Позиционирование французского энотуризма на туристском рынке Москвы

Место винных и гастрономических туров в структуре культурно-познавательного туризма. Виноделие и культура вина во Франции (на примере региона Бордо). Опыт деятельности московских туроператоров "Simple Wine Travel" и "Alora S.M.B.A" во французском регионе.

Рубрика Кулинария и продукты питания
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 15.05.2014
Размер файла 298,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

День шестой:

- свободное время в Париже;

- для желающих за дополнительную плату экскурсия на целый день в долину реки Луары с посещением замка Шенонсо (Chвteau de Chenonceau), Амбуаз (Chвteau d'Amboise) с внутренним осмотром и Шамбор (Chвteau de Chambord) с внешним осмотром. Дегустации в винных погребах (140 евро - взрослый, 80 евро - вход детям до 16 лет).

День седьмой:

- переезд на скоростном поезде в Лион, обзорная экскурсия;

- переезд в Экс-ан-Прованс (Aix-en-Provence), 290 км;

- экскурсия по городу;

- свободное время;

- переезд в Ниццу (175 км);

- размещение в отеле.

День восьмой:

трансфер в аэропорт Генуи. Вылет в Москву.

В стоимость тура входит:

- перелет Москва - Генуя - Москва;

- проживание в отелях 3* с завтраками типа «буфет»: в Ницце (2+1/7), Бон (1), Париж (3);

- медицинская страховка;

- экскурсии в Ниццу, Авиньон, Бон, Дижон, Париж, Лион, Экс-ан-Прованс;

- предоставление комфортабельного автобуса;

- сопровождение квалифицированного гида.

Дополнительно оплачивается:

- обязательный сбор от невыезда: 15 евро (сумма страхового покрытия до 1500 евро);

- оформление визы: 80 евро для лиц старше 6 лет, младше 6 лет - бесплатно;

- сборы и таксы авиакомпании: 35 евро;

- экскурсии в Канны, Сан-Ремо, Монако, Антибы, Сен-Тропе, ЭзDSBW-Tours: Туроператор [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.dsbw.ru/france/beach/tour/6920, свободный..

Оплачивается на месте: входные билеты в музеи, замки и т.д.

Приложение 9

Горнолыжный тур с эногастрономическим элементом «Мастер-класс французской кухни + лыжный отдых в Южных Альпах» от туроператора «Гранд Тур Вояж» Гранд Тур Вояж: Туристская компания [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://france.grandtour.ru/france1101_3_81_2524.html, свободный..

День первый:

- прилет в Марсель. Трансфер в отель, размещение;

- обзорная экскурсия по Экс-ан-Провансу с посещением местного рынка и дегустациями;

- ночь в Экс-ан-Провансе.

День второй:

- трансфер на лыжную станцию или трансфер с дополнительной экскурсией «Винодельческое наследие Прованса» с посещением винного хозяйства и дегустациями;

- размещение в выбранном отеле.

День третий-восьмой: лыжный отдых в Южных Альпах.

День девятый:

- трансфер в Экс-ан-Прованс;

- мастер-класс по приготовлению блюд Прованса;

- ночь в Экс-ан-Провансе.

День десятый:

трансфер в аэропорт Марселя, вылет домой.

В стоимость тура включено:

- проживание в выбранном отеле в Экс-ан-Провансе на базе завтраков, по экскурсионной программе (2 ночи);

- проживание в выбранном отеле в Альпах с указанным типом питания (7 ночей);

- трансфер из аэропорта Марселя в Экс-ан-Прованс;

- трансфер на лыжную станцию (туда и обратно);

- обзорная экскурсия по Экс-ан-Провансу;

- медицинская страховка.

Оплачивается дополнительно:

- перелет;

- консульский сбор и услуги по оформлению визы;

- курортный налог (оплата на месте или при бронировании);

- экскурсии за дополнительную платуГранд Тур Вояж: Туристская компания [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://france.grandtour.ru/france1101_3_81_2524.html, свободный..

Приложение 10

Дополнительная информация по экскурсионному автобусному туру «Гранд Тур по Франции», представленному турагентством «Мир странствий»Мир странствий: Турагентство [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://www.2france.ru/france/tours/268/, свободный..

В стоимость включено:

- размещение в отеле выбранной категории в Париже и в отелях категории 3* по маршруту;

- завтраки;

- экскурсионное обслуживание по программе;

- трансферы по программе;

- медицинская страховка;

- в подарок «Путеводитель активного путешественника “Париж”».

Дополнительно оплачивается:

- перелет Москва - Париж, Ницца - Москва (от 380 евро);

- виза: 80 евро для взрослых, для детей до 6 лет - 30 евро;

- страховка от невыезда;

- входные билеты в замки и музеи (оплата туристами на месте), ок. 95 евро/чел.;

- дегустации по программе (оплата туристами на месте), 20 евро/чел.

Приложение 11

«Винный тур в Бордо для профессионала по дороге знаменитых винных поместий» от турагентства «Мир странствий» Мир странствий: Турагентство [Электронный ресурс]. Электрон. дан. URL: http://2france.ru/france/tours/230/, свободный..

День первый:

- небольшая экскурсия по Бордо, история бордоских вин;

- переезд в винодельческий регион Сотерн (Sauternes), где производятся натуральные сладкие вина из винограда, пораженного благородной плесенью;

- посещение одного из самых престижных винодельческих поместий в Сотерне «Chвteau Broustet», 2 Grand Cru Classй Barsac.

День второй:

- проезд по знаменитой «дороге вин» шато Медока;

- посещение производства и дегустация элитных вин Chвteau Lanessan. Осмотр винодельни и погребов. Здесь представится уникальная возможность создать собственный ассамбляж (assemblage - фр. смешение одного сорта винограда, одного года урожая и одного винодельческого хозяйства), попробовав различные сорта винограда, входящие в состав вина Chвteau Lanessan. Потом можно сравнить это вино с тем, которое производится на месте. Стоимость 30 евро/чел.;

- после обеда посещение производства и дегустация в одном из винодельческих хозяйств апелласьона Пойяк, Chвteau Pichon Longueville, 2 Grand Cru Classй. Профессиональная дегустация нескольких вин. Стоимость дегустации - 8 евро.

День третий:

- прогулка по Сен-Эмильону, городу, внесенному в список всемирного наследия ЮНЕСКО как природно-культурный памятник;

- экскурсия в одно из самых престижных Chвteau Angelus: посещение производства и дегустация вина, 1 Grand Cru Classй;

- посещение производства и дегустация в самом маленьком, но всемирно известном апелласьоне Помероль Chвteau Gazin.

День четвертый:

- посещение винного завода «Ginestet». Осмотр винного склада, хранилища, разливочных линий. Дегустация, стоимость 8 евро/чел.;

- посещение знаменитого винодельческого региона Бордо - Пессак-Леоньян (Pessac-Leognan), известного сухими белыми и красными винами. Посещение одного из престижных винодельческих хозяйств Domaine de Chevalier, Grand Cru Classй de Graves. Дегустация. Возможность попробовать вино из бродильного чана или из бочки (в зависимости от производственного процесса), чтобы иметь преставление, каким является вино в начале процесса винификации (превращения винограда в вино);

- после обеда знакомство с деятельностью бордоского негоцианта «Passion Vins» - виноторговой компании, продающей вина во всем мире. Директор Режис Дельтиль предоставит возможность поучаствовать в отборочной дегустации нескольких присланных ему образцов вин.

День пятый:

- возвращение в регион Бордо, в Медок, чтобы посетить два престижных апелласьона Сен-Жюльен (Saint-Julien) и Марго (Margaux). В Сен-Жюльене посещение Chвteau Ducru-Beaucaillou, 2 Grand Cru Classй, где главный винодел раскроет секреты производства этого вина;

- посещение производства и дегустация в Chвteau Pontet-Canet (Пойяк), единственное Grand Cru Classй, полностью перешедшее на метод органического ведения виноградарства;

- в апелласьоне Марго посещение Chвteau Lascombes, 2 Grand Cru Classй, знакомство с особенностями производства вина. Стоимость дегустации 8 евро/чел.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Крыжовник как одно из наиболее интересных и ценных ягодных растений, исконная культура русских садов, анализ основных достоинств. Характеристика культур дрожжей для плодово-ягодного виноделия. Рассмотрение особенностей производства вина из крыжовника.

    курсовая работа [364,5 K], добавлен 06.02.2014

  • Появление вина и первые сведения об искусстве виноделия. Особенности искусства виноделия египтян и греков. Важнейшие показатели качества вина. Классификация вин в зависимости от сорта сырья. Условия и сроки хранения, подготовка товара к продаже.

    реферат [36,0 K], добавлен 29.01.2010

  • Расположение виноградников Италии. Климат и расположение полуострова как составляющие благодатных условий для возделывания винограда. Производство вина в Италии. Классификация итальянских вин. Производство вина в Тоскане. Зона производства Кьянти.

    контрольная работа [67,7 K], добавлен 13.01.2010

  • Развитие виноградарства и виноделия в России и за рубежом. Классификация виноградных вин. Технология производства. Виды помутнений вина, их характеристика, меры по предупреждению. Требования к качеству. Болезни, пороки и недостатки виноградных вин.

    реферат [58,2 K], добавлен 24.02.2009

  • Основное назначение вина. Вопрос сочетания вина и пищи. Совершенство вина и его гастрономического сопровождения. Основы эногастрономии, искусство выбора вина, наиболее подходящего к каждому блюду. Цель объединения еды и вина. Сочетание при контрасте.

    реферат [23,5 K], добавлен 15.10.2013

  • Прогноз развития рынка винной продукции. Новые материалы на рынке винной упаковки. Технология производства вина, его хранение, маркировка и транспортировка. Методы анализа качества полусладкого вина трех марок: "Монастырская изба", "Sunrisa", "Шардоне".

    дипломная работа [1,4 M], добавлен 29.04.2011

  • Использование вина в качестве пищевого продукта и лечебного напитка. Некоторые данные о производстве вина в России и за границей. Химический состав вина, его пищевые свойства, сырьё для плодово-ягодного виноделия. Сортовые и купажные плодово-ягодные вина.

    курсовая работа [108,9 K], добавлен 21.03.2011

  • Description of raving brands of elite alcohol. Merchandising description of consumer qualities of whisky, dzhina, horse and wine of type of mal'vazii. Composition and distinguishing features of elite types of vodka and liqueurs of foreign producers.

    презентация [5,3 M], добавлен 24.12.2013

  • История появления чайных комнаток во Франции. Салон-магазин "Марьяж Фрер", ассортимент продукции. Рецепт приготовления французского парфе "Эрл Грей". Французское охлажденное шампанское с чаем оолонг. Чай по-французски, правила этикета чайного стола.

    реферат [22,9 K], добавлен 23.01.2013

  • Классификация и краткая характеристика ассортимента вина, нормативные требования к его качеству и безопасности. Факторы, обеспечивающие сохранность качества вина. Анализ органолептических, физико-химических показателей вина, способы фальсификации.

    реферат [40,1 K], добавлен 01.04.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.