Анализ деятельности ОАО "ППЗ "Канашский"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Аграрный сектор в экономике любой страны занимает особое место. Специфичность роли, отведенной сельскому хозяйству, обуславливается производством продуктов питания как основа жизнедеятельности людей и воспроизводства рабочей силы, производством сырья для многих видов непроизводственных потребительских товаров и продукции производственного назначения. По существу, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны.

Производство продуктов питания является самым первым условием жизни людей всякого производства вообще. Этим характеризуется жизненно важная роль, которую выполняет сельское хозяйство в любом обществе.

Углубление специализации в отраслях народного хозяйства привело к более тесным взаимосвязям между ними. На базе обособленных видов промышленной и сельскохозяйственной деятельности произошло формирование единого агропромышленного комплекса, участники которого органически взаимосвязаны и ориентированы на единую конечную цель.

Агропромышленный комплекс представляет собой совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с развитием сельского хозяйства, обслуживанием его производства и доведением сельскохозяйственной продукции до потребителя.

Главная задача агропромышленного комплекса состоит в максимальном удовлетворении потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления.

В рамках программы обучения в период со 02.06.2014 по 15.06.2014 я проходил производственную практику на ОАО «ППЗ «Канашский».

Целью данной производственной практики является развитие профессионального мышления, овладение навыками практической работы, передовыми способами организации производства и труда, формирование умений проектировать, планировать, конструировать, прогнозировать, организовывать и анализировать профессиональную деятельность.

Задачи, поставленные в прохождении производственной практики:

- закрепление и углубление знаний, полученных в процессе обучения;

- формирование первичных навыков по избранной специальности;

- сбор практического материала для написания отчёта по производственной практике.

1. Организационная характеристика ОАО «ППЗ «Канашский» (Канашская птицефабрика)

Птицефабрика «Канашская» была образована в 1976 году на базе колхозов «Мотор» Канашского района, имени Ленина Ибресинского и «Прогресс» Яльчикского районов.

В 1989 году фабрика была реорганизована в Государственный племенной завод «Канашский». Федеральное Государственное Унитарное предприятие Племенной Птицеводческий завод «Канашский» создано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 28 апреля 2001 года за № 440 на базе ГППЗ « Канашский». ОАО «ППЗ» Канашский» создано в соответствии с Федеральными законами « О приватизации государственного и муниципального имущества» от 26.12.95 № 208-ФЗ «Об открытых акционерных обществах» путем преобразования федерального унитарного предприятия «ППЗ» Канашский» на основании распоряжения Правительства РФ от 26.08.2004 № 181 и распоряжения Территориального управления Федерального агентства по управлению федеральным имуществом по Чувашской республике от 14.12.2005 № 580-Р и является его правопреемником.

Учредителем общества является Российская Федерация в лице Федерального агентства по управлению федеральным имуществом.

Юридический адрес общества: 429333 Чувашская Республика Канашский район д. Кармамеи ул. Ибресинское шоссе д.1

В соответствии с Уставом, основными видами деятельности общества являются:

-производство и продажа племенного яйца и племенного молодняка гусей и уток;

-производство и продажа куриного яйца;

-улучшение породных и продуктивных качеств разводимых гусей;

-размножение племенной птицы ( кур, уток, гусей) с целью получения молодняка для реализации населению и другим потребителям;

- производство, переработка и реализация продукции растениеводства и животноводства;

- оптово-розничная торговля по основным направлениям деятельности предприятия;

- торгово-закупочная деятельность по основным направлениям деятельности предприятия.

Рисунок 1. Организационная схема управления ОАО «ППЗ «Канашская»

Управление предприятием осуществляется в соответствии с действующим законодательством и Уставом Общества на основе сочетания прав и интересов трудового коллектива и собственника имущества.

Органами управления предприятием являются:

- общее собрание акционеров общества;

- наблюдательный совет;

- директор предприятия.

Полномочия органов управления определены Уставом предприятия.

Организационная структура управления ОАО «ППЗ «Канашский» приведена на рисунке 1.

2. Трудовые ресурсы предприятия

Списочная численность работающих на ОАО «ППЗ «Канашский» составляет 176 человек.

Все работники предприятия работают в соответствии с коллективным договором и контрактами, с учетом уровня образования руководящих работников, специалистов и профессиональной подготовкой рабочих.

Структура кадров ОАО «ППЗ «Канашский», характеризующая соотношение различных категорий, приведена в таблице 1.

Таблица 1 - Кадровая структура ОАО «ППЗ «Канашский»

Категория работников	Количество, человек
	всего по предприятию	% от общего числа
1. Руководители, ИТР, специалисты	17	9,6
2. Рабочие основных производств	103	58,5
3. Рабочие вспомогательных производств	56	31,9
Итого:	176	100

Предприятие укомплектовано высококвалифицированными руководящими кадрами, имеющими высшее и среднее - специальное образование и рабочими, имеющими в основном среднее и частично среднее специальное образование.

Управленческий персонал обладает необходимыми знаниями и практическим опытом, обеспечивающим хозяйственную деятельность предприятия.

Предприятие обеспечивается кадрами для заполнения вакансий через центр занятости, либо путем свободного найма.

Подготовка рабочих основных специальностей, непосредственно на предприятии, проводится по индивидуальной форме обучения с использованием учебных планов, разработанных специалистами предприятия по профессиям, относящимся к специфике отрасли.

Одной из основных задач администрации предприятия является сохранение трудового коллектива, обеспечение максимальной занятости работающих в соответствии с их квалификацией.

птицефабрика продукция качество сбыт

3. Породы гусей Канашской птицефабрики

Линдовская порода.

Работы по созданию линдовской породы была начата заслуженным зоотехником Российской Федерации Эльбертом Г.К.в 1955 году на Городецкой ИПС Горьковской области. Исходным материалом для создания породы явились местные гуси, разводившиеся на местных фермах колхозов Городецкого, Чкаловского и Балахнинского районов, а также гуси Солнечногорской породной группы, завезенных из колхоза «Березка» Московской области. Для выбора исходного материала было обследовано птицеголовье гусеводческих ферм Горьковской (ныне Нижегородской) области. Обследование показало, что разводимые местные гуси характеризовались невысокой живой массой и низкой яйценоскостью. Однако они были хорошо приспособлены к местным условиям содержания и кормления. Средняя яйценоскость обследованного поголовья была 26 яиц в год. Живая масса половозрелых гусаков составляла 5,0кг. Индивидуальные отклонения были в пределах от 3,7 до 7,7кг. Живая масса гусынь составляла 4,0кг, отклонения от 3,0 до 6,6 кг. Сохранность взрослой птицы составляло 96-97 %.

У гусей разводившиеся популяции одним из характерных признаков экстерьера было наличие на лбу, у основания клюва шишки. Шишки на лбу имели 91% обследованной птицы, что свидетельствует о прилитии местным гусям крови китайской породы. При окраске оперения преобладали гуси с бурым оперением -47%, с белым оперением -34%,серых, пегих и других расцветок -19%.Оранжевый цвет клюва и ног имели 58% гусей, черный -18%, смешанный (желто-оранжевый) -24%.

На основании оценки продуктивности имеющихся гусей было выделено три основные группы птиц. К первой группе были отнесены гуси яйценоского типа, яйценоскость за год - не менее 40 яиц, масса самцов 5,5кг, самок 4,6кг. Ко второй группе относили гусей мясного типа, характеризующихся невысокой яйценоскостью 10- 15 яиц в год, живая масса гусаков -6,7кг, гусынь 5,5кг. К третьей группе - гуси с промежуточной продуктивностью, яйценоскость 30-35 штук, живая масса гусаков -5-3,5кг, гусынь 5,3кг.

Для получения гусей, сочетающих высокую живую массу и хорошую яйценоскость, было проведено скрещивание местных гусей с солнечногорской народной группой. В тот период солнечногорские гуси характеризовались хорошей продуктивностью: живая масса гусаков составляла 7,7кг, гусынь - 6,7кг при средней яйценоскости 35 яиц за год. Помеси, полученные от местных и солнечногорских гусей, разводили "в себе". Потомство отводили от гусаков с живой массой не менее 7кг, самок - 5кг. В период 1956-1966 гг. яйценоскость в группе составляла 35-40 яиц. Лучшие самки сносили 45-50 яиц за год. Средняя масса потомства в 9 недельном возрасте составляла 3,5кг.

В течение 1967-1977 гг. был продолжен отбор гусей по живой массе и яйценоскости, проведено скрещивание селекционируемой популяции с адлерскими гусями, исходным генетическим материалом для которых также явились солнечногорские гуси.

В период 1978-1988 гг. проводился дальнейший отбор гусей с высокими показателями живой массы, при этом отдавалось предпочтение потомству, полученному от гусаков, давших большее число спермиев за сезон воспроизводства.

Воспроизводство племенного стада, начиная с 1974 года, осуществляли путем искусственного осеменения, внедренным в хозяйство П.З.Малисом. В этот период для улучшения жизнеспособности создаваемых «гусей» и качества получаемого от них перопухового сырья было проведено однократное прилитие крови арзамасских гусей, а для утяжеления птицы и улучшения способности се к откорму на жирную печень скрещивали с ландскими гусями. В последующем эту группу птицы разводили «в себе».

С 1988 года с линдовскими гусями проводится семейная селекция, включающая отбор лучших семейств, семей и особей с высокими индивидуальными показателями продуктивности. В результате длительной селекции получено три типа гусей: легкий, средний и тяжелый. На базе этих типов создается высокопродуктивный межлинейный кросс гусей. Работа проводится кандидатом с.-х. наук Сниткиным М.Ю., при методической помощи научных сотрудников ВНИТИП (проф. Я.С.Ройтер).

Созданные гуси, характеризующиеся следующими экстерьерными признаками: голова средних размеров с небольшой шишкой на лбу, шея длинная, толстая, туловище у тяжелого типа массивное, широкое и длинное, у легкого типа - средней величины. Ноги у всех типов средней длины, крепкие, широко расставлены. Оперение у линдовских гусей белое, окраска клюва и ног оранжевого цвета.

Генетический потенциал продуктивности линдовских гусей следующий: живая масса половозрелых гусаков тяжелого типа - 9,0-11,0кг, гусынь - 8,5-10,0кг, легкого типа гусаки - 7,0-8,0кг, гусыни - 6,0-7,0кг. Яйценоскость за 4,5 месяцев. Яйцекладки - 48-50 штук. Живая масса в 9 недель - 5,0-5,6кг. Масса яиц - 160-180г. Окраска скорлупы белая. Оплодотворенность яиц - 90%. Вывод гусят - 60- 70%. Сохранность молодняка - 95%, взрослых гусей - 93 -95 %. Гуси этой породы являются самой распространенной в Российской Федерации и других странах СНГ. Они явились основой для создания других групп распространенных пород, таких как кубанские, Краснозерские.

4. Породы кур Канашской птицефабрики

Хайсекс Браун.

Селекционную работу по выведению кросса Хайсекс Уайт начали в 1964 году знаменитый генетик Густ Ван ден Ейнден и его ассистент Тео Петере. Работы по созданию кросса Хайсекс Браун начались в 1968 году. В 1970 году начались продажи родительских форм под торговой маркой Хайсекс. Продажи по всему миру были успешными.

В 1974 году были завезены исходные линии кросса Хайсекс Уайт в ППЗ «Новосибирский» и «Птичное». Однако в те годы российские хозяйства не были готовы к работе с новым кроссом, не могли создать необходимых условий содержания и кормления для высокопродуктивной птицы. Позднее родительские формы кросса Хайсекс Уайт были завезены на ЗАО «Белореченское» Иркутской области, а Хайсекс Браун - на птицефабрику «Боровская» Тюменской области. Результаты работы данных хозяйств с кроссами Хайсекс были высокими, одними из лучших в России.

Кормление взрослых кур.

Гибриды кросса Хайсекс Браун способны за 17-72 недель давать 327 яиц на начальную несушку. Непременным условием для обеспечения столь интенсивных физиологических процессов в организме кур является обеспечение ее ОЭ. Основными источниками энергии в рационах птицы являются зерновые корма (кукуруза, пшеница, сорго, ячмень, овес), кормовые жиры, отходы переработки кукурузы (глютен, зароды-пи), растительные масла и пр. В качестве источника протеина целесообразно использовать отходы масличного производства (шрот, жмых) хорошего качества, мясокостную и мясо-перьевую муку. Учитывая, что рыбная мука зачастую фальсифицируется, нужно шире использовать растительное белковое сырье в виде сои, гороха, нута, рапса, картофельного белка и т.п. Хорошие результаты обеспечивает применение ферментов Ксибетен ксил, Ксибетен цел, Ровабио, Оллзайм Вегпро в комбикормах с повышенным содержанием (до 25%) подсолнечного жмыха или шрота, гороха (до 25%), рапсового шрота (до 9%). Притом продукты переработки подсолнечника должны содержать не менее 34% сырого протеина.

Дробленые полножирные семена подсолнечника являются хорошим источником энергии и протеина. Их также нужно применять в сочетании с ферментами. В целях экономии кормов и удешевления производства яиц для взрослой птицы рекомендуется трехфазная программа кормления с учетом продуктивности птицы.

В первую фазу (до 40 недель), когда птица выходит на пик продуктивности, еще продолжается ее рост, повышается масса яиц, используются высокопитательные и калорийные комбикорма.

Рекомендуемые параметры питательности комбикормов зависимости от фазы продуктивности кур необходимо увязывать суточной нормой корма в расчете на 1 голову

Таблица 2 - Суточная норма корма для кур Хайсекс Браун

Возраст,(неделя)	Фаза продуктивности	Норма корма на 1 гол. в гр. /сут	Возраст, ( неделя)	Фаза продуктивности	Норма корма на 1 гол. в гр. /сут
21	Первая	108	33-36	Первая	120
22		115	37-40		119
23		116	41-44	Вторая	119
24		117	45-48		119
25		118	49-52		118
26		119	53-56		117
27		120	57-60		116
28		120	61-64	Третья	116
29-32		120	65-68		116

В зависимости от климата и времени года необходимо корректировать энерго-протеиновое соотношение. В жаркое время года (со средней температурой воздуха 33°С и выше) потребление корма птицы значительно уменьшается, поэтому рекомендуется повышать (предпочтительно за счет жиров) энергетический уровень кормов до 300-310 ккал/100 г. Следует также повысить содержание аминокислот, однако нужно быть осторожным с протеином. В результате повышенного потребления протеина птица будет страдать от излишнего тепла, выделяемого телом. При пониженном потреблении корма нужно уточнить содержание премикса в рационе (пропорционально увеличить).

Для корректировки энергетического питания птицы следует помнить, что:

для поддержания жизнедеятельности при температуре 20°С в зависимости от массы тела требуется 220-250 ккал ОЭ на 1 голову в сутки;

на образование 1г яичной массы птице требуется 2,0 ккал ОЭ, а на 1г прироста живой массы - 10,0 ккал ОЭ;

на каждый градус температуры выше или ниже 20°С в диапазоне 1б-25°С на каждую голову в сутки прибавляют или вычитают 3,5 ккал ОЭ; при очень высокой температуре воздуха (более 33°С) птица не потребляет достаточного количества корма. Чтобы исправить положение необходимы, хорошо сбалансированные комбикорма с высоким содержанием энергии (предпочтительно за счет жира), достаточное количество аминокислот (количество протеина не увеличивать) и холодная питьевая вода. Для получения хорошего качества скорлупы необходимо добавлять в корм 50% кальция в виде крупных частиц (ракушка предпочтительнее известняка), чтобы обеспечить его достаточное количество во время формирования скорлупы яйца, т.е. ночью. Можно за 1 час до отключения света давать ракушку. Курица с годовой продуктивностью 320 яиц выделяет около 730 г кальция. При этом на образование скорлупы яиц расходуется как кормовой, так и эндогенный кальций. На образование скорлупы и на отложение кальция в содержимое яйца организм курицы расходует 2,1-2,2г кальция, на все остальные физиологические процессы за период формирования яйца расходуется еще 0,1г кальция. Итого на формирование яйца организм курицы расходует 2,2-2,3г кальция. При условии, что уровень использования организмом птицы кальция из рациона в среднем составляет 50%, его необходимо добавлять в корм в 2 раза больше, т.е. 4,4-4,6г, тогда этого количества будет достаточно для 100% интенсивности яйценоскости. Если учесть, что суточная потребность птицы составляет 110-115г комбикорма, то установленная дневная норма кальция должна содержаться в этом объеме корма. Например, если при потреблении 110г корма курица получит 4,5г кальция, то со 100г корма она получит его 4,09г/(4,5х100):110. Это для 100%-ной продуктивности. Для меньшей продуктивности норму кальция можно установить по такой же пропорции. При 100% интенсивности яйценоскости требуется в рационе 4,5г кальция, при 75% - х г. Отсюда х будет равен 3,375г/(75х4,5):100.Последние разработки показали целесообразность повышения уровня кальция с возрастом несушек на 10-15% от расчетной нормы вследствие понижения его использования и значительного увеличения массы яиц. Наряду с кальцием, важное значение для несушек имеет правильное нормирование фосфора. Уровень общего фосфора в рационе несушек не должен превышать 0,7%, а уровень доступного - 0,40%. С увеличением уровня фосфора в рационе снижается усвоение кальция в организме и ухудшается качество скорлупы.

5. Контроль качества на предприятии

ОАО «ППЗ «Канашский» производит продукцию птицеводства, соответствующую отраслевым стандартам (ОСТ 10 85-87, ОСТ 46 185-85, ОСТ 46 186-85) и нормативам качества с поэтапным контролем качества и технологии производства.

Качество готовой продукции на производстве проверяется двумя специализированными производственными лабораториями на соответствие показателей и параметров продукции установленным ГОСТам, ОСТам и РТУ.

Качество поступающего сырья (кукуруза, пшеница, ячмень, шрот соевый, шрот подсолнечный, жир, премиксы, комбикорма, рыбная мука и т.д.) постоянно проверяется производственной лабораторией.

Обязательной проверке подлежат пищевые яйца, мясо птицы и яичный порошок.

Контроль качества инкубации яиц и выращивания ремонтного молодняка осуществляется на всех этапах технологического процесса.

Биологический контроль является комплексной оценкой качества яиц, условий инкубации и состояния выведенного молодняка, осуществляемый в целях повышения результативности всей технологии.

Биологический контроль осуществляется по следующей схеме:

- до начала инкубации проводится выбраковка яиц, непригодных для инкубации (с распределением их по видам брака), выборочная оценка яиц данной партии в лаборатории по морфологическим и физико-химическим показателям;

- в процессе инкубации проводится оценка развития эмбриона при овоскопировании и вскрытии яиц при необходимости, контроль над потерей массы, учет продолжительности инкубации;

- после завершения инкубации проводится анализ результатов, установление возраста погибших эмбрионов и причин их гибели, оценка суточного молодняка по экстерьерно-интерьерным признакам и биохимическим показателям, контроль над сохранностью молодняка до достижения двухнедельного возраста.

Бактериологический контроль воздуха, поверхностей инкубатория, смыв скорлупы яиц проводится один раз в неделю.

Продукция, выпускаемая ОАО «ППЗ «Канашский», подлежит периодическим проверкам на Канашской санитарно-эпидемиологической станции.

6. Организационная характеристика рынков сбыта продукции предприятия

Основными рынками сбыта продукции ОАО «ППЗ «Канашский» являются:

- Республика Чувашия,

- Российская Федерация.

Мясо птиц реализуется только в г. Канаше и Канашском районе. Яйцо же реализуется по всей республике, а также за ее пределами (в основном Москва, Ульяновск, Самара, Нижний Новгород). Молодняк кур, гусей и уток реализуется самовывозом по всей России.

Ценовая политика ОАО «ППЗ «Канашский» на внутриреспубликанском рынке во многом зависит от политики ценового регулирования, проводимого Правительством Республики Чувашии.

При формировании цен и в целях увеличения общего объема продаж ОАО «ППЗ «Канашский» применяет следующие подходы:

допустимо возможные и экономически обоснованные понижения цены на продукцию;

обоснованное субсидирование (дотация цены) новых видов изделий;

экономически обоснованная дифференциация цен для различных групп покупателей, с использованием гибкой системы скидок и метода передачи товара на консигнацию (отсрочка платежа) в качестве дополнительных стимулов покупки продукции ОАО «ППЗ «Канашский».

Отличительной особенностью ценовой политики предприятия является то, что торговая наценка в фирменных магазинах ОАО «ППЗ «Канашский» на продукцию птицеводства не превышает 15%.

В зависимости от спроса на продукцию, предприятие регулярно пересматривает цены на яйца, мясо птицы и другую продукцию путем уточнения соответствующих калькуляций и согласования цен с потребителями.

В летнее время, когда существенно понижается спрос на яйца, мясо птицы применяется способ выездной торговли непосредственно на рынках, с борта машины и без торговой наценки.

7. Финансово-производственные показатели деятельности ОАО «ППЗ «Канашский»

Объем производства основных видов продукции на птицефабрике за 2011-2013 гг. в натуральном выражении представлен в таблице 3.

Таблица 3 - Производство продукции на ОАО «ППЗ «Канашский»

Наименование продукции	Единица измерения	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Мясо птицы	тонн	1333	1242	1248
Яйцо куриное	млн. шт.	201	214	225
Яичный порошок	тонн	588	434	277
Ремонтный молодняк	тыс. голов	1172	1188	1339

Как видно из данных таблицы 3, практически по всем позициям наблюдается положительная динамика производства, за исключением яичного порошка.

Финансово-экономические показатели деятельности предприятия за анализируемый период также характеризуются постоянным ростом, как видно из данных, представленных в таблице 4.

Так, в 2013 году по сравнению с 2011 годом улучшились практически все экономические параметры деятельности предприятия: выпуск валовой продукции увеличился на 31,4% (при этом производство основной продукции - куриных яиц возросло до 224,7 млн. штук), продуктивность птицы возросла на 20,8%, производительность труда - на 82,8%, рентабельность производства выросла более чем в 6 раз, средняя заработная плата - в 3 раза, в то же время расход кормов на единицу продукции уменьшился на 11,4%, а повышение уровня автоматизации производственных процессов позволило сократить численность персонала на 36%

В соответствии с действующим налоговым законодательством Республики Чувашия ОАО «ППЗ «Канашский» осуществляет расчеты и перечисления налогов и иных платежей в бюджет и внебюджетные фонды. В свою очередь государство оказывает предприятию финансовую поддержку для успешного осуществления производственно-финансовой деятельности. Предприятию также была оказана государственная поддержка по уплате налогов и таможенных платежей на ввозимое технологическое оборудование.

Таблица 4 - Финансово-экономические результаты деятельности ОАО «ППЗ «Канашский»

Наименование показателей	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Производство валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах, млн. руб.	17585	20674	21752
Темп роста валовой продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах, %	106,2	117,4	106,6
Производство валовой продукции в расчете на 1 работника занятого в сельскохозяйственном производстве, млн. руб.	49,5	65,1	70,2
Темп роста производительности труда, %	128,9	131,5	107,8
Продуктивность на курицу-несушку, шт.	232	272	296
Расход кормов на 1000 яиц, ц. корм. ед.	1,72	1,54	1,48
Урожайность зерновых культур, ц\га	38,1	37,1	37,4
Среднесписочная численность работающих, чел.	1070	959	944
Среднемесячная з/плата 1 работающего, тыс. руб.	321	571	746
Балансовая прибыль, млн. руб.	889	2567	4915
Рентабельность, %	3,5	8,0	14,1

8. Проблемы перспективного развития ОАО «ППЗ «Канашский»

Предприятие может увеличивать объемы производства и получать выручку от реализации только за счет реконструкции существующего производства, повышения производительности труда, продуктивности птицы, расширения промышленной переработки птицеводческой продукции.

Сегодня все более очевидным становится тот факт, что для успешного ведения бизнеса в отрасли традиционная модель организации производства исчерпала свою эффективность. Вследствие этого производители должны ориентироваться на снижение издержек.

В связи с этим предприятие планирует проведение реконструкции существующего производства. По плану реконструкции намечен снос шести существующих птичников со строительством на их месте новых помещений для выращивания ремонтного молодняка птицы, оснащение их современным импортным оборудованием и приобретение оборудования для инкубации яиц.

Строительство новых помещений (шести птичников), также как и приобретение оборудования для них, планируется поэтапно: в марте-апреле 2014 года - для первых двух птичников, в марте-апреле 2015 года - для двух других, в марте-апреле 2016 года - для двух последних.

Ввод в эксплуатацию помещений и оборудования предполагается в октябре 2014 года первых двух, в октябре 2015 года других двух, в октябре 2016 года последних двух.

Перечень оборудования, необходимого для реконструкции и технического перевооружения помещений для выращивания ремонтного молодняка птицы и инкубации яиц, приведен в Приложении А.

Исходя из потребностей производства, условий содержания птицы и организации труда работников, проектом реконструкции птичников предусмотрены системы «Евровент», состоящие из четырехъярусных батарей.

Для проведения реконструкции и технического перевооружения помещений для выращивания ремонтного молодняка птицы и инкубации яиц планируется использовать рублевый кредит банка и частично собственные средства.

После проведения реконструкции из оборота будет высвобождено 18 производственных помещений. В шести новых птичниках обеспечивается выращивание ремонтного молодняка на 40 % больше, чем в существующих помещениях.

Планируемое техническое перевооружение ОАО «ППЗ «Канашский» дает основание полагать, что выращивание ремонтного молодняка птицы в своем хозяйстве позволит предприятию снизить себестоимость производства основных видов продукции птицеводства, а также даст возможность увеличить объемы производства и реализации продукции предприятия.

Введение в эксплуатацию новых птичников позволит не только обеспечить полностью ремонтным молодняком производство ОАО «ППЗ «Канашский», но и реализовывать его другим птицефабрикам республики и населению. Все это не только повысит эффективность производства, но и улучшит конкурентоспособность продукции, что позволит расширить рынки сбыта как внутри республики, так и за ее пределами.

Реализуя данный проект, ОАО «ППЗ «Канашский» ставит перед собой следующие цели:

увеличение количества выращиваемого ремонтного молодняка птицы;

увеличение объемов производства яиц;

получение прибыли за счет удовлетворения потребностей потребителей в качественной продукции - яйцах куриных;

снижение себестоимости производимой птицефабрикой продукции.

Заключение

На основании проведенного анализа производственной и финансово-экономической деятельности ОАО «ППЗ «Канашский» можно сделать следующие выводы:

В настоящее время птицефабрика является стабильным промышленным предприятием, постоянно наращивающим объемы производства и функционирующим на принципах рыночной экономики;

На предприятии успешно осуществляется широкомасштабная реконструкция производственных мощностей, которая уже сегодня приносит значительные производственные и финансовые результаты;

В связи с продолжающейся реконструкцией в настоящее время имеет место недостаточная степень эффективности использования производственных мощностей;

В этой связи в целях повышения эффективности производства представляется необходимым:

в установленные сроки завершить процесс технического перевооружения, что позволит полностью использовать производственный потенциал предприятия, снизить издержки, а также получать дополнительную прибыль за счет реализации излишков ремонтного молодняка;

непрерывно совершенствовать процесс организации производства, рационально использовать производственные ресурсы, повышать производительность труда с целью снижения производственных издержек и себестоимости выпускаемой продукции;

активизировать маркетинговую деятельность предприятия с целью расширения рынков сбыта продукции.

Список использованной литературы

1. Абрютина М.С. Экономика предприятия: учеб. - М.: Дело и Сервис, 2008. - 528с.

2. Альбеков А.У., Согомонян С.А. Экономика коммерческого предприятия. Серия «Учебники, учебные пособия». - Ростов н/Д: Феникс, 2012. - 448 с.

3. Баев И.А., Варламова З.Н., Васильева О.Е. и др. Экономика предприятия: Учебник для вузов. 4 - е изд. /Под ред. акад. В.М.Семенова - Спб.: Питер, 2005. - 384 с.

4. Баринов В.А. Экономика фирмы: стратегическое планирование. Учеб. пособие. - М.: КНОРУС, 2009.

5. Баскакова О.В. Экономика организации (предприятия). Учеб. пособие. - М.: Изд.- торг. корп. «Дашков и К», 2012. - 272с.

6. Берзинь И.Э., Пикунова С.А. и др. Экономика предприятия. Учеб. для вузов. - М.: ДРОФА, 2010.



Приложение

Перечень технологического оборудования, подлежащего установке в процессе реконструкции

Инкубатор предварительный «Эльбрус» ИП-36
Общая емкость инкубатора, яиц	35840-38400
Емкость камеры, яиц	17920-19200
Размеры камеры, мм (длина, ширина, высота)	2510(3000) х 4140 х 2070
Масса камеры, кг	1700
Внутренний объем камеры, м3	10
Количество тележек, шт	8
Вместимость тележки, яиц	4400-4800
Количество лотков, шт	128-256
Вместимость лотка выводного, яиц	63-150
Количество нагревательных элементов в камере, шт	3
Суммарная установленная мощность, кВт	11
Система охлаждения	Воздушная (1-10 дни инкубации) Воздушно-водяная (10-18 дни)
Система аварийного охлаждения	Воздушная
Температура подводимой воды для охлаждения, 0С	+12...+16
Диапазон автоматического поддержания температуры в камере, °С	+36...+39
Клеточная батарея с ленточным удалением помета для выращивания ремонтного молодняка «УНИВЕНТ Стартер» фирмы «Биг Дачмен»
Тип батареи	UV-S 630
Высота батареи (4 яруса), мм	2 580
Высота одного яруса, мм	390
Ширина батареи, мм	1 590
Глубина клетки, мм	630
Высота клетки, мм	405
Длина клетки, мм	1 206
Шнеки для подачи корма S150, K150
Поперечный транспортер пометоудаления
Наклонный транспортер пометоудаления
Бункер для хранения корма

Размещено на Allbest.ru