Учёт производственных затрат и себестоимости, рекомендации по снижению затрат при возделывании сои

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Себестоимость продукции как экономическая категория и методы учета затрат в современных условиях

1.1 Себестоимость как экономическая категория, ее сущность

1.2 Состав производственных затрат и себестоимости продукции

1.3 Современные методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

2. Организационно-экономическая характеристика МУП МТС «Луч» Серышевского района

2.1 Организационно-правовая характеристика МУП МТС «Луч»

2.2 Экономическая характеристика МУП МТС «Луч»

2.3 Анализ финансового состояния

2.4 Организация бухгалтерского учета в МУП МТС «Луч»

2.5 Технология возделывания сои МУП МТС «Луч»

3. Учет производственных затрат и пути его совершенствования в МУП МТС «Луч»

3.1 Первичный учет производственных затрат и выхода продукции растениеводства

3.2 Организация синтетического и аналитического учета затрат и объема производства сои

3.3 Исчисление себестоимости сои

3.4 Совершенствование учета затрат и объема производства сои

4. Анализ себестоимости сои в МУП МТС «Луч»

4.1 Анализ динамики и структуры себестоимости сои

4.2 Факторный анализ затрат по производству сои

4.3 Анализ безубыточности производства сои

4.4 Пути снижения себестоимости и увеличение объема производства сои

5. Безопасность жизнедеятельности при возделывании сои в МУП МТС «Луч»

5.1 Безопасность на производстве

5.2 Анализ уровня охраны труда

5.3 Безопасность в чрезвычайных ситуациях

6. Охрана природы

Заключение

Список используемой литературы

Введение

себестоимость бухгалтерский учёт затрата

Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции, работ или услуг занимает доминирующее место в общей системе бухгалтерского учета.

Именно от его тщательного изучения и успешного практического применения будет зависеть рентабельность сельскохозяйственного производства и отдельных видов продукции, взаимозависимость видов продукции и мест их в производстве, выявление резервов снижения себестоимости сельхозпродукции, определение цен на продукцию, расчет эффективности от внедрения новых технологий, организационно-технических мероприятий и т.д.

От уровня себестоимости продукции зависит прибыль. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем выше конкурентоспособность предприятия, доступнее производимая продукция, ощутимее экономический эффект от продажи продукции. Поэтому исследование закономерностей учета и анализа затрат производства является весьма актуальным.

Актуальность проблемы связана также с тем, что в условиях самостоятельного планирования самими предприятиями номенклатуры продукции и рыночных цен, применения действующей системы налогообложения возрастает значимость методически обоснованного учета затрат и калькулирования себестоимости единицы продукции, вырабатываемой на предприятиях.

Применительно к региональным особенностям сельскохозяйственного производства Дальнего Востока, следует отметить, что Амурская область при технологически правильном подходе способна постоянно увеличивать свой потенциал. Именно сейчас, как никогда, актуальная задача наращивания в области производства «дальневосточной жемчужины» - сои, которое должно занять достойное место. Отечественное сельское хозяйство располагает природными, селекционными, технологическими возможностями для выращивания сои, увеличения валового сбора. Практически для всех регионов страны выведены российские высокопродуктивные, хорошо адаптированные к почвенно-климатическим условиям сорта, разработаны технологии их возделывания.

Однако, Россия, имея огромные площади, не может покрыть даже собственные потребности (не говоря об экспорте) в этом стратегическом продукте. В стране наблюдается парадоксальная ситуация: хозяйства реализуют сою почти по себестоимости, а для скота закупают импортный соевый шпрот, рыбную, мясную муку, чтобы восполнить недостаток протеина в рационах животных. А ведь белок в достаточном количестве содержится в сое. Такая ценная культура должна быть востребована в отрасли животноводства, а так же при производстве продуктов питания для населения. Поэтому урожайность сои необходимо повышать, внедрять передовые технологии культивирования, использовать элитные сорта.

Все вышеизложенное и обусловило выбор темы данной дипломной работы.

Цель дипломной работы - анализ и учёт производственных затрат и себестоимости, а также разработка рекомендаций по снижению затрат при возделывании сои.

Достижение цели потребовало постановки и решения следующих задач:

- изучить теоретические основы себестоимости как экономической категории;

- дать характеристику организационно-экономическому состоянию МУП МТС «Луч» Серышевского района;

- рассмотреть состояние и тенденции развития учета производственных затрат и методики исчисления себестоимости сельхозпродукции и выделить его основные проблемы и пути снижения;

- рассмотреть правила техники безопасности жизнедеятельности при возделывании сои в МУП МТС «Луч»;

- выявить меры по охране природы на территории данного предприятия.

Объектом исследования является МУП МТС «Луч» Серышевского района.

Теоретической основой исследования дипломной работы послужили труды российских ученых в области бухгалтерского учета, статистики, сельскохозяйственного производства, рекреационного природопользования.

Наибольший интерес представляют работы российских авторов: Палий В.Ф., Коваля Л.С., Зинченко А.П., Лапина В.Л., Бабаева Ю.А., Сафронова Н.А., Савицкой Г.В., Мельник М.В., Щегорец О.В.

Информационную базу исследования составили законодательные и нормативно-правовые акты, статистические, информационно-аналитические материалы и нормативно-методические документы, публикации по проблемам учета и анализа производственных затрат и себестоимости продукции в периодической печати, годовые отчеты МУП МТС «Луч» за 2005 - 2007 гг.

В данной работе были применены следующие методы исследования - монографический, статистико-экономический, в том числе индексный прием анализа, графический и балансовый.

В первой главе дипломной работы рассмотрены теоретические основы себестоимости как экономической категории, современные методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, изучены показатели затрат производства.

Вторая глава содержит квалификационный анализ и оценку состояния предприятия на современном этапе.

Третья глава раскрывает особенности учета затрат на предприятии.

В четвертой главе приведены анализ себестоимости и безубыточности производства сои в МУП МТС «Луч».

В разделах по безопасности жизнедеятельности и охране природы рассмотрены основные правила техники безопасности при возделывании сои на предприятии, применяемые меры по охране природы.

В заключении содержатся окончательные выводы, характеризующие итоги работы.

1. Себестоимость продукции как экономическая категория и методы учета затрат в современных условиях

1.1 Себестоимость как экономическая категория, ее сущность

Деятельность предприятия связана с определенными затратами, которые отражают, сколько и каких ресурсов было использовано.

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связаны с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. [50, с.315]

Другое определение затрат: затраты - это себестоимость ресурсов, использованных в процессе производства, выполнения работ, оказания услуг.

В этом определении присутствуют следующие ключевые термины: производственный процесс, выполнение работ, оказание услуг, себестоимость, ресурсы.

Словарь С.И.Ожегова определяет ресурс как запасы. В более точном бухгалтерском понимании это все активы (за минусом расходов будущих периодов). В экономическом смысле ресурсы делятся на материальные, трудовые, финансовые. [18, с.119]

На каждом уровне хозяйствования денежное выражение совокупных затрат живого и овеществленного труда на производство и реализацию продукции (выполненных работ и оказанных услуг) образует себестоимость в конкретных условиях места и времени. [35, с.72]

Понятие «себестоимость», как и другие категории стоимости, относится к экономическим категориям, основное содержание которых представляет собой теоретические выражения, абстракции действительных в развитии, реально существующих общественных, экономических отношений.

С развитием производства и взаимоотношений наемных работников с собственниками возникла необходимость в учете индивидуальной стоимости или фактических затрат на изготовление продукции, основной целью которого является определение ее себестоимости. Понятие «себестоимость» в экономической литературе возникло сравнительно недавно (с 1912 г.) и было отмечено в работах многих российских экономистов. Первоначально писали «собственная стоимость», «стоимость производства», «заводская стоимость».

В период социализма в отечественной экономике была принята общая точка зрения, что себестоимость выражает социалистические производственные отношения, представляя собой в стоимостной форме обособившуюся часть стоимости продуктов производства. Поэтому категория себестоимости рассматривалась в экономической литературе того времени как затраты живого и овеществленного труда предприятия в денежной форме.

Себестоимость как экономическая категория в работах по политической экономии и общеэкономическим вопросам воспринималась в основном как обособившаяся часть стоимости продукта или как денежное выражение затрат на потребленные средства производства и на оплату труда.

В рамках указанного подхода к определению сущности себестоимости профессор В.Ф.Палий выделяет основные варианты определений:

1) часть стоимости, включающая стоимость средств производства и большую часть необходимого продукта, равную затратам на заработную плату;

2) часть стоимости, представляющая собой затраты средств предприятия на производство и реализацию продукции;

3) часть стоимости, воплощающая затраты прошлого и живого (необходимого) труда на производство и реализацию продукции;

4) производительные и непроизводительные затраты, связанные с производством и реализацией продукции;

5) часть стоимости, которая в процессе обращения должна возвращаться предприятию для возмещения его затрат. [34, с.300]

Таким образом, в этих определениях, исходя из сущности себестоимости как обособившейся части стоимости, производится только уточнение тех или иных причин или целей этого обособления.

Экономическая сущность себестоимости как экономической категории, выражающей производственные отношения при социалистическом способе производства состоит в том, что она представляет собой превращенную форму общественных затрат производства и обособившуюся часть стоимости продукта, которая отражает затраты средств производства и заработной платы на его создание и обеспечивает их возмещение для продолжения процесса производства.

Становление и развитие рыночной экономики в России повлияли на трансформацию определения себестоимости, что нашло отражение в современной экономической литературе. Так, в работах по экономической теории данным термином оперируют лишь как категорией, соответствующей стоимости. Работы по экономике, как правило, подчеркивают, что себестоимость - это часть стоимости, выраженная в денежной форме, связанная с изготовлением и реализацией продукции, или денежное выражение затрат на потребленные средства производства и на оплату труда.

В литературе, посвященной проблемам экономического анализа, отмечается, что себестоимость продукции - это важный качественный показатель деятельности предприятия, отражающий его затраты, связанные с производством и реализацией конкретных видов продукции. [44, с.60]

В работах по бухгалтерскому учету приводиться более подробный перечень затрат, включаемых в состав себестоимости продукции. Так, в книге «Финансовый учет» под редакцией В.Г.Гетьмана подчеркивается: «Себестоимость продукции - затраты организации на производство продукции (работ, услуг) в размере стоимости используемых при этом материальных, трудовых и иных ресурсов, а также стоимости потребленных услуг, выполненных сторонними организациями в целях осуществления своей уставной деятельности».[45, с.302]

В Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) указывается, что себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. [8]

От уровня себестоимости продукции зависит объём прибыли и уровень рентабельности предприятия: чем экономнее используются трудовые, материальные и финансовые ресурсы при изготовлении изделий, выполнении работ и оказании услуг, тем выше эффективность производства, тем больше прибыли.

Следовательно, себестоимость является одним из основных экономических показателей, который ставит в прямую зависимость расходы экономического субъекта от получаемых им доходов. Поэтому данной категории уделялось особое внимание и в условиях плановой экономики. [44, с.65]

1.2 Состав производственных затрат и себестоимости продукции

Процесс производства - это процесс соединения живого труда со средствами производства. При планировании, учете и анализе себестоимости продукции (работ, услуг) рассматривают затраты на производство и реализацию.

Таким образом, затраты - это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определенный период времени.

По экономическому содержанию затраты предприятия подразделяют на три группы: на производство и реализацию продукции, то есть текущие затраты; на расширение производства, то есть расходы на прирост основного и оборотного капитала; на содержание и создание объектов социально-культурного назначения. [33, с.2]

Конкретный состав затрат, которые относятся к производственным затратам, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты организации по источникам их возмещения. В настоящее время состав затрат производственных предприятий регламентируется Налоговым кодексом РФ, а также ПБУ 10/99 «Расходы организации». [15, с.180]

Классификация производственных затрат приведена в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Классификация затрат на производство продукции

Вид классификации	Подразделение затрат
По экономической роли в процессе производства	Основные и накладные
По составу	Одноэлементные и комплексные
По способу включения в себестоимость продукции	Прямые и косвенные
По отношению к объему производства	Переменные, условно переменные и условно-постоянные
По периодичности возникновения	Текущие и единовременные
По участию в процессе производства	Производительные и коммерческие
По эффективности	Производительные и непроизводительные

Основными называют затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Одноэлементными называют затраты, состоящие из одного элемента, - заработная плата, амортизация и т.д.

Комплексные - это затраты, состоящие из нескольких элементов (цеховые, общезаводские).

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость: сырье и основные материалы, потери от брака и другие.

Косвенные затраты - это затраты, которые прямо не могут быть распределены по объектам отнесения затрат (административные и управленческие расходы, расходы на отопление, освещение, страхование имущества). В практике учета такие затраты называются общехозяйственными расходами.

К переменным относят расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению производства продукции, - сырье и материалы, заработная плата рабочих и другие.

Условно-переменные расходы зависят от объема производства, но эта зависимость не прямо пропорциональная (общепроизводственные расходы).

Условно-постоянные затраты не зависят от изменения объема производства (арендная плата за помещение, содержание административно-управленческого персонала и др.). Однако расходы могут увеличиваться (уменьшаться) в результате какого-либо управленческого решения (например, увеличить или уменьшить охрану). [36, с 88-89]

Постоянные затраты не зависят от объемов производства, работ, услуг, а от условий деятельности хозяйственного субъекта, связанного с самим фактом существования организации и имеют место даже при отсутствии продуктов труда. Это заработная плата управленческого и обслуживающего персонала, затраты на рекламу, аудиторские и информационные услуги.

В зависимости от периодичности расходы делят на текущие и единовременные. К текущим расходам относятся расходы, имеющие частую периодичность (расход сырья, материалов), к единовременным - расходы на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.

К производственным относят все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие ее производственную себестоимость. Непроизводственные (коммерческие) расходы связаны с реализацией продукции покупателя (расходы на рекламу, на научные исследования, выплату процентов по кредитам, хранение и транспортировку продукции и др.).

Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства. Непроизводительные затраты являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, оплата сверхурочных работ). [35,с.89]

В зависимости от объекта затрат (изделие, организационное подразделение и т.п.) различают себестоимость единицы конкретного вида продукции (работ, услуг) и себестоимость всей продукции (работ, услуг).

Общая сумма затрат, связанных с производством продукции, называется производственной себестоимостью.

В общей величине производственных затрат, связанных с затратами по доведению товара до конечных потребителей, принято в первую очередь выделять дополнительные затраты на операции, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения (хранение, транспортировка, обработка, расфасовка, сортировка товаров), и чистые затраты - затраты на операции по продаже товара, связанные со сменой собственников товара (реклама, содержание ряда работников торговли (кроме продавцов), уплата процентов банкам за кредит и др.).

В соответствии с принятой классификацией расходы группируют по экономическим элементам и калькуляционным статьям.

При группировке затрат по их экономическому содержанию в каждый элемент включаются расходы конкретного вида ресурсов.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), включают следующие экономические элементы:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов, то есть остатки сырья, материалов, полуфабрикатов и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции (работ, услуг);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты. [6]

Материальные затраты формируются за счет следующих расходов:

- стоимость приобретенных со стороны сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции, выполняемых работ и услуг;

- стоимость покупных материалов, используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) для обеспечения нормального технологического процесса и для упаковки продукции или расходуемых на другие производственные и хозяйственные нужды;

- стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся в дальнейшем монтажу или дополнительной обработке на данном предприятии;

- стоимость работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями или производствами и хозяйствами предприятия, не относящихся к основному виду деятельности;

- стоимость природного сырья;

- стоимость приобретаемого со стороны топлива всех видов, расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопление зданий, транспортные расходы по обслуживанию производства, выполненные работы транспортом предприятия;

- стоимость покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и другие производственные и хозяйственные нужды предприятия;

- стоимость потерь от недостачи поступивших материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.

В «Оплату труда» включают выплаты по оплате труда по всем основаниям.

«Отчисления на социальные нужды» отражают обязательные отчисления по установленным законодательством нормам органам государственного социального страхования, пенсионного фонда, фондов медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу «Затраты на оплату труда».

В «Амортизацию основных средств» включают начисленные амортизационные отчисления на реновацию основных производственных фондов. [14,с.179]

Прочие затраты отражаются в составе затрат текущего периода по мере их начисления только на основании первичных учетных документов и в размере фактических затрат без каких-либо ограничений.

К прочим затратам могут относиться расходы будущих периодов, частично включаемые в состав себестоимости продукции (работ, услуг) текущего отчетного периода, которые являются особым видом расходов, имеющих комплексный характер (расходы, связанные с подготовительными к производству работами в сезонных отраслях, освоением новых производств, цехов и агрегатов, расходы по неравномерно производимому ремонту основных средств, расходы на подготовку кадров и т.п.). [3]

Затраты по всем изложенным классификационным признакам должны детализироваться в аналитическом учете по местам возникновения и центрам ответственности. Бухгалтерия организует учет по участкам, цехам, управлениям (отделам) главного инженера, главного технолога, главного энергетика, главного механика и т.д. Такая «адресность» в учете наполняет конкретным содержанием внутрихозяйственный учет и контроль, позволяет установить узкие места и своевременно принимать меры для оптимизации предпринимательской деятельности. [15, с.183]

1.3 Современные методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

В современных условиях для бухгалтерского учета характерны «системные эффекты» - появление новых свойств в условиях рынка, возникающих в результате взаимодействия элементов, причиной которых являются потребности различных пользователей и системы управления информацией нового качественного содержания.

Ведущей стороной развития бухгалтерского учета является его содержание. В современных условиях старые формы бухгалтерского учета (мемориально-ордерная, журнально-ордерная, упрощенная и т.д.) уже перестают соответствовать его содержанию и становятся тормозом дальнейшего развития и эффективного функционирования данной системы как функции управления. Поэтому выбор и разработка гибких форм бухгалтерского учета - одна из самых важных задач развития бухгалтерского учета. [13, с.43]

В странах с развитой рыночной экономикой учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции выделены в управленческий учет, призванный дать информацию для управления себестоимостью продукции специалистам и администрации организации. [35, с.75]

В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции является составной частью системы бухгалтерского учета.

Основополагающим нормативным документом, определяющим организацию учета производственных затрат, является глава 25 Налогового кодекса РФ «Налог на прибыль». Статьи Налогового кодекса дают право определить предприятию состав и объем затрат на производство, формирующих себестоимость продукции и прямо влияющих на финансовый результат деятельности.

Правильная организация учета затрат на производство продукции обеспечивает действенный контроль за эффективным использованием предприятием находящихся в его распоряжении основных производственных средств, производственных запасов и других ресурсов. [18, с.317]

Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции - это учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям; учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению; калькулирование себестоимости продукции и контроль над выполнением плана по себестоимости.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) - важный этап работы предприятия и является методологической основой ведения бухгалтерского финансового учета.

В литературе, посвященной проблеме калькулирования себестоимости, существует несколько подходов к определению этого понятия. Если рассматривать проблему в целом, то можно обнаружить два подхода к определению калькулирования: калькулирование - это совокупность расчетов; калькулирование - это совокупность процедур на бухгалтерских счетах.

Исследуя мнения различных авторов, можно прийти к выводу, что эти подходы по-разному характеризуют процесс калькулирования. В первом случае речь идет о совокупности методов и приемов расчета: прямого счета; распределения, исключения, суммирования расходов. Второй случай предполагает, что и к учету затрат на производство, и к калькулированию должен применяться одинаковый подход. [33, с.77]

Коваль Л.С. выделяет калькуляцию (от лат. calculation - счисление) как способ группировки затрат и определение себестоимости приобретенных материальных ценностей, изготовленной продукции и выполненных работ, а под калькулированием себестоимости продукции (работ, услуг) понимает составление калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг). [29, с.273]

Выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) для конкретного хозяйствующего субъекта обусловливается многими факторами. Российская система нормативного регулирования предусматривает, по крайней мере, два варианта организации учета затрат: традиционное калькулирование, при котором калькулируется полная фактическая производственная себестоимость и вариант, при котором предполагается деление затрат на производственные и периодические. [31, с.79]

Под методом калькулирования понимают научно-обоснованную совокупность процедур, применяемых для исчисления себестоимости калькуляционной единицы и в целом продукции предприятия, а также его подразделений и процессов.

Выбор метода калькулирования зависит от различных условий ведения производственной деятельности: типа производства (крупносерийное, серийное, единичное); технологической сложности производства (наличие переделов, разнообразие технологических процессов); наличие незавершенного производства на дату составления отчетности; номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции; степени разработанности нормативной информации для целей планирования и учета.

Можно выделить два основных метода калькулирования: позаказный - метод последовательного суммирования прямых и распределяемых затрат по видам продукции; попередельный - метод распределения совокупности расходов по калькулируемым объектам, основанный на группировке затрат по процессам производства.

Все остальные методы, сгруппированные по отношению к объекту калькулирования, представляют собой либо смешанную форму, либо модификацию одного из основных методов: попроцессный (простой), попроцессно-позаказный, поиздельный, обезличенный (котловой) метод и др. [35, с.86]

В зависимости от объёма затрат и их видов различают методы учета затрат: традиционный, стандарт-костс, директ-костинг, директ-стандарт.

В основе традиционного метода лежит правило И.Ф.Шера: «Все что потрачено предприятием, суть его расходы».

Традиционный метод с капитализацией всех расходов выгоден в тех случаях, когда администрация считает важным увеличить свою прибыль. Ведь чем больше капитализация, тем больше незавершенное производство и, следовательно, выше рентабельность. При этом все потери, явные и скрытые, согласно правилу Шера показываются в балансе как полноценный актив.

Идея стандарт-кост приводит к двум положениям: все понесенные расходы должны быть соотнесены в учете со стандартами (нормативами); увеличение и уменьшение при сравнении действительных расходов со стандартными должно быть распределено по причинам.

Директ-костинг связывают с работой экономиста Д.М.Кларка. Он считал, что для администраторов каждая статья затрат имеет различную целевую установку, и это главное, а распределение затрат для принятия цправленческих решений значения не имеет. Для директ-костинга характерным является строгое отделение прямых затрат от косвенных, которые совершенно различны и в схемах корреспонденции счетов никогда не должны смешиваться.

Директ-костинг позволяет принимать заказы по цене ниже себестоимости и при этом не приводит предприятие к убыткам. Это связано с тем, что постоянные расходы у предприятия есть всегда, и если расширяется выпуск продукции, а у предприятия есть свободные производственные мощности, то администрация может часть заказов выполнять по цене ниже себестоимости и тем самым снижать удельный вес постоянных расходов. Директ-стандарт - это компромисс двух основных направлений в калькулировании себестоимости продукции. [18, с.332]

2. Организационно-экономическая характеристика МУП МТС «Луч» Серышевского района

2.1 Организационно-правовая характеристика МУП МТС «Луч»

Муниципальное унитарное предприятие Серышевского муниципального образования «Машинно-технологическая станция «Луч» Серышевского района» (МУП МТС «Луч») основано на праве хозяйственного ведения, создано администрацией Серышевского района, зарегистрировано Постановлением главы районной администрации от 30.09.1996 года.

МУП МТС «Луч» находится в поселке Серышево, который расположен в 129 км от г.Благовещенска.

В с.Большая Сазанка Серышевского района расположена, находящаяся в ведении МУП МТС «Луч» ремонтно-машинная мастерская. Здесь же имеются сельскохозяйственные площади, на которых выращиваются соя, овес, пшеница.

Основным учредительным документом является Устав, утвержденный решением Серышевского районного Совета народных депутатов в 2003 году. Размер уставного фонда составляет 2327 тыс. рублей.

Устав состоит из восьми глав: 1) общие положения; 2) цели и предмет деятельности предприятия; 3) имущество предприятия; 4) права и обязанности предприятия; 5) управление предприятием; 6) контроль за деятельностью предприятия; 7) хранение документов предприятия; 8) реорганизация и ликвидация предприятия.

Предприятие является коммерческим и создано в целях оказания услуг, выполнения работ по муниципальным социально-экономическим заказам, для удовлетворения общественных потребностей в результатах его деятельности, решению социальных задач и получения прибыли.

Для достижения этих целей предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

- монтаж, техническое обслуживание и ремонт тракторов, сельскохозяйственных машин, технического оборудования животноводческих ферм;

- предоставление в прокат сельскохозяйственных машин, тракторов, сельскохозяйственного инвентаря и оборудования;

- производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;

- выполнение сельскохозяйственных механизированных работ;

- оказание услуг по перевозке, погрузке, разгрузке грузов;

- торговля запасными частями, агрегатами для тракторов, автомобилей, сельскохозяйственных машин, оборудования животноводческих ферм.

Основным видом деятельности организации является ремонт, техническое обслуживание сельскохозяйственных машин, тракторов, автомобилей, дополнительным видом деятельности - выращивание и реализация сельскохозяйственных культур.

Согласно договору на поставку зерновых и сои, заключаемому с ГУП «Агро», которое находится в г.Благовещенске, МУП МТС «Луч» ежегодно поставляет этой организации зерновые культуры и сою в указанном по договору количестве и по ценам, установленным ГУП «Агро».

Кроме ГУП «Агро» МУП МТС «Луч» сотрудничает со многими организациями области: с ООО «Амуршина» (закупка запасных частей и материалов), ОАО «Амурсоя» филиал серышевский элеватор (проведение лабораторного анализа качества зерна и сои); а также колхозами, совхозами, КФХ (оказание услуг по ремонту техники, продажа зерновых и сои, предоставление транспорта), школами Серышевского района по предоставлению транспорта.

Организационная структура МУП МТС «Луч» представлена на рисунке 1. Управление предприятием представлено в приложении 1.

От имени Серышевского районного муниципального образования функции собственника имущества и учредителя предприятия осуществляет районный Совет народных депутатов.

Предприятие возглавляет директор, назначаемый на эту должность главой районной администрации по согласованию с районным Советом народных депутатов.

Рисунок 2.1 - Организационная структура МУП МТС «Луч» Серышевского района

2.2 Экономическая характеристика МУП МТС «Луч»

К показателям, характеризующим, размер предприятия относятся: прибыль (убыток) предприятия за отчетный период, выручка от реализации продукции, среднегодовая стоимость основных производственных фондов, среднегодовая численность работников, площадь сельскохозяйственных угодий.

Данные берутся из годовой бухгалтерской отчетности организации. В таблице 2.1 рассмотрены и проанализированы основные показатели, которые характеризуют размеры предприятия.

Таблица 2.1 - Основные экономические показатели МУП МТС «Луч» за 2005 - 2007 гг.

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Отклонение (+,-) тыс.р. 2007 г. от	Темп роста, % 2007 г.к
				2005 г.	2005 г.
Площадь с.-х угодий, га, в т.ч.	625	600	620	-5	99,20
пашни, га	622	500	520	-102	83,60
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.р.	1498	1403	1621	+123	108,21
Среднегодовая стоимость оборотных фондов, тыс.р.	669	1607	431	-238	64,42
Среднегодовая численность работников, чел.	46	43	40	-6	86,96
Выручка от реализации продукции, работ, услуг, тыс. р.	5449	3484	5823	+347	106,86
Себестоимость проданной продукции, тыс.р.	5653	3450	6085	+432	107,64
Прибыль (убыток) от продаж, тыс.р.	-185	34	-262	+77	141,62
Дебиторская задолженность, тыс.р.	797	1059	754	-43	94,60
Кредиторская задолженность, тыс.р.	876	1863	741	-135	84,59

Анализируя таблицу 2.1 можно сделать вывод, что за представленный период с 2005 по 2007 гг. площадь сельхозугодий в 2007 г. уменьшилась на 5 га по сравнению с 2005 г. за счет уменьшения площади пашни.

Среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась в 2007 г. по сравнению с 2005 г. на 123 тыс. рублей. Стоимость оборотных фондов снизилась на 238 тыс.руб.

Среднегодовая численность работников снижается из года в год и в 2007 г. по сравнению с 2005 г. составила 40 человек, что на 6 человек меньше.

Выручка от реализации продукции увеличилась в 2007 г. по сравнению с 2005 г. на 347 тыс. руб., т.е. на 7 процентов, а по сравнению с 2006 г. - на 2339 тыс. рублей, т.е. на 68 процентов.

Произошло увеличение себестоимости проданной продукции в 2007 г. по сравнению с 2005 г. на 432 тыс.рублей и в 2007 г. по сравнению с 2006 г. на 2635 тыс.рублей.

Дебиторская и кредиторская задолженности в 2007 г. снизились по сравнению с 2005 г. на 43 и 135 тыс.рублей соответственно.

В 2007 гг. предприятие получило убыток от продаж -262 тыс.руб, что на 77 тыс.руб. превышает убыток 2005 г. и связано с связано с увеличением себестоимости проданной продукции, выполненных работ над выручкой от реализации.

Земля с ее почвенным покровом есть главное специфическое средство производства в сельском хозяйстве. Земельный фонд подразделяется по видам угодий: сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения.

Сельскохозяйственными угодьями являются участки земли, которые систематически используются для определенных сельскохозяйственных целей. К ним относятся:

- пашня - участок земли, ежегодно используемый для возделывания сельскохозяйственных культур (посев плюс пар, огороды);

- залеж - не обрабатываемые в течение ряда лет участки залежи, ранее используемые как пашня;

- многолетние насаждения, сенокосы, пастбища.

Земли несельскохозяйственного назначения - это земли, которые в данный момент не могут быть использованы для производства сельскохозяйственной продукции - леса, кустарники, болота, дороги, земли под водой, под постройки и прочие.

Посевная площадь сельскохозяйственных культур является одной из важнейших статистических характеристик. Она представляет собой площадь, на которой произведены самостоятельные посевы сельскохозяйственных культур в основном под урожай отчетного года.

В таблице 2.2 приведем данные о динамике общей земельной площади и посевных площадей, находящихся в пользовании МУП МТС «Луч».

Таблица 2.2 - Динамика и структура общей земельной площади в МУП МТС «Луч» за период с 2005 по 2007 гг.

Вид культуры	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Отклонение2007 г. от 2005 г. (+;-), га
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь всего,	640	100	615	100	635	100	-5
в т.ч. площадь с.-х угодий,	625	97,66	600	97,56	620	97,64	-5
в т.ч. площадь пашни	622	97,19	500	81,30	520	81,89	-102
в т.ч. площадь посевов всего,	500	78,13	400	65,05	400	62,99	-100
в т.ч. сои	300	46,88	300	48,78	300	47,24	-
пшеницы	100	15,63	-		-		-
овса	100	15,63	100	12,26	100	15,75	-
Многолетние насаждения	-	-	-	-	-	-	-
Сенокосы	-	-	-	-	-	-	-
Пастбища	-	-	-	-	-	-	-
Прочие земли	15	2,34	15	2,44	15	2,36	-

Из таблицы 2.2 видно, в организации видна тенденция снижения земельной площади. В 2007 г. общая земельная площадь снизилась на 5 га по сравнению с 2005 г. Это произошло за счет с уменьшением площади пашни на 102 га. Площадь пашни состоит из площади посевов и земельной площади под паром 122 га для посева сои. Так как в 2006 - 2007 гг. на предприятии не высевалась пшеница, площадь посевов в 2006, 2007 гг. снизилась на 100 га по сравнению с 2005 г. При этом незначительно снизилась площадь сельскохозяйственных угодий, так как участок, используемый под пшеницу, является залежью.

В 2007 г. наибольший удельный вес в общей земельной площади занимает площадь сельскохозяйственных угодий - 82 процента, наименьший - прочие земли - 2,4 процента. Среди площади посевов доминирует соя - 300 га или 47 процентов от общей земельной площади.

К основным средствам относятся активы, которые используются в производстве продукции, при выполнении работ, оказании услуг либо для управленческих нужд организации, служат в течении длительного времени и способны приносить доход в будущем. [14, с.125]

Состав и структуру основных фондов предприятия приведены в таблице 2.3. Расчеты приводятся на основе оценки по первоначальной стоимости.

Таблица 2.3 - Состав и структура основных производственных фондов за 2005 - 2007 гг.

Основные фонды	2005 г	2006 г.	2007 г.	Темп роста в % 2007 г. к 2005 г.	Отклонение 2007 г. от 2005 г. (+;-), тыс.р.
	Тыс. р.	% к итогу	Тыс. р.	% к итогу	Тыс. р.	% к итогу
Здания	3825	60,55	3825	60,11	3825	57,25	100	0
Машины и оборудование	1276	20,20	1322	20,78	1322	19,79	103,61	+46
Транспортные средства	1160	18,36	1160	18,23	1478	22,12	127,41	+318
Производственный и хозяйственный инвентарь	56	0,89	56	0,88	56	0,84	100	0
Итого	6317	100	6363	100	6681	100	105,76	+364

Как видно из таблицы 2.3 структура основных средств за анализируемый период является достаточно стабильной и характеризуется наибольшим удельным весом зданий. За период с 2005 по 2007 гг. сумма основных средств увеличилась на 364 тыс.рублей или на 5,76 процентов. Это произошло за счет приобретения транспортных средств в 2007 г. и машин и оборудования в 2006 г.

В таблице 2.4 рассмотрим обеспеченность МУП МТС «Луч» трудовыми ресурсами.

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеет большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.

Таблица 2.4 - Численность работников в МУП МТС «Луч» за 2005 - 2007 гг.

Категория работников	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Отклонение2007 г от 2005 г.(+;-), чел.
	чел.	% к итогу	чел	% к итогу	чел	% к итогу
Работники постоянные, из них	42	91,30	39	90,70	36	90	-6
- работники ремонтной мастерской, из них	16	34,78	16	37,21	14	35	-2
- работники, занятые в с.-х производстве	12	26,09	10	23,26	9	22,50	-3
- служащие	12	26,09	12	27,90	11	27,50	-1
- работники, занятые в строительстве	2	0,43	2	4,65	2	5,00	0
Рабочие сезонные и временные	4	8,70	4	9,30	4	10,00	0
Итого	46	100	43	100	40	100	-6

Как видно из таблицы 2.4 наибольший удельный вес в структуре численности работников занимают постоянные работники, а именно, работники ремонтной мастерской. В 2005 г. численность этой группы составила 35 процентов от общего числа работников - 46 человек, а к 2007 г. уменьшилась на два человека. В 2006 и 2007 гг. число работников, занятых в сельскохозяйственном производстве также снизилась и составила 22,50 процента от общего числа работников в 2007 г. Неизменным остается количество работников сезонных и временных и занятых в строительстве. Общее число работников незначительно уменьшается из года в год. В 2007 г. составило 40 человек, что на 6 человек меньше, чем в 2005 г.

Одним из показателей объема производства, характеризующим стоимость всей продукции, произведенной организацией для продажи или для собственных нужд, а также работ и услуг, выполненных по заказам сторонних организаций, является товарная продукция. Структура товарной продукции МУП МТС «Луч» представлена в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Структура товарной продукции в МУП МТС «Луч» за 2005 - 2007 гг.

Наименование	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Темп роста, %	Отклонение (+/-) 2007 г от 2005 г, тыс.р.
Выручка от продажи товаров, работ, услуг всего, тыс.руб.	5449	3484	5823	107	+374
в том числе выручка от продажи продукции растениеводства, тыс.руб.	1412,23	901,30	1144,44	81,04	-267,79
в том числе соя овес пшеница	1015,30 307,68 89,25	641,92 259,38 -	862,40 282,04 -	84,94 91,67 -	-152,90 -25,64 -
ремонт сельхоз. техники и оборудования	1300	1000	1400	107,69	+100
автоуслуги	2737	1583	3278	119,77	+541

Анализируя таблицу 2.5, можно сделать вывод, что выручка от продажи товаров (работ, услуг) увеличивается, хотя динамика нестабильна. В 2007 г. по сравнению с 2005 г. выручка от продаж увеличилась на 374 тыс.рублей, а по сравнению с 2006 г. - на 2339 тыс.рублей. Это произошло за счет увеличения заказов на автоуслуги и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования. Выручка от реализации продукции растениеводства в 2007 г. снизилась на 267,79 тыс.рублей по сравнению с 2005 г. в связи с низкой урожайностью сельскохозяйственных культур, что видно из таблицы 2.6 и 2.8.

В таблице 2.6 показано среднегодовое производство продукции растениеводства в организации.

Таблица 2.6 - Среднегодовое производство продукции растениеводства в МУП МТС «Луч» за период с 1999 по 2007 гг.

Год	Пшеница, ц	Темп роста, %	Соя, ц	Темп роста, %	Овес, ц	Темп роста, %
1999	685	100	1375	100	1405	100
2000	700	102,19	1720	125,10	1425	101,42
2001	820	119,71	1750	127,27	1440	102,49
2002	847	123,65	2600	189,10	1358	69,65
2003	830	121,17	2650	192,73	1360	96,80
2004	517	75,47	2640	192,00	1300	92,53
2005	255	37,23	1562	113,60	1282	91,25
2006	-	-	1088	79,13	1179	83,91
2007	-	-	1232		1309	93,16

Анализ среднегодового производства продукции растениеводства за 9 лет показал, что основным направлением в растениеводстве является производство сои. Однако за последние два года сбор урожая овса превысил сбор сои. Пшеница два года не высевалась.

По всем видам сельскохозяйственных культур видна тенденция к снижению объемов производства. Так, сбор урожая сои в 2006 г. снизился на 30 процентов по сравнению с урожаем 2005 г., и по сравнению с 2002 г. на 58 процентов. Урожай овса снизился на 8 процентов в 2006 г. по сравнению с 2005 г., и на 13 процентов по - сравнению с 2002 г.

В 2007 г. наблюдается небольшое увеличение валового сбора сои по сравнению с 2006 г. - на 13 процентов или на 144 ц., но по сравнению с 2005 г. - уменьшение валового сбора на 21 процент или на 330 ц. Урожай овса также увеличился в 2007 г. на 2 процента или на 27 ц по сравнению с 2005 г.

Более наглядно динамика объемов производства сельскохозяйственных культур представлена на рисунке 2.2.



Рисунок 2.2 - Объемы производства продукции растениеводства в МУП МТС «Луч» за период с 1999 по 2007 гг., ц.

На рисунке 2.2 видно, что до 2004 года наблюдается подъем объемов производства культур. Но в связи с увеличением производственных затрат, снижением площади посева, нехваткой средств для проведения надлежащих агротехнических мероприятий с 2006 года урожайность производства культур падает.

Валовой сбор - это общий сбор продукции со всей площади посева.

По данным Белогорского межрайонного отдела государственной статистики в Серышевском районе в общем объёме валового сбора сои МУП МТС «Луч» всего 0,10%. Это видно из таблицы 2.7.

Таблица 2.7 - Динамика валового сбора сои в Серышевском районе и сопоставление объемов производства сои с МУП МТС «Луч» за период с 2005 по 2007 гг.

Валовой сбор сои	2005 г., ц	2006 г., ц	2007 г., ц	Темп роста, %	Отклонение +/- 2007 от 2005 г., ц
Серышевский район	870800	1112800	1269100	146	+398300
МУП МТС «Луч»	1562	1188	1232	79	-330

Из таблицы 2.7 видно, что в целом по району валовой сбор сои увеличивается и в 2007 г. это составляет 1269100 ц, то есть на 46 процентов больше, чем в 2005 г. Тогда как в МУП МТС «Луч» видна динамика уменьшения объемов производства сои. Отсюда можно сделать вывод, что резервы увеличения объемов производства сои на предприятиях области имеются.

На рисунке 2.3 покажем долю валового сбора сои в МУП МТС «Луч» в общем объеме производства сои в Серышевском районе.

Рисунок 2.3 - Доля объема производства сои в МУП МТС «Луч» в общем объеме производства в Серышевском районе за период с 2005 по 2007 гг.

Урожайность и урожай являются важными статистическими характеристиками, которые используются для оценки состояния, уровня развития и эффективности отдельных отраслей растениеводства и сельского хозяйства в целом.

Урожайность - это средний урожай с единицы площади. Средняя урожайность сельскохозяйственных культур определяется путем деления валового сбора на уточненную весеннюю посевную площадь этих культур.

В таблице 2.8 рассмотрим урожайность сельскохозяйственных культур в динамике за 9 лет.

Таблица 2.8 - Динамика урожайности сельскохозяйственных культур в МУП МТС «Луч» за период с 1999 по 2007 гг.

Культура	1999 - 2001 гг.	2002 - 2004 гг.	2005 - 2007 гг.	2008 г. план
Пшеница, ц	8,6	7,2	5,7	8,5
Овес, ц	11	12,3	11	13
Соя, ц	7	8,7	4,6	8

Несмотря на ежегодное планирование повышения урожайности сельскохозяйственных культур, наблюдается её снижение.

В плане предприятия намечено увеличение общего сбора сельскохозяйственных культур за счет комплексных мероприятий, направленных на повышение плодородия почв, применения рациональной системы удобрений, так как в 2006 - 2007 гг. внесение удобрений вообще не осуществлялось, приобретения элитных сортов семян. Однако из-за нехватки средств закупка элитных сортов семян так и остается только в плане. Тяжелое экономическое положение большинства сельхозпредприятий не позволяет им закупать семена для сортообновления и сортосмены. Рядовые хозяйства неплатежеспособны, отсюда и невостребованность сортовых семян. Чтобы как-то поправить существенное положение, практикуется обмен классных семян на товарное зерно в соотношении 1:2 или 1:3. [39, с.328]

2.3 Организация бухгалтерского учета в МУП МТС «Луч»

Законом «О бухгалтерском учете в РФ» предусмотрено, что с самого начала своей работы и затем в начале каждого календарного года предприятия заявляет в налоговые органы и органы, ведающие его регистрацией, учетную политику на текущий год.

Учетная политика предприятия - это выбор самим предприятием определенных и конкретных методик, формы и техники ведения бухгалтерского учета исходя из установленных правил и особенностей деятельности предприятия. [4]

При формировании учетной политики предполагаются имущественная независимость и непрерывность деятельности предприятия, а также последовательность применения выбранной учетной политики. При создании учетной политики руководитель и бухгалтер опираются на ПБУ 1/98 «Учетная политика предприятия», утвержденное приказом Министерства Финансов РФ № 604 от 09.12.98 г., в котором указаны все те особенности, что влияют на деятельность предприятия и учет в нем.

Существенными способами ведения бухгалтерского учета, принятыми при формировании учетной политики предприятия и подлежащими раскрытию в составе бухгалтерской отчетности, являются:

- способ погашения стоимости основных средств, нематериальных и иных активов;

- метод оценки производственных запасов, товаров и незавершенного производства и готовой продукции (как при постоянно меняющихся ценах на сырье и другие производственные расходы рассчитывается стоимость продукции на всех этапах ее создания);

- методика учета прибыли от реализации продукции (как посчитать доход или прибыль от производственных или торговых операций).

Руководитель предприятия издает приказ об учетной политике, где объявляет, каким образом в течение года будет решаться вышеперечисленный набор учетных проблем предприятия. В нем конкретно отражены все параметры финансово-экономической деятельности предприятия, которые используются непосредственно в его работе; как разделить так называемые основные средства (те материальные ценности, которые стоят дорого и служат долго) и средства в обороте (служащие недолго и стоящие недорого), как учитывать неизбежный износ зданий, оборудования и машин и так далее.

Менять учетную политику предприятие может только в особых случаях, которые также указаны в документе «Положение по учетной политике предприятия».

Бухгалтерский учет в МУП МТС «Луч» осуществляется бухгалтерией предприятия в строгом соответствии с действующим законодательством (Положением по ведению Бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкцией по его применению утвержденных приказом Минфина России от 31.10.2000 г., № 94н).

С 2007 года организация перешла на упрощенную систему налогообложения.

Для организаций, применяемых упрощенную систему налогообложения, сохраняются действующие: порядок ведения кассовых операций; порядок предоставления статистической отчетности. Полный бухгалтерский учет при этом организации могут не вести. Однако им необходимо вести бухгалтерский учет основных средств и нематериальных активов в порядке, предусмотренном законодательством РФ.