Позиционирование французского энотуризма на туристском рынке Москвы

Французские регионы с многовековыми винодельческими традициями и прославленными на весь мир винами обладают высоким уровнем качества и репутацией, которые являются неоспоримыми преимуществами не только в винопроизводстве, но и в сфере энотуризма. Здесь необходимо отметить один важный факт, особенно касающийся стран Старого Света: винодельческие хозяйства занимаются именно изготовлением и продажей вин, а не туристским бизнесом, во многом именно поэтому энотуры являются эксклюзивным продуктом.

Винные туры на московском туристском рынке занимают нишевую позицию; они являются гибкими и вариативными, поэтому могут легко вписаться в виде эноэкскурсии в состав многих видов туризма (делового, экологического, событийного, горнолыжного и др.) или могут быть самостоятельным туром (более дорогим, авторским, элитным, по индивидуальной программе). Подобная гибкость позволяет винному туризму быть и элитарным, и массовым. В энотуры могут входить различные элементы: визиты в хозяйства, на винодельни, посещения элитных ресторанов, винных фестивалей, местных праздников, специализированных музеев и др. Туристские компании часто включают в свои программы подобные эноэлементы (в большей или меньшей степени) для привлечения внимания, так как поездки в винодельческие регионы - это своеобразная дань моде. А высокая стоимость (особенно авторских индивидуальных программ) - это результат объективной оценки затраченных средств (временных, финансовых, информационных, ресурсных и др.) на формирование и реализацию программы, ко всему прочему идет наценка за элитарность энотуризма. Через позиционирование элитарности, эксклюзивности и индивидуальности винных туров идет формирование определенной культурной среды, уровня и стиля жизни, так как по сути энотуризм проистекает из винной культуры. Данная позиция подкрепляется рекламой (в основном печатной, к примеру, выпуск специализированного журнала «Simple Wine News»), распространяемой через первоклассные рестораны, винные бутики, салоны красоты. Вышеизложенное в большей степени относится к индивидуальным и авторским энотурам, тогда как массовые их варианты - относительно недорогие, что обусловлено стандартным туристским пакетом, который не столь гибок и вариативен по своей сути.

Элитарность энотуризма подчеркивается не только индивидуальной направленностью создаваемых программ и уровнем предоставляемых услуг, но и высококлассными местами продвижения и распространения информации о нем: опора идет на винную культуру (как на особый стиль жизни), а акцент делается на энотуризм. Данная особенность продвижения определяет круг потребителей винных туров: людей с достатком, занимающих достаточно высокую ступень на социальной лестнице (аспект престижа и моды), ведущих изысканный стиль жизни (зачастую срабатывают сложившиеся в обществе стереотипы), знающих основы винной культуры и этикет. Таким образом, можно отметить, что продвижение энотуризма идет через печатную имиджевую и событийную рекламу, где она является носителем и источником продвижения винной культуры как особой среды.

Винный туризм на российском рынке, занимающий нишевую позицию, развит пока сравнительно немного: конечно, есть предложения компаний, но в основном они весьма дорогостоящи, впрочем, данный факт не пугает людей, интересующихся виноделием. Необходимо отметить, что в этой нише существует серьезный потенциал для разработки туристских программ (с культурно-познавательным акцентом), затрагивающих не просто виноделие и его специфику, но и культуру, историю, гастрономию, традиции и обычаи страны, в частности Франции. Совокупность этих аспектов способствует развитию культурно-познавательных программ, а их гибкость и вариативность позволяют энотуризму быть как элитарным, так и массовым, что повышает потенциал развития данного вида туризма на московском рынке. Кроме того, винное образование, которое становится всё более популярным и востребованным, причем не только среди специалистов туристского, ресторанного и алкогольного бизнеса, но и среди людей, интересующихся виноделием и винной культурой, также серьезно влияет на потенциал развития энотуризма, где культура - один из базисов.

На московском рынке в настоящее время представлены различные предложения по энотурам: направленные на знакомство с виноделием и культурой, для интересующихся и разбирающихся в винах и посетивших типовые экскурсионные программы, а также для специалистов (к примеру, винного или ресторанного бизнеса). Соответственно, цели поездки могут быть различными: ознакомительными (в большей степени ориентированными на массового потребителя), деловыми (в интересах бизнеса), культурно-познавательными (в том числе авторскими) и др.

Типологий энотуров по разным критериям и параметрам существует определенное количество: по уровню сложности (для начинающих, экспертов и профессионалов), по типу отношения туристов к вину (случайные, заинтересованные и посвященные), по типу организации (спонтанные, от турагентств, от винных компаний). Кроме того, автором на основании анализа данных была выделена собственная типология энотуров по видам программ (по критериям: стандартные, специализированные и частные), которая в итоге способствовала исследованию, раскрытию и большему пониманию специфики организации энотуров на московском рынке.

Автор работы полагает: чтобы данный турпродукт вызывал интерес потенциальных потребителей и занял устойчивое место на рынке, компаниям необходимо прикладывать большие усилия по разработке нестандартных и ярких предложений, эксклюзивного тура с направленностью на конкретного клиента. Создавать тур следует таким образом, чтобы была четко выражена авторская составляющая: копирайт, ноу-хау - то, что было бы очень сложно повторить конкурентам. А для этого важно формировать уникальные программы, которые, несомненно, требуют интеллектуальных затрат, а также решений, продуманных с экономической и стратегической точек зрения. Подобная тактика должна вывести компанию на новый уровень развития, что принесет не только увеличение прибыли, но и повышение интереса и доверия клиентов, без учета потребностей и возможностей которых невозможно строить эффективный бизнес в современных условиях рынка. Но уникальным и убедительным для потенциальных потребителей должно быть еще и само предложение: возможность применения стратегии УТП с тем, чтобы конкурентам было сложно его повторить.

Через программы авторских эногастрономических туров во Францию, представленных ведущими московскими туроператорами «Simple Wine Travel» и «Alora S.M.B.A», раскрываются особенности регионов, происходит знакомство туристов с тонкостями виноделия, с кухней, историей, культурой и традициями, посредством визитов в хозяйства, на винодельни, посещений элитных ресторанов (в том числе аутентичных), проведения дегустаций в сопровождении экспертов. Кроме того, в состав туров могут быть включены как различные праздники, фестивали, так и специализированные профессиональные мероприятия (например, выставки и форумы), что делает программу более насыщенной с культурно-познавательной точки зрения. А сопровождение туров экспертами является важной частью программ обоих компаний.

Туроператор «Simple Wine Travel», предлагающий эксклюзивные авторские эногастрономические туры в лучшие винодельческие регионы мира, в настоящий момент является (во многом благодаря рекламной деятельности в специализированных журналах, в частности «Simple Wine News», и на сайтах, в том числе компаний-партнеров) наиболее влиятельным и эффективным источником продвижения винного туризма на рынке. В основном это происходит посредством распространения и внедрения винной культуры как стиля жизни, формирования особой культурной среды, поэтому в турах именно через призму эногастрономии рассматривается история, культура, традиции, и современность регионов, в частности Франции. Помимо того, разнообразные услуги, предоставляемые туроператором (аренда автомобилей, самолетов, яхт, бронирование отелей, организация торжеств, оформление документов), и их вариативность положительно сказываются на развитии деятельности компании, в частности с точки зрения имиджа (что особенно важно для позиционирования и грамотного продвижения энотуризма). Официальный сайт «Simple Wine Travel» удобен в использовании и отражает политику компании - эксклюзивность и высокий класс предлагаемых эногастрономических программ (но они вариативны и гибки) и широкого спектра услуг. В настоящее время по Франции туроператор предлагает наиболее количество туров - десять. Все они разнообразны по географии проведения, насыщенности, тематической направленности. Но недостатком является то, что на сайте компании крайне мало отзывов о турах от потребителей, особенно по Франции (только два, и они похожи, скорее, на грамотную рекламу, чем на живые эмоции туристов), и отсутствие цен, хотя бы нефиксированных.

Что касается второго ведущего туроператора на московском рынке, компании «Alora S.M.B.A», то можно сделать вывод, что она несколько уступает другому ведущему туроператору по энотуризму - «Simple Wine Travel». И дело не только в том, что «Alora S.M.B.A» была создана сравнительно недавно (в 2011 г.), тогда как «Simple Wine Travel» - в 2007 г., хотя и этот факт помог последнему еще более укрепить свои позиции на рынке; этому способствовал и тот факт, что данный туроператор входит в группу компаний «Simple», ведущую масштабную и разноплановую деятельность в винной сфере (эногастрономический туризм, выпуск специализированного журнала «Simple Wine News», издательская деятельность, открытие винотек «Grand Cru» и школы вина «Энотрия», импорт вин и продажа сопутствующих аксессуаров). Поэтому туроператор «Alora S.M.B.A» пока что уступает по масштабу деятельности, а также внешнему оформлению официального сайта (стиль, цветовое решение, зрительный ряд), его содержанию (отсутствуют отзывы потребителей, не представлены минимальные сведения о команде компании, ее создателях и партнерах), что в итоге снижает эффективность восприятия информации. Но разнообразие и вариативность предоставляемых программ туров (по месту проведения, тематике, насыщенности, продолжительности), представленные компанией «Alora S.M.B.A», действительно имеют культурно-познавательный уклон, а основной акцент сделан именно на эносоставляющих. Винных туров по французским регионам на сайте компании представлено наибольшее количество: двенадцать. Цель проведения туров данного туроператора заключается в ознакомлении с национальной культурой, историей регионов через призму эногастрономических традиций, единение с природой; их отличает эксклюзивность и авторский подход к составлению программ.

Таким образом, винный туризм из России во Францию должен стать важным компонентом в индустрии туризма и отдыха. Культура, в том числе винная, во многом определяет направления туризма, поэтому Франция является одной из лидирующих в этом отношении стран и даже законодательницей винной моды. А познание винной культуры во многом может идти через туризм.

Проведенная исследовательская работа показала, что у энотуризма на московском рынке есть реальные перспективы развития не только как мощного и интересного блока в туристской индустрии, но и как источника повышения винной культуры через использование социально-культурных практик.

Автор данной работы считает целесообразным создание Ассоциации по энотуризму с рекомендательным списком, который поможет скоординировать и сделать более эффективной деятельность компаний, занимающихся данным видом туризма и входящих в Ассоциацию. Создание Ассоциации по энотуризму - как вариант формы коммерческой коммуникации. Здесь обязательны ссылки на законодательные акты РФ, например, Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»; ГОСТы, например, «Туристские услуги. Общие требования» и др.; кроме того, необходимо учесть мировой опыт деятельности в области энотуризма.

Автором даны предложения по формированию рекомендательного списка для данной Ассоциации, в котором целесообразно отразить:

1. внутреннюю систему классификации участников рынка энотуризма, согласующуюся с общепринятыми критериями в туристской сфере России. Оценка проводится в зависимости от направления деятельности, к примеру, организация деловых (форумы, семинары) или культурно-познавательных туров;

2. единую терминологическую базу (с раскрытием основных понятий и определений);

3. специфические критерии качества оказания услуг, применяемых к данному виду туризма (например, наличие сопровождения экспертами, уровень и многообразие предоставляемой туристам информации по винной тематике для конкретного региона и др.);

4. единую базу статистики и аналитики (необходимые для проектов его развития, в частности, инновационных);

5. систему налаживания коммуникаций и связей между представителями винного и туристского бизнеса в России (Ассоциация Туроператоров России, Российский Союз туриндустрии и др.), государственными органами (например, с Федеральным агентством по туризму) и иностранными партнерами (комитетами по энотуризму, хозяевами винодельческих поместий и др.);

6. систему эффективных маркетинговых стратегий для продвижения и позиционирования энотуризма в различных регионах нашей страны.

При Ассоциации по энотуризму, по мысли автора, необходимо создать единый информационный центр с сайтом в Сети Интернет (который будет функционировать в режиме он-лайн), задачей которого будет привлечение населения к данному виду туризма и связанной с ним энокультуре. Данный центр должен заниматься позиционированием винного туризма, акцентируя внимание на культурно-познавательный и экологический аспекты. Возможно также размещать информацию в специально публикуемых брошюрах, которые могли бы прилагаться к различным изданиям, как по туристской тематике, так и по культурно-досуговой.

Следует отметить, что в настоящее время в России отсутствует устойчивая база для подготовки высококвалифицированных кадров в энотуризме, играющая важнейшую роль в развитии его потенциала, в связи с чем автор считает необходимым создать подобную единую базу, что в итоге приведет к повышению уровня заинтересованности в данном виде туризма и винной культуры.

На основании исследованных эмпирических материалов, проанализировав туристский потенциал виноделия и винопотребления применительно к Франции, выявив место туристских предложений по данному виду туризма на московском рынке, определив особенности позиционирования, а также степень и значение культурного влияния энотуризма на развитие туризма в целом и повышение уровня винной культуры в России, можно сделать вывод, что выдвинутая автором гипотеза исследования о зависимости эффективности московского туристского рынка от более активного предложения потребителям уникальных и индивидуализированных туров, подтвердилась. Автор полагает, что перспективное развитие энотуризма состоит не столько в расширении массовых турпродуктов, сколько в максимальной индивидуализации и даже элитарности (в положительном смысле) предлагаемых путешествий. Кроме того, анализ позиционирования энотуризма на московском рынке делает актуальным предложение автора по формированию рекомендательного списка для Ассоциации по энотуризму в России, который будет способствовать развитию данного вида туризма в связке с энокультурой, что в итоге приведет к возможности внедрения новых социокультурных практик в обществе, придаст важное положительное значение и смысл винному туризму, а также повлияет благоприятным образом на социум.

Данное исследование является целесообразным еще и потому, что в настоящее время практически отсутствует работы по глубокому изучению энотуризма, несмотря на то, что эта тема справедливо заслуживает внимания, так как потенциал развития данного вида туризма, как было подтверждено автором в данной работе, огромен.

Список источников и литературы

Источники

1. 1001 Тур [Электронный ресурс]: официальный сайт турагентства. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.1001tur.ru, свободный.

2. Analyse du potential touristique des classes moyennes russes et ukrainiennes: Pour l'Europe et la France. - Paris : Editions Atout France, 2012. - 114 р.

3. Association for Culture and Tourism Exchange [Электронный ресурс] : официальный сайт международной Ассоциации культурного и туристского обмена. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://act-e.org/ru, свободный.

4. Build me please [Электронный ресурс]: обзоры рынка недвижимости. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://buildmeplease.com/ru, свободный.

5. Drinktime [Электронный ресурс]: независимый информационный ресурс по алкогольному бизнесу. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://drinktime.rbc.ru, свободный.

6. DSBW-Tours [Электронный ресурс]: официальный сайт туроператора. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.dsbw.ru, свободный.

7. European Magazine [Электронный ресурс]: информационный журнал. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.euromag.ru, свободный.

8. Fly Express [Электронный ресурс]: официальный сайт туроператора. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.flyex.ru, свободный.

9. Food Service [Электрон. ресурс]: аналитический журнал о рынке питания вне дома. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.cafe-future.ru, свободный.

10. Galla Travel [Электронный ресурс]: официальный сайт турагентства. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.gallatravel.ru, свободный.

11. Grand Cru [Электронный ресурс]: официальный сайт винотек. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.grandcru.ru, свободный.

12. Great Wine Capitals Global Network [Электронный ресурс] : великие винные столицы мира. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://greatwinecapitals.com, свободный.

13. Guide du Vignoble [Электронный ресурс]: виртуальный путеводитель по винным регионам Франции. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.guideduvignoble.fr, свободный.

14. Hachette: Винный путеводитель 2004 / пер. с фр. А. Диаконовой, А. Муратова, А. Антоненко [и др.] - М. : Дайджест, 2004. - 1260 с. : ил.

15. Heag [Электронный ресурс]: портал о туризме, отдыхе, гостиницах. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.heag.info, свободный.

16. HoReCa [Электронный ресурс]: деловой журнал индустрии гостеприимства и питания. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.magazine.horeca.ru, свободный.

17. In vino veritas [Электронный ресурс]: блог Олега Назарова. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://ru-vino.livejournal.com/33698.html, свободный.

18. Jazz-Tour [Электронный ресурс]: официальный сайт туроператора. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.jazztour.ru, свободный.

19. Le Centre Culturel et Touristique du Vin [Электронный ресурс]: туристско-культурный центр вина в Бордо. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.centreculturelduvin.com, свободный.

20. Office de Tourisme de Bordeaux [Электронный ресурс]: официальный сайт туризма Бордо. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.bordeaux-tourisme.com, свободный.

21. RATA-news [Электронный ресурс]: ежедневная электронная газета Российского союза туриндустрии. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.ratanews.ru, свободный.

22. Simple [Электронный ресурс] : группа компаний. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.simple.ru, свободный.

23. Simple Wine News: специализированный винный журнал. - 2008-2011.

24. Simple Wine Travel [Электронный ресурс]: официальный сайт туроператора. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.simpletravel.ru, свободный.

25. Tourisme et vin: Les clientйles franзaises et internationales les concurrents de la France. - Paris : Editions Atout France, 2010. - 95 р.

26. Tours France [Электронный ресурс] : официальный сайт туроператора. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.toursfrance.ru, свободный.

27. Travel Hunter concierge and travel service [Электронный ресурс] : официальный сайт туристской компании. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://travel-hunter.net, свободный.

28. UNWTO [Электронный ресурс] : официальный сайт Всемирной туристской организации. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.unwto.org, свободный.

29. Vitisphere [Электронный ресурс] : информационный портал по вину и энотуризму. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.vitisphere.com, свободный.

30. Weekend Tour [Электронный ресурс] : официальный сайт туристской компании. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.weekendtour.ru, свободный.

31. Why Why Wine [Электронный ресурс] : независимое электронное СМИ по винной тематике. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://whywhywine.ru, свободный.

32. Wine Tourism in France [Электронный ресурс] : официальный сайт энотуризма во Франции. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.winetourisminfrance.com, свободный.

33. World Economic Forum [Электронный ресурс] : официальный сайт Всемирного экономического форума. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.weforum.org, свободный.

34. Ассоциация Туроператоров России [Электронный ресурс] : официальный сайт. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.atorus.ru, свободный.

35. Блог о вине Беаты и Алекса [Электронный ресурс] : информационный ресурс по виноделию и энотуризму. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://blogovine.ru, свободный.

36. Васянин Е. Ю. Бордо и окрестности: Путеводитель ABBYY Michelin / Е. Ю. Васянин. - М. : АБИ Пресс, 2010. - 208 с. : ил.

37. Винные туры [Электронный ресурс] : официальный сайт. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.vinotur.ru, свободный.

38. Винный центр [Электронный ресурс] : официальный сайт туристской компании. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://vinocenter.ru, свободный.

39. Виноградарство и виноделие России [Электронный ресурс] : профессиональный информационно-аналитический портал. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.svvr.ru, свободный.

40. Винополис [Электронный ресурс] : официальный сайт компании-бутика. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.vinopolis.ru, свободный.

41. Восточно-Европейская Ассоциация Сомелье и Экспертов [Электронный ресурс] : официальный сайт. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://wine-expert.org/ru, свободный.

42. Гастрономический туризм [Электронный ресурс] : сайт о вкусных путешествиях. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.gastrotur.ru, свободный.

43. Гранд Тур Вояж [Электронный ресурс] : официальный сайт туристской компании. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://france.grandtour.ru, свободный.

44. Дельта и Сигма [Электронный ресурс] : официальный сайт студии дизайна. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.deltasigma.ru, свободный.

45. Зыбцев Ю. Э. Элитные вина Франции: Путеводитель / Ю. Э. Зыбцев. - М. : Изд-во Жигульского, 2003. - 272 с. : ил.

46. Комильфо Клаб [Электронный ресурс] : официальный сайт туроператора. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://komilfoclub.ru, свободный.

47. Максаковский В. П. Всемирное культурное наследие: науч.-попул. справочное изд. / В. П. Максаковский. - М. : Издательский сервис, 2000. - 416 с. : ил.

48. Министерство иностранных дел Российской Федерации [Электронный ресурс] : официальный сайт. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.mid.ru, свободный.

49. Мир Вина [Электронный ресурс] : информационный портал о эногастрономии. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.wineworld.ru, свободный.

50. Мир странствий [Электронный ресурс] : официальный сайт турагентства. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.2france.ru, свободный.

51. Московская международная выставка Вино [Электронный ресурс] : официальный сайт. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.moswineexpo.ru, свободный.

52. Нева [Электронный ресурс] : официальный сайт туроператора. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.nevatravel.ru, свободный.

53. Нисса-Тур [Электронный ресурс] : официальный сайт туристской компании. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.nissa-tour.ru, свободный.

54. Роскошный отдых [Электронный ресурс] : официальный сайт международной туристской компании. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.lholiday.ru, свободный.

55. Российский Союз туриндустрии [Электронный ресурс] : официальный сайт. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.rostourunion.ru, свободный.

56. Свои люди [Электронный ресурс] : официальный сайт студии индивидуального отдыха и туризма. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.svoiludi.ru, свободный.

57. Техэксперт [Электронный ресурс] : электронный фонд правовой и нормативно-технической документации. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru, свободный.

58. Томалин Б. Франция: Быт. Традиции. Культура / Барри Томалин ; пер. с англ. Е. Н Гриневой. - М. : АСТ: Астрель, 2006. - 159 с. : ил.

59. Тритон-Трэвел [Электронный ресурс] : официальный сайт турагентства. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://triton-travel.ru, свободный.

60. Туринфо [Электронный ресурс] : официальный сайт журнала. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://tourinfo.ru, свободный.

61. Фанагория [Электронный ресурс] : официальный сайт винодельческого предприятия. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.fanagoria.ru, свободный.

62. Федеральное агентство по туризму Министерства культуры Российской Федерации [Электронный ресурс] : официальный сайт. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.russiatourism.ru, свободный.

63. Франция: Путеводитель / [А. И. Кусый и др.] - М. : Вокруг света, 2009. - 648 с. : ил.

64. Швейцарский Дом [Электронный ресурс] : официальный сайт туристской компании. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.francetravel.ru, свободный.

65. Эниби Трэвел [Электронный ресурс] : официальный сайт турагентства. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.entravel.ru, свободный.

66. Энотрия [Электронный ресурс] : официальный сайт школы вина. - Электрон. дан. - Режим доступа: http://www.enotria.ru, свободный.

Литература исследовательская

67. Бортник О.И. Вино: Иллюстрированная энциклопедия / О.И. Бортник. - Минск : Харвест, 2008. - 128 с. : ил.

68. Булгаков М.А. Мастер и Маргарита / М.А. Булгаков. - М. : Азбука, 2012. - 416 с.

69. Вино / пер. с англ. Т. Ждановой. - М. : ТЕРРА, 1997. - 168 с. : ил.

70. Гляйхен-Русвурм фон А. История вина в цивилизации и литературе / А. фон Гляйхен-Русвурм, С. Ключников, А. Голованов. - М. : Беловодье, 1999. - 544 с.

71. Джозеф Р. Винный туризм: Гид путешественника / Роберт Джозеф ; пер. с англ. А. Дорман, С. Чеботарева. - М. : BBPG, 2008. - 384 с. : ил.

72. Каллек К. Вино: Энциклопедия / Кристиан Каллек ; пер. с англ. С.С. Никоненко, У.В. Сащиной, О.В. Степановой. - М. : Лабиринт, 2004. - 321 с. : ил.

73. Кларк О. Вино: Новая всемирная энциклопедия / Оз Кларк ; пер. с англ. - М. : Эксмо, 2004. - 320 с. : ил.

74. Купцов А.В. Вина Франции / А.В. Купцов. - М. : Изд-во Жигульского, 2002. - 304 с. : ил.

75. Траут Д. Дифференцируйся или умирай / Джек Траут, Стив Ривкин ; пер. с англ. С. Жильцова. - СПб. : Питер, 2008. -288 с.

76. Урри Дж. Взгляд туриста и глобализация / Джон Урри ; пер. с англ. А. Шередега // Массовая культура: Современные западные исследования. - М. : Фонд научных исследований «Прагматика культуры». - 2005. - С. 136-150.

Литература учебно-профессиональная и справочная

77. Бабкин А.В. Специальные виды туризма: учеб. пособие для вузов / А.В. Бабкин. - М. : МАБиУ, 2009. - 186 с.

78. Биржаков М.Б. Введение в туризм: учеб. пособие для вузов / М.Б. Биржаков. - 9-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Невский Фонд, 2008. - 576 с. : ил.

79. Бирженюк Г.М. Основы социокультурного проектирования: учеб. пособие для вузов / Г.М. Бирженюк, А.П. Марков. - СПб. : СПГУП, 1997. - 262 с.

80. Боголюбов В.С. Экономика туризма: учеб. пособие для вузов / В.С. Боголюбов, В.П. Орловская. - 2-е изд. - М. : Академия, 2005. - 192 с.

81. Гуляев В.Г. Экономика и социальное развитие: учеб. пособие для вузов / Гуляев В.Г. - М. : Финансы и статистика, 2003. - 304 с. : ил.

82. Жукова М.А. Управление индустрией туризма России в современных условиях: учеб. пособие для вузов / М.А. Жукова, В.С., А.Д. Чудновский. - М. : КноРус, 2007. - 416 с.

83. Зорин И.В. Энциклопедия туризма: Справочник / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 368 с. : ил.

84. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: учеб. пособие для вузов / Филип Котлер, Джон Боуэн, Джеймс Мейкенз ; пер. с англ. В.Н. Егорова. - 2-е изд., исп. - М. : Юнити, 1998. - 787 с. : ил.

85. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы: учеб. пособие для вузов / [И.В. Зорин, и др.] ; гл. ред. В.А. Квартальнов; науч. ред. И.В. Зорин. - М. : Финансы и статистика, 2002. - 272 с.

86. Николаенко Т.В. Рекреационная география: учеб. пособие для вузов / Т.В. Николаенко. - М. : ВЛАДОС, 2001. - 288 с. : ил.

87. Стивенсон Т. Вино: Справочное издание по винам мира / Том Стивенсон ; пер. с англ. - М. : РОСМЭН-ПРЕСС, 2003. - 600 с. : ил.

88. Туризм как вид деятельности: учеб. пособие для вузов / [И.В. Зорин, и др.]. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 288 с.

89. Экономика и управление туристской деятельностью: учеб. пособие для вузов. В 2 кн. Кн. 1 / под ред. Л.В. Карповой, Г.А. Хоревой - СПб. : СПбГУЭФ, 2011. - 268 c. : ил.

Приложение

Приложение 1

Энотур «Живая легенда» по Бургундии (Франция), составленный компанией-бутиком «Винополис» Винополис: Компания-бутик [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.vinopolis.ru/tourism/Burgundy.pdf, свободный..

День первый:

- перелет в аэропорт Парижа, Лиона или Дижона;

- по дороге обед в ресторане;

- переезд в отеле-поместье «Maison Olivier Leflaive», специализация которого - винный туризм: гостям будут предложены различные виды культурно-познавательного отдыха: прогулки на воздушном шаре над виноградниками, ателье дегустатора, возможность поработать в погребах и узнать тонкости создания великих вин. В ресторане дегустации вин и их сочетания с блюдами кулинарных традиций региона проводит сомелье Гийом Эсмери;

- ужин в отеле;

- ночь в отеле.

День второй:

- завтрак в европейском стиле;

- выезд и осмотр аббатства Cluny (Abbaye de Cluny);

- возвращение в отель;

- обед;

- посещение хозяйства «Maison Joseph Drouhin»: 70 га виноградников, 90 апелласьонов и вековая история;

- ужин в хозяйстве;

- ночь в отеле.

День третий:

- завтрак в европейском стиле;

- выезд на осмотр семейного хозяйства «Domaine Antonine Guyon», владеющего 50 га виноградников и экспортирующего за рубеж до 70% вин. Осмотр погребов XVIII в.;

- обед в хозяйстве;

- выезд на экскурсию в Hospice Civils de Beaune, основанного в 1452 г.;

- возвращение в отель;

- ужин с дегустацией в ресторане «Le Montrachet»;

- возвращение в отель;

- ночь в отеле.

День четвертый:

- завтрак в европейском стиле;

- выезд на осмотр хозяйства Bouchard Pиre et Fils, резиденции негоциантского дома «Bouchard», крупнейшего землевладельца и одного из лучших виноделов Cote D'Or. Осмотр коллекции десятков тысяч бутылок миллезимов (с 1846 г.), никогда не покидавших погреба;

- обед в хозяйстве;

- переезд в отель «Hostellerie de Levernois», загородную дворянскую усадьбу;

- ужин с дегустацией в ресторане отеля;

- ночь в отеле.

День пятый:

- завтрак в европейском стиле;

- переезд на комфортабельных автомобилях в регион Шабли (Chablis);

- выезд на осмотр хозяйства Jean Marc Brocard;

- обед в хозяйстве. Дегустация;

- размещение в отеле «Hostellerie des Clos» XII в.;

- ужин в ресторане отеля с терруарной кухней (отмечен Michelin), с коллекцией вин Шабли и советами от шеф-повара бургундца Мишеля Виньо;

- ночь в отеле.

День шестой:

- завтрак в европейском стиле;

- трансфер в аэропорт Дижона, Лиона или Парижа;

- вылет в Москву.

Приложение 2

Экскурсионный тур «Винные дороги Франции» от туристской фирмы «Нисса-тур» Нисса-Тур: Туристская компания [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.nissa-tour.ru/france/vine_road.asp, свободный..

День первый:

- 14:00 вылет из Москвы (а/к «Air France»);

- 16:00 прибытие в Париж;

- трансфер в отель, размещение;

- свободное время.

День второй:

- обзорная экскурсия по Парижу;

- посещение музея парфюмерии Фрагонар (Fragonard);

- во второй половине дня - пешеходная экскурсия по одному из кварталов Парижа (Монмартр, Латинский квартал);

- свободное время.

День третий:

- выезд в столицу Бургундии г. Дижон;

- прогулка по старому городу и посещение древнейшей церкви IX в. эпохи Каролингов - собора Нотр-Дам (Notre-Dame) и музея изобразительных искусств, расположенного во дворце бургундских герцогов;

- переезд в Бон «дорогой бургундских вин»;

- остановка в деревне Жеври для дегустации любимого вина Наполеона «Шамбертен» (Chambertin);

- прибытие в Бон, древнейший в Европе торговый центр вин;

- прогулка по средневековому городу, остановка в гастрономическом ресторане;

- размещение в отеле в центре города (возможен вариант размещения в замке-отеле в пригороде Бона).

День четвертый:

- переезд в Кольмар (Colmar). Пешеходная обзорная экскурсия по городу, посещение церкви Доминиканских монахов. Поездка по «дороге эльзасских вин», посещение музея вин в деревне Киннехайм, дегустация вин в Кайзербурге;

- посещение замка О'Кёнинбург, осмотр коллекции рыцарских доспехов;

- переезд в Страсбург;

- вечером прогулка по старому городу с посещением эльзасских пивных ресторанов;

- размещение в отеле.

День пятый:

- посещение Страсбургского собора;

- переезд в Реймс, посещение Реймского собора, места коронации французских королей;

- дегустация;

- переезд в Париж;

- размещение в отеле.

День шестой:

- свободное время в Париже;

- возможность присоединения к групповым экскурсиям.

День седьмой:

- свободное время;

- шопинг;

- вечером рекомендуется совершить прогулку на кораблике по Сене.

День восьмой:

- 16:05 - вылет из Парижа

- 21:45 - прибытие в Москву (в аэропорт Шереметьево-2).

В стоимость тура включено:

- перелет Москва - Париж - Москва (а/к «Air France»);

- проживание в отелях 3*/3*+ на базе завтраков (по маршруту): 5 ночей в Париже, 1 ночь в Боне, 1 ночь в Страсбурге;

- групповые трансферы по маршруту;

- винные дегустации;

- экскурсии по программе: обзорная экскурсия по Парижу; пешеходная экскурсия по Монмартру/Латинскому кварталу; обзорная экскурсия по г. Дижон; обзорная экскурсия по г. Бон; обзорная экскурсия по г. Кольмар; обзорная экскурсия по г. Страсбург; посещение г. Реймс с осмотром Собора Нотр-Дам; купоны на скидку 10% в магазине «Printemps»; скидка 20-30% в магазине беспошлинной торговли «Benlux».

Дополнительно оплачивается:

- виза и медицинская страховка: 75 евро (для лиц старше 25 лет), 35 евро (для лиц младше 25 лет);

- аренда автомобиля (ок. 40 евро в день);

- билет в музей восковых фигур «Grevin»;

- билет на прогулку на кораблике по Сене;

- шоу и ужин в кабаре.

Стоимость тура: 1535 евро (DBL), 1875 евро (SGL), 1500 (TRPL), (CHLD 2-12) 1255 евро Нисса-Тур: Туристская компания [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.nissa-tour.ru/france/vine_road.asp, свободный..

Приложение 3

Винодельческое путешествие по Эльзасу «Благородные вина Рейна» от туроператора «Simple Wine Travel» Simple Wine Travel: Туроператор [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.simpletravel.ru/programmy/evropa/frantsiya/blagorodnye-vina-reyna/, свободный. .

День первый:

- прилет в Страсбург;

- переезд в отель «Hotel Des Berges»;

- ужин в ресторане отеля.

День второй:

- завтрак в отеле;

- посещение винодельческого хозяйства Trimbach, основанного в 1626 г. Дегустация эльзасского рислинга;

- обед;

- посещение винодельческого хозяйства Domaine Marc Kreydenweiss, являющегося создателем первого ассамбляжа Эльзаса. Дегустация;

- ужин в ресторане с аутентичной эльзасской кухней «La Fourchette des Ducs».

День третий:

- завтрак в отеле;

- переезд в Висбаден (Wiesbaden), ок. 270 км;

- обед по дороге;

- посещение немецкого хозяйства Гундерлох (Gunderloch), расположенного в г. Накенхайм (Nackenheim) на юго-востоке Франкфурта. Дегустация;

- переезд в отель «Nassauer Hof Wiesbaden»;

- ужин в ресторане «Аmador», где шеф-повар удивит блюдами в стиле авангард, сочетающими испанские мотивы с азиатскими и французскую классику.

День четвертый:

- завтрак в отеле;

- переезд в г. Кидрих (Kiedrich) (ок. 15 км);

- посещение винодельческого хозяйства Robert Weil. Осмотр исторического поместья, современных погребов и винотеки;

- обед в ресторане «Schloss Groenesteyn»;

- прогулка по городу;

- ужин в ресторане «Nassauer Hof Wiesbaden».

День пятый:

- завтрак в отеле;

- переезд во Франкфурт;

- вылет в Москву.

В стоимость включено:

- трансферы по программе;

- проживание в отелях;

- экскурсионная программа;

- визиты в хозяйства;

- дегустации;

- гастрономические ужины в ресторанах;

- сопровождение винным экспертом.

Оплачивается дополнительно:

- перелет;

- виза;

- страховка.

Приложение 4

Программа «Розовый Прованс» от туроператорской компании «Alora S.M.B.A» Alora S.M.B.A: Туроператор [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.alora.dk/ru/travel/wine/france/provance.html?show=info1, свободный..

День первый:

- перелет в Марсель или Ниццу;

- трансфер в г. Бандоль (Bandol) и размещение в «Hфtel Ile Rousse Thalazur Bandol». К услугам гостей: подогреваемый бассейн, SPA-услуги, сауна и турецкая баня;

- обед в ресторане отеля «Les Oliviers», где подают блюда региональной кухни;

- ужин в ресторане «Hostellerie Rene Berard», расположенного в здании отеля XI в. в средневековой деревне Ля Кадьер-д'Азюр (La Cadiere d'Azur). В меню представлены блюда региональной кухни Прованса, но благодаря шеф-повару Рене Берару блюда приобретают новые вкусовые оттенки;

возвращение в отель.

День второй:

- завтрак в отеле;

- выезд на осмотр погребов и виноградников хозяйства Domaines Bunan. Дегустация вин;

- эногастрономический ужин в ресторане «Hostellerie de L'Abbaye de la Celle». Благодаря усилиям знаменитого шеф-повара Алана Дюкасса этот отель-ресторан стал центром притяжения для гурманов со всей Европы. Ресторан расположен в уникальном месте: на территории Королевского Бенедиктинского Аббатства в сердце виноградников Cфteaux Varois;

- возвращение в отель.

День третий:

- завтрак в отеле;

- поездка в Авиньон (Avignon), экскурсия по городу;

- визит в хозяйство Vignobles Brunier, основанное в 1920 г. Ипполитом Брюнье в деревне Бедаррид (Bedarrides), на юго-востоке апелласьона Шатонеф-дю-Пап (Chвteauneuf-du-Pape). Vignobles Brunier - это несколько винодельческих хозяйств, принадлежащих семейству Брюнье. Самое знаменитое - Domaine du Vieux Telegraphe, где создают прославленное вино «Chвteauneuf». Дегустация вин с обедом в поместье;

- возвращение в отель.

День четвертый:

- завтрак в отеле;

- переезд в аэропорт Ниццы или Марселя. Вылет в Москву.

В стоимость входит:

- проживание в «Hфtel Ile Rousse Thalazur Bandol» с завтраками (3 ночи);

- визиты в хозяйства и на дегустации;

- ужины и обеды в гастрономических ресторанах;

- трансферы по программе на автомобиле Mercedes-Benz;

- экскурсии по программе;

- услуги сопровождающего эксперта.

Оплачивается дополнительно:

- перелет: от 400 евро;

- доплата за SNGL: 350 евро;

- медицинская страховка: 4 евро;

- виза: 85 евро.

Приложение 5

Винный тур в Бордо от Влады Губернской Винные туры [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.vinotur.ru/html/France_Bordo_Program/Index.html, свободный..

День первый:

- вылет из Москвы;

- прилет в Бордо;

- трансфер от аэропорта Бордо до центра города. Шампанское по прилету;

- обзорная экскурсия по Бордо. Шопинг;

- переезд в Либурне;

- размещение в отеле;

- встреча в дегустационном зале г-на Ривьера;

- широкая дегустация;

- ужин в ресторане Сен-Эмильона (Saint-Emilion).

День второй:

- завтрак в гостинице, в традиционном старинном французском стиле, позволяющий почувствовать дух настоящей Франции;

- посещение замка О-Пика (Haut-Piquat), где шеф производства расскажет о виноделии Бордо, о классификации вин, о том, как оно делается. На примере производства в данном замке туристы узнают основы виноделия, познакомятся с процессом выращивания винограда, подготовки почв, процессом ферментации для производства высококачественных вин, а также продегустируют вина из бочек. По пути в замок - история «Maison Riviere»;

- обед в Сен-Эмильоне;

- прогулка по Сен-Эмильону;

- внешний осмотр замков Сен-Эмильона:

- Шеваль Блан (Cheval Blanc)- Premier Grand Cru Classй «А» региона;

- Озон (Chвteau Ausone) - Сен-Эмильон;

- Петрюс (Chвteau Pйtrus) - Помероль (Pomerol);

- посещение замка Анжелюс (Chвteau Angelus) - Premier Grand Cru Classй (класс А), от 100-300 евро/бут. в замке;

- посещение замка семьи Ривьер - жемчужины Maison Riviere - Гран Крю Сен-Эмильон Кло де Меню (Clos des Menuts Saint-Emilion Grand Cru);

- посещение виноградника (с пояснением методики выращивания винограда, сорта и др.). Знакомство с процессом ферментации на производстве;

- осмотр замка Haut-Piquat Lussac St. Emilion;

- посещение винного замка категории Grand Cru Дома Ривьер Clos des Menuts в центре Сен-Эмильона. Дегустация вина из бочек;

- свободное время;

- ужин в ресторане Сен-Эмильона.

День третий:

- завтрак в отеле;

- посещение Дюны Пила (la Dune du Pilat), дегустация шампанского;

- прибытие в Аркашон, прогулка по городу. Шопинг;

- обед на набережной в 10 м от океана;

- купание в Атлантическом океане;

- возвращение в гостиницу;

- ужин в Сен-Эмильоне.

День четвертый:

- завтрак в отеле;

- осмотр Chвteau Angelus, Premier Cru Classй «А». Дегустация вин в замке;

переезд в область Медок (Mйdoc);

- знакомство с апелласьонами Марго (Margaux), Мули (Moulis), Листрак-Медок (Listrac-Mйdoc), О-Медок (Haut-Mйdoc), Сен-Жюльен (Saint-Julien), Пойак (Pauillac), Сен-Эстеф (Saint-Estиphe);

- осмотр престижных апелласьонов, расположенных на левом берегу реки Жиронда. Замки Grand Cru Classй: Шато Латур (Chвteau Latour), Шато Кирван (Chвteau Kirwan), Шато Пелан Сегур (Chвteau Phelan Segur), Шато Мутон-Ротшильд (Chвteau Mouton-Rothschild), Шато Бран-Кантенак (Chвteau Brane-Cantenac);

- дегустация в Шато Монгравей (Chвteau Mongravey);

- обед в ресторане;

- отъезд в Сент-Жюльен;

- дегустация в Шато Талбо (Chвteau Talbot), 2 Grand Cru Classй;

- возвращение в отель;

- свободное время;

- ужин в ресторане.

День пятый:

- завтрак в отеле;

- выезд в регион Коньяк (Cognac);

- посещение коньячного дома «Гербе» (Guerbe). Дегустация коньяков;

- осмотр нескольких коньячных домов, знакомство с процессом изготовления;

- обед в семейном ресторане, дегустация блюд французской кухни;

- посещение коньячного дома «Мартель» (Martell): часовая экскурсия является истинным театральным представлением;

- прогулка по г. Коньяк;

- свободное время;

- возвращение в отель;

- аперитив в замке О-Пика (с видом на виноградники) с французскими сырами и фруктами, фото на память с хозяином замка г-ном Жан Пьером;

церемония посвящения в члены клуба любителей вина Дома Ривьер. Вручение свидетельств (на французском языке) о посещении Дома Ривьер с символикой Дома;

- завершающий ужин, обмен впечатлениями.

День шестой:

- завтрак;

- трансфер Либурне - Бордо;

- вылет в Москву.

Стоимость тура на одного человека из расчета на группу в семь человек составляет 1350 евро. Общая стоимость тура: от 2500 евро.

В стоимость включено:

- трансферы, бензин, автострады, стоянки, дорожные сборы;

- услуги гида-переводчика;

- услуги водителя;

- восемь дегустаций в замках;

- одиннадцать экскурсий;

- входные билеты в замки;

- посвящение в члены клуба Дома Ривьер с выдачей свидетельства клуба, дающего право на приобретение вин со скидкой, аперитив в личном замке г-на Ривьера.

Стоимость перелета, гостиницы, визы, страховки составляет от 1150 евро:

- стоимость авиабилетов: 610 евро (может меняться в зависимости от сезона);

- стоимость визы: 85 евро;

- стоимость гостиницы BB 3* (гид Мишлен), из расчета 2 человека в DBL 400 евро/чел. за тур (может меняться в зависимости от сезона);

- страховка: 6 евро/тур (1 евро/сутки);

- оформление документов через турагентство: 50 евро/чел. Винные туры [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.vinotur.ru/html/France_Bordo_Program/Index_7.html, свободный..

Приложение 6

Дополнительная информация по туру «Праздник молодого вина в Божоле» в 2012 г. от туристской компании «Швейцарский Дом» Швейцарский Дом: Туристская компания [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.francetravel.ru/events_tour/bojole_nouveau, свободный..

В стоимость включено:

- проживание в гостинице выбранной категории, завтраки;

- два трансфера на праздник в сопровождении русского гида, который по дороге проводит экскурсию и знакомит с местом проведения мероприятий; - обратно трансфер осуществляется с французским шофером.

Дополнительно оплачивается в Лионе:

- пешеходная экскурсия по историческому центру - 100 евро на всех участников;

- Музей: изобразительного искусства - 6 евро;

- Музей Гадань (Musйe Gadagne), в котором есть два музея: Музей истории Лиона (6 евро) и Музей театральных кукол мира - марионеток (6 евро) - 8 евро (2 музея);

- Музей автомобиля «Henri Malatre» - 5,30 евро;

- Музей тканей и декоративного искусства - 6 евро;

- Институт света (братья Люмьер) - 6 евро;

- Музей современного искусства - 4 евро;

- прогулка на теплоходе по рекам Роне и Соне - 9 евро.

Стоимость тура на человека на базе стандартных номеров (отели Лиона):

- «Villa Florentine» 5*: 1/2 DBL - 645 евро, SINGL - 885 евро;

- «Boscolo» 4*: 1/2 DBL - 520 евро, SINGL - 625 евро;

- «Grands Terreaux» 3*: 1/2 DBL - 487 евро, SINGL - 645 евро;

- «Hфtel de Paris» 2*: 1/2 DBL - 453 евро, SINGL - 495 евро.

Приложение 7.

Энотур на праздник «Божоле Нуво 2012» от международной компании «Alora S.M.B.A» Alora S.M.B.A: Туроператор [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.alora.dk/ru/travel/wine/france/beaujolais.html?show=info1, свободный..

День первый (среда):

- утренний прилет в Лион или Женеву;

- переезд из аэропорта и размещение в Chвteau de Pizay 4* (старинный замок с гастрономическим рестораном, окруженный виноградниками) в центре области Божоле. Для гостей: французский сад, подогреваемый бассейн и SPA-комплекс;

- к 17:00 отправление в Божо на празднование «Сарментель Божо» (Les Sarmentelles de Beaujeu): дегустации и конкурсы устраивают местные виноделы. Под музыкальное сопровождение и песни на фестиваль прибывают иностранные делегации;

- 19:00 - под огромным шатром будут накрыты столы, гостей приглашают на ужин и представление (по приобретенным заранее билетам);

- 23:00 - праздничное шествие, фейерверки. Далее танцевально-развлекательная программа;

возвращение в Chвteau de Pizay.

День второй (четверг):

- завтрак;

- переезд в замок Монмела, экскурсия по замку. В погребе граф Амори д'Аркур познакомит с производимыми сортами вина «Божоле Вилляж» (Beaujolais-Villages);

- обед в «Таверне Клошмерля»;

- визит в аббатство клюнийского приората XII в. с сохранившимся клуатром в Салль-Арбюисонна-ан-Божоле (Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais);

- дегустация в замковом погребе;

- возвращение в Chвteau de Pizay;

- ужин.

День третий (пятница):

- завтрак;

- переезд через бургундскую часть Божоле в поселок Романеш-Торан (Romaneche-Thorins);

- экскурсия в музей вина «Le Hameau en Beaujolais» знаменитого потомственного винодела Жоржа Дюбёфа (Georges Duboeuf). Экспозиция открылась в здании старинного железнодорожного вокзала Романеш-Торан. Рассказ об истории виноградарства и виноделия, виртуальное шоу «Ной, первый винодел». В конце экспозиции - дегустационный зал и обширная выставка-продажа винной продукции;

- возвращение в Chвteau de Pizay;

- SPA-процедуры;

- ужин.

День четвертый (суббота):

- завтрак;

- поездка в Лион, экскурсия по городу;

- посещение Музея изящных искусств, второго после Лувра по богатству коллекции;

- обед в «Cafй de la Fйdйration»;

- свободное время в центре города;

- ужин в ресторане «Brasserie George»;

- возвращение в Chвteau de Pizay.

День пятый (воскресенье):

- завтрак;

- трансфер в аэропорт.

Стоимость тура: 2830 евро/чел. (при группе 6-8 чел.). Сюда входит:

- проживание в отеле Chвteau de Pizay 4* с завтраками (4 ночи);

- визиты и дегустации;

- обеды и ужины в гастрономических ресторанах по программе;

- трансферы по программе;

- экскурсии по программе;

- услуги сопровождающего.

Оплачивается дополнительно:

- перелет: от 350 евро;

- доплата за SNGL: 380 евро;

- медицинская страховка: 5 евро;

- виза: 85 евро.

Приложение 8

Пляжный тур с эноэкскурсией «Французская мозаика» от туроператора «DSBW-Tours» DSBW-Tours: Туроператор [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.dsbw.ru/france/beach/tour/6920, свободный..

День первый:

- вылет из Москвы в Геную;

- отправление в Ниццу (ок. 200 км), размещение в отеле;

- свободное время.

День второй:

- обзорная пешеходная экскурсия по Ницце;

- отдых на Лазурном берегу.

День третий:

- утром переезд в Авиньон (255 км). Пешеходная обзорная экскурсия;

- свободное время;

- для желающих за дополнительную плату винная дегустация (ок. 20 евро);

- переезд в район Бона (ок. 380 км);

- размещение в отеле;

- свободное время.

День четвертый:

- обзорная экскурсия по Бону;

- переезд в Дижон (ок. 50 км). Экскурсия по столице Бургундии;

- свободное время;

- переезд в Париж (ок. 315 км), размещение в отеле;

- свободное время.

День пятый:

- обзорная экскурсия по Парижу;

- посещение музея парфюмерии «Fragonard»;

- свободное время;

- для желающих за дополнительную плату экскурсионная поездка во дворец Фонтенбло (45 евро - взрослый билет, 35 евро - детский до 16 лет);

- вечером за дополнительную плату возможна прогулка на кораблике по Сене (15 евро - взрослый билет, 5 евро - детский до 12 лет).