Совершенствование деятельности предприятий туризма

Организационно-экономическая характеристика туристической фирмы "Лидия Тур". Финансовые показатели, характеризующие деятельность предприятия. Структурно-динамический анализ процесса оказания услуг. Разработка мероприятий по стимулированию продаж и сбыта.

Рубрика Спорт и туризм
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 15.06.2017
Размер файла 3,9 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://allbest.ru

Совершенствование деятельности предприятий туризма

Содержание

Введение

1. Теоретические основы совершенствования деятельности туристкой организации

1.1 Сущность организационной экономический деятельности предприятия

1.2 Социально-экономические показатели, характеризующие деятельность фирмы

1.3 Методика анализа деятельности туристического предприятия

2. Анализ деятельности ООО «Лидия Тур» за 2015-2016 гг.

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности организации

2.2 Структурно динамический анализ процесса оказания основных и дополнительных услуг

2.3 Исследование процесса продажи в организации

3. Рекомендации по совершенствованию деятельности ООО «Лидия Тур»

3.1 Проблемы и перспективы развития деятельности организации

3.2 Комплекс мероприятий по совершенствованию деятельности центра

3.3 Организационно-экономическая эффективность предложенных мероприятий

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

Сегодня сфера туризма - это одна из более динамично развивающихся форм международной торговли услугами. Туризм помогает диверсификации экономики, создавая отрасли, которые обслуживают область туризма, приводит к развитию экономической инфраструктуры стран, росту валютных поступлений.

Туристское предприятие подвержена многим факторам внешней и внутренней среды, которая так или иначе влияет на его деятельность. Это могут быть такие факторы как сезонность, политические факторы, экономические, ситуация на рынке услуг, высокий уровень конкуренции и т.п. Своевременный анализ этих факторов и взаимодействия их с фирмой позволяет избежать дестабилизации фирмы на рынке.

Совершенствование деятельности туристского предприятия подразумевает под собой всесторонний анализ и изучение компании, выявление ее слабых сторон и приведение рекомендаций по ее устранению. Результатом такой деятельности должен стать приток трудовых, клиентских и финансовых ресурсов.

Выделиться из общего числа туристических агентств можно следующими способами:

- разработать новый, никем не предлагаемый до этого маршрут, но осуществить это очень сложно;

- организовать хорошую рекламную политику.

При грамотно разработанном плане можно получить заметный эффект. Поэтому для конкурентоспособности туристической фирмы, нужно всегда искать новые методы улучшения деятельности туристического предприятия, особенно при разработке тура и внедрении его на рынок.

Сегодня, с целью обеспечения успешной продажи туров туристическим предприятиям приходится делать больше, чем просто создавать и отслеживать их качество, устанавливать цены и создавать размещение наилучшим способом. Разные фирмы стремятся реализовать свои услуги, сопровождая их информативными обращениями, то есть развивать коммуникационные функции маркетинга, особенно рекламу, создавать системы комплексного обслуживания клиентов, мотивировать персонал, разрабатывать стратегические направления работы.

Как правило, каждое руководство, прежде всего, заинтересовано в конечном результате деятельности фирмы, т. е. в коммерческом успехе предприятия. А успех этот напрямую зависит от того, насколько качественно сформирован тур. Ни одно туристическое предприятие не может пользоваться только существующими в ее ассортименте маршрутами. Постоянно меняется представление населения о лучших видах отдыха, изменяется мода на престижные места отдыха, возникают новые курортные районы, новые клиенты приходят с новыми запросами на счет создания деловых или иных туров в ранее не охваченные этим туроператором регионы. Ни одна фирма не может не учитывать постоянно изменяющегося спроса на те, или иные услуги, которые пользуются спросом у туристов, ни одна не может обойтись без спадов и подъемов спроса на ее услуги в течение года.

Актуальность выбранной темы дипломной работы заключается в том, что в условиях современного экономического рынка, жестокой конкуренции предприятий туристического бизнеса важным моментом стал процесс совершенствования своей деятельности, для получения большей прибыли и популярности.

Объектом исследования выступает ООО «Лидия Тур».

Предметом исследования является экономическая деятельность ООО «Лидия Тур».

Целью выпускной квалификационной работы является разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности исследуемого предприятия.

Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- изучить понятие и сущность организационно - экономической деятельности предприятия;

- исследовать соцально-экономические показатели, характеризующие деятельность фирмы;

- изучить методику анализа деятельности туристического предприятия;

- представить организационно-экономическую характеристику деятельности организации;

- провести анализ процесса оказания основных и дополнительных услуг;

- изучить проблемы и перспективы деятельности организации;

-разработать комплекс мероприятий по совершенствованию деятельности центра;

- дать экономическое обоснование эффективности предложенных мероприятий.

В работе использованы экономические и статистические данные, опубликованные на туристических сайтах, литература по экономике в туристической отрасли, а также личный сайт компании.

1. Теоретические основы совершенствования деятельности туристкой организации

1.1 Понятие и сущность организационно - экономической деятельности предприятия

Туристская организация - это коммерческое предприятие, главной целью деятельности которого является получение прибыли за счет предоставления разных видов туристских услуг.

Объем туристской организации зависит от критериев, которые представлены на рисунке 1.

Рисунок 1 - Основные критерии размеров туристических предприятий

Деятельность туристической организации делится на следующие типы:

- собственная (организация, продажа и реализация туров, заказ мест в гостиницах и т.п.);

- дополнительная (оформление страховых полисов, реализация билетов в театр, цирк и т.п.).

В управленческой практике туристской сферы наиболее распространены линейная, функциональная и линейно-функциональная организационные структуры. [1]

Линейная организационная структура управления. Линейные связи в организации характеризуют путь управленческих решений и информации, которые исходят от так называемого линейного менеджера, т.е. руководителя, который полностью отвечает за работу, как правило, маленького предприятия или его структурных подразделений (на крупном предприятии).

Данная структура - это одна из простых организационных структур управления. Она определяется тем, что во главе каждого структурного подразделения стоит руководитель, который наделен всеми полномочиями, который осуществляет единоличное управление подчиненными ему сотрудниками и сосредоточивающий в своих руках все функции управления (рисунок 2).

Рисунок 2 - Линейная организационная структура управления туристическим предприятием

Линейная структура управления применяется в небольших туристских предприятиях при отсутствии широких кооперационных связей между ними.

Функциональная организационная структура управления. Данная структура базируется на принципе функционального разделения труда, на основе которого на предприятии создаются функциональные звенья, наделенные полномочиями и ответственностью за итоги своей функциональной работы, например отделы маркетинга, планирования, работы с клиентами и т.д.

Общая задача управления фирмой, начиная со среднего уровня, можно разделить по функциональным критериям. [2]

Также здесь с помощью директивного управления могут быть соединены иерархически нижние звенья управления с более высокими звеньями управления.

Передача поручений, указаний и сообщений происходит в зависимости от вида поставленной задачи. Подобную организационную структуру часто называют многолинейной (рисунок 3).

Рисунок 3 - Функциональная организационная структура управления предприятием

Представленная организационная структура нацелена на выполнение постоянно повторяющихся задач, которые не требуют быстрого принятия решений.

Функциональные службы обычно имеют в своем составе работников высшей квалификации, которые выполняют в зависимости от возложенных на них задач определенные виды работы, к примеру, отдел продаж, в котором работают специалисты по телемаркетингу, менеджеры по приему клиентов, менеджеры по бронированию туров и т.п.

К основным плюсам этой структуры относят:

- снижение численности звеньев согласования;

- сокращение дублирования;

- стандартизация, формализация и программирование явлений и процессов;

- укрепление вертикальных связей и усиление контроля за работой нижестоящих уровней;

- высокая компетентность работающих, которые отвечают за выполнение определенных функций.

Основными недостатками представленной структуры управления являются:

- неоднозначное распределение ответственности;

- усложненная коммуникативная связь;

- длительная процедура принятия решений;

- появление конфликтов из-за несогласия с директивами, так как каждый функциональный руководитель ставит свои проблемные вопросы на первое место;

- относительно застывшая организационная форма, которая плохо реагирует на изменения[3]

Линейно-функциональная структура управления. Данная структура представляет собой синтез линейной и функциональной организационных структур. В ее базу положены вертикаль управления и специализация управленческого труда по функциональным службам фирмы (маркетинг, работа с клиентами, планирование, финансы, реклама и др.) (рисунок 4).

При подобной организационной структуре сохраняется движение по инстанциям, но функции, которые относятся ко всей фирмы, например кадровая политика, подготовка производства, планирование сроков и контроль их выполнения и т.д., выделяются в функциональные отделы, которым предоставляются полномочия для дачи распоряжения[4].

Рисунок 4 - Линейно-функциональная структура управления предприятием

Руководители линейного и функционального отделов могут совместно принимать решения для определенного отдела фирмы. Например, право на подбор сотрудников для отдела по работе с клиентами принадлежит совместно руководителю кадровой службы и руководителю отдела по работе с клиентами; если они не приходят к соглашению, то должна вмешаться вышестоящая инстанция.

За итоговый результат фирмы в общем отвечает ее руководитель, задача которого заключается в том, чтобы все функциональные службы вносили свой вклад в его достижение. Поэтому он много усилий тратит на координацию и принятие решений по продукции и рынкам. Большие затраты на эту структуру могут компенсироваться путем увеличения экономических результатов.

К плюсам представленной системы управления относят:

- высокая эффективность при небольшом разнообразии продукции и рынков;

- централизованный контроль, который обеспечивает единство в решении задач фирмы;

- функциональная специализация и опыт;

- высокий уровень применения потенциала работника по функциям;

- экономичность, достигаемая за счет однородности работ и рынков.

Основные недостатки системы:

- возникновение проблем межфункциональной координации;

- ответственность за общие итоги работы только на высшем уровне;

- плохая реакция на изменение рынка;

- ограниченные масштабы предпринимательства и инноваций;

- увеличение времени принятия решений за счет необходимости согласований[5].

При реализации стратегии расширения рынка туристских услуг линейно-функциональная структура изменяется в сторону снижения централизации. Для этого в ее составе выделяют более важные подразделения, которыми непосредственно управляет главный менеджмент с помощью своего аппарата управления. Руководители подразделений имеют свой управленческий аппарат, задачи которого связаны с данным уровнем менеджмента.

Практика показывает, что на формирование уровней организационной структуры оказывают влияние такие факторы, как объемы и вид предприятия, направления его работы, количество стратегических бизнес-единиц, стратегические планы и др.

Главные принципы построения организационно-экономического механизма туристической организации, представлены на рисунке 5.

Базовыми элементами организационно-экономического механизма являются:

- менеджмент туристской фирмы;

- организация ее экономической работы;

- концепция продвижения предоставляемых фирмой туристских услуг.

В последний период времени в организационно-экономическом механизме функционирования турфирм произошли заметные изменения. Турфирмы используют новые технологии менеджмента, особое внимание уделяется планированию.

Рисунок 5 - Основные принципы построения организационно-экономического механизма предприятия туризма

Организационные структуры выстраиваются на базе планов развития[6].

Нужно отметить, что роль сотрудников в туризме очень велика. В организации должны быть правильно подобраны сотрудники, и распределены обязанности между ними. Также необходим офис и правильное его оформление, месторасположение офиса, все эти факторы могут большое оказывать влияние на продажи. И, конечно, нужно выбрать оптимальный продукт, который будет пользоваться спросом у потребителей[7].

Политика турфирмы обычно включает несколько направлений:

- политика на определенном рынке;

- политика фирмы в отношении какого-то из своих продуктов;

- политика фирмы, которая ориентирована на конкретный сегмент рынка и т.д. Многие фирмы разрабатывают следующие основные виды своей политики:

-внутреннюю;

- товарную;

- деловую;

- сбытовую.

Внутренняя политика фирмы характеризует стиль фирмы по отношению к внутренним своим проблемам, методам и способам их разрешения. Как правило, данная политика касается: организационной структуры, отношения фирмы к сотрудникам и стиля взаимоотношений руководителей и подчиненных.

Товарная политика фирмы характеризует, какие товары, и в каком объеме необходимо производить, принимает решение о необходимости разработки и производства нового продукта.

Под деловой политикой фирмы подразумеваются цели, на которые направлена ее работа, и то, как конкретно достигаются данные цели. В процессе своей работы менеджеры фирмы обязаны принимать следующие решения:

- какой товар или номенклатуру товаров необходимо производить и реализовывать;

- как выбрать оптимальную технологию производства;

- какие материалы приобретать и как их использовать;

- каких показателей своей деятельности фирма должна достичь и т.д.

Сбытовая политика туристической организации включает в себя управление и контроль процессов продвижения и реализации туристического продукта, а также связанных с ними финансовых и информационных потоков.

В туризме особое значение уделяется мероприятиям по продвижению продукта до потребителя.

Продвижение туристического продукта - это комплекс мер, которые направлены на реализацию туристического продукта, а именно: реклама, участие в специализированных выставках, ярмарках, организация туристических информационных центров по реализации туристического продукта, издание каталогов, буклетов и т.п. Другими словами, продвижение туристического продукта полагает проведение разных видов работ по доведению информации о достоинствах продукта до потенциальных потребителей и стимулирование появления у них желания его приобрести[8].

Таким образом, сущность организационной деятельности туристической организации сводится к выбору той или иной организационной структуры управления.

Основная сущность экономической деятельности туристической организации сводится к продвижению туристического продукта и получения прибыли.

1.2 Социально-экономические показатели, характеризующие деятельность фирмы

Появление туризма как товара, потребовало создания определенной материально-технической базы, наличия квалифицированных сотрудников по обслуживанию туристов и направленного управления туристическими хозяйствующими субъектами. Всё это определило необходимость организационного обособления туризма в самостоятельную отрасль народного хозяйства.

Производители услуг, которые предназначены для обслуживания туристов, объединились в отрасль «туризм». Туризм не является товаром первой жизненной необходимости, поэтому он является насущной потребностью людей только при конкретном уровне его дохода, при конкретном уровне богатства общества, при возникновении свободного времени и при наличии потребности в услугах туризма[9].

Показатели финансово-экономической деятельности туристической организации включают:

- объем реализации туристических услуг или выручку от реализации услуг туризма;

- значения применения рабочей силы (производительность труда, объем расходов на заработную плату и пр.);

- показатели применения производственных фондов (фондоотдача, оборачиваемость оборотных средств);

- себестоимость услуг туризма;

- прибыль;

- рентабельность;

- финансовые показатели (платежеспособность, ликвидность, финансовая устойчивость, валютная самоокупаемость и др.).

Экономический анализ и маркетинговые исследования базируются на применении показателей туристической работы. В практике систематизации экономических показателей используются разные подходы.

На основе рекомендаций статистической фирмы ООН, с целью проведения оценки общего масштаба экономического влияния туризма, можно использовать следующие показатели:

-- полученный доход от туризма и его доля в валовом национальном продукте;

- поступления иностранной валюты от международного туризма, на государственном уровне. Расчет включает валовые доходы в иностранной валюте, чистые доходы в валюте, региональном уровне рассчитывают валовые и чистые поступления, которые были получены из источников вне соответствующего региона;

-- рабочие места, которые созданы благодаря туризму по видам занятости;

--эффект мультипликации. Данный показатель можно рассчитать как величину затрат, осуществляемых туристами на получение услуг и товаров смежных отраслей (транспорт, связь, сельское хозяйство, развлечения, финансовая, культурная и другое обслуживание) в расчете на каждую денежную единицу проданного турпродукта;

-- вклад в государственный бюджет с помощью туристических, таможенных, аэропортовых сборов с туристов, налоговые поступления из туристических организаций и доходов, занятых на них сотрудников[10].

Система показателей развития туризма включает основные показатели финансово-экономической деятельности туристической организации.

Показатели финансово-экономической деятельности туристической организации включают:

- объем реализации туристических услуг или выручку от реализации услуг туризма;

- значения применения рабочей силы (производительность труда, объем расходов на заработную плату и пр.);

- показатели применения производственных фондов (фондоотдача, оборачиваемость оборотных средств);

- себестоимость услуг туризма;

- прибыль;

- рентабельность;

- финансовые показатели (платежеспособность, ликвидность, финансовая устойчивость, валютная самоокупаемость и др.)[11].

Одним из основных экономических показателей деятельности туристической фирмы является валовая прибыль.

Валовая прибыль -- это основной показатель, характеризующий экономическую деятельность турфирмы. Данный показатель рассчитывается по следующей формуле:

ПРвал = Выр - С, (1)

где: ПРвал -- валовая прибыль,

Выр -- выручка от продаж,

С -- себестоимость реализованных товаров и услуг.

Основной целью любой коммерческой организации является получение прибыли. От данного показателя зависит конкурентные позиции и туристических фирм в долгосрочной перспективе, а также финансовая стабильность, при этом одной из основных составляющих прибыли является прибыль от реализации продукции, которая определяется по следующей формуле:

П = В - С = V * Ц - С, (2)

где П - прибыль;

В - выручка;

С - себестоимость;

V - объем реализованной продукции/услуги;

Ц - цена за единицу продукции/ услуги.

Чистая прибыль - это часть валового дохода. Это остаток средств после уплаты всех обязательных налогов, сборов, отчислений и других платежей. За счет чистой доли от прибыли можно увеличивать оборотные средства, формировать различные фонды и резервы, а также вкладывать инвестиции.

Чистая прибыль турфирмы рассчитывается по следующей формуле:

ЧП = ФП + ВП + ОП - СН, (3)

где ЧП - чистая прибыль;

ФП - финансовая прибыль (финансовые доходы - финансовые расходы);

ВП - валовая прибыль;

ОП - операционная прибыль (операционные доходы - операционные расходы)[12]

Одним из показателей деятельности турфирмы является уровень ликвидности. По нему оценивается кредитоспособности фирмы, ее способности в полном объеме, и рассчитываться по обязательствам в срок.

Ликвидность - это способность имущества фирмы приносить определенный доход.

Коэффициенты ликвидности рассчитываются на основе бухгалтерского баланса турфирмы.

Следовательно, ликвидность фирмы можно оценить при помощи следующих коэффициентов:

1. Коэффициент текущей ликвидности:

Kтл = Оборотные активы / Текущие обязательства (4)

Этот коэффициент показывает, какую часть текущих обязательств может погашать организация, мобилизовав все оборотные средства.

2. Коэффициент быстрой ликвидности - показывает какую часть текущих обязательств, возможно погасить в случае критического положения фирмы, когда не будет возможности реализовать запасы.

Формула для расчета:

Кб.л.=(ДЗкр.+ДС+ФВкр./Текущие обязательства. (5)

Значение этого показателя зависит от сферы деятельности организации и рекомендуется от 0,8 до 1,5.

3. Коэффициент абсолютной ликвидности можно рассчитать по следующей формуле:

К. а.л.= (ДС+КФВ) / Текущие обязательства (6)

ДС - Денежные средства

КФВ - краткосрочные финансовые вложения

Коэффициент абсолютной ликвидности, показывает какую часть текущих обязательств можно погасить имеющимися денежными средствами и краткосрочными финансовыми вложениями[13].

Немало важными коэффициентами остаются и коэффициенты оценки кадрового состояния фирмы.

1) Рентабельность персонала - это относительный показатель, характеризующий уровень потребления определенного ресурса.

Формула для расчета:

, (7)

где Рперс - рентабельность персонал;

П - прибыль

Ч- численность персонала.

Основными показателями кадровой устойчивости и стабильности внутри коллектива является движение кадров. Движение кадров представляет собой изменение места и сферы приложения труда, рода деятельности и производственных функций работников.

2) Коэффициент текучести - это среднее значение, которое получают при проведении анализа и оценивается оно в процентах.

Формула для расчета:

, (8)

где Ктекуч. - коэффициент текучести,

Чув.с.ж. - число уволенных по собственному желанию, чел.

Чув.нар.дисц. - число уволенных за нарушения трудовой дисциплины, чел.,

Чср.спис. - среднесписочная численность за период, чел.

3) Коэффициент оборота по приему кадров - представляет собой отношение числа принятых за отчетный период (стр. 2) к средней за этот период списочной численности работников (стр. 1) и определяется по формуле:

, (9)

где Коб.пр - коэффициент оборота по приему,

Чприн. - число принятых за период, чел.,

Чср.спис. - среднесписочная численность за период, чел.

4) Коэффициент оборота по увольнению - рассчитывают как отношение уволенных за отчетный период (стр. 4) к средней за этот период списочной численности работников (стр. 1) по формуле:

, (10)

где Коб.ув - коэффициент оборота по увольнению;

Чувол - число уволенных за период, чел.;

Чср.спис. - среднесписочная численность за период, чел.

5) Коэффициент постоянства кадров - коэффициент, который характеризует уровень работающих на данном предприятии постоянно в анализируемом период. Формула для расчета:

, (11)

где Кпост. - коэффициент постоянства кадров;

Ссписочн.числ. - списочная численность на начало периода, чел.;

Чувол. - число уволенных за период, чел.;

Чср.спис. - среднесписочная численность за этот период, чел.

Следующими экономическими показателями, характеризующими деятельность турфирм, являются показатели ассортимента предлагаемых услуг.

1) Широта ассортимента (Ш) - это количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.

Коэффициент широты выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому. Формула для расчета:

, (12)

где Шд - действительная широта,

Шб - базовая широта.

2) Новизна ассортимента - способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна характеризуется действительным обновлением - количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степени обновления Кн, которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте).

Коэффициент новизны рассчитывается по формуле:

, (13)

где Н - количество новых товаров.

Обновление - одно из направлений ассортиментной политики турфирмы, проводимое, как правило, в условиях насыщенного рынка. Однако обновление ассортимента может быть следствием дефицита сырья и/или производственных мощностей, необходимых для производства ранее выпускавшихся товаров[14].

Одним из важных показателей работы сотрудников на предприятии является производительность труда, которая характеризует эффективность производственной деятельности (оказания услуг) в течении определенного времени. Уровень производительности может быть измерен с помощью показателей выработки и трудоемкости. Формула выработки определяется по следующей формуле:

(15)

-- объем произведенной продукции

-- затраты рабочего времени

Обратным показателем является трудоемкость, которая так же вычисляется по формуле:

(16)

Выработка может быть вычислена как:

Средняя часовая выработка. Это отношение объема произведенной продукции к числу человеко-часов, отработанных в течение данного периода времени. Формула для расчета:

Ср. часовая выработка= (17)

Средняя дневная выработка. Показывает какой объем продукции был произведен каждый день в течение определенного периода времени. Для того чтобы вычислить среднюю дневную выработку времени необходимо объем произведенной продукции разделить на число человеко-дней затраченных на производство данного объема (время изготовления данного объема).

Вычисляется по формуле:

Ср. дневная выработка = (18)

Средняя месячная выработка. Представляет собой отношение объема произведённой за месяц продукции к среднесписочной численности рабочих. Аналогично может быть вычислена выработка за квартал или год[18]

Средняя месячная выработка = (19)

Иные характерные особенности, которые необходимо иметь в виду при рассмотрении кажущихся преимуществ более высоких возможностей трудоустройства, которые создаются туризмом, сводится к следующему:

- многие предлагаемые рабочие места рассчитаны на частичную занятость, т.е. неполный рабочий день;

- трудоустройство может быть сезонным, в течение нескольких месяцев или даже недель в году;

- многие предлагаемые вакансии предназначены для неквалифицированной рабочей силы и для женщин, труд которых оплачивается ниже, чем мужской.

В отдельную группу выделяют показатели, которые характеризуют состояние и развитие международного туризма:

- количество туристов, которые посетили зарубежные страны (находится по количеству пересечений государственной границы)

- количество туродней по иностранным туристам

Для характеристики эффективности применяемых ресурсов и текущих затрат на туристском предприятии используется рентабельность -- показатель, отражающий уровень прибыльности относительно определенной базы.

Предприятие рентабельно, если суммы выручки от реализации продукта достаточны не только для покрытия затрат, но и для образования прибыли. Различают общую рентабельность и рентабельность реализованной продукции.

Общая рентабельность определяет эффективность производственно-хозяйственной деятельности туристической организации и рассчитывается по формуле:

Размещено на http://allbest.ru

(7)

где Пб -- это общая сумма балансовой прибыли;

Ф -- это среднегодовая стоимость основных фондов, нематериальных активов и материальных оборотных средств.

Социально-экономическая эффективность туристической организации определяется показателями, которые связаны с отдыхом и оздоровлением клиентов, с влиянием объектов социальной инфраструктуры, которые включены в турпакет, на качество отдыха.

Так же один из основных показателей эффективности турпродукта является срок его окупаемости. Под сроком окупаемости понимаются период возмещения за счет прибыли или денежных средств, генерируемых проектом.

При равномерном поступлении денежных средств период окупаемости рассчитывается по формуле:

П = ;

КВ - капитальные вложения;

ДС - денежные средства (прибыль);

Так же показателем окупаемости является затраты капитальных вложений на 1 рубль продукции[19]:

ЗКП =

Особым побочным эффектом развития туризма является создание рабочих мест, т.е. рост занятости населения.

Это имеет важное значение для стран с высоким уровнем безработицы. Но планы приобрести более оплачиваемую по местным стандартам работу в туристическом бизнесе может привести к переходу сотрудников, занятых прежде в традиционных сферах производства, например, в сельском хозяйстве, в иные отрасли, которые связаны с туризмом, и тем самым оказать плохое влияние на производство сельскохозяйственной продукции.

Вызванное возможностью трудоустройства массовое перемещение людей из отдаленных районов в города, где много туристов, может приводить к перегрузке жилищных условий, систем и средств обеспечения и обслуживания в данных городах.

Для определения эффективности SMM стратегии необходимо определить возможности социальных сетей, которые можно разделить на 3 категории:

- повышение осведомленности пользователей о бренде и распространение информации;

увеличение числа конверсий, а также стимулирование желаемого поведения пользователей;

- увеличение масштаба SMM кампаний.

Расчет показателя вовлеченности рассчитывается по формуле:

ER = A/F/C

Где А - число активное за период

F - количество подписчиков

С - Количество постов за период

Увлечение трафика на сайт смотрится по статистике посещаемости, статистики группы, которую можно просматривать на сайте групп[20];

Все вышеперечисленные показатели оказывают конкретное влияние на регион, в котором развивается туристическая отрасль. Развитие туризма и рост объема услуг туризма требуют взвешенного подхода, так как очень высоки социальные итоги принимаемых решений.

1.3 Методика анализа деятельности туристического предприятия

Экономический анализ хозяйственной деятельности туристической организации -- это комплексное изучение его работы для объективной оценки достигнутых результатов, обеспечения конкурентоспособности, роста эффективности работы и качества обслуживания.

Анализ охватывает все области работы туристской организации и характеризует влияние условий, в которых она происходит. Особое внимание уделяется поиску причин, которые препятствуют росту эффективности работы или приведших организацию к состоянию неопределенности.

Выделяют следующие принципы анализа:

- научность;

- комплексность;

- системность;

- объективность;

- действенность;

- конкретность;

- своевременность;

- оперативность;

- достоверность;

- эффективность [21].

Классификация основных видов анализа представлена на рисунке 6.

Рисунок 6 - Классификация видов анализ туристической фирмы

Важным фактором в деятельности туристической фирмы является ассортемент услуг, который является одним из главнейших показателей конкурентноспособности на рынке туристических услуг.

Говоря об ассортименте, необходимо остановиться на его свойствах и показателях, которые позволяют его анализировать.

Ключевое свойство ассортимента -- это его ширина, оно характеризуется двумя показателями: действительной шириной и базовой шириной. Действительная ширина ассортимента - это фактическое количество товарных групп, подгрупп и категорий, имеющихся в наличии в магазине. Базовая ширина -- это ширина, принятая за основу. За основу может быть принята ширина ассортимента наиболее успешного конкурента, максимально возможная ширина или ширина, регламентированная нормативными документами.

Одним из важных факторов хозяйственной деятельности предприятия является рекламная деятельность компании и ее эффективность.

Одним из самых важных показателей рекламной эффективности компании является ее эффективность, которая рассчитывается коэффициентом ROI-- это коэффициент возврата инвестиций, показатель рентабельности вложений. Он в процентном соотношении демонстрирует прибыльность (при значении больше 100%) или убыточность (при значении меньше 100%) конкретной суммы вложения денежных средств в определенный проект. Для расчета этого показателя используется следующие данные:

-Себестоимость продукта (или услуги) -- включает в себя абсолютно все затраты на покупку частей для продукции, доставку до склада, производство товара, зарплату работникам и т.д.

- Доход -- конечная прибыль с продажи продукта или услуги.

- Сумма инвестиций -- суммарное количество денежных средств, которые выступали в роли вложения, например, бюджет на контекстную рекламу. Вычисляется по формуле:

ROI=(доход -- себестоимость)/сумма инвестиций*100% [14]

Вычитая из прибыли себестоимость, получается конечную прибыль, то есть реальный заработок предпрития. Отношение конечной прибыли к сумме инвестиций показывает, во сколько раз первое больше второго. Для удобства в последнем действии умножается на 100%.

Если быть точным, то эта формула рассчитывает доходность за период владения активом. Применяя вычисления на практике, можно узнать, насколько объём вклада денежных средств вырос к концу рассматриваемого периода[22].

Одним из важных и необходимых методов изучения деятельности компании является составление грамотного SWOT-анализа, позволяющий оенить фирму со сех сторон:

SWOT-анализ можно проводить в пять этапов. На первом этапе изучаются сильные стороны фирмы

- ее конкурентные преимущества в следующих областях:

патентноспособность выпускаемых товаров;

цена товаров; прогрессивность технологии;

квалификация кадров;

стоимость ресурсов, применяемых фирмой;

возраст основных производственных фондов;

географическое расположение фирмы;

инфраструктура;

системы маркетинга и менеджмента;

сила конкуренции на входе и выходе системы менеджмента фирмы и др.

На втором этапе изучаются слабые стороны фирмы. Этап начинается с анализа конкурентоспособности выпускаемых товаров по всем рынкам. Строится дерево показателей конкурентоспособности товаров.

Рассчитываются показатели в соответствии с построенным деревом. Собираются или прогнозируются аналогичные показатели по конкурирующим товарам. Определяются слабости по изученным на первом этапе конкурентным преимуществам фирмы.

На третьем этапе изучаются факторы макросреды фирмы (политические, экономические, технологические, рыночные и др.) с целью прогнозирования стратегических и тактических угроз фирме и своевременного предотвращения убытков.

На четвертом этапе изучаются стратегические и тактические возможности фирмы (капитал, активы, патенты и др.), необходимые для предотвращения угроз, уменьшения слабых и умножения сильных сторон фирмы. На последнем, пятом этапе SWOT-анализа согласуются силы с возможностями формирования проекта отдельных стратегии фирмы.

Изучение сторон фирмы приводиться в виде таблицы, пример которой приведен в виде таблицы 3:

Таблица 3 - Характеристика SWOT-анализа

Потенциальные сильные стороны

Потенциальные внешние возможности фирмы

- полная компетентность в ключевых ресурсах;

- адекватность в финансовых ресурсах;

- внешнее впечатление покупателей компании;

- хорошо проработанная функциональная стратегия;

- экономия на масштабах производства;

- умение избежать (хотя бы частично) сильного давления со стороны конкурентов;

- используемые технологии;

- собственное имущество по издержкам;

-способность обслужить дополнительные группы клиентов или выйти на новые рынки или новые сегменты рынка;

- расширение ассортимента продукции для удовлетворения потребностей клиентов;

- способность использовать навыки и технологические ноу-хау выпуска новой продукции или в новых видах уже выпущенной продукции;

- вертикальная интеграция;

Потенциальные внутренние слабые стороны

Потенциальные внешние угрозы

- отсутствие четкого стратегического направления развития;

- устаревшее оборудование;

- низкая прибыльность;

- недостаток управленческого таланта и умения;

- отсутствие определенных способностей и навыков в ключевых областях деятельности;

- внутренние производственные проблемы, в области исследований и разработок;

- выход на рынке иностранных конкурентов с более низкими издержками;

- рост продаж продуктов-субститутов;

- медленный рост рынка;

- неблагоприятное изменение курсов; иностранных правительств;

- дорогостоящие за

Для установления связей в процессе анализа составляется матрица SWOT (таблица 5.2)

В первом столбце данной матрицы выделяются два раздела (сильные стороны, слабые стороны). В эти разделы заносятся выявленные на предыдущем этапе анализа сильные и слабые стороны фирмы. Соответственно в верхней части матрицы также выделяются два раздела 41 (возможности и угрозы), в которые вписываются все выявленные возможности и угрозы

Таблица 6 - Матрица SWOT-анализа

Внутренняя среда организации

Внешняя среда организации

Возможности

Угрозы

Сильные стороны

СИВ

СИУ

Слабые стороны

СЛВ

СЛУ

На пересечении разделов образуются соответственно четыре поля:

поле «СИВ» -- сила и возможности;

поле «СИУ» -- сила и угрозы;

поле «СЛВ» -слабость и возможности;

поде «СЛУ» -- слабость и угрозы.

В каждом из этих полей необходимо рассмотреть все возможные парные комбинации и выделить те, которые должны учтены при разработке стратегии поведения организации.

Для успешного применения метода SWOT-анализа окружения организации важно уметь не только вскрыть угрозы и возможности, но и попытаться оценить, насколько важным для организации является учет в стратегии своего поведения каждой из направленных угроз и возможностей [23]

Еще одним важным параметром является расчет конкурентноспособности продукции предприятия, которая основывается на исследовании потребностей покупателя и требований рынка. Для оценки конкурентноспособности необходимо сопоставить единичные, групповые и интегральные показатели продукции для дальнейшего сопоставления с товаром конкурента.

Формула расчета единичного показателя:

[15]

где q - единичный параметрический показатель; Р - уровень параметра исследуемого изделия; P100 - уровень параметра изделия, принятого за образец, удовлетворяющего потребность на 100 %

Групповой, показатель (G) объединяет единичные показатели (qi) по однородной группе параметров (технических, экономических, эстетических) с помощью весовых коэффициентов (аi), определенных экспертным путем:

[16]

Интегральный показатель (J) представляет собой отношении группового показателя по техническим параметрам (GmJ) к групповому показателю по экономическим параметрам (Gэ):

Если J < 1, то анализируемое изделие уступает образцу, а если Y > 1, то оно превосходит изделие-образец или изделие конкурента по своим параметрам.[24]

Важными показателями в индустрии туризма являются сезонные колебания. Сезонные колебания характеризуются специальным показателями, которые назы- ваются индексами сезонности (Is). Совокупность этих показателей отражает сезонную волну. Индексами сезонности являются процентные отношения фактических внутригодовых уровней к постоянной или переменной средней.

Для выявления сезонных колебаний обычно берут данные за несколько лет, рас- пределенные по месяцам или кварталам. Данные за несколько лет (обычно не менее трех) берутся для того, чтобы выявить устойчивую сезонную волну, на которой не отражались бы случайные условия одного года.

Если ряд динамики не содержит ярко выраженной тенденции в развитии, то индек- сы сезонности вычисляются непосредственно по фактическим данным без их предвари- тельного выравнивания. Для каждого месяца определяется средняя величина уровня, например, за три года ( уi ), затем из них рассчитывается среднемесячный уровень для всего ряда ( у ) и в заключение определяется процентное отношение средних для каждого месяца к общему сред- немесячному уровню ряда, то есть:

Is=yi/y

Если же ряд динамики содержит определенную тенденцию в развитии, то прежде чем вычислить сезонную волну, фактические данные должны быть обработаны так, чтобы была выявлена общая тенденция. [25]

Особое место в мобилизации внутренних ресурсов имеет внутрифирменный хозяйственный расчет. Использование его на отдельных участках дает возможность улучшить итоги работы. Причем необходимо планировать такие показатели, выполнение которых напрямую зависят от сотрудников, трудящихся на данных участках.

Итак, методика анализа работы туристической организации сводится к анализу всех основных экономических значений и всех областей работы турфирмы.

Таким образом, туристская фирма - это коммерческая организация, имеющая основной целью своей деятельности получение прибыли путем оказания разных видов туристских услуг.

В управленческой практике туристической отрасли более распространены линейная, функциональная и линейно-функциональная организационные структуры.

Основные социально-экономические показатели, которые характеризуют деятельность туристической организации:

- объем туристского потока;

- средняя величина туристических расходов в сутки;

- состояние и развитие материально-технической базы;

- показатели финансово-экономической деятельности туристической организации;

- показатели развития международного туризма.

2. Анализ деятельности ООО «Лидия Тур» за 2015-2016 гг.

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности организации

По своей организационно правовой форме туристическая фирма «Лидия Тур» является Обществом с ограниченной ответственностью(ООО) то есть учрежденное одним или несколькими лицами общество.

Является туроператором по внутреннему туризму, согласно документу № 22039009-0524345/15 ГОТП от 17/12/2015.

Юридический адрес фирмы: ул. Маломельничная 36.

Почтовый адрес:460018, г. Оренбург, ул. Мало-Мельничная, д. 36

Адрес официального сайта в сети "Интернет":www.lidiatur.ru

ИНН:5612062394

ОГРН:1075658010097[26]

Туристическая фирма «Лидия тур» давно занимает прочное и надежное место среди туристических агенств Оребургской области. Турфирма создавалась как предпринимательская деятельность, то есть осуществляемая на свой страх и риск с целью получения систематической прибыли.

Деятельность турфирмы распространяется по следующим направлениям:внутренний туризм, международный туризм, въездной туризм.

Основными видами детельности турфирмы явлется детский туризм, организация туров выходного дня, туры по Оренбуржью, Паломнические туры, туры по ближним регионам,школьные туры, различные экскурсионные программы как в самом городе так и по территории области(см. Приложение А).

Так же компания занимается продвижением и реализацией туров, созданных туроператором, в соответствии со следующими документами: договоры с туристскими операторами, договоры туристкой фирмы и туриста, туристская путевка, учредительный договор, штатное расписание сотрудников ООО «Лидия Тур».

Их множества фирм Оренбургской области компанию выделяют много лет успешной работы как на внутреннем, так и на международном рынке туризма.

Компания является обладателем почетного звания «Лидер Качества Оренбуржья», а также единственным обладателем Рейтинга надежности категории A++. Владельцы Лидия Тур имеют множество наград как за деятельность самой турфирмы, так и за вклады в социальную жизнь города.

Компания имеет множество партнеров и деловых контактов, среди их числа Оренбург Виза Партнер, PegasTouristikOrenburg, которые так же обладают репутацией, потвержденной годами.

Среди прочих партнеров можно выделить таких крупных туроператоров как TezTour, SunMar, PacGroup,БиблиоГлобус и другие.[27].

Пример технико-экономических показателей деятельности в ООО «Лидия тур» за 2015-2016 гг. представлен ниже в таблице 1.

Таблица 1-Технико - экономические показатели деятельности туристического предприятия ООО «Лидия Тур» за 2014-2016 гг.

Показатели

За 2014 г.

За 2015г.

За 2016 г.

Отклонения +/-

Темп роста в %

2015 г к 2014 г.

2016 г. К 2015 г.

2015 г к 2014 г.

2016 г. К 2015 г.

1. Выручка от реализации услуг

12 560 000

13 360000

15 240 000

800000

1 880 000

1,06

1,14

2. Себестоимость реализованных товаров и услуг

8 120 000

9000100

10 520 000

880 100

1 519 900

0,53

0,48

3. Валовая прибыль

4440000

4599900

5720000

159900

120100

2,6

1,23

4. Коммерческие расходы

1000200

1121000

1297000

120 800

176000

0,56

0,42

5. Управленческие расходы

21 340

22 230

23 789

890

1 559

1,04

1,07

6. Прибыль (убыток) от реализации

4440000

4599900

5720000

159900

120100

0,37

0,12

7. Прочие доходы и расходы

133 000

189 000

126 000

56 000

-63 000

0,21

0,48

9. Чистая прибыль (убыток) отчётного периода

2418800

2369920

3153000

-48880

783080

0,97

1,33

Проанализировав динамику развития компании ООО «Лидия Тур» за три года, можно сделать следующие выводы:

На 2016 год оборот компании увеличился на 1 880 000 р., при этом компании возросли затраты на производство продукции и себестоимость на 1 519 900 р.

Валовая прибыль компании увеличилась на 159900 р., но при этом увеличились и коммерческие расходы компании.

Прибыль от реализации так же снизилась на 246000 р., при этом расходы на продажу увеличились на 4000 р.

Прибыль до налогообложения снизилась на 250000 р., а чистая прибыль после уплаты налогов снизилась на 189000 р.

Каждая фирма, начиная процесс производства или принимая решение о его расширении, должна быть уверена, что его затраты обязательно окупятся и принесут прибыль.

Как известно, фирма всегда несет постоянные издержки, которые не зависят от объема производства, и переменные издержки, которые возрастают/уменьшаются с изменением объема выпуска и продаж.

Для получения прибыли необходимо, чтобы объем выручки от продаж превышал сумму постоянных и переменных издержек. [28]

Характеристика ликвидности компании ООО «Лидия Тур» на конец 2016-го года представлена следующими показателями:

Коэффициент абсолютной (денежной) ликвидности предприятия:

Kабс.= = 1,49%

Коэффициент абсолютной (денежной) ликвидности является наиболее жестким критерием платежеспособности предприятия. У ООО «Лидия Тур» он составляет 1,49% Учитывая то, что нормативное значение данного коэффициента должно составлять примерно 0,2 - 0,5, то можно сделать вывод о том, что данное предприятие отвечает жестким критериям платёжеспособности, в связи с достаточностью денежных средств на своих счетах.

2. Коэффициент срочной (критической, промежуточной) ликвидности по формуле

Кср. = = 1,49%

ООО «Лидия Тур» на конец отчетного периода 2016 года не имеет дебиторской задолженности, поэтому коэффициент срочной (критической, промежуточной) ликвидности за 2016г. составляет 1,49 %

Вывод: Коэффициент срочной (критической, промежуточной) ликвидности Кср. применяется для оценки возможности предприятия погашения краткосрочных обязательств. Проведённый анализ групповым методом показал, что быстрореализуемые активы на начало и конец (дебиторская задолженность + денежные средства) больше краткосрочных пассивов, т.е. предприятия используя ликвидные и быстро реализуемые активы рассчитывается по своим долгам.

3. Коэффициент текущей ликвидности по формуле

Кт.л. = = 1,48

Коэффициент текущей ликвидности за 2016 г. составляет 1,48 %

По всем показателям предприятие ликвидное и банкротство ему не угрожает.

Проведя анализ хозяйственной деятельности компании ООО «Лидия Тур», видно, что предприятие имело резкий рост дохода за 2016 гг. по сравнению с предыдущими годами.

Туристическая фирма «Лидия Тур» подразделяется на два отдела: транспортный и отдел продаж. Транспортный отдел юридически представляет собой отдельную компанию, предоставляющие услуги перевозок населению Оренбурга и Оренбургской области. Так же компания предлагает своим клиентам услуги организации и проведения праздничных, школьных и корпоративных мероприятий. Структура компании представлена в приложении А.

В компании Лидия Тур на декабрь 2015 года насчитывается 10 человек. Анализ трудового потенциала этих работников возможен по многим характеристикам, таких как количественные, качественные и структурные.

Одной из важных характеристик трудового потенциала является динамика состава, что говорит о позитивном либо о регрессивном направлении развития компании. Анализ динамики состава персонала компании Лидия Тур представлен ниже в таблице 7.

Таблица 7 - Динамика состава персонала в «Лидия тур» за 2014-2016 гг.

Категории персонала

2014 г.

2015 г.

2016 г.

Абсолютное отклонение

Темп роста, %

чел.

чел.

чел.

2015 г. К 2014 г.

2016 г. К 2015 г.

2015 г. К 2014 г.

2016 г К 2015 г.

Управленческий персонал

2

2

3

0

1

100

150

Обслуживающий персонал

3

3

5

0

2

100

166,6

Вспомогательный персонал

2

1

2

-1

1

50

200

Всего

7

6

10

-1

4

85,7

1,66

Из показателей таблицы 7 видно, что динамика состава персонала «Лидии Тур» к 2015 году увеличилась, что говорит о позитивном развитии компании и расширении ее как территориально так и в структуре. Из года в год компания постоянно расширяется и открывает новые вакансии для жителей Оренбурга и области. Показатели движения кадров являются одной из самых важных показателей трудового потенциала, который может сказать о личных качествах работников компании и о качестве адаптационной программы, разработанной руководством. Динамика показателей движения кадров Лидии Тур представлена в таблице 10.

Таблица 10 - Динамика показателей движения кадров в ООО «Лидия Тур» за 2014-2016 гг.

Показатели

2014г.

2015г.

2016г.

Абсолютное отклонение

2015 г. к 2014 г.

2016 г. к 2015 г.

Численность, чел.

7

6

10

-1

4

Принято сотрудников, чел.

3

2

4

-1

2

Уволено сотрудников, чел.

2

3

2

1

-1

Коэффициент приема, %

42,8

33,3

40

-9,5

7,7

Коэффициент выбытия, %

28,57

50

20

21,43

-30

Коэффициент текучести, %

15,7

14,3

15,4

-1,4

1,1

По окончании анализа выявлено, что на 2016 год коэффициент приёма кадров на работу составляет 40%, что на 6,7% больше чем в 2015 году. Это говорит о расширении компании и о способности давать рабочие места новому количеству людей, соответственно, о расширении круга обязанностей. Коэффициент выбытия составил 20%, что на 30% меньше чем в 2015 году и на 8,57 чем в 2014 году.

Коэффициент текучести составил 15,4 процента, что на 1,1 % больше чем в 2015 году. Это говорит либо о неспособности новых сотрудников справиться с обязанностями, возлагаемых на них фирмой, либо о неспособности фирмы достаточно хорошо адаптировать сотрудников к новому месту работы.

Основными конкурентами ООО "Лидия Тур" на рынке туристических услуг являются следующие турфирмы: Небо 56, Пегас ТуристикПланета Туризма, Вокруг Света и Есения Тур. Для анализа конкурентоспособности продукции был взят в пример один из основных турпродуктов компании - тур выходного дня в Казань.


Подобные документы

  • Способы реализации туристических услуг. Организационно-экономическая характеристика и финансово-хозяйственная деятельность компании. Анализ рынка сбыта и объемов продаж туристских услуг. Разработка мероприятий по расширению рынка сбыта услуг организации.

    дипломная работа [142,8 K], добавлен 14.09.2015

  • Обзор рынка индустрии туризма на современном этапе. Анализ производства и реализации продукции туристического агентства "Циклон", основные показатели деятельности, организационная структура управления. Анализ качества оказания услуг в сети офисов сети.

    дипломная работа [750,8 K], добавлен 10.06.2011

  • Особенности конкурентоспособности туристической фирмы и методика ее анализа. Конкурентные стратегии фирм. Анализ и оценка конкурентных преимуществ туристической фирмы "Евразия-тур". Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия.

    курсовая работа [167,7 K], добавлен 17.05.2011

  • Индустрия гостеприимства и туризма. Темпы развития мирового туризма. Характеристика основных целей туристической фирмы. Разработка экскурсионных программ и автобусных туров. Создание стандартов обслуживания, отвечающих требованиям международной практики.

    отчет по практике [31,4 K], добавлен 28.05.2012

  • Организационно-правовая форма предприятия ООО "Европарк Тур", перечень услуг, правила обеспечения безопасности туристов. Мероприятия по улучшению процесса работы. Маркетинг турфирмы, ее организационная структура и рекламно-информационная деятельность.

    отчет по практике [76,3 K], добавлен 23.10.2011

  • Общая характеристика туристической фирмы. Организационная структура управления фирмы и ее специализация. Продажа и продвижение туристических услуг на рынке. Анализ внешней среды. Влияние руководителя на эффективность менеджмента в туристической фирме.

    отчет по практике [117,2 K], добавлен 30.06.2013

  • Современное состояние международного туризма, восстановление отрасли после кризиса. Сравнительная характеристика стран по привлекательности путешествий. Экономическая оценка деятельности туристической фирмы при внедрении нового вида услуг на рынке.

    курсовая работа [264,6 K], добавлен 01.10.2012

  • Краткая характеристика туристической фирмы "Турист". Организационная структура и стиль управления. Кадровая политика, роль менеджера в управлении. Анализ рекламно-информационной деятельности туристической фирмы. Процесс организации форм туризма.

    отчет по практике [50,1 K], добавлен 02.02.2011

  • Виды и классификации туризма. Характеристика рынка туристических услуг. Анализ современного состояния развития туризма в Российской Федерации. Показатели финансово-экономической деятельности туристского предприятия. Перспективы развития туризма в мире.

    курсовая работа [521,5 K], добавлен 21.12.2013

  • Туризм в России: становление и регулирование. Поведение потребителей в сфере туризма. Сервисная деятельность как способ удовлетворения человеческих потребностей. Процесс сервисного обслуживания в туристической фирме "Гид", его совершенствование.

    дипломная работа [99,9 K], добавлен 26.05.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.