальным факторам относят а) общественные ценности и их возможные изменения, б) доходы, их распределение и возможные изменения в этой области, в) изменения демографической структуры населения, г) изменения в отношении к работе, отдыху и образованию. Социальные факторы важны в не меньшей степени, чем все остальные. Изменения в социальной структуре российского общества предопределили ухудшение экономической конъюнктуры и, кроме того, снизили возможность новых инвестиций в передовые технологии, а также привели к кризису власти.

Технологические факторы включают а) изменения в технологии производства, б) появление новых материалов и продуктов, в) изменения в технологии сбора, обработки и передачи информации, а также средств связи, г) государственную технологическую политику. Технологические факторы также не стоит недооценивать. Изменения в технологии очень важны, так как могут привести к новой расстановке сил. Так, знаменитая фирма IBM потеряла значительную часть своего рынка из-за того, что была создана принципиально новая микропроцессорная технология, в результате чего на рынке появились компактные и простые в обращении персональные компьютеры, потеснившие большие ЭВМ, выпускавшиеся фирмой IBM.

В процессе анализа внешней среды необходимо иметь в виду, что каждый фактор должен учитываться только в том случае, если он может оказать существенное влияние на деятельность организации. В частности, не все изменения в законодательстве или технологические изменения могут привести к последствиям, существенным с точки зрения оценки маркетинговой среды предприятия [43, с.27].

В целях анализ маркетинговой среды предприятия, составляется анализ профиля микросреды и макросреды. Одним из самых распространенных методов анализа маркетинговой среды является составление матриц SWOT-анализа, STEP-анализа и PEST-анализа.

С помощью STEP-анализа производится анализ оказывающих влияние на функционирование маркетинговой среды организации как системы внешних факторов.

На основании проведенного анализа внешней и внутренней среды организации составляется матрица SWOT-анализа для определения сильных и слабых сторон организации.

Таким образом, четкое формулирование сильных и слабых позиций внешней маркетинговой среды предприятия позволяет сформировать грамотную маркетинговую стратегию развития предприятия, направленную на усиление конкурентных преимуществ и расширение бизнеса.

В условиях современного рынка важным фактором повышения конкурентоспособности организации является индивидуализация потребностей клиентов целевого рынка.

Индивидуализация потребления предполагает создание и предоставление комплексов товаров и услуг, обеспечивающих удовлетворение весьма индивидуализированных потребностей, персонифицированную коммуникацию с конечным потребителем, индивидуализацию форм взаимодействия с ним.

Индивидуализация потребления обуславливает:

приращение широты и глубины ассортимента предложения производителей;

кастомизацию, как инструмент предоставления потребителю возможности в пределах одной модели формировать из предлагаемых опций необходимый продукт;

развитие сервисного менеджмента, разнообразие моделей обслуживания и условий совершения покупки.

И предполагает следующие принципы:

любить потребителя, а не свой товар;

удовлетворять потребителя, а не продавать товар;

увязывать цели, задачи и ресурсные возможности организации с требованиями потребителей.

В основу концепции индивидуализации потребления в исследовании предложен расширенный комплекс маркетинга «4P», представленный на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 - Расширенный комплекс маркетинга «4P»

Концепция индивидуализации потребления была исследована на примере рынка услуги «Доставка японской еды». Объектами изучения явились организации:

Ресторан японской кухни «Ямато». Ресторан предлагает доставку как отличный вариант для быстрого бизнес-ланча, так и для вечерних посиделок большой компанией.

Япоки - первая сеть магазинов суши формата Take Away или «на вынос», где еда готовиться прямо на глазах покупателей. Магазин предлагает перекусить прямо в магазине, забрать свежеприготовленные роллы с собой или заказать еду на дом.

Первая сушительная компания - Сушительная Компания, которая предлагает популярные блюда японской кухни по демократичным ценам. В сети данной компании есть: магазины, кафе, доставка

В процессе маркетингового исследования идентифицирован целевой рынок потребителей продукции японской кухни по признакам: возраст, доход, род деятельности, предпочтения.

На рисунке 1.2 показаны наиболее предпочтительные критерии выбора более востребованной продукции покупателями.

Рисунок 1.2 - Предпочтительные критерии выбора роллов покупателями

Разнообразие запросов покупателей убедило нас в целесообразности более активной реализации концепции индивидуализации потребления исследуемой продукции.

На основе анкетного опроса были выявлены пожелания клиентов в отношении качества предоставляемой услуги: скорость и пунктуальность доставки, разнообразие выбора, круглосуточное режим, внешний вид продукта.

На основании мнений потребителей компаниям, занимающимся доставкой роллов рекомендованы следующие улучшения:

Введение более расширенного меню, то есть добавить такие разделы как постное меню, детское меню.

Более частое проведение акций и конкурсов.

Создание мобильного приложения для удобства заказа.

Создание новых предложений. Например, чтобы клиент мог создавать роллы на свой вкус, а также формировать самостоятельно сеты.

Введение униформы для курьера.

Введение круглосуточного режима работы хотя бы по выходным.

Новые интересные решения по дизайну и оформлению сетов и роллов.

Увеличение количества имбиря и соевого соуса.

Усовершенствование системы обслуживания оператором: создание скриптов.

Таблица 1.2 - Соотношение показателей маркетинговой среды предприятия

Исходная информация	Установление целей	Оперативная работа	Контроль
Изучение маркетинга	Цели маркетинга	Управление торговым персоналом	Контроль продаж
Изучение рынка	Цели в отношении товара	Формирование спроса и стимулирование сбыта	Анализ издержек обращения
Макроэкономические исследования	Цели в отношении товарораспределения	Управление складами	Анализ запасов
Изучение внешней среды	Цели в отношении сбыта	Управление отгрузкой	Экспериментальные продажи и рекламные акции
Исследование мотиваций покупателей	Цели в отношении продвижения товара	Послепродажное обслуживание	Анализ прибыли

Производитель в условиях конкуренции может, манипулируя продуктом, добиться, по крайней мере, временного преимущества над конкурентами. Такой же результат может быть достигнут производителем с помощью рекламы и других приемов стимулирования сбыта. В то время как дифференциация продукта приспосабливает продукт к потребительскому спросу, реклама приспосабливает потребительский спрос к продукту [48, с.63].

Таким образом, потребитель как носитель индивидуальных потребностей и вполне определенной платежеспособности, становится непосредственным участником сложного механизма взаимодействия производства и потребления, генерирующего движение отдельно взятого потока товаров/услуг. Он полноправный участник цепочки создания и распределения ценностей, на которого они в конечном счете сориентированы. Он становится основным стратегическим активом компании, от его платежеспособности на протяжении всего жизненного цикла и преданности данной фирме во многом зависит реализация долгосрочных интересов компании.

1.3 Информационно-методическое обеспечение исследования маркетинговой среды предприятия

Проведение анализа со стороны руководства необходимо для оценки пригодности и эффективности системы качества, а также для выявления и принятия решений об изменениях и улучшениях. С позиции ISO 9001, из которого заимствован сам анализ со стороны руководства, для него приемлемы разные подходы с учетом конкретных особенностей и обстоятельств в компании, поэтому необходима определенная гибкость. Иными словами, анализ следует организовать таким образом, чтобы представителям высшего руководства было удобно его проводить, и чтобы все они в полной мере в нем участвовали. Анализ может быть постоянным процессом и частью повседневной деятельности, или же рассматриваться как редкое событие, либо быть чем-то средним.

Определенные функции по анализу следует делегировать на разные уровни управления в компании. Без вовлечения всего управленческого персонала система работать не будет. Другой вопрос, что часто полномочия линейных руководителей подменяются функциями ответственного, отчитывающегося за результат деятельности по заданным критериям. Как правило, такие критерии навязаны и, чаще всего, не подкреплены ресурсами для реализации принимаемых решений.

В ходе анализа со стороны руководства необходимо оценивать:

результаты самоинспекций, внешних надзорных аудитов, и аудитов клиентов;

результаты измерения удовлетворенности потребителя, включая жалобы и рекламации;

результаты мониторинга процессов и качества продукции;

выполнение запланированных действий, включая САРА;

соответствие Политике в сфере качества и степень достижения целей по качеству;

влияние предполагаемых изменений и т.п.

Результатом анализа со стороны руководства, как правило являются решения в виде приказов, распоряжений и планов по улучшению процессов, продукции, распространению необходимых знаний и выделении / оптимизации ресурсов.

Система мониторинга процессов и качества продукции

Главным требованием к мониторингу процесса и качества продукции является необходимость проведения всех проверок, испытаний и верификации, а также контроль доступности всей необходимой документации. Целью является возможность продемонстрировать выполнение заданных требований.

Очень кратко, методология создания системы мониторинга процессов и качества заключается в следующем:

Выбор стратегии контроля качества;

Подбор методов измерений, по возможности их автоматизация;

Регламентация плана сбора данных, и правил применения статистических инструментов;

Подготовка контрольных листков, сбор и накопление количественных и альтернативных данных по продукту и процессу;

Обработка и интерпретация данных;

Оценка соответствия и анализ обратной связи.

Мониторинг качества продукта подразумевает проведение постоянного контроля на соответствующих этапах процесса производства, контроля, выпуска и хранения для подтверждения соответствия всем установленным требованиям.

Поддержание системы мониторинга процессов и качества позволит отказаться от такого понятия как плановая ревалидация процесса и плановая реквалификация оборудования. Такой подход основан на принципе, что если по результатам мониторинга объект контроля демонстрирует стабильность, это является подтверждением его воспроизводимости.

В компании должна существовать эффективная САРА-система, направленная на устранение причин выявленных и предполагаемых несоответствий. При этом, усилия по поиску необходимых решений и степень документирования должны быть соизмеримы с уровнем риска. Поиск решений должен быть структурированным и направлен на выявление основной причины возникновения несоответствий [56, с.184].

Постоянное совершенствование, данные мониторинга процессов и качества продукта, а также корректирующие и предупреждающие действия всегда ведут к изменениям. Система управления изменениями позволит проводить необходимую оценку, одобрение и внедрение изменений. Такая система обеспечит своевременность и эффективность непрерывного совершенствования, и в то же время, даст высокую степень уверенности в отсутствии незапланированных последствий любых изменений.

2. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ИП ТРОПИНА М.А (СУПЕРМАРКЕТ «СЕВЕРНЫЙ»)

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

Для практического исследования взято торговое предприятие ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»). В настоящее время ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») является поставщиком и продавцом продуктов питания для розничных магазинов и торговых сетей.

Цель исследования - на основании анализа маркетинговой средыопределить, какую маркетинговую стратегию предпочтительнее выбрать для ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»).

Организационная структура предприятия представлена на рисунке 2.1

Рисунок 2.1 - Организационная структура ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

Главными целями деятельности исследуемого предприятия ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») являются:

получение прибыли для дальнейшего развития предприятия;

реализация товаров, удовлетворяющих потребностям и спросу покупателей;

производство и развитие собственной торговой марки.

Предприятие располагается по адресу: Республика Хакасия, город Черногорск, Пр. Космонавтов, 43.

Основным видом деятельности является:

Безалкогольные напитки;

Рыба, морепродукты;

Пищевые продукты, напитки, табачные изделия;

Молочные продукты.

Таблица 2.1 - Основные технико-экономические показатели ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») за 2015 - 2017 гг.

№ п/п	Наименование показателя	Ед. изм.	2015 г.	2016 г.	2017 г.	2017 г. в % к 2015г
1	Стоимость основных средств	тыс.руб.	-	-	-	-
2	Выручка от продажи товаров, работ, услуг	тыс. руб.	53 820	288 494	962 724	1 788,78
3	Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	тыс.руб.	48 311	268 903	895 934	1 854,51
4	Прибыль от продаж	тыс. руб.	332	9 281	7 132	2 148,19
5	Прочие доходы	тыс. руб.	2 119	6 273	41 127	1 940,86
6	Прочие расходы	тыс. руб.	1 316	13 227	39 475	2 999,62
7	Прибыль, убыток до налогообложения	тыс. руб.	1 049	2 334	8 784	837,37
8	Среднесписочная численность персонала	чел.	185	201	250	135
9	Средняя зарплата	руб.	13854	15756	17322	125
10	Производительность труда	т.руб./чел.	291	1435	3851	1323
11	Затраты на 1 рубль общих доходов	коп.	0,89	0,93	0,93	104
12	Рентабельность продаж	%	0,1	0,07	0,07	70
13	Фондоотдача	тыс. руб.	-	-	-	-

Таблица 2.2 - Показатели оборачиваемости дебиторской задолженности на ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») за 2015 - 2017 гг. (тыс. руб.)

Показатели	2015 г.	2016 г.	2017 г.	Изменение 2017г. к 2016г.
Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг	53 820	288 494	962 724	+674230
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	48 311	268 903	895 934	+627031
Дебиторская задолженность	29 696	89 952	243 304	+153352
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности (выручка/дебиторская задолженность)	1,8	3,2	3,9	+0,7

Из таблицы видно, что за исследуемый период 2016-2017гг. на предприятии ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») произошло увеличение коэффициента оборачиваемости дебиторской задолженности на 0,7 пункта. Это является положительной тенденцией и свидетельствует о повышении деловой активности предприятия.

Далее проведем анализ рентабельности ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

Таблица 2.3 - Анализ показателей для расчета рентабельности ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») за 2015 - 2017 гг.

Показатель	2015 г.	2016 г.	2017 г.
Выручка от реализации	53820	288494	962724
Затраты на производство и сбыт продукции	48311	268903	895934
Прибыль от реализации продукции	5509	19591	66790
Балансовая прибыль	1049	2334	8784
Налог на прибыль	163	362	1361
Чистая прибыль	886	1972	7423
Собственный капитал	897	2869	10292
Внеоборотные активы	-	-	-

Таблица 2.4 - Показатели рентабельности ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») за 2015 - 2017 гг.

Показатели	2015 г.	2016 г.	2017 г.
Рентабельность активов	-	-	-
Рентабельность оборотных средств
Рентабельность собственного капитала	98,77	68,73	72,12
Рентабельность совокупных вложений
Рентабельность основной деятельности	0,1	0,07	0,07

маркетинговая среда торговый

Росту рентабельности предприятия содействует манипулирование тремя важнейшими показателями: ускорением товарооборота, уменьшением массы издержек, увеличением нормы рентабельности путем повышения цен.

На западном рынке считают, что долгосрочная рентабельность компаний зависит от значительно большего числа факторов (более 30), характеризующих состояние конкурентной ситуации, ситуации на рынке производителя, текущей экономической конъюнктуры и т.д. Поэтому важно в процессе анализа рентабельности не упустить из виду и ряд других важных факторов: капиталоемкость, относительное качество продукции (услуг), долю предприятия на рынке, производительность труда.

Далее представим АВС-анализ товаров ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

ABC-анализ товаров - классификация товаров по степени важности и методам контроля, при которой все товары делятся на три категории в зависимости от стоимостного выражения: A - наиболее ценные, B - промежуточные, C - наименее ценные [54, с.92].

В основе метода АВС-анализа лежит закон, открытый итальянским экономистом В. Парето, который говорит, что за большинство возможных результатов отвечает относительно небольшое число причин, данный метод свою известность получил как «правило 20 на 80». Если говорить о дебиторской задолженности, то этот метод можно сформулировать следующим образом: 80% суммы дебиторской задолженности может числиться за 20% должников.

Следуя принципам ABC - анализа объекты разбиваются на три группы по определенному показателю. Число групп при проведении ABC-анализа в принципе может быть любым, но наибольшее распространение получило деление именно на три группы, чем и обусловлено название метода (ABC-Analysis). Группа A включает незначительное число объектов с высоким уровнем удельного веса по выбранному показателю. Группа В - среднее число объектов со средним уровнем удельного веса по выбранному показателю. Группа С - высокое число объектов с незначительной величиной удельного веса по выбранному показателю.

В обязательном порядке необходимо оставить товары, относящиеся к группам AA. То есть, обеспечивающие и максимальный объем продаж, и максимальную наценку [46, с.94].

На основании этого анализа в списке товаров также стоит оставить товары из групп AB, BA и BB.

Стратегия управления товарами.

80% товаров относятся к группе «А»

20% товаров относятся к группам «В», «С»

Лишь через два года у предприятия появится возможность применения более качественных моделей, учитывая сезонную составляющую. Но и в этом случае, модель прогноза все еще будет не совсем корректна.

И только через три года можно будет выстроить систему прогнозирования, которая будет в состоянии обеспечить точность прогноза на уровне 80%.

Проведем АВС-анализ для товаров ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

Цель анализа - оптимизация ассортимента.

Объект анализа - товары.

Параметр, по которому будем производить разбиение на группы - выручка.

Cписок товаров отсортировали в порядке убывания выручки.

Подсчитали общую сумму выручки по всем товарам.

Вычислили долю выручки по каждому товару в общей сумме выручки.

Вычислили для каждого товара долю нарастающим итогом.

Нашли товар, для которого доля нарастающим итогом ближе всего к 80%. Это нижняя граница группы A. Верхняя граница группы A - первая позиция в списке.

Нашли товар, для которого доля нарастающим итогом ближе всего к 95% (80%+15%). Это нижняя граница группы B.

Все, что ниже - группа C.

Подсчитали количество наименований товаров в каждой группе. A - 34, B - 127, C - 1789. Общее количество товаров - 1950.

Разбиваем товары на 3 категории в соответствии с классической методикой.

Таблица 2.5 - ABC-анализ товаров ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

Категория	Разновидность товара	Количественная доля	Стоимостная доля, %
А	№1	1,74	68
В	№2, №4, №6	6,51	17
С	№3, № 5, №7, №8, №9, №10	91,74	15

Где:

Товар № 1 - Продукт творожный м/с сырок глазир. с раст. жиром "Зебра" (з) Сгущенка 45г 1*60.

Товар № 2 - Сыр творожный Хохланд сливочный 140гр. 1*6

Товар № 3 - Продукт 100г 1,2% йогуртный пастер.с соком Банан-Клубника /нежный/ 1*24

Товар № 4 - Спред растит. жир. "Кремлевское" 72,5% 180г фольга 1*50 9кг

Товар № 5 - Фруттис Продукт йогуртный пастер. Сливочный 5% 115г Персик-Маракуйя/Ананас-Дыня 1*24

Товар № 6 - Конфеты фасованные Рот Фронт 250г "Маска" в перекрутку 1*20

Товар № 7 - Шоколад Красный Артанлит 45г "Аленка" С молочно-злаковой начинкой флоупак 6*20

Товар № 8 - Масло Традиционное 82,5% ГОСТ 10г (1*275)

Товары группы С объединены по продуктам, например, различные марки майонеза, которые включены в товары №№ 9 и 10.

Майонез «Ряба» - объем продаж за год 884316,75 руб.

Майонез «Сдобри» - объем продаж за год 828963,39 руб.

Подсчитали долю количества наименований товаров в каждой группе. A - 3.3%, B - 7.5%, C - 89.2%.

Для наглядности представим данные таблицы на диаграмме:



Рисунок 2.2 - ABC-анализ товаров ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») в количественном и процентном соотношении

АВС-анализ показал, что среди товаров, производимых на предприятии ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»), есть 6 позиций, продажа которых приносят предприятию убыток. Данные товары были разделены на 2 группы:

1) уникальные товары, которые предлагает непосредственно предприятие, и 2) товары, имеющиеся в продаже у предприятий-конкурентов.

По первой группе, учитывая устоявшийся спрос, было предложено увеличить цену реализации, а товары второй группы - снять с производства.

Далее в ассортименте были выделены изделия, занимающие сравнительно небольшую долю в товарообороте фирмы и приносящие несущественную прибыль (группа С), но имеющие достаточно высокую рентабельность. Для увеличения объемов продаж были обоснованы мероприятия по изменение цены, увеличению спроса и финансового результата.

На примере майонеза был выявлен необходимый процент повышения или снижения цены, при котором предприятие максимизирует прибыль. Пример расчетов приведен в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Влияние изменения цены на спрос и доход от майонеза

Параметры/ цена	-5%	-3%	-2%	Плановая цена изделия	5%	7%	10%
Цена, руб.	64,60	65,96	66,64	68,00	71,40	72,76	74,80
Объем продаж, кг.	726,73	742,03	749,68	764,98	803,23	818,53	841,48
Выручка, руб.	49417,70	50458,07	50978,26	52018,63	54619,56	55659,94	57220,50
Прямые затраты на ед. продукции, руб.	49,00	49,00	49,00	49,00	49,00	49,00	49,00
Прямые затраты на весь объем, руб.	35609,81	36359,49	36734,33	37484,01	39358,22	40107,90	41232,42
Маржинальный доход, руб.	13807,88	14098,58	14243,93	14534,62	15261,35	15552,04	15988,08

Сравним результат ABC-анализа с рекомендуемыми значениями.

Рекомендуемые:

Группа A - 80% выручки, 20% наименований

Группа B - 15% выручки, 30% наименований

Группа C - 5% выручки, 50% наименований

Для списка товаров ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»):

Группа A - 75 % выручки, 3.3% наименований

Группа B - 18 % выручки, 7.5% наименований

Группа C - 7 % выручки, 89.2% наименований

Таким образом, в результате изменения цен на анализируемые товары, выручка предприятия увеличится на 21% по сравнению с фактическим показателем. Темп роста прибыли говорит об эффективности данного мероприятия.

2.2 Изучение направлений маркетинговой деятельности предприятия

Управление спросом означает управление потребителями. Спрос на продукцию компании исходит от двух групп потребителей: новых и постоянных клиентов. Теория и практика традиционного маркетинга были сосредоточены на привлечении новых клиентов и продажи им своих товаров и услуг. Сегодня, ситуация изменилась. Современный маркетинг нацелен не только на привлечение новых клиентов, но и на поддержание хороших отношений с уже имеющимися клиентами.

Управление маркетингом включает в себя анализ, планирование, проведение мероприятий, и контроль за проведением мероприятий, направленных на установление, укрепление и поддержание выгодных обменов с целевыми покупателями, с целью достижения необходимых уровней сбыта, прибыли и доли рынка.

Управляющий по маркетингу на предприятии представляет собой должностное лицо, которое занимается созданием и расширением спроса на продукцию или услуги фирмы, проблемами сокращения спроса [43, с.114].

Организация вырабатывает представление о необходимом уровне спроса на свои товары и услуги. Управляющий по маркетингу занимается претворением в жизнь намеченных планов.

Процесс управления маркетингом включает:

Анализ рыночных возможностей

Маркетинговые исследования

Маркетинговая среда

Рынки индивидуальных потребителей

Рынки предприятий

Отбор целевых рынков

Определение объемов спроса

Сегментирование рынка

Позиционирование товара на рынке

Разработка комплекса маркетинга

Разработка товара

Определение цены на товар

Методы распространения товаров

Продвижение товаров

Осуществление маркетинговых мероприятий

Планирование и контроль маркетинговых мероприятий

Выбор маркетинговой стратегии занимает ключевое место на всем протяжении от появления товара на рынке до его продажи и послепродажного обслуживания.

Обычно в план маркетинга включают восемь основных составляющих: [43, с.115]

клиенты;

выгоды, получаемые клиентами;

сбыт;

конкуренция;

определение рыночной ниши, реклама и продвижение товара и услуг на рынок;

ценообразование;

расходы на маркетинг;

рыночные стратегии.

Т. к., чаще всего, фирма выводит уже существующие товары на новые рынки, стало быть, надо придерживаться стратегии расширения рынка.

Особое значение в маркетинговой деятельности играет оценка внутренней среды предприятия.

Анализу подлежат:

1) персонал;

2) организация управления;

3) финансовая деятельность;

4) производство (оказание услуг);

5) маркетинг.

Рассмотрим сильные и слабые стороны ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»).

SWOT - анализ - подход применяемый для анализа среды организации, который позволяет провести совместное изучение внутренней и внешней среды. Метод SWOT включает в себя анализ сильных и слабых сторон организации, ее возможности и угрозы, установление связей между ними, которые в дальнейшем могут быть использованы для формулирования стратегии организации.

Слабым местом компании является финансовое состояние предприятия. Так же слабым местом является маркетинговая деятельность. В компании собирается маркетинговая информация о состояния рынка, конкурентов. Маркетинговые исследования практически не проводятся.

Компания проводит рекламную политику, однако, не в полном объеме.

У ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») очень много сильных сторон и немало возможностей, что позволяет предприятию прочно держать свои позиции на рынке. Такая сильная сторона как огромный выбор ассортимента товара позволяет фирме получать прибыль. Однако руководство компании постоянно заботится о повышении качества продукции и услуг, и к настоящему моменту качество товаров и услуг соответствует всем предъявляемым к ним требованиям. На сегодняшний день продукция и услуги производятся по наименьшей себестоимости, что связано с качественным и недорогим товаром.

Оценка затрат предложенных мероприятий для ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») представлена в приложении.

Прочие расходы, включающие затраты на обеспечение производства и затраты административного аппарата, куда входят затраты по ведению бухгалтерской отчетности и возможные неучтенные платежи, в совокупности оставляют 20000 руб. в месяц.

Таким образом, можно сделать вывод, что сильные стороны обеспечивают ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») прочные позиции на рынке. Но для дальнейшей успешной деятельности среди возрастающего числа конкурентов необходимо сосредоточить усилия на маркетинге, в первую очередь на рекламе.

2.3 Анализ взаимовлияния детерминант маркетинговой среды и элементов комплекса маркетинга на предприятии ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

У предприятия ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») есть 4 основных конкурента, которые располагаются рядом с торговой базой и предлагают примерно такой же ассортимент:

Супермаркет «Регина», располагающееся по адресу: г. Черногорск (Харатас), улица Красных Партизан, 29.

Магазин «Трио», располагающееся по адресу: Республика Хакасия, Черногорск г., ул. Чапаева, 45.

Супермаркет «Успех+», располагающееся по адресу: г. Черногорск (Харатас), улица Богдана Хмельницкого, 2.

Супермаркет «Командор», располагающееся по адресу: Республика Хакасия, округ Черногорск, Черногорск, ул. Юбилейная, 24а.

Исследуем конкурентов ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»), обращаем внимание на такие показатели, как месторасположения, с точки зрения удобства для покупателей и транспортного потока, стандарты обслуживания покупателей, дополнительные сервисы и услуги, и другие. Для полной картины обозначения конкурентоспособности занесем данные в таблицу 2.7.

Таблица 2.7 - Показатели конкурентоспособности торговых предприятий, конкурентов ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный»)

Показатели	Предприятия
	ИП Тропина М.А (супермарк-т «Северный»)	«Регина»	«Трио»	«Успех+»	«Командор»
Расположение	5,0	4,0	5,0	3,0	4,0
Площадь зала	5,0	4,0	4,0	3,0	3,0
Товарооборот	5,0	4,0	4,0	3,0	5,0
Широта и глубина ассортимента	4,9	3,5	3,0	3,5	4,4
Качество обслуживания	5,0	3,0	5,0	4,0	5,0
Сервисные и дополнительные услуги	4,0	3,0	4,0	3,0	5,0
Завершенность покупок	4,0	3,0	4,0	4,0	4,0
Затраты времени на покупку	5,0	4,0	3,0	3,0	5,0
Комфортность для покупателей	5,0	3,0	5,0	4,0	4,0
Ценовая политика	4,7	4,8	4,4	4,8	4,8

Для наглядности представим данные на диаграммах.

Рисунок 2.3 - Сравнительный анализ показателей конкурентоспособности ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») и супермаркета «Регина»



Рисунок 2.4 - Сравнительный анализ показателей конкурентоспособности ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») и компании «Трио»

Рисунок 2.5 - Сравнительный анализ показателей конкурентоспособности ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») и супермаркета «Успех+»



Рисунок 2.6 - Сравнительный анализ показателей конкурентоспособности ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») и супермаркета «Командор»

Рисунок 2.7 - Сравнительный анализ показателей конкурентоспособности ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») и компаний-конкурентов

По данным таблицы и диаграмм, делаем вывод, что ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») по многим показателям является лидером среди конкурентов в сфере торговли. К данным показателям относятся месторасположения торговых баз, площадь, объем товарооборота, качество обслуживания затраты времени на обслуживание. Однако, ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») уступает конкурентам по таким показателям, как ценовая политика, завершенность покупки. Это следует учесть в дальнейшей работе.

В результате анализа выявлено, что ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») занимает на рынке агрессивную позицию, имеет несомненное конкурентное преимущество и может сохранить его с использованием имеющегося финансового потенциала. Чаще агрессия выражается, в первую очередь, в большом количестве рекламы, с которым предприятие выходит на рынок.

Таким образом, по результатам анализа выявлено, что слабым местом компании является финансовое состояние предприятия. Так же слабым местом является маркетинговая деятельность. В компании собирается маркетинговая информация о состояния рынка, конкурентов. Маркетинговые исследования практически не проводятся. Компания проводит рекламную политику, однако, не в полном объеме.

Таким образом, ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») - это торговая компания, оптовые и розничные продажи ведутся по городу, области и регионам. Конкуренты имеют свою сферу влияния на рынке, однако ИП Тропина М.А (супермаркет «Северный») проводит активную коммуникационную политику в целях стимулирования сбыта продукции. В коммуникационную политику компании входит: организация промо-мероприятий, разработка системы скидок и рекламных буклетов, организация мерчендайзинг, наружная реклама, размещение баннерной рекламы на сайтах других компаний.

Цены и ценовая политика - одна из главных составляющих маркетинговой деятельности, роль которой все более возрастает.

Цена - это экономическая категория, которая служит для косвенного выражения общественно необходимого времени затраченного на производство товара.

Цена товара - это количество денежных единиц определенной валютной системы, которые должен уплатить покупатель продавцу за весь товар или за единицу товара на согласованных условиях.

Цены находятся в тесной зависимости от других переменных маркетинга и деятельности фирмы. От цен во многом зависят достигнутые коммерческие результаты, а верная или ошибочная ценовая политика оказывает долговременное (положительное или отрицательное) воздействие на всю деятельность фирмы.

Суть целенаправленной ценовой политики в маркетинге заключается в том, чтобы устанавливать на товары фирмы такие цены и так варьировать ими в зависимости от положения на рынке, чтобы овладеть его определенной долей, обеспечить намеченный объем прибыли и решать другие стратегические и оперативные задачи. При определении общей ценовой политики отдельные решения (взаимосвязь цен на товары в рамках ассортимента, использование специальных скидок и изменений цен, соотношение своих цен и цен конкурентов, метод формирования цен на новые товары) увязываются в интегрированную систему.

В процессе проводимого маркетингового исследования колбасной продукции города Черногорска большое внимание уделялось анализу индивидуальных и средних цен на указанную продукцию (таблица 2.8)

Таблица 2.8 - Данные об индивидуальных и средних уровнях цен на колбасные изделия в предприятиях торговли г. Черногорска

Ассортимент	20.12.2017	20.04.2018
	min цена	ср. цена	max цена	min цена	ср. цена	max цена
А	1	2	3	4	5	6
Вареные	53	97	164	53	104	170
Сосиски и сардельки	52	87	170	50	88	181
Фаршированные	60	95	215	75	103	220
Кровяные	54	56	63,5	54	58	80
Копченые	190	210	241	190	210	251
Полу копченые

Подобные документы

• Изучение маркетинговой среды на примере ООО "Венеция"

  Понятие, сущность и основные характеристики маркетинговой среды предприятия. Микросреда, ее субъекты. Характеристика структуры внутренней и внешней маркетинговой среды предприятия. Предложения по совершенствованию направлений совершенствования этой сферы.
  
  курсовая работа [218,1 K], добавлен 21.05.2016
  

• Потребности и исследование маркетинговой среды

  Сущность маркетинговой деятельности. Человеческие потребности по А. Маслоу. Решение о товарном ассортименте и номенклатуре в деятельности коммерческих организаций. Значение исследования маркетинговой среды для успешного функционирования предприятия.
  
  контрольная работа [27,7 K], добавлен 20.05.2009
  

• Понятие и сущность международной маркетинговой среды

  Изучение понятия, функций и состава международной маркетинговой среды. Характеристика процесса организации и проведения исследования внешней среды на предприятии. Выявление специфики маркетинговой среды современного российского и зарубежного рынка.
  
  реферат [43,6 K], добавлен 09.06.2015
  

• Анализ маркетинговой среды предприятия

  Маркетинговая среда предприятия, её сущность и основные характеристики. Факторы маркетинговой среды непосредственного окружения и косвенного влияния. Анализ маркетинговой среды предприятия на примере ПК "Фирма "КЫЗЫЛ-МАЙ". Проведение SWOT-анализа.
  
  дипломная работа [112,7 K], добавлен 05.09.2010
  

• Анализ маркетинговой среды фирмы

  Краткая характеристика мебельного салона "Альфамебель". Анализ динамики продаж и темпов роста. Исследование поставщиков предприятия, его конкурентной среды и потребителей. Разработка рекомендаций по совершенствованию маркетинговой деятельности фирмы.
  
  дипломная работа [1,5 M], добавлен 26.09.2013
  

• Влияние внешних и внутренних факторов маркетинговой среды на достижение маркетинговых целей предприятия на материалах РУП "Гомельхлебпром" филиал Речицкий хлебозавод

  Маркетинговые цели фирмы, ее ситуационное положение на рынке, оценка сильных и слабых позиций. Характеристика, анализ и оценка влияния факторов макро- и микросреды предприятия. Пути совершенствования деятельности с учетом влияния маркетинговой среды.
  
  курсовая работа [435,1 K], добавлен 18.03.2013
  

• Разработка маркетинговой стратегии для строительной компании ООО "Стройцентр"

  Виды и элементы стратегий развития предприятия. Сущность стратегий концентрированного, интегрированного, диверсифицированного роста. Цели и структура стратегического планирования. Анализ внешней и внутренней среды, маркетинговой деятельности предприятия.
  
  дипломная работа [129,7 K], добавлен 07.11.2013
  

• Современная маркетинговая среда предприятия городского хозяйства (на примере филиала ОАО "ЦентрТелеком" в г. Липецке)

  Маркетинговая среда предприятия и факторы, ее определяющие. Технология разработки маркетинговой стратегии предприятия. Анализ современной маркетинговой среды ОАО "ЦентрТелеком". Стратегия организации по развитию маркетинговой среды до 2013 года.
  
  дипломная работа [1013,7 K], добавлен 18.04.2013
  

• Изучение и анализ маркетинговой среды предприятия

  Изучение и анализ внешней маркетинговой среды предприятия. Описание и предварительный анализ хозяйственной ситуации. Определение потребности в дополнительной информации. Мероприятия по повышению конкурентоспособности предприятия ООО "Автокомплект".
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 27.12.2010
  

• Разработка маркетинговой стратегии развития фирмы

  Сущность стратегического управления. Маркетинг как основа развития организации. Особенности маркетинга розничного торгового предприятия. Анализ внутренней и внешней среды ООО "Ритейл Групп". Разработка эффективной маркетинговой стратегии для предприятия.
  
  курсовая работа [150,7 K], добавлен 19.02.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам